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Glosario

Absorcin :Es la operacin unitaria que consiste en la separacin de uno o ms


componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente lquido con el
cual forma solucin (un soluto A, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa
y pasan a la lquida).
Carbonato de sodio o carbonato sdico: Es una sal blanca y translcida de frmula
qumica Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricacin de jabn, vidrio y tintes.
Colorante: Es una sustancia capaz de teir fibras vegetales y animales. Los
colorantes se han usado desde los tiempos ms remotos, emplendose para ello
diversas materias procedentes de vegetales, animales as como de distintos
minerales.
Corrosiva: Es una sustancia que puede destruir o daar irreversiblemente otra
superficie o sustancia con la cual entra en contacto. Los principales peligros para
las personas incluyen dao a los ojos, la piel y el tejido debajo de la piel;
la inhalacin o ingestin de una sustancia corrosiva puede daar las vas
respiratorias y conductos gastrointestinales.
Emulsin: Es una mezcla de dos lquidos inmiscibles de manera ms o menos
homognea. Un lquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o
fase dispersante).
Epicarpio: Es la parte del pericarpio que suele proteger al resto del fruto del
exterior. El epicarpio forma la epidermis protectora del fruto que, a menudo,
contiene glndulas con esencias y pigmentos. En muchas frutas se llama
comnmente piel.
Extraccin :Es un procedimiento de separacin de una sustancia que puede
disolverse en dos disolventes no miscibles entre s, con distinto grado
de solubilidad y que estn en contacto a travs de una interface.
Glicerina (C3H8O3), glicerol o 1,2,3-propanotriol : (del griego glykos, dulce) es
un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH). Se trata de uno de los principales
productos de la degradacin digestiva de los lpidos.
Grados Brix (smbolo Bx): Miden el cociente total de sacarosa disuelta en un
lquido. Una solucin de 25 Bx tiene 25 g de azcar (sacarosa) por 100 g de
lquido o, dicho de otro modo, hay 25 g de sacarosa y 75 g de agua en los 100 g
de
la
solucin.
Los grados Brix se miden con un sacarmetro, que mide la gravedad especfica de
un lquido, o, ms fcilmente, con un refractmetro.

Hidrfilo :(del griego hydros, agua, y philia, amistad) es el comportamiento de


toda molcula que tiene afinidad por el agua. En una disolucin o coloide, las
partculas hidrfilas tienden a acercarse y mantener contacto con el agua. Las
molculas hidrfilas son a su vez lipfobas, es decir, no tienen afinidad por
los lpidos o grasas, y no se mezclan con ellas.
Inflamabilidad: Es la capacidad para iniciar la combustin provocada por la
elevacin local de la temperatura. Este fenmeno se transforma en combustin
propiamente tal cuando se alcanza la temperatura de inflamacin.
Insoluble: Se deriva en su etimologa del latn insolublis para designar lo no
soluble, lo que no tiene la capacidad de diluirse o disolverse.
Irritacin: En el campo de la medicina y la biologa es un estado inflamatorio o una
reaccin dolorosa del organismo causados principalmente por algn tipo
de alergia a agentes qumicos o a otros estmulos (pe: el calor o la luz ultravioleta).
Lipfilo: Es el comportamiento de toda molcula que tiene afinidad por los lpidos.
En una disolucin o coloide, las partculas lipfilas tienden a acercarse y mantener
contacto con los lpidos.
Lquido
:Es
un estado
de
agregacin
de
la
materia en
forma
de fluido altamente incompresible, lo que significa que su volumen es, bastante
aproximado, en un rango grande de presin. Es el nico estado con un volumen
definido, pero no con forma fija.
Lixiviado: Es el lquido resultante de un proceso de percolacin de un fluido a
travs de un slido. El lixiviado generalmente arrastra gran cantidad de los
compuestos presentes en el slido que atraviesa.
Miscibilidad: Es un trmino usado en qumica que se refiere a la propiedad de
algunos lquidos para mezclarse en cualquier proporcin, formando una disolucin.
En principio, el trmino es tambin aplicado a otras fases (slidos, gases), pero se
emplea ms a menudo para referirse a la solubilidad de un lquido en otro.
Organismos aerobios o aerbicos: Son aquellos que pueden vivir o desarrollarse
en presencia de oxgeno diatmico, mientras que si lo necesitan se denominan
aerobios estrictos. El adjetivo "aerbico" se aplica no slo a organismos sino
tambin a los procesos implicados ("metabolismo aerobio") y a los ambientes
donde se llevan a cabo. Un "ambiente aerobio" es aquel rico en oxgeno, a
diferencia del anaerobio, donde el oxgeno est ausente, o uno microaeroflico,
donde el oxgeno se encuentra en muy bajos niveles.

Organismos anaerobios o anaerbicos :Son los que no utilizan oxgeno (O2) en


su metabolismo, ms exactamente que el aceptor final de electrones es otra
sustancia
diferente
del dioxgeno. Si
el aceptor
de
electrones es
una molcula orgnica (piruvato, acetaldehdo, etc.) se trata de metabolismo
fermentativo; si el aceptor final es una molcula inorgnica distinta del dioxgeno
(sulfato, carbonato, etc.) se trata de respiracin anaerbica. El concepto se opone
al de organismo aerobio, en cuyo metabolismo se usa el dioxgeno como aceptor
final de electrones.
xido de amina : tambin conocido como amina-N-xido y nitrxido es
un compuesto orgnico que contiene el grupo funcional R3N+-O, un enlace NO con tres enlaces adicionales a hidrgeno o a cadenas laterales
de hidrocarburos unidos al nitrgeno. A veces se escribe como R3NO.
Perfume :(proveniente del latn per, "por" y fumare, "a travs del humo") haca
referencia, en tiempos muy antiguos, a la sustancia aromtica que desprenda un
humo fragante al ser quemada.
pH: Es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la
concentracin de iones hidrgeno [H]+ presentes en determinadas disoluciones. La
sigla significa: potencial hidrgeno o potencial de hidrogeniones
Presin: Es una magnitud fsica que mide la proyeccin de la fuerza en
direccin perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cmo se
aplica una determinada fuerza resultante sobre una lnea.
Punto de ebullicin: Es aquella temperatura en la cual la presin de vapor del
lquido iguala a la presin de vapor del medio en el que se
encuentra.1 Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia
cambia del estado lquido al estado gaseoso.
Punto de inflamabilidad :Es el conjunto de condiciones de entorno en que
una sustancia combustible inflamable, est en condiciones de iniciar una
combustin si se le aplica una fuente de calor a suficiente temperatura, llegando
al punto de ignicin. Una vez retirada la fuente de calor externa pueden ocurrir dos
cosas: que se mantenga la combustin iniciada, o que se apague el fuego por s
solo.
Refractometra: Es un mtodo ptico que determinar la velocidad de propagacin
de la luz en un medio/compuesto/substancia/cuerpo, la cual se relaciona
directamente con la densidad de este medio/compuesto/substancia/cuerpo.
Refrigerante o condensador : Es un aparato de laboratorio, construido en vidrio,
que
se
usa
para condensar los vapores que
se
desprenden

del matraz de destilacin, por medio de un lquido refrigerante que circula por este,
usualmente agua.
Vapor : Es el estado de agregacin de la materia en el que
las molculas interaccionan
dbilmente
entre
s,
sin
formar enlaces
moleculares adoptando la forma y el volumen del recipiente que las contiene y
tendiendo a expandirse todo lo posible, es decir, que es la fase gaseosa de una
sustancia a diferencia de que sta se encuentra por debajo de su temperatura
crtica.
Volatilidad: Desde el punto de vista qumico, fsico y de la termodinmica es una
medida de la tendencia de una sustancia a pasar a la fase de vapor. Se ha
definido tambin como una medida de la facilidad con que una sustancia se
evapora. A una temperatura dada, las sustancias con mayor presin de vapor se
evaporan ms fcilmente que las sustancias con una menor presin de vapor.

El formato para referenciar una pgina web con normas APA es el siguiente:
Apellido, A. A. (Fecha). Ttulo de la pgina. Lugar de publicacin: Casa publicadora.
direccin de donde se extrajo el documento (URL).
A continuacin un ejemplo ilustrativo:
Argosy Medical Animation. (2007-2009). Visible body: Discover human anatomy.
New York, EU.: Argosy Publishing. Recuperado de http://www.visiblebody.com
Para citar una pgina web dentro del texto se debe hacer de la siguiente manera:
Se usaron modelos anatmicos en 3D para estudiar el cuerpo humano (Argosy
Medical Anition, 2007-2009) ..

Para citar y referenciar un libro con normas APA por lo general basta solo revisar
las primeras pginas del libro donde se encontrar toda la informacin necesaria para
hacer la cita, la informacin que se debe recolectar para hacer la cita es:
o
Autor
o
Ao de publicacin
o
Ttulo del libro
o
Ciudad y pas.
o
Editorial

Para citar un libro con normas APA dentro del texto se debe agregar el autor
seguido del ao de publicacin. Por ejemplo:
La evolucin se da por la supervivencia del mas apto (Darwin, 1859)
El formato bsico en el que se deben poner las referencias es:
Apellido autor, Iniciales nombre autor, (Ao), Ttulo en cursiva, Ciudad y pas,
Editorial.

Pgina de portada de un libro.

Para esta pgina de portada de ejemplo la referencia quedara de la siguiente manera:


Hacyan, S., (2004), Fsica y metafsica en el espacio y el tiempo. La filosofa en el
laboratorio, Mxico DF, Mxico: Fondo nacional de cultura econmica.
A continuacin se describen varias formas de citar un libro.
Libro con autor
Apellido autor, Iniciales nombre autor, (Ao), Ttulo en cursiva, Ciudad y pas,
Editorial.
Hacyan, S., (2004), Fsica y metafsica en el espacio y el tiempo. La filosofa en el
laboratorio, Mxico DF, Mxico: Fondo nacional de cultura econmica.
Libro con editor
En el caso de que el libro sea de mltiples autores es conveniente citar al editor.
Apellido, A. A. (Ed.). (Ao). Ttulo. Ciudad, Pas: Editorial.
Wilber, K. (Ed.). (1997). El paradigma hologrfico. Barcelona, Espaa: Editorial
Kairs
Libro en versin electrnica
Los libros en versin electrnica pueden venir de dos maneras: Con DOI y Sin DOI. El
DOI es un identificador digital de objeto, nico para cada libro.
Libros en lnea.
Apellido, A. A. (Ao). Ttulo. Recuperado de http://www.xxxxxx.xxx
De Jess Domnguez, J. (1887). La autonoma administrativa en Puerto Rico.
Recuperado de http://memory.loc.gov/
Con DOI.
Apellido, A. A. (Ao). Ttulo. doi: xx.xxxxxxxx
Montero, M. y Sonn, C. C. (Eds.). (2009). Psychology of Liberation: Theory and
applications. doi: 10.1007/ 978-0-387-85784-8
Captulo de un libro
Se referencia un captulo de un libro cuando el libro es con editor, es decir, que el libro
consta de captulos escritos por diferentes autores.
Apellido, A. A., y Apellido, B. B. (Ao). Ttulo del captulo o la entrada. En A. A. Apellido.
(Ed.), Ttulo del libro (pp. xx-xx). Ciudad, Pas: Editorial
Molina, V. (2008). es que los estudiantes no leen ni escriben: El reto de la
lectura y la escritura en la Pontificia Universidad Javeriana de Cali. En H.
Mondragn (Ed.), Leer, comprender, debatir, escribir. Escritura de artculos
cientficos por profesores universitarios (pp. 53-62). Cali, Valle del Cauca: Sello
Editorial Javeriano.

Como hacer referencias y bibliografa en


normas APA?
Referencias y Bibliografa 472 Comments

Las referencias son las fuentes que se utilizaron de apoyo en el trabajo para
sustentar los argumentos o los hechos mencionados, en otras normas se llaman las
referencias como bibliografa. En el formato APA se debe citar la referencia en el
texto y adicionalmente agregarla en la lista de referencias. A continuacin se
muestra un ejemplo de un prrafo con su respectiva cita y como se agrega a la
lista de referencias o bibliografa con normas APA.
Ejemplo de prrafo:
En previas investigaciones hechas por estudiantes de la Universidad Distrital se
encentro una correlacin entre el numero de invertebrados de la zona y la cantidad
de bacterias en el ecosistema (Gutierrez, 2013).
En el ejemplo anterior se utilizo una forma de citar las referencias llamado
"formato de parntesis", adicionalmente existe un formato bsico del cual se
presenta un ejemplo a continuacin:
Como afirma Gutierrez (2013) en previas investigaciones hechas por estudiantes
de la Universidad Distrital se encentro una correlacin entre el numero de
invertebrados de la zona y la cantidad de bacterias en el ecosistema.
Despus de haber citado la referencia en el texto se debe agregar en la lista de
referencias en el formato segn el tipo de publicacin que se este referenciando, a
continuacin se muestra un ejemplo de referencia en la lista:
Gutierrez, R. M, (2013). El impacto de la sobrepoblacin de invertebrados en un
ecosistema selvtico . Revista Mundo Natural, 8, 73-82.

En mltiples ocasiones necesitamos hacer referencia varias veces a un mismo


autor o una misma publicacin, para esto se debe seguir unas reglas segn la
cantidad de autores, teniendo en cuenta si es la primera vez que se referencia al
autor o si aparece una segunda o ms veces en el texto.