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MINERALES
Los minerales son sustancias inorgnicas necesarias para el mantenimiento del
P: en su mayor parte, las necesidades de P estn ligadas a las de Ca, para formar el
hidroxiapatito de los huesos; adems es necesario para el DNA, RNA, ATP y
fosfolpidos. El P constituye alrededor de 1% del peso del cuerpo.
Mg: interviene en la transmisin neuromuscular y su deficiencia grave produce tetania,
el Mg se encuentra en las verduras, y su dosis es de 150 350 mg/da.
Na: fundamental regulador de los equilibrios inicos, el sodio se encuentra en los
quesos, pescados, etc., su dosis es de 500 a 2500 mg/da, el exceso de este en el
cuerpo produce retencin de agua.
Cl: contraccin principal del Na.
K: regulador principal de la presin osmtica.
S: Se encuentran en los aminocidos esenciales cistena y metionina.
Fuente extrada de Gua de About.com publicada por Carmen Espinosa, en octubre del 2012
II.
cido tricarboxlico.
El ciclo de Krebs es una ruta metablica anfiblica, ya que participa tanto en
procesos catablicos como anablicos. Este ciclo proporciona muchos precursores
para la produccin de algunos aminocidos, como por ejemplo el cetoglutarato y el
oxalacetato,
as
como
otras
molculas
fundamentales
para
la
clula.
El ciclo toma su nombre en honor del cientfico anglo-alemn Hans Adolf Krebs, que
propuso en 1937 los elementos clave de la ruta metablica. Por este descubrimiento
recibi en 1953 el Premio Nobel de Medicina.
Fuente http://www.ciclodekrebs.com/
B. CICLO DE CALVIN
El Ciclo de Calvin es el conjunto de reacciones enzimticas que tienen lugar en
las plantas y que, en lneas generales, transforman el dixido de carbono (CO 2) en
sacarosa (un azcar) y almidn (una sustancia de reserva).
El ciclo de Calvin lleva ese nombre por Melvin Calvin, quien junto con sus colegas,
comenz a dilucidar sus pasos a finales de la dcada de 1940. El cido comienza con
la incorporacin del CO2 del aire en las molculas orgnicas que ya estn presentes en
los cloroplastos. (Campbell, 2007).
Curtis (2003) En el esquema del ciclo se Calvin se encuentran cuantificadas las
molculas que intervienen. As, se observa que son necesarias 6 molculas de CO2,
12 NADH+H+ y 12 ATP para sintetizar una molcula de glucosa.
III.
ACIDOS NUCLEICOS
Los cidos nucleicos son biomolculas orgnicas formadas por C, H, O, N y
En el ARN
EN EL ADN
cido nucletido
IV.
DISCUSION
En la literatura cientfica en espaol se sigue usando el trmino minerales, aun
cuando hay voces que sugieren que se debe sustituir por nutrimentos inorgnicos por
considerarlos ms correcto. (Badui, 2006).
El trmino mineral siempre va a ser un componente importante en el cuerpo
humano, ya que es necesario en su mnima parte que contiene en los alimentos para
el organismo, pero este en exceso sera una provocacin o alteracin para el
organismo.
V.
CONCLUSION
En conclusin el ciclo de Calvin es la nica va de asimilacin de carbono
VI.
BIBLIOGRAFIA
H. Curtis, S. N. Barnes, A. Schnek, A. Massarini. Biologa. Buenos Aires,
Editorial Panamericana, 2008.
Primo E., qumica de los alimentos, editorial sntesis. S.A. Espaa 1998
Badui S., qumica de los alimentos 4ta edicin. Pearson educacin, Mxico
2006
Campbell N., Reece, J., Biologia 7ma edicin, Editorial mdica Panamericana
S.A. Espaa 2007
www.ecogenesis.com.ar
http://www.ciclodekrebs.com/