DELICIAS LA VICTORIA

NUESTRA OFERTA PAQUETE COMPLETO

Sabemos que es complicado organizar un evento. Es por esto, que hemos
desarrollado una oferta de todos los servicios para garantizar una fiesta o
reunin exitosa e inolvidable, quitndoles a los participantes la preocupacin
de buscar y negociar con cada proveedor en forma individual.
NUESTRO PAQUETE COMPLETO INCLUYE:
Servicio de cctel, cena completa, surtido de postres y trasnocho.
Bar supervisado hasta las 03:00 AM. Despus, slo jugos y bebidas.
Degustacin de la cena escogida hasta para 4 personas. (Para eventos desde
100 personas)
Anfitriona a cargo de la planificacin y realizacin del evento, en base a pauta
realizada en conjunto con la comisin del curso.
Chef de cocina, garzones capacitados y con experiencia, mantelera, fundas de
sillas, vajilla y cristalera.
Decoracin de centros de mesa con flores naturales e iluminacin spot light
para cada mesa.
Iluminacin perimetral del saln y fachada principal, con colores a eleccin de
la comisin
Msica envasada, y amenizada con DJ profesional.
VJ Presentacin de clips y mini videos musicales durante el evento.
Iluminacin y efectos especiales para la pista de baile.
Cabezas mviles robotizadas en saln, para efectos luminosos especiales.
Arreglo de bienvenida y decoracin con flores naturales.
Estacionamiento interior, sin costo.
Servicio de aseo permanente durante todo el evento.
Generador de 80 KVA, para garantizar el servicio elctrico, en caso de corte.
Valor para nuestra oferta Paquete Completo:
ROBINSON MORALES VICTORIA
TCNICO EN COCINA
SABATINA
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$ 33.000 + IVA por persona

ARRIENDO DEL CENTRO DE EVENTOS SOLAMENTE:

Es posible arrendar slo el Centro de Eventos, para que ste sea utilizado por
un banquetero externo. El valor del arriendo es de $ 1.320.000 + IVA.
El banquetero deber cancelar, en forma adicional, los consumos que realice
de agua, luz y gas., que ascienden a $ 150.000 + IVA
VIGENCIA:
Estos precios estarn vigentes para graduaciones a realizarse hasta el 31 de
Diciembre de 2016.
CONDICIONES DE PAGO:
La reserva se realiza con $ 250.000. El depsito o transferencia de este monto
garantiza la reserva de la fecha solicitada, y no es reembolsable. El solo acto
de transferencia o depsito implica la aceptacin de esta condicin.
El saldo del precio, se paga en cuotas mensuales, hasta la fecha del evento, sin
intereses. El valor y nmero de las cuotas se pacta de comn acuerdo.

OPCIONES DE MEN

COCKTAIL
LICORES:
Pisco sour, Mango sour, Champagna,Vino Souvignon blanc o
Cabernet Souvignon, jugos naturales, bebidas normales y light,
agua mineral.
COCKTAIL FRIO:
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SELECCIN DE CANAPS (champin nuez, esprragos,
choclitos, palmitos, pavo acaramelado, quesillo, salmn,
camarn).
TAPADITOS ESPECIALES (de jamn/queso, vegetariano, ave
pimentn).
CEVICHES (de salmn o reineta)
CROSTINI (Camarn, Napolitano o champin)
BROCHETA MIL ISLAS (Camarn con salsa mil islas)
BROCHETA CAPRESE (queso de cabra con albahaca y tomate
cherry)
HUEVITOS DE CODORNIZ EN SALSA HUACAMOLE.
COCKTAIL CALIENTE:
SURTIDO DE MINI EMPANADITAS (de carne, de ave, marisco,
jamn y queso, camaron y queso).
SELECCIN MINI HOJALDRE (de jamn, champignon y ave).
SELECCIN DE MINI CREPS (de ave, carne, jamn, camarones y
vegetales).
SELECCIN DE VOU-LAN-VENT (de espinaca-queso, ave
pimentn o champignon queso).
SURTIDO DE MINI QUICHE (verduras, ave pimentn y jamn
queso).
CHUPE DE MARISCOS (mariscos en paila de greda).
ENTRADAS (escoger una)
ENSALADA PRIMAVERA (palmitos, jamn pierna con guarnicin
de verduras)
ENSALADA CAMPESTRE (lechuga espaola, queso parmesano,
croutones, jamn)
CAMARN MEXICANO (abanico de palta, con camarones, vasito
limoneta y crostini).
MOUSSE DE SALMN, (salmn acompaado de brotes frescos y
triloga de lechugas).
COPA KANIKAMA (camarones acompaados de kanikama,
lechuga hidropnica y glaseada al plato).
TIMBAL
DE
KANIKAMA
(Kanikama
sobre
guacamole,
acompaado de brotes frescos y triloga de lechugas).
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ANTIPASTO (Ave en pimentn sobre cermica, acompaado de
verduras de la estacin y crostinni)
PALTA CATEDRAL (palta rellena con atn o ave)

PLATO PRINCIPAL A TU ELECCIN (escoger uno):

SUPREMA DE AVE en salsa ciboulette y guarnicin.
LOMO DE CERDO en salsa mostaza y guarnicin.
MECHADA DE RES en salsa merlot.
LOMO DE CERDO AL HORNO, y guarnicin
CARNE DE RES, CON SALSA DE CHAMPIGNON
GUARNICIN
POLLO APANADO relleno con jamn, queso y guarnicin

ALTERNATIVAS DE GUARNICIN, (dos a su eleccin)

PAPAS DUQUESA, PANACHE DE VERDURAS, ARROZ RABE,
TERRINA DE VERDURAS GRATINADAS, GRATIN DE FINOIR
(MILHOJA DE PAPAS), SOUFFLE DE ZAPALLITO ITALIANO,
PURE A LA CREMA, ARROZ PRIMAVERA.
La cena considera 1/3 de botella de vino por persona y bebidas.
SURTIDO DE POSTRES (1 por persona)
POSTRES:
Suspiro limeo, Mouse de yogurt con frutillas, Pannacota en salsa
de frutas, Mousse de Chocolate con salsa de frutas, Abanico de
frutas frescas con helado, Leche asada casera.
TRASNOCHE (TIPO 03:00 AM)
Consom Reina y un tapadito por persona. Caf, t o agua de
hierbas.
BAR SUPERVISADO (HASTA LAS 03:00 AM)
Pisco Alto del Carmen 35, Ron Barcel, Pampero, Flor de Caa,
Kaipiria, Vodka Stolithnaya.
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Vodka Naranja y Tnica
Jugos naturales, bebidas y minerales (libre todo el evento).
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CELULAR: 304 33 68 528
rmorales32@misena.edu.co

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