CILIEGIE

Le ciliegie sono composte per l'80% circa da acqua, zuccheri, proteine (piccola
percentuale), vitamine A e C, potassio, fosforo, calcio, ferro, sodio e magnesio. Da
evidenziare la presenza del levulosio, uno zucchero che non ha controindicazioni per i
diabetici che quindi pu approfittare dell'occasione per mangiare qualcosa di dolce e
salutare. In ultimo rileviamo la presenza di flavonoidi che, come sappiamo, sono
sostanze molto utili nella lotta ai "pericolosi" radicali liberi e soprattutto svolgono un
ruolo primario nel processo che rallenta l'invecchiamento delle cellule del nostro
organismo. La ciliegia fresca ha propriet depurative e disintossicanti, oltre a quelle
diuretiche e lassative che fanno della ciliegia un frutto molto utile in caso di gonfiore a
livello addominale. Grazie alla presenza dei flavonoidi, in combinazione con le
vitamine A e C, l'assunzione di ciliegie stimola la produzione di collagene, apportando
cos innumerevoli benefici alla nostra pelle. Da rilevare la presenza di acido malico,
che, con le sue propriet, in grado di favorire la digestione degli zuccheri e l'attivit
epatica. Negli ultimi tempi le ciliegie sono state oggetto di studio da parte
dell'Universit del Texas, perch si ritiene che abbiano propriet in grado di favorire il
sonno. Pare infatti che la melatonina, presente nelle ciliegie in buona quantit, abbia
appunto questa propriet. In ultimo ripetiamo gli importanti benefici che il consumo di
ciliegie apporta al cuore e al sistema circolatorio in generale. stato infatti
confermato, in base ad esperimenti su topi (ahim) svoltisi nel Michigan (USA), che il
loro consumo ridurrebbe di molto la percentuale di colesterolo nel nostro organismo
grazie
alla
presenza
di
sostanze
antiossidanti.