1.

Tupoksi proses kerja di perkebunan teh wonosari

Tupoksi proses kerja di perkebunan teh wonosari yaitu
Produksi
Distribusi
Pemasaran
Pemantauan mutu teh serta Pengembangan teh
Memelihara dan merawat tanaman teh
Menjaga kualitas dan mutu pengelolaan teh, serta menjaga kebersihan

dan perawatan alat-alat yang digunakan

Mengoptimalkan fasilitas serta meningkatkan nilai tambah asset fisik
dan intelektual dengan pengembangan teknologi dan pendaftaran hak
paten merk.

2. Keterlibatan dan kerjasama dengan stakeholder

Stakeholder yang terlibat dalam pengelolaan wisata perkebunan teh
wonosari adalah BPTP Malang. BPTP Malang merupakan balai resmi yang
berada langsung dibawah Pimpinan Dinas Pertanian Jawa Timur. Balai ini di
dirika dengan tujuan untuk menunjang pengembangan pertanian pertanian
berwawasan agribisnis bagi Provinsi Jawa Timur sehingga memacu pemenuhan
kebutuhan pertanian atau pangan dalam negeri tanpa mengekspor dari luar.
Selain

pihak dari

BPTP Malang stakeholder yang terlibat dalam wisata

perkebunan teh adalah masyarakat sekitar. Pengembangan suatu kawasan

wisata tidak lepas dari peran serta masyarakat sekitarnya. Masyarakat sekitar
Kebun Wonosari sebagian besar berprofesi sebagai petani, peternak dan buruh,
baik dari usaha pertanian masyarakat sendiri, maupun pertanian yang
berhubungan dengan Kebun Wonosari. Selain sektor pertanian juga terdapat
kegiatan penambangan batu gunung untuk suplai kegiatan properti di wilayah
Malang dan sekitarnya. Pengenalan potensi wilayah baik alam maupun
masyarakatnya akan dapat memberikan hasil maksimal untuk menerapkan
konsep pengembangan. Bentuk bangunan dengan konsep alam pertanian
(perkebunan) akan dapat memberikan image keindahan alam dalam benak
pengunjung ditunjang dengan aktivitas masyarakat sekitar.
Kerjasama dengan instansi lain. Indonesia merupakan penghasil teh
terbesar nomor lima dari negara-negara penghasil lainnya. Salah satunya
kebun teh di Indonesia adalah kebun teh Wonosari. Perusahaan kebun teh

Wonosari ini merupakan salah satu penghasil teh yang banyak diminati oleh
perusahaan-perusahaan dalam negeri dan bahkan sudah

diekspor

di

luar

negeri yaitu dinegara-negara Eropa, Amerika dan Jepang. Seperti lipten

merupakan perusahaan minuman terbesar di Inggris yang mengimport dari
kebunteh Wonosari. Lipten merupakan pengimport teh terbesar di perusahaan
kebun teh Wonosari dibandingkan perusahaan eropa lainnya. Yaitu berupa
bahan jadi danteh kelas no.1 dari kebun teh wonosari. Dibandingkan dengan
perusahaan dalam negeri sendiri yang mengambil teh dikebun teh wonosari.
Perusahaan dalam negeri biasanya mengambil teh yang berkualitas rendah,
yaitu teh yang kelasnyadibawah teh

kelas no. 1.

perusahaan dalam negeri yang mengambil

teh

di

Akan tetapi ada juga

kebun

teh

wonosari

dengan kualitas yang baik. Seperti perusahaan sariwangi yang sudah

bekerjasama dengan perusaan kebun teh wonosari sampai sekarang.
3. Kuantitas dan kualitas layanan produk
Tradisi minum teh banyak ditemui di beberapa negara seperti Jepang,
RRT, dan Inggris. Para penduduk negara-negara ini membudayakan tradisi
minum teh karena menyadari manfaat yang terkandung dalam kegiatan ini.
Selain mampu mendapatkan khasiat alami seperti anti oksidan yang terkandung
di dalam teh, mereka juga memanfaatkan waktu minum teh untuk berkumpul
bersama keluarga atau sekadar bersantai sambil menikmati camilan.
Di Indonesia, belum ada tradisi semacam ini, namun beberapa daerah yang
berada di kawasan dataran tinggi seperti Kabupaten Bandung dan Malang telah
menjadi pemasok teh ke negara-negara tersebut sejak beberapa tahun silam.
Kawasan dataran tinggi menjadi habitat paling pas untuk tanaman teh agar bisa
berkembang dan menghasilkan kualitas yang sempurna.
Baru-baru ini harian Kompas memberitakan bahwa teh perkebunan
Wonosari asal Kabupaten Malang yang diproduksi di Perkebunan Wonosari
telah berhasil menjajah pasar internasional seperti RRT, India, dan Kenya.
Menurut laporan, bahkan 90 persen hasil produksi perkebunan yang potensinya
belum digarap dengan maksimal tersebut ditujukan untuk pasar luar negeri.

Manajer Perkebunan Teh Wonosari, mengatakan sebanyak 800-900 ton teh

dipasok tiap tahunnya ke sejumlah negara. Perkebunan yang berada di bawah
naungan PT Perkebunan Nusantara XII ini menjual langsung produk tehnya ke
Timur Tengah, Singapura, dan Malaysia. Di beberapa negara lain, penjualan
dilakukan dengan perantaraan trader atau broker.
Teh asal pulau Jawa memang sangat digemari di mancanegara. Teh
Wonosari sendiri punya banyak penggemar karena aroma manis madu dan
segar buah-buahannya yang kuat tercium ketika diseduh. Di manca negara, Teh
Wonosari punya nama internasional, SAR.
Kebun teh Wonosari berada di kaki gunung Arjuno, Desa Toyomarto,
Kabupaten Malang, Jawa Timur. Produk yang paling dikenal adalah Teh Putih
atau White Tea. Seperti yang dikatakan oleh Wakil Manajer perkebunan
tersebut, Made Susilatama, hanya kebun teh Wonosari yang menghasilkan teh
putih di daerah Indonesia Timur.
Teh putih terkenal memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan seperti
mencegah obesitas dan mengurangi kerusakan kulit. Ahli nutrisi dari Jerman,
Marc Winnefield, pernah melakukan penelitian terhadap teh putih. Hasil
penelitian mengungkapkan bahwa teh putih bisa mencegah tumbuhnya jaringan
lemak. Selain itu, teh putih juga berguna untuk mengatasi penuaan dini.
Tingkat kerusakan kulit bisa diminimalisir apabila mengonsumsi teh putih
secara rutin.
Teh ini dihasilkan dari bahan berkualitas yaitu dari pucuk daun teh yang
belum mekar. Selain itu, ada tangan-tangan terlatih yang memetik pucuk peko
ini sehingga mutu daun teh tersebut tetap terjaga. Karena kualitasnya yang
tinggi, harga teh putih Wonosari cukup mahal apabila dibandingkan dengan teh
lainnya. Untuk menikmati secangkir teh putih, pengunjung wajib merogoh
kocek Rp.7.500,00, sedangkan untuk membawa pulang 10 gram teh putih,
pengunjung harus menyiapkan Rp.17.500,00. Dari urain diatas dapat diketahui
bahwa kualitas dan kuantitas pelayan produk teh yang telah diproduksi oleh
perkebunan teh wonosari tidak kalah bagus dengan teh yang telah diproduksi
oleh negara-negara lain, karena teh yang telah diproduksi oleh teh wonosari

malang juga dapat bersaing dengan produk teh luar negeri dan hasil produksi
banyak yang dieksport ke luar negeri.