Conservacionista de papas nativas

Julio Hancco
Lares, Cusco, Per
http://www.comunidadandina.org/upload/2011610181827revista_agroec
ologia.pdf

Julio Hancco, de 61 aos, padre de 4 hijos, es un conservacionista de papas

nativas. Su trayectoria le ha permitido ganar algunos reconocimientos de
instituciones como la FAO y el Ministerio de Agricultura; este ltimo durante el
Ao Internacional de la Papa en Per. Es poseedor de 115 variedades de papas
nativas a 4,800 msnm en Lares, Cusco, las cuales fue logrando a lo largo de los
aos de trabajo y seleccin constante.
La principal vocacin del propietario es la produccin de papas nativas en
trminos de conservacin del recurso gentico. Esta forma de produccin se
fundamenta principalmente en la rotacin de suelos con descansos amplios de
entre 6 a 8 aos. Esta prctica se complementa con el escaso movimiento de
suelo y abonamientos a travs de la incorporacin directa de estircol de
ovino, vacunos y camlidos.
Complementa el cultivo de papa con la produccin de algunas variedades de
ocas, ollucos y mashuas. A ello se aade la produccin de ovinos y camlidos
que abastecen y recuperan con estircol los suelos durante los periodos de
descanso.
Tambin es importante la produccin de chuo y moraya (papas procesados)
elaborados principalmente por las mujeres de manera artesanal. Este ltimo
producto cumple un papel importante en la soberana alimentaria familiar.
Los hijos cumplen un rol fundamental en la crianza de los animales y a la vez
que se convierten desde la prctica en los principales herederos de las formas
de produccin y transmisores de las semillas a ser usadas por las siguientes
generaciones.
El propietario de esta unidad productiva es miembro de la comunidad de
Pampa Corral. Forma parte de una comunidad en que la mayora de familias
estn dedicadas a la produccin de papa y crianza de animales, donde las
expresiones culturales y formas de vida se corresponden con los sistemas
productivos. Convirtindolos en uno de los principales grupos humanos en el
mundo que conservan la base gentica de la alimentacin.
Actualmente Julio Hancco y un grupo de agricultores vecinos en su zona,
vienen gestionando de manera organizada una articulacin comercial con
hoteles y restaurantes de Cusco para abastecerlos de papas nativas debido a
una creciente oferta gastronmica hacia la poblacin turista.

Gestin optima de la chacra

-

Santos Aquino
Cajabamba, Cajamarca, Per
http://www.comunidadandina.org/upload/2011610181827revista_agroec
ologia.pdf

En el distrito de Cauday, en Cajabamba, Cajamarca, Santos Aquino, agricultor

de 35 aos de edad, trabaja y vive junto a su familia en una parcela de una
hectrea. En ella se producen alimentos como papas, hortalizas, frutales,
complementados con crianzas de cerdos y cuyes. Entre todo ello, se ha
especializado en la produccin de tomate de rbol, encontrando en la
produccin ecolgica una forma de alcanzar sostenibilidad.
Para ello, un buen manejo del recurso tierra mediante la formacin de
colchones de suelo con abundante materia orgnica en los que crece el
cultivo de tomate de rbol, ha sido una de las principales tcnicas estratgicas
implementadas para la produccin. Esta ha sido una de las muchas tcnicas
que le ha permitido optimizar el uso de materia orgnica del suelo y evitar la
prdida de humedad. Asimismo, el buen manejo del agua en reservorio, en la
parte alta de la chacra, complementa el sistema productivo mediante la
preservacin de la humedad por filtracin.
La productividad de su cultivo principal, el tomate de rbol, es una de sus
principales fuentes de ingresos debido a la buena calidad productiva expresada
en tamao, color y sabor. Es as que abastece con este producto a un mercado
importante en Cajamarca de manera programada. Mercado local en el que
consigue incluso unos puntos ms por encima del precio promedio.
El buen manejo integral de la parcela ha permitido a esta familia generarse una
fuente de trabajo propia en la que sus ingresos provienen netamente de la
produccin agrcola, convirtindose en una familia referente en su sector y
cuyo modelo de produccin es visitado y tomado como piloto de produccin
por instituciones de desarrollo local.

Comercializacin y generacin de ingresos para los jvenes

productores y productoras del Per
-

RAE Per
Piura, Cajamarca y Lambayeque
http://raeperu.org.pe/?page_id=8565

El proyecto tiene una duracin del Noviembre 2016 al 31 de enero 2019,

garantizar la justa y equitativa distribucin en mercados de alimentos
ecolgicos, aumentando as el 20% de los ingresos de los productores
agroecolgicos de las regiones de Piura, Cajamarca y Lambayeque en el Per,
lo que permitir que la poblacin peruana tenga acceso a alimentos nutritivos
de calidad.
Para lograrlo, el proyecto organizar la comercializacin eficiente y sostenible
de la produccin de hortalizas y frutas ecolgicas en diferentes mercados
peruanos, en particular los mercados de Lima que se encuentran en pleno
crecimiento para dicho tipo de productos alimentarios sanos, gracias a la
gestin de la plataforma web Ecomercado y el establecimiento de un Centro
nacional de distribucin de productos agroecolgicos. Ello aumentar an ms
el inters de la poblacin peruana por el consumo de alimentos ecolgicos.
Resultados esperados:
1) el desarrollo de las capacidades de 450 jvenes productores y productoras
(200 hombre y 250 mujeres) en materia de comercializacin y marketing social
(valorizacin, visibilidad, posicionamiento, rentabilidad, venta);
2) la identificacin y el desarrollo de 6 cadenas de valor para los productos
agroecolgicos y el establecimiento de mecanismos autogestionados solidarios
para su distribucin en el mercado. Todo ello beneficiar a ms de 3000
familias campesinas.
Todo el proceso permitir consolidar la red peruana de agricultura ecolgica,
mediante el desarrollo de las capacidades de la RAE-PER y sus miembros de
la regin, las ONG locales, los centros IDEAS y CICAP, con respecto a las
acciones concertadas para el desarrollo, transferencia de conocimientos
(organizacin, comercializacin, marketing) y gestin de proyectos para el
desarrollo.

Mujeres Horticultoras de zona peri-urbana fortalecen

capacidades y comercializan hortalizas ecolgicas en Lima
Metropolitana
-

Red Promotora de Agricultura Urbana y Seguridad Alimentaria

REDPRAUSA

Pachacamac, Lima Metropolitana.

http://raeperu.org.pe/?page_id=8565

Consiste en un conjunto de acciones que permita a Mujeres horticultoras de

zona periurbana el fortalecimiento de capacidades a fin de mejorar el proceso y
comercializacin de hortalizas ecolgicas a nivel de Lima Metropolitana, para
lo cual se implementar una estrategia productiva y comercial con los
conceptos de calidad.
El Plan est gestionado y liderado por la organizacin de mujeres RED PRAUSA,
conjunto de productoras de tipo peri urbano del distrito de Pachacamac que
vienen comercializando directamente sus productos hortcolas en la ferias
Ecolgicas de Lima en los distritos de Miraflores, Barranco, La Molina y
Magdalena de manera semanal. En estas Ferias se vienen promoviendo y
valorando las calidades ecolgicas de los productos.
Resultados esperados:
1) Que las 12 familias mejoren capacidades y fortalecen su produccin
ecolgica de hortalizas con alto potencial productivo y responden a Normas de
calidad;
2) que las Beneficiarias mejoren el procesamiento de hortalizas para fresco con
mnimo proceso en 12 centros de acopio familiares,
3) que las 12 familias mejoran su seguridad alimentaria, comercializacin,
incrementando sus ingresos familiares
4) se validen una metodologa de capacitacin y asesora en la organizacin.

EcoMercado Per
-

CEAR (Junn) / Centro IDEAS (Cajamarca) / CICAP (Chiclayo)/ CIED (Junn

Selva Central y Puno)/ IDMA (Hunuco y Lima) / CEDAP (Ayacucho)/El
Taller (Arequipa)/ Centro IDEAS (Piura) / Consorcio Agroecolgico Peruano
(CAP)/Coordinadora Rural(COORU)/ Instituto de Alternativa Agraria
(IAA)/ Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos del Per (ANPEP)

Lima, Piura, Lambayeque, Cajamarca, Junn, Ayacucho, Hunuco,

Arequipa, Ucayali y Cusco.

http://raeperu.org.pe/?page_id=8565

El proyecto de TIC toma como base el crecimiento de la actividad de la

agricultura familiar ecolgica en regiones de sierra, selva y costa, zonas de
relevancia social y econmica que necesitan mejorar sus economas familiares.
Para ello proponemos la inclusin digital de productores agroecolgicos a
varios niveles:
1. Repotenciar el Sistema de Informacin y Comunicacin Sobre Produccin
Ecolgica y la plataforma ecomercadoperu.com
2. Potenciar el Plan de Comunicacin Multi-actor Institucional.
3. Difundir y articular el sistema ecomercadoperu.com
Resultados obtenidos:

Una red y seis ONGs han fortalecido el trabajo en red, han actualizado su
conocimiento sobre el estado de la agricultura ecolgica en 8 mbitos de
7 regiones. Cuentan con una lnea de base y base de datos de primera
fuente sobre 18 asociaciones de productores ecolgicos. Gestionan el
Sistema web Ecomercadoperu.com, de informacin en produccin
ecolgica de 18 productos (volmenes de produccin, caractersticas
agronmicas, temporalidad, forma de presentacin del producto, etc.) en
diferentes niveles de desarrollo.

Ecomercadoperu.com articula la oferta y demanda y visibiliza a las

asociaciones de productores ecolgicos. Al ser el Sistema
ecomercadoperu.com de acceso pblico, se contribuye a la buena
prctica de democratizar la informacin.

Ms de 150 productores y 100 productoras de 18 asociaciones, conocen

aspectos bsicos sobre manejo de la computadora y el acceso a internet,
con un panorama en perspectiva de mejorar su oferta de productos
ecolgicos, con mejora de la calidad, en base al conocimiento de las
caractersticas de la demanda, exigencias en la presentacin de los
productos y calidad. Se han establecido 4 vnculos comerciales.

Ms de 2 mil consumidores, acceden a informacin sobre produccin

ecolgica, sobre el concepto integral de la salud y una alimentacin
saludable y puntos de venta local. Funcionarios y representantes del
sector pblico y privado han accedido a informacin virtual sobre
produccin ecolgica.