UNIVERSIDADE FEDERAL DO PAR

CENTRO DE GEOCINCIAS
DEPARTAMENTO DE GEOLOGIA

TRABALHO DE CONCLUSO DE CURSO (TCC)

As guas Minerais da Regio Metropolitana de Belm: Fontes,

Qualidades, Aspectos de Legislao e Propostas Para um Melhor
Gerenciamento.

ALUNO: Desaix Paulo Balieiro Silva

ORIENTADOR: Prof. Dr. Milton Antonio da Silva Matta

Belm/Pa
maro/2005

xiv

A Jeov Deus, que me deu a vida.

A meus pais, por tudo que fizeram por mim...
A minha futura esposa e
meus futuros filhos..

xv

AGRADECIMENTOS
Universidade Federal do Par que atravs do Centro de Geocincias e do
Departamento de Geologia possibilitou a execuo desse trabalho.
Ao Departamento Nacional de Produo Mineral 5 Distrito-Pa, por ter apoiado
a execuo desse trabalho, em convnio firmado com a UFPa.
Ao diretor do DNPM, 5 Distrito-Pa Joo Carlos Ribeiro Cruz, pela ateno
dada, interesse e sempre prontido para com as necessidades desse trabalho.
A geloga do DNPM, 5 Distrito-Pa Edielma Farias Figueiredo, pela grande
ajuda, conselhos para o bom andamento do trabalho e amizade.
Ao meu orientador e professor Milton Matta, pela pacincia demonstrada para
comigo durante todo o curso, pela orientao desse trabalho e os anos de amizade.
Ao chefe do laboratrio de hidroqumica do Centro de Geocincias, professor
Jos Augusto Martins Corra, pela grande ajuda na parte analtica, conselhos e
amizade.
Aos professores Vladimir de Arajo Tvora e Francisco de Assis Matos de
Abreu, os quais exerceram o cargo de tutor do grupo PET-Geologia do qual fui
integrante durante 4 anos.
Ao amigo Jos Maria Mendes, pela contribuio prestada na parte de
cartografica desse trabalho.
A todos os amigos (as) que fiz dentro do curso e que fizeram parte dos
indispensveis momentos de farra: Wagner Linhares (boneco de Olinda), Marcos
Soares (Tosco), Gerson Jnior (jeep, gip), Orlando Barbosa, Fabrcio Motta, Klber
Silva, Roberto Segundo (Robertinho), Jos de Arimatia (ari), Davis (curupira),
Francisco (tatu), Aderson (Tachi), Nvea, Luciene Miranda, Milena de Andrade,
Ronaldo Paiva (cachorro), Wendel Diniz, Lenilson, Aberto fox Borges, Anderson
Rodrigues (Kubanacam), Julielson Camlo, Antnio Fabrcio, Camila Marra, Mariana
Pinheiro, Pablo Simes, Carlos Alberto, Afonso Quaresma, Mike, Lorena Sena, rika

xvi

Dias, Andrei Batista, Joyce Brado, Lus Palmeira, Valria (poca) e a todas as pessoas
com as quais fiz amizade dentro desses cinco anos de curso.
E um agradecimento especial para minha grande amiguinha Fabola Magalhes
de Almeida, pelo companheirismo, amizade, confiana e ajuda, que veio a se tornar
uma pessoa especial pra mim durante todo o curso e pra sempre.

xvii

LISTA DE ILUSTRAES
LISTA DAS FIGURAS
1.1. Localizao da Regio Metropolitana de Belm. FONTE: (Modificado de
Oliveira,1998)...............................................................................................................................4
1.2. Localizao das fontes de gua mineral dentro da RMB....................................................10
1.3. Ortofoto mostrando a localizao da empresa Indai Brasil guas Minerais Ltda,
da marca Indai onde se localizam as fontes Nossa Senhora de Nazar I e II.
O polgono em amarelo delimita a rea de empresa. FONTE:
(Modificado de CODEM, 1999). ...............................................................................................12
1.4. Localizao da empresa GEMA, delimitada pelo polgono em amarelo, que faz a
comercializao a gua mineral Mar Doce FONTE: (Modificado de CODEM, 1999)................13
1.5. Localizao da empresa Benevides guas S/A que comercializa a
gua mineral Belgua. FONTE: (Modificado de CODEM, 1999)...............................................14
4.1- Modelo esquemtico mostrando a origem geolgica das guas minerais.
FONTE: (Schmitt e Mansur, 2004).............................................................................................27
8.1. Mostra como exemplo o rtulo da gua mineral Belgua onde todas as exigncias
legais so atendidas sendo igualmente as outras trs marcas de gua mineral da RMB........70
9.1. Fonte de depresso. Surgem onde topografia corta o nvel fretico estando
indicado por setas. FONTE: (Lima et al. 2003)........................................................................74
9.2. Perfil mostrando a superfcie da zona saturada atingindo a superfcie do terreno formando
fontes naturais em depresses do terreno e em vales FONTE: (Lima et al.2003)...................74
9.3. O sugimento das fontes de contato marcado pela diferena de condutividade hidrulica
existente entre os pacotes de folhelho (baixa condutividade hidrulica) e arenito (alta
condutividade hidrulica) FONTE: (Lima et al. 2003)..................................................................75
9.4. Fonte originada a partir da drenagem de uma formao basltica, pouco

xviii

permevel, atravs das aluvies de um vale fossilizado FONTE: (Lima et al. 2003).................75
9.5 Fonte originada da intercesso da superfcie piezomtrica com a superfcie
do terreno a partir de um aqfero confinado FONTE: (Lima et al. 2003)..................................76
9.6. Nota-se que o pacote de folhelho (colocado por falha em um nvel mais superior) serve
como uma barreira ao fluxo da gua subterrnea no aqfero livre, causando assim uma a
formao de fontes naturais no contato como folhelho FONTE: (Lima et al. 2003)..................76
9.7. Fontes originadas pela interceptao de fraturas em rochas impermeveis com a
superfcie do terreno FONTE: (Lima et al. 2003).......................................................................77
9.8. Fonte j parcialmente escavada, estando sujeita a ao de guas superficiais
FONTE: (Lima et al. 2003).........................................................................................................79
9.9. Escavao para aprofundamento, eliminao de camadas superficiais do solo e
preparao para a construo da caixa de capitao FONTE: (Lima et al. 2003)....................80
9.10. Estrutura em ao inoxidvel colocada no fundo da escavao de
aprofundamento FONTE: (Lima et al. 2003)..............................................................................81
9.11. Interior da casa de proteo da capitao, mostrando a tampa da caixa de captao (em
construo) construda em esquadra de alumnio anodizado e vidro.
Logo atrs se localiza a janela de inspeo FONTE: (Lima et al. 2003)..................................81
9.12. Tubo de capitao em ao inoxidvel, mecanismo semelhante
caixa de captao FONTE: (Lima et al. 2003).......................................................................82
9.13. Aspecto exterior da casa de proteo da captao, onde se v do centro da foto para a
direita, respectivamente, as portas de acesso ao corredor de inspeo, a caixa de captao e
ao compartimento da bomba. Estes trs ambientes so internamente separados por paredes
divisrias FONTE: (Lima et al. 2003).........................................................................................82

xix

LISTA DAS TABELAS

Tabela 2.1 - rea da Regio Metropolitana de Belm por Municpio 1997. FONTE:
IDESP/CODEM (2001).................................................................................................................7
Tabela 2.2 - Populao da Regio Metropolitana de Belm. FONTE: (Paracampo, 2001).........8
Tabela 4.1 - Valores mximos permitidos para elementos quimicos RCD 54/00......................35
Tabela 4.2 - Padres microbiolgicos de potabilidade RCD 54/00............................................36
Tabela 4.3 - Padres de aceitao para consumo humano segundo a Portaria 1.469/2000....37
Tabela 4.4 -Padres de aceitao para consumo humano de compostos orgnicos segundo a
Portaria 1.469/2000....................................................................................................................39
Tabela 4.5 - Padres de aceitao para consumo humano de agrotxicos segundo a Portaria
1.469/2000 .................................................................................................................................40
Tabela 5.1 - Lista das Empresas que comercializam guas minerais no Brasil, por participao
no mercado................................................................................................................................48
Tabela 7.1. Etapas para realizao do estudo "in loco.............................................................61
Tabela 10.1- Caractersticas fsicas obtidas nas guas minerais da RMB................................91
Tabela10.2. Composio quimica obtida em (mg/L)..................................................................91
Tabela 10.3. Composio qumica presente nos rtulos em (mg/L)..........................................92
Tabela 10.4. Composio quimica obtida em (mg/L).................................................................92
Tabela 10.5. Composio qumica presente nos rtulos em (mg/L)..........................................93

xx

RESUMO
As guas minerais exercem extrema importncia na vida de milhes de pessoas
que buscam nelas uma caracterstica muito peculiar: a sua potabilidade.
O principal objetivo deste estudo a caracterizao das guas minerais da
RMB, do ponto de vista hidroqumico e bacteriolgico.
Localizada na regio nordeste do Estado do Par a RMB est dentro da zona
Bragantina ocupando cerca de 5,83% dessa rea, fazendo parte do contexto
amaznico do norte brasileiro. Situa -se entre as coordenadas geogrficas 01 09 e
01 35 de latitude sul e 48 12 42 e 48 30 30 de longitude W.
O esquema metodolgico empregado para este trabalho partiu de uma ampla
pesquisa bibliogrfica junto a dissertaes e teses, sobre os diversos aspectos que
so envolvidos neste estudo.
A coleta das amostras de gua das quatro marcas de gua mineral, para
analise fsico-qumica e bacteriolgica, foi feita diretamente de garrafas de gua
mineral exposta venda no comrcio.
A base cartogrfica foi desenvolvida no software ArcGiz, onde utilizou-se
ortofotos ereas georeferenciadas da RMB feitas pela CODEM em 1999, o que
possibilitou a localizao presisa das empresas de gua mineral dentro da rea de
estudo, onde posteriormente, tiveram suas reas delimitadas. Para se chegar a tal
preciso, foi feita uma campanha de campo para coleta de pontos com GPS e
identificao de elementos fsicos, em cada uma das quatro empresas e
posteriormente.
Posteriormente, os resultados obtidos na parte analtica foram interpretados e
discutidos, assim como as observaes feitas em relao a todos os assuntos
referentes s guas minerais e com isso, serviram de embasamento para se
estabelecer algumas concluses e propostas para um melhor gerenciamento desse
recurso.
O estudo da qualidade das guas minerais, da Regio Metropolitana de Belm
(RMB), visou identificar se essas guas podem causar eventuais danos sade do
xxi

consumidor. Os resultados dos parmetros analisados para as guas estudadas,

foram contrapostos com os valores existentes na Resoluo - RDC N 54, de 15 de
Junho de 2000, e na Portaria 1469/2000, ambas da Agncia Nacional de Vigilncia
Sanitria (ANVISA) rgo do Ministrio da Sade (MS), que dita os parmetros de
portabilidade e, tambm, com o Cdigo de guas Minerais, do DNPM, que alm de
outras coisas, estabelece as concentraes mnimas dos elementos qumicos para a
classificao da gua mineral.
Buscou-se desenvolver uma srie de atividades envolvendo pesquisa
bibliogrfica, coleta de informaes no campo e em relatrios tcnicos, coleta de
amostras de guas e anlises laboratoriais, a fim de serem atingidos os objetivos
estabelecidos. Inicialmente, foi realizada uma pesquisa bibliogrfica junto a
dissertaes e teses, sobre os diversos aspectos que so envolvidos neste trabalho. A
coleta das amostras de gua das quatro marcas de gua mineral (Inda, Mar Doce,
Nossa gua e Belgua), para analise fsico-quimica e bacteriolgica, foi feita
diretamente de garrafas de gua mineral exposta a venda no comrcio.
Foram abordados os aspectos fisiogrficos da rea que envolveram: clima,
pluviometria, vegetao, relevo e hidrografia.
Os litotipos que compem a moldura geolgica da rea acham-se assim
representados: Formao Pirabas (sedimentos marinhos), de idade miocnica;
Formao Barreiras (sedimentos continentais) e Ps-Barreiras (composta de
sedimentos arenosos que recobre 70% do total da rea) de idades tercirias e
quaternrias, respectivamente. Ainda h, no Quaternrio.
Dentro da rea que abrange a RMB foram definidos (Matta, 2002) cinco
sistemas hidrogeolgicos, denominados: Aluvies; Ps-Barreiras; Barreiras; Pirabas
Superior e Pirabas Inferior.
O Cdigo de guas Minerais brasileiro adota dois critrios para classificao
das guas minerais:
1- caractersticas permanentes da gua (constituio qumica)
2- caractersticas inerentes apenas na fonte (gases e temperatura )
xxii

Os estudos realizados nas guas minerais da RMB revelaram que essas guas
esto, em linhas gerais, dentro dos padres de potabilidade exigidos para o consumo
humano dentro dos padres de potabilidade exigidos na Portaria 1469/00 do MS com
exceo dos valores de pH que esto com valores mais cidos que o permitido.
Em nenhuma das amostras foi encontrada a presena de Coliformes totais e E.
coli, o que indica que essas guas esto dentro da normalidade dos padres
bacteriolgicos para o consumo humano.
Comparando-se os valores obtidos analiticamente com os teores mnimos
estabelecidos pelo Cdigo, nota-se que as guas minerais da RMB verdadeiramente
no so minerais, apesar de assim serem classificadas, fato revelado por sua
composio qumica, sendo assim, o correto seria classific-las como guas potveis
de mesa afim de que, a populao saiba a gua que realmente est comprando e
consumindo.
Provavelmente as marcas de gua mineral a saber; Mar Doce, Nossa gua e
Belgua, exploram aqferos livres (dos sistemas hidrogeolgico Ps-Barreiras ou
Barreiras), isso fica comprovado pelos baixos valores de condutividade eltrica e pH
que no so caractersticos das guas subterrneas porm, mostram valores prximos
aos das guas pluviais. Esses aqferos explotados so vulnerveis a contaminao e
tem influencia de guas superficiais, o que est em desacordo com o Art. 26 do
Cdigo de guas Minerais.
Os dados qumicos e fsicos mostram que possivelmente a Indai explora guas
do Sistema Barreiras.
Os valores alarmantes de nitrato (NO 3-) que ocorrem nas guas da Indai
podem ter ligao com a grande quantidade de residncias que ficam a menos de 30
metros do poo de captao, que poderiam estar contaminado essas guas com
matria

orgnica.

preciso

haver

um

monitoramento

sistemtico

dessas

concentraes de nitrato, pois o mesmo tem um comportamento acumulativo e

conservativo que provavelmente vai aumentar com o passar do tempo.
APRESENTAO
xxiii

O presente trabalho constitui um Trabalho de Concluso de Curso (TCC) e

representa uma exigncia do Colegiado do Curso de Geologia do Centro de
Geocincias (CG) da Universidade Federal do Par (UFPA), no sentido da
integralizao curricular da discente.
Inicialmente, a introduo expe a importncia das guas minerais para a
sociedade, e mostra a relevncia desse estudo dentro dos estudos hidrogeolgicos
realizados dentro da RMB, apresenta-se a seguir os objetivos, a rea de estudo e a
metodologia empregada.
A seguir, faz-se uma breve abordagem para os aspectos fisiogrficos da rea
incluindo: clima, pluviometria, vegetao, relevo e hidrografia.
Posteriormente apresentado o contexto geolgico da rea, englobando a
geologia da Regio Metropolitana de Belm (RMB) com suas respectivas unidades
lito-estratigrficas.
No captulo seguinte so descritos os cinco sistemas hidrogeolgicos que
ocorrem na RMB. necessrio um bom conhecimento desses sistemas a fim de ser
possvel identificar os provveis sistemas hidrogeolgicos que esto sendo explorados
como reservas de guas minerais.
Em seguida um captulo trata das definies conceituais das guas minerais e
ainda trata da sua gnese. Mostra-se o embasamento para a classificao das guas
minerais quanto composio qumica, quanto s caractersticas inerentes as fontes e
quanto suas propriedades teraputicas, alm de tratar dos benefcios que essas guas
propiciam ao consumidor.
Nos tpicos

seguintes so abordados os aspectos referentes ao mercado

consumidor, onde enfatizada a grande demanda do consumo em escala mundial e

discusses

sobre o mercado nacional. As legislaes vigentes, os passos para a

obteno da concesso, regras para a comercializao so mostradas e formas de

capitao das guas minerais so mostradas na seqncia.

xxiv

O captulo seguinte trata da qualidade das guas minerais, das quais foram
feitas anlises fsico-qumicas e bacteriolgicas onde em seguida os

resultados

obtidos so apresentados e discutidos.

Por fim, com base no estudo realizado, foram estabelecidas diversas
concluses em relao ao trabalho realizado e colocadas algumas propostas para um
melhor gerenciamento desse bem mineral.

xxv

SUMRIO
DEDICATRIA................................................................................................................ii
AGRADECIMENTOS......................................................................................................ii
LISTA DE ILUSTRAES....... ......................................................................................v
RESUMO......................................................................................................................viii
APRESENTAO........................................................................................................xii

1. INTRODUO........................................................................................................................ 1
1.1.OBJETIVOS .......................................................................................................................... 2
1.2. LOCALIZAO DA REA................................................................................................. 3
1.3.METODOLOGIA ................................................................................................................... 5
2. A REA DE ESTUDO ............................................................................................................ 6
2.1. A REGIO METROPOLITANA DE BELM.................................................................... 7
2.2. EMPRESAS QUE ATUAM NO RAMO DE GUA MINERAL NA RMB ...................... 9
2.3. CLIMA .................................................................................................................................14
2.4. PLUVIOMETRIA ................................................................................................................16
2.5. VEGETAO.....................................................................................................................16
2.6. RELEVO.............................................................................................................................17
2.6.1. Terrenos sedimentares do Quaternrio-Pleistoceno ...............................................17
2.6.2. Terrenos sedimentares do Quaternrio-Holoceno ...................................................17
2.6.3. Zona rebaixada e terraos fluviais inundveis ..........................................................18
2.6.4. Plancies flvio-marinas ................................................................................................18
2.7. HIDROGRAFIA ..................................................................................................................18
xxvi

3. CONTEXTO GEOLGICO DA REA ..............................................................................19

3.1. UNIDADES LITO-ESTRATIGRFICAS ........................................................................20
3.1.1.Formao Pirabas...........................................................................................................20
3.1.2. Grupo Barreiras..............................................................................................................21
3.1.3. Ps-Barreiras..................................................................................................................22
3.1.4. Sedimentos holocnicos...............................................................................................23
3.2. SISTEMAS HIDROGEOLGICOS ................................................................................23
3.2.1. Aluvies ...........................................................................................................................24
3.2.2. Ps-Barreiras..................................................................................................................24
3.2.3. Barreiras ..........................................................................................................................25
3.2.4. Pirabas Superior ............................................................................................................25
3.2.5. Pirabas Inferior...............................................................................................................26
4. CARACTERIZAO DAS GUAS MINERAIS ...............................................................26
4.1. CONCEITO ........................................................................................................................26
4.2. GNESE DAS GUAS MINERAIS ................................................................................27
4.3. CLASSIFICAO DAS GUAS MINERAIS NO BRASIL ..........................................28
4.3.1. Quanto composio qumica (caractersticas permanentes) ..............................29
4.3.2. Classificao das fontes ...............................................................................................31
4.3.2.1. Quanto aos gases ......................................................................................................31
4.3.2.2. Quanto temperatura ................................................................................................32
4.4. CLASSIFICAO DA GUA MINERAL QUANTO S SUAS PROPRIEDADES
MEDICINAIS. .............................................................................................................................32
4.5. GUA POTVEL DE MESA............................................................................................34
4.5.1. Contaminantes ...............................................................................................................35

xxvii

4.5.2. Padres microbiolgicos...............................................................................................36

4.6. BENEFCIOS PARA O CONSUMIDOR ........................................................................41
5. O MERCADO DE GUA MINERAL ..................................................................................44
5.1. MERCADO MUNDIAL......................................................................................................45
5.2. MERCADO NACIONAL....................................................................................................47
5.2.1. Razes para o aumento no consumo de guas minerais no Brasil......................49
6. LEGISLAO PARA AS GUAS MINERAIS ..................................................................51
6.1. O CDIGO DE GUAS MINERAIS ...............................................................................52
6.2. PORTARIAS DO DNPM ..................................................................................................56
7. CONCESSO DAS GUAS MINERAIS ..........................................................................57
7.1. REQUERIMENTO DE AUTORIZAO DE PESQUISA ............................................58
7.1.1. Plano de pesquisa .........................................................................................................58
7.2. ALVAR DE PESQUISA..................................................................................................59
7.3. RELATRIO FINAL DE PESQUISA (RFP)..................................................................59
7.3.1. Aprovao do relatrio final de pesquisa ...................................................................62
7.4. PLANO DE APROVEITAMENTO ECONMICO.........................................................62
7.5. RTULO.............................................................................................................................63
8. COMERCIALIZAO DAS GUAS MINERAIS .............................................................64
8.1. ENVASAMENTO...............................................................................................................64
8.2. EMBALAGEM....................................................................................................................66
8.3. RTULO.............................................................................................................................68
8.3.1. Contedo do rtulo ........................................................................................................71
8.4. ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS APROPRIADOS PARA VENDA................71
9. CAPTAES DE GUAS MINERAIS ..............................................................................72
xxviii

9.1. TIPO DE FONTES ............................................................................................................73

9.1.1. Fontes de depresso .....................................................................................................74
9.1.2. Fontes de contato ..........................................................................................................75
9.1.3. Fontes por falhamento ..................................................................................................76
9.1.4. Fontes de juntas ou fraturas ........................................................................................77
9.2. TIPOS DE CAPTAO PARA GUAS MINERAIS ....................................................77
9.2.1. Construo da captao por caixa (Fontes) ..............................................................78
9.3. PERIMETRO DE PROTEO DAS FONTES.............................................................83
10. QUALIDADE DAS GUAS MINERAIS DA RMB ..........................................................86
10.1. GUAS MINERAIS ENGARRAFADAS.......................................................................87
10.1.1. Metodologia de coleta e anlise laboratorial...........................................................88
10.1.2. Apresentao e discusso dos resultados..............................................................90
11. CONCLUSES E RECOMENDAES ......................................................................110
12. PROPOSTAS PARA UM MELHOR GERENCIAMENTO DESSE RECURSO......114
13. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA...................................................................................116

xxix

1. INTRODUO
Apesar da gua ser um bem essencial a vida, ele tambm vulnervel e finito,
e os principais fatores de crescente risco ao desenvolvimento sustentvel e a proteo
do meio ambiente so o mau uso (desperdcio) e a falta de uma poltica de
gerenciamento desse recurso.
A gua deve ser encarada como um bem de valor econmico e de fundamental
importncia para a sobrevivncia e qualidade de vida da populao, por isso faz-se
necessrio haver um incentivo a sua proteo, conservao e uso racional.
O mau gerenciamento dos recursos hdricos por parte dos governos, aliado a
falta de educao ambiental e conscientizao por parte da populao, vm
acarretando o comprometimento da potabilidade das nossas guas. Em funo disso,
a sociedade moderna vem encontrando nas guas minerais, uma fonte segura de
suprimento de gua potvel e isso vem sendo ratificado com uma crescente alta do
seu consumo nos ltimos anos no Brasil e no mundo inteiro, segundo estimativas do
Departamento Nacional de Produo Mineral (DNPM).
Com isso, existe uma mudana no enfoque da utilizao das guas minerais,
que historicamente tinham um papel teraputico medicinal e, hoje em dia, um
sinnimo de gua potvel.
Nos ltimos anos, o Grupo de Hidrogeologia e Meio Ambiente (GRHIMA) do
centro de geocincias da Universidade Federal do Par, vem desenvolvendo diversas
atividades de pesquisa, principalmente associadas a trabalhos de iniciao cientifica,
na problemtica das guas subterrneas da Regio Metropolitana de Belm (RMB).
Dentro desse enfoque, as guas minerais, tambm, constituem um tipo particular de
gua subterrnea e que merece ser contemplada com uma abordagem particular.
Pertencente ao estado do Par, a RMB possui uma rea territorial com
1.248.0420Km2, com uma populao de aproximadamente 1,4 milhes de habilitantes.
Dentro desse permetro urbano, encontram-se quatro empresas do setor privado que
exploram guas minerais e responsveis pelo suprimento de toda a RMB e parte do
estado do Par.
1

Atualmente, o setor de guas minerais e potveis de mesa ainda no havia sido

contemplado no meio acadmico, dentro dos estudos hidrogeolgicos realizados na
RMB, por isso o presente trabalho, que constitui um Trabalho de Concluso de Curso,
realizado em conjunto com o Departamento Nacional de Produo Mineral (DNPM)
segundo convnio estabelecido com a UFPa, aborda os aspectos relacionados s
guas minerais da RMB, principalmente sobre o enfoque fsico-qumico e
bacteriolgico.
Buscou-se desenvolver uma srie de atividades envolvendo pesquisa
bibliogrfica, coleta de informaes no campo e em relatrios tcnicos, coleta de
amostras de guas e anlises laboratoriais, a fim de serem atingidos os objetivos
estabelecidos.

1.1.OBJETIVOS
Esse estudo tem como objetivo principal a caracterizao das guas minerais
da RMB, do ponto de vista hidroqumico e bacteriolgico.
O estudo da qualidade das guas minerais visou identificar se essas guas
podem causar eventuais danos sade do consumidor. Os resultados dos parmetros
analisados para as guas estudadas, foram contrapostos com os valores existentes
na Resoluo - RDC N 54, de 15 de Junho de 2000, e na Portaria 1469/2000, ambas
da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA) orgo do Ministrio da Sade
(MS), que dita os parmetros de portabilidade e, tambm, com o Cdigo de guas
Minerais, do DNPM, que alm de outras coisas, estabelece as conc entraes mnimas
dos elementos qumicos para a classificao da gua mineral.
Dessa forma, sero agregados valores a essa pesquisa que pretende dar um
retorno para a sociedade por caracterizar a qualidade dessas guas.
Como objetivos especficos podem ser citados:
Caracterizao da qualidade fsico-qumica e bacteriolgica das guas
minerais em amostras de garrafas em fase de comercializao;

 Realizao da cartografia das fontes e associao delas com os tipos

litolgicos (Mapa Geolgico) que ocorrem na RMB;
Analise do arcabouo legal da legislao vigente e dos processos de
concesso e comercializao;
Identificao dos Sistemas Aqferos utilizados para as guas minerais,
associando com as qualidades das guas em trabalhos anteriores (Matta,
2002);
Analise da relao guas Minerais versus guas Engarrafadas. Seriam
guas minerais mesmo, aquelas comercializadas na RMB?
Estabelecimento de um conjunto de proposies para contribuir com os
aspectos tcnicos, sociais e polticos para um melhor gerenciamento desse
recurso mineral.
Inicialmente foram estabelecidos outros objetivos para este trabalho, alm dos
objetivos citados anteriormente, que no puderam ser excutados em decorrncia de
fatores burocrticos junto s empresas de gua mineral que atuam na RMB que no
forneceram informaes tcnicas de cunho hidrogeolgico e hidroqumico sobre as
guas que comercializam, mesmo com a interveno Distrito local do DNPM que
precisa de autorizao das empresas para fornecer as informaes.
Face disso, o estudo hidrogeolgico das fontes ficou comprometido e limitado
somente a parte hidrogeoquimica, onde foi feita uma breve comparao dos valores
obtidos nas guas minerais com aqueles existentes nos rtulos da garrafas e
correlacionado com valores apresentados em alguns trabalhos que estudaram as
guas subterraneas na RMB.

1.2. LOCALIZAO DA REA

O presente estudo foi desenvolvido na Regio Metropolitana de Belm (RMB),
de onde foram extradas informaes tcnicas, atravs de pesquisa bibliogrfica e
manuais tcnicos, que serviram de base para elaborar este trabalho que tem como

alvo as fontes de guas minerais em fase de lavra, que servem a populao da RMB e
reas vizinhas.
Localizada na regio nordeste do Estado do Par a RMB est dentro da zona
Bragantina ocupando cerca de 5,83% dessa rea, fazendo parte do contexto
amaznico do norte brasileiro. Situa -se entre as coordenadas geogrficas 01 09 e
01 35 de latitude sul e 48 12 42 e 48 30 30 de longitude W (Fig. 1.1).
Sua altitude mdia de 17 metros em relao ao nvel do mar, na confluncia
do rio Guam com as baias de Maraj e Santo Antnio.
A principal via de acesso e circulao a rodovia BR-316, que sai do municpio
de Belm e corta grande parte da rea, dando acesso ao muni cpio de Santa Brbara
e distrito de Mosqueiro no Km 22, e liga a RMB ao setor costeiro do Estado assim
como a ala viria a partes mais centrais.

1.3.METODOLOGIA
Como parte inicial do programa, foi realizada uma pesquisa bibliogrfica junto a
dissertaes e teses, sobre os diversos aspectos que so envolvidos neste trabalho.
Trabalhos acadmicos/cientficos no ramo de guas minerais so raros, o que
dificultou bastante a pesquisa devido a falta de centralizao das informaes, por isso
a pesquisa ficou mais concentrada em informaes disponveis na legislao e
manuais tcnicos, ambos disponveis em meios eletrnicos e na biblioteca setorial do
DNPM.
A coleta das amostras de gua das quatro marcas de gua mineral, para
analise fsico-quimica e bacteriolgica, foi feita diretamente de garrafas de gua
mineral exposta a venda no comrcio.
Os lacres das garrafas foram verificados como preveno, a saber, se os
mesmo no apresentavam qualquer violao que poderiam anteriormente ter
comprometido a integridade da gua.

As amostras foram levadas em suas embalagens originas, sem abri-las, ao

laboratrio de hidroqumica da UFPA onde foram feitas as anlises fsico-qumicas,
qumicas e bacteriolgicas.
Inicialmente foi montado um cronograma de atividades analticas a serem
seguidas para que determinados parmetros fsico-quimico,s que exigem imediata
anlise, fossem imediatamente realizados dentro do prazo, como: pH, alcalinidade e
turbidez, assim como o bacteriolgico que foi imediatamente feito aps a abertura das
garrafas.
Foram utilizados equipamentos como o cromatgrafo inico e o espectmetro
de absoro atmica para a determinao de ctions e nions.Tambm foram usados
outros aparelhos como: condutivimetro, para medir a condutividade eltrica; haker
turbdimeter para medir a turbidez e pHgmetro para pH. A alcalinidade total foi feita
por titulometria com cido H 2SO4 0,02 N.
A base cartogrfica foi desenvolvida no software ArcGiz, onde utilizou-se
ortofotos ereas georeferenciadas da RMB feitas pela CODEM em 1999, o que
possibilitou a localizao presisa das empresas de gua mineral dentro da rea de
estudo, onde posteriormente, tiveram suas reas delimitadas. Para se chegar a tal
preciso, foi feita uma campanha de campo para coleta de pontos com GPS e
identificao de elementos fsicos, em cada uma das quatro empresas e
posteriormente.
Posteriormente, os resultados obtidos na parte analtica foram interpretados e
discutidos, assim como as observaes feitas em relao a todos os assuntos
referentes s guas minerais e com isso, serviram de embasamento para se
estabelecer algumas concluses e propostas para um melhor gerenciamento desse
recurso.

2. A REA DE ESTUDO
Em se tratando da RMB, como rea do presente trabalho, importante ser
discutido aqui alguns aspectos da rea de interesse aos objetivos deste estudo.
6

2.1. A REGIO METROPOLITANA DE BELM

At a metade da dcada de 90, a RMB estava composta somente pelos
municpios de Belm e Ananindeua, quando ento ocorreu a sua redefinio fsicoespacial, sendo ampliada atravs da Lei Estadual Complementar n27 de 19 de
outubro de 1995, com incluso dos municpios de Marituba, Benevides e Santa
Barbara (Paracampo, 2001).
A maior parte da populao da RMB, se concentra nos municpios de Belm e
Ananindeua. Belm a capital do Estado do Par e conta com aproximadamente
1.200.000 habitantes, distribudos numa rea de cerca de 505,82 km e Ananindeua ,
at 1996, contava com cerca de 389.713 habitantes, numa rea de cerca de 173,9 km
(Tabela 2.1). (IBGE, 2001 apud Paracampo, 2001).

Tabela 2.1- rea da Regio Metropolitana de Belm por Municpio 1997. FONTE:
IDESP/CODEM (2001)
NOME DO MUNICPIO

REA (Km )

% DA RMB

Belm

505,82

38,52

Ananindeua

173,69

13,23

Marituba

111,09

8,46

Benevides

246,49

18,77

Santa Brbara do Par

276,06

21,02

TOTAL

1313,15

100

A conurbao das sedes municipais de Ananindeua com Belm no se fez

apenas pela proximidade fsico-geogrfica entre as duas cidades, mas foi tambm o
resultado do avano das reas urbanas de Belm no sentido oeste-leste, isto , no

sentido de Ananindeua, por razes decorrentes da histria econmica do Par com

reflexos sobre a Capital.
O municpio de Ananindeua registrou crescimento urbano acelerado nas
dcadas de 80/90, atingindo a maior taxa de crescimento populacional da RMB, cerca
de 18% enquanto Belm cresceu somente 1,7%, isso se deu principalmente em
decorrncia do movimento organizado das ocupaes coletivas (Paracampo, 2001).
No municpio de Belm, toda a rea urbana est coberta por uma extensa rede
de cursos dgua devido ao municpio localizar-se na confluncia da baia do Guajar
com a foz do rio Guam. Esses fatores tiveram grande importncia no processo de
ocupao urbana da RBM, na medida em que as reas de terra firme foram sendo
ocupadas pelas camadas de maior renda, tendo restado somente as reas alagadas
para a populao pobre (Paracampo, 2001).
Essas caractersticas geogrficas tm papel fundamental na forma como as
questes scio-espaciais esto engendradas com as questes habitacionais. Na fo rma
como a populao de baixa renda busca suprir suas necessidades de moradia na
cidade.

Tabela 2.2- Populao da Regio Metropolitana de Belm. FONTE: (Paracampo, 2001).

NOME DO MUNICPIO

ANO
1991

ANO
1996

ANO
2000

Ananindeua

88151

341257

392947

Belm

1244689

1144312

1279861

Benevides

68465

28130

35350

Marituba*

49239

75448

Santa Barbara Do Par**

11549

11375

* Marituba se tornou municpio no ano de 1996, sendo assim, temos os n da populao a partir desse
ano.
** Santa Brbara se tornou municpio no ano de 1994, sendo assim, temos a populao a partir de
1996.

2.2. EMPRESAS QUE ATUAM NO RAMO DE GUA MINERAL NA RMB

Dentro da RMB, atuam quatro empresas do setor privado que produzem guas
minerais destinadas ao consumo humano:
Indai Brasil guas Minerais Ltda do Grupo Edson Queiroz: Recebeu
Portaria de Lavra em 20-07-1971 comercializa a marca de gua mineral
indai. As Fontes Nossa Senhora de Nazar I e II ficam localizadas na
Estrada de Maracacuera no Distrito de Icoraraci (Figura 1.3.);
Geologia e Minerao Mont Alverme Ltda. (GEMA): comercializa a marca
Mar Doce. Possui Portaria de Lavra desde 31-05-1994 e sua fonte fica
localizada no municpio de Ananindeua, no Conjunto residencial Jlia Seffer
(Alameda Ajuricaba), prximo ao ginsio poliesportivo do conjunto.(Figura
1.4.);
Iara produtos Alimentcios Ltda: Sua Portaria de lavra foi concedida desde
25-01-2000 e comercializa a marca Nossa gua. A Fonte Iara fica situada
no municpio de Benevides no final da Estrada do Meruoca que sai da
margem direita da Br 316 no sentindo Castanhal Belm, na altura do KM
27;
Benevides guas S/A: Possui Portaria de Lavra desde 4-09-1981, e
comercializa a gua mineral Belgua. Tem como propriedade a Fonte Nova
Vida que fica localizada na Estrada do Bituba no muni cpio de Benevides
(Figura 1.5.).
Duas das quatro empresas, as que detm as marcas Indai e Mar Doce,
situam-se dentro de reas urbanizadas, nos municpios de Belm e Ananindeua. As
outras duas empresas, Iara produtos Alimentcios Ltda e Benevides guas S/A, ficam
localizadas em reas isoladas e distantes no municpio de Benevides. Esto a cerca
de 25 km de Belm. No municpio de Benevides grande parte da ocupao
essencialmente por atividades rurais (Figura 1.2).
O fato de haver uma significativa ocupao urbana onde esto localizadas
algumas fontes de gua mineral, pode acarretar no comprometimento da potabilidade
9

dessas guas minerais que servem a toda a RMB e adjacncias, devido sempre
existencia da explorao indevida das guas subterrneas por parte da populao e
com isso se alia outros fatores como o uso de fossas negras, postos de combustvel,
lixes, cemitrios.

Figura 1.2. Localizao das fontes de gua mineral dentro da RMB.

10

Para evitar possveis ricos a integridades dessas guas minerais, cada fonte
precisar apresentar um perimetro minimo de proteo. A delimitao desse perimetro
s possivel a partir de um estudo hidrogeolgico completo da fonte conforme
estabelece a Portaria 231/98 do DNPM.
Essa Portaria foi baixada em 1998 e as empresas que antes atuavam sem
essa rea minima de proteo, receberam um perodo de tempo para se adequerem a
essa nova exigncia.
Na figura 1.2, ver-se que a empresa Benevides guas S/A, que possui a Fonte
Nova Vida e comercializa a marca Belgua, no fica localizada no municpio de
Benevides mais sim dentro do municpio de Santa Izabel do Par, bem proximo ao
limite municipal com Benevides.
As demais fontes e suas respectivas empresas esto distribuidas nos seguintes
municpios da RMB: Belm (Fonte Nossa Senhora de Nazar, da gua mineral Indai);
Ananindeua (Fonte Doce, da gua mineral Mar Doce) e Benevides (Fonte Iar, da
gua mineral Nossa gua).
As figuras a seguir, mostram a localizao de trs, das quatro das empresas de
gua mineral que detem as marcas: Indai, Mar Doce e Belgua, onde possvel ver
suas relaes territoriais com ocupao do meio fsico.
A exceo ficou por conta da empresa Iara produtos Alimentcios Ltda, da qual
no ser possvel apresentar sua respectiva ortofoto, devido a defeitos tcnicos
presentes na mesma.
preciso ser levado em considerao que as nicas ortofotos disponveis da
RMB so do ano de 1999, sendo assim, as situaes apresentadas nessas fotos
podem no condizer totalmente com a atual realidade em algumas situaes
territoriais, mesmo assim foram utilizadas para que se possa avaliar o risco em
potencial a que esto submetida as fontes de gua mineral da RMB, pois do
conhecimento de todos que o avano da ocupao urbana ocorre sem qualquer
controle e, tambm, pode atingir essas reas que necessitam de preservao.

11

Figura 1.3. Ortofoto mostrando a localizao da empresa Indai Brasil guas Minerais
Ltda, da marca Indai onde se localizam as fontes Nossa Senhora de Nazar I e II. O
polgono em amarelo delimita a rea de empresa. FONTE: (Modificado de CODEM, 1999).

Na Figura 1.3., percebe-se que na direo E-W h um bom perimetro de

proteo para a fonte, porm na parte superior da ortofoto percebe-se a existencia de
uma rea residencial a cerca de 30 metros da empresa, o que pode ser uma potencial
fonte de poluio de suas guas por fossas spticas, regeitos orgnicos e inorgnicos
que muita das vezes so despejados no terreno sem qualquer.

12

Figura 1.4. Localizao da empresa GEMA, delimitada pelo polgono em amarelo, que
faz a comercializao da gua mineral Mar Doce. FONTE: (Modificado de CODEM, 1999).

Na figura 1.4, ver-se

que a empresa (GEMA) est inserida em uma rea

arborizada mostrando que seguramente o perimetro de proteo da fonte foi

respeitado, apesar de estar localizada dentro de um conjunto residencial.

13

Figura 1.5. Localizao da empresa Benevides guas S/A que comercializa a gua
mineral Belgua. FONTE: (Modificado de CODEM, 1999).

Na Figura 1.5., v-se que a empresa encontra-se totalmente inserida dentro de

uma rea florestal onde no se nota pontenciais fontes de poluio em suas
proximidades.

2.3. CLIMA
A regio costeira do Estado do Par localiza-se em plena zona equatorial e se
caracteriza por apresentar um clima, em geral, quente e mido.
14

Dentro desse

contexto, Regio Metropolitana de Belm de clima predominantemente quente e

mido, caracterstico da regio, com alto ndice pluviomtrico, sendo caracterizado por
uma especial isotermia, com amplitudes trmicas inferiores a 2 C. Ressaltando que
esses valores so calculados com base nas temperaturas mdias dos meses mais
quentes e mais frios (Penteado, 1968 apud Farias et al, 1992).
Outro fato a se considerar a baixa latitude (1 28 3 S ) e a proximidade com o
litoral. Essa regio se caracteriza principalmente por apresenta; altas temperaturas
(sempre acima de 18 C), altos ndices de umidade relativa do ar, variando dentro do
intervalo de 81,3% a 91,6%, e precipitao com totais oscilando entre 2.800 e 3.155
mm anuais, ventos de baixa velocidade intercalados com freqentes momentos de
calmaria (Farias et al. 1992).
O regime trmico caracteriza pela temperatura elevada em todo o ano, o que
resulta na mdia anual de 27,1 C, tendo como mdias das mximas e mnimas 31,38
C e 22,82 C, respectivamente, e amplitude trmica mdia anual de 8,52] C. o ms
mais quente novembro (27,5 C) e os mais frios so janeiro, fevereiro e maro 26,7
CC. A menor amplitude trmica foi determinada no ms de fevereiro (7,24 C) e a
maior no ms de setembro (9,89 C), respectivamente (Oliveira, 1998).
Os raios solares percorrem um plano praticamente vertical durante todo o ano
devido baixa latitude o que ocasiona uma carga trmica elevada. Nessas condies,
a temperatura o elemento do clima que mais se altera com a ocupao urbana e
mostra intima relao com as caractersticas da superfcie (Oliveira, 1998).
Quanto aos ventos, predominam os do quadrante leste de origem atlntica
(Moreira, 1966 apud Farias et al. 1992). O tipo climtico, de acordo com a
classificao de Kopen, Afi.
A: Clima tropical chuvoso, onde a temperatura mdia do ms mais frio superior a
18 C;
f: Ocorrncia de chuvas durante todo o ano, condicionando o tipo de vegetao
conhecida como selva tropical, dado que o ms de menor cota pluviomtrica
superior a 60 milimetros;
15

i: O clima no conhece variao estacional sensvel, dado que a oscilao anual de

temperatura inferior a 5C.

2.4. PLUVIOMETRIA
A caracterizao dos ndices pluviomtricos assumem uma importncia muito
grande na discusso dos processos hidrogeolgicos e dos recursos hdricos em geral.
Segundo (Oliveira, 1998) na RMB a precipitao pluviomtrica mdia anual de
3.158,20mm, tendo o maior ndice de chuva nos meses de dezembro a maio e menor
precipitao nos meses de junho a novembro, que, correspondem, respectivamente, a
52% e 31% da precipitao anual. O ms de maio mostra uma precipitao mdia
mensal de transio do inverno para o vero, ao passo que o ms de dezembro
representa a transio do vero para o inverno.
Ainda segundo o mesmo autor a umidade relativa do ar varia entre 81,3 % e
91,6%, sendo a maior em fevereiro e a menor em outubro. importante salientar que
a umidade, a partir dos meses de maio a dezembro, denominados de transio,
apresentam decrscimo e acrscimo, respectivamente.

2.5. VEGETAO
Segundo (Penteado, 1967 apud Farias et al. 1992), a rea da R.M.B. e adjacncias
acha-se coberta por vrios tipos de vegetao condicionados s diferentes variveis
geomorfolgicas, podendo ocorrer trs tipos de vegetao.
1) Vegetao de vrzea, tpica de reas inundadas, sob influncia peridica das
mars;
2) Vegetao de floresta densa, associada aos terrenos mais elevados (terra
firme) e;
3) Floresta secundria, em reas mais desmatada. Dentro do espao urbano nada
mais resta da floresta que existiu originalmente.

16

Por fim, ressalta -se ainda que a antiga floresta de baixos plats - da qual ainda se
encontram testemunhos na ilha do Mosqueiro e Caratateua - foi substituda por
floresta secundria ou capoeiras. A vegetao de mangue e surubais so
predominantes nas reas fluviais e semi-litorneas do esturio.
A Floresta Obrlia, por outro lado, predomina os tratos marginais dos cursos
dgua e as baixadas onde prevalecem as formaes herbceas, subarbustivas e
arbustivas (Anurio Esttico do Municpio de Belm,1996-SEGEP).

2.6. RELEVO
O municpio da RMB possui um relevo caracterizado como similar da regio
amaznica onde se verificam a presena de igaraps, vrzeas e terras firmes.
As unidades de relevo a seguir foram definidas atravs de estudos geolgicos
realizados pela Companhia de Desenvolvimento da rea Metropolitana de Belm
CODEM (1975) e encontram de quatro unidades: terre nos sedimentares do
Quaternrio-Pleistoceno; terrenos sedimentares do Quaternrio- Holoceno; zonas
rebaixadas e terraos fluviais inundveis, e plancies flvio- marinhas.

2.6.1. Terrenos sedimentares do Quaternrio-Pleistoceno

Corresponde a pediplanos aplainados, observando localmente ondulaes
suaves topos arrendodados a unidade de maior extenso na rea do municpio de
Belm.So feies que se sustentam por nveis de concrees ferruginosas, e que
podem pertencer base dos sedimentos Ps-barreiras. Na cidade de Belm a
unidades correspondem s maiores cotas topogrficas dos bairros do Marco, Pedreira
e terra Firme (CODEM,1975).

2.6.2. Terrenos sedimentares do Quaternrio-Holoceno

Essa unidade corresponde s reas de baixada na R.M.B. e acha-se bem
representada nos bairros do Jurunas, Terra Firme, Guam, Batista Campos,
17

Sacramenta, Telegrafo e adjacncias das vilas de Icoaraci e Mosqueiro. A feio

relacionada a antigos depsitos em terraos fluviais.

2.6.3. Zona rebaixada e terraos fluviais inundveis

Corresponde aos depsitos que se sobrepem nos terrenos quaternrios mais
antigos, sendo bem representados nas zonas de baixadas do municpio do municpio
de Belm, em zonas onde ocorrem inundaes peridicas, ou por ocorrncia de
chuvas ou por mares lanantes.
Est relacionada s maiores cotas topogrficas da regio (sendo s vezes
negativas). A deposio de sedimentos em geral argilosa, d-se com o represamento
dos rios e igaraps na regio, com aporte da mar alta, sendo, por isso, encontradas
em todas as reas urbanas ou no (CODEM,1975).

2.6.4. Plancies flvio-marinas

Esta feio corresponde s reas de manguezais, praias, rios e igaraps,onde
se depositam sedimentos modernos. A feio tambm relacionada s zonas de
vrzea, em virtude dos constantes perodos alagados.

2.7. HIDROGRAFIA
A caracterizao da hidrografia da RMB aqui apresentada teve como fonte de
informaes o trabalho de (Farias et. al. 1992).
A RMB est inserida dentro do contexto da Bacia Amaznica a qual abrange
uma rea de cerca 6,5 milhes de quilmetros quadrados, representando uma
vastssima extenso de terras baixas, cobertas por florestas pouco acessveis e
esparsamente habitadas, onde o rio Amazonas tem a funo de calha coletora de
suas guas.

18

Esta rede hidrogrfica caracteriza -se por um sistema de drenagem orientado

pela tectnica, condicionado, sobretudo ao regime fluvial da Regio Norte, embora no
extremo oeste haja contribuies andina.
Os elementos hidrolgicos de maior expresso na rea da RMB. So o Rio
Guam e a Baia de Guajar alm dos vrios igaraps que cortam a cidade, entre os
quais os maiores so o Val-de-Ces, o Tucunduba e o Una. Muito dos igaraps antes
existentes foram aterrados, em razo da ocupao urbana sem planejamento e,
expanso da cidade de Belm a partir das margens do Rio Guam.
A Baia do Guajar faz parte do esturio do Rio Amazonas, tem forma alongada
e estreita e tem continuidade na Baia do Maraj, sofrendo diretamente a influncia das
mars ocenicas. Situa -se a oeste da cidade de Belm, e recebe as guas dos rios
Acar e Guam, principalmente. Suas guas so barrentas e, no perodo de baixa
pluviosidade na regio, fica salobra devido ao avano das guas ocenicas.
O Rio Guam margeia a cidade de Belm pelo Sul, desaguando na Baia de
Guajar. Suas guas so pouco transparentes, ocorrendo grande quantidade de
material em suspenso, proveniente das atividades erosivas nas margens. O material
em suspenso , principalmente, argiloso, o que torna as guas turvas de colorao
amarelada. No seu curso inferior, at acima do municpio de So Domingos do Capim,
sofrem influncia das mars que provocam correntezas peridicas, principalmente no
perodo da estiagem (Penteado, 1967 apud Farias et al. 1992). importante no
aspecto hidrolgico estando diretamente ligado ao abastecimento de gua da cidade
de Belm.

3. CONTEXTO GEOLGICO DA REA

A rea em questo composta por trs unidades litoestratigrficas. Sua
distribuio temporal, sendo a mais antiga pertencente ao Mioceno (Formao
Pirabas) e a mais recente pertencente ao Holoceno (Coberturas Holocenicas).

19

3.1. UNIDADES LITO-ESTRATIGRFICAS

O conjunto de rochas que compem o quadro litoestratigrfico da RMB e
adjacncias faz parte da Bacia Sedimentar do Amazonas, cuja rea emersa
conhecida como Bacia Sedimentar do Maraj (Castro, 1970 e Schaller et al., 1971
apud Oliveira, 1998).
Os litotipos que compem a moldura geolgica da rea esto dentro dos
domnios das coberturas fanerozicas e acham-se representados por uma seqncia
carbontica em subsuperfcie, denominada Formao Pirabas, de idade miocnica, e
recoberta por sedimentos clsticos do Grupo Barreiras (sedimentos continentais) e
Ps-Barreiras (composta de sedimentos arenosos que recobre 70% do total da rea)
de idades tercirias e quaternrias, respectivamente. Ainda h, no Quaternrio, os
sedimentos aluvionares inconsolidados que jazem na faixa costeira, leitos das
drenagens e manguesais.

3.1.1.Formao Pirabas
A Formao Pirabas (Maury, 1925 apud Oliveira, 1998) representa uma das
mais importantes unidades litoestratigrficas brasileira pelo seu contedo fossilfero,
que caracteriza uma das faunas marinhas mais representativas do Cenozico. No
estado do Par encontrada em subsuperfcie, em toda Zona Brangantina e em
superfcie, na faixa litornea da Zona do Salgado.
Constituem essa unidade; calcrios puros diversificados, coquinas, micritos,
argilas negras (com vegetais piritizados), margas, folhelhos rtimicos (negros e verde)
e arenitos calciferos (Ges et al, 1990).
Em razo das variaes lito-paleontolgicas, surgiram diversas propostas de
vrios autores para implantar divises faciolgicas nessa unidade.
O topo dessa unidade aparece no intervalo que vai de aproximadamente 70 a
180m. Alguns autores atribuem essa variao a um contato discordante (Francisco e
Ferreira, 1988 apud Oliveira, 1998), outros advogam uma interdigitao faciolgica

20

(Ges et al., 1990). O certo que existem alternncias de material carbontico com
camadas de arenito calcferos, siltitos e areias.

3.1.2. Grupo Barreiras

O Grupo Barreiras representado por sedimentos continentais argilosos,
conglomerticos e arenosos, pouco consolidados com estruturas sedimentares
primrias do tipo estratificaes e contedo fossilfero vegetal, apresentam ainda
colorao amarelada alaranjada com nveis de arenitos ferruginosos (S, 1969).
Os argilitos so representantes macios, ou apresentam algumas fraes
arenosas. Suas espessuras variam de 35 centmetros a 5.0 metros em superfcies
aparentemente irregulares, no aflora ndo no restante da rea, porm sendo contnua
na ilha de Outeiro.
Os arenitos esto sobre a forma de lentes ou lobos em pacotes de
aproximadamente 5.0 metros de espessura, contendo internamente estratificao
cruzada, alm de ondula e seixos de argila.
Os conglomerados so restritos a ilha de Outeiro. So compostos
predominantemente por seixos e clastos de argila e quartzo leitoso, ambos irregulares,
sub-arredondados e arredondados, sustentados em matriz argilosa compacta.
Parecem ainda estar sobrepostos ao argilito macio, distribudos em superfcies
irregulares e descontnuas, com espessura de 3.0 a 25.0 centmetros.
(Ges & Trunckenbrodt apud Oliveira, 1998) dividiram os sedimentos Barreiras
em trs litofcies:
Fcies argilo-arenosa: interdigitao de camadas argilosas, areno argilosas,

argilo-arenosas

arenosas

limpas,

macias

ou

estratificadas.
Fcies arenosa: a mais representativa. So arenitos amarelados
de granulometria mdia, mal selecionados. Microconglomerados

21

moderadamente selecionados so caractersticos das partes basais e

medianas.
Fcies conglomertica: assentasse em discordncia sobre rochas
pr-cambrianas, no nordeste do Par. So seixos de rochas
cristalinas com matriz areno-argilosa.
Alm da subdiviso em fcies de Ges e Trunckenbrodt, outros autores tambm
a subdividiram em fcies usando outros critrios. (Alheiros et al, 1988, apud Oliveira,
1998) de acordo com o sistema deposicional, descreveram trs fcies; (Rosseti et al.
apud Oliveira, 1998), em funo da presena ou no de estruturas sedimentares e
aspectos texturais, caracterizaram treze fcies.
Boas exposies do Grupo Barreiras podem ser encontradas na localidade
Santana do Aur e nas falsias de Outeiro sendo que a ltima apresenta espessuras
em torno de 9 metros com a presena de fsseis preservados. Existe ainda exposio
correspondente a carves no Tapan e Quarenta Horas, alm de vestgios, nos
bairros Pedreira e Terra Firme. A superfcie aflorante desta unidade alcana um
percentual que est estimado em menos de 5% da rea da Regio Metropolitana de
Belm (Oliveira, 1998).
Na rea da RMB o contato do Grupo Barreiras com o Ps-Barreiras
marcado por uma superfcie erosiva caracterizara por um nvel de seixos sub arredondados e angulosos de quartzo leitoso (linha de pedra). No acompanhados
desses seixos, na maioria das vezes encontrado blocos de arenitos ferruginizados.

3.1.3. Ps-Barreiras
Segundo S, (1969) a unidade Ps-Barreiras, nos domnios da rea de
estudo, cobre cerca de 60% a 70%, e est representada essencialmente por
sedimentos arenosos que variam de alaranjado, suavemente amarelados a totalmente
brancos. No interior da regio, segundo a forma de corpos alongados constituindo
pequenos depsitos ocorrentes no Conjunto Tapajs (Ananindeua) e no povoado
Fama (ilha de Outeiro). Os melhores afloramentos so encontrados na falsia da ilha
22

de Outeiro, mais especificamente na praia do Amor, expostos discordantimentes

sobre os sedimentos da Formao Barreiras.
A unidade Ps-Barreiras representada por sedimentos inconsolidados,
sobretudo arenosos, que variam de creme amarelados, amarelo-alaranjados a
totalmente brancos, com algumas fraes de argila, granulometria variado de fina a
mdia e sem estrutura sedimentar aparente (S, 1969). Apresentam concrees
ferruginizadas e, onde estes so brancos, localmente so observadas estruturas de
deposies de dunas, alm de exibirem seixos milimtricos de quartzo leitoso
dispostos caoticamente.
Nesta unidade so includos, arenitos ferruginosos sob a forma de blocos,
sustentados por uma matriz areno-argilosa j que o contado deste com o topo da
unidade Barreira e erosivo.

3.1.4. Sedimentos holocnicos

Tem pouca expresso areal, sendo representados por sedimentos aluvionares
atuais e subatuais, situados nos vales de rios e igaraps que drenam a rea (Matta,
2002).

3.2. SISTEMAS HIDROGEOLGICOS

Dentro da rea que abrange a RMB foram definidos (Matta, 2002) cinco
sistemas hidrogeolgicos, com base nos dados obtidos em poos tubulares e
trabalhos de campo, sendo denominados:
Aluvies
Ps-Barreiras
Barreiras
Pirabas Superior
Pirabas Inferior
23

A explotao de gua subterrnea a partir desses aqferos se d, atravs de

poos tubulares profundos, rasos e poos escavados. As profundidades variam de 7 a
280m, com vazes apresentando valores que vo de 1m/h a aproximadamente
600m/h.

3.2.1. Aluvies
So aqferos livres, constituindo um domnio permo poroso, que apresenta boa
capacidade armazenadora, mas pouco significativos pra abastecimento pblico, em
razo de apresentar espessuras inferiores a 10 m e vazes com valores na casa de
10m/h. A recarga deste sistema se d diretamente a partir das guas pluviais.

3.2.2. Ps-Barreiras
Trata -se de uma unidade permo porosa, constituda por nveis argilo-arenosos,
inconsolidados, que ocorrem desde a superfcie at cerca de 25 metros, por vezes,
recoberta por alvios e colvios. So aqferos de natureza livre e semi confinada
(localmente), sendo sua recarga realizada diretamente das guas pluviais e descarga
atravs de rios, poos e processos de evapotranspirao.
Apresentam baixo potencial hidrogeolgico como atestam as vazes na ordem
de 5m/h, mas na grande maioria, apresentam guas de boa qualidade que algumas
vezes podem apresentar elevados teores de ferro.
Em razo da sua profundidade, em geral inferior a 25m, apresenta alta
vulnerabilidade ambiental por estarem localizados na zona de interao com fontes de
contaminao (Matta, 2002).
Outro fator agravante para a contaminao das guas deste sistema, a
proliferao de obras de captao executadas por pessoas sem qualificao para isso,
que no levam em conta as normas tcnicas necessrias de construo e proteo
sanitria.

24

3.2.3. Barreiras
Unidade composta pelos sedimentos continentais do Grupo Barreiras. Ocorre
de 25 a 90 m de profundidade, tendo espessura por volta dos 70 metros. Em razo da
heterogeneidade litolgica, a vazo ser maior ou menor em funo da granulometria
do material. Camadas com areia grossa e cascalho apresentam valores mais elevados
para vazo, que podem variar de 10 a 70 m/h.
As intercalaes de pacotes argilosos com lentes e camadas de material
arenoso

fazem

com

que

os

aqferos

desta

unidade

sejam

de

natureza

semiconfinados a confinados. A recarga se d por contribuio das camadas

sobrepostas ou atravs da precipitao pluviomtrica, nas reas de afloramento dessa
unidade (Matta, 2002).
Um fator limitante para utilizao das guas deste sistema para abastecimento
pblico o seu elevado teor de ferro em alguns setores da RMB, acarretando a
necessidade de estaes de desferrizao o que encarece as obras.

3.2.4. Pirabas Superior

Esse sistema formado pelos sedimentos marinhos e fossilferos da Formao
Pirabas. composta por camadas de argilas calcferas de cor cinza esverdeada e
leitos de calcrio duro, de colorao cinza esbranquiada, que se alternam
sucessivamente com camadas de arenito calcfero, siltitos e areias (Matta, 2002).De
acordo com Oliveira (1998) os intervalos representativos dessa unidade so os
seguintes: 84-94m, 119-127m, 1 40-145m e 162-167m.
Os aqferos dessa unidade apresentam boa continuidade lateral com
espessura em torno de 80m. So aqferos do tipo confinados, os quais aparecem em
profundidades variveis entre 70 e 180m. O potencial desse aqfero moderado,
contudo pode-se esperar boas vazes, principalmente nos arenitos mais grosseiros.

25

3.2.5. Pirabas Inferior

Segundo (Oliveira,1998) o sistema aqfero Pirabas Inferior constitudo por
uma ritmicidade de camadas de arenito de cor cinza -esbranquiado, granulao fina
conglomertica e nveis mais espessos de argilas e siltitos avermelhados ocorrendo
nos intervalos de 180-193m, 197-211m, 229-240m e 251-259m.
Este sistema ocorre abaixo de 180 m e tem-se constitudo em excelentes
aqferos, com vazes da ordem de at 300m/h e boa potabilidade, sendo os teores
de ferro baixssimos ou mesmo ausentes na maioria das vezes (Oliveira, 1998).

4. CARACTERIZAO DAS GUAS MINERAIS

As guas minerais apresentam caractersticas especiais, que as difere das
demais guas. Este item trata dos aspectos conceituais e classificatrios dessas
guas e suas utilizaes para o consumidor.

4.1. CONCEITO
Este tipo de gua participa normalmente do ciclo hidrolgico a que todas as
molculas de gua esto sujeitas, mas o que a diferencia dos outros tipos de gua
(comuns)

exatamente

sua

composio

qumica

caractersticas

fsicas,

bacteriolgicas que lhe atribuem determinadas caractersticas especiais, sendo assim

um tipo particular de gua subterrnea.
Apresentam como sua principal caracterstica a propriedade teraputica
medicinal. Esta conceituao a mais aceita, embora existam outras definies
baseadas em tipos de guas minerais que no se enquadrem completamente no
critrio acima.
Em sua maioria, guas minerais so aquelas que conseguiram atingir grandes
profundidades em subsuperfcie e que, por isso, se enriqueceram em sais minerais,
adquirindo novas caractersticas fsico-qumicas, como, por exemplo, temperatura
mais elevada e pH mais alcalino. Para que a gua atinja grandes profundidades a

26

partir da superfcie, necessrio que encontre zonas de descontinuidades nas

formaes rochosas, como falhas e fraturas, ou simplesmente porosidade.

4.2. GNESE DAS GUAS MINERAIS

A gua mineral um tipo especial de gua subterrnea. Geralmente resulta da
ressurgncia das guas das chuvas que se infiltram no subsolo atravs das fraturas
das rochas. A gua penetra em grandes profundidades a baixa velocidade, sendo
submetida a altas temperaturas e presses. Nesse trajeto, em subsuperfcie, o fluxo
de gua ao percolar as rochas, lixiviam compostos qumicos constituintes da mesma
as colocando em soluo. Substncias minerais como, por exemplo, carbonatos e
sulfatos, que se diluem na gua enriquecendo-a e fazendo com que adquira
propriedades ativas medicinais.
O trajeto de volta possvel quando estas guas encontram estruturas
geolgicas que esto conectadas com a superfcie, e so impulsionadas por diferena
de presso e, em certos casos, por gases e vapores presentes (Fig.4.1). O tempo
entre a infiltrao e a descarga depende da extenso percorrida, variando de dezenas
a milhares de anos.

Fig. 4.1. Modelo esquemtico mostrando a origem geolgica das guas minerais.
FONTE: (Schmitt e Mansur, 2004).

27

Segundo (Schmitt e Mansur, 2004), antes se especulava outra teoria a respeito

da formao dessas guas, a teoria da origem magmtica que tem como argumento
s fontes termais e as guas ricas em elementos pouco encontrados nas camadas
superiores da Terra.
Embora esta teoria esteja hoje ultrapassada, admissvel uma origem mista,
em que as guas metericas, infiltradas a grandes profundidades, receberiam em seu
percurso a contribuio de gua juvenil proveniente de um veio hidrotermal ou outro
evento magmtico, como vulcanismo ou plutonismo.
Segundo (Schmitt e Mansur, 2004) a alterao e dissoluo das rochas pela
gua de infiltrao realizada em conjunto com os cidos e produtos orgnicos
derivados do solo. O grau de atividade depende da concentrao das solues, da
temperatura, da presso de CO2 e, da presena de bactrias. Quando a gua circula
por diferentes terrenos, sua composio qumica em um ponto determinado no s
est influenciada pela rocha onde surge, mas tambm pelos outros litotipos
atravessados anteriormente.
A gua ao infiltra-se no solo lentamente, encontra alguns minerais que so
solveis pelo cido carbnico que derivado da reao do CO2 com gua da chuva.
O cido consumido na reao mineral-gua e mais CO2 gerado pela matria
orgnica e dissolvido pela gua de infiltrao. Neste processo o cido carbnico
dissolver todo o material solvel do solo e grande quantidade desse cido poder
promover mais reaes e contribuir para a mineralizao da gua quando esta
alcanar o meio rochoso.

4.3. CLASSIFICAO DAS GUAS MINERAIS NO BRASIL

Em 1972, em Viena, a Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a
Agricultura (FAO) e a Organizao Mundial de Sade (OMS), promoveram um
conclave de vrios pases visando um Cdigo Mundial de guas Minerais, onde o
ponto de maior controvrsia foi exatamente o conceito de propriedades favorveis
sade, no se tendo chegado a um acordo nessa questo.
28

Para a escola francesa, por exemplo, gua mineral qualquer gua natural de
fonte dotada de propriedades teraputicas, mesmo que no possua as citadas
caractersticas qumicas, fsicas e fsico-qumicas distintas das guas comuns,
fenmeno muitas vezes observado e confirmado por provas clnicas. Tal evidncia
atribuda por hidroqumicos a concentraes infinitesimais (ppb = partes por bilho) de
elementos ou substncias qumicas, responsveis por suas propriedades medicinais.
Esses tipos de guas esto enquadrados numa classificao especial, para a
qual foi adotado o prefixo oligo. Em alguns pases, so chamadas guas
oligometlicas. No Brasil so conhecidas como oligominerais.
O Cdigo de guas Minerais do Brasil define as guas minerais como guas
provenientes de fontes naturais ou artificialmente captadas, que possuam composio
qumica ou propriedades fsicas ou fsico-qumicas distintas das guas comuns, com
caractersticas que lhes confiram uma ao medicamentosa. So ainda definidos no
Cdigo os padres fsicos e fsico-qumicos e as concentraes qumicas mnimas
para o enquadramento dessas guas como minerais.
Para o caso das guas oligominerais, a ao medicamentosa dever ser
constatada e aprovada pela Comisso Permanente de Crenologia, vinculada ao
DNPM. Crenologia a cincia que estuda a utilizao da gua mineral natural para
fins medicinais.
O Cdigo de guas Minerais brasileiro adota a classificao mais aceita
mundialmente. So levados em considerao, fundamentalmente, dois critrios: o das
caractersticas permanentes da gua (constituio qumica) e o das que lhes so
inerentes apenas na fonte (gases e temperatura). Deste modo, so feitas duas
classificaes: uma da gua e outra da fonte. A classificao a seguir est presente no
referido cdigo.

4.3.1. Quanto composio qumica (caractersticas permanentes)

Radferas - quando contiverem, em soluo, substncias que lhes confiram
radioatividade permanente;
29

Alcalino-Bicarbonatadas - quando contiverem, por litro, uma quantidade de

compostos alcalinos equivalentes no mnimo a 0,200 gramas de Bicarbonato de Sdio;
Alcalino-Terrosas - quando contiverem, no mnimo, 0,120 gramas de
Carbonato de Clcio por litro, podendo ser:
- Alcalino-Terrosas Clcicas - quando contiverem, por litro, uma quantidade
equivalente, no mnimo, a 0,048 gramas de ction Ca, sob a forma de Bicarbonato de
Clcio;
- Alcalino-Terrosas Magnesianas - as que possurem, por litro, 0,030 gramas de
ction Mg sob a forma de Bicarbonato de Magnsio.
Sulfatadas - as que contiverem, por litro, no mnimo, 0,100 gramas de nion
SO4 , combinado com os ctions Na (sdio), K (potssio) e Mg (magnsio);
Sulfurosas - as que contiverem, por litro, no mnimo, 0,001 gramas do nion S
(enxofre);
Nitratadas - as que contiverem, por litro, no mnimo, 0,100 gramas de nion
NO3-

de origem mineral. Esta gua dever ter ao teraputica aprovada pela

Comisso Nacional de Crenologia;

Cloretadas - as que contiverem, por litro, no mnimo, 0,500 gramas de NaCl
(cloreto de sdio). Tambm esta gua dever ter ao teraputica aprovada pela
Comisso Nacional de Crenologia;
Ferruginosas - as que contiverem, por litro, no mnimo, 0,005 gramas do ction
Fe (ferro);
Radioativas - as que contiverem o gs Radnio em soluo, obedecendo aos
seguintes limites, a 20o C e 760 mm de Hg de Presso:
- Fracamente radioativas - 5 a 10 unidades Mache
- Radioativas - 10 a 50 unidades Mache
- Fortemente radioativas - superior a 50 unidades Mache

30

Toriativas - as que possurem um teor em Tornio equivalente a 2 unidades

Mache, por litro;
Carbogasosas - as que possurem, por litro, 200 ml de gs carbnico livre
dissolvido, a 200 C e 760 mm de Hg de presso;
Oligominerais - quando, apesar de no atingirem os limites estabelecidos de
concentrao de sais, tiverem uma ao medicamentosa comprovada e aprovada pela
Comisso Nacional de Crenologia.
A classificao feita de acordo com o elemento predominante, podendo ser
uma classificao mista para as guas que apresentam mais de um elemento digno de
nota ou as que possurem elementos raros como o Iodo, o Arsnio ou o Ltio, como
por exemplo as guas minerias de So Luoreno em Minas Gerais que so
classificadas como: gua Mineral Alcalino -Bicarbonatada, Alcalino-Terrosas Clcica e
Magnesiana, Fluoretada, Litinada, Carbogasosa e Hipotermal na Fonte".

4.3.2. Classificao das fontes

A subdiviso feita de acordo com os gases nelas presentes e quanto
temperatura.

4.3.2.1. Quanto aos gases

Fracamente Radioativas - as que apresentam uma vazo gasosa de 1 litro por
minuto, com um teor de Radnio de 5 a 10 unidades Mache;
Radioativas - as que apresentarem uma vazo gasosa de 1 litro por minuto e
um teor de Radnio de 10 a 50 unidades Mache;
Fortemente Radioativas - as que apresentarem uma vazo gasosa de 1 litro
por minuto, com um teor de Radnio de mais de 50 unidades Mache;
Toriativas - as que apresentarem, no mnimo, uma vazo gasosa de 1 litro por
minuto, com um teor de Tornio equivalente a 2 unidades Mache;
31

Sulfurosas - as que possurem na emergncia, desprendimento definido de gs

sulfdrico;
Carbogasosas - as que contiverem por litro, 200 ml de gs carbnico livre
dissolvido, a 20 C e 760 mm de Hg de presso.

4.3.2.2. Quanto temperatura

- Fontes Frias - quando sua temperatura for inferior a 25 C;
- Fontes Hipotermais - quando sua temperatura estiver entre 25 e 33C;
- Fontes Mesotermais - quando sua temperatura estiver entre 33 e 36C;
- Fontes Isotermais - quando sua temperatura estiver entre 36 e 38 C;
- Fontes Hipertermais - quando sua temperatura for superior a 38 C.

4.4. CLASSIFICAO DA GUA MINERAL QUANTO S SUAS PROPRIEDADES

MEDICINAIS.
De acordo com (Macedo, 2001), a gua pode ser classificada de acordo com
suas propriedades medicinais em:
Oligominerais - tem ao diurtica e pode ser utilizada nas afeces da pele
(eczemas, seborria e outras molstias no infecciosas). Bebida em jejum
levemente laxante, utilizada nos tratamentos do aparelho digestivo. Estimula a
produo de hormnios nas glndulas de secreo interna (hipfise, tireide, supra
renais, seminais, gnadas (ovrio) e sistema nervoso, atividade celular e ao
regeneradora e cicatrizante).
Por sua suave radioatividade, estimula o funcionamento de pncreas na
diabete. Ao em transtornos gstricos, hiperclordrica, acidez em digestes pesadas
e em processos funcionais do intestino, aumentando o fluxo de sucos intestinais,
regulando o peristaltismo econstipao;

32

Sulfurosa - Quando ingeridas so indicadas para distrbios funcionais do

fgado. Benficas, tambm para diabticos. Os banhos sulfurosos so indicados para
reumatismo, doenas de pele, como eczema, seborria, artrite e inflamaes em geral.
Os banhos carbo-sulfurosos so indicados no tratamento de hipertenso, como
sedativos de excitao neuropsquica. A lama tem indicaes semelhantes aos
banhos, tendo mais atividades curativas nos processos reumticos crnicos;
Sulfatada Sdica - Combate priso de ventre, colite e problemas hepticos;
Iodetada - trata adenides, inflamaes de faringe e insuficincia da tireide;
Brometada - sedativa e tranqilizante, combate insnia, nervosismo,
desequilbrios emocionais, epilepsia e histeria;
Clcica - indicado para consolidao de fraturas, alm de reduzir a
sensibilidade em casos de asma, eczemas, dermatoses e bronquites. Tem ao
diurtica;
Biocarbonata Sdica - indicadas para tratamento de clculos renais, distrbios
gastrointestinais, enfermidades hepticas e casos de a rtritismo e gota;
Alcalina (Alcalina gasosa, bicarbonatada mista) - indicadas para lceras
gastroduodenais, auxilia na eliminao do cido rico e clculos renais;
Sulfatada - atua como antiinflamatrio e antitxico;
Ferruginosa - indicada para tratamentos de anorexia, diferentes tipos de
anemia, parasitoses, alergias e acne juvenil, tambm estimula o apetite;
Fluoretada - mantm a sade dos ossos e dos dentes;
Magnesiana - boa para fgado e intestinos, indicada para casos de enterocolite
crnica e insuficincia heptica;
Radioativa - ao funcional das afeces renais e biliares diurtica, e alem de
favorecer a digesto, indicada contra reumatismo, elimina o acido rico, diminui a
viscosidade do sangue, estimulante glandular e da sexualidade. Diminui a presso
sangunea e laxante;

33

Carbogasosas - diurtica e digestiva, ideal para acompanhar as refeies.

Rica em sais minerais ajuda repor energia dos atletas, alm de facilitar o trnsito
intestinal e estimular o apetite. Eficaz contra hipertenso arterial, clculos renais e de
vescula.

4.5. GUA POTVEL DE MESA

Alm das guas minerais propriamente ditas, o Cdigo de guas Minerais
define essa classe especial como guas de composio normal, provenientes de
fontes naturais ou artificialmente captadas, que preencham to somente as condies
de potabilidade para a regio.
Em dezembro de 2000, a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria - ANVISA
publicou a Resoluo no 54/2000, aprovando o Regulamento Tcnico referente aos
Padres de Identidade e Qualidade para guas Minerais Naturais e guas Naturais,
substituindo a antiga Resoluo no 25/76 da Comisso Nacional de Normas e Padres
Alimentcios, e a Portaria N. 1469, de 29 de Dezembro de 2000, Estabelece os
procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilncia da qualidade da
gua para consumo humano e seu padro de potabilidade, e d outras providncias.
Convm observar que o termo gua Natural tem para a ANVISA o mesmo
significado que tem gua Potvel de Mesa para o Cdigo de guas Minerais. Dessa
forma, o referido Regulamento Tcnico define:
gua natural gua obtida de fontes naturais ou artificialmente captadas, de origem
subterrnea, caracterizada pelo contedo definido e constante de sais minerais,
oligoelementos e outros cons tituintes, mas em nveis inferiores aos estabelecidos para
gua mineral natural.
As tabelas abaixo so referentes aos padres da potabilidade estabelecidos
pela ANVISA na Resoluo no 54/2000 para o controle da qualidade de guas
minerais e naturais, e pela Portaria 1469/2000.

34

4.5.1. Contaminantes
No devem conter concentraes acima dos limites mximos permitidos das
substncias relacionadas a seguir na Tabela 4.1.

Tabela 4.1. Valores mximos permitidos (VMP) para elementos qumicos segundo a
resoluo RCD 54/00.

Parmetro

VMP

Antimnio

0,005 mg/l (Sb)

Arsnio

0,05 mg/L, calculado como arsnio (As) total

Brio

1 mg/l (Ba)

Borato

5 mg/l ,calculado como boro (B)

Cdmio

0,003 mg/l (Cd)

Cromo

0,05 mg/l, calculado como cromo (Cr) total

Cobre

1mg/l (Cu)

Cianeto

0,07 mg/l (CN)

Chumbo

0,01 mg/l (Pb)

Mangans

2 mg/l (Mn)

Mercrio

0,001 mg/l (Hg)

Nquel

0,02 mg/l (Ni)

Nitrato

45 mg/l, calculado como nitrato (NO3-), 10 mg/l como (N)

Nitrito

0,02 mg/l, calculado como nitrito

35

Selnio

0,05 mg/l (Se)

A anlise de outros contaminantes poder ser solicitada a critrio da autoridade

competente.

4.5.2. Padres microbiolgicos

Segundo a Resoluo RCD 54/00, a gua mineral natural e a gua natural
no devem apresentar risco sade do consumidor (ausncia de microrganismos
patognicos) e estar em conformidade com as caractersticas microbiolgicas
descritas na Tabela 4.2, seja na fonte, poo ou local de surgncia e na sua
comercializao.

Tabela 4.2. Padres microbiolgicos de potabilidade segundo a RCD 54/00

Microrganismo

Amostra
indicativa limites

Amostra representativa
n

-.-

Ausncia

Coliformes totais, em 100 mL

2,0 UFC ou 2,2

NMP

Enterococos, em 100 mL

2,0 UFC ou 2,2

NMP

Pseudomonas aeruginosa,
em 100 mL

2,0 UFC ou 2,2

NMP

Clostrdios sulfito redutores

ou C.

E. coli ou coliforme (fecais)

termotolerantes, em 100 mL

Ausncia

2,0 UFC ou 2,2

NMP

perfringens, em 100 mL

36

n: o nmero de unidades da amostra representativa a serem coletadas e analisadas

individualmente.
c: o nmero aceitvel de unidades da amostra representativa que pode apresentar
resultado entre os valores "m" e "M".
m: o limite inferior (mnimo) aceitvel. o valor que separa uma qualidade
satisfatria de uma qualidade marginal. Valores abaixo do limite "m" so desejveis.
m: o limite inferior (mnimo) aceitvel. o valor que separa uma qualidade
satisfatria de uma qualidade marginal. Valores abaixo do limite "m" so desejveis.
M: o limite superior (mximo) aceitvel. Valores acima de "M" no so aceitos.
Tendo em vista que a definio de gua potvel de mesa ou gua natural envolve o
conceito de potabilidade, so apresentados abaixo os padres de potabilidade
vigentes no pas (Tabela 4.3, 4.4 e 4.5).

Em seguida apresentam-se os padres de aceitao para consumo humano

segundo a Portaria 1.469/2000 do Ministrio da Sade, para diferentes indicadores
(Tabela 4.3):

Tabela 4.3 - Padres de aceitao para consumo humano segundo a Portaria 1.469/2000

Parmetro

Unidade

VMP

Alumnio

mg/l

0,2

Amnia (como NH3)

mg/l

1,5

Cloreto

mg/l

250

Cor Aparente

uH(1)

15

Dureza

mg/l

500

37

Etilbenzeno

mg/l

0,2

Ferro

mg/l

0,3

Mangans

mg/l

0,1

Monoclorobenzeno

mg/l

0,12

Odor

No objetvel(2)

Gosto

No objetvel(2)

Sdio

mg/l

200

Slidos dissolvidos totais

mg/l

1.000

Sulfato

mg/l

250

Sulfeto de Hidrognio

mg/l

0,05

Surfactantes

mg/l

0,5

Tolueno

mg/l

0,17

Turbidez

UT(3)

Zinco

mg/l

Xileno

mg/l

0,3

Radioatividade alfa global

Bq/l

0,1(4)

Radioatividade beta global

Bq/l

1,0(4)

38

NOTAS:
(1) Unidade Hazen (mg PtCo/L). (2) Critrio de referncia. (3) Unidade de
turbidez.
(4) Se os valores encontrados forem superiores aos VMP, dever ser feita a
identificao dos radionucldeos presentes e a medida das concentraes respectivas.
Nesses casos, devero ser aplicados, para os radionucldeos encontrados, os valores
estabelecidos pela legislao pertinente da Comisso Nacional de Energia Nuclear CNEN, para se concluir sobre a potabilidade da gua.
Ainda, segundo a Portaria 1469/2000, os padres para compostos orgnicos e
agrotxicos, so apresentados a seguir nas Tabelas 4.4 e 4.5 respectivamente.

Tabela 4.4. Padres de aceitao para consumo humano de compostos orgnicos

segundo a Portaria 1.469/2000.

Parmetro

Unidade

VMP

COMPOSTOS ORGNICOS
Acrilamida

g/l

0,5

Benzeno

g/l

Benzo[a]pireno

g/l

0,7

Cloreto de Vinila

g/l

1,2 Dicloroetano

g/l

10

1,1 Dicloroeteno

g/l

30

Diclorometano

g/l

20

39

Estireno

g/l

20

g/l

Tetracloroeteno

g/l

40

Triclorobenzenos

g/l

20

Tricloroeteno

g/l

70

Tetraclo reto de
Carbono

Tabela 4.5 - Padres de aceitao para consumo humano de agrotxicos segundo a

Portaria 1.469/2000.

Parmetro

Unidade

VMP

AGROTXICOS
Alaclor

g/l

20,0

Aldrin e Dieldrin

g/l

0,03

Atrazina

g/l

Bentazona

g/l

300

Clordano (ismeros)

g/l

0,2

2,4 D

g/l

30

DDT (ismeros)

g/l

Endossulfan

g/l

20

40

Endrin

g/l

0,6

Glifosato

g/l

500

g/l

0,03

Hexaclorobenzeno

g/l

Lindano (g -BHC)

g/l

Metolacloro

g/l

10

Metoxicloro

g/l

20

Molinato

g/l

Pendimetalina

g/l

20

Pentaclorofenol

g/l

Permetrina

g/l

20

Propanil

g/l

20

Simazina

g/l

Trifluralina

g/l

20

Heptacloro e
Heptacloro epxido

4.6. BENEFCIOS PARA O CONSUMIDOR

Alm de o consumidor dispor teoricamente de uma gua potvel e de boa
qualidade, concentraes adequadas de sais minerais e outros elementos presentes
nas guas minerais naturais podem oferecer efetiva contribuio nutrio e sade

41

do organismo. Os ltimos anos tm sido espetaculares, alcanando muitos avanos no

conhecimento da significncia de elementos traos na sade e doena humanas. As
informaes a seguir foram baseadas em (Barreto, 2003)
Flor - Em at 0,8 ppm (partes por milho) tem -se revelado eficiente na
preveno de cries, especialmente em crianas.
Sdio - Em quantidades limitadas funciona como regulador das funes dos
msculos e nervos, mas em altas quantidades pode causar riscos de hipertenso e
outros males.
Cloro - Ajuda a manter os nveis adequados de acidez no sangue
Magnsio - um nobre elemento, exerce mais de 300 funes no organismo
humano; sua carncia acarreta distrbios, causadores de grande parte das doenas
circulatrias, sseas, etc. Os cientistas so unnimes em afirmar as inmeras aes
benficas que o magnsio exerce sobre os seres vivos. Segundo eles a deficincia de
magnsio

causa

arteriosclerose,

isquemia

cardaca,

arritimias

acidente

cardiovascular.
Segundo os Drs. (Harari M, Barzillai R e Shani J apud Barreto, 2002) da Clnica
de Reabilitao do Mar Morto em Israel, a recuperao de asmticos crnicos se deve
absoro de magnsio pela pele e pelos pulmes. Vrios estudos feitos em diversos
pases atribuem a deficincia de magnsio no organismo como causa principal de
vrias doenas tais como: doenas circulatrias, doenas cardacas, osteoporose,
diabetes, gastrite, priso de ventre, clculos renais, desempenho sexual, artrose,
artrite, doenas renais, prstata, alcoolismo, mal de Alzheimer, cncer, depresso,
asma, etc.
A importncia do magnsio para a sade tal, que pases como a Sucia j
fazem estudos sobre guas ricas nesse mineral, para toda a populao. Esses
estudos fazem comparativos da freqncia de doenas em cidades inteiras que so
abastecidas com guas magnesianas e outras que, ao contrrio, so pobres nesse
elemento qumico.

42

Clcio - Foi considerado o milagre mineral dos anos 80, quando teve seu
consumo impulsionado por pessoas desejosas de prevenir a osteoporose e baixar a
presso sangunea. guas com adequada quantidade de Bicarbonatos podem ajudar
a controlar o nvel de acidez e sucos gstricos no estmago, enquanto os Sulfatos
estimulam o processo digestivo.
Silcio - conhecido atualmente como o mineral da beleza ou o cosmtico
responsvel pela maciez da pele e cabelos, dentes fortes, unhas e ossos resistentes.
atribuda ao silcio a longevidade. Ele desempenha papel importante no sistema
sseo, vascular, nervoso, respiratrio. Est presente na constituio dos tendes, da
pele, da face, um agente mineralizador, um precioso fortificador de todos os
tecidos elsticos do organismo.
Os estudiosos do silcio o consideram O Nutriente Esquecido, uma vez que ele
encontrado somente em pequenas quantidades no organismo mas, atribuem a ele o
papel de precursor de outros elementos, sendo transmutado, justificando a sua
presena mnima no organismo e explicando o efeito observado em pessoas que
sofrem de osteoporose e doenas sseas que tomam guas ricas nesse nutriente.
Zinco - As principais caractersticas de deficincia de zinco no ser humano o
atraso no crescimento, no amadurecimento sexual e esqueltico. Est presente em
todos os tecidos e lquidos do organismo. eliminado do organismo atravs da pele,
dos rins e do intestino. Os lquidos prostticos tm uma alta concentrao do mineral.
A absoro depende da concentrao e feita no intestino delgado. A desnutrio
protico-energtica freqentemente acompanhada por um fornecimento reduzido de
zinco.
Cobre - A deficincia de cobre induz a hipopigmentao do cabelo e pele, m
formao ssea com fragilidade esqueltica e osteoporose, anormalidades vasculares,
cabelos no flexveis. amplamente encontrado nos tecidos, compondo protenas,
enzimas, as quais esto envolvidas em diversos compostos essenciais tais como: as
protenas complexas de tecidos conjuntivos do esqueleto e vasos sanguneos, em
uma variedade de compostos neuroativos envolvidos na funo do sistema nervoso.

43

Vrias substncias quando em excesso reduzem a biodisponibilidade de cobre:

clcio/fsforo; drogas/medicaes (Penicilamina e tiomolibdatos); ferro; chumbo;
sacarose/frutose; zinco.
Cromo - O cromo um nutriente essencial que potencializa a ao da insulina
e assim influencia o metabolismo de carboidratos, lipdeos e protenas. Os pases nos
quais os alimentos refinados predominam na dieta so provveis de ter uma elevada
ocorrncia de deficincia de cromo, devido a percas apreciveis do metal no processo
de refinamento.
Mangans - O mangans tanto um ativador como um constituinte de vrias
enzimas. A deficincia de mangans tem sido constatada em diversas espcies
animais, mas no, at ento em humanos. Os sinais de deficincia de mangans
incluem crescimento prejudicado, anormalidades esquelticas, funo reprodutiva
alterada ou diminuda.
Selnio - A doena de Keshan uma cardiomiopatia est sendo associada a
uma deficincia de selnio em cereais bsicos. A doena de Kashin-Beck uma
osteoartropatia endmica que tambm foi ligada com o baixo estado do selnio. A
deficincia de selnio que ocasiona essas doenas, atribuda ao solo que
deficiente ou que o selnio ficou fixado.
Molibdnio - Faz parte de vrias enzimas, tem efeito sobre a produo de
cido rico. Uma deficincia de molibdnio leva o paciente irritabilidade, coma,
taquicardia, taquipnia e cegueira noturna. So atribudas a deficincia de molibdnio,
certas formas de cncer de esfago. encontrado no esmalte dos dentes.
Ltio - A ao farmacolgica do ltio aproveitada no tratamento de psicose
manaco-depressiva. O sal de ltio tem sido usado mundialmente como um tratamento
efetivo para episdios manacos depressivos.

5. O MERCADO DE GUA MINERAL

Com o surgimento da indstria e como conseqncia indireta do modelo de
civilizao, o tradicional enfoque que caracterizava a gua mineral pelo aspecto
44

medicinal

foi

sendo

substitudo

progressivamente,

sob

impacto

da

sua

comercializao em larga escala. Seu novo enfoque j no mais o medicinal e

teraputico, mas sim a sua potabilidade aliada escassez de gua potvel no mundo
junto com a praticidade na aquisio.
Os grandes centros urbanos e a poluio crescente dos mananciais trouxeram
consigo a necessidade do tratamento da gua para consumo humano e, em
contrapartida, um mercado em constante expanso de gua mineral usada como
bebida ou complemento alimentar.
Para se ter uma idia da expanso desse mercado, basta dizer que s na
Frana a produo evoluiu de 300 milhes de litros em 1938 para 6 bilhes em 2000.
No Brasil, este salto pode ser visualizado na passagem de 72 milhes de litros em
1960 para 3,2 bilhes em 2000 segundo estimativas do DNPM (ABINAM, 2004).
Mas, apesar da disseminao do consumo de gua engarrafada e
incremento da respectiva indstria, as estncias hidrominerais com finalidades de
tratamento e repouso no foram abandonadas que pelo seu potencial turstico, so
uma perene fonte de riqueza.

5.1. MERCADO MUNDIAL

O mercado mundial de gua envasada vem apresentando constante expanso,
verificando-se, nos ltimos anos, crescimento da ordem de 20% ao ano, segundo
estatsticas do DNPM e da Associao Brasileira da Indstria de gua Mineral
(ABINAM).
A produo e consumo mundial, em 2001, foram estimados em 107,5 bilhes
de litros de gua mineral, com destaque para a liderana da Europa com 42,3 bilhes
de litros, seguida pela Amrica latina com 22,9 bilhes de litros, Amrica do Norte com
20,4 bilhes de litros, sia e Austrlia com 18,6 bilhes de litros e Norte da frica e
Oriente com 6,2 bilhes (ABINAM, 2004).
Segundo (Dias, 2004), os principais produtores de guas minerais so o
Mxico, com 15,4 bilhes de litros, o Estados Unidos com 11,5 bilhes, Itlia com 8,7
45

bilhes, Alemanha com 8,0 bilhes e Frana com 6,5 bilhes de litros. J o volume
consumido pelos Estados Unidos, em 2001, foi de 19,8 bilhes de litros, quando se
considera todo o tipo de gua envasada, caracterizando-o como um mercado
fortemente importador do produto.
Em pases com elevados ndices de consumo, o segmento de gua mineral
representa um mercado anual da ordem de alguns bilhes de dlares, a exemplo da
Frana, onde o mercado anual em 2001 se situou em torno de US$ 2,3 bilhes e dos
Estados Unidos que atingiu US$ 5,6 bilhes para gua envasada (ABINAM, 2004).
Segundo (Dias, 2004), No mundo, o mercado de gua mineral est concentrado
em poucas empresas de grande porte, como na Frana, onde 23% do setor
comandado pela Nestl S. A., seguida pelos Grupos Perrier Vittel, Danone e Neptune.
Essas mesmas empresas lideram outros mercados internacionais, tal como ocorre nos
Estados Unidos, onde cinco empresas so responsveis por 51 % do mercado
americano, lideradas pela Danone e Nestl, cada uma com 17%, ou ainda na Gr
Bretanha onde a Danone lidera o mercado com 19%, seguida pela Nestl.
Dentre os pases com alto ndice de consumo de gua envasada, o mercado da
Alemanha apresenta caractersticas peculiares, sendo altamente regionalizado e
fragmentado, representado por mais de 200 empresas. Outra caracterstica do
mercado alemo que as guas minera is gasosas lideram seu mercado consumidor,
ao contrrio dos demais pases onde o consumo preferencial por gua mineral
natural.
Apesar de algumas empresas citadas acima detenham uma boa fatia de
mercado local e europeu, partindo disto para uma viso global, o mercado mundial de
guas minerais dominado amplamente por empresas multinacionais da rea de
bebidas e alimentcios como a Nestl, Coca-Cola, Pepsi e Danone, so os chamados
grandes players mundiais. As duas primeiras detm respectivamente, 16,3% e 14,2%
dos negcios mundiais, com faturamento anual acima de 4 bilhes de dlares cada
(ABINAM, 2004).
Segundo (agncia Euromonitor; apud ABINAM 2004) em 2000 as vendas de
guas envasadas em 53 pases somaram 36 bilhes de dlares. Isso significa que
46

hoje o mercado global j supera a casa dos US$40 bilhes. Segundo estimativas o
comrcio de guas engarrafadas passou de 300 milhes de gales (aproximadamente
1 bilho e litros) em 1970 para 22,3 bilhes de gales (cerca de 84 bilhes de litros)
em 2000.

5.2. MERCADO NACIONAL

Durante o ano de 2002, o DNPM concedeu 65 novos decretos de lavra, sendo
63 para gua mineral natural e 2 para gua potvel de mesa. O estado que teve o
maior nmero de concesses foi So Paulo, com exatas 22 autorizaes de lavra, o
que corresponde a 1/3 do total. Em segundo lugar veio Pernambuco, com 10
concesses, seguido pelos estados de Santa Catarina, Rio de Janeiro e Gois, com 4
autorizaes cada. Paran e Minas Gerais receberam 3 novas concesses, enquanto
Alagoas e Piau ficaram com 2. Onze estados receberam uma nica autorizao de
lavra no ano passado: Sergipe, Cear, Rio Grande do Norte, Paraba, Mato Grosso do
Sul, Par, Acre, Maranho, Bahia, Rio Grande do Sul e Distrito Federal (ABINAM,
2004).
Em todo o territrio nacional, a comercializao de guas mineral divide-se
basicamente entre 13 grandes empresas do ramo. A tabela 5.1 mostra a lista das
Empresas que comercializam guas minerais no Brasil, por participao no mercado
nacional de guas minerais com destaque para a o Grupo Edson Queiroz que detem
18,5% do mercado nacional com as marcas Indai e Minalba.
No Estado de So Paulo, ocorre um caso particular de demanda por novas
fontes que est saturando o mercado paulista. So Paulo, que responde por mais de
40% da produo nacional, j no comporta a multiplicao da oferta de gua mineral
que vem ocorrendo nos ltimos anos (Lancia, 2004).
Ainda segundo o mesmo autor, um levantamento preliminar feito pela Abinam
revelou a existncia no Estado de mais de 100 marcas de gua mineral, o que
considera excessivo para o mercado. Ele acrescenta que os mesmos estudos da
Abinam indicam que o consumo per capita no Estado j supera em muito a mdia
47

nacional, que de 25 litros/ano. Ele enfatiza que o ndice de 60 litros per capita j foi
superado e, muito provavelmente, j est bem prximo dos 100 litros per capita/ano.
Tabela 5.1. Lista das Empresas que comercializam guas minerais no Brasil, por
participao no mercado.
Empresa

Marca
Da
gua mineral

Estado (UF)
das unidade s
engarrafadoras

Percentagem
do mercado
nacional

1-Grupo Edson Queiroz

Indai e Minalba

AL, BA, CE, DF, GO, MA,

MG, PA, PB, PE, PI, RJ,
RN e SE

Indai: 15,2
Minalba: 3,28
TOTAL: 18,50

2-Empresa de guas
Ouro Fino Ltda.

Ouro Fino

PR

3,02

3-Grupo Nestl

guas Petrpolis
So Loureno e
Levssima

RJ, (MG

2,73

SP

2,23

4-Spal

gua Crystal

5-Cia. Lindoyana de
gua Mineral Ltda

Lindoya Genuna

SP

2,19

6-Miner Minerao
Hotelaria e Turismo Ltda

Santa Brbara

SP

1,94

7-Schincariol Emp. de
Minerao Ltda

Schincariol

SP

1,81

8-Minerao Alto
Caxang Ltda

Caxang

PE

1,80

9-guas Minerais Dias

Dvila

Dias Dvila

BA

1,63

10-Empresa de gua
urea Ltda

gua Po

SP

1,56

Outras

6,01

48

O excesso de oferta vem se refletindo h alguns anos nos preos da gua

mineral, afetando, sobretudo o mercado de garrafes de 20 litros, onde se concentra a
maior concorrncia. Em So Paulo, exemplifica, pode - se encontrar o produto por at
R$1,99, o que corresponde a menos de R$0,10 por litro, a inclusos todos os custos de
produo e comercializao e a alta carga tributria que incide sobre a gua mineral.
Em outros estados, essa situao ainda pior.
Lancia (2004) afirma que no possvel a Abinam opor-se a novas concesses
de lavra, o que poderia caracterizar reserva de mercado, mas admite que, se a
demanda por novas fontes continuar no ritmo frentico dos ltimos anos, o mercado
vai ter que buscar alguma forma de readequao, porque j no h rentabilidade para
todos.
A escassez de gua potvel tornou-se uma questo universal, e vem
provocando uma corrida s fontes ou a outros meios de produo, envolvendo no
apenas empresas nacionais, mas grandes corporaes internacionais. "S que estas,
com poder de investimento, marketing e distribuio, vo criando seus prprios nichos
de mercado, inclusive com novas categorias de gua, em que reinam absolutas, com
bons preos e baixos riscos. O lado ruim fica com as empresas nacionais, que s tm
acesso ao mercado de garrafes", observa ( Lancia, 2004).
Ainda segundo Lancia (2004), h anos a entidade (ABINAM) vem buscando
junto s autoridades uma reviso da poltica sobre gua mineral, diante da importncia
que o produto ter num futuro de escassez mundial de gua potvel. "Contudo, ao
invs de ajudar, o governo vem preterindo o setor de gua mineral natural em favor
das guas mineralizadas artificialmente", preciso que haja vontade poltica e que os
governos olhem de forma diferente para o assunto.

5.2.1. Razes para o aumento no consumo de guas minerais no Brasil

O setor de gua mineral, apesar dos problemas vividos por nosso pas, continua
em franca expanso, e cada vez mais atraindo investidores dos mais diversos
segmentos.
49

Grupos empresariais estabelecem parcerias a fim de atingir esse grande filo.

Segundo estudo realizado pela (Latin Panel apud ABINAM 2004), empresa
especializada em pesquisa de consumo, o brasileiro est consumindo muito mais gua
mineral.
De acordo com a pesquisa, o mercado de gua engarrafada cresceu cerca de
16 por cento nos ltimos 12 meses. Neste mesmo perodo, foram vendidos 2,6 bilhes
de litros, o que movimentou mais de R$ 385 milhes.
A regio da Grande Rio de Janeiro foi a que mais aumentou o consumo, com
um salto de quase 13 pontos percentuais no ndice de penetrao, passando dos 21,7
por cento, registrados em abril do ano passado, para 34,6 por cento, em abril deste
ano.
A maior concentrao continua sendo nas Regies Norte e Nordeste,
responsveis pelo consumo de quase 50 por cento da gua mineral vendida no pas.
Tanto no Rio de Janeiro, como no Norte e Nordeste, a falta e a m qualidade da gua
encanada so o principal motivador para o acentuado consumo das guas minerais.
Segundo (Lancia, 2004), o perfil dos consumidores mostra que as classes A/B
so as que mais consomem gua engarrafada 41%, seguidas pela classe C, com
33%. Mas no so apenas as engarrafadoras e distribuidoras que esto lucrando com
o aumento de consumo, as empresas de mquinas e embalagens tambm
acompanham esse crescimento, modernizando e ampliando sua linha de produo
para atender demanda.
O crescimento do setor causado, principalmente, pelos garrafes de 20 litros,
que respondem por 60% das vendas, o que cria uma guerra de preos entre pequenos
distribuidores na disputa de cada centavo. O mercado de gua mineral, nos ltimos
cinco anos, aumentou em 98 por cento, sendo contabilizados cerca de 3,5 bilhes de
litros engarrafados somente no ano passado.

50

6. LEGISLAO PARA AS GUAS MINERAIS

Constitucionalmente, os recursos minerais so bens da Unio e somente
podem ser pesquisados e lavrados mediante autorizao ou concesso da Unio, no
interesse nacional, por brasileiros ou empresas constitudas sob as leis brasileiras,
tendo o concessionrio garantia da propriedade do produto da lavr a e a obrigao de
recuperar o meio ambiente degradado.
Dentre outras coisas, o Cdigo de Minerao regulamenta a pesquisa e o
aproveitamento de gua mineral (Decreto lei 227/67 e alteraes subseqentes),
enquadrando-se nos regimes de Autorizao e de Concesso, e pelas disposies do
Cdigo de guas Minerais (Decreto lei 7.841, de 08/agosto/45) e correspondentes
legislaes correlatas, abrangendo no s as guas destinadas ao consumo humano
como, tambm, aquelas destinadas a fins balnerios (DNPM, 2004).
Subordinam-se a essas legislaes as atividades de pesquisa e de captao,
conduo, envase, classificao das guas minerais, as caractersticas das
respectivas instalaes, a distribuio de guas minerais, bem como o funcionamento
das empresas e das estncias que exploram esse bem mineral.
Define como rgo fiscalizador o DNPM, suplementado pelas autoridades
sanitrias e administrativas federais, estaduais e municipais (Ministrio da Sade e
Secretarias de Sade).
Como referido anteriormente, a gua mineral ou potvel de mesa regida por
leis do setor mineral que as enquadram como bens minerais, da mesma forma que o
ouro, ferro, calcrio e tantos outros minrios, inclusive os do subsolo.
Apesar da Constituio Federal de 1988 manter como bens da Unio os
recursos minerais, o Artigo 23 diz:
"Compete Unio, aos Estados e ao Distrito Federal legislar concorrentemente sobre:
VI - registrar, acompanhar e fiscalizar as concesses de direitos de pesquisa e
explorao de recursos hdricos e minerais em seus territrios"

51

Logo a seguir, a prpria Constituio responde a quem pertence, efetivamente,

a gua?, atravs do artigo 26, item I:
"Art. 26: Incluem-se entre os bens dos Estados:
I - as guas superficiais ou subterrneas, fluentes, emergentes e em depsito,
ressalvadas, neste caso, na forma da lei, as decorrentes de obras da Unio.
Fica bem explicito que fazendo parte das guas subterrneas, as guas
minerais, so bens dos Estados e deveriam ser melhor gerenciadas por eles que
deveriam fazer disso uma fonte de recursos visando um melhor aproveitamento pela
sociedade.

6.1. O CDIGO DE GUAS MINERAIS

EM 1945, com a necessidade de padronizar o aproveitamento das guas
minerais brasileiras utilizadas em balnerios ou para comercializao atravs do
engarra famento, o Presidente da Repblica, Getlio Vargas, exatamente em 8 de
agosto de 1945, assinou o Decreto-Lei n7.841, publicado no DOU de 20 de agosto de
1945, conhecido como o "Cdigo de guas Minerais".
O Cdigo de guas Minerais define inicialmente, no art. 1, que o termo "guas
minerais" aplicado, de forma ampla para "aquelas guas provenientes de fontes
naturais ou de fontes artificialmente captadas que possuam composio qumica ou
propriedades

fsicas

ou

fsico-qumicas

distintas

das

guas

comuns, com

caractersticas que lhe confiram uma ao medicamentosa...", mas vedado constar

nos rtulos qualquer referencia ou designao relativa a eventuais caractersticas ou
propriedades teraputicas da gua ou da fonte, salvo autorizao dos rgos
competentes.
Estas caractersticas esto estabelecidas no Cdigo de guas Minerais e se
referem, basicamente, composio qumica da gua e s condies fsico-qumicas
na fonte, da resultando a correspondente classificao (alcalino-bicarbonatada,
sulfatada, cloretada, radioativa, termal, gasosa, etc).

52

O termo "gua potvel de mesa" utilizado para designar as guas que no

alcanam a classificao de "minerais", mas que "preencham to somente as
condies de potabilidade para a regio", cujo aproveitamento tambm est incurso na
mesma legislao.
As guas que, mesmo no se enquadrando nos parmetros de classificao
oficial do Cdigo, mas que possuam inconteste e comprovada ao medicamentosa
(caracterstica esta que deve ser efetivamente comprovada atravs de observaes no
local e de documentos de natureza clnica e laboratorial), so classificadas sob a
designao de guas oligominerais.
Segundo o Cdigo de guas, uma gua pode ser considerada mineral atravs
da sua composio qumica, quando for predominante a presena de um determinado
elemento ou substncia ( 1 do artigo 350); quando possurem comprovada ao
medicamentosa ( 2 do art. 1).
Na fonte (art.36):
a) quando houver uma vazo gasosa de radnio igual ou maior que 5 Maches;
b) quando houver uma va zo gasosa de tornio igual a 2 unidades Maches
c) quando possurem desprendimento definido de gs sulfdrico e;
d) quando a temperatura for igual ou superior a 25C.
Assim, o Cdigo mostra na realidade dois tipos de classificao. A primeira, da
gua, mesmo distante da fonte, que a composio qumica e as caractersticas
medicamentosas. A outra, que dada pelas propriedades da gua na fonte, ou seja,
pelas caractersticas da gua que normalmente no se mantm at a casa do
consumidor final, como os gases e a temperatura comforme j foi mencionado no
captulo 4.
Os artigos 4, 5, 8 e 10 do Cdigo de guas Minerais remetem o
processamento de requerimentos para o aproveitamento de guas minerais ou de
guas potveis de mesa, ao Cdigo de Minerao, sendo que este estabelece as
condies de requerimento, a documentao necessria, incluindo plantas de situao

53

e de detalhe, os emolumentos e demais condies, alm de fixar a rea mxima de 50

ha.
Os requerimentos de autorizao de pesquisa, definida a sua prioridade, ou
seja, a precedncia de protocolo no DNPM, gera uma autorizao, consubstanciada
em Alvar, emitido pelo Diretor Geral do rgo e publicado no Dirio Oficial da Unio.
Em decorrncia o titular deve executar, no prazo de dois anos, os trabalho s
para quantificar e qualificar a gua, submetendo o respectivo relatrio final ao DNPM,
que verificar a sua exatido, confirmando-se os dados analticos por intermdio de
laboratrio credenciado (especificamente o lamin laboratrio de Anlises Minerais, da
CPRM Companhia de Pesquisa de Recursos Minerais, nos termos da Portaria na 117,
de 17/07/72), e em caso positivo emitir despacho de aprovao, a partir do qual o
titular ter prazo de um ano para requerer a concesso de lavra ou negociar este
direito.
Embora a autorizao de pesquisa possa ser outorgada pessoa fsica ou
pessoa jurdica, somente esta pode pleitear a concesso de lavra. O Cdigo de
Minerao

estabelece

documentao

necessria,

exigindo

um

Plano

de

Aproveitamento Econmico (PAE), que dever referir-se, entre outros projetos, s

instalaes de captao e proteo das fontes, aduo, distribuio e utilizao da
gua. A concesso de lavra consubstanciada em Portaria do Ministro das Minas e
Energia e depende de prvio licenciamento ambiental, emitido pelo rgo estadual
competente.
O Cdigo de Minerao e a legislao correlata estabelecem uma srie de
obrigaes ao titular da concesso, que, se no cumpridas, podem levar sanes
que vo desde a advertncia, multa, interdio e at a cassao do direito.
Os trabalhos tcnicos necessrios ao conhecimento da fonte (pesquisa definida
no artigo 600) e ao seu aproveitamento (lavra definida no artigo 900) foram detalhados
em diversas portarias e instrues do DNPM, e consolidados na Portaria na 222, de
28/07/97.

54

As fontes, balnerios e estncias de guas minerais e potveis de mesa devem

contar com as respectivas reas de proteo, com seus permetros formalmente
delimitados, para assegurar a qualidade das guas frente a agentes poluentes em
potencial relacionados s diversas atividades de uso e ocupao do solo
(agropecuria, indstria, disposio de lixos, ncleos urbanos etc.) e, bem como, para
promover a preservao, conservao e uso racional do potencial hdrico.
A ocupao ou execuo de obras dentro deste permetro, como escavaes
para quaisquer finalidades (cisternas, fundaes, sondagens etc.), necessita de
autorizao do DNPM, estando previstas, tambm, na legislao, formas de
indenizao ao proprietrio no caso de privao de uso ou destruio de seu terreno
inserido neste permetro.
Com relao fiscalizao das estncias hidrominerais e das concesses de
lavra, o artigo 240, do Cdigo de guas Minerais, impunha, s autoridades sanitrias e
administrativas federais, estaduais e municipais, o dever de "auxiliar e assistir o
DNPM" em tudo que fosse necessrio para assegurar o fiel cumprimento da lei.
Com o intuito de uniformizar procedimentos de fiscalizao, vrios dispositivos
legais foram estabelecidos por meio de decretos, portarias e resolues,
consolidando-se as rotinas operacionais na Portaria Interministerial n 805, de
12/06/78, na qual se definem as incumbncias do DNPM, do Ministrio da Sade e
das Secretarias Estaduais de Sade.
Outros dispositivos legais alteraram ou disciplinaram as matrias tratadas nas
demais determinaes do Cdigo de guas Minerais, referentes ao comrcio,
classificao das guas e das fontes.
Os artigos 260 e 27 0 enfatizam que caso haja alguma influencia de guas
superficiais as fontes no podero ser exploradas comercialmente, para quaisquer fins
e no caso das fontes em lavra, ser exigida a realizao de anlises qumicas
peridicas, parciais ou completas, e, no mnimo, uma anlise completa de 3 em 3
anos, para verificao de sua composio. conveniente destacar a alterao do
pargrafo nico do artigo 27 0, introduzida pela lei n 6.726, de 21/11/79, estabelecendo
a obrigatoriedade de anlises bacteriolgicas trimestrais.
55

O artigo 37 0, inciso primeiro, especifica que as guas potveis de mesa,

gaseificadas artificialmente ou no, pagaro sempre, no mnimo, o duplo dos tributos
federais devidos pelas guas minerais, no se aplicando s mesmas o limite mximo
de 8% previsto no Art. 680 do Cdigo de Minas.
O Cdigo de guas Minerais bastante abrangente sendo que mais frente,
em outros tpicos deste trabalho, sero abordados outros assuntos que o referido
cdigo contempla.

6.2. PORTARIAS DO DNPM

A Portaria DNPM n 231/98, referenciando-se aos artigos 120, 13 0, 14 0 e 150 do
Cdigo de guas Minerais, conceitua as reas ou permetros de proteo, os estudos
necessrios para a sua caracterizao, tornando obrigatria a definio desses
permetros na apresentao do relatrio final de pesquisas.
Em conseqncias, uma srie de portarias e instrues normativas foram
editadas, visando disciplinar padres de coleta, amostragem, rotulagem e outros
aspectos tcnicos, sendo a mais recente a Portaria n 54, de 15/06/2000, do Ministrio
da Sade, que aprova o regulamento Tcnico para fixao de identidade e qualidade
das guas minerais naturais e guas naturais envasadas.
A Portaria do DNPM n 117/72 traz a padronizao para os estudos in loco e
anlises bacteriolgicas das guas minerais e potveis de mesa.
A Portaria n 222 do DNPM vem suprir a necessidade de disciplinar e
uniformizar os procedimentos a serem observados na fiscalizao das concesses
para aproveitamento das fontes de guas minerais e potveis de mesa, em todo o
territrio nacional.
Esse regulamento traz vrias especificaes tcnicas para o perfeito
aproveitamento das guas minerais e/ou potvel de mesa. As especificaes incluem
a construo da obra de captao e reservatrio, seja ela por caixa ou poo profundo,
que incluem tipo de material a ser utilizado e medidas para viabilidade sanitria do
local, passando por estudos hidrogeolgicos especficos, sistema de conduo e
56

distribuio, embalagem para envasamento, caractersticas do complexo industrial,

normas de sade e higiene pessoal dos funcionrios e controle microbiolgico.
A Portaria n 470/99 do DNPM, instrui caractersticas bsicas que deve conter
no rtulo das embalagens das guas minerais e potveis de mesa. Essa Portaria ser
discutida mais frente em outro captulo.

7. CONCESSO DAS GUAS MINERAIS

Profissionais que atuam nessa rea afirmam, categoricamente, que antes de
comear a investir no ramo de guas minerais, preciso ficar a par de uma srie de
condies que isso envolve desde assuntos relacionados ao mercado consumidor; a
oferta j existente, o quanto vai ser preciso investir, o tempo de retorno do
investimento aplicado, a localizao da fonte em relao ao centro consumidor, o tipo
de captao necessrio para explotar a gua, at a questes legais para o
requerimento da lavra.
A pesquisa de mercado envolve questes simples como: ver nos distribuidores
os preos praticados (compra e venda), volumes, queixas das fontes, etc. rgos
pblicos, grandes clientes, fbricas e escolas tambm fazem parte desse mercado.
A questo da sazonalidade (vero / inverno) muito importante porque afeta
muito este mercado. Basta uma chuva de um dia, para o consumo cair, em
contrapartida, o primeiro dia de calor ir reverter essa situao.
Todos os anos, dezenas de novas autorizaes de lavra so emitidas pelo
DNPM o que pode causar uma oferta de gua mineral muito grande no mercado
fazendo com que na guerra de preos o produto seja pouco valorizado.
O investimento, at se comear a engarrafar, fica entorno de um milho a um
milho e quinhentos reais, segundo tcnicos do DNPM e o retorno do investimento
muito lento. Um dos pontos vitais a distancia entre a fonte e o centro consumidor que
deve ficar num raio mximo de 60 km para que possa ser vivel sua comercializao.

57

Alm de tudo isso, deve-se levar em considerao a carga tributria que uma
das maiores do mundo, podendo atingir cerca de 42% sobre o que se produz.
A pesquisa de lavra de gua Mineral e Potvel de Mesa para consumo humano,
bem como a destinada a fins balnerios, so feitas pelos regimes de autorizao de
pesquisa e de concesso de lavra, conforme previsto no Cdigo de Minerao, bem
como no Cdigo de guas Minerais, e na legislao complementar. Como tudo no
Brasil, esse processo bastante burocrtico e envolve alguns rgos federais.
A etapa inicial deve ser feita junto ao Ministrio de Minas e Energia (MME),
atravs do DNPM. Para dar seqncia a esta pesquisa, o seguinte roteiro deve ser
observado, segundo dados fornecidos pelo DNPM:

7.1. REQUERIMENTO DE AUTORIZAO DE PESQUISA

Protocola-se junto ao Distrito Regional do DNPM um Requerimento de
Autorizao de Pesquisa, que englobar:
A Formulrio padro fornecido pelo DNPM;
B Plano de Pesquisa
C Planta de Localizao da rea da futura Lavra

7.1.1. Plano de pesquisa

O Plano de Pesquisa deve ser elaborado por gelogo ou engenheiro de minas,
com programa de trabalho de acordo com o Manual do DNPM/1994 Relatrio Final
de Pesquisa para gua Mineral e Potvel de Mesa e Portarias do DNPM - 222/97 e
231/98, que dispem, respectivamente, sobre Especificaes tcnicas para o
aproveitamento das guas minerais e potveis de mesa e dos Estudos de reas de
proteo de fontes.
O Plano de Pesquisa de conter (Ver Portarias 222/97 e 231/98 do DNPM.):
a) Captao por Caixa (fonte / surgncia) ou;
58

b)Captao por Poo tubular

c)Metodologia a ser utilizada para a definio do permetro de proteo
Existem empresas especializadas neste tipo de processo que assumem desde
o estudo geolgico at a entrega e acompanhamento da documentao.

7.2. ALVAR DE PESQUISA

Aps o Distrito local do DNPM proceder a anlise tcnica do Requerimento de
Pesquisa e seus complementos, no havendo exigncias a atender pelo requerente,
ser liberado o alvar de pesquisa.
O titular dever iniciar os trabalhos no prazo de 60 dias, a contar da data da
publicao deste diploma no DOU, ou, se for o caso, da data em que lhe for conferido
judicialmente o ingresso na rea. O prazo de validade do Alvar de dois anos no
caso da gua, admitindo-se pedido de prorrogao.

7.3. RELATRIO FINAL DE PESQUISA (RFP)

Relatrio Final de Pesquisa dever conter os dados essenciais para que possa
ser juntado ao processo de origem. Assim, dever trazer o nmero do processo,
nmero do Alvar de Autorizao de Pesquisa, data de publicao no D.O.U e
designao da(s) substncia(s) requerida(s) e da(s) substncia(s) pesquisada(s).
Assim que aprovado pelo DNPM, o Relatrio Final de Pesquisa ser publicado no
DOU.
O relatrio dever conter o resultado de diversos estudos tcnicos realizados
para a caracterizao hidrogeolgica como: aspectos fisiogrficos, levantamentos
geofsicos, estudos geolgicos e estudos hidroqumicos. Alm do investimento na
pesquisa e comentrios sucintos sobre a exeqibilidade econmica da lavra. A fim de
exemplificar aqui ser citado dois desses estudos.

a) Ensaio ou Teste de Bombeamento

59

De acordo com o sub item 4.2.6 da Portaria 222/97 do DNPM, deve ser feito um
teste de produo com durao de 30 horas, com o acompanhamento de um tcnico
do DNPM (designado pelo Distrito Regional do DNPM). Dever ser utilizado
equipamento adequado que permita manter a vazo constante durante todo o teste
(bomba submersa) com preciso de 4% de erro mximo. Esse teste serve para se
determinar o volume que o poo poder produzir de gua sem que isso interfira na
cadeia hidrogeolgica local.
No caso de poo tubular, aconselhvel o uso do Escoador de Orifcio Tubular,
de um Hidrmetro ou de um Rotmetro compatvel com a vazo estimada.

b) Qualidade da gua
Ser realizado um estudo de qualidade de gua, onde sero, feitas analises in
loco com coletas de amostras de gua para posteriores analises laboratoriais.
As anlises fsico-qumicas e bacteriolgicas feitas pelo interessado antes do
estudo in loco da fonte, no tm validade para o DNPM, porm estes resultados
tero carter de orientao para o interessado com base na Resoluo RDC nmero
54/00 da ANVISA, que dispe sobre o Regulamento Tcnico para Fixao de
Identidade e Qualidade de gua Mineral e Potvel de Mesa, como mencionado no
capitulo 4.
Para a realizao do estudo in loco, o poo ou fonte surgente deve estar
sanitizado (com cloro, dixido de cloro ou gua ozonizada desde que no haja
resduos em nenhum caso).
O Distrito Regional do DNPM, com a anuncia de seu titular, solicitar ao
Servio Geolgico Nacional da CPRM o oramento para execuo do estudo in loco
da fonte (Portaria 117/72 do DNPM). Isto ser feito aps ter sido analisado e vistoriado
o Relatrio Final de Pesquisa (RFP). Estes custos correm por conta do requerente.
Os resultados do estudo anterior sero emitidos atravs de laudos pelo
Laboratrio LAMIN / CPRM e encaminhados ao Distrito do DNPM que tem jurisdio
sobre a rea. Ali ser feita uma anlise e avaliao que dar a devida classificao
60

dessa gua (ex.: mesotermal na fonte, nitratada, ferruginosa, etc.), de acordo com o
Cdigo de guas Minerais.
Fazendo parte da vida de muitos, as guas minerais representam a sada para
o problema da falta de potabilidade das guas encanadas, contudo, considerando a
necessidade de disciplinar as normas para realizao dos estudos in loco e anlises
bacteriolgicas de que trata o Decreto-lei n 7.841, de 8 de agosto de 1945 - Cdigo
de guas Minerais, estabeleceu-se junto a CPRM do Rio de Janeiro, o Laboratrio de
Anlises Mine rais - (LAMIN) ficando o mesmo encarregado de analisar e caracterizar
as guas minerais do ponto de vista fsico, qumico, fsico-qumico e bacteriolgico.

Tabela 7.1. Etapas para realizao do estudo "in loco.

Inicio

O DNPM solicita oramento ao LAMIN

LAMIN envia o oramento ao DNPM

O cliente efetua o pagamento

O cliente comprova o pagamento ao LAMIN e envia todos os dados do titular

LAMIN agenda e comunica ao DNPM solicitante

Cliente providencia transporte e hospedagem do tcnico

Estudo in loco

LAMIN envia o resultado das anlises ao DNPM solicitante

61

O LAMIN foi criado em 1972, pela fuso dos Laboratrios de Qumica e de

Petrografia e Mineralogia, os quais foram transferidos do DNPM para a CPRM, na
poca da criao desta empresa, visando dar uma unidade organizacional s
atividades analticas solicitadas pelos Projetos da CPRM.
Todas as guas minerais em circulao no mercado brasileiro so submetidas a
anlises previas e rotineiras pelo laboratrio, que emite o boletim dando laudo
favorvel a sua comercializao do ponto de vista da potabilidade.
O Art. 27 do Cdigo de guas Minerais estabelece em 3 anos o limite mximo
de validade das anlises, ou seja, a cada trs anos necessria uma anlise qumica
completa da gua feita pelo LAMIN para a emisso de um novo boletim tcnico
atualizado.
Como foi visto anteriormente, s sero aceitas analises de guas feitas pelo
LAMIN, a titulo de validade para o DNPM. O esquema que se segue descreve o
procedimento para a solicitao da analise para o estudo in loco.

7.3.1. Aprovao do relatrio final de pesquisa

Cumpridas todas as exigncias Legais, sendo vistoriado e analisado por t cnico
do DNPM, que levam em torno de um ano e meio a dois anos o RFP, conforme laudo
anexado ao processo, ento aprovado atravs de publicao no DOU.

7.4. PLANO DE APROVEITAMENTO ECONMICO

Depois de publicado o RFP, o requerente ter um ano para requerer a
Concesso de Lavra. Este requerimento acompanhado de um Plano de
Aproveitamento Econmico (PAE), no qual deve constar o projeto tcnico e industrial
que prev o plano de explorao, o sistema de drenagem das guas pluviais, bem
como as instalaes sanitrias na rea requerida e a metodologia a ser adotada no
tratamento dos efluentes, estudo de viabilidade econmica, mapas da rea

62

(topografia), plantas das edificaes (engenharia civil) e instalaes do envase e da

captao.
Este requerimento deve contemplar:
1) Portaria 222/97 do DNPM
2) Arts. 38 0 , 39 0 e 400 do Cdigo de Minerao.
3) Regulamento Tcnico 01/97 do DNPM
4) Resoluo RDC nmero 9 de 06/12/90 do DNPM - Licenciamento
Ambiental.
5) Lay-Out das linhas (dutos) de envase
6) Especificaes Tcnicas das Mquinas e Equipamentos
7) Plantas das Obras Civis
8) Licena do rgo Ambiental da Regio (IBAMA, SECTAM, etc.).
9) Outorga da Portaria de Lavra com a rea de Proteo da Fonte.
Analisados e aprovados os documentos acima, sem outra pendncia, procedese outorga, que ser publicada no DOU.

7.5. RTULO
Aps Ter sido publicada a outorga, o titular submeter ao Distrito do DNPM, O
Modelo de Rtulo, conforme a Portaria 470/99 do MME e no que couber a Resoluo
RDC nmero 54/00 da ANVISA.
Aps a aprovao no DNPM e publicado no DOU, o rtulo deve ser registrado
no Ministrio da Sade. Cabe lembrar que marcas e rtulos devem ser registrados no
Departamento Nacional de Propriedade Industrial sob pena de outros se apropriarem
de sua marca, e tomar partido disto.
A operao de lavra s dever ser realizada aps o resultado de nova anlise
bacteriolgica completa, referente coleta de amostras representativas de acordo com
63

a Resoluo RDC n 54/00 da ANVISA. Todo o processo pode demorar cerca de um a

um ano e meio e consumir cerca de R$ 800.000,00 (oitocentos mil reais), em valores
de JUL/02.

8. COMERCIALIZAO DAS GUAS MINERAIS

Em vigor na legislao brasileira existem diversas Portarias e Decretos que
padronizam a etapa de comercializao afim de que seja mantida a boa qualidade da
gua mineral natural e gua natural.
As informaes desse capitulo tiveram como base a Consulta Pblica n 67, de
27 de outubro de 2004, publicada no DOU de 28/10/2004 que Dispe sobre o
Regulamento Tcnico de Boas Prticas de Fabricao para Estabelecimentos
Industrializadores de gua Mineral Natural e gua Natural e a Lista de Verificao das
Boas Prticas de Fabricao para Estabelecimentos Industrializadores de gua
Mineral Natural e gua Natural.
Esta consulta pblica se tornar uma Resoluo da ANVISA que alm de trazer
inovaes para um correto modo de comercializao de forma que esse procedimento
no comprometa a qualidade da gua mineral, funcionar como um centralizador das
informaes contidas na legislao atualmente em vi gor espalhadas em vrias
Portarias do MME e ANS.

8.1. ENVASAMENTO
uma operao de introduo de gua proveniente da captao e/ou dos
reservatrios nas embalagens, at o seu fechamento. Ambos os processos devem ser
efetuados por mquinas automticas, sendo proibido o processo manual.
As mquinas devem estar dispostas de modo que haja um processamento
contnuo, desde a lavagem at o fechamento.
O envase deve ser realizado por mquinas automticas, em sala totalmente
separada das demais reas. A sala de envase deve ser mantida em adequado estado

64

de higiene e conservao e possuir piso com inclinao suficiente para facilitar o

escoamento das guas, ralo sifonado com tampa escamotevel, luminrias protegidas
contra quebras e ventilao capaz de manter o ambiente livre de condensao.
O piso, a parede e o teto devem possuir revestimento liso, de cor clara,
impermevel e lavvel. As portas devem ser equipadas com dispositivos de
fechamento automtico, ajustadas aos batentes e em adequado estado de
conservao.
O acesso sala de envase deve ser restrito e feito exclusivamente por uma
ante-sala. A ante-sala deve dispor de tapete anti-sptico, suporte para guarda de
uniformes e lavatrio com gua corrente, exclusivo para higiene das mos, dotado de
sabonete lquido inodoro, produto anti-sptico e sistema de secagem automtico das
mos.
A sala de envase deve ser utilizada exclusivamente para as operaes de
envase e fechamento das embalagens, dispondo apenas dos equipamentos e
materiais necessrios s operaes. O local deve ser mantido em condies higinicosanitrias satisfatrias, de forma a evitar contaminao da gua mineral natural e da
gua natural.
O sistema de fechamento deve ser efetuado por mquinas automticas e
garantir a vedao das embalagens com gua mineral natural e gua natural para
evitar vazamentos e contaminao da gua.
As embalagens com gua mineral natural e gua natural devem ser
transportadas imediatamente da sala de envase para a rea de rotulagem por esteiras.
A comunicao entre essas dependncias deve ser feita por meio de aberturas
especialmente construdas nas paredes divisrias, no sendo permitido o transporte
manual. Essas aberturas devem ser mnimas para a passagem das embalagens e
permanecer fechadas durante a paralisao do processamento.
A sala de envase e os equipamentos devem ser higienizados quantas vezes
forem necessrias e imediatamente aps o trmino do trabalho. A higienizao deve
contemplar periodicamente o desmonte dos equipamentos.
65

Quando envasadas devem apresentar composio qumica equivalente da

gua emergente da fonte ou poo, tal como definidas nos exames qumicos e fsicoqumicos efetuados por autoridade competente.
A carbonatao da gua mineral natural e da gua natural, quando houver,
deve estar integrada linha de envase.

8.2. EMBALAGEM
A gua mineral considerada um produto nobre, portanto, ela deve estar
condicionada em uma embalagem que a proteja de contaminaes, pois a qualidade
microbiolgica do produto primordial.
A diversidade de embalagens plsticas grande, podendo citar o polietileno
(PE), polipropileno (PP), polietileno tereftalato (PET) e policarbonato de vinila (PVC).
Estas embalagens apresentam baixo custo, evitam ferrugens, possuem leveza,
facilidade no manuseio e transporte, reciclabilidade e praticidade.
A fabricao das embalagens, no estabelecimento, deve ser realizada em local
prprio para no comprometer a qualidade higinico-sanitria da gua mineral natural
e da gua natural.
As embalagens fabricadas no estabelecimento e enviadas imediatamente para
a sala de envase devem ser protegidas com cobertura durante o transporte. A
comunicao entre essas dependncias deve ser feita por meio de aberturas
especialmente construdas nas paredes divisrias, no sendo permitido o transporte
manual. Essas aberturas devem ser mnimas para a passagem das embalagens e
permanecer fechadas durante a paralisao do processamento.
As embalagens fabricadas e armazenadas no estabelecimento devem ser
protegidas, at o momento da sua utilizao, contra contaminantes. Antes do envase,
essas embalagens devem ser submetidas desinfeco.
A higienizao das embalagens e de suas tampas deve ser efetuada em
condies que garantam a qualidade higinico-sanitria da gua mineral natural e da

66

gua natural. Deve ser realizada por funcionrios comprovadamente capacitados e

com freqncia que garanta a manuteno das condies higinicosanitrias
satisfatrias. As embalagens retornveis devem ser submetidas limpeza,
desinfeco e ao enxge final.
Os equipamentos de higienizao devem ser de ao inoxidvel e fixados de
maneira a evitar vibraes e trepidaes.
As embalagens retornveis, antes da etapa da higienizao automtica, devem
ser submetidas pr-lavagem para a remoo das sujidades das superfcies interna e
externa, do rtulo e dos resduos da substncia adesiva.
A higienizao das embalagens retornveis e de primeiro uso deve ser efetuada
por maquinrio automtico. As tampas das embalagens devem ser previamente
desinfetadas.
O enxge das embalagens e dos equipamentos deve garantir a eliminao dos
resduos das solues empregadas. A ausncia de resduos das solues
empregadas deve ser comprovada por meio de indicadores.
O enxge final das embalagens previamente higienizadas e de primeiro uso
deve ser feito com gua mineral natural ou com gua natural a ser envasada. Essas
embalagens devem ser transportadas imediatamente da rea de higienizao para a
sala de envase. As sadas das mquinas de higienizao das embalagens devem
estar posicionadas prximas sala de envase, para evitar que embalagens
higienizadas circulem em ambiente aberto. Quando no for possvel, as esteiras
devem estar protegidas por cobertura.
Devem ser implementados Procedimentos Operacionais Padronizados - POP
referentes s operaes de higienizao das embalagens. Os POP devem conter
informaes sobre: natureza da superfcie a ser higienizada, mtodos de higienizao,
princpios ativos utilizados e sua concentrao, tempo de contato dos agentes
qumicos e ou fsicos utilizados na operao de higienizao, temperatura e outras
informaes que se fizerem necessrias.

67

Os locais para armazenamento da gua mineral natural e da gua natural

embaladas e das embalagens vazias devem ser limpos, secos, ventilados, com
temperatura adequada para evitar a alterao da gua mineral natural e da gua
natural.
As embalagens vazias, a gua mineral natural e a gua natural embaladas
devem ser armazenadas sobre paletes, estrados e ou prateleiras, respeitando o
espaamento mnimo necessrio para garantir adequada ventilao, limpeza e,
quando for o caso, desinfeco do local. Os paletes, estrados ou prateleiras devem ser
de material liso, resistente, impermevel e lavvel.
A gua mineral natural e a gua natural embaladas e as embalagens vazias no
devem ser armazenadas prximas aos produtos saneantes, defensivos agrcolas e
outros produtos potencialmente txicos, para evitar a contaminao ou impregnao
de odores estranhos. Tambm no devem ser armazenadas expostas luz solar
direta.
As embalagens reprovadas na inspeo devem ser armazenadas em local
isolado, protegido e identificado, at o destino final, sendo esse destino registrado em
documento datado e assinado pelo funcionrio responsvel.

8.3. RTULO
O rtulo o carto de visita, principalmente nos pontos de venda, no momento
em que o consumidor realiza a deciso de compra. Os rtulos cumprem o papel de
atrair o consumidor e de informar a ele as caractersticas daquele produto, seja
atravs de imagens ou de texto puramente informativo, o que torna a qualidade do
rtulo fundamental para que o produto seja bem sucedido no mercado.
Dessa forma, o uso de materiais adequados e cuidados para manter o rtulo
intacto durante o transporte e a distribuio so imprescindveis. Os tipos de rtulos
disponveis para utilizar em embalagens de gua mineral so os rtulos tipo manga de
polietileno biorientado, os termos-encolhveis, os decalques, de papel e adesivos.

68

O engarrafador de gua mineral deve analisar tambm fatores como resistncia

umidade; qualidade de impresso e maquinabilidade do rtulo. Primeiramente, o
rtulo de ser aprovado pelo DNPM, e nele deve ser citado os seguintes informativos
(Figura 8.1):
Nome da fonte;
Marca da gua;
Local da fonte, municpio e estado;
Classificao da gua;
Composio qumica, expressa em mg/L, contendo, no mnimo, oito
elementos predominantes, sob forma inica;
Caractersticas fsico-qumicas na surgncias;
Nmero e data do boletim da anlise qumica feita pelo LAMIN;
Volume expresso em litros ou mililitros;
Nmero e data da concesso da lavra;
Nome da empresa concessionria e/ou arrendatria, se for o caso, com o
nmero de inscrio no Cadastro Geral do Contribuinte do Ministrio da
Fazenda;
Durao, em meses, do produto, destacando por meio de impresso na
embalagem, no rtulo ou na tampa, a data de fabricao do mesmo;
Se a gua for adicionada ao gs carbnico, declarar gaseificada
artificialmente;
Indstria Brasileira.
A inspeo visual ou eletrnica da gua mineral natural e da gua natural
embaladas deve preceder operao de rotulagem para avaliao da conformidade
do produto e retirada das unidades que apresentam alterao que possa comprometer
as caractersticas originais e a qualidade higinico-sanitria da gua mineral natural e
da gua natural.
69

Figura 8.1. Exemplo de rtulo da gua mineral (Belgua), onde todas as exigncias
legais so atendidas.

A operao de rotulagem das embalagens deve ser efetuada fora da rea de

envase. Os rtulos das embalagens da gua mineral natural e da gua natural devem
obedecer aos regulamentos tcnicos de rotulagem geral e especficos.
A gua mineral natural e a gua natural embaladas com prazo de validade
vencido, avariadas, devolvidas ou recolhidas do comrcio devem ser identificadas e
armazenadas, em local separado, protegido e sinalizado.

70

8.3.1. Contedo do rtulo

Segundo a Resoluo (RDC N 54, 2000) da ANVISA, devem, constar,
obrigatoriamente, no rtulo, de forma clara, destacada e precisa, as seguintes
declaraes:
a) "Contm Fluoreto", quando o produto contiver mais que 1 mg/L de fluoreto;
b) "O produto no adequado para lactentes ou crianas com at sete anos de
idade", quando o produto contiver mais que 2 mg/L de fluoreto;
c) "Fluoreto acima de 2 mg/L, para consumo dirio, no recomendvel",
quando o produto contiver mais que 2 mg/L de fluoreto;
d) "Com gs" ou "gaseificada artificialmente" quando o produto for adicionado
de dixido de carbono;
e) "Contm sdio", quando o produto contiver mais de 200 mg/L de sdio.
Opcionalmente, pode ser utilizada a expresso "Sem gs", quando no for
adicionado de dixido de carbono.

8.4. ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS APROPRIADOS PARA VENDA

A gua mineral natural e a gua natural embaladas devem ser expostas
venda

somente

em

estabelecimentos

comerciais

de

alimentos.

Por

essa

determinao, fica proibida a comercializao do produto em postos de gasolina,

excetuando-se os casos de venda em lojas de convenincia. Devem ser protegidas da
incidncia direta da luz solar e mantidas sobre paletes ou prateleiras, em local limpo,
seco, arejado e reservado para esse fim.
As embalagens vazias e com gua mineral natural ou com gua natural no
devem ser transportadas e estocadas prximas aos produtos saneantes, gs liquefeito
de petrleo e outros produtos potencialmente txicos, para evitar a contaminao ou
impregnao de odores estranhos.

71

O estabelecimento deve implementar e documentar o controle de qualidade da

gua mineral natural, da gua natural, das embalagens, e quando utilizado, do dixido
de carbono.
Para os veculos de transporte esto previstas medidas de higienizao que
garantam a ausncia de vetores e pragas urbanas, exigindo-se cobertura limpa,
impermevel e ntegra para a proteo da carga. No ser permitida ainda a conduo
de outra carga junto gua mineral que possa comprometer sua qualidade higinicosanitria.

9. CAPTAES DE GUAS MINERAIS

As informaes contidas nesse capitulo tiveram como base o trabalho de (Lima
et al, 2003).
As captaes de guas minerais podem ocorrer por caixas ou poos. As
captaes por caixa (fontes naturais, surgncias) recebem diversas classificaes, em
funo da geologia, vazo e caractersticas qumicas. De acordo com o Cdigo de
guas Minerais, as fontes podem ser classificadas em fun o dos gases dissolvidos e
temperatura.
No que concerne aos fenmenos geolgicos associados s suas origens, as
fontes podem ser: de depresso, contato, falhamento e juntas ou fraturas. Os
primeiros passos, quando se pretende o aproveitamento de uma fonte, so procederse estimativas da vazo e das caractersticas qumicas, fsico-qumicas e
bacteriolgicas da mesma.
Se a finalidade do aproveitamento o envase como gua Mineral ou Potvel de
Mesa ou em estncia hidromineral, faz-se necessria concesso do MME, que se
obtm a partir de processo junto ao DNPM/MME, como foi visto anteriormente no
captulo 7.
condio obrigatria o detalhamento da geologia de superfcie e de
subsuperfcie, trabalhos esses que nem sempre so bem elaborados. Se no h
informaes sobre a geologia de subsuperfcie, ou a geologia local encontra-se
72

representada de modo deficiente, no se pode, com segurana, avaliar a

vulnerabilidade do aqfero que d origem fonte em estudo. Essas informaes
sero fundamentais para a delimitao da rea do permetro de proteo da fonte que
envolve estudos geolgicos, hidrogeolgicos e hidroqumicos bem detalhados
conforme a Portaria do DNPM 231/98.
A construo da captao requer a observncia de precaues e normas
tcnicas especficas constantes na Portaria n 222/97, do DNPM/MME, as quais
estabelecem procedimentos e especificam condies, materiais e equipamentos, no
sentido de garantir que a captao seja preservada da influncia de guas superficiais,
de solo e subsolo contaminados por matria orgnica e agentes contaminantes em
geral.
No que se refere execuo de poos, condio fundamental que o tcnico
responsvel pela mesma tenha bom conhecimento da hidrogeologia da rea para boa
locao do poo, atentando para a possvel necessidade de: desvio de guas
superficiais; escolha de cotas mais altas para localizao do poo, em terrenos no
passveis de inundao; perfil litolgico do poo, muito importante para o projeto
construtivo do poo; dimetro de perfurao, de influncia significativa no custo da
obra; revestimento, cujo material deve ser especificado atentando para as
profundidades e os diversos esforos a que ser submetido; e a cimentao, em que
se procura alertar para os aspectos da proteo sanitria e o isolamento (cimentao)
entre aqferos, que devem ser bem observados na construo dos poos, a fim de
evitar a mistura de guas indesejveis.

9.1. TIPO DE FONTES

Fonte, surgncia ou nascente definida como um ponto ou zona da superfcie
do terreno em que, de modo natural, flui na superfcie uma quantidade aprecivel de
gua, procedente de um aqfero. Muitos pesquisadores (Bryan, 1919; Meinzer, 1942;
Health e Trainer, 1968; Tolman, 1973, entre outros apud Lima et al, 2003) sugeriram
vrias classificaes para fontes, estabelecendo alguma correlao caracterstica. Por
exemplo: quanto geologia, quanto vazo, quanto s caractersticas qumicas da
73

gua, etc. No Brasil, as Fontes de gua Mineral recebem classificao prpria,

baseada no Cdigo de guas Minerais do DNPM, como visto no captulo 4.

9.1.1. Fontes de depresso

Quando numa formao geolgica de caractersticas homogneas quanto aos
parmetros hidrogeolgicos, o limite superior da zona saturada alcana a superfcie do
terreno (depresses ou vales), o sistema de fluxo forma fonte(s) na zona de descarga
local. Figura 9.1 e 9.2.

Figura 9.1. Fonte de depresso. Surge onde a topografia corta o nvel fretico, estando
indicado por setas FONTE: (Lima et al. 2003)

Figura 9.2. Perfil mostrando a superfcie da zona saturada atingindo a superfcie do

terreno, formando fontes naturais em depresses do terreno e em vales. FONTE: (Lima
et al. 2003)

74

9.1.2. Fontes de contato

Quando unidades de formaes geolgicas permeveis encobrem formaes
com condutividade hidrulica muito baixa, no necessariamente impermeveis, so
formadas fontes.
Nesses casos, geralmente o contato litolgico marcado por uma linha de
fontes (fontes difusas). A condio bsica para que sejam formadas fontes que
exista uma diferena muito grande entre as condutividades hidrulicas das duas
camadas, evitando, assim, transmisso de toda a gua que movimentada atravs do
horizonte superior (Figuras 9.3, 9.4 e 9.5).

Figura 9.3. O sugimento das fontes de contato marcado pela diferena de

condutividade hidrulica existente entre os pacotes de folhelho (baixa condutividade
hidrulica) e arenito (alta condutividade hidrulica). FONTE: (Lima et al. 2003).

Figura 9.4. Fonte originada a partir da drenagem de uma formao basltica, pouco
permevel, atravs das aluvies de um vale fossilizado. FONTE: (Lima et al. 2003).

75

Figura 9.5 Fonte originada da intercesso da superfcie piezomtrica com a superfcie do

terreno a partir de um aqfero confinado. FONTE: (Lima et al. 2003).

9.1.3. Fontes por falhamento

Uma formao geolgica impermevel ou com condutividade hidrulica muito
baixa pode se posicionar adjacente a uma formao aqfera, dando origem a fonte(s)
no contato entre os blocos da falha (Figura 9.6).

Figura 9.6. Nota-se que o pacote de folhelho (colocado por falha em um nvel mais
superior) serve como uma barreira ao fluxo da gua subterrnea no aqfero livre,
causando assim uma a formao de fontes naturais no contato com o folhelho. FONTE:
(Lima et al. 2003).

76

9.1.4. Fontes de juntas ou fraturas

Juntas ou zonas de fraturas permeveis, que interceptam a superfcie do
terreno, em rochas de baixa condutividade hidrulica por exemplo: folhelhos, argilitos,
rochas cristalinas, etc. (Figura 9.7.).

Figura 9.7 Fontes originadas pela interceptao de fraturas em rochas impermeveis

com a superfcie do terreno. FONTE: (Lima et al. 2003).

9.2. TIPOS DE CAPTAO PARA GUAS MINERAIS

As captaes para a explotao das guas minerais podem ocorrer por duas
formas distintas. A mais tradicional a captao atravs de poos tubulares. Os
procedimentos para a construo de tais poos devem obedecer s normas existente
na legislao brasileira como da Associao Brasileira de Normas Tcnicas ABNT,
Norma Brasileira NBR (ABNT-NBR-13.895) e Portaria 222/97 do DNPM, sendo que
est ultima trata especificamente de alguns assuntos relevantes inerentes a proteo
sanitria da captao, alm dos diversos compndios de hidrogeologia, que divulgam
amplamente o assunto na literatura.
O outro mtodo de captao por caixa (fonte). A construo desse tipo de
captao s se torna possvel mediante a existncia de uma fonte na superfcie do
77

terreno, ou seja, uma surgncia ou nascente. A desvantagem desse tipo de captao

em relao aos poos tubulares o de no ser possvel obter grandes vazes de gua
e a alta vulnerabilidade a contaminantes superficiais. Contudo necessrio um estudo
interdisciplinar (geolgico, hidrogeolgico, hidroqumico) para serem conhecidas todas
as caractersticas da surgncia.
No presente trabalho ser dada nfase na construo das captaes por caixa
devido serem raramente mencionadas na literatura hidrogeolgica.
No ano de 2003 o DNPM desenvolveu um manual tcnico que trata das boas
prticas para a captao de gua mineral, onde as informaes para construo da
captao no tpico a seguir foram baseadas nesse referido manual de Lima et al,
2003.

9.2.1. Construo da captao por caixa (Fontes)

O primeiro passo a ser tomado, aps a localizao da fonte (nascente,
surgncia), e, apesar de se encontrar na forma mais rudimentar, conhecer a
qualidade da gua sob o aspecto qumico e principalmente sua vazo. O estudo de
qualidade de gua poder ser realizado em laboratrios particulares por conta do
interessado para q se tenha um controle inicial.
Deve o interessado contratar um tcnico habilitado (Engenheiro de Minas ou
Gelogo), para requerer a rea junto ao DNPM e elaborar o Projeto de Pesquisa.
O segundo passo conhecer a forma de como ocorre a fonte, correlacionandoa com a(s) unidade(s) geolgica(s) e a aqferos do local. Para isto, condio
obrigatria o detalhamento da geologia de superfcie e de subsuperfcie, trabalhos
esses que, lamentavelmente, na grande maioria das vezes, no so bem elaborados.
Se no h informaes sobre a geologia de subsuperfcie, ou a litologia local
encontra-se representada de modo deficiente, no se pode, com segurana, avaliar a
vulnerabilidade do aqfero que d origem fonte em estudo.

78

As fontes so ocorrncias bastante vulnerveis a contaminao superficial.

Para que uma fonte seja bem captada, as principais precaues devem ser: evitar em
suas imediaes a influncia das guas superficiais, comumente contaminadas por
matria orgnica animal, e proceder remoo do horizonte de solo orgnico,
geralmente com pequenas espessuras e composto por areia, silte e argila em
diferentes propores, mas sempre contendo quantidade aprecivel de matria
orgnica decomposta (Figuras 9.8 e 9.9).

Figura 9.8. Fonte (surgncia) j parcialmente escavada, estando sujeita a ao de guas

superficiais. FONTE: (Lima et al. 2003).

A escavao pode continuar dependendo do tipo de fonte e principalmente do

perfil de alterao tpico do solo local.
A Caixa de Captao poder ser construda em alvenaria, calafetada e
impermeabilizada. O revestimento interno e externo poder ser em azulejos vitrificados
brancos, aconselhvel, portanto, que a caixa seja construda em ao inoxidvel AISI
304 ou 316 com acabamento sanitrio e possua uma tampa em vidro transparente que
permita a inspeo de todos os pontos internamente. Essa tampa dever ser instalada
em esquadrias de alumnio anodizado, ou ao inoxidvel, e caixilhos revestidos com
borracha atxica, para completa vedao sob presso (Figuras 9.10 e 9.11).

79

Dever ter ainda, alm da tubulao de produo, um extravasor, dotado de

vlvula de p e protegido por tela milimtrica, e tubulao com registro, no nvel mais
inferior para fins de limpeza.
No incio da tubulao de produo, o mais prximo da caixa, dever ser
instalada uma torneira para a coleta de amostras dgua.
Tambm pode se usar, alm da caixa de captao, outro tipo de capitao
semelhante caixa; o tubo de capitao, tendo os mesmo procedimentos de
construo adotados para a caixa (Figura 9.12).

Figura 9.9. Escavao para aprofundamento, eliminao de camadas superficiais do

solo e preparao para a construo da caixa de capitao. FONTE: (Lima et al . 2003).

Apesar de ainda ser praticada, existe toda uma problemtica que envolve a
captao e proteo de fontes naturais, sendo que as questes relacionadas com a
vazo e qualidade da gua para o abastecimento de unidades envasadoras vm
renegando atualmente as surgncias naturais a um segundo plano de interesse diante
da intensa transformao e desenvolvimento do setor no Brasil, tornando a captao
da gua subterrnea atravs de poos artesianos como a derradeira soluo para a
crescente demanda por maiores vazes.

80

Figura 9.10. Estrutura em ao inoxidvel colocada no fundo da escavao de

aprofundamento. FONTE: (Lima et al. 2003).

Figura 9.11. Interior da casa de proteo da capitao, mostrando a tampa da caixa de

captao (em construo) construda em esquadra de alumnio anodizado e vidro. Logo
atrs se localiza a janela de inspeo. FONTE: (Lima et al. 2003).

81

Figura 9.12. Tubo de capitao em ao inoxidvel, mecanismo semelhante caixa de

captao. FONTE: (Lima et al. 2003).

Figura 9.13. Aspecto exterior da casa de proteo da captao, onde se v do centro da

foto para a direita, respectivamente, as portas de acesso ao corredor de inspeo, a
caixa de captao e ao compartimento da bomba. Estes trs ambientes so
internamente separados por paredes divisrias. FONTE: (Lima et al. 2003).

Os trabalhos de captao e proteo de uma surgncia natural envolvem, em

muitos casos, escavaes mistas com auxlio de tratores e escavadeiras, e tambm a
utilizao de explosivos conforme o caso, com o objetivo de alcanar uma feio do
82

terreno que permita desenvolver o projeto ideal. A movimentao de terra e rocha

pode alcanar grandes volumes e demandar algumas semanas e at meses para a
concluso dos servios, sendo este talvez o grande inconveniente.
A tcnica de captao e os procedimentos desenvolvidos com a implementao
dos captadores em inox permitem atualmente um grande rebaixamento da cava de
pr-captao e uma considervel reduo no tempo de trabalho, promovendo tambm
uma garantia contra eventuais infiltraes de guas indesejadas (chuvas etc.), o que
temeroso quando das captaes atravs de caixas azulejadas que geralmente so
muito superficiais, e um incremento na vazo final, s vezes considervel.
Levando em considerao que cada fonte uma histria diferente, atualmente
permite-se criar vrias situaes para a efetivao de captao tanto em terrenos
cristalinos quanto em regies sedimentares atravs dos captores inox.
A utilizao do ao inoxidvel possibilita uma ampla e variada gama de tipos e
formas dos tubules captadores, com grande vantagem na higienizao e desinfeco
de fontes, e na moldagem com o terreno aflorante.
Conclui -se que, salvo condies naturais adversas de reas de proteo e as
diminudas vazes, as fontes naturais devam ser mais bem estudadas e avaliadas
antes da deciso de uma perfurao mecnica.
A figura 9.13, mostra o visual exterior de uma casa de proteo da captao
onde se pode ver todas as exigncias sendo colocadas em prtica.

9.3. PERIMETRO DE PROTEO DAS FONTES

De acordo com a Portaria N 231\98 do DNPM, constitui-se a rea delimitada
por um raio a partir do ponto de captao da gua mineral, onde nenhum atividade
humana prejudicial a boa qualidade da gua poder ser desenvolvida como: casas,
estradas, estabelecimentos industriais, etc.
Ainda no so todos os pases que possuem legislao estabelecendo
permetros de proteo em torno de captaes de gua subterrneas, porm, a

83

preocupao em preservar os recursos hdricos crescente e, vrios pases j os

adotam como medida preventiva para manter a qualidade destas guas.
As limitaes e os critrios variam de um pas para outro, contudo, existe um
fator comum que representado pela delimitao de reas de primeira, segunda e
terceira ordem, com contornos superficiais crescentes a partir da captao, nos quais
as atividades humanas ficam sujeitas a restries e controle numa proporo cada vez
menos rigorosa medida que se afasta do ponto de captao.
No Brasil
Em 31/07/1998 a Portaria DNPM n 231, atendendo ao que estabelece o Artigo
n 12 do Decreto-Lei n 7.841/45, resolve que os titulares de alvar de pesquisa de
gua classificada como mineral ou potvel de mesa, natural, devem apresentar a "rea
de proteo" de sua fonte, inclusa no Relatrio Final dos Trabalhos de Pesquisa.
Para a definio de permetros de proteo a portaria estabelece trs diferentes
zonas, segundo suas caractersticas hidrulicas:
Zona de influncia - rea referente ao cone de depresso (rebaixamento da
superfcie potenciomtrica).
Zona de contribuio - rea de recarga associada ao ponto de captao
delimitadas pelas linhas de fluxo que convergem a este ponto.
Zona de transporte - rea localizada entre a rea de recarga e o ponto de
captao. a zona que determina o tempo de trnsito que um contaminante
leva para atingir o ponto de captao desde a rea de recarga.
A metodologia mais utilizada para delimitar permetros de proteo de poos e
fontes naturais, segundo estudos realizados, a aplicao de modelagem numrica
tridimensional. A representao artificial do sistema aqfero atravs de modelos
matemticos necessita de estudos detalhados das condies hidrogeolgicas do fluxo
subterrneo, de qualidade e quantidade de dados suficientes para uma representao
confivel e prxima da realidade.

84

No caso de poos, a aplicao dessa metodologia vivel, tendo em vista que

o bombeamento de um poo provoca o rebaixamento da superfcie piezomtrica. O
cone de depresso formado, define as condies do fluxo do sistema aqfero, cuja
rea, segundo a Portaria DNPM n 231/98, determina a primeira zona de proteo de
uma captao, a Zona de Influncia.
Em fontes ou nascentes naturais, o cone de rebaixamento no ocorre. Estas
funcionam como um dreno, logo, a Zona de Influncia de uma fonte natural no pode
ser definida como sendo a rea referente ao rebaixamento piezomtrico.
Com a finalidade de preencher uma lacuna existente na legislao em vigor,
(Coelho, 2003) elaborou uma metodologia especfica para delimitar permetros de
proteo em fontes naturais, utilizando como conceitos bsicos a condutividade
hidrulica e o tempo de decaimento microbiolgico no meio poroso. Nela so descritos
os procedimentos de campo, laboratrio e escritrio necessrios para atingir o objetivo
que a definio dos permetros de proteo.
Enfatiza -se a necessidade de um reconhecimento geolgico nos entornos do
ponto de captao, com caracterizao litolgica, estrutural e potenciomtrica, com
finalidade de determinao do sentido das linhas de fluxo que atuam no escoamento
subterrneo e qual sua influncia real nas guas subterrneas captadas.
Na ausncia de pontos dgua que possam justificar uma malha representativa
para a construo de um mapa potenciomtrico e assim, obter-se o sentido das linhas
de fluxo, toda a microbacia situada a montante do ponto de captao dever ser
considerada como contribuinte ou zona de recarga do sistema aqfero, pois toda
fonte natural ou surgncia, mesmo situada em descontinuidade de rochas cristalinas,
possui uma cobertura de manto de alterao ou solo que sofre recarga natural e
transfere suas guas aos pontos de surgncia, somando-se s guas de outra
procedncia.
So, ento, propostas trs zonas de proteo denominadas:
Zona Imediata - rea cercada e controlada, na qual se exclui qualquer
atividade que possa comprometer a qualidade da gua captada, com
85

aproximadamente

10

metros

ao

redor

do

ponto

de

captao,

independentemente da geologia local.

Zona Prxima - rea fixada em termos de condutividade hidrulica (tempo de
trnsito da gua em at 100 dias) da cobertura de solo da bacia versante, na
qual so admitidas atividades potencialmente no contaminantes, com acesso
restrito a pessoas e meios de transporte.
Zona Afastada - rea que abrange os limites naturais da bacia hidrogrfica
versante (rea de recarga local) com tempo de trnsito de escoamento
subterrneo maior que 100 dias, na qual fazem-se restries com relao ao
uso da terra, ao potencial contaminante urbano e industrial e determinadas
prticas agrcolas.
Segundo Coelho (2003), esta metodologia foi aplicada em trs casos reais,
onde existem pontos de captao de fontes naturais de guas minerais. Nas trs
reas foram delimitados permetros de proteo, condizentes com a geologia local, de
acordo com a metodologia proposta, conforme exigncia do DNPM (Portaria 231/98).

10. QUALIDADE DAS GUAS MINERAIS DA RMB

A garantia de consumo humano de gua segundo padres de potabilidade
adequados questo relevante para a sade pblica. No Brasil, a Norma de
Qualidade da gua para Consumo Humano, aprovada na portaria no 1.469 de 29 de
dezembro de 2000, do Ministrio da Sade, define os valores mximos permissveis
(VMP) para as caractersticas bacteriolgicas, organo lpticas, fsicas e qumicas da
gua potvel. De acordo com o art. 4 dessa portaria, gua potvel a gua para
consumo humano cujos parmetros microbiolgicos, fsicos, qumicos e radioativos
atendam ao padro de potabilidade e que no oferea risco sa de.
Entre os constituintes inorgnicos nocivos sade que podem ser encontrados
na gua, o nitrato aquele que apresenta ocorrncia mais generalizada e
problemtica, devido a sua alta mobilidade e estabilidade nos sistemas aerbios de
guas subterrneas (Foster, 1993).
86

O Nitrato em concentrao superior a 45 mg/l N0 3- ou 10 mg/l N, causa a

metahemoglobinemia, podendo trazer graves conseqncias para a sade, inclusive
morte, principalmente em lactentes. (OPS, 2000).
A garantia do consumo humano de gua potvel, livre de microorganismos
patognicos, de substncias e elementos qumicos prejudiciais sade, constitui-se
em ao eficaz de preveno das doenas causadas pela gua.
Sabemos que mesmo estando, teoricamente, protegida em subsuperfcie,
algumas atividades humanas, sem controle algum, em superfcie prximo s fontes de
guas minerais ou de suas reas de recarga, podem interferir na integridade da gua.
Por isso alguns cuidados so necessrios para que no haja interferncia na
qualidade da gua por qualquer fator que seja.
Para a gua ser enquadrada como mineral necessrio que apresente
concentraes tolerveis (na grande maioria em partes por bilho) de determinados
elementos qumicos, sendo classificada de acordo com a participao do elemento
mineral. Caso no se atinja essa concentrao mnima do elemento, a gua poder
to somente apresentar padres de potabilidade, mas no sendo classificada como
mineral e sim gua Potvel de Mesa ou gua Natural.

10.1. GUAS MINERAIS ENGARRAFADAS

Aps serem captadas da subsuperfcie, as guas minerais passam por diversos
processos antes de chegar ao consumidor final. Dentro da industria inicia-se com o
prprio sistema de captao e distribuio, atravs de tubulaes, at a sala de
envase de onde saem em garrafas lacadras prontas para serem comercializadas.
Outra etapa o transporte at centro consumidor, assim como os locais de
armazenamento e exposio venda. Todos esses fatores podem interferir na
qualidade da gua, e assim modificando suas caractersticas e principalmente sua
potabilidade to desejadas pelos consumidores a que se destina, por isso todo esse
procedimento deve atender a normas especificadas na legislao que constam em
Portarias do DNPM, conforme j discutido em captulos anteriores.
87

Para saber se tais fatores esto interferindo a integridade dessas guas, o

procedimento ideal a ser seguido seria o de fazer uma comparao entre os valores
obtidos nas guas minerais coletadas diretamente na fonte com os valores obtidos nas
anlises das guas minerais engarrafadas que esto em fase de comercializao.
Como no foi possvel analisar amostras coletadas diretamente nas fontes em
funo de fatores que fugiram ao nosso controle, no foi possvel fazer a comparao
com os valores obtidos com as amostras em fase de comercializao. Por isso, os
resultados apresentados aqui sero somente das guas que estavam sendo vendidas
no comercio local.

10.1.1. Metodologia de coleta e anlise laboratorial

Foram realizadas anlises fsico-quimicas e bacteriolgicas em guas minerais
das quatro marcas que possuem industrias de lavra na RMB.
As guas minerais analisadas estavam expostas no comrcio local e pertencem
s marcas Mar Doce e Nossa gua, das quais foram adquiridos garrafes de 20 litros
de cada. Para as marcas Indaia e Belgua, foram adiquiridas embalagens de 5 litros.
A coleta das amostras de gua mineral foi realizada durante a primeira
quinzena do ms de dezembro de 2004. Foi verificado se o estabelecimento comercial
seguia os critrios quanto ao armazenamento e quanto ao local de exposio a venda,
conforme a padronizao ditada na Resoluo 54/00.
Foram evitados os estabelecimentos onde as guas minerais estavam sujeita a
ao de poluentes como gases toxicos, pois encontravam na porta de farmcias de
avenidas movimentadas e postos de gasolina e assim as expem a situaes de risco
de contaminao.
As amostras coletadas estavam armazenadas em locais secos, arejados, sobre
paletes de metal, no exposta a ao direta da luz solar nos supermercados do
municpio de Belm, o que est de acordo com o que se pede na legislao afim de se
preservar sua potabilidade.

88

Teve-se preferncia por amostras que estavam sendo comercializadas a menos

de 20 dias, sendo isso identificado atravs da data do prazo de validade.
Para a anlise dos parmetros fsico-qumicos e bacterolgicos, seguiram-se os
padres tcnicos especificados nas normas nacionais que disciplinam a matria,
principalmente a Portaria N0 1469 de 29 de dezembro de 2000, do Ministrio da Sade
do Brasil e os preceitos estabelecidos pelo Standard Methods for the Examination of
Water and Wastewater de autoria da American Public Health Association (APHA),
American Water Works Association (AWWA) e Water Environment Federation (WEF).
Todas as anlises fisico-qumicas e bacteriolgicas foram realizadas no
Laboratrio de Hidroqumica do Centro de Geocincias da UFPa, sobe a
responsabilidade do Chefe do Laboratrio, Professor Jos Augusto Martins Corra.
As concetraes dos elementos qumicos foram determinadas utilizando-se o
cromatografo inico DX 120 da DIONEX, onde foram analisados os seguintes
elementos: Sdio (Na+), Potssio (K +), Ltio (Li +), Amnia (NH 4 +), Magnsio (Mg++),
Calcio (Ca++), Nitrato (NO3-), Nitrito (NO 2-), Flor (F -), Brometo (B r-), Cloreto (Cl-),
Fosfato (PO43-), Sulfato (SO42-) e Acetato. Para a determinao do Ferro Total (Fe), foi
utilizado espectrmetro de absoro atmica.
Os frascos que compotaram as amostra que seriam lidas no cromatgrafo,
foram previamente lavados com cido de lavagem HCl a 5%, sendo em seguida
lavados cinco vezes com gua deionizada e posteriormente feito o ambiente com
alcotas da prpria amostra. Esse procedimento cuidadoso teve como finalidade
eliminar ao mximo qualquer interferncia na leitura dos valores resultante de
contaminao vinda dos frascos.
Inicialmente foi passada a soluo padro no sistema para que fosse
comprovada a calibrao do cromatgrafo de ons e, posteriormente a isso, a corrida
inicial foi feita com gua super pura para a limpeza do sistema como preveno.
A cada duas amostras que eram analisadas, foram feita duplicatas para
detectar eventuais erros analtcos do equipamente e, tambm, a preciso dos
resultados.
89

Outros parmetros foram obtidos por aparelhos especficos para tais como:
Condutivimetro, para medir a condutividade eltrica;
Haker turbdimeter, para medir a turbidez e cor;
pHgmetro, para medir pH e temperatura.

A alcalinidade total foi realizada por meio da titulometria com cido H2SO4 0,02
N.
Para a anlise bacteriolgica foram determinados dois parametros: Coliformes
Totais e Eschirichia Coli, ambos pelo mtodo da membrana filtrante. Esses parametros
foram imediatamente realizados imediatamente aps a abertura das garrafas.

10.1.2. Apresentao e discusso dos resultados

Foram feitas anlises qumicas, fsico-quimicas e bacteriolgicas nas guas
minerais das quatro marcas em circulao na RMB.
Vale lembrar que existem muitas outras marcas de gua mineral em
comercializao nos estabelecimentos comerciais dentro da RMB, mas somente as
quatro marcas; Indai, Mar Doce, Nossa gua e Belgua possuem fontes de gua
mineral dentro da RMB sendo os alvos especficos desse trabalho.
Os Parmetros analisados foram contrapostos aos valores citados pela
Resoluo RDC 52/00 e Portaria 1469/00, ambos da ANVISA e com o Cdigo de
guas Minerais do DNPM para serem investigados a potabilidade e a classificao
qumica das guas minerais, respectivamente.

90

Tabela 10.1. Caractersticas fsicas obtidas nas guas minerais da RMB.

Temperatura

Condutividade

Agua mineral

Cor

Turbidez
pH

Eltrica
(C)

(S/cm)

(APHA)

(UNT)

Indai

26

125,4

4,03

Mar Doce

26,2

35,5

4,34

Nossa gua

26,1

24

4,40

Belgua

25,8

37,5

4,01

Mdia

26,02

55,6

4,19

Tabela 10.2. Composio qumica obtida em (mg/L)

gua mineral

Na ++

K+

Mg++

Ca ++

NH4+

Li +

Fe (total)

Indai

10,951

1,398

0,514

2,054

0,000

0,000

0,001

Mar Doce

3,012

0,329

0,251

0,228

0,000

0,000

0,011

Nossa Agua

1,315

0,152

0,213

0,152

0,000

0,000

0,019

Belgua

1,363

0,154

0,238

0,135

0,000

0,000

0,051

Mdia

4,160

0,508

0,304

0,642

0,000

0,000

0,0205

91

Tabela 10.3. Composio qumica presente nos rtulos em (mg/L)

gua mineral

Na ++

K+

Mg++

Ca ++

NH4+

Li +

Fe (total)

Indai*

7,75

1,22

0,39

1,38

Mar Doce**

2,51

0,22

0,17

0,14

Nossa Agua***

1,83

0,17

0,18

Belgua****

2,90

0,60

0,26

0,08

* Boletim N 253/LAMIN/01 de 08-05-01, CPRM; **Boletim N 324/LAMIN/02 de 28.05.02 CPRM; ***

Boletim N 339/LAMIN/99 de 26/05/99 LAMIN/CPRM; Boletim N 750/LAMIN/99 de 24.11.99 CPRM.

Tabela 10.4. Composio quimica obtida em (mg/L)

gua mineral

Cl -

SO42-

F-

NO3 -

NO2-

PO42-

Acetato

Indai

14,997

0,000

0,000

0,000

27,941

0,000

0,000

0,000

Mar Doce

3,166

0,000

0,000

0,000

6,113

0,000

0,000

0,000

Nossa gua

1,858

0,000

0,000

0,000

1,598

0,000

0,000

0,000

Belgua

2,475

4,902

0,000

0,000

0,427

0,000

0,000

0,000

Mdia

5,624

1,225

0,000

0,000

9,019

0,000

0,000

0,000

Br

92

Tabela 10.5. Composio qumica presente nos rtulos em (mg/L)

Cl -

SO42-

F-

Indai*

9,54

0,60

0,04

Mar Doce**

2,54

0,30

Nossa gua***

1,76

Belgua****

2,23

gua mineral

NO3 -

NO2-

PO42-

0,06

20,3

1,09

0,011

0,02

1,47

0,09

4,41

0,06

Br

* Boletim N 253/LAMIN/01 de 08-05-01, CPRM; **Boletim N 324/LAMIN/02 de 28.05.02 CPRM; ***

Boletim N 339/LAMIN/99 de 26/05/99 LAMIN/CPRM; Boletim N 750/LAMIN/99 de 24.11.99 CPRM.

As insformaes conceituais expostas a seguir foram baseadas em (Rezende

2004).

Temperatura
As guas subterrneas tm uma amplitude trmica peque na, isto , sua
temperatura no influenciada pelas mudanas da temperatura atmosfrica.
Excees so os aqferos freticos pouco profundos.
Em profundidades maiores a temperatura da gua influenciada pelo grau
geotrmico local (em mdia 1C a cada 30 m). No aqfero Botucatu (Guarani) so
comuns temperaturas de 40 a 50 C em suas partes mais profundas.
Em regies vulcnicas ou de falhamentos profundos, guas aquecidas podem
aflorar na superfcie dando origem s fontes termais de guas minerais muita
utilizadas como estncias hidrotermais.
As temperaturas obtidas nas guas minerais em questo foram somente para
servir de auxlio na medida da condutividade eltrica, porm as mesmas foram

93

classificadas pelo DNPM em um mesmo grupo, sendo suas caracteristicas

enquadradas como Hipotermais na fonte.
Como mostra a tabela 10.1, os valores de temperatura variaram de 25,8 a 26,2
C. Esses valores foram obtidos em laboratrio, relacionadas s guas coletadas nos
postos de venda e, portanto, no reflentem mais as caractersticas naturais.
A temperatura de uma gua mineral uma caracterstica inerente a fonte, no
podendo as guas engarrfadas serem classificadas conforme a temperatura, pois as
temperaturas j seriam reflexo de eventos posteriores que modificariam as
temperaturas originais da fonte.

Cor
A cor de uma gua conseqncia de substncias dissolvidas. Quando pura, e
em grandes volumes, a gua azulada. Quando rica em ferro, arroxeada. Quando
rica em mangans, negra e, quando rica em cidos hmicos amarelada.
Especial cuidado deve ser tomado na anotao do pH em que foi realizada a
medida, pois sua intensidade aumenta com o pH. Da mesma forma a cor
influenciada por matrias slidas em suspenso (turbidez), que devem ser eliminadas
antes da medida. Para guas relativamente lmpidas a determinao pode ser feita
sem a preocupao com a turbidez. Neste caso a cor obtida referida como sendo
aparente.
Para ser potvel uma gua no deve apresentar nenhuma cor de considervel
intensidade. Segundo a Resoluo RDC N 54/00 do MS, o ndice mximo permitido
para Cor so 5 uH (unidade de escala de Hazen).
Todas as amostras analisadas ficaram dentro dos padres permitidos,
apresentando o valor 0 uH (zero), sendo assim, s guas minerais no apresentaram
subst ncias qumicas dissolvidas de forma dominante, que poderiam adivir da
decomposio da matria orgnica, ons metlicos e microorganismos e causar o
aparecimento de cor nessas guas, com isso, todas so incolores.

94

Odor e sabor
Odor e sabor so duas sensaes que se manifestam conjuntamente, o que
torna difcil sua separao. O odor e o sabor de uma gua dependem dos sais e gases
dissolvidos. Como o paladar humano tem sensibilidade distinta para os diversos sais,
poucos miligramas por litro de alguns sais (ferro e cobre por exemplo) so detectveis,
enquanto que vrias centenas de miligramas de cloreto de sdio no so detectados.
Em geral as guas subterrneas so desprovidas de odor. Algumas fontes
termais podem exalar cheiro de ovo podre devido ao seu contedo de H2S (gs
sulfdrico). Da mesma maneira guas que percolam matrias orgnicas em
decomposio (turfa, por exemplo) podem apresentar H2S.
Nenhuma das amostras das quatro marcas de gua mineral analisadas
apresentou quaisquer indcios de sabor e odor.
Nem sempre a presena de sabores e odores so impinclios ao consumo da
gua, contudo no so caracteristicas desejveis em guas potveis. Algumas guas
minerais apresentam um leve sabor caracteristico da ocorrncia de sais em
concetraes adequadas.

Turbidez
a medida da dificuldade de um feixe de luz atravessar uma certa quantidade
de gua. A turbidez causada por matrias slidas em suspenso (silte, argila,
colides, matria orgnica, etc.).
A turbidez medida atravs do turbidmetro, comparando-se o espalhamento
de um feixe de luz ao passar pela amostra com o espalhamento de um feixe de igual
intensidade ao passar por uma suspenso padro.
Quanto maior o espalhamento maior ser a turbidez. Os valores so expressos
em Unidade Nefelomtrica de Turbidez (UNT).
A cor da gua interfere negativamente na medida da turbidez devido sua
propriedade de absorver luz . As guas subterrneas normalmente no apresentam
95

problemas devido ao excesso de turbidez. Em alguns casos, guas ricas em ons Fe,
podem apresentar uma elevao de sua turbidez quando entram em contato com o
oxignio do ar.
Segundo a Resoluo RDC N 54/00 o valor mximo para a Turbidez so 3,0
UNT. Todas as marcas de gua mineral analisadas apresentaram como valores para
turbidez 0 UNT ficando, todas, dentro do padro aceitvel, mostrando que no
apresentam slidos em suspenso, o que uma caracterstica das guas
subterrneas.

Alcalinidade
a medida total das substncias presentes numa gua, capazes de neutralizar
cidos. Em outras palavras, a quantidade de substncias presentes numa gua e
que atuam como tampo. Se em uma gua quimicamente pura (pH=7) for adicionada
pequena quantidade de um cido fraco, seu pH mudar instantaneamente. Numa
gua com certa alcalinidade a adio de uma pequena quantidade de cido fraco no
provocar a elevao de seu pH, porque os ons presentes iro neutralizar o cido.
Em guas subterrneas a alcalinidade devida principalmente aos carbonatos
e bicarbonatos e, secundariamente, aos ons hidrxidos, silicatos, boratos, fosfatos e
amnia.
Alcalinidade total a soma da alcalinidade produzida por todos estes ons
presentes numa gua. guas que percolam rochas calcrias (calcita = CaCO3)
geralmente possuem alcalinidade elevada. Granitos e gnaisses, rochas comuns em
muitos estados brasileiros, possuem poucos minerais que contribuem para a
alcalinidade das guas subterrneas. A alcalinidade total de uma gua expressa em
mg/L de CaCO3.
Para o presente trabalho foi determinada a alcalinidade total das guas minerais
em questo. Para a marca Mar Doce, a alcalinidade apresentou valor de 6,1 mg/l
CaCO3. Para as outras marcas, os valores obtidos foram baixos, sendo de 1,26 mg/l

96

CaCO3 para a marca Nossa gua, 1,50 mg/l CaCO3 para Indai e alcalinidade zero
para a Belgua.
Esses valores mostram que essas guas apresentam um baixo poder em
neutralizar os cidos que esto presentes principalmente nos solos, o que bastante
caracteristico na regio em razo dos processos de decomposio da matria
orgnica vegetal formando o H2CO3 . As dissolues dos minerais presentes nas
rochas tambm produz compostos cidos.
Os baixos valores de acalinidade encontrados nessas guas, podem vo
influenciar nos seus respectivos valores de pH, que sero discutidos mais frente.

Condutividade Eltrica
Os sais dissolvidos e ionizados presentes na gua transformam -na num
eletrlito capaz de conduzir a corrente eltrica. Como h uma relao de
proporcionalidade entre o teor de sais dissolvidos e a condutividade eltrica, podemos
estimar o teor de sais pela medida de condutividade de uma gua. A medida feita
atravs de condutivmetro e a unidade usada o MHO (inverso de OHM, unidade de
resistncia).
Como a condutividade aumenta com a temperatura, usa-se 25C como
temperatura padro, sendo necessrio fazer a correo da medida em funo da
temperatura se o condutivmetro no o fizer automaticamente. Para as guas
subterrneas as medidas de condutividade so dadas em micro MHO/cm.
No Sistema Internacional de Unidades, adotado pelo Brasil, a unidade de
condutncia siemens, abreviando-se S (maisculo). Para as guas subterrneas o
correto seria nos referirmos a microsiemens por centmetro (S/cm).
As guas minerais em questo apresentam em geral, baixos valores de
condutividade eltrica assim, evidenciando uma baixa carga inica presente nas
guas, o que no comum em guas subterrneas.

97

Com exceo da marca Indai, as guas das outras trs marcas apresentaram
valores baixissimos, quando se trata de guas subterrneas, de condutividade eltrica.
Os valores de condutividade ficaram entre 24 e 37 S/cm com exceo da Indai
apresentou 125, 4 S/cm. Isso mostra uma carga baixa de ons em soluo nessas
guas.
A Portaria 1469/2000, no cita valores de referncia para condutividade eltrica,
porm a partir desse parmetro possvel interpretar as condies geoqumicas a que
essas guas foram submetidas. Pelos baixos valores obtidos, supe-se que essas
guas lixiviaram um baixo volume de solo e rocha, o que no comum em guas
subterrneas que geralmente infiltram-se a grandes profundidades na subsuperfcie e
lavam grandes volumes de material, com isso, colocando em soluo ons presentes
nos minerais das rochas o que aumentar a condutividade eltrica da gua.
Por essa situao entende-se, que essas guas minerais, com exceo para a
marca Indai, so captadas muito prximas s reas da recarga pluvial do aqufero.

pH
a medida da concentrao de ons H+ na gua. O balano dos ons hidrognio
e hidrxido (OH-) determina quo cida ou bsica ela . Na gua quimicamente pura
os ons H+ esto em equilbrio com os ons OH- e seu pH neutro, ou seja, igual a 7.
Os principais fatores que determinam o pH da gua so o gs carbnico dissolvido e a
alcalinidade. O pH das guas subterrneas varia geralmente entre 5,5 e 8,5.
A Portaria N0 1469/2000, do Ministrio da Sade, estabelece a faixa de
potabilidade entre 6,0 e 9,5.
Os valores de pH obtidos nas guas minerais apresentam carter cido em
relao aos padres de potabilidade.
Os resultados obtidos para as guas analisadas apresentam valores entre 4 e
4,4, com mdia de 4,19, o que caracteriza seu carter cido.

98

Segundo (Barreto, 2003) os baixos valores de pH presente nas guas minerais

e outros podem acarretar uma srie de doenas no ser humano, pois contribuem para
diminuir o pH sanguneo. O sangue de uma pessoa sadia apresenta pH 7,4.
Nosso corpo tenta a todo custo manter o pH sanguneo com esse valor
extraindo minerais do organismo para manter o pH. Quando no consegue equilibrar o
pH, nosso corpo torna -se cido e propenso infestao por parasitas e todos os
males que eles trazem.
Um pH levemente alcalino do sangue aumenta a oxigenao das clulas e a
imunidade, uma vez que, vrus e bactrias precisam de um meio cido para
sobreviver. Uma pequena variao do pH d oportunidade a uma reduo do seu
sistema imunolgico, dando oportunidade para que seres vivos prejudiciais nossa
sade, como vrus, bactrias, fungos, que vivem em meios cidos, com pH abaixo de
7,0, proliferem e encontrem ambiente propcio para sobreviver.
Ainda segundo o mesmo autor uma gua mineral de boa qualidade precisa ter
pH entre 7 e 7,5.
Em resumo, estando o pH do nosso sangue abaixo da normalidade 7,4,
estamos propensos a todos os tipos de doenas: Cncer, artrite, diabetes, doenas do
corao, fadiga crnica, alergias alm de doenas causadas por vrus, bactrias e
fungos.
Associando-se os valores de condutividade eltrica com os de pH, percebe-se
que essas guas tm caractersticas muito prximas aos apresentadas pelas guas
pluviais. Isso porque na RMB o pH das guas pluviais fica na faixa de 5,3 a 5,5 e a
condutividade eltrica por volta de 20 S/cm. Isso pode indicar que essas empresas
com exceo da Indai, estejam utilizando gua de poos rasos, que tenham
influncia direta de guas pluviais, como guas minerais.
Com isso, muito provavelmente, as empresas Nossa gua, Mar Doce e Belgua
explo tam aqferos livres para suas guas minerais.
A infiltrao das guas pluviais no solo faz com que sua condutividade eltrica
tenha um ligeiro aumento devido lixiviao do solo, colocando em soluo ons
99

presentes nos horizontes do solo. Como todas as guas apresentaram valoers baixos
de alcalinidade, a capacidade de neutralizar os cidos praticamente nula, e estando
esses cidos presentes nos solos decorrente da decomposio da matria orgnica,
formando assim os cidos hmicos que entraro em contato com as guas de
infiltrao reduzem seu pH que antes estava entre 5,3 e 5,5 a valores mdios de 4,20.

Principais ons
Como j foi dito, as guas subterrneas tendem a ser mais ricas em sais
dissolvidos do que as guas superficiais. As quantidades presentes refletem no
somente os substratos rochosos percolados, mas variam tambm em funo do
comportamento geoqumico dos compostos qumicos envolvidos.
Como h sensveis variaes nas composies qumicas das rochas, de se
esperar uma certa relao entre sua composio da gua e das rochas
preponderantes na rea. necessrio, contudo, frisar que o comportamento
geoqumico dos compostos e elementos o fator preponderante na sua distribuio
nas guas. Desta forma o sdio e o potssio, dois elementos que ocorrem com
concentraes muito prximas na crosta continental participam em quantidades
sensivelmente diferentes nas guas subterrneas.

Potssio (K +)
O potssio um elemento qumico abundante na crosta terrestre, mas ocorre
em pequena quantidade nas guas subterrneas, pois facilmente fixado pelas
argilas e intensivamente consumido pelos vegetais. Seus principais minerais fontes
so: feldspato potssico, mica moscovita e biotita, pouco resistentes aos intemperismo
fsico e qumico. Nas guas subterrneas est presente na forma de sais em
combinaes com outros elementos, principalmente o cloro e seu teor mdio inferior
a 10mg/L, sendo mais freqente valores entre 1 e 5mg/L.
A Legislao no estabelecem valores mximos permitidos para esse elemento
qumico, porm quando ingerido em concetraes adequadas benfico sade
100

pois, regula os batimentos cardacos e contres musculares. Segundo (Feitosa &

Filho, 2000), seu consumo em excesso pode causar alguns distrbios como: cimbra,
insnia, fadiga e etc
Para as guas minerais da RMB, somente a marca Indai, com 1,398 mg/l,
apresentou valor entre 1 e 5 mg/l, o que seria um valor normal para guas
subterrneas. As guas das outras marcas mostraram valores inferiores a 0,4 mg/l:
Mar Doce, com 0,329 mg/l; Nossa gua, com 0,152 mg/l e Belgua, com 0,154 mg/l e
valor mdio de 0,508 mg/L. Isso pode ser um reflexo da baixa ocorrncia de minerais
primrios que contenham potssio, em sua estrutura, nos solos e rochas da RMB, uma
vez que as agus refletem o quimismo do meio por onde percolam.
Por estar inserida em uma zona de clima tropical hmido, existe uma forte
atuao do intempersmo nas rochas da regio, que tranformam os minerais que
apresentam potssio (principalmente o K-feldspato) em argilo minerais por meio da
hidrlise. Dentro do contexto geolgico local, o potssio dificilmente entra em soluo,
pois fica adsorvido nos argilo minerais, que tem ocorrncia significativa na regio.
Segundo (Feitosa & Filho, 2000), as guas pluviais apresentam valores no
intervalo de 0,1 a 4mg/L para potssio. O valor mdio para o potssio com 0,508 mg/L
ficou bem prximo do limite inferior,e isso, mostra -se como mais uma evidncia da
participao direta de guas pluviais na recarga dos aquiferos de onde so explotadas
essas guas minerais.

Sdio (Na +)
O sdio um elemento qumico quase sempre presente nas guas
subterrneas. Seus principais minerais fonte (Na-plagioclsios) so pouco resistentes
aos processos intempricos, principalmente os qumicos.
Os sais formados nestes processos so muito solveis. Nas guas
subterrneas o teor de sdio varia entre 0,1 e 100mg/L, sendo que h um
enriquecimento gradativo deste metal a partir das zonas de recarga. A quantidade de
sdio presente na gua um elemento limitante de seu uso na agricultura.
101

Em aqferos litorneos, a presena de sdio na gua poder estar relacionada

intruso da gua do mar. Segundo a OMS, o valor mximo recomendvel de sdio
na gua potvel 200mg/L.
Os valores obitidos nas guas minerais encontram-se dentro dos padres
permitidos pela OMS e mostram-se bem abaixo do valor mximo permitido. Os valores
para o sdio esto no intervalo entre 10,951 a 1,315 mg/L, onde o maior valor foi
registrado pela gua da marca Indai e o menor para a marca Nossa gua, com um
valor mdio de 3,910 mg/L.
Os valores obtidos comprovam a proximidade das reas de recarga em relao
ao aquifero de onde as guas so explotadas, uma vz que as guas subterrneas
tende a inriquecer-se nesse elemento a medida que as guas que infiltram pela zona
de recarga avanam no subsolo e distanciam-se dessas zonas, pois entra em contato
com um maior volume de rocha lixiviando-as e colocando ons de sdio em soluo,
como os valores foram bastante baixos, supem-se a proximidade das reas de
recarga em relao ao aqufero.

Clcio (Ca +)
O teor de clcio nas guas subterrneas varia, de uma forma geral, de 10 a
100mg/L.
As principais fontes de clcio so os plagioclsios clcicos, calcita, dolomita,
apatita, entre outros. O carbonato de clcio (CaCO3) muito pouco solvel em gua
pura. O clcio ocorre nas guas na forma de bicarbonato e sua solubilidade est em
funo da quantidade de gs carbnico dissolvido. A quantidade de CO2 dissolvida
depende da temperatura e da presso, que so, portanto, fatores que vo determinar
a solubilidade do bicarbonato de clcio.
Toda variao de temperatura e de presso que levam modificao do CO2
dissolvido na gua refletir sobre seu contedo em Ca. No caso das guas
subterrneas estas variaes ora levam solubilizao do carbonato de clcio, ora
levam sua precipitao. A incrustao de um filtro de poo por CaCO3 uma das
102

conseqncias deste processo.O clcio o principal elemento responsvel pela

dureza de uma gua.
Nas guas minerais da RMB, os teores de clcio so bastante baixos, sendo
menores que 0,25 mg/l. Somente a marca Indai apresentou valores superiores,
apresentando 2,054 mg/l de calcio enquanto as marcas Mar Doce, Nossa gua e
Belgua apresentaram 0,228; 0,152 e 0,135 mg/l respectivamente e o valor mdio
fcou em 0,642 mg/L de clcio.
Esses baixos valores da concetrao do clcio nas guas minerais, evidenciam
que os litotipos de onde se explotam essas guas, no so os calcrios ou arenitos
calcferos da Formao Pirabas, que compem os Sistemas hidrogeolgicos Pirabas
Superior e Inferior, pois do contrrio essas guas apresentariam concentraes mais
elevadas desse elemento qumico.
Segundo (Matta, 2002), as guas dos Sistemas Pirabas, apresentam
qualidades superiores em relao as guas dos Sistemas Barreiras e Ps-Barreiras,
sendo essas mais apropriadas ao consumo humano.

Magnsio (Mg+ )
O magnsio um elemento cujo comportamento geoqumico muito parecido
com o do clcio e, em linhas gerais, acompanha este elemento. Diferentemente do
clcio, contudo, forma sais mais solveis.
Os minerais mais comuns fornecedores de magnsio para as guas
subterrneas so: biotita, anfiblios e piroxnios. Estes minerais so mais estveis
diante do intemperismo qumico, do que os minerais fornecedores de clcio, por isso
seu teor nas guas subterrneas significativamente menor do que aquele. Em regio
de rochas carbonticas, o mineral dolomita um importante fornecedor de Mg.
Nas guas subterrneas ocorre com teores entre 1 e 40mg/L. O magnsio,
depois do clcio, o principal responsvel pela dureza das guas.

103

Em guas subterrneas de regies litorneas, a relao Mg/Ca um elemento

caracterizador da contaminao por gua marinha.
Para as guas minerais da RMB os valores obtidos ficaram entre o valor
mximo de 0,514 mg/lL para a marca Indai, e valor minimo de 0,213 mg/L para a
marca Nossa gua, apresentando como valor mdio 0,304 mg/L. Estes valores so
muito baixos e esto foram dos valores padres do magnsio para guas
subterrneas.
Segundo (Feitosa & Filho, 2000), as guas plviais apresentam teores de
magnsio entre 0,4 e 1,6 mg/L, ficando as guas minerais analisadas com valores
inferiores aos valores mnimos, com exceo da marca indai, em relao as guas
plviais. Isso, tambm, indica a forte contribuio das guas pluviais nos aquiferos de
onde so explotadas essas guas minerais.

Cloreto (Cl-)
O cloro est presente em teores inferiores a 100mg/L nas guas subterrneas.
Formam compostos muito solveis e tende a se enriquecer, junto com o sdio, a partir
das zonas de recarga das guas subterrneas. Teores anmalos so indicadores de
contaminao por gua do mar, e por aterros sanitrios.
Segundo (Feitosa & Filho, 2000), o cloreto oriundo da lixiviao de minerais
ferromagnesianos e rochas evaporticas, o que no o caso da RMB que no
apresentam em suas Formaes geolgicas rochas com essa mineralogia.
Este parmetro constitui importante padro de potabilidade, uma vez que
provoca sabor nas guas, corroses em estruturas de metal, incrustaes em tubos de
revestimento, aumento da dureza das guas e aes negativas no metabolismo de
organismos (Matta, 2002).
As guas subterrneas, normalmente, apresentam teores de cloreto inferiores a
100mg/L (SANTOS, 1997 apud Matta, 2002).

104

As guas minerais analisadas apresentaram valores muito inferiores a 100 mg/l

-

de Cl . O valor mais alto foi registrado na gua da marca Indai com 14,997 mg/L e o
menor, pela marca Nossa gua com 1,858 mg/L apresentando valor mdio de 5,624
mg/L.
A Portaria N0 1469/2000, do MS, estabelece como valor mximo para as guas
potveis 250 mg/L de cloreto. Os resultados obtidos mostram que as guas minerais
analisadas esto dentro dos padros de aceitao para consumo humano.
O valor anmalo de cloreto obtido para a gua da marca Indai, em relao s
demais guas analisadas, pode ser resultado da relativa proximidade dessa fonte com
a Baia do Maraj e cursos principais de drenagem (Figura 1.2), onde deve haver uma
interao das guas superficiais com as do aquifero de onde se explotam as guas da
marca Indai, causando assim um aumento significativo no valor do cloreto em relao
as outras guas minerais que possuem suas fontes em regies afastadas da da Baa.

Ferro Total
um elemento persistentemente presente em quase todas as guas
subterrneas em teores abaixo de 0,3mg/L. Suas fontes so minerais escuros
(mficos) portadores de Fe: magnetita, biotita, pirita, piroxnios, anfiblios. Em virtude
de afinidades geoqumicas quase sempre acompanhado pelo Mangans.
O ferro, no estado ferroso (Fe+ ), forma compostos solveis, principalmente
hidrxidos. Em ambientes oxidantes o Fe+ passa a Fe+ dando origem ao hidrxido
frrico, que insolvel e se precipita, tingindo fortemente a gua.
Desta forma, guas com alto contedo de Fe, ao sarem do poo so incolores,
mas ao entrarem em contato com o oxignio do ar ficam amarelada, o que lhes
confere uma aparncia nada agradvel.
Apesar do organismo humano necessitar de at 19mg de ferro por dia, os
padres de potabilidade exigem que uma gua de abastecimento pblico no
ultrapasse os 0,3mg/L. Este limite estabelecido em funo de problemas estticos
relacionados presena do ferro na gua e do sabor ruim que o ferro lhe confere.
105

guas ferruginosas so aeradas antes da filtrao para eliminar o ferro. Outra

forma de evitar os inconvenientes da precipitao de sais deste elemento qumico
usar substncias complexantes, base de fosfato, que encapsulam as molculas dos
sais de Fe e Mn, formando compostos estveis, no oxidveis nem atravs de forte
clorao, e desta forma mantendo-as permanentemente em soluo.
A precipitao de ferro presente nas guas a principal responsvel pela perda
da capacidade especfica de poos profundos. Estas incrustaes so produtos da
atividade das ferro -bactrias. O uso de substncias orgnicas emulsificantes e
polifosfatos nos processos de perfurao e desenvolvimento dos poos criam
condies para que as ferro -bactrias, naturalmente ocorrente nos aqferos,
proliferem com mais facilidade, fazendo-se necessrio uma boa limpeza no processo
de completao do poo.
As guas analisadas apresentaram baixa concentrao de ferro, apresentando
valores abaixo de 0,1 mg/L. A gua da marca Belgua apresentou concentrao de
0,051 mg/l, sendo a maior e, a marca Indai apresentou o menor valor com 0.010
mg/L. O valor mdio ficou em torno de 0,022 mg/L.
Apesar de se tretar de um elemento comum nas guas subterrneas da RMB,
as concentraes de ferro obtidas ficaram bem abaixo dos valores mximos permitidos
segundo a Portaria N0 1469/2000 que de 0,3 mg/L para o consumo humano.
A ocorrncia de ferro nas guas subterraneas da RMB est ligada presena
do cimento ferruginoso nas rochas sidementares e lateritas, que compem a
Formao Barreiras que por conseguinte so lixiviados para essas guas.
Os baixos valores de ferro total obtidos nas guas minerais podem ser
consequncia da ocorrncia de zonas onde exista uma maior aerao dessas guas,
fazendo assim com que estava o Fe+2 solvel na gua seja oxidado a Fe+3 e assim
precipitando e ficando preso aos sedimentos e espaos porosos das rochas.

106

Flor (F-)
O flor um elemento que ocorre naturalmente e em pequenas quantidades
nas guas naturais (0,1 a 2,0mg/L). produto do intemperismo de minerais no qual
elemento principal ou secundrio: fluorita, apatita, flor-apatita, turmalina, topzio e
mica.
O flor liberado pelo intemperismo destes minerais passa para as solues
aquosas supergnicas na forma do on fluoreto, de alta mobilidade. Diversamente de
outros halognios ele pode formar complexos estveis com elementos como Al, Fe, B
e Ca. Desta forma no ciclo geoqumico o flor pode ser removido das guas pela
coprecitao com xidos secundrios de Fe, podendo tambm ser complexado tanto
com o Fe como com o Al na forma de fosfatos.
Como produto da ao humana o flor originado de atividades industriais:
siderurgia, fundies, fabricao do alumnio, de louas e esmaltados, vidro, teflon,
entre outras.
sabido que o flor, em pequenas quantidades, benfico sade humana,
principalmente em crianas, promovendo o endurecimento da matriz mineral dos
dentes e esqueleto e tem se mostrado como o agente qumico mais eficiente na
preveno da crie dentria, da sua adio nos sistemas de abastecimentos pblicos
de gua ser uma prtica muito difundida. Contudo, acima de certos teores, passa a ser
prejudicial, causando fluorose dental e esqueltica, tanto em seres humanos como em
animais.
A fluorose se caracteriza pelo escurecimento dos dentes e a perda de
resistncia dos dentes e ossos. Os teores mximos permitidos so estabelecidos em
funo da idade do consumidor e da quantidade de gua ingerida diariamente. Nos
pases tropicais, onde a ingesto diria de gua maior, admite-se que se deva ser
mais rigoroso no controle de flor nas guas de abastecimento pblico.
Segundo a OMS o teor de flor estabelecido como timo na gua potvel varia
entre 0,7 a 1,2mg/L, segundo as mdias de temperaturas anuais (18 C=1,2mg/L, 1926 C=0,9mg/L, 27 C=0,7mg/L).
107

No foi detectada a ocorrncia de flor, acima do nvel de deteco do

cromatgrafo (0.001mg/L), nas guas minerais analisadas, apesar de constarem
alguns valores nos rtulos das mesmas. Com isso no h restries a utilizao
dessas guas minerais para consumo humano em relao ocorrncia de fluor, pois
no oferecem riscos em potencial ao aparecimento da fluorose nas pessoas que a
consomem e, tambm, no apresentam os benefcios relativos a concetraes
adequadas de fluor.

Nitrato (NO3- )
O nitrognio perfaz cerca de 80 por cento do ar que respiramos. Como um
componente essencial das protenas ele encontrado nas clulas de todos os
organismos vivos. Nitrognio inorgnico pode existir no estado livre como gs, nitrito,
nitrato e amnia. Com exceo de algumas ocorrncias como sais evaporticos, o
nitrognio e seus compostos no so encontrados nas rochas da crosta terrestre.
O nitrognio continuamente reciclado pelas plantas e animais. Nas guas
subterrneas os nitratos ocorrem em teores em geral abaixo de 5mg/l. Nitritos e
amnia so ausentes, pois so rapidamente convertidos a nitrato pelas bactrias.
Pequeno teor de nitrito e amnia sinal de poluio orgnica recente.
Embora pessoas adultas possam ingerir quantidades relativamente altas de
nitrato atravs de alimentos e da gua e excret-lo pela urina sem maiores
conseqncias prejudiciais sade, bebs menores de seis meses de idade podem
apresentar envenenamento devido diminuio da capacidade do sangue transportar
oxignio. Nesta situao a criana sofre asfixia ficando com a pele azulada, sintomas
tpicos da metahemoglobinemia ou sndrome do beb azul.
Recentemente, embora sem dados confirmados para o organismo humano (uso
de cobaias), altas concentraes de nitrato tm sido associadas ocorrncia de
cncer estomacal ou de esfago. Face ao risco que representa, a concentrao de
nitrato na gua para consumo huma no no deve exceder 10 mg de N-NO3-/L ou 45
mg de NO3-/L, de acordo com os limites adotados pela Portaria N 1469/00 do MS.
108

A gua mineral da marca Indai, com 27,941 mg de NO3 -/l, foi a que
apresentou o maior valor para as concentraes de nitrato. As guas minerais da
outras marcas apresentaram baixos valores. A Mar Doce apresentou 6,113 mg de
NO3-/l; Nossa gua 1,598 mg de NO3 -/l e Belgua com 0,427 mg de NO3-/l.
Um fato preocupante para que se deve ficar alerta, o fato da gua (Indai)
possur uma concentrao alta de nitrato, ainda que dentro dos limites permitidos pela
legislao.
Segundo (Feitosa & Filho, 2000) o nitrato representa o estgio final da oxidao
da matria orgnica e teores acima de 5mg/l N podem ser indicativos de contaminao
da gua subterrnea por atividade humana (esgotos, fossas spticas, depsitos de
lixo, cemitrios, adubos, resduos de animais, etc.).
Convertendo-se o valor de 27,941 mg de NO3-/l para mg de N/l o valor fica
como 6,209 mg de N/l. Segundo (Feitosa & Filho, 2000) isso j indica contaminao
por matria orgnica o que um fator preocupante apesar de que este valor ainda
esteja dentro dos padres de potabilidade segundo a Portaria N 1469/00.

Amnia (NH4 +)
Pode ser um constituinte natural de guas superficiais ou subterrneas,
resultante da decomposio da matria orgnica. nutriente potencial para algas e
bactrias. Sua presena, dependendo da concentrao, pode significar poluio
recente de origem domstica ou industrial. A concentrao limite permitida pela
Portaria n 1469/00 de 1,5 mg/l de amnia.
Os resultados obtidos, para as guas minerais estudadas, a partir das anlises
qumicas, apresentam valores nulos para amnia, para as quatro marcas de gua
estudadas.
Esses resultados mostram que essas guas fazem parte de um ambiente onde
h um certo potncial oxidante, sendo provavelmente toda a amnia convertida em
nitrato atravs da oxidao da mesma, pois no estvel em meio oxidante.

109

Isso mostra que as provveis fontes de contribuio de amnia esto h uma

certa distncia dos pontos de capitao das guas minerais, pois se estivessem
prximas os resultados que seriam obtidos para amnia no seriam nulos. Sendo
assim, a amnia foi toda convertida a nitrato devido a um maior tempo de residncia
dessas guas em subsuperfcie e com isso, tendo tempo suficiente para a amnia
sofrer oxidao.

Anlise Bacteriolgica
Foram analisadas amostras de gua mineral das quatro marcas, para os
parmetros: Coliformes Totais e Eschirichia Coli.
Segundo (Matta, 2002), essas bactrias tm sua origem nas interaes dos
poos com fossas spticas ou negras em funo da falta de critrio na locao e
construo dessas obras nos aglomerados urbanos da rea. A conseqncia uma
srie de doenas de veiculao hdrica, principalmente doenas intestinais como
disenteria bacteriolgica (diarria), alm de clera, leptospirose, febre tifide, hepatite
infecciosa e gastroenterite.
Os resultados obtidos mostram total ausncia dessas bactrias para as quatro
marcas de gua mineral ana lisadas.

11. CONCLUSES E RECOMENDAES

O estudo realizado, em suas diversas etapas, permite a elaborao de um
conjunto de concluses e recomendaes sobre as guas minerais da regio
estudada, que esto enumeradas em seguida.
1- A empresa concessionri a Benevides guas S/A no est localizada em
Benevides, mas sim no municpio de Santa Izabel, como foi visto no mapa de
localizao das fontes. Com isso os impostos que a mesma deve pagar ao municpio
de Benevides deveriam ser pagos ao municpio de Santa Izabel, j que esta empresa
situa-se em seu territrio;

110

2- O consumo humano de gua potvel constitui uma das aes de sade

pblica de maior impacto na preveno de doenas e dos ndices de mortalidade;
3- Algumas irregularidades esto sendo cometidas em relao aos locais de
comercializao e armazanamento das guas minerais no comrcio da RMB que
esto em desacordo com a legislao. As mesmas so vendidas em postos de
combustvel estando no mesmo ambiente que as bombas de combustvel, assim como
os garrafes vazios de 20 litros (que so retornveis), so armazenados juntamente
com os garrafes cheios nesse ambiente, o que pode levar a sua contaminao por
compostos volteis procedentes dos combustveis.
4- Os estudos mostraram no serem essas guas, verdadeiramente minerais, a
pesar de assim serem chamadas. Isto foi revelado por sua composio qumica. Seria
mais correto classific-las como guas potveis de mesa, afim de que a populao
conhea realmente a gua que realmente est comprando e consumindo;
5- As guas minerais das marcas: Nossa gua e Indai (da Fonte Nossa
Senhora de Nazar II) so classificadas, no rtulo de suas embalagens, como
fluoretada. Com isso era de se esperar alguma concentrao de flor nessa gua,
fato que apesar da sensibilidade do cromatgrafo de ons em detectar concentraes
baixas, a presena de flor no foi detectada. As guas da indai (Fonte Nossa
Senhora de Nazar II), tambm, so classificadas como Vandicas, o que no se pode
afirmar o contrrio nesse trabalho, pois o elemento vandio no foi analisado.
6- No se pode afirmar seguramente que a gua em questo no seja
fluoretada na fonte, isso por que o flor se volatiliza com o aumento de temperatura ou
agitao da gua, mas o certo que o flor que usado no marketing dessas
empresas no est presente nas guas dos consumidores;
7- Os valores alarmantes de nitrato (NO3-) que ocorrem nas guas da marca
Indai podem ter ligao com a grande quantidade de residncias que fica a menos de
30 metros do poo de captao e que poderia estar contaminando essas guas com
matria

orgnica.

preciso

haver

um

monitoramento

sistemtico

dessas

concentraes de nitrato, pois o mesmo tem um comportamento acumulativo e

conservativo que provavelmente vai aumentar com o passar do tempo;
111

8- Fazendo as devidas comparaes entre os valores dos parmetros obtidos e

os divulgados nos rtulos, percebe-se que os resultados dificilmente coincidem e no
seguem uma tendncia de estarem ou acima ou abaixo dos valores obtidos, o que
poderia ser exp licado somente pela sazonalidade climtica, com o maior ou menor
aporte de chuva;
9- Existe a necessidade de atualizar os boletins qumicos que se apresentam
com os prazos vencidos e assim contm valores diferentes da realidade. A exceo
a marca Mar Doce, que tambm j se encontra perto do prazo de vencimento;
10- Provavelmente as marcas de gua mineral Mar Doce, Nossa gua e
Belgua, explotam aqferos livres (dos sistemas hidrogeolgico Ps-Barreiras ou
Barreiras). Isso pode ser interpretado pelos baixos valores de condutividade eltrica e
pH, onde os mesmo so vulnerveis a contaminao e tem influencia de guas
superficiais, o que est em desacordo com o Art. 26 do Cdigo de guas Minerais;
11- A condutividade anmala, em relao as guas das outras marcas, da gua
mineral da marca Indai, pode ser em razo da proximidade da fonte da mesma em
relao a Baa do Maraj e cursos principais de drenagem, pois provvel que de
alguma forma estas guas superficiais estejam interagindo com a gua subterrnea. A
Baa do Maraj um sistema estuarino e tem razovel concentrao de cloreto de
sdio adivindo das guas do Oceano Atlntico.
12- Os dados qumicos e fsicos mostram que a marca Indai explora guas do
Sistema Barreiras;
13- Os Sistemas Pirabas Inferior e Superior que, de acordo com (Matta, 2002),
apresentam guas de qualidade superiores as do Sistema Barreiras e Ps-Barreiras,
esto descartados e no so utilizados como uma potencial reserva de gua mineral
por essas empresas;
14- O estudo das qualidades fsico-qumicas e bacteriolgicas em amostras de
guas minerais expostas no comrcio, proporcionou um melhor conhecimento sobre
as guas que esto sendo vendidas na RMB e que abastecem toda a populao que

112

encontram nessas guas a segurana de estarem usufruindo uma gua de qualidade

isenta de qualquer risco a sade;
15- Somente as empresas de gua mineral atuante no municpio podem ter
acesso e liberar as informaes que esto de posse do DNPM. A populao, a maior
interessada no assunto, fica limitada a apenas algumas informaes contida nos
rtulos, indecifrveis para a grande maioria;
16- Recomenda-se, no futuro, o desenvolvimento de outros trabalhos de cunho
acadmico, que contemplem as caractersticas hidrogeolgicas, envolvendo a relao
das guas produzidas com os sistemas aqferos, com os permetros de proteo das
fontes, etc. Isso deve envolver cada fonte de gua mineral, assim como uma anlise
qumica completa seguindo os parmetros existentes na planilha do Lamin, para que
se possa comparar com os resultados existentes, afim de que seja feito um
monitoramento da composio dessas guas;
17- Atualmente, esto sendo implantadas mais trs empresas de gua mineral,
incluindo a RMB e adjacncias, sendo uma no municpio de Benevdes (gua
Schincari ol), outra no municpio de Santa Izabel e outra no municpio de Castanhal
(gua Santa Paula). Essas fontes em fase de implantao tambm deveriam ser
estudadas j que nessa fase inicial de implantao, a aquisio de dados junto s
empresas fica mais fcil;
18- O presente estudo teve um carter de pioneirismo dentro da RMB, uma vez
que o tema das guas minerais no vem recebendo, por parte da comunidade
acadmica, a importncia devida. Espera -se que este trabalho possa servir de suporte
para futuros estudos mais especficos.
19- A falta de cooperao mostrada pelas empresas em no divulgar
informaes que seriam necessrias para que este estudo pudesse ser mais
abrangente, conforme estabelecido na proposta inicial, no permitiu a coleta de um
conjunto de outros dados o que reduziu bastante a abrangncia deste estudo;

113

12. PROPOSTAS PARA UM MELHOR GERENCIAMENTO DESSE RECURSO

1- As guas minerais da RMB so gerenciadas por empresas do setor
empresarial, contudo essas guas poderiam ser gerenciadas por empresas estatais,
assim a populao teoricamente teria acesso a essas guas com preos mais
acessveis e as informaes referentes a gua mineral seriam mais acessveis para a
comunidade tcnico-cientfica e para a populao em geral. Para que isso ocorra
preciso haver ao poltica pblica para que a populao possa ter acesso
generalizado a essas guas;
2- Deveria ser criado junto ao MME e DNPM um rgo para tratar somente do
gerenciamento desse bem mineral, modificando, desta maneira, os deveres do DNPM
com a tarefa de fiscalizar todo o processo que vai desde a concesso das fontes at o
monitoramento. Este novo rgo seria centralizador das informaes que resultariam
desde a fase de concesso at a fiscalizao sanitria das guas, j em fase de
comercializao que hoje sujeita a ANVISA;
3- preciso que o DNPM reveja a situao das empresas da RMB que utilizam
guas que so somente potveis e as chamam de minerais. O correto seria
reclassificar essas guas e enquadr-las nos seus devidos valores, pois isso pode
comprometer as guas, realmente, minerais que s trazem benefcios a sade dos
seus consumidores. Reclassificando as guas aqui existentes, dar-se-ia o verdadeiro
valor as guas minerais que seriam retiradas dessa incmoda posio secundria;
4- necessria a reviso do Cdigo de guas Minerais que j est
desatualizado e precisa se adequar as novas exigncias da industria de guas
minerais e ao mercado consumidor, afim de proporcionar um melhor gerenciamento
desse bem mineral;
5- As guas minerais apresentam caractersticas prprias que lhe conferem
propriedades teraputicas medicinais. Sendo assim, de acordo com a caracterstica de
cada gua, deveria ser mencionada, no rtulo, a finalidade da gua, juntamente com
sua classificao qumica. Por exemplo: gua Mineral Sulfatada Sdica: combate
priso de ventre, colite e problemas hepticos. Desse modo, o consumidor poderia

114

tomar a gua no somente pra matar a sede mais tambm, para combater
determinada doena ou disfuno orgnica.
6- As empresas de gua mineral deveriam colocar a disposio, para consulta,
as informaes referentes a sua fonte e caractersticas da gua, sendo assim a
populao saberia o que est consumindo e a empresa emprestaria mais
responsabilidade a seu produto;

115

13. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

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116

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