FISICOQUIMICA

UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
INFORME DE LABORATORIO DE
Contenido
1
GASES...................................................................................................................................................4
a)
RESUMEN....................................................................................................................................4
b)
INTRODUCCION.......................................................................................................................5
c)
PRINCIPIOS TEORICOS......................................................................................................6
d)
GAS. 6
GAS IDEAL O PERFECTO 6
PRESION6
LEYES DE LOS GASES.7
TEMPERATURA9
DISOCIACION GASEOSA10
GASES REALES.11
EL FACTOR DE COMPRESIBILIDAD DE LOS GASES (Z)11
ECUACIN DE VAN DER WAALS..12
DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS.......................................................................13
EXPERIMENTO 1: COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE............13
EXPERIMENTO 2: EXPANSION ADIABATICA...................................16
e)
DISCUSION DE RESUTADOS.................................................................. 17
f)
CONCLUSIONES.......................................................................................18
g)
RECOMENDACIONES.............................................................................. 19
h)
BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................20
i)
ANEXOS.....................................................................................................................................20
VISCOSIDAD....................................................................................................................................23
a)
RESUMEN..................................................................................................23
b)
INTRODUCCION...24
c)
PRINCIPIOS TEORICOS...................................................................................................25
CONCEPTO.25
LEY DE POISEUILLE.25
LEY DE STOKES26
RGIMEN DE FLUJO26
RGIMEN DE FLUJO LAMINAR26
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RGIMEN DE FLUJO TURBULENTO 27
REYNOLDS28
TIPOS DE VISCOSIDAD....28
d)
DATOS, CALCULOS, RESULTADOS:.......................................................29
e)
DISCUSION DE RESULTADOS................................................................ 35
f)
CONCLUSIONES.......................................................................................36
g)
h)
BIBILIOGRAFIA..........................................................................................38
i)
ANEXOS.....................................................................................................................................38
TENSION SUPERFICIAL...........................................................................................................40
a)
RESUMEN.................................................................................................................................40
b)
INTRODUCCION....................................................................................................................41
c)
d)
CONCEPTO42
LEY DE YOUNG Y LAPLACE..42
PROPIEDADES..43
DATOS, CALCULOS, RESULTADOS........................................................45
EXPERIMENTO 1: AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE (22C)......45
EXPERIMENTO 2: AGUA A 40C........................................................46
EXPERIMENTO 3: NaOH A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)......48
e)
DISCUSION DE RESULTADOS................................................................ 52
F)
CONCLUSIONES.......................................................................................53
G)
H)
BIBLIOGRAFA...........................................................................................55
i)
ANEXOS.....................................................................................................................................55
TERMOQUIMICA...........................................................................................................................57
a)
RESUMEN.................................................................................................................................57
b)
INTRODUCCION....................................................................................................................58
c)
CONCEPTO59
NATURALEZA Y TIPOS DE ENERGA.59
CAMBIOS DE ENERGA EN LAS REACCIONES QUMICAS..60
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INTRODUCCIN A LA TERMODINMICA..60
LEYES DE LA TERMOQUIMICA61
PRESIN .62
CALOR Y TEMPERATURA62
CALORIMETRA..63
CALOR ESPECFICO64
ENTALPA ................65
CAPACIDAD CALORIFICA66
d)
DATOS, CALCULOS, RESULTADOS........................................................67
e)
DISCUSION DE RESULTADOS.....................................................................................71
f)
CONCLUSIONES...................................................................................................................72
g)
RECOMENDACIONES........................................................................................................73
h)
BIBLIOGRAFIA........................................................................................................................74
i)
ANEXOS.....................................................................................................................................74
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1. GASES
a) RESUMEN:
En el presente informe hablamos de los gases explicamos su concepto, los dos
tipos de gases que existen que son el gas ideal y el gas real, del primero
explicamos su concepto, sus propiedades, ecuacin de estado, las leyes de
BOYLE, CHARLES Y GAY LUSSAC, AVOGADRO, GRAHAM. Explicamos la
disociacin gaseosa y la teora cintica de gases. Del segundo tipo de gas
explicamos su concepto sus caractersticas, el factor de comprensibilidad de los
gases y la ecuacin de Van Der Waals
Tambin explicaremos las dos experiencias que se realizaron el laboratorio de
fisicoqumica que fueron:
Compresin Isotrmica Del Aire

Expansin Adiabtica
En el primer experimento que es la Compresin Isotrmica Del Aire, que trata de

comprobar la ley de BOYLE, para lo cual se midieron volmenes de aire para
diferentes presiones. Mediante el uso de un tubo en forma de U cerrado en unos
de sus extremos y mercurio, por medio de estos instrumentos se tomaron los
siguientes datos:
Primero se coloc mercurio en el tubo para fijar un volumen inicial de aire
atrapado en el otro brazo y medir las diferencias de alturas de los niveles de
mercurio (h1). Luego agregamos gotas de mercurio y medimos el nuevo volumen
de aire y la respectiva diferencia de alturas (h 2).y as procedimos con 5 pares de
datos respectivos.
Con los datos obtenidos procedimos a calcular los volmenes de aire con ello
mediante clculos hallamos las constantes experimentales y constantes tericas,
las contantes ms acertadas que obtuvimos fue 17.1146atm.cm3 y 17.1280
atm.cm3 ya que comparado a sus constantes tericas de 17.0656atm.cm3 y17.0657
atm.cm3 nos dan un % de error de 0.2871% y 0.3651% respectivamente dichos
valores son mnimos ya que estn cerca al 0% por lo cual podemos decir que los
datos tomados en esta experiencia fueron muy buenos por lo tanto se logr el
objetivo que era comprobar la ley de Boyle.
En la segunda experiencia que fue de Expansin Adiabtica se pudo relacionar las
capacidades Cp/Cv, con los datos que tomamos encontramos un resultado
experimental de Cp/Cv promedio = 1.39 nuestro valor terico fue de Cp/Cv terico =
1.40 por ello el error promedio en el Cp/Cv es de 0.714%. Se debe de notar que el
error es muy pequeo, ya que est por debajo del 5% lo cual nos indica que la
experiencia fue muy buena.
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b) INTRODUCCIN
En ciertas condiciones de presin y temperatura, es posible que la mayora de

las sustancias existan en alguno de los tres estados de la materia: solido, lquido
y gaseoso. Las propiedades fsicas de una sustancia dependen a menudo de su
estado. El movimiento molecular de los gases resulta por completo aleatorio, y
las fuerzas de atraccin entre sus molculas son tan pequeas que cada una se
mueve en forma libre y fundamentalmente independiente de las otras. Sujetos a
cambios de temperatura y presin, es fcil predecir el comportamiento de los
gases. Las leyes que norman este comportamiento han desempeado una
importante funcin en el desarrollo de la teora atmica de la materia y teora
cintica molecular de los gases lo cual nos ha ayudado a saber las estructuras
de los tomos y molculas y as poder manipularlos de manera microscpica
para crear diferentes cosas.
OBJETIVO:
Comprobar experimentalmente la ley de Boyle y calcular la relacin de

capacidades calorficas Cp/Cv.
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c) PRINCIPIOS TERICOS
GAS:
Forma fluida de la materia.
GAS IDEAL O PERFECTO:
Un gas constituye el estado fsico ms simple de la materia, cuya caracterstica
principal es que la sustancia llena completamente el recipiente que lo contiene.
Inicialmente trataremos con un gas puro, pero las mismas mezclas y ecuaciones
se aplican a mezclas de gases. Un gas se diferencia de un lquido en que sus
molculas presentan espacios de separacin muy grandes en comparacin con
las masas muy pequeas de ellas. Las molculas en los gases estn dotadas de
un movimiento independiente y catico colisionando entre ellas.
Las propiedades fundamentales de los gases son su presin P y su temperatura
T; adems el volumen V ocupado por el gas y la cantidad de sustancia pura
expresada en moles n.
Cuando se conocen los valores de V, n, P y T de una muestra de sustancia pura,
nosotros conocemos su estado, caracterizado por tener propiedades restantes
nicas. No obstante, no todas las variables citadas son independientes, pues una
de ellas puede ser expresada en trminos de las otras tres. De hecho existe una
ecuacin de estado, que relaciona el volumen, presin, temperatura y cantidad
de una sustancia pura gaseosa, necesitndose solo tres variables
independientes para especificar su estado.
PRESIN:
La presin es fuerza por unidad de rea. Cuando ms grande es la fuerza
actuando sobre una superficie, tanto ms grande ser la presin.
Una atmosfera (atm) patrn es igual a la presin P que se requiere para soportar
760 mmHg a 0C, al nivel del mar o ms exactamente en un punto del planeta
tierra donde la aceleracin de la gravedad g tiene el valor normal, el cual es de
9,80665m/s2. La densidad del mercurio a 0C es de 13,5951 g/cm 3. La atmosfera
no es una unidad SI. No obstante se sigue usando en la medicin de ciertas
presiones gaseosas especialmente en los equilibrios qumicos.
ECUACIN DE ESTADO:
Es la relacin matemtica entre las propiedades que fijan el estado
termodinmico de un sistema: masa (m), volumen (V), presin (P) y temperatura
(T).
En la ecuacin de estado de los gases ideales o perfectos, por la cantidad de 1
mol de una sustancia pura, expresando las variables en unidades SI, se obtiene
la constante de los gases R en el valor siguiente en SI:
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Donde la presin se ha expresado en pascales y 22,41383 L. mol-1 es el

volumen en litros por un mol de gas ideal o perfecto ocurre cuando un gas real,
como el oxgeno, reduce su presin indefinidamente hasta que esta tiende al
valor de cero.
Los otros valores de R en unidades comunes son:
LEYES DEL GAS PERFECTO
LEY DE BOYLE - MARIOTTE

Un gas ideal es aquel que cumple unas condiciones determinadas expresadas
en forma de leyes simples, que veremos a continuacin. Muchos gases se
comportan como ideales a baja presin. Histricamente, la primera de las leyes
de los gases ideales se debe al ingls Boyle y al francs Mariotte e indica que,
para una temperatura constante el volumen de una masa de un gas ideal vara
inversamente proporcional con la presin que soporta.
Luego para dos estados 1y 2:
Por tanto, la presin es inversamente proporcional al volumen o viceversa.
Ambas expresiones corresponden a la ecuacin de una hiprbola. La grfica

muestra lneas de (V, P) para distintas temperaturas. En cada hiprbola la
temperatura permanece constante y se llama isoterma.
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LEY DE CHARLES
El volumen de una determinada cantidad de gas se mantiene a presin
constante (isobrico), es directamente proporcional a su temperatura absoluta,
que se expresa como:
LEY DE GAY LUSSAC

La presin de una determinada cantidad de gas se mantiene a volumen
constante (isocora), es directamente proporcional a su temperatura absoluta,
que se expresa como:
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TEMPERATURA
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo. La temperatura se mide en
unidades llamadas grados, por medio de los termmetros, esto se refiere que
para medir la temperatura utilizamos una de las magnitudes que sufre
variaciones linealmente a medida que se altera la temperatura. Temperatura es
el promedio de la energa cintica de las molculas de un cuerpo.
Cuando la temperatura es responsable del cambio de estado en el gas perfecto,
se trata de las leyes de GAY-LUSSAC y CHARLES.
Se puede medir la temperatura haciendo uso de un termmetro de gas de
volumen constante. Se comparan las presiones del gas que contiene, primero
con la muestra en inters y despus con una estndar. El estndar es el agua en
su punto triple, que es la condicin nica de temperatura y presin, en la cual el
hielo, agua bidestilada y vapor saturado de agua, coexisten en equilibrio, el cual
es a 273,16 K. Si la presin P1 es medida cuando el termmetro de gas est en
contacto con la muestra y la presin P 2 es en el punto triple de agua, resulta que
la temperatura de la muestra ser: T1 = (P 1 /P2)T2 . Desde que esto sera exacto
si el gas se comportara idealmente, las lecturas se toman con cantidades
decrecientes del gas en el termmetro y los resultados se extrapolan a presin
cero.
La escala de temperatura del gas perfecto resulta ser la escala fundamental de
temperatura. De aqu, el cero en la escala de CELSIUS se define ahora como
que representa exactamente 0,01 K ms bajo de la temperatura del punto triple
del agua, esto es 0,00C, que equivale entonces a 273,15 K. As, bajo una
presin exacta de 1 atm, se encuentra que el agua bidestilada se congela a
273,15000,0003 K.
PRINCIPIO DE AVOGADRO
Experimentalmente se ha encontrado que un mol de un gas a 1 atmsfera y 0oC
ocupa un volumen de 22,4 litros sin que importe la naturaleza del gas. Estas
condiciones de temperatura y presin (0oC y 1 atm), se conoce como
condiciones normales (CN).
Basado en esta observacin experimental, Avogadro estableci:
volmenes iguales de gases diferentes, a las mismas condiciones de
temperatura y presin, tiene el mismo nmero de moles. 1 mol de cualquier gas
contiene 6,023 x 1023 partculas
Otras dos leyes importantes que conciernen a los gases son los siguientes:
LEY DE DALTON DE LAS PRESIONES PARCIALES:
La presin total Ptotal ejercida por una mezcla de gases perfectos es la
suma de las presiones parciales (p) ejercidas por los gases individuales
ocupando solo cada uno el mismo volumen:
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LEY DE GRAHAM DE LA DIFUSION:

Se llama difusin al movimiento de las molculas de un gas por las de otro.
Efusin es el proceso por el cual un gas escapa por orificios muy pequeos.
Ambos procesos son ms lentos conforme incrementan las masas
moleculares M, relativas de los gases. Le Ley de GRAHAM establece que la
velocidad (v) de movimiento de un gas es inversamente proporcional a la
raz cuadrada de su masa molecular relativa. Si comparamos estas
caractersticas de dos gases, tenemos que:
DISOCIACIN GASEOSA
Se llama disociacin al fenmeno qumico que consiste en el desdoblamiento de
las molculas de un cuerpo en otras molculas ms sencillas, en tomos o en
iones, capaces a su vez que se trata de un fenmeno reversible y como tal,
susceptible de alcanzar un estado de equilibrio en el cual coexisten el cuerpo
disociable y sus productos de disociacin.
Los gases que existen en la naturaleza a unas condiciones determinadas de
temperatura y presin se conocen como gases reales y sus propiedades de
estado, muy especialmente su volumen y su presin, dependen de las fuerzas
intermoleculares de atraccin y del volumen ocupado por sus molculas, a
diferencia del gas ideal en el cual se consideran despreciables.
TEORA CINTICA DE LOS GASES
La teora cintica de los gases se desarroll entre 1855 y 1880 por Boltzmann,
Maxwell, Clausius y otros cientficos. La teora se presenta mediante una serie
de postulados, usados para explicar el comportamiento de los gases reales con
base en el modelo del gas ideal.
Los postulados son:
Los gases estn constituidos por molculas de igual tamao y masa para el
mismo gas, pero diferente de un gas a otro.
El volumen ocupado por las molculas de un gas es despreciable con
respecto al volumen del
recipiente que las contiene.
Las molculas de un gas se mueven constantemente, en lnea recta, al

azar y chocando entre s y contra las paredes del recipiente. Estos
choques se consideran elsticos, es decir entre choque y choque varan la
direccin y la velocidad de las molculas, pero no ocurre prdida neta de la
energa.
Se acepta tambin que cada molcula posee su propia velocidad y por
consiguiente su propia energa cintica, pero la energa cintica promedio
de todas las molculas es constante, no depende de la naturaleza del gas,
ni de la presin y solo depende de la temperatura absoluta del gas.
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Las fuerzas intermoleculares de atraccin en un gas son despreciables y las

molculas son independientes unas de otras
Estos postulados han servido para explicar las leyes de los gases deducidas
experimentalmente tambin para deducir la ecuacin de estado y en general
para explicar el comportamiento de la materia en este estado fsico.
Un gas ideal es hipottico y los gases reales solamente se aproximarn a
comportamientos ideales a bajas presiones y altas temperaturas donde las
molculas estarn suficientemente separadas para que las fuerzas
intermoleculares sean mnimas.
GASES REALES
En un gas real existen fuerzas de atraccin entre molculas y estn ocupan un
volumen significativo.
CARACTERSTICAS:
Los gases reales se diferencian de los gases perfectos y se parecen a los
lquidos, en lo siguiente:
a) La ley de BOYLE no se cumple estrictamente.
b) Tampoco se cumple estrictamente la ley de AVOGADRO.
c) En los gases reales existen fuerzas intermoleculares que no se presentan en
los gases perfectos. Las fuerzas repulsivas entre las molculas de cualquier gas
real, tienden a la expansin del gas mientras que las fuerzas atractivas
favorecen la comprensin.
EL FACTOR DE COMPRESIBILIDAD DE LOS GASES (Z)
Para un gas perfecto, la ecuacin de los gases ideales PVm =RT, grupada en la
forma siguiente, debe tener el valor de la unidad bajo cualesquiera condiciones:
No obstante, para un gas real la relacin anterior es diferente de 1 y se

le designa factor de compresibilidad (Z):
Y para n moles:
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TEMPERATURAS BOYLE
Se denomina temperatura BOYLE a la temperatura termodinmica TB, a la cual

un gas real se comporta idealmente sobre una variacin de presiones.
ECUACIN DE VAN DER WAALS
Se han propuesto muchas ecuaciones de estado para describir el
comportamiento de los gases no ideales. La ms famosa y quiz la ms
ampliamente usada es la de J. D. van der Waals (1837-1923) quien en 1.873
estudi el problema para obtener una ecuacin de estado para gases no
ideales. Ide un modelo terico-cintico para un gas imperfecto en el que se
modificaron los dos postulados bsicos del modelo del gas ideal.
En lugar de tratar las molculas del gas como partculas puntuales con masa,
las trat como esferas rgidas Y en vez de decir que no habra fuerzas entre las
molculas, supuso que stas ejercan fuerzas de atraccin entre ellas, lo que
conduce a la condensacin en condiciones apropiadas de T y P. La ecuacin
que propuso es:
La ecuacin difiere de la ecuacin de los gases ideales por la presencia de dos

trminos de correccin; uno corrige el volumen, el otro modifica la presin. El
trmino nb en la expresin (V nb) es una correccin por el volumen finito de
las molculas de gas; la constante de van der Waals, b, diferente para cada gas,
tiene unidades de L mol-1. Es una medida del volumen real ocupado por las
molculas del gas. Se observa que b se incrementa al aumentar la masa de la
molcula o la complejidad de su estructura. La correccin a la presin toma en
consideracin las fuerzas de atraccin entre las molculas. Consta de una
constante a diferente para cada gas, que multiplica la cantidad (n/V) 2. Las
unidades de a son L2 Pa mol-2. La magnitud de a refleja la fuerza con que se
atraen entre si las molculas de un gas. Se observa que a se incrementa con el
peso molecular o la complejidad de la estructura. Generalmente se utilizan los
datos del punto crtico para determinar valores aproximados de las constantes
de van der Waals, utilizando las siguientes ecuaciones:
1
2
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d) DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS:

EXPERIMENTO 1: COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE
DATOS:
Radio del tubo: r = 0.35 cm

Altura inicial:
= 45.4 cm
Volumen inicial:
(rea) (altura) = (
(45.4 cm) = 17.47
r = 0.35 cm
Determinacin de las alturas de niveles de mercurio:
Para el mercurio
(h)
17.28
16.89
16.86
16.55
16.16
PRESION TOTAL EXPERIMENTAL
Dnde:
= presin total
= presin atmosfrica
= presin debida a las alturas
= (9.8 m/s ) (0.005 m) (13550 kg/m ) = 663.95 Pa = 4.98 mmHg.

= 756 mmHg + 4.98 mmHg =760.98 mmHg= 1.0014atm.
= (9.8 m/s2) (0.015 m) (13550 kg/m3) = 1991.85 Pa = 14.94

mmHg.
= 756 mmHg + 14.04 mmHg = 770.04 mmHg =1.0133atm.
= (9.8 m/s2) (0.016 m) (13550 kg/m3) = 2124.64 Pa = 15.94 mmHg.
1
3
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= 756 mmHg + 15.94 mmHg = 771.94 mmHg = 1.0159atm.

2
= (9.8 m/s ) (0.024 m) (13550 kg/m ) = 3186.96 Pa = 23.905 mmHg.

2
= (9.8 m/s ) (0.034 m) (13550 kg/m ) = 4514.86 Pa = 33.87 mmHg.

HALLANDO LA CONSTANTE K
1.0133
1.0263
1.0395
K PROMEDIO 17.0661atm.cm3
P
TEORICO
P
1
P
2
P
3
P
4
Ppromedio 1.0195atm
1
4
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Hallando el K terico
K
teorico
teorico
P. terica (atm)
0.9876
1.0104
1.0122
1.0312
1.0561
RESULTADOS:
COMPRESIN ISOTRMICA DEL AIRE
P(atm)
1.0014
1.0133
1.0159
1.0263
1.0395
K
teorico
%error
% ERROR
1
% ERROR
exp erimenta
% ERROR
3
% ERROR
4
% ERROR
5
15
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EXPERIMENTO 2: EXPANSION ADIABATICA

DATOS:
PRESION ATMOSFERICA: 756 mmHg
HUMEDAD RELATIVA: 80%
TEMPERATURA: 23C
DONDE:
P1 = presin inicial del sistema
P2 = presin inmediatamente despus de la expansin
P3 = presin luego que el gas alcance nuevamente la temperatura inicial
SEGN LAS PRESIONES MANOMTRICAS:
=
(cm)
14
16
19.6
20.3
23.6
% ERROR
total
% ERROR
total
16
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e) DISCUSION DE RESUTADOS
En la primera experiencia realizamos la COMPRESION ISOTERMICA DEL

AIRE donde realizamos 5 lecturas, en la primera lectura obtenemos una
constante experimental de 17.3042atm.cm3 y la constante terica es
17.0657atm.cm3 sacando el % de error nos sale un 1.397%, en la segunda
lectura obtenemos una constante experimental de 17.1146atm.cm 3 y la
constante terica es 17.0656atm.cm3 sacando el % de error nos sale un
0.2871%, en la tercera lectura obtenemos una constante experimental de
17.1280atm.cm3 y la constante terica es 17.0657atm.cm3 sacando el % de
error nos sale un 0.3651%, en la cuarta lectura obtenemos una constante
experimental de 16.9853atm.cm3 y la constante terica es 17.0664atm.cm3 el
% de error nos sale un 0.475%, en la quinta lectura obtenemos una constante
experimental de 16.7983atm.cm3 y la constante terica es 17.0666atm.cm 3
sacando el % de error nos sale un 1.5721%.
En la segunda experiencia realizamos la EXPANSIN ADIABTICA

encontramos un resultado experimental promedio de Cp/Cv promedio = 1.39
nuestro valor terico fue de Cp/Cv terico = 1.40 comparado con el resultado
experimental se puede ver que no hay mucha diferencia por ello el error
promedio en el Cp/Cv es de 0.714% este porcentaje de error es manejable ya
que est dentro del rango permitido (<5%) con lo cual podemos concluir que se
logr el objetivo de la experiencia que es calcular la relacin de capacidades
calorficas Cp/Cv.
Por otra parte en la segunda experiencia se us un factor de correccin de
5.0%, ya que de lo contrario el valor del Cp/Cv hubiera sido 1.46 y este
resultado hubiera estado muy alejado del terico.
Con estos resultados se pudo cumplir con el objetivo del laboratorio que era
comprobar la ley de Boyle y calcular la relacin de capacidades calorficas
Cp/Cv, pero esta ltima experiencia nos sali mal debido a los malos clculos
que tomamos.
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f) CONCLUSIONES
i. En el experimento N1 COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE
Mala calibracin de los instrumentos.

Es nuestro mejor resultado, ya que su %de error es mnimo.
Instrumentos obsoletos y con falta de mantenimiento
Falta de informacin al realizar el experimento
Distraccin a la hora de tomar las lecturas.
Ii. En el experimento N2 de EXPANSIN ADIABTICA

1) Mal uso de los instrumentos.
2) Resultado ms acertado.
3) Resultado ms acertado al igual que la lectura 2.
4) Distraccin al momento de tomar nota.
5) Falta de mantenimiento a los instrumentos.
1
8
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g) RECOMENDACIONES
i. En el experimento N1 COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE
Tratar de mejor este buen resultado realizando con cuidado el

experimento.
Antes de realizar el experimento calibrar los instrumentos.
Comprar nuevos instrumento y darles el debido mantenimiento.
Antes de realizar el experimento leer la gua de laboratorio.
Estar atentos al realizar los experimentos.
Ii. En el experimento N2 de EXPANSIN ADIABTICA

1) Dar buen uso de los instrumentos para realizar un buen experimento.
2) Tratar de mejor nuestro resultado ms acertado.
3) Tratar de mejorar este resultado.
4) Estar concentrados en el laboratorio, prestar atencin a las
recomendaciones de profesor.
5) Dar un mantenimiento a cada instrumento del laboratorio.
Para una mayor precisin a la hora de tomar las alturas debemos poner
una hoja cuadriculada atrs del tubo para poder marcar con un lapicero
y poder medir con mayor facilidad.
Cuando adicionamos el mercurio debemos tener cuidado puesto que un
derrame significara contaminar el ambiente, adems que no se cuenta
con mucho mercurio.
Se debe tener en cuenta las condiciones de operacin en el laboratorio.
Por si ocurriera un accidente en laboratorio, el alumno debe contar con
la vestimenta necesaria para poder llevar a cabo el laboratorio, con
mandil, y guantes si el experimento lo requiera.
Finalizado el experimento para el momento de regresar el mercurio
utilizado se debe hacer con cuidado puesto que podra desperdiciarse.
A la hora te la toma de medidas en la experiencia de la expansin
adiabtica se debe mantener la vlvula tapada, de lo contrario no se
mantendr los niveles en el tubo para la toma de medidas.
Se recomiendo la participacin del todo el grupo, preferentemente el
dividirse el trabajo hace posible una mejor toma de datos.
19
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h) BIBLIOGRAFA
GASTON PONS MUZZO (1987)FISICO QUIMICA.

Raymond Chang, Kenneth A. Goldsby Qumica
Gua de laboratorio de fisicoqumica del Ing. Sosimo Fernndez
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/fmacro/clases/clase6.pdf
http://www.fq.uh.cu/dpto/%23qf/docencia/pregrado/termodinamica/teoria/webga
ses/gasreal/gasreal.htm
Hanbook of chemistry and physics
i) ANEXOS
Grafica P-V con los datos experimentales:
795
presio EXPERIMENTAL
n
790
785
780
775
770
765
760
755
16
Grafica P-V con los datos tericos:
2
0
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Grafica de PV-P:
2
1
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COMPOSICIN DEL AIRE
Cp promedio: 1.1096
Cv promedio: 0.787
2
2
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2. VISCOSIDAD
a) RESUMEN
En el presente informe trataremos de la viscosidad, explicaremos su
concepto, la LEY DE POISEUILLE que nos habla del caudal, LEY DE
STOKES que se refiere a la velocidad limite cuando un cuerpo de mueve
en el interior de un lquido viscoso, rgimen de flujo (laminar y turbulento)
y Reynolds.
Tambin explicaremos las experiencias que se realizaron en el
laboratorio de fisicoqumica con objetivo de determinar la viscosidad de
lquidos puros, soluciones y su relacin con la temperatura.
En la primera experiencia, iniciamos instalando debidamente el equipo,
con un nivel de referencia adecuado (20 cm), tomamos la temperatura
del ambiente que fue 22C; luego medimos el volumen de agua que
fluye sobre la manguera, originado por la diferencia de alturas en el nivel
de equilibrio, reproduciremos esta tcnica 5 veces.
De las 5 pruebas obtuvimos el resultado ms importante que es de una
viscosidad de 0.94 cP ya que nos da un %de error de 0.43%.
En la segunda experiencia, cambiamos el nivel de referencia (30 cm),
trabajando con la temperatura del ambiente (T = 22 C) y de igual
manera que las etapa anterior, medimos el volumen, y la diferencia de
alturas que se observa y se toman 5 lecturas.
De las 5 lecturas obtuvimos el resultado ms importante que es de una
En la tercera experiencia, trabajamos con un nivel de 20cm,
utilizaremos agua con una temperatura de 40C; luego verteremos al
depsito para que fluya sobre el sistema, controlamos la diferencia de
altura que se origina en el desequilibrio del nivel; y reproduciremos 5
veces lo anterior.
De las 5 lecturas obtuvimos el resultado ms importante que es de una
Logrndose corroborar que la temperatura
proporcional a la viscosidad del lquido.
es
inversamente
23
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
b) INTRODUCCIN
La viscosidad es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado
cuando este se aplica un mnimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de
un fluido depende de su temperatura. Es por eso que en los lquidos a
mayor temperatura la viscosidad disminuye mientras que en los gases
sucede todo lo contrario.
La viscosidad en de gran importancia en el rea de flujo de fluidos que
es una rama de la ingeniera, nos dice la resistencia que presentara un
fluido a ser trasportado de un punto a otro, por ejemplo al disear una
red de tubera se debe de tener presente la viscosidad del fluido que
ser trasportado para determinar la bomba, o bombas que sern
necesarias para su trasporte. La viscosidad se emplea para caracterizar
al fluido del que se trate y se utiliza para predecir su comportamiento, en
el desarrollo de diferentes equipos.
OBJETIVO:
Determinar la viscosidad de lquidos puros, soluciones y su relacin
con la temperatura.
24
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
CONCEPTO:
La viscosidad es la resistencia que presentan las capas de los lquidos para
deslizarse unas sobre otras. El coeficiente de viscosidad n es el parmetro que
caracteriza la viscosidad. La figura muestra dos capas de fluido de superficie S
separadas una distancia L. Estas capas experimentan una fuerza de rozamiento
FR cuando se desplazan a una velocidad relativa v. El coeficiente de viscosidad
se define como:
LEY DE POISEUILLE
El caudal que circula por una tubera en rgimen laminar viene dado por la
ecuacin de Poiseuille:
Donde n es el coeficiente de viscosidad, r el radio de la tubera, h la distancia

entre los puntos A y B, y p la diferencia de presin entre A y B.
El coeficiente de viscosidad n de un lquido problema se puede determinar a
partir del coeficiente de viscosidad n0 de un lquido patrn que se conoce. Para
ello comparamos el tiempo de vaciado de un viscosmetro, que contiene un
volumen determinado del lquido problema, con el tiempo de vaciado del mismo
volumen de lquido patrn. Para ello, soplamos por C para subir el lquido hasta
el ensanchamiento superior, y despus lo dejamos caer libremente, midiendo el
tiempo que tarda la superficie libre en pasar desde A hasta B. Supongamos que t
es el tiempo de vaciado del lquido problema y t 0 el del vaciado del mismo
volumen de lquido patrn. El volumen de fluido que circula a lo largo del tiempo
de vaciado es V=t. Como los volmenes son iguales:
Es el coeficiente de viscosidad del lquido patrn

n es el coeficiente de viscosidad del lquido problema
Gradiente de presin del lquido patrn
, gradiente de presin del lquido problema A
De la expresin anterior se tiene:
El coeficiente de viscosidad n0 del agua a 20C vale:

n0 =1.00 g/m s = 1.00 10-3 Pa s = 1.00 cp (centipoises)
25
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
LEY DE STOKES.
Velocidad lmite cuando un cuerpo de mueve en el interior de un lquido viscoso,
se produce una fuerza resistente sobre el cuerpo, directamente proporcional a su
velocidad, a la viscosidad del medio y a un coeficiente que depende de la forma
geomtrica del cuerpo. Para un cuerpo esfrico, esta fuerza es:
Si dejamos caer una esfera en un lquido viscoso, la fuerza que le hace caer es
la diferencia entre su peso y el empuje del fluido que le provocar una
aceleracin hacia abajo:
El aumento de velocidad, produce un incremento de la resistencia debida a la

viscosidad, hasta alcanzar un valor que compense el empuje hacia abajo. A partir
de este momento, la esfera se mueve con una velocidad constante, llamada
velocidad lmite.
RGIMEN DE FLUJO
Se entiende como rgimen de flujo, la forma como se comporta el movimiento de
un fluido a lo largo de un conducto. Osborne Reynolds realiz en 1883 muchos
experimentos con el fin de determinar las leyes de resistencia en tuberas.
Introduciendo un filete coloreado dentro del flujo de agua en un tubo de vidrio,
observ que existen dos tipos diferentes de movimiento a los cuales llam:
laminar y turbulento.
RGIMEN DE FLUJO LAMINAR
El movimiento de las partculas lquidas se realiza en forma ordenada sin
entrecortarse las lneas de corriente, presentando las siguientes
caractersticas:
Existe rozamiento entre el fluido y paredes del conducto pero no entre las
partculas del fluido. No hay intercambio de energa entre las lneas de
corriente.
Son muy importantes los esfuerzos viscosos
Se presenta para flujos con velocidades bajas.
La distribucin vertical de la velocidad a travs de la seccin del conducto es
de forma parablica. Ecuaciones (V.1) y (V.2).
La prdida de carga por friccin unitaria es proporcional a la velocidad de flujo
elevada a la primera potencia, dada por la expresin de Poiseuille, ecuacin
(V.3).
26
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
El esfuerzo cortante es proporcional al gradiente de velocidad, ecuacin (V.4)
Vy : velocidad de flujo en cualquier punto de una vertical.

y : distancia desde las paredes del
conducto.
: Velocidad media de flujo
Sf : gradiente hidrulico.
hf : prdida de carga.
L : longitud de la tubera.
D : dimetro de la tubera.
: Viscosidad dinmica del fluido.
: Esfuerzo cortante. :
Densidad del fluido.
v: viscosidad cinemtica del fluido.
RGIMEN DE FLUJO TURBULENTO
El movimiento de las partculas lquidas se realiza siguiendo trayectorias

muy irregulares o desordenadas, presentando las siguientes
caractersticas:
Existe friccin entre fluido y pared del conducto y entre partculas del fluido.
Las lneas de corriente se entremezclan presentando transferencia de energa

entre las partculas lquidas
Se presenta para flujos con velocidades altas.
La disipacin de energa se presenta por la turbulencia del flujo
REYNOLDS
27
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
Experimentando con tuberas de diferentes dimetros y con agua a diferentes

temperaturas, Reynolds pudo establecer un parmetro adimensional, que
relaciona las fuerzas de inercia y viscosas, para determinar si el movimiento del
fluido es laminar o turbulento. Este parmetro, en su honor, se le denomina
Nmero de Reynolds y est dado por la siguiente relacin:
Re : Nmero de reynolds.
V : Velocidad del flujo.
D : Dimetro de la tubera o longitud caracterstica.
v: Viscosidad cinemtica del fluido.
El nmero de Reynolds sirve para clasificar el rgimen de flujo as:
Re < 2000 : Rgimen Laminar.
2000 < Re < 4000 : Transicin.
Re > 4000 : Rgimen Turbulento.
Sin embargo bajo condiciones de experimentacin muy controladas se han
logrado obtener regmenes laminares con nmeros de Reynolds cercanos a
100000, pero cualquier perturbacin har que se pierda.
TIPOS DE VISCOSIDAD:
Viscosidad dinmica
La viscosidad dinmica es conocida tambin como absoluta. Viscosidad es la resistencia
interna al flujo de un fluido, originado por el roce de las molculas que se deslizan unas
sobre otras. Analiza esto: en un slido, existe una estructura cristalina donde unas
molculas se enlazan de forma rgida y su estructura no cambia; en cambio, en un fluido
las molculas no permanecen en el mismo lugar dentro de la masa, sino que se mueven,
pero a la ves tratan de mantenerse unidas: ese esfuerzo por permanecer en un lugar fijo
es la resistencia al flujo y determina la viscosidad. La viscosidad dinmica se toma del
tiempo que tarda en fluir un lquido a travs de un tubo capilar a una determinada
temperatura y se mide en "poises" (gr/cm*seg). Es decir, es inherente a cada lquido en
particular pues depende de su masa.
Viscosidad cinemtica
La viscosidad cinemtica representa esta caracterstica desechando las fuerzas que
generan el movimiento. Es decir, basta con dividir la viscosidad dinmica por la densidad
2
del fluido y se obtiene una unidad simple de movimiento: cm /seg (stoke), sin importar
sus caractersticas propias de densidad.
28
UNMSM- FIGMMG
INFORME DE LABORATORIO DE FISICOQUMICA
d) DATOS, CALCULOS, RESULTADOS

Se determinara la viscosidad del lquido haciendo que fluya en un tubo capilar
en rgimen viscoso. Su movimiento se debe a la presin en los dos puntos del
tubo.
Se obtendr la viscosidad midiendo el caudal (Q), para cada experiencia y as
obtener el valor de la viscosidad del lquido.
Calculo del caudal (Q):
EXPERIMENTO 1:
DATOS
T= 22 C
t = 60 s
L = 32 cm r
= 0.23 cm
Pruebas
1
2
3
4
5
Presin= 1atm
= 0.99829 g/cm3
H = 20 cm
CLCULOS
Calculo de la viscosidad segn la formula deducida, considerar unidades
en el sistema CGS as para viscosidad (n) ser: gramo/cm-s = Poise
n=
Dnde:
3.1416 =
r = 0.23 cm
= densidad del agua
g = 981 cm/s2
29
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
h = altura de presin manomtrica entre los puntos 1 y 2 del

tubo. L (longitud entre los puntos 1 y 2) = 32 cm
Valor terico de la viscosidad a 22C:
Calculo del % de error:

%E =
3
0
UNMSM- FIGMMG
INFORME DE LABORATORIO DE FISICOQUMICA
Numero de
experimento
1
2
3
4
5
EXPERIMENTO 2:
T= 22 C
t = 60 s
L= 32 cm
r = 0.23 cm
Pruebas
1
2
3
4
5
Presin= 1atm
= 0.99829 g/cm3
H = 30 cm
CALCULOS
31
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA

%E =
Numero de
experimento
1
2
3
4
5
32
UNMSM- FIGMMG
EXPERIMENTO 3:
T= 40C
t = 60 s
L = 32 cm
r = 0.23 cm
Pruebas
1
2
3
4
5
Presin= 1atm
= 0.99408g/cm3
H = 20 cm
Calculo de la viscosidad segn la formula deducida,

considerar unidades en el sistema CGS as para viscosidad
(n) ser: gramo/cm-s = Poise
n=
Dnde:
3
.
1
4
1
6
r
0
.
2
3
c
m
= densidad del agua

g = 981 cm/s2
h = altura de presin manomtrica entre los puntos
1 y 2 del tubo. L (longitud entre los puntos 1 y 2) =
32 cm
CLCULOS
33
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA

%E =
Numero de
experimento
1
2
3
4
5
34
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
e) DISCUSIN DE RESULTADOS
En la primera experiencia realizamos 5 lecturas de la viscosidad de agua a una

temperatura de 22C y a una altura de 20cm en la primera lectura nos dio un
valor de 0.712cP con un valor terico de 0.936cP dndonos un %de error de
23.93%, En la segunda lectura nos dio valor de 0.797cP con un valor terico de
0.936cP dndonos un %de error de 14.85%, en la tercera lectura nos dio valor
de 0.94cP con un valor terico de 0.936cP dndonos un %de error de 0.43%,en
la cuarta lectura nos dio valor de 1.19cP con un valor terico de 0.936cP
dndonos un %de error de 27.13% Y En la quinta lectura nos dio valor de
0.797cP con un valor terico de 0.936cP dndonos un %de error de 14.85%.
En la segunda experiencia realizamos 5 lecturas de la viscosidad del agua a

una temperatura de 22C y a una altura de 30cm, en la primera lectura nos
dio valor de 0.696cP con un valor terico de 0.936cP dndonos un %de error
de 25.64%, en la segunda lectura nos dio valor de 0.932cP con un valor terico
de 0.936cP dndonos un %de error de 0.429%, en la tercera lectura nos dio
21.79%, en la cuarta lectura nos dio valor de 0.841cP con un valor terico de
0.936cP dndonos un %de error de 10.14% y en la quinta lectura nos dio valor
de 0.769cP con un valor terico de 0.936cP dndonos un %de error de 17.84%.
En la ltima experiencia realizamos 5 lecturas de la viscosidad del agua a una

temperatura de 40C y a una altura de 20cm, En la primera lectura nos dio
19.90%, En la segunda lectura nos dio valor de 0.521cP con un valor terico de
0.628cP dndonos un %de error de 17.03%, En la tercera lectura nos dio valor
de 0.540cP con un valor terico de 0.628cP dndonos un %de error de
14.01%, En la cuarta lectura nos dio valor de 0.524cP con un valor terico de
0.628cP dndonos un %de error de 16.56% y En la quinta lectura nos dio valor
de 0.591cP con un valor terico de 0.628cP dndonos un %de error de 5.89%.
35
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
f) CONCLUSIONES
Experimento N 1
1)
2)
3)
4)
5)
Mal uso de los instrumentos.

Instrumentos obsoletos.
La tercera lectura en nuestro mejor resultado.
Error personal de distraccin.
Mala calibracin de los instrumentos.
Experimento N 2
1)
2)
3)
4)
5)
Falta de informacin para realizar el experimento.

Es nuestro mejor resultado.
Distraccin al momento de tomar las lecturas.
Mala manipulacin de los instrumentos.
No observar bien las medidas.
Experimento N 3
1)
2)
3)
4)
5)
Falta de rapidez al anotar las alturas.

Instrumentos con falta de mantenimiento.
Errores operacionales.
Distraccin al momento de tomar las lecturas.
El % de error no es el ms apropiado pero como es el ms bajo es
nuestro mejor resultado.
36
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
g) RECOMENDACIONES
Experimento N 1
1)
2)
3)
4)
5)
Dar buen uso a los instrumentos, manipularlos bien y con sumo cuidado.
Comprar nuevos instrumentos.
Para mejorar aun nuestra lectura tratar de ser ms precisos.
Estar atentos al momento de realizar el experimento.
Antes de la experiencia observar que los instrumentos estn debidamente
calibrados.
Experimento N 2
1)
2)
3)
4)
5)
Leer la gua de laboratorio antes de realizar el experimento.

Para mejorar aun nuestra lectura tratar de ser ms precisos.
Permanecer concentrados mientras se realiza el experimento.
Dar buen uso de los instrumentos.
Debemos de tratar de mejorar la observacin en las medidas.
Experimento N 3
1) Ser ms veloces y precisos al anotar las alturas.
1) Realizar mantenimientos adecuados a los instrumentos para que as estn
mejor para ser usados.
2) Al momento de tener los datos realizar adecuadamente las operaciones.
3) Mantener concentracin en el laboratorio.
4) Tratar de obtener un % de error mucho menor.
Observar que una vez que el tubo tenga agua que no haya burbujas de aire, ya
que podra contribuir al error.
La medicin del radio, de la altura y la variacin que obtuvimos luego de

elevar los recipientes y niveles de agua, deben ser lo ms exacto posible
para evitar el error
37
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
h) BIBLIOGRAFIA
FISICOQUMICA, Castellan
Qumica General, Raymond Chang.
Gua de Laboratorio de fisicoqumica, Ing. Ssimo Fernndez
Fisicoqumica Gilbert W. Castellan
i) ANEXOS
Q vs H
A 22 C a una altura de 20 cm. Esto quiere decir que tiene un
rgimen rlaminar.
GRAFICO TERICO
3
8
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
GRAFICO EXPERIMENTAL
TEMPERATURA
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
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UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
3. TENSIN SUPERFICIAL
a) RESUMEN
En esta parte del informe trataremos sobre la tensin superficial, su

concepto, ley de Young, entre otros principios tericos, tambin
encontraremos los datos y resultados de la experiencia en el laboratorio
de fisicoqumica cuyo objetivo tiene determinar la tensin superficial de
lquidos y su relacin con la temperatura.
Para ello fue necesario desarrollarla en tres experiencias:
Experiencia N 1, se determin la tensin superficial del agua a T=
23C, tomando el tiempo en la formacin de cada gota el cual de
aproximadamente 1 minuto. Con lo cual obtuvimos Y promedio =
este resultado es muy parecido al resultado terico
encontrado de Y= 70.62 dinas/cm, a las mismas condiciones (T= 23C),
ocasionando un % de error 0.1%.
Experiencia N 2, se elev la temperatura del agua (T= 40C) luego se
realizaron los mismos procedimientos de la primera etapa. Con lo cual
obtuvimos un Y promedio =66.78dinas /cm este resultado es muy
parecido al resultado terico encontrado de Y= 66.86 dinas/cm, a las
mismas condiciones (T= 40C), ocasionando un % de error 0.12%.
Experiencia N 3, se determin la tensin superficial del lquido
problema (T=20C) para lo cual pesamos cierta cantidad de NaOH
4.2gr. Para luego proceder a los pasos anteriores. De igual manera
obtendremos su tensin superficial la cual nos result Y=75.21dinas /cm,
estuvo muy cerca del dato terico 77.30dinas /cm causando un error de
2.7%, pero esta vez se trabaj a una temperatura de 20C.
Como se observa el porcentaje de error en las experiencias es
manejable, ya que no supera el 5% .
40
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
b) INTRODUCCIN
La determinacin de las propiedades fsicas de los lquidos como la

tensin superficial (TS) juega un papel importante en diferentes
aplicaciones, como lo son, industriales y metrolgicas. La Tensin
Superficial resulta ser una magnitud fundamental para entender
fenmenos como la capilaridad, solubilizacin de fluidos inmiscibles, as
como para caracterizar los efectos de compuestos surfactantes.
La TS depende de diferentes variables, la naturaleza del lquido
(composicin,
estructura
molecular),
temperatura,
fuerzas
intermoleculares (adherencia, cohesin, fuerzas de Van der Walls, etc.), la
fuerza de gravedad, entre otras.
OBJETIVOS:
Determinar la tensin superficial de lquidos y su relacin con la temperatura.
41
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
CONCEPTO:
Se llama tensin superficial a la fuerza que acta por unidad de longitud de una
pelcula elstica que se extiende (como la que forma una burbuja de jabn, una
gota de agua o un globo hinchado). Alternativamente, la tensin superficial, se
puede definir como la proporcin de aumento de la energa superficial con el
rea y, en este caso, se medir en unidades de energa/superficie (J/m2 =
N/m). Se suele representar con la letra (gamma). Termodinmicamente la
tensin superficial es un fenmeno de superficie y se relaciona con la
tendencia de un lquido a disminuir dicha superficie hasta que su energa de
superficie potencial es mnima (condicin necesaria para que el equilibrio sea
estable). Como la esfera presenta un rea mnima para un volumen dado, por
la accin de la tensin superficial, la tendencia de una porcin de un lquido
lleva a formar una esfera (por ejemplo, gotas de agua) o a que se produzca una
superficie curva o menisco cuando est en contacto un lquido con un
recipiente. La tensin superficial es responsable de fenmenos como la
resistencia que presenta un lquido a la penetracin de su superficie, de la
tendencia a la forma esfrica de las gotas de un lquido, del ascenso de los
lquidos en los tubos capilares y de la flotacin de objetos u organismos en la
superficie de los lquidos.
El modelo cintico-corpuscular de la materia puede explicar satisfactoriamente
la tensin superficial, suponiendo que en un material elstico cada molcula
interacciona mediante una fuerza de ligadura atractiva con las que le rodean. El
radio de accin de las fuerzas moleculares es relativamente pequeo, con lo
que abarca a las molculas vecinas ms cercanas. La resultante de estas
fuerzas de cohesin elstica entre las partculas (por ejemplo, en el caso del
agua, fuerzas intermoleculares) es una fuerza neta en cada punto dirigida hacia
el interior, con ms precisin, hacia el centro de la esfera. En consecuencia, la
presin en el interior de la esfera es mayor que en el exterior, puesto que tal
presin exterior ha de contrarrestar a la exterior y a la tensin superficial.
LEY DE YOUNG Y LAPLACE
En 1805, Young y Laplace dedujeron de forma independiente la frmula de la
diferencia de presin entre el interior y el exterior de una superficie esfrica de
radio R. La frmula de Young-Laplace dice que la diferencia de presin es
inversamente proporcional al radio de la esfera. Por tanto, aumenta cuando
disminuye dicho radio y sera cero en el caso extremo de considerar una
superficie plana (radio infinito). Es evidente que, para una pelcula plana, las
fuerzas de cohesin no dan resultante alguna en direccin perpendicular a la
pelcula.
Una forma de deducir la frmula de Young y Laplace, consiste en considerar un
sector de superficie esfrica (S=R2) de un globo inflado. Por otra parte, la
diferencia entre las fuerzas que hacen las partculas de aire existente en el
interior del globo y las del exterior es debida a la diferencia de presin originada
por la tensin superficial y, por tanto, suponen fuerzas ejercidas hacia fuera. La
fuerza neta resultante, se relaciona con la diferencia de presin mediante:
F1 = (p-p0) R2
42
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
Por otra parte, la mitad izquierda de la burbuja (no representada) para sujetar a
la mitad representada ejerce una fuerza hacia la izquierda. Esta fuerza es igual a
dos veces la tensin superficial, , por el permetro:
F2= 2r
En el equilibrio se tiene que cumplir F1=F2 y, por tanto:
0=2
Tambin se puede deducir la frmula de Young y Laplace imaginando una
superficie esfrica esttica (de un globo o de una gota de agua) que se forma en
el extremo de una jeringa al desplazar el mbolo. Para formar la gota de radio R
es necesario aplicar mediante el mbolo una presin p algo mayor que la presin
2
lquido al desplazarse es pdV y que la gota realiza un trabajo p0dV sobre su
entorno ya que desplaza el aire al incrementar su volumen dV. Por tanto, el
trabajo total sobre el lquido es:
dW=(p-p0)dV (1)
De acuerdo con la definicin de la tensin superficial, dicho trabajo se emplea en
incrementar la superficie de la gota, segn la expresin:
dW= dA (2)
Igualando ambos trabajos y teniendo en cuenta las frmulas del rea y del
volumen de una superficie esfrica
2
Se obtiene:
dV=4r dr y dA=8rdr
Sustituyendo ests expresiones en las frmulas del trabajo (1) y (2), se obtiene
finalmente: 0=2
PROPIEDADES
La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma), o
mediante (sigma). Sus unidades son de Nm1, Jm2,kgs2 o dyncm1.
Algunas propiedades de :
> 0, ya que para aumentar el estado del lquido en contacto hace falta llevar
ms molculas a la superficie, con lo cual disminuye la energa del sistema y
es
la cantidad de trabajo necesario para llevar una molcula a la superficie.
depende de la naturaleza de las dos fases puestas en contacto que, en

general, ser un lquido y un slido. As, la tensin superficial ser igual por
ejemplo para agua en contacto con su vapor, agua en contacto con un gas inerte
o agua en contacto con un slido, al cual podr mojar o no (vase capilaridad)
debido a las diferencias entre las fuerzas cohesivas (dentro del lquido) y las
adhesivas (lquido-superficie).
43
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
se puede interpretar como un fuerza por unidad de longitud (se mide en

Nm1). Esto puede ilustrarse considerando un sistema bifsico confinado por un
pistn mvil, en particular dos lquidos con distinta tensin superficial, como
podra ser el agua y el hexano. En este caso el lquido con mayor tensin
superficial (agua) tender a disminuir su superficie a costa de aumentar la del
hexano, de menor tensin superficial, lo cual se traduce en una fuerza neta que
mueve el pistn desde el hexano hacia el agua.
El valor de depende de la magnitud de las fuerzas intermoleculares en el seno
del lquido. De esta forma, cuanto mayor sean las fuerzas de cohesin del
lquido, mayor ser su tensin superficial. Podemos ilustrar este ejemplo
considerando tres lquidos: hexano, agua y mercurio. En el caso del hexano, las
fuerzas intermoleculares son de tipo fuerzas de Van der Waals. El agua, aparte
de la de Van der Waals tiene interacciones de puente de hidrgeno, de mayor
intensidad, y el mercurio est sometido al enlace metlico, la ms intensa de las
tres. As, la de cada lquido crece del hexano al mercurio.
Para un lquido dado, el valor de disminuye con la temperatura, debido al aumento de
la agitacin trmica, lo que redunda en una menor intensidad
efectiva de las fuerzas intermoleculares. El valor de tiende a cero conforme la

temperatura se aproxima a la temperatura crtica Tc del compuesto. En este
punto, el lquido es indistinguible del vapor, formndose una fase continua donde
no existe una superficie definida entre ambos, desapareciendo las dos fases. Al
haber solamente una fase, la tensin superficial vale 0.
44
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
d) DATOS, CALCULOS, RESULTADOS

DATOS:
Ecuacin:
mg = 2r Y = 2r Y (R/V1/3)
Radio de la punta de la bureta r = 1mm = 0,1cm
EXPERIMENTO 1: AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE (23C)

#GOTA
TIEMPO
(s)
1
3.4
2
3.8
3
3.4
4
3.25
5
3.75
6
3.65
7
3.0
8
4.2
9
4.3
10
4.00
11
4.1
12
4.0
13
3.5
14
3.8
15
4.8
16
4.5
17
4.5
18
4.6
19
4.6
20
5.1
21
5.6
22
5.7
23
6.1
24
5.1
25
4.6
VF V0 = V gotas = 1.1 ml de agua
Volumen de cada gota (V): 1 / 25 = 0.044 ml
Masa luna: 50.0 g
Masa (luna + gota) = 51.40 g
Masa gotas = 1.4 g
Peso de cada gota (m): 1.4 / 25 =0.056 g
4
5
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
Hallando radio de la gota

Volumen = (4/3) R3 (volmen de una
esfera) 0.044 ml (1cm3 / 1 ml) = (4/3) R3
R=0.32 cm
Radio de la gota (R): 0.32 cm
Utilizando factor de correccin para determinar el valor real - peso de cada gota:
Y'= 73.6 dinas/cm -5%(73.6 dinas/cm) = 69.92dinas/cm
m =
Y'*2**r*R
g*V1/3
m = (69.92 dinas/cm)*2**(0.1cm)*(0.32 cm)

(980cm/s2)*(0.044cm3)1/3
m =
0.041 g
Hallando la tensin superficial:
EXPERIMENTO 2: AGUA A 40C

#GOTA
46

Volumen de cada gota (V): 1.3 / 25 = 0.052 ml
Masa luna: 50.0 g
Masa gotas = 1.5 g
Peso de cada gota (m): 1.5/ 25 =0.06 g
Volumen = (4/3) R3 (volumen de una esfera)
0.052 ml (1cm3 / 1 ml) = (4/3) R3
R=0.34 cm
Y'= 71 dinas/cm -5%(71 dinas/cm) = 67.45 dinas/cm
m =
Y'*2**r*R
g*V1/3
m = (67.45 dinas/cm)*2**(0.1cm)*(0.34cm)
(980cm/s2)*(0.052cm3)1/3
m =
0.039g
47
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
EXPERIMENTO 3: NaOH A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)

#GOTA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
TIEMPO
(s)
1.50
2.90
2.90
3.00
3.60
4.80
5.80
9.10
9.50
9.80
10.20
12.70
15.60
19.40
21.90
28.70
32.00
47.70
52.20
62.50
44.10
21.40
22.20
24.00
27.10

Volumen de cada gota (V): 1.25 / 25 = 0.05 ml
Masa luna: 49.5 g
Masa gotas = 1.48 g
Peso de cada gota (m): 1.48 / 25 =0.059 g
4
8
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA

Volumen = (4/3) R3 (volumen de una
esfera) 0.05 ml (1cm3 / 1 ml) = (4/3) R3
R=0.34 cm
Y'= 77.3 dinas/cm -5%(77.3 dinas/cm) = 77.44dinas/cm
m =
Y'*2**r*R
g*V1/3
m = (77.44 dinas/cm)*2**(0.1cm)*(0.34 cm)

(980cm/s2)*(0.05cm3)1/3
m =
0.046g
MTODO EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA: Y = f (T)

Datos y Clculos Tericos:
TENSION SUPERFICIAL TEORICA DEL AGUA:
49
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
RESULTADOS EXPERIMENTALES
MTODO DEL PESO DE LA GOTA
Na
RESULTADOS TEORICOS
MTODO EN FUNCIN DE LA TEMPERATURA Y = f(T)
NaO
TABULACIN DE DATOS PARA GRFICA

RESULTADOS EXPERIMENTALES:
TABULACIN DE DATOS PARA GRFICA
50
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
CALCULO DEL %ERROR:
Para el agua a 23C

Resultado terico
= 72.36 dinas / cm
Resultado experimental
= 70.55 dinas / cm
Para el agua a 40C

Resultado terico
= 69.60 dinas / cm
= 66.78 dinas / cm
Para el NaOH a 20C

Resultado terico
51
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
e) DISCUSION DE RESULTADOS
Los resultados de este laboratorio se pueden considerar confiables, ya que
dieron un porcentaje de error inferior al 5% y obteniendo lo siguiente:
Por el mtodo del peso de la gota:
Experiencia N 1, se determin la tensin superficial del agua a T= 23C,
tomando el tiempo en la formacin de cada gota el cual de aproximadamente 1
minuto. Con lo cual obtuvimos Y promedio =
ocasionando un % de error 2.5% ya que el valor terico para esta temperatura
es 72.36
.
Experiencia N 2, se elev la temperatura del agua (T= 40C) luego se
realizaron los mismos procedimientos de la primera etapa. Con lo cual
obtuvimos un Y promedio =66.78
ocasionando un % de error 4.05% ya
que el valor terico para esta temperatura es 69.60
..
Experiencia N 3, se determin la tensin superficial del lquido problema
(T=20C) para lo cual pesamos cierta cantidad de NaOH 4.2gr. Para luego
proceder a los pasos anteriores. De igual manera obtendremos su tensin
superficial la cual nos result Y=75.21
., estuvo muy cerca del dato
terico 77.30
causando un error de 2.7%,
52
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
f) CONCLUSIONES
Instrumentos no muy limpio y obsoleto.
Instrumentos mal calibrados.

Mal manejo de los reactivos (hidrxido de sodio)
La tensin Varia temperatura a mayor temperatura la tensin superficial disminuye.
Aprendimos que la superficie de cualquier lquido se comporta como si sobre

esta existe una membrana a tensin. A este fenmeno se le conoce como
tensin superficial. La tensin superficial de un lquido est asociada a la
cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea.
53
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
g) RECOMENDACIONES
Limpiar la bureta a utilizar para evitar contaminacin, cambia a instrumentos

nuevos.
Graduar bien la bureta para que las gotas sean constantes y poder contar sin
ninguna equivocacin.
Tratar de manipular rpidamente el hidrxido de sodio pero con cuidado, ya
que esta reacciona con el medio ambiente.
Calcular el volumen y la masa de la gota lo ms exacto posible.
La luna de reloj debe estar bien limpia y seca, libre de impurezas.
Todos los alumnos tienen que ayudar con la realizacin del experimento.
Tomar el peso de las gotas lo ms adecuado, para as evitar resultados con
grandes errores.
54
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
h) BIBLIOGRAFA
Manual de fisicoqumica del Ing. Sosimo Fernndez.

http://www.principia-malaga.com/portal/pdfs/tension_superficial.pd f
http://www.docencia.unt.edu.ar/bioquimicafisica/Teorias/7%20%20Tensi%C3%B3n%20Superficial.pdf
i) ANEXOS
PROPERTIES OF WATER IN THE RANGE 0100
Grfico Y (M/P) 2/3 vs. (Tc T 6) (EXPERIMENTAL)
5
5
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
GraficoY (M/P) 2/3 vs. (Tc T 6) (TEORICO)
VALORES TERICOS (segn el manual):
56
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
4. TERMOQUMICA
a) RESUMEN
En esta parte del informe hablaremos de la termoqumica, su concepto, la
naturaleza y tipos de energa, la termodinmica, leyes de la termodinmica,
presin, calor, calorimetra y capacidad calorfica. Tambin encontraremos los
datos y clculos de las experiencias realizadas en el laboratorio de fisicoqumica,
consta de tres experiencias realizadas, que son:
Capacidad calorfica de un calormetro

Calor de disolucin
Calor de reaccin
En este experimento se realiz el anlisis de una de las ramas ms importantes

de la fisicoqumica.
En el primer experimento se determin la Capacidad calorfica de un
calormetro mediante el uso de una fuente de calor, un termo aislante y un
termmetro, por medio de estos instrumentos se tomaron los siguientes datos:
Primero colocamos agua en el calormetro a 22C (T 1) luego lo mezclamos con
agua a 60C (T2), lo cual disminuyo su temperatura hasta 40C (T E) que es la
temperatura de equilibrio con lo cual hallamos la Capacidad calorfica del
calormetro que result: C= 11.11 cal/C.
El siguiente consisti en el clculo del calor de disolucin en los cuales se
vertern en el calormetro y por medio de un balance trmico se halla el calor de
disolucin. Para ello se tom 4gr de NaOH y lo mezclamos con agua a 22C con
lo cual la temperatura aumento A 27C y con ello pudimos determinar el calor de
disolucin que result: QD: 1.33 Kcal.
En la tercera se determin el calor de reaccin para lo cual utilizamos virutas de
aluminio (0.35gr) y HCl ms agua (20cm 3) a una temperatura inicial de 29C el
cual se obtuvo una temperatura mxima debido a la agitacin del calormetro
(50C); teniendo los clculos respetivos con los siguientes resultados fueron
4.878kcal con un % de error de 4.03%, teniendo un valor terico de 5.083 Kcal.
Para lo cual concluimos que el objetivo de aplicar los conceptos de termoqumica
para determina la capacidad calorfica de un cuerpo, el efecto trmico en una
disolucin y una reaccin qumica exotrmica nos sirvi mucho.
57
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
b) INTRODUCCIN
La Termoqumica estudia los intercambios de energa que acompaan a las
reacciones qumicas. Es un hecho experimental que en toda reaccin qumica
hay una variacin de energa, manifestada normalmente por la emisin o
absorcin de calor. El estudio de estas variaciones de energa es objeto de la
Termoqumica, y de su importancia puede darnos idea el hecho de que no slo
hay muchas reacciones (en especial las de combustin) que tienen como nico
objetivo el aprovechamiento de la energa desprendida, sino que tambin la
espontaneidad de una reaccin viene determinada por variables termodinmicas.
La termoqumica es importante para la metalurgia ya que este tiene gran
aplicacin en la piro metalurgia (se aplica a la extraccin y produccin de los
metales) y para la metalurgia extractiva (consumo de bolas en la molienda).
OBJETIVOS:
Aplicar conceptos de termoqumica para determinar capacidad calorfica de

un cuerpo y el efecto trmico en una disolucin y una reaccin qumica
exotrmica.
58
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
CONCEPTO
Esencialmente trata de la conversin de energa qumica en energa trmica,
como por ejemplo en una reaccin qumica u otro cambio fisicoqumico. Hay
sistemas qumicos que evolucionan de reactivos a productos desprendiendo
energa. Son las reacciones exotrmicas.
Otros
sistemas
qumicos
evolucionan
de
reactivos
productos precisando energa. Son las reacciones endotrmicas.
NATURALEZA Y TIPOS DE ENERGA

A pesar que se presenta un concepto muy abstracto, energa es un trmino
bastante utilizado. A diferencia de la materia, la energa se conoce por sus
efectos. No puede verse, tocarse, olerse o pesarse.
La energa generalmente se define como la capacidad para efectuar un trabajo.
Existen diferentes tipos de energa las cuales son:
ENERGA RADIANTE
La Energa radiante es la que poseen las ondas electromagnticas como la luz
visible, las ondas de radio, los rayos ultravioleta (UV), los rayos infrarrojo (IR),
etc. La caracterstica principal de esta energa es que se puede propagar en el
vaco, sin necesidad de soporte material alguno. Ej.: La energa que proporciona
el Sol y que nos llega a la Tierra en forma de luz y calor.
ENERGA TRMICA
La energa trmica es la parte de la energa interna de un sistema termodinmico
en equilibrio que es proporcional a su temperatura absoluta y se incrementa o
disminuye por transferencia de energa, generalmente en forma de calor o
trabajo, en procesos termodinmicos. A nivel microscpico y en el marco de la
Teora cintica, es el total de la energa cintica media presente
como
el
resultado
de
los
movimientos
aleatorios
de tomos y molculas o agitacin trmica, que desaparecen en el cero
absoluto.
ENERGA QUMICA
Es una forma de energa que se almacena en las unidades estructurales de las
sustancias; esta cantidad se determina por el tipo y arreglo de los tomos que
constituyen cada sustancia. Cuando las sustancias participan en una reaccin
qumica se libera, almacena o se convierte en otras formas de energa.
ENERGA POTENCIAL
La energa potencial es la energa que mide la capacidad que tiene dicho
sistema para realizar un trabajo en funcin exclusivamente de su posicin o
configuracin. Puede pensarse como la energa almacenada en el sistema, o
como una medida del trabajo que un sistema puede entregar. Suele abreviarse
con la letra o .
59
UNMSM- FIGMMG
Laenergapotencial puede
gravitatoria, energa potencial electrosttica, y energa potencial elstica.
Ms rigurosamente, la energa potencial es una magnitud escalar asociada a un
campo de fuerzas (o como en elasticidad un campo tensorial de tensiones).
Cuando la energa potencial est asociada a un campo de fuerzas, la diferencia
entre los valores del campo en dos puntos A y B es igual al trabajo realizado por
la fuerza para cualquier recorrido entre B y A.
CAMBIOS DE ENERGA EN LAS REACCIONES QUMICAS
El estudio de las reacciones qumicas desde un punto de vista energtico
mejora la descripcin de los procesos qumicos. La entalpa o contenido
energtico cambia al pasar de los reactivos a los productos y, junto con la
entropa o grado de desorden, determina el que una reaccin se produzca o no
espontneamente. La variacin de entalpa en una reaccin qumica no
depende del camino seguido por la reaccin, sino slo de los estados inicial y
final.
Las reacciones qumicas son procesos de transformacin o cambio de unas
sustancias en otras. En ciertas ocasiones, el inters de este tipo de procesos se
centra en la obtencin de nuevos productos tiles para la medicina o para la
industria; en otras, se persigue la obtencin de energa; tal es el caso, por
ejemplo, de la combustin de la gasolina o del carbn. En general, las
reacciones qumicas llevan consigo cambios materiales y tambin cambios
energticos.
El estudio de los procesos qumicos requiere, por tanto, algo ms que clculos
sobre cunta cantidad de productos se forma a partir de una cantidad dada de
reactivos. La determinacin de la cantidad de energa puesta en juego en una
reaccin o la explicacin de su carcter espontneo constituyen algunas de las
cuestiones o aspectos energticos de las reacciones qumicas.
INTRODUCCIN A LA TERMODINMICA
Qu es la Termodinmica?
La Termodinmica es una herramienta analtica terica y prctica que interpreta

fenmenos naturales desde el punto de vista de las relaciones de materia y
energa. La palabra Termodinmica fue usada por vez primera en 1850 por W.
Thomson (Lord Kelvin) como combinacin de los vocablos griegos termo
(calor) y dinamos (potencia o fuerza), aunque actualmente se usa como
opuesto a esttico. La Termodinmica estudia el intercambio de energa en sus
diversas formas, su interaccin con los equipos, las propiedades de la materia y
el uso racional de la energa. Dado que no se puede concebir industria sin uso
de energa, esta ciencia tiene una gran importancia prctica y se aplica en todas
las ramas de la Ingeniera. La formulacin de leyes en el campo de la
Termodinmica es tan general que estas parecen oscuras. A menudo se
describen relaciones energticas y msicas sin especificar la ndole de los
procesos que las originan. Esto es as porque las leyes que se estudian tienen
aplicacin y vigencia en todos los fenmenos naturales, y restringirlas de algn
modo sera destruir su significado. A la Termodinmica no le incumben los
detalles constructivos de un determinado proceso que produce una cierta
transformacin, sino la transformacin en s, y la estudia desvinculada de todo
detalle que quite generalidad a su estudio. Esto no le impide obtener relaciones
vlidas y tiles, tan generales que son aplicables a todos los procesos
industriales. En general, nos limitaremos a establecer nuestro anlisis en base
al
60
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
balance de masa, de energa y de entropa, haciendo abstraccin del

funcionamiento interno del proceso. Esto es, la Termodinmica trata a los
procesos como cajas negras sin interesarse en su funcionamiento interno, salvo
como una cuestin complementaria, pero esos detalles se pueden eliminar por
completo sin afectar la validez del anlisis termodinmico.
LEYES DE LA TERMOQUIMICA
Ley cero
A este principio se le llama "equilibrio trmico". Si dos sistemas A y B estn a la
misma temperatura, y B est a la misma temperatura que un tercer sistema C,
entonces A y C estn a la misma temperatura. Este concepto fundamental, aun
siendo ampliamente aceptado, no fue formulado hasta despus de haberse
enunciado las otras tres leyes. De ah que recibe la posicin 0.
Primera ley
Tambin conocido como principio de la conservacin de la energa, la Primera
ley de la termodinmica establece que si se realiza trabajo sobre un sistema, la
energa interna del sistema variar. La diferencia entre la energa interna del
sistema y la cantidad de energa es denominada calor. Fue propuesto por
Antoine
Lavoisier.
En otras palabras: La energa no se crea ni se destruye solo se transforma.
Segunda ley
Esta ley indica las limitaciones existentes en las transformaciones energticas.
En un sistema aislado, es decir, que no intercambia materia ni energa con su
entorno, la entropa (desorden en un sistema) siempre habr aumentado
(nunca disminuido, como mucho se mantiene) desde que sta se mide por
primera vez hasta otra segunda vez en un momento distinto. En otras palabras:
El flujo espontneo de calor siempre es unidireccional, desde una temperatura
ms alta a una ms baja. Existen numerosos enunciados, destacndose
tambin el de Carnot y el de Clausius.
Tercera ley.
Propuesto por Walther Nernst, afirma que es imposible alcanzar una
temperatura igual al cero absoluto mediante un nmero finito de procesos
fsicos. Puede formularse tambin como que a medida que un sistema dado se
aproxima al cero absoluto, su entropa tiende a un valor constante especfico.
Es importante recordar que los principios o leyes de la Termodinmica son slo

generalizaciones estadsticas, vlidas siempre para los sistemas
macroscpicos, pero inaplicables a nivel cuntico. El demonio de Maxwell
ejemplifica cmo puede concebirse un sistema cuntico que rompa las leyes
de la Termodinmica. A la vez hay que recordar que el primer principio, el de
6
1
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
conservacin de la energa, es la ms slida y universal de las leyes de la

naturaleza descubiertas hasta ahora por la ciencia.
PRESIN
Se define la presin en un fluido en reposo como la fuerza compresiva normal
por unidad de rea (esfuerzo normal de compresin) que acta sobre una
superficie sumergida en el seno del fluido. Si se piensa que las partculas del
fluido se encuentran en movimiento irrestricto, con direcciones al azar, cuando
se encuentran con una superficie slida se produce un choque. Este choque
ejerce sobre la superficie (por imperio de la primera ley de Newton) una fuerza
proporcional a la variacin de velocidad. La suma de todas las fuerzas debidas al
impacto de partculas en la unidad de rea es la presin. Propiedad es cualquier
caracterstica evaluable de un sistema. Su valor depende de las condiciones en
las que este se encuentra. Las propiedades termodinmicas son aquellas que se
relacionan con la energa, y definen el estado termodinmico del sistema. Las
dos propiedades ms conocidas y usadas por la relativa facilidad de su medicin
son la presin y la temperatura. Se suele hablar de presin absoluta y presin
manomtrica. Presin manomtrica es la medible con un manmetro en un
recinto cerrado, tambin llamada en ingls gage pressure.
Presin absoluta es la presin manomtrica ms la presin atmosfrica. El
trmino absoluto en la escala de temperaturas tiene otro significado, que
trataremos ms adelante. Todos los clculos en Termodinmica se hacen sobre
la base de temperaturas absolutas, y la mayora de las veces (salvo que se
indique lo contrario) con presiones absolutas. En el caso de un cuerpo
totalmente sumergido en un fluido en reposo, como este lo rodea por completo y
los impactos se producen en todos los puntos de la superficie del cuerpo, la
presin (que, recordemos, es un vector) acta en direccin normal a la superficie
sin importar su posicin. El cuerpo est en reposo si la suma de fuerzas es
menor que el peso del cuerpo. Si es mayor, el cuerpo flota, es decir, resulta
impulsado hacia arriba. A una presin definida de este modo se la llama presin
esttica y es una propiedad de estado. Ms adelante vamos a definir
exactamente qu se entiende por propiedad de estado. En un fluido en
movimiento puede existir adems de la presin esttica otra presin originada
por el choque de las partculas en movimiento contra una superficie slida. A
esta presin se la llama dinmica. Las tcnicas de medicin que tenemos
permiten medirlas por separado, de modo que se puede medir la presin
esttica en un punto del fluido donde este est estancado, y tambin se puede
medir la suma de presin esttica y dinmica en otro punto donde el fluido est
en movimiento. Por la definicin anterior es obvio que la presin esttica o la
dinmica tendrn unidades de fuerza sobre unidades de superficie. Es habitual
identificar la presin mediante la letra P. En el Sistema Internacional de
unidades:
CALOR Y TEMPERATURA
La temperatura de un cuerpo es una medida de su capacidad de transferir calor.
El calor es una forma de transferir energa. Esa transferencia ocurre cuando hay
desequilibrio trmico, es decir cuando una de las partes entre las que tiene lugar
esa transferencia est ms caliente (tiene mayor temperatura) que otras. Es
muy importante tener bien en claro la diferencia que existe entre calor y
62
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
temperatura. Todos, en nuestra experiencia cotidiana, hemos experimentado la

desagradable sensacin de una quemadura. Si tocamos un objeto que est a
mayor temperatura que la piel decimos que est caliente y si nos piden
explicaciones posiblemente digamos que el objeto tiene mucho calor. Este es
un mal uso de la palabra calor, y un ejemplo de confusin entre calor y
temperatura. En trminos familiares calor es lo que emite una estufa y
temperatura es lo que mide un termmetro. Temperatura, por lo tanto, es una
propiedad de los cuerpos, que no se puede disociar de la materia tangible,
mientras que calor es energa y puede existir independientemente de la materia.
Si nos imaginamos dos objetos de distinta masa a igual temperatura, es evidente
que el contenido de calor (energa) de cada uno de ellos es distinto, cosa que se
evidencia por ejemplo en el hecho de que el objeto ms pesado tarda ms
tiempo en enfriarse. La temperatura es una medida de la capacidad de emitir
calor, o sea que cuanto ms caliente est un objeto (o lo que es lo mismo,
cuanto mayor sea su temperatura) tanto mayor es su capacidad de intercambiar
calor con el medio que lo rodea, siempre que la temperatura del medio sea
distinta. El concepto de temperatura es anlogo al de potencial elctrico, porque
cuanto mayor es la diferencia de temperatura entre dos puntos tanto mayor ser
el flujo de energa en forma de calor; en el caso del potencial elctrico, el flujo de
electricidad es proporcional a la diferencia de potencial elctrico. Es posible
transferir energa en forma de calor desde un objeto a una cierta temperatura
hacia otro objeto a la misma temperatura?. La respuesta es: no. Surge de la
experiencia cotidiana. Si queremos calentar agua, no la ponemos en contacto
con el agua de la canilla: buscamos un contacto con otro objeto de mayor
temperatura. La Termodinmica tiene por costumbre (como el resto de las
ciencias) enunciar formalmente las observaciones empricas en forma de
principios, lo que significa que todo hecho que no se puede explicar en base a
una teora constituye un principio fundamental. El hecho de que no haya flujo de
energa en forma de calor entre cuerpos que estn a igual temperatura se suele
llamar Principio Cero de la Termodinmica. El Principio Cero dice lo siguiente. Si
dos sistemas estn separadamente en equilibrio trmico con un tercero,
entonces ellos deben estar en equilibrio trmico entre s. Esto significa que si
tres o ms sistemas estn en contacto trmico entre s y todos en equilibrio
trmico al mismo tiempo, entonces cualquier par que se tome separadamente
est en equilibrio trmico entre s. Cuando decimos en equilibrio trmico
estamos afirmando que no existe ninguna interaccin trmica entre ellos, es
decir, que no hay flujo de energa como calor.
CALORIMETRA
Es la medida de la cantidad de calor involucrada en una transformacin. En las
transformaciones sin cambio de fase ni composicin, se usa la medicin del calor
para evaluar la capacidad calorfica o calor especfico; en las transformaciones
con cambio de fase pero no de composicin se usa para evaluar el calor latente;
en las transformaciones con reaccin qumica se usa para evaluar el calor de
reaccin. La historia de la relacin entre el hombre y el calor comienza con la
humanidad. Existe evidencia que demuestra que, ya en los albores de la
aparicin de la conciencia de su entorno y cuando comienza a intentar
dominarlo, utiliza el fuego para defenderse de las bajas temperaturas, para cocer
sus alimentos y fabricar vasijas de barro cocido, ms resistentes y duraderas que
las vasijas de barro crudo. El concepto de calor estuvo rodeado de elementos
63
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
mgicos y teolgicos, hasta que en la Edad Media varios monjes eruditos

elaboraron (basndose en las especulaciones de Aristteles) la teora del
flogisto. Esta teora postulaba la existencia de un fluido, llamado flogisto, que
embeba toda materia combustible y se liberaba al destruirse la misma. El
concepto en ese entonces era que el flogisto era algo as como la fuerza que
mantena unida a la materia, pero que poda escapar al romperla, y alimentaba el
fuego, que era flogisto puro. Si se desmenuzaba una sustancia no combustible,
que contena flogisto en menor cantidad, lo que ocurra era que esa sustancia se
calentaba, pero sin manifestarse la llama porque el contenido de flogisto era
demasiado escaso para alimentarla. Este concepto separaba completamente al
trabajo mecnico del calor. El primero en comprender que trabajo mecnico y
calor son formas de la energa mutuamente nter convertibles fue el conde
Rumford. Este fabricaba caones por taladrado en agua. El proceso consista en
fundir un cilindro slido de hierro. Posteriormente se sumerga el cilindro en agua
para refrigerarlo y se taladraba el orificio o nima mediante una herramienta
similar a un torno. Rumford observ que el agua herva durante el proceso. La
teora del flogisto serva perfectamente para explicar este hecho, ya que al
disgregarse la materia del cilindro se liberaba flogisto. Sin embargo, Rumford
observ que el agua herva aun cuando la herramienta estuviera totalmente
desafilada y no cortara, por lo tanto no poda desprender viruta del can y no
poda liberar flogisto. Rumford razon que lo que produca el calor era el trabajo
invertido en hacer girar la herramienta independientemente de su eficacia como
elemento cortante, de modo que el calor no estaba almacenado en el hierro
porque este permaneca inalterado, sino que provena del trabajo mecnico. En
trminos modernos diramos que la energa transferida como trabajo se convierte
en calor por rozamiento. Por razones histricas el calor y el trabajo se miden en
unidades distintas, anteriores a la aparicin del concepto de que son
equivalentes. En el Sistema Internacional ambos se miden en Joules, que es
unidad de energa, pero en las unidades usuales de ingeniera el calor se suele
expresar con unidades propias. En nuestro pas el calor se mide en caloras. Una
calora se define como la cantidad de calor necesaria para elevar en 1 C la
temperatura de 1 gramo de agua lquida a presin normal, de 14.5 a 15.5 C.
Tambin se usa la kilocalora. 1 Kcal = 1000 cal. En los pases de habla inglesa
se usa la BTU (British Thermal Unit). Se define como la cantidad de calor
necesaria para elevar en 1 F la temperatura de 1 libra de agua lquida a presin
normal. Las equivalencias son:
CALOR ESPECFICO
Cuando calentamos o enfriamos una sustancia se necesita una cierta cantidad

de calor para elevar o disminuir su temperatura en 1 C. Otras sustancias
requieren una cantidad diferente, mayor o menor. Se denomina calor especfico
a la cantidad de calor necesario para elevar en una unidad (por ejemplo 1 C) la
temperatura de la unidad de masa (por ejemplo 1 gramo) de la sustancia en
cuestin. Esta cantidad es la misma para calentamiento o enfriamiento. Es una
propiedad especfica de la sustancia, o sea que depende de su composicin.
64
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
Simbolizando con Q la cantidad de calor, m la masa, la variacin de

temperatura con t y con C el calor especfico tenemos:
Esta ecuacin nos permite calcular la cantidad de calor Q requerida para

producir la modificacin de la temperatura de una masa m de sustancia de calor
especfico C en una cantidad t, siempre que no haya cambio de fase. Los
valores de calor especfico se informan en la literatura en unidades de calor
divididas por unidades de masa y divididas por unidades de temperatura.
CAPACIDAD CALORIFICA
La capacidad calorfica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energa
calorfica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio
de temperatura que experimenta. En una forma ms rigurosa, es la energa
necesaria para aumentar la temperatura de una determinada sustancia en una
unidad de temperatura. Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho
cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor.
Puede interpretarse como una medida de inercia trmica. Es una propiedad
extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de la sustancia, sino tambin de
la cantidad de materia del cuerpo o sistema; por ello, es caracterstica de un
cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la capacidad calorfica del agua de una
piscina olmpica ser mayor que la de un vaso de agua. En general, la capacidad
calorfica depende adems de la temperatura y de la presin.
La capacidad calorfica no debe ser confundida con la capacidad calorfica
especfica o calor especfico, el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la
capacidad de un cuerpo para almacenar calor, y es el cociente entre la
capacidad calorfica y la masa del objeto. El calor especfico es una propiedad
caracterstica de las sustancias y depende de las mismas variables que la
capacidad calorfica.
Energa interna Para mayor comodidad vamos a englobar los trminos energa
cintica y potencial de partculas en un trmino que llamaremos U y es la energa
interna. A esto agregamos las energas de enlace qumico, pero estas no se
manifiestan si no hay una reaccin qumica. En lo sucesivo no nos vamos a
preocupar mayormente de cmo ocurren los cambios en los modos
microscpicos a nivel de partcula. Podemos medir las variaciones en estos
modos por diferencia entre la energa transferida al sistema y la energa
transferida desde el sistema, diciendo que el sistema gan o perdi tanta energa
interna, sin preocuparnos de qu modo o por qu mecanismos elctricos,
qumicos o mecnicos. Este modo de pensar en Termodinmica tiene sus
ventajas, ya que no se ocupa de la ndole de los procesos que originan cambios
en los contenidos de energa sino de su magnitud. de qu variables de estado
depende la energa interna?. Por lo que hemos comentado, es claro que las
variaciones de presin y temperatura afectan la energa interna, de modo que
podemos afirmar sin temor a equivocarnos que U probablemente depende de P
y T. Puede ser que tambin dependa de V? Si, en el sentido de que un cierto
65
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
volumen que contiene una masa de una sustancia tendr un contenido dado de
energa interna, y si se toma el doble de ese volumen a la misma presin y
temperatura seguramente contiene el doble de energa interna. Pero si nos
referimos al contenido de energa interna especfica (es decir, por unidad de
masa) esta ser la misma en ambos casos, porque la energa interna especfica
es una propiedad intensiva y por lo tanto independiente del volumen. En
consecuencia u no depende de V.
ENTALPA
Hemos definido la funcin entalpa como: H = U + PV. Es una funcin que tiene
diferencial total exacta, puesto que es una combinacin lineal de funciones que
son a su vez diferenciables exactamente. Entonces es integrable y la integral es
independiente del camino de integracin. Por lo tanto, es una propiedad de
estado del sistema, en el sentido de que su valor depende solo del estado del
sistema. En otros trminos, una variacin de entalpa se puede calcular como la
diferencia de la entalpa del estado final menos la entalpa del estado inicial, con
total independencia de la evolucin que une ambos estados.
66
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
d) DATOS, CALCULOS, RESULTADOS:
EXPERIMENTO 1: CAPACIDAD CALORIFICA DE UN CALORIMETRO
DATOS:
T1=22C, V1=100mL
T2=60C, V2=100mL
TE=40C, V=200mL
Q1=Q2+Q3
Dnde:
= calor perdido de agua caliente
= calor ganado de agua fra
= calor ganado del calormetro
Hallando
:
M (agua)
Hallando
:
M (agua)
Hallando C:
6
7
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
EXPERIMENTO 2: CALOR DE DISOLUCION:
DATOS:
T1(agua)= 22C, V= 200mL
mNaOH = 4g
TE= 27C
QD=Q1+Q2
Dnde:
= calor de disolucin
= calor ganado de agua
= calor ganado del calormetro
Hallando
:
M(agua)
Hallando
Hallando
EXPERIMENTO 3: CALOR DE REACCION

DATOS:
6
8
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
VHCl= 7mL
Vtotal= 20mL
mviruta= 0.35g
T1(solucin)= 29C
T2= 50C
QR=Q1+Q2
Hallando
Hallando
Hallando
= 0.545
Calor Integral de Disolucin
Sabemos que el calor integral de disolucin es el efecto trmico al disolver un nmero
de moles de soluto en moles de disolvente.
Masa de NaOH = 4.0gN moles = 4.0/ 40 = 0.1 moles

Masa de Agua = 200 gN
NaOH + 200 H2O
NaOH + 11.111 H2O
moles = 200 / 18 = 11.111moles
NaOH 200 H2O
H = - 10.11 K cal / mol
NaOH 11.111 H2O
H = - 561.66 cal / mol
0.1NaOH + 11.111 H2O

0.1 NaOH 11.111 H2O H = - 56.68 cal / mol
La variacin de entalpa estndar de formacin se usa en termoqumica para
encontrar la variacin de entalpa estndar de reaccin. Esto se hace restndole la
suma de las entalpas estndar de formacin de los reactivos a la suma de las
entalpas estndar de formacin de los productos, como se muestra en la siguiente
Resultado Terico: a 25 C
69
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
ecuacin.
Tabla:
HCl
-22.04 Kcal /mol
-168.53 Kcal /mol
Densidad del HCl
HCl 1,18 (solucin 37%) g/ml
Se agreg 7 ml de HCl x 1.18 g/ml = 8.26 g de HCl

Luego se complet con agua hasta llegar hasta los 20 ml de solucin, pero solo en la
reaccin reacciona el HCl.
Hallando moles en la reaccin:
Tenemos:
Hallando calor de formacin segn moles:

Tenemos:
Para el calor de reaccin:

% ERROR = 5.083Kcal-4.878Kcal 100 = 4.03%
5.083 Kcal
7
0
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
e) DISCUSION DE RESULTADOS
Los clculos y resultados de este laboratorio se llevaron satisfactoriamente,
dando como resultado lo siguiente:
En la capacidad calorfica del calormetro se obtuvo una capacidad calorfica C

=11.11 cal/C. se podra decir que dicho resultado no es muy confiable ya que
no tenemos un patrn de referencia, pero este resultado se verificara en la
ltima experiencia, ya que ah se observara si el resultado es bueno o malo.
En el calor de disolucin logramos obtener como calor de disolucin Q D =

1.33Kcal/C. Este resultado nos ensea que en las disoluciones existe un calor
que se desprende del calormetro, a mayor escala esto se puede aprovechar en
la industria en otros procesos
En la experiencia de calor de reaccin se obtuvo un resultado experimental de
4.878kcal con un % de error de 4.03%, teniendo un valor terico de 5.083 Kcal.
este porcentaje es menor al 5% lo cual nos indica que los datos son confiables.
71
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
f) CONCLUSIONES
El objetivo de lo que hicimos en el laboratorio fue para hallar la reaccin de los

reactantes as como el estado de los productos; la influencia de la temperatura
y presin en todo el proceso termoqumico.
El calormetro es un sistema adiabtico, no permite la transferencia de energa
con el medio ambiente, trabaja como aislante impidiendo que hay intercambios
de temperatura con el ambiente externo.
Aprendimos de que el calor normal de reaccin es la variacin de la entalpa
que resulta de la marcha de la reaccin, bajo la presin de una atmsfera,
iniciando y terminando todos los materiales a la temperatura constante de 25
C.
Los calores de reaccin indica si es negativo (-) que emite calor
denominndose proceso exotrmico, y si es positivo (+) absorbe calor
denominndose endotrmico y si absorbe o libera calor.
Esencialmente nuestro experimento dependi de que debimos de estar muy
atentos observando las variaciones de temperatura. Para despus por medio
de clculos hallar la capacidad calorfica y el efecto trmico en una disolucin.
72
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
g) RECOMENDACIONES
Es importante el conocimiento adecuado de los reactivos a utilizar.

Se deber tomar las temperaturas, con las cuales aparecen las soluciones en la
tabla.
El uso del mandil es necesario para evitar posibles accidentes en el laboratorio.
La instalacin de los equipos a utilizar debe ser de forma adecuada, previa

supervisin del profesor.
Leer las guas de prctica para un buen desarrollo experimental.
Procurar no dejar que la viruta de no se pegue en las paredes del calormetro.
73
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
h) BIBILIOGRAFIA
GANSTON PONS MUZZO: FISICOQUMICA

GUA DE PRCTICAS DEL LABORATORIO DE FISICOQUMICA , ING.
SSIMO FERNNDEZ
IRA LEVINE: FISICOQUMICA
http://galeon.hispavista.com/melaniocoronado/TERMOQUIMICA.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Capacidad_calor%C3%ADfica
i) ANEXOS
Tabla de la Variacin de la entalpia
74
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
Tabla de la Variacin de la entalpia
7
5
UNMSM- FIGMMG
FISICOQUMICA
Energa de enlace:
7
6

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GAS IDEAL O PERFECTO 6

LEYES DE LOS GASES.7

EL FACTOR DE COMPRESIBILIDAD DE LOS GASES (Z)11

ECUACIN DE VAN DER WAALS..12

DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS.......................................................................13

EXPERIMENTO 1: COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE............13

EXPERIMENTO 2: EXPANSION ADIABATICA...................................16

RGIMEN DE FLUJO LAMINAR26

RGIMEN DE FLUJO TURBULENTO 27

DATOS, CALCULOS, RESULTADOS:.......................................................29

LEY DE YOUNG Y LAPLACE..42

DATOS, CALCULOS, RESULTADOS........................................................45

EXPERIMENTO 1: AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE (22C)......45

EXPERIMENTO 2: AGUA A 40C........................................................46

EXPERIMENTO 3: NaOH A TEMPERATURA AMBIENTE (20C)......48

NATURALEZA Y TIPOS DE ENERGA.59

CAMBIOS DE ENERGA EN LAS REACCIONES QUMICAS..60

DATOS, CALCULOS, RESULTADOS........................................................67

Compresin Isotrmica Del Aire

En el primer experimento que es la Compresin Isotrmica Del Aire, que trata de

En ciertas condiciones de presin y temperatura, es posible que la mayora de

Comprobar experimentalmente la ley de Boyle y calcular la relacin de

Donde la presin se ha expresado en pascales y 22,41383 L. mol-1 es el

LEYES DEL GAS PERFECTO

LEY DE BOYLE - MARIOTTE

Luego para dos estados 1y 2:

Por tanto, la presin es inversamente proporcional al volumen o viceversa.

Ambas expresiones corresponden a la ecuacin de una hiprbola. La grfica

Luego para dos estados 1y 2:

LEY DE GAY LUSSAC

Luego para dos estados 1y 2:

LEY DE GRAHAM DE LA DIFUSION:

Las molculas de un gas se mueven constantemente, en lnea recta, al

Las fuerzas intermoleculares de atraccin en un gas son despreciables y las

No obstante, para un gas real la relacin anterior es diferente de 1 y se

Se denomina temperatura BOYLE a la temperatura termodinmica TB, a la cual

La ecuacin difiere de la ecuacin de los gases ideales por la presencia de dos

d) DATOS, CLCULOS Y RESULTADOS:

Radio del tubo: r = 0.35 cm

(45.4 cm) = 17.47

PRESION TOTAL EXPERIMENTAL

= (9.8 m/s ) (0.005 m) (13550 kg/m ) = 663.95 Pa = 4.98 mmHg.

= (9.8 m/s2) (0.015 m) (13550 kg/m3) = 1991.85 Pa = 14.94

= 756 mmHg + 14.04 mmHg = 770.04 mmHg =1.0133atm.

= (9.8 m/s2) (0.016 m) (13550 kg/m3) = 2124.64 Pa = 15.94 mmHg.

= 756 mmHg + 15.94 mmHg = 771.94 mmHg = 1.0159atm.

= (9.8 m/s ) (0.024 m) (13550 kg/m ) = 3186.96 Pa = 23.905 mmHg.

= (9.8 m/s ) (0.034 m) (13550 kg/m ) = 4514.86 Pa = 33.87 mmHg.

EXPERIMENTO 2: EXPANSION ADIABATICA

En la primera experiencia realizamos la COMPRESION ISOTERMICA DEL

En la segunda experiencia realizamos la EXPANSIN ADIABTICA

Mala calibracin de los instrumentos.

Ii. En el experimento N2 de EXPANSIN ADIABTICA

i. En el experimento N1 COMPRESION ISOTERMICA DEL AIRE

Tratar de mejor este buen resultado realizando con cuidado el

Ii. En el experimento N2 de EXPANSIN ADIABTICA

GASTON PONS MUZZO (1987)FISICO QUIMICA.

Grafica P-V con los datos tericos:

COMPOSICIN DEL AIRE

Donde n es el coeficiente de viscosidad, r el radio de la tubera, h la distancia

Es el coeficiente de viscosidad del lquido patrn

El coeficiente de viscosidad n0 del agua a 20C vale:

El aumento de velocidad, produce un incremento de la resistencia debida a la