TUGAS

PERHITUNGAN KEBUTUHAN STEAM DALAM PEMBUATAN MINYAK

ATSIRI
Mata kuliah Peralatan Industri Proses

Dosen Pembimbing : Dr. Ir. Ahmad Riffandi, M.Sc.

Disusun oleh :
Endang Yuniarti
141411009
2A/D3-Teknik Kimia

D3 TEKNIK KIMIA
JURUSAN TEKNIK KIMIA
POLITEKNIK NEGERI BANDUNG
2016

Contoh Perhitungan Kebutuhan Steam dalam Destilasi Minyak Lemon

Ratio massa air dan bahan serta kebutuhan steam pada minyak lemon
P0
Lemon
(kPa)

T (K)

P0 Air
(kPa)

X air

X Lemon

P Lemon

Y Lemon

m air/ m
lemon

10

374.46

105.1902

0.959342

0.040658

0.406575

0.004013

-0.056

20

394.06

202.6718

0.44517

0.55483

11.0966

0.10952

-0.159

30

406.45

295.9133

0.268208

0.731792

21.95377

0.216678

-0.513

40

415.24

381.2518

0.179691

0.820309

32.81235

0.323849

3.597290154

50

423.88

483.5962

0.118359

0.881641

44.08205

0.435077

0.264664355

60

429.34

558.968

0.082811

0.917189

55.03134

0.543144

0.2012659

70

434.79

643.3467

0.054627

0.945373

66.17614

0.65314

0.180257466

80

440.39

740.3832

0.032284

0.967716

77.41726

0.764087

0.16743229

90

444.89

826.5397

0.015369

0.984631

88.61678

0.874623

0.161654937

100

449.1

914.1974

0.001621

0.998379

99.83788

0.985372

0.15709342

101.3

449.5

922.8955

2.43E-05

0.999976

101.2975

0.999778

0.153336781

Sumber :Jurnal of PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND VAPOR-LIQUID EQUILIBRIUM

DATA FOR STEAM-DISTILLED LEMON ESSENTIAL OIL

Keterangan

P = tekanan parsial
P0 = tekanan cairan murni air dan lemon
Perbandingan massa air dan massa lemon = 3.6/1
Densitas lemon:
1. Limonene
: 841.1
2. 2-pinene
: 860
3. 3-terpinen
: 853
4. Rata-rata densitas lemon
: 851.3667
1 liter lemon = 0.851 kg
Maka kebutuhan steam 3.6 x 851.3667 = 3064.92 g

= 3.06492 kg

Pustaka
Clara R.A,dkk. 2010. PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND VAPOR-LIQUID
EQUILIBRIUM DATA FOR STEAM-DISTILLED LEMON ESSENTIAL OI.Argentina