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Gobierno Del Estado de San Luis Potos

Sistema Educativo Estatal Regular


Secundaria Prof. Y Lic. Guillermo J. lvarez Briseo
24EES0069E

NOMBRE:
KAILA SIERRA CALDERON
GRADO: 1
GRUPO: C
FECHA:
14 DE NOVIEMBRE DE 2016

TITULO:

TRASTORNOS ALIMENTICIOS

INDICE:

PORTADA Y INDICE
QUE ES UN TRASTORNO ALIMENTICIO?
ANOREXIA
BULIMIA
OBESIDAD
SOBREPESO
ANEMIA
ORTOREXIA
VIGOREXIA

HOJA 1
HOJA 2
HOJA 3
HOJA 4
HOJA 5
HOJA 6
HOJA 7
HOJA 8
HOJA 9

QUE ES UN TRASTORNO ALIMENTICIO?


Los trastornos alimenticios son enfermedades crnicas y progresivas que, a pesar de que se
manifiestan a travs de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de
sntomas entre los que prevalece una alteracin o distorsin de la auto-imagen corporal, un gran temor
a subir de peso y la adquisicin de una serie de valores a travs de una imagen corporal. Tambin en
algunos casos la publicidad marca una gran parte en esto ya que los jvenes que miran un anuncio de
comida o bebidas se antojan de comerlo o beberlo, esto hace que, al ingerirlo, lo devuelvan por su mala
alimentacin.
Factores que causan trastornos alimentarios
Factores biolgicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de determinados componentes
qumicos en el cerebro predisponen a algunas personas a sufrir de ansiedad, perfeccionismo,
comportamientos y pensamientos compulsivos. Estas personas son ms vulnerables a sufrir un
trastorno alimenticio.
Factores psicolgicos: Las personas con trastornos alimentarios tienden tener expectativas no
realistas de ellos mismos y de las dems personas. A pesar de ser exitosos se sienten incapaces,
ineptos, defectivos, etc. No tienen sentido de identidad. Por eso tratan de tomar control de su vida y
muchas veces se enfocan en la apariencia fsica para obtener ese control.
Factores familiares: Personas con familias sobre protectoras, inflexibles e ineficaces para resolver
problemas tienden a desarrollar estos trastornos. Muchas veces no demuestran sus sentimientos y
tienen grandes expectativas de xito. Los nios aprenden a no demostrar sus sentimientos, ansiedades,
dudas, etc., y toman el control por medio del peso y la comida.
Factores sociales: Los medios de comunicacin asocian lo bueno con la belleza fsica y lo malo con la
imperfeccin fsica. Las personas populares, exitosas, inteligentes, admiradas, son personas con el
cuerpo perfecto, lo bello. Las personas que no son delgadas y preciosas son asociadas con el fracaso.
Trastornos alimentarios ms comunes
Sndrome por atracn
Se habla de sndrome por atracn cuando se produce una sobre ingesta compulsiva de alimentos.
Despus de este ataque de glotonera aparece una fase de restriccin alimentara en la que baja la
energa vital y se siente la necesidad imperiosa de comer.
Una vez que se inicia otra sobre ingesta, disminuye la ansiedad, el estado de nimo mejora, el individuo
reconoce que el patrn alimenticio no es correcto y se siente culpable por la falta de control, aun as, la
persona con este trastorno contina con este comportamiento a sabiendas que le causa dao a su
cuerpo y salud.

ANOREXIA
La anorexia se caracteriza por una prdida de peso elevada (ms del 15%) debido al seguimiento de
dietas extremadamente restrictivas y al empleo de conductas purgativas (vmitos, ejercicio fsico en
exceso). Estas personas presentan una alteracin de su imagen corporal sobrestimando el tamao de
cualquier parte de su cuerpo.
Tipos de anorexia.
Anorexia restrictiva: El enfermo apenas come y en muchos casos realiza ejercicio en exceso.
Anorexia purgativa: El enfermo utiliza mtodos putativos tales como vmitos, diurticos o laxantes
despus de haber ingerido cantidades nfimas de comida.
Las caractersticas psicolgicas y sociales incluyen miedo intenso a comer en presencia de otros, dietas
bajas en hidratos de carbono y grasas, preocupacin por el alimento, abuso de laxantes y mentiras.
Las principales vctimas de este mal son las mujeres, sobre todo las jvenes, quienes en ocasiones
pueden estar influenciadas por ser fan de personas famosas y mediticas tales como actrices y
modelos.
Factores predisponentes de la Anorexia.
Aqu se agrupan fenmenos como la baja autoestima, el sobrepeso, el miedo a madurar, que algn
familiar sufra de algn trastorno alimentario ya que multiplica las posibilidades de padecerlo, los ideales
de delgadez y prejuicios hacia la obesidad, los malos hbitos alimenticios, que tus paps manifiesten
preocupacin excesiva por tu peso o la existencia de conflictos que te hagan pensar que deberas
comer menos y adelgazar.
Manifestaciones de la Anorexia.
En la conducta: haces dietas restrictivas, vomitas, usas laxantes y diurticos, manifiestas rechazo
hacia algunos alimentos, tienes ideas obsesivas, cuentas mentiras, te ejerces autolesiones, te aslas de
tu familia y amigos.
Manifestaciones Psicolgicas: exhibes una exagerada preocupacin por engordar, tienes
pensamientos errneos sobre la comida y tu figura, ves tu cuerpo en dimensiones exageradas,
confundes la sensacin de saciedad, tienes problemas para concentrarte y para memorizar cosas.
Manifestaciones Emocionales: hay cambios en tu carcter, manifiestas un comportamiento depresivo
como llantos, insomnio o hasta pensamientos suicidas, casi nunca ests relajada o cmoda, y pueden
incluso aparecer fobias a ciertas cosas.

BULIMIA
La persona con bulimia experimenta ataques de voracidad que vendrn seguidos por ayunos o vmitos
para contrarrestar la ingesta excesiva, uso o abuso de laxantes para facilitar la evacuacin,
preocupacin excesiva por la imagen corporal y sentimientos de depresin, ansiedad y culpabilidad por
no tener autocontrol.
Tipos de bulimia.
Bulimia purgativa: despus de los periodos de atracones, el enfermo usa laxantes, diurticos o se
provoca el vmito como mtodo compensatorio.
Bulimia no purgativa:
Para contrarrestar los atracones, hace ejercicio en exceso, dietas restrictivas o incluso ayunos.
Los factores principales que van a mantener este problema son la ansiedad, la falta de autoestima y la
alteracin de la imagen corporal.
De esta manera en algunas mujeres tienden a tener amenorrea, malformaciones en los dedos, debido a
los constantes atracones, seguido de mtodos compensatorios inapropiados (induccin al vomito), para
evitar el aumento de peso.
Causas de la Bulimia.
La bulimia comienza cuando no ests satisfecha con tu cuerpo, siempre te ves con exceso de peso,
aunque en realidad no sea as te percibes. Tambin, relacionas tu peso con tus fracasos o con tus
rechazos. A veces, puedes sentir que la sociedad o tu familia te exigen ser de cierta manera, y as
sentirte presionada para ser delgada y atractiva. De esta manera, podras llegar a la conclusin de que,
para ser aceptada o reconocida, tienes que estar flaca.
Conductas caractersticas:
Una persona con bulimia presenta muchos episodios de atracones. Un atracn es cuando ingieres
mucho alimento en muy poco tiempo; comes ms de lo que regularmente comes, en un lapso de tiempo
igual o ms corto, y a veces incluye sensaciones de no puedes parar de comer.
Para compensar este episodio y para no ganar peso, posteriormente te provocas el vmito, usas
laxantes o diurticos en exceso, ayunas y/o haces demasiado ejercicio. Los atracones y sus
compensaciones suceden por lo menos dos veces cada semana, durante un perodo de 3 meses.

QU ES LA OBESIDAD?
La obesidad es una enfermedad crnica que se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se
presenta cuando el ndice de Masa Corporal en el adulto es mayor de 30 (peso en Kg. /Talla2en m). No
distingue color de piel, edad, nivel socioeconmico, sexo o situacin geogrfica, pero es la enfermedad
nutricional ms frecuente en los pases desarrollados.
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena
salud, sin embargo, ahora se sabe que la obesidad tiene mltiples consecuencias en nuestra salud:
est fuertemente relacionada con enfermedades cardiovasculares, dermatolgicas, gastrointestinales,
osteoarticulares, diabetes, etc.
Adems, un nio obeso o un adolescente obeso tienen muchas probabilidades de ser adultos obesos. Y
esas dos etapas de la vida son periodos crticos en la posible aparicin de la enfermedad.
CAUSAS DE LA OBESIDAD.
En principio, como causas ms directas estn un consumo excesivo de nutrientes y un descenso en el
gasto energtico. Las causas de la obesidad hasta el da de hoy no han sido del todo comprendidas,
pero se sabe que existen muchos factores causantes de esta grave enfermedad, unos que parecen ser
muy sencillos y otros bastante complicados.
Por resumir un poco podemos agruparlos en:
Factores genticos y ambientales
causas hormonales, dietas, alteraciones genticas y la herencia.
Factores familiares y socioculturales
el modelaje (aprendizaje a travs de la observacin); el alimento utilizado como reforzador (premio o
castigo); valores y normas transmitidas a lo largo de generaciones familiares, falsas creencias, nivel
sociocultural; hbitos de ocio (play + ordenador + tele + falta de ejercicio)
Factores psicolgicos
influyen en la generacin y regulacin de la conducta alimenta; la ansiedad, la baja autoestima y el
rechazo son factores que contribuyen a la aparicin y mantenimiento de la obesidad en los
adolescentes.
SNTOMAS DE LA OBESIDAD.
El sntoma ms caracterstico y evidente es el incremento de peso y de volumen por parte de la
persona.
Los adolescentes obesos generalmente experimentan una significativa presin social, estrs y
dificultades para cumplir las tareas de desarrollo. Las perturbaciones psicolgicas tambin son muy
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comunes. Los sntomas de la obesidad pueden parecerse a los de otros trastornos o problemas
mdicos.

SOBREPESO
El sobrepeso se define como una acumulacin anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial
para la salud y se caracteriza por un exceso de grasa.
CAUSAS DEL SOBREPESO:

Un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de caloras.


Inactividad fsica.
Algunos factores del medio ambiente.
Los genes y antecedentes familiares
Factores emocionales.

ALGUNOS DE ESTOS FACTORES SON:


La modificacin de la dieta, con una tendencia al aumento de la ingesta de alimentos ricos en grasas y
azcares, con escasas vitaminas, minerales y otros micronutrientes.
Disminucin de la actividad fsica debido a los cambios en los medios de transporte y a la creciente
urbanizacin.
REPERCUSIONES FRECUENTES DEL SOBREPESO:
El sobrepeso tiene graves consecuencias para la salud. es un importante factor de riesgo de
enfermedades crnicas, tales como:
Las enfermedades cardiovasculares
La diabetes
Las enfermedades del aparato locomotor, y en particular la artrosis
Algunos cnceres, como los de endometrio, mama y colon.

ANEMIA
Disminucin de la masa eritrocitaria y de la concentracin de hemoglobina circulantes en el organismo
por debajo de los lmites considerados normales para un sujeto teniendo en cuenta factores : edad,
sexo, condiciones medioambientales y estado fisiolgico.
MANIFESTACIONES CLNICAS
Se deben a la hipoxia celular y al desarrollo de mecanismos de compensacin.
Varan segn la etiologa, intensidad y rapidez de la instauracin de la anemia.
SNTOMAS:
Astenia, laxitud, debilidad muscular general, intolerancia al esfuerzo, cefalea, acfenos, vrtigos, falta
de concentracin y memoria, trastornos del sueo, inapetencia, irritabilidad, disnea, palpitaciones, dolor
torcico anginoso.
EXPLORACIN FSICA:
Palidez muco-cutnea (piel, conjuntivas, mucosas, lecho ungueal), soplo sistlico en pex o foco
pulmonar, taquicardia, signos de IC, etc.
Qu parmetros nos indican anemia y el tipo de anemia?

ORTOREXIA
Ortorexia, u ortorexia nerviosa es un trmino acuado por steven bratman, para calificar como trastorno
alimentario la obsesin de comer comida considerada saludable por la persona, lo que este doctor de
Estados Unidos sostiene que puede llevar a la muerte.
Este trmino tambin se utiliza para definir la obsesin por distribuir los alimentos siguiendo patrones
geomtricos y repartir los bordes de la pizza equitativamente entre todos los comensales (aunque hay a
quien le gustan los bordes). Se han documentado casos de pacientes que pelan los cruasanes dejando
siempre el centro para el final, porque "es lo ms rico".
Si comer sano te obsesiona podras sufrir ortorexia. As se denomina el trastorno obsesivo que lleva al
extremo la alimentacin sana y que consiste en un control exhaustivo y cada vez ms estricto de los
componentes de los alimentos.
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) estima que la ortorexia afecta, hoy en da, al 28 por ciento
de la poblacin de los pases occidentales, principalmente a adolescentes y a mujeres. Y segn ha
explicado el nutricionista y naturpata del Instituto Mdico de la Obesidad (IMEO), Rubn Bravo, en
declaraciones a Europa Press, su prevalencia "podra ir en aumento" en los prximos aos, ya que la
sociedad actual "tiende a los extremos" y las personas o se cuidan en exceso o no se cuidan nada y
tienden a la autodestruccin con la comida como ocurre con la obesidad".
La ortorexia puede comenzar por limitar mucho la alimentacin, evitando la ingesta de carne roja,
huevos, azcares, lcteos y grasas, y agravarse hasta conducir al "aislamiento social", ya que el
individuo se agobia si por ejemplo tiene que asistir a una comida entre amigos o una comida
empresarial. "Estas personas se creen superiores a aquellas que no siguen esta forma de vida", aclara
Bravo, y suelen presentar "una falsa autoestima" basada en esta idea de superioridad y en el pleno
convencimiento de que su vida es "mejor" que la del resto.
Quienes sufren ortorexia son personas que estn "ms preocupadas por la calidad de los alimentos que
por el placer de comer". Por ello, dedican gran parte de su tiempo (3 o ms horas al da) a organizar la
dieta y la planifican con mucha antelacin, se desplazan grandes distancias para conseguir alimentos
especiales o puramente ecolgicos, los pesan, analizan sus componentes y abandonan sus actividades
diarias para poder llevar a cabo su patolgico modo de vida. En el mbito psicolgico, Bravo explica
que suelen presentar "niveles altos de dopamina y niveles bajos de serotonina, lo que hace que tengan
un exceso de euforia combinado con niveles de ansiedad altos". Y a nivel fisiolgico puede suceder
tanto que presenten un exceso como que sufran un dficit de vitaminas.
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VIGOREXIA
La vigorexia es un trastorno caracterizado por la preocupacin obsesiva por el fsico y una distorsin del
esquema corporal (dismorfobia) que puede presentar dos manifestaciones: la extrema actividad del
deporte o, la ingesta compulsiva para subir de peso ante la percepcin de estar an demasiado
delgado. Aunque los hombres son los principales afectados por la vigorexia, es una enfermedad que
tambin afecta a las mujeres.
Implica una adicin a la actividad fsica (especialmente a la musculacin): los vigorxicos suelen
realizar ejercicio fsico excesivo, a fin de lograr un desarrollo muscular mayor de lo normal, pues de lo
contrario se sienten dbiles o enclenques. A esta exigencia se suma un trastorno en la alimentacin que
se hace patente en una dieta poco equilibrada en donde la cantidad de protenas e carbohidratos
consumidos es excesiva, mientras que la cantidad de lpidos se reduce. Esto puede ocasionar
alteraciones metablicas importantes, sobre todo cuando el vigorxico consume esteroides que
ocasionan cambios de humor repentinos.
Causas
Los signos ms frecuentes son:
Mirarse constantemente en el espejo y aun as sentirse enclenques
Invertir todas las horas posibles en hacer deportes para aumentar la musculatura
Pesarse varias veces al da y hacer comparaciones con otras personas que hacen fsico
culturismo.
La enfermedad deriva en un cuadro obsesivo compulsivo, que hace que el vigorxico se sienta
fracasado, abandone sus actividades y se encierre en un gimnasio da y noche.
Tambin siguen dietas bajas en grasas y ricas en hidratos de carbono y protenas para aumentar
la masa muscular, por lo que corren mayor riesgo de abusar de sustancias como hormonas y
anabolizantes esteroides.
Consecuencias
Numerosos problemas orgnicos y lesiones pueden aparecer cuando la prctica deportiva es
excesiva.
Las desproporciones entre las partes corporales son muy frecuentes, por ejemplo, un cuerpo
muy voluminoso con respecto a la cabeza.
La sobrecarga de peso en el gimnasio repercute negativamente en los huesos, tendones,
msculos y las articulaciones, sobre todo de los miembros inferiores, con desgarros y esguinces.
La alimentacin es otro problema muy frecuente e importante, ya que consumen muchas
protenas e hidratos de carbono y poca cantidad de grasa en un intento de favorecer el aumento
de la masa muscular. Ocasionndoles muchos trastornos metablicos.
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El uso de anablicos es tambin otra consecuencia que se asocia a la vigorexia, en un intento de

mejorar el rendimiento fsico e incrementar el volumen de sus msculos. Con el uso de estas
sustancias no se obtiene ningn beneficio, sino todo lo contrario, ya que producen muchos
trastornos en el organismo como masculinizacin e irregularidades del ciclo menstrual en las
mujeres, acn, problemas cardacos, atrofia testicular, disminucin de la formacin de
espermatozoides y retencin de lquidos, entre otros.

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