TEXTO EXPOSITIVO: Estructura de la madera (Fragmento)

Las fibras celulsicas se disponen en el interior de la madera unidas

entre s, ordenadamente, formando regiones cristalinas, y dichos
aglomerados cristalinos se unen a su vez entre s por medio de fibras
sobresalientes, creando entonces zonas amorfas de unin y zonas
cristalinas. Las propiedades que hacen de la fibra celulsica el material
idneo para la confeccin del papel son las siguientes:

Gran resistencia mecnica a tensin

Buena flexibilidad, natural y adquirida
Resistencia a la deformacin plstica
Insolubilidad en agua de la fibra
Hidrofilia
Amplio rango de dimensiones
Facilidad inherente a enlazarse
Facilidad para absorber aditivos modificantes
Estable qumicamente
Relativamente incolora

En la estructura de la madera tambin aparecen otro tipo de fibras con base

de polisacridos, denominadas hemicelulosa; sus longitudes son menores, y
las unidades de que estn formados son diferentes: glucosa, manosa,
galactosa, xylosa y arabinosa, dependiendo de la planta considerada.
Tanto las fibras de celulosa como las de hemicelulosa estn unidas entre s
por una sustancia polimrica de estructura amorfa denominada lignina, la
cual acta como cemento de unin de las mencionadas fibras, dando
consistencia y rigidez a la planta. La lignina se sita formando una capa
externa alrededor de las fibras, y dicha capa externa se une a la existente
en las dems fibras por medio de enlaces covalentes y de puente de
hidrgeno. La estructura qumica de la lignina es extremadamente
complicada, pero se basa en la unin tridimensional de unidades de
fenilpropano, cuyos sustituyentes varan en funcin de la planta
considerada. Las uniones entre los monmeros han de ser quebradas para
poder separar las fibras celulsicas necesarias en la obtencin de la pulpa.
Caractersticas fsico-qumicas de la madera
Las caractersticas qumicas de los tres componentes principales de la
madera, esto es, celulosa, hemicelulosa y lignina, son muy diferentes, y en
consecuencia, su comportamiento ante agentes qumicos y procesos
mecnicos es diferenciado, y precisamente, aprovechando estas diferencias,
se establecen los procesos de separacin, que es al fin y al cabo el objetivo
de la fabricacin de la pulpa.
El comportamiento frente al agua es muy diferente; la celulosa es altamente
hidroflica, debido a la presencia de grupos polares (grupo hidroxilo); cuando

las cadenas de celulosa se ponen en contacto con el agua, las fibras

absorben molculas de agua (se hidratan) y se hinchan, mejorando
simultneamente su flexibilidad y la capacidad de enlace con otras fibras
adyacentes. La absorcin de agua es ms eficiente en las zonas amorfas de
la celulosa que las zonas cristalinas, por lo que es beneficioso intentar
destruir las estructuras cristalinas (usualmente por procedimientos
mecnicos).
Las hemicelulosas presentan cualidades mecnicas ms dbiles que la
celulosa, y durante el procesado de la pulpa, ven modificadas drsticamente
sus propiedades. Adems son fcilmente solubles en gran cantidad de
disolventes, pues su estructura no les confiere marcadas caractersticas
hidroflicas o hidrfobas. Debido a esto, una gran proporcin de las
hemicelulosas iniciales son retiradas durante el procesado de la pulpa.

Por su parte, la lignina es un compuesto bsicamente hidrfobo,

caracterstica frecuente en los compuestos aromticos. Por ello, no puede
ser disuelto en un medio acuoso, a no ser que se introduzcan en su
estructura grupos sustituyentes polares mediante reacciones qumicas, los
cuales sean capaces de estabilizar las disoluciones de lignina en agua. ste
procedimiento se lleva a cabo en ocasiones, haciendo reaccionar la lignina
con compuestos derivados del azufre, que introducen sustituyentes
sulfonados en la estructura de la lignina, hacindola entonces soluble.
ACTIVIDADES A REALIZAR (CONTESTA AL REVERSO)
1. Ubica la organizacin del texto (introduccin, desarrollo y conclusin),
luego realiza un resumen de cada parte en no ms de 2 lneas. 2pts.
2. Cul es la estructura general del texto? Deductiva o inductiva?
Justifica tu respuesta.
2pts.
3. Qu otros tipos de estructura retorica podras reconocer en este
texto cientfico? Explica claramente tu ejemplo. Debes mencionar por
lo menos dos estructuras diferentes. 3pts.