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Absorcin (sonido)

La absorcin es lo que absorbe a la propagacin del sonido.


Cuando una onda sonora alcanza una superficie, la mayor parte de su energa es
reflejada, pero un porcentaje de sta es absorbido por el nuevo medio. Todos los
medios absorben un porcentaje de sonido que propagan.
La capacidad de absorcin del sonido de un material es la relacin entre la energa
absorbida por el material y la energa reflejada por el mismo eco. Es un valor que
vara entre 0 (toda la energa se refleja) y 1 (toda la energa es absorbida).
En relacin con la absorcin ha de tenerse en cuenta:
El coeficiente de absorcin que indica la cantidad de sonido que absorbe una
superficie en relacin con la incidente.
Absorcin (ptica)
Espectros de transmisin de la atmsfera. En el visible, las prdidas se derivan
principalmente de la dispersin de Rayleigh, mientras que en el infrarrojo, provienen
de la absorcin.
En fsica, la absorcin de la radiacin electromagntica es el proceso por el cual dicha
radiacin es captada por la materia. Cuando la absorcin se produce dentro del rango
de la luz visible, recibe el nombre de absorcin ptica. Esta radiacin, al ser absorbida,
puede, bien ser reemitida o bien transformarse en otro tipo de energa, como calor o
energa elctrica.
En general, todos los materiales absorben en algn rango de frecuencias. Aquellos
que absorben en todo el rango de la luz visible son llamados materiales opacos,
mientras que si dejan pasar dicho rango de frecuencias se les llama transparentes. Es
precisamente este proceso de absorcin y posterior reemisin de la luz visible lo que
da color a la materia.
Los colores que muestra el espectro (arco iris) son la combinacin de los colores
primarios, que no incluyen el blanco ni el negro, pues stos se consideran valores. El
blanco estara indicando presencia de luz y el negro ausencia de luz.
Refrigeracin por absorcin

Esquema del ciclo de refrigeracin por absorcin.


El sistema de refrigeracin por absorcin es un medio de producir fro que, al igual
que en el sistema de refrigeracin por compresin, aprovecha que las sustancias
absorben calor al cambiar de estado, de lquido a gaseoso. As como en el sistema de

compresin el ciclo se hace mediante un compresor, en el caso de la absorcin, el


ciclo se basa fsicamente en la capacidad que tienen algunas sustancias, como el
bromuro de litio, de absorber otra sustancia, tal como el agua, en fase de vapor. Otra
posibilidad es emplear el agua como substancia absorbente (disolvente) y amonaco
como substancia absorbida (soluto).
Absorcin (qumica)
Absorbedor de laboratorio. 1a): entrada de CO2; 1b): entrada de H2O; 2): salida; 3):
columna de absorcin; 4): empaquetamiento.
Absorcin es la operacin unitaria que consiste en la separacin de uno o ms
componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente lquido con el cual
forma solucin (un soluto A, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa y pasan
a la lquida). Este proceso implica una difusin molecular turbulenta o una
transferencia de masa del soluto A a travs del gas B, que no se difunde y est en
reposo, hacia un lquido C, tambin en reposo. Un ejemplo es la absorcin de
amonaco A del aire B por medio de agua lquida C. Al proceso inverso de la absorcin
se le llama empobrecimiento o desorcin; cuando el gas es aire puro y el lquido es
agua pura, el proceso se llama deshumidificacin, la deshumidificacin significa
extraccin de vapor de agua del aire.

Antgeno
Cada anticuerpo se une a un antgeno especfico de forma similar a una llave en una
cerradura.
Un antgeno ("anti", del griego - que significa 'opuesto' o 'con propiedades
contrarias' y "geno", de la raz griega , generar, producir; que genera o crea
oposicin) es una sustancia que desencadena la formacin de anticuerpos y puede
causar una respuesta inmunitaria.1 La definicin moderna abarca todas las sustancias
que pueden ser reconocidas por el sistema inmunitario adaptativo, bien sean propias
o ajenas.2

Un antgeno suele ser una molcula ajena o txica para el organismo (por ejemplo,
una protena derivada de una bacteria) que, una vez dentro del cuerpo, atrae y se une
con alta afinidad a un anticuerpo especfico. Cada anticuerpo es capaz de lidiar
especficamente con un nico antgeno gracias a la variabilidad que le otorga la regin
determinante de complementariedad del anticuerpo dentro de la fraccin Fab de los
mismos.

Para que un antgeno sea reconocido por un anticuerpo, estos interactan por
complementariedad espacial. La zona donde el antgeno se une al anticuerpo recibe el
nombre de eptopo o determinante antignico, mientras que el rea correspondiente
de la molcula del anticuerpo es el partopo. (Una analoga habitual para describir
estas interacciones es el acoplamiento de una cerradura [eptopo] con su llave
[partopo]).

Como se mencion anteriormente, originalmente se consideraba un antgeno a una


molcula que se liga especficamente a un anticuerpo; ahora, un antgeno se define
como cualquier molcula o fragmento molecular que puede ser reconocido por una
gran variedad de receptores antignicos (receptores de clulas T o receptores de
clulas B ) del sistema inmunitario adaptativo. Las clulas presentan antgenos al
sistema inmunitario a travs del complejo mayor de histocompatibilidad o (CHM).
Dependiendo del antgeno presentado y del tipo de molcula de histocompatibilidad,
se pueden activar diferentes tipos de leucocitos. Por ejemplo, para el reconocimiento
por parte de los receptores de clulas T (TCR), los antgenos (mayoritariamente
protenas) deben ser procesado a pequeos fragmentos dentro de la clula (pptidos)
y presentados al receptor de clulas T por el complejo mayor de histocompatibilidad.3

Los antgenos por s solos no son capaces de provocar una respuesta inmune
protectora sin la ayuda de un adyuvante inmunolgico.4 Los componentes adyuvantes
de las vacunas juegan un papel esencial para la activacin del sistema inmunitario
innato.5 6 Un inmungeno es entonces, en analoga al antgeno, una sustancia (o una
combinacin de sustancias) capaz de desencadenar una respuesta inmune protectora
cuando ste es introducido al organismo.7 Un inmungeno debe iniciar una respuesta
inmune innata, para ms adelante continuar con la activacin del sistema inmunitario
adaptativo, mientras que un antgeno es capaz de unirse a los productos
immunoreceptores altamente variables (receptores de clulas T o receptores de
clulas B ) una vez que estos han sido producidos. Los conceptos superpuestos de
inmunogenicidad y antigenicidad son, por lo tanto, ligeramente diferentes,

Inmunogenicidad es la habilidad de inducir una


respuesta
inmune
humoral
(produccin
de
anticuerpos) y/o una mediada por clulas
(activacin de linfocitos T).
Antigenicidad
es
la
habilidad
de
unirse
especficamente con el producto final de la
respuesta inmune (por ejemplo, los anticuerpos ya
formados y/o receptores de superficie de clulas T).
Todas las molculas inmunognicas son tambin
antignicas; aun as, no todas las molculas
antignicas son inmunognicas.8
Los antgenos son usualmente protenas o
polisacridos. Esto incluye partes de bacterias
(cpsula, pared celular, flagelos, fimbrias, y
toxinas), de virus y otros microorganismos. Los
lpidos y cidos nucleicos son antignicos
nicamente cuando se combinan con protenas y/o polisacridos. Los antgenos nomicrobianos exgenos (ajenos al individuo) pueden incluir polen, clara de huevo, y
protenas de tejidos y rganos trasplantados, o protenas en la superficie de glbulos
rojos transfundidos. Las vacunas son un ejemplo de antgenos en una forma
inmunognica; estos antgenos son intencionalmente administrados para inducir el
fenmeno de memoria del sistema inmunitario adaptativo hacia los antgenos que
invaden al receptor.
CONCEPTO DE ANTGENO
Los antgenos son molculas extraas al organismo, que se unen a anticuerpos
especficos, uno para cada uno de ellos. No son clulas completas, ni virus completos.
Son slo fragmentos de las molculas externas de virus o molculas externas de
clulas extraas (como por ejemplo una bacteria o una clula tumoral). Tambin
pueden ser toxinas liberadas por clulas extraas.
Los antgenos pueden ser cualquier tipo de molcula, aunque los ms abundantes son
los antgenos con estructura proteica. No todo el antgeno se une al anticuerpo; slo
se une una pequea parte, conocida con el nombre de determinante antignico o
eptopo.
La zona del anticuerpo que se une al eptopo se denomina paratopo. En ocasiones, el
antgeno puede unirse a un anticuerpo, pero sin provocar respuesta inmune. stos son
molculas con actividad antignica pero sin actividad inmunognica. Estas molculas
reciben el nombre de haptenos. Si un hapteno se une a una protena grande produce
inmunogenicidad.

Respuesta inmune desencadenada por la presencia de antgenos

Anticuerpo
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Es una protena producida por el sistema inmunitario del cuerpo cuando detecta
sustancias dainas, llamadas antgenos. Los ejemplos de antgenos abarcan
microorganismos (tales como bacterias, hongos, parsitos y virus) y qumicos.
Los anticuerpos se pueden producir cuando el sistema inmunitario errneamente
considera el tejido sano como una sustancia daina. Esto se denomina un trastorno
autoinmunitario.
Cada tipo de anticuerpo es nico y defiende al organismo de un tipo especfico de
antgeno.

Anticuerpo
Molcula de inmunoglobulina con su tpica forma de Y. En azul se observan las
cadenas pesadas con cuatro dominios Ig, mientras que en verde se muestran las
cadenas ligeras. Entre el tallo (Fraccin constante, Fc) y las ramas (Fab) existe una
parte ms delgada conocida como "regin bisagra" (hinge, en ingls).
Los anticuerpos (tambin conocidos como inmunoglobulinas, abreviado Ig) son
glicoprotenas del tipo gamma globulina. Pueden encontrarse de forma soluble en la
sangre u otros fluidos corporales de los vertebrados, disponiendo de una forma
idntica que acta como receptor de los linfocitos B y son empleados por el sistema
inmunitario para identificar y neutralizar elementos extraos tales como bacterias,
virus o parsitos.1
El anticuerpo tpico est constituido por unidades estructurales bsicas, cada una de
ellas con dos grandes cadenas pesadas y dos cadenas ligeras de menor tamao, que
forman, por ejemplo, monmeros con una unidad, dmeros con dos unidades o
pentmeros con cinco unidades. Los anticuerpos son sintetizados por un tipo de
leucocito denominado linfocito B. Existen distintas modalidades de anticuerpo,
isotipos, basadas en la forma de cadena pesada que posean. Se conocen cinco clases
diferentes de isotipos en mamferos que desempean funciones diferentes,
contribuyendo a dirigir la respuesta inmune adecuada para cada distinto tipo de
cuerpo extrao que encuentran.2
Aunque la estructura general de todos los anticuerpos es muy semejante, una
pequea regin del pice de la protena es extremadamente variable, lo cual permite

la existencia de millones de anticuerpos, cada uno con un extremo ligeramente


distinto. A esta parte de la protena se la conoce como regin hipervariable. Cada una
de estas variantes se puede unir a una "diana" distinta, que es lo que se conoce como
antgeno.3 Esta enorme diversidad de anticuerpos permite al sistema inmune
reconocer una diversidad igualmente elevada de antgenos. La nica parte del
antgeno reconocida por el anticuerpo se denomina eptopo. Estos eptopos se unen
con su anticuerpo en una interaccin altamente especfica que se denomina
adaptacin inducida, que permite a los anticuerpos identificar y unirse solamente a su
antgeno nico en medio de los millones de molculas diferentes que componen un
organismo.
El reconocimiento de un antgeno por un anticuerpo lo marca para ser atacado por
otras partes del sistema inmunitario. Los anticuerpos tambin pueden neutralizar sus
objetivos directamente, mediante, por ejemplo, la unin a una porcin de un patgeno
necesaria para que ste provoque una infeccin.
La extensa poblacin de anticuerpos y su diversidad se genera por combinaciones al
azar de un juego de segmentos genticos que codifican diferentes lugares de unin al
antgeno (o paratopos), que posteriormente sufren mutaciones aleatorias en esta zona
del gen del anticuerpo, lo cual origina una diversidad an mayor.2 4 Los genes de los
anticuerpos tambin se reorganizan
en un proceso conocido como
conmutacin
de
clase
de
inmunoglobulina que cambia la base
de la cadena pesada por otra,
creando un isotipo de anticuerpo
diferente que mantiene la regin
variable especfica para el antgeno
diana. Esto posibilita que un solo
anticuerpo pueda ser usado por las
diferentes partes del sistema inmune.
La produccin de anticuerpos es la
funcin
principal
del
sistema
inmunitario humoral.

Definicin de Bacterifago
Un bacterifago, tambin llamado fago, es un virus que infecta excluyentemente a las
bacterias. Su tamao se estima entre 20 y 200 nanmetros. Es posible encontrarlos
en las ms diversas comunidades de bacterias, ya sea en el suelo o asimismo en la
flora intestinal de los animales. Sin embargo, es importante destacar que los

bacterifagos se encuentran en grandes cantidades en las aguas del mar. Incluso, se


calcula que un 70 % de las bacterias marinas podran estar infectadas por ellos.
El primer antecedente de su deteccin se produce en el ao 1913 y fue el bacterilogo
de origen ingls, Frederick William Twort, quien hablara por primera vez de estos
agentes capaces de infectar bacterias, de todas maneras, no pudo aseverarlo a
ciencia cierta aunque si se acerc a la posibilidad del virus. En tanto, en el ao 1917,
Flix d'Herelle, microbilogo canadiense, comprob el virus que atacaba y liberaba
parsitos en las bacterias y lo denomin tal como lo llamamos hoy: bacterifago.
Vale mencionarse que los bacterifagos son capaces de provocar lo que se conoce
como ciclo reproductivo de los virus o ciclo lisognico y muy pocos pueden generar
ambos ciclos al mismo tiempo. El primero consta de las siguientes fases: fijacin,
penetracin, desenvolvimiento, sntesis, ensamblaje y liberacin. Mientras que en el
otro el virus se adhiere a la pared de la bacteria por una serie de procesos de
penetracin y anclaje y termina introduciendo su cido nucleico en el interior de la
bacteria.

Se muestra la estructura tpica de un bacterifago.


Definicin: Un bacterfago es un virus que infecta exclusivamente bacterias.
Tal y como sucede con muchos otros virus que infectan a clulas eucariotas, los
bacterifagos o fagos tambin tienen una
cpsula proteica que sirve principalmente para
albergar el material gentico que propagarn a
las clulas que infecten.
La mayora de los fagos poseen ADN de
longitud variable como material gentico.
Atendiendo a la morfologa que presentan
pueden clasificarse en icosadricos sin cola,
virus con cola contrctil, con cola no contrctil
y filamentosos.
Los fagos son ubicuos y puede decirse sin
miedo
a
equivocarse
que
hay
fagos
prcticamente en cualquier entorno en el que
existan bacterias. Tambin suele decirse que,
para cualquier especie de bacteria, con toda
probabilidad hay un fago correspondiente que puede infectarla.
El fago ms conocido, ya que ha servido como modelo de estudio en biologa
molecular, es el fago lambda. Tambin posee una estructura que podramos

denominar tpica: una cpside icosadrica que encierra el material gentico, una cola
contrctil y una serie de espculas que sirven para su contacto con la clula a infectar.
Canibalismo
Canibalismo en Brasil, descrito por Hans Staden (1557)
El canibalismo es el acto o la prctica de alimentarse con miembros de la propia
especie. El canibalismo puede producirse entre miembros de muchas especies,
aunque vulgarmente se asocia ms con antropofagia, o con los seres humanos que
consumen congneres.
El trmino proviene de la deformacin de la palabra caribe en caniba o cariba del
idioma tano, parcialidad de la etnia arawak.1 Para los caribes, significaba osado,
audaz; para los arawak, enemigo; y para los europeos, comedores de carne
humana. Nativos de Amrica que Cristbal Coln encontr en la isla de La Espaola
en su primer viaje y que practicaban la antropofagia. Los caribes atacaban a los
arawak para conseguir botines y de paso capturaban a los nios a los cuales
castraban y criaban para comrselos.
Los casos particulares en sociedades occidentales se relacionan actualmente con
situaciones de hambre, criminales o personas con profundos problemas mentales.
Canibalismo
El canibalismo, o antropofagia, consiste en el consumo de carne humana. Si algunos
pueblos salvajes practicaban el canibalismo para sus ritos o creencias, esta prctica
actualmente es considerada como brbara y est totalmente prohibida en los pases
occidentales en la actualidad. Sin embargo, puede haber casos de canibalismo, o auto
- canibalismo, en condiciones extremas, que pueden implicar la supervivencia de un
individuo. El canbal puede consumir una parte o la totalidad del cuerpo de otro ser
humano.

Conserva
Se
llama
conserva
al
resultado del
proceso de la
manipulacin
de
los
alimentos de tal forma que se evite o ralentice su deterioro (prdida de calidad,
comestibilidad o valores nutricionales). Esto suele lograrse evitando el crecimiento de
pasto natural, levaduras, hongos y otros microorganismos, as como retrasando la
oxidacin de las grasas que provocan su enranciamiento. Las conservas tambin
incluyen procesos que inhiben la decoloracin natural que puede ocurrir durante la
preparacin de los alimentos, como la reaccin de dorado enzimtico que sucede tras
su corte.
Muchos mtodos de elaboracin de conservas incluyen diversas tcnicas de
conservacin de los alimentos. Las conservas de frutas, por ejemplo elaborando
mermeladas a partir de ellas, implican coccin (para reducir su humedad y matar
bacterias, hongos, etctera), azucarado (para evitar que vuelvan a crecer) y envasado
en un tarro hermtico (para evitar su contaminacin).
Son aspectos importantes de las conservas mantener o mejorar los valores
nutricionales, la textura y el sabor, si bien histricamente algunos mtodos han
alterado drsticamente el carcter de los alimentos conservados. En muchos casos
estos cambios han pasado a ser cualidades deseables, como es el caso de los quesos,
yogures y encurtidos, por ejemplo.

El metabolismo es el conjunto de procesos fsicos y qumicos y de reacciones a las que


est sujeta una clula; stos son los que les permitirn a las mismas sus principales
actividades, como ser la reproduccin, el crecimiento, el mantenimiento de sus
estructuras y la respuesta a los estmulos que reciben.
El funcionamiento del metabolismo se debe a dos procesos distintos pero que estn
acoplados y son dependientes el uno del otro. El catabolismo que es el encargado de
liberar la energa, en tanto, el otro proceso, el anablico, utilizar esta energa para
recomponer enlaces qumicos y construir otros componentes de las clulas como ser
las protenas y los cidos nucleicos.
Metabolismo
Esquema de las principales rutas metablicas.
El metabolismodel griego (metabole), que significa cambio, ms el sufijo
- (-ismo), que significa cualidad, o sea la cualidad que tienen los seres vivos de
poder cambiar qumicamente la naturaleza de ciertas sustancias,1 es el conjunto de
reacciones bioqumicas y procesos fisicoqumicos que ocurren en una clula y en el
organismo.2 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida, a
escala molecular y permiten las diversas actividades de las clulas: crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estmulos, entre otras
actividades.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y el anabolismo.
Las reacciones catablicas liberan energa; un ejemplo de ello es la gluclisis, un
proceso de degradacin de compuestos como la glucosa, cuya reaccin resulta en la
liberacin de la energa retenida en sus enlaces qumicos. Las reacciones anablicas,
en cambio, utilizan esa energa liberada para recomponer enlaces qumicos y construir

componentes de las clulas como las protenas y los cidos nucleicos. El catabolismo y
el anabolismo son procesos acoplados puesto que uno depende del otro.
Concepto Etimolgico.
El origen de la palabra metabolismo viene de la voz griega metabol que quiere decir
cambio, transformacin.
Concepto.Para muchos organismos, incluyendo al hombre la materia y la energa son
suministradas por ciertas sustancias orgnicas como carbohidratos, protenas, grasas,
que sufren algunas transformaciones para ayudar a los organismos a cumplir sus
funciones vitales.
A estas transformaciones se les denomina como metabolismo por lo tanto,
metabolismo se podra definir como el conjunto de cambio de sustancias y
transformaciones de energa que tiene lugar en los seres vivos.
2. Fases del metabolismo.El mantenimiento de la vida requiere de un cambio continuo de sustancias y una
constante transformacin de la energa, para que ocurran estos cambios se deben
cumplir tres fases que son las siguientes:

- Absorcin.Es la fase donde penetran en el protoplasma las sustancias qumicas y la energa que
procede del medio ambiente.
La energa puede penetrar en la clula:
bajo forma de energa radiante (calor, luz electricidad, etc.)
La absorcin de la materia consiste en la penetracin de especies qumicas a travs
de la membrana plasmtica. Esto implica que todo lo que absorbe el protoplasma
debe hallarse en solucin sean, slidas, lquidas o gaseosas.
Catabolismo
El catabolismo es la transformacin y degradacin de molculas complejas a
molculas simples, con liberacin de energa.
El catabolismo es la parte del proceso metablico que consiste en la transformacin
de biomolculas complejas en molculas sencillas y en el almacenamiento adecuado
de la energa qumica desprendida en forma de enlaces de alta energa en molculas
de adenosn trifosfato.

El catabolismo es un proceso metablico que realizan los organismos celulares, que


consiste en un proceso exergnico. Entre los procesos metablicos que realizan
algunas clulas procariticas y clulas eucariticas se encuentra la gluclisis
(anaerbico), y en las clulas eucariticas al tener mitocondrias son capaces de
realizar otro proceso catabolico denominado respiracin celular (aerbico). La
gluclisis es el proceso metablico que usa los carbohidratos (monosacridos) como la
glucosa que comemos cada da, para transformacin de biomolculas complejas en
molculas sencillas (piruvato) y en el almacenamiento adecuado de la energa
qumica desprendida en forma de enlaces de alta energa en molculas de adenosn
trifosfato (trifosfato de adenosina o ATP). Las reacciones catablicas son en su
mayora reacciones de reduccin-oxidacin. El catabolismo al realizar reacciones
exergnicas se considera un proceso inverso del anabolismo que realiza reacciones
endergnicas, aunque no significa precisamente que las reacciones anabolicas sean
inversas a las reacciones catablicas.

El conjunto de reacciones catablicas es muy similar en todos los seres vivos.


Poniendo como ejemplo resumido el metabolismo completo de los polisacridos y de
otras macromolculas como protenas. En los organismos eucariotas tenemos que las
macromolculas orgnicas que obtienen los organismos de su exterior en el caso de
los hetertrofos de sus nutrientes, como son las protenas, polisacridos o lpidos son
degradados a sus monmeros constituyentes, aminocidos, monosacridos y
triglicridos , respectivamente, proceso que se lleva a cabo fuera de las clulas en la
luz del aparato digestivo; es el proceso conocido como digestin. Los carbohidratos
como primeros precursores energticos son llevados a las clulas y convertidos en
molculas an ms simples como piruvato en la gluclisis. En tanto las protenas y
grasas en casos de inanicin severa pueden tambin realizar gluclisis o almacenarse
en las clulas como macromolculas de almacenamiento. El piruvato en presencia de
mitocondrias puede realizar la respiracin celular transformndose en grupos acetilos
por medio de la interaccin covalentemente a la coenzima A, para formar la acetilcoenzima A cuyo grupo acetil es oxidado a agua y dixido de carbono en el ciclo de
Krebs, liberando energa que se retiene al reducir la coenzima nicotinamida adenina
dinucletido (NAD+) a NADH+H. El NADH y otras coenzimas son finalmente oxidadas
en la cadena transportadora de electrones, proceso acoplado a la sntesis de ATP
(adenosn trifosfato).

Anabolismo
El anabolismo (del griego ana hacia arriba, y ballein lanzar) es el conjunto de
procesos del metabolismo que tienen como resultado la sntesis de componentes
celulares a partir de precursores de baja masa molecular,1 por lo que tambin recibe

el nombre de biosntesis. Es una de las dos partes en que suele dividirse el


metabolismo, encargada de la sntesis de molculas orgnicas (biomolculas) ms
complejas a partir de otras ms sencillas, orgnicas o inorgnicas, con requerimiento
de energa (reacciones endergnicas) y de poder reductor, al contrario que el
catabolismo. Aunque anabolismo y catabolismo son dos procesos contrarios, los dos
funcionan coordinada y armnicamente, y constituyen una unidad difcil de separar.
Los procesos anablicos son procesos metablicos de construccin, en los que se
obtienen molculas grandes a partir de otras ms pequeas. En estos procesos se
consume energa. Los seres vivos utilizan estas reacciones para formar, por ejemplo,
protenas a partir de aminocidos. Mediante los procesos anablicos se crean las
molculas necesarias para formar nuevas clulas.

DIFUSIN
Difusin es la accin y efecto de difundir (propagar, divulgar o esparcir). El trmino,
que procede del latn diffusio, hace referencia a la comunicacin extendida de un
mensaje.
Difusin
Por ejemplo: La ciudad tiene hermosos atractivos tursticos, pero falla en su difusin;
por eso no recibe tantos visitantes, El gobierno ha puesto en marcha una campaa
de difusin para contrarrestar las crticas de la oposicin, Mi sobrina trabaja en una
organizacin no gubernamental para la difusin de sus actividades, Voy a crear una
gacetilla de prensa para la difusin de este emprendimiento.
Los periodistas y los expertos en comunicacin social son los profesionales escogidos
por las empresas y las organizaciones para trabajar en la difusin de sus productos,
servicios, actividades, etc. Los medios de comunicacin, como la televisin, la radio,
las publicaciones impresas o Internet, son los canales utilizados para la difusin de
contenidos a nivel masivo.
Para la fsica
En otro sentido, la difusin es un proceso fsico a travs del cual las partculas
materiales se introducen en un medio que antes estaba ausente, lo que aumenta la
entropa del sistema formado por las partculas difundidas y el medio donde se
difunden. La difusin fsica est sujeta a la Ley de Fick, que sostiene que la membrana
permeable permite el paso de partculas y disolvente a favor del gradiente de
concentracin.

FERMENTACIN
Para encontrar los orgenes del concepto de fermentacin, tenemos que remontarnos
al vocablo latino fermentato. El trmino est asociado al verbo fermentar que, segn
el contexto, puede tratarse de un procedimiento del metabolismo para lograr la
degradacin de una sustancia, o de la accin de perturbarse o conmoverse.
Fermentacin
La fermentacin implica un proceso anaerbico propio del catabolismo (una parte del
metabolismo) que ofrece como resultado la conformacin de un compuesto orgnico.
Se dice que este procedimiento es anaerbico ya que no requiere de oxgeno.
Es importante establecer que este proceso fue descubierto por el qumico francs
Louis Pasteur (1822 1895), conocido tambin por haber llevado a cabo importantes
avances en el mbito de la qumica y la microbiologa tales como la pasteurizacin o
la teora germinal de lo que son las enfermedades infecciosas.
Al producirse la fermentacin, el compuesto resultante obtiene energa pese a la falta
de oxgeno (por eso se califica al proceso como anaerbico). El pan, el vino y la
cerveza son algunos de los productos de consumo cotidiano que son creados a partir
de la fermentacin.
Un protagonista clave en el desarrollo de la fermentacin es la levadura. Esta
denominacin se otorga a hongos unicelulares que, a travs de la fermentacin,
logran descomponer hidratos de carbono, azcares y otras sustancias para generar
diversos compuestos.
Adems de todo lo expuesto, tenemos que dejar patente que existen diversos tipos de
fermentacin, igualmente importantes:

Fermentacin alcohlica. Bajo dicha denominacin se encuentra el proceso


consistente en otorgar a las levaduras energa anaerbica en ausencia de oxgeno y a
partir de la glucosa. El vino, el arroz, la cerveza o incluso la leche se pueden obtener
mediante este procedimiento que puede ser, a su vez, de dos clases: natural o
industrial.

Fermentacin lctica. En este caso, hay que exponer que en ella juegan un
papel fundamental las bacterias y la glucosa. Y es que las primeras son las que llevan
a cabo este proceso en el que se oxida la lactosa de manera parcial para obtener
energa. Un claro ejemplo de dicha iniciativa es la acidificacin de la leche.

Fermentacin actica. En este otro caso, lo que sucede es que unas bacterias de
tipo aerbico se encargan de transformar el llamado alcohol etlico en lo que es cido
actico.

Fermentacin ferrolaica pcb.

Fermentacin butrica. Este otro proceso hay que destacar que se define por ser
aquel en el que, ante la ausencia de oxgeno, las bacterias Clostridium butyricum,
las amilobacterias, convierten lo que son los glcidos en cido butrico.

floema
A instancias de la Botnica, se denomina floema,
tubo o vasos liberianos, al tejido conductor de una
planta que se ocupa del transporte de nutrientes
orgnicos,
principalmente,
los
azcares
producidos por la parte area fotosinttica y
auttrofa hacia las partes basales subterrneas,
no fotosintticas; es decir, es aquella parte del
cilindro central de las plantas angiospermas
dicotiledneas, que se encuentra conformado
especialmente por hacecillos o paquetes de vasos
cribosos que transportan la savia descendente.

Existen dos tipos de floemas: primario y secundario. El primero constituye los haces
vasculares y madura en las partes de la planta que an crecen en extensin,
volvindose, sus elementos cribosos, inactivos muy pronto. Cabe destacar, que en
aquellas plantas que no disponen de crecimiento secundario, constituye el floema
funcional de los rganos adultos. Y el floema secundario, tiene su origen en el
cambium (tejido vegetal especfico de las plantas leosas), ubicado hacia la periferia
del tallo o raz. Dispone de un sistema axial y un sistema radial.

En tanto, los elementos que componen el floema son: elementos cribosos (son los ms
especializados, de espesores variables y paredes laterales con engrosamientos
nacarados. Su funcin es la de facilitar el transporte radial por apoplasto. Se pueden
observar a travs del microscopio ptico); clulas acompaantes (clulas muy
especializadas asociadas con los tubos cribosos. Asumen las funciones nucleares de
los elementos cribosos y mueren una vez que stos ltimos dejan de ser funcionales.
Se ocupan de la carga y descarga de los elementos cribosos); y clulas
parenquimticas (se presentan en una variable cantidad, resultan menos
especializadas que las anteriores y presentan diferentes apariencias en el floema
primario y en el secundario. Se ocupan de la carga y descarga de los elementos
cribosos llevando el azcar a las clulas acompaantes; son almacenadoras de
almidn, taninos, grasas y cristales).

Floema
En la Botnica, se denomina floema (del griego: , corteza, y -ema) al tejido
conductor encargado del transporte de nutrientes orgnicos e inorgnicos
especialmente azcares producidos por la parte area fotosinttica y auttrofa,
hacia las partes basales subterrneas, no fotosintticas, hetertrofas de las plantas
vasculares. Tambin se pueden denominar tubos o vasos liberianos.

El trmino floema fue acuado por Karl Wilhelm von Ngeli en 1858; deriva del griego
"" (phloos) que significa corteza. Tambin se usan para designarlo los trminos
lber, leptoma y tejido criboso.
Se reconocen dos tipos de floema: el primario y el secundario. En el vstago, el floema
primario se encuentra asociado al xilema primario constituyendo los haces vasculares.
Se diferencia en protofloema y metafloema. El primero madura en las partes de la
planta que an estn creciendo en extensin, y sus elementos cribosos pronto se
vuelven inactivos. El metafloema se diferencia ms tarde, completa su maduracin
despus que el rgano ha terminado su crecimiento en longitud. En las plantas que no
poseen crecimiento secundario, constituye el floema funcional de los rganos adultos.
El floema secundario, igual que el xilema secundario, se origina en el cmbium,
ubicado hacia la periferia de tallo o raz. Posee un sistema axial y un sistema radial,
que se contina con el del xilema secundario a travs del cmbium.

El Xilema y El Floema

El Xilema

Se trata de un tejido leoso de los vegetales superiores que conduce agua y sales
inorgnicas en forma ascendente por toda la planta y proporciona tambin soporte
mecnico. En las hojas, las flores y los tallos jvenes, el xilema se presenta combinado
con floema en forma de haces vasculares conductores. Las races tienen un cilindro
central de xilema. El xilema formado a partir de los puntos de crecimiento de tallos y
races se llama primario. Pero adems, la divisin de las clulas del cmbium, situado
entre el xilema y el floema, puede producir nuevo xilema o xilema secundario; esta
divisin da lugar a nuevas clulas de xilema hacia el interior en las races y hacia el
exterior en casi todos los tallos. Algunas plantas tienen muy poco xilema secundario o

ninguno, en contraste con las especies leosas; el trmino botnico xilema significa
madera.
El xilema puede contener tres tipos de clulas alargadas: traqueidas, elementos
vasculares o vasos (trqueas) y fibras. En la madurez, cuando desempean funciones
de transporte, todas estas clulas estn muertas. Las traqueidas son clulas alargadas
con paredes gruesas caracterizadas por la presencia de zonas delgadas muy bien
definidas llamadas punteaduras. Los elementos vasculares o vasos son traqueidas
especializadas cuyas paredes terminales estn atravesadas por uno o varios poros;
una serie vertical de elementos vasculares que forman un tubo continuo se llama
vaso. Las fibras son traqueidas especializadas de pared muy engrosada que apenas
realizan funciones de transporte y que sirven para aumentar la resistencia mecnica
del xilema.

El xilema de las especies ms antiguas desde el punto de vista de la evolucin, como


los helechos y las conferas, est formado por traqueidas. En casi todas las
angiospermas (plantas con flor), el xilema contiene tambin vasos y fibras bien
desarrollados. Como las secuencias de especializacin de todos estos elementos
tisulares se observan con bastante claridad, el estudio del xilema aporta importantes
claves para dilucidar la evolucin de las plantas superiores.

El Floema:

En las plantas superiores, el floema es un tejido vascular que conduce azcares y


otros nutrientes sintetizados desde los rganos que los producen hacia aqullos en
que se consumen y almacenan (en forma ascendente y descendente). El floema est
organizado en haces vasculares, que son los filamentos longitudinales del tejido
conductor, asociados con el tejido conductor de agua o xilema. Los haces vasculares
constituyen importantes rganos estructurales de los tallos herbceos y los nervios de
las hojas. En el cilindro vascular que atraviesa el centro de la raz del rannculo, por
ejemplo, el xilema forma un ncleo central estrellado en cuyas ranuras se insertan los
haces de floema. De forma tpica, el xilema ocupa el lado del haz vascular ms
prximo a la mdula, aunque no son raras disposiciones distintas. En las partes ms
viejas de la planta, las clulas blandas del floema son aplastadas y empujadas hacia
afuera por el floema nuevo que se va formando en el proceso de crecimiento. El
floema nuevo se crea por la accin del cmbium o zona de crecimiento, una capa
celular que separa el xilema del floema y produce clulas de este segundo tipo hacia
el exterior de la planta.

El floema consta de dos tipos de clulas conductoras: tubos cribosos, que son los
elementos ms caractersticos, y clulas anexas. Los tubos cribosos son clulas
alargadas con las paredes de los extremos perforadas por numerosos poros diminutos;
a travs de ellos pueden pasar las sustancias disueltas. Estos elementos estn
conectados en series verticales. Las clulas estn vivas cuando llegan a la madurez,
pero los ncleos se desintegran antes de iniciar la funcin conductora. Las clulas
anexas, ms pequeas, conservan los ncleos durante la madurez y tambin estn
vivas; se forman junto a los tubos cribosos y se cree que controlan el proceso de
conduccin.

El floema puede tener fibras de lber, que son muy fuertes, y en algunas especies
constituyen la materia prima de la que se obtienen fibras comerciales, como lino y
yute, utilizadas en la confeccin de tejidos, arpillera y sacos o costales.
Resumen de los tipos de clulas en los tejidos Vegetales:

Las hormonas son aquellas sustancias o productos de la secrecin de


determinadas glndulas del cuerpo de los animales, las personas o las plantas, las
cuales transportadas por la sangre o en su defecto por la savia, cumplen la funcin de
regular la actividad de otros rganos.
Localizadas en glndulas de secrecin interna o endocrina o tambin en clulas
epiteliales e intersticiales, las hormones son mayormente segregadas por clulas
especializadas. Todos los organismos multicelulares producen hormonas, siendo las
ms estudiadas aquellas producidas por las glndulas endocrinas.
Existen hormonas sintticas y hormonas naturales, ambas suelen ser empleadas con
recurrencia a la hora de tratar algunos trastornos, casi siempre cuando es necesario
compensar su falta o bien aumentar sus niveles en caso que sean menores a los
valores normales.
En tanto, las hormones pertenecen al grupo de los llamados mensajeros qumicos, los
cuales incluyen tambin a los neurotransmisores.
Cada clula es capaz de producir una increble cantidad de molculas reguladoras. Las
glndulas endocrinas y sus correspondientes productos hormonales, que antes
mencionamos, se especializan en la regulacin del organismo y de auto regular algn
rgano o tejido, de ah es que deriva su importancia, en tanto, las hormonas pueden
ser inhibidas o estimuladas por las siguientes cuestiones: otras hormonas,
concentracin plasmtica de iones o nutrientes, actividad mental y neuronas, algunos
cambios ambientales tales como la presin atmosfrica, la luz, la temperatura.
De acuerdo a la naturaleza qumica que ostentan hay dos grandes tipos de hormonas,
peptdicas y lipdicas. Las primeras son derivados de los aminocidos, oligopptidos o
polipptidos, no estn capacitadas para
atravesar la membrana plasmtica de la
clula diana. Y las segundas son esteroides
y contrariamente a las anteriores pueden
atravesar la mencionada membrana.
La Endocrinologa es la especialidad
mdica que se ocupa de estudiar las
enfermedades relacionadas con las
hormonas

Feromona
Las feromonas son sustancias qumicas secretadas por los seres vivos, con el fin de
provocar comportamientos especficos en otros individuos de la misma especie. Son
un medio de transmisin de seales que pueden ser tanto voltiles como no voltiles.
En caso de molculas para la comunicacin interespecfica se utiliza el trmino
alelomonas.
Muchas especies de plantas y animales utilizan diferentes aromas o mensajes
qumicos como medio de comunicacin y casi todas envan uno o varios cdigos por
este medio, tanto para atraerse o rechazarse sexualmente como para otros fines.
Algunas mariposas, como los machos de Saturnia pyri, son capaces de detectar el olor
de la hembra a 20 km de distancia.
El trmino feromona fue acuado a finales de la dcada de los aos 1950, a partir de
las races griegas , llevar y , estmulo, hormona.
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Las feromonas masculinas y femeninas
La ciencia consigue la fabricacin de feromonas masculinas y femeninas sintticas
L&S.- Las feromonas masculinas y femeninas son hormonas olfativas secretadas
principalmente a travs de las glndulas sudorparas. Cada vez que sudamos,
excretamos pequesimas cantidades de feromonas que nos hacen ms atractivos,
segn el receptor.
Ya existen en el mercado perfumes y productos con compuestos qumicos (naturales y
sintticos) que imitan a las feromonas masculinas y femeninas naturales del cuerpo
con gran xito en su objetivo de atraer a hombres y mujeres o de incrementar la
sensualidad.

Su nombre: feromona (masculina y femenina) es una palabra que proviene de la


unin de las palabras griegas pheran y horman que significan portadora de
excitacin

Las feromonas masculinas y femeninas son partculas qumicas de origen natural


secretadas por los insectos, los animales y las personas cuya nica finalidad es la de
atraer la atencin del sexo opuesto. En el caso de los animales macho, estos utilizan a
las feromonas masculinas para demarcar territorio, como fuerte efecto llamada al
sexo opuesto con el fin de manifestar su disposicin sexual y aparearse. Suele ser

muy acusado en la poca del celo, en que la hembra excreta feromonas femeninas
que pueden atraer a los machos desde grandes distancias.
Las feromonas son sustancias mensajeras sexuales voltiles y se producen en el ser
humano en las glndulas sudorparas de la piel especialmente en la regin axilar y
en las partes ntimas.
Tambin se producen en otros animales, incluyendo insectos.

Cmo producen efectos las feromonas?


Nuestra nariz decide quin nos resulta atractivo sin que sepamos porqu.
Durante mucho tiempo los cientficos no encontraron respuesta a esa pregunta. Pero
ahora se sabe, en base a investigaciones especiales, que nosotros tenemos por as
decirlo una segunda nariz.

El rgano vomeronasal (OVN) se encuentra directamente detrs de los orificios


nasales y es alrededor de mil veces ms sensible que nuestro sentido del olfato.
El OVN conduce las percepciones directamente al tronco enceflico. Por eso las
feromonas son el poder secreto de los olores excitantes ocultos.

Los cientficos estn convencidos de que las feromonas producen un efecto duradero
de atraccin ertica, de simpata, influyendo en la vida sexual.
La eficacia de la feromona es interesante porque el compaero o compaera percibe
inconscientemente esa sustancia. Pequeas dosis de feromona son suficientes para
provocar en fracciones de segundo un estmulo en el cerebro e inmediatamente se
decide si a alguien le podemos oler o no.

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