5 cele mai bune retete de marinata Pentru adevaratii amatori ai gratarului:. Carnea pur i simplu se tope te n gur.

Perfect-ask.com v pune la dispoziie 5 reete de marinate care v vor propulsa la nivelul de profesionist n acest domeniu!
1. Marinata Salutare din Balcani! (pentru 2 kg de carne)
Ingrediente:
3 ardei grai
120 150 g de coriandru
650 ml de iaurt natural
suc de lmie (jumtate de lmie)
sare dup gust
Mod de preparare:
Prjii bine ardeii n tigaia grill. Apoi curai-i de semine i tiai-i felii. Adugai ntr-un bol sau o crati iaurtul, sucul de lmie, sarea,
ardeii tiai, coriandrul i amestecai bine.
Timp de preparare carne: 3 ore
1
2. Marinata mediteranean (pentru 2 2.5 kg de carne)
Ingrediente:
450 ml de ulei de msline
650 ml de ulei de floarea soarelui
suc de lmie (jumtate de lmie)
o legtur mic de cimbru
3 crengue de rozmarin
2 crengue de salvie
1 cel de usturoi
piper negru mcinat dup gust
Mod de preparare:
Amestecai cele 2 tipuri de ulei, adugai sucul de lmie, piperul i verdeaa. Zdrobii usturoiul cu partea plat a unui cu it i aduga i-l la
marinat. Amestecai bine marinata.
Timp de preparare carne: 3 ore
2
3. Marinata din portocale (pentru 2-3 kg de carne)
Ingrediente:
1 portocal
4 cei de usturoi pisat
2 lingurie de busuioc uscat
1 linguri de cardamom pisat
650 ml de smntn gras
250 ml de maionez
sare i piper negru mcinat dup gust
Mod de preparare:
Radei coaja de portocal, stoarcei sucul din ea i adugai usturoi, busuioc i cardamom. Adugai smntna i maioneza, apoi sarea i
piperul dup gust. Amestecai bine.
Timp de preparare carne: 4 ore
3
4. Marinata cu vin (pentru 2 kg de carne)
Ingrediente:
200 g de ceap
150 ml de ap plat
250 ml de vin alb sec

4 tulpini de lemongrass
2 lingurie de piper alb boabe
sare dup gust
Mod de preparare:
Curai i tiai ceapa. Tiai tulpina de lemongrass. Punei ceapa i tulpina de lemongrass ntr-un bol i aduga i apa i vinul. Zdrobi i pu in
de tot boabele de piper n piu i adugai-le la marinat. Amestecai bine toate ingredientele.
Dac nu ai putut face rost de tulpinile de lemongrass, le putei nlocui cu coaj de lmie pstrnd proporiile.
Timp de preparare carne: 4 ore
4
5. Marinata de Florena (pentru 2-3 kg de carne)
Ingrediente:
2-3 lmi
1 cel de usturoi
1 legtur nu prea mare de rozmarin
250 ml de ulei de msline
750 ml de ulei de floarea soarelui
piper negru boabe
Mod de preparare:
Tiai lmile felii i adugai usturoiul i frunzele de rozmarin. Turnai peste acestea uleiul de msline i uleiul de floarea soarelui. Zdrobi i
puin boabele de piper n piu i adugai-le la marinat. Amestecai bine.
Timp de preparare carne: 2.5 ore
5
Sperm c aceste sfaturi v vor fi de ajutor n planurile culinare viitoare.
V dorim poft bun!