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Artigo 2.
de 13 de janeiro
Definies
CAPTULO I
Rotulagem e procedimentos
Disposies gerais
O engarrafador ou o responsvel pela colocao do produto vitivincola no mercado deve remeter para apreciao
um exemplar da rotulagem previamente sua utilizao
no mercado, e de acordo com os procedimentos definidos
pelo IVV, I. P., ou pela respetiva entidade responsvel pela
certificao quando se tratem de produtos vitivincolas
com direito a DO ou IG.
Artigo 1.
mbito de aplicao
Artigo 5.
Marca obrigatria
1 Na rotulagem dos produtos vitivincolas deve constar uma marca, nominativa ou figurativa, devidamente registada nos termos do Cdigo da Propriedade Industrial.
2 Sem prejuzo do estabelecido no nmero anterior,
podem ser aceites outros registos, desde que salvaguardados os direitos adquiridos de terceiros.
1 Sem prejuzo de disposies especficas estabelecidas nos cadernos de especificaes dos produtos com direito a DO ou IG, sempre que o produto vitivincola posto
em circulao com vista sua introduo no consumo, o
produto pr-embalado deve estar rotulado de acordo com
o disposto na legislao aplicvel.
2 Os vinhos espumantes ainda em fase de elaborao,
fechados com um dispositivo de fecho provisrio e no
rotulados, podem circular entre preparadores, sem prejuzo
das condies especficas definidas pelas respetivas entidades certificadoras na sua regio.
Artigo 7.
Comercializao e exportao
1 No podem ser comercializados, na Unio Europeia nem expedidos para pases terceiros, produtos com
rotulagem que no respeite as condies estabelecidas na
legislao comunitria e nacional.
2 Sem prejuzo do disposto no nmero anterior, e nas
situaes em que o produto se destina exclusivamente
exportao, podem ser aceites as exigncias previstas na
legislao do pas terceiro, e, nestes casos, as indicaes
constantes da rotulagem serem expressas em lnguas no
oficiais da comunidade.
Artigo 8.
Controlo
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do engarrafador pode ser substitudo por preparador ou
preparado por ou outra expresso anloga no caso dos
vinhos espumantes, sem prejuzo do disposto no artigo 16.
da presente portaria, e por acondicionador ou embalador
e acondicionado por ou embalado por, sempre que
se trate de um enchimento de outros recipientes que no
garrafas;
b) A indicao do nome ou denominao social do engarrafador pode ser feita atravs de um cdigo correspondente ao nmero de engarrafador atribudo pelo IVV, I. P.,
precedida da expresso Eng. n., desde que figure por
extenso o nome de uma entidade que, alm do engarrafador,
intervenha no circuito comercial do produto, bem como do
municpio ou parte do municpio em que tal entidade tem
a sua sede social, sem prejuzo de disposies especficas
estabelecidas nos cadernos de especificaes dos produtos
com direito a DO ou IG;
c) Quando o nome ou denominao social do engarrafador correspondam ao nome de uma DO ou IG, no caso
de produtos no certificados, obrigatria a utilizao do
cdigo enunciado na alnea anterior:
i) Acompanhado da referncia a outra entidade que
intervenha no circuito comercial do produto ou;
ii) A substituio do nome ou denominao social do
engarrafador pelas respetivas siglas;
d) No caso referido na alnea anterior, sempre que o
nome ou denominao social de uma entidade que intervenha no circuito comercial do produto constituir ou
contiver uma DO ou uma IG, esse nome ou denominao
social deve ser substitudo na rotulagem pelas suas respetivas siglas;
e) Sempre que a referncia ao municpio ou parte do
municpio onde se localiza a sede de uma entidade que
intervenha no circuito comercial do vinho contenha a indicao, no todo ou em parte, de uma DO ou de uma IG,
no tendo direito a tal designao, esta deve ser substituda
pelo respetivo cdigo postal completo;
f) A indicao do volume nominal deve ser efetuada em
litros, centilitros ou mililitros e expressa em algarismos,
acompanhados da unidade de medida utilizada, ou do smbolo desta unidade legalmente prevista;
g) A referncia ao lote deve ser precedida da letra maiscula L, seguida da identificao do lote e de modo a ser
facilmente visvel, claramente legvel e indelvel.
2 Na rotulagem e apresentao dos vinhos so utilizadas, quando aplicvel, as seguintes denominaes de
venda:
a) Vinho Sem lcool, a bebida que apresente um
ttulo alcoomtrico volmico adquirido no superior a
0,5 % vol. obtida exclusivamente a partir de vinhos submetidos a tratamentos especficos de desalcoolizao previstos
na legislao em vigor;
b) Vinho Parcialmente Desalcoolizado, a bebida que
tenha sido obtida exclusivamente a partir de vinhos submetidos a tratamentos especficos de desalcoolizao e apresente um ttulo alcoomtrico volmico adquirido superior
a 0,5 % vol. e inferior ao ttulo alcoomtrico adquirido
estabelecido para a categoria do produto em causa.
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Artigo 11.
Vinagres
1 Na rotulagem e apresentao das bebidas aromatizadas e das bebidas espirituosas do sector vitivincola
so obrigatrias as seguintes disposies complementares:
CAPTULO III
Indicaes facultativas
Artigo 12.
Designaes complementares dos vinhos
1 Sem prejuzo de disposies especficas estabelecidas nos cadernos de especificaes dos produtos com
direito a DO ou IG, podem ser utilizadas na rotulagem
do vinho com direito a DO ou IG, as seguintes menes
tradicionais:
a) Colheita tardia, Vindima tardia ou Late Harvest, meno reservada para vinho produzido a partir de
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l) Ligeiro ou Baixo Grau meno reservada para
vinho que apresente um ttulo alcoomtrico volmico adquirido mnimo igual ou inferior a 10,5 % vol. devendo
a acidez total expressa em cido tartrico ser igual ou
superior a 4,5 g/l. e os restantes parmetros analticos estarem de acordo com os valores definidos para os vinhos
em geral;
m) Premium meno reservada para vinho proveniente de um lote que apresente uma qualidade superior
e evidencie caractersticas organolticas destacadas, no
sendo suscetvel de disposies mais restritivas.
2 Sem prejuzo de disposies especficas estabelecidas nos cadernos de especificaes dos produtos com
direito a DO ou IG, podem ser utilizadas, na rotulagem
de vinho licoroso com direito a DO ou IG as seguintes
menes tradicionais:
a) Reserva, meno prevista para vinho acondicionado em garrafa de vidro, associada ao ano de colheita,
que no pode ser comercializado com menos de seis meses
e deve constar de uma conta-corrente especfica;
b) Superior, meno prevista para vinho acondicionado em garrafa de vidro com caractersticas organolticas
destacadas, que no pode ser comercializado com menos
de seis meses e deve constar de uma conta-corrente especfica.
3 Sem prejuzo de disposies especficas estabelecidas nos cadernos de especificaes dos produtos com
direito a DO ou IG, podem ser utilizadas na rotulagem de
vinho espumante com direito a DO ou IG e vinho espumante de qualidade as seguintes menes tradicionais:
a) Colheita Selecionada, meno prevista para vinho
desde que acondicionado em garrafa de vidro, apresente
caractersticas organolticas destacadas e conste de uma
conta-corrente especfica, sendo obrigatria a indicao
do ano de colheita;
b) Reserva, meno prevista para vinho que tenha
entre 12 e 24 meses de engarrafamento antes do transvasamento, transbordamento ou extrao da borra;
c) Super Reserva ou Extra Reserva, meno prevista para vinho que tenha entre 24 e 36 meses de engarrafamento antes do transvasamento, transbordamento ou
extrao da borra;
d) Velha Reserva ou Grande Reserva, meno reservada para vinho que tenha mais de 36 meses de engarrafamento antes do transvasamento, transbordamento ou
extrao da borra.
4 Sem prejuzo de disposies especficas estabelecidas nos cadernos de especificaes dos produtos com
direito a DO ou IG, podem ser utilizadas, na rotulagem
de aguardente vnica com direito a DO ou IG as seguintes
menes tradicionais relativas ao envelhecimento:
a) Trs Estrelas/*** ou Very Superior /VS, meno
reservada para aguardentes vnicas sujeitas a um envelhecimento no inferior a 2 anos;
b) Very Superior Old Pale/VSOP ou Reserva,
meno reservada para aguardentes vnicas sujeitas a um
envelhecimento no inferior a 4 anos;
c) Extra ou Extra Old/XO, meno reservada para
aguardentes vnicas sujeitas a um envelhecimento no
inferior a 5 anos.
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1 So reconhecidas as expresses Casa, Herdade, Pao, Palcio, Quinta e Solar para indicar o nome de uma explorao vitcola na designao,
apresentao e rotulagem dos vinhos com DO ou IG, nas
condies previstas na legislao comunitria.
2 As expresses referidas no nmero anterior podem
ser utilizadas por qualquer pessoa singular ou coletiva,
ou pelo agrupamento dessas pessoas, desde que sejam
proprietrios ou tenham uma relao contratual em que
lhes assegure o gozo, o uso ou a fruio das vinhas da
explorao das quais as uvas so provenientes.
Artigo 19.
Condies de utilizao
Artigo 16.
Menes relativas a mtodos de produo
1 Na rotulagem dos vinhos com DO ou IG, a referncia ao local de engarrafamento pode ser efetuada
por uma das seguintes expresses, podendo, no caso dos
vinhos espumantes, o termo engarrafado ser substitudo
por preparado:
a) Engarrafado na Adega Cooperativa;
b) Engarrafado na Cooperativa;
c) Engarrafado na Origem;
d) Engarrafado pelo Produtor;
e) Engarrafado na Propriedade;
f) Engarrafado pelo Vitivinicultor;
g) Engarrafado na Casa, engarrafado no Pao,
engarrafado no Palcio e engarrafado no Solar, en-
1 Sem prejuzo do disposto na legislao comunitria, as expresses previstas no artigo anterior para indicar
o nome de uma explorao vitcola na designao, apresentao e rotulagem dos vinhos com direito a DO ou IG
obedecem s seguintes condies de utilizao:
a) O nome da explorao vitcola tem de constar na
descrio do registo predial ou na matriz da propriedade
rstica, bem como estar inscrita na respetiva entidade certificadora;
b) Os agentes econmicos que pretendam produzir vinhos com direito utilizao das expresses previstas no
artigo 18. devem inscrever-se na entidade certificadora,
nos termos da legislao em vigor;
c) As vinhas destinadas produo de vinhos objeto
do presente diploma com direito s expresses referidas
no artigo 18. devem estar inscritas na respetiva entidade
certificadora, que verifica se as mesmas satisfazem os
necessrios requisitos e procede ao seu cadastro;
d) As uvas aptas produo de vinho com direito utilizao das expresses referidas no n. 1 do artigo 18., bem
como o vinho produzido, so participadas na declarao
de colheita e produo do agente econmico detentor da
explorao vitcola.
2 Os vinhos que utilizem na sua rotulagem uma
meno relativa explorao vitcola devem constar em
conta-corrente especfica, em registos do agente econmico
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1 A referncia cortia na indicao do tipo de vedante, utilizado nos produtos vitivincolas engarrafados no
territrio nacional, tem carter facultativo e est sujeita s
seguintes regras:
a) A cortia deve representar mais de 50 % da matria-prima presente no vedante;
b) O fabrico do vedante de cortia deve respeitar o
Cdigo Internacional das Prticas Rolheiras (CIPR), devendo a empresa produtora do vedante estar certificada em
conformidade com o Systecode, com certificao vlida
durante o ano em que o vedante foi produzido;
c) Os engarrafadores e os operadores econmicos responsveis pela introduo dos produtos no mercado devem
estar na posse de documento que assegure a rastreabilidade necessria comprovao do cumprimento das
alneas anteriores;
d) Obteno do consentimento expresso das entidades
do sector vitivincola e das empresas rolheiras aderentes,
divulgao pblica dos elementos que integram as listas
referidas no n. 3.
2 Cumulativamente meno da cortia na indicao
do tipo de vedante, podem constar da rotulagem outras
menes, imagens ou smbolos respeitantes a referenciais
que atestem a gesto sustentvel do montado de sobro
donde provm a cortia, sendo neste caso aplicvel, com
as devidas adaptaes, o disposto no presente artigo.
3 O IVV, I. P., elabora e mantm atualizadas e disponveis no seu stio da Internet:
a) A lista dos referenciais e respetivas marcas ou smbolos, pblicos ou privados, que garantam regras equivalentes, constituindo a sua incluso na lista condio
suficiente para atestar o cumprimento do disposto nos
nmeros anteriores;
b) A lista das empresas rolheiras que respeitem o disposto na alnea b) do n. 1;
c) A lista das entidades do sector vitivincola aderentes
e os respetivos produtos, mediante inscrio voluntria
dos operadores.
4 Em caso de incumprimento grave ou reiterado das
regras estabelecidas nos nmeros anteriores e sem prejuzo
de audincia prvia, o IVV, I. P., procede eliminao
dos referenciais, marcas e smbolos, das listas referidas
no nmero anterior, bem como das respetivas entidades
e empresas.
5 O disposto no presente artigo no prejudica o cumprimento da legislao dos pases terceiros em matria de
rotulagem dos produtos vitivincolas destinados exportao, em tudo aquilo que for conflituante com ela.
CAPTULO IV
Distines e medalhas
Artigo 22.
Concursos
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Artigo 23.
Classificao do concurso
Para a organizao de cada concurso devem ser estabelecidas regras claramente definidas a constar de regulamento especfico, a submeter apreciao do IVV, I. P.,
previamente realizao do concurso, complementado
com os demais documentos de suporte, designadamente
as fichas de inscrio e de prova e que devem assegurar,
pelo menos, as seguintes condies:
a) O acesso a todos os interessados;
b) Regras objetivas que excluam qualquer discriminao
entre os vinhos da mesma categoria e da mesma origem
geogrfica;
c) Um jri constitudo por pessoas qualificadas que
examinem os vinhos por prova cega e os classifiquem
de acordo com a sua qualidade intrnseca, atravs de um
sistema de notao por pontos, estabelecido para esse fim;
d) Um nmero limitado de distines a atribuir;
e) O controlo de todas as operaes do concurso, por
uma autoridade idnea, de forma a garantir o anonimato;
CAPTULO V
Disposies transitrias e finais
Artigo 25.
Disposies transitrias
Artigo 26.
Norma revogatria
A comercializao de ovos est sujeita s regras da organizao comum de mercado (OCM) dos ovos, no contexto
da organizao comum de mercado dos produtos agrcolas
(OCM nica), recentemente revista com a publicao do
Regulamento (UE) n. 1308/2013 do Parlamento Europeu
e do Conselho, de 17 de dezembro.
No contexto da OCM nica, as normas de comercializao dos ovos, foram aprovadas pelo Regulamento (CE)
n. 589/2008 da Comisso, de 23 de junho, com a ltima
redao que lhe foi dada pelo Regulamento de Execuo
(UE) n. 458/2013 da Comisso, de 16 de maio, sendo que
aquelas so de aplicao direta em todo o espao europeu,
sem prejuzo de que os Estados-Membros possam clarificar
algumas das suas disposies.
Por outro lado, os Regulamentos (CE) n.os 852/2004 e
853/2004, ambos do Parlamento Europeu e do Conselho,
de 29 de abril, relativos higiene dos gneros alimentcios
e higiene dos gneros alimentcios de origem animal, respetivamente, estabeleceram regras especficas de higiene e
segurana alimentar aplicveis aos gneros alimentcios de
origem animal, que so tambm aplicveis aos ovos.