INTRODUCCIN

La historia de la agricultura en el Per es un tema en tanto abundante en sus

distintas pocas, como tambin escaso en otra, por el poco conocimiento que
se ha generado respecto a las formas de produccin agrcola que han existido
en el pas.
La agricultura andina emple instrumentos sencillos, con un adecuado manejo
del agua. La principal herramienta fue la chakitaklla, arado pequeo que se
trabajaba con el pie y con las manos en labores de siembra, cosecha de
tubrculos, aporque y otras actividades.
En el Per, la revolucin agrcola ocasiono cambios de herramientas agrcolas
como tambin de ciertos animales que eran fundamentales en la labranza, ese
es el caso de los bueyes, que ms adelante comentaremos con detalle.
Durante la colonia la agricultura fue degradada a un plano secundario, la
minera se encumbr como baluarte de la economa. De igual forma aunque un
poco sesgada la agricultura sufri un cambio, que con la ayuda de nuevas
tecnologas (europeas) y el trabajo y siembra de nuevos productos mosto el
camino de agricultura que se dara en el siglo XX y posterior.

OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
Dar a conocer la evolucin de la agricultura en el Per.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Dga

EVOLUCIN DE LA AGRICULTURA EN EL PER

1. ANTECEDENTES HISTORICOS
La agricultura es la actividad econmica por la que el hombre cultiva la
tierra para obtener los productos alimenticios o industriales que requiere
para satisfacer sus necesidades vitales.
1.1. ANTECEDENTES PREHISPNICOS
Arcaico entre (10 000 - 5 000 a.C.)
Recientes

descubrimientos

sealan

que

las

ocupaciones

humanas Amrica del sur se aproximan a una antigedad de

12,000 aos a.C. Donde los primero habitantes encontraron una

flora y fauna muy diferente a la actual. Los lugares de ocupacin
fueron el Callejn de Huaylas y la cuenca del lago Titicaca en la
sierra y entre Moquegua y Piura en la costa. Entre 5 000 a 3 000
a.C. Se reconoce la siembra de pallares, leguminosas y frutales;
mas luego la produccin de maz y el algodn.
Cronologa
Lauricocha (10000-4000 ac)
Guitarrero (10000 - 8000 ac)
Telarmachay (8000 - 7000 ac)
Chivateros: (12000 - 6000 ac)
Formativo entre (2000 - 500 a.C.)
Agrupados en aldeas, en lugares como los valles interandinos, las
lomas y valles costeos, geogrficamente estratgicos; permiti el
desarrollo de poblacionales de gran envergadura donde resalta la
produccin agrcola, adems de lo arquitectnico, Caral, Kotosh,
por nombrar un par de ejemplos, o se ve tambin el canal de
Cumbemayo, (Cajamarca), importante irrigacin que conecta las
cuencas del Pacfico y el Amazonas a travs de un agreste
terreno. El canal est labrado sobre la roca y estuvo asociado a
ceremonias de culto al agua.
Clsico entre (200 a 1000 d.C.)
Con la cultura Tiawanaco se intensifica el uso de camellones y la
expansin del uso de terrazas agrcolas, modificando el espacio
geogrfico andino, se notas extraordinarios sistemas de riego.
poca Preincaica
Los primeros habitantes del Per fueron nmadas cazadores que
vivan en cavernas en las regiones de la costa peruana. El sitio
ms antiguo, la caverna Pikimachay, data de 12,000 a.c.

Las primeras colonias El algodn, el maz, agrcolas permanentes

el frejol y el aj fueron aparecieron alrededor cultivados a partir del
del ao 3.500 A.C. en ao 4,000 A.C. valles interandinos. Dominar
los cambios Sobre campos estacionales y quemados para
construir terrazas para despejar malezas. Disponer de tierras
cultivables
Incaico
La agricultura incaica tuvo un conjunto de tcnicas y saberes. Al
desarrollarse en los Andes una sociedad predominantemente
agrcola, los incas supieron aprovechar al mximo el suelo,
venciendo las adversidades que les ofreca el accidentado terreno
andino y las inclemencias del clima.
Aspectos importantes:

Herramientas:
El arado de traccin humana que denominaban la tajlla o
chaquitaqlla, que es un palo puntiagudo, con una punta un

tanto encorvada, que a veces era de piedra o de metal.

Fertilizantes:
Un primer abono consista en enterrar junto con los
granos, pequeos peces como sardinas o anchovetas.
El segundo abono usado era el estircol de las aves
marinas que por millares anidan en las islas del litoral.
El tercer recurso renovable provena del mantillo de hojas
cadas de los algarrobos y guarangos utilizadas para
mejorar los suelos.

Los andenes:
Son terrazas agrcolas artificiales que sirven para obtener
tierra til para la siembra en las escarpadas laderas andinas.
Permitan aprovechar mejor el agua, tanto en lluvia como en
regado, hacindola circular a travs de los canales que
comunicaban sus diversos niveles, con esta medida evitaban

al mismo tiempo la erosin hidrulica del suelo.

Los camellones
Eran terrenos artificiales construidos en las riberas del lago
Titicaca. Se trataban de montculos de tierra que permitan

almacenar y aprovechar mejor el agua en lugares de

frecuentes inundaciones a causa de las lluvias.

Las cochas
Las cochas son concavidades compuestas por varios surcos.
El agua no debe empozarse ms de un da, porque puede

hacer que se pudran los cultivos.

El riego
Los conocimientos hidrulicos

(canales

bocatomas),

permitieron la irrigacin y el cultivo, especialmente del maz.

Los costeos fueron los mayores ingenieros hidrulicos pues
se perfeccionaron y lograron mtodos bastante sofisticados
de irrigacin, sobre todo los mochicas y ms tarde los chim

1.2.

ANTECEDENTES COLONIALES (1532)

La Colonia, y el nuevo sistema econmico, produjeron la
transformacin de la actividad agrcola, desplazada violentamente
por la minera. Los hispanos introdujeron productos, desde cereales:
el trigo y el maz, el centeno y la cebada; o la produccin a escala de
la caa de azcar. Se continu el uso de andenes, y el trabajo de los
mismos con nuevas herramientas agrcolas. (Polar, 1994)
En 1687 se dio un terremoto que modifico el proceso agrcola, y la
peste de la roya desencadena una crisis en las haciendas trigueras
que posteriormente provoca que se transformen en haciendas de
plantaciones. Se mantuvo la produccin de tubrculos, legumbres,
menestras; por otro lado el olivo y los viedos se expandieron
violentamente debido a las condiciones favorables de la tierra y el
clima. En los siglos XVI y XVII se denota un suceso de
trascendencia que algunos autores nombran con "el botn de la
coca" donde se multiplica la produccin cocalera, notando un
incremento de 40 a 50% en comparacin a la produccin antes de
1532. (Glave, 2009)

1.3.

AGRICULTURA DURANTE LA REPBLICA

Azcar y el algodn

Pasada la guerra, la agricultura se afect en gran medida; la falta

de: financiamiento, mano de obra. En el valle de Chicama un
inmigrantes alemn llamado Juan Gildemeister compro varias
haciendas azucareras que, posteriormente, se convirtieron en el
principal productor y exportador de azcar del pas. La produccin
de

caa

dependa

de

las

plantaciones

de

la

Libertad,

Lambayeque y de Lima.
En 1889 se exportaron 45 mil toneladas de azcar y en 1905 un
poco ms de 134 mil toneladas. Los departamentos de mayor
produccin fueron Piura e Ica. El tipo de algodn Tanquis, planta
resistente a la enfermedad Wilt, permiti a los agricultores obtener
excelentes beneficios colocando al Per como productor del mejor
algodn en el mundo. Su exportacin se hizo por los puertos de
Paita, Callao y Pisco, siendo sus mejores mercados Inglaterra y
Estados Unidos. (Orrego, 2000)
El boom guano y salitre (1840)
El guano de las aves fue utilizado como abono para la agricultura,
ya que posee altos niveles de nitrgeno y fsforo, y su materia
orgnica mejora la estructura del suelo. Hacia la mitad del siglo
XIX, debido a la revolucin agrcola que existi, los pases
desarrollados necesitaron fertilizantes, el guano adquiri un precio
elevado y promovi el auge exportador de Per. Asimismo, se
convirti en el principal causante de la mal llamada guerra del
Pacfico" en 1879, entre Bolivia-Per contra Chile.
El salitre se explotaba desde 1826, al principio, este recurso se
utiliz para fabricar explosivos y, posteriormente, para la
agricultura; compiti de igual a igual con el precio del guano en el
extranjero.
2. LA REFORMA AGRARIA
Durante el gobierno militar del General Juan Velasco Alvarado y la ley de
la reforma agraria, el 24 de junio de 1969, se promulg el Decreto Ley
N 17716, con el cual se inici el proceso. En los aos siguientes,
alrededor

de

11 millones

de

hectreas

fueron

adjudicados

cooperativas y comunidades campesinas, la distribucin de las tierras

tena como fin corregir las desigualdades que exista entre gamonales y
campesinos.
Por ello, las fuerzas militares decidieron expropiar aquellas grandes
extensiones de terreno que perteneca a unas cuantas persona. Sin
embargo, no se logr realizar una distribucin equitativa de ellas, dado
que, la cantidad de tierras era insuficiente y porque los campesinos no
formaban parte de las nuevas organizaciones asociativas que haba
creado el estado. Por ello, no todos los campesinos recibieron
extensiones de terreno.
Caber resaltar que la reforma agraria solo fue aplicada a la costa y sierra
del pas, pues eran las que ms estaban destinadas a la agricultura. Es
as, que en la costa, las plantaciones agroindustriales de caa de azcar
y algodn se convirtieron en Cooperativas agrarias de produccin y los
trabajadores de la compaa se convirtieron en socios. Esto llev al
conflicto de intereses, pues ahora eran socios y a la vez trabajadores.
Adems, en la distribucin de utilidades, al ser de forma equitativa, no se
tom en cuenta el esfuerzo de cada uno y esto agrav la situacin.
Asimismo, en la sierra tambin se desataron los mismos problemas.
Por ello, el desarrollo de la agricultura durante esta poca, estuvo
caracterizada por la falta de inversin, debido a que las cooperativas no
dieron resultado, por el contrario, al buscar cada uno sus intereses hizo
que fracasen; los cultivos fueron abandonados y no se supo aprovechar
la infraestructura que haban obtenido de las haciendas expropiadas.
Adems, el modo de produccin que haban adoptado, colectivista, no
tuvieron xito debido a que no se tena personal tcnico y capacitado
para el desarrollo de esta tarea.
Toda esta problemtica contribuy

que

la

produccin

cayera

considerablemente. Adems, con la reforma, la agricultura no tuvo

desarrollo tecnolgico y tampoco se empezaron a cultivar nuevos
productos, pues se siguieron con aquellos cultivos anteriores a la
reforma.

Sin duda, la agricultura experimento una poca de estancamiento y

cada, propiciado por la falta de inversin y capacitacin, llegando al
extremo de importar alimentos.
Reforma de la Reforma Agraria
En agosto de 1991 con el decreto legislativo 653, con el fin de
eliminar el problema agrario, se dio la orden para que las sociedades
que eran annimas se conviertan en las dueas de las tierras.
En 1995 con ley de tierras 26505 se procedi cancelar todo lmite al
tamao de la propiedad, permitiendo la privatizacin de tierras de los
campesinos y nativos, reconociendo el derecho de los propietarios.