Gerenciar nuestras operaciones: la clave en la generacin de valor

Elvis kevin Daz Moreno

En un mundo que en los ltimos aos se ha vuelto muy globalizado, con mercados
internacionales y sin fronteras las empresas estn obligadas a explorar nuevos
mercados, que dichos mercados requieren nuevos productos o una innovacin de
dicho productos. En estos mercados toman un papel muy importante los clientes, que
son ms exigentes como: la calidad, el servicio, las garantas de los productos o de los
servicios. Ante un escenario muy inestable Cmo controlar las operaciones de la
empresa?
Por el mundo globalizado que ahora las empresas son mas eficientes por eso las
empresas ha hecho cambios estructurales, para enfocarse en los cliente en los
productos , la calidad, la distribuciones dichos productos en los mercados nuevos, por
eso estos nuevos cambios tienen que tener un control para que tengan un buen
funcionamiento.
El control es el proceso que aplicar la empresa para asegurar las tareas y
procedimientos que estn encaminados al logro de los objetivos, El control de los
proceso tiene un papel importante en la sociedad, ya que las empresas tienen una
responsabilidad social, por lo tanto tiene que asumir estas responsabilidades.
La calidad es la nueva arma para enfrentar a la competencia. La calidad se ha
convertido en un fin que se quiere alcanzar en todos los sectores, sean servicios o
productivos. La gestin de la calidad se sostiene en la satisfaccin del cliente. Una
gerencia eficiente se enfocar en un bien o servicio esmerados y en las formas de
hacer las cosas que produzcan el producto bajo la concepcin de calidad. La calidad
es un resultado del trabajo para conseguirlas, y no de los buenos deseos. La
conveniencia de tener control sobre la calidad de nuestro producto es que ahorramos
en costos, sea porque dejamos de despilfarrar materias primas y tiempo, aumentamos

la productividad e incrementamos las ventas. La garanta de calidad, ser una seal

para nuestro cliente, de que todas las acciones que realiza la empresa conducen a
satisfacer los requisitos de calidad que desea el cliente.
El control se debe aplicar en las reas de finanzas, mediante una interpretacin de los
estados financieros, de los clientes, que se mide a travs de la satisfaccin de los
mismos, en el rea de produccin, que mide la calidad, el rea logstica, para llegar a
los mercados en el momento adecuado, y en muchas ms reas
Para aplicar un proceso de control y para implantarla se tiene que tener en cuenta los
elementos que afectan a un modelo de control que son: la estrategia empresarial, que
muchas veces el sistema de control no tendr una relacin con la estrategia
empresarial que tiene la empresa, la estructura organizativa, la organizacin jerrquica
va a elegir el proceso de control a implanta, la cultura organizativa, aspectos como los
valores de la empresa, el entorno, que condiciona a la organizacin, la planificacin y
el control, dichas funcione no pueden verse de forma independiente.
Cuando se hace referencia a las operaciones dentro de una empresa se hace
referencia a todos los procedimientos y acciones que ayudan a que la empresa cumpla
su finalidad principal y logre los resultados esperados. Todas las partes de la empresa
tienen su importancia y son necesarias, pero es la parte de operaciones la que realiza
realmente el trabajo principal de una empresa, producir bienes y servicios.

Debido a su importancia, lo ms lgico es que sus funciones tengan una concepcin

amplia que cubre muchos campos (Diseo de productos, Contabilidad y Finanzas,
Marketing, Recursos humanos y distribucin). Todos estos campos son funciones de
las otras partes de la empresa, pero en muchas de ellas, la parte de operaciones
participa activamente en ellas con las otras, consiguiendo as un trabajo conjunto entre

todas las partes (muchas veces generando ms eficiencia) y coordinado por la

direccin.
La parte de Operaciones se puede considerar como un sistema de transformacin
para crear los bienes y servicios con valor deseados por los clientes. La empresa
puede realizar tres tipos de operaciones de transformacin:

Operaciones en las que se transforman inputs o recursos materiales.

Operaciones en las que se procesa informacin.
Operaciones en las que se procesa a los clientes.

Las operaciones que estn ms relacionada al sistema de produccin, dichas

operaciones tienen que garantizar una reduccin de costo en la produccin, una mayor
eficiencia, para que no exista un desperdicio. El rea de produccin debe tener una
relacin con el rea de mercado para que tenga un amplio surtido de productos para
que tenga mayores ventas. El rea de fianzas tiene que minimizar el capital
comprendido, pero el rea de personal le interesa mantener la produccin, as las
ventas no sea favorables. Estas reas tienen que tener una gran relacin para llegar a
los objetivos
Para satisfacer a nuestros clientes que cada da son ms exigentes, para la conquista
de nuevos mercados y lidiar con una fuerte competitiva, las operaciones sern muy
importantes, puesto que implica la calidad de productos, el abastecimiento de nuestras
materias primas o de recursos. El ordenamiento de tareas, el reparto de nuestros
productos, etc.
En nuestra empresa conocer las operaciones relacionadas a nuestra empresa o
negocio nos ayudada a determinar las funciones de produccin ptima para la
eficiencia y eficacia de los recursos. Se tiene que saber Cul es el objetivo de
nuestras operaciones? Adems hay que precisar las estrategias de operaciones. Las
estrategias se refieren a la calidad, los productos, los recursos humanos la localizacin
de nuestro negocio. La calidad de nuestro producto depende, de la calidad y de las

caractersticas de los insumos que se utilizan. Al precisar las caractersticas de los

bienes y servicios que queremos ofrecer a nuestros clientes definimos nuestro
producto. La ubicacin o localizacin del negocio es un elemento muy importante en la
mayora de las empresas. Son varios factores que determinan una ptima localizacin.
La especializacin del personal requerido, la situacin del mercado, la legislacin
laboral y el nmero de turnos requeridos son aspectos que influyen en la importancia
de la mano de obra. Adems hay que tener en cuenta que el costo de mano de obra
constituye uno de los principales costos de operacin. Al momento de producir
debemos concentrarnos en lo mejor que sabemos hacer. En lo que somos ms
eficientes. No distraigas esfuerzos en actividades que no son principales en el tipo de
negocio que tienes. En algunos negocios las funciones de distribucin son las ms
importantes. Para otros el diseo. En fin analizar dnde debes concentrar los
esfuerzos.
Para un mundo cambiante los procesos de produccin tienen que ser flexibles, es
decir, sistemas que permiten cambiar el tipo de producto en el plan maestro sin derivar
en un impacto elevado en los costes ya sean por cambio de secuencia o de
programacin, algo impensable en las estructuras productivas del pasado. De esta
forma, la flexibilidad facilita la reduccin de costes totales, directos e indirectos,
proporcionando mayores niveles de calidad y productividad al proceso. Tal flexibilidad
se puede entender desde cuatro pticas, a saber:

Flexibilidad del producto. Partiendo de un volumen fijo de produccin una

empresa es ms flexible si produce una mayor variedad de productos.

Flexibilidad del volumen. Si se logran variaciones en el nivel de produccin,
aumentando o disminuyendo la velocidad de la lnea de produccin, la empresa

es ms flexible.
Flexibilidad de las lneas o procesos de produccin. En la medida en que se
logre una divisin del trabajo que maximice la produccin, consecuencia de

una buena disponibilidad de trabajadores y de mquinas, la empresa es ms

flexible.
Flexibilidad mixta. Si se quiere fabricar nuevos productos y se observa que
aadiendo tecnologa a una lnea de produccin existente se consigue reducir
el tiempo de fabricacin y se aumenta el nmero de nuevos productos, la
empresa es ms flexible.

Para gerencia nuestras operaciones se tendr que contar con un plan de operaciones.
Las actividades que crean bienes y servicios se realizan en todas las organizaciones.
Hablar de Plan de Operaciones es hacer referencia al diseo, implementacin y
seguimiento de todos los procesos claves de una empresa.
Una pregunta necesaria es por qu hacer un plan de operaciones? La respuesta es
sencilla: porque un adecuado plan tendr un impacto positivo en la productividad de
nuestra empresa. Ello puede reforzarse con la ecuacin formulada por Luis Fernando
Restrepo en su libro Interpretando a Porter:

Competitividad = estrategia + productividad

Pedro Franco Concha, en el libro Planes de Negocios: una metodologa alternativa,

seala que, desde la perspectiva de operaciones, se tienen que considerar 4 opciones
estratgicas: costos, calidad, flexibilidad y tiempo de entrega. La inclusin de estas
estrategias tendr un impacto directo en la forma como la empresa generar valor.

Michael Porter considera que las empresas son ms eficientes en la medida que
configuren una Cadena de Valor. Dicha cadena est conformada por dos grandes
grupos de actividades (primarias y de apoyo), las cuales si se desarrollan de manera

ptima generarn una ventaja competitiva e incrementar valor tanto para los clientes
como para los accionistas de una empresa.
Como conclusin el control es un elemento importante en una empresa que nos
permitir controlas los procesos de que como ya hemos visto es los procesos est en
todos las funciones de la empresa. Es importante tener un plan de proceso pero este
plan tiene que ser controlado, para que el plan funcione correctamente, y permita tener
una buena gerencia de los procesos, para generar valor
Referencias
Pedro, F, Concha (2014). Planes de negocio. Lima, Peru
Alquino, Nicholas J, Davis, Mark M, Richar B (2001). Fundamentos de direccin de
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Nahmias, Steven. Anlisis de la Produccion y las Operaciones. 1 edicin. Madrid
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Carlos, Aliaga, G. (2014) Operacin Empresa Del dicho al hecho. Ciudad de Mxico,
Mxico