Biorreactores para el cultivo de races

Los cultivos de clulas vegetales in vitro ofrecen la posibilidad de producir

metabolitos secundarios o realizar biotransformaciones (transformacin de un
compuesto suministrado exgenamente) en reactores, en un recinto cerrado o
en una planta industrial, sin depender de extensas plantaciones, caractersticas
de los suelos, condiciones climatolgicas e incluso problemas sociales o de
tenencia de la tierra.
Ofrece un gran potencial productivo, especialmente si se tiene en cuenta la
cantidad de sustancias que producen las clulas vegetales con aplicaciones
medicinales, farmacuticas, alimenticias y productos qumicos.
Reactores con clulas inmovilizadas.
Este tipo de rectores contiene clulas inmovilizadas, cuya pelcula de clulas no
tienen un espesor definido. Algunas de las ventajas de la movilizacin son las
siguientes (Kargi y Rosenberg, 1987; Kreis and Reinhard, 1989).
La inmovilizacin proporciona una mayor concentracin de clulas por unidad
de volumen del reactor, obteniendo una alta productividad volumtrica de
clulas y producto.
La inmovilizacin elimina el problema del lavado de clulas (washout) y
permite el re-uso de las clulas vegetales en un sistema continuo y por largos
periodos de tiempo.
Las clulas estn protegidas contra los esfuerzos de cizalladura.
La inmovilizacin proporciona un mejor contacto clula clula y una mejor
diferenciacin de clulas, resultando en una produccin mayor de metabolitos
secundarios.
Raices transformadas:
Rpido crecimiento
Estado de organizacin
Estabilidad de produccin.

Biorreactor de lecho de goteo con malla para inmovilizar a las races

Biorreactores de niebla para races

El diseo de un biorreactor niebla bsica se compone de un sistema de generacin de niebla, un
depsito de medio de cultivo, una bomba peristltica de lquido, un suministro de aire filtrado
estril, un contador de gas de flujo, un temporizador para regular el tiempo de nebulizacin y una
cmara de cultivo. La mayora de los reactores de niebla tambin requieren de un enrejado u otros
medios de apoyo para la suspensin de sus races en la cmara de crecimiento.

La anterior figura muestra el diseo de un bioreactor de niebla para el desarrollo de raices a nivel
de laboratorio, se puede observar que el reactor esta alimentado por una bomba de aire y una
bomba peristltica que alimenta al reactor de medio de cultivo. La principal caracterstica de este
reactor es que posee un condensador de niebla que atomiza las molculas de agua y mantiene la
humedad en el reactor. En el siguiente grfico podemos ver un reactor de raices para la obtencin
de metabolitos secundarios.

Bibliografia
Cultivo de clulas vegetales en biorreactores: un sistema potencial para la
produccin de metabolitos secundarios. Fernando Orozco Snches; Rodrigo
Hoyos Snchez; Mario E. Arias Zabala
http://www.bdigital.unal.edu.co/26814/1/24476-85876-1-PB.pdf
https://procesosbio.wikispaces.com/space.template.Visimix
Duran, Pauline. (1998). Principios de Ingeniera de los Bioprocesos. Traducido por: Garcia, F. Ed
Acribia. ISBN:84-200-0853-2. Espaa.