ANALISA BILANGAN ASAM (ACID VALUE)

1. Analisa Acid Value (Bilangan Asam) untuk Minyak nilam

Bilangan asam pada minyak atsiri menandakan adanya kandungan asam
organik pada minyak tersebut. Asam organik pada minyak atsiri bisa terdapat
secara alamiah.
Tahapan :
a. Siapkan 2 buah Erlenmeyer

b. Siapkan timbangan digital

c. Siapkan minyak nilam

d. Siapkan alkohol absolute (99%) sebanyak 25 ml

e. Siapkan Buret dan isi dengan larutan NaOH 0.1 N (Bagian

bawah keran harus terisi penuh)

f.

Timbang sample minyak kedalam erlenmeyer sebanyak 2 gms dengan

timbangan digital

g. Masukkan 25 ml alkohol ke dalam erlenmeyer yang lain

h. Tetesi alcohol dengan 1 tetes indikator BTB

i.

Titrasi alkohol yang sudah diberi indicator BTB dengan larutan NaOH
(cautic soda/ soda api) 0.1 N hingga warna berubah warna menjadi hijau
(kira-kira 2-3 tetes)

j.

Masukkan alkohol yang sudah di titrasi dengan NaOH

erlenmeyer yang berisi 2 gms minyak

ke dalam

k. Minyak yang sudah diberi alkohol netral di titrasi dengan NaOH 0.1 N
sampai warna menjadi hijau

l.

Hitung jumlah NaOH yang digunakan untuk mentitrasi laturan minyak dan
alkohol NaOH

Hitung Bilangan Asam : Jumlah volum NaOH yang terpakai pada titrasi x normalitas
NaOH x 56.1
Berat sample minyak nilam yang ditimbang