MPRESA DE SERVICIOS Y COMERCIAL

LAS EMPRESAS DE SERVICIOS

Se denominan empresas de servicios a aquellas que tienen por funcin brindar una actividad que las
personas necesitan para la satisfaccin de sus necesidades (de recreacin, de capacitacin, de
medicina, de asesoramiento, de construccin, de turismo, de televisin por cable, de organizacin de
una fiesta, de luz, gas etctera) a cambio de un precio. Pueden ser pblicas o privadas.
El producto que ofrecen es intangible (no puede percibirse con los sentidos), aunque s podemos
observar que se ha creado toda una red de personal y equipamiento que permiten llevar a cabo su
cometido. Por ejemplo, en el servicio de transporte existen chferes, vehculos, oficinas de atencin al
pblico, etctera, pero lo que se vende es el transporte como servicio en s mismo, el traslado de un
lugar a otro, el resto son medios para alcanzar el objetivo. En estas empresas, no se compra un
producto ya hecho, como ocurre con un par de zapatos, sino que la prestacin que contratamos
consiste en un hacer y no en un dar.
LAS EMPRESAS COMERCIALES
Las empresas comerciales son aquellas actividades econmicas organizadas que se dedican a la
compra y venta de productos que bien pueden ser materias primas o productos terminados; las
empresas comerciales cumplen la funcin de intermediarias entre los productores y los consumidores
y no realizan ningn tipo de transformacin de materias primas.
Es muy importante tener en cuenta que una empresa comercial no tiene que ser nicamente de sta
categora, pues existen empresas mixtas, que pueden ser comerciales, industriales y/o de servicios;
tal es el caso de las empresas que compran y venden electrodomsticos y por tanto son comerciales,
pero al mismo tiempo prestan servicios de reparacin y mantenimiento de los productos vendidos lo
que las convierte tambin en empresas de servicios.
Las empresas comerciales pueden ser pblicas o privadas; un ejemplo de empresa comercial privada
es la cadena de almacenes xito y un ejemplo de empresa comercial pblica es Ecopetrol (esta
empresa tambin es industrial, puesto procesa materias primas para la fabricacin combustibles)

CAPITULO I

ANTECEDENTES, CONCEPTO Y CARACTERISTICAS

DEL HOTEL
HOTEL RAMADA ENCORE
Ramada Encore San Isidro es una marca de la cadena Wyndham, la cadena hotelera
con ms propiedades del mundo, alrededor de ms de 7,500 hoteles Se caracteriza por
ser una marca clida, amable y atractiva.

WYNDHAM GROUP
Es una de las compaas hoteleras ms grande del mundo, ofrece a los consumidores
individuales y clientes entre empresas una amplia gama de productos y servicios de
hotelera con varias alternativas de alojamiento y rangos de precios de primer nivel de
marcas reconocidas mundialmente. Con ms de 55 marcas que incluyen Wyndham
Hotels and Resorts, Ramada, Days Inn, Super 8, Wyndham Rewards, RCI, Landal
GreenParks, English Country Cottages, Novasol, Wyndham Vacation Resorts y
WorldMark by Wyndham, se han desarrollado una fuerte presencia en la mayora de los
principales mercados de hotelera en Estados Unidos y en el resto del mundo.
El Hotel Ramada Encore le paga mensualmente el 5% del total de las ventas a
WYNDHAM GROUP por dicho convenio,

UBICACIN
Est ubicado en el distrito financiero y corporativo de Lima, se encuentra a 20 minutos
del Aeropuerto Internacional Jorge Chvez, con fcil acceso al Centro Histrico de Lima
y a los ms importantes puntos de la ciudad. A su alrededor podrn encontrar bancos,
restaurantes, clnicas, parques, centros comerciales culturales y de entretenimiento.
1.2.2 INFRAESTRUCTURA
Ramada Encore San Isidro, ofrece: 90 habitaciones (66 Simples, 12 Dobles, 09 Deluxe y
03 Suite Deluxe) todas con vista a la ciudad. Todas las habitaciones incluyen: Desayuno
Buffet, Internet, Welcome Drink, Coffee Kit y Agua embotellada.

ASPECTO CONTABLE Y TRIBUTARIO

La empresa de servicios seleccionada para nuestro trabajo de investigacin y anlisis,
se encuentra en el Rgimen General y presenta los siguientes libros: Registro de
Compras, Registro de Ventas, Libro Mayor y Libro Diario.
La razn social es OPERADORES TURISTICOS PERUANOS S.A.C y su nmero de
RUC es 20600263201.
Su representante legal y Gerente General es el Sr. Alex Ho Yon.
Principales clientes: HUAWEI, DELLOITE TOUCH, UNESCO, AGRIBRANDS.
Se otorga crdito a 30 das.
Cuenta con 56 trabajadores bajo contrato sujeto a modalidad, POR INICIO O
INCREMENTO DE ACTIVIDADES.

C A P I T U L O II

ACTA DE CONSTITUCIN
El acta de constitucin viene a ser la partida de nacimiento de la organizacin que
estamos formando y en la cual se hace constar el tipo de organizacin y los socios
fundadores de la misma, lo que no quiere decir que luego no podamos incorporar a
otras personas. Es el primer documento que debemos gestionar ante los registros
pblicos. Sin embargo, su gestin requiere que previamente hayamos establecido el
estatuto o reglamentacin de la futura organizacin.

Tal y como podemos observar a continuacin se constituy el 7 de setiembre del 2011

comenzando a operar el 01 de octubre del 2015 activamente. La empresa cuenta con 3
socios fundadores cuyos aportes corresponden a lo siguiente:8

MIGUEL LUIS YON LO:

SUSCRIBE Y PAGA 340 ACCIONES

JAIME RICARDO YON LO:

SUSCRIBE 330 ACCIONES

ALEX HO YON:

SUSCRIBE 330 ACCIONES

Donde el Capital Social es de 1,000 soles representado por mil acciones nominativas
con derecho a voto con un valor nominal de S/. 1.00 cada una.

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CONTRATOS
LABORALES Y
DOCUMENTOS
DEL PERSONAL

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RENOVACIN DE CONTRATO

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Documentos a presentar para la Contratacin:

o
o

Copia de DNI (la persona, cnyugue e hijos)

Curriculum Vitae

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o
o
o
o
o

Antecedentes penales y policiales

Carnet de Sanidad
Copia de certificados de trabajo anteriores
Llenar ficha de solicitud de empleo
Fotografa tamao carnet.

Gracias,
Recursos Humanos

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EVALUACIN DEL PERSONAL

Este documento interno se realiza mensual, trimestral o cada cierto periodo segn
polticas de la empresa donde se lleva a cabo un seguimiento a cada colaborador en
cuanto a su desenvolvimiento laboral, eficiencia y eficacia y pone en manifiesto si su
labor desempeada va acorde con los objetivos de la empresa. Se colocan las
felicitaciones respectivas o recomendaciones sea el caso que corresponda y de la
misma manera el colaborador puede hacer un comentario dando conformidad al
documento y con el objetivo de aplicar medidas correctivas al respecto. Debe ser
debidamente firmado por el trabajador de la empresa.

FORMA ACCION PERSONAL (FAP)

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Un FAP es una especie de memorndum, es decir; un documento laboral que tambin

se conoce como memo, el cual se utiliza como medio de comunicacin administrativo
entre el personal que labora en las empresas, instituciones pblicas o privadas o
dependencias de gobierno. El FAP sirve para dar a conocer informacin importante a
los empleados de la empresa, como pueden ser avisos, nuevas disposiciones,
solicitud de vacaciones, instrucciones y recomendaciones, entre muchos otros. A
continuacin podemos ver que se emiti un FAP a este colaborador por aumento de
sueldo y nuevo puesto de trabajo,

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BOLETA DE PAGO

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Detalla los datos del trabajador, los das trabajados, valor por dia y por hora, detalle de
los porcentajes de la entidad privada de pensiones, descuento por encontrarse afiliado
a una ENTIDAD PRESTADORA DE SALUD (EPS) y el monto recibido de Recargo al
Consumo o los tambin llamados puntos que gana cada trabajador y que se calcula
en base a los importes facturados en el Registro de Ventas en la cuenta 4691 segn
Decreto de Ley 25988 LEY DE RACIONALIZACION DEL SISTEMA TRIBUTARIO
NACIONAL Y DE ELIMINACION DE PRIVILEGIOS Y SOBRECOSTOS. Este recargo

no forma parte de la base imponible del Impuesto, General a las Ventas.

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PLANILLA
DE
PAGO

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REGISTRO
DE
COMPRAS

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REGISTRO
DE
VENTAS

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CLCULO
DEL
IMPUESTO

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INFORME
FINANCIERO
AGOSTO
2016

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De acuerdo a la informacin proporcionada por solicitud

para el presente trabajo de investigacin, presentamos el
detalle del informe financiero donde observaremos los
siguientes puntos:

Balance situacin financiera al 31 de agosto 2016.

EEFF operativo agosto 2016
Punto de equilibrio

Alojamiento
Distribucin de carga de personal
Cuentas por cobrar

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Detalle gastos fijos mes

de agosto 2016
Al iniciar un negocio, se debe tener en cuenta que existen dos tipos de gastos: los
gastos fijos y los gastos variables. Conocer cmo funcionan estos dos conceptos le
ser muy til a la hora de realizar su plan financiero, su plan de marketing y, en
general, hacer sus presupuestos. Los gastos fijos no cambian con el volumen de
venta. Sin embargo, los gastos variables, dependen del volumen de ventas. Entender
la relacin entre ambos tipos de costes le ayudar a entender mejor el funcionamiento
de su negocio y a hacer mejores previsiones.

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PUNTO DE EQUILIBRIO ALOJAMIENTO

Estadsticas ventas mes de agosto 2016
Produccin neta:
691,498.56
Habitaciones vendidas
Tarifa promedio :
317.93

S/
: 2,175

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FORMULA APLICADA PUNTO

EQUILIBRIO MES DE AGOSTO
Formula:
Gasto fijo / (Precio Costo Variable)
Costo variable hotelero:
CV / habitaciones vendidas
173,898.95 / 2,175 = 79.95

Aplicacin:
421,700.15 / (317.93 - 79.95)=1,772

Gestin punto de equilibrio mes de agosto 2016

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Conclusin
El costo total de una habitacin en
el mes de agosto fue de S/ 231.10 y
se disgrega como sigue:
Total costo variable / N
habitaciones vendidas:
o
S/ 173,898.95 / 2,175 = S/
79.95
Total costo fijo / N habitaciones

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DISTRIBUCIN DE CARGA
DE PERSONAL DEL MES DE
AGOSTO

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Grafico carga de
personal mes de
agosto 2016

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CUENTAS POR
COBRAR

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En el cuadro podemos observar que porcentaje corresponden las ventas al crdito (30
das) pendientes de cobro de los ingresos totales por ventas mes a mes.
Podemos concluir que el Hotel de Enero a Julio tiene cuentas pendientes de cobro que
son menores a los ingresos en dicho mes pero que en el mes de Agosto los
mencionados ingresos en ese mes son menores a lo que an est pendiente de cobro
(106.8%), es decir se logr cobrar menos de lo necesario.

MODELO DE FACTURACIN
A continuacin, presentaremos un ejemplo de factura incluyendo sus respectivos
sustentos. Las ventas ms usuales por las que se emite una factura son por concepto
de Alojamiento, Restaurante (Alimentos y Bebidas), Alquiler de Sala y/o Equipos.

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CARGO:
ESTE TIENE QUE CONTAR CON EL SELLO DE LA EMPRESA PARA CONFIRMAR SU
RECEPCIN.

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SUSTENTOS DE LA FACTURACIN
Usualmente se compone de tickets por consumo en restaurante, hoja de informacin
del husped as como el detalle de su consumo y correos electrnicos impresos
donde se confirme la comunicacin previa a la facturacin de nuestros clientes con
los encargados de reservas, ventas y posteriormente con el Gerente Financiero. En el
caso de facturas a nombre de clientes extranjeros, se deber adjuntar su pasaporte y
la Tarjeta Andina de Migraciones (TAM) para poder proceder con la exoneracin del
I.G.V de acuerdo a Ley. En el caso de facturas a nombre de empresas, deber
adjuntarse tambin la orden de servicio ya mencionada anteriormente.

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INFORMACION DE COTIZACION Y SERVICIO POR EVENTOS

ORDEN DE SERVICIO

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DONDE SE ENCUENTRA LAS CLASULAS DEL CONTRATO POR PARTE DEL

CLIENTE.

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CASOS
PRCTICOS

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