ACTIVIDAD 3.

Canastas
de
pltano
(PLATO
TIPICO
EN
SANTANDER)
Ingredientes:
2 pltanos verdes, aceite para frer y 2 coladores metlicos de 9 centmetros de
dimetro.
Preparacin:
Pele, ralle los pltanos y extienda sobre una bandeja para que no se apelmacen.
Esparza una porcin delgada sobre un colador metlico y tape con otro colador, fra el
aceite a temperatura media (120 a 130 grados centgrados). Cuando estn un poco
fritas, mueva los coladores para sacar las canasticas y deje frer hasta que estn
ligeramente doradas. Escurra en papel absorbente. Deje enfriar un poco el colador
antes de poner la siguiente porcin de patacn.

PARA DELEITARSE A LA HORA DE HACER LOS AZADOS

Un toque dulce Patacn de maduro con queso y bocadillo

Ingredientes: 10 patacones de maduro, 5 bocadillos veleos, y 1 taza de queso doble
crema rallado.
Preparacin: Parta los bocadillos a la mitad de moda que queden tajada delgadas y
ponga sobre los patacones de maduro recin hechos, encima ponga el queso y lleve
al horno precalentado a 350 grados centgrados por 5 minutos.

ENCUESTA
1.
2.
3.
4.
5.

En la semana cuntas veces consumes pltano? 1---------2----------3------todos los dasXX

El consumo de pltano te gusta ms verde ------ maduro------- De las dos formas-----XX--Has utilizado pltano para la colada de tus hijos? Si----No---algunas Veces----XX
Crees que el almacenamiento favorece localidad de la fruta? SI----XX NO-----Crees que debes fomentar la siembra del cultivo de pltano para que se pueda consumir
en mayor cantidad y a un menor precio? Ests de acuerdo? Si----XXX----No----6. Como te gustara consumir ms pltano ya transformado: patacones verdes----, patacones
agridulces en paquetes--xxxx-- , patacones caseros---No consumes pltano---7. Se encuestaron 50 personas para saber que subproducto del pltano queran consumir de
acuerdo a mi nueva tienda de venta de golosinas y otros; los cuales respondieron 40 de
los encuestados que pltano empacado de sabor agridulce