You are on page 1of 2

Stiuc cu cartofi i legume, la cuptor

Ingrediente
tiuc mai mare
4, 5 cartofi
un morcov mare sau 2 mai mici
elin
un ardei gras rou
ceap
rdcin de ptrunjel
lmie
ulei de msline
sare i piper + oregano, pentru cartofi
usturoi (pentru sos) o cpn
ptrunjel verde
1. tiuca se cur, se spal bine i se taie felii .
2. Apoi se condimenteaz cu sare i piper, se adaug ulei de msline i
zeama de la o jumtate de lmie i se las astfel cam jumtate de or
stiuca la marinat
3. ntre timp, curai cartofii i elina i le tiai felii mai mari, morcovii
rondele, ardeiul fii i ceapa petiori.
4. Toate legumele se condimenteaz cu sare i piper.
5. (pastrati ceapa separat !)
6. Se pune n tav ulei de msline, apoi cartofii (presarati cu oregano!)
i legumele (n afar de ceap).
7. Se pun n cuptorul prenclzit la 200 de grade i se las cam 20 de
minute.
8. Apoi se pune tiuca i ceapa, i se mai las nc 12 minute, la
temperatur maxim.
9. Se face un sos cu o cpn de usturoi, pasat ca pentru mujdei,
peste care turnm, puin cte puin, ulei de msline, amestecnd
continuu, ca pentru maionez. Apoi se adaug puin zeam de lmie
i ptrunjel verde, tocat.

Poft bun!

You might also like