CLATITE

Publicat la data de 18 iulie 2011

de Iuliana Florentina Avram n DULCIURI
40 min
simplu
20 portii
Reteta mea de clatite este simpla ,fara praf de copt sau bicarbonat ,clatitele ies
pufoase , fragede ,extrem de fine .
Ingrediente :
2 oua
1 praf de sare
1 pliculet de zahar vanilat
250 ml lapte
250 ml apa minerala
220 g faina
30 ml ulei
Mod de preparare clatite
Ouale le-am batut bine cu un praf de sare si zaharul vanilat , apoi am adaugat
laptele ,apa minerala,uleiul si faina cernuta,amestecand continuu.Am obtinut o
compozitie densa,nu foarte groasa.
Am pus cate un polonic micut intr-o tigaie antiderenta,incinsa si am copt cate un
minut,doua pe fiecare parte.
De obicei ung la inceput tigaia cu putin ulei.