Buku Tamu.

Buku tamu dianjurkan untuk dapat diisi dengan lengkap.

Buku tamu dapat dijadikan sebagai data perusahaan, untuk mengetahui
jumlah pelanggan hotel ( pelanggan tetap dan pelanggan baru ), sehingga
dapat dijadikan media komunikasi antara perusahaan dengan pelanggannya
untuk tetap memberikan pelayanan yang terbaik, mempertahankan
pelanggan lama dan menjaring pelanggan baru.
Buku tamu dapat dijadikan data untuk mengklasifikasi tamu, sehingga dapat
diketahui prosentase tamu kelas atas, menengah dan bawah.
Buku tamu dapat pula dijadikan sebagai bukti kepolisian apabila terjadi halhal yang tidak diinginkan.
Note :
Untuk tamu-tamu langganan memang agak sulit kalau pada saat ini petugas
receptionist harus meminta identitas tamu ( Mungkin dalam hal ini
management dapat membicarakan strategi contoh : bagi tamu langganan
yang mencacatkan identitasnya management dapat memberikan discount
khusus pelanggan, rewards dll )
Kedepan mungkin perusahaan dapat mengeluarkan member card sebagai
rewards bagi pelanggannya.
Untuk tamu baru ketika akan registrasi. petugas FO harus mencoba meminta
identitas tamu dengan sopan, contoh Maaf atas nama siapa Pak/Bu ? boleh
pinjam identitasnya ?.

Buku Kas Harian / Laporan Kasir.

Buku Kas harian kasir merupakan buku laporan penjualan / sales yang dibuat
oleh cashier pada setiap shift.
Cashier mencatat penjualan berdasarkan no bill ( No.bill harus berurutan ),
ingat 1 bill adalah 1 uang, penggelapan merupakan tindakan pidana. Apabila
terjadi pembatalan harus atas sepengetahuan supervisor atau pimpinan
incharges.
NO

No. Bill

Keterangan

Hotel

Restaurant

Others

Cashier tidak mempunyai kewenangan untuk mengeluarkan uang /

pengeluaran.
Pada setiap akhir shift, buku kas harian + uang penjualan diserahkan kepada
bagian keuangan dan bill ke bagian administrasi.

Hotel Sales Report.

Merupakan laporan penjualan kamar berdasarkan occupancy tiap-tiap kamar.
Laporan ini dibuat oleh petugas repectionist pada setiap akhir shift.
Laporan ini merupakan base data untuk hotel sales history.
Sebagai data pembanding / cross check dengan buku kas harian yang dibuat
oleh cashier.
Room Rack / Key Rack

Papan infomasi tentang status kamar, setiap saat harus ter up date, segera
tandai kamar yang terisi, kosong atau sedang dalam perbaikan, supaya
semua petugas FO bisa membaca status kamar.
Kunci kamar yang kosong harus selalu berada di key rack.

Hotel Sales History

Rekap penjualan kamar berdasarkan nama kamar yang dibuat per bulan,
data diambil dari hotel sales report.
Hotel Occupancy ( daily )
Laporan tingkat huni kamar harian yang dibuat oleh petugas night shift.