Avaliação de conforto térmico em supermercados de Balneário Camboriú

UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
CENTRO DE ARTES CEART

PROGRAMA DE PS GRADUAO EM DESIGN
PPGDESIGN
GUSTAVO DAMARAL PEREIRA GRANJA RUSSO
AVALIAO DE CONFORTO TRMICO PARA

CONSUMIDORES DE SUPERMERCADO NA CIDADE DE
BALNERIO CAMBORI.
FLORIANPOLIS
2013
1

BALNERIO CAMBORI.
Dissertao apresentada ao Programa

de Ps-Graduao em Design da
Universidade do Estado de Santa
Catarina, como parte dos requisitos para
a obteno do ttulo de Mestre em
Design - rea de Concentrao:
Ergonomia.
Orientador: Prof.
Gomes Ferreira.
FLORIANPOLIS
2013
Marcelo
Gitirana
L864r
Russo, Gustavo D`Amaral Pereira Granja

Avaliao de conforto trmico para consumidores de supermercado na
cidade de Balnerio Cambori / Gustavo D`Amaral Pereira Granja 2013.
77 p. : il. ; 20 cm
Bibliografia: p. 69-74
Orientador: Marcelo Gitirana Gomes Ferreira
Dissertao (mestrado) Universidade do Estado de Santa Catarina,
Centro de Artes, Mestrado em Design, Florianpolis, 2013.
1. Comportamento do consumidor. 2. Compras. I. Ferreira, Marcelo
Gitirana (Orientador). II. Universidade do Estado de Santa Catarina.
Mestrado em Design. III. Ttulo
CDD: 658.8342 20.ed.
Ficha elaborada pela Biblioteca Central da UDESC
3

BALNERIO CAMBORI.
Dissertao apresentada ao Programa de Ps-Graduao em

Design da Universidade do Estado de Santa Catarina, como
parte dos requisitos para a obteno do ttulo de Mestre em
Design - rea de Concentrao: Ergonomia.
Orientador:_________________________________________
Prof. Dr. Marcelo Gitirana Gomes Ferreira (UDESC)
Membro:__________________________________________
Prof. Dr. Adriano Heemann (UFPR)
Membro:__________________________________________
Profa. Dra. Susana Cristina Domenech (UDESC)
Membro:__________________________________________
Prof. Dr. Milton Jos Cinelli (UDESC)
Florianpolis, 31/07/2013
4
Resumo:
A reviso da literatura acerca das questes relacionadas ao
conforto trmico aponta que um desdobramento da cincia se d
no campo da adequao ou tentativa de proposio de um
modelo de predio de conforto trmico para regies de clima
tropical. neste sentido que o presente trabalho se desenvolve,
tendo por objetivo encontrar a zona de conforto trmico para
consumidores de supermercado da regio de Balnerio
Cambori, SC, Brasil. Especificamente a atividade de compras
chamou a ateno pela escassez de material estudando a
relao de conforto de pessoas neste tipo de atividade. A
hiptese trabalhada busca corroborar as vrias propostas j
encontradas: a norma ISO 7730 - 1994 necessita de um fator de
ajuste para se adequar s condies do pblico citado. O estudo
apresentado traz resultados de medies ambientais, aplicao
de questionrio verificando a sensao e preferncia trmica, e
por fim a comparao dos resultados colhidos com a predio
conforme ISO 7730/1994 - 1994. O resultado encontrado revela
que a norma no est adequada ao caso pesquisado, e as
pessoas pesquisadas tm preferncia por um ambiente mais frio
que o modelo predito.
Palavras-chave: Conforto trmico, ISO 7730/1994, Atividade de
compra.
5
Agradecimentos
Agradeo primeiramente ao meu orientador, professor Marcelo
Gitirana Gomes Ferreira, pessoa muito inteligente estudioso e
profissional, mas agradeo principalmente por seu jeito amigo e
divertido nas atividades de orientao, sempre esclarecendo as
dvidas e dando encaminhamentos valorosos. pela capacidade
de transformar a mente que um orientador consegue realizar seu
trabalho, e no por sua quantidade de informao.
Agradeo tambm professora Susana Domenech que esteve
presente nas situaes fundamentais para a chegada at as
concluses. Agradeo tambm ao professor Alexandre Reis que
iniciou o programa de ps graduao em Design e deu as
minhas primeiras noes da misso de um pesquisador.
Sem a ajuda do professor Carlos Daniel Ofugi Rodrigues do
curso de Engenharia Civil da UNIVALI, os experimentos teriam
sido extremamente onerosos. E de forma solcita e fraterna
emprestou equipamentos raros e de preciso.
Agradeo ao meu irmo Arnaldo DAmaral Pereira Granja Russo,
que tirou vrias dvidas por telefone e e-mail, e mesmo rodando
pelo Brasil e Antrtida em funo do seu doutorado no se
omitiu.
Sem esquecer de agradecer a todos os entrevistados e Sra.
Gorete Schmitt proprietria do Sacolo Schmitt por aceitar a
parceria no desenvolvimento das atividades.
O objetivo da teoria :
1. encontrar a vida;
2. tornar perceptvel sua pulsao; e,
3. constatar a conformidade s leis de tudo o que vive.
Assim, recolhemos fatos vivos enquanto fenmenos isolados e
em suas relaes. Cabe filosofia tirar as concluses , o que
um trabalho de sntese que leva s revelaes internas tanto
quanto cada poca pode permitir.
Wassily Kandinsky
6
1 INTRODUO
5
1.1 JUSTIFICATIVA DO TEMA E MOTIVAO
6
1.2 LIMITAES DO TRABALHO
8
1.3 OBJETIVOS E HIPTESES
9
1.3.1 Objetivo geral ou principal
9
1.3.2 Objetivos especficos
9
1.3.3 Hipteses de trabalho
10
1.4 ESTRUTURA DO TRABALHO
10
2 REVISO BIBLIOGRFICA
12
2.1 CONSIDERAES GERAIS E DEFINIOES
12
2.1.1 Conforto Trmico
12
2.1.2 Condio ambiental de conforto
14
2.1.3 Ponto de venda
15
2.2 ABORDAGENS PARA PREDIO DE CONFORTO
19
2.2.1 Abordagem analtica
19
2.2.2 A abordagem adaptativa
22
2.3 NORMALIZAO EXISTENTE
25
2.3.1 ISO 7730/1994
25
2.3.2 ISO 7726/1996
26
2.3.3 ISO 8996/1990
26
2.3.4 ISO 10551/1995
27
2.3.5 ISO 9920/1995
27
2.3.6 ASHRAE Standard 55-1992
27
3 MTODO
29
3.1 PROCEDIMENTOS METODOLGICOS
29
3.1.1 Identificao das variveis de influncia e parmetros
subjetivos de conforto
30
3.1.2 Delimitao do campo das pesquisas e
dimensionamento das amostras
33
3.1.3 Escolha e preparo dos equipamentos de medio 33
3.1.4 Caracterizao dos ambientes pesquisados e medies
preliminares
36
3.1.5 Apresentao dos questionrios aos participantes da
pesquisa
40
3.1.6 Coleta dos dados propriamente ditos 41
4 RESULTADOS E DISCUSSO
45
5 CONCLUSO
67
REFERNCIAS
69
5
1 INTRODUO
Desde a antiguidade o conforto trmico vem sendo estudado,
segundo Auliciems e Szokolay (1997), Scrates no Sculo IV
a.C. j fazia relaes entre as condies climticas e as formas
de construir residncias a fim de conseguir a melhor condio de
conforto trmico. Embora o estudo sobre conforto trmico seja
datado da antiguidade, somente com o crescimento da
industrializao ocorrido no incio do sculo XX a rea de
conforto trmico ganhou importncia com estudos na qual a
principal finalidade era assegurar maior produtividade e melhores
condies de trabalho aos operrios de fbricas. Os estudos de
Houghten e Yaglou (1923), apud Xavier (2000), buscaram
determinar uma zona de conforto atravs de estudos realizados
nos laboratrios da ASHVE (American Society of Heating and
Ventilating Engeneers), e mais tarde na Inglaterra Vernon e
Warner (1932) apud Xavier (2000), efetuaram estudos empricos
tambm ligados ao conforto trmico dos trabalhadores de
fbricas.
Somente aps a Segunda Guerra Mundial, quando a relao
humanista com os trabalhadores se intensificou, foi que a
condio de conforto se expandiu para uma compreenso
interdisciplinar, e foi Olgyay (1963) o responsvel por agrupar os
resultados das diversas reas de estudo (tais como: engenharia,
arquitetura, medicina, fisiologia, e psicologia), a fim de se obter
uma zona de conforto trmico. E a partir dessa revoluo no
conhecimento sobre conforto trmico surgiram estudos mais
precisos e quantificveis.
O estudo que marcou o desenvolvimento cientfico sobre conforto
trmico foi desenvolvido por Fanger (1972) na Dinamarca. Este
estudo correlacionou a sensao trmica das pessoas ao
balano trmico entre o corpo humano e o ambiente. A
concluso deste estudo contribuiu trazendo a teoria aceita e
utilizada at hoje, conhecida pelo modelo do PMV (Predicted
Mean Vote), na qual a sensao trmica, ou PMV, pode ser
predita pelo balano trmico ocorrido. Este estudo deu origem
Norma ISO 7730/1994 que regulamenta e define um modelo de
predio de conforto trmico.
6
Faz parte da natureza humana encontrar as melhores condies
para viver, e isso est ligado s condies de conforto. A
compreenso de conforto resultado de uma funo onde
diversos fatores atuam e cada um em seu peso. Os fatores mais
comumente lembrados esto associados aos cinco sentidos
humanos, porm ainda se considera parte desta funo a
condio sociocultural que adicionaria mais uma srie de outros
fatores neste algoritmo de conforto.
Segundo Lyra (2007), dentro do conforto ambiental, o conforto
trmico um aspecto especfico e importante, relacionado com a
sade, o bem-estar, a produtividade e o uso racional dos
recursos naturais e energticos.
Dentro da parte da cincia que cuida do conforto ambiental,
encontra-se o conforto trmico que tem uma ligao ntida com o
campo da ergonomia e os estudos que relacionam os fatores
humanos. Segundo Schmid (2005), estudioso da rea do
conforto, o estudo sobre conforto tambm envolve os valores de
comodidade e expressividade. A comodidade est relacionada
aos fatores inerentes ao balano trmico. J a expressividade se
relaciona com uma compreenso total sobre conforto ambiental,
e essa experincia total tende a fundir os diferentes contextos do
conforto corporal, ambiental, psico-espiritual, e sociocultural.
Ento, o problema de pesquisa passa a ser: Qual a zona de
conforto trmico para consumidores de supermercado coberto e
sem condicionamento trmico na cidade de Balnerio Cambori?
1.1 Justificativa do tema e motivao para o estudo

Uma questo marcante no estudo sobre conforto trmico
apresentada por Nicol (1993), quando afirma que a interao
trmica entre o homem e o ambiente altamente complexa, e
que os fatores vo alm de apenas a compreenso da mquina
trmica humana e o meio ambiente. Passam por fatores
psicolgicos, sociais, e os demais sentimentos conscientes das
pessoas sobre um ambiente. Ento o questionamento feito
sobre quem seria mais indicado para definir as necessidades dos
usurios de um ambiente, se as engenharias, ou se as cincias
7
sociais. E a partir disso, inmeros estudos na rea das cincias
sociais tentam propor modelos de predio de conforto trmico,
bem como definir zonas de conforto trmico para ambientes
especficos.
Com base em levantamentos nas plataformas ISI, Scopus,
Lattes, e algumas instituies de ensino, tais como UNICAMP,
UFSCAR, UFSC, USP, entre outras perceptvel o avano
cientfico no campo do conforto trmico especialmente em
algumas reas como, por exemplo:
Desenvolvimento de equipamentos climatizadores de ambiente
Desenvolvimento de habitaes e instalaes para pessoas
Desenvolvimento de vesturio
Esses estudos, que esto apresentados de forma mais detalhada
no captulo 2, revelam a importncia que o conforto trmico
alcanou nos ltimos tempos, pois com esses conhecimentos
possvel dimensionar os equipamentos e ambientes de forma
mais adequada com a sustentabilidade.
A Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT) aprovou em
1980 a Norma Brasileira (NBR) 6401, que estabelece as
condies mnimas exigidas para que se possam obter
resultados satisfatrios em instalaes de ar condicionado de um
modo geral, onde casos especiais, como hospitais,
computadores e outros, seriam objetos de normas especficas.
Mas a busca pela justa combinao entre conforto trmico e
eficincia energtica demanda de esforos e desenvolvimento
cientficos. o que se observa com o relato do Programa
Nacional de Conservao de Energia Eltrica em Edificaes
(PROCEL, Programa Nacional de Conservao de Energia
Eltrica) faz a seguinte afirmao sobre o desperdcio de energia
em edificaes:
A maioria das edificaes desperdia
relevantes oportunidades de poupar energia
e custos, por no considerar, desde o projeto
arquitetnico, passando pela construo, at
utilizao final, os importantes avanos
ocorridos
nas
reas
de
arquitetura
8
bioclimtica, materiais, equipamentos e
tecnologia construtiva vinculados eficincia
energtica. (PLANO, 2003).
ntido ento que os avanos cientficos buscam esta

conjugao entre sustentabilidade e conforto, porm, ainda h
alguns empecilhos que vm sendo estudados. Um deles a
preciso do modelo de predio proposto pela norma
internacional ISO 7730/1994 em regies tropicais. Nesse sentido,
Xavier (2000) faz o seguinte levantamento:
Atualmente vrios estudos de campo tem
sido realizados em diversas regies do
planeta (Xavier, 2000; Arajo, 1996; Baker e
Standven, 1995; Nicol et al, 1994;
Humphreys, 1976.), alm de vrios outros.
Os resultados desses estudos diferem
daqueles encontrados por Fanger (1970),
principalmente por terem sido realizados em
realidades
totalmente
distintas
das
encontradas em uma cmara climatizada.
Essa distino geogrfica acentuando-se no
caso brasileiro, onde conforme Ruas (1999),
o brasil possui uma grande extenso
territorial e por isso apresenta diferentes
regimes de chuvas e temperaturas. De norte
a sul encontra-se uma grande variabilidade
de climas, com distintas caractersticas
regionais.
Dessa forma, percebe-se que um nmero crescente de trabalhos

vem tentando compor um corpo de conhecimento acerca das
vrias realidades, presentes s vezes at mesmo em uma
mesma regio.
1.2 Limitaes do trabalho
A localidade do estudo a cidade de Balnerio Cambori, e o
local de pesquisa a loja de produtos agrcolas Sacolo Schmit.
A escolha do local de pesquisa busca refinar a amostra para
atingir mais especificamente moradores da cidade, visto que se
trata de um tipo de supermercado coberto e no climatizado e
9
consequentemente mais suscetvel grande variao das
condies trmicas.
Este tipo de loja particularmente conhecido por moradores e que,
pelo seu perfil basicamente de produtos agrcolas regionais, no
alvo de compras por parte dos turistas que nesta poca do ano
frequentam a cidade para passar as frias. A amostra deve se
concentrar em um pblico adulto de ambos os sexos.
Outro fator limitador importante que essa amostra esteja em
atividade de compras, para evitar a obteno de dados
referentes ao conforto trmico de pessoas em atividades
sedentrias. O perodo de coleta das informaes deve abranger
os meses de novembro de 2012 a maio de 2013 com o intuito de
captar grande variao de temperaturas e umidade relativa do ar.
Os horrios de pesquisa variam durante todo o perodo de
funcionamento do supermercado, que pode ir das 07:00h at as
22:00h em funo de buscar a maior variao trmica no
perodo.
1.3 Objetivos e hipteses

1.3.1 Objetivo geral ou principal
Avaliar qual a zona de conforto trmico adequada preferncia
dos consumidores, em atividade de compras, em supermercado,
coberto e no climatizado, na cidade de Balnerio Cambori.
1.3.2 Objetivos especficos
Relatar as medidas mdias para cada estao climtica

do ano na regio de Balnerio Cambori dos fatores ambientais;
Medir o conforto trmico nas diferentes condies

ambientais nas diferentes estaes climticas do ano, dentro do
local especfico de acordo com a escala stima da percepo de
conforto trmico;
10
Comparar a zona de conforto expressa na norma tcnica

ISO 7730/1994 com os resultados obtidos atravs da pesquisa
de conforto avaliada pelos membros da amostra;
Indicar qual zona de conforto mais adequada ao interior

de supermercado.
1.3.3 Hipteses de trabalho

Existe uma zona de conforto especfica para o consumidor tpico
de supermercado coberto e no climatizado em atividade de
compra na cidade Balnerio Cambori e esta diferente daquela
definida pela Norma ISO 7730/1994 (1994)
1.4 Estrutura do trabalho

Alm da introduo (captulo 1), o trabalho divide-se em mais
cinco captulos. O captulo 2, a seguir, apresenta uma reviso
bibliogrfica com as definies dos principais termos utilizados
no trabalho, bem como os principais estudos e pesquisas de
laboratrio e de campo sobre conforto trmico.
Na reviso bibliogrfica foram enfocados pontos referentes
desde a conceituao do assunto, variveis de influncia sobre o
conforto trmico e os mecanismos de medio e determinao,
instrumental necessrio s medies, at estudos de autores
diversos sobre a forma de realizao da pesquisa. A
normalizao referente matria, os problemas originados dos
dois tipos de pesquisas existentes e as linhas mais recentes de
pesquisas sobre o assunto, como a abordagem adaptativa,
encontram-se contemplados no trabalho.
O captulo 3 apresenta a metodologia utilizada para a execuo
do trabalho, a qual a caracterstica dos estudos de campo
sobre o assunto, sendo a mesma subdividida em duas fases
principais:
Pesquisas de campo e obteno dos ndices; e,

Tratamento dos dados.
11
Neste captulo encontram-se explicitadas quais as tcnicas
utilizadas tanto para a coleta dos dados como para seu
respectivo tratamento estatstico.
O captulo 4 apresenta os resultados obtidos pela pesquisa, bem
como as discusses dos mesmos, sendo esses resultados
subdivididos em seis sees:
1.
Validao e estudos estatsticos descritivos efetuados sobre

as variveis;
2. Anlises comparativas entre os resultados obtidos em
campo com o modelo do PMV;
3. Metodologia de predio das sensaes de conforto trmico,
pelas das variveis ambientais, atravs dos modelos
estatsticos de regresso mltipla;
4. Anlises de correlaes entre as sensaes de conforto
trmico e a percentagem de pessoas verificadas nos
ambientes, atravs de ajustes no lineares, bem como
entendimento diferenciado dos votos de sensao trmica
relatados pelos estudantes, no que diz respeito s
sensaes de "levemente quente" ou "levemente frio";
correlaes no lineares, quadrticas e exponenciais entre a
percentagem de pessoas insatisfeitas e a temperatura,
visando a obteno da temperatura interna de conforto;
5. Anlise da possibilidade da utilizao da temperatura
externa como ndice de conforto, atravs de correlao
linear com a temperatura interna de conforto;
6. Anlise dos limites aceitveis de conforto para as variveis
de influncia apontadas pelo modelo utilizado, visando a
proposio de uma zona de conforto que mais se aproxime
da realidade do estudo efetuado.
O captulo 5 apresenta, por fim, as concluses sobre a pesquisa
realizada e sobre os resultados obtidos, de maneira geral e
sugestes para futuros trabalhos. No captulo 6 apresenta as
referncias bibliogrficas citadas no presente trabalho. E a seguir
os anexos e apndices utilizados no trabalho.
12
2 REVISO BIBLIOGRFICA
A reviso bibliogrfica aqui apresentada trata dos assuntos e
pertinentes pesquisa de forma a buscar o maior e mais atual
esclarecimento das diversas perspectivas, a fim de se obter
algum avano no conhecimento pelo fato de no repetir estudos
de pesquisa nem deixar de aplicar tcnicas e conhecimentos j
revelados anteriormente.
2.1. Consideraes gerais e definies dos principais termos

A rea do conforto trmico utiliza uma srie de siglas e
abreviaturas, termos tcnicos e conceitos e neste levantamento
julgou-se necessrio expor e definir pelo menos os principais e
ou mais utilizados.
2.1.1 Conforto Trmico

Desde o incio de seu desenvolvimento o homem buscou abrigo
para proteger-se das condies agressivas do meio ambiente e
conquistar um estado de bem estar. A partir deste ponto e com
milhares de anos o organismo humano veio aprimorando
sistemas de controle para promover condies confortveis.
Faz parte da natureza humana encontrar as melhores condies
para viver, e isso est ligado s condies de conforto. A
compreenso de conforto resultado de uma funo onde
diversos fatores atuam e cada um em seu peso. Os fatores mais
comumente lembrados esto associados aos cinco sentidos
humanos, porm ainda se considera parte desta funo a
condio sociocultural que adicionaria mais uma srie de outros
fatores neste algoritmo de conforto. Basicamente so dois
mecanismos em funcionamento, onde um atua na condio fsica
do estado de sade, e o outro atua no sentimento de satisfao.
Segundo Lyra (2007), Dentro do conforto ambiental, o conforto
trmico um aspecto especfico e importante, relacionado com a
sade, o bem-estar, a produtividade e o uso racional dos
recursos naturais e energticos. Estes estudos so antigos ao
13
ponto de em 1845 Walter Bernan escrever em sua obra "History
and Art of Warming and Ventilation Rooms and Buildings" que a
cincia da condio humana de conforto tornaria-se uma rea
especfica do desenvolvimento cientfico.
Dentro da parte da cincia que cuida do conforto ambiental,
encontra-se o conforto trmico que tem uma ligao ntida com o
campo da ergonomia e os estudos que relacionam os fatores
humanos. Segundo Schmid (2005), o estudo sobre conforto
tambm envolve os valores de comodidade e expressividade. A
comodidade est relacionada aos fatores inerentes ao balano
trmico. J a expressividade se relaciona com uma compreenso
total sobre conforto ambiental, e essa experincia total tende a
fundir os diferentes contextos do conforto corporal, ambiental,
psico-espiritual, e sociocultural.
Esta pesquisa aborda especificamente o conforto trmico do
ponto de vista da comodidade, suas compreenses, maneiras de
avaliao e formas de predio.
Desde a antiguidade o conforto trmico j estudado, segundo
Auliciems e Szokolay (1997), Scrates, no sculo IV a.C., j fazia
relaes entre as condies climticas e as formas de construir
residncias a fim de conseguir a melhor condio de conforto
trmico. Embora o estudo sobre conforto trmico seja datado da
antiguidade, somente com o crescimento da industrializao
ocorrido no incio do sculo XX a rea de conforto trmico
ganhou importncia com estudos onde a principal finalidade era
assegurar maior produtividade e melhores condies de trabalho
aos operrios de fbricas. Os estudos de Houghten e Yaglou
(1923), apud Xavier (2000), buscaram determinar uma zona de
conforto atravs de estudos realizados nos laboratrios da
ASHVE (American Society of Heating and Ventilating
Engeneers), e mais tarde na Inglaterra Vernon e Warner (1932),
apud Xavier (2000), efetuaram estudos empricos tambm
ligados a trabalhadores de fbricas.
Somente aps a Segunda Guerra Mundial, quando a relao
humanista com os trabalhadores se intensificou, foi que a
condio de conforto se expandiu para uma compreenso
interdisciplinar, e foi Olgyay (1963), o responsvel por agrupar os
14
resultados das diversas reas de estudo (tais como: engenharia,
arquitetura, medicina, fisiologia, e psicologia) a fim de se obter
uma zona de conforto trmico. E a partir dessa revoluo no
conhecimento sobre conforto trmico surgiram estudos realmente
mais precisos e quantificveis.
O estudo que marcou o desenvolvimento cientfico sobre conforto
trmico foi desenvolvido por Fanger (1972) na Dinamarca. Este
estudo correlacionou a sensao trmica das pessoas ao
balano trmico entre o corpo humano e o ambiente. A
concluso deste estudo contribuiu trazendo a teoria aceita e
utilizada at hoje, conhecida pelo modelo do PMV (Predicted
Mean Vote), onde a sensao trmica ou PMV pode ser predito
pelo balano trmico ocorrido. Este estudo deu origem Norma
ISO 7730/1994 que regulamenta e define um modelo de predio
de conforto trmico.
Uma questo marcante no estudo sobre conforto trmico
apresentada por Nicol (1993), quando afirma que a interao
trmica entre o Homem e o ambiente altamente complexa, e
que os fatores vo alm de apenas a compreenso da mquina
trmica humana e o meio ambiente. Passam por fatores
psicolgicos, sociais, e os demais sentimentos conscientes das
pessoas sobre um ambiente. Ento o questionamento feito
sobre quem seria mais indicado para definir as necessidades dos
usurios de um ambiente, se as engenharias, ou se as cincias
sociais. E a partir disso, inmeros estudos na rea das cincias
sociais tentam propor modelos de predio de conforto trmico,
bem como definir zonas de conforto trmico para ambientes
especficos.
2.1.2 Condio ambiental de conforto

Quando se trata especificamente do conforto trmico, h duas
definies fundamentais que balizam a compreenso deste
termo no presente trabalho. A primeira retirada da ISO
7730/1994 que diz: uma condio da mente que expressa
satisfao com o ambiente trmico. A outra definio extrada
da ASHRAE Standart 55 (1992): estado de esprito que reflete a
satisfao com o ambiente trmico que envolve a pessoa.
15
Em ambas as definies fica explcito que o entendimento de
conforto vai alm daquilo que pode ser completamente
mensurado, pois nas definies encontradas se faz meno a
uma componente subjetiva de preferncia. Mesmo assim, h
uma parte passvel de mensurao, e esta a parte explorada
neste trabalho.
O estudo sobre conforto trmico utiliza a sistema de mensurao
por de zonas de conforto (KOENIGSBERGER, 1977) ou ndices
de conforto (HEPPE, 1999) que devem ser estabelecidos a
partir das condies climticas e culturais de cada local. Kluppel
et al (1999) afirmaram que os projetistas nem sempre dispem
de informaes climatolgicas suficientemente detalhadas,
capazes de serem direcionadas para a elaborao de projetos;
alm disso, afirmaram ainda que o conjunto de ferramentas
metodolgicas (zonas e ndices de conforto) disponvel mais
apropriado para clima temperado.
A adoo de ndices de conforto sem o devido ajuste para climas
tropicais midos, por exemplo, pode subestimar o limite mximo
da temperatura de conforto trmico (NICOL, 2004).
ndice, segundo Lyra (2007), os ndices so critrios para a
classificao do ambiente que visam a englobar, em um nico
parmetro, o efeito conjunto dos elementos meteorolgicos e do
ambiente construdo sobre o indivduo estudado como, por
exemplo, o ITU (THOM, 1959), ndice de temperatura e umidade
- estudo para animais e o ndice de bulbo mido e temperatura
do globo - IBUTG (YAGLOU; MINARD, 1957, THOM, 1959).
Os dois ndices internacionais de conforto trmico so
Temperatura Fisiolgica Equivalente PET (C), e Voto Mdio
Estimado PMV.
2.1.3 Ponto de venda

De acordo com Blessa (2010) ponto de venda qualquer
estabelecimento comercial que exponha servios ou produtos
para a venda aos consumidores. Porm essa compreenso
16
bastante abrangente, pois nesta definio alguns
importantes no esto identificados nem mensurados.
itens
Para Kotler (2000), o varejo inclui todas as atividades relativas

venda de produtos ou servios diretamente aos consumidores
finais, para uso pessoal e no-comercial. Um varejista ou uma
loja de varejo qualquer empreendimento comercial cujo
faturamento provenha principalmente da venda de pequenos
lotes no varejo.
Os varejistas podem se posicionar para oferecer um dos quatro
nveis de servio apresentados a seguir:
Auto-servio: a base de todas as operaes de desconto.
Muitos clientes se dispem a procurar, comprar e selecionar
produtos para poupar dinheiro.
Seleo: os prprios clientes encontram os produtos que
querem comprar, embora possam pedir ajuda. Os clientes
completam suas transaes pagando a um vendedor pelo item.
Servio limitado: so expostas mais mercadorias venda, e
os clientes precisam de mais informaes e ajuda. As lojas
tambm oferecem servios (como crdito e privilgio de
devoluo de mercadorias).
Servio completo: os vendedores esto prontos para ajudar
em todas as fases do processo de procurar e selecionar. Os
clientes que gostam de ser atendidos pessoalmente preferem
esse tipo de loja. O alto custo de pessoal, juntamente com o
maior nmero de produtos especializados e itens de menor
movimentao e com os muitos servios, resulta em um varejo
de alto custo.
Mas importante destacar que o entendimento de varejo vai
alm das lojas fsicas e fixas, assim como Dunne e Lusch (2001),
existem as vendas por correspondncia, visitas pessoais,
telefone, reunies com grupo de foco. Portanto, para discutir
sobre o varejo, necessrio considerar se ele tem uma
localizao fsica onde o consumidor tem acesso fsico.
17
Para Kotler (2000), a classificao varejista se d por uma srie
de caractersticas, para tanto a seguir apresenta-se uma tabela
que demonstra estes critrios de forma mais clara:
Tabela 1 Classificao do Varejo segundo Kotler.
Fatoresde
Classificao
Varejo sem loja
Tipos de Lojas
Venda direta
Marketing direto
Venda automtica (mquinas de vendas)
Varejo
Corporativo
(organizaes
de varejo)
Servio de compra
Rede corporativa
Rede voluntria
Cooperativa de varejo
Cooperativa de consumidores
Franquia
Lojas de
Varejo
Conglomerado de comercializao
Lojas de especialidade: uma linha restrita de produtos
com uma grande variedade.
Lojas de departamentos: diversas linhas de produtos
operadas como departamentos separados.
Supermercados: organizao relativamente grande,
que opera com custo baixo, margem pequena, volume
elevado, autosservio, destinado a atender as
necessidades totais dos consumidores em
termos de alimentos, produtos de higiene pessoal e
limpeza e produtos para a manuteno do lar.
Lojas de convenincia: relativamente pequenas
localizadas
prximo
s
reas
residenciais,
permanecendo abertas alm do horrio comercial e
sete dias por semana. Vendem uma linha limitada e
de alta rotatividade.
18
Lojas de descontos: mercadorias padronizadas
comercializadas a preos mais baixos, com margens
menores e volume maior.
Varejos de liquidao (off price): mercadorias
compradas
e
vendidas
preos
inferiores,
frequentemente sobras de mercadoria, pontas de
estoque e produtos com defeito (lojas de fbrica, lojas
de descontos independentes e clubes de atacadistas).
Super lojas, lojas combinadas e hipermercados:
grande espao de vendas, visando atender s
necessidades totais dos consumidores, geralmente
oferecendo servios. Trabalha com exposio de
grandes volumes de produtos, com mnima
manipulao por parte de funcionrios.
Showroom de vendas por catlogo: ampla seleo de
produtos de alto preo, alta rotatividade e marcas
vendidas com descontos. As mercadorias so
encomendadas de um catlogo na loja.
Fonte: Adaptado de KOTLER, 2000, p.541-543.

Portanto, com esta anlise, conclui-se que o varejo,
especificamente o ponto de venda destinado s compras de
alimentos frescos como os popularmente conhecidos hortifrtis e
sacoles, se encaixam na classificao de Kotler (2000), onde o
supermercado uma organizao relativamente grande, que
opera com custo baixo, margem pequena, volume elevado,
autosservio, destinado a atender as necessidades totais dos
consumidores em termos de alimentos, produtos de higiene
pessoal e limpeza e produtos para a manuteno do lar.
Ento a classificao especfica do tipo de loja abordado fica
sendo: loja de varejo do tipo supermercado, coberto e no
climatizado.
19
2.2 Abordagens para predio de conforto trmico
ndices para predio de conforto trmico so alvo de pesquisas
desde 1945, porm o que representa maior expressividade o
de Fanger (1972).
So muitas as tentativas de autores para definir ndices e
maneiras para predizer a condio de conforto trmico, mas
segundo Xavier (2000), Existem basicamente duas linhas de
raciocnio:
Abordagem analtica, tambm conhecida como o

modelo do PMV/PPD.
Abordagem adaptativa
2.2.1 Abordagem analtica

A abordagem analtica considera o ser humano como uma
mquina trmica, assim sendo se fundamenta no entendimento
do balano trmico em estado estacionrio (ou permanente)
entre o corpo humano e o ambiente.
Esta abordagem aponta que o conforto trmico ocorre em funo
das variveis ambientais e pessoais. Fanger (1972) desenvolveu
o principal estudo nesta linha de raciocnio, e concluiu revelando
que para haver conforto trmico necessrio verificar trs
fatores:
1. Carga trmica (L) igual a zero. Ou seja, que haja o equilbrio
na equao do balano trmico;
2. A temperatura da pele deve ser menor que a taxa metablica
do organismo; e,
3. Deve haver uma taxa preferencial de sudao em funo da
taxa metablica.
No estudo realizado, cada pessoa recebia uma vestimenta
padro (0,6 clo) e ficava exposta por trs horas a uma
determinada temperatura ambiente. As pessoas estavam
sentadas (em atividade sedentria) e votavam (anotavam as
20
sensaes trmicas em um questionrio) segundo a escala de
sete pontos:
PMV
Sensao
trmica
-3
Muito
Frio
-2
Frio
-1
Ligeira
mente
Frio
0
Neu
tro
+1
Ligeira
mente
Quente
+2
Quente
+3
Muito
Quente
Aps o experimento, a mdia dos ltimos trs votos para cada

pessoa foi calculada e encontrada a distribuio desses votos
mdios em cada temperatura ambiente no intervalo de 18.9C a
32,2C.
O grupo considerado como insatisfeitos foi definido como
aqueles que votaram em -3 (muito frio), -2 (frio), +2 (quente), + 3
(muito quente). Os que votaram em -1 (ligeiramente frio) ou +1
(ligeiramente quente) no foram includos como insatisfeitos por
no demonstrarem desconforto real segundo o critrio adotado
por Fanger (1972).
Tendo ento um grupo de insatisfeitos (por calor ou por frio),
suas percentagens tornam-se objeto de uma anlise probit para
a definio dos parmetros de conforto trmico, assim determinase o PPD (predicted percentage of dissatisfied). Os probites
observados das propores insatisfeitos devido ao frio e
insatisfeitos devido ao calor so determinados e resultam nas
linhas de regresso probit. As estimativas das propores de
insatisfeitos devido ao frio e ao calor obtidas destas linhas so
somadas resultando numa curva. Esta curva, representada na
Figura 1, representa a percentagem de pessoas insatisfeitas em
funo do voto mdio estimado.
A curva do Grfico 1 utilizado na Norma ISO 7730/1994 para a
avaliao trmica dos ambientes. Pode-se observar que a
referida curva simtrica e apresenta um mnimo de 5% de
insatisfeitos com relao ao voto mdio estimado (PMV) igual a
zero.
Baseado nesta caracterizao de conforto trmico, a ISO
7730/1994 admite serem aceitveis ambientes em que -05 <
21
PMV < +0,5, ou seja, em que no mais de 10% dos usurios se
mostrem desconfortveis. Alm deste critrio, a referida norma
impe outras regras, relacionadas com os parmetros de
conforto.
Grfico 1: Grfico da percentagem de pessoas insatisfeitas em
funo do voto mdio estimado.
Fonte: Fanger, 1972

Este modelo de predio de conforto trmico, que aborda o tema
de forma analtica, exige que os estudos sejam feitos em uma
cmara climatizada, com atividades padronizadas, bem como
vestimentas e demais variveis. Em suma, exceto a taxa
metablica (que uma caracterstica individual), todas as
variveis so padronizadas e repetidas em todos os participantes
da pesquisa. Vale ressaltar que a amostra do estudo que deu
origem norma ISO 7730/1994 teve 1.296 pessoas.
Embora, para Fanger, a principal caracterstica do conforto
trmico seja o balano trmico igual a zero, ele props uma
forma estendida da equao do PMV para poder aplicar em
casos onde o ambiente trmico no esteja neutro:
PMV = [0,303 .exp .(-0,036 .M) + 0,028] L
Onde:
PMV = voto mdio estimado, ou sensao analtica de conforto
trmico, variando em uma escala de sete pontos de -3 (muito
frio) a +3 (muito quente);
22
M = taxa metablica de produo de calor em funo da
atividade fsica realizada (W/m^2)
L = carga trmica atuando sobre o corpo (W/m^2)
Indica-se esta equao na predio do voto mdio de um grande
grupo, de acordo com a escala stima ASHRAE (1997) (-3 a +3).
O que Fanger fez foi relacionar o voto mdio ao desequilbrio
existente entre o real de calor do corpo em um ambiente, e o
calor que seria necessrio para um conforto timo em um
determinado tipo de atividade fsica.
Depois de encontrar qual o voto mdio (PMV) para uma
determinada situao atravs da equao 2, pode-se estimar a
percentagem de pessoas insatisfeitas com o ambiente trmico
(PPD). Para isto Fanger prope a seguinte equao:
Para a predio da percentagem de insatisfeitos, Fanger

considerou que um ambiente termicamente aceitvel deveria
atender a 10% da populao, sendo assim, a ISO 7730/1994
(1994) considera que o PMV deve variar entre -0,5 a +0,5. Isto
pode ser verificado na figura 1, que demonstra claramente onde
a curva toca a linha dos 10% da populao.
Embora haja todo o embasamento para esta forma de predio
de conforto trmico, o prprio pesquisador Ole Fanger ressalta
que, devido s diferenas individuais entre as pessoas, nenhum
conjunto de variveis ambientais e pessoais ser capaz de
satisfazer a 100% da populao, e ainda ainda assim, mesmo
em casos onde o PMV for igual a zero, ou seja, situao de
conforto pleno segundo o modelo, existiro 5% de pessoas
insatisfeitas com o ambiente trmico.
2.2.2 A abordagem adaptativa
A outra abordagem existente a adaptativa. No se trata
especificamente de um modelo de predio de conforto trmico
aplicvel a qualquer situao como a proposta de Fanger (1972).
Pesquisadores que adotam esta maneira de predio entendem
23
que o ser humano um agente promotor de adaptao para
atingir seu estado de conforto trmico. Alm disso, o fundamento
desta abordagem est no estudo de campo em situaes reais
com aplicao de modelos estatsticos convencionais (e resultam
em anlises de regresso). A principal varivel desta linha de
raciocnio a temperatura.
Do ponto de vista de alguns pesquisadores do assunto, como o
caso de Humphreys e Nicol (2002), o modelo PMV pode produzir
predio errnea sempre que aplicado a um grande grupo. Nicol
(2004) acrescenta que os limites da temperatura do ar,
velocidade do ar, e as vaiveis climticas sendo instantneas
no refletem todo o perodo da pesquisa. E Dear (2004) afirma
que em cmara climticas no possvel identificar corretamente
qual o fator de insatisfao das pessoas. Mallick (1996) cita em
seu estudo que as preferncias das pessoas de diferentes
localizaes variam em termos da aclimatao experimentada.
Esses pesquisadores compartilham da compreenso de que o
ser humano adaptativo, que os aspectos culturais e geogrficos
influenciam na capacidade de adaptao do homem ao
ambiente, e defendem maneiras onde o estudo de campo
aplicado situao onde se deseja verificar a maneira mais
eficiente de alcanar a maneira mais satisfatria no que diz
respeito predio de conforto trmico.
Assim como nas pesquisas realizadas em cmaras climatizadas,
as pesquisas de campo tambm possuem limitaes, e se no
forem observadas h um grande risco de levarem a resultados
pouco confiveis ou significativos. Segundo Xavier (2000), as
principais limitaes esto associadas correta medio das
variveis ambientais, pois, como estes estudos so feitos em
ambientes no uniformes, deve-se atentar para entender a
homogeneidade do ambiente conforme preconiza a norma ISO
7726/1996.
A norma ISO 7726/1996 indica que para verificar de forma
correta a condio trmica de um ambiente necessrio atentar
para as medies das variveis ambientais. Dedear e Brager
(1998) indicam que as medies devem ser feitas nas alturas
24
que correspondam altura do tornozelo, cintura e pescoo dos
ocupantes.
Outro fator limitante surge na dificuldade de se conseguir os
equipamentos adequados para que as medies sejam
precisamente aferidas. Segundo Xavier (2000) os equipamentos
adequados devem seguir os ndices de preciso requisitados na
ISO 7726/1996, e devem ser capazes de aferir as quatro
variveis ambientais: Temperatura do ar; Temperatura radiante
mdia; Velocidade relativa do ar; e, Umidade relativa do ar. O
estudo de Wang (2003) apresenta um equipamento
dinamarqus, de nome no revelado, que rene todas as
medies em apenas um aparelho, o que economiza tempo e
facilita as operaes.
Alm das medies estarem de acordo com as normas
regulamentadoras, ainda h de se atentar para a questo
subjetiva do estudo. Para os casos onde o estudo de campo vai
alm da comparao do voto mdio pela escala de sete pontos
proposta por Fanger (1972), existem outras escalas de avaliao
de conforto trmico.
Essas tabelas e escalas so reunidas por Havenith (2005), que
apresentou em um documento a fim de congregar as ferramentas
utilizveis nos estudos de campo com abordagem adaptativa.
Para cada tipo de entrevista h um instrumento qualitativo que
busca responder a uma determinada pergunta. As escalas
relacionadas so:
Escala subjetiva de descrio sobre o estado trmico em

resposta pergunta Como voc se sente agora?.
Utiliza-se esta escala para determinar se a pessoa est
com frio ou calor, esta escala aproxima-se do modelo
PMV;
Escala subjetiva de avaliao de estado trmico, em

resposta ao questionamento Voc se sente neste
momento.... Utiliza-se esta escala para verificar o grau
de satisfao com o ambiente trmico, podendo ser
comparado ao PPD de acordo com a ISO 7730/1994.
25
Escala subjetiva de preferncia trmica, em resposta ao

questionamento Por favor, indique qual condio voc
gostaria de sentir agora.. Esta escala busca que o
entrevistado indique se prefere mais frio ou mais calor no
momento em que sente algum tipo de desconforto.
Aceitabilidade pessoal do ambiente proposto. Esta tabela

busca entender se o entrevistado julga o ambiente mais
aceitvel do que inaceitvel, ou o contrrio. O objetivo
aqui indicar a preferncia, ainda que o PMV analtico
indique qualquer condio de desequilbrio no balano
trmico.
2.3 Normalizao existente sobre conforto trmico

Para o estudo de conforto trmico algumas normas de
padronizao so essenciais, pois elas orientam e balizam o
desenvolvimento de atividades e procedimentos, as principais
foram desenvolvidas pela ISO (International Organization for
Standardization) e pela ASHRAE (American Society of Heating,
Refrigerating and Air-Conditioning Engineers, Inc.) e ambas se
baseiam em estudos realizados em cmaras climatizadas,
principalmente os de Fanger (1970). A seguir foram comentadas
as principais normas dentro de pesquisas sobre conforto trmico:
2.3.1 ISO 7730/1994 - Ambientes trmicos moderados Determinao dos ndices PMV e PPD e especificaes das
condies para conforto.
Esta Norma Internacional trata de avaliar ambientes trmicos
moderados, ou seja, ela apresenta o clculo do ndice do voto
mdio estimado, PMV, atravs das variveis ambientais
temperatura do ar, temperatura radiante mdia, velocidade do ar
e umidade do ar, e as variveis pessoais como atividade
desempenhada e vestimenta utilizada. A Norma ainda descreve
como calcular o ndice da percentagem de pessoas insatisfeitas
com o ambiente, PPD, que a percentagem de pessoas que
gostariam que o ambiente estivesse mais quente ou mais frio.
26
Esta Norma tambm apresenta um mtodo para calcular a
percentagem de pessoas insatisfeitas devido s correntes de ar,
bem como apresenta os parmetros relativos condio de
aceitabilidade trmica de um ambiente, tendo em vista os ndices
do PMV e PPD.
2.3.2 ISO 7726/1996 - Ambientes trmicos - Instrumentos e
mtodos para a medio dos parmetros fsicos.
O objetivo principal desta Norma Internacional a definio dos
parmetros e orientao com relao s medies dos
parmetros fsicos de ambientes trmicos, tanto ambientes
moderados, para anlise de conforto trmico, como ambientes
extremos, para anlise de stress trmico. Ela especifica as
caractersticas necessrias dos equipamentos e mtodos de
medio das variveis fsicas. Ento o foco a padronizao do
processo de registro de informaes sobre as variveis, que
levem obteno do ndice global de conforto trmico. Sua
aplicao importante para fornecer especificaes a fabricantes
e usurios de equipamentos de medio de variveis fsicas de
um ambiente.
2.3.3 ISO 8996/1990 - Ergonomia - Determinao da produo

do calor metablico.
Esta Norma apresenta uma metodologia para a determinar como
ocorre a produo do calor metablico, a trs nveis de preciso
distintos:
Nvel I, classificao de acordo com o tipo de atividade e

ocupao, sendo o risco de erro muito grande;
Nvel II, utilizando tabelas de estimativas da taxa

metablica por atividades especficas ou utilizando-se a
taxa cardaca sob condies pr-definidas, ainda com
altos riscos de erros sendo a preciso da ordem de 15%;
e,
27
Nvel III, utilizando medies diretas atravs do consumo

de oxignio, onde os riscos de erros so bem menores e
a preciso da ordem de 5%.
2.3.4 ISO 10551/1995 - Ergonomia de ambientes trmicos Verificao da influncia do ambiente trmico usando escalas
subjetivas de julgamento.
Nesta Norma so oferecidos subsdios para a construo e uso
de escalas de julgamento, tais como de percepo ou de
conforto trmico, de preferncias trmicas, de aceitabilidade
trmica e de tolerncia trmica, para a utilizao na obteno de
dados confiveis e comparativos sobre os aspectos subjetivos do
conforto e estresse trmico.
2.3.5 ISO 9920/1995 - Ergonomia de ambientes trmicos Estimativa do isolamento trmico e resistncia evaporativa de um
traje de roupas.
Baseados em valores conhecidos do isolamento das
vestimentas, peas e tecidos, esta Norma especifica mtodos
para estimar as caractersticas trmicas (resistncia perda de
calor sensvel e a perda de calor latente), em condies de
estado permanente para trajes de roupas; onde calor sensvel
aquele que provoca variao na temperatura do corpo, e calor
latente a quantidade de energia recebida por um corpo; esta
Norma tambm fala sobre a influncia do movimento do corpo e
a penetrao do ar sobre o isolamento trmico e a resistncia
evaporativa.
2.3.6 ASHRAE Standard 55-1992 - Ambientes trmicos Condies para ocupao humana.
Esta Norma norte-americana e utilizada em estudos de
conforto trmico. Trata-se de um padro atual abrangente, pois
28
inclui informaes sobre isolamento de vestimentas, medies de
perodos e localizaes, desconforto com correntes de ar
direcionadas. Este padro est de acordo com a ISO 7726/1996
e ISO 7730/1994 e baseado nos estudos de Fanger em cmaras
climatizadas. A ASHRAE Standard 55-1992 considera a
temperatura efetiva (TE*) como ndice para definir limites, mas
retrata zonas de conforto distintas para o vero e para o inverno.
Esta Norma que Norte-americana est em conformidade com
os dizeres da ISO 7730/1994, bem como da ISO 7726/1996.
29
3 MTODO
Para atingir os objetivos, esta pesquisa foi realizada em trs
etapas. Primeiro uma pesquisa de campo para as medies
ambientais e aplicao dos questionrios, em um segundo
momento se calcula cada ndice de conforto trmico e por fim, se
confrontam os dados coletados com os dados de predio de
conforto trmico previstos pela ISO 7730/1994.
3.1 Procedimentos metodolgicos

A pesquisa de campo um estudo feito especificamente no local
de pesquisa (Ambiente de Supermercado Coberto e no
climatizado), a fim de fazer as medies das variveis ambientais
e a aplicao dos questionrios na amostra ali presente.
A partir de um levantamento em diversas bases de dados, foram
encontrados estudos recentes sobre as condies de conforto
trmico. Cada um dos estudos busca a resposta para a pergunta:
Qual o ndice de conforto trmico mais adequado preferncia
das pessoas neste local? Em todos os estudos encontrados, o
modelo analtico PMV/PPD aparece como balizador e orientador
das pesquisas, uma vez que este o modelo utilizado pela
norma internacional que regulamenta os estudos sobre conforto
trmico, a ISO 7730/1994.
A metodologia de pesquisa encontrada nos estudos de campo
so muito semelhantes, contudo, o artigo publicado por Wang
(2006) a apresenta de forma destacada e de fcil compreenso.
Utilizando como base o artigo referido e adaptando a este estudo
especificamente, a metodologia de pesquisa para um estudo de
campo deste tipo dividida nas seguintes etapas:
1 - PLANEJAMENTO
Identificao das variveis de influncia e parmetros
subjetivos de conforto;
Delimitao do campo das pesquisas e dimensionamento
das amostras;
30
Escolha e preparo dos instrumentos de medio

necessrios; e,
Caracterizao dos ambientes pesquisados e medies
preliminares.
2 - COLETA DOS DADOS

Define-se o tamanho da amostra em funo do tamanho
da populao;
Realiza-se as medies ambientais (Temperatura do ar;
Temperatura radiante mdia; Velocidade relativa do ar; e,
Umidade relativa do ar) atravs de equipamentos
adequados e na maneira que esteja de acordo com a ISO
7726/1996; e,
Entrevista-se apenas os indivduos que se encaixam no
perfil pretendido pela pesquisa (excluindo indivduos com
vestimentas no desejadas, ou em atividades fsicas no
condizentes com o propsito da pesquisa), atravs da
escala de sete pontos proposta por Fanger (1972).
3 - TRATAMENTO E ANLISE DOS DADOS
Faz-se a regresso dos dados;
Traa-se a curva do PMV da forma analtica; e,
Compara-se com a curva encontrada atravs do
questionamento utilizando a escala de sete pontos.
3.1.1 Identificao das variveis de influncia e parmetros

subjetivos de conforto
As variveis de influncia, medidas e obtidas atravs das
pesquisas de campo, so de dois tipos:
Ambientais ou fsicas; e,
Pessoais ou subjetivas.
As variveis ambientais participam dos mecanismos de troca de

calor entre o corpo e o meio ambiente, por conveco, radiao,
evaporao e tambm por conduo. As variveis pessoais so
particulares pessoa, so as que fazem a gerao de calor pelo
31
organismo, bem como da resistncia oferecida troca desse
calor com o meio ambiente atravs das vestimentas.
Alm das variveis de influncia, que participam do balano
trmico, a pesquisa tambm visa avaliar os parmetros
subjetivos ligados ao estado de conforto, que so chamados de
sentimentos psicofisiolgicos das pessoas com relao ao
ambiente.
A obteno dos ndices analticos de conforto trmico, PMV e
PPD so possveis pela anlise do balano de calor entre o
corpo e o ambiente, pois conforme j citado no captulo 2, a
primeira condio para que uma pessoa se encontre em conforto
trmico que esteja em situao de balano trmico. O balano
de calor entre o corpo e o ambiente pode ser expresso conforme
equao abaixo.
M-W = Qres+Qsk
Onde:
M = taxa metablica, em funo da atividade desempenhada, em
W/m;
W = parcela da taxa metablica destinada ao trabalho mecnico,
igual a 0 W/m na maioria dos casos;
Qres = perda total de calor pela respirao, em W/m;
Qsk = perda total de calor pela pele, em W/m.
Dessa equao, constata-se que a gerao de calor pelo
organismo determinada atravs da taxa metablica em funo
da atividade, M.
A perda de calor pela respirao composta de duas parcelas,
que so:
Perda de calor latente, que ocorre por evaporao. Para
determinar esta perda necessrio conhecer a umidade absoluta
do ar, ou presso parcial do vapor de gua.
Perda de calor sensvel, que ocorre pela respirao.
Ocorre pela conveco, Para seu clculo necessrio conhecer
a temperatura do ar, ta.
32
A perda de calor pela pele, tambm se verifica por perda de calor
latente e calor sensvel, como segue:
A perda de calor latente, por evaporao e difuso do suor.
determinada pelo conhecimento da atividade desempenhada, M,
e pela umidade do ar, Pa.
A perda de calor sensvel, por conveco e radiao,
determinada pelo conhecimento prvio da temperatura do ar, ta,
da temperatura mdia radiante, trm, pelo isolamento trmico dos
roupas, lcl, que facilitam ou dificultam a passagem do calor da
pele para a superfcie externa das roupas, e da velocidade do ar,
Va, que influi no processo de conveco entre a superfcie das
roupas ou pele e o ar ambiente.
Dessa maneira, esto devidamente identificadas as seis
variveis de influncia, sendo:
Ambientais (4):
Temperatura do ar;
Temperatura mdia radiante;
Umidade do ar; e,
Velocidade do ar.
Pessoais (2):
Atividade desempenhada; e,
Isolamento trmico das roupas.
Os parmetros subjetivos de conforto trmico, sensaes e
preferncias trmicas, so necessrios para as anlises
comparativas entre os ndices obtidos analiticamente e a real
situao encontrada no caso em estudo. Esses parmetros so
definidos pela ISO 10551/1995.
Na prtica trata-se de um questionrio aplicado ao pblico para
registrar seu nvel de satisfao com o ambiente trmico fazendo
basicamente trs questionamentos sobre: vestimenta utilizada,
sensaes trmicas e preferncias trmicas.
33
3.1.2 Delimitao do campo das pesquisas e dimensionamento
das amostras
Tendo como objetivo estabelecer parmetros visando o conforto
trmico do pblico frequentador do ambiente de supermercado,
as pesquisas de campo devem se realizar em uma loja tpica da
regio de Balnerio Cambori, no perodo de novembro de 2012
a maio de 2013.
Essa delimitao baseou-se principalmente na experincia de
trabalho no ponto de venda, onde se observa que os
supermercados, especialmente aqueles que no tm sistema de
refrigerao oferecem um elevado desconforto em funo do
calor sentido pelo aumento da taxa metablica durante a
atividade de compras.
Como amostra a ser pesquisada nesse trabalho, foi definida por
critrios eliminatrios:
Adultos de ambos os sexos
Que estejam no fim de suas atividades de compras
(aproximadamente 1,6 met)
No total a amostra de cento e vinte pessoas. E em geral a
amostra revela indivduos pertencentes a uma mesma camada
social em funo da localizao geogrfica da loja. Isso porque
neste tipo de mercado de produtos hortifrutigranjeiros o pblico
mais frequente de residentes prximos loja, assim
representando uma realidade homognea de comportamento
social.
3.1.3 Escolha e preparo dos equipamentos de medio

O material necessrio para a realizao das pesquisas se divide
em dois grupos,
Medio de variveis ambientais
Medio de variveis pessoais
34
Para medir as variveis ambientais foram utilizados dois
equipamentos. Um anemmetro que mede a velocidade do ar, tal
como mostrado na Figura 1 a seguir.
Figura 1: Anemmetro Modelo LCA 6000VT Airflow.
Fonte: Produo do prprio autor.

O anemmetro posicionado na mesma altura do termmetro e
acionado manualmente. Seu resultado mostrado no visor que
fica logo abaixo da ventoinha.
Para se conseguir as medidas das demais variveis trmicas, foi
utilizado um equipamento que possui trs termmetros conforme
apresentado na Figura 2 a seguir. Com preciso de 0.05 C ele
tem capacidade de realizar as seguintes medies:
Termmetro de globo:
A temperatura de globo, juntamente com a temperatura
do ar e velocidade do ar, necessria para a obteno
da temperatura mdia radiante. As principais
caractersticas do termmetro de globo negro utilizado
35
nessas pesquisas so: globo de cobre pintado de negro,
com emissividade, e, igual a 0,95, e dimetro externo de
0,15 m.
Termmetro de bulbo seco:

A sonda de bulbo seco para temperatura ambiente
(PT100 Classe A, Norma DIN 43760) informa a
temperatura do ar. A mdia da temperatura de bulbo
seco com a temperatura de globo resulta na temperatura
operativa.
Termmetro de bulbo mido:

A mdia da temperatura de bulbo seco com a
temperatura de globo resulta na temperatura operativa.
As principais caractersticas do termmetro de bulbo
mido so: haste c/copo de 100ml e cordo de pano.
Figura 2: Termmetro TGD 200 Instrutherm.
36
Este equipamento possui uma chave seletora que apresenta
cada temperatura medida de acordo com sua posio.
Para a medio das variveis pessoais foi aplicado um
questionrio contendo um campo onde o entrevistado deve
assinalar campos para informar:
Itens da vestimenta que est utilizando. O modelo deste

questionrio proposto pela ASHRAE (1997), o qual
encontra-se no Apndice A.
Parmetros subjetivos de preferncia trmica. O modelo

desta questo compreende a utilizao da escala de 7
pontos de percepo e preferncias extrados da ISO
10551/1995, que tambm encontra-se no questionrio no
Apndice A.
O nvel de atividade outra varivel pessoal, porm, por esta

pesquisa tratar de consumidores em atividade de compras, de
acordo com a ISO 7730/1994 esta atividade correspondente a
1,6 met, que a taxa metablica do indivduo pesquisado.
3.1.4 Caracterizao dos ambientes pesquisados e medies
preliminares
A vistoria de caracterizao do ambiente de pesquisa ocorreu em
setembro de 2012. O objetivo desta vistoria ter um maior
conhecimento sobre as caractersticas do ambiente, bem como
condies ambientais e construtivas do espao onde a pesquisa
foi realizada.
O ponto de venda marcado pela caracterstica de ter todo o seu
espao interligado, sem a diviso por paredes ou divisrias,
tornando assim a condio trmica com certa homogeneidade,
uma vez que o ar que circula pelo ambiente interno sofra pouca
interferncia de gradientes trmicos contrastantes.
Nesta pesquisa foi escolhido um ponto de venda com
caractersticas representativas para esta categoria de varejo
37
especificamente, visto que se trata de uma loja de uso de
tecnologias avanadas e sistemas especializados e comum em
diversas regies brasileiras conforme demonstra Figura 3.
Figura 3: Ambiente externo Sacolo Schmitt

Neste ambiente, Figura 4, o teto est a uma distncia de
aproximadamente 3,5 metros de altura, o que reduz o contraste
do gradiente trmico interno, as paredes sem janelas so altas e
construdas em alvenaria. No forro h um isolante trmico que
um material feito da folha de alumnio com bolha ou espuma de
polietileno, este material comumente utilizado por esta
categoria de varejo por conseguir bom isolamento da
temperatura radiante que viria do telhado para o interior da loja e
tambm pelo motivo de ser uma maneira barata de forrar o
interior da loja sem aparecer a estrutura da construo e as
telhas.
38
Figura 4: Ambiente interno Sacolo Schmitt

A iluminao artificial de toda a loja se d por luminrias com
lmpadas fluorescentes de 40W, e no h um sistema de
ventilao forada nem sistema de refrigerao de ar em
funcionamento.
A medio ambiental preliminar teve a funo de estabelecer o
local do ponto de medio definitiva. Naquele momento o foco
era encontrar o local que representasse a temperatura mais
recorrente, assim podendo dar a realidade mais aproximada da
temperatura geral do local.
Para realizar essas medidas necessrio medir a 1m de altura a
partir do cho (aproximadamente a altura do abdmen). Na
ocasio se deve colher quatro pontos de medidas, como se todo
o ambiente fosse dividido em teros e se obtivesse uma medio
a cada centro de quadrante, como ilustra a Figura 5 a seguir.
39
Figura 5: Representao dos quartis internos do ambiente de
pesquisa.

De forma facilitada de se compreender o ambiente, deve-se medir
de acordo com a tabela 2 a seguir:
Tabela 2: Medies internas dos quartis do ambiente de pesquisa.
Quadrantes
Q1
Q2
Q3
Q4
T ar (C)
24,1
24,2
24,1
24,1
T buld.
mido (C) T globo (C)
24,0
24,2
24,0
24,2
24,0
24,2
24,0
24,2
Veloc.
do ar
(m/s)
0,03
0,01
0,02
0,03

Esta tabela apresenta quais pontos revelam a temperatura mais
recorrente no ambiente, e assim se define o ponto de medio de
temperatura do ambiente durante o tempo destinado coleta das
40
informaes. O objetivo conhecer a realidade da condio
trmica do local.
Neste caso, percebe-se que devido s dimenses do espao
interno da loja, no foram encontrados gradientes trmicos
significativos, portanto o ponto de medies das variveis
trmicas foi o centro da loja.
3.1.5 Apresentao dos questionrios aos participantes da

pesquisa
No tempo de pesquisa as pessoas que estavam na loja foram
verbalmente convidadas a participar da pesquisa, aquelas que
demonstravam algum interesse recebiam o formulrio de
pesquisa. O modelo do questionrio, que encontra-se no
Apndice A deste trabalho, e possui 8 questes.
A sensao e preferncia trmica correspondem s questes um
e dois, so os itens principais da pesquisa de dados subjetivos
pois refletem o estado de satisfao das pessoas em relao ao
ambiente trmico nos momentos de medio. So os dados
fundamentais que servem para verificar se a teoria de predio
de conforto proposto na ISO 7730/1994 se reflete realidade
encontrada.
A seguir perguntado altura, peso e idade dos participantes, isso
serve para caracterizar as amostras, e influem na
representatividade da amostra com relao ao universo
populacional estudado. O sexo do participante anotado pelo
pesquisador em um formulrio de controle, o mesmo que serve
para o registro dos dados medidos.
Na abordagem se teve o cuidado de conscientizar o respondente
que a escala stima de percepo (sensaes) e de preferncia
no em relao ao local, mas como est se sentindo no exato
momento do questionrio.
A questo 8 sobre o vesturio utilizado pelo respondente.
preponderante para a estimativa da resistncia trmica que est
se oferecendo s trocas de calor entre o corpo e o ambiente.
41
Sem este item no se pode calcular o voto mdio estimado
atravs da frmula expressa na ISO 7730/1994.
3.1.6 Coleta dos dados propriamente ditos

Tendo os equipamentos de medio preparados, bem como o
modelo de questionrio pronto, os dados foram coletados no
ponto estipulado (local de temperatura mais homognea do
ambiente), e justamente no mesmo ponto onde as pessoas sero
abordadas para responder pesquisa. Essas coletas foram
todas efetuadas pelo autor.
O ambiente analisado estava homogneo, e de acordo com a
ISO 7726/1996, considera-se homogneo, do ponto de vista
bioclimtico, o ambiente que em um determinado momento tem a
temperatura do ar, a radiao, a velocidade do ar e a umidade
uniformes no espao ao redor da pessoa. Os desvios dessas
variveis com relao sua mdia mantiveram-se inferiores aos
valores das precises dos equipamentos de medio
multiplicados por um coeficiente especificado na norma. Ainda
com relao ISO 7726/1996, considerado estacionrio
quando as variveis fsicas usadas para descrever o nvel de
exposio ao calor para a pessoa seja praticamente
independente do tempo.
J com o ambiente classificado, as medies das variveis
ambientais seguiram as recomendaes da Norma, referentes
quantia e posicionamento de medio, os quais para ambientes
homogneos em anlise de conforto trmico a medio deve ser
feita ao nvel do abdmen da pessoa, no sendo necessrias
medies ao nvel da cabea e tornozelos, sendo que se a
pessoa se encontra em p, como o caso do ponto de venda, os
sensores devem estar a 1,00 m de altura com relao ao solo.
Para cada respondente dos dados pessoais (as variveis
pessoais e parmetros subjetivos) se efetuou a medio, e os
dados coletados atravs de tabelas e escalas estavam em
conformidade com a ISO 10551/1995 e ASHRAE (1997).
42
Aps se obterem os ndices de cada respondente, este trabalho
deve considerar que a percentagem de insatisfeitos se
caracterize como a percentagem de respondentes que votaram
+3, +2, -2, e -3 na escala de sensaes, somados a 50% dos que
votaram +1 e -1 na mesma escala (de acordo com os
procedimentos normativos).
Para analisar os dados e conseguir relacionar os resultados foi
utilizado o software Analysis CST que possui uma central de
clculos para conforto e stress trmico. A seguir apresenta-se
trs importantes entradas de dados do software no Quadro 1 que
apresenta as imagens 1, 2 e 3 respectivamente as telas de
alimentao de informaes.
A Imagem 1 apresenta entrada das informaes referentes s
vestimentas. nestes campos que pea por pea marcada e
as resistncias trmicas vo sendo somadas.
A Imagem 2 apresenta a tela de entrada do tipo de atividade
desempenhada, e com essa informao o software calcula a taxa
metablica, ou seja, a quantidade de calor que o corpo est
produzindo.
A Imagem 3 apresenta a terceira e ltima entrada de dados,
trata-se dos dados ambientais, temperaturas e velocidade do ar.
O software opera de maneira condizente com as pesquisas em
conforto trmico, mede-se o quanto o corpo est produzindo de
calor, o quanto as roupas esto retendo, e o quanto o ambiente
est absorvendo ou doando de calor para o corpo.
43
Quadro 1: Entrada de dados no software Analysis CST
Imagem 1 Entrada de dados - vestimentas do entrevistado.
Imagem 2 Entrada de dados atividade desempenhada.
Imagem 3 Entrada de dados - variveis ambientais.
44
Ao fim da entrada de dados gera-se um relatrio que calcula
todos os dados e gera a sada das informaes de UR%; L;
PMV; PPD; e, Tca.
As informaes colhidas e algumas tratadas foram organizadas
em uma planilha ordenada nas seguintes colunas:
1. Data Data da coleta.
2. Hora Hora da coleta.
3. Sexo Gnero do respondente.
4. N Nmero do questionrio para controle e verificao na
tabulao.
5. Roupas Quantidade de resistncia trmica, medido em
Clo.
6. Tbu C Temperatura de bulbo mido.
7. TaC Temperatura do ar, medido com o termmetro de
bulbo seco.
8. Tglobo C Temperatura de globo.
9. Top Temperatura operative, que o resultado da mdia
de Tglobo + Ta.
10. UR% Umidade relativa do ar.
11. Var m/s Velocidade do ar.
12. L Carga trmica calculado a partir da resistncia trmica.
13. PMV Voto mdio estimado (Predicted Mean Vote).
14. PPD Percentagem de pessoas insatisfeitas (Predicted
Percentage of dissatisfied).
15. Tca C Temperatura de conforto ambiental (para tais
condies pessoais).
16. Sens. Sensao trmica atravs da pergunta do
questionrio.
17. Pref. Preferncia trmica atravs da pergunta do
questionrio.
Para o tratamento estatstico dos resultados foi utilizado o
software SPSS a fim de calcular e demonstrar a analise
paramtrica de significncia ANOVA (Vieira 1969) das amostras
colhidas, e posteriormente as regresses.
Primeiramente foi feira a regresso de cada varivel
independente, e posteriormente as regresses mltiplas para
encontrar milticolineariedades
45
4 Resultados e Discusso
A amostra previa uma coleta de 100 entrevistas, mas no total
foram entrevistados 120 indivduos sendo um total de 38 do sexo
masculino e 82 do sexo feminino. Sendo que para anlises mais
apuradas os grupos foram estatisticamente tratados
separadamente.
Algumas informaes relevantes para o estudo podem ser vistas
nas tabelas abaixo:
Para o total de 38 indivduos de sexo masculino, as variveis
coletadas reuniram os seguintes dados na Tabela 3.
Tabela 3: Medidas amostra do sexo masculino
Medida
Ta
Tglobo
Top
Tbu
Var
UR
Roupas
Mxima
26,5
26,8
26,65
25,1
0,34
100
0,99
Mdia
21,28
21,56
21,42
19,16
0,09
81,60
0,56
Mnima
13,9
14,8
14,35
11
0,01
61,13
0,27

Para o total de 82 indivduos de sexo feminino, as variveis
coletadas reuniram os seguintes dados na Tabela 4.
Tabela 4: Medidas amostra do sexo feminino
Medida
Ta
Tglobo
Top
Tbu
Var
UR
Roupas
Mxima
26,9
26,8
26,8
25,5
0,25
100
1,43
Mdia
19,84
20,20
20,02
17,68
0,07
81,79
0,65
Mnima
13,8
14,7
14,3
10,9
0,01
61,13
0,2
46
Os resultados apresentados nas tabelas 3 e 3 mostram, entre
outras informaes, a variao de temperaturas durante todo o
perodo de coleta de dados tanto para homens como para
mulheres. perceptvel que a temperatura operativa (Top), um
clculo de mdia da soma de Ta e Tglobo, apresenta valor
semelhante s duas temperaturas que o originam, a razo disso
est na baixa variao da temperatura do ar para a temperatura
radiante medida com o globo de cobre. Isso se deve aos
sistemas de isolamento trmico do ambiente, e ao fato de a
incidncia solar no provocar grandes alteraes no estado
climtico do interior da loja.
Ao verificar as variveis medidas e buscar uma significncia para
o modelo de predio, percebeu-se que isoladamente elas so
significantes para um modelo de predio, tanto para homens
como para mulheres. Isto quer dizer que, por exemplo, se for
aumentada ou diminuda a temperatura do ar a pessoa
entrevistada vai perceber esta variao e responder de acordo
com sua sensao.
Porm no composto das variveis tem-se:
Temperatura do ar
Temperatura de globo (radiante)
Temperatura de bulbo mido
Velocidade do ar
Resistncia trmica
Taxa metablica - Pr definida pelo tipo de atividade (de
compras)
Sendo assim, as variveis analisadas
concentram-se em:
1.
Temperatura operativa
2.
Temperatura de bulbo mido
3.
Velocidade do ar
4.
Resistncia trmica
estatisticamente
E conhecendo cada medio dessas variveis para cada

entrevistado, um dos objetivos conseguir resultar em um
modelo que expresse a sensao trmica que contenha todas as
47
variveis e um fator regulador pelo qual cada varivel possa ser
corrigida.
Uma das perguntas da pesquisa verifica a sensao trmica do
respondente no momento do preenchimento do questionrio, e
simultaneamente as variveis so preenchidas em uma planilha
separada. Este processo permite perceber estatisticamente a
relao do predito com o verificado. Os resultados acerca desta
medio apresentam nos Grficos de 2 a 6 conforme seguem:
Grfico2: Relao geral da diferena do respondido com o
predito.

Este um resultado geral mas que foi separado em dois extratos
da amostra, classificados por gnero, masculino e feminino e
presentes nos grficos a seguir a partir do Grfico 3.
48
Grfico 3: Relao do pblico masculino da diferena do
respondido com o predito.

E seguindo de forma mais aprofundada, esta informao pode
ser percebida pela reta que apresentada no Grfico 4.
Grfico 4: relao da sensao medida em relao predita.
49
Neste grfico percebe-se mais claramente que a quantidade de
31% da amostra sentir mais calor que a predio da norma se
apresenta na equao:
y = 1,2871x + 0,2973
Onde: y a sensao trmica, e x a temperatura operativa.
Para o publico feminino h tambm uma diferena entre o predito
e o verificado conforme se pode observar nos Grficos 5 e 6.
Grfico 5: Relao do pblico feminino da diferena do
respondido com o predito.

Da mesma forma que para o pblico masculino, tambm h uma
reta que indica a diferena entre o predito e o verificado
conforme pode se observar no Grfico 6:
50
Grfico 6: relao da sensao medida em relao predita.

Neste grfico percebe-se que a reta passa abaixo da origem,
revelando assim que a maior parcela da amostra sente mais frio
que a predio da norma, conforme a equao:
y = 1,3245x - 0,525
Onde: y a sensao trmica, e x a temperatura operativa.
Em uma anlise comparativa, percebe-se a relao dos votos
coletados em relao sensao trmica com o valor calculado
pela frmula que expressa o modelo de predio de conforto
trmico (Fanger, 1972). No geral entre homens e mulheres, a
taxa de acerto do modelo de predio de 31%, sendo que na
composio do erro 26% diz sentir mais calor do que a Norma
indicaria, e 43% diz sentir mais frio. Porm se este resultado for
analisado em amostras separadas por sexo, verifica-se uma
outra realidade. Para homens a taxa de acerto do modelo de
42%, sendo que na composio do erro 37% diz sentir mais calor
do que a Norma indicaria, e 21% diz sentir mais frio. J para
mulheres a taxa de acerto do modelo de 25%, sendo que na
51
composio do erro 21% diz sentir mais calor do que a Norma
indicaria, e 54% diz sentir mais frio.
Em primeira anlise, pode-se notar que se forem observados
apenas os resultados gerais sem a distino de dois grupos,
masculino e feminino, a compreenso sobre conforto trmico
teria distores e s vezes grande.
Depois de diferenciar os dois grupos, percebe-se que
comparando os resultados de no aceitao do modelo tanto
para homens quanto para mulheres, tem-se que do total de
discordncia de homens (58%) e de mulheres (75%); o acerto do
modelo de predio para homens muito superior ao acerto do
modelo de predio para a amostra feminina.
Continuando esta anlise, dos 58% de discordncia para a
amostra masculina, 37% sente-se com mais calor do que a
Norma prediz, e 21% com mais frio. Ento vale dizer que do total
de insatisfeitos do sexo masculino, por sentir mais calor do que
a Norma prediz. E dos 75% de discordncia para a amostra
feminina, 21% sente-se com mais calor do que a Norma prediz, e
54% com mais frio. Ento vale dizer que do total de insatisfeitos
do sexo masculino, por sentir mais frio do que a Norma prediz.
O que fica aparente que do total de discordncia ao modelo de
predio para as mulheres a maior parte delas sente-se
desconfortvel por sentir mais frio. Enquanto que para os
homens, embora a discordncia seja mais equilibrada, a maior
parte sente-se desconfortvel por sentir mais calor.
Na tentativa de estabelecer um modelo de correlao entre as
variveis medidas nas pesquisas e a sensao de conforto
trmico as anlises de significncia utilizaram o teste de ANOVA
foram feitas em etapas separadas em funo de se trabalhar a
populao de 120 pessoas em dois grupos:
1. Sexo masculino (38 participantes)
2. Sexo feminino (82 participantes)
Dessa forma os resultados sero apresentados na ordem citada
pela Tabela 5 a seguir:
52
Tabela 5: Relao de sensibilidade com as variveis (Masculino)
Correlao
Sens X Clo
Sens X UR
Sens X Var
Sens X Top
P
0,006
0,000
0,004
0,000
R
0,451
0,643
0,487
0,784
R
0,180
0,396
0,206
0,603

A sensao trmica foi relacionada isoladamente com as
variveis dependentes, e cada uma resultou em uma
significncia diferente. Para melhor visualizar os resultados foram
gerados grficos e equaes onde se pode ter uma noo de
como se comporta cada varivel na determinao de sua faixa
de conforto trmico. Vale lembrar que, para FANGER (1970), a
condio de conforto trmico contempla o intervalo de -0,5 at
0,5 dentro da escala stima de percepo. Portanto, as
marcaes nos grficos visam destacar esta relao.
As equaes e grficos de cada correlao podem ser conferidas
a seguir a partir do Grfico 7 que apresenta a faixa de conforto
oferecido pela resistncia trmica das roupas.
53
Grfico 7: Relao da sensao trmica com a resistncia
trmica das roupas, para homens.

Onde a equao do modelo :
Sens = 1,545 2,235.clo
Pela indicao do grfico fica aparente que das condies
trmicas avaliadas, onde a temperatura operativa mdia foi de
21,42C, a faixa que atende s condies de conforto para o
pblico masculino fica entre 0,5 e 0,9 clo.
54
O Grfico 8 apresenta a faixa de umidade confortvel destacada.
Grfico 8: Relao da sensao trmica com a umidade relativa
do ar, para homens.

Sens = -4,995 + 0,065.ur
Na parte destacada apresenta-se a faixa de umidade relativa do
ar que representa a condio de conforto mais relevante para a
amostra. Tendo a mdia de umidade nos perodos coletados de
81,60% entende-se que a umidade apresenta-se de tal forma a
atender sensao de conforto medida. Pode-se perceber que
isso revela um pblico adaptado a esta condio climtica
tipicamente litornea.
Embora tenha havido pouca variao na velocidade do ar, ainda
assim buscou-se marcar no Grfico 9 a indicao da faixa que
melhor expressa a sensao de conforto.
55
Grfico 9: Relao da sensao trmica com a velocidade do ar,
para homens.

Sens = -0,406 + 7,285.var
Na parte destacada percebe-se que aceitvel a faixa que vai de
0m/s at perto de 1m/s, porm, se for levado em considerao
que dentro do ponto de venda utilizado nas pesquisas no h
sistema de refrigerao de ar, nem ventilao forada em
funcionamento, a variao reflete uma baixa importncia para a
sensao de conforto.
Tratando da varivel que mais apresentou significncia no
modelo de predio de conforto trmico, o Grfico 10 trata da
temperatura operativa.
56
Grfico 10: Relao da sensao trmica com a temperatura
operativa, para homens.

Sens = -4,084 + 0,202.top
Pelas respostas obtidas verifica-se que a faixa de conforto
trmico pela temperatura operativa que varia em torno de 21C.
Mesmo tendo as anlises de significncia das variveis
isoladamente,
buscou-se
correlacionar
aquelas
que
apresentaram maiores significncias e pode-se perceber que a
top (temperatura operativa) tem relevncia assim como a ur
(umidade relativa do ar) tambm. Ento em uma anlise de
milticolineariedade percebeu-se que no apresenta significncia
para o modelo visto que a UR altera muito pouco no contexto
geral dos resultados.
57
Na tentativa de encontrar milticolineariedade das variveis
colhidas, relacionou-se a Sensao trmica com a Temperatura
operativa e a Resistncia trmica das roupas. E percebeu-se
significncia e influncia sobre o modelo conforme Tabela 6.
Tabela 6: Multicolineariedade de variveis (Masculino)
Correlao
P
R
Sens X Clo X Top
0,000
0,814
R
0,642
Dessa maneira, a equao ficou da seguinte forma:

Sens = -6,438 + 1,67.clo + 0,267.top
Ou pode ser expressa em desvio padro beta escore
padronizado:
Sens = -6,438 + 1,040.clo + 0,337.top
Ainda assim, as retas de 95% de confiana superior e inferior
podem ser expressas da seguinte forma em desvio padro beta
escore padronizado:
Sens = -3,902 + 3,257.clo + 0,350.top
Sens = -8,975 + 0,082.clo + 0,185.top
A seguir apresenta-se os resultados estatsticos da amostra de

sexo feminino na Tabela 7.
Tabela 7: Relao de sensibilidade com as variveis (Feminino)
Correlao
P
Sens X Clo
0,000
Sens X UR
0,000
Sens X Var
0,006
Sens X Top
0,000
R
0,571
0,624
0,294
0,728
R
0,318
0,382
0,075
0,524
58
A sensao trmica foi relacionada isoladamente com as
variveis dependentes para a amostra feminina, e cada uma
resultou em uma significncia diferente. Para melhor visualizar os
resultados foram gerados grficos e equaes onde se pode ter
uma noo de como se comporta cada varivel na determinao
de sua faixa de conforto trmico.
As equaes e grficos de cada correlao, desse extrato da
amostra, podem ser conferidas a seguir a partir do Grfico 11
que apresenta a faixa de conforto oferecido pela resistncia
trmica das roupas.
Grfico 11: Relao da sensao trmica com a resistncia
trmica das roupas, para mulheres.

Sens = 0,902 2,77.clo
59
A informao apresentada aponta que a condio de conforto
trmico para mulheres tem relao significativa, e tambm
mostra que para as mulheres as roupas que oferecem boa
relao de conforto esto pouco acima de 0,1clo at 0,5clo.
Uma possvel interpretao desta informao pode ser feita
comparando a mdia de roupas que o pblico masculino
apresentou na pesquisa, que foi de 0,56clo, enquanto a mdia de
roupas para o pblico feminino foi de 0,65clo. Isso pode deixar a
concluso de que a mulher por estar, em mdia, utilizando mais
roupas pense que as roupas de 0,1 a 0,5clo seriam suficientes
para suportar s condies trmicas do ambiente, significaria
ento que as mulheres costumam utilizar roupas de forma mais
adequada s condies trmicas do ambiente.
O Grfico 12 apresenta a influncia da umidade relativa do ar na
sensao trmica e a faixa de umidade para a condio de
conforto trmico.
Grfico 12: Relao da sensao trmica com a umidade relativa
do ar, para mulheres.
60
Sens = -8,035 + 0,087.ur
A rea destacada no Grfico 13 evidencia a faixa de umidade
relativa que melhor se relaciona com a sensao de conforto
trmico para o pblico feminino. E em comparao com a mesma
relao para o pblico masculino, percebe-se que para o pblico
feminino a mdia de umidade relativa de conforto superior.
O Grfico 13 apresenta a influncia da umidade relativa do ar na
sensao trmica.
Grfico 12: Relao da sensao trmica com a velocidade do
ar, para mulheres.

Sens = -1,603 + 9,092.var
61
Embora o ambiente pesquisado no tenha obtido altas
frequncias de velocidades superiores a 1m/s, a faixa de
influncia da velocidade do ar na sensao de conforto para
mulheres indica que as velocidades entre 1 e 2m/s esto dentro
da compreenso de conforto.
O Grfico 14 apresenta a influncia da temperatura operativa na
sensao trmica das mulheres, e assim como para os homens,
reflete em grande influencia sobre a percepo de conforto
trmico.
Grfico 14: Relao da sensao trmica com a velocidade do
ar, para mulheres.

Sens = -5,807 + 0,246.top
A parte destacada que revela a faixa de sensao de conforto no
que tange temperatura operativa revela que a preferncia do
62
pblico feminino de um ambiente mais quente que para o
pblico masculino.
Observando outros aspectos, tais como a umidade relativa e
velocidade do ar, que para mulheres tambm tem valores
superiores nas suas relaes com a sensao de conforto, uma
possvel interpretao que as mulheres preferem um ambiente
mais mido e com mais ventilao provocando um aumento de
troca trmica, mas para isso preferem que a temperatura
operativa seja mais elevada que para homens.
Com a anlise das significncias, pode-se perceber que a Top
(temperatura operativa) no apresentou significncia em
colineariedade com as outras variveis.
Dessa maneira, a equao do modelo ficou da seguinte forma:
Sens = -5,807 + 0,246.top
Ou pode ser expressa em desvio padro beta escore
padronizado:
Sens = -11,201 + 9,666.top
Ainda assim, as retas de 95% de confiana superior e inferior
podem ser expressas da seguinte forma em desvio padro beta
escore padronizado:
Sens = -4,776 + 0,297.top
Sens = -6,839 + 0,196.top
preciso observar que a normalidade encontrada na amostra
tanto para homens quanto para mulheres se deve, entre outros
fatores, por se tratar de pessoas da regio conforme verificado
nos questionrios. Alm disso, embora as abordagens tenham
sido aleatrias, os respondentes, em sua maioria, so de adultos,
no constando casos especficos, tais como deficientes fsicos,
idosos incapacitados de caminhar, entre outros. Logicamente
que pela natureza do local de coleta de informaes, as pessoas
que frequentam um tipo de supermercado tm certa regularidade
63
de condies de sade, visto que o comportamento comum
fazer compras quando se est com a sade boa, pois no
confortvel realizar este tipo de atividade em um estado grave de
alguma doena.
Embora os resultados apresentados demonstrem que tanto para
homens quanto para mulheres cada uma das variveis tem sua
significncia, quando se tenta correlacionar as demais variveis o
resultado no apresenta tal significncia e ainda revela
diferenas entre a amostra de sexo masculino para a de sexo
feminino. Para homens a equao que expressa a predio de
conforto trmico contempla ajuste para a resistncia trmica e
para a temperatura operativa:
Sens = -6,438 + 1,67.clo + 0,267.top
Onde: top a temperatura operativa em C.
Isto significa que as demais variveis mostraram influncia muito
pequena no modelo de predio.
No caso da temperatura de bulbo mido, provavelmente tenha se
observado baixa significncia em funo da pequena variao de
umidades encontradas, inclusive pelo fato de se tratar de uma
regio litornea e de umidades equilibradas durante o ano. J a
ventilao pode ter apresentado baixa significncia pelo fato de o
ambiente pesquisado por si s no utilizar sistemas artificiais de
ventilao e nem ser de sua natureza o uso de janelas que
promovam a circulao de ar.
Justamente por se tratar de um estabelecimento onde no se
trabalha com sistema de refrigerao de ar, a significncia destas
variveis ficou irrelevante, mas o mesmo efeito no pode ser
aplicado em uma situao de ambiente com refrigerao de ar
artificial. Isso porque a tendncia de ambientes com sistemas de
ar refrigerado de ter um ar menos mido e com maior
velocidade do ar, afinal por menor que seja o soprador de ar,
acontece a mudana de zonas de presso de ar que resulta em
um deslocamento maior das partculas, aumentando assim a
velocidade do ar.
64
Percebe-se uma relao da diferena de sensao trmica de
homens para mulheres, isto apresenta-se pela quantidade
superior de resistncia trmica apresentada na amostra feminina
em relao aos homens. Pode-se verificar esta informao, tanto
pelas mdias (tabela 5) onde mulheres vestem em mdia 0,65
clo enquanto homens vestem em mdia 0,56 clo, o que
representa um acrscimo de aproximadamente de 14%.
Para mulheres a equao que expressa a predio de conforto
trmico contempla ajuste para a resistncia trmica e para a
temperatura operativa:
Sens = -5,807 + 0,246.top
Onde: top a temperatura operativa em C.
Isto significa que as demais variveis mostraram influncia muito
pequena no modelo de predio.
Outra maneira de perceber que mulheres sofrem maior influncia
da sensao trmica em relao resistncia trmica das roupas
analisando os grficos de Sens X Clo para o pblico feminino
no captulo de Resultados. Onde fica aparente que a reta do
grfico de resultados para as mulheres tem uma inclinao maior
em relao ao grfico para a amostra do pblico masculino. O
que vale dizer que a cada quantidade de resistncia trmica
acrescido ou retirado das mulheres, mais aumenta a diferena de
sua sensao trmica.
Embora o sistema termorregulatrio seja semelhante entre
homens e mulheres, o metabolismo dos homens tende a ser
mais acelerado que o das mulheres e, neste caso, homens
teoricamente sentiriam mais calor que mulheres se ambos
usassem a mesma carga de resistncia trmica das roupas.
Porm, segundo POWERS e HOWLEY, 2000 apud HIRSCH et.
al., 1985, as mulheres tm mais gordura distribuda pelo corpo do
que homens, e neste caso seriam as mulheres a sofrerem mais
calor numa hiptese onde ambos utilizam a mesma carga de
resistncia trmica das roupas.
65
Ento se tem apoiado nas informaes onde homens tm a taxa
metablica mais acelerada (produo de calor) e mulheres mais
gordura distribuda pelo corpo (resistncia trmica natural), e
nesta situao o resultado apresentado pode ser entendido
atravs de perceber que as mulheres tm um comportamento de
movimentao menos ativo que homens e por isso acabam por
aumentar a quantidade de roupas que usam, o que implica na
maior sensibilidade de calor a cada variao de movimentao.
Por se tratar de um ambiente de compras em que a pessoa se
movimenta de forma semelhante, as mulheres demonstram ter
mais sensibilidade, porque, logicamente, esto utilizando mais
roupas.
No Grfico 14 se trata de uma equao quadrtica exprimindo
uma curva que mostra a relao da porcentagem de insatisfao
(PPD) em relao sensao trmica medida (MTS) para o
pblico masculino.
Grfico 14: Relao de PPD com MTS para pblico masculino.

Verifica-se que mesmo em condio de conforto, muito acima de
5% conforme aponta Fanger (1970) e a ISO 7730/1994, a
porcentagem de insatisfeitos superior aos 50% da populao.
J para o pblico feminino a curva menos acentuada, mas
66
tambm indica resultado diferente dos estudos citados. Pode ser
visto no Grfico 15.
Grfico 15: Relao de PPD com MTS para pblico feminino.

Alm de ser diferente dos modelos de predio, para o pblico
feminino a porcentagem de insatisfao com o ambiente trmico
ainda superior aos 60% da populao.
A quantidade de insatisfeitos apresentada, tanto para o
masculino quanto feminino, sugere a discusso que se baseia na
taxa metablica. Embora a ISO 7730/1994 tenha definido que a
atividade de compras corresponde a 1,6 met, o estudo em campo
permite entender que em funo do tipo de adaptabilidade
termorregulatria de cada indivduo que se d a condio de
conforto neste tipo de atividade. Pois esta foi a nica varivel
preestabelecida e talvez em funo disso a insatisfao tenha
sido to diferente daquela prevista nos estudos de Fanger
(1970). Pelos resultados obtidos possvel induzir que a taxa
metablica no seja 1,6 met para todos.
67
5 Concluso
Para concluir este trabalho verificam-se algumas questes

estruturalmente necessrias que a resposta aos objetivos e
verificao da hiptese encontrada.
Portanto as pesquisas passaram por um processo de relatar as
mdias de temperatura para cada estao climtica do ano na
regio de Balnerio, e a pesquisa foi realizada dentro das mdias
anuais estimadas, o que contribui para manter o resultado com
poucas discrepncias trmicas. E assim foi medida a condio
de conforto trmico durante as estaes Primavera, Vero e
Outono atravs da escala stima proposta por Fanger (1970).
O objetivo traado foi: Avaliar qual a zona de conforto trmico
adequada para consumidores, em atividade de compras, em
supermercado, coberto e no climatizado, na cidade de Balnerio
Cambori. E isso foi realizado e permitiu inclusive conhecer
detalhadamente as variveis que mais interferem nessa zona de
conforto, sendo a mais relevante a temperatura operativa.
O que se percebe que de fato o modelo de predio da ISO
7730/1994 contribui para o ajuste trmico de ambientes, mas
requer correes tanto para o pblico masculino quanto para o
feminino, ainda assim o estudo conclui que para homens o ajuste
se d de forma mais fcil, visto que para esta parte da amostra o
modelo tem maior corroborao do modelo de predio que para
as mulheres.
Com as discusses e resultados obtidos torna-se possvel
estimar uma zona de conforto atravs das retas de 95% de
confiana, extradas dos clculos de modelo vistos nos
resultados. E por fim este estudo confirma a hiptese gerada ao
incio: Existe uma zona de conforto especfica para o consumidor
tpico de supermercado na cidade Balnerio Cambori e esta
diferente daquela definida pela Norma ISO 7730/1994.
Confirmando esta hiptese corrobora-se o que j foi apresentado
no referencial terico sobre criar-se um fator de reajuste
Norma.
68
Em ambos os casos o PPD apresentado muito superior quele
apresentado pelo modelo de predio da norma, mesmo assim
foram encontradas situaes de conforto durante a pesquisa.
Este trabalho pode ter encaminhamentos futuros, tais como
estudo especfico em supermercados com grande gradiente
trmico, por exemplo na seo dos congelados em relao
rea de padaria. Esta diferena trmica pode ser uma rica fonte
de resultados para compor um melhor entendimento da condio
de conforto trmico dentro do ponto de venda.
Outro desdobramento possvel para o trabalho a replicao
deste estudo em diferentes regies do Brasil a fim de se
conhecer uma realidade brasileira acerca do conforto trmico,
uma vez que h neste pas grande gama de condies
climticas, e caractersticas culturais.
Uma outra vertente de estudo isolar a taxa metablica em
atividade de compras para verificar se na realidade regional
deste estudo estaria adequado considerar 1,6met para as
pessoas.
69
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75
APNDICE A
Questionrio aplicado na pesquisa.
76
APNDICE B
Tabulao dos dados adquiridos.

Avaliação de conforto térmico em supermercados de Balneário Camboriú

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UNIVERSIDADE DO ESTADO DE SANTA CATARINA

CENTRO DE ARTES CEART

GUSTAVO DAMARAL PEREIRA GRANJA RUSSO

AVALIAO DE CONFORTO TRMICO PARA

AVALIAO DE CONFORTO TRMICO PARA

Dissertao apresentada ao Programa

Russo, Gustavo D`Amaral Pereira Granja

Ficha elaborada pela Biblioteca Central da UDESC

AVALIAO DE CONFORTO TRMICO PARA

Dissertao apresentada ao Programa de Ps-Graduao em

1.1 Justificativa do tema e motivao para o estudo

ntido ento que os avanos cientficos buscam esta

Dessa forma, percebe-se que um nmero crescente de trabalhos

1.3 Objetivos e hipteses

1.3.2 Objetivos especficos

Relatar as medidas mdias para cada estao climtica

Medir o conforto trmico nas diferentes condies

Comparar a zona de conforto expressa na norma tcnica

Indicar qual zona de conforto mais adequada ao interior

1.3.3 Hipteses de trabalho

1.4 Estrutura do trabalho

Pesquisas de campo e obteno dos ndices; e,

Validao e estudos estatsticos descritivos efetuados sobre

2.1. Consideraes gerais e definies dos principais termos

2.1.1 Conforto Trmico

2.1.2 Condio ambiental de conforto

2.1.3 Ponto de venda

Para Kotler (2000), o varejo inclui todas as atividades relativas

Fonte: Adaptado de KOTLER, 2000, p.541-543.

Abordagem analtica, tambm conhecida como o

2.2.1 Abordagem analtica

Aps o experimento, a mdia dos ltimos trs votos para cada

Fonte: Fanger, 1972

Para a predio da percentagem de insatisfeitos, Fanger

Escala subjetiva de descrio sobre o estado trmico em

Escala subjetiva de avaliao de estado trmico, em

Escala subjetiva de preferncia trmica, em resposta ao

Aceitabilidade pessoal do ambiente proposto. Esta tabela

2.3 Normalizao existente sobre conforto trmico

2.3.3 ISO 8996/1990 - Ergonomia - Determinao da produo

Nvel I, classificao de acordo com o tipo de atividade e

Nvel II, utilizando tabelas de estimativas da taxa

Nvel III, utilizando medies diretas atravs do consumo

3.1 Procedimentos metodolgicos

Escolha e preparo dos instrumentos de medio

2 - COLETA DOS DADOS

3.1.1 Identificao das variveis de influncia e parmetros

As variveis ambientais participam dos mecanismos de troca de

3.1.3 Escolha e preparo dos equipamentos de medio

Fonte: Produo do prprio autor.

Termmetro de bulbo seco:

Termmetro de bulbo mido:

Figura 2: Termmetro TGD 200 Instrutherm.

Fonte: Produo do prprio autor.

Itens da vestimenta que est utilizando. O modelo deste

Parmetros subjetivos de preferncia trmica. O modelo

O nvel de atividade outra varivel pessoal, porm, por esta

Fonte: Produo do prprio autor.

Fonte: Produo do prprio autor.

Fonte: Produo do prprio autor.

Tabela 2: Medies internas dos quartis do ambiente de pesquisa.

Fonte: Produo do prprio autor.

3.1.5 Apresentao dos questionrios aos participantes da