QUIMICA

" Las ciencias aplicadas

no existen, slo las
aplicaciones de la ciencia
" (Louis Pasteur)

Ciencia que estudia tanto la composicin,

estructura y propiedades de la materia
como los cambios que sta experimenta
durante las reacciones qumicas y su
relacin con la energa. Las disciplinas de
la qumica se han agrupado segn la clase
de materia bajo estudio o el tipo de
estudio realizado. Entre stas se tienen la
qumica inorgnica, la qumica orgnica,
la bioqumica, la fsico-qumica, y la
qumica analtica.

Leyes de la qumica

Ley de Boyle, publicada en el 1.660. La presin de una cantidad fija de gas es

inversamente proporcional al volumen que ocupa, siempre y cuando se mantenga la
temperatura constante.
Ley de Gay-Lussac, publicada en el 1.808. Si mantenemos constante la presin, los
cambios de volumen que experimentan una cantidad fija de gas son directamente
proporcionales a los cambios de temperatura.
Ley de Lavosier o de conservacin de la masa, publicada en el 1.789. En un sistema
aislado la masa se mantiene constante, lo que implica que la masa total de reactivos es
igual a la masa total de las sustancias que se obtienen tras la reaccin.
Ley de Proust, publicada en el 1.801. Cuando dos o ms sustancias simples se combinan
para formar un determinado compuesto, lo hacen siempre manteniendo la misma
proporcin entre las masas.
Ley de Dalton, publicada en el 1.803. Cuando dos sustancias simples se combinan, y al
hacerlo pueden formar ms de una sustancia compuesto, los pesos de una de ellas que se
combinan con un peso fijo de la otra, guardan entre s una relacin dada por nmeros
sencillos
Ley de los volmenes de combinacin o de Gay-Lussac, publicada en el 1.809. Cuando se
produce una reaccin qumica en la que intervienen gases, los volmenes de las
sustancias gaseosas que intervienen la reaccin, guarda entre s una relacin dada por
nmeros sencillos.

Leyes de la qumica
Teora atmica de Dalton, publicada en el 1.8101.
-La materia esta formada por tomos indivisibles e indeformables
-Las sustancias compuestos estn formados por tomos compuestos
-Todos los tomos de una sustancia pura son idnticos y por lo tanto tiene
la misma masa e idnticas sus dems propiedades.
-Los tomos de distintas sustancias tienen diferentes la masa y las dems
propiedades (por ejemplo el tamao, etc..)
-Cuando se produce una reaccin qumica, los tomos, puesto que son
inalterables, ni se crean ni se destruyen, tan solo se distribuyen y
organizan de otra forma.
Ley de Avogadro, propuesta en 1.8112. En las mismas condiciones de presin y
temperatura, volmenes iguales de diferentes gases tienen el mismo nmero de
molculas

MOL

En el laboratorio o en la industria no se trabaja con

smbolos o nmeros, se trabaja con sustancias
concretas, que se palpan. Para facilitar las tareas de
investigacin sobre algn elemento qumico los
cientficos utilizan siempre gran cantidad de tomos.
Como la cantidad de tomos que necesitan es
realmente impresionante, para simplificar sus
clculos los qumicos utilizan una unidad de cantidad
de materia llamada mol (del latn moles que significa
montn).
Un mol es la cantidad de materia que contiene
6,02 x 1023 partculas elementales (ya sea tomos,
molculas, iones, partculas subatmicas, etctera).

MOLCULA-TOMOPARTICULA
MOLCULA.- Es la parte ms pequea de una sustancia que podemos separar de un cuerpo
sin alterar su composicin qumica. Es la parte ms pequea de la masa que conserva las
propiedades del cuerpo original . Las propiedades de una molcula estn determinadas por
el nmero, tipo y arreglo de los tomos que la forman.
TOMO.- Es la mnima parte de un elemento que interviene en un fenmeno qumico. Es la
menor cantidad de una sustancia que interviene en una reaccin qumica
Durante un proceso qumico, los tomos de las molculas se separan y mediante un reajuste
se unen para formar otras molculas.

PARTCULA.- El tomo est formado por partculas an ms pequeas que el mismo. Como
son:
1.- Electrn.- Partcula subatmica con carga elctrica negativa y una masa de 9.1 x 10-28.
2.- Protn.- Partcula subatmica con carga positiva y una masa de 1.675 x 10-24.
3.- Neutrn.- Partcula subatmica con carga neutra y una masa de 1.675 x 10-24.

Mezcla
Una mezcla es la combinacin fsica de dos o ms sustancias que retienen sus
identidades y que se mezclan pudiendo formar segn el caso aleaciones, soluciones,
suspensiones y coloides.
Las mezclas homogneas son aquellas en las que los componentes de la mezcla no son
identificables a simple vista. Una mezcla homognea importante de nuestro planeta es
el aire. Entre las mezclas homogneas se distingue un tipo especial denominado
disolucin o solucin. Al componente que se encuentra en mayor cantidad se le
denomina solvente o disolvente y al que se encuentra en menor cantidad, soluto.
Una mezcla heterognea es aquella que posee una composicin no uniforme en la cual
se pueden distinguir a simple vista sus componentes y est formada por dos o ms
sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una
mezcla heterognea pueden separarse fcilmente. Pueden ser gruesas o suspensiones de
acuerdo al tamao.

MTODOS DE SEPARACIN
Los Mtodos de Separacin se basan en diferencias entre las propiedades fsicas de los
componentes de una mezcla, tales como: Punto de Ebullicin Densidad,, Presin de Vapor,
Punto de Fusin, Solubilidad, etc. Los Mtodos ms conocidos son:
Filtracin
El procedimiento de Filtracin consiste en retener partculas slidas por medio de una
barrera, la cual puede consistir de mallas, fibras, material poroso o un relleno slido.
Decantacin
El procedimiento de Decantacin consiste en separar componentes que contienen
diferentes fases siempre y cuando exista una diferencia significativa entre las densidades
de las fases.
Evaporacin
El procedimiento de Evaporacin consiste en separar los componentes mas voltiles
exponiendo una gran superficie de la mezcla. El aplicar calor y una corriente de aire seco
acelera el proceso.
Cristalizacin
Una Solucin consta de dos componentes: El Disolvente y el Soluto. Las Soluciones pueden
ser No-Saturadas, Saturadas y Sobre-Saturadas (Para ver un grfico representando
soluciones No-Saturadas, Saturadas y Sobre-Saturadas .
Las Soluciones No-Saturadas tienen una concentracion de soluto menor que las soluciones
saturadas, y stas a su vez tienen una concentracin de solucto menor que una solucin

sobresaturada. Por ejemplo: Supngase que se agregan unos cuantos cristales de

Sal Comn a un Vaso de Agua. Esta ser una Solucin No-Saturada. Si se sigue
aadiendo Sal con agitacin se llegar hasta un punto en el cual los cristales ya
no se disuelven. Esta ser una Solucin Sobre-Saturada. Si esta solucin se deja
reposar y se remueven los cristales que no se disolvieron, se obtendr una
Solucin Saturada que contendr la cantidad mxima de soluto que se puede
disolver a la temperatura actual que llamaremos inicial (Ver Solubilidad). Si
enfriamos la solucin Saturada, con el tiempo se formarn cristales de Sal, sto se
debe a que la solubilidad de la Sal en el Agua depende de la Temperatura y lo que
fue una solucin saturada a la temperatura inicial es ahora una solucin sobresaturada a la temperatura final. Es importante recalcar que una solucin
sobresaturada es un sistema metaestable y que tender a estabilizarse, mientras
que una solucin saturada es un sistema estable.
Para efectuar la Cristalizacin de un Slido hay que partir de una Solucin SobreSaturada. Existen varias formas de Sobre-Saturar una Solucin, una de ellas es el
enfriamiento de la solucin, otra consiste en eliminar parte del Disolvente (Por
ejemplo: por evaporacin) a fin de aumentar la concentracin del soluto, otra
forma consiste en aadir un tercer componente que tenga una mayor solubilidad
que el componente que se desea cristalizar.
La rapidez del Enfriamiento definir el tamao de los cristales resultantes. Un
enfriamiento rpido producir cristales pequeos, mientras que un enfriamiento
lento producir cristales grandes. Para acelerar la Cristalizacin puede hacerse
una "siembra" raspando las paredes del recipiente.