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mejorar la alimentacin de
pequeos rumiantes (elaboracin y
evaluacin de dietas)
PRESENTA: M. C. MARA JETZABEL CISNEROS PRADO
Requerimientos
nutricionales de los
ovinos
PRESENTA: M. C. MARA JETZABEL CISNEROS PRADO
Qu es la nutricin?
Nutriente
Cualquier elemento o compuesto qumico de la dieta que
sostiene la reproduccin, el crecimiento y la lactancia
normales o el mantenimiento de los procesos vitales
Nutrientes
Orgnicos
Protenas
Lpidos
Carbohidratos
Inorgnicos
Vitaminas
Minerales
Protena (g)
Grasa (g)
Agua (g)
Cenizas (g)
1 da
5.4
4.2
428
163
100
100
2145
1079
136
45
13 sem.
31.9
19.6
2382
825
2400
800
7984
4220
806
219
6 meses
52.1
37.1
4410
1243
8400
2200
12932
6016
1421
346
1 ao
74.9
56.1
6330
1540
13000
5500
20689
6955
1960
461
2 aos
103.4
64
8464
2117
10700
3800
26154
9034
2921
717
4 aos
110.9
81.8
10606
2224
18000
7400
30899
8805
3457
763
Carbohidratos
Constituyen el 70% o ms de la materia
seca de los forrajes y 85% de los cereales
Su funcin principal es proveer energa
Almidn
Celulosa
Hemicelulosa
Lignina
vs
Lpidos
Son nutrientes energticos (ms del
doble de energa que los
carbohidratos)
Linoleico
Linolnico
Insaturados: Aceites
Otras funciones: servir como fuente
de cidos grasos esenciales y servir
como transportadores de vitaminas
liposolubles
Araquidnico
Protenas
Son compuestos orgnicos indispensables para la vida
Los rumiantes pueden sintetizarlas a partir de NNP por accin de los microorganismos del
rumen
La produccin, la prees y la lactancia incrementan los requerimientos de protena
Aminocidos
esenciales
Aminocidos no
esenciales
Hambre
Apetito
65.2
71.6
74.9
76.6
79.5
EM, Mcal/kg
2.36
2.59
2.71
2.73
2.82
CMS, kg/d
1.06
1.03
1.02
CEM, Mcal/d
2.5
2.66
2.71
2.73
2.88
GDCanal, g/d
105
118
121
125
143
Forrajes secos
o fibrosos
Ensilados
Concentrados
energticos
Concentrados
protenicos
Complementos
vitamnicos
Complementos
minerales
Aditivos no
nutritivos
Formulacin de raciones
Necesidades
nutricionales del
animal
Alimentos y
anlisis
nutricional de los
mismos
Y = % de Sorgo
X + Y = 100
0.49X + 0.095Y = 16
Y = 83.54
Cuadrado de
Pearson
Requerimientos
nutricionales de ovejas
Gestacin
La duracin de la gestacin de una oveja es de aproximadamente 5 meses (147 150 das).
Hay que cuidar que la oveja no engorde demasiado porque puede haber problemas al parto.
En el ltimo tercio de la gestacin ocurren dos terceras partes del crecimiento fetal, en esta
etapa las necesidades nutricionales estarn en funcin del nmero de cras que se estn
gestando.
Gestacin
Si la alimentacin es inadecuada en el ltimo tercio de la gestacin pueden presentarse
problemas de cetosis, poco peso al nacimiento, bajos ndices de supervivencia, poca
produccin de leche y bajos ndices de crecimiento de los corderos.
Se requiere un alimento ms denso en protenas para satisfacer la demanda ya que el
espacio en el conducto gastrointestinal es ms pequeo
Lactancia
Los requerimientos estarn en funcin del nmero de cras y el tiempo de lactacin.
En esta etapa es donde las ovejas presentan los mayores requerimientos. Es recomendable
tener una reserva de forraje de alta calidad para las primeras semanas de la lactancia.
Requerimientos de protena
Req. de minerales
Req. De vitaminas
PNDR
PC (g/d) PM (g/d) (g/d)
Ca (g/d) P (g/d) A (ER/d) E (ER/d)
Clase
GDP
(g/d)
Mantenimiento
Crecimiento
0
26
1.91
1.91
1.05
1.15
0.56
0.61
2.01
2.21
76
89
53
62
72
80
2.2
2.6
1.8
2.1
1884
1884
318
318
40
1.91
1.51
0.8
2.89
124
87
104
5.9
4.2
1884
318
161
2.39
1.65
1.09
3.94
165
116
142
8.1
4.8
2730
336
-29
2.39
1.8
1.2
4.31
268
189
155
7.3
6.3
3210
336
1.91
1.94
1.03
3.7
224
158
133
5.5
3210
336
31
1.91
1.8
0.95
3.44
174
123
124
4.6
4.2
3210
336
Gestacin
temprana
Gestacin
tarda
Lactancia
temprana
Lactancia
media
Lactancia
tarda
Borrega de 60 kg de peso vivo, en mantenimiento, crecimiento, gestacin temprana, media y tarda de dos cras, lactancia
temprana, media y tarda de dos cras. Alimento con 40% de protena no degradable en rumen.
Requerimientos
nutricionales de
corderos
Corderos lactantes
Consumo de calostro. Es el primer alimento indispensable en la alimentacin del lactante de
cualquier especie. Es abundante en protena, grasa, minerales, vitaminas e
inmunoglobulinas (la mucosa intestinal es permeable a las inmunoglobulinas durante 72
horas). Se debe consumir de 50 a 100 mL de calostro.
Los corderos dependen nicamente de la leche de la madre durante las primeras 3 a 4
semanas.
Posteriormente comienzan a ingerir alimentos slidos, por lo que es importante
proporcionarles heno de buena calidad, agua y concentrados.
Sustitos de leche
Se utilizan para la alimentacin de hurfanos
o de corderos producto de partos mltiples.
Se ofrece durante las primeras tres semanas
de vida, al principio tibio y con la ayuda de
un bibern y despus puede proporcionare
fro.
Contienen 25 a 30% de grasa, 20 a 25% de
protena lctea y 30 a 35% de azcar lctea.
Alimentos en encerradero
Se proporciona ms o menos a las 2 semanas de edad, los corderos se separan
temporalmente de su madre para ir a esta rea y comer sin la competencia de sus madres. El
consumo vara de 200 a 250 g/da.
Debe ser un alimento apetecible, puede incluir maz descascarado y triturado, avenas,
salvado, melaza, harina de soya y heno de leguminosas de buena calidad (alfalfa).
Ingrediente
Maz amarillo
85
Harina de soya
13
Carbonato de calcio
1.5
Cloruro de amonio
0.5
Vitamina A/E
500/10 UI/kg
Corderos en crecimiento
Los factores que influyen el crecimiento son el potencial gentico y la calidad del alimento.
Tres sistemas: pastoreo de post-cosecha, pastoreo en pastos de buena calidad, pastoreo con
suplemento y confinados en corral. Esto marca diferencias en el tiempo de engorda y en las
caractersticas de la canal.
Corderos en crecimiento
Dietas
Dieta 1
Maz triturado
Heno picado
Harina de soya
Melaza lquida
Fosfato diclcico
Trazas de sal mineral y Se
Sulfato de amonio
Dieta 2
Olotes molidos
Mas triturado
Heno de alfalfa picado
Harina de soya
Melaza lquida
Trazas de sal mineral y Se
Sulfato de amonio
Hasta 30 kg, %
De 30 a 40 kg, %
De 40 kg al mercado, %
48
33
11.5
5
1
1
0.5
58
23
11.5
5
1
1
0.5
68
13
11.5
5
1
1
0.5
60
0
27.5
6
5
1
0.5
30
30
27.5
6
5
1
0.5
0
60
27.5
6
5
1
0.5
Animales de reemplazo
Las hembras se conservan con dieta de mantenimiento durante los primeros 7 meses hasta
su primer apareamiento. Desde los 3 meses de edad se separan de los corderos para venta.
Los carneros se deben criar con pastos y darles el complemento necesario para una GDP de
150 a 200 g/d. En poca de empadre y poco antes se les debe proporcionar un suplemento.
GDP
(g/d)
ETd
TND
(kcal/kg) CMS (kg) (kg/d)
EM
PNDR
(Mcal/d) PC (g/d) PM (g/d) (g/d)
20
150
2.87
0.65
0.52
1.87
80
57
67
2.6
2000
200
30
250
2.87
1.06
0.84
3.04
127
89
110
4.2
3.4
3000
300
40
300
2.87
1.29
1.02
3.69
153
108
133
4.1
4000
400
50
300
2.39
1.81
1.2
4.34
178
125
156
5.4
4.6
5000
500
60
300
2.39
1.86
1.23
4.45
183
129
160
5.5
4.6
6000
600
70
200
1.91
2.28
1.21
4.37
177
125
157
4.7
4.1
7000
700
80
200
1.91
2.34
1.24
4.47
183
129
161
4.8
4.1
8000
800
Ca (g/d) P (g/d)
A (ER/d) E (ER/d)
Contenido de energa y protena total y digestible en las pajas de cereales y rastrojo de maz,
en comparacin con el heno de trbol (Mosi y Butterworth, 1985)