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Madrid 06/05/2013
Se define diarrea como un aumento en la frecuencia de las deposiciones (ms de tres al da)
acompaada de una disminucin de la consistencia de las mismas. En ocasiones, la diarrea
puede contener sangre, moco, pus y alimentos no digeridos. La diarrea puede ser aguda
(dura menos de 2-3 semanas) o crnica (de al menos 4 semanas de duracin).
Causas de diarrea
Existen muchas causas de diarrea. La causa ms frecuente de diarrea aguda es la infecciosa,
que puede ser producida por bacterias que viven en la comida o el agua, y por tanto
adquirida por intoxicacin alimentaria, aunque tambin pueden ser producidas por virus (es
la denominada gastroenteritis vrica, de carcter leve y que desaparece espontneamente en
unos das) o por parsitos. Los virus son la causa ms frecuente de diarrea en nios. La
diarrea secundaria a intoxicacin alimentaria provoca sntomas entre 30 minutos y 6 horas
tras la ingesta, siendo generalmente los alimentos relacionados con la misma (por tanto,
potencialmente contaminados) la mahonesa, pastas y dulces de crema, o carne picada, sobre
todo si no se conservan en el frigorfico. Por todo esto, es muy importante conocer si hay
alguien ms en la familia o el crculo de relaciones del paciente que tenga los mismos
sntomas, as como saber si han comido algo que pueda ser responsable de los sntomas. Es
frecuente la llamada diarrea del viajero que aparece en personas que han viajado a otros
pases.
Existen otras causas de diarrea adems de las infecciones: efectos secundarios de algunas
medicinas (quimioterapia, laxantes que contengan magnesio,), diarreas tras tratamientos
con antibiticos (incluso si el tratamiento fue realizado hasta 4-6 semanas antes), problemas
de digestin de ciertos alimentos (intolerancia a la lactosa) y sndromes de malabsorcin,
enfermedad celaca, enfermedades de otros rganos (por ejemplo, hipertiroidismo), cirugas
previas y enfermedades digestivas de distinta gravedad como el sndrome de intestino
irritable, la enfermedad inflamatoria intestinal y la insuficiencia pancretica, entre otras.
Qu sntomas produce?
El sntoma fundamental es el aumento en el nmero de deposiciones y la disminucin de la
consistencia de las mismas, pero es frecuente que se asocien otros sntomas como dolor
abdominal (retortijones), nuseas o vmitos, y en ocasiones y dependiendo de la causa,
fiebre. Si la diarrea es muy abundante, puede producirse deshidratacin por prdida de
lquidos, reconocible mediante los siguientes sntomas y signos: cansancio extremo, sed,
boca o lengua seca, calambres musculares, mareo, orina muy concentrada o no tener
necesidad de orinar por ms de 5 horas.
Cmo se hace el diagnstico?
En la mayora de los casos de diarrea infecciosa, y si la situacin del paciente no es grave,
no suele ser necesario realizar ninguna exploracin para confirmar el diagnstico, siendo
importante conocer el contexto del paciente: antecedente de consumo de alimentos que
pudieran estar en mal estado o la presencia de varias personas afectas que han participado
en una misma comida. Sin embargo, si existe deterioro del estado general o signos de
Sntomas de la diarrea
Los signos y sntomas asociados con la diarrea pueden incluir:
Calambres abdominales
Dolor abdominal
Fiebre
Distensin
Se deshidrata como lo demuestra la sed excesiva, boca seca o la piel, poco o nada
de orina, debilidad grave, los mareos o aturdimiento, u orina de color oscuro
Tiene fiebre de ms de 39 C
En los nios, especialmente los nios pequeos, la diarrea puede conducir rpidamente a la
deshidratacin. Llame a su mdico si la diarrea de su hijo no mejora dentro de las 24 horas
o si su beb:
Tiene fiebre de ms de 39 C
Causas de la diarrea
La diarrea se produce cuando los alimentos y los lquidos que ingerimos pasan demasiado
rpido o en una cantidad demasiado grande o ambos a travs de su colon. Normalmente,
el colon absorbe lquidos de los alimentos que consume, dejando una banqueta semislido.
Pero si no se absorben los lquidos de los alimentos que consume, el resultado es un
movimiento intestinal aguada.
Un nmero de enfermedades y condiciones pueden causar diarrea. Las causas ms comunes
de diarrea son:
Virus. Los virus que pueden causar la diarrea incluyen el virus de Norwalk,
citomegalovirus y la hepatitis viral. El rotavirus es una causa comn de la diarrea
aguda infantil.
Complicaciones
La diarrea puede causar una prdida de cantidades significativas de agua y sales. La
mayora de los casos de diarrea desaparecen sin tratamiento. Sin embargo, consulte a su
mdico si la diarrea persiste, si se deshidrata o si tiene sangre en las heces.
Diagnstico de la diarrea
Las pruebas y procedimientos utilizados para determinar lo que est causando la diarrea
pueden incluir:
Tratamiento de la diarrea
La mayora de los casos de diarrea se solucionan por su cuenta en un par de das sin
tratamiento. Si has probado los cambios de estilo de vida y remedios caseros para la diarrea
sin xito, el mdico puede recomendar medicamentos u otros tratamientos.
ndice
1 Antibiticos
Antibiticos
Los antibiticos pueden ayudar a tratar la diarrea causada por bacterias o parsitos. Si un
virus es la causa de la diarrea, los antibiticos no ayudan.
estomacal o diarrea causa, el mdico puede recomendar recibir lquidos por va intravenosa
en el brazo (por va intravenosa).
El agua es una buena manera de reemplazar los lquidos, pero no contiene las sales y
electrolitos minerales como el sodio y el potasio que necesita para mantener las
corrientes elctricas que mantienen los latidos de su corazn. La alteracin de los niveles de
lquidos y minerales del cuerpo crea un desequilibrio electroltico que pueden ser graves.
Usted puede ayudar a mantener los niveles de electrolitos por beber jugos de frutas de
potasio o comer sopas de sodio.
Tomar muchos lquidos claros, como agua, caldos y jugos todos los das. Sin
embargo, evite zumos de manzana y pera hasta que se sienta mejor, ya que pueden
empeorar la diarrea. Evitar la cafena y el alcohol. Comer gelatina tambin puede
ayudar.
Pruebe con plantas medicinales. Hay muchas hierbas astringentes que ayudan a
parar la diarrea. Los astringentes contienen taninos que tensan y contraen los tejidos
humanos. El arrayn, consuelda, menta, olmo, roble blanco, sauce blanco, nogal
negro, el t verde, hoja de frambuesa roja, y gordolobo son todos astringente y
excelente para el tratamiento de la diarrea, la disentera, e incluso el clera. La
Evitar ciertos alimentos como los productos lcteos, los alimentos grasos,
alimentos ricos en fibra o alimentos muy condimentados por unos das.
Prevencin de la diarrea
Prevencin de la diarrea viral
Lvese las manos con frecuencia para evitar la propagacin de la diarrea viral. Para
asegurarse de que usted o su hijo se est lavando las manos muy bien, siempre:
Lvese con frecuencia. Lvese las manos despus de preparar alimentos, manipular
carne cruda, usar el bao, cambiar paales, estornudar, toser y sonarse la nariz.
Despus de poner el jabn en sus manos, frotarse las manos durante al menos 20
segundos.
Cuide lo que coma. Consuma alimentos calientes y bien cocidos. Evite las frutas y
verduras crudas, a menos que usted puede pelar usted mismo. Tambin evite las
carnes crudas o poco cocidas y los alimentos lcteos.
Cuide lo que beba. Beber agua embotellada, refrescos, cerveza o vino que se sirve
en su envase original. Evite el agua del grifo y cubitos de hielo. Use agua
embotellada, incluso para lavarse los dientes. Mantenga la boca cerrada mientras se
ducha. Bebidas de agua hervida, como el caf y el t, son probablemente seguros.
Recuerde que el alcohol y la cafena pueden agravar la diarrea y la deshidratacin.
Gastroenteritis bacteriana
Es una afeccin que se presenta cuando bacterias causan una infeccin del estmago e
intestinos.
Causas
La gastroenteritis bacteriana puede afectar a 1 persona o a un grupo de personas que hayan
ingerido el mismo alimento. Comnmente se denomina intoxicacin alimentaria. Con
La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias cuando el
animal es procesado.
Agua proveniente de un pozo o arroyo, o agua de una ciudad o pueblo que no haya
sido tratada.
Muchos tipos diferentes de bacterias pueden producir gastroenteritis bacteriana, entre ellos:
Campylobacter jejuni
E coli
Salmonela
Shigella
Estafilococo
Yersinia
Sntomas
Los sntomas dependen del tipo de bacteria que caus la enfermedad. Todos los tipos de
intoxicacin alimentaria causan diarrea. Otros sntomas abarcan:
Clicos abdominales
Dolor abdominal
Inapetencia
Nuseas y vmitos
Pruebas y exmenes
El mdico lo examinar en busca de signos intoxicacin con alimentos, como dolor en el
estmago y signos de que su cuerpo no tiene tanta agua y lquidos como debera
(deshidratacin).
Se pueden hacer pruebas de laboratorio en el alimento o en una muestra de materia fecal
para averiguar qu microorganismo est causando sus sntomas. Sin embargo, estos
exmenes no siempre muestran la causa de la diarrea.
Tambin se pueden hacer exmenes para buscar glbulos blancos en las heces. Esto es un
signo de infeccin.
Tratamiento
Usted muy probablemente se recuperar de los tipos ms comunes de gastroenteritis
bacteriana en un par de das. El objetivo es hacer que usted se sienta mejor y evitar la
deshidratacin.
Tomar suficiente lquido y saber qu comer le ayudar a aliviar los sntomas. Usted tal vez
necesite:
Manejar la diarrea
Descansar mucho
Si presenta diarrea y no puede beber o retener suficientes lquidos debido a las nuseas o
los vmitos, puede necesitar lquidos por va intravenosa (IV). Los nios pequeos pueden
tener un riesgo adicional de resultar deshidratados.
Si toma diurticos, hable con su proveedor de atencin. Posiblemente sea necesario dejar de
tomar el diurtico mientras tenga diarrea. Nunca deje de tomar ni cambie los medicamentos
sin hablar primero con su proveedor de atencin.
Para la mayora de los tipos comunes de gastroenteritis bacteriana, no se
recetan antibiticos con mucha frecuencia. Si la diarrea es muy intensa o si usted tiene un
sistema inmunitario debilitado, se pueden necesitar antibiticos.
Usted puede comprar medicamentos en la farmacia que le pueden ayudar a detener o
disminuir la diarrea.
Expectativas (pronstico)
La mayora de las personas mejora en unos pocos das sin tratamiento.
Ciertos tipos raros de E coli pueden causar anemia grave, sangrado gastrointestinal o
incluso insuficiencia renal.
Tiene diarrea con una fiebre por encima de 101F (38.33C) o 100.4F (38C) en
nios.
La diarrea empeora o no mejora en 2 das para un beb o nio, o 5 das para adultos.
Prevencin
Tome precauciones para prevenir la intoxicacin alimentaria.
Nombres alternativos
Diarrea infecciosa - gastroenteritis bacteriana; Gastroenteritis aguda; Gastroenteritis bacteriana
Referencias
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2016:chap 340.
Craig SA. Gastroenteritis. In: Marx JA, Hockberger RS, Walls RM, et al, eds. Rosen's
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Mandell, Douglas, and Bennett's Principles and Practice of Infectious Diseases. 8th ed.
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Schiller LR, Sellin JH. Diarrhea. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Sleisenger
and Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease. 10th ed. Philadelphia, PA: Elsevier
Saunders; 2016:chap 16.
Gastroenteritis
Imgenes
El sistema digestivo
Lea ms
Colitis
Diarrea: generalidades
Intoxicacin alimentaria
Shigelosis
Sistmico(a)
Toxinas
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Debido a que existe una gran variabilidad interindividual del ritmo intestinal en sujetos
normales, es difcil establecer un criterio uniforme sobre la diarrea. Se acepta como diarrea
el aumento de la frecuencia, el volumen y la fluidez en las deposiciones y se considera
patolgico un peso de heces superior a 225 g/da, y con un contenido acuoso superior al
70% de la masa total.
FISIOPATOLOGA
Debido a que pueden presentarse entidades muy diferentes segn la localizacin de la
lesin, conviene hacer una descripcin de las distintas funciones del tracto gastrointestinal:
Exudativa
Hay una lesin de la mucosa con alteracin de la absorcin. Este tipo de diarrea va a
persistir con el ayuno y es muy frecuente la presencia de productos patolgicos en las heces
(sangre, pus, etc.).
Osmtica
Presencia de solutos no absorbibles (o que no son absorbidos por una lesin en la mucosa),
osmticamente activos en la luz intestinal. Este tipo de diarrea cede con el ayuno. La
prdida de agua es superior a la de sodio, por lo que suele cursar con hipernatremia.
Secretora
Aumento de la secrecin o disminucin de la absorcin en una mucosa normal.
Este tipo de diarrea persiste con el ayuno. La prdida de agua es igual a la de sodio. El
volumen de las heces es, en general, superior a un litro diario.
Diarrea infecciosa
Las infecciones diarreicas tienen un origen viral, bacteriano o parasitario. Estos agentes
patgenos estn en las heces, por lo que la higiene personal y de los alimentos es la mejor
forma de prevenir el problema.
El reservorio de los agentes de las diarreas infecciosas es el hombre, con excepcin de la
bacteria salmonella, que se halla en animales. La fuente de infeccin son las deposiciones
de las personas infectadas. De esta forma, el mecanismo de contagio clsico es el ciclo anoboca, ya que los agentes patgenos se alojan en las deposiciones y luego ingresan al
organismo de otra persona por va bucal.
Diarrea viral
Es mas frecuente en nios y en ancianos debido a una depresin del sistema inmunolgico.
El agente mas importante es el rotavirus, que produce lesin de las vellosidades del
intestino delgado, con lo que disminuye la produccin de las enzimas encargadas de la
absorcin de la lactosa, entre otros disacridos.
Se produce un aumento de la secrecin de lquidos que se eliminan a travs de las
deposiciones. Habitualmente dura de 5 a 7 das (con un rango de hasta 20 evacuaciones en
24 horas). Tambin suelen presentarse vmitos frecuentes y fiebre.
La posibilidad de trasmisin es muy alta, ya que los sujetos afectados eliminan a travs de
las heces ms de mil millones de partculas del virus en cada gramo de excremento, y para
que otro sujeto adquiera la infeccin tan solo se requieren 10 partculas.
Diarrea bacteriana
Los agentes infecciosos actan principalmente de dos maneras:
Toxicidad. Las toxinas bacterianas provocan un aumento del AMP cclico, responsable a su
vez de un aumento de la secrecin intestinal de agua, sodio y cloro. Los principales agentes
de este tipo de diarrea son E. coli entero txica, Clostridium perfringens y Vibrio cholerae.
Invasin. En la diarrea invasora, el microorganismo atraviesa la superficie mucosa,
invadiendo y destruyendo los enterocitos. Este tipo de bacterias acta principalmente en
leon terminal y colon. Los principales agentes son Shigella, Salmonella, Yersinia, E. coli
enteroinvasora y E. coli enterohemorrgica. Al daar la mucosa y las clulas, producen
diarreas inflamatorias (aparecen elementos inflamatorios en heces como pus y leucocitos) y
eliminacin de sangre en las evacuaciones.
Salmonella enteritidis, muy frecuente en las aves, se transmite al huevo. Por ello si se lo
come mal cocinado, la bacteria invade fundamentalmente el yeyuno proximal y produce
diarrea febril pero sin sangre en las deposiciones.
Los agentes que causan ms frecuentemente diarreas son las bacterias, especialmente
Escherichia coli. Tambin pueden estar implicados los rotavirus o protozoos como Giardia
lamblia. El germen ms frecuentemente implicado es Escherichia coli enterotxica, que
coloniza el intestino en unas 24-48 horas, se adhiere a las paredes intestinales y produce las
toxinas responsables de la sintomatologa.
Para su prevencin la mejor medida son los hbitos alimentarios. Debe prestarse especial
atencin a alimentos como huevo crudo, mahonesas, salsas, postres, helados, cremas y
aguas.
Los alimentos cocinados deben conservarse a una temperatura inferior a 10 grados. Se
aconseja hervir la leche antes de consumirla y no poner cubitos en las bebidas. Si se ha de
comer por fuerza y no hay certeza de la higiene del alimento en cuestin, se recomienda
comer pequeas cantidades, ya que los cidos gstricos ejercern un efecto protector.
Diarrea iatrognica
Existen varios medicamentos que pueden causar un proceso diarreico:
Diarrea osmtica
Cuando el contenido del intestino es hiperosmtico, se produce la entrada de agua al
mismo, se permeabiliza agua a travs de la pared intestinal y este lquido entra en el lumen
para que el contenido recupere su estado isosmtico. En consecuencia, se produce un
aumento del volumen intraluminal, que induce una sobrecarga del intestino, a su vez
traducible en un estmulo a la motilidad del intestino. Es frecuente que tras una ingestin
copiosa de alimentos (especialmente muchos hidratos de carbono), se sobrepase la
capacidad digestiva y absortiva intestinal y aparezca este tipo de diarrea, conocida como
diarrea por indigestin.
Es frecuente la diarrea aguda causada por refrescos de cola, ya que stos incluyen en su
composicin edulcorantes que son hidratos de carbono de alto peso molecular (manitol,
sorbitol), osmticamente muy activos. Es importante en nios con diarrea indagar si se ha
producido un consumo excesivo de bebidas de cola o afines.
Rehidratacin oral
Una vez diagnosticada la diarrea, la primera medida que debe adoptarse es la rehidratacin
por va oral. La deshidratacin es frecuente en nios y ancianos. Para rehidratar se
recomiendan las soluciones de rehidratacin oral, cuya utilizacin esta basada en el hecho
de que los mecanismos de absorcin activa del sodio permanecen indemnes, o al menos
muy eficaces, en todos los tipos de diarrea aguda.
Estos mecanismos pueden ser estimulados por numerosos nutrientes (glucosa, galactosa,
glicina y pptidos), de tal manera que la absorcin de sodio y glucosa se ve facilitada por la
presencia conjunta de ambos elementos en la luz intestinal.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) recomienda la frmula de rehidratacin por
va oral consignada en la tabla II. Esta frmula se comercializa en sobrecitos que hay que
verter en una jarra de un litro de agua, agitar hasta su disolucin y beber en cantidades
pequeas cada una o dos horas. Si no se dispone de este preparado, se puede preparar una
frmula muy similar en casa mezclando: un litro de agua, dos cucharadas soperas de azcar
(para la glucosa), media cucharadita de caf de sal (para el cloruro sdico), media
cucharada de caf y el zumo de un limn mediano (para el potasio).
Giardiasis
La Giardia lamblia es uno de los parsitos intestinales ms comunes en nuestro medio.
Aunque esta parasitacion es asintomtica en casi la mitad de los casos, puede producir
diarrea crnica o recurrente que afecte al desarrollo. El cuadro clnico se compone de
diarreas intermitentes en el lactante mayor o preescolar, acompaadas de dolor clico
abdominal y desencadenadas por la ingestin de alimentos. Es frecuente que se acompae
de otras manifestaciones clnicas como urticaria recurrente, adenitis mesentrica y asma.
Enfermedad celaca
Aunque puede diagnosticarse en la edad adulta, es una enfermedad tpicamente infantil.
Se caracteriza por una atrofia difusa de las vellosidades intestinales debida a intolerancia a
la fraccin alfa-gliadina del gluten (protena presente en cereales como trigo, centeno,
cebada y avena). Su forma de presentacin ms frecuente es la diarrea crnica tras un
perodo de 3 a 9 meses despus de la introduccin del gluten en la alimentacin,
acompaada de toda la sintomatologa propia de un cuadro malabsortivo: prdida de peso e
interrupcin en la ganancia, anorexia, distensin abdominal y alteracin progresiva del
estado nutricional. Est demostrada la susceptibilidad gentica a padecer la enfermedad.
Otras recomendaciones
De cara al abordaje teraputico, el pediatra decidir qu medidas adoptar, a sabiendas de
que:
Formadores de volumen
Los coloides hidrfilos son tiles en la diarrea leve ya que aumentan la consistencia de las
heces por absorcin de agua. Existen preparados naturales que contienen plantago o
muclagos. Todos estos compuestos se unen a los cidos biliares en diferentes grados. Su
indicacin principal es la diarrea funcional (colon irritable) y algunos casos de diarrea
secundaria a malabsorcin de cidos biliares. Se deben tomar durante o despus de las
comidas, de forma que se mezclen con el contenido intestinal.
Espasmolticos
La consecuencia de una contraccin espstica es la alteracin en el trnsito del contenido
luminal presente en la regin anatmica cuya funcin est alterada, y en ocasiones la
aparicin de dolor. Los espasmolticos tienen como efecto disminuir la actividad motora del
tubo digestivo a travs de una reduccin de la capacidad contrctil de la fibra muscular lisa.
Fermentos lcticos
En este apartado se encuadran: Lactobacillus acidophilus, Saccharomyces boulardii y
Bifidobacterium bifidum.
Antibiticos
El tratamiento antibitico de las diarreas infecciosas no est bien establecido. Como norma
general se recomienda el uso de antibiticos en casos de shigellosis, clera y diarrea del
viajero. No est indicado, por no existir un tratamiento efectivo, en diarreas de origen viral.
PAPEL DEL FARMACUTICO
Las diarreas que ms consultas farmacuticas originan son las agudas de corta evolucin. El
farmacutico debe aconsejar sobre la importancia de una correcta higiene personal y de los
alimentos que manipula el paciente. Ante la prdida de lquidos por las heces se debe hacer
hincapi en el uso de soluciones de rehidratacin oral y en la importancia de la
reintroduccin progresiva de la alimentacin normal. Los casos de diarreas que no ceden
con este tratamiento o presentan sangre en heces deben ser remitidos al mdico.
BIBLIOGRAFA GENERAL
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Muoz M, Aranceta J, Garca-Jaln I. Nutricin aplicada y dietoterapia. Pamplona: Eunsa,
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