Liste des projets

I-Projets agricoles
P01 : Production de semences et des plantes
P02 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit dextraction
dhuiles essentielles
P03 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit de schage
P04 : Culture, collecte et distillation des Plantes fraches aromatiques et mdicinales
P05 : Production marachre sous serres non chauffes
P06 : La production des fleurs :
a. Production des fleurs sous type 01
b.Production des fleurs sous type 02
c.Production des fleurs sous type 03
d.Production des fleurs sous type 04

P07 : Production de miel et de gele royale

P08 : Production de miel et levage des reines
P09 : Production de miel biologique
P10 : Unit de compostage
P11 : Elevage des cailles
P12 : Elevage des oies
P13 : levage camlien
P14 : Pisciculture marine
P15 : levage des pintades

II-Les activits de
premire transformation
des produits agricoles et de
pche et leur
conditionnement :

P 16 : Transformation des ufs

P 17 : Production de fromage
P 18 : ABATTOIR polyvalent

I-Projets agricoles

Project 01 : Production de semences et des plantes

Description du projet : Par dfinition, le secteur de production de plants comprend les

branches dactivits ayant pour objet la production en ppinire de jeunes plants de toute
catgorie. Il sagit de matriel vgtal pouvant tre reprsent par des boutures racines ou
non, de jeunes plants en pots racines nues, destins tre plants ou repiqus pour
llevage dans un objectif bien dtermin, notamment la production fruitire, la production
marachre, le reboisement et lornement. A cet effet, quatre catgories de plants sont
distingues savoir :
Les plants fruitiers.
Les plants marachers.
Les plants dornement.
Les plants forestiers.
Le promoteur : Technicien agricole.
Superficie requise : 5 hectares.
Investissement :

Investissement
Gnie civile/Infrastructures
Plantation
Matriel Agricole
Matriel d'irrigation et de fertilisation
Matriel de transport
Fonds de roulement
Frais d'tudes
Total

Production : 750 000 plantes par an.

Dure de ralisation du projet : entre 18 mois et 2 ans.
March : local
Emplois cres : 3 permanents.

cout en TND
25 000
5 000
55 537
12 320
24 500
12 000
12 00
135557

Projet 02 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit

dextraction dhuiles essentielles

Description du projet : Il sagit dun projet pour la production des plantes aromatiques et
mdicinales en bio avec installation dune unit dextraction des huiles essentielles. Ce
projet peut tre ralis dans toutes les rgions de la Tunisie mais celles du Nord sont
conseilles pour ces cultures.
Le promoteur : ayant une exprience et une formation dans le domaine.
Superficie requise : 10 hectares
Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prvues, compte tenu de la
pluviomtrie, s'lvent 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantit ncessaire
en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un dbit de 8,7 l/s en fictif continu. Les
besoins en eau par hectare sont donns dans la fiche technique prsente en annexe.
Investissement :
Investissement

cout en TND
Gnie civil
33 350
Btiment de distillation
20700
Magasin de stockage
5750
Hangar
6900
Plantations
38 483
Romarin
3531
Thym
11556
Granium
11556
Myrte
2700
Menthe poivre
2690
Brise vent
6450
Equipements
149 600
Unit de distillation
45100
Matriel agricole
33 000
Matriel goutte goutte
38500
Equipement de laboratoire
33 000
Frais dapproche et divers
6 300
Fonds de roulement
19 800
Frais dtudes
2 200
Total investissement
249 733
Dure de ralisation du projet : 2 ans
March : local et extrieur.
Emplois cres : 5 permanents.

Projet 03 : Production des plantes aromatiques et mdicinales avec une unit

de schage

Description du projet : Il sagit dun projet type, identifi pour la production des plantes
aromatiques et mdicinales en bio avec installation dune unit de schage. Ce projet
peut tre ralis dans toutes les rgions de la Tunisie mais celles du Nord et du centre sont
conseilles pour ces cultures. Il consiste en linstallation dun schoir solaire qui convient
particulirement des applications dlicates comme le schage des plantes aromatiques ou
le schage "biologique" des fruits et lgumes, pour conserver la qualit des produits
sensibles la chaleur. La capacit du schoir installer est de 300 kg par cycle. Le temps de
schage avec mise en rgime varie selon les produits, il est possible de faire 2 3 cycles/jour
(24H).
Le promoteur : doit avoir une exprience et une formation dans le domaine.
Superficie requise : 5 hectares.
Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prvues, compte tenu de la
pluviomtrie, s'lvent 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantit ncessaire
en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un dbit de 8,7 l/s en fictif continu.
Investissement :
Investissement
Gnie civile
Btiment de schage
Salle de conditionnement
Magasin de stockage
Hangar
Plantations
Verveine
Marjolaine
Menthe poivre
Brise vent
Equipements
Unit de schage
Matriel agricole
Matriel goutte goutte
Unit demballage
Frais dapproche et divers
Fonds de roulement
Frais dtudes
Total investissement
Dure de ralisation du projet : 2 ans
March : local et extrieur.
Emplois cres : 5 permanents.

Cout en TND
45100
24200
8800
5500
6600
20330
7490
4280
2140
6420
69850
7700
33000
25300
3850
4400
14560
1650
155890

Projet 04 : Culture, collecte et distillation des Plantes fraches aromatiques et

mdicinales

Description du projet : Il sagit dun projet type, identifi pour la production des plantes
aromatiques et mdicinales en bio avec collecte de romarin et de myrte du milieu
naturel. Ce projet peut tre ralis dans toutes les rgions de la Tunisie mais celles du Nord
sont conseilles pour ces cultures.
Le promoteur : ayant une exprience et une formation dans le domaine.
Superficie requise : 5 hectares.
Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prvues, compte tenu de la
pluviomtrie, s'lvent 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantit ncessaire
en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un dbit de 8,7 l/s en fictif continu.
Investissement :
investissement

cout en TND
Gnie civil :
33427
Btiment de distillation
19127
Magasin de stockage
3300
Hangar
11000
Plantations
22520
Romarin
1720
Thym
5805
Granium
5805
Myrte
1397
Menthe poivre
1343
Brise vent
6450
Equipements
80850
Unit de distillation
16500
Matriel agricole
19250
Matriel goutte goutte
45100
Frais dapproche et divers
3885
Fonds de roulement
13875
Frais dtudes
1540
Total investissement
156097
Dure de ralisation du projet : 2 ans.
March : local et extrieur.
Emplois cres : 5 permanents.

Projet 05 : Production marachre sous serres non chauffes.

Description du projet : Il sagit dun projet de cration dun primtre de serriculture non
chauff. Les zones favorables ce type de projet sont les zones dans lesquelles les isohytes
(La moyenne des minimum de temprature) ne dpassent pas 7C et surtout les zones
ctires qui ne sont pas trs loignes de la mer.
Le promoteur : ayant une exprience.
Superficie requise : 12 serres mono tunnel couvrant une superficie cultivable denviron 0.6
ha (Serre : longueur 63m, largeur 8m et hauteur 3,2m) et couvertes en polythylne
thermique tri-couches de 200 dpaisseur.
Investissement :

Investissement

Cout en TND
Gnie civil :
7960
bassin dirrigation
5000
magasin de stockage
2000
abri moteur
960
Amnagement
1120
nivellement
840
brise vent
280
Equipements
51300
Serres
44400
charpente
28800
plastique
7800
systme d'aration
7800
composantes hydrauliques
6900
quipements du bassin
400
rseau de goutte goutte
4500
station de tte et ouvrages courants
2000
Frais dapproche et divers
1811
Fonds de roulement
5100
Frais dtudes
709
Total investissement
74900

Dure de ralisation du projet : 01 an.

March : local et extrieur.
Emplois cres : 3 permanents.

Projet 06 : La production des fleurs

Description du projet : Le projet consiste en la cration dune capacit de production

denviron 2 millions de tiges de fleurs coupes commercialisables par an destines aux
marchs dexportation. Ces fleurs coupes appartiennent 3 ou plusieurs espces (4 espces
au maximum) parmi les 6 espces prconises.
Le promoteur : ayant une formation et une exprience dans le domaine.
Superficie requise : La cration dune telle capacit requiert une superficie agricole utile
amnage et quipe dabris appropris, comprise entre 2,0 et 4,75 ha selon le sous-type de
projet.
Besoin en eau : Le projet ncessitera des ressources en eau de trs bonne qualit car les
cultures florales redoutent les eaux dune salinit suprieure 0,5-0,8 g de sels totaux par
litre. Sur le plan quantitatif, un dbit fictif continu de 0,5 l/s/ha serait suffisant, do un
besoin compris entre 1 et 2,38 l/s/ha selon les sous-types.
Investissement : Les investissements varieront selon le projet type en fonction des espces
cultiver. En effet, outre les infrastructures et les quipements, les investissements porteront
sur la plantation pour les espces prennes ou pluriannuelles telle que le rosier (sous-types 1
et 2) qui est renouvel tous les 5 ans:

a. Projet de la production des fleurs sous type 01 :

-Composantes du projet :
Espces produire

Nombres des
tiges.

Chrysanthme

800 000

illet uniflore

800 000

Alstroemeria

Muflier

Glaeul

Roses (Gros
boutons)

400 000

Nombre de tiges
exportables

2 000 000

-Nombre et caractristique du projet

Nombre de tiges
produire

2 000 000

Superficie nette
requise (m)

11 282

Superficie brute
(Ha

2 Ha

Revenu net en
DT (estimation)

300 000

-Investissement :

Investissement
Gnie civil
Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement)
Hangar/abri matriel
Dpt frigorifique
Infrastructures
Fondation pour abri serre
Clture et brise-vent
lectrification
Plantation
Fumure de fond
Dsinfection et prparation du sol
Dispositif hors sol (Bacs)
Plantation rosier (6 plants au m)
Matriel Agricole
Serre multi-chapelles (structures et montage)
Serre tunnel (units de 504 m)
Polythylne thermique (couverture multi-chapelles)
Polythylne thermique (couverture serre tunnel)
Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres)
Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades)
Toile ombrire 50% dombrage
Systme de chauffage Thermosiphon
Systme de chauffage air puls 100000 kcal
Cooling system
Systme de commande et de rgulation
Filet/grillage de tuteurage
Matriel d'irrigation et de fertilisation
Bassin tampon d'irrigation de 100 m3
Station de filtrage, motopompe, suppresseur
Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur)
Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte)
Matriel de rfrigration
Chambre froide positive prfabrique 96 m3
Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W
Matriel de transport
Fourgon avec conteneur isotherme
Fonds de roulement
Frais d'tudes
TOTAL

Cout en TND
35000
8000
7680
7610,4
5200
4500
360
320
76923
166154
143308
24000
30935
5104
28320
10709
6760
60800
28320
105728
8850
36000
5000
3000
3000
5383
12480
14020
50000
82229
9757
985450,4

-Dure de ralisation du projet : 01 an.

-March : extrieur.
-Emplois cres :
Catgories

Nombres

Ingnieur/Techniciens

01

Comptable/administrateur

01

Ouvriers permanents

08

Chauffeur

01

Ouvriers temporaires

05

Total des emplois

16

b.Projet de la production des fleurs sous type 02 :

-Composantes du projet :
Espces produire

Nombres des
tiges.

Chrysanthme

600 000

illet uniflore

800 000

Alstroemeria

200 000

Muflier

Glaeul

Roses (Gros
boutons)

Nombre des tiges

exportables

400 000
2

000 000

-Nombre et caractristique du projet :

Nombre de tiges
produire

2 000 000

Superficie nette
requise (m)

11 599

Superficie brute
(Ha

2 Ha

Revenu net en
DT (estimation)

295 000

-Investissement :

Investissements
Gnie civil
Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement)
Hangar/abri matriel
Dpt frigorifique
Infrastructures
Fondation pour abri serre
Clture et brise-vent
lectrification
Plantation
Fumure de fond
Dsinfection et prparation du sol
Dispositif hors sol (Bacs)
Plantation rosier (6 plants au m)
Matriel Agricole
Serre multi-chapelles (structures et montage)
Serre tunnel (units de 504 m)
Polythylne thermique (couverture multi-chapelles)
Polythylne thermique (couverture serre tunnel)
Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres)
Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades)
Toile ombrire 50% dombrage
Systme de chauffage Thermosiphon
Systme de chauffage air puls 100000 kcal
Cooling system
Systme de commande et de rgulation
Filet/grillage de tuteurage
Matriel d'irrigation et de fertilisation
Bassin tampon d'irrigation de 100 m3
Station de filtrage, motopompe, sur presseur
Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur)
Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte)
Matriel de rfrigration
Chambre froide positive prfabrique 96 m3
Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W
Matriel de transport
Fourgon avec conteneur isotherme
Fonds de roulement
Frais d'tudes
TOTAL

Cout en TND
35000
8000
7680
7927,92
4550
4500
315
280
76923
166154
149279
24000
32224
5104
30090
10708,5
5070
60800
28320
105728
8850
37500
5000
3000
3000
5532
12480
14020
50000
77280
9793
989108,42

-Dure de ralisation du projet : 01 an.

-March : extrieur.
-Emplois cres :
Catgories

Nombres

Ingnieur/Techniciens

01

Comptable/administrateur

01

Ouvriers permanents

08

Chauffeur

01

Ouvriers temporaires

04

Total des emplois

15

c.Projet de la production des fleurs sous type 03 :

- Composantes du projet :
Espces produire

Nombres des
tiges.

Chrysanthme

illet uniflore

Alstroemeria

Muflier

600 000

Glaeul

400 000

Roses (Gros
boutons)

600 000

400 000

Nombre des tiges

exportables

000 000

-Nombre et caractristique du projet :

Nombre de tiges
produire

2 000 000

Superficie nette
requise (m)

26 013

Superficie brute
(Ha

4.55 Ha

Revenu net en
DT (estimation)

400 000

- Investissement :
Investissements
Gnie civil
Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement)
Hangar/abri matriel
Dpt frigorifique
Infrastructures
Fondation pour abri serre
Clture et brise-vent
lectrification
Plantation
Fumure de fond
Dsinfection et prparation du sol
Dispositif hors sol (Bacs)
Plantation rosier (6 plants au m)
Matriel Agricole
Serre multi-chapelles (structures et montage)
Serre tunnel (units de 504 m)
Polythylne thermique (couverture multi-chapelles)
Polythylne thermique (couverture serre tunnel)
Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres)
Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades)
Toile ombrire 50% dombrage
Systme de chauffage Thermosiphon
Systme de chauffage air puls 100000 kcal
Cooling system
Systme de commande et de rgulation
Filet/grillage de tuteurage
Matriel d'irrigation et de fertilisation
Bassin tampon d'irrigation de 100 m3
Station de filtrage, motopompe, surpresseur
Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur)
Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte)
Matriel de rfrigration
Chambre froide positive prfabrique 96 m3
Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W
Matriel de transport
Fourgon avec conteneur isotherme
Fonds de roulement
Frais d'tudes
TOTAL

Cout en TND
35000
8000
7680
5922
11050
4500

111461
110166
24060,2
23584
15930
51230,8
5070
45600
63720
79296
11800
46676
5000
3000
3000
11049
12480
14020
50000
98723
8580
866598

-Dure de ralisation du projet : 01 an.

-March : extrieur.
-Emplois cres :
Catgories

Nombres

Ingnieur/Techniciens

01

Comptable/administrateur

01

Ouvriers permanents

16

Chauffeur

01

Ouvriers temporaires

07

Total des emplois

26

d.Projet de la production des fleurs sous type 04 :

-Composantes du projet :
Espces produire

Nombres des
tiges.

Chrysanthme

illet uniflore

Alstroemeria

Muflier

600 000

Glaeul

400 000

Roses (Gros
boutons)

Nombre des tiges

exportables

1 000 000

000 000

-Nombre et caractristique du projet :

Nombre de tiges
produire

2 000 000

Superficie nette
requise (m)

26 965

Superficie brute
(Ha

4.75 Ha

Revenu net en
DT (estimation)

380 000

- Investissement :

Investissements
Gnie civil
Btiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement)
Hangar/abri matriel
Dpt frigorifique
Infrastructures
Fondation pour abri serre
Clture et brise-vent
lectrification
Plantation
Fumure de fond
Dsinfection et prparation du sol
Dispositif hors sol (Bacs)
Plantation rosier (6 plants au m)
Matriel Agricole
Serre multi-chapelles (structures et montage)
Serre tunnel (units de 504 m)
Polythylne thermique (couverture multi-chapelles)
Polythylne thermique (couverture serre tunnel)
Poly carbonate ondul(faades et bardage des serres)
Poly carbonate ondul pour serre tunnel (faades)
Toile ombrire 50% dombrage
Systme de chauffage Thermosiphon
Systme de chauffage air puls 100000 kcal
Cooling system
Systme de commande et de rgulation
Filet/grillage de tuteurage
Matriel d'irrigation et de fertilisation
Bassin tampon d'irrigation de 100 m3
Station de filtrage, motopompe, surpresseur
Matriel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur)
Rseau d'irrigation (gaine perfore/goutte goutte)
Matriel de rfrigration
Chambre froide positive prfabrique 96 m3
Systme frigorifique: Puissance frigo. 10500 W
Matriel de transport
Fourgon avec conteneur isotherme
Fonds de roulement
Frais d'tudes
TOTAL

Cout en TND
35000
8000
7680
6804
11050
4500

129375
110167
27927,1
23584
51230,8
53200
63720
92512
2950
75694
5000
3000
3000
11496,9
12480
14020
50000
102 215
9046
913651,8

-Dure de ralisation du projet : 01 an.

-March : extrieur.
-Emplois cres :
Catgories

Nombres

Ingnieur/Techniciens

01

Comptable/administrateur

01

Ouvriers permanents

15

Chauffeur

01

Ouvriers temporaires

07

Total des emplois

25

PROJET APICOLE 07 : Production de miel et de gele royale

Description du projet : il sagit de la production de miel pendant les 2 premires annes
avec 200 ruches, puis production de gele royale et de miel avec une centaine de ruches
partir de la 3me anne du projet.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : Lapiculteur a besoin dun terrain pour installer ses infrastructures
(miellerie, hangar et atelier de cire) et pour regrouper son rucher pendant la priode
dhivernage, priode pendant laquelle il ny a pas de ressources mellifres exploitables.
Ainsi, on estime que, pour installer un projet de 300 ruches, le promoteur aura besoin dun
terrain dune superficie denviron 1 ha.
Investissement :
Investissements
Gnie civil

cout en TND
Miellerie
Hangar
atelier de cire

6000
8000
1920

Essaims

8775

Cheptel
Equipements
quipements pour amnager les 300 ruches d'abeilles
Matriel d'extraction
quipements pour extraction de miel
Matriel de visite
combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lve cadres et brosses
dabeilles
Matriel de traitement de cire
Certificateur solaire
Matriel de production de pollen
Schoir et matriel de trappe pollen
Matriel de production de gele royale
Petit matriel
Camionnette
FAD
Fond de roulement
Frais dtude
TOTAL

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local et extrieur.
Emplois cres : 2 permanents.

33870
6595
309
50
2200
6600
565
20000
2668
4630
916
103098

PROJET APICOLE 08 : Production de miel et levage des reines

Description de projet : concerne la production de miel pendant les 2 premires annes avec
200 ruches puis la production de reines et de miel avec une centaine de ruches partir de la
3me anne du projet ; le rgime de croisire sera atteint la fin de la 6me anne pour
lensemble du projet.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : on estime que, pour installer un projet de 300 ruches, le promoteur aura
besoin dun terrain dune superficie denviron 1 ha. Il faut disposer dun minimum de terrain
dans une zone non urbaine et qui rpond aux conditions dcrites dans ce qui suit :
Exposition : sud sud-ouest.
Disponibilit de leau prs du rucher, chose qui peut tre assure par lapiculteur.
Emplacement sur parterre lgrement en pente pour viter la stagnation de leau.
Investissement :
Investissements
Gnie civil
Miellerie
Hangar
atelier de cire
Cheptel
Essaims
Equipements
quipements pour amnager les 300 ruches d'abeilles
Matriel d'extraction
quipements pour extraction de miel
Matriel de visite
combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lve cadres et
brosses dabeilles
Matriel de traitement de cire
Certificateur solaire
Matriel de production de pollen
Schoir et matriel de trappe pollen
Matriels d'levage des reines
Petit matriel
Camionnette
FAD
Fond de roulement
Frais dtude

cout en TND
6000
8000
1920
8775
33870
6595
309
50

TOTAL
Dure de ralisation du projet : 1 an.
March : local et extrieur.
Emplois cres : 2 permanents.

2200
14910
565
20000
3095
4630
1063
111982

PROJET APICOLE 09 : Production de miel biologique

Description de projet : Le prsent projet vise la production dun miel biologique. Le
dmarrage du projet se fera avec une cinquantaine de ruches au dpart pour atteindre un
effectif de croisire de 100 ruches au dbut de la 3me anne du projet.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin dun terrain dune superficie denviron 1 Ha.
Investissement :

Investissements

Cout en TND

Gnie civil
miellerie

3000

essaims

3750

Cheptel

Equipements
quipements pour amnager les 300 ruches
d'abeilles

11290

Matriel d'extraction
2515

quipements pour extraction de miel

Matriel de visite
combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lve
cadres et brosses dabeilles

309

Matriel de traitement de cire

50

Certificateur solaire
Petit matriel

500

camionnette

20000

FAD

4536

Fond de roulement

4800

Frais dtude

500
TOTAL

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local et extrieur.
Emplois cres : 2 permanents.

51250

Projet 10 : Unit de compostage

Description de projet : il sagit de la transformation de dchets et de sous produits de lagroalimentaire :
- Dchets verts (forestier, acacia, gazon, bois de tailles, etc.).
- Sous produits des palmiers dattiers (palmes, rgimes, rseaux).
- Grignons dolives mlangs avec de la fiente de volailles et du fumier.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin dun terrain dune superficie denviron 5000 m.
Investissement :
investissement
Gnie civil
Btiment couvert
Hangar
Plates-formes
Equipements
Broyeur forestier 15 m3/j
Ensacheuse
Tamiseur-Cribleur
Camionnette
Tracteur avec pelle frontale
Brouettes
Bascule
Trononneuse chane
Dbroussailleuse
Outillage divers
Thermomtre sonde
Tuyaux
FAD
Fond de roulement
Frais dtudes
TOTAL
Dure de ralisation du projet : 1 an.
March : local et extrieur.
Emplois cres : 8 permanents.

Cout en TND
18000
10000
37500
12000
3000
7000
30000
30000
320
3000
4000
1700
3000
1200
120
4903
13300
1657
180700

Projet 11 : Elevage des cailles

Description du projet : il sagit de la cration dune unit dlevage des cailles. La capacit
de production est environ 72000 cailles par an.
Le promoteur : ayant une exprience dans le domaine
Superficie requise : le promoteur a besoin dun terrain dune superficie denviron 1500 m.
Investissement :

Investissement

Cout en TND

Gnie civil

17000

Amnagements

4500

Equipements

27841

Animaux

1500

Matriel de transport

23000

FAD

3421

Fond de roulement

14000

Frais d'tudes

738
Total

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local.
Emplois cres : 02 permanents.

92000

Projet 12 : Elevage des oies

Description du projet : il sagit dune cration dune unit de production des oies. La
production slve 21600 oies par anne.
Le promoteur : ayant une exprience dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 3 He avec
lexistence de ressource deau.
Investissement :
Investissement

Cout en TND

Gnie civil

58525

Equipements

22000

Animaux

58768

Matriel de transport

23000

FAD

4884

Fond de roulement

16200

Frais d'tudes

1623
Total

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local.
Emplois cres : 03 permanents.

185 000

Projet 13 : levage camlien

Description du projet : il sagit dune cration dune unit de production des chameaux et
dromadaires pour la production de 4 Tonnes.
Le promoteur : ayant une formation et une exprience dan le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin de 50 He.
Investissement :
Investissement

Cout en TND

Gnie civil
Equipements
Animaux

52 000

Matriel de transport
FAD

500

Fond de roulement

1500

Frais d'tudes
Total
Dure de ralisation du projet : 1 an.
March : local.
Emplois cres : 02 permanents.

52 000

Projet 14 : Pisciculture marine

Description du projet : il sagit de la cration dun projet pour llevage du loup et de la

daurade. La production slve 100 To par an.
Le promoteur : ayant un diplme en enseignement suprieure spcialit biologie.
Superficie requise : 08 He.
Catgorie du projet : B
Investissement :

Investissement

Cout en TND

Gnie civil

40 000

Amnagement

10 000

Equipements

190 000

Matriel de transport

28 000

FAD

15 000

Fond de roulement

280 000

Frais d'tudes

5 000
Total

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local et extrieur.
Emplois cres : 03 permanents dont un vtrinaire.
Chiffres daffaires prvus : 1 MD.

568 0000

Projet 15 : levage des pintades

Description du projet : il sagit de crer une unit dlevage des pintades. La production
annuelle slve 10 080 pintades par an.
Le promoteur : ayant une exprience dans le secteur.
Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 2000 m.
Investissement :

Investissement

Cout en TND

Gnie civil

26274

Animaux

2000

Equipements

16882

Matriel de transport

23000

FAD

1400

Fond de roulement

4994

Frais d'tudes

450
Total

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local.
Emplois cres : 02 permanents.
Chiffres daffaires prvus : 60 480.

75 000

II-Les activits de premire

transformation des produits agricoles
et de pche et leur conditionnement :
Liste des projets

P 16 : Transformation des ufs

P 17 : Production de fromage

P 18 : ABATTOIR polyvalent

Projet 16 : Transformation des ufs

Description du projet : il sagit de la cration dune unit de transformation dufs, cette

unit regroupe les activits suivantes :
Conditionnement dufs.
ufs liquides.
ufs poudres.
ufs durs.
Production de mayonnaise.
Production d''omlette et de crpes.
Le promoteur : doit avoir des connaissances dans le domaine des technologies de
transformation des ufs.

Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 2000 m avec une
superficie couverte de 1200 m.
Investissement :

Equipements :
conditionnement d'ufs :
Tunnel de lavage
Emballeuses de ferme
Calibreuses
systme de marquage
robot de palettisation

ufs liquides :
Casseuses
Broyeurs de coquilles
filtres
refroidisseurs
cuves de stockages
un systme de pasteurisation

Homognisateurs
systme de conditionnement
ufs poudres
processus de schage
ufs durs
ligne de production dufs durs
Production de mayonnaise
ligne de production de mayonnaise
Production d''omlette et de crpes
ligne de production d'omelette et de crpe

 Emplois cres :
Catgories
Agent administratif et
financier

Nombres

agents commerciaux
Agents
d'approvisionnements
Ingnieure en
agroalimentaire

Ingnieure chimiste

Electro- mcaniciens

Chauffeurs

Agents de laboratoires

Ouvriers

10

Total

Dure de ralisation du projet : 1 an.

March : local et extrieure.

2
3

24

Projet 17 : Production de fromage

Description du projet : Ce projet consiste crer une unit de fabrication de fromage

partir du lait frai local.
Le promoteur : doit avoir des connaissances dans le domaine des technologies de
transformation des laits en fromage.
Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 1200 m.
Investissement :
1-Liste des quipements :
-

Casiers daffinage (inox ou acier galva) pour emmental,

raclette ou reblochon
Foncets en bois ou foncets ajours en PE

Laveuse de casiers, de planches, de claies, de cagettes

Lignes dalimentation atelier de dcoupe emmental

Lignes de mise sous film emmental ou raclette

Lignes de salage, de retournement

Lignes de soins des fromages (claies, cagettes, casiers avec

planches ou foncets)

Machines de soins des fromages (frottage, pulvrisation, lavage

haute pression...)
Machines de lavage haute pression des meules demmental
(rondes ou carres)
Mise niveau mobile de claies, de cagettes, de palettes Europe
ou de caisses
Mise en casiers planches fixes de raclettes
Nettoyage en place (CIP ou NEP), cuves de saumure, palans
inox...

Robots de soins et de mise en cave des Comts

Systme de dmoulage des fromages et de mise sur claies

Systme de tri des raclettes (dtection des casquettes)
Tunnel de lavage de palettes daffinage en bois (piles de
palettes)
Tunnel de lavage pour piles de claies en quinconce

2-Les locaux :

La laiterie

Les sas dentre

La salle de fabrication

Les locaux daffinages

La chambre froide

La salle de conglation

La salle de conditionnement et
demballage
Le local de stockage des emballages

Le sas de sortie

3-Le cout dinvestissement :

Equipements

2 040 000

Terrain et btiments

450 000

Fonds de roulements

500 000

Total investissement

Nombres demplois : 50.

Dure de cration : 1 an.
March : local.

2 990 000

Projet 18 : ABATTOIR polyvalent

Description du projet : il sagit de crer un abattoir polyvalent.

Le promoteur : ayant une exprience dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui slve 6000 m
Investissement :
1-Gnie civile :
- Stabulations
- Hall dabatage
- 5 m Quartier, Abattoir
sanitaire, Coproduits
- Bloc frigorifique
- Locaux sociaux / Administration
- locaux techniques
Total de la surface couverte

2-Equipements :

A- Ligne BOVINS :
PALAN : Systme dlvation laide dune chane
CUVE DE SAIGNEE DES ANIMAUX Blesses
VOIE TUBULAIRE
BOX DABATTAGE
ESPACE DE RECEPTION
CANAL POUR COLLECTE DES RESIDUS
PALAN DE TRANSFERT
PLATEFORME FIXE DE TRANSFERT
PLATEFORME PNEUMATIQUE DE PRE-DEPOUILLE
DEPOUILLEUSE
CABINE LAVAGE DES TETES
PLATEFORME FIXE POUR BOYAUDERIE
ECARTEUR
B- Ligne OVIN CAPRIN :
ELEVATEUR TUBULAIRE SAIGNEE MOUTONS
VOIE TUBULAIRE DE SAIGNEE ET RETOUR
CUVE DE SAIGNEE
CONVOYEUR DE TRAVAIL
BOX ABATTAGE OVIN

900 m
950 m
700 m
950 m
550 m
450 m
4500

STRUCTURE SUPPORT VOIE BIRRAIL

CHARIOT VOIE BIRRAIL TRAVAIL OVIN ET CAPRIN DOUBLE CROCHET
CHARIOT LONG DEUX GALETS, 54 MM DIAMETRE
CABINE DE LAVAGE ET DESINFECTION ET SYSTEME DE DECROCHAGE
TAPIS ABATS BLANCS
CHARIOTS VOIE BIRRAIL OVIN-CAPRIN
LICOU DACCUMULATION DES CARCASSES
TABLEAU ELECTRIQUE ET CABLAGE
CHARRIOT TRANSPORT PYRAMIDAL
C- Ligne de traitement de sang :
POMPE PERISTALTIQUE POUR SANG
CUISEUR SANG
CANON PNEUMATIQUE ET CONDUITES DENTREE ET DE SORTIE
DEPOT DACCUMULATION AVEC AGITATEUR
CONDUITE POUR CANON PNEUMATIQUE
CONDUITE POUR ACHEMINEMENT DU SANG ACIER INOX AISI 304 (quivalent)
D- Hygine :
LAVE-MAINS AVEC POUSSOIR A PIED
LAVE-TABLIERS MANUELS
STERILISATEUR A VAPEUR
ARMOIRE DESINFECTION DE COUTEAUX
Nombres demplois : 25.
Dure de cration : 1 an.
March : local et extrieur.