Actividad 2.

Tipos de procesos y
elementos bsicos

En esta actividad elegirs a una empresa e identificars los

distintos tipos de procesos productivos y sus elementos
bsicos de una PyME.
Instrucciones:
1 Selecciona una PyME de tu localidad, solicita permiso para
observar su proceso de produccin.
2 Descarga el archivo Tipos y elementos, revisa con atencin
lo que se te solicita.

Da clic en el icono para descargar los criterios de

evaluacin de la actividad.
3 Guarda tu
trabajo
con
la
nomenclatura
GADP_U1_A2_XXYZ. Sustituye las XX por las dos primeras
letras de tu primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido
paterno y la Z por la inicial de tu apellido materno.
*Recuerda que tu documento no deber pesar ms de 5 MB.

1. De la empresa seleccionada, sombrea con color amarillo las caractersticas que

encuentres dentro de su proceso de produccin.-

PURIFICADORA DE AGUA PURA. S.A. DE C.V.

Caractersticas

Proyecto

Taller

Tipos de proceso
Lotes

Lnea

Flujo continuo

Caractersticas del equipo y distribucin fsica

Velocidad del
proceso
Tamao de la
instalacin
Tecnologa en
el proceso

Vara

Lento

Moderado

Rpido

Muy rpido

Vara

Normalment
e pequea
Lenta

Moderado

A menudo
grande
De
moderada
a alta

Muy grande

Lenta

Moderada

Demasiado alta

Caracterstica de la mano de obra directa y de la fuerza de trabajo

Nivel
de
habilidad
del
trabajador
Requerimiento
s
de
capacitacin al
trabajador

Alto

Alto

Combinad
o

Bajo

vara

Muy
elevados

Elevados

Moderados

Bajos

vara

Caractersticas de control de los materiales y la informacin

Requerimiento
de materiales

Varan

Difciles
predecir

Requerimiento Muy
Elevados
de informacin elevados
sobre
produccin
Fuente: Everet et al, 2012:147

de

Mas
predecible
s
Varan

Predecible
s

Muy predecibles

Moderados

Bajos

2. De los resultados obtenidos de la tabla anterior, determina cual es el tipo de

proceso detectado y justifcalo.

3. Identifica los elementos bsicos en el proceso productivo. Menciona cual es el

proceso productivo que elegiste (por ejemplo produccin de tortilla), y escribe 2
caractersticas que identifiques en los siguientes elementos:
Si es necesario puedes apoyarte en la tabla de abajo.

PURIFICADORA DE AGUA PURA.

NOMBRE: ELENA ZURITA HERRERA.
EMPLEADOS. 10
Agua-purificada
El agua purificada es el agua usada generalmente para consumo humano, es lo ms
cercano al agua potable que se tomaba hace miles de aos por el hombre.
El agua purificada, como su nombre lo dice es agua potable que se somete a diferentes
procesos de purificacin, para poder lograr los estndares de calidad que le dan el
nombre de agua purificada, que generalmente son ms estrictos que los del agua potable
normal.
Proveemos agua purificada son metida a los siguientes procesos:
Cloracin
Filtracin por lecho profundo
Filtracin por carbn activado (Adsorcin)
Desmineralizacin por Intercambio Inico
Osmosis Inversa
Luz Ultravioleta
Pulido a 5 micras
O zonacin
Pulido a 1 Micra con Adsorcin por cartucho de carbn activado
Contamos con anlisis de laboratorio certificado por SSA

MANO DE OBRA:
TRABAJADOR

Personal lava toda el rea de almacn y del equipo y son colocados los medidores de
partculas.
Lavan y enjuagan los garrafones y otro trabajador los llena y los tapas.
Finalmente un trabajador traslada los garrafones al almacn y les pone la etiqueta.
Al final de la jornada se lava el rea de trabajo y se checan los filtros, cambiando los que
ya no sirven.

2.- MATERIA PRIMA

-Agua cruda
-Filtro de arena
-Suavizador
-Filtro de intercambio Inico
-Filtro de carbn activado

MQUINA:
Semi-automticas para el lavado de garrafn, que cuentan con un depsito de
agua con una solucin de jabn biodegradable especial para el lavado del
garrafn.
El lavado se realiza en dos etapas:
a) Desinfeccin utilizando una solucin Biodegradable.
b) Esta desinfeccin es seguida de dos etapas de enjuague con agua purificada
(producida en la misma planta). Todos los envases son lavados interiormente y como
exterior. Los equipos de los que disponemos tienen una capacidad de 200 garrafones por
hora o ms si usted lo requiere.
MATERIAL:
Tapas, garrafones, suavizantes, cartuchos, etc.
MEDIO AMBIENTE:
La contaminacin del agua en la zona nos afecta de una forma directa ya que al contar
con un alto grado de contaminacin en las vas fluviales es fundamental que en la
empresa maneje un sistema de potabilizacin que le de la calidad necesaria para el
consumo humano.

La vida moderna y los avances de la tecnologa han permitido conseguir casi sin esfuerzo
cualquier cosa que se desee. Sin embargo tambin ha hecho que se pierda conciencia de
los trastornos por los que atraviesa el planeta desde hace ya unas dcadas.
Uno de los problemas en los que se ha visto envuelta la sociedad es el suministro de
agua, que por la sobrepoblacin de ciertos lugares el abasto de agua es insuficiente es
por eso que se ha visto el inters en estudia este problema mediante la aplicacin de
conceptos y conocimientos adquiridos en la formacin acadmica en particular del rea
de la industria procesadora.
De esta manera se pretende conocer e identificar los instrumentos adecuados para que el
nivel de calidad sea el indicado en procesos y en produccin.
Como principal objetivo se tiene conocer, analizar y verificar los instrumentos de medicin
que se usan en la empresa para tener un mejor conocimiento acerca de la
instrumentacin industrial y en el proceso de produccin de la purificadora de agua.

Elaboracin de propuestas de mejora:

Entre las proposiciones que pueden optimizar los recursos para la purificacin del agua se
encuentran dar un mantenimiento constante, frecuente y peridicamente para un mejor
desempeo de los instrumentos como lo son las vlvulas de tres vas ya que su proceso
de limpieza es automtico. Otra propuesta de mejora es introducir ms membranas al
sistema de filtrado para aumentar la capacidad de produccin.

plantaspurificadorasdeagua.blogdiario.com/
aguaglu.blogspot.com/
www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=14