Professional Documents
Culture Documents
OBEJETIVOS GENERALES:
1 A partir de un trabajo en grupo nos introduzcamos en una empresa productiva
2 Aprender a crear una empresa, una asociacin grupal para fortalecer nuestros
conocimientos.
OBEJETIVOS ESPECIFICOS:
1 Ofrecer a la comunidad precios cmodos.
2 ampliar la capacidad de trabajar en grupo.
3. producir ingresos econmicos.
EMPRESA
NOMRE: DELYPOSTRES
LOGOTIPO:
Modo de Prepararse:
1. Se baten las claras a punto de turrn, aparte se ponen las yemas con el azcar
y se le va agregando la harina cernida y el polvo para hornear. Ya batido esto se le
aumenta la leche y la vainilla. Despus se le ponen en forma envolvente y con un
batidor de globo, las claras a punto de turrn.
2. Engrase un molde para pastel con un poco de mantequilla, espolvoree un poco
de harina y vierta la pasta. Hornee el pastel durante 30 minutos, a 250C. Pasado
este tiempo, saque del cocedor el pastel y deje enfriar.
3. En un tazn ponga la leche condensada, la leche evaporada, la media crema,
las dos yemas de huevo y el coac o brandi, incorpore los ingredientes
perfectamente y con un tenedor, el pastel y belo con esta mezcla hasta que se
vea bien mojado.
4. Este tipo de pasteles se recomienda embetunar con crema chantilly y decorarlo
con frutas en almbar o rebanadas de fruta fresca como el kiwi, el durazno, el
chabacano, la pera, fresas, etc.
FLUJOGRAMA DE ELABORACION: