nzimas proteolticas: reducen la

inflamacin y aumentan la inmunidad

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Las enzimas proteolticas ayudan a digerir las

protenas, descomponindolas en aminocidos, facilitando as el proceso digestivo.
Se pueden tomar como un suplemento, pero mejor an, se pueden obtener de forma
natural de ciertos alimentos. Un gran ejemplo es la papaya, que contiene la enzima
proteoltica papana, un popular ablandador de carne.

Dnde podemos obtener las enzimas proteolticas?

Si bien es importante tener en cuenta que l pncreas produce enzimas proteolticas
para digerir las protenas en los alimentos que comemos, tambin se pueden obtener a
partir de suplementos de enzimas proteolticas.
Si hay que considerar que no todos los suplementos son vegetarianos o veganos a fin de
buscar frmulas que se adapten a los hbitos alimenticios, acordes al estilo de vida
personal.
Algunos fabricantes obtienen sus enzimas de fuentes animales.

Por ejemplo, los suplementos que contienen tripsina o quimotripsina se extraen de la

ganadera.
Mientras que los suplementos que contienen papana o bromelina provienen de fuentes
vegetales.
Algunos suplementos de enzimas proteolticas pueden tener una mezcla de enzimas de
origen animal y vegetal.
Sin embargo, la mejor manera de obtener estas enzimas vitales es a travs de alimentos
enteros, crudos como frutas y verduras!

Cmo llevan a cabo su trabajo las enzimas proteolticas

Cmo funcionan las enzimas en el cuerpo?
En el libro la terapia de la enzima, del Dr. Anthony J. Cichoke, pH.d. Explica que las
enzimas proteolticas causan reacciones biolgicas en el cuerpo y son capaces de
utilizarse una y otra vez, a diferencia de las vitaminas y minerales.

Son necesarias para cada accin qumica que solamente ocurren en nuestros cuerpos.
El sistema digestivo, sistema inmunolgico, sangre, hgado, riones, bazo y pncreas,
as como la capacidad de ver, pensar, sentir y respirar todos dependen de las
enzimas.
Claramente, las enzimas son muy importantes!
Todas las vitaminas y minerales que comemos y todas las hormonas que produce
nuestro cuerpo, necesitan enzimas para funcionar correctamente.
Adems, las enzimas regulan la funcin metablica que tiene que ver con la
resistencia, niveles de energa y funcionalidad del sistema inmune.
Por qu es tan difcil obtener estas indispensables enzimas?
Cuando comemos alimentos que han sido cocidos o procesados, si pierde la efectividad
de las enzimas.
Razn por la cual muchas personas encuentran la necesidad de usar suplementos
durante o entre comidas.

En general, estas enzimas fomentan la cicatrizacin de los tejidos y la recuperacin

muscular.
Adems del apoyo que prestan a la funcin del sistema digestivo.

Las enzimas proteolticas descomponen las protena

El propsito principal de las enzimas es procesar los bloques de aminocidos de tal

forma que se facilite la digestin de las protenas.
El National Center for Biotechnology Information states estableci que las proteasas
probablemente surgieron en las primeras etapas de la evolucin de la protena como
enzimas destructivas simples necesarias para el catabolismo de la protena y la
generacin de aminocidos en los organismos primitivos.
El tracto digestivo produce un nmero determinado de estas enzimas.

Segn el Dr. Lauralee Sherwood en su libro Fundamentos de fisiologa humana hay

tres importantes enzimas proteolticas.
La Tripsingeno, quimotripsingeno y procarboxipeptidasa, cada una de ellas es
secretada en forma inactiva.
Hay ciertos desencadenantes que activan, sin embargo, cada una de estas enzimas
proteolticas atacando los vnculos pptidos de distintas maneras.
Los productos finales que resultan de esta accin son una mezcla de pequeas cadenas
de pptidos y aminocidos.
El moco secretada por las clulas intestinales protege la pared del intestino delgado
contra la digestin de las enzimas proteolticas activadas.
Estas enzimas proteolticas son tambin conocidos como proteasas.

Las principales enzimas proteolticas son pepsina,

tripsina y quimotripsina
Las proteasas descomponen la protena proveniente de las carnes, aves, pescado,
nueces, huevos y queso y puede ser til para las personas con alergias a los alimentos o
las que tienen dificultad para digerir la protena.
En ltima instancia, las enzimas proteolticas son reguladores y moduladores
esenciales que se necesitan para responder a las tensiones en el cuerpo.
Cuando nuestro cuerpo se tensiona, crea inflamacin y la inflamacin es la raz de la
mayora de las enfermedades.
Las enzimas ayudan al cuerpo a responder mejora a la inflamacin, ya que su trabajo, en
parte, es proporcionar proteccin.

Enzimas proteolticas ms conocidas

Son pepsina, bromelina y papana.
La pepsina es producida naturalmente por los intestinos mientras que la bromelina y la
papana son enzimas alimentarias producidas por frutas como la pia y papaya,
respectivamente.

La pepsina se produce de forma natural en el intestino y es esencial para la

digestin y la descomposicin de las protenas.

La bromelina, que tiene increbles beneficios para la salud, es una enzima

proteasa proveniente del jugo y el tallo de la pia.

Es similar a la pepsina, es decir, es una ayuda digestiva natural.

Tambin se usa para la hinchazn, los gases as como las condiciones digestivas
como SII.

La papana, otra enzima proteasa y aparentemente la ms popular, se deriva del

ltex de la papaya y es tambin similar a la pepsina.
Esta enzima se concentra especialmente en la fruta verde.
La papana se extrae para hacer suplementos digestivos de la enzima y se utiliza
tambin como ingrediente en algunas gomas de mascar.
Estimula la digestin de las grasas y protenas y es til para mejorar la absorcin
de nutrientes en general.
Segn la Medicina Ayurveda, papana tiene cualidades digestivas, reduce la
hinchazn, es un diurtico y reduce la inflamacin.
Los suplementos de papana tambin pueden ayudar a calmar la acidez
estomacal.

6 Beneficios de las Enzimas proteolticas

Adems de la ayuda en la digestin, las enzimas proteolticas nos ayudan a lidiar
contra la inflamacin y el cncer.
Adems de mejorar el flujo sanguneo, fortalecer el sistema inmune y mejorar los
sntomas de las enfermedades inflamatorias intestinales.
Veamos en detalle como nos ayudan las enzimas proteolticas!

1. Controlan la inflamacin y optimizan el flujo de sangre

Las enzimas proteolticas modulan el proceso inflamatorio mediante distintos

mecanismos.
Entre ellos la reduccin de la hinchazn de las membranas mucosas, la disminucin de
la permeabilidad capilar, y la disolucin de cogulos de sangre que forman depsitos de
fibrina y microtrombos.
Adems, al reducir el espesor de la sangre, las enzimas mejoran la circulacin.
En consecuencia, aumenta el suministro de oxgeno y nutrientes, y facilita el transporte
de productos de desecho dainos lejos de los tejidos daados.
Las enzimas proteolticas tambin ayudan a romper las protenas del plasma y restos
celulares de las lesiones en fragmentos ms pequeos.
Lo que facilita en gran medida su paso a travs del sistema linftico.
Reduciendo ms rpido la inflamacin, con el consiguiente alivio del dolor y molestias
en huesos y articulaciones afectadas.
As mismo, las enzimas proteolticas pueden ayudar a los atletas a recuperarse ms
rpido de las carreras y duros entrenamientos.

2. Previenen la aterosclerosis y la cardiopata diabtica

La papana, que se encuentra en las papayas, puede ser muy til para la prevencin de
la aterosclerosis y la cardiopata diabtica.
Las papayas son una excelente fuente de los poderosos antioxidantes de la vitamina C y
la vitamina A.
Nutrientes que ayudan a prevenir la oxidacin del colesterol.
Slo cuando el colesterol se oxida es capaz de adherirse y acumularse en las paredes de
los vasos sanguneos.
De esta forma se crean las peligrosas placas que con el tiempo pueden causar ataques
cardacos o derrames cerebrales.
Posiblemente la vitamina C ejerza este efecto a travs de su asociacin sugerida con un
compuesto llamado paraoxonasa.
Enzima que inhibe el colesterol LDL y la oxidacin del colesterol HDL.
Un estudio publicado en Molecular Imaging confirm que las enzimas proteolticas
demuestran propiedades teraputicas antiaterosclerticas.

3. Reducen la gravedad de la enfermedad inflamatoria intestinal y colitis

ulcerosa
Los estudios han demostrado que el uso de ciertas enzimas proteolticas ayudan a
reducir la gravedad de las enfermedades inflamatorias del intestino e inducen la
remisin de la colitis ulcerosa.
El National Center for Biotechnology Information estableci que la administracin
oral de cinco miligramos por da de bromelina disminuy notablemente el desarrollo y
gravedad de la enfermedad inflamatoria intestinal.

La bromelina tambin se inform de manera anecdtica que pudo inducir la remisin

en pacientes con colitis ulcerosa refractaria.

4. Limpian el Sistema Inmune

Entre las acciones ms importantes de las enzimas proteolticas es el aumento en la
potencia de las clulas asesinas naturales.
Las enzimas Proteolticas tambin degradan patgenos complejos que pueden inhibir
la funcin inmune normal.
Si bien estos complejos inmunes son una parte normal de la respuesta inmune, cuando
se producen en exceso, pueden ser la causa de ciertas enfermedades renales, inflamacin
nerviosa y una serie de enfermedades reumatolgicas.
Incluyendo la artritis reumatoide.
La evidencia sugiere que la tripsina, la papana y otras enzimas proteolticas pueden
romper complejos inmunes patgenos existentes.
E incluso prevenir su formacin, adems, mejoran el drenaje linftico.
Lo que proporciona un efecto estimulante sobre el sistema inmune.
Dicho en forma sencilla, las enzimas proteolticas fortalecen el sistema inmunolgico.

5. Prevencin del cncer de colon

Los nutrientes en algunas enzimas proteolticas tambin han demostrado ser tiles en
la prevencin del cncer de colon.
La fibra de la papaya es capaz de unirse a las toxinas que causan cncer en el colon y
mantenerlos alejados de las clulas sanas del colon.

Adems, el folato, la vitamina C, el beta-caroteno y la vitamina E de la papaya se han

relacionado con un menor riesgo de cncer de colon.

6. Proporcionar propiedades anti-inflamatorias

Las enzimas proteolticas proporcionan proteccin sinrgica de las clulas del colon
contra el dao al ADN de los radicales libres.
Tienen capacidad para ayudar en la absorcin de nutrientes en el cuerpo.
Ayudan al cuerpo a descomponer y digerir las protenas y tienen propiedades antiinflamatorias que pueden disminuir la hinchazn y la inflamacin en el colon.
En particular, esto hace que las preparaciones de bromelina y papana sean
especialmente tiles para personas con enfermedad de Crohn o enfermedad celaca y
lceras.

Cules son algunos sntomas del dficit de las enzimas

proteolticas?

Hay indicios de que pueden indicarnos si estamos consumiendo o no la cantidad idnea

de enzimas para nuestro cuerpo.
Tales signos son exceso de gases, indigestin, acidez estomacal, diarrea y
estreimiento.
Otros signos incluyen arrugas prematuras en la piel, rigidez en las articulaciones,
cabello gris, y una disminucin o falta de energa.
Es confuso para determinar, ya que muchos de estos sntomas estn asociados con el
envejecimiento.
Sin embargo, aumentar el consumo de enzimas a medida que envejecemos, nos ayudan
a combatir estas carencias.
Tal vez por eso es que muy a menudo escuchamos a las personas afirmar que se estn
volviendo viejas!
Sin embargo, un cambio en la dieta y aumento de las enzimas proteolticas, sobre todo
a travs de comer alimentos enteros, sin procesar, podran dar la vuelta rpidamente.

Mediante el consumo alimentos integrales, puedes reducir de forma natural la velocidad

de aparicin de los signos de envejecimiento!
Como habrs podido comprender, es vital comer frutas naturales, no procesadas, a fin
de obtener las tan preciadas enzimas proteolticas.
Para asegurar que no te pierdas los futuros artculos, puedes suscribirte a mi blog o a mi
NewsLetter.
Recomendado: Maca: Maravilloso alimento para la fertilidad
Te agradecera si me dieras a conocer tu experiencias con las Enzimas Proteolticas!
Lo ms importanteTu salud
on 10.07.14

Las enzimas: El beneficio de comer

alimentos crudos
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No reciben la misma atencin que las vitaminas y minerales, pero las enzimas son
componentes esenciales en el intento de mantener un cuerpo sano.

Las enzimas en los alimentos crudos

1. Beneficios de las enzimas:Son protenas complejas especializadas, provenientes
de alimentos crudos.
Aceleran y amplifican los procesos qumicos en el cuerpos, todo desde la
digestin de los alimentos que comemos, la construccin del tejido diario y el
mantenimiento de los huesos.
o Las enzimas son a nuestro cuerpo lo que el lquido inflamable es a un
incendio, es decir, catalizadores.

Hay muchas enzimas y todas ellas actan como fermento en los diferentes
procesos biolgicos corporales.
El espectro de las enzimas es sumamente amplio y nuestros cuerpos requieren
muchas para funcionar eficazmente.
Debido a las reacciones qumicas que facilitan, las enzimas individuales, son
generalmente una pequea parte de un proceso ms amplio, an as las
deficiencias pueden causar estragos en todo el organismo.

Por ejemplo, la enzima lactasa sirve de catalizador en la descomposicin de la

lactosa en productos lcteos.
Sin una cantidad suficiente de lactasa, el cuerpo se vuelve intolerante a la
lactosa.
Una cosa es que las enzimas sean beneficiosas, otra cosa es consumir las
necesarias.
Una de las principales dificultades para ingerir las cantidades de enzimas
necesarias a travs de la dieta es que las enzimas son muy frgiles y por lo
general son destruidas por las temperaturas de coccin.
En otras palabras, al cocinar los alimentos las enzimas son eliminadas por dicho
proceso.

Si no ests comiendo alimentos crudos, probablemente no tendrs suficientes

enzimas provenientes de fuentes alimenticias.

2. Fuentes de enzimas: La solucin obvia es consumir regularmente una gran

variedad de alimentos orgnicos de origen vegetal en su estado natural, o sea,
crudos:
o Frutas, nueces y verduras no son slo grandes fuentes de vitaminas y
minerales, son las fuentes idneas de enzimas naturales.
Aadirlos a tu dieta te aseguran acceso tanto a las enzimas como a los
precursores enzimticos.
o Productos de grano germinado son otra fuente fantstica de enzimas.
Tambin es recomendale el yogur y la miel, productos fermentados,
como el sauerkraut o kfir.
Muchos alimentos contienen enzimas y es realmente fcil planificar su inclusin
en la dieta e incluso los refrigerios.
3. Suplementacin enzimtica: Si no ests ingiriendo suficientes enzimas en su
dieta o si tiene problemas digestivos, los suplementos de enzimas pueden ser
beneficiosas.
Tu mdico no tendr ningn inconveniente en sugerirte el suplemento
enzimtico que considere pertinente.
Sera increble si compartieras esta entrada en tus redes sociales, permitira que pudiera
ayudarle a ms gente.
Lo ms importanteTu salud
Jacobo