FACULTAD DE INGENIRA Y CIENCIAS APLICADAS

Gua para la ejecucin del proyecto de la asignatura Procesos Industriales

Introduccin
La complejidad y gravedad de los problemas de toda ndole que afectan la vida, y las
exigencias de la actualizacin del modelo de desarrollo econmico y social del pas; reclaman
vincular la formacin de los profesionales al enfrentamiento de estos retos. Por otra parte, en la
formacin de Ingenieros Industriales es imprescindible superar el anlisis funcional y
parcializado de los problemas a que se enfrenta.
La carrera de ingeniera industrial, a travs de la asignatura de Procesos Industriales se orienta
a los estudiantes a la realizacin de un proyecto, con vistas a que sean capaces de:
diagnosticar y proyectar soluciones a un problema de Ingeniera Industrial en el sistema objeto
de estudio1, evaluando tcnica, econmica, social y ambientalmente las medidas a aplicar.
Orientaciones generales
El informe del proyecto se entregar impreso el lunes 20 de enero del 2017 (la entrega tarda
incidir en la nota final). El proyecto se evaluar el lunes 23 y martes 24 de enero del 2017, en
los horarios que le corresponden a las clases de la asignatura.
Para la ejecucin del proyecto, se debern identificar las empresas manufactureras de la zona
1, se escoger una y se implementar en el espacio del galpn del Colegio Universitario. Los
aspectos a tener en cuenta a la hora de disear la organizacin a la cual se le realizar el
estudio sern los siguientes:
1. Diseo de TODOS los procesos de la planta escogida
2. Distribucin en planta
3. Planificacin de la produccin
4. Organizacin del trabajo
5. Seguridad industrial
6. Calidad
7. Simulacin

Se considera un sistema objeto de estudio a una organizacin, proceso, o puesto de trabajo.

Procedimiento para el desarrollo de la investigacin

Estructura del informe tcnico
Al finalizar la investigacin se deber presentar un informe tcnico con los resultados. Este
informe deber tener la estructura siguiente:

Portada

Resumen (en espaol e ingls)

ndice

ndice de grficas, tablas e ilustraciones

Introduccin
Incluye breve fundamentacin del problema profesional (antecedentes), objetivos generales
y especficos, mtodos y tcnicas a utilizar.

Captulo I: Fundamentacin terica y metodolgica

Se desarrolla sobre la base de los objetivos generales y especficos, se fundamenta

metodolgicamente la forma de enfrentar el problema. Deben aparecer referencias
bibliogrficas sobre la base da la norma APA sexta edicin.

Captulo II: Aplicacin y anlisis de los resultados

Inicialmente, se debern demostrar los siguientes elementos:

1.

Cul es la estrategia para la introduccin del nuevo producto

2.

Proceso de desarrollo de nuevos productos

2.1 Diseo de procesos

1. Identificacin de los procesos que se desarrollan en la planta
2. Clasificacin de los procesos
3. Diagrama de procesos
4. Diagrama SIPOC
5. Mapa de procesos
6. Factores crticos del xito
7. Principios de la gestin por procesos
2.2 Distribucin en planta
1. Nivel de Servicio al Cliente
2.

Aplicar el Mtodo Systematic Layout Planning (S.L.P.)

3.

Aplicar el Algoritmo CRAFT

2.3 Planificacin de la produccin

1. Planificacin de necesidades de materiales (MRP)
2. Filosofa de produccin Justo a Tiempo (JIT)

2.4 Organizacin del trabajo

1. Mtodos de trabajo para los puestos de trabajo
2.5 Seguridad industrial
1.

Identificacin de los factores de riesgo existentes por puesto de trabajo

2.

Elaboracin de la gestin preventiva

3.

Sealizacin de Salvamento y Seales de Prohibicin, Obligacin y Advertencia

2.6 Calidad
1. Implantacin de la funcin de calidad
2. Matriz de relacin sobre la base de la planta de fabricacin escogida
3. Anlisis del valor
2.7 Simulacin
1. Realizar la simulacin de la planta
Conclusiones

Recomendaciones

Bibliografa

Anexos

La extensin del proyecto no debe exceder las 40 cuartillas incluyendo los anexos. La
Introduccin y cada captulo no deben sobrepasar las cuatro y 18 pginas respectivamente.
Debe existir balance en cuanto al nmero de pginas entre los epgrafes de cada captulo y
entre estos ltimos. El nombre de los ficheros debe decir el nivel acadmico, curso y el nombre
de la empresa donde se realiz el trabajo.
Indicaciones para la exposicin
La exposicin de un resumen de la investigacin deber ser presentada ante un tribunal
evaluador, esta debe estar apoyada con una presentacin en Power Point (revisar materiales
sobre esto). El tiempo de exposicin mximo es de 10 minutos. Se valorar la capacidad de
sntesis, calidad de la comunicacin, lenguaje tcnico, la apropiacin de conocimientos y
habilidades de los estudiantes adquiridos en las asignaturas del ao, y la calidad del show de
Power Point.
Calificacin del Proyecto
Para la calificacin se considerarn los elementos siguientes:

Cumplimiento de los objetivos

Contenido y calidad del informe tcnico

Calidad de la defensa del informe tcnico