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I
INTRODUCCIN
Dentro de una variedad de edulcorantes naturales se encuentra la stevia, la
cual es una planta ms dulce que el azcar y no tiene caloras, tomando en
cuenta las propiedades de este producto.
La plantacin, produccin y comercializacin de stevia presenta un ingreso
significativo para las industrias dedicadas a los procesos de transformacin de
la stevia, siendo viable su comercializacin en base a los estudios financieros y
comercializacin, siendo santa cruz nuestro principal punto estratgico, para
que la stevia sea ingresada al mercado cruceo es necesario llevar a cabo un
proceso estratgico para introducir el producto al mercado y el procedimiento
implica una serie de pruebas del producto.
Los constantes cambios en los consumos de las personas a nivel global han
permitido la creacin de nuevos productos, y mucho ms en los productos
alimenticios. Al referirnos a los edulcorantes, los consumidores han preferido
productos bajos en caloras, generando resultados positivos en la salud por
esta razn se tom la propuesta del lanzamiento de este producto al mercado
cruceo.
ANTECEDENTES
Sabemos que Bolivia es un pas con una gran variedad de flora y fauna,
adems de esto es un pas donde se produce una planta llamada Stevia, que
es conocida por ser un arbusto pequeo subleoso, esta es originaria de
Paraguay.
Esta planta se la conoce por estar compuesta por una raz delgada, robusta y
constante, donde crea una cantidad de cepa y son predominadas como races
delgadas, cuando en el hondo del suelo estn las races voluminosas. Tambin
es reconocida por poseer un tallo con una gran propensin a la inclinacin, esta
adems carece de ramificaciones al germinar.
Segn (Asociacin Espaola de Stevia Rebaudiana, 2013).
Hoy en da la stevia se cultiva de forma intensiva para la fabricacin del nico
edulcorante seguro, natural, y sin riesgos para la salud. Y tambin para
consumirla como planta medicinal por sus propiedades curativas.
ANLISIS DE LA DEMANDA
A nivel nacional hay una gran competencia entre las empresas, debido a que
este producto es muy bueno y existen en muchas empresas dedicadas al
procesamiento de la stevia para el consumo interno.
A este mercado se lo considera como potencia para los consumidores, los
cuales tienen acceso a estos productos; sin embargo, antes de que se
seleccione al mercado potencial en que se har la respectiva segmentacin la
cual consiste en dividir el mercado total de los servicios, los mismos que son
semejantes respecto a los factores que repercuten a la competencia del
producto con el mercado potencial del edulcorante a base de stevia que posee
una gran demanda de los consumidores. El anlisis de la competencia tambin
se analiza de esta forma:
Directa: Donde estn incluidas las firmas que estn destinadas al comercio de
productos naturales a base de stevia.
CAP. II
PRODUCTO
Caractersticas del producto:
o
o
o
o
o
o
o
o
100% natural
No aporta caloras
Ms de 300 veces dulce que el azcar normal
No produce caries
Recomendable para diabticos
Se mantiene en altas temperaturas
Comprobado clnicamente
No se fermenta
Uso:
o
o
o
o
o
o
o
Biodulce
Bio-dulce es un nombre nuevo con relacin directa a su componente que es la
Stevia, y que origina una opcin primordial para el desarrollo de prevencin de
enfermedades relacionadas con el colesterol, diabetes, insuficiencia renal, entre
otras. El inters de consumo de esta marca tendr repercusiones importantes en la
distribucin en el mercado de santa cruz, por ser un componente referido por los
mdicos y especialistas naturales para evitar el aumento de las enfermedades y
prevenirlas.
Logotipo:
ECO-STEVIA
Frascos con contenido de 40 y 80 gramos de eco-stevia.
Segmentacin:
Geogrfica:
El mercado est conformado por todos los habitantes de la ciudad de santa
cruz de la sierra, que estn reflejado segn el INE por un promedio de
2.776.244 habitantes.
Segn informacin relevante nacional segn datos de Bolivia el departamento
con mayor crecimiento de diabetes es santa cruz con un 35.300 habitantes que
tienen problemas de diabetes, por lo que su alimentacin de dieta debe estar
sometida a productos sin grasa y azcares.
Demogrfica:
Hombres y mujeres de cualquier edad pueden consumir el producto ya que es
un producto con variedades de beneficios, por eso nuestro producto para tener
un impacto mayor nos dirigiremos hacia todas las personas en general.
Socioeconmica:
Tendremos en consideracin que el producto ser adquirido por personas de
nivel medio/alto que gustan cuidar su salud y apariencia fsica, pero en realidad
al mercado que queremos llegar es a las personas de clase baja ya que no
tienen muchos ingresos y nuestro producto llegara a ser el producto sustituto
del azcar, seria muy beneficioso para ellos por los beneficios que aporta
nuestro producto.
Mercado meta
EL mercado meta comprende todas aquellas personas que por necesidad y
prescripcin mdica, cuidado de su apariencia fsica requieren el consumir
azcar moderada, adems de un producto que contribuya al equilibrio de
azcar.
Contenido
100% natural
No contiene
300 veces en comparacin con
la azcar
No problemas Bucales
Beneficiosos y seguro
Norma y estable
Aceptable para diabticos
No, no hay fermentacin
Plaza
El mercado son todas las reas de consumo masivo, dentro de la ciudad de santa
cruz siendo viable que los inversionistas busquen en el mercado referente a
comisariatos y farmacias, en donde el rea de exportacin se basa en un mercado
amplio y a distribuir un promedio reducido por ser un producto nuevo. Siendo un
producto comestible dirigido al consumo de adultos mayores y personas que
consten con enfermedades preliminares como diabetes, e incluso ciudadanos con
problemas de sobre peso, lo que hace necesario mantener una dieta adecuada y
sobre todo a las personas de bajos recursos.
Precio
El precio del producto al ingresar a la ciudad de santa cruz se ubica en dos
presentaciones de 80 y 40 gramos.
Poltica de Precio
Descripcin del
Endulzante
Edulcorante eco-stevia 80
gramos
Edulcorante eco-stevia 40
gramos
Precio
ANALISIS FODA
La descripcin que se le da al tema relacionado con estrategia de
comercializacin de stevia al mercado cruceo se la realiza en base a la
evaluacin de la matriz FODA que es una tcnica completa de recabar
informacin y transmitir sus funciones en base a las necesidades del sector de
consumo de la stevia; se la evala en base a la aceptacin, presencia,
prevalencia, peso, cantidad, o participacin que tenga en el mercado cruceo
en determinadas acciones o variables dentro de la comercializacin.
FORTALEZA
DEBILIDADES