PROPIEDADES DE LA PLANTA

Esta variedad de repollo muy vigorosa, con maduracin a los 67-70 das despus del
trasplante. El repollo es de forma cnica, de color verde claro, muy compacto y con un
peso de 1,5 a 2 kg. Para la siembra en semillero se emplean unos 3 gr./m2 con lo que se
obtienen unas 400 plantas. Despus de incorporar la semilla es conveniente cubrirla con
una fina capa de tierra. El trasplante se realiza a los 30-35 das de la siembra, cuando la
planta tiene una altura de 15-18 cm. Las plantas se disponen en surcos separados
unos 80 cm. y 40 cm. entre plantas.

COMPOSICIN QUMICA DEL REPOLLO:

Agua 90%
Hidratos de carbono 4% (fibra 1%)
Protenas 3, 3%
Lpidos 0, 3%
Potasio 228 mg/100 g
Sodio 18 mg/100 g
Fsforo 4 mg/100 g
Calcio 40 mg/100 g
Hierro 1 mg/100 g
Vitamina C 65 mg/100 g
Vitamina A 0, 8 mg/100 g
FENOLOGA
Las plantas de repollo son bianuales, el primer ciclo de su vida corresponde a la fase
vegetativa y termina con la produccin de un tallo ancho y corto. Para la fase
reproductiva, requiere el estimulo de bajas temperaturas, las que activan los procesos
fisiolgicos que culminan con la produccin de uno o ms tallos florales en los que se
origina la inflorescencia. La fase de crecimiento vegetativa, es la ms importante para
los productores y el nico que se cumple de forma natural en las condiciones climticas
tropicales. Esta fase se divide en cuatro etapas, tiles para planificar el manejo del
cultivo.

En la cuarta etapa se lleva a cabo la formacin de la cabeza que se caracteriza por la

produccin de hojas sin pecolo que se superponen formando una bola o cabeza llamada
Pella. Al final de esta etapa, las hojas han formado una bola compacta que al tacto se
siente firme y dura. La pela es la parte comestible. Existen repollos de diversos colores.
Siendo los ms comunes los verdes y los morados. El peso oscila de acuerdo al tipo.
Que es desde 1 kilogramo hasta 16 kilogramos.

ASPECTOS BOTNICOS
a. Raz: Es cilndrica pivotante y posee races secundarias que absorben los
nutrientes y el agua.
b. Tallo: Herbceo, relativamente grueso erguido que alcanza altura de 50 a 100 cm
segn la variedad y suculento, con la parte exterior leosa y entre nudos cortos
c. Hoja: Parten del tallo con un ngulo que difieren segn la variedad, y que va a
definir la compactacin de la cabeza, color verde azulado, verdes y rojas segn
la variedad
d. Flor: En racimos, corola amarillenta de ptalos ovalados.
e. Fruto: Es una silicua alargada, terminada en un cuernecillo cilndrico, con
numerosas semillas.
f. Las semillas: Las semillas son redondeadas, pequeas y de color caf en un
gramo se encuentran alrededor de 342 semillas.

CONCLUSION
Se puede concluir que el cultivo de repollo tiende desarrollar de manera
adecuada en cuanto al rendimiento en un ambiente templado como es el caso de
la provincia de Andahuaylas, aunque existe algunos factores como la
fertilizacin inadecuada que puede inhabilitar su desarrollo adecuado del repollo
es un factor imprescindible para el dicho cultivo, para que la planta pueda
obtener los elementos minerales que le garanticen una composicin adecuada, es
preciso que la raz los encuentre en las proporciones adecuadas.
Dentro de ciertos lmites, la raz puede escoger, dentro de una solucin de
elementos, aquellos que necesita y en las proporciones que los necesita. No
obstante, por encima de cierto valor, la planta empieza a intoxicarse con l o los
elementos que lo sobrepasen.