Referncias

Meng XJ (2011) From barnyard to food table: the

omnipresence of hepatitis E virus and risk for zoonotic
infection and food safety. Virus Research. 161(1):23-30

Figura 1. www.anda.jor.br
Figura 2. www.revistaplantar.com.br
Figura 3. www.pecuaria.pt

Redao: Ricardo Oliveira
Reviso: Maria So Jos Alexandre
Joo Rodrigo Mesquita

Contactos

saojose@ff.up.pt
jmesquita@esav.ipv.pt
hepecontrol@gmail.com
Projeto financiado pelo Programa de Iniciativas
em Sade Pblica (PT06) das European Economic
Area Grants (EEA grants) 2009-2014

Trabalhadores
com exposio
ocupacional a
sunos como
grupo de risco

VRUS DA HEPATITE E

VRUS DA HEPATITE E EPIDEMIOLOGIA,

SEGURANA E CONTROLO



O que o vrus hepatite E?

O vrus da hepatite E (HEV) um dos 5
vrus responsvel por hepatite.

Nos pases industrializados, como o caso

de Portugal, circula um HEV que tem
como principal reservatrio os sunos,
que se sabe serem hoje a principal fonte
de transmisso ao homem. Por isso, o HEV
considerado hoje um agente zoontico.
Estes animais, apesar de estarem
infetados, apresentam-se saudveis. O
homem, quando infetado por este vrus,
no apresenta normalmente sintomas.
O HEV um vrus muito resistente aos
agentes fsico e qumicos. conhecida a
sua resistncia ao calor, sendo necessrio
para o inativar que seja exposto a
temperatura superior ou igual a 71C.

Como se transmite?

Ingesto de carne de porco infetado
crua ou mal cozinhada
Contacto com sangue, vsceras e
carne de porco infetado durante o
abate e o processamento de carnes
Contacto direto com as fezes de
porcos
infetados
ou
guas
contaminadas com material fecal

Quais os profissionais em risco?









1. Trabalhadores de matadouros /
Talhantes









2. Mdicos Veterinrios









3. Trabalhadores em suiniculturas

Quais os sintomas?

Enjoos, perda de apetite, cansao,

dor de cabea e ictercia (pele e olhos
amarelados), como qualquer outra
das hepatites vricas

Normalmente o HEV que circula nos

porcos no causa sintomas em
indivduos saudveis e sem
problemas a nvel do seu sistema
imunolgico (imunocompetentes)

Os indivduos imunocomprometidos
(ex. doentes com leucemia ou
linfoma, transplantados, indivduos
com infeo por HIV) podem
desenvolver um quadro de hepatite
aguda grave que pode progredir para
a cronicidade

Como prevenir?

Limitar o contacto direto com sangue,

vsceras e fezes de sunos, recorrendo
a luvas, mscara e vesturio
adequado

Lavar e desinfetar bem as mos aps

contacto com porcos

S comer carne de porco bem

passada