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Um blog de culinria feito da simplicidade do quotidiano onde bailam os 5 sentidos! De Vnia Jesus (desde 2009)
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segundafeira,19denovembrode2012
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CincoSentidosnaCozinha
As comidas bem quentinhas sabem sempre bem nestes dias frios, mas nem sempre temos tempo
ou pacincia para fazer comidas muito elaboradas, por isso, comidas rpidas e fceis so sempre
uma boa sugesto. o caso deste arroz de salsichas e linguia que ficou muito saboroso e muito
fcil de fazer.
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100 g arroz agulha
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1 pitada de sal
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1. Pique finamente a cebola. Aloure a cebola no azeite e junte o tomate aos pedaos. Deixe
cozinhar uns 2 minutos em lume brando. Junte o arroz e deixe fritar um pouco.
2. Junte gua (4 vezes a medida de gua para que o arroz fique com caldo), tempere a gosto de
sal, tape o tacho e deixe cozinhar at ferver. Quando comear a ferver junte as ervilhas e o
pimento. Deixe o arroz cozinhar at estar bem cozido.
3. Corte s rodelas as salsichas e a linguia. Quando o arroz j estiver cozido junte as salsichas e a
linguia e envolva bem. Desligue o lume e mantenha o tacho tapado.
4. parte aquea gua com uma pitada de sal e umas gotas de vinagre. Parta os ovos, um a um,
para uma tigela e quando a gua comear a ferver, junte os ovos e deixe escalfar. Quando
estiverem escalfados retireos com uma escumadeira e coloqueos por cima do arroz.
5. Sirva o arroz com o ovo escalfado.
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