PROCESOS INDUSTRIALES

CAMILO ANDRS NORIEGA MALDONADO

LEIDY MECHELLY RATIVA CHACON
YOSEN ESTEBAN VELASQUEZ

UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL CALI

FACULTAD DE INGENIERA
INDUSTRIAL-SISTEMAS
SANTIAGO DE CALI-VALLE
2016
PROCESOS INDUSTRIALES

CAMILO ANDRS NORIEGA MALDONADO

LEIDY MECHELLY RATIVA CHACON
YOSEN ESTEBAN VELASQUEZ

SOLUCIN DE PROBLEMA PARA PROM S.A.S

ING. MARIA MERCEDES SINISTERRA

UNIVERSIDAD LIBRE SECCIONAL CALI

FACULTAD DE INGENIERA
INDUSTRIAL-SISTEMAS
SANTIAGO DE CALI-VALLE
2016
CONTENIDO

Pg.Y
1.

INTRODUCCIN

13

2. OBJETIVOS

14

2.1 OBJETIVO GENERAL

14

2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

14

3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

15

3.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA

15

3.2 JUSTIFICACIN

15

4. MARCO TERICO

16

5.1 MATERIALES

17

5.2 METODOLOGA

17

6 DESARROLLO DEL PROYECTO

18

6.1 ANLISIS DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

18

6.2 CRONOGRAMA

19

BIBLIOGRAFA

20

LISTA DE FIGURAS
Pg
Figura 1. Instrumento 2: Metodologa para la solucin de problemas en ingeniera

17

Figura 2. Instrumento 3: Teora general de sistemas

18

Figura 3. Causa y efecto

31

Figura 4. Tabla de presupuesto

37

RESUMEN

El siguiente trabajo de investigacin, consiste en la descripcin y anlisis de

posibles problemas que se lleva en la empresa PROM S.A.S, basndonos en

procedimientos para la metodologa de solucin de problemas, que consiste en

una visita a la empresa, con el fin de conocer los procesos e identificar fallas o
problemas relacionados con los procedimientos con el fin de plantear una solucin
que pueda dar valor agregado a la compaa.
Para el desarrollo de este proyecto, nos basamos en diferentes visitas a la
empresa y reuniones con el jefe de produccin con el fin de conocer mejor sus
procesos e identificar una problemtica, lo anterior favoreci para la deteccin de
diversos problemas, encontrando el ms relevante correspondiente al
incumplimiento de entrega de pedidos a los clientes que sin duda genera prdidas
para la empresa

PALABRAS CLAVE: control de produccin, procedimientos,

1. INTRODUCCIN

El presente trabajo busca ofrecer una vista general obtenida de un recorrido por
una empresa en la bsqueda por conocer su forma de trabajo y organizacin, al
mismo tiempo, identificar algunos de sus problemas y enfocarnos en analizar
5

algunas de las soluciones probables, para su producto interno, el beneficio para el

personal, asegurando una alta productividad y el mxime de bienestar.
La caracterstica principal de este trabajo es que, como estudiantes de Ingeniera
Industrial de primer semestre, necesitamos comenzar a desarrollar nuestras
habilidades como excelentes ingenieros, primeramente, daremos a conocer
nuestros diarios de campo, la identificacin del problema, las alternativas de
solucin aplicando los tres instrumentos aprendidos en clase.

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar un estudio prctico basado en la solucin de problemas en la empresa

PROM S.A.S aplicando los tres instrumentos generales para hacer un anlisis y
detectar las causas que generan dichos problemas dando un optima solucin.

2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

Aplicar la metodologa de solucin de problemas para procesos industriales

con el fin de buscar alternativas de posible solucin

hacer visita a una empresa y determinar problema que puedan afectar la

productividad de los procesos

1. INSTRUMENTO 1: DIARIO DE CAMPO INDIVIDUAL Y GRUPAL

DIARIO DE CAMPO DE CAMILO ANDRS NORIEGA

Hora de llegada 8:00 A.M. nos han dado una breve introduccin de lo que es la
empresa, la cual se dedica a produccin y comercializacin de productos
farmacuticos adems nos recibieron de muy buena manera en la administracin
y se note una buena seguridad en la empresa con cmaras de seguridad,
pasamos por el comedor de los empleados en el cual escuche bastante ruido,
seguimos hasta llegar al rea de recursos humanos donde se nos fue informado
un poco de las actividades de la empresa, los medios que utilizaban para
organizar y distribuir la informacin. Continuamos nuestro recorrido hasta un
cuarto donde se reunan varios operarios de trabajo, en el cual se encontraba
presente la encargada de la calidad, la cual nos coment un poco acerca de los
medios que utilizaban para la creacin de los productos, en s para que tuvieran
las mejores condiciones adecuadas a las necesidades de los consumidores, nos
in-formaron que tienen un ingeniero de sistemas externo que se encarga del
mantenimiento de los servidores los cuales son 2: el primero manejado en la
empresa PROM S.A.S y el exterior manejado en otra de las instalaciones serviplanta. Continuamos llegando a otro cuarto el cual era usado para las entrevistas y
prcticamente inducciones de lo que se hace en la empresa, para los aspirantes a
trabajar para la compaa, hablando de los productos que se crean en la empresa
y dems. Seguimos hasta el rea de produccin y tuvimos que colocarnos trajes
anticontaminantes, en la cual uno de los analistas que se encargan de hacer
rondas continuas en intervalos de 1 hora para revisar que el producto est
cumpliendo los requerimientos del cliente nos guio por los cuartos donde se
ubicaba la maquinaria, pude notar que en el rea la cual recorremos se
encontraban mquinas de distintas especificaciones, unas en mantenimiento y
otras en funcionamiento, vimos los procesos que realizaba para la creacin del
producto como tal, ms adelante nos pudimos encontrar con operarios que se
encargan de empaquetar el producto ya terminado. Continuamos nuestro recorrido
por ms instalaciones en donde se encargaban con otra especificacin de
mquinas, de realizar las mezclas adecuadas en el color para la creacin de una
de las partes del producto, ms adelante en otro cuarto se encontraba la zona de
reabastecimiento la cual tiene la materia prima, y nos comentaron que realizaban
constantes pedidos de ello para no tener ningn inconveniente en cuanto a falta
de ingredientes. Nos han dirigido al rea de impresiones el cual es una sala amplia
y fresca donde se trabaja las impresiones de las etiquetas y su aplicacin al
producto, vi buen espacio en el rea de trabajo y buenos cuidados higinicos en la
manipulacin del producto, tambin otra rea en la cual se trabajaba otro tipo de
impresiones en otro tipo de producto, fuimos llevados al cuarto donde se
realizaban las mezclas de tinta para realizar los estampados. Finalmente

recibimos una charla un poco ms a fondo de lo que se estaba realizando sobre

cmo laboraba el rea de impresiones y ese fue el final del recorrido.

DIARIO DE CAMPO DE LEIDY MECHELLY RATIVA CHACON

Se hace inici el recorrido a la empresa PROM S.A.S a las 8:30 am el da (16) del
mes (octubre) del ao (2016), esta es una empresa dedicada a fabricacin y
comercializacin de productos farmacuticos y envases plsticos.
Al ingresar a la empresa se nota la recepcin, pero no haba nadie, luego fuimos a
los camerinos de los empleados, luego pasamos al rea del comedor de los
empleados percib mucho ruido ocasionado por la fuente del aire acondicionado.
Luego nos dirigieron a la oficina de recursos humanos donde se encuentra
tambin la oficina del jefe (el seor no estaba en ese momento), la jefa de
recursos (Mara Fernanda) nos habl un poco de la actividad a desarrollar un jefe
de recursos humanos tambin habl de la historia de la empresa desde el inicio
hasta el momento.
Despus de esta charla pasamos con la asistente de calidad (Maritza) donde nos
explic el proceso que tiene la empresa desde la materia prima hasta su producto
final. al terminar la conversacin, nos entregan el traje de seguridad para ingresar
al rea de produccin que cuentan con sus mquinas inyectora, sopladora,
empacadora y ensambladora (todos los operarios en respectiva mquina y
uniformado). Hacemos el recorrido junto al asistente de produccin, en el rea
tena una mquina en mantenimiento (esta mquina expulsaba mucho aceite) y
otra estaba en pausa. seguimos en el recorrido al rea de impresiones nos
explicaron su recorrido y hablamos un poco con el jefe de impresiones donde nos
explica el proceso desde sus estampados, antes de llegar al cuarto de
impresiones not unos cuartos vacos, sucios y con una mquina que no est en
funcionamiento hace mucho tiempo. Y ese fue el fin del recorrido.

DIARIO DE CAMPO DE YOSEN ESTEBAN VELASQUEZ

Se da inicio del recorrido con el recibimiento de mis compaeros a la empresa

PROM S.A.S esta es una empresa dedicada a fabricacin y comercializacin de
productos
farmacuticos
y
envases
plsticos.
En primer lugar, detallamos que en el rea del comedor de los empleados se
percibe mucho ruido ocasionado por la fuente del aire acondicionado.
Fuimos dirigidos al rea de recursos humanos, donde la jefa de recursos humanos
(Mara Fernanda) nos habl un poco acerca de la actividad e historia de la
empresa luego pasamos con la asistente de calidad (Maritza) quien nos habl de
los procedimientos que tiene la empresa para garantizar que los productos salgan
en perfectas condiciones para que se cumpla con las necesidades de los clientes
y estos estn satisfechos. Ya despus de esta charla nos hacen entrega de la
dotacin (cofia, bata, tapabocas, guarda zapatos) para poder ingresar al rea de
produccin (planta) de primer impacto se ve una planta muy reducida en
comparacin al nmero de cajas que se visualizan, cuentan con mquinas:
inyectoras (4), sopladoras (1), empacadora (1), ensambladora (1). Todos los
operarios estn totalmente uniformados.
Nos dirigimos al asistente de produccin quien nos gua por toda la planta. Vimos
mquinas paradas y otras en mantenimiento, pero ninguna estaba identificada,
con avisos de precaucin o mquina en mantenimiento, adems se observ que
en la mquina que estaba en mantenimiento expulsaba mucho aceite en el piso.
En cada seccin que pasbamos nos iban explicando el procedimiento de su rea.
Subimos al segundo donde est un rea controlada, acondicionada con aire, y nos
indican que es un rea nueva. Prototipo de cmo debe estar la empresa en su
totalidad, ya que en el rea de produccin no hay aire acondicionado y la
temperatura es elevada.

2.1 DIARIO DE CAMPO GRUPAL

10

COMN:
Al leer los diferentes reportes del campo de diario llegamos al punto de que:

el comedor se percibe mucho ruido y nos aturdi es un lugar inapropiado

para el consumo de alimentos, ya que all se encuentra la fuente del aire
acondicionado, ocasionando ruido extenso, lo que a nuestro parecer puede
generar estrs laboral

Buena disposicin ya que en cada rea se nos explic, el funcionamiento

de la empresa, forma de trabajo, los procedimientos y transformacin del
plstico en las diferentes mquinas.

Buena asepsia y los operarios plenamente uniformados.

DISTINTO:

Falta de identificacin de las mquinas que estn en mantenimiento, ya que

se observaba aceite en el piso que puede ocasionar accidentes

Espacio reducido en la planta, tienen muchas cajas lo cual hace que se vea
amontonado el rea

Ausencia de persona fija para resolver problemas de sistemas o de la red,

teniendo en cuenta que los servidores tienen fallas constantes.

3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

11

3.1 DEFINICIN DEL PROBLEMA

Entre los anlisis realizados encontramos que la empresa en su proyeccin de
crecer, est enfocada en conseguir nuevos clientes. Junto al rea comercial, han
conseguido un posible contrato con BCN MEDICAL, distribuidora de vendajes,
para imprimir los carretes de sus cintas quirrgicas, para llevar a cabo este
proyecto adecuaron una mquina impresora, semi-automtica para hacer las
muestras, posteriormente de se entregaron estas muestras, lo cual gener la
adjudicacin del contrato con la BSN.
Como primer pedido la empresa BSN orden la compra de 40.000 carretes cada
uno de ellos de dos colores lo que significaba 80.000 impresiones.
Al momento de iniciar con la organizacin y produccin del pedido, se da cuenta
que no cuentan con la maquinaria necesaria para responderle al cliente con la
dicha cantidad pactada. Esta entrega se pact para el da 30 de noviembre.
El proyecto se inici desde principios del mes de septiembre en la planeacin
realizada, no contaron con la cantidad de impresiones que realiza la mquina,
adems de las modificaciones y piezas que se deban realizar para hacer
funcionar la mquina. Al empezar a ejecutar la produccin tuvieron que
enfrentarse a mil problemas respecto a la mquina, ya que en la fabricacin de
piezas para adecuar los carretes a imprimir, hubo muchas fallas en el diseo, lo
cual quit mucho tiempo de produccin. Aparte de que en la parte operativa haba
mucho inconformismo por la manera en que deban ejecutar dichas impresiones
ya que la posicin con la mquina no era la adecuada y les generaba dolor de
espalda y estrs.
Con todo esto se lleg al da de entrega, aun teniendo que recurrir a horarios
continuos de 12 hora da y noche, se logr imprimir una cantidad de 15.000
carretes (30.000 impresiones) lo cual era un evidente incumplimiento al cliente
3.2 JUSTIFICACIN
Todo esto genera un ambiente de tensin y desmotivacin general en la empresa.
Para llegar a problema raz, empezaremos a indagar sobre la organizacin de la
empresa, para conocer los cargos y funciones de cada uno de los encargados de
las diferentes reas de la empresa (logstica- produccin: soplado, inyeccin impresin)
Para ello utilizaremos la metodologa de solucin de problemas

12

4. MARCO

Figura 2. Instrumento 3: teora general de sistemas

TERICO
Procesos para los procesos industriales:

figura 1. Instrumento 2: metodologa para la solucin de problemas en ingeniera

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Es necesario controlar y mantener constantes algunas magnitudes, tales como la

presin, el caudal, el nivel, la temperatura, el PH, la cautividad, la velocidad, la
humedad, el punto de roco, entre otros. los instrumentos de medicin y control
permiten el mantenimiento y la regulacin de estas constantes en condiciones ms
idneas
que
las
que
el
propio
operador
podra
realizar
https://books.google.com.co/books?id=iVpN9H0tUC&pg=PT17&dq=procesos+industriales&hl=es419&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=procesos%20industriales&f=false

En un entorno globalizado cada vez ms las compaas deben asegurar a travs

de los detalles sus mrgenes de beneficio. Por lo tanto, se hace imperativo evaluar
con minuciosidad mediante un adecuado proceso de la planta, todos los detalles
acerca del qu, cmo, con qu y dnde producir o prestar un servicio, as como
los pormenores de la capacidad de tal manera que se consiga el mejor
funcionamiento de las instalaciones, esto es comprendido como todo desarrollo
sistemtico que conlleva una serie de pasos ordenados u organizados

De esta forma, un proceso industrial acoge el conjunto de operaciones diseadas

para la obtencin, transformacin o transporte de uno o varios productos
primarios. De manera que el propsito de un proceso industrial est basado en el
aprovechamiento eficaz de los recursos naturales de forma tal que stos se
conviertan en materiales, herramientas y sustancias capaces de satisfacer ms
fcilmente las necesidades de los seres humanos y por consecuencia mejorar su
calidad de vida.
http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingenieroindustrial/procesos-industriales/

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5. MATERIALES Y MTODOS

5.1 MATERIALES
Los materiales en el desarrollo del proyecto nos basamos en diferentes visitas a la
empresa y reuniones con el jefe de produccin.

5.2 METODOLOGA

Figura 3. Diagrama espina de pescado - causa y efecto

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6. PRESUPUESTOS
Para la ejecucin que se le plantea al jefe de produccin tenemos las siguientes
propuestas:
Se necesita primero contratar ms personal operativo, investigando el costo real de cada
operario obtuvimos:

Teniendo en cuenta que el salario que se debe

pagar a un operario es elevado respecto al
presupuesto, se propone contratar personal de
maquila (al destajo) con el fin de hacer uso de
ellos solo mientras sea necesario para cumplir
con las entregas.

La compra de maquinaria adecuada es

necesaria para ello se debe hacer un estudio
de necesidades de la empresa respecto a
produccin y tipos de productos para comprar
una mquina idnea que pueda cumplir con las
necesidades que se requieren, adems del
presupuesto con el que cuenta la empresa para
la compra.

Figura 4. Presupuesto

6.1 ANLISIS DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

Puesto que esto no es una solucin a corto plazo, queda planteada la sugerencia para ser
evaluada.

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6.2 CRONOGRAMA

Figura 5. Cronograma

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BIBLIOGRAFA

https://books.google.com.co/books?
id=rpdvyucaUmoC&pg=PR11&dq=procesos+industriales&hl=es419&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=procesos%20industriales&f=false

http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingenieroindustrial/procesos-industriales/

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