Guanab

Guanab surge a partir de la palabra en ingls wanna be,

que en espaol significa querer ser. A travs de los aos y
con la llegada de la globalizacin, la cultura salvadorea ha
ido evolucionando adoptando nuevas tradiciones y
costumbres de otros pases, con la finalidad de integrarse a
ellos y mantener principios comunes para un mejor
entendimiento en aspectos polticos, econmicos y sociales.

Mi raz

Al adaptar la frase wanna be a nuestro lxico salvadoreo,

podra interpretarse como guana palabra que proviene de
guanaco, que es un apodo que se le otorga a las personas de
origen Salvadoreo. Durante el ltimo siglo, guanaco se ha
transformado en un gentilicio muy usado para identificarnos y
relacionarnos con nuestra cultura. Lo que se pretende con
este concepto es retomar la identidad cultural salvadorea,
destacando nuestras ideas, virtudes, conductas propias y
pensamientos que nos caracterizan para revivir y acentuar
nuestras RACES.
Por ello lo que se pretende es invitar al usuario a un espacio
que genere en ellos una actitud de apropiacin y
personalizacin: a travs de las experiencias vividas dentro del
espacio, integrando elementos o actividades que nos
transporten a la esencia que nos identifica.
Dentro del espacio se proyectar que el usuario logre percibir
diferentes experiencias a travs de los cinco sentidos logrando
profundizar en la historia salvadorea y nuestro origines.

Target

Nuestro enfoque principal son Salvadoreos

de clase media-alta de edades de 10 hasta 70
aos; nuestro target son personas que gustan
y consumen caf pero gustan de otro tipo de
bebidas como chocolate, infusiones y bebidas
fras con frutos nacionales.
Estan en busca de nuevas experiencias, revivir
y experimentar la cultura propia, son amantes
de la historia salvadorea, consumen y
disfrutan los productos hecho por artesanos
del pais; son preferentes de espacios amplios
con elementos naturales que transporten a
lugares fuera de la ciudad.

DIVERTIDOS
SOCIABLES
ELOCUENTES
APASIONADOS
FAMILIARES
AVENTUREROS
SELECTIVOS
SOADORES
DINMICOS

Perfiles

10 - 15 aos
Cambio fsicos son perceptibles
e influenciables. Estn en
busqueda de identidad propia,
necesitan de estimulacin.
Comprenden los objetos
nicamente los que han tocado,
visto, odo, etc.

15 - 25 aos
Independencia y toma ms
responsabilidad en sus actos.
Las relaciones personales son
vitales para la salud. Buscan la
intimidad
emocional,
autorrevelacin y pertinencia.

25 - 50 aos
Su autovaloracin depende ms
de la imagen que tiene l de si
mismo, que de la opinin de los
grupos a los que pertenece.
Juega un papel de consejero y
orientador. Incremento de
madurez y autocontrol, se
expresa en relaciones mas
activas y afectivas.

50 - 70 aos
Se contempla como un perodo
ms productivo y creativo que
en el pasado. Contraste del
tiempo libre que poseen, lo
pueden tomar de forma
positiva o negativa. Gusto y
olfato son los primeros sentidos
que se pierden.

Ubicacin

Antiguo Cuscatln es un municipio de El Salvador,

perteneciente al departamento de La Libertad y al
rea metropolitana de San Salvador. Se determino
la ubicacion del local en esta zona debido a que al
target que vamos dirigido es de clase media-alta y
es una zona familiar donde al mismo tiempo puede
apreciarse la naturaleza.
El municipio de Antiguo Cuscatln es catalogado
como el municipio con ms capacidad econmica,
contiene crecimientos en infraestructura para
negocios y bajos indices de delincuencia.

PriceMart

FGR

seMImaiz

Edificio
AVANTE

Mi raz

La ubicacin del establecimiento ofrece una vista

atractiva a la naturaleza que la rodea, siendo este
mismo un factor importantes para la eleccin del
lugar, posee un clima agradable con poco ruido
exterior, permitiendo un ambiente acogedor para
quienes lo visiten. Se pretende lograr una sensacin
de encontrarse en un lugar ms lejos de la ciudad,
acercando las tradiciones de nuestra cultura a una
sociedad ms
globalizada.
Ubicacin: Sobre Boulevard Luis Poma, Antiguo
Cuscatln, departamento de La Libertad.

Bibliografa: www.antiguocuscatlan.gob.sv%2Fes%2Fprojects%2Fdetail%2Fseguridad-ciudadana%3Ft%3D17&h=MAQETQl

Vientos
NE
NE

N
Pasaje N

Pricesmart

nco

Calle Cortez Bla

levar Luis Poma

Calle Cortez Blanco

Bu

Bulevar Orden de Malta

Bulevar Orden de Malta

ma

Bulevar Luis Po

l Bosque

Pasaje Pepeto Sur

Calle Llama de

Plaza Jabes

Soleamiento
O

N
Pasaje N

Pricesmart

nco

Calle Cortez Bla

levar Luis Poma

Calle Cortez Blanco

Bu

Bulevar Orden de Malta

Bulevar Orden de Malta

ma

Bulevar Luis Po

l Bosque

Pasaje Pepeto Sur

Calle Llama de

Plaza Jabes

Moodboard

CONVIVENCIA
EXPERIENCIAS
CULTURA
APROPIACIN
OLOR/SABORES
SENTIDOS
FAMILIA
DIVERSIN
RELAJACIN
TRADICIONES
FELICIDAD
LIBERTAD

Styleboard
TEXTILES
PIEDRA
CUERO
VIDRIO TEMPLADO
MARMOL
COLORES CLIDOS
MADERA ROBLE
CLSICO
CONTEMPORNEO

TEXTURAS EN
MADERA

Product
o
s
cafs
CALIENTES:
LA CACHADA
EL CHELITO
BOLADO
CAF EL INDIO
(clasificado por tipo de
rboles): pacamara,
Bourbon, cuscatleco,
Tekisic, Catisic, Catua
Rojo y pacas).
PONEDEDO
CAF VACILN
CHOCOLATE (de
tableta).

Mi raz

FROS:
CAF BIEN HELADITO.
UN LATENTE CAF
EL CHOCOLATOZO
CAF DE LA YUSA
CAF BIEN CARGADITO
CAF DE GRANULOS

Mi raz

NOVEDADES:
EL AJOLOTADO
EL BLANCO (chocolate blanco)
PLAYERO (Caf con trozos de
coco).
HORARIO DE ATENCIN:
Lunes a Viernes
Sbado y Domingo
2:00 P.M. - 7:30 P.M.
4:00 P.M. - 9:00 P.M.

Product
o
s
saborizantes
ESPECIES DULCES
TRADICIONALES:
CANELA
CHOCOLATE
AZCAR GLASS
LECHE CONDENSADA
CARAMELO
PISCO Y NARANJA
(Alcohol salvadoreo)
Todos nuestros productos estn
elaborados por profesionales especializados en comidas gourmet, los tipos
de ingredientes y complementos
utilizados son los de mayor calidad
para poder ofrecerte el mejor servicio.

TOPPINGS CLSICOS:
LA CHELONA
EL NOKEADO
MENTA
ALMENDRA
BANANO
EL ENCULADO
COCO
EL FIADOR
HIERBA DE LA BUENA
ARRECHO
MIEL DE ABEJA
JENJIBRE

CHOCOLATE
CALIENTE:
EL MANTECOSO
OREO
NUTELLA
CON LECHE
EL PEGAJOZO

Mi raz

Product
o
s
bebidas con frutos artesanalaes
BEBIDAS FRAS:

POR TEMPORADA:

BANANO
FRESA
NANCE
LIMON
TAMARINDO
NARANJA
CAA DE AZCAR
ARRAYN
MAMEY
CACAO
MARACUYA
ENSALADA
CHAN

JOCOTE
MANGO VERDE
MANGO MADURO

ZAPOTE
PAPAYA
JAMAICA
MORA
HORCHATA
SEBADA

FROZEN ESPECIALIDAD:
PIA COLADA (Pia, coco)
EL ACDITO (Limn con
trozos de mango verde)
EL ROMNTICO (Fresa con
banano).
EL ATORADOR (Banano,
yougurt, miel de abeja y
trozos de granola).

Mi raz

Product
o
s
infusiones
FRAS:
FRESA CON PEPINO Y ALBAHACA
SANDIA Y LIMN Y PEREJIL
NARANJA, ZANAHORIA Y PIA
KIWI, FRESA Y BANANO
PERA, CANELA Y JENJIBRE
MANGO, ALBAHACA Y LIMN
TOMILLO, TORONJA Y FRESA
AHUACATE, NARANJA Y MELN
CANELA, PAPAYA Y NARANJA
Por un costo adicional podrs hacer tus propias
combinaciones y crear el sabor que ms te guste.

CALIENTES:

seMi raz

MANZANILLA
GIRASOL
FLOR DE JAMAICA
HIERBA BUENA
JENJIBRE
ROMERO Y TORONJA
HOJAS DE MANGO Y CANELA
ALBAHACA Y NARANJA
CANELA Y GOTAS DE LIMN

Product
o
s
licores nacionales
CHICHA (Diversa variedad
de bebidas alcoholicas no
fermentados, elaborada con
maz y frutas, dulce de panela
llamado "atado")

CERVEZAS:
PILSENER
REGIA
SOL
CADEJO

CHAPARRO: (A partir de frutas

fermentadas).

VODKA:
CAA RICA
LA TRENZUDA
TIC-TAC
PETROV
DRY SKIN
VENADO
FLOR DE FUEGO

AGUARDIENTE DE ORUJO
RON:
RON BOTRN

Prohibido la venta de bebidas

alcohlicas a menores de 18 aos.
Consumo mximo tres bebidas
alcohlicas por personas

Complementarios

miel, conservas y dulces

Elaborados en el lugar.

MIEL:
MIEL DE TOMILLO
(Grandes propiedades diurticas, para digestin).
MIEL DE LAVANDA
(Propiedades antispticas,
para las vas respiratorias).
MIEL DE ROMERO
(Eficaz para problemas de
hgado).
MIEL DE LIMN (Para el
insomnio y estrs).

DULCES:
COCADAS
ALBOROTOS
LECHE DE BURRA
BORRACHITOS
(Marquestote y licor)
DULCES DE (Nance,
camote, chilacayote,
maraon y tamarindo).
MAZAPANES
ZAPOTILLOS
QUESITOS (Almendra)

CONSERVAS:
Jaleas de frutas
(Nance, toronja, higo,
naranja y guayba)
OTROS:
Chocolate en tableta
(grande y pequeo)
Caf molido:

Product
o
s
postres, antojitos

LOS SUPER ANTOJOS:

Los Super antojos se manejan por temporadas.

FROS:

CALIENTES:
PUPUSAS
PAN DULCE
ARROZ CON LECHE
SEMITA
ATOL DE ELOTE
QUESADILLA
ATOL DE PIA
TORTA DE YEMA
ATOL DE MARAON
MARQUEZOTES
ATOL DE PIUELA
SALPORES
ATOL DE SHUCO
LECHE POLEADA
EMPANADAS DE PLTANO
DULCE DE LECHE
TORREJAS
DULCE CON FRUTAS CANOAS
(Jocote, mango, fresa) NUEGADOS DE MAIZ
ALFAJORES
NUEGADOS DE YUCA
PEPERECHAS
ENCHILADAS

EL LOQUILLO
(elote loco)
TAJADAS
(Tostadas de pltano)
EL PARALIZADO
(Minutas de fresa, limn
uva y menta)
EL RAYADITO
(Mango Twister rayado)
EL MECHUDO
(Mango maduro en flor)
EL DE CARRETN
(Sorbete artesanal de
leche, cco, arrayn y
mora)

Product
o
s
juguetes artesanales
PARA PINTAR:
CAPIRUCHO
TROMPOS
YOYOS
SORPRESAS EN BARRO
(Mariquita, Gallina,
fruta tpica, el burro)
TAZAS
CENICEROS
JARRAS
JOYEROS
PLATOS TPICOS
CORTEZA DE RBOL
MUECAS DE MADERA

MSCARAS
JCARAS
MUECOS TPICOS
(El cipitillo, el cadejo,
la carreta, la siguanaba)

DOMINO MADERA
AJEDREZ MADERA

PARA ARMAR:
COLLARES
PULSERAS
VENTA GENERAL:
LLAVEROS
MONEDEROS CUERO

Nota: Todos los productos se venden con

pintura y sin pintura para que los nios,
jvenes y an adultos que deseen expresar su creatividad puedan impregnar su
diseo personalizado en las piezas.

NE

Diagnstico

Fachada
CAF: De manera general colocan sus
nombres en rtulos a orilla de calle, en su
mayora se utiliza lmina con impresin de
su logo en vinil. Se utiliza en otros casos el
recurso de la madera debido al ambiente
rstico que se quiere transmitir, y al interior
ubican sus rtulos en rboles, maceteros,
paredes, entre otros. Usualmente carecen
de sealizacin indicando la ruta a seguir.
Su iluminacin exterior es mnima, por lo
tanto, se apoya de los postes de luz
pblica. El ingreso compuesto por un
recorrido de circulacin vehicular que
genera una sensacin de una clsica
hacienda, donde la naturaleza interacta
en cada parte del establecimiento.
Con frecuencia al ingresar se observa el
vestbulo el cual resulta ser un espacio
acogedor, con mobiliario, balcones,
maceteros, estantes, luminarias, puertas,
pasamanos y detalles en hierro forjado
aplicados en algunos casos de manera
incoherente.

NE
NE

CAF SAN FERNANDO

CAF EL VOLCN

Fachada

ARTESANIAS: En la mayora de los

puestos de artesanas carecan de una
fachada llamativa, donde no se identifica
un orden lgico, son espacios de doble
uso, posiblemente habitacional junto con
comercial. Su funcin y propsito de venta
es exhibir el producto, para que el cliente
se sienta invitado a adquirirlo aunque
realmente no lo necesite. Son escasas las
ventas de artesanas que cuentan con
fachadas intervenidas y si cuentan con ella
van de la mano con los murales del
pueblo de Ataco, brindndole un aspecto
pintoresco a la ciudad.

LINDA VISTA GARDEN

CAF LAS BRUMAS

ATACO ARTESANAS

LAS FLORES DE ELOISA

Estilo Arquitectnico
CAF:
Poseen
elementos
arquitectnicos coloniales o tipo
hacienda como tejas y celosas de
barro, fuentes, pozos, columnas de
madera y concreto, ladrillo de obra,
entre otros. Tambin se implementa
el uso del clsico patio central, con la
intervencin de elementos con caos
surtidores de agua.
Actualmente se ha perdido la
identidad de los establecimientos, ya
que se han ido incorporando
elementos arquitectnicos que se
divorcian parcialmente de la esencia
del lugar, dejando de lado el
concepto colonial tipo hacienda y
retomando elementos modernos.
Los colores predominantes en este
tipo de lugares suelen ser tonalidades
tierra, verdes haciendo alusin a la
naturaleza y a la calidez del espacio, y
en algunos casos tonalidades fras
para generar frescura en el ambiente.

NE

Estilo Arquitectnico
ARTESANIAS:
El
elemento
predominante son los murales que sus
fachadas presentan, colores vivos y
figuras pintorescas. La identidad de la
ciudad y la cultura aportan al usuario un
elemento fundamental que llama la
atencin y se identifica con ello.
Contamos con una arquitectura
colonial,
incluyendo
materiales
derivados de piedra tales como laja. En
cuanto a material de construccin,
ladrillo de obra, concreto armado,
adobe son los principales.
En este mbito podemos observar la
discrepancia entre un espacio de
artesanas tradicional comparndolo
con uno con un poco ms de
intervencin.
Al final todos se dirigen al mismo punto,
se puede percibir el ambiente de la
cultura por el producto que venden y
no por el espacio que se presenta.

NE

Mobiliario y Accesorios
CAF: Se integran elementos como
esculturas en madera, teja y cera que
en su totalidad no se emplearon las
tcnicas de la mejor manera. En la
pintura podemos observar arte
abstracto, realista e impresionista
entre otros donde la intencin es dar
a conocer artistas nacionales,
identidad cultural y gusto por el arte,
pero no todos han sido aplicados del
modo esperado, por su ubicacin
como en el caso de los servicios
sanitarios del Caf San Fernando, y la
congruencia de estos en el espacio.
En el caf El Sitio se incluye un
mobiliario simple, en este caso sillas y
mesas plsticas, oponindose al
concepto tradicional que quiere
representar el caf. En cuanto a
ornamentos, contamos con el
elemento principal el cual lo
conforman los telares (parte del cielo),
colocados de manera desordenada y

NE

Mobiliario y Accesorios
ARTESANIAS: En esta hay parte de
participacin del estilo en el mobiliario, se
observ mediante el ambiente rstico que
tratan de comunicar los locales, intervencin
en los estantes. Se emplearon tarimas, cajas de
verduras y otros elementos de apariencia
tosca, previamente manipulados, que le
brindaban
ese
toque
especial
al
establecimiento. Por otro lado, en los espacios
restantes se segua utilizando el mueble
bsico de madera.

NE

Iluminacin
CAF: La iluminacin ms utilizada en este tipo
de establecimientos es la general y de apliques
en pared. En algunos casos se acenta el
producto o ciertos elementos arquitectnicos.
Usualmente la temperatura de color que se
emplea no es la adecuada, ya que no reflejan
con su iluminacin lo que desean transmitir a
sus clientes, utilizando temperaturas muy clidas
o muy fras.
En ciertas reas de los establecimientos no es la
apropiada para la intensidad de color, que se
maneja tanto en paredes, piso, cielo y mobiliario.
Tambin el tipo de tecnologas utilizadas no son
las convenientes, ya que no tienen una vida til
muy larga, por lo tanto, se tiene que invertir ms
en la parte de mantenimiento generando
mayores costos para el establecimiento.
ARTESANIAS: Se utiliza la iluminacin general. La
temperatura fra es la que frecuentemente se
utiliza, no se toman en cuenta aspectos tcnicos
como la reproduccin de color, el ndice de
proteccin, temperatura de color, sino que se
van ms del lado ahorro/consumo.

NE

Sealizacin
CAF: La que generalmente utilizan este
tipo de establecimientos va relacionada a
la identidad de marca, por ejemplo
tallada y/o pintada sobre madera,
utilizacin de aglomerados de madera,
tela, impresos, entre otros. Carecen de
ms sealizacin con respecto a la
seguridad, ya que no posean rtulos de
rutas de evacuacin en su mayora.
ARTESANIAS: El tipo de sealtica que se
maneja es sumamente artesanal, desde
rtulos sobre cartn o foami, hasta los
troncos o pedazos de madera al igual
cmo se identifican en los cafs, la
mayora de ellos manuscritos. En cuanto
a la sealizacin tcnica, todos los
establecimientos carecen de ella y en
algunas fachadas la sealtica es poco
visible.

NE

A tmsfera

CAF: Lo que pretenden transmitir este tipo de

establecimientos es crear un ambiente familiar,
acogedor, relajado, alejado del ruido de la ciudad
donde las personas sientan la libertad de poner a
un lado su rutina diaria y poder disfrutar de estar en
contacto con el exterior.
<<En algunos casos no se implementa el uso de
msica ambiente por el mismo>>
ARTESANIAS: El ambiente que se quiere plasmar es
de incluir en la cultura con pequeos obsequios,
darle el valor significativo a cada producto que se
encuentra a la venta. No es un espacio el cual invita
a pasar el da entero en el, pero en el momento en
el que se percibe el usuario en el espacio se le invita
a formar parte, por medio del producto y no por el
interior, en la mayora de los casos.

NE

Ventas Complementarias
Para la venta de minutas, mango y elotes estn los
carritos de empuje en los cuales se puede observar
que la fachada no es llamativa debido a que en su
mayora se encuentran en mal estado, la sealtica
no es muy clara debido a que son establecimientos
mviles populares (del pueblo), en cuanto su
iluminacin en el caso de venta de elotes se ocupa
lmparas de tonos clidos sin recubrimiento debido
a que lo que se pretende es que haya una
atmosfera un poco ms clida y mantener esa
temperatura. En el caso de las minutas y mangos no
se cuenta iluminacin debido a que los
trabajadores solo laboran de da.
La distribucin de accesorios dentro del
establecimiento en su mayora es desordenada no
sigue un orden lgico y en algunos casos puede
dar la sensacin de suciedad. Se utilizan trapos de
mal aspecto, y en el caso de la venta de elotes
contiene platos con agua hirviendo sin tener
proteccin alguna para el trabajador y el usuario.
Estos carritos no contienen un estilo en especfico es
ms bien cuestin de funcionalidad y se pretende
que la atmosfera que se vive sea de manera rpida
y eficaz.

NE

Accesorios
NE

Pronstico

Fachada

Al ingresar tendremos un acceso subterrneo y al

primer nivel. En el primer nivel se implementarn
estacionamientos para personas discapacitadas,
mujeres embarazadas y personas de tercera edad, con
un acceso inmediato al caf. En los siguientes niveles se
utilizarn rampas de acceso. Se tomar en cuenta el
espacio requerido segn la normativa OPAMSS para
que este tenga la circulacin adecuada. Se considerar
un elevador con capacidad de 6 7 personas y
escaleras de emergencia.
Se desea generar en la fachada un impacto visual,
implementando
rtulo
troquelado
con
retroiluminacin, de esta forma se planea captar la
atencin de los vehculos que vienen sobre el bulevar
Luis Poma.
El acceso principal ser una verja de hierro forjado, lo
suficientemente amplia de manera que los usuarios se
sientan invitados al establecimiento. Se har uso de
iluminacin indirecta con temperaturas clidas
delimitando un sendero de materiales rocosos en
tonalidades neutros para uso peatonal.
Desde el acceso vehicular habr un desnivel el cual
servir para evitar la visualizacin de los vehculos
estacionados en el primer nivel, de manera que se
podr apreciar el objetivo principal que es el Caf.

Estilo Arquitectnico

El estilo a utilizar ser el clsico contemporneo, el cual

se basa en una combinacin de piezas estilo aos 50
con elementos modernos. Se manejarn elementos
con textura ubicados de manera simtrica.
La paleta cromtica a visualizar sern tonos neutros con
acentos de color vibrante para darle ese toque
interesante y llamativo al espacio. Los materiales a
utilizar tendrn como base una textura lisa con apliques
labrados y rugosos. Se incorporar vegetacin que de
textura y color de manera sutil.
El mobiliario a utilizar sern en maderas duras,
porcelana y bronce; tapizados con brocados, cueros,
sedas y terciopelos. Se incluirn accesorios en colores
naranja, rojo carmn y verde olivo. Se incluir arte
abstracto, espejos para dar amplitud en el espacio y
jarrones.
Dentro de las reas de produccin y empaque se
propondr mobiliario y equipo de acero inoxidable ya
que es de superficie lisa, fcil limpieza, resistente a la
corrosin y a la oxidacin.
En los utensilios se intervendr de manera artesanal,
siguiendo la lnea del concepto, adaptando los
Morros a ser utilizados como una taza de caf y plato
tipo sopero de manera elegante y la implementacin
de salvadoreismo en el men a travs de utilizacin
de caliches.

Iluminacin y Sealizacin
Se planea utilizar la iluminacin natural con
ventanales amplios para el aprovechamiento de la
vista panormica de la ciudad.
Se har uso de iluminacin indirecta, para evitar la
presencia de sombras marcadas. Se utilizarn
temperaturas clidas con el objetivo de generar un
ambiente elegante y acogedor. Los tipos de
luminarias a utilizar son de aplique, colgantes tipo
chandelier y de pie, fabricadas en cristal, porcelana y
bronce, que generen un ambiente elegante y sobrio.
Para las reas verdes dentro del establecimiento y sus
alrededores se aplicarn luminarias discretas, que
enfaticen la naturaleza, que tenga proteccin contra
la intemperie.
La sealizacin utilizada dentro del espacio tendr
identificacin de marca siguiendo la misma lnea
grfica, la cual servir como rotulacin para cada una
de las reas del Caf.
Para delimitar las zonas como reas restringidas, rutas
de evacuacin y salidas de emergencia se realizarn
seales preventivas y de seguridad.

A tmsfera

La atmosfera a trabajar en el espacio se puede definir con las

siguientes palabras: apropiacin, sentidos, cultura y
acogedor.
Estas 4 se integran para generar un ambiente familiar,
relajado e interactivo; rodeado por la naturaleza para
transportar al usuario a un cambio de ambiente a una
distancia prudencial de la ciudad.
Se implementar el uso de los sentidos, integrndolos a la
psicologa y neuro marketing. A travs de la vista se percibir
el estilo clsico contemporneo y los procesos que se tienen
que presenciar para ser partcipe de la elaboracin de
productos artesanales.
Con el olfato se pretende generar emociones o recuerdos
que al usuario le parezcan agradables dentro del espacio a
travs del caf recin procesado, pan y dulces artesanales
integrndolo con el aroma de la naturaleza y materiales
utilizados como la madera.
A travs del tacto se pretende implementar en las artesanas
una metodologa que tiene como objetivo una educacin
experimental la cual es a travs del aprender haciendo,
sintindose apoyado e impulsado por el pintor salvadoreo.
La manera en la cual se desea que el usuario se involucre es
en la personalizacin de producto aportndole un valor
sentimental y de esta manera generar ms ventas.

A tmsfera
Se propondr msica tipo bossa nova para que se
acople a la atmsfera. Por medio de sabores y
degustaciones se desarrollar el sentido del gusto por
los productos elaborados en el lugar.
El usuario tiene que percibir de manera sutil las
estrategias con las cuales el establecimiento cuenta
para atraerlo, l solo tiene como propsito sentirse
cmodo y verse invitado a regresar.
Entre estas estrategias figuran sacar provecho de las
redes sociales que son aplicables al momento de que
un cliente quede satisfecho con el caf, este
comparta con sus amigos su experiencia y a la vez
funcione como un medio de publicidad.
La curiosidad formara parte del funcionamiento del
establecimiento aplicado en el men, donde se
mencione una breve descripcin de a que pblico va
dirigida la bebida segn su personalidad.

A tmsfera
En cuanto al proceso de elaboracin del caf, habr
una zona sobresaliente que ser el bar. En este lugar
se elaboraran las infusiones y mezclas para cada tipo
de bebida. Alrededor de este espacio se encontrarn
dos rutas, una rpida para los que deseen agilizar la
elaboracin de producto y una segunda donde el
usuario podr interactuar siendo parte del proceso
pudiendo obtener diversas experiencias sensoriales
para determinar la calidad del caf.
Cerca del bar de caf se ubicara un espacio para las
especies dulces en la cual el cliente pueda elegirlos a
su gusto.
Para crear expectativas en el usuario y un ambiente
dinmico en el cual se sientan atrados se
implementarn actividades ocasionales como tardes
y noches de msica folklorica y marimbas, tardes de
lectura de leyendas, Noches de risas con
comediantes salvadoreos, concursos de arte y
creatividad en la personalizacin de artesanas y das
con temticas como El torito pinto, El carnaval de
San Miguel y Los farolitos.