RECETA DE GALLETAS FCILES Y RPIDAS

Hacer galletas en casa puede ser una

tarea realmente sencilla si dispones de
harina, azcar, huevos y mantequilla,
ingredientes que, como ves, son muy
fciles de conseguir y bastante
econmicos.
Ingredientes para 12 raciones de Galletas
fciles y rpidas:

2 Tazas de Harina

Taza de Azcar

125 Gramos de Mantequilla

1 Huevo

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (opcional)

1 Tarro de Dulce de leche o virutas de colores para decorar

1
Para empezar a hacer estas sencillas
galletas coge un recipiente con la
capacidad suficiente, introduce la harina
y la mantequilla y mezcla bien ambos
ingredientes. Precalienta el horno a 190C.

2
Cuando la harina y la mantequilla estn

manos.

bien integradas, incorpora el azcar, el

huevo y la esencia de vainilla si lo
deseas, y sigue mezclando. Vers que
llegar un momento en el que no
podrs seguir trabajando la masa con
las varillas, o el utensilio que uses para
batir, y debers amasarla con las

3
Debers amasar hasta que la masa de galletas se torne compacta y no se
quede pegada entre tus dedos. Conseguido esto, espolvorea un poco de

harina sobre una superficie, coloca la masa y extindela con la ayuda de

un rodillo. Tienes que estirarla hasta que
tenga un grosor aproximado de 1
centmetro. Luego, con un molde para
galletas, o un vaso en su defecto, corta las
galletas caseras. Con estas cantidades te
saldrn unas 12 galletas de tamao
normal, cuanto ms pequeas las hagas
ms unidades.

4
Ahora tienes la posibilidad de hornear las galletas fciles y rpidas tal
cual o aadir una pequea decoracin. Si te decantas por la segunda
opcin, puedes escoger entre agregar una pequea cantidad de dulce de
leche con la ayuda de una manga pastelera, o virutas de colores
(tambin conocidas como mostacillas). En el caso de querer decorar tus
galletas de mantequilla con las virutas debers untar primero las
galletas con una fina capa de clara huevo para que se queden bien
pegadas.

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Tanto si las has decorado como si no,

es el momento de hornearlas. Para

ello, coloca todas las galletas sobre
una bandeja y hornalas durante 810 minutos. Es fundamental que las
vigiles, puesto que estas galletas se
hacen muy rpido y puedes correr el
riesgo de que se quemen. Sabrs que
estn listas cuando estn ligeramente
doradas. Al momento de retirarlas ten
cuidado y usa una esptula para cogerlas, ya que quemarn. Deja que las
galletas de mantequilla se enfren y a comer!

Galletas de mantequilla caseras

1.

2 huevos

2.

5 tazas harina

3.

1 taza azcar

4.

Vainilla

5.

300 gr mantequilla

Lo primero que hice fue pesar la mantequilla, meterla en el

micro y fundirla. Luego puse los huevos en un bol grande,
los bat y mezcl con la mantequilla fundida.
Cundo estaba bien mezclado le aad el azcar, mezcl
ms y fui agregando la harina poco a poco hasta que ya no
me serva ningn utensilio y us mis manitas.

Hice una masa homognea, la puse sobre la encimera

de la cocina y la fui estirando con el rodillo. Cundo
tena la masa, ms o menos, de un dedo de gordo,
cog los moldes y fue recortando

Prepar la rejilla del horno con papel vegetal. Puse la

masa con forma en el papel y met en el horno a 180
entre 18 y 20 minutos. Hasta que estn doraditas.

Galletas con formas y coco: Lo que hice fue aadir

coco rallado antes de meterlas al horno, pero era la
misma masa y todo.
Galletas de muecos: Es la misma masa pero le
aad dos bolitas de azcar plateadas antes de
hornearlas.

Convertir gramos a tazas

Tue, 14/01/2014 - 08:59

La conversin de gramos a tazas depende del alimento. Aqu hay una tabla con algunas
conversiones de tazas a gramos:
Harina y azcar gla: 1 taza = 110gr
Coco desecado: 1 taza = 75gr
Azcar moreno o blanco: 1 taza = 225 gr
Margarina o Manteca: 1 taza = 225gr
Cacao en polvo: 1 taza = 125gr
Almendra picada: 1 taza = 170gr
Conversin de cucharadas a tazas:
1 cucharada = 3 cucharaditas o 15ml
4 cucharadas = 1/4 taza o 60ml
6 cucharadas = 3/8 taza 0 90ml
8 cucharadas = 1/2 o 120 ml
HARINA DE TRIGO/AZCAR GLASS
1/8 taza = 15 gr.
1/4 taza = 30 gr.
1/3 taza = 40 gr.
3/8 taza = 45 gr.
1/2 taza = 60 gr.
5/8 taza = 70 gr.

2/3 taza = 75 gr.

3/4 taza = 85 gr.
7/8 taza = 100 gr.
1 taza = 110 gr.
HARINA DE REPOSTERA
1/8 taza = 10 gr.
1/4 taza = 20 gr.
1/3 taza = 25 gr.
3/8 taza = 30 gr.
1/2 taza = 50 gr.
5/8 taza = 60 gr.
2/3 taza = 65 gr.
3/4 taza = 70 gr.
7/8 taza = 85 gr.
1 taza = 95 gr.
AZCAR MORENO
1/8 taza = 25 gr.
1/4 taza = 50 gr.
1/3 taza = 65 gr.
3/8 taza = 75 gr.
1/2 taza = 100 gr.
5/8 taza = 125 gr.
2/3 taza = 135 gr.
3/4 taza = 150 gr.
7/8 taza = 175 gr.
1 taza = 200 gr.
AZCAR GRANULADA
1/8 taza = 30 gr.
1/4 taza = 55 gr.
1/3 taza = 75 gr.
3/8 taza = 85 gr.
1/2 taza = 115 gr.

5/8 taza = 140 gr.

2/3 taza = 150 gr.
3/4 taza = 170 gr.
7/8 taza = 200 gr.
1 taza = 225 gr.
MANTEQUILLA O MARGARINA
1/8 taza = 30 gr.
1/4 taza = 55 gr.
1/3 taza = 75 gr.
3/8 taza = 85 gr.
1/2 taza = 115 gr.
5/8 taza = 140 gr.
2/3 taza = 150 gr.
3/4 taza = 170 gr.
7/8 taza = 200 gr.
1 taza = 225 gr.
CACAO EN POLVO
1/8 taza = 15 gr.
1/4 taza = 30 gr.
1/3 taza = 40 gr.
3/8 taza = 45 gr.
1/2 taza = 60 gr.
5/8 taza = 70 gr.
2/3 taza = 75 gr.
3/4 taza = 85 gr.
7/8 taza = 100 gr.
1 taza = 125 gr.