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Ciencias Plan Comn

LIBCES001BL-A10V1

Biologa

Han colaborado en esta edicin:


Subdirectora Acadmica
Paulina Nez Lagos
Directora PSU y Programas Consolidados
Patricia Valds Arroyo
Equipo Editorial
Ldice Barra Nez
Mara Paz Ramrez Caldern
Diseo Grfico y Diagramacin
Pamela Martnez Fuentes
Diseo de Portada

CPECH

Preuniversitarios

Vania Muoz Daz

Autor

Preuniversitarios Cpech.

N de Inscripcin

238.242 del 31 de Enero de 2014.

Derechos exclusivos

Cpech S.A.

PROHIBIDA SU REPRODUCCIN TOTAL O PARCIAL


Ao Impresin 2014
Impreso en QUADGRAPHICS CHILE S.A.

NDICE
PRESENTACIN

11

CAPTULO 1: ORGANIZACIN, ESTRUCTURA Y ACTIVIDAD CELULAR

15
16

2.

Composicin de la materia viva ..............................................................................


2.1
tomos y molculas ............................................................................................
2.1.1 Enlaces qumicos .....................................................................................
2.1.2 Reacciones qumicas ................................................................................
2.2
Biomolculas.......................................................................................................
2.2.1 Biomolculas inorgnicas ........................................................................
2.2.2 Biomolculas orgnicas ...........................................................................

19
19
19
20
21
21
24

3.

Morfologa celular....................................................................................................
3.1
Teora celular .......................................................................................................
3.2
Diversidad celular................................................................................................
3.2.1 Procariontes.............................................................................................
3.2.2 Eucariontes ..............................................................................................
3.3
Organizacin estructural y funcional de la clula animal ....................................
3.3.1 Membrana plasmtica .............................................................................
3.3.2 Citoplasma ..............................................................................................
3.3.3 Organelos ................................................................................................
3.4
Organizacin estructural y funcional de la clula vegetal....................................
3.4.1 Pared celular ............................................................................................
3.4.2 Citoplasma ..............................................................................................
3.4.3 Organelos caractersticos .........................................................................
3.5
Ncleo celular .....................................................................................................
3.5.1 Envoltura nuclear.....................................................................................
3.5.2 Cromatina................................................................................................
3.5.3 Cromosomas ...........................................................................................
3.5.4 Nuclolo ..................................................................................................
3.6
Ciclo celular ........................................................................................................
3.6.1 Interfase ..................................................................................................
3.6.2 Divisin celular o mitosis .........................................................................
3.6.3 Control del crecimiento y la reproduccin celular ....................................
3.6.4 Diferenciacin celular ..............................................................................
3.6.5 Regulacin del ciclo celular ......................................................................

34
35
35
36
36
37
37
44
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52
52
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61
63
63
64

Preuniversitarios

La vida y sus propiedades .......................................................................................

CPECH

1.

CPECH

Preuniversitarios

CAPTULO 2: REPRODUCCIN Y DESARROLLO

71

1.

Reproduccin asexuada ...........................................................................................


1.1
Fisin o biparticin .............................................................................................
1.2
Yemacin ............................................................................................................
1.3
Esporulacin o escisin mltiple .........................................................................
1.4
Fragmentacin ....................................................................................................

72
72
73
73
73

2.

Reproduccin sexuada .............................................................................................


2.1
Diferenciacin sexual ..........................................................................................
2.2
Sexo fenotpico ...................................................................................................

74
74
75

3.

Meiosis .....................................................................................................................
3.1
Etapas de la meiosis............................................................................................
3.2
Consecuencias genticas de la meiosis ...............................................................

76
76
79

4.

Gametognesis.........................................................................................................

80

5.

Ovognesis ...............................................................................................................
5.1
Caractersticas generales .....................................................................................
5.2
Ovocito II recin ovulado ....................................................................................

80
80
81

6.

Espermatognesis ....................................................................................................
6.1
Espermiohistognesis..........................................................................................

82
83

7.

Hormona ..................................................................................................................
7.1
Definicin ...........................................................................................................
7.2
Mecanismo de regulacin hormonal. Retroalimentacin ...................................

84
85
86

8.

Aparato reproductor: generalidades ....................................................................... 87


8.1
Aparato reproductor masculino .......................................................................... 87
8.1.1 Testculos ................................................................................................. 88
8.1.2 Vas espermticas .................................................................................... 89
8.1.3 rgano copulador o pene ....................................................................... 89
8.1.4 Glndulas anexas ..................................................................................... 89
8.1.5 Fisiologa del aparato reproductor masculino .......................................... 91
8.1.6 Testosterona ............................................................................................ 92
8.2
Aparato reproductor femenino ........................................................................... 94
8.2.1 Genitales externos ................................................................................... 94
8.2.2 Genitales internos .................................................................................... 95
8.2.3 Fisiologa del aparato reproductor femenino ........................................... 96
8.2.4 Ciclo sexual femenino .............................................................................. 96
8.2.5 Hormonas femeninas............................................................................... 100

9.

Desarrollo prenatal y nacimiento ............................................................................


9.1
Fecundacin........................................................................................................
9.1.1 Fecundacin interna ................................................................................
9.1.2 Fases de la fecundacin ...........................................................................
9.1.3 Consecuencia de la fecundacin ..............................................................
9.2
Desarrollo embrionario .......................................................................................
9.3
Anexos embrionarios ..........................................................................................
9.4
Desarrollo o crecimiento fetal .............................................................................
9.4.1 Hormonas del embarazo ............................................................................

102
103
103
104
106
107
111
113
115

10.

Parto ....................................................................................................................... 115

11.

Lactancia ..................................................................................................................
11.1 Comienzo de la lactancia: funcin de la prolactina .............................................
11.2 Eyeccin de la leche: funcin de la hormona oxitocina .......................................
11.3 Composicin de la leche .....................................................................................

12.

Hormonas, crecimiento y desarrollo ........................................................................ 119


12.1 Control del crecimiento y desarrollo de los animales .......................................... 120
12.2 Control del crecimiento y desarrollo de las plantas ............................................. 121

13.

Uso mdico de hormonas en el control y promocin de la fertilidad.....................


13.1 Mtodos de control de la fertilidad ....................................................................
13.2 Esterilidad y fertilidad .........................................................................................
13.2.1 Esterilidad ................................................................................................
13.2.2 Promocin de la fertilidad........................................................................
13.2.3 Sexualidad humana .................................................................................
13.2.4 Paternidad-maternidad responsable ........................................................

CAPTULO 3: NUTRICIN

117
117
117
118

125
125
128
128
129
131
131

139

1.

Nutricin .................................................................................................................. 140

2.

Nutrientes ................................................................................................................
2.1
Lpidos ................................................................................................................
2.2
Hidratos de carbono ...........................................................................................
2.3
Protenas .............................................................................................................
2.4
Vitaminas ............................................................................................................
2.5
Sales minerales ...................................................................................................
2.6
Antioxidantes......................................................................................................

3.

Consumo de energa y actividad fsica .................................................................... 148

4.

Clculo de peso ideal ............................................................................................... 149

5.

Dieta balanceada ..................................................................................................... 154

CAPTULO 4: SISTEMA DIGESTIVO

142
142
143
143
144
146
147

163

2.

Histologa del tubo digestivo ................................................................................... 165

3.

Cavidad bucal ..........................................................................................................


3.1
Composicin y funciones de la saliva ..................................................................
3.2
Control nervioso .................................................................................................
3.3
Digestin mecnica y qumica en la boca ...........................................................

4.

Faringe ..................................................................................................................... 168

166
167
167
167

Preuniversitarios

Introduccin ............................................................................................................. 164

CPECH

1.

Preuniversitarios

CPECH
6

5.

Esfago .................................................................................................................... 169

6.

Estmago .................................................................................................................
6.1
Histologa ...........................................................................................................
6.2
Jugo gstrico ......................................................................................................
6.3
Digestin mecnica y qumica.............................................................................
6.4
Control de la secrecin gstrica ..........................................................................
6.5
Hormonas digestivas...........................................................................................
6.6
Vaciamiento gstrico ..........................................................................................

170
170
171
171
172
173
173

7.

Intestino delgado .....................................................................................................


7.1
Histologa ...........................................................................................................
7.2
Jugo intestinal ....................................................................................................
7.3
Glndulas anexas ................................................................................................
7.3.1 Hgado y vescula biliar ............................................................................
7.3.2 Pncreas ..................................................................................................
7.4
Digestin qumica (formacin del quilo) .............................................................
7.5
Digestin mecnica.............................................................................................
7.6. Absorcin ...........................................................................................................

174
174
175
176
176
179
180
182
183

8.

Intestino grueso .......................................................................................................


8.1
Histologa ...........................................................................................................
8.2
Digestin mecnica ............................................................................................
8.3
Digestin qumica ...............................................................................................
8.4
Absorcin en el colon .........................................................................................
8.5
Reflejo de defecacin ..........................................................................................

186
186
186
187
187
187

9.

Rol de la insulina en la regulacin de la glicemia ....................................................


9.1
Origen y estructura .............................................................................................
9.2
Biosntesis, secrecin y regulacin ......................................................................
9.3
Regulacin de la insulina ....................................................................................
9.4
Efecto de la insulina en el msculo .....................................................................
9.5
Efectos de la insulina en el hgado ......................................................................
9.6
Otros efectos de la insulina .................................................................................

187
187
188
188
189
189
189

10.

Rol del glucagn en la regulacin de la glicemia ....................................................


10.1 Sntesis, secrecin y regulacin ...........................................................................
10.2 Efectos del glucagn sobre el metabolismo de los hidratos de carbono ............
10.3 Otros efectos del glucagn .................................................................................

190
190
190
190

11.

Enfermedades del aparato digestivo ....................................................................... 190

CAPTULO 5: SISTEMA CIRCULATORIO


1.

Sangre ......................................................................................................................
1.1
Plasma sanguneo ...............................................................................................
1.1.1 Protenas plasmticas ..............................................................................
1.2
Elementos figurados ...........................................................................................
1.3
Hemostasia .........................................................................................................

199
201
201
201
202
206

2.

Morfologa y funcin del aparato cardiovascular ...................................................


2.1
Corazn ..............................................................................................................
2.1.1 Anatoma e histologa .............................................................................
2.1.2 Recorrido de la sangre a travs del corazn.............................................
2.1.3 Actividad elctrica del corazn ................................................................
2.1.4 Automatismo cardaco ............................................................................
2.1.5 Ciclo cardaco ..........................................................................................
2.2
Vasos sanguneos................................................................................................
2.2.1 Arterias ....................................................................................................
2.2.2 Venas .......................................................................................................
2.2.3 Capilares ..................................................................................................

3.

Presin sangunea .................................................................................................... 219

4.

Circuitos cardiovasculares........................................................................................ 220


4.1
Circulacin mayor o sistmica ............................................................................. 220
4.2
Circulacin menor o pulmonar ........................................................................... 220

5.

Sistema linftico ......................................................................................................


5.1
Funciones............................................................................................................
5.2
Organizacin ......................................................................................................
5.2.1 rganos linfoides ....................................................................................
5.2.2 Linfa ........................................................................................................
5.2.3 Vasos linfticos ........................................................................................

CAPTULO 6: SISTEMA RESPIRATORIO


1.

209
209
209
211
212
213
213
217
217
217
218

221
221
221
222
224
224

231

1.2

Fisiologa de la respiracin ..................................................................................


1.2.1 Ventilacin pulmonar ..............................................................................
1.2.2 Respiracin externa o hematosis..............................................................
1.2.3 Respiracin interna ..................................................................................
1.2.4 Transporte de gases .................................................................................

235
235
236
237
238

2.

Metabolismo celular ................................................................................................


2.1
Fases del metabolismo ........................................................................................
2.2
Leyes de termodinmica .....................................................................................
2.3
Catabolismo y respiracin celular .......................................................................
2.3.1 Ausencia de oxgeno................................................................................
2.3.2 Presencia de oxgeno ...............................................................................
2.4
Anabolismo celular y fotosntesis ........................................................................

240
240
242
243
243
244
245

3.

Intercambio de gases en vegetales .......................................................................... 247

4.

Adaptacin del organismo al esfuerzo: ejercicio y su relacin con el


sistema cardiovascular y el sistema respiratorio ..................................................... 250

Preuniversitarios

232
232
233
234

CPECH

Intercambio gaseoso en animales ...........................................................................


1.1
El sistema respiratorio humano ..........................................................................
1.1.1 Porcin conductora .................................................................................
1.1.2 Porcin respiratoria .................................................................................

CAPTULO 7: SISTEMA EXCRETOR


1.

rganos y sistemas que cumplen la funcin excretora ........................................... 259

2.

Sistema nefrourinario ..............................................................................................


2.1
Anatoma del rin .............................................................................................
2.2
Formacin de orina .............................................................................................
2.3
Vas urinarias ......................................................................................................

3.

Enfermedades del sistema nefrourinario................................................................. 267

CAPTULO 8: BIOLOGA HUMANA Y SALUD: ENFERMEDADES

Preuniversitarios

CPECH

260
260
262
266

275

1.

Conceptos bsicos.................................................................................................... 276


1.1
Salud .................................................................................................................. 276
1.2
Enfermedad ........................................................................................................ 276

2.

Clasificacin de las enfermedades ........................................................................... 277

3.

Impacto de la enfermedad en el individuo y su entorno ........................................


3.1
Enfermedades asociadas al material gentico ....................................................
3.2
Cncer ...............................................................................................................
3.3
Enfermedades nutricionales ................................................................................
3.4
Consumo de alcohol y salud ...............................................................................
3.5
Consumo de tabaco (cigarrillo) y salud ..............................................................
3.6
Consumo de drogas, solventes y otras sustancias qumicas sobre la salud ........
3.6.1 Prevencin ...............................................................................................
3.7
Sistema cardiovascular y salud ............................................................................
3.7.1 Enfermedades cardacas ..........................................................................
3.7.2 Enfermedades de los vasos sanguneos ...................................................
3.8
Enfermedades de transmisin sexual .................................................................

4.

Atencin integral de la salud ................................................................................... 297

CAPTULO 9: HERENCIA Y VARIABILIDAD

257

279
279
280
283
284
285
286
291
291
292
294
295

305

1.

Herencia mendeliana ...............................................................................................


1.1
Los experimentos de Mendel ..............................................................................
1.2
Genotipo y fenotipo ...........................................................................................
1.3
Cruce de prueba y retrocruce ..............................................................................
1.4
Probabilidad y gentica ......................................................................................

306
306
310
310
310

2.

Teora cromosmica de la herencia ..........................................................................


2.1
Factores, genes y cromosomas homlogos .........................................................
2.2
Variabilidad gnica .............................................................................................
2.3
Determinacin cromosmica del sexo.................................................................
2.4
Herencia ligada la sexo .......................................................................................

313
313
314
318
319

3.

Sexo como expresin de variabilidad fenotpica .....................................................


3.1
Variabilidad intraespecie: formas heredables y no heredables ............................
3.2
Herencia ligada al sexo en el hombre..................................................................
3.3
Herencia influida por el sexo y herencia limitada al sexo ....................................

320
320
321
322

4.

Extensiones de la gentica mendeliana ...................................................................


4.1
Herencia sin dominancia ....................................................................................
4.2
Alelos mltiples ..................................................................................................
4.3
Estudios sobre los antgenos Rh..........................................................................

323
323
324
325

5.

Concepto de raza ..................................................................................................... 326

6.

Clonacin y generacin de clones ...........................................................................


6.1
Clonacin de genes.............................................................................................
6.2
Clonacin natural ...............................................................................................
6.3
Clonacin artificial en plantas .............................................................................
6.4
Clonacin artificial en animales ..........................................................................

7.

Determinacin y representacin grfica de los caracteres


variables de la poblacin ......................................................................................... 332

8.

Genealogas..............................................................................................................
8.1
Representacin de una genealoga .....................................................................
8.2
Herencia autosmica ..........................................................................................
8.2.1 Herencia dominante autosmica .............................................................
8.2.2 Herencia recesiva autosmica ..................................................................
8.3
Herencia ligada al sexo .......................................................................................
8.3.1 Herencia dominante ligada al sexo ..........................................................
8.3.2 Herencia recesiva ligada al cromosoma X ................................................

334
334
335
335
335
336
336
336

9.

Mutaciones...............................................................................................................
9.1
Mutacin puntiforme o gnicas ..........................................................................
9.2
Mutaciones cromosmicas..................................................................................
9.3
Mutaciones genotpicas ......................................................................................
9.4
Agentes mutagnicos .........................................................................................

338
338
339
340
340

CAPTULO 10: ORGANISMO Y AMBIENTE

327
327
328
329
329

347
348
348
349
349

2.

Niveles de organizacin de los seres vivos .............................................................. 349


2.1
Poblaciones ......................................................................................................... 349
2.2
Comunidades ...................................................................................................... 349

Preuniversitarios

Bases fsicas de la vida .............................................................................................


1.1
Temperatura........................................................................................................
1.2
Presin atmosfrica.............................................................................................
1.3
Radiacin ............................................................................................................

CPECH

1.

Preuniversitarios

CPECH
10

3.

Incorporacin de materia y energa a las plantas: fotosntesis ......................... 349


3.1
Fases de la fotosntesis..................................................................................351
3.1.1 Fase dependiente de la luz ................................................................351
3.1.2 Fase independiente de la luz..............................................................352
3.2
Factores que afectan la fotosntesis ..............................................................353

4.

Ecosistema ......................................................................................................... 356


4.1
Niveles trficos .............................................................................................357
4.2
Flujo de energa ............................................................................................358
4.3
Transferencia de la energa ...........................................................................359
4.4
Ciclos biogeoqumicos ..................................................................................362
4.4.1 Ciclo del agua ....................................................................................363
4.4.2 Ciclo del nitrgeno ............................................................................363
4.4.3 Ciclo del fsforo ................................................................................365
4.4.4 Ciclo del carbono ...............................................................................366

5.

Equilibrio ecolgico ........................................................................................... 366

6.

Influencia del hombre en el ecosistema ............................................................ 367


6.1
Recursos naturales .......................................................................................367
6.2
Impacto del ser humano sobre el ecosistema ...............................................368
6.3
Conservacin de recursos..............................................................................371

7.

Biodiversidad...................................................................................................... 372
7.1
Biodiversidad en Chile ...................................................................................372
7.2
Peligros y amenazas de la biodiversidad .......................................................373
7.3
Proteccin de los ecosistemas naturales .......................................................375
7.4
Estrategias de proteccin de la biodiversidad ...............................................376

8.

Principios bsicos de conservacin y manejo sustentable


de recursos renovables ...................................................................................... 377
8.1
Conservacin ................................................................................................377
8.2
Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental (SEIA).
Partes constituyentes del SEIA ......................................................................381

PRESENTACIN
Con el propsito de ayudarte en la adecuada preparacin de la PSU de Ciencias Bsicas
Biologa, te invitamos a iniciar un recorrido por las pginas de este libro. En sus
captulos, encontrars el desarrollo de los contenidos establecidos por el DEMRE
Departamento de Evaluacin, Medicin y Registro Estudiantil para el currculo de
esta rea.
Con el fin de complementar tu proceso de aprendizaje, este libro contiene una serie
de iconos didcticos que te indicarn distintas estrategias para optimizar tu
modelo de lectura y anlisis de los temas que se incluyen. Finalmente encontrars
resolucin detallada de algunos problemas, actividades adicionales para resolver y
ejercitacin PSU en cada captulo.
Es importante que recuerdes que la Prueba de Seleccin Universitaria (PSU) mide,
adems, la integracin de los contenidos dentro de la transversalidad del conocimiento,
es decir, evala ciertas destrezas cognitivas (habilidades), necesarias para resolver cada
problema. Con el propsito de orientarte en los procesos cognitivos que se evalan, en
la pgina siguiente te presentamos las habilidades consideradas en la PSU, de modo
que durante la ejercitacin de cada captulo identifiques qu habilidad se desarrolla
y potencies as tu capacidad de resolucin.

CPECH
Preuniversitarios

11

Biologa Plan Comn


Preuniversitarios

CPECH
12

Habilidades evaluadas

Reconocimiento: Reconocer informacin explcita que no implica un mayor manejo de contenidos, solo recordar informacin especfica, definiciones, hechos.

Comprensin: Adems del conocimiento explcito de la informacin, esta debe ser relacionada para manejar el
contenido evaluado, interpretando informacin en un contexto distinto al que se aprendi.

Aplicacin: Es el desarrollo prctico tangible de la informacin que permite aplicar los contenidos asimilados a
la resolucin de problemas. En ciencias permite llevar el conocimiento cientfico a la vida diaria.

ASE (Anlisis, Sntesis y Evaluacin): Es la ms compleja de las habilidades evaluadas. Implica reconocer,
comprender, interpretar e inferir informacin a partir de datos que no necesariamente son de conocimiento directo, y que exige reconocer las partes que forman un todo y las relaciones de causalidad entre ellas.

conos didcticos
Conceptos
fundamentales

Indica aquellos conceptos importantes referidos al captulo, que no


debes olvidar ni confundir.

Actividades

Indica recursos didcticos que con una estructura distinta a un ejercicio


PSU te ayudarn a aplicar los conceptos.

Sabas que...

Indica relaciones importantes respecto a la aplicacin real de contenidos,


con la finalidad de que los asocies de manera didctica.

Ojo con

Indica datos relevantes que debes manejar respecto a un contenido.

Ejercicios PSU

Indica, aquellos ejercicios que reproducen la misma estructura de una


pregunta PSU. Encontrars la habilidad evaluada en cada ejercicio.

Sntesis de
contenidos

Indica el desarrollo de un esquema de contenido a travs del cual se


sintetizan los contenidos ms relevantes de uno o ms temas y/o de un
captulo.

CPECH
Preuniversitarios

13

Captulo 1

ORGANIZACIN,
ESTRUCTURA
Y ACTIVIDAD
CELULAR
APRENDIZAJES ESPERADOS

Identificar las caractersticas y funciones de los componentes de


la materia.
Reconocer la relacin entre las propiedades de cada componente
de la materia y las propiedades emergentes que nacen de cada
nivel de asociacin.
Reconocer la relacin entre la composicin y estructura molecular del agua, y sus propiedades y funciones.
Identificar las caractersticas y funciones de las sales minerales.
Reconocer la importancia del carbono como componente fundamental de las biomolculas.
Identificar las estructuras de las clulas procariontes y eucariontes.
Conocer el metabolismo celular.
Describir los procesos de respiracin celular y fotosntesis.

Las caractersticas de los seres vivos no emergen gradualmente,


sino que aparecen sbita y especficamente en forma de una
clula viva, algo que es ms que sus tomos y molculas
constituyentes, y es diferente.

captulo

Organizacin, estructura y actividad celular

1. La vida y sus propiedades


La biologa es una ciencia que se ha propuesto una meta bastante ambiciosa: comprender qu es la vida y cules
son las leyes que la rigen. Por esto estudia la morfologa, la fisiologa, la gentica, la taxonoma, la paleontologa,
la anatoma, la citologa, la histologa, la botnica y la zoologa de cada ser vivo.
Con este fin, se une con otras ciencias como la bioqumica, que estudia las transformaciones y aprovechamiento
de las materias orgnicas e inorgnicas, y la biofsica, que aplica los mtodos y principios fundamentales de la
fsica al anlisis de la estructura y funciones de los seres vivos. Estas asociaciones entre las diferentes ciencias
se deben a uno de los principios fundamentales de la biologa: los seres vivos obedecen a las leyes de la fsica
y la qumica.
La organizacin biolgica es jerrquica. Los organismos y el medio en que se desenvuelven estn formados por
los mismos componentes qumicos, tomos y molculas que la materia inanimada. Sin embargo, los organismos
no son solo el conjunto de tomos y molculas que los forman. La materia viva y la materia inanimada presentan
diferencias reconocibles en los niveles de organizacin de la materia, desde los niveles inferiores ms sencillos
hasta los niveles superiores ms complejos.
Caractersticamente, cada nivel de organizacin superior envuelve cada uno de los niveles de organizacin
inferior. No obstante, cada nivel presenta algo ms que las propiedades de cada una de sus partes: posee
propiedades emergentes que se forman en ese nivel y que no existen en el anterior por las interacciones entre
sus partes. Por ejemplo, un organismo vivo est constituido a partir de la interaccin de carbono, hidrgeno,
oxgeno y nitrgeno; pero tiene propiedades diferentes a las de sus tomos constitutivos. Es decir, si dentro de
un recipiente colocamos las proporciones de carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno que tiene un ser humano
y le damos una temperatura adecuada, no conseguiremos formar las interrelaciones que estructuran la materia
viva y, por tanto, a un humano como nosotros. Solo tendremos carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno
mezclados en un recipiente, cada uno dueo solo de las propiedades emergentes que le corresponden a su nivel
de organizacin.

CPECH

Preuniversitarios

De todas las propiedades emergentes de la materia, la vida, que surge en el nivel de organizacin llamado clula,
es sin duda la ms importante y la causal de que hoy estemos aqu. Ella se produce a partir de la interaccin
entre los componentes de cada uno de los niveles de organizacin, es decir, desde el nivel atmico hasta el
de la biosfera. Estas interacciones permanentes, que a lo largo del tiempo han dado lugar al cambio evolutivo,
en una primera instancia determinaron lo que a continuacin estudiaremos: la organizacin de la materia viva.

16

t UPNP Es la partcula ms pequea de un elemento, una sustancia que no puede ser desintegrada en
otra sustancia por medios qumicos ordinarios. Los tomos estn constituidos por partculas subatmicas
(protones, neutrones y electrones).
t .PMDVMBTSon los componentes fundamentales de las clulas. Existen molculas orgnicas e inorgnicas.
En los seres vivos se encuentra una gran variedad de molculas de estructura y funcin diversas.
t .BDSPNPMDVMBT Son asociaciones de molculas, lo que las hace ms complejas. Cumplen funciones
esenciales en la clula. Algunas son componentes estructurales, otras cumplen funciones reguladoras y
otras actan como directoras de toda la actividad celular. Entre las macromolculas biolgicas destacan las
protenas, lpidos, cidos nuclicos y carbohidratos.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

t $MVMB Es la unidad estructural y funcional de los seres vivos,


as como la primera unidad operacional de la materia viva. Las
propiedades caractersticas de los sistemas vivos emergen sbita
y especficamente en forma de una clula viva, algo que es ms
que sus tomos y molculas constituyentes y que es diferente
de ellos. De manera general podemos clasificarlas en clulas
procariontes y eucariontes.

tomos

Hidrgeno

Oxgeno

t 5FKJEPT Es una asociacin de clulas que presentan una


morfologa similar con funciones especficas que se encuentran
unidas estructuralmente y funcionan de manera coordinada.
t SHBOPTZTJTUFNBTEFSHBOPTLos rganos son una asociacin
de tejidos especializados, que permiten realizar diversas funciones
en forma integrada y que contribuyen al funcionamiento del
organismo completo. Los sistemas de rganos, en conjunto,
forman un organismo, que interacta con el ambiente externo.
Sin embargo, no todos los organismos multicelulares alcanzan el
nivel de organizacin de sistemas de rganos.
t *OEJWJEVPTZQPCMBDJPOFTLos individuos multicelulares pueden
alcanzar el nivel de organizacin de tejidos, de rganos o de
sistemas de rganos. Adems es la segunda unidad operacional
de la materia viva. En cada caso estn formados por grupos de
estructuras que trabajan en forma coordinada. Las poblaciones
son grupos de individuos de la misma especie cuya descendencia
es frtil y que conviven en el espacio y en el tiempo.
t &TQFDJF Conjunto de poblaciones naturales cuyos individuos
pueden cruzarse entre s y pueden generar descendencia frtil,
y que estn reproductivamente aisladas de todas las dems
poblaciones.
t $PNVOJEBE Est constituida por los componentes biticos de
un ecosistema. En trminos ecolgicos, las comunidades incluyen
a todas las poblaciones que habitan un ambiente comn y que
interactan entre s.
t &DPTJTUFNBEst formado por componentes biticos y abiticos
que interactan entre s. Es la tercera unidad operacional de la
materia viva. A travs de esos componentes, fluye la energa
proveniente del Sol y circula la materia. Dentro de un ecosistema
hay niveles trficos.

t .FUBCPMJTNPLos seres vivos necesitan un aporte constante de


energa, la cual es brindada por el metabolismo que es la suma de
todas las transformaciones fsicas y qumicas que ocurren dentro
de una clula o un organismo.

Macromolcula
Mitocondria

Organelo

Clula

Clulas

Tejido

Entre los niveles


de ecosistema
y biosfera, se
encuentra #JPNB.
Bioma: rea geogrfica de
gran tamao, que posee
flora y fauna caractersticos,
capaces de adaptarse a ese
tipo de entorno. Con clima y
distribucin geogrfica que
los diferencian.

Preuniversitarios

Adems de organizacin, los organismos vivos presentan otras caractersticas que le son propias:

Agua

CPECH

t #JPTGFSBEs la parte de la Tierra en la que existe vida. Es solo una


delgada pelcula de la superficie de nuestro planeta.

Molcula

17

captulo

Las reacciones metablicas se pueden dividir en dos grandes categoras:


"OBCPMJTNPDentro de una clula o de un organismo, es la suma de todas las reacciones qumicas en
las cuales se sintetizan molculas complejas a partir de molculas simples, como la fotosntesis. Estas
reacciones son del tipo FOEFSHOJDBT, o sea, que necesitan de energa para que puedan ocurrir.
$BUBCPMJTNPDentro de una clula o de un organismo, es la suma de todas las reacciones qumicas en
las cuales las molculas grandes se desintegran en partes ms pequeas, como la respiracin celular. Estas
reacciones liberan energa, por lo que tambin son reacciones FYFSHOJDBT.
t *SSJUBCJMJEBE Es la capacidad de los organismos de responder frente a un estmulo, externo o interno.
Algunas de estas respuestas pueden ser:
5BDUJTNPSon respuestas propias de animales frente a estmulos del medio ambiente. Estas respuestas
pueden ser de aproximacin al estmulo, llamadas tactismo positivo, o de alejamiento del estmulo,
llamadas tactismo negativo. El nombre del tipo de tactismo deriva del estmulo que lo provoca, por
ejemplo, fototactismo es la respuesta provocada por un estmulo luminoso.
 5SPQJTNP Son respuestas propias de los vegetales frente a estmulos del medio ambiente, las cuales
pueden ser de aproximacin al estmulo, llamadas tropismo positivo, o de alejamiento del estmulo,
llamadas tropismo negativo. El nombre del tipo de tropismo deriva del estmulo que lo provoca; por
ejemplo, fototropismo es la respuesta provocada por un estmulo luminoso.
t 3FQSPEVDDJOProduccin de seres iguales o semejantes a los organismos que les dieron origen, lo que
asegura la mantencin de la especie.
t "EBQUBDJO Estado de encontrarse ajustado al ambiente como resultado de la seleccin natural u otro
proceso evolutivo. La adaptacin puede ser fisiolgica. Este proceso puede ocurrir ya sea en el curso de la
vida de un organismo individual, (tal como la produccin de ms glbulos rojos en respuesta a la exposicin
a grandes altitudes) o de en una poblacin, durante el curso de muchas generaciones.

Actividades
1. Explica brevemente qu son las propiedades emergentes de la materia viva.

CPECH

Preuniversitarios

2. Trminos pareados.

18

a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.

Macromolculas
Metabolismo
Clula
Ecosistema
Irritabilidad
tomo
Biosfera

Anabolismo y catabolismo
Primera unidad operacional
Respuesta frente a estmulos
Partcula ms pequea e indivisible
Asociacin de molculas
Tercera unidad operacional
Es la parte de la Tierra en la que existe vida

3. Investiga:
t {2VFTUBYPOPNB
t {&ORVDPOTJTUFMBDMBTJmDBDJOFOSFJOPTEFMPTPSHBOJTNPTWJWPT
t {$VOUPTSFJOPTIBZ .FODJPOBMBTDBSBDUFSTUJDBTEFDBEBSFJOP

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

2. Composicin de la materia viva


La estructura de la clula, visible con el microscopio ptico y electrnico, es consecuencia de las molculas
organizadas en un orden muy preciso. La biologa de la clula es inseparable de las molculas, porque de la
misma manera que las clulas son los bloques con que se edifican los tejidos y los organismos, las molculas
son los bloques de edificacin de las clulas.
Las principales macromolculas de la clula, tales como hidratos de carbono, lpidos, protenas y cidos
nucleicos , son sintetizadas a partir de pequeas molculas. Sus estructuras, complejas y exactamente definidas,
les confieren unas propiedades caractersticas que les permiten desempear todas las funciones ms importantes
de la clula. Las macromolculas son responsables del ensamblaje de los componentes celulares, de la catlisis,
de las transformaciones qumicas, de la produccin del movimiento y, sobre todo, de la herencia. A continuacin,
revisars los principales aspectos relacionados con las biomolculas que forman a los seres vivos.

2.1 tomos y molculas


Toda la materia est constituida por tomos. Existen un poco ms de 100 tipos diferentes, que son denominados
elementos qumicos.
Cada tomo est formado por un ncleo compacto y pequeo, formado por los protones (que poseen carga
positiva) y los neutrones (que no poseen carga). Alrededor del ncleo gira una nube de partculas de nfima
masa, llamadas electrones. Los tomos son neutros porque el
Nivel exterior (tercero)
nmero de electrones es igual al de protones.
de energa con un electrn

Los electrones se disponen en distintas capas alrededor del ncleo.


Cuando un electrn absorbe energa pasa a capas ms alejadas del
ncleo y, por tanto, queda excitado (fenmeno que es importante
en la fotosntesis). Al regresar a su nivel de energa original, libera
energa.
El comportamiento qumico de un tomo est determinado por el
nmero y distribucin de sus electrones. Un tomo es ms estable
cuando todos sus electrones estn en sus niveles de energa ms bajos
posibles y esos niveles de energa estn completos. Las reacciones
qumicas entre los tomos resultan de su tendencia a alcanzar la
distribucin electrnica ms estable posible. Las partculas formadas
por dos o ms tomos se conocen como molculas y se mantienen
juntas por enlaces qumicos.

e
e
e

11 p+
12 n0

e
e

e
e

tomo de sodio (Na)


(11p+, 11 e =carga 0)

2.1.1 Enlaces qumicos

Preuniversitarios

t &OMBDFDPWBMFOUF Se forma cuando dos tomos comparten uno o ms pares de electrones. Este tipo de
enlace es importante en los seres vivos porque da estabilidad a las molculas biolgicas. Cuando comparten
un par de electrones se denomina enlace simple; si comparten dos, enlace doble, y si se comparten tres,
enlace triple. Cuando los enlaces covalentes se forman entre tomos distintos, los electrones se comparten
en forma desigual, provocando diferencias de cargas en la molcula.

CPECH

t &OMBDFJOJDPSe forman por la atraccin mutua de partculas de carga elctrica opuestas. Dichas partculas
se forman cuando un electrn salta de un tomo a otro, de manera que los tomos quedan cargados,
denominndose iones. Los iones de carga positiva se conocen como cationes y los de carga negativa como
aniones.

19

captulo

t &OMBDFTRVNJDPTECJMFT Las molculas orgnicas pueden interactuar con otras molculas a travs de fuerzas no
covalentes de alcance reducido. Tpicamente, los enlaces
qumicos dbiles tienen una fuerza 20 veces inferior a la
de un enlace covalente. Slo son suficientemente fuertes
para fijar dos molculas cuando se forma de manera simultnea un nmero elevado de ellos.

UPNPTEFIJESHFOP 2)

1p

1 p+

.PMDVMBEFIJESHFOP )2

))

- &OMBDFT EF IJESHFOP QVFOUFT EF IJESHFOP


 Un
tomo de hidrgeno es compartido por dos tomos,
ambos electronegativos, como el O2 y el N2. Los enlaces
de hidrgeno son ms fuertes cuando los tomos se
encuentran en lnea recta. Este tipo de enlace se encuentra
en diversas molculas, como, por ejemplo, el agua.

e
1 p+

1 p+

- *OUFSBDDJPOFTIJESPGCJDBT Dan lugar a la asociacin


de grupos no polares entre s, excluyendo el contacto con el agua. Esta situacin se encuentra en las
protenas globulares, donde las cadenas laterales repelen las molculas de agua que rodean la protena y
determinan que la estructura globular se vuelva ms compacta.
- 'VFS[BTEF7BOEFS8BBMT Se presenta cuando los tomos que componen una molcula se encuentran
muy cerca. Esta proximidad induce fluctuaciones en sus cargas, que dan lugar a las mutuas atracciones
entre los tomos. Aunque individualmente son muy dbiles, pueden resultar importantes cuando dos
superficies moleculares se adaptan estrechamente una con otra.

2.1.2 Reacciones qumicas


Son intercambios de electrones entre tomos o molculas para formar nuevos productos. Dos ejemplos importantes desde el punto de vista biolgico son:
t 0YJEBDJPOFTZSFEVDDJPOFTUn tomo o molcula se oxida al perder electrones y se reduce al ganar electrones. Para que un tomo o molcula se oxide, otra debe quitarle los electrones, es decir, debe reducirse.
Por ejemplo:
oxidacin
Fe2+

Fe3+

electrn

reduccin

CPECH

Preuniversitarios

En biologa las reacciones de xido-reduccin son importantes en el metabolismo celular, porque liberan la
energa necesaria para formar ATP (molcula que utilizan las clulas para los procesos energticos).

20

t )JESMJTJTZDPOEFOTBDJOLa hidrlisis es la ruptura de un enlace covalente por accin de una molcula
de agua donde se incorporan sus partes (iones H+ y OH-). La condensacin es la reaccin contraria, en la
cual se forma un compuesto ms complejo con liberacin de una molcula de agua.
O

O
0) )0

glucosa

O
sacarosa

fructosa

)20

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Las hidrlisis son importantes en los seres vivos porque son la forma en que las enzimas digestivas y lisosomales actan al degradar una sustancia. Las condensaciones estn representadas en muchas reacciones de
biosntesis, como la formacin de carbohidratos, protenas y cidos nucleicos.

2.2 Biomolculas
El anlisis de la composicin de los seres vivos nos muestra que los compuestos qumicos que los constituyen
son los mismos que componen el resto de la materia de nuestro planeta y de todo el universo. Sin embargo,
la proporcin en la que se encuentran los diferentes elementos (tomos) es distinta en los seres vivos que en
los no vivos. Los tomos que componen a los seres vivos se caracterizan por establecer entre ellos complejas
y mltiples combinaciones, que dan origen a las biomolculas. Las biomolculas se clasifican en inorgnicas
(agua y sales minerales) y orgnicas (hidratos de carbono, lpidos, protenas, cidos nucleicos, vitaminas, etc.).

2.2.1 Biomolculas inorgnicas


B &MBHVBZTus propiedades
El agua constituye entre el 50% y el 90% de la masa de los seres vivos y ocupa el 75% de la superficie del globo
terrestre. La molcula de agua est formada por un tomo de oxgeno, unido covalentemente a dos tomos
de hidrgeno. La zona de los hidrgenos es levemente positiva y la del oxgeno es levemente negativa. Esta
situacin determina que el agua sea bipolar, lo que permite explicar muchas de sus propiedades.
Agua (H20)

Oxgeno
e

e
8 p+
8 n0

e
e

1 p+

H
Hidrgeno

1 p+

H
Hidrgeno

Preuniversitarios

Esto produce un reparto desigual de las cargas, por lo que la molcula de


agua se comporta como un dipolo elctrico, en el cual el polo negativo corresponde al
oxgeno y el positivo, a los hidrgenos.

CPECH

Polaridad de las molculas de agua: El oxgeno es ms electronegativo que el


hidrgeno, es decir, su ncleo atrae con ms fuerza a los electrones.

21

captulo

La composicin y estructura de las molculas de agua se manifiesta


en las siguientes propiedades:

Sabas que...
t$PIFTJO Es la atraccin
existente entre las molculas de agua y da por
resultado la formacin de
puentes de hidrgeno.
t"EIFTJO Es la atraccin
y unin de las molculas
de agua con otras molculas polares diferentes.
t$BQJMBSJEBE Es la capacidad que presenta el agua
para ascender por el interior de un conducto estrecho o penetrar a travs de
diferentes estructuras tales como el suelo, el papel,
entre otros.
t$BMPS FTQFDmDP Es la
cantidad de calor necesario para aumentar en un
C la temperatura de un
gramo o kilogramo de una
sustancia.

CPECH

Preuniversitarios

t 4PMVDJPOFT DJEBT Una


solucin es cida cuando
la concentracin de H+ es
superior a la de OH- y, por
tanto, el valor del pH es
inferior a 7. El aumento de
la concentracin de iones
de H+ se debe a la disociacin de una sustancia cida (sustancia donadora de
protones), como el cido
clorhdrico.

22

t 4PMVDJPOFT CTJDBT Una


solucin es bsica o alcalina cuando la concentracin de OH- es superior a
la de H+ y, por tanto, el valor del pH es superior a 7.
El aumento de la concentracin de iones de OH- se
debe a la disociacin de
una sustancia bsica (sustancia aceptora de protones), como NaOH .

t "MUBUFOTJOTVQFSmDJBMSe presenta debido a la gran cohesin


que existe entre las molculas de agua en una superficie. Se nota
al observar la superficie de contacto del agua con otro medio,
como, por ejemplo, el aire. La superficie del agua se encuentra ms
tensionada (cohesionada) debido a que presenta una cantidad
levemente mayor de puentes de hidrgeno, lo que explica que
sea la primera zona en congelarse al colocar un vaso con agua al
refrigerador.
En esta situacin, las molculas de agua se cohesionan
fuertemente y la superficie del lquido se comporta como una
superficie elstica, capaz de sostener el peso de pequeas
partculas.
t "MUPDBMPSFTQFDmDPEs la cantidad de energa necesaria para
elevar la temperatura del agua. Esto ocurre debido a que los
numerosos puentes de hidrgeno que se establecen entre sus
molculas limitan el movimiento de estas y retardan el incremento
de la agitacin trmica.
De esta manera, cuando el agua se calienta, la temperatura
asciende lentamente, debido a que no todo el calor se utiliza para
aumentar el movimiento de las molculas.
Una parte se invierte para romper los puentes de hidrgeno.
De este modo, los seres vivos mantienen su temperatura
relativamente constante.
El descenso de la temperatura del agua tambin se produce
lentamente, ya que corresponde a una prdida de calor importante,
la misma que se utiliz para producir su incremento.
t "MUP DBMPS EF WBQPSJ[BDJO Cantidad de calor requerido para
que un lquido pase a un estado gaseoso, gracias al cual los
seres vivos pueden disipar grandes cantidades de calor mediante la
evaporacin de pequeas cantidades de agua.
Esta propiedad, en conjunto con la anterior, convierten el agua en
un eficiente regulador de la temperatura interna.
t 4PMWFOUFVOJWFSTBM Debido a que el agua es una molcula polar,
es capaz de separar un gran nmero de molculas cargadas,
haciendo que se disuelvan en ella.
Na+
CI

Sal

+
+

- +
+
-

Agua

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

t 5FOEFODJB B JPOJ[BSTF El agua tiene una leve tendencia a ionizarse, es decir, uno de los tomos de
hidrgeno se separa de su molcula para combinarse con otra molcula de agua. De esta manera se
obtiene el anin OH- denominado hidroxilo, y el catin H3O+ denominado hidronio que se representa como
H+ (protn). Como sus concentraciones en el agua pura son iguales, se dice que el agua es neutra (ni cida
ni bsica).
Agua
2 )2




Ion hidroxilo
 )
-

Ion hidronio
)3
+

Sabas que...
DJEPTZCBTFT
Los cidos son sustancias que en solucin liberan protones (H+), mientras las bases los aceptan.
Para cuantificar la acidez se usa una escala denominada pH, que es una medida de la concentracin de protones en solucin. Las soluciones con pH inferior a 7,0 son cidas. Las que tienen pH
superior a 7,0 son bsicas. El agua tiene pH 7,0.
El pH puede ser diferente entre un ser vivo y otro e, incluso, entre distintas regiones del cuerpo del
mismo individuo. Como sea el caso, lo que siempre resulta fundamental es mantener el pH dentro
de mrgenes de normalidad, que es generalmente entre 6 y 8. En los organismos existen tampones
o buffers o sustancias amortiguadoras del pH que se encargan de mantenerlo. Un ejemplo importante de estas sustancias son el bicarbonato y el cido carbnico. Segn la siguiente reaccin:
)$03- )+

)2 $03

Cuando aumenta la acidez, el bicarbonato (HCO3-) capta H+. Si la acidez es baja, el cido carbnico (H2CO3) libera protones.

C4BMFTNJOFSBMFT
A pesar de constituir una pequea fraccin de la masa de los seres vivos, cumplen funciones fundamentales.
Por ejemplo:

4PEJP /B+
Z
1PUBTJP ,+

Participan en la conduccin del impulso nervioso. Adems el sodio tiene un gran potencial
osmtico, es decir, capacidad para arrastrar agua. El K+ es importante en la mantencin del
volumen de agua intracelular.

$BMDJP $B2+

Forma parte de la estructura de huesos y dientes. Adems participa en la contraccin


muscular, en la coagulacin sangunea, en la sinapsis.

)JFSSP 'F2+, 3+

Es constituyente de la hemoglobina, por lo tanto, fundamental en el transporte de


oxgeno.

.BHOFTJP .H2+

Forma parte de la clorofila e interviene en la fase clara de la fotosntesis.

Preuniversitarios

Funcin

CPECH

Tipo

23

captulo

2.2.2 Biomolculas orgnicas


Las biomolculas orgnicas se caracterizan por poseer un esqueleto molecular de tomos de carbono unidos a
tomos de hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y otros elementos.
B (MDJEPT DBSCPIJESBUPTPIJESBUPTEFDBSCPOP
Glucosa

Corresponden a molculas formadas principalmente por tomos de carbono,


hidrgeno y oxgeno. Se clasifican segn el nmero de azcares (monmeros)
que contienen. De acuerdo con esto, tenemos: monosacridos, disacridos y
polisacridos.

H
1

Clasificacin

$3)603

Triosa

OH

H 5 C

OH

$4)804

$5)1005

Pentosa

$6)1206

Hexosa

$7)1407

Heptosa

C H2OH

CH2OH

Tetrosa

OH

HO

Los monosacridos los podemos clasificar segn el nmero de tomos de carbono que presentan, de esta manera nos queda:
n

H 2 C

t .POPTBDSJEPTSon azcares simples cuya frmula general es (CH2O)n donde n


representa el nmero de tomos de carbono que posee la molcula. Su valor vara
desde 3 hasta 7, tienen color blanco y son solubles en agua.

Frmula monosacrido

OH

HO
3

H
OH

OH

Por ejemplo, si n = 5 la frmula sera C5H10O5 y corresponde a un monosacrido de 5 tomos de carbono,


denominado Pentosa. Por ejemplo, ribosa y desoxirribosa (presentes en los cidos nucleicos). La glucosa,
fructosa y galactosa son hexosas, debido a que poseen 6 tomos de carbono.
Los monosacridos formados por cadenas de 5 o ms tomos de carbono suelen presentar estructuras cclicas cuando se hallan en solucin.
La funcin ms importante de los monosacridos es energtica. Son las sustancias que las clulas oxidan
para obtener energa, como la glucosa. Al unirse varios monosacridos forman molculas ms grandes:
disacridos, oligosacridos y polisacridos.
Nmero de tomos de carbono

CPECH

Preuniversitarios

Triosas
(3 carbonos)

24

H
C O
H C OH
H C OH
H

Gliceraldehdo
(C3H6O3)

Pentosas
(5 carbonos)

H
C O
H C OH
H C OH
H C OH
H C OH
H
Ribosa
(C5H10O5)

Hexosas
(6 carbonos)

H
HO
H
H
H

H
C
C
C
C
C
C
H

O
OH
H
OH
OH
OH

Glucosa
(C6H12O6)

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

t %JTBDSJEPT Estn constituidos por dos monosacridos unidos


a travs de un enlace covalente, denominado enlace glucosdico.
Este se forma a travs del proceso de condensacin. Los disacridos ms importantes son:
4BDBSPTB Formada de glucosa y fructosa. Es el azcar de caa o
comn.
.BMUPTB Formada por la unin de dos glucosas. Tambin se
conoce como azcar de malta.

Los azcares
glucosa, fructosa
y galactosa son
ismeros, es decir,
tienen la misma frmula
qumica; pero sus tomos se
ordenan de forma diferente,
debido a lo cual presentan
propiedades diferentes.

-BDUPTB Formada por glucosa y galactosa. Es el azcar de la


leche.
Los disacridos tienen funcin energtica, debido a que como producto de su hidrlisis se obtienen monosacridos que pueden utilizarse para obtener energa. Adems son una importante forma de
transporte de azcares.
t 0MJHPTBDSJEPTAl parecer, la mayora de los oligosacridos de
tres o ms monosacridos intervienen en los procesos de reconocimiento celular, puesto que se encuentran ubicados en la membrana plasmtica en forma de glucolpidos y glucoprotenas.
t 1PMJTBDSJEPTTJNQMFT Estn constituidos por muchas unidades
de monosacridos simples. No presentan sabor dulce, son insolubles en agua y no forman cristales.
Existen tres polisacridos de importancia biolgica, constituidos
por largas cadenas de glucosa: Glucgeno, Almidn y Celulosa.
(MVDHFOP Es un polmero de glucosas muy ramificado y constituye el polisacrido de reserva energtica en animales. Se almacena principalmente en el hgado y en los msculos estriados.
"MNJEO Es una mezcla de dos polisacridos: uno lineal (amilosa) y uno ramificado (amilopectina). Es la molcula de reserva
energtica vegetal. Es muy abundante en las semillas y los tubrculos, como la papa.

2VJUJOB Polisacrido compuesto de glucosas modificadas, el


cual est presente en el exoesqueleto de artrpodos y en la pared celular de los hongos.

t(SVQPIJESPYJMP 0)

Se caracteriza por ser muy
polar y est presente en los
alcoholes principalmente.
t(SVQPDBSCPYJMP $00)

Se caracteriza por estar
presente en los cidos y es
un grupo cido.
t(SVQPBNJOP /)2
 Es
un grupo bsico.

Preuniversitarios

Los grupos funcionales son


sectores de las molculas
que les otorgan ciertas
propiedades inicas y/o polares. Las molculas reciben
diferentes nombres segn el
grupo funcional que poseen:

CPECH

$FMVMPTB Es un polmero lineal, presente en la pared de las


clulas vegetales. Su funcin es estructural. La celulosa posee
enlaces glucosdicos tipo beta. Como no tenemos enzimas que
los puedan romper, no podemos utilizar su glucosa en nuestras
reacciones metablicas.

Sabas que...

25

captulo

cidos grasos
Saturados

)0
 $0

b. Lpidos o grasas
Grupo heterogneo de molculas que comparten la caracterstica
de ser hidrofbicas (es decir, no se disuelven en agua en forma
parcial o total). Sin embargo, son capaces de disolverse en
solventes orgnicos apolares, como ter, benceno y cloroformo.
Al igual que los carbohidratos, estn formados por C, H y O, pero
con una menor proporcin de oxgeno. En ocasiones contienen
otros elementos, como fsforo y nitrgeno.
La gran variedad estructural de los lpidos nos da como resultado
una gran diversidad de funciones:
t -QJEPTEFSFTFSWBFOFSHUJDB
 DJEPTHSBTPTEstn formados por una cadena hidrocarbonada,
con un grupo carboxilo en uno de sus extremos (COOH).
En general, la cadena es lineal y presenta un nmero par de
electrones.

cidos grasos
Insaturados

)0
 $0

En ocasiones, presenta ramificaciones. Existen alrededor de 30


tipos distintos de cidos grasos, los cuales se pueden clasificar
en cidos grasos saturados y cidos grasos insaturados.
* DJEPT HSBTPT TBUVSBEPT Son molculas lineales, que
presentan enlaces simples en su molcula, lo que significa
que las posibilidades de enlace estn completas para todos
los tomos de carbono de la cadena. Adems se caracterizan
por ser slidos a temperatura ambiente. Ejemplo de grasas
formadas por cidos grasos saturados son la manteca de
cerdo y el tocino.

CPECH

Preuniversitarios

 DJEPT HSBTPT JOTBUVSBEPT Son aquellos que presentan


enlaces dobles, es decir, sus tomos de carbono tienen el
potencial para formar enlaces adicionales con otros tomos.
Justo en el lugar donde tienen un doble enlace, presentan un
punto bisagra, es decir, justo en ese lugar la molcula esta
doblada. Adems se caracterizan por formar agrupaciones
menos compactas, ya que los pliegues de sus cadenas
impiden la proximidad entre las molculas. El enlace doble de
los insaturados los hace lquidos a temperaturas ambiente.
Por ejemplo, el aceite de oliva y el aceite de maz.

26

Sabas que...
-B&TUFSJmDBDJO es una
reaccin mediante la cual se
une el carbono de un grupo
carboxilo con el carbono de
un grupo carboxilo de otra
molcula.

Existen algunos cidos grasos indispensables para nuestros


procesos vitales y, por ello, se denominan cidos grasos
esenciales, como por ejemplo el cido linoleico y el cido
araquidnico.
La funcin de los cidos grasos anteriores, es obtener energa a
partir de la oxidacin de estos.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

 (SBTBT OFVUSBT Son molculas formadas por un glicerol (alcohol) y uno, dos o tres cidos grasos,
unidos mediante enlaces ster. Segn esto, se denominan monoglicridos, diglicridos y triglicridos,
respectivamente , segn la cantidad de cidos grasos que se encuentran unidos a una molcula de glicerol
(alcohol de 3 carbonos).
La funcin de las grasas neutras es constituir reservas energticas en animales (grasas) y vegetales (aceites). Liberan casi el doble de energa por gramo, comparado con un carbohidrato. Son aislantes trmicos.

t -QJEPTFTUructurales
$FSBT Son lpidos formados por cidos grasos de alto nmero de tomos de carbono, aproximadamente
40. Son insolubles en agua.
Las ceras son protectoras como lubricantes o impermeabilizantes. Se encuentran en piel, plumas, pelo,
exoesqueleto de insectos, etc. Estructural, como es el caso de la cera de abeja permite la fabricacin de las
celdas que dan forma al panal.
- FosfoMQJEPT GPTGPHMJDSJEPT
Son lpidos formados por una molcula de glicerol, dos cidos grasos y
una molcula de cido fosfrico a la que se une un grupo sustituyente polar, como un alcohol. De esta
manera, los fosfolpidos son considerados molculas anfipticas (hace alusin a que los fosfolpidos tienen
un doble comportamiento frente al agua, hidroflico e hidrofbico al mismo tiempo).
La regin polar de un fosfolpido corresponde al cido fosfrico y al grupo sustituyente, mientras que la
parte apolar corresponde a las cadenas de cidos grasos.
Cuando se mezclan con el agua, estas sustancias se agrupan formando pequeas estructuras esfricas
denominadas micelas.
El comportamiento anfiptico de los fosfolpidos les permite formar membranas biolgicas. En estas, las
colas hidrofbicas quedan orientadas hacia el interior y las cabezas hidroflicas se orientan hacia el medio.
&TUFSPJEFTTienen una estructura diferente a la de los otros lpidos. Estn formados por cuatro anillos de
tomos de carbono unidos entre s y una cadena lateral hidrocarbonada unida a uno de los anillos (son
derivados del ciclopentano-perhidrofenantreno).
Dentro de este grupo de esteroides encontramos las sales biliares, el colesterol, las hormonas sexuales,
las hormonas de la corteza suprarrenal y la vitamina D.

&TUFSPJEFT
O
HO

$PMFTUFSPM

HO

$PSUJDPTUFSPOB

OH

5FTUPTUFSPOB
O

Progesterona

HO

Preuniversitarios

CH2OH

$PSUJTPM

CPECH

O
HO

CH2OH
OH

27
&TUSHFOP

captulo

Sabas que...
tUna molcula anfiptica
es aquella que presenta
una regin hidrofbica (o
apolar) y la otra hidroflica
(o polar) en su estructura.

CPECH

Preuniversitarios

t El colesterol se sintetiza
principalmente en el hgado y se transporta por el
plasma sanguneo a travs
de protenas especficas,
formando complejos denominados lipoprotenas.
Para esto existen dos tipos
denominados lipoprotenas de baja densidad (lowdensity lipoproteins, LDL)
y lipoprotenas de alta
densidad (high-density lipoproteins, HDL). El colesterol que tiene efectos perjudiciales para la salud es
el que forma parte de las
LDL, ya que estas lipoprotenas penetran fcilmente
en la pared de las arterias
liberando colesterol. En
cambio, el colesterol de las
HDL no resulta perjudicial,
porque se transporta hasta
el hgado, donde es metabolizado y eliminado. La
aterosclerosis es un transtorno que consiste en la
acumulacin de lpidos,
principalmente colesterol,
en las paredes de las arterias.

28

t Durante la hidrlisis alcalina de un triglicrido en


presencia de bases como
KOH y el NaOH, los cidos
grasos liberados se unen a
iones de K+ o Na+ y dan
lugar a sales denominadas
jabones. Esta reaccin de
hidrlisis recibe el nombre
de TBQPOJmDBDJO.

El colesterol es el ms abundante de los esteroides, siendo muy


importante en los animales debido a su funcin estructural. Se
encuentra en las membranas celulares. Adems, es el precursor
de diferentes hormonas sexuales, por ejemplo estrgenos y
hormonas suprarrenales (cortisol) y Vitamina D.
Fosfolpido
OH
Colesterol
Cabeza Polar
(grupo fosfato)

CH3
CH3

Colas Apolares
(cidos grasos)

CH3
CH
CH2
CH2
CH2
CH
CH3 CH3

 5FSQFOPT Derivan del isopreno y se pueden encontrar en


vegetales, como el Fitol (integrante de la clorofila) o de aceites
esenciales como el mentol, entre otros. Adems son precursores
de diversas molculas como las vitaminas A, E y K y pigmentos
vegetales como los carotenos y las xantfilas.
c. Protenas
Las protenas revisten importancia central en la qumica de la vida.
Constituyen ms del 50% del peso seco de la clula. Desde el punto de
vista funcional, las protenas tienen roles cruciales en prcticamente todos
los procesos biolgicos. Algunas funciones en las que participan son:
t 5SBOTQPSUF Como es el caso de la hemoglobina que transporta O2
y la bomba Na+ y K+ que transporta iones.
t .PWJNJFOUP La interaccin de protenas como la actina y la
miosina, que son parte del citoesqueleto, produce movimiento y
contraccin muscular.
t &TUSVDUVSBM Como las protenas colgeno y elastina que dan
soporte mecnico a las clulas que forman los tejidos.
t *ONVOPMHJDB Los anticuerpos o inmunoglobulinas son
protenas especficas producidas por los linfocitos B y que
reconocen partculas extraas, como virus y bacterias.
t (FOFSBDJOZUSBOTNJTJOEFTFBMFT La irritabilidad de clulas
musculares y nerviosas depende de protenas. Tambin hay seales
como las hormonas proteicas que modifican la actividad de un
rgano.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Acerca de las protenas:


t "NJOPDJEPT Las unidades bsicas que constituyen las protenas son los aminocidos. Cada aminocido
est formado de un grupo amino (NH2) que es bsico y un grupo carboxilo (COOH) de naturaleza cida.
Ambos grupos se unen a un tomo de $DFOUSBM al cual tambin se une un grupo radical (R) o cadena
lateral. Tambin el carbono central se une a un hidrgeno, para completar sus 4 enlaces covalentes.

grupo amino

H
H

C O- grupo cido

R
Radical o cadena lateral

En la naturaleza existe un gran nmero de aminocidos. Pero solo veinte forman parte de las protenas. Estos
son diferentes entre s a nivel de la cadena lateral o grupo R.
Existen un grupo de aminocidos llamados no escenciales, se denominan as porque nuestro organismo es
capaz de sintetizarlos (fabricarlos). Salvo bacterias y vegetales, el resto de los organismos no son capaces de
sintetizar todos los aminocidos, los cuales se denominan aminocidos esenciales (corresponden a 10).
En solucin acuosa los aminocidos suelen ionizarse dando lugar a un ion dipolar, o sea, a un ion con una
zona cargada en forma negativa y otra cargada en forma positiva. De esta manera se pueden comportar como
cidos y como bases. Estas sustancias se conocen, como anfteras.
La unin de dos aminocidos
se realiza entre el grupo amino
de un aminocido con el grupo
carboxilo de otro aminocido,
con prdida de una molcula
de agua (condensacin). Este
enlace se denomina peptdico
y es de tipo covalente.
La unin de dos aminocidos
forma un dipptido, y de
tres un tripptido. Cuando
se unen entre s unos pocos
aminocidos, se denomina
oligopptido.
Un polipptido est formado
por muchos aminocidos, a
veces 1.000 o ms.

Glicina (Gly)

CH

Asparragina (Asn)

COOH

H2N

CH3 CH

Alanina (Ala)

COOH

Glutamina (Gln)

H2N

Valina (Val)

H3C
H3C
H3C

Leucina (Leu)

H3C
CH3

Isoleucina (Ile)

CH

CH

Tirosina (Tyr)

COOH

CH2

COOH

CH2 CH

Serina (Ser)

COOH

CH

CH

COOH

CH
NH2

NH2

CH3

COOH

NH2
CH2

Cisteina (Cys)

CH2

C CH2 CH

HO

NH2
CH

NH2

NH2

COOH

CH2 CH

NH2

NH2

CH2

CH

OH

NH2

CH3 CH

Treonina (Thr)

NH2

COOH

CH

SH

COOH

COOH

CH

OH NH2

CH2 CH COOH

Triptfano (Trp)

NH2

H2
NH

Prolina (Pro)

H2C

CH2

CH

COOH

Arginina (Arg) H

NH2

CH2 CH2 CH2

CH

NH

NH2

COOH

CH2 CH
NH2

COOH

Lisina (Lys) CH2 CH2 CH2 CH2 CH

COOH

NH2

NH2
Histidina (His)

CH2
HN

CH
NH2

COOH

Preuniversitarios

NH2
Fenilalanina (Fen)

CPECH

CH3

COOH

NH2

CH2 CH2
S

COOH

NH2
cido glutmico (Glu) HOOC CH CH CH
2

CH2
Metionina (Met)

cido asprtico (Asp) HOOC CH2 CH

COOH

CH

29

captulo

La estructura tridimensional de cada protena (organizacin que presenta en el espacio) depende de su


composicin en aminocidos y de la disposicin de stos en la cadena.
Grupo R

Grupo
carboxilo

Grupo
amino

H
N
H

C
H

CH3
N

C
OH

Enlace
peptdico

Grupo R

Glicina

OH
H
Alanina

N
H

CH3
N

O
C

+ H2O

OH
H H
Glicilalanina (un dipptido)

t /JWFMFT EF PSHBOJ[BDJO EF MBT QSPUFOBT Pueden distinguirse cuatro niveles de organizacin en las
protenas: primario, secundario, terciario y cuaternario.
  &TUSVDUVSB QSJNBSJB Corresponde a la secuencia de aminocidos de una cadena polipeptdica, la cual
est determinada por la informacin contenida en el ADN. La estructura primaria es mantenida por enlaces
peptdicos. La estructura primaria de la protena determina la funcin que esta vaya a cumplir, dependiendo del
nmero, tipo y orden de los aminocidos que la componen.
Un ejemplo de protena con estructura primaria es la Insulina, que fue la primera protena de la cual se identific
la secuencia precisa de aminocidos en sus dos cadenas polipeptdicas.
 &TUSVDUVSBTFDVOEBSJB Se obtiene como resultado del plegamiento de la cadena sobre s misma, de modo
que la cadena adquiere una estructura tridimensional. Esto est dado gracias a la formacin de puentes de
hidrgeno entre los aminocidos.
Tipos de estructura secundaria
 &TUSVDUVSB IMJDF BMGB Implica la formacin
de enrollamientos en espiral de la cadena
polipeptdica. La estructura helicoidal depende de
la formacin de puentes de hidrgeno entre los
aminocidos en las vueltas sucesivas de la espiral.
Ejemplo: queratina del pelo.

CPECH

Preuniversitarios

&TUSVDUVSBIPKBQMFHBEBCFUB Es una estructura


en zig-zag casi completamente extendida. Los
puentes de hidrgeno le otorgan rigidez al
conjunto. Ejemplo: la fibrina de la seda.

30

 &TUSVDUVSB UFSDJBSJB En algunas protenas la


estructura secundaria se pliega de nuevo sobre s
misma, debido a las interacciones entre los grupos R de
los aminocidos, dando lugar a la estructura terciaria.
Esta disposicin plegada y compacta de la cadena
polipeptdica determina una forma aproximadamente
esfrica o globular.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Las interacciones pueden ser:


* Enlaces de hidrgeno (H2) entre cadenas laterales.
* Atraccin inica entre cadenas laterales.
* Interacciones hidrofbicas que resultan de la tendencia de
los grupos R no polares a enlazarse en el interior de una
estructura globular, lejos del agua circundante.
* Enlaces covalentes, como los enlaces disulfuro (S- S) que
se presentan entre los tomos de azufre de dos aminocidos
cistena.
 &TUSVDUVSB DVBUFSOBSJB Este nivel de organizacin depende
del ordenamiento o unin de dos o ms cadenas polipeptdicas,
para formar una gran protena.
Cada cadena tiene su propia estructura primaria, secundaria
y terciaria para formar la protena biolgicamente activa. Por
ejemplo: la hemoglobina es una protena constituida por cuatro
subunidades.
La estructura de las protenas determina su funcin o actividad
biolgica. La conformacin est determinada principalmente
por la estructura primaria. La actividad biolgica de una
protena puede modificarse por el cambio de un aminocido de
la secuencia. Es el caso de la anemia falciforme en la que se
sustituye en la posicin 6 la valina por el cido glutmico y se
modifica la forma de los glbulos rojos, que puede llevar a la
muerte por anemia.
Estructura
primaria

ala

Estructura
secundaria

gly

lys

lys

lys

lys

El calor, los valores extremos


de pH o la presencia de ciertos
solventes orgnicos, como el
alcohol o la acetona, producen la ruptura de enlaces no
covalentes o alteran la carga
electroqumica de la protena.
Como consecuencia de estas
alteraciones, las protenas se
desnaturalizan, es decir, se
pliegan parcial o totalmente
y no pueden llevar a cabo su
funcin. Debido a la desnaturalizacin, las protenas pierden su estructura tridimensional, pero mantienen su
estructura primaria. Por este
motivo, en algunos casos la
desnaturalizacin, es reversible; as, cuando el factor que
causa la desnaturalizacin se
elimina, la protena se vuelve
a plegar y recupera su funcin (Renaturalizacin).

leu
gly

leu
val

Sabas que...

gly
ala
lys

val
his

ala

gly
Estructura cuaternaria

lys

Cadena
polipeptdica

Estructura terciaria

Grupo Hem

Cadena
polipeptdica

Hemo

Cadena
polipeptdica

Cadena
polipeptdica

Los cidos nucleicos son el cido desoxirribonucleico (ADN) y el


cido ribonucleico (ARN).

Preuniversitarios

Son molculas que permiten el almacenamiento y la expresin de la


informacin gentica, y que gobiernan la vida de todos los organismos vivos.

CPECH

EDJEPTOVDMFJDPT

31

captulo

Uno de los tipos de ARN contiene la informacin para la sntesis de


protenas y el ADN la de un organismo. Las unidades constituyentes
de los cidos nucleicos son los nucletidos, los cuales se unen entre
s por enlaces fosfodister formando una hebra.
Cada nucletido se compone de:
t #BTFT OJUSPHFOBEBT Son compuestos heterocclicos formados
por carbono, nitrgeno e hidrgeno.
Clasificacin de las bases
#BTFTQJSJNEJDBTEstn formadas por un anillo y son citosina
(C), timina (T) y uracilo (U).
#BTFTQSJDBT Estn formadas por 2 anillos y son adenina (A)
y guanina (G).
En el ADN las bases nitrogenadas presentes son adenina, timina,
citosina y guanina. En el ARN son adenina, citosina, guanina y
uracilo (la timina est substituida por uracilo).
El trmino OVDMFTJEPse refiere a la unin de una pentosa y una
base nitrogenada.
t 1FOUPTB Es un azcar cclico que en el caso del ADN es la
desoxirribosa, y en el ARN es la ribosa.
El enlace fosfodister
es un enlace covalente
realizado entre el carbono
3 del azcar y el carbono
5 del azcar del nucletido
siguiente.
El
enlace
fosfodister permite unir los
nucletidos.

t (SVQPGPTGBUP DJEPGPTGSJDP


A travs de este grupo se establece un enlace conocido como fosfodister.
Los nucletidos se pueden encontrar unidos entre s para dar lugar a
los cidos nucleicos o libres en las clulas participando en numerosos
procesos metablicos, como, por ejemplo, el ATP (Adenosin trifosfato) y CTP (citosin trifosfato), entre otros.

CPECH

Preuniversitarios

t "51 "EFOPTJO USJGPTGBUP


 Es un nucletido constituido por
adenina, ribosa y tres grupos fosfato. Es de gran importancia pues
es la fuente energtica de todas las clulas. Los dos grupos fosfato
terminales se unen al nucletido por medio de enlaces inestables,
por lo que el desprendimiento sucesivo de estos grupos fosfatos
proporciona energa a los diferentes procesos metablicos de la
clula.

32

AMP cclico se forma a partir del ATP por accin de la enzima


adenilato ciclasa. Se encarga de servir como intermediario de los
efectos de algunas hormonas.
t "%/ DJEP EFTPYJSSJCPOVDMFJDP
 El ADN est formado por
la unin de desoxirribonucletidos mediante enlaces fosfodister.
Este enlace se establece entre el grupo fosfrico del C-5 de una
desoxirribosa y el grupo hidroxilo del C-3 de la desoxirribosa del

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

nucletido siguiente. De este modo, los extremos de la cadena son un grupo fosfato en C-5, denominado
extremo 5, y un grupo OH en C-3, denominado extremo 3.
El ADN se puede encontrar en forma de cadena sencilla (algunos virus) o doble, como en el resto de los seres
vivos.
La estructura de la molcula de ADN fue dilucidada en 1953 por Watson y Crick y establece que:
1. La molcula de ADN est formada por 2 hebras que se enrollan en torno a un eje hacia la derecha
(dextrgira) formando una hlice. Ambas
hebras son antiparalelas, es decir tienen
ADN Doble Hlice
direcciones de crecimiento opuestas: una
va en sentido 5 a 3 y la otra 3 a 5.
2. Las bases nitrogenadas
Citosina, Guanina, Timina)
hacia el interior de la
desoxirribosa y los grupos
disponen hacia el exterior.

(Adenina,
se ubican
hlice. La
fosfatos se

3. Las 2 hebras se mantienen unidas por


puentes de hidrgeno que se establecen
especficamente entre la adenina y la
timina y entre la citosina y la guanina.
Siempre una base prica con otra
pirimdica. La unin adenina con timina
es a travs de 2 puentes de hidrgeno y
entre citosina con guanina por 3 puentes
de hidrgeno.
Desnaturalizacin: El calor o los valores de pH
extremos producen la ruptura de los puentes de
hidrgeno que unen las cadenas, por lo que estas se disocian rpidamente. La renaturalizacin
se producir fcilmente si existe algn fragmento que no se ha separado y mantiene la estructura de doble hlice.

Enlace fosfodister,
enlace covalente que
une una cadena de ADN

Puente de hidrgeno
que une ambas cadenas
de ADN

Enlace fosfodister,
enlace covalente que
une una cadena de ADN

t "3/ DJEPSJCPOVDMFJDP


 El ARN es una
molcula formada por una sola hebra de ribonucletidos unidos mediante enlaces fosfodister.
Existen tres tipos de ARN tanto en las clulas eucariontes como en las clulas procariontes, todos ellos
sintetizados a partir del ADN. Cada uno desarrolla una funcin relacionada con la sntesis proteica.

Preuniversitarios

- "3/ USBOTGFSFODJB "3/U


 Est formado por una hebra de ARN la cual puede plegarse sobre s
misma formando una estructura con forma de hoja de trbol. Su funcin es el transporte de aminocidos
especficos.

CPECH

"3/NFOTBKFSP "3/N
 Transporta la informacin gentica copiada desde el ADN hasta el sitio de
sntesis proteica, por lo tanto, es el encargado de indicar la secuencia de aminocidos que integrar la
protena que se est sintetizando (estructura primaria).

33

captulo

- "3/ SJCPTPNBM "3/S


 Junto a protenas especiales denominadas ribosomales, constituye a los
ribosomas, sitio de la sntesis proteica.
Las funciones de los cidos nucleicos son:
-

El ADN se encuentra en todos los seres vivos y constituye el material gentico de todos los individuos.

El ADN participa en dos procesos imprescindibles para la vida de la clula: la replicacin y la sntesis de
protenas. En este ltimo caso, adems, intervienen los diferentes tipos de ARN.

La SFQMJDBDJOconsiste en la duplicacin de los cromosomas (ADN) en el momento en que la clula se divide,


para poder transmitir la informacin gentica a las clulas hijas.
A partir de una de las cadenas de ADN se sintetiza una cadena de ARNm. Esta molcula, una vez que se forma,
se desplaza desde el ncleo hasta los ribosomas situados en el citoplasma.
Cada grupo de tres nucletidos del ARNm se une a un ARNt, que contiene una secuencia complementaria y
transporta un aminocido. Los diversos aminocidos transportados por los ARNt se unen mediante enlaces
peptdicos y dan lugar a la sntesis de protenas.

Actividades
Prueba tus conocimientos
 {2VUJQPEFNPMDVMBTTVGSFOSFBDDJPOFTEFDPOEFOTBDJOQBSBGPSNBSEJTBDSJEPT HSBTBTZQSPUFOBT
 {1PSRVMPTDBSCPIJESBUPTTPOVTBEPTDPNPSFTFSWBFOFSHUJDB
3.

Investiga por qu los animales no pueden degradar la celulosa.

3. Morfologa celular

CPECH

Preuniversitarios

El concepto de clula, como se entiende en nuestros das, surgi entre 1830 y 1880. El perfeccionamiento de la
microscopa ptica permiti rpidos e importantes progresos en la Biologa Celular.

34

El trmino clula fue introducido por Robert Hooke en 1665, al observar un trozo de corcho en un rudimentario microscopio construido por l. Ms tarde, Marcelo Malpighi (1670) y Anton van Leeuwenhoek (1674)
describieron las clulas vegetales y los protozoos, respectivamente.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

3.1 Teora celular


En 1831, en su Ensayo sobre Fitognesis, Matthias Jakob Schleiden postul que Todas las plantas son
aglomeraciones de clulas. Por otra parte, Theodor Schwann, estudiando al microscopio diversos tejidos
animales, concluy en 1839 que Todos los seres vivos, plantas o animales, consisten en clulas o sustancias
segregadas por las clulas.
Con estos postulados cambia el concepto esttico de clula, derivado de las observaciones hechas por Hooke,
por el concepto de que la clula es La Base Fsica de la Vida, lo que queda comprendido en la llamada i5FPSB
$FMVMBSwde Schleiden y Schwann (1839). Esta fue completada por Rudolf Virchow en 1855, el cual agrega que
toda clula se origina de otra clula preexistente.
En 1880 el botnico alemn Eduard Strasburger describe la divisin celular en clulas vegetales; sin embargo, se
seala al zologo alemn Walther Fleming y al belga Edouard Van Beneden como los grandes protagonistas del
estudio de los fenmenos nucleares.
Postulados de la teora celular
a. La clula es la unidad estructural de todos los seres vivos, es decir, todos los organismos vivos estn constituidos por clulas y productos celulares.
b. La clula es la unidad funcional de todos los seres vivos, pudiendo desarrollar su actividad en forma individual (organismos unicelulares) o asociarse a otras clulas interactuando y complementndose para constituir
organismos complejos (multicelulares).
c. Toda clula proviene de una clula preexistente, a travs de la reproduccin celular. Por lo tanto, la mnima
unidad capaz de expresar la vida es la clula.
La construccin del microscopio electrnico de transmisin, por Ernst Ruska y colaboradores en 1931, ha permitido el estudio ultraestructural de la clula que ha posibilitado la comprensin de muchas de sus funciones.

3.2 Diversidad celular


Dado que las clulas deben desempear diferentes funciones en lo seres vivos, existe tambin una gran diversidad
de formas celulares, que pueden modificarse a lo largo de la vida de la misma clula. En cada caso, la forma
particular o la presencia de estructuras especiales es generalmente consecuencia del proceso de diferenciacin
celular, que permite a una clula o a un grupo de clulas cumplir con una funcin especfica.
Las variables que controlan la forma y la funcin de una clula son, en primer lugar, de origen gentico. Por
ejemplo, un glbulo rojo humano tiene forma bicncava, ausencia de ncleo y mitocondrias, para que el
citoplasma quede disponible para el transporte de oxgeno.

Preuniversitarios

El tamao celular est determinado por la relacin entre el tamao del ncleo y el citoplasma. A pesar del
variado espectro de formas y tamaos, la organizacin fundamental de las clulas es relativamente uniforme.
Esta generalizacin puede establecerse en la actualidad gracias al desarrollo del microscopio electrnico. De este
modo, se observ que solo se presentan dos modelos bsicos de organizacin celular:

CPECH

Otra variable que afecta la forma celular, aunque menos importante, es la interaccin con otras clulas. Las
clulas organizadas en tejidos presentan patrones morfolgicos ms constantes que las de vida independiente.
Por otro lado, existe una amplsima variedad de tamaos celulares, encontrndose clulas solo visibles al
microscopio electrnico, como los micoplasmas (bacterias de 0,1 micrn de dimetro), hasta clulas observables
a simple vista, como la yema del huevo de avestruz (75 milmetros de dimetro).

35

captulo

3.2.1 Procariontes
Clulas rodeadas por una membrana plasmtica, que no poseen un ncleo organizado dentro de una membrana
nuclear o carioteca, ni organelos citoplasmticos a excepcin de los ribosomas.
Como no poseen mitocondrias sus procesos de obtencin de energa los realizan en unas invaginaciones de su
membrana plasmtica llamadas mesosomas. Su ADN se encuentra libre en el citoplasma, en forma circular y
no est asociado a protenas. Todos los procariontes presentan una gruesa pared celular, localizada por fuera
de la membrana plasmtica. Ejemplos: bacterias, algas verde-azules, actualmente denominadas cianobacterias.

#BDUFSJB

ADN

Flagelo

Pili
Cpsula

Ribosoma
Pared
celular

Membrana
Plasmtica

Citoplasma

3.2.2 Eucariontes
Son clulas delimitadas por una membrana plasmtica con un ncleo verdadero. Existe una membrana nuclear
o carioteca que encierra al ADN asociado a protenas constituyendo la cromatina. Poseen un sistema interno de
membranas que divide a la clula en compartimientos especficos llamados organelos. A este grupo pertenecen
los protozoos, las clulas animales y vegetales.
Una de las grandes diferencias entre clulas eucariontes y procariontes est en que las primeras poseen una red
de compartimiento o sistema de endomembranas continuas, que permiten que las funciones celulares se lleven
a cabo en lugares especficos de la clula, es decir, existe un concepto de compartimentalizacin.
El proceso de divisin celular entre clulas procariontes y eucariontes tambin es diferente.

CPECH

Preuniversitarios

En las clulas eucariontes el proceso de divisin se conoce como mitosis y da como resultado dos clulas hijas.
En clulas procariontes, a pesar de que tambin se producen dos clulas hijas, no se puede hablar de mitosis.
No hay fibras del microtbulo y no hay centrolo, por tanto, se habla solo de fisin binaria (proceso amittico).

36

El metabolismo eucarionte es exclusivamente aerbico (dependiente de oxgeno). El metabolismo procarionte


es aerbico, anaerbico o facultativo (significa que segn las condiciones del ambiente puede ser aerbico o
anaerbico).

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

3.3. Organizacin estructural y funcional de la clula animal


Envoltura nuclear
Nucleoplasma+ADN
Nuclolo
Microtbulos

Microfilamentos

Ncleo

Vescula

Lisosoma

Retculo
endoplasmtico
rugoso

Retculo
endoplasmtico
liso
Membrana
Plasmtica

Aparato de Golgi
Vescula

Mitocondria

Par de
centrolos

3.3.1 Membrana plasmtica o celular


B$PNQPTJDJORVNJDB


t-QJEPTLa membrana es un complejo formado fundamentalmente por lpidos, que se disponen en una
doble capa o bicapa lipdica, en la que se insertan distintos tipos de protenas.

Preuniversitarios

Los lpidos que intervienen en mayor proporcin en la composicin de las membranas biolgicas son los
fosfolpidos y el colesterol.

CPECH

Los cientficos trabajaron arduamente para esclarecer la organizacin de la membrana plasmtica. El


anlisis con el microscopio electrnico de transmisin evidenci una estructura trilaminar, pero no entreg
informacin sobre la disposicin de los componentes lipdicos y proteicos. Jonathan Singer y Garth L.
Nicholson en 1972, acuan la expresin de mosaico fluido, que establece que el componente lipdico de la
membrana acta como un medio en el cual se encuentran inmersas las protenas que pueden estar total o
parcialmente incluidas en la membrana.

37

captulo

'PTGPMQJEPT Son molculas anfipticas. Debido a esto los


fosfolpidos se disponen a travs de sus cabezas polares o
hidroflicas en contacto con el medio acuoso, mientras que
las colas hidrofbicas forman su estructura interna. Las colas
apolares estn formadas, a menudo, por una cadena de cidos
grasos saturados y por otra insaturada.

Sabas que...
Las protenas desempean
la mayor parte de las funciones biolgicas que realizan
las membranas: participan en
reacciones energticas, en el
transporte a travs de membranas, en la recepcin de seales, etc. Muchas protenas
de membrana son enzimas,
como la acetil colinesterasa.
Las protenas de membrana tienen cierta capacidad
de movimiento, como, por
ejemplo:

Los fosfolpidos forman una estructura fluida y, por tanto,


permiten el desplazamiento o movimiento dentro de ella. Estos
movimientos son importantes en los procesos de transporte a
travs de la membrana.
Los lpidos los podemos encontrar unidos a carbohidratos,
formando los glucolpidos. Estos solo se encuentran en la parte
exterior de las membranas y pueden representar hasta un 5%
del total de lpidos de las membranas de las clulas animales.
$PMFTUFSPM Se encuentra en proporcin elevada en las
membranas de clulas eucariontes. Su disposicin es intercalada
entre los fosfolpidos, lo que limita la movilidad de los
fosfolpidos, proporciona estabilidad mecnica a la membrana
(otorga mayor rigidez) y reduce su permeabilidad.

t %JGVTJOMBUFSBM a lo largo de la membrana.


t 3PUBDJO alrededor de
un eje perpendicular a la
membrana.

Bicapa lipdica

CPECH

Preuniversitarios

Sin embargo, las protenas


tienen la capacidad de fijarse a ciertas regiones de la
membrana a travs de las
cadenas de cidos grasos de
los fosfolpidos o establecer
uniones no covalentes con
otras protenas de membrana. Poseen menor capacidad
de desplazamiento que los
fosfolpidos.

38

Vescula fosfolipdica

agua

agua

t 1SPUFOBT Se encuentran insertadas en la bicapa lipdica.


Muchas se unen a carbohidratos formando glucoprotenas.
Existen dos tipos de protenas de membrana:
 1SPUFOBT USBOTNFNCSBOB P JOUFHSBMFT Son aquellas que
atraviesan completamente la membrana y sobresalen por ambas
caras de esta. Las protenas transmembrana tienen aminocidos
hidroflicos en las zonas que asoman al exterior y al interior
de la clula. En la parte intermedia de la molcula se sitan
mayoritariamente aminocidos hidrofbicos (rodeados por las
colas apolares).

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

1SPUFOBTQFSJGSJDBT No atraviesan la estructura de la membrana y sobresalen solo por una cara de la


membrana.
La membrana tiene una organizacin asimtrica. Esto quiere decir que la cara citoplasmtica y la cara
externa de la bicapa lipdica no son iguales, sino que presentan algunas diferencias como:
* Los cidos grasos de los fosfolpidos de la cara citoplasmtica presentan ms dobles enlaces que los de
la cara externa y por ello estn ms curvados. Por tanto, esta cara de la membrana es ms fluida que
la externa.
* Solo se encuentran glicolpidos en la cara externa de la membrana.
Membrana celular
Medio extracelular
Carbohidrato

Glicoprotena

Colesterol

Protena

Citoesqueleto
Citoplasma

Es frecuente encontrar en la cara externa de la membrana una capa denominada glucocliz, que est compuesta por cadenas de carbohidratos unidas a las protenas de membrana. Desarrolla una funcin de proteccin y
participa en los fenmenos de reconocimiento y adherencia celular.

Actividades

 2VTJHOJmDBRVFMBNFNCSBOBUFOHBVOBPSHBOJ[BDJOEFNPTBJDPnVJEP 

Preuniversitarios

 {2VTJHOJmDBEPUJFOFFMIFDIPEFRVFMBPSHBOJ[BDJOEFMBNFNCSBOBTFBBTJNUSJDB

CPECH

 {2VTJHOJmDBRVFMBNFNCSBOBUFOHBVOBFTUSVDUVSBBTJNUSJDB

39

captulo

C5SBOTQPSUFQPSMBNFNCSBOB
Para poder llevar a cabo todas las funciones metablicas que tienen lugar en las clulas stas deben intercambiar sustancias con su medio exterior.
Los mecanismos de transporte son bastante variados, pero en forma general se pueden dividir en pasivos y
activos.
t 5SBOTQPSUF QBTJWP Es un proceso que no requiere de energa (ATP) debido a que se realiza a favor del
gradiente de concentracin, es decir, desde una regin de mayor concentracin de la sustancia hacia otra de
menor concentracin de la misma. Existen diferentes tipos de transporte pasivo:
%JGVTJOTJNQMF Ciertas molculas pequeas y sin carga elctrica como el oxgeno (O2), el nitrgeno
(N2), el dixido de carbono (CO2), el alcohol y el agua difunden rpidamente a travs de la bicapa lipdica,
a favor de su gradiente de concentracin.
%JGVTJOGBDJMJUBEBLas molculas que no pueden cruzar la membrana, como los iones y aminocidos,
entre otros, lo hacen gracias a las protenas transmembrana, el hecho que no pueden atravesar la
membrana se debe a que o son muy grandes, o tienen carga, o ambas situaciones. Estas partculas pueden
ser molculas o iones con carga elctrica o bien de mayor tamao molecular e hidroflicas.
Las protenas transmembrana pueden ser de dos tipos:
* Protenas canal, que forman poros por los cuales se transportan iones (conocido como canal inico).
* Protenas transportadoras, tambin denominadas carrier o permeasas. Estas protenas estn encargadas
del transporte de sustancias de mayor tamao molecular, para lo cual deben experimentar un cambio
conformacional (cambio alostrico). Ejemplo: Carrier de glucosa.

+
+

Difusin simple

+
+

Canal inico

Carrier

CPECH

Preuniversitarios

Difusin facilitada

40

0TNPTJT Es un caso especial de difusin simple, que consiste en un movimiento de molculas de agua
desde una zona de mayor concentracin de agua a otra de menor concentracin. En otras palabras, es un
movimiento que ocasiona transferencia neta de agua desde una zona de mayor potencial hdrico (energa
potencial de las molculas de agua) hacia otra de menor potencial hdrico.
La osmosis tiene una enorme importancia para todas las clulas. Una clula animal, como es el caso de un
glbulo rojo, es JTPUOJDPrespecto al plasma; pero si lo exponemos a una solucin IJQFSUOJDBperder

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

agua y se arrugar, fenmeno conocido como DSFOBDJO Si lo


exponemos a una solucin IJQPUOJDB en cambio, ingresar
agua a la clula, diluyendo su contenido y rompiendo la
membrana celular, fenmeno conocido como DJUMJTJT
La clula vegetal presenta una pared celular rgida, por lo
que en una solucin IJQFSUOJDB el protoplasma se retraer,
despegndose la membrana celular de la pared, fenmeno
conocido como QMBTNMJTJT
En una solucin IJQPUOJDB el ingreso de agua al interior de
la clula no provoca el rompimiento de la clula, sino que se
genera una presin, desde dentro de la clula sobre la pared,
denominada QSFTJOEFUVSHFODJB, la cual es responsable de la
posicin erecta de las hojas y tallos verdes de las plantas.

t 5SBOTQPSUF BDUJWP Transporte que ocurre en contra de un


gradiente de concentracin o gradiente electroqumico y por ello
requiere de energa. En este mecanismo de transporte tambin
participan protenas transmembrana, pero que tienen la capacidad
de hidrolizar ATP para obtener energa y simultneamente
cambian su conformacin espacial para efectuar el transporte de
las sustancias (tambin se denominan bombas).
El ejemplo clsico de este tipo de transporte es la bomba sodiopotasio, que extrae sodio de la clula e ingresa potasio a la misma.
La accin de la bomba Na+-K+ es fundamental para fenmenos
como la contraccin muscular, el potencial de accin en el
impulso nervioso, la mantencin de un balance hdrico normal
tanto dentro como fuera de la clula.

Sabas que...
5JQPTEFTPMVDJPOFT
t 4PMVDJPOFT JTPUOJDBT
Son
soluciones
que
presentan
la
misma
concentracin de agua y
de soluto a ambos lados
de una membrana.
t 4PMVDJPOFT IJQPUOJDBT
Son soluciones en las que
se presenta una menor
concentracin de solutos y
una mayor concentracin
de agua.
t 4PMVDJPOFTIJQFSUOJDBT
Son soluciones en las que
la concentracin de soluto
es mayor y, por lo tanto,
menor es la concentracin
de agua.

Bomba Na+ y K+.


Na+

Na+

Na+

Na+
Na+

ATP

Na+

P
Na+

Na+

ADP

Na

CPECH

K+

P
K+

K+

Preuniversitarios

K+

41

captulo

t 5SBOTQPSUFEFNBDSPNPMDVMBLos mecanismos antes mencionados no permiten el paso de molculas


grandes como polisacridos y protenas. En estas situaciones se utilizan los sistemas de transporte de
exocitosis y endocitosis.
Ambos mecanismos utilizan vesculas rodeadas de membrana plasmtica, en cuyo interior viajan las
sustancias que deben entrar o salir de la clula.
&OEPDJUPTJT Se trata de un proceso de incorporacin de sustancias a la clula. En l las sustancias
se concentran en pequeas depresiones de la membrana plasmtica, que llevan a la formacin de una
vescula, la cual contiene en su interior una gran cantidad de sustancias.
Tipos de endocitosis:
* Cuando las vesculas alcanzan un tamao mayor de 150 nm y contiene en su interior restos celulares,
microorganismos o partculas grandes, se habla de fagocitosis.
* Si las vesculas son de dimetro menor a 150 nm y contienen fluidos, el proceso se denomina pinocitosis.
* Existe adems otro tipo de endocitosis especfica, denominada FOEPDJUPTJTNFEJBEBQPSSFDFQUPS
que se lleva a cabo cuando el soluto se une a una protena especfica de la membrana celular. Esta
protena, llamada receptor, tiene la capacidad de unirse al soluto en forma selectiva, para luego
incorporarlo a la clula.
La fagocitosis se da en clulas con cierto grado de especializacin, como protozoos, glbulos blancos, etc.
La pinocitosis es relativamente comn en todo tipo de clulas, como en los ovocitos durante su proceso de
maduracin.
Una vez que las vesculas han penetrado en el interior celular, los lisosomas se unen con ellos, para luego
procesarlos.
&YPDJUPTJT La macromolcula o partcula es transportada hacia el exterior de la clula. Las vesculas de
secrecin viajan hacia la membrana celular, se fusionan con ella y vierten su contenido hacia el espacio
extracelular.
El proceso de exocitosis se puede desencadenar bajo dos situaciones:
* Las vesculas se producen permanentemente y se liberan sin necesidad de mediacin de algn estmulo,
como es el caso de la formacin de la matriz extracelular.
* Las vesculas se producen, pero solo son liberadas frente a un estmulo adecuado, como es el caso de
los neurotransmisores o las enzimas digestivas.

Mientras tienen lugar estos transportes, se suelen generar fragmentos de membrana que son recuperados
por la clula y reciclados en otros puntos de la membrana.
Membrana plasmtica

CPECH

Preuniversitarios

Durante los procesos de endocitosis y exocitosis, las bicapas lipdicas se aproximan y se fusionan, para lo
cual se requiere el aporte de energa (ATP).

42

Citoplasma
Citoplasma

Exocitosis

Endocitosis

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Actividades
1.

Completa el siguiente cuadro comparativo entre transporte pasivo y transporte activo


Criterio de comparacin

Transporte pasivo

Transporte activo

Direccin respecto del gradiente


de concentracin
Uso de energa
Participacin de la bicapa de
fosfolpidos
Participacin de protenas de
membrana
Ejemplos

2.

Explica el funcionamiento de la bomba Na+-K+DPOTJEFSBOEPQBSUJDJQBDJOEFQSPUFOBTEFNFNCSBOB VTPEFFOFSHB 


EJSFDDJOEFMNPWJNJFOUPEFJPOFTZTJHOJmDBEPEFTVGVODJPOBNJFOUP

 {2VDPOEJDJPOFTEFCFDVNQMJSVOBTVTUBODJBQBSBBUSBWFTBSEJSFDUBNFOUFMBCJDBQBGPTGPMQJEPT
4.

Trminos pareados

5SBOTQPSUFBDUJWP 

2. ATP
3. Endocitosis
4. Gradiente de concentracin
5. Permeabilidad selectiva
6. Carrier
7. Carga elctrica.
8. Canal inico
9. Cambio alostrico.
'BHPDJUPTJT



"4PEJP QPUBTJP DMPSP


B. Diferencia de concentracin
C. Incorporacin de partculas slidas
D. Transportador de membrana
E. Incorporacin de sustancias.
F. A favor de la gradiente.
G. Difusin facilitada.
H. Molculas polares
I. Energa del transporte activo.
+$BQBDJEBEQBSBNPEJmDBSDPNQPSUBNJFOUP

CPECH
Preuniversitarios

43

D %JGFSFODJBDJPOFTEFMBNFNCSBOBQMBTNUJDB
Cilio
Dinena

Par de
microtbulos

t .JDSPWFMMPTJEBEFT Son proyecciones en forma de dedos


(evaginaciones digitiformes) que aumentan la superficie de
absorcin de la membrana. Por ejemplo, se encuentran en las
clulas epiteliales del intestino delgado, especialista en la absorcin
de nutrientes, y en las clulas renales.
t6OJPOFTDFMVMBSFTLa integridad estructural de los distintos tejidos
del organismo se mantiene gracias a la adhesin existente entre las
clulas que lo componen. Esta adhesin es mediada por protenas
de la membrana celular. Algunas de estas uniones son:

Brazos
(dinena)

Corte transversal

captulo

Membrana
plasmtica

Citosol

Radio

Microtbulos
central
individual

Enlace
(nexina)

Par de
microtbulos

Brazos
(dinena)

 6OJPOFT FTUSFDIBT V PDMVTJWBT Son regiones especialmente


diferenciadas para sellar el espacio intercelular, formando una
barrera impermeable para la difusin de molculas entre clulas
adyacentes.
6OJPOFTJOUFSNFEJBTSon uniones que forman una banda que
circunda la superficie interna de la membrana celular. Conectan
filamentos de actina de clulas vecinas.
 %FTNPTPNBT Corresponden a uniones puntuales entre dos
clulas vecinas a las cuales se unen los tonofilamentos que es un
armazn estructural para el citoplasma. Actan como broches
para mantener unidas las clulas.
 6OJPOFT FO IFOEJEVSB P DPNVOJDBDJPOFT JOUFSDFMVMBSFT P
OFYVT Corresponden a protenas que conectan dos clulas y que
permiten el intercambio de pequeos iones y metabolitos entre
ellas en forma selectiva.

3.3.2 Citoplasma
Est constituido por la matriz citoplasmtica o citosol, el citoesqueleto
y los organelos celulares.

CPECH

Preuniversitarios

a. $JUPTPM

44

Es principalmente agua en la que se disuelven sustancias orgnicas


(aminocidos, glucosa, etc.) e inorgnicas (iones, sales minerales,
etc.). Desde el punto de vista fsico-qumico, el protoplasma presenta
caractersticas y propiedades coloidales. Un coloide es un tipo de
solucin en que las partculas disueltas miden entre 0,1 a 0,0001
micrones. Son sistemas altamente estables, que presentan cambios
fsicos reversibles, pudiendo hallarse en estado sol o estado gel.
En el estado gel las partculas disueltas o dispersas se encuentran
muy juntas, constituyendo una verdadera red que deja una cantidad
de agua retenida y la solucin se hace ms espesa y viscosa. Por el
contrario, en el estado sol las partculas disueltas se encuentran muy

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

separadas, permitiendo que el solvente se disponga en forma continua como la cantidad de agua retenida es
pequea, queda agua libre, lo que hace la solucin ms fluida.
Mitocondria
Lisosoma

Peroxisoma
Citosol

Envoltura
nuclear

Aparato
de Golgi

Vacuola

Retculo
endoplasmtico

Membrana
plasmtica

C$JUPFTRVFMFUP
Las clulas eucariontes presentan un alto grado de organizacin; sin embargo, son capaces de modificar su
forma, reubicar sus organelos segn sus necesidades metablicas e incluso, en ciertos casos, desplazarse de
un lugar a otro. Estas caractersticas dependen de una intrincada red de protenas filamentosas conocida como
citoesqueleto, el cual est formado por microfilamentos, filamentos intermedios y microtbulos.
t .JDSPmMBNFOUPT Presentan, el aspecto de hebras, de unos 6-7 nm de dimetro y de longitud variable.
Su unidad bsica es una protena globular, llamada Actina. Estas molculas son capaces de asociarse, en
presencia de ATP y de iones de calcio.
Participan, junto con los filamentos gruesos de miosina, en ciertos movimientos celulares, tales como la
divisin del citoplasma durante la divisin celular y la contraccin celular entre otras.
t 'JMBNFOUPTJOUFSNFEJPT Estn constituidos por protenas fibrosas, que se asocian de manera irreversible
sin gasto de energa, dando origen a estructuras de 8-11 nm de dimetro. Son los componentes ms estables
del citoesqueleto, y constituyen una trama permanente dentro de las clulas.
En el tejido epitelial forman parte de los desmosomas y las uniones intermedias. En la piel cumplen funciones
impermeabilizantes. En las neuronas se denominan neurofilamentos, los cuales estn relacionados con el
transporte de sustancias por el axn.
t .JDSPUCVMPT Estn formados por una protena llamada tubulina. En presencia de GTP y de iones de
magnesio, las molculas de tubulina se unen constituyendo las paredes de un tubo hueco de unos 25 nm
de dimetro.

CPECH

Microtbulos

.JDSPmMBNFOUPTEF"DUJOB

Participan en los movimientos celulares durante la divisin del ncleo (mitosis y meiosis) y en la estructura
de cilios, flagelos, centrolos y cuerpos basales.

Preuniversitarios

Filamentos Intermedios

45

captulo

t $FOUSPMPT Estn formados por 9 tripletes de


microtbulos que delimitan un tbulo hueco. En general
se encuentran dos centrolos (diplosoma) por clula.
Se disponen en ngulo recto entre s y cercanos a la
envoltura celular en una zona especial del citoplasma,
denominada centro celular o centrosoma. El centrosoma
est constituido por un par de centrolos y una zona
que contiene el material pericentriolar de naturaleza
desconocida. Las clulas vegetales superiores poseen
un centro organizador de microtbulos (COMT)
que carece de centrolos, el cual organiza el aparato
mittico durante la divisin celular. Parece, entonces,
que el material pericentriolar del centrosoma y no
los centrolos organizara el huso mittico en clulas
animales.
Microtbulos
Centrolos

&TUSVDUVSBEFVODFOUSPMP

Tripletes de
microtbulos

t$JMJPTZnBHFMPTEstn constituidos por nueve pares de


microtbulos perifricos que delimitan un tbulo hueco, y
por dos microtbulos centrales. Esta estructura se denomina
9+2. Cada uno de los 9 pares est conectado con el vecino
mediante puentes de protena, y se relacionan con el par
central a travs de fibras radiales, los cuales garantizan la
cohesin del cilio o flagelo. El movimiento es generado por
el desplazamiento de los pares perifricos unos contra otros
en un proceso que consume ATP. Los cilios y flagelos estn
envueltos por la membrana plasmtica.
Los cilios se diferencian de los flagelos en que los primeros
son pequeos y numerosos, en cambio, los segundos son
ms largos y, en general, no hay ms de uno por clula.

Los cilios participan en la locomocin activa de organismos


unicelulares, como protozoos. En tejidos ciliados, impulsan
el barrido de las partculas de la superficie del tejido o
provocan corrientes de agua, como, por ejemplo, en los conductos respiratorios de mamferos. Los flagelos
participan en la locomocin activa de unicelulares, por ejemplo, euglenas y en clulas de mamferos como
los espermatozoides.
Ncleo

3.3.3 Organelos

CPECH

Preuniversitarios

B3JCPTPNBT

46

Organelos citoplasmticos presentes en todo tipo celular, procarionte y eucarionte (animal y vegetal). Los ribosomas pueden estar libres en el citoplasma solos o en grupo formando polirribosomas o asociados al retculo endoplasmtico rugoso (que no es el caso de clula procarionte). No
poseen membrana. Estn constituidos por ARN ribosomal y 55 protenas
diferentes, que forman dos subunidades, las cuales se acoplan durante la
sntesis proteica. La funcin de los ribosomas es la sntesis de protena.

3JCPTPNB
Subunidad
menor

Subunidad
mayor

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

C3FUDVMPFOEPQMBTNUJDP
Se encuentra en todas las clulas
eucariotas y ocupa hasta el 10%
del espacio interior de stas. Es
un conjunto de cavidades, tbulos y vesculas conectadas entre
s y con la envoltura nuclear. El
espacio que queda limitado en
el interior se denomina lumen.
Junto al aparato de Golgi y la envoltura nuclear, forman el sistema
de endomembrana de la clula, el
cual separa los diferentes sectores
del citoplasma celular. Existen dos
tipos de retculo:

Envoltura Ncleo
nuclear

Cisternas
Lumen

Ribosomas

Retculo
endoplasmtico
rugoso

Retculo endoplasmtico liso


t 3FUDVMP &OEPQMBTNUJDP
-JTP 3&-
La denominacin
liso proviene del hecho de que no tienen ribosomas incrustados en su superficie externa. Se presenta como
una intrincada red de tbulos y sistemas membranosos, cuya extensin y localizacin dependen de la
actividad metablica de la clula. Realiza las siguientes funciones:

- Sntesis de lpidos, como esteroides (por ejemplo, colesterol), triglicridos, fosfolpidos, entre otros,
excepto cidos grasos.
- Detoxificacin de sustancias provenientes del medio externo, como drogas, medicamentos, aditivos
alimenticios y pesticidas. La detoxificacin consiste en la anulacin de la actividad de dichas sustancias
por modificacin de su estructura qumica, contribuyendo a su excrecin. En los vertebrados tiene lugar
en el hgado, los pulmones, el intestino, los riones y la piel.
- Regulacin del calcio presente en el citoplasma de las clulas musculares. En estas, recibe el nombre de
retculo sarcoplsmico (almacena calcio).
t 3FUDVMP&OEPQMBTNUJDP3VHPTP 3&3
 Est formado principalmente por cisternas (sacos membranosos
aplanados) interconectadas, las cuales presentan ribosomas adosados a su superficie externa, lo que le
confiere el aspecto rugoso. Los ribosomas estn adheridos a la membrana por su subunidad mayor. La
extensin y distribucin del RER es variable y depende de la actividad metablica de la clula. Sus funciones
son:
- Circulacin intracelular de sustancias que no se liberan al citoplasma.

- Protenas de membrana que permiten el crecimiento del retculo, del aparato de Golgi y de la membrana
plasmtica.

Preuniversitarios

Las glucoprotenas que produce el RER son de 3 tipos:

CPECH

- Sntesis de protenas de exportacin. Esta funcin es llevada a cabo en los ribosomas adheridos a sus
membranas. A medida que las protenas son sintetizadas, experimentan la adicin de un hidrato de
carbono de pequeo tamao, dando como resultado una glucoprotena. Todo esto se realiza en el interior
de las cisternas. Desde este lugar son transportadas a travs de vesculas al aparato de Golgi, donde
terminan de procesarse. El RER es muy desarrollado y abundante en clulas que secretan protenas. Por
ejemplo, las clulas del pncreas.

47

captulo

- Protenas de secrecin.
- Enzimas hidrolticas que van a formar parte de los lisosomas.
El retculo endoplasmtico est ntimamente relacionado, mediante vesculas de transporte, con el aparato
de Golgi.
D .FNCSBOBOVDMFBSPDBSJPUFDB
Es la envoltura del ncleo y se contina con el REL y
el RER. Est constituida por 2 membranas, una externa
y otra interna. Presenta poros que le permiten dejar
entrar y salir macromolculas entre el ncleo y el
citoplasma.

d. Aparato de Golgi
Est formado por una serie de vesculas en forma de
saco denominadas cisternas, las cuales se apilan en
grupos de cuatro a seis formando un dictiosoma. En
las proximidades de los dictiosomas, se halla una gran
cantidad de pequeas vesculas que se forman y se
desprenden de las cisternas.
Est presente en casi todas las clulas, pero es ms
abundante en las secretoras. El origen del aparato de
Golgi est en las vesculas de secrecin del retculo endoplasmtico rugoso (retculo de transicin).

cara citoslica

Preuniversitarios

RER

CPECH

cara e
xtrace
lular
cara c
itosli
ca

cara luminal

Aparato
de Golgi

48

smtic

ana pla

Membr

Componente
de membrana

Participa en la maduracin y acondicionamiento de las sustancias provenientes del retculo endoplasmtico.


Este acondicionamiento consiste principalmente en la unin de protenas y lpidos sintetizados en el retculo,
con pequeas cadenas de glcidos para obtener glucoprotenas y glucolpidos; en la formacin del acrosoma
en los espermatozoides; en la concentracin y empaquetamiento de las enzimas hidrolticas dentro de una
vescula. De esta manera, el aparato de Golgi da origen a los lisosomas primarios; a la formacin de la placa
divisoria al finalizar la divisin celular en clulas vegetales; y sintetiza algunos hidratos de carbono de la pared
celular vegetal (excepto la celulosa).

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Aminocidos

Formacin de cadenas de carbohidratos

op

ro

ten
Pro

Glucoprotenas, gl

uco
l

pid
os
y

lip

Ribosomas

Membrana
plasmtica
antigua

Lisosoma

nas
t e

as y Lpidos

Ncleo

Membrana
plasmtica nueva

Vescula de
secrecin

3FUDVMP
endoplasmtico rugoso
(sntesis de protenas)

3FUDVMP
endoplasmtico de transicin
(transporte de protenas y lpidos
sintetizados)

$PNQMFKPEF(PMHJ (preparacin
qumica y empaquetamiento;
formacin de glucoprotenas,
glucolpidos y lipoprotenas).

e. Lisosomas
Son vesculas o vacuolas que se originan
del aparato de Golgi. Contienen enzimas
hidrolticas (hidroltica significa que
requieren la presencia de agua para poder
activarse) capaces de degradar diversas
sustancias. Son 4 tipos de enzimas
hidrolticas:
proteasas,
nucleasas,
glucosilasas y lipasas. Las hidrolasas
lisosomales solo actan en presencia de
las sustancias a digerir y a un pH cido.
Son responsables de la digestin celular.
Las sustancias que se digerirn pueden
provenir de la misma clula o pueden
ser incorporadas desde el exterior por
endocitosis. En el primer caso, el proceso
se denomina autofagia, y gracias a
l la clula puede eliminar organelos
envejecidos de su propio citoplasma.

Seal
Seal
Vescula
secretora

Secrecin
continua

Secrecin
Regulada
Grnulos
de secrecin
Trans
Medial

Aparato
de Golgi

Cis

CPECH
Preuniversitarios

Cuando las sustancias son incorporadas por endocitosis se forma una vacuola, la que se fusiona con un
lisosoma primario para constituir una vacuola digestiva (lisosoma secundario). En su interior, las enzimas
digestivas actan sobre las sustancias endocitadas. Los productos de degradacin tiles para la clula pasan
al citoplasma por transporte a travs de la membrana de la vacuola. Los productos de desecho se eliminan a
travs de la misma vacuola por exocitosis. Tambin participan en la digestin o destruccin de las clulas que
ya han cumplido su funcin, por lo que se dice que son responsables del envejecimiento celular. La existencia
de los lisosomas permite mantener aisladas distintas enzimas que participan de la digestin celular y que
potencialmente pueden degradar los componentes de la misma clula que las alberga.

49

captulo

f. Peroxisomas

Bacteria

Organelos presentes en todas las clulas eucariontes.


Estn limitados por una sola membrana y en su interior
contienen numerosas enzimas de tipo oxidativos.
Protegen la clula de la acumulacin de perxido de
hidrgeno (H2O2), un fuerte agente oxidante. Contienen
una enzima llamada catalasa que participa en la
degradacin del H2O2 a agua y oxgeno. Tambin tienen
otras enzimas que utilizan el H2O2 para reacciones de
oxidacin, como, por ejemplo, la oxidacin de sustancias
txicas como los fenoles, etanol, formaldehdo, entre
otros, las cuales van a ser posteriormente eliminadas.
Participan de la beta-oxidacin de los cidos grasos de
cadena larga.

Retculo

Fagocitosis
Endocitosis

Autofagia

Fagosoma

g. Vacuolas
Autofagosoma

Lisosoma

Adems de las vacuolas digestivas y de secrecin, existe


en las clulas vegetales otro tipo de vacuolas, que son de
almacenamiento. Contienen agua y ocupan gran parte del
citoplasma.

I.JUPDPOESJBT
Organelos presentes en todas las clulas eucariontes, excepto en los glbulos rojos maduros. Su nmero y forma
es variable, dependiendo del tipo celular. Su tamao flucta entre 0,3-0,8 m de largo.

Compartimiento Intermembrana
Membrana Interna

CPECH

Preuniversitarios

Matriz
Mitocondrial

50

Membrana Externa
Crestas Mitocondriales

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Estn formadas por dos membranas, una externa lisa y continua y otra interna que se pliega hacia el interior
formando las crestas mitocondriales, las cuales varan de forma en los distintos tipos de mitocondrias. Al
microscopio electrnico, se observan sobre estas crestas unas pequeas partculas redondeadas llamadas
partculas elementales o partculas F, donde se encuentran las enzimas necesarias para la fosforilacin oxidativa.
El espacio interior de las mitocondrias contiene un material gelatinoso denominado matriz mitocondrial.
Aqu se encuentran las enzimas encargadas del ciclo de Krebs, gracias a eso, este organelo es llamado semiautnomo. En la matriz tambin se encuentran ADN y ribosomas, lo que les permite autoduplicarse y sintetizar
algunas protenas especficas. Sin embargo, hay cierta dependencia de la informacin nuclear.
La funcin principal de las mitocondrias es generar ATP, a travs de un proceso conocido como SFTQJSBDJO
celular. Adems, las mitocondrias poseen otras funciones como: remocin de Ca2+ del citosol, sntesis
de algunos aminocidos a nivel de los hepatocitos, sntesis de esteroides en algunas clulas de la corteza
suprarrenal, en los ovarios y en los testculos.

3.4 Organizacin estructural y funcional de la clula vegetal

Aparato de Golgi
Vesculas

Vacuola central

Microfilamentos
Envoltura nuclear
ADN y nucleoplasma
Cloroplasto

Mitocondria

Nuclolo
Retculo endoplasmtico rugoso

Microtbulos
Membrana plasmtica
Pared celular

CPECH
Preuniversitarios

Las clulas vegetales son esencialmente similares a las clulas animales, lo cual demuestra la unidad de
estructura y funcin de la clula eucarionte. Sin embargo, es conveniente estudiar la clula vegetal en forma
independiente de la animal, a fin de abordar ciertos aspectos especiales, como la pared celular, los glioxisomas,
los plastidios y algunos detalles importantes acerca de la divisin celular (este ltimo tema ser tratado ms
adelante).

51

captulo

3.4.1 Pared celular


En las clulas vegetales, en la parte exterior de la membrana plasmtica, se encuentra la pared celular vegetal.
sta es rgida y fuerte. La pared celular es compleja y est muy diferenciada en ciertos vegetales. Est compuesta
por tres tipos de polisacridos (celulosa, hemicelulosa y pectina) y varias glucoprotenas. Todas estas molculas
estn englobadas en una matriz hidratada que permite que las sustancias solubles y de pequeo tamao se
difundan a travs de ella. Por esta razn, las molculas que participan en el metabolismo de las plantas son de
pequeo tamao.
Se distinguen una pared primaria y una pared secundaria, que se desarrollan en forma secuencial y difieren por
su composicin y disposicin de microfibrillas.
La pared primaria es la ms externa y de organizacin ms laxa, lo cual le permite crecer con la clula (es
la primera que se forma y separa las dos clulas hijas despus de la divisin celular). La pared primaria est
compuesta por fibras de celulosa orientadas en diversas direcciones, formando una red relativamente laxa,
denominada microfibrilla. Las clulas que no han de crecer segregan una pared secundaria, gruesa y compacta. La
pared secundaria est formada por fibras de celulosa paralelas, dispuestas en capas alternadas (esta distribucin
le confiere menor flexibilidad y elasticidad). Adems, intercalado en el tramo celulsico de la pared secundaria
se encuentra otro polisacrido, la lignina, que le otorga mayor resistencia a la presin. Tambin se puede hallar
pectina.
Protege la clula de tracciones mecnicas. Como cada pared celular est unida a la pared de las clulas vecinas,
entre todas constituyen un armazn que da consistencia a los diferentes rganos de la planta. Acta como
lmite resistente que impide la exagerada distensin de la membrana plasmtica y su posible ruptura causada
por una excesiva entrada de agua.

3.4.2 Citoplasma
En las clulas meristemticas (clulas indiferenciadas), las membranas del retculo endoplasmtico son
relativamente escasas y estn enmascaradas por los numerosos ribosomas que llenan el citosol. El gran
desarrollo de retculo endoplasmtico durante la diferenciacin celular se relaciona con la intensa hidratacin
que experimenta el citoplasma. Este proceso da lugar a enormes vacuolas que se llenan de lquido que suelen
unirse entre s. Como resultado, el citosol en ocasiones queda reducido a una fina capa por debajo de la
membrana plasmtica.

CPECH

Preuniversitarios

Como en las clulas animales, en las clulas vegetales el aparato de Golgi es esencial para la secrecin. De esta
manera, participa en el transporte de protenas de depsito, como la legumina presente en los cotiledones
de ciertas leguminosas. Estas y otras protenas se localizan en organelos especiales, denominados cuerpos
proteicos o granos de aleurona. Adems de los organelos antes sealados, en el citosol de las clulas vegetales
podemos encontrar mitocondrias, glioxisomas y plastidios (por ejemplo, cloroplastos).

52

3.4.3 Organelos caractersticos


a. Glioxisomas
Son organelos relacionados con el metabolismo de los triglicridos. Tienen una membrana y una matriz amorfa,
en que se encuentran diversas enzimas. Al igual que en los peroxisomas, las enzimas glioxismicas se forman en
el citosol a nivel de los ribosomas libres, siendo transferidas al interior del organelo. La membrana es aportada
por el retculo endoplasmtico.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Los glioxisomas contienen enzimas que se utilizan en la transformacin de los lpidos de las semillas en hidratos
de carbono, a travs de un conjunto de reacciones qumicas conocidas como ciclo del glioxilato.

b. Plastidios
Son organelos citoplasmticos limitados por membrana que estn presentes en las clulas de las plantas y
algas. Los ms importantes son los cloroplastos, que se caracterizan por poseer pigmentos y por su papel en
la fotosntesis.
t $MPSPQMBTUPT Es un tipo de plastidio que se encuentra exclusivamente en las clulas vegetales fotosintticas.
Tienen forma variable aunque, a menudo, son ovoidales. Tienen un tamao mayor que el de las mitocondrias,
por lo general de 3 micrones de dimetro y 10 micrones de largo. El microscopio electrnico ha revelado que la
estructura del cloroplasto se compone de tres partes principales: la envoltura, el estroma y los tilacoides.

Grana

Doble membrana
Sistema interno
de membrana

Estroma

Tilacoide

- La envoltura de los cloroplastos presenta dos membranas: una externa muy permeable y otra interna lisa
y sin crestas, menos permeable que la externa.
- El estroma es la cavidad interna del cloroplasto y est compuesta por enzimas implicadas en el metabolismo
fotosinttico y por aquellas que regulan y controlan la replicacin, transcripcin y traduccin del material
gentico del cloroplasto. Contiene adems un ADN tipo procarionte, circular y desprovisto de protenas.
Este ADN y la presencia de diversos ARN y ribosomas tipo procarionte le dan al cloroplasto la capacidad
de sintetizar algunas protenas estructurales y enzimticas del cloroplasto. Otras sustancias encontradas
en el estroma son sustancias como almidn y gotas lipdicas.

Los plastidios incoloros o leucoplastos se encuentran en las clulas embrionarias y en las clulas de los
rganos que no reciben luz y corresponden a vacuolas limitadas por dos membranas, cuya funcin principal
es el almacenamiento de sustancias de reserva, como el almidn en amiloplastos y los aceites en los
oleoplastos, etc.

Preuniversitarios

Adems de los cloroplastos, existen otros plastidios con pigmentos, denominados cromoplastos. En los
ptalos, frutos y races de ciertas plantas superiores hay cromoplastos amarillos o anaranjados. Estos
tienen, en general, menor actividad fotosinttica.

CPECH

- Los tilacoides son sacos aplanados agrupados como pilas de monedas. Estas pilas se denominan granas.
Hay tilacoides que atraviesan el estroma, los cuales se conectan entre s formando una red de cavidades
(espacio tilacoidal). La membrana de los tilacoides contiene los pigmentos fotosintticos (clorofila y
carotenoides), la cadena transportadora de electrones y la enzima ATP sintetasa, entre otros.

53

captulo

Actividades
1.

Completa el siguiente cuadro con las diferencias entre clulas procariontes y eucariontes.
Criterio de Comparacin

Clula Procarionte

Clula Eucarionte

Antigedad evolutiva
Organizacin del material
gentico
Divisin celular
Organelos
Metabolismo
Ribosomas
Tamao
Ejemplos


{2VFTUSVDUVSBTEJGFSFODJBOVOBDMVMBWFHFUBMEFVOBBOJNBM



{2VKVTUJmDBDJOIBDFQFOTBSRVFMBTNJUPDPOESJBTZDMPSPQMBTUPTGVFSPOBMHVOBWF[CBDUFSJBT



+V[HBMBTJHVJFOUFGSBTF-PTHMCVMPTSPKPTPFSJUSPDJUPT QSPEVDUPEFMQSPDFTPEFEJGFSFODJBDJO TFWVFMWFODMVMBT


procariontes.

3.5 Ncleo celular


La presencia del ncleo es una de las caractersticas que distingue a las clulas eucariontes. Ocupa alrededor del
10% del volumen total de la clula. Generalmente el ncleo se localiza en el centro de la clula, pero en algunos
tipos celulares, como clulas musculares, puede ser perifrico. Su forma depende del tipo celular. Normalmente
es esfrico, pero tambin ovoide o irregular (arrionado, multilobulado, etc.). El ncleo es el centro de control
celular, ya que contiene toda la informacin gentica almacenada en el ADN.
El ncleo est constituido por:

CPECH

Preuniversitarios

t -BFOWPMUVSBOVDMFBSPDBSJPUFDB
t $SPNBUJOB$POTUJUVJEBQPS"%/ZQSPUFOBTCTJDBT IJTUPOBT

t .BUSJ[OVDMFBS$POTUJUVJEBQPSQSPUFOBTiOPIJTUOJDBTwZSJCPOVDMFPQSPUFOBT

54

3.5.1 Envoltura nuclear


La envoltura nuclear est compuesta de dos membranas concntricas, una interna y otra externa. Ambas membranas aparecen perforadas por poros, a travs de los cuales el interior del ncleo se comunica con el citosol.
Estos poros se encuentran distribuidos regularmente por toda la superficie de la envoltura. Son estructuras
complejas, en las que un conjunto de protenas forma un armazn, denominado DPNQMFKPQPSP.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

La membrana externa de la envoltura se contina con la membrana


del retculo endoplasmtico. Ms an, el espacio que separa la
membrana externa de la interna (espacio perinuclear) se contina
con el interior del retculo endoplasmtico. Los poros de la envoltura
nuclear son mucho ms que simples perforaciones.
El dimetro total del complejo poro es de unos 100 nm y su espesor de
aprox. 30 nm. Sin embargo, sus componentes convierten al poro en un
canal cilndrico de 9 nm de dimetro, ubicado en el centro del complejo
La envoltura nuclear tiene la funcin de aislar o separar el material
gentico del contenido citoplasmtico y, adems, de regular el paso de
sustancias a travs de ella.

3.5.2 Cromatina
El ADN es el principal componente gentico de la clula y el que lleva
la informacin codificada de una clula a otra y de un organismo a
otro. El ADN no se halla libre sino formando un complejo, la llamada
cromatina. Al extenderse la cromatina aparece una estructura
repetitiva en forma de cuentas de collar de 10 nm de dimetro, los
nucleosomas, conectados entre s por un filamento de ADN.
Al aislar la cromatina con soluciones hipotnicas, aparece una
suspensin gelatinosa que contiene ADN, ARN, protenas bsicas
(histonas) y protenas ms cidas (no histnicas). Las histonas
estn en una relacin de 1 : 1 en peso con el ADN, mientras que
el contenido de ARN y protenas no histnicas es variable. Entre
las protenas no-histnicas encontramos ARN-polimerasa, ADN
polimerasa y protenas reguladoras.

Histona
(H1 )

ADN
espaciador

Preuniversitarios

La cromatina, para ser contenida en el pequeo espacio que el


ncleo le ofrece, debe experimentar nuevos y sucesivos grados de
enrollamientos. Estos se producen gracias a la histona H1 que tiene la
capacidad de interactuar con otras H1 de otros nucleosomas, lo que
lleva a un mayor plegamiento de la fibra.

Nucleosoma formado
por un complejo de
cuatro clases diferentes de histonas,
con dos molculas
de cada clase, y envuelto por una doble
hlice de ADN.

CPECH

Las histonas desempean un papel fundamental en el enrollamiento


de la cromatina. Existen 5 clases, denominadas H1, H2A, H2B, H3 y H4.
Kornberg propuso un modelo de nucleosoma en el que las 4 histonas
(H2A, H2B, H3, H4) forman un octmero al cual se enrolla la molcula
de ADN. El octmero posee el aspecto de un cilindro de baja altura,
con un dimetro de 10 nm. Como ya se vio, se halla envuelto por
un pequeo tramo de ADN, que lo recorre casi dos veces. Dado que
cada vuelta presenta 83 pares de nucletidos, el segmento de ADN
asociado al nucleosoma contiene un total de 146 pares de nucletidos.
Los nucleosomas se hallan separados entre s por tramos de ADN
espaciadores que contienen entre 20 y 60 pares de nucletidos. Esta
alternancia de nucleosomas y segmentos de ADN espaciadores son
los que le dan el aspecto de collar de cuentas.

Los genes activos


no
presentan
plegamiento y as
son ms accesibles
tanto a la ADN polimerasa
durante la replicacin,
como a la ARN polimerasa
durante la transcripcin.

55

captulo

/JWFMFTEFPSHBOJ[BDJOEFMBDSPNBUJOBFOFVDBSJPOUFT
Se definen 5 niveles de organizacin:
1.
2.
3.
4.
5.

ADN dplex o doble hlice desnuda.


Hebra nucleosomal.
Fibra de cromatina.
Dominios cromosmicos.
Cromosoma metafsico.

3FQSFTFOUBDJOEFEJGFSFOUFTOJWFMFTEFPSHBOJ[BDJOEFM"%/
Doble hlice
de ADN

2 nm

Formas de
cuentas de
collar de la
cromatina

11 nm

Fibra de
nucleosomas
empaquetadas
(solenoide)

30 nm

Dominios en
bucle

300 nm

Espirales condensadas

700 nm

Cromosoma
en metafase

1.400 nm

Los cromosomas metafsicos representan el estado de mxima condensacin del material gentico. Tienen un
espesor aproximado de 1.400 nm.

CPECH

Preuniversitarios

t &VDSPNBUJOB Z )FUFSPDSPNBUJOB Mediante tcnicas de tinciones se ha demostrado que la cromatina


en interfase puede encontrarse en un estado condensado (heterocromatina) o en una forma dispersa
(eucromatina). La heterocromatina generalmente se ubica por debajo de la carioteca, en la periferia del
ncleo, mientras la eucromatina se ubica ms central. Es en esta ltima donde se encuentra la actividad
transcripcional del ADN. La diferencia entre ambas radica en que la primera (heterocromatina) es un ADN no
funcional o mejor dicho no transcripcional, mientras que la eucromatina es transcripcional. De lo anterior,
se desprende que si observamos una clula que est en intensa sntesis de protenas, el ncleo deber
presentar predominio de eucromatina. Cuando el ncleo entra en divisin, la fibra de cromatina comienza a
enrollarse (condensarse) hasta constituir los cromosomas.

56

3.5.3 Cromosomas
Son estructuras constituidas por cromatina condensada que se observan solamente durante la divisin celular.
Todo cromosoma presenta una DPOTUSJDDJOQSJNBSJB o DFOUSNFSP, cuya posicin determina el largo de los
brazos de los cromosomas. De acuerdo con la posicin del centrmero, los cromosomas se clasifican en cuatro
tipos:

Captulo 1

1.
2.
3.
4.

Organizacin, estructura y actividad celular

Metacntrico: los brazos son iguales.


Submetacntrico: los brazos son de distinto largo.
Acrocntrico: un brazo muy corto.
Telocntrico: el centrmero est en uno de los extremos.
Clases de cromosomas por la posicin del centrmero

Metacntrico

Submetacntrico

Acrocntrico

Telocntrico

t /PNFODMBUVSB EF MPT DPNQPOFOUFT EFM DSPNPTPNB La


citogentica ha permitido describir los componentes del
cromosoma a travs de una serie de trminos que a continuacin
se explican:
 $SPNUJEB En la metafase cada cromosoma est compuesto
por 2 elementos simtricos. Cada uno corresponde a una
cromtida, formada por solo una molcula de ADN que est
en su mximo estado de compactacin. Luego en la anafase
mittica estas cromtidas hermanas se separan y el cromosoma
queda formado por solo una cromtida.

Cromtida

  $FOUSNFSP Es el lugar donde se unen las dos cromtidas


hermanas. Regin del cromosoma donde convergen las fibras
del huso mittico. Se reconoce por un estrechamiento del
cromosoma y porque puede tener distintas posiciones. La zona
de estrechamiento se denomina constriccin primaria.
 $JOFUPDPSP Corresponde a un disco proteico que se encuentra
dentro del centrmero, donde se unen especficamente las fibras
del huso mittico durante la divisin celular para arrastrar las
cromtidas a polos opuestos.

Fibras
cinetocricas

Cinetocoro

Componentes de un cromosoma

Preuniversitarios

  5FMNFSP Este trmino se refiere a los extremos de los


cromosomas. Tiene la propiedad de estabilizar el cromosoma
impidiendo su unin con otro cromosoma distinto. Adems los
telmeros evitan que los cromosomas se unan en las puntas
durante una divisin celular.

Centrmero

CPECH

  $SPNNFSPT Son acmulos de material cromatnico


que aparecen como cuentas de collar y que participan en el
apareamiento de los cromosomas homlogos en la meiosis
como preludio del entrecruzamiento o recombinacin gentica
o crossing-over. Cuando un par de cromosomas homlogos
hacen crossing-over, se unen los dos cromosomas en todos los
puntos donde poseen crommeros en la misma altura.

Cromtida

57

captulo

 $POTUSJDDJOTFDVOEBSJB Son constantes en posicin y tamao y resultan tiles para identificar un


cromosoma en particular. Hay ciertas constricciones secundarias que se conocen como organizadores
nucleolares (NOR) y que codifican para ARN ribosomal e inducen la formacin de los nuclolos.
 4BUMJUFT Es otro elemento morfolgico presente en algunos cromosomas, que se presenta como un
cuerpo esfrico separado del resto por una constriccin secundaria.
Todas las clulas de un individuo de una misma especie tienen el mismo nmero de cromosomas. Cada
cromosoma est en dosis doble (par) y cada miembro del par se denomina DSPNPTPNBIPNMPHP
Todas las clulas somticas (clulas que constituyen un individuo, a excepcin de las clulas sexuales o germinales) tienen dos juegos de cromosomas y se las designa como diploide cuyo smbolo es 2n. Los gametos o clulas sexuales tienen solo un juego cromosmico, denominndose clulas IBQMPJEFT y se simbolizan como n.
El nmero diploide de cromosomas es caracterstico de la especie. Todos los individuos de una misma especie
tienen igual condicin diploide, pero este se puede repetir en dos o ms especies. En tal caso los cromosomas
se diferencian por su morfologa y tamao.
El cariotipo comprende todas las caractersticas de un conjunto cromosmico. Este nombre se refiere al grupo
de caractersticas que permiten la identificacin de un conjunto cromosmico, como nmero de cromosomas,
tamao relativo, posicin del centrmero, largo de los brazos, constricciones secundarias y satlites, etc.
El cariotipo es caracterstico de una especie de un
A
#
gnero o de grupos ms amplios y se representa por
la serie ordenada de los pares homlogos de tamao
decreciente.
Las clulas humanas somticas poseen 46 cromosomas,
es decir, 46 molculas de ADN, de los cuales 22 pares
son autosomales (cromosomas no sexuales que se
dividen en 7 grupos que se identifican con letras de
A hasta G; cada par de cromosomas se numera y se
ordenan de mayor a menor) y un par de cromosomas
sexuales. En la mujer los dos miembros del par sexual
son idnticos entre s, pero distintos en el varn.

Ncleo

Eucromatina

Preuniversitarios

Envoltura nuclear

CPECH

&

G
X

Cariotipo de hombre

3.5.4 Nuclolo

58

Lmina nuclear

Heterocromatina
Nuclolo
Poro nuclear

Retculo
endoplasmtico
Ribosomas

En el ncleo interfsico tambin se encuentran uno o ms cuerpos


esfricos que se tien fuertemente y que se denominan nuclolos.
Estn constituidos por ARN de tipo ribosomal, adems de protenas
ribosomales (ribonucleoprotenas) y ciertos segmentos de ADN
(donde se encuentran los genes para ARNr). El nmero de nuclolos
es el mismo para todas las clulas de un individuo y para todos los
individuos de una misma especie. Su tamao vara segn el estado
funcional de la clula. Este organelo desaparece durante la divisin
celular (mitosis o meiosis).

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

En los nuclolos se sintetiza el ARNr y adems se ensamblan las subunidades ribosomales. Las protenas
ribosmicas sintetizadas en el citosol pasan al interior del ncleo y a nivel de lo nuclolos se unen a distintas
molculas de ARNr, dando origen a las subunidades que constituyen a los ribosomas.

Actividades
 4JFMODMFPEFVOBDMVMBUJFOFMBNBZPSQBSUFEFTVDSPNBUJOBDPNPFVDSPNBUJOBZVOHSBOOVDMPMP {RVQPESBT
DPODMVJSEFMBBDUJWJEBEEFFTUBDMVMBZQPSRV
2.

Completacin
a. Un cromosoma con los dos brazos del mismo tamao se llama ___________________.
b. La cromatina est constituida por ___________________ asociado a protenas ___________________ .
c. La sntesis de ARNr se realiza en el ___________________ .
d. Las clulas somticas tienen un juego ___________________ de cromosomas.

3.

Verdadero o Falso.
a. El cariotipo de una especie es constante.
b. El NOR se ubica en la constriccin primaria.
c. Todas las clulas de un individuo son 2n.
d. Los telmeros son los extremos de los cromosomas.
F &OMBFTQFDJFIVNBOBMBEPUBDJODSPNPTNJDBEFVONBDIPTFSO YZ
f.

Los cromosomas y la cromatina son lo mismo.

 %JCVKBVODSPNPTPNBTVCNFUBDOUSJDP FONFUBGBTF FJOEJDBUPEBTMBTFTUSVDUVSBTRVFFOMTFEJTUJOHVFO

3.6 Ciclo celular

Preuniversitarios

En el ciclo celular pueden distinguirse dos fases fundamentales: la interfase y la divisin celular (mitosis y
meiosis). En este captulo solo se revisar el proceso mittico, pues el meitico ser analizado durante el
captulo de reproduccin.

CPECH

Una caracterstica de las clulas es su capacidad para reproducirse, dando origen a otras clulas. Toda clula
puede hallarse multiplicndose o en reposo. Si la clula est dividindose, al terminar de hacerlo entrar en
reposo por un tiempo variable, para luego dividirse otra vez. Este fenmeno de caractersticas cclicas se conoce
como ciclo celular. La duracin y las caractersticas del ciclo celular son variables y dependen del tipo de clula
y de las circunstancias en que se desarrolla.

59

3.6.1 Interfase
Se dice que es el perodo de reposo reproductivo del ciclo celular, por el que pasan las clulas entre una mitosis
y la siguiente. En l, las clulas tienen trabajando su batera enzimtica en la produccin de sustancias y
en la realizacin de tareas especficas. Corresponde, entonces, al perodo en que las clulas desarrollan sus
actividades. La interfase puede ser dividida en 3 etapas: G1, S, y G2. Es la etapa que implica un mayor tiempo de
desarrollo comparada con la divisin celular.

*n

se

G1
Perodo de
crecimiento
celular

fa

``

r
te

``

S
Perodo de
duplicacin de
ADN

fase
Telo
fase
e
Ana
fas
eta
M

ito
s

Pr
of

as

`````

lasma

Divisin citop

captulo

G2
Perodo posterior a la
duplicacin del ADN;
clula preparndose
para la divisin celular

is

B&UBQB(1
Es una etapa de crecimiento celular. Al terminar la mitosis, la clula entra en G1, preparndose para la vida que
se le antepone. La clula comienza a fabricar elementos e implementa mecanismos para desarrollar su vida til
(diferenciacin o especializacin). As, por ejemplo, la clula intestinal sintetizar enzimas necesarias para la
digestin intestinal. Esta etapa de intenso trabajo funcional tendr una duracin variable (horas, das, aos),
segn sea la velocidad de recambio celular del tejido y el grado de diferenciacin celular.
Algunas clulas pueden salir del ciclo en este perodo hacia una etapa conocida como G0. Muchas de estas
clulas alcanzan un grado de diferenciacin mximo y ya no pueden volver al ciclo; su nico destino es la
muerte. Ej: las neuronas quedan en perodo Di (diferenciacin irreversible).

CPECH

Preuniversitarios

Al final de esta etapa, los centrolos comienzan a separarse y a duplicarse.

60

C&UBQB4
Las clulas que van a dividirse entran al perodo S, donde ocurre la replicacin de su ADN (pero sin aumentar
en el nmero de cromosomas).
La cantidad de ADN de una clula se denomina con la letra c; una clula diploide tendr un contenido de ADN
igual a 2c, luego del perodo S (duplicacin del ADN) el contenido ser de 4c, de manera que durante la mitosis

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

las 2 clulas hijas quedan con un contenido de ADN de 2c. Durante este perodo tambin se sintetizan las
protenas nucleares (histonas y no histonas). La duracin de esta etapa depende del contenido de ADN de la
clula.

D &UBQB(2
En esta etapa se fabrican protenas importantes para la divisin celular, como actina para el estrangulamiento de
clulas animales e histonas para condensar el ADN. Una vez que la clula ha terminado de duplicar su material
gentico entra en la etapa G2 del ciclo celular. Aqu se producen los preparativos para la divisin celular: se
completa la duplicacin de los centrolos, la produccin de precursores de huso mittico, etc. La clula es
indiferenciada a este nivel, aunque algunas poblaciones celulares permanecen un tiempo realizando funciones
especficas fuera del ciclo (Go2). Pero bajo determinadas circunstancias, como, por ejemplo, cuando se daa un
rgano del cuerpo, pueden reintegrarse al ciclo entrando en divisin, como las clulas hepticas y las clulas
seas. Las clulas germinales salen del ciclo celular en esta fase, y no vuelven a reintegrarse puesto que siguen
hacia un tipo muy especial de divisin denominada meiosis.
En los tejidos, la divisin celular permite el crecimiento y reposicin de elementos perdidos. Sin embargo, a veces
una clula o un grupo de clulas comienza a multiplicarse rpida y descontroladamente, de modo que, en un
lapso variable de tiempo, gran parte del tejido ser indiferenciado (tienen G1 muy corto). Esto es el cncer, en el
que las clulas pierden su funcin (son indiferenciadas), invaden otros tejidos (metstasis), comprimen rganos
vecinos, etc.
El adecuado desarrollo de un organismo pluricelular no solo depende de la correcta regulacin del ciclo y la
divisin celular, sino tambin de la muerte programada de algunas clulas especficas, mecanismo denominado
apoptosis. Los mecanismos que controlan el ciclo celular se encuentran alterados en ciertas clulas, como las
tumorales. Esto provoca su proliferacin descontrolada y puede dar lugar al desarrollo del cncer.

3.6.2 Divisin celular o mitosis


La divisin celular es un fenmeno regular, a travs del cual a partir de una clula progenitora se originan dos
clulas hijas idnticas, conservndose el nmero cromosmico (2n) y el contenido de ADN (2c).
La mitosis se refiere, principalmente, a la divisin del ncleo (cariocinesis), mientras que la divisin del citoplasma
se denomina citodiresis. La mitosis se puede dividir en 4 etapas:
a. Profase
La cromatina comienza a condensarse para constituir los cromosomas, desaparece el nuclolo. Los centrolos
emiten fibras llamadas ster y comienzan a migrar a los polos formndose de esta manera el huso mittico. Al
final de la profase (prometafase) desaparece la envoltura nuclear, los cromosomas se acortan y engruesan y el
huso mittico se encuentra completamente formado.

Preuniversitarios

Se evidencian claramente los cromosomas, los cuales se ordenan en la lnea media de la clula formando la placa
ecuatorial metafase terminal. Las fibras del huso se insertan a nivel del centrmero, en una estructura llamada
cinetocoro.

CPECH

C.FUBGBTF

61

captulo

c. Anafase

Mitosis: profase temprana

El centrmero de cada cromosoma se separa. Luego las 2 cromtidas


se separan, siendo cada una atrada hacia polos opuestos. Las fibras
del huso traccionan las cromtidas, producindose la migracin de los
cromosomas.
E5FMPGBTF

Mitosis: profase tarda

Mitosis: metafase

Al iniciarse la telofase, los cromosomas ya alcanzaron los polos


opuestos y el huso comienza a dispersarse, se reorganiza la carioteca
alrededor de los dos conjuntos de cromosomas, los cuales comienzan
a descondensarse (constituyendo la cromatina interfsica de cada
ncleo de las clulas hijas); en cada ncleo reaparecen los nuclolos.
La citodiresis o citocinesis habitualmente conocido como divisin
del citoplasma acompaa a la mitosis (o divisin del ncleo). Se
evidencia por un surco que aparece en la membrana plasmtica, ubicado
en un plano ecuatorial perpendicular al huso; este es generado por un
anillo de microfilamentos unidos a la membrana. El surco se contrae
hasta alcanzar un dimetro pequeo, estrangulando el citoplasma.
Finalmente, las clulas hijas se separan, distribuyndose el citoplasma
y los organelos de modo ms o menos equitativo.
Algunas de las causas de la divisin celular son las siguientes:

Mitosis: anafase temprana

t Cuando la relacin tamao del ncleo-tamao del citoplasma se


desequilibra, la divisin celular restituye el equilibrio.
t Sustancias producidas por clulas que han sufrido una lesin
(necrohormona), inducen divisin de clulas prximas.
t Algunas sustancias qumicas como el nitrato de manganeso
inducen divisin de algunos ciliados.

Mitosis: anafase tarda

La mitosis en las clulas vegetales es igual a la descrita para las clulas


animales, excepto por 2 diferencias:

Mitosis: telofase tarda

CPECH

Preuniversitarios

t -BT DMVMBT WFHFUBMFT OP UJFOFO DFOUSPMPT Z FM IVTP NJUUJDP TF
organiza a partir de los llamados centros amorfos de la clula
(centro organizador nucleolar).

62

Citocinesis

t %VSBOUFMBDJUPDJOFTJTTFPSHBOJ[BVOUBCJRVFDFMVMBSFOMBSFHJO
ecuatorial, el cual se forma de la siguiente manera: diversas
vesculas, producidas por los complejos de Golgi, migran hacia
el plano ecuatorial, donde se fusionan, formando una estructura
plana limitada por una membrana y la placa celular. A medida que
se agregan ms vesculas, los bordes de la placa en crecimiento
se fusionan con la membrana, de la clula, formndose una
capa de polisacridos entre las dos clulas hijas, completndose
su separacin. Cada nueva clula construye as su propia pared
celular, depositando celulosa y otros polisacridos sobre la
superficie externa de la membrana celular.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Consecuencias de la mitosis:
t 1BSBPSHBOJTNPTQMVSJDFMVMBSFTQFSNJUFMBSFQBSBDJOEFUFKJEPZFMDSFDJNJFOUP
t 1BSBPSHBOJTNPTVOJDFMVMBSFTFVDBSJUJDPT QFSNJUFMBSFQSPEVDDJO QFSPTJOWBSJBCJMJEBE

3.6.3. Control del crecimiento y la reproduccin celular


Sabemos de la existencia de distintas poblaciones celulares. Hay aquellas que estn en continua divisin como
las clulas precursoras de clulas sanguneas, capas germinales de la piel. Otras, como las del hgado o msculo
liso, pueden no reproducirse durante aos y otras pocas clulas, como las neuronas y msculo estriado, no se
reproducen en toda la vida de una persona, salvo en el perodo fetal.
Hay tejidos en los que la disminucin del nmero de clulas hace que estas crezcan y se reproduzcan rpidamente hasta que su nmero sea el adecuado. Por ejemplo, se pueden extirpar siete octavos (87,5%) del
hgado de ratn y las clulas del octavo restante crecern y se dividirn hasta que la masa heptica vuelva a ser
prcticamente normal. Lo mismo sucede con casi todas las clulas glandulares, de la mdula sea, del tejido
subcutneo, del epitelio intestinal y de casi cualquier tejido, a excepcin de las clulas muy diferenciadas, como
las nerviosas y las musculares.
Los experimentos han demostrado al menos 3 mtodos de control de crecimiento:
1. Factores de crecimiento provenientes de otros lugares del organismo. Por ejemplo, factores de crecimiento epidrmicos.
2. Inhibicin por contacto: El crecimiento suele detenerse cuando el espacio disponible disminuye o se
agota.
3. Retroaccin negativa: El crecimiento a menudo se detiene cuando se permite la acumulacin de mnimas
cantidades de sus propias secreciones.

3.6.4 Diferenciacin celular


El significado de la diferenciacin celular est en que representa una modificacin de las propiedades fsicas y
funcionales de las clulas a medida que proliferan en el embrin, para dar lugar a las diferentes estructuras
corporales. La diferenciacin es el resultado no de una prdida de genes sino de una activacin y/o represin
selectiva de diferentes sistemas genticos. La clula en s conserva toda la informacin gentica, lo que queda
demostrado en el siguiente experimento: la implantacin quirrgica del ncleo de una clula de la mucosa
intestinal de rana en un vulo de rana del que se ha extrado el ncleo original suele conducir a la formacin
de una rana normal. Esto demuestra que incluso la clula de la mucosa intestinal, que es una clula bien
diferenciada, contiene todava toda la informacin gentica necesaria para el desarrollo de todas las estructuras
necesarias del cuerpo de la rana.

CPECH
Preuniversitarios

63

captulo

3.6.5 Regulacin del ciclo celular


En general, en todos los organismos es importante que las clulas se dividan solo cuando hayan alcanzado
un tamao suficiente, asegurando que las clulas hijas contengan todos los elementos necesarios para su
supervivencia.
Varios factores ambientales, incluyendo la falta de nutrientes o los cambios de temperatura o pH, pueden
hacer que las clulas detengan su crecimiento y su divisin. En el caso de los multicelulares, el contacto con
clulas contiguas puede tener el mismo efecto. Por otro lado, la coordinacin del crecimiento en organismos
pluricelulares depende de otras variables, como la presencia de hormonas, de factores de crecimiento y de la
interaccin clula-clula y clula-matriz extracelular.
En cierto momento del ciclo celular la clula decide si va a dividirse o no. Cuando las clulas normales cesan
su crecimiento, por el efecto de diferentes factores, se detienen en un punto tardo de la fase G1. Este punto
se conoce como punto R (restriccin) del ciclo celular. Una vez que las clulas sobrepasan el punto R, estn
obligadas a seguir el resto de las fases del ciclo, y luego a dividirse.
El sistema de control del ciclo celular est basado en dos protenas claves, las ciclinas y las protenas quinasas
dependientes de ciclinas (Cdk), que responden a la integracin de seales. Las protenas Cdk, como todas las
quinasas, actan activando otras protenas por fosforilacin y se encuentran en todas las clulas eucariotas durante
todo el ciclo celular. Las ciclinas son protenas activadoras que se unen a las quinasas y regulan su actividad.
El nivel de ciclinas vara a lo largo del ciclo, ya que su concentracin aumenta en determinados momentos
y disminuye por degradacin, en otros. La unin de las Cdk con las ciclinas, su activacin y separacin
constituyen un proceso cclico que dirige la sucesin de la distintas etapas del ciclo celular. Existen varios tipos
de ciclinas: las ciclinas de G1 y las ciclinas mitticas. Las ciclinas de cada uno de estos tipos actan en la fase
correspondiente del ciclo celular.

CPECH

Preuniversitarios

La ciclina mittica se acumula en forma gradual durante G1 y se une a la quinasa formando el complejo Cdkciclina, denominado tambin factor promotor de la mitosis (FPM). Este complejo fosforila ciertas protenas
especficas, induciendo los cambios estructurales que conducen a la mitosis, tales como la condensacin de los
cromosomas, la organizacin del huso mittico, entre otros. El complejo Cdk-ciclina es rpidamente inactivado
durante la mitosis por degradacin de la ciclina mittica.

64

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

Conceptos fundamentales

1. $MVMBUnidad estructural y funcional de todos los seres vivos. Corresponde a la unidad mnima capaz
de expresar las caractersticas bsicas de los seres vivos: reproduccin, irritabilidad, metabolismo, crecimiento, etc.
2. $MVMBFVDBSJPOUFTipo celular caracterizado por la presencia de un ncleo definido, producto de la
mayor organizacin interna, determinada por la presencia de diferentes compartimientos membranosos.
Corresponde a organismos animales, vegetales, hongos y protistas.
3. $MVMBQSPDBSJPOUFTipo celular caracterizado por la ausencia de una regin delimitada como ncleo
y que no tiene una organizacin membranosa que le permita separar las distintas funciones celulares.
Corresponde a organismos como las bacterias.
4. .FJPTJT Forma de divisin celular caracterizada por la reduccin de la cantidad de informacin gentica
a la mitad, con la consecuente formacin de clulas haploides. Esta forma de divisin es caracterstica de
clulas germinales y aporta variabilidad gentica por recombinacin gentica.
5. .FNCSBOBEstructura celular que delimita a la clula. Participa de los procesos de transporte, transduccin de seales y reconocimiento celular.
6. .JUPTJTProceso de divisin celular de tipo ecuacional, es decir, conserva la cantidad de informacin
gentica. Adems, mantiene la calidad de la informacin gentica, o sea, no presenta variabilidad gentica. Es una forma de divisin propia de clulas somticas.
7. 0SHBOFMP Estructura subcelular que cumple funciones especficas, por ejemplo, ncleo, retculo endoplasmtico, lisosomas, etc.
8. 1FSNFBCJMJEBETFMFDUJWB Comportamiento que presenta la membrana celular con respecto al transporte de sustancias. Se basa en la propiedad de la membrana para presentar distintos comportamientos
segn la naturaleza de la sustancia a transportar y el estado de actividad de la clula.
9. 5SBOTQPSUFBDUJWPForma de transporte a travs de membrana que se realiza en contra del gradiente de
concentracin. Por lo tanto, gasta energa en forma de ATP.
10.5SBOTQPSUFQBTJWP Forma de transporte a travs de membrana que ocurre a favor del gradiente de concentracin y, por tanto, no gasta energa.

CPECH
Preuniversitarios

65

Na
K
Fe
Cl
O
C
tomo

CO2
O2
C6H12O6
C5H10O5

Protenas
cido Nucleico
Polisacrido
Lpidos

Ribosomas
Retculo
endoplasmtico

Sntesis de contenidos

Aparato de
Golgi

NH3
Molcula

Macromolcula

Organelo

Clula

Tejido

rgano

Sistema

cumple funciones de...

Crecimiento
Metabolismo

Se organizan en...

Se organizan en...

Clulas Eucariontes

Clulas Procariontes

Citoplasma

Membrana celular

contiene...

Membrana celular

Adaptacin
Homeostasis

Citoplasma

Ncleo

Reproduccin

contiene...

presentan...

Ribosomas y el
material gentico
(ADN)

Citosol

la misma organizacin
o modelo

Citoesqueleto

v.JDSPmMBNFOUPT
vFilamentos intermedios
vMicrotbulos

funciones de...
vTransporte
vReconocimiento celular
v"EIFTJODFMVMBS
vRecepcin de seales

funciones de...
vForma celular
vMovimiento
vContraccin muscular
vDivisin Celular

Organelos

procariontes

eucariontes

El material
gentico (ADN)
Biparticin

Sistemas de endomembrana:
vRetculo endoplasmtico
vAparato de Golgi
vLisosomas
vMitocondrias
vPeroxisomas
vVacuolas
vCloroplastos
vRibosomas

captulo

Mitosis y/o
meiosis

66

CPECH

Preuniversitarios

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

EJERCICIOS
&KFSDJDJPTSFTVFMUPT
1.

Respecto a la membrana plasmtica, es correcto


afirmar que
I)
II)
III)

est constituida por una bicapa lipdica.


hay protenas insertas en ella.
es selectiva al paso de substancias.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo l
Solo ll
Solo l y ll
Solo ll y lll
l, ll y lll

Correcta: E
Habilidad: Reconocimiento
Defensa: &M NPEFMP EF NPTBJDP nVJEP QMBOUFB RVF MB CBTF
EF MB NFNCSBOB FTU DPOTUJUVJEB QPS VOB CJDBQB MJQEJDB 
FO MB DVBM TF JOTFSUBO EJTUJOUPT DPNQPOFOUFT  UBMFT DPNP MBT
QSPUFOBT  EF EJTQPTJDJO JOUFHSBM P QFSJGSJDB %FM QVOUP EF
vista del comportamiento que tiene la membrana es selectiva
BMQBTPEFTVTUBODJBT ZBRVFTVTUBODJBTEFHSBOUBNBPTPO
mMUSBEBT OPQVEJFOEPBUSBWFTBSMBNFNCSBOB

2.

3.

La importancia de la aparicin de los cromosomas


en la divisin celular es
I)
II)
III)

favorecer la formacin de protenas


especficas de la mitosis.
permitir una reparticin equitativa del
material gentico.
generar las condiciones para la divisin
celular.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo l.
solo ll.
solo lll.
solo l y ll.
l, ll y lll.

Correcta: B
Habilidad: Comprensin
Defensa: Los cromosomas corresponden al estado compactado
EFM NBUFSJBM HFOUJDP  QPS MP UBOUP OP QVFEFO MMFWBS B DBCP
OJOHVOBEFMBTGVODJPOFTQSPQJBTEFM"%/ DPNPQPSFKFNQMP
MB SFQMJDBDJO  MB USBOTDSJQDJO &TUF FTUBEP EF DSPNPTPNB
UJFOFDPNPmOQFSNJUJSMBSFQBSUJDJOFRVJUBUJWBEFMNBUFSJBM
gentico durante la divisin celular.

La glucosa, ayudada por una protena, se


incorpora a las clulas a favor de su gradiente
de concentracin, por tanto, no requiere de una
fuente adicional de energa; este mecanismo se
llama
endocitosis.
dilisis.
difusin.
pinocitosis.
osmosis.

Preuniversitarios

Correcta: C
Habilidad: Reconocimiento
Defensa: De acuerdo al enunciado de la pregunta el transporte
se produce a favor del gradiente de concentracin y con ello se
USBUBEFVONFDBOJTNPEFEJGVTJO FTEFDJSUSBOTQPSUFQBTJWP

CPECH

A)
B)
C)
D)
E)

67

captulo

EJERCICIOS
4.

El siguiente grfico muestra el transporte de un


in (Na+) y como es afectado por un inhibidor de
la sntesis de ATP.

5.

A una clula en etapa G2 se le aplica una droga


que inhibe especficamente la replicacin de su
ADN. Cul de los siguientes grficos representa
los efectos de tal situacin?

Administracin de ATP
al medio extracelular

Administracin de ATP
al medio intracelular

B)

Cantidad de ADN

A)

Flujo de
salida de Na

Cantidad de ADN

Administracin inhibidor
sntesis de ATP

4c
2c
c

CPECH

Preuniversitarios

68

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo I y III

Correcta: E
Habilidad:"4& "OMJTJT TOUFTJTZFWBMVBDJO

Defensa:&MTPEJPTFUSBOTQPSUBBDUJWBNFOUF ZBRVFBMJOZFDUBSFMWFOFOPNFUBCMJDPFMnVKPEFTPEJPTFJOUFSSVNQF&TUF
veneno tiene efecto sobre la sntesis de ATP. Antes de la segunEBIPSB DVBOEPTFJOZFDUBFM"51FYUSBDFMVMBSNFOUFFMnVKP
EFTPEJPOPTFSFQPOF FODBNCJPDVBOEPTFBENJOJTUSBFOFM
NFEJPJOUSBDFMVMBSFMnVKPTFSFQPOF&MUSBOTQPSUFFODPOUSBEF
HSBEJFOUF EF DPODFOUSBDJO MP SFBMJ[BO TJFNQSF CPNCBT  RVF
son protenas de membrana.

D)

E)

Cantidad de ADN
Cantidad de ADN

A)
B)
C)
D)
E)

C)

Cantidad de ADN

III)

el sodio se transporta activamente.


la inyeccin extracelular de ATP repone el
transporte de sodio.
la protena transportadora involucrada utiliza ATP intracelularmente

G1

G2

G1

G2

G1

G2

G1

G2

G1

4c
2c
c

Respecto al grfico es correcto afirmar que


I)
II)

G2

4c
2c
c

4c
2c
c

4c
2c
c

Correcta: B
Habilidad: Aplicacin
Defensa: Si la sustancia se aplica en G2 la duplicacin del ADN
ZBIBPDVSSJEP QPSUBOUPOPUJFOFFGFDUPTPCSFFMMBZQSPTFHVJSFM
ciclo celular normalmente. En mitosis se produce la disminucin
del nmero de cadenas de ADN a 2c que es lo que se encuentra
en G1.

Captulo 1

Organizacin, estructura y actividad celular

EJERCICIOS

&KFSDJDJPTQSPQVFTUPT

3.

Se realiz la siguiente experiencia:


ncleo

1.

2.

Cul(es) de las siguientes es (son) una


propiedad(es) emergente(s) de las mitocondrias?
I)
II)
III)

Fosforilacin oxidativa.
Reacciones catablicas.
Metabolismo.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
I, II y III

Qu funcin(es) cumple
organismos multicelulares?
Crecimiento.
Reproduccin.
Reparacin de tejidos.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y III
I, II y III

1 mitosis
Separacin de clulas
embrionarias

Transplante a tero
de rata negra

la

mitosis

en

Transplante a tero
de rata pintada

De acuerdo a la experiencia realizada, qu


descendencia cabra esperar para la rata negra y
pintada respectivamente?
A)
B)
C)
D)
E)

Rata negra rata pintada


Rata negra rata blanca
Rata blanca rata blanca
Rata blanca rata pintada
Rata negra rata negra

CPECH

I)
II)
III)

Clula huevo de una rata


blanca (albina)

Preuniversitarios

69

captulo

EJERCICIOS

4.

La siguiente figura representa una etapa de la


mitosis, de acuerdo a ella, qu deber ocurrir
inmediatamente a continuacin de sta?

I)
II)
III)

5.

Del ciclo celular se puede aseverar que


I)
II)
III)

sus etapas son G1 - S - G2 y M.


su realizacin es en el interior del ncleo.
en el perodo S hay duplicacin del material
hereditario.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo l
Solo II
Solo III
Solo I y III
l, ll y lll

Regeneracin de la membrana nuclear.


Separacin de cromtidas hermanas.
Migracin de cromtidas a polos opuestos
de la clula.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y III.
solo II y III.

"QMJDBDJO

"QMJDBDJO

$PNQSFOTJO

$PNQSFOTJO

Alternativa

Nmero

Habilidad

CPECH

3FDPOPDJNJFOUP

70

Preuniversitarios

3FTQVFTUBTDPSSFDUBT

Captulo 2

REPRODUCCIN
Y DESARROLLO
APRENDIZAJES ESPERADOS
Describir los procesos de reproduccin asexuada y sexuada.
Explicar cada etapa de la meiosis, sus implicancias biolgicas y su importancia
en la gametognesis.
Conocer la espermatognesis y ovognesis.
Diferenciar los procesos de espermatognesis y ovognesis.
Describir el proceso de fecundacin.
Comprender el funcionamiento del aparato reproductor masculino y femenino.
Describir y comprender el desarrollo embrionario.
Describir y explicar los cambios hormonales que se presentan durante el parto.
Describir los cambios hormonales que desencadenan la produccin y secrecin
de leche materna.
Conocer y analizar el efecto de los principales mtodos hormonales utilizados
en el control de la fertilidad en la mujer.
Comprender el funcionamiento de los principales mtodos hormonales utilizados en la promocin de la fertilidad en la mujer.

La vida comenz hace ms de 3.000 millones de aos y desde


entonces se transmiti de organismo a organismo, generacin
tras generacin, hasta el presente, y se proyecta hacia el
futuro, ms all de lo que la mente humana puede avizorar.

captulo

Reproduccin y desarrollo

Introduccin
En este captulo consideraremos el proceso por el cual se producen nuevos individuos que mantienen la
continuidad de la especie. Este proceso que da origen a nuevos seres vivos se conoce como reproduccin.
La reproduccin es una caracterstica esencial de los seres vivos la cual permite la transmisin de la informacin
gentica de una generacin a otra perpetuando as la especie. En los descendientes, esta informacin se expresa en
forma ordenada y secuencial, traducindose en estructuras y funciones especficas, proceso denominado desarrollo.
La reproduccin puede ser de dos tipos: asexuada y sexuada. Estos dos tipos de reproduccin tienen diferencias
fundamentales.
En la reproduccin asexuada, el progenitor transmite a la descendencia la misma informacin gentica que
l tiene. Los hijos son genticamente idnticos a los padres (constituyen clones), por lo que no presentan
variabilidad gentica. La nica variacin posible es por medio de mutaciones. Esta desventaja debido a la falta
de variabilidad, vuelve a todos los individuos muy susceptibles a los cambios ambientales. Sin embargo, este
tipo de reproduccin presenta una ventaja biolgica, ya que ocurre con gran economa y en gran cantidad.
En la reproduccin sexuada, todos los descendientes de un par de progenitores son genticamente diferentes
puesto que se fusionan dos clulas (gametos), cada una con una informacin gentica distinta. En este tipo de
reproduccin hay un notable aumento de la variabilidad gnica. La reproduccin sexual involucra la formacin
de gametos mediante un tipo de divisin celular llamada meiosis; gracias a este mecanismo de divisin, los
gametos resultantes son haploides (n). De esta manera, al fusionarse (fecundacin) se produce una clula con
el nmero cromosmico de la especie (diploide, 2n) llamada cigoto, la cual comienza a dividirse y a desarrollarse
hasta constituir un nuevo individuo, proceso conocido como desarrollo.

1. Reproduccin asexuada
Involucra a un solo progenitor, del cual se originan seres idnticos a l. Es muy frecuente en organismos unicelulares. Tambin est presente en organismos multicelulares, principalmente en vegetales. La reproduccin
asexual es ms rpida en el tiempo, es decir, originndose un gran nmero de organismos en corto tiempo. Existen
diferentes tipos de reproduccin asexuada:

CPECH

Preuniversitarios

1.1 Fisin o biparticin

72

Mecanismo reproductivo frecuente en unicelulares. La clula progenitora se divide en dos, mediante una simple
divisin celular. Cada clula hija tiene la mitad del tamao de la progenitora (luego crecen hasta alcanzar el tamao
normal). Este tipo de reproduccin es comn en procariontes y protozoos (tripanosoma, euglena, ameba, etc.).
Ameba

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

1.2 Yemacin
Proceso reproductivo en el cual la clula madre o progenitora divide su ncleo, dando origen a dos clulas
hijas de diferente tamao. Sobre la clula madre se forma una protuberancia o yema, que comienza a crecer
aumentando la masa citoplasmtica y finalmente se separa, transformndose en un organismo autnomo de
menor tamao. Ejemplo: levaduras (hongo unicelular). La yemacin tambin est presente en organismos
pluricelulares inferiores, como la Hydra de agua dulce; en ella aparece un pequeo brote o yema en su superficie
externa, que despus de un perodo variable de tiempo se desprende. En algunos organismos las yemas no se
desprenden de las clulas progenitoras y pasan a constituir colonias.

1.3 Esporulacin o escisin mltiple


Consiste en una serie de mitosis sucesivas que llevan a la formacin de numerosos ncleos dentro de la clula
progenitora. En un momento dado cada uno de estos ncleos se rodea de fragmentos de citoplasma y de
membrana, originndose un gran nmero de clulas muy pequeas llamadas esporas. Al ser depositadas en,
el ambiente pueden mantenerse en un estado de vida latente, hasta que las condiciones son favorables para
permitir su desarrollo. Este tipo de reproduccin es tpico de hongos as como tambin en algunos protozoos,
como el Plasmodium malariae (que transmite la malaria o fiebre amarilla).

1.4 Fragmentacin
Es una forma de reproduccin asexual presente en muchos vegetales y en algunos animales pluricelulares,
en el cual cada fragmento del organismo, al presentar el rompimiento de su estructura, tendr la capacidad
de regenerar al individuo completo. Algunos organismos que presentan este tipo de reproduccin son, por
ejemplo, las planarias y las famosas patillas de claveles, rosas, hortensias, etc.

Actividades
1. Define con sus propias palabras el trmino reproduccin.
2.

Cules son las diferencias fundamentales entre reproduccin sexuada y asexuada?

3.

Explica y menciona un ejemplo de los siguientes mecanismos de reproduccin asexuada:


a.
b.
c.
d.

Explica con tus propias palabras el significado de la reproduccin en una especie determinada.

CPECH

4.

Biparticin
Yemacin
Esporulacin
Fisin binaria

Preuniversitarios

73

captulo

2. Reproduccin sexuada
Sabas que...
El
seudohermafroditismo
masculino
y
femenino
consiste en la ambigedad
del fenotipo genital y en la
discordancia entre el sexo
gonadal y el genital. Los
individuos XY con testculos
normales pueden segregar
cantidades inadecuadas de
testosterona y presentarn
caractersticas parcialmente
masculinas y parcialmente
femeninas. Por ejemplo,
escroto normal, pero pene
incompletamente fusionado.
Puede ser ms grave si no se
desarrollan los conductos de
Wolf y presentan genitales
externos
totalmente
femeninos.

CPECH

Preuniversitarios

Un individuo XX con ovarios


normales si est expuesto a
niveles altos de andrgenos
presentes en la circulacin
materna, presentar grados
variables de masculinizacin
de sus genitales externos.
As, el cltoris puede adquirir,
el tamao de un pene, y los
labios mayores podran estar
fusionados parcialmente.

74

La presencia del cromosoma


X extra en un individuo
XXY no altera el patrn
externo masculino normal,
pero anula prcticamente
la espermatognesis en la
pubertad y disminuye (algo)
la sntesis de testosterona.

La reproduccin sexuada involucra la presencia de 2 sexos diferentes,


machos y hembras, y de un mecanismo especial de reproduccin
celular conocido como meiosis.
En organismos superiores, este tipo de reproduccin involucra la
formacin de gametos en rganos especializados llamados gnadas.
Existe adems un aparato reproductor que permite que estos
gametos se encuentren y ocurra la fecundacin.

2.1 Diferenciacin sexual


La diferenciacin sexual incluye el desarrollo de gnadas, conducto
genital interno y genitales externos. Durante las 5 primeras semanas
de gestacin, sin embargo, las gnadas de varones y hembras son
indistinguibles y sus tractos genitales an no estn formados.
Entre este estado de gnada indiferenciada y el individuo completo
normal de cada sexo, se extiende el proceso de diferenciacin sexual.
Sexo gentico y sexo gonadal
La masculinidad viene determinada de modo positivo y dominante
por la presencia del cromosoma Y. Sin el cromosoma Y, es imposible
el desarrollo testicular y la masculinizacin de los tractos genitales y
de los genitales externos.
El cromosoma Y posee el factor determinante del testculo, este
factor tambin se llama Gen SRY, cuya funcin es la diferenciacin
testicular, permitir que un grupo importante de clulas germinales
comiencen a fabricar la gnada masculina. Este cromosoma tambin
posee el gen que codifica el antgeno H-Y que se encarga de virilizar
la gnada indiferenciada. El cromosoma Y es necesario, pero no
suficiente por s solo para la masculinidad. En el cromosoma X se
ubica el gen para los receptores de andrgenos (testosterona) que
permite la accin de la testosterona sobre los genitales externos.
La feminidad viene determinada positivamente por la presencia del
cromosoma X, pero tambin por la ausencia del cromosoma Y. Para
la diferenciacin femenina basta un solo cromosoma X que dirija la
diferenciacin sexual.
La presencia de gnadas masculinas o femeninas, es decir, testculos
u ovarios, define el sexo gonadal. La diferenciacin de testculo
comienza hacia la 6 semana de gestacin, mientras que la del ovario
no lo hace sino hasta la 9 .
Los testculos constan de tres tipos de clulas: clulas germinales
que producen espermatogonias, clulas de Sertoli que sintetizan
la hormona antimulleriana y clulas de Leydig que sintetizan
testosterona.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Los ovarios tambin poseen tres tipos celulares: clulas germinales que producen ovogonios, las clulas
tecales y clulas de la granulosa que sintetizan estradiol.

2.2 Sexo fenotpico


Se refiere a las caractersticas fsicas del conducto genital interno y los genitales externos. En el hombre, el
conducto interno incluye prstata, vesculas seminales, conducto deferente y epiddimo. Los genitales externos
corresponden al escroto y el pene.
En las mujeres los genitales internos son las trompas de Falopio, el tero y el tercio superior de la vagina. Los
genitales externos son el cltoris, los labios mayores, los labios menores y los dos tercios inferiores de la vagina.
La testosterona estimula la diferenciacin de los conductos de Wolff para dar origen al epiddimo, conducto
deferente, vesculas seminales y conductos eyaculadores. Los conductos de Wolff son cordones celulares que
durante el desarrollo embrionario darn origen a los genitales internos masculinos. Por otra parte, la hormona
antimulleriana sintetizada por las clulas de Sertoli causa la atrofia de los conductos de Mller, que seran los
responsables de la formacin de los conductos genitales internos femeninos. En ausencia de estas hormonas,
testosterona y antimulleriana, se produce la diferenciacin femenina.

Desarrollo de rganos internos del aparato reproductor masculino


A la 7 semanas de desarrollo embrionario
aparece un sistema de conductos
indiferenciados

En presencia de cromosoma Y

En ausencia de cromosoma Y

Conducto
de Mller

Conducto de Wolf

Testculos

Ovarios

Vagina

Testculo

Preuniversitarios

Pene

CPECH

tero
Ovario

75

captulo

3. Meiosis
Sabas que...
t&O VOB NVKFS FM EJQMPOFNB
es
extraordinariamente
largo, puesto que la
ovognesis
comienza
durante la etapa uterina,
quedando detenidos los
ovocitos I en esta fase como
mnimo, hasta la pubertad.

Crossing - Over
Homlogo
paterno

Centrmero
Cromtidas
hermanas
Homlogo
materno

Par de homlogos

Fibras
cinetocricas

Cinetocoro

Quiasma

Quiasma

La meiosis garantiza que las cuatro clulas haploides sean


genticamente diferentes entre s y respecto de la clula progenitora,
gracias a dos sucesos que ocurren durante esta divisin:
a. Recombinacin gnica

Centrmero

Cromtidas
hermanas

La meiosis es un tipo de divisin nuclear y celular que ocurre solamente


en las clulas germinales. Se caracteriza por una duplicacin de ADN
(perodo S) y dos divisiones celulares consecutivas. Como resultado
aparecen 4 clulas hijas con la mitad del nmero cromosmico de la
especie, clulas haploides (n). Este proceso permite que los gametos
sean haploides, de manera que cuando se fusionen en la fecundacin
originen un cigoto diploide (2n) con el nmero cromosmico tpico
de la especie.

Durante la primera profase meitica hay intercambio de ADN entre


cromosomas homlogos, lo que se conoce como crossing-over, que
asegura la recombinacin de genes. Este consiste en el intercambio
de uno o ms segmentos entre los cromosomas homlogos, en forma
especfica y precisa. En los puntos donde hay entrecruzamiento, un
fragmento de cromtida de un homlogo se rompe y se intercambia
por un fragmento de cromtida del otro homlogo. Las zonas de
ruptura se reparan y, como resultado, las cromtidas hermanas de
cada cromosoma homlogo dejan de ser genticamente idnticas. Por
lo tanto, el crossing over es un mecanismo crucial que permite la
recombinacin del material gentico de los progenitores.

b. Separacin de los cromosomas al azar


Los cromosomas migran hacia los polos. Esta migracin es
completamente al azar, lo que asegura que todas las clulas hijas
tengan diferente constitucin gentica o combinacin cromosmica
(permutacin cromosmica).

Ttrada

CPECH

Preuniversitarios

3.1 Etapas de la meiosis

76

La meiosis consiste en dos divisiones nucleares sucesivas, designadas


convencionalmente como meiosis I y meiosis II. De la misma manera
que en la interfase mittica, durante la interfase que precede a la
meiosis los cromosomas se replican, por lo que al comienzo de la
meiosis cada cromosoma est formado por dos cromtidas hermanas
idnticas, unidas por el centrmero.
a. Primera divisin meitica: Meiosis I o reduccional
La primera de las dos divisiones nucleares de la meiosis se desarrolla
a travs de las etapas de profase, metafase, anafase y telofase (a
todas ellas se las designa con I para indicar que son subetapas de la
meiosis).

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

t 1SPGBTF*Es la etapa ms larga de la meiosis y se divide en 5 subetapas.


- Leptonema: Los cromosomas se presentan laxos (se ven como largos filamentos), con estructuras esfricas
dispuestas regularmente a lo largo de todos los cromosomas que se denominan crommeros, lo que
corresponde a empaquetamientos de la fibra de cromatina.

centrmero

nuclelo

- Cigonema: Durante esta etapa los cromosomas homlogos se aparean a todo lo largo, gracias al
reconocimiento especfico y punto por punto (crommero a crommero), a travs de un proceso conocido
como sinapsis. La sinapsis comprende la formacin de una estructura proteica denominada complejo
sinaptonmico. De esta manera cada par de cromosomas apareados recibe el nombre de bivalente o
ttrada (cuatro cromtidas). Los telmeros de los cromosomas permanecen asociados a la carioteca.
- Paquinema: Durante esta etapa, luego de la sinapsis, se produce el intercambio de segmentos entre
cromosomas homlogos, conocido como entrecruzamiento o crossing-over, o recombinacin
gentica.
- Diplonema: Los cromosomas estn ms condensados y comienzan a separarse los homlogos, pero
permanecen unidos en los lugares donde hubo recombinacin. Estos puntos se llaman quiasmas. El quiasma
corresponde a la evidencia citolgica de que ocurri el crossing-over (proceso a nivel molecular). El nmero de
quiasmas es variable, ya que pueden aparecer pares de cromosomas homlogos con un solo quiasma y otros
con varios. Otro evento que ocurre en esta etapa es la migracin de los centrolos hacia los polos de la clula.
- Diacinesis: Los cromosomas se condensan al mximo y los quiasmas se hacen terminales manteniendo
unidos a los homlogos. Desaparece la carioteca, los centrolos llegan a los polos, aparece el ster y
comienza a formarse el huso mittico.

Preuniversitarios

t Anafase I: Durante esta etapa, cada miembro del par de cromosomas homlogos migra al polo opuesto,
determinado por la distribucin al azar de la metafase I. Por lo tanto, se produce la separacin de los
cromosomas homlogos. Sin embargo, las dos cromtidas hermanas de cada homlogo no se separan como
ocurre en la mitosis, sino que permanecen juntas.

CPECH

t .FUBGBTF*En esta etapa se forma el huso a lo largo de la clula y los bivalentes se ubican en el plano ecuatorial.
La disposicin de los cromosomas es diferente a la de la mitosis, ya que los homlogos se disponen a ambos
lados del ecuador de la clula, no como en la metafase mittica que estn todos los cromosomas alineados
sobre el ecuador. Las distintas combinaciones de los cromosomas homlogos en el ecuador de la clula se
denominan permutacin cromosmica y contribuye a generar nuevas combinaciones cromosmicas.

77

captulo

t Telofase I: En esta etapa los grupos cromosmicos haploides llegan a sus respectivos polos y en torno a
ellos no reaparece la carioteca al final de la meiosis I, pues es un gasto energtico el hecho de que la clula
la recontruya al final de esta etapa y despus al principio de la meiosis II la vuelva a destruir. Ello implica un
gasto energtico para la clula.
La telofase es seguida de la citodiresis (que, recordemos, es un estrangulamiento de la clula por su porcin
media en donde interviene el citoesqueleto a travs de los filamentos de actina), originndose 2 clulas
hijas con n cromosomas y contenido 2c de ADN. En esta primera divisin meitica se ha reducido el
nmero cromosmico y no el nmero de cadenas de ADN, lo cual ocurrir en la segunda divisin meitica.
Entre la primera y la segunda divisin meitica hay una corta intercinesis, sin un perodo S (no se duplica
el ADN), y en algunos casos las dos clulas hijas pueden permanecer unidas.
Meiosis I
Profase I

Metafase I

Anafase I

Telofase I

b. Segunda divisin meitica: Meiosis II o ecuacional


Esta etapa se denomina ecuacional debido a que se reparten las dos cromtidas hermanas recombinadas en las
clulas hijas. Esta etapa es ms parecida a la mitosis.
t 1SPGBTF**Es similar a la profase mittica. Los centrolos migran hacia los polos y se comienza a formar el
huso mittico.
t Metafase II: Los cromosomas se ubican en el plano ecuatorial y estn en su mxima condensacin. En este
caso los cromosomas estn alineados sobre el ecuador de la clula, tal como ocurre en la mitosis.

CPECH

Preuniversitarios

t Anafase II: Se divide el centrmero y cada cromtida hermana migra hacia un polo opuesto de la clula.

78

t Telofase II: Se reconstituyen los ncleos de las clulas hijas. Se descondensa el ADN, desaparece el huso
meitico y al final se rearman los nuclelos pues reaparece la carioteca.
Despus sobreviene una citodiresis, dando origen a 4 clulas hijas con n cromosomas cada una (haploides)
y un contenido c de ADN (se ha producido la reduccin del material hereditario).

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Meiosis II

(No existe replicacin de ADN entre las divisiones)

Profase II

Metafase II

Anafase II

Telofase II

En algunos casos, accidentalmente la segregacin o separacin de los cromosomas homlogos puede fallar, de manera que los dos homlogos de uno o ms pares no se separan y pasan
juntos a una de las clulas hijas; este fenmeno se conoce como no disyuncin cromosmica y
puede ocurrir tanto en la primera como en la segunda anafase. Como consecuencia, unos gametos
contendrn cromosomas de ms y otros de menos. Si uno de ellos participa en la fecundacin, las clulas
somticas del nuevo individuo contendrn un nmero anormal de cromosomas. Estos cuadros llevan a
aberraciones o mutaciones cromosmicas numricas, como, por ejemplo, el Sndrome de Down; En esta
enfermedad el individuo presenta clulas somticas con 47 cromosomas, ya que existen tres versiones del
cromosoma 21 en lugar de dos (trisoma del par 21).

3.2 Consecuencias genticas de la meiosis


Como ya vimos, los procesos ms importantes de la meiosis son la reduccin del nmero de cromosomas a la
mitad, la recombinacin gentica y la segregacin de los cromosomas paternos y maternos. As, desde un punto
de vista gentico, la meiosis asegura la constancia del nmero especfico de cromosomas de la especie, adems de
generar variabilidad en la descendencia, gracias a los mecanismos de crossing over y permutacin cromosmica.
Meiosis I

Meiosis II

CPECH

clula diploide

Preuniversitarios

Replicacin
del ADN

Apareamiento de
los cromosomas
homlogos

Cuatro clulas
haploides

79

captulo

4. Gametognesis
Corresponde al proceso de formacin de gametos, el cual tiene lugar en las gnadas. Los testculos en el caso
del varn y en los ovarios en el caso de la mujer. En este proceso se distinguen 3 etapas:

a. Etapa de proliferacin
Corresponde a la divisin o multiplicacin de las clulas germinales (primordiales) y los gonios. Las clulas
primordiales (que darn origen a los gametos) se ubican tempranamente, durante el perodo intrauterino, en
la gnada. Estas clulas son diploides y durante esta etapa se dividen por sucesivas mitosis, dando origen a
numerosas clulas ms pequeas llamadas gonios (ovogonios y espermatogonios).

b. Etapa de crecimiento
Los gonios son clulas muy pequeas y con pocas reservas nutricias, por lo que son capaces de entrar en una
etapa de crecimiento que los transforma en citos primarios (espermatocito I y ovocito I).

c. Etapa de maduracin
Durante esta etapa se lleva a cabo la meiosis. Como producto de la primera divisin se obtienen los citos
secundarios (espermatocitos II y ovocitos II), luego sobreviene la segunda divisin meitica originndose las
clulas haploides, que en los machos son las espermtidas y en las hembras los ovocitos II. En el caso de la
espermatognesis, las espermtidas an tienen que sufrir una cuarta etapa de diferenciacin para convertirse
en espermatozoides: la espermiohistognesis.
Lo explicado en lneas anteriores se cumple en general para ambos sexos, pero hay una serie de diferencias entre
la espermatognesis y ovognesis, que sern tratadas a continuacin.

5. Ovognesis
5.1 Caractersticas generales

CPECH

Preuniversitarios

Las clulas germinativas masculinas y femeninas son descendientes directos de las clulas germinativas
primordiales, que en los embriones humanos aparecen en la pared del saco vitelino (anexo embrionario) hacia
el final de la tercera semana de desarrollo. Estas clulas migran por movimientos ameboideos desde el saco
vitelino a las gnadas en desarrollo, a las cuales llegan hacia el final de la cuarta o comienzo de la quinta semana.

80

En la mujer, la etapa de proliferacin ocurre antes del nacimiento, aproximadamente al tercer mes. En este
perodo las clulas germinales experimentan varias divisiones mitticas que dan origen a los ovogonios.
Durante las semanas siguientes, el nmero de ovogonios se multiplica rpidamente alcanzando al quinto
mes aproximadamente 7 millones. Muchos de estos posteriormente degenerarn y se volvern atrsicos
en degeneracin. Hacia el final del tercer mes, los ovogonios se disponen en cmulos rodeados de clulas
epiteliales planas. La mayora de estas clulas crecen y se diferencian en ovocitos primarios, que luego de
duplicar su ADN entran en profase de la primera divisin meitica. Estos ovocitos I, rodeados por una capa de
clulas epiteliales planas, se denominan folculos primordiales.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

En el momento de nacer, la nia ya ha formado un stock de ovocitos I que le durar para toda la vida (2 millones
aproximadamente). De aqu en adelante el nmero de ovocitos no aumentar ms, sino que ir bajando hasta
llegar a la pubertad con aproximadamente 300.000 a 400.000 ovocitos, por un proceso de degeneracin llamado
atresia folicular. Estos ovocitos primarios permanecen en profase hasta que la hembra madura sexualmente,
debido a una sustancia inhibidora del ovocito secretada por las clulas foliculares (epitelio del folculo).
En la pubertad, bajo la influencia hormonal, se reanuda la primera divisin meitica de un ovocito I obtenindose
una clula grande, conocida como ovocito secundario (ovocito II) y una clula pequea denominada cuerpo
o corpsculo polar. La primera divisin meitica se completa en el momento de la ovulacin (liberacin del
ovocito desde el ovario).
De inmediato, el ovocito II comienza la segunda divisin meitica para quedar nuevamente detenido en la
metafase II, la cual solo podr completarse en el momento de la fecundacin, con la obtencin del
cigoto y la expulsin del segundo cuerpo polar. Por esta razn, una vez que es fecundado pasa a denominarse
cigoto, desde la reaccin acrosmica en adelante. Por ende, no existe un periodo de tiempo en que pueda esto
denominarse vulo. La etapa de diferenciacin de ovocitos a vulo es inexistente en la especie humana.

Si el ovocito II no es fecundado, muere


y sus restos son reabsorbidos. De
los 2 millones de ovocitos primarios
originales, con los que nace una mujer,
quedarn aproximadamente 400.000
en el comienzo de la pubertad, debido
a que muchos ovocitos se reabsorben.
De estos, solo 300 a 400 alcanzan la
madurez, por lo general uno por vez,
aproximadamente cada 28 das desde
la pubertad hasta la menopausia, que
ocurre alrededor de los 50 aos.

CPECH
Es una clula grande, cuyo citoplasma contiene grnulos de vitelo (una mezcla heterognea de lpidos y
protenas), excepto en la especie humana. La distribucin de este vitelo vara de una especie a otra y determina
el tipo de segmentacin, es decir, la forma en la cual el huevo dividir sus clulas y cmo las distribuir al
comenzar el desarrollo. En el caso del ovocito II humano casi no existe vitelo, debido a que la nutricin del
embrin depende de los anexos embrionarios.

Preuniversitarios

5.2 Ovocito II recin ovulado

81

captulo

El ovocito II presenta un nmero haploide de cromosomas (n) y no tiene movilidad propia.


En el ovocito II (conocido popularmente como vulo humano), existe una capa llamada zona pelcida que
corresponde a un material amorfo secretado por las clulas foliculares y el ovocito II, que qumicamente
corresponde a glicoprotenas. La funcin que cumple la zona pelcida es evitar la poliespermia.
Por fuera de la zona pelcida, encontramos la corona radiada, que es un conjunto de clulas foliculares que se
desprenden junto con el ovocito durante la ovulacin.
corona
radiada

zona
pelcida

proncleo
femenino

grnulos
corticales

6. Espermatognesis
La espermatognesis se diferencia de la ovognesis en que no empieza en la vida fetal sino en la pubertad.
Adems, la proliferacin es continua y se mantiene hasta los 50-60 aos, cuando empieza a disminuir. El
nmero de espermatogonios es, por lo tanto, mucho mayor (pueden ser hasta unos 400 millones). Este proceso
ocurre al interior de los tbulos seminferos, es un proceso centrpeto (de la pared hacia el centro del tubo) y
es coadyuvado por las clulas de Sertoli.

CPECH

Preuniversitarios

La etapa de crecimiento no
es tan importante como en
la ovognesis, puesto que
el espermatozoide es una
clula pequea, sin mayor
funcin nutritiva, ya que su
caracterstica es la movilidad.

82

El hombre llega a la pubertad


con
espermatogonios
diploides que an no han
comenzado la meiosis. Estas
clulas se dividen por mitosis
(proliferacin). Algunas de
estas
clulas
permanecen
indiferenciadas, mientras que
otras, en el transcurso de sus
sucesivas divisiones mitticas,
comienzan a diferenciarse para
originar los espermatocitos
primarios o I, que rpidamente

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

experimentan la primera divisin meitica y producen los espermatocitos secundarios (cada uno de los
cuales contiene 22 cromosomas autosmicos y un cromosoma X o un cromosoma Y). Los espermatocitos
II experimentan la segunda divisin meitica, produciendo cuatro clulas haploides conocidas como
espermtidas. Estas debern cumplir una etapa de diferenciacin (denominada espermiohistognesis)
para transformarse finalmente en espermatozoide.

6.1 Espermiohistognesis
En este proceso las espermtidas haploides sufren una serie de transformaciones que las convierten en
espermatozoides (clulas altamente especializadas). Los cambios que experimentan las espermtidas son:
t
t
t
t
t

'PSNBDJOEFMBDSPTPNB BQBSUJSEFM"QBSBUPEF(PMHJ
'PSNBDJOEFMnBHFMPPDPMBBQBSUJSEFVODFOUSPMP
6CJDBDJOEFMBTNJUPDPOESJBTFOMBCBTFEFMnBHFMP
"CTPSDJOEFMDJUPQMBTNB EFNPEPRVFMPTFTQFSNJPTRVFEBOEFVOUBNBPNVZQFRVFP
$POEFOTBDJOEFMBDSPNBUJOB

El proceso de diferenciacin de una espermatogonia en cuatro espermatozoides tarda aproximadamente 74 das.


Durante este tiempo, las clulas en desarrollo reciben alimentos de las clulas de Sertoli.

a. Cabeza

Preuniversitarios

Constituida por el ncleo espermtico con una delgada capa de citoplasma que lo rodea. En el extremo anterior
existe un casquete o capuchn llamado acrosoma, el cual est lleno de enzimas hidrolticas, como hialuronidasa
y acrosina, que favorecen la penetracin ovular.

CPECH

Los eventos antes mencionados estn sujetos a un estricto control hormonal que se analizar ms adelante. El
espermatozoide es una clula pequea, muy mvil y con muy poco citoplasma. Se puede dividir en 3 partes:

83

captulo

b.Segmento intermedio
Del extremo posterior de la cabeza nace una prolongacin citoplasmtica que contiene un centrolo y gran
cantidad de mitocondrias. stas proveen energa para el desplazamiento del espermatozoide a travs del tracto
genital femenino, en su trayecto hacia el ovocito II.

c.Flagelo
Es una prolongacin muy delgada que nace del segmento intermedio. Su estructura est formada por
microtbulos. Con un patrn estructural 9 + 2, propio de cilios y flagelos.

Actividades
1.

Completa el siguiente cuadro, estableciendo las diferencias entre meiosis y mitosis.


Criterios

Meiosis

Mitosis

2.

Esquematiza las etapas de la gametognesis (ovognesis y espermatognesis), considerando tanto a los cromosomas
autosmicos como a los sexuales

3.

Indica las principales caractersticas de Espermatozoides y Ovocitos II.

CPECH

Preuniversitarios

7. Hormona

84

Las hormonas son sustancias segregadas por clulas especializadas, localizadas en glndulas de secrecin
interna o glndulas endocrinas (carentes de conductos), o tambin por clulas epiteliales e intersticiales con el
fin de modificar la funcin de otras clulas. Hay hormonas animales y hormonas vegetales.
Las hormonas animales son transportadas por va sangunea o por el espacio intersticial, solas (biodisponibles)
o asociadas a ciertas protenas (que extienden su vida media al protegerlas de la degradacin) y producen su
efecto en determinados rganos o tejidos diana o blanco a distancia de donde se sintetizaron, interviniendo
en la comunicacin celular. Existen hormonas naturales y hormonas sintticas. Unas y otras se emplean como
medicamentos en ciertos trastornos, por lo general, aunque no nicamente, cuando es necesario compensar su
falta o aumentar sus niveles si son menores de lo normal.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Las hormonas pertenecen al grupo de los mensajeros qumicos. A veces es difcil clasificar a un mensajero
qumico como hormona o neurotransmisor o neurohormona. Todos los organismos multicelulares producen
hormonas. Las hormonas ms estudiadas en animales (y humanos), son las producidas por las glndulas
endocrinas, pero tambin son producidas por casi todos los rganos humanos y animales, como el corazn, el
sistema digestivo, los riones, etc.
Dentro de las funciones que controlan las hormonas est la reproduccin, donde regulan tanto la produccin de
gametos como de hormonas, teniendo una incidencia directa en la fertilidad humana.
El desarrollo de este contenido tiene como objetivo comprender los principales conceptos relacionados con
la accin hormonal y aplicarlos inmediatamente al contenido de reproduccin, en relacin a la regulacin
testicular y ovrica.
Hormona

Clula
con Receptor

Clula
sin Receptor

Clula
Endocrina

Clula
blanco

Respuesta

7.1 Definicin
Las hormonas son sustancias qumicas producidas por una glndula endocrina. Esta glndula histolgicamente
se caracteriza por la ausencia de conductos de secrecin. Por esta razn, las hormonas deben ser secretadas
hacia la sangre. De esta manera la hormona viaja por la sangre recorriendo distancias considerables para alcanzar
el sitio donde generarn el efecto fisiolgico.

Receptor

Hormona

modificacin
actvidad metablica
Respuesta
especfica
Clula blanco
Citoplasma

Preuniversitarios

Ncleo

CPECH

segundo mensajero

85

captulo

Una vez que la hormona reconoce su receptor u rgano blanco modifica


la actividad de la clula. Una hormona acta solo en aquellas clulas
que tienen receptores para ella, por esto, no puede ejercer su accin
en cualquier clula del cuerpo. Las hormonas de tipo proteica actan
en la fosforilacin de protenas, con lo cual se activan o desactivan
mecanismos celulares. Ejemplos de estas hormonas proteicas son la
hormona del crecimiento, insulina, glucagn, etc.
En el caso de las hormonas esteroidales, como las sexuales, la hormona
modifica la actividad del ncleo, lo que trae como consecuencia que la
sntesis de protenas se regule, aumentando o disminuyendo.

7.2 Mecanismo de regulacin hormonal. Retroalimentacin


+
Glndula

Sabas que...
Hormona

CPECH

Preuniversitarios

Las funciones realizadas por


las hormonas son:

86

-Crecimiento corporal y
desarrollo.
-Maduracin del sistema
nervioso.
-Generacin, mantencin y
regulacin de la fertilidad.
Regulacin de la ovognesis
y espermatognesis.
-Mantencin y regulacin
del metabolismo (produccin
de energa, sntesis de
sustancias, etc.)
-Control
de
variables
fisiolgicas (presin arterial,
frecuencia cardiaca, actividad
digestiva).
-Metabolismo del agua y
electrolitos.
-Control del equilibrio cido
base (pH) de los lquidos
corporales.
-Control y mantencin de la
lactancia.
-Mantencin del embarazo.

rgano blanco

Efecto fisiolgico
El efecto fisiolgico puede ser un
estmulo (+) o un freno (-). En el
caso de que sea un estmulo, la
retroalimentacin
se
denomina
positiva lo cual implica que es un
estmulo para la actividad de la
glndula endocrina la concentracin de
la hormona en el tiempo y en un grfico
para representar el concepto se vera...

El efecto fisiolgico tambin puede resultar en un freno para la


actividad de la glndula y en este
caso la retroalimentacin se
denomina negativa, que en un
grfico se vera...
La retroalimentacin negativa es la
que resulta ms importante para
los mecanismos de regulacin en el
organismo, ya que tiende a mantener constante la concentracin de
la hormona y con ello tambin permanece estable el efecto fisiolgico
de ella.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

8. Aparato reproductor. Generalidades


La reproduccin sexuada implica la diferenciacin de un sistema reproductor con rganos sexuales (gnadas)
masculinos y femeninos. En la mayora de las especies, los sexos estn separados y en muchos de ellos existe
una diferencia externa que permite distinguir fcilmente a machos de hembras. En aquellas especies en que
los sexos no estn separados, sino que tanto las gnadas femeninas como masculinas se encuentran en un
mismo individuo, se habla de hermafroditismo. Estos individuos pueden practicar la autofecundacin
puesto que producen ambos tipos de gametos. Sin embargo, la autofecundacin tiene la gran desventaja de no
permitir la variabilidad gnica, puesto que ambos gametos tienen casi la misma informacin gentica. Debido
a esto muchas especies hermafroditas aprovechan la posibilidad de realizar fecundacin cruzada, existiendo
mecanismos que separan la maduracin de ambos sexos en el tiempo, o que impiden la autofecundacin por
la distancia entre ambas gnadas. Solo en algunos casos especficos la autofecundacin es ventajosa, como en
la tenia o lombriz solitaria, que se aloja en el intestino humano y cuya nica posibilidad de reproduccin es
mediante la autofecundacin.
En la especie humana existe un dimorfismo sexual marcado, con un aparato reproductor masculino y uno
femenino que permiten la formacin de gametos, la cpula, la fecundacin y el desarrollo embrionario.

8.1 Aparato reproductor masculino


En lneas generales, est formado por dos gnadas llamadas testculos, un sistema de conductos que transporta
los espermatozoides producidos por el testculo hacia el exterior y un rgano copulador (pene) que permite
depositar el semen en el aparato genital femenino. Adems existen glndulas anexas, cuya secrecin proporciona a
los espermatozoides el medio adecuado para su subsistencia: glndulas o vesculas seminales, prstata y glndulas
de Cowper o bulbouretrales.

columna
vertebral
apertura
del urter

snfisis
pbica
conducto
deferente

recto
vescula
seminal

vejiga

conducto
eyaculador
prstata

cuerpo
cavernoso
cuerpo
esponjoso

glndula
bulbouretral

ano

glande
epiddimo

escroto

testculo

Preuniversitarios

uretra

prepucio

CPECH

uretra

87

captulo

8.1.1 Testculos
Se forman en las primeras etapas del desarrollo embrionario, cuando el embrin es an indiferenciado sexualmente.
Durante la vida intrauterina, el testculo se aloja en la parte posterior y superior del abdomen. Solo al final del
embarazo comienzan a migrar, descendiendo hacia el escroto que los contendr desde el nacimiento en adelante.
El escroto es un saco cutneo pigmentado, en el cual la temperatura es ms baja que en el interior de la
cavidad abdominal, permitiendo as que ocurra la espermatognesis. Cada testculo est subdividido en unos
250 compartimientos y en cada uno de ellos se encuentra una serie de tbulos enrollados apretadamente,
conocidos como tbulos seminferos.
Los tbulos seminferos constituyen la mayor parte del parnquima testicular. En ellos se desarrolla la
espermatognesis. As, al examinar un corte transversal de tbulo seminfero, se observa, hacia la periferia,
una capa de espermatogonios (pared del tbulo) y, al ir progresando hacia el lumen, se ven capas sucesivas
de clulas ms diferenciadas, hasta llegar al espermatozoide. Intercaladas entre los espermatogonios, existen
clulas de forma piramidal, llamadas clulas de Sertoli. Estas clulas son sensibles a hormonas como la FSH
y la testosterona.
Las clulas de Sertoli presentan las siguientes funciones:
t &TUOFODBSHBEBTEFEJSJHJSMBEJGFSFODJBDJOFTQFSNUJDBZEFQSPQPSDJPOBSTPTUOBMBTDMVMBTUVCVMBSFT
t 5JFOFOGVODJPOFTNFUBCMJDBTJNQPSUBOUFT QVFTUPRVFBZVEBOBMBOVUSJDJOEFMBTDMVMBTRVFTFFTUO
diferenciando.
t 'BHPDJUBOMPTDVFSQPTSFTJEVBMFTZSFTUPTEFDJUPQMBTNBEFMBEJGFSFODJBDJOEFMBFTQFSNUJEB
t 4FDSFUBO MB hormona inhibina y una protena ligadora de andrgenos que permite la accin de la
testosterona dentro del tbulo seminfero.
t -BTDMVMBTEF4FSUPMJUBNCJOTFDSFUBOVOMRVJEPRVFBDPNQBBBMPTFTQFSNJPTQPSFMUSBZFDUPHFOJUBMIBTUB
que se agrega la secrecin de las vesculas seminales.
t 'JOBMNFOUF  MBT DMVMBT EF 4FSUPMJ GBCSJDBO MB hormona antimulleriana que participa del proceso de
diferenciacin sexual.
t 1SFTFOUBOSFDFQUPSFTQBSB'4) NBOUJFOFOBMUPTMPTOJWFMFTEFUFTUPTUFSPOB

Las clulas de Sertoli no se dividen en el adulto, tienen gran resistencia a drogas y a la temperatura. Por lo
mismo forman la barrera hematotesticular, que funciona como un filtro protector para las clulas de la
espermatognesis.

Mitosis

Meiosis I

Meiosis II

Clula de Sertoli

Lumen del tbulo


seminfero

Pared tubular
Espermatogonio

CPECH

Preuniversitarios

Espermatocito
primario

88

Tbulo seminfero

Espermatocito
secundario

Espermtidas

Espermatozoides haploides

El tejido intersticial rellena los espacios entre los tbulos seminferos. Se dispone en forma de cordones. Est
formado por tejido fibroso, gran cantidad de vasos sanguneos y acumulaciones celulares que corresponden a
las clulas de Leydig (productoras de testosterona).

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Los tbulos seminferos van confluyendo y formando conductos cada vez ms grandes que, finalmente,
constituyen un conducto nico, muy largo y enrollado sobre s mismo, el epiddimo, que reposa sobre la parte
superior del testculo.
Por lo tanto, podemos decir que el testculo tiene dos funciones:
t Espermatognica
t Andrognica (produccin de testosterona)
En este sentido, se puede hablar de la gnada masculina como de una glndula mixta o anficrina, es decir,
exocrina y endocrina a la vez.

8.1.2 Vas espermticas


Es un sistema de conductos encargados de transportar los espermatozoides hacia el exterior. El epiddimo es
un tubo enrollado de 7 metros de longitud, que yace sobre cada testculo. Durante su paso por el epiddimo,
los espermatozoides van ganando una movilidad progresiva y la potencialidad de unirse con el ovocito y
fertilizarlo (maduracin espermtica). En este lugar pueden permanecer almacenados por hasta 2 semanas
aproximadamente.
Del epiddimo, los espermatozoides pasan al conducto o vaso deferente, donde son almacenados. Cada
conducto deferente se extiende desde el epiddimo hasta las vesculas seminales. Contiene fibras musculares
en su pared, las que permiten impulsar los espermatozoides.
Los espermatozoides pueden permanecer almacenados en los conductos deferentes, manteniendo su fertilidad
por lo menos por un mes, luego del cual son eliminados. Durante su permanencia en estos conductos, son
mantenidos en un estado de profunda inhibicin, a travs de mltiples sustancias inhibidoras.
A nivel de las vesculas seminales, los conductos deferentes se fusionan con los conductos de estas glndulas
seminales dando origen al conducto eyaculador, el cual desemboca en la cara posterior de la uretra.
La uretra es un conducto que nace de la vejiga urinaria, y se extiende a lo largo del pene. Por lo que sirve tanto
para la excrecin de orina como para la expulsin del semen.

8.1.3 rgano copulador o pene


El pene es el rgano de la copulacin en el hombre. Durante el acto sexual penetra en la vagina femenina para
depositar los espermatozoides. Est constituido esencialmente por tejidos erctiles (tejidos sumamente irrigados, cuyos vasos pueden llenarse de sangre en un momento dado, lo que produce ereccin). Existen dos
cuerpos cavernosos y un cuerpo esponjoso que forman la estructura del pene.

Son rganos adosados a las vas espermticas, cuyas secreciones proporcionan a los espermatozoides un medio
apropiado para su sobrevivencia. Estas secreciones, en conjunto, forman el semen, lquido en el cual flotan los
espermatozoides, y que les permite un medio adecuado para sobrevivir y movilizarse. Las glndulas anexas son:

Preuniversitarios

8.1.4 Glndulas anexas

CPECH

El pene est atravesado por la uretra y se encuentra recubierto por piel que, en la parte ms anterior, se dobla
para formar el prepucio (tejido cutneo que cubre al glande, que es un engrosamiento anterior del cuerpo esponjoso). Tambin, en la parte anterior, encontramos un pequeo orificio, el meato urinario, que corresponde
a la desembocadura de la uretra.

89

captulo

a. Vesculas seminales
rganos pares cuya secrecin, llamada lquido seminal, contiene un monosacrido, fructosa (ayuda a la nutricin
espermtica), cido ctrico y otras sustancias nutritivas, as como grandes cantidades de prostanglandinas y
protenas coagulantes.
Las prostaglandinas del semen presentan las siguientes funciones: a) generan contracciones peristlticas en los
conductos femeninos y b) reaccionan con el moco cervical hacindolo ms permeable al espermatozoide. Las
protenas coagulantes, cuando el semen llega a la vagina, forman un dbil cogulo que mantiene al semen en las
regiones profundas de la vagina (crvix uterino). ste se disuelve durante los 15 a 30 minutos siguientes, gracias
a una enzima prosttica conocida como fibrinolisina. El lquido de las vesculas seminales representa el 60% del
volumen de semen eyaculado.

b. Prstata
Glndula que rodea la uretra y que produce el lquido prosttico, el cual es vaciado a la uretra contribuyendo con
un 13% al 22% del volumen del semen eyaculado. La glndula prosttica secreta un lquido lechoso y ligeramente
alcalino (esto hace que el pH del semen sea de 7,5 ), lo que incrementa la motilidad del espermatozoide y ayuda
a la fecundacin al neutralizar las secreciones cidas de la vagina. Este lquido contiene calcio, iones fosfato, una
enzima de coagulacin, entre otros elementos.

c. Otras glndulas
Comprenden las bulbouretrales (Cowper) y uretrales (Littr), cuyo volumen de secrecin es muy pequeo. Dan
propiedades lubricantes al semen.

Vescula seminal
Conducto deferente

Prstata
Glndulas bulbouretrales

Uretra

CPECH

Preuniversitarios

Epiddimo

90

Pene
Testculo

Tubo seminfero

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

d. Semen
El volumen de semen es de 2 a 3 mililitros por eyaculacin y se compone de espermatozoides (aproximadamente 10%)
y lquidos provenientes de las vesculas seminales, prstata y glndulas de Cowper.
Aunque los espermatozoides constituyen menos del 10% del semen, en cada mL de semen se encuentran entre
20 a 150 millones de espermatozoides.
La mortandad de los espermatozoides en el aparato reproductor femenino es enorme, llegando solo unos pocos al
extremo distal del oviducto. Aunque es suficiente que un solo espermatozoide haga contacto con el ovocito para
que se produzca la fecundacin, las posibilidades son tan limitadas que la fecundacin requiere de la liberacin de
una enorme cantidad de espermatozoides. Los varones que producen menos de 20 millones de espermatozoides
por mL de semen generalmente son considerados estriles.

8.1.5 Fisiologa del aparato reproductor masculino


Como ya se vio, en el hombre la formacin de espermatozoides comienza en la pubertad (12-15 aos) y contina
ininterrumpidamente hasta los 50-60 aos. A partir de esta edad empieza a disminuir su produccin. Esta es la
primera gran diferencia con la mujer, cuya produccin de gametos es cclica y discontinua.
Como recordars, la espermatognesis est sujeta a un estrecho y complejo control hormonal. Estos mecanismos
estn regulados por la glndula hipfisis (especficamente su lbulo anterior conocido como adenohipfisis).
Esta glndula produce dos hormonas llamadas gonadotrofinas, bajo la influencia del hipotlamo, a travs de
la hormona liberadora de gonadotrofinas (GnRH): la FSH (hormona folculo-estimulante) y LH (hormona
luteinizante).
La hormona luteinizante acta sobre las clulas de Leydig de los cordones sexuales. As, estimula la produccin
de testosterona, hormona masculina indispensable en la diferenciacin sexual y la actividad reproductiva.
La testosterona secretada por las clulas de Leydig, en respuesta a la LH, tiene un efecto recproco de suprimir la
secrecin hipofisiaria de LH. Por ejemplo, cuando los niveles de testosterona a nivel de la sangre son superiores
al nivel normal, el hipotlamo deja de secretar a la GnRH. Esto provoca una disminucin de la secrecin de
las hormonas LH y FSH por la adenohipfisis, y, por su parte, la disminucin de LH reduce la secrecin de
testosterona por las clulas de Leydig. A la inversa, una cantidad demasiado escasa de testosterona permite que
el hipotlamo secrete gran cantidad de GnRH, con el consiguiente aumento de hormonas gonadotrofinas y, a su
vez, de testosterona. Este mecanismo de regulacin se conoce como sistema de retroalimentacin negativo
(feed-back negativo).
Tanto la FSH como la testosterona estimulan la espermatognesis. La testosterona es esencial para el crecimiento
y la divisin de las clulas germinales que forman a los espermios. La FSH, en cambio, acta sobre las clulas de
Sertoli y, a travs de ellas, sobre los espermatozoides en crecimiento.
Para iniciar la espermatognesis son necesarias tanto la FSH como la testosterona, aunque una vez que se ha
producido la estimulacin inicial, basta la testosterona para mantener el proceso.

CPECH

Cuando la produccin de espermatozoides es demasiado rpida y excesiva, disminuye la secrecin de FSH. Se


cree que la causa es una hormona secretada por las clulas de Sertoli conocida como inhibina. Esta hormona
ejerce un poderoso efecto sobre la adenohipfisis inhibiendo la produccin de FSH y, posiblemente, un ligero
efecto sobre el hipotlamo, inhibiendo la secrecin de GnRH. Al contrario, si los tbulos seminferos producen
muy pocos espermios, aumenta la secrecin de FSH. Este mecanismo de control, al igual que el anterior, se
conoce como feed back negativo.

Preuniversitarios

91

captulo

Sabas que...
Las consecuencias clnicas de la deficiencia de andrgenos en el varn dependen del momento en que
se inicia la deficiencia. La ausencia intrauterina condiciona una feminizacin de los genitales externos.
Si la deficiencia es durante la pubertad no aumenta de tamao el pene, no hay crecimiento de la barba
y del vello sexual y no se generan espermatozoides. Tambin son de talla baja. El resultado final es un
eunuco. En los adultos, la deficiencia provoca infertilidad con prdida de la libido y potencia.

Produccin hormonal en el varn (feed back negativo)

Hipotlamo

la
Inh
i be

Produccin
de espermatozoides

nte
ula

Hipfisis

FSH
Inhibina

es

io

de FSH

in

tim

in
ucc
od
pr

Efe
cto

r
to
bi
hi

GnRH

Efe
cto

LH

clulas de
Sertoli
+

clulas de
Leydig

espermatognesis

testosterona

Testosterona
sangunea

espermatozoides
Testculo

8.1.6 Testosterona

CPECH

Preuniversitarios

Es la hormona sexual masculina por excelencia. Se produce en las clulas de Leydig del testculo y, en un
pequeo porcentaje, en la capa reticular de la corteza suprarrenal. Desde el nacimiento, hasta los 10-12 aos,
el testculo produce hormona masculina, aunque en cantidades nfimas. Posteriormente, llegado el momento
de la pubertad, se desencadenan complejos mecanismos neurohormonales y la produccin de testosterona se
eleva notablemente, hasta acercarse a la del hombre adulto. Esto produce diversos cambios psquicos y fsicos,
propios del sexo masculino.

92

La testosterona tiene a su cargo el desarrollo de los caracteres sexuales secundarios, entre otras funciones,
como:
a. Funcin anablica
Una de las caractersticas masculinas ms importantes es el aumento de la masa muscular tras la pubertad. Por lo
que se ha visto que en general la principal funcin de la testosterona es estimular la sntesis proteica (anabolismo),
lo cual es particularmente notable en la clula muscular, que aumenta su volumen gracias al incremento de sus
filamentos de actina y miosina (desarrollo muscular).

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

b. Redistribucin del vello corporal


La testosterona hace crecer el pelo. El nio, hasta los 10 aos, no
tiene vello genital ni axilar; este comienza a aparecer en la pubertad.
Aparece vello en cara, trax, espalda, miembros superiores e inferiores.
En la regin del pubis adopta una disposicin caracterstica del sexo
masculino: forma romboidal de direccin vertical (uno de los vrtices
del rombo se dirige hacia el ombligo).

c. Cambios en la voz
Se producen cambios y engrosamiento de las cuerdas vocales y
laringe, con lo cual la voz se hace ms gruesa y ronca.

d. Cierre de la epfisis de los huesos


Se produce osificacin del cartlago de crecimiento, con lo cual el hueso
no puede seguir creciendo en longitud, y la velocidad de crecimiento
disminuye mucho.

e. Efectos sobre la piel y desarrollo de acn


La testosterona aumenta el grosor de la piel en todo el cuerpo, as
como la tasa de secrecin de la mayora de las glndulas sebceas
del cuerpo. Especialmente importante es la secrecin excesiva de las
glndulas sebceas de la cara, pues esta hipersecrecin provoca acn.

f. Aumento del metabolismo basal


Este aumento en la tasa metablica es posiblemente una consecuencia
indirecta del efecto de la testosterona sobre el anabolismo proteico. El
aumento de protenas, especialmente de enzimas, aumenta la actividad
de las clulas. Esto lleva a que el hombre, de por s, tenga una menor
cantidad de tejido graso que la mujer, puesto que constantemente est
gastando energa para mantener sus funciones vitales en mayor grado
que la mujer. A su vez, este aumento del metabolismo basal trae como
consecuencia un aumento en la produccin de glbulos rojos.

t5SBOTDVSSJEB VOB TFNBOB


de crecimiento o ms (pero
antes de la ovulacin),
uno de los folculos
comienza a crecer ms que
los restantes; los dems
comienzan a involucionar
(atresia folicular). La causa
de esta atresia es an poco
conocida.
La
atresia
folicular
es
importante,
pues
permite que solo uno de
los folculos crezca lo
suficiente para liberar a su
ovocito II (ovulacin).
t-BWJEBQSPNFEJPEFMFTQFSmatozoide es muy breve
(en la especie humana, no
ms de 72 horas). En otras
especies, como la de las
abejas, puede llegar a vivir meses o aos. Esto se
debe a que la abeja reina
tiene un saquito llamado
espermateca, que es capaz
de conservar los espermatozoides. Por lo tanto,
solo requerir ser fecundada una vez en la vida.

Preuniversitarios

Durante el perodo fetal la testosterona es especficamente necesaria


para la diferenciacin del pene, el escroto, la uretra peneana y la
prstata del feto. Tambin es importante en el descenso de los
testculos al escroto.

t&YJTUFO DJDMPT BOPWVMBUPrios que se presentan con


mayor frecuencia en mujeres con ciclos menores
a 24 das y mayores a 36
das, siendo difcil reconocer el perodo frtil.

CPECH

g. Diferenciacin de genitales

Sabas que...

93

captulo

En la pubertad es nuevamente necesaria para el crecimiento del escroto y la prstata. Por otro lado, la testosterona
tambin desarrolla los caracteres sexuales primarios: los genitales externos crecen (pene y testculos), el escroto
se pigmenta y aparecen vellos. As comienzan a asemejarse a los del adulto. Finalmente, se producen tambin
cambios psquicos, como, por ejemplo, la conducta que se hace ms agresiva en general.

8.2 Aparato reproductor femenino


Est formado por una serie de rganos que se encuentran en su mayora dentro de la pelvis. Forman parte de
este aparato genital femenino los genitales externos e internos.
Oviducto
tero

Ovarios

Miometrio

Endometrio
Vegija urinaria
Apertura del crvix

Uretra

Cltoris

Labio menor

Ano

Labio mayor
Vagina

8.2.1 Genitales externos


Se denomina as a los rganos genitales externos de la mujer y comprenden:

CPECH

Preuniversitarios

a. Monte de Venus

94

Es un tejido blando (preferentemente tejido adiposo), ubicado por delante de la snfisis pbica, de tal manera
que forma una pequea eminencia. Sobre la piel que cubre esta zona, existe el vello pubiano (que aparece en el
momento de la pubertad).

b. Labios mayores y menores


Son repliegues de piel que rodean el orificio externo de la vagina, y se unen por delante y por detrs. Ambos son
pigmentados y poseen algunos vellos (labios mayores). Los labios menores se ubican por dentro de los mayores.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

c. Espacio interlabial
Es aquel espacio ovoideo que se delimita por los labios mayores y menores. En l encontramos, desde adelante
hacia atrs, diversas estructuras: vestbulo, meato urinario (orificio de salida de la uretra), orificio externo de la
vagina (introito).

d. Cltoris
Pequeo cuerpo erctil situado por delante de los labios mayores. Participa en la estimulacin sexual femenina.

8.2.2 Genitales internos


a. Ovarios
Son dos y se ubican dentro de la cavidad plvica por delante del recto. En un corte transversal, se distinguen
claramente dos zonas:
tZona central, de color rojizo, llamada mdula. Est constituida por gran cantidad de vasos sanguneos,
entre los cuales existe tejido fibroso.
tZona perifrica o corteza, que es la que contiene los ovocitos I dentro de su folculo primordial.

b. Oviductos o trompas de Falopio


Tambin son dos. Cada una se relaciona estrechamente con uno de los dos ovarios. Estructuralmente, es un tubo
muscular de aproximadamente 10 cm de largo, cuya mucosa presenta una serie de pliegues longitudinales que
ayudan a la progresin del ovocito II.

c. tero
Es un rgano muscular liso y hueco, de paredes gruesas y en forma de pera. Mide 6-7 cm de largo por 4 cm de
ancho. Se ubica en la pelvis, por detrs de la vejiga, por delante del recto y por encima de la vagina. Histolgicamente se distinguen tres capas:
tCapa externa: Tambin llamada perimetrio (es dependiente del peritoneo). Recubre solo hasta el cuello
del tero.

Preuniversitarios

t Capa interna: Tambin llamada mucosa uterina o endometrio. Es un tejido muy especializado que
sufre cambios cclicos, y se desprende parcialmente durante la menstruacin. Su funcin es servir como
receptculo del producto de la concepcin y albergar al feto hasta su nacimiento. Por lo tanto, es el rgano
de la gestacin.

CPECH

tCapa media: Tambin llamada miometrio. Es la ms gruesa y est formada por msculo liso. Contiene la
mayora de los vasos que irrigan el tero y, al contraerse durante el parto, permite la expulsin del feto
hacia el exterior.

95

captulo

d. Vagina

Sabas que...
Normalmente cada ciclo
ovrico genera habitualmente
un solo ovocito y lo comn
es que nazca un nio por
embarazo. Los embarazos
mltiples se producen cuando
los ovarios generan dos o
ms vulos simultneamente
y ambos son fecundados.
En ocasiones se producen a
partir de un solo vulo.
Se denominan mellizos a
los gemelos dicigticos y
se gestan por una doble
ovulacin con fecundacin
de cada uno de ellos por un
espermatozoide
distinto.
En el caso de los gemelos
monocigticos o gemelos
propiamente tales se generan
de un solo ovocito fecundado
en donde el macizo celular se
divide en dos grupos, cada
uno de los cuales genera a un
individuo completo.

Es un conducto msculo-membranoso que comunica los rganos


genitales internos con el exterior. Se extiende desde el cuello uterino,
sobre el cual se inserta, hasta la vulva. Posee pH cido que limita el
nmero de espermatozoides y evita la proliferacin bacteriana. Su
funcin principal es recibir los espermatozoides que ascienden hacia el
tero y posteriormente a la trompa, para fecundar el vulo. Adems, es
el canal por el cual el endometrio desprendido sale al exterior durante la
menstruacin. Por ltimo, es el canal del parto y el feto debe recorrerlo
en toda su extensin en ese momento.

e. Glndulas anexas del aparato genital femenino


En la vagina existen dos glndulas, las cuales secretan un lquido mucoso
que lubrica las paredes vaginales, especialmente durante el acto sexual.
Vierten su secrecin por medio de un conducto que se abre en el surco
que queda entre los labios menores y la entrada de la vagina.

8.2.3 Fisiologa del aparato reproductor femenino


Al igual que el hombre, su funcionamiento est regulado por complejos
mecanismos hormonales. La mujer es cclica y en su aparato reproductor
ocurren cambios peridicos, mediados por hormonas, que se suceden
en promedio cada 28 das (con un rango de 21 a 35 das).
El comienzo de la maduracin sexual en la nia est marcado, al
igual que en el varn, por una serie de cambios fsicos y psquicos,
determinados por un aumento en el nivel de hormonas sexuales.
El primer cambio est dado por la aparicin del botn mamario (la
telarquia), luego aparece el vello pubiano y, por ltimo sobreviene la
menarquia o primera menstruacin.

CPECH

Preuniversitarios

A la edad de 12 aos, aproximadamente, se produce un incremento en


el nivel de gonadotrofinas hipofisiarias, cuya secrecin estara inhibida
en la nia menor. Estas gonadotrofinas actan sobre los ovarios, los
que comienzan a producir estrgenos (hormona sexual femenina
responsable directa de la maduracin sexual).

96

As comienzan los ciclos sexuales o ciclos ovricos propios de toda


mujer en edad frtil, que durarn hasta la menopausia (ltima
menstruacin).

8.2.4 Ciclo sexual femenino


En la mujer, el nivel de gonadotrofinas hipofisiarias (LH y FSH) vara
en forma cclica. Dado que estas hormonas actan sobre los rganos
genitales, estos sufren ciertos cambios que se van sucediendo cada 28
o ms das (dependiendo de la mujer).

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

La finalidad es una sola: posibilitar el desarrollo de un nuevo ser. As, cada mes el organismo femenino se
prepara para una posible fecundacin. Para ello se requiere la maduracin de un ovocito I en cada ciclo, y la
preparacin de la mucosa uterina para albergar al embrin. Este patrn recurrente de niveles hormonales y de
cambios en los tejidos en la mujer se conoce como ciclo menstrual.
El sistema de regulacin hormonal es extremadamente complejo. En l participan las hormonas femeninas
(estrgenos y progesterona), las hormonas gonadotrofinas (FSH y LH) y la hormona liberadora de gonadotrofinas
(GnRH) del hipotlamo.

a. Etapa preovulatoria
Esta etapa se caracteriza por ser de duracin variable y su extensin depende de la duracin del ciclo de la mujer.
t Cambios a nivel de los ovarios (ciclo ovrico): Desde el momento de la menstruacin, los niveles de
hormonas FSH y LH comienzan a aumentar ligeramente; el aumento de FSH es algo mayor y precede unos
pocos das al de la LH. La FSH induce el crecimiento acelerado de varios folculos primordiales, 5 y 15
folculos (aproximadamente), cuyo proceso es conocido como foliculognesis.
A medida que el folculo crece, se va formando una cavidad en su interior, denominada antro folicular, el
cual se llena de lquido. En forma paralela, el folculo va aumentando el nmero de capas celulares que lo
rodean, hasta que completa su maduracin, transformndose en un folculo terciario o de Graff. Este forma
una protuberancia a modo de ampolla en la superficie del ovario. De esta forma, a la primera mitad del ciclo
en el ovario se le denomina fase folicular.
A medida que crece el folculo, el ovocito I (detenido en profase I) aumenta su tamao y es rodeado de una
capa de clulas (clulas de la granulosa), quedando desplazado hacia uno de los polos del folculo. De esta
manera recibe el nombre de cmulo ovgero. A medida que esto va ocurriendo, las clulas de la granulosa
y probablemente el ovocito, secretan una capa glucoproteica conocida como zona pelcida.
Por otro lado, la FSH estimula las clulas perifricas del folculo (teca interna y externa) a producir la
hormona sexual femenina conocida como estrgenos. De este modo, el nivel de estrgenos comienza a
aumentar progresivamente.
Todos los procesos ya descritos se desarrollan en un lapso ms o menos constante, por lo cual el momento
de mayor produccin de estrgenos ocurre hacia el da 14 del ciclo.

Actividades
Una mujer presenta un ciclo sexual regular de 30 das si comienza a menstruar el 15 de septiembre, seala:

En qu momento de su ciclo ocurrira la ovulacin? Indica da del ciclo segn calendario.

b.

Indica los perodos de fertilidad e infertilidad (segn el ciclo), sealando adems las fechas segn calendario.

Preuniversitarios

a.

CPECH

1.

97

captulo

oviducto

ovario
tero
vagina

primer
cuerpo polar ovocito II

e. Ovulacin. Ruptura
del folculo maduro y
liberacin del ovocito II
y primer cuerpo polar.

d. Folculo maduro. Meiosis I


completa, ovocito II y primer
cuerpo polar estn formados.

c. Folculo secundario

b. Folculo en desarrollo
a. Folculo primario; ovocito I
detenido en meiosis I.

f. Formacin del
cuerpo lteo luego
de la ruptura del
folculo.
g. Cuando no hay embarazo el cuerpo
lteo degenera.

t Cambios a nivel del endometrio (ciclo menstrual): La fase menstrual o menstruacin abarca
aproximadamente los primeros cinco das de cada ciclo. El flujo menstrual contiene de 50 a 150 mL de
sangre, lquido tisular, moco y mucosa uterina. Ocurre por la disminucin de los niveles de hormonas
ovricas, principalmente progesterona. Entre el da 5 y el da 14, los niveles de estrgenos van aumentando
y actan en el endometrio; la mucosa uterina aumenta su grosor, as como el nmero de glndulas y
vasos sanguneos. De esta manera, la fase preovulatoria tambin es denominada fase proliferativa o
estrognica.

CPECH

Preuniversitarios

b. Ovulacin

98

La ovulacin o rompimiento del folculo de Graff y liberacin del ovocito II ocurre, por lo general, en el
decimocuarto da del ciclo.
Las concentraciones altas de estrgenos hacia el final de la fase preovulatoria ejercen un efecto de feed Back
positivo en la produccin de FSH y LH, producindose una descarga brusca, especialmente de LH. Esta descarga
acta a nivel del folculo maduro o de Graff, generando la expulsin del ovocito (durante su maduracin se
transform en ovocito II).
El ovocito II sale rodeado de una capa de clulas (corona radiada) y con parte del lquido folicular, desplazndose
hacia la trompa de Falopio. El resto del folculo, es decir, las tecas internas y externas, la granulosa y parte del
antro folicular, quedan dentro del ovario. Este ovocito II, recordemos, est detenido en la metafase de la
segunda divisin meitica.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

c. Fase post ovulatoria


t Cambios a nivel de los ovarios: Se caracteriza por ser estable,
en todos los ciclos, con una duracin de 14 das. Despus de la
ovulacin, la LH produce luteinizacin del folculo, que consiste
en la transformacin del folculo roto en un cuerpo lteo,
estimulado constantemente por estimulacin de la LH. As, el cual
estar encargado de la secrecin de progesterona y estrgenos
durante la segunda mitad del ciclo (fase ltea). A medida que los
niveles de progesterona y estrgenos aumentan, juntos inhiben la
produccin de GnRH a nivel del hipotlamo y, as, la produccin
de las hormonas FSH y LH.
Si llegado el trmino del ciclo ovrico no se produce fecundacin
e implantacin en el tero, el cuerpo lteo involuciona y se
transforma en cuerpo albicans, de tal manera que la produccin
de hormonas ovricas cae. El cuerpo albicans permanece como
cicatriz en el ovario.
Sin apoyo hormonal, el endometrio no puede mantenerse estable
y una porcin de l se desprende con el flujo menstrual. Luego,
en respuesta al nivel bajo de hormonas ovricas, el nivel de
hormonas gonadotrofinas comienza a elevarse nuevamente, de
tal manera que otros folculos comienzan a desarrollarse en un
nuevo ciclo sexual.
Si hay fecundacin, comienza a secretarse (por parte de un grupo
de clulas del cigoto) una hormona llamada gonadotrofina
corinica, que mantiene la funcin del cuerpo lteo hasta el tercer
mes de embarazo, fecha en que es reemplazada por la placenta en
la produccin de hormonas (especialmente progesterona).

t Cambios a nivel del endometrio: En la segunda mitad


del ciclo, los estrgenos y la progesterona secretadas por el
cuerpo lteo promueven el crecimiento y enrollamiento de las
glndulas uterinas, vascularizacin del endometrio superficial y
engrosamiento del endometrio hasta 12 a 18 mm. En relacin al
ciclo sexual, esta fase es denominada fase secretora, producto
de la actividad secretora a causa de las glndulas endometriales.

Preuniversitarios

El ciclo sexual en una mujer


habitualmente dura alrededor
de 28 das, pero la existencia
de variaciones individuales es
comn. An en las mujeres
con ciclos de duracin
promedio la ovulacin no
siempre ocurre en el mismo
momento del ciclo. De esta
manera, el mtodo del
ritmo es un mtodo poco
confiable en el control de la
natalidad.

CPECH

Por lo tanto, al final del ciclo, el endometrio est congestivo, grueso


y con gran nmero de glndulas. Es decir, est preparado para la
posible implantacin del cigoto. Si esto no ocurre, el cuerpo lteo
cesa su funcin. Al no producirse ms progesterona y estrgenos,
cesa la accin que sostena el endometrio, y este se desprende
junto con sus vasos, se produce la menstruacin y comienza as un
nuevo ciclo.

Sabas que...

99

Ciclo menstrual
Ovario

captulo

Maduracin
del folculo

Folculo

vocito II
Cuerpo lteo
Ovulacin

Degeneracin
del c. lteo

37 C
Temperatura corporal

36 C
Hormona luteinizante

Hormonas

Estradiol

Progesterona

Hormona
folculo
estimulante

Fase Folicular

Ovulacin

Fase Ltea

Endometrio

Menstruacin

10

11 13 15
17 19 21
23 25 27
12
14
20 22 24 26 28
16 18

Das del ciclo menstrual

8.2.5 Hormonas femeninas


Los dos tipos de hormonas sexuales femeninas son los estrgenos y la progesterona (ambas producidas a nivel
de los ovarios).

CPECH

Preuniversitarios

Los estrgenos promueven la proliferacin y el crecimiento de clulas especficas del cuerpo y son responsables
del desarrollo de la mayora de los caracteres sexuales de la mujer. Por otra parte, la progesterona est implicada
de forma casi exclusiva en la preparacin final del tero para la gestacin y de las mamas para la lactancia.

100

a. Estrgenos
En la mujer no embarazada son producidas por el ovario (aunque tambin las cortezas suprarrenales secretan
pequeas cantidades). Durante el embarazo, esta hormona es producida por la placenta.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Funciones de los estrgenos


t &GFDUPTPCSFMPTHFOJUBMFTFYUFSOPTFJOUFSOPTDurante la niez, solo se secretan nfimas cantidades de
estrgenos, pero en la pubertad su secrecin aumenta 20 veces o ms. Los ovarios, las trompas de Falopio,
el tero y la vagina aumentan varias veces su tamao. Tambin crecen los genitales externos, con depsito
de grasa en el monte de Venus y en los labios mayores. En el tero, inducen proliferacin del endometrio.
t &GFDUPTPCSFMBTNBNBTLos estrgenos inician el crecimiento de las mamas y del aparato productor de
leche. Son tambin responsables del crecimiento y del aspecto externo caracterstico de la mama femenina
madura. Sin embrago, no completan la tarea de convertir las mamas en rganos productores de leche.
t &GFDUPTPCSFFMFTRVFMFUP En el hueso, estimulan su crecimiento en longitud, pero rpidamente producen
el cierre de los cartlagos de crecimiento. Todo esto gracias a un aumento de la actividad osteoblstica.
t &GFDUPTPCSFMPTDBSBDUFSFTTFYVBMFTTFDVOEBSJPTLos estrgenos provocan un aumento en los depsitos
de grasa y en los tejidos subcutneos, as como en ciertas zonas como las caderas, muslos, glndulas
mamarias; adems dan a la piel una textura blanda y habitualmente tersa. As como una voz ms suave. Los
estrgenos no afectan mucho la distribucin del vello corporal, sin embargo, tras la pubertad se desarrolla
vello en la regin del pubis y en las axilas. Los principales responsables son los andrgenos suprarrenales
que se producen en cantidades mayores tras la pubertad.
t &GFDUP TPCSF FM FRVJMJCSJP FMFDUSPMUJDP Actan sobre el metabolismo del sodio, calcio y fsforo.
Fundamentalmente, producen retencin de sodio y agua.
t &GFDUP TPCSF FM EFQTJUP EF QSPUFOBT Los estrgenos producen un ligero aumento de las protenas
totales del organismo, probablemente como consecuencia del efecto promotor del crecimiento de los
rganos sexuales y huesos.

b. Progesterona
En la mujer no embarazada, la produce el cuerpo lteo durante la segunda mitad del ciclo. En la embarazada, es
producida tambin por el cuerpo lteo hasta el tercer mes y despus por la placenta.
Funciones de la progesterona
t &GFDUP TPCSF FM UFSP Acta sobre el endometrio haciendo que se transforme en un tejido secretor,
preparado para la implantacin.
t &GFDUP TPCSF MBT USPNQBT EF 'BMPQJP Produce cambios secretores en las trompas de Falopio, lo que
permite la alimentacin del cigoto durante su trayectoria al tero.

Preuniversitarios

Sin embargo, la progesterona no hace que los alvolos secreten leche, debido a que esta solo se secreta cuando
recibe la estimulacin de la hormona prolactina, secretada por la adenohipfisis.

CPECH

t &GFDUPTPCSFMBTNBNBT Estimula el desarrollo de los lobulillos y alvolos mamarios, haciendo que las
clulas alveolares proliferen, aumenten de tamao y adopten una naturaleza secretora.

101

captulo

Actividades
1.

Describe con sus propias palabras los efectos de las hormonas gonadotrofinas (FSH y LH) en el varn.

2.

Explica los cambios que experimentan las concentraciones de hormonas gonadotrofinas y hormona testosterona en el
varn, en relacin con los mecanismos de feed back.

3.

Indica las estructuras principales que componen el aparato reproductor femenino y la funcin de cada una de ellas.

4.

Explica los cambios que experimentan las concentraciones de hormonas gonadotrofinas y hormonas femeninas en
relacin a los mecanismos de feed back.

5.

Establece la diferencia que existe entre menstruacin y ovulacin.

6.

Cada uno de estos grficos representa la produccin de una hormona. Al respecto seala a qu hormona corresponde
cada grfico y qu accin tiene durante el ciclo ovrico.
1.

2.

3.

4.
14

das

14

das

CPECH

Preuniversitarios

9. Desarrollo prenatal y nacimiento

102

Cuando el gameto femenino y masculino se han desarrollado gracias a la meiosis y maduracin, y se depositan
los espermatozoides en la vagina, es posible que ocurra un embarazo secuencia de eventos que se inicia con
la fecundacin, contina con la implantacin y el desarrollo tanto embrionario como fetal, hasta terminar
normalmente con el nacimiento, unas 38 a 40 semanas despus.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

9.1 Fecundacin
Corresponde a la fusin de un gameto masculino y un gameto femenino para dar origen al cigoto. La fecundacin
puede ser de dos tipos:

a. Externa
Se presenta cuando el encuentro entre los gametos ocurre en el medio ambiente. Es propia de organismos
acuticos, en los cuales machos y hembras liberan al unsono sus gametos hacia el medio ambiente (agua). All
sucede el encuentro y fecundacin entre dichos gametos. En este caso, se produce gran cantidad de cigotos, de
los cuales muy pocos llegan a convertirse en adultos.
El encuentro de los gametos se ve beneficiado por un gran nmero de espermatozoides liberados y gran tamao
de los ovocitos.

b. Interna
Est presente en los organismos terrestres. En este caso, los machos disponen de un aparato genital que les
permite, durante la cpula, llevar sus espermatozoides hasta el tracto genital femenino, donde se produce
la fecundacin. Estos organismos producen muy pocos ovocitos y en algunas especies, como la nuestra, se
produce solo uno, pero la fecundacin y desarrollo del cigoto se asegura por el hecho de ser interna.

9.1.1 Fecundacin interna


Para que se presente la fecundacin, se debe producir el encuentro entre el ovocito liberado durante la ovulacin
y un espermatozoide proveniente del semen depositado en la vagina. Por otro lado, los espermatozoides
deben estar maduros y capacitados para lograr fecundar al ovocito; debido a esto, el espermatozoide una
vez liberado a la luz del tbulo seminfero deber sufrir algunos cambios. El primero ocurre en el epiddimo
y se denomina maduracin. Consiste en que el flagelo adquiere movilidad, gracias a cambios qumicos y
funcionales provocados por la influencia de sustancias secretadas por el epiddimo.
El otro cambio importante del espermatozoide ocurre en el aparato reproductor femenino y se denomina
capacitacin. Este es un proceso por el cual se depuran factores inhibidores del lquido seminal, se retira
colesterol de la membrana del espermatozoide y se redistribuyen las protenas de la superficie. La capacitacin
tambin produce la reaccin acrosmica, gracias a la cual se fusionan las membranas del espermatozoide con
la del acrosoma, formando poros a travs de los cuales se liberan las enzimas proteolticas e hidrolticas que
permiten al espermatozoide atravesar las envolturas del ovocito. Solo as el espermatozoide, est en condiciones
ptimas para lograr la fecundacin del ovocito.

Preuniversitarios

Los abortos tempranos se pueden producir porque alguno de los gametos envejece esperando
al otro para producir la fecundacin. Por ejemplo, si el espermatozoide espera 72 hrs al ovocito, o
si este espera por 24 hrs al espermatozoide. En tales casos, la fecundacin genera un cigoto con
aberraciones cromosmicas incompatibles con su desarrollo. Estos abortos tambin se pueden
producir porque las secreciones que nutren al embrin contienen sustancias nocivas, como
medicamentos que utiliza la madre, porque ignora su embarazo.

CPECH

Sabas que...

103

captulo

9.1.2 Fases de la fecundacin


Una vez ocurrida la capacitacin y la hiperactivacin (vigorizacin de los movimientos espermticos) se da
curso a la fecundacin, que para efectos didcticos la dividiremos en las siguientes etapas:
a. Penetracin de la corona radiada
Los espermatozoides con su acrosoma intacto tratan de alcanzar la zona pelcida avanzando entre la clulas foliculares. Se ayudan con la enzima hialuronidasa presente en la membrana plasmtica, construyendo una especie
de tnel por el que avanzan los espermatozoides gracias a la hiperactivacin.

b. Reconocimiento y adhesin
Los espermatozoides y la zona pelcida se adhieren firmemente entre s, ya que se han reconocido por medio de
molculas especficas, para cada especie.

c. Reaccin acrosmica
Esta reaccin se desencadena cuando el espermatozoide toma contacto con la zona pelcida, lo cual hace aparecer
una serie de zonas de fusin entre la membrana del espermatozoide y la membrana del acrosoma, tras que se
forman poros por medio de los cuales escapan las enzimas acrosmicas. La reaccin acrosmica se produce gracias
al reconocimiento de la protena ZP3 de la zona pelcida. La reaccin acrosmica permite el desprendimiento
de la corona radiada, el avance del espermatozoide a travs de la zona pelcida y la fusin de las membranas
plasmticas de ambos gametos.

d. Denudacin
Se refiere al desprendimiento de la corona radiada, cuyas clulas foliculares se separan y dispersan por la accin
de la hialuronidasa que sale del acrosoma.

e. Penetracin de la zona pelcida


Con la ayuda de la acrosina y la hialuronidasa se perfora la zona pelcida generando un tnel por el cual avanza
el espermatozoide, gracias a los movimientos de hiperactivacin.

CPECH

Preuniversitarios

f. Fusin

104

Varios espermios pueden encontrarse penetrando la zona pelcida, pero solo uno toma contacto con la membrana
del ovocito II. Cuando esto ocurre, cesan los movimientos de hiperactivacin, las membranas se fusionan y entre
los citoplasmas se produce una continuidad que permite la entrada del contenido del espermatozoide. Una vez
establecida la continuidad entre ambos citoplasmas ingresan en el ovocito la parte posterior de la cabeza, el cuello
y la cola del espermatozoide. Finalmente, lo hace la parte anterior de la cabeza.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

g. Bloqueo de la poliespermia
Para bloquear la entrada de ms de un espermatozoide (poliespermia), se produce la denominada reaccin de la
zona, que consiste en la exocitosis de las enzimas hidrolticas de los grnulos corticales que se ubican por debajo
de la membrana plasmtica. Entre las enzimas expulsadas, est una proteasa que modifica la forma de la zona
pelcida provocando la inmovilizacin y expulsin de los espermatozoides atrapados en ella. Por otra parte, la
membrana plasmtica del cigoto pierde la capacidad de fusionarse con otros espermatozoides que se le acercan.

h. Activacin
Consiste en la reanudacin de la meiosis II del ovocito, la expulsin del segundo polocito o corpsculo polar; con
lo que se termina de conformar al cigoto.

i. Formacin de los proncleos masculino y femenino


Los ncleos haploides del espermatozoide y del ovocito II se llaman proncleo masculino y proncleo femenino,
respectivamente. Mientras se tornan esfricos, ambos proncleos se dirigen a la regin central del vulo donde
se desenrollan los cromosomas y se replica el ADN.

j. Singamia y anfimixis
Los proncleos se colocan uno muy cerca del otro en el centro del vulo y pierden sus cariotecas (singamia). Entre
tanto, los cromosomas duplicados vuelven a condensarse y se ubican en la zona ecuatorial de la clula, como
una metafase mittica comn (anfimixis). La anfimixis representa el fin de la fecundacin. Con ella, comienza la
primera divisin mittica de la segmentacin del cigoto.
Acrosoma

Corona
radiada

Membrana
acrosmica
Zona pelcida
Regin ecuatorial

Zona de membrana plasmtica


del ovocito

Preuniversitarios

Membrana plasmtica
del ovocito

CPECH

Espacio perivitelino

105

captulo

Reaccin
cortical

CPECH

Preuniversitarios

9.1.3 Consecuencias de la fecundacin

106

t 'PSNBDJOEFMDJHPUP
t 4FSFFTUBCMFDFMBEJQMPJEBBUSBWTEFMBVOJOEFMPTQSPODMFPTIBQMPJEFT
t 4FGPSNBVOBDMVMBDPNQMFUBEFTEFFMQVOUPEFWJTUBFTUSVDUVSBM EPOEFMBNBZPSQBSUFFTQSPQPSDJPOBEB
por el vulo.
t 4F EFUFSNJOB FM TFYP DSPNPTNJDP  RVF FO FM DBTP EF MB FTQFDJF IVNBOB FT SFTQPOTBCJMJEBE EFM TFYP
masculino.
t 4FJOJDJBOMBTEJWJTJPOFTNJUUJDBTEFMBTFHNFOUBDJO
Cabe hacer notar que la fecundacin es altamente especfica existiendo un reconocimiento entre los gametos,
de manera que un gameto femenino no acepta ser fecundado por un gameto masculino de otra especie, aunque
hay algunas excepciones entre especies muy relacionadas.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Sabas que...
Si bien el estmulo habitual para la activacin del vulo es la penetracin del espermatozoide,
existen algunas variantes:
En partenognesis, los vulos se activan y comienzan su desarrollo sin que participe el gameto
masculino. Este proceso se verifica en algunas especies vegetales y animales. Por ejemplo, en
las abejas, la abeja reina es fecundada una sola vez en su vida por un zngano. Durante el vuelo
nupcial, almacena los espermatozoides en el receptculo seminal, que dispone de los medios
para nutrirlos por un largo perodo. Este receptculo est unido con el oviducto, y al salir el vulo
se abre el tbulo de comunicacin, y este se fecunda. Por lo tanto, la reina ovoposita un cigoto
diploide que dar origen a una hembra. El que esta hembra se transforme en reina (frtil) u obrera
(estril), depende del tipo de alimentacin que reciba en el estado larvario; las alimentadas con
jalea real desarrollan su aparato genital y se transforman en reinas. Pero si el alimento es solo
miel, tendremos una obrera con su aparato genital atrfico.
Si al ovular la reina el tbulo permanece cerrado, la reina ovopositar un vulo virginal
(partenogentico) que llegar a desarrollar un zngano (macho), cuyas clulas sern monoploides.
Por ello, tendr una espermatognesis modificada para dar espermios tambin haploides.

9.2 Desarrollo embrionario


Los patrones bsicos de desarrollo son notablemente semejantes en todo el reino animal y particularmente
entre los vertebrados.
Despus de la fecundacin, se inicia una serie de procesos que conducen a la formacin de un nuevo ser
completo y viable. Todos estos procesos, en conjunto, forman parte del desarrollo embrionario.
Etapas del desarrollo embrionario:
t4FHNFOUBDJO
t%JGFSFODJBDJODFMVMBS
t.PSGPHOFTJT

a. Segmentacin

CPECH

Corresponde a sucesivas mitosis que experimenta el cigoto para aumentar el nmero de clulas (2,4,8,16,32, etc.).
En la primera divisin aparece el llamado surco de clivaje que divide al cigoto en dos clulas, cada una de las cuales
se denomina blastmero.

Preuniversitarios

107

captulo

Mientras las divisiones continan se originan cada vez blastmeros ms pequeos. Despus de la tercera
segmentacin, el contacto de los blastmeros entre s es mximo y forman una bola compacta de clulas que
se mantienen juntas por medio de uniones estrechas. Este proceso llamado compactacin separa las clulas
internas, que se comunican ampliamente por medio de uniones en hendidura, de las externas. La mayora de las
clulas descendientes de las clulas externas formarn lo que se denomina trofoblasto. En cambio, las clulas
descendientes de las clulas internas generaran el macizo celular interno (este tejido dar origen al embrin).
El resultado final de la segmentacin es un conglomerado macizo de pequeas clulas, que por su forma
caracterstica, recibe el nombre de mrula (aspecto de mora). La mrula aparece, aproximadamente, tres das
despus de la fecundacin.
Inicialmente la mrula no posee ninguna cavidad interna. Sin embargo, en un proceso llamado cavitacin comienza
a introducirse lquido, a travs de la zona pelcida, que es transportado hacia el interior de la mrula, crendose
una cavidad conocida como blastocele. De esta manera, la masa celular interna es desplazada hacia un polo,
conformndose un estado embrionario conocido como blastocisto.
macizo celular
(embrioblasto)

blastocele

trofoblasto

En el blastocisto, por lo tanto, se pueden reconocer: una masa de clulas conocida como macizo celular interno
o embrioblasto, una cavidad blastocstica o blastocele y una capa externa llamada trofoblasto. La masa interna
de clulas originar los tejidos del embrin, mientras que el trofoblasto dar origen, junto con tejido endometrial,
a la placenta.
Durante el viaje del embrin a travs de la trompa, la zona pelcida se mantiene intacta y esto evita la adhesin
del embrin a la pared de la trompa. Cuando el embrin alcanza el tero, sale a travs de un agujero que se
produce en la zona pelcida y de esa manera puede adherirse a la pared uterina. Este fenmeno se conoce como
hatching, y ocurre generalmente al 6 da despus de la fecundacin.
Luego de la fecundacin, el cigoto comienza a desplazarse por la trompa de Falopio (oviducto) hasta llegar al tero.
All se producir su implantacin.

CPECH

Preuniversitarios

La implantacin puede ocurrir en cualquier sector de la mucosa endometrial, aunque habitualmente se produce
en el tercio superior de la pared dorsal del tero.

108

Alrededor del 2 3 da despus de que el blastocisto llega al tero (6 das despus de la fecundacin), el
trofoblasto hace contacto con el epitelio uterino. Desde ese momento el embrin comienza a producir una
hormona conocida como Hormona Gonadotrofina Corinica Humana (HCG), la cual estimula al cuerpo lteo,
por lo que este contina sintetizando las hormonas progesterona y estrgenos. Esto impide la menstruacin y, de
esta manera, mantiene el embarazo.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

En la regin de contacto del blastocisto con el endometrio, las clulas trofoblsticas proliferan diferencindose
en dos tipos de tejidos, el citotrofoblasto y el sinciciotrofoblasto. Este ltimo es el encargado de la penetracin
del blastocito, ya que fagocita el tejido endometrial.
El blastocisto termina por penetrar al endometrio y la porcin decidual que rodea al embrin comienza a
expandirse de tal forma, que aparecen cavidades llenas de secreciones y sangre para otorgar nutricin al
embrin.

Blastocisto

Implantacin
Orificio de
la glndula
endometrial

Epitelio
cilndrico
sencillo del
endometrio

(a) Vista externa, unos 6 das despus de la fecundacin

Estroma endometrial
Epitelio sencillo
Glndula endometrial

Trofoblasto

Vaso sanguneo

Masa interna
de clulas
Blastocele

(b) Vista interna, unos 6 das despus de la fecundacin

Cavidad amnitica
Citotrofoblasto
Sinciciotrofoblasto
Ectodermo
Endodermo
Vaso sanguneo
Cavidad amnitica
(c) Vista interna, unos 7 das despus de la fecundacin

Finalmente, la misma decidua se convierte en una barrera mecnica e inmunolgica frente a una mayor
penetracin de la pared uterina. La decidua corresponde al endometrio modificado por la implantacin del
embrin. Se divide en dos zonas, decidua basal y decidua parietal, las cuales se fusionan con una parte del
corin. La decidua basal y el corion conforman la placenta.

CPECH

La implantacin, segn lo que hemos revisado, es un proceso nico que requiere un dilogo entre dos organismos
de diferente dotacin inmunolgica y gentica: la madre y el embrin. El perodo en que este dilogo es posible
se denomina ventana de implantacin, la cual vara segn la especie. En humanos se extiende desde el da
6 hasta el da 10 despus de la ovulacin; solamente en este perodo en que el trofoblasto puede adherirse y
luego invadir el endometrio.

Preuniversitarios

109

captulo

b. Diferenciacin celular
t (BTUSVMBDJO Al octavo da despus de la fecundacin, el blastocisto est parcialmente incluido en el
endometrio, gracias al trofoblasto diferenciado.
El desarrollo embrionario contina con la formacin en el macizo celular interno o embrioblasto de una capa
de clulas que se separa hacia un extremo, denominada amnios. La cavidad que la separa del embrioblasto
se denomina cavidad amnitica. Las clulas restantes forman el disco embrionario, en el que se distinguen
2 capas de clulas: una superior o ectodermo y otra inferior endodermo. Ms tarde las clulas del
endodermo comienzan a migrar hacia abajo y dan lugar a otra cavidad, conocida como saco vitelino.
Posteriormente, se desarrolla un surco angosto en la superficie del ectodermo, conocido con el nombre de
lnea primitiva. De esa forma, las clulas del ectodermo comienzan a dividirse y migrar hacia el interior de
este surco, formando una tercera capa de clulas embrionarias, dando origen al mesoderma.
La migracin de las clulas embrionarias durante esta etapa, establecer la formacin de un embrin de 3
capas germinativas o embrionarias: ectoderma, mesoderma, endoderma.
Durante la tercera a la octava semanas de desarrollo, cada una de las tres hojas embrionarias da origen a
varios tejidos y a la mayora de los principales rganos y sistemas del cuerpo adulto.
En esta etapa del desarrollo, el embrin se denomina gstrula.

Epitelio
cilndrico
sencillo

Estroma endometrial

Embrin
Celoma extraembrionario

Cabeza Corazn Cola

Amnios

Corin

Ectodermo
Mesodermo
Endodermo

Tallo corporal

Saco vitelino
Tallo corporal
Sinciciotrofoblasto
Mesodermo extraembrionario

CPECH

Preuniversitarios

(d) Vista interna, unos 14 das despus de la fecundacin

110

Celoma
extraembrionario
Cavidad amnitica

Vellosidades

Cavidad
uterina

Saco vitelino
Espacio
intervelloso

(e) Vista interna, unos 25 das despus de la fecundacin

t/FVSVMBDJOEn esta etapa, la regin dorsal de la gstrula se aplana para formar la placa neural. Las clulas
de su lnea media comienzan a duplicarse rpidamente, con lo que se acercan hasta ponerse en contacto. En
este momento se sueldan los bordes correspondientes, restituyndose la continuidad del ectoderma dorsal.
As, el surco se transforma en tubo neural, que corresponde a un esbozo del futuro sistema nervioso. El
embrin en este estado se conoce como neurula.
El tubo neural deriva, como es fcil darse cuenta, del ectodermo dorsal. Esta estructura originar, en los
vertebrados, la columna vertebral.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

c. Morfognesis
Durante esta etapa, se realiza la formacin de rganos. Cada una de las 3 capas germinativas de la gstrula
est destinada a producir tejidos especficos. En general, la capa ms externa (ectoderma) dar origen a la
piel, sistema nervioso central y rganos de los sentidos; el endoderma va a originar todos los epitelios: y
el mesoderma, ubicado en la posicin central, va a dar origen a los tejidos conectivos, muscular y sistema
reproductor.
Estructuras con origen en las tres hojas Germinativas Primarias
Origen Ectodrmico
Sistema nervioso central.
Sistema nervioso perifrico.
Epitelio de rganos de los sentidos:
odo
nariz
boca
ojos
Epidermis y derivados:
t(MOEVMBTDVUOFBT
t1FMP
t6BT
Esmalte dental
Hipfisis
Glndulas mamarias

Origen Mesodrmico

Origen Endodrmico

Tejido conectivo cartlago hueso.


Tejido muscular.
Sistema Circulatorio (paredes corazn,
vasos sanguneos, clulas sanguneas).
Mdula sea.
Tejido linftico.
Corteza suprarrenal.
Bazo.
Dermis de la piel.
Riones y urteres.
Gnadas y conductos genitales.

Epitelio de:
Tubo digestivo y glndulas anexas
(hgado y pncreas).
Vejiga, uretra.
Sistema respiratorio (laringe, trquea y
pulmones)
Faringe
Trompa de Eustaquio
Tiroides
Paratiroides
Timo
Caja del tmpano
Amgdalas

9.3 Anexos embrionarios


Un organismo en desarrollo necesita de:
t /VUSJFOUFTRVFMFQSPQPSDJPOFOFOFSHB BTDPNPSFTFSWBTQBSBFMEFTBSSPMMPZDSFDJNJFOUP
t 6ONFEJPBDVPTPRVFJNQJEBMBEFTFDBDJO
t 1SPUFDDJODPOUSBFMNFEJPBNCJFOUF
Los peces y anfibios llevan a cabo su desarrollo en el agua, de manera que el problema de proteger y nutrir al
embrin se ve resuelto, ya que el medio lquido le proporciona casi todo lo necesario. Adems poseen huevos
con gran cantidad de vitelo que nutre al embrin. Asimismo, los embriones son capaces de alimentarse por su
cuenta hasta convertirse en individuos adultos.

A continuacin, se analizar cada uno de estos anexos:

Adquiere gran importancia en ovparos, ya que aqu se almacena el vitelo que servir de alimento al embrin hasta
que se rompa el huevo y nazca el nuevo ser. En los mamferos placentados no tiene funcin nutritiva, ya que sus
huevos no poseen vitelo. Sin embargo, participa en la formacin de las clulas germinativas destinadas a formar
los gametos. Por otra parte, el saco vitelino forma los primeros vasos sanguneos y glbulos rojos del embrin.

Preuniversitarios

a. Saco vitelino

CPECH

Los organismos terrestres han desarrollado estructuras que les permiten desenvolverse en un medio seco. Los
reptiles y aves son organismos ovparos y el desarrollo embrionario ocurre dentro de un huevo. Este consta
de la cscara (que en el caso de los reptiles es blanda y suave mientras que en las aves es dura y cubierta de
material calcreo), una masa de vitelo o yema (reservas nutricias), la albmina (clara) y un embrin con cuatro
anexos embrionarios: saco vitelino, alantoides, amnios y corion.

111

captulo

b. Alantoides
Es muy importante en reptiles y aves, debido a que acumula los productos de desecho metablicos del embrin y
participa en el intercambio gaseoso junto al corion. En los mamferos, no cumple esta funcin, ya que los desechos
son eliminados a travs de la madre; pero sirve para formar inicialmente la sangre y despus sus vasos sanguneos
que forman parte de la conexin entre la madre y el feto.

c. Amnios
Es una delgada membrana que cubre al embrin, dejando una cavidad llena de lquido a su alrededor, la cavidad
amnitica. El lquido amnitico est compuesto por agua (98 a 99%), iones, carbohidratos, protenas y lpidos.
Adems posee clulas descamadas del amnios y clulas y pelos desprendidos de la piel fetal. El volumen de lquido
amnitico aumenta a medida que progresa el embarazo. A los ocho meses es de 800 mL aproximadamente,
luego se reduce y al nacimiento es de unos 500 mL. El lquido amnitico mantiene una presin uniforme sobre
el feto, de tal forma que se desarrolle sin deformarse. Adems impide que el feto se adhiera al amnios, le provee
una temperatura adecuada, amortigua los golpes y absorbe las presiones derivadas de las contracciones uterinas
durante el parto.

d. Corion
Recubre totalmente al embrin y al resto de los anexos. En los ovparos, est en contacto con la cscara porosa,
lo que permite una buena superficie para el intercambio de gases con el medio. En los mamferos, la porcin del
corion en contacto con el endometrio forma la placenta. Adems produce la hormona gonadotrofina corinica
humana.

e. La placenta

CPECH

Preuniversitarios

En los mamferos, el embrin se


desarrolla en el interior de la madre,
ya que presentan una estructura
fundamental, la placenta. Este
anexo se encuentra presente solo en
los mamferos superiores llamados
euterios (mamferos placentados).
En los metaterios (mamferos
marsupiales, sin placenta) existe el
marsupio, que es una especie de
bolsa en donde el embrin termina
su desarrollo. Los prototerios (los
mamferos ms primitivos) ponen
huevos, como el ornitorrinco.

112

La placenta se origina a partir del


corion fetal que emite una serie de
vellosidades (secundarias y terciarias),
que le dan un aspecto frondoso, del
tejido de la pared uterina, llamado
decidua basal. De esta manera se
distinguen dos partes de la placenta:
una fetal derivada del corion y otra
materna. Las sangres materna y fetal
nunca se mezclan.

Amnios

Embrin
Cordn
umbilical
Arteria umbilical
Vena umbilical

Cavidad amnitica

Corion
Espacio lleno de
sangre materna
Vellosidad corinica
Pared uterina
Vena uterina
Arteria uterina

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

La barrera placentaria est formada por las paredes de los vasos sanguneos fetales, el mesoderma embrionario,
el citotrofoblasto y el sinciciotrofoblasto. A partir del cuarto mes, solo quedan el primero y el ltimo de los
constituyentes de esta barrera.
Las funciones de la placenta son:
t *OUFSDBNCJBS TVTUBODJBT OVUSJUJWBT Z EF EFTFDIP FOUSF MB NBESF Z FM GFUP %FTEF FTUF QVOUP EF WJTUB  MB
placenta reemplaza a los sistemas digestivo, respiratorio y excretor del feto.
t 1SPEVDJSIPSNPOBTDPNPMBHPOBEPUSPmOBDPSJOJDB RVFNBOUJFOFFMFNCBSB[PEVSBOUFMPTQSJNFSPTUSFT
meses), estrgeno, progesterona, relaxina (esta hormona ayuda a dilatar el cuello uterino, entre otras
funciones) y somatomamotrofina corinica o lactgeno placentario.
t 1SPUFHF BM GFUP QFSNJUJFOEP FM QBTP EF BOUJDVFSQPT EFTEF MB NBESF BM GFUP  MPT RVF MF QSPQPSDJPOBSO
inmunidad hasta despus del parto.
t "MNBDFOBSHMVDPTBFOGPSNBEFHMVDHFOP ZDVBOEPTFBOFDFTBSJPQPOFSFTUBHMVDPTBBEJTQPTJDJOEFMGFUP
Adems, almacena protenas, hierro, calcio y vitaminas.
t "DUB DPNP VOB CBSSFSB QSPUFDUPSB DPOUSB OVNFSPTPT NJDSPPSHBOJTNPT 4JO FNCBSHP  BMHVOPT WJSVT
pueden atravesarla, como el virus del sarampin, varicela, SIDA, entre otros. Por otro lado, casi todos los
medicamentos, otras sustancias (como, el alcohol) y muchos otros compuestos que pueden causar defectos
congnitos, cruzan de manera irrestricta la placenta.

f. Cordn umbilical
Existe en los mamferos con placenta. Al trmino de la gestacin llega a medir entre 50 y 60 cm de longitud. Tiene
forma tubular, y relaciona al embrin y luego al feto con la placenta. Est formado por vasos sanguneos (1 vena y
2 arterias), saco vitelino y alantoides. Los vasos sanguneos se encargan del transporte de sustancias que entran
(nutrientes, O2, etc.) y salen (desechos metablicos) del embrin o feto.

9.4 Desarrollo o crecimiento fetal


A los dos meses de gestacin, el embrin humano ya puede ser reconocido como tal. En este momento comienza
la osificacin y el crecimiento de todas las estructuras corporales y pasa a denominarse feto. El estado fetal se
caracteriza por un continuo crecimiento, el que se acompaa por una maduracin de las diferentes partes y
estructuras que lo componen.

CPECH
Preuniversitarios

113

captulo

A medida que pasan los meses, se observan los cambios, que mencionaremos a continuacin:

3
mes

4
mes

El feto mide 75 mm. Sus ojos ya se han desarrollado casi por completo,
aunque los prpados todava se encuentran fusionados. Contina
la osificacin. Se inicia la formacin de uas. Es detectable el latido
cardaco, y ya es posible reconocer el sexo, pues los genitales externos
estn completamente diferenciados.
La cabeza es ms grande en relacin al resto del cuerpo. La cara
adquiere rasgos humanos y aparece pelo en la cabeza. Se observan las
extremidades (en especial los dedos) completamente configuradas, y el
feto se mueve dentro del saco amnitico.

mes

La cabeza est menos desproporcionada en relacin con el resto del


cuerpo. Se forma la grasa parda que es el sitio de produccin de calor.
El cuerpo est completamente cubierto por un vello muy fino conocido
como lanugo. Contina el desarrollo acelerado de los sistemas
corporales. Su tamao aproximado es de 25 a 30 cm.

Se pueden identificar las cejas y pestaas. Se arruga la piel y ocurre otro


aumento corporal considerable.

mes

7
mes

La piel se ve rojiza y arrugada. La cabeza y el cuerpo estn ms


proporcionados. Se inicia el descenso de los testculos al escroto. El feto
est de cabeza y puede sobrevivir fuera del tero con cuidados mdicos.

Se acumulan grasas bajo la piel. Esto hace que desaparezcan las arrugas.

mes

9
mes

Se acumula ms grasa subcutnea y el lanugo se desprende. Por lo tanto,


tenemos a un individuo listo para nacer. Al trmino del embarazo el
feto mide unos 50 cm de longitud y lleva 280 das de gestacin.

CPECH

Preuniversitarios

Placenta

114

Resto del saco


embrionario
Cordn umbilical

Vellosidades
corinicas

Corin
Amnios
Cavidad amnitica
Tapn cervical

Endometrio
Msculo uterino
Cavidad uterina

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

9.4.1 Hormonas del embarazo

La relaxina es una hormona que se produce primero en el cuerpo


lteo y luego en la placenta. Su funcin es aumentar la flexibilidad
de los huesos y ligamentos de la zona plvica, adems de estimular
la dilatacin del cuello uterino durante el parto.
Otra hormona, producida durante el embarazo, es la hormona
somatomamotrofina corinica humana o lactgeno
placentario. Se piensa que esta hormona prepara a las glndulas
mamarias para la lactancia, mejora el crecimiento de la placenta,
incrementa la sntesis de protenas y regula ciertos aspectos del
metabolismo materno-fetal, por ejemplo, aumenta la afinidad del
feto por la glucosa.

Concentracin en la orina

Durante los primeros tres meses de embarazo, el cuerpo lteo contina secretando estrgenos y progesterona,
las cuales, como ya vimos, mantienen el revestimiento uterino durante la gestacin y preparan a las glndulas
mamarias para la lactancia. Esto se consigue gracias a la secrecin de otra hormona, la gonadotrofina corinica
humana, producida primero por el trofoblasto y luego por el corion placentario. Recordemos que esta hormona
estimula al cuerpo lteo para que este siga produciendo estrgenos y progesterona. Desde el tercer mes hasta
el final del embarazo, la placenta se encarga de producir en grandes cantidades dichas hormonas, necesarias
para la continuacin del embarazo. Despus del parto, los niveles
de estrgenos y progesterona disminuyen hasta llegar a los valores
Parto
Gonadotrofina
normales en mujeres no embarazadas.
corinica

Estrgenos

Progesterona

1 2

3 4

5 6 7 8 9 10

Meses despus del comienzo de la ltima


menstruacin

10. Parto
La fecha de parto se calcula aproximadamente 266 das despus de la concepcin, o 290 das despus del
comienzo del ltimo perodo menstrual.
En pocas ocasiones nacen bebs en la fecha indicada, pero aproximadamente el 75% nace durante las dos
semanas anteriores o posteriores a la fecha.
A medida que se acerca el trmino del embarazo, se producen cambios hormonales que inducen al parto,
disminuye la produccin de progesterona por parte de la placenta, aumenta la produccin de estrgenos y el
hipotlamo libera la hormona oxitocina.

Preuniversitarios

El control de las contracciones durante el parto se realiza gracias a un feed back positivo. Los receptores de
estiramiento del cuello del tero envan impulsos nerviosos al hipotlamo. Este, al recibir la informacin, libera
oxitocina en los capilares del lbulo posterior de la hipfisis. Luego viaja por la sangre hasta el miometrio, donde
estimula la contraccin de este msculo. Al intensificarse las contracciones uterinas el cuerpo del feto estira
an ms el cuello uterino, lo que provoca una mayor liberacin de oxitocina. Al ocurrir el nacimiento, se rompe
el ciclo, por lo que disminuye la produccin de la hormona.

CPECH

La oxitocina estimula las contracciones uterinas y la relaxina incrementa la flexibilidad de la zona pbica y
participa en la dilatacin del cuello uterino. Todo esto produce fuertes contracciones uterinas, se rompe el
corion y el amnios, lo que causa salida del lquido amnitico. El cuerpo del feto ejerce presin sobre las paredes
del tero.

115

captulo

El parto puede dividirse en las siguiente etapas:


a. Dilatacin
Placenta

Dura entre 2 a 16 horas, con intervalos de 15 a


20 minutos, incluye contracciones relativamente
suaves al principio y fuertes hacia el final.
Comienza con el inicio de las contracciones
del tero y termina con la apertura completa
o dilatacin del cuello uterino que en esos
momentos ha alcanzado 10 cm de dimetro;
durante esta etapa, adems, se produce la ruptura
del saco amnitico con la expulsin de fluidos.

tero
Cordn Umbilical
Cervix
Vagina

Dilatacin

b. Nacimiento
Dura entre 2 a 60 minutos, se inicia cuando el cuello uterino est completamente dilatado y aparece la cabeza
del feto en el canal del parto. Las contracciones duran entre 50 a 90 segundos y estn separadas por uno a dos
minutos.

c. Alumbramiento
Comienza una vez que el beb ha nacido. Comprende las contracciones del tero y la expulsin de fluido, sangre
y la placenta junto al cordn umbilical. La placenta ahora pesa 500 gr, aproximadamente 1/6 del peso del beb.
Luego de la salida de la placenta continan producindose contracciones uterinas menores que ayudan a detener
el flujo de sangre y a que el tero retorne a su tamao y condicin previa al embarazo.

Placenta
desprendindose

Cordn
umbilical

Preuniversitarios

Alumbramiento

Despus del nacimiento y la expulsin de la placenta, hay un periodo de seis semanas en el cual los rganos
reproductores y la fisiologa de la mujer regresan al estado que tenan antes del embarazo. Este perodo
se denomina puerperio. Ocurre la reduccin considerable del tamao del tero y gracias a un proceso de
catabolismo tisular, el cervix pierde su elasticidad y recupera la firmeza que tena antes del embarazo.

CPECH

Nacimiento

Por espacio de dos a cuatro semanas despus del parto, las mujeres expulsan un exudado uterino, llamado loquios,
formado inicialmente por sangre y luego de un lquido seroso que proviene del sitio que ocupaba la placenta.

116

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

11. Lactancia
La lactancia es la secrecin y expulsin de leche desde las glndulas mamarias.
Las mamas comienzan a desarrollarse en la pubertad. Este
desarrollo es estimulado por los estrgenos. Asimismo,
durante el embarazo se produce un crecimiento mucho
mayor de las mamas, y solo entonces el tejido glandular
queda preparado y se desarrolla completamente para
secretar leche.
En el embarazo, las enormes cantidades de estrgenos
secretados por la placenta hacen que los conductos
mamarios crezcan y se ramifiquen. Simultneamente,
el estroma glandular aumenta de volumen y grandes
cantidades de grasa se depositan en el mismo.

Pezn

Tejido
adiposo

Alvelos

Conductos

Glndulas Mamarias

Tambin son importantes para el crecimiento de los conductos otras hormonas: la hormona del crecimiento,
la prolactina, la glucocorticoides suprarrenales y la insulina. Finalmente, para que se produzca el desarrollo
completo de las mamas y estas se conviertan en rganos productores de leche se necesita, adems, la
progesterona.

11.1 Comienzo de la lactancia: funcin de la prolactina


La prolactina (PRL) es una hormona secretada por la adenohipfisis (lbulo anterior de la hipfisis), que
promueve la produccin de leche. A medida que los niveles de esta hormona aumentan conforme avanza el
embarazo, no hay secrecin de leche, debido a que la progesterona inhibe los efectos de la prolactina. Despus
del parto disminuye la concentracin de estrgenos y progesterona, interrumpindose dicha inhibicin. Sin
embargo, cada vez que la madre amamanta al hijo, la succin del pezn genera impulsos nerviosos que se
transmiten al hipotlamo, el cual disminuye la produccin de la hormona inhibidora de prolactina y aumenta la
de la hormona liberadora de prolactina. Esto produce que la adenohipfisis libere prolactina, la cual luego acta
sobre las glndulas mamarias estimulando la produccin de leche.

11.2 Eyeccin de la leche: funcin de la hormona oxitocina


La leche es secretada continuamente y se vierte en los alvolos, pero esa leche no pasa hacia los conductos
que la llevan finalmente al pezn. Para que el beb reciba la leche debe ser impulsada desde los alvolos a los
conductos galactforos. Este proceso se conoce como subida de la leche y se debe a un reflejo combinado,
neurgeno y hormonal, en el que interviene la hormona oxitocina.

CPECH
Preuniversitarios

La oxitocina provoca la liberacin de leche en los conductos mamarios. La succin del pezn hace que el
hipotlamo secrete oxitocina. Esta hormona al llegar a las glndulas mamarias estimula la contraccin de las
clulas mioepiteliales que rodean los conductos glandulares. La compresin resultante desplaza la leche de los
alvolos de las glndulas a los conductos mamarios, donde es posible su succin (expulsin de la leche). Aunque
esta no ocurre realmente hasta 30 a 60 segundos despus de iniciada la succin, algo de leche almacenada en
los conductos cercanos al pezn est disponible para el lactante.

117

captulo

La succin de una mama produce el flujo de leche no solo en esa mama, sino tambin en la otra. Estmulos no
relacionados con la succin, como or el llanto del beb, acariciar al beb, a menudo proporciona una seal de
emocin al hipotlamo capaz de producir el descenso de la leche.
Hacia fines del embarazo, y en los primeros das despus del parto, las glndulas mamarias secretan un lquido
lechoso, conocido como calostro. Aunque no es tan nutritivo como la leche, ya que contiene menos lactosa
y est casi desprovisto de grasas, resulta adecuado hasta la aparicin de la leche verdadera, hacia el cuarto da
despus del parto. El calostro y la leche materna contienen anticuerpos que protegen al lactante durante los
primeros meses de vida.
Es frecuente que la lactancia bloquee el ciclo ovrico durante los meses que siguen al parto, suponiendo que la
frecuencia de la succin es de 8 a 10 veces al da. Sin embargo, se trata de un efecto inconstante y la ovulacin,
normalmente, se presenta un poco antes de la menstruacin subsiguiente al parto.

11.3 Composicin de la leche


La siguiente tabla enumera los contenidos de la leche humana y de la leche de vaca.
Tabla: Composicin de la leche materna y la de vaca
Agua
Contenido energtico (kcal/100 mL)

Leche humana madura

Leche de vaca

88%

88%

70

69

Lactosa (g/100 mL)

7.3

4.8

Nitrgeno total (mg/100 mL)

171

550

Protenas totales (g/100 mL)

0.9

3.3

Casena (g/100 mL)

0.25

2.73

Lactoalbmina (g/100 mL)

0.26

0.11

0.36

Beta-lactoalbmina (g/100 mL)


Lactoferrina (g/100 mL)

0.17

Trazas

Lisozima (g/100 mL)

0.05

Trazas

Anticuerpos (IgA) (g/100 mL)

0.14

0.003

Grasas totales (g/100 mL)

4.2

3.8

cido linolnico (% de la grasa)

8.3

1.6

Colesterol (mg/100 mL)

16

14

Calcio (mg/100 mL)

28

125

Fsforo (mg/100mL)

15

96

CPECH

Preuniversitarios

a. Ventajas para el nio

118

Al observar los valores que en la tabla se presentan, podemos darnos cuenta de que la alimentacin de un beb
a base de leche materna le aporta mayores beneficios que la alimentacin con leche de vaca.
El amamantamiento del nio hace que reciba el nico alimento con la composicin y equilibrio de nutrientes
que necesita para el correcto desarrollo de su sistema nervioso y su aparato locomotor.
Se estima que es correcto amamantar al nio hasta el 6 mes y luego completar la lactancia con papillas y
slidos.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Otros beneficios son:


t 1SPUFDDJODPOUSBPSHBOJTNPTQBUHFOPT&OMBMFDIFIVNBOBTFFODVFOUSBOEJWFSTPTUJQPTEFMFVDPDJUPTZ
anticuerpos, los cuales actan sobre cualquier microorganismo patgeno, presente en el cuerpo del beb.
t %JTNJOVDJOEFMBGSFDVFODJBEFFOGFSNFEBEFT&MBNBNBOUBNJFOUPSFEVDFMFWFNFOUFFMSJFTHPEFMJOGPNBT 
enfermedades cardacas, alergias, diarreas, etc.
t .FKPSBFMEFTBSSPMMPOFVSPMHJDPFJOUFMFDUVBM
t *OUFOTJmDBMBSFMBDJONBUFSOPGFUBM

b. Ventajas para la mujer


Mejora su autoestima, logra ms fcil el establecimiento del apego y relacin madre-hijo en los que se manifiestan
sentimientos positivos de satisfaccin personal, para lograr la recuperacin fsica y emocional luego del parto.
Tambin disminuye la incidencia de patologas como el sangrado posparto, la anemia, el cncer de tero, ovario
y mama, la osteoporosis postmenopusica.

c. Ventajas para la sociedad


Disminuye la mortalidad infantil, as como el ausentismo laboral materno por enfermedad del nio. Se ha
demostrado que los adultos que fueron amamantados tienen menor incidencia de:
t
t
t
t

"UFSPTDMFSPTJT
0CFTJEBE
)JQFSDPMFTUFSPMFNJB
$PMJUJTVMDFSPTB

12. Hormonas, crecimiento y desarrollo


El crecimiento y desarrollo son procesos mediante los cuales una simple clula se puede transformar en un
alerce o en un puma. Sin embargo, una de las diferencias notorias entre plantas y animales, es el hecho de que
mientras los animales dejan de crecer al alcanzar la madurez, aunque las clulas de los tejidos de recambio
como la piel siguen dividindose, las plantas siguen creciendo durante toda su vida.
Para continuar, debemos recordar que el proceso de crecimiento se define como un aumento de tamao, debido
a un incremento en el nmero de clulas; a un aumento de tamao de las clulas existentes como componentes
internos o bien del tamao de las sustancias intercelulares. Desarrollo, en tanto se define como el proceso
por el cual un organismo se convierte en adulto a partir de un vulo fecundado y finalmente se muere. Ambos
procesos son llevados a cabo bajo control hormonal.

Preuniversitarios

Las funciones que tienen relacin con el crecimiento y el desarrollo son las que desarrollaremos a continuacin.

CPECH

Control Hormonal. Las hormonas son sustancias de diversa naturaleza qumica que ejercen un control
a distancia del lugar de sntesis. Las hormonas estn encargadas de regular distintas funciones dentro del
organismo, tales como el crecimiento, la reproduccin, el metabolismo, la produccin de calor, etc. Las
hormonas cumplen un importante papel dentro de la homeostasis, concepto que se refiere a la mantencin de
un estado de equilibrio interno.

119

captulo

12.1 Control del crecimiento y desarrollo de los animales


El crecimiento y desarrollo de animales est controlado por la informacin gentica y algunas hormonas del
sistema endocrino. Entre estas hormonas podemos mencionar:
a. Hormona del crecimiento (hGH)
Esta hormona acta sobre casi todas las clulas del cuerpo. Se produce en el lbulo anterior de la hipfisis o
adenohipfisis. Se caracteriza porque en gran parte hace su accin en forma indirecta sobre los tejidos, fomentando
la sntesis y liberacin de hormonas proteicas pequeas llamadas factores de crecimiento insulinoides (FCI),
secretados por clulas del hgado y tejidos como msculo esqueltico, huesos, cartlago y otros.
Los FCI pueden actuar tanto como sustancias autocrinas (actan sobre las clulas que las produce) como paracrinas
(acta sobre clulas vecinas, del mismo tejido donde se produce el factor). Su funcin es hacer crecer a las clulas,
estimular la divisin celular aumentando el ritmo al que los aminocidos entran en ellas y son utilizados en
sntesis proteica. Adems inhiben la degradacin proteica, y el uso de aminocidos en la sntesis de ATP.
Gracias a los efectos de los FCI, la hGH aumenta el ritmo de crecimiento de los huesos y msculos durante la
niez y adolescencia. En los adultos ayudan a mantener la masa sea y muscular, fomentan la cicatrizacin de
heridas, reparacin de tejidos y tiene un efecto diabetgeno en el organismo, entre otros efectos. La secrecin de
hGH es liberada en rfagas en intervalos de varias horas, especialmente durante el sueo. Otros estmulos que
fomentan la secrecin de hGH son el descenso de la concentracin de cidos grasos y el ascenso de aminocidos
en la sangre, el sueo profundo, el aumento de la actividad del sistema nervioso simptico y la accin de otras
hormonas como son glucagn, estrgenos, cortisol e insulina.
Los estmulos que inhiben la secrecin de hGH son los elevados valores de cidos y bajos de aminocidos, sueo
de movimientos oculares rpidos, privacin emocional, obesidad, concentraciones bajas de hormonas tiroideas y
los valores elevados de hGH misma.
Gran parte de las variaciones en la estatura humana se deben a diferencias en la secrecin de la hGH. La deficiencia
de la hormona en la infancia produce enanismo; el exceso, tambin durante la niez, produce gigantismo, y
el exceso de la hormona en la edad adulta causa acromegalia. Esta ltima enfermedad se caracteriza porque ya
que en la edad adulta no hay crecimiento longitudinal, se produce engrosamiento seo de manos, pies, mejillas
y maxilar inferior.

b. Hormonas tiroides
Sintetizadas en la glndula tiroides, elevan la tasa metablica, estimulan la liberacin de glucosa y proporcionan
energa.

CPECH

Preuniversitarios

En los animales jvenes; incluido el ser humano, las tiroxinas ayudan a regular el crecimiento, estimulando tanto
la tasa metablica como la maduracin del sistema nervioso.

120

La secrecin excesiva de tiroxina en vertebrados jvenes puede causar un desarrollo precoz. En 1922 se demostr
que un exceso de esta hormona puede causar una metamorfosis temprana en renacuajos.

c. Hormonas sexuales
t Estrgenos y progesterona: Hormonas producidas en las gnadas femeninas. Los ovarios regulan el ciclo
reproductivo, preservan el embarazo, preparan las glndulas mamarias para la lactancia y se encargan del desarrollo
y conservacin de las caractersticas sexuales secundarias.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

t Testosterona: Hormona producida en la gnada masculina, el


testculo. Regula la produccin de espermatozoides, estimula el
desarrollo y conservacin de las caractersticas sexuales secundarias.

12.2 Control del crecimiento y desarrollo de las plantas


Los organismos vegetales, al igual que los organismos animales,
producen seales qumicas llamadas hormonas. El efecto de estas se
realiza en los diferentes tejidos de la planta, regulando su crecimiento,
su desarrollo, sus actividades metablicas y sus respuestas a
estmulos, como el tropismo.
Se conocen los siguientes tipos de hormonas vegetales: auxinas,
citocininas, etileno, cido abscsico, giberalinas, florigenos, cido
jasmnico y cido saliclico. En las siguientes pginas, estudiaremos
estas hormonas y su importancia para el humano en su aplicacin
comercial.

Sabas que...
El tropismo es la respuesta
de crecimiento que implica
la curvatura de una planta
en sentido contrario o hacia
el estmulo externo que
determina la direccin del
movimiento.

a. Auxinas o cido Indolactico o IAA


El IAA es un derivado del triptfano y se produce en los meristemas
apicales de los vstagos. Tambin es producido por hojas jvenes,
flores, embriones y frutos. Su transporte a todos los tejidos vegetales
se realiza en direccin nica: de vstago a la raz.
Tiene por funcin regular la direccin de crecimiento de tallos
(vstago) y races. Promueve el alargamiento celular, estimula
la dominancia apical, estimula el crecimiento de tallos y races,
promueve el alargamiento celular, participa de las respuestas trpicas,
estimula la produccin de etileno. En las plantas leosas tambin
desempea un papel en la iniciacin estacional de la actividad en el
cambium vascular.
El tratamiento con auxinas en las partes femeninas de la flor, es decir,
en el gineceo, hace posible la obtencin de un fruto partenocrpico
(un fruto originado sin que exista fecundacin), por lo que no se
produce semilla. Este proceso permite en algunas especies la
obtencin de frutos sin semilla, tales como uva, tomates, pepinos y
berenjenas sin semillas.

Lado iluminado
del coleptilo

Sabas que...
Partenocrpico proviene de un
vocablo griego parthenos, que
significa virgen o doncella,
es decir, un fruto originado
sin haber sido fecundadas sus
semillas.

Preuniversitarios

Estas hormonas tienen semejanza a la adenina, aunque se desconoce


si esto tenga algn beneficio para su accin. Se encuentran
caractersticamente en tejidos que estn en divisin activa como los
meristemas, las semillas en germinacin, frutos en maduracin y en
races en crecimiento.

Rayos de luz

CPECH

b. Citocininas o Citoquininas

Lado sombreado
del coleptilo

121

captulo

Los estudios sobre estas hormonas han demostrado que son necesarias para la divisin celular en algunos
procesos posteriores a la replicacin del ADN, pero anterior a la mitosis. Tambin tienen por funcin incrementar
la tasa de sntesis proteica. Se piensa que parte de las protenas resultantes pueden ser necesarias para la divisin
celular. Al estimular la divisin celular revierte la dominancia apical, interviene en el crecimiento del vstago,
estimula la formacin de yemas en los tallos, estimula la expansin foliar, incrementa la apertura estomtica
en algunas especies, estimula el desarrollo del fruto y demora la senescencia de las hojas, al estimular la
movilizacin de nutrientes y la sntesis de clorofila. Finalmente, estimula la dormancia que presentan las yemas
y semillas de algunas especies.
El tratamiento con citocinas se aplica a los cerezos antes que la yema se hinche para liberarlas de la dominancia
apical. En los manzanos, se usa en el eje cuando el crecimiento del brote tiene 3 a 10 centmetros. Estimulan la
formacin de tubrculos en patatas.

Vstago se refiere a las porciones que se encuentran encima de la superficie del


suelo, como los tallos y las hojas de una planta vascular.

t La relacin Auxinas - Citocininas: La


interrelacin que se establece entre las auxinas y
las citocininas, ayudan a regular mutuamente el
crecimiento del vstago y la raz. Esta regulacin
es importante porque ambos sistemas son el
sustento nutricional de las plantas.
La raz en crecimiento produce grandes
cantidades de citosina, que estimula las yemas
laterales para que comiencen a brotar. Si el
sistema de races no est creciendo al ritmo
a) Sin corte de yema.
b) Corte de yema apical.
adecuado, el vstago produce menos citocinina,
frenando su crecimiento. Simultneamente se
producen ms auxinas en el tallo en crecimiento, lo que estimula el crecimiento y ramificacin de las races de
esta forma. Raz y tallo no pueden crecer desproporcionadamente uno en relacin al otro.

c. Etileno

Preuniversitarios

El etileno es un hidrocarburo gaseoso (H2C=CH2). Tiene por funcin estimular la maduracin del fruto, la
senescencia de las hojas y flores, la abscisin de hojas y frutos. Puede ser efector de la dominancia apical bajo la
influencia de las auxinas, estimula la apertura de las flores, inducen la feminidad de plantas monoicas y parece
jugar un papel importante en la formacin de races adventicias.

CPECH

En una hormona inusual, ya que es un compuesto del que se conocan sus efectos sobre el crecimiento de los
frutos desde el antiguo Egipto donde se trataba con gas los higos para estimular su maduracin y en la antigua
China donde se quemaba incienso en habitaciones cerradas para madurar las peras.

El tratamiento con etileno se utiliza para mejorar la coloracin de los frutos ctricos, acelerar la maduracin
y cada de flores y frutos. Se emplea para producir la maduracin de manzanas y tomates; para promover
la feminidad de las cucurbitceas ms conocidas como meln, calabaza, pepino etc; para prevenir la autopolinizacin e incrementar su produccin.

122

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

d. cido Abscsico o ABA


Esta hormona es un compuesto parcialmente producido a partir de cido mevlonico en cloroplastos y otros
plastidios. Se propone su biosntesis a partir de la degradacin de carotenoides y es muy abundante en las bases
ovricas de los frutos.
Tiene por funcin estimular el cierre de estomas durante periodos de estrs hdrico de la planta; inhibe el
crecimiento del tallo, pero no de las races; en las semillas induce la sntesis de protenas de almacenamiento;
inhibe el efecto de las giberalinas. Puede ser necesario para la senescencia y abscisin de las hojas e induce y
mantiene la latencia (estado de letargo) de ciertas especies. Finalmente, parece tener un papel en la defensa
contra agentes patgenos.
Actualmente, no existen muchos usos prcticos para el ABA debido al escaso conocimiento de su fisiologa y
bioqumica. Sin embargo, el ABA puede tener una importancia enorme en el futuro de la agricultura, particularmente
en zonas desrticas. Hay razones para creer que la tolerancia de algunas plantas a condiciones de estrs, tales
como la sequa, est directamente relacionada con su capacidad para producir ABA.

e. Giberelinas
Hasta el momento, esta hormona, presenta 90 variantes aisladas de diferentes vegetales, principalmente de
plantas superiores. Se presenta en concentraciones variables en todos los rganos de la planta, pero la mayor
concentracin se encuentra en la semilla inmadura.
Estimulan el alargamiento del vstago, el crecimiento desmandado, la floracin en plantas bienales; regulan
la produccin de enzimas hidrolticas en los granos o semillas; sustituyen los das largos y las temperaturas
fras requeridas por algunas especies para su floracin; inducen la partenocarpia en algunos frutos; inhiben la
dormancia de yemas y semillas de algunas especies; retrasan la maduracin de frutos; inducen la masculinidad
en plantas monoicas; y pueden retrasar la senescencia de hojas y frutos ctricos.
Con esta hormona, el tratamiento se utiliza para incrementar el tamao de los granos de uva sin semillas. Produce
la elongacin del fruto en las manzanas y se utiliza para modificar la forma de las manzanas tipo Delicius bajo
determinadas circunstancias. En los ctricos, la aplicacin de giberelinas retrasa la senescencia, por lo que los
frutos pueden dejarse ms tiempo en el rbol, retrasando as su comercializacin.

f. Florgenos
Tambin llamados hormonas de la floracin o estmulo floral, controlan el tiempo de floracin en las plantas.
Se caracterizan porque pueden pasar de un tejido vegetal a otro, si entre ambos hay conexiones anatmicas de
tejido vivo. Especficamente se mueven a travs del sistema floemtico. Sin embargo y a pesar de la existencia
de evidencias de sustancias tanto inhibidoras como inductoras de la floracin, los intentos por aislarlas han
sido hasta ahora infructuosos.

Preuniversitarios

Esta hormona es conocida, ya que es un compuesto del que deriva la aspirina. Su nombre proviene de Salix,
ms conocido como sauce llorn, rbol cuyas hojas y corteza tradicionalmente se utilizan para curar el dolor y
la fiebre. El cido saliclico deriva de un grupo de sustancias conocidas como fenlicos, que estn relacionadas
con procesos fisiolgicos y de adaptacin en las plantas. Se ha encontrado en los tejidos de todas las plantas
que han sido analizadas, tales como la soya, el arroz y la cebada.

CPECH

g. cido saliclico

123

captulo

Tiene por funcin la inhibicin de la sntesis de etileno. Retrasa la senescencia, induce la floracin, ayuda
a responder al estrs ambiental, acta inhibiendo la produccin de una hormona vegetal denominada cido
jasmnico (de estructura similar a una prostaglandina). Adems, aumenta la resistencia a las infecciones,
activando la respuesta inmunolgica, especialente a los ataques virales.
Actualmente se cuenta con anlogos funcionales del cido saliclico que se utilizan con xito a nivel comercial
en el control y prevencin de ciertos patgenos. Por otra parte, aunque el cido saliclico imparte cierta
resistencia al estrs causado por temperaturas extremas, por presencia de metales pesados y por herbicidas sus
aplicaciones en el alivio del estrs ambiental han sido poco estudiadas. Estos resultados experimentales indican
la potencial utilidad del mencionado compuesto, sus derivados y anlogos en el manejo agronmico de cultivos.

h. cido Jasmnico
El cido jasmnico y sus derivados fue aislado como aceite esencial de plantas como el jazmn. Sin embargo,
hoy se sabe que son compuestos ampliamente distribuidos en las plantas.
Se conoce desde hace largo tiempo por su funcin en la germinacin de las semillas y los procesos de senescencia
de las plantas. Adems, promueve la abscisin de hojas y el enrollamiento de zarcillos; inhibe la germinacin de
la semilla y la fotosntesis, y acta como regulador del crecimiento.
En los ltimos estudios, tambin se ha descubierto que participa de respuestas a estrs en plantas. Su produccin
es estimulada por una herida, signo detonador de defensa contra microorganismos, ya que al aumentar su
concentracin interna favorece la sntesis de una serie de metabolitos con actividad antimicrobiana.
Comercialmente an no tiene un amplio uso, pero se ha descrito en diferentes especies que la aplicacin
exgena de cido jasmnico se manifiesta en un aumento de la resistencia a determinados hongos y bacterias
patgenos. Por otro lado, diferentes resultados han demostrado el papel crucial que juegan los jasmonatos en
la respuesta de los vegetales, a patgenos vegetales as como tambin al ataque de insectos.

Actividades
1. Investiga de qu manera ocurre el desarrollo en otros animales.
2. A qu se refiere el proceso de metamorfosis y de qu forma se regula?

CPECH

Preuniversitarios

3. Investiga acerca de la funcin de las siguientes hormonas vegetales:

124

a)
b)
c)
d)
e)

Auxinas.
Citocininas.
Etileno.
cido absccico.
Giberelinas.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

13. Uso mdico de hormonas en el control y promocin de la fertilidad


Para que ocurra la fecundacin o fertilizacin debe producirse el encuentro entre el ovocito expulsado en la ovulacin
y un espermatozoide proveniente del semen que fue depositado en la vagina durante la eyaculacin.
Sin embargo, debemos de considerar que el ser humano es un mamfero subfrtil y la tasa de fertilidad entre las
parejas de 24 aos es de un 60% a 70% de probabilidad de embarazo, despus de mantener relaciones sexuales
no protegidas durante seis meses.
Por otro lado, si se requiere controlar la fertilidad, existe una variedad de mtodos anticonceptivos para evitar
o diferir un embarazo. Durante muchos aos, los mtodos anticonceptivos ms utilizados fueron los mtodos
de barrera, como el diafragma y el condn. En las dcadas de 1960 y 1970, se generaliz el uso de la pldora,
una combinacin de estrgenos y progesterona sintticos.

13.1 Mtodos de control de la fertilidad


Tras la expulsin del ovocito II, este no permanece viable y capaz de ser fecundado por ms de 24 horas, por
tanto, los espermatozoides deben estar dispuestos poco tiempo despus de la ovulacin si ha de tener lugar
la fecundacin. Por otra parte, unos pocos espermatozoides se mantienen frtiles en el aparato reproductor
femenino durante 72 horas, aunque la mayora no resiste ms de 24 horas. De esa manera, para que se lleve a
cabo la fecundacin, el coito debe producirse en algn momento entre 1 a 2 das antes de la ovulacin y hasta
1 da despus de esta. Por lo tanto, el periodo de fertilidad femenino durante cada ciclo sexual es corto.
Tipos
a. Mtodos naturales
t Mtodo del ritmo: Uno de los mtodos de anticoncepcin que se practica ms frecuentemente es evitar el
coito en el tiempo prximo a la ovulacin. Por lo tanto, si el ciclo menstrual es regular, con una periodicidad
de 28 das, la ovulacin ocurre habitualmente dentro del da anterior y siguiente del da 14 del ciclo. De esta
manera, se suele decir que evitando el coito durante 4 das antes del da calculado de la ovulacin y 3 das
despus, se evita la concepcin.
t Retiro: Tambin es conocido como coitus interruptus o coito interrumpido. Es un mtodo de planificacin
tradicional en el que el hombre retira el pene completamente de la vagina antes de eyacular. A consecuencia
de ello los espermatozoides no entran en la vagina impidindose la fecundacin.

b. Mtodos hormonales

CPECH
Preuniversitarios

t Anticonceptivos orales (AO): El uso de anticonceptivos orales (la pldora) para ajustar los niveles
hormonales permite interferir en la produccin de gametos o en la implantacin del vulo fecundado en el
tero. Los anticonceptivos ms utilizados, las pldoras de combinacin, suelen tener concentraciones altas
de una sustancia similar a la progesterona (progestgenos sintticos) y bajas de estrgenos. Estas hormonas
actan por retroalimentacin negativa en la adenohipfisis, donde reducen la secrecin de FSH y LH, y en el
hipotlamo donde inhiben la secrecin de la hormona liberadora de gonadotrofinas. Por lo regular, las bajas
concentraciones de FSH y LH impiden el desarrollo folicular y la ovulacin, con lo cual resulta imposible el
embarazo por la ausencia de un ovocito secundario que pueda ser fecundado. Incluso si llegara a ocurrir
la ovulacin, los anticonceptivos orales cambian el moco cervical de manera que resulta hostil para los
espermatozoides.

125

captulo

En cuanto a los beneficios no anticonceptivos de estos mtodos estn: la regulacin de la duracin de


los ciclos menstruales, la reduccin del flujo menstrual, la proteccin contra los cnceres endometriales y
ovricos, y la disminucin del riesgo de endometriosis. Sin embargo, no son aconsejables para mujeres con
antecedentes de trastornos en la coagulacin sangunea, dao en los vasos sanguneos cerebrales, migraa,
hipertensin, disfuncin heptica o cardiopatas.
Variacin de los niveles sanguneos de hormonas sexuales por administracin de
hormonas sintticas
Progesterona en nanogramos por mL.
30
Estrgeno

20

Progesterona

Administracin
diaria de una pastilla
anticonceptiva

10

0
LH y FSH en miliunidades por mL.

60

LH

40
20
0

200
100

80

300

FSH

13 17 21 25 1

13 17 21 25 1

das

A pesar de los beneficios que ofrecen a muchas mujeres, los AO, pueden generar algunos efectos
secundarios menores. Generalmente estos duran poco y pueden desaparecer dentro de los primeros meses.
Los posibles efectos secundarios son: sangrado intermenstrual, alteracin del peso, manchas oscuras en el
rostro, naseas, etc.

Sabas que...

CPECH

Preuniversitarios

La principal razn de utilizar estrgenos sintticos, as como progesterona sinttica, es que las
hormonas naturales se destruyen casi completamente en el hgado poco tiempo despus de ser
absorbidas en el tubo digestivo. Pero las hormonas sintticas resisten la tendencia destructora
del hgado, permitiendo as la administracin oral.

126

t Mtodo de implante: Es un mtodo anticonceptivo de venta bajo receta mdica que ofrece una proteccin
prolongada para evitar el embarazo. El implante puede consistir en una o seis varillas plsticas de igual
tamao que el gineclogo inserta debajo de la piel en la parte superior del brazo, utilizando un anestsico
local. Las varillas liberan una dosis constante de una sola hormona (progestgeno) la que inhibe la ovulacin,
y modifica a su vez el moco cervical. El implante se considera la forma ms efectiva de anticoncepcin
disponible. Una vez colocado en su lugar, tiene una duracin de 3 a 5 aos.
t .UPEPEFJOZFDDJOJOUSBNVTDVMBS Este mtodo consiste en la inyeccin trimestral de una hormona
similar a la progesterona, que previene la maduracin del vulo y produce cambios en el revestimiento
uterino que vuelven menos probable el embarazo.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

t "OUJDPODFQDJOEFFNFSHFODJB QMEPSBEFMEBEFTQVT


 Es un frmaco compuesto de estrgenos y
progesterona o solo progesterona (el ltimo salido al mercado) en altas dosis. Solo es efectivo si se toma
durante las 72 horas tras el coito sin proteccin, disminuyendo su efectividad conforme van pasando las
horas. Este medicamento tambin es conocido como pldora postcoital.
La pldora puede retrasar la ovulacin o disminuir el transporte del esperma o el vulo, previniendo as la
concepcin. Debido a que la concepcin puede ocurrir en cualquier momento desde unas pocas horas hasta
aproximadamente 2 das despus de la relacin sexual, estos mecanismos podran entrar en juego si las
pldoras fuesen tomadas lo suficientemente rpido, despus de la relacin sexual y durante ciertas partes
del ciclo de la mujer.
En cuanto a la efectividad, es difcil evaluar, porque la mujer quizs no est en la fase frtil de su ciclo
cuando tenga relaciones sexuales.
Los efectos secundarios ms comunes son naseas, las cuales ocurren hasta en un 50% de las mujeres,
y vmitos los que ocurren hasta en un 25% de las mujeres. Otros efectos secundarios incluyen dolor de
cabeza, inflamacin de los senos, fatiga, dolor abdominal y vrtigo.

c. Otros mtodos de control de la natalidad


t &TUFSJMJ[BDJO RVJSSHJDB La esterilizacin es un procedimiento quirrgico mediante el cual la persona
queda incapacitada para la reproduccin. En varones, la tcnica ms usada es la vasectoma, la cual consiste
en la extirpacin de una parte de los conductos deferentes. Aunque los testculos del varn continan
produciendo espermatozoides, estos ya no pueden llegar al exterior, por lo tanto, degeneran y son destruidos
por fagocitosis. Como en esta tcnica no seccionan vasos sanguneos, los niveles de testosterona en la
sangre permanecen normales, por ende la vasectoma no tiene efecto en el funcionamiento sexual. En
mujeres la esterilizacin que se lleva a cabo ms frecuentemente es la ligadura de trompas, procedimiento
en el que se anudan y cortan las trompas de Falopio. Esto impide que los ovocitos secundarios pasen al
tero y que los espermatozoides puedan llegar a dichas clulas.
t %JTQPTJUJWPTJOUSBVUFSJOPT %*6
 Un DIU es un pequeo objeto de plstico, cobre o acero inoxidable que
se introduce en la cavidad uterina. Los DIU producen cambios en el revestimiento uterino que obstaculizan
la implantacin del vulo fecundado.
t .UPEPTEFCBSSFSB Estos mtodos estn diseados para impedir que los espermatozoides tengan acceso
a la cavidad uterina y a las trompas de Falopio. Adems de prevenir el embarazo, brindan proteccin contra
enfermedades de transmisin sexual, como el SIDA, en contraste con los anticonceptivos orales y el DIU
que no lo proporcionan. Entre estos mtodos, se encuentran el preservativo y el diafragma.

2. Explica por qu las pastillas anticonceptivas estn confeccionadas sobre la base de hormonas sexuales sintticas y no
naturales
3. Indica las principales ventajas y desventajas del uso de anticonceptivos orales.
4. Qu mtodo utilizado actualmente es ms eficaz en el control de natalidad y cul menos? Fundamenta tu respuesta.

Preuniversitarios

1. Explica el mecanismo de accin de las pastillas anticonceptivas orales.

CPECH

Actividades

127

captulo

13.2 Esterilidad y fertilidad


Cuando los pasos requeridos para lograr la fecundacin se desarrollan normalmente, y existe una integridad
anatmica y funcional del sistema reproductor del hombre y de la mujer, se produce una fertilizacin exitosa.
Por lo general, se piensa que si se tienen relaciones sexuales cerca del da de la ovulacin seguramente habr
embarazo, pero esto no siempre es as.
En realidad nuestra especie tiene un bajo poder reproductivo, de manera que la posibilidad de embarazo. Cuando
el contacto sexual es durante el periodo de ovulacin, en una pareja menor de 35 aos y sin ningn factor de
infertilidad, es solo de 18 a 35% por mes. Despus de los 35 aos la fertilidad de la mujer disminuye y a los 40
su probabilidad mensual de lograrlo es menor a un 10%. Sin embargo, esto no quiere decir que el embarazo
sea imposible despus de esta etapa, ya que casi todos conocemos a alguien que lo ha conseguido en edades
extremas, aunque hay que tener en cuenta que son excepciones.
En general, la infertilidad puede ser atribuida a la pareja masculina, a la pareja femenina o a ambos. En muchos
casos la causa de infertilidad no puede ser identificada y generalmente ocurre un embarazo antes de que la
causa se haya determinado.
Sin embargo, muy pocas parejas sufren una infertilidad definitiva, y el tratamiento mdico es muy til en la
mayora de los casos.

13.2.1 Esterilidad
La esterilidad es la incapacidad para concebir y la infertilidad alude a la imposibilidad de llevar a trmino un
embarazo. Se considera que existe un problema de infertilidad cuando no se ha podido tener un hijo vivo,
despus de un ao de relaciones sexuales con la finalidad de procrear. La diferencia entre ambos conceptos es
que la infertilidad puede ser revertida, la esterilidad no.
a. Problemas de esterilidad en el varn
t Factor pretesticular: Alteraciones en las hormonas (hormonas hipofisiarias: LH y FSH) que estimulan el
testculo.
t Factor testicular: Afecciones del testculo. Pueden ser genticos, congnitos (de nacimiento) o adquiridos
(infecciones).

CPECH

Preuniversitarios

t Factor postesticular: Afectan a los espermatozoides una vez que han salido del testculo. Son las
obstrucciones de la va espermtica, las infecciones seminales, la presencia de anticuerpos antiespermticos,
las alteraciones eyaculatorias y las alteraciones coitales.

128

t Otra causa de esterilidad masculina es la incapacidad de eyacular la cual puede tener diversos orgenes,
como la diabetes, la impotencia o el haberse sometido a ciruga de prstata o de uretra.

b. Problemas de esterilidad en la mujer


t A nivel del cuello uterino: Pueden existir alteraciones anatmicas o funcionales que interfieran con
el camino que siguen los espermatozoides desde la vagina hasta una de las trompas, donde se produce
la fecundacin con el vulo. Entre las alteraciones anatmicas se encuentran los plipos, quistes y
traumatismos que pueden ser ocasionales o producidos por ciruga.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

t A nivel del tero: Los problemas uterinos ms frecuentes son malformaciones, miomas o tumores benignos,
adherencias a las paredes, etc. Entre las endometriales, destacan las infecciones del endometrio (endometritis).
t Alteraciones en las trompas: La causa ms importante es la infecciosa, produciendo diferentes tipos de
salpingitis o inflamacin de las trompas, con la consiguiente obstruccin. Entre las causas no infecciosas,
la ms frecuente es la endometriosis, una enfermedad que consiste en la presencia de tejido proveniente
del endometrio fuera de la cavidad uterina, sobre todo en los ovarios y los ligamentos que fijan el tero a la
pelvis.
t La anovulacin: Se produce cuando el ovocito II no llega a ser expulsado por el ovario, ya sea por no haberse
formado o por no alcanzar la madurez necesaria. Esta puede aparecer por una disfuncin del hipotlamo y la
Hipfisis, por lo que esta glndula no produce suficiente cantidad de hormonas gonadotrofinas (LH y FSH) y
el ovario no se estimula. Otra alteracin posible est en las cantidades de LH (hormona luteinizante) y FSH
(hormona foliculoestimulante), como es en el caso de la poliquistosis ovrica (ovarios poliqusticos) que se
caracteriza por un exceso en la produccin de la hormona LH, por lo que se altera el ciclo ovulatorio. Este
cuadro se asocia con la obesidad y con un exceso de hormonas masculinas que suelen producir un aumento
del vello. Tambin pueden existir alteraciones de la ovulacin por problemas de otras hormonas como es el
aumento de prolactina o alteraciones en la glndula tiroides.
t Factores relacionados con el estilo de vida: El estrs, la alimentacin o la prctica intensa de ciertos
deportes pueden alterar el equilibrio hormonal femenino.

13.2.2 Promocin de la fertilidad


a. Induccin ovrica (IO)
La induccin o estimulacin ovrica persigue llegar a una ovulacin correcta. Est indicada en los casos de
anovulacin y para potenciar la eficacia de la inseminacin artificial. La IO consiste en la estimulacin de la
ovulacin con preparados hormonales, que se administran por va oral o inyectados (hormonas gonadotrofinas)
a partir del segundo o tercer da del ciclo. Se efectan controles peridicos con ecografas que permiten ver el
nmero de folculos que genera la mujer y, en su caso, el mejor momento para realizar la inseminacin artificial.
Cuando se presentan tres o cuatro folculos, se suele cancelar el ciclo a fin de evitar el embarazo mltiple y un
cuadro denominado hiperestimulacin ovrica.
Citrato de Clomifeno: Generalmente el Citrato de Clomifeno (estrgeno sinttico) es el primer tratamiento
de fertilidad que se utiliza en aquellas mujeres que no ovulan o solo ovulan infrecuentemente, pero que tienen
produccin normal de estrgeno. Casi para todas las mujeres que buscan la fertilidad, el tratamiento comienza
aqu.

CPECH
Preuniversitarios

t Mecanismo de accin: El citrato de Clomifeno estimula a la hipfisis a liberar FSH y LH, las hormonas
necesarias para la ovulacin. Funciona como una sustancia antiestrognica, impidiendo la comunicacin
normal entre los ovarios, hipotlamo y la glndula hipfisis (adenohipfisis). Ya que el receptor de estrgeno
se encuentra obstruido por el medicamento, la hipfisis percibe menos estrgeno presente, y secreta an ms
FSH para estimular el ovario. Esto resulta en el reclutamiento y el desarrollo de los vulos y eventualmente
la ovulacin. Por lo tanto, el clomifeno no estimula directamente la ovulacin, pero en cambio hace que la
secuencia de eventos que rodean la ovulacin sean ms normales.

129

captulo

Hipfisis
Adenohipfisis
Fuerte descarga
Hormonas Gonadotrofinas

FSH
+

Citrato de Clomifeno

LH
Ovario

Ovulacin

t Efectos secundarios: Bochornos, molestias abdominales y crecimiento ovrico normal. Cuando se induce
la ovulacin con medicamentos para la infertilidad, corre el riesgo de un embarazo mltiple.
Los medicamentos para la infertilidad no aumentan el riesgo de defectos congnitos.

b. Inseminacin artificial (IA)


Es la introduccin de semen en el cuello del tero femenino mediante una delgada cnula o catter. El semen
puede ser de la pareja o de un donante annimo (procedente de un banco de semen, donde se guarda congelado).
Esta segunda opcin est especialmente indicada en caso de que el hombre padezca enfermedades hereditarias.

Actividades
1. Define los siguientes trminos:
a) Esterilidad:
b) Infertilidad:

CPECH

Preuniversitarios

2. Cul es la principal diferencia entre esterilidad e infertilidad?

130

3. Cules son las principales causas de infertilidad en el hombre y en mujer?


4. Cul es el principal tratamiento que se utiliza en aquellas mujeres que presentan problemas en su ovulacin? Fundamenta tu respuesta.
5. Explica el mecanismo de accin del Citrato de Clomifeno.
6. Explica los problemas que se generaran si el cuerpo lteo dejara de producir hormonas, especialmente durante el embarazo. Proponga un posible tratamiento para esta afeccin, basndose en lo que ha conocido hasta este momento.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

13.2.3 Sexualidad humana


Si nos preguntaran qu entendemos por sexualidad humana o qu es, quizs responderamos que es lo
relacionado con el sexo, pero este concepto es mucho ms amplio.
La sexualidad humana posee sus propios cdigos biolgicos definidos genticamente. La estructura y la
disposicin de los rganos genitales responden de una forma perfecta a la funcin reproductora, as como la
fisiologa de la sexualidad est destinada al mismo fin. A pesar de todo ello, la sexualidad humana trasciende
totalmente de su funcin biolgica y cobra un sentido distinto al definirse como una relacin ntima entre
personas, donde la comunicacin y la expresin de afectos pueden alcanzar el mximo grado de profundidad.
Puede ser conveniente, una vez aclarado que lo sexual va ms all de las cuestiones biolgicas y que est
definido por la cultura de la sociedad en la que se realiza, establecer la diferencia entre dos trminos que se
confunden con frecuencia, la sexualidad y la genitalidad. Este ltimo hace referencia a lo concerniente al acto
sexual, sus formas, estilos, etc. La genitalidad solo es una forma de sexualidad.
Por lo tanto, la sexualidad no solo hace referencia al acto sexual o coital, sino que tambin incluye una amplia
gama de experiencias corporales y sensoriales placenteras. Segn esto, podramos definir como sexualidad
la realizacin de actividades que generen placer en los mbitos corporales y sensoriales. Dentro de esta
definicin podemos incluir actividades como las caricias, los besos, las cosquillas o el masaje y no conducentes
necesariamente al acto sexual, al igual que determinados olores, miradas, tonos de voz y expresiones.
Sin embargo, no debemos de olvidar que la sexualidad tiene que ver directamente con nuestra propia identidad
sexual.
Desde que nacemos tenemos un determinado sexo. Este nos hace diferentes tanto en la forma de actuar como
en la forma de sentir y valorar. De esta manera hoy en da podemos entender en un sentido amplio y extenso,
la plenitud de formas y manifestaciones, conscientes o no que componen la sexualidad humana.

13.2.4 Paternidad-maternidad responsable


Considerando el significado del concepto de sexualidad, es muy importante destacar y conocer hoy en da
el significado e importancia de la paternidad-maternidad responsable, debido a que actualmente un gran
porcentaje de adolescentes a muy temprana edad est manteniendo relaciones sexuales, en forma irresponsable
y sin ningn tipo de conocimiento biolgico bsico.
Segn las diferentes circunstancias que a cada pareja le toca vivir, la paternidad y/o maternidad responsable
es un concepto mucho ms amplio y profundo que solo ser responsable para decidir el momento y el nmero de
hijos, consecuentemente, usar un buen mtodo anticonceptivo, cuando se trata de posponer o evitar un nuevo
nacimiento. Tener un hijo(a) es entonces una decisin que debe ser tomada con gran seriedad y que requiere
madurez por parte de la pareja, ya que ser madre o padre es una funcin de por vida.
Dentro de las funciones o roles que deben ejercer los padres y madres estn entregar educacin a sus hijos,
protegerlos, alimentarlos adecuadamente, entregarles valores, etc.

CPECH

Por lo tanto, el adoptar una paternidad y/o maternidad responsable exige una integracin permanente de toda
la persona, es decir, de la esfera biolgica, psicolgica y social, dado que cada padre o madre es un organismo
integrado, que para crecer sanamente tiene que ir armonizando cada uno de estos elementos.

Preuniversitarios

131

CPECH

Preuniversitarios

captulo

132

Actividades
1.

Segn lo que has revisado hasta este momento, qu significa para ti el trmino sexualidad humana?

2.

Indica las principales desventajas de comenzar a tener relaciones sexuales durante la adolescencia.

3.

Para ti, qu implicancias presenta en tu vida el tener un hijo a temprana edad?

4.

Indica los principales roles o funciones que debe presentar una pareja que desea tener un hijo.

5.

Segn lo que conoces de paternidad responsable, quin es ms padre o madre, el biolgico o el adoptivo? Fundamenta tu respuesta.

6.

En nuestro pas, existe una edad adecuada para casarse y tener hijos? Fundamenta tu respuesta.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

Conceptos fundamentales

1. Crecimiento: Aumento irreversible de tamao y peso. En el crecimiento intervienen la divisin y la


expansin celular mediante la sntesis de nuevas sustancias.
2. Desarrollo: Se refiere a los procesos por los cuales se produce la maduracin de los tejidos y procesos
propios del ser humano. Es un concepto ms amplio que el de crecimiento.
3. Espermatognesis: Proceso de formacin de los gametos masculinos. El proceso comienza durante la
pubertad y no se interrumpe hasta el trmino de la fertilidad masculina.
4. Gametos: Clulas sexuales especializadas en el proceso de reproduccin. Contienen la mitad de la informacin gentica (haploides) y son producidas por cada sexo, de modo que hay gametos masculinos y
femeninos.
5. Hormona: Sustancia qumica formada por glndulas endocrinas y que viajan por la sangre para actuar a
distancia, en el llamado rgano blanco. Las hormonas son de naturaleza proteica y esteroidal.
6. Ovognesis: Proceso de formacin de los gametos femeninos, los vulos. Este proceso comienza en la
vida intrauterina donde se determina el nmero definitivo de gametos para el resto de la vida de la mujer.
Estos gametos se liberan paulatinamente durante la pubertad, normalmente en nmero de uno. Esta
liberacin se interrumpe con la menopausia. El proceso se interrumpe en el perodo intrauterino y luego
de cada ovulacin. Tiene un carcter cclico.
7. Reproduccin: Proceso que caracteriza a los seres vivos permitiendo su perpetuacin a travs del
tiempo.
8. Reproduccin asexual: Forma de reproduccin que se caracteriza por la presencia de un solo progenitor, por lo que no existe variabilidad gentica.
9. Reproduccin sexual: Forma de reproduccin que se caracteriza por la existencia de dos progenitores,
uno femenino y otro masculino. Esto posibilita que se unan dos patrimonios genticos diferentes que
generan variabilidad gentica.
10. Retroalimentacin: Mecanismo de regulacin que se basa en que la informacin que recibe un tejido
sirve para ajustar la actividad del mismo.

CPECH
Preuniversitarios

133

Ovarios

Organismo

se organiza un...
Aparato
reproductor

Testculos

Gnadas

que se divide en...

Ovarios

Ovognesis

donde ocurre la...


Espermatognesis

que forman los...

vulos

se unen por medio de la...

Espermatozoides

Fecundacin
que inicia el...

Desarrollo embrionario

Externos

Genitales

que favorece el...

encuentro entre los


gametos

que permite la...

Preuniversitarios

Endocrino
Testculos

Sntesis de contenidos
Foliculares
Germinal
Genitales

de Leydig
de Sertoli

Sistema

Reproductor
la reproduccin es de tipo...

rgano

tero

captulo

Tejido

vulos
Espermatozoides
Clula

tiene como significado...

La perpetuacin
de las especies

presentar
variabilidad
gentica

Asexual
Sexual
se caracterizan por...
ausencia de
variabilidad
gentica

Internos

134

Desarrollo fetal

Parto

CPECH

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

EJERCICIOS
Ejercicios resueltos
La funcin de la zona pelcida en mamferos es
A)
B)
C)
D)
E)

descargar los grnulos corticales.


modificar el espacio perivitelino.
evitar la entrada de ms de un
espermatozoide.
permitir la capacitacin del espermatozoide.
reabsorber los cuerpos polares.

Alternativa: C
Habilidad: Reconocimiento
Defensa: La zona pelcida en el transcurso de la fecundacin
experimenta una reaccin que la vuelve impermeable a la penetracin de un segundo espermatozoide, por lo tanto evitando
la poliespermia.

2.

Qu hormona debera inhibirse directamente


para provocar prdida de endometrio en el
primer mes de embarazo?
A)
B)
C)
D)
E)

FSH.
LH.
Progesterona.
Estrgenos.
Gonadotrofina corinica.

Alternativa: C
Habilidad: Comprensin.
Defensa: La progesterona es la encargada de mantener funcional el endometrio. La gonadotrofina corinica humana se
encarga de estimular el cuerpo luteo para que produzca progesterona, pero la pregunta plantea la inhibicin directa.

A continuacin se muestra un grfico con la


variacin de progesterona durante un ciclo
menstrual de 28 das.

progesterona

1.

3.

14

28 das

Segn lo que representa el grfico corresponde a


una mujer que
I)
II)
III)

est embarazada.
no est embarazada.
perder parte de su endometrio.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y II.
solo II y III.

Alternativa: E
Habilidad: ASE (Anlisis, sntesis y evaluacin)
Defensa: El grfico muestra un descenso del nivel de
progesterona, que es la hormona del embarazo, por tanto
no ha ocurrido fecundacin ni implantacin. De este modo
la cada del nivel sanguneo de progesterona determinar el
desprendimiento del endometrio.

CPECH
Preuniversitarios

135

captulo

EJERCICIOS
4.

En relacin a la reproduccin en la especie


humana es correcto afirmar que
I)
II)
III)

A)
B)
C)
D)
E)

el vulo se forma en el curso de la


fecundacin.
el vulo tiene una existencia breve.
la aparicin del vulo no depende de la
fecundacin.

II)
III)

el gameto femenino tiene la misma edad


de la mujer que lo produce.
el gameto femenino no ha terminado su
etapa ecuacional.
el gameto masculino debe tener contacto
con el femenino para volverse funcional.

Preuniversitarios

Es (son) verdadera(s)

CPECH

2.

A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y II.
I, III y III.

Alternativa: D
Habilidad: Comprensin.
Defensa: El gameto femenino no termina su meiosis hasta
que toma contacto con el espermatozoide, el cual inicia
su actividad previo contacto con el ovocito (reaccin
acrosmica)

Qu fenmeno(s) deberamos esperar en el caso


de que NO ocurra fecundacin?
I)
II)
III)

Que el ovocito II no termine su meiosis.


Que se sintetice la gonadotrofina corinica.
Que decline la sntesis de progesterona.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y III
Solo II y III

La reproduccin sexual y la asexual se diferencian


en cuanto a
I)
II)
III)

En la fecundacin participan los gametos


femenino y masculino, de los cuales se puede
afirmar correctamente que
I)

136

1.

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo II y III

Alternativa: D
Habilidad: Comprensin.
Defensa: La meiosis femenina sufre dos detenciones, la
primera en la vida intrauterina y la segunda luego de la
ovulacin, como ovocito II. La meiosis termina solamente si
hay fecundacin, por ello el vulo tiene una existencia breve.

5.

Ejercicios propuestos

nmero de progenitores.
nmero de descendientes.
variabilidad gentica de la descendencia.

Es (son) verdadera(s)
A)
B)
C)
D)
E)

3.

solo I.
solo II.
solo III.
solo II y III.
I, II, III.

En la reproduccin de los vertebrados la


fecundacin determina el
I)
II)
III)

tipo de segmentacin del huevo.


sexo cromosmico del embrin.
reestablecimiento de la diploida.

Es (son) verdadera(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y III.
solo II y III.

Captulo 2

Reproduccin y desarrollo

EJERCICIOS
Cul de los siguientes mtodos anticonceptivos
NO recomendara usted a una mujer nulpara,
por los posibles efectos a futuro?
A)
B)
C)
D)
E)

Cul de las siguientes funciones NO es propia


de la placenta?:

Respuestas correctas

CPECH

Reconocimiento

Reconocimiento
Comprensin

Preuniversitarios

Reconocimiento

Comprensin

Alternativa

Nmero

Habilidad

B)
C)
D)
E)

Nutricin fetal, al aportar el oxgeno


materno.
Produccin de hormonas como el estradiol.
Produccin de gonadotrofinas corinicas.
Purificacin de la sangre materno-infantil.
Ayudar a la formacin de la dermis fetal.

A)

5.

Condn.
Del ritmo.
DIU (dispositivo intrauterino).
Pldoras anticonceptivas.
Jaleas espermicidas.

4.

137

138

CPECH

Preuniversitarios

Captulo 3

NUTRICIN

APRENDIZAJES ESPERADOS
Reconocer la funcin de los alimentos.
Identificar los nutrientes y alimentos que deben formar
parte de una dieta equilibrada.
Comprender los requerimientos nutricionales en cada
edad de la vida.
Aplicar las frmulas de clculo nutricional para
determinar las necesidades calricas.
Comprender los conceptos de metabolismo, anabolismo
y catabolismo.

La nutricin es una funcin que todos los organismos deben


cumplir, de tal forma de asegurar que el crecimiento y desarrollo
se lleven a cabo de forma correcta. La nutricin no es solamente
incorporar alimentos al organismo.

captulo

Nutricin

1. Nutricin
La vida depende de una serie de de reacciones qumicas que en su conjunto se denominan metabolismo. Dentro
de estas reacciones se incluyen el anabolismo (son reacciones qumicas de sntesis, donde se unen molculas
pequeas para poder producir otras ms grandes) o la formacin de tejidos (msculos, huesos, sangre, etc.)
mientras que otras implican el catabolismo de sustancias y tejidos, es decir, la degradacin de sustancias
para obtener energa. Los alimentos proporcionan el combustible para que ocurran estas reacciones qumicas,
incluso durante el reposo se necesita de energa para mantener las funciones vitales de respiracin, latido
cardiaco, circulacin sangunea, etc. El metabolismo basal se define como la cantidad de energa utilizada
cuando el cuerpo est en reposo, corresponde a la cantidad mnima de reacciones qumicas necesarias para
mantener al organismo con vida, y que se expresa al dormir. Es un gasto inevitable para mantener los procesos
celulares, la fabricacin de tejidos en continua renovacin y reparacin.
El metabolismo basal se mide en las siguientes condiciones:
t En ayuno de 12 hrs para evitar los gastos energticos de los procesos de digestin.
t Reposo acostado, para eliminar los gastos de los procesos musculares postulares.
t En ambiente trmico neutro.
Los requerimientos mnimos basales varan de acuerdo al peso, edad y sexo, as como de acuerdo al nivel de
actividad fsica, embarazo y lactancia. Estos requerimientos se pueden estandarizar y calcular de acuerdo con
la siguiente tabla:
Caloras / da
Edad (aos)

Clculo mujeres

Clculo hombres

0-3

61 x kg - 51

60,9 x kg - 54

10 - 18

12,2 x kg +746

17,5 x kg 651

19 - 30

14,7 x kg + 496

15,3 x kg + 679

31 - 61

8,7 x kg + 829

11,6 x kg + 879

La tasa metablica total (TMT) es el resultado de ajustar la tasa metablica basal al nivel de actividad fsica
de una persona.

CPECH

Preuniversitarios

Para establecer la TMT es necesario multiplicar la TMB por el factor de ajuste, segn la siguiente tabla:

140

t
t
t
t

Actividad sedentaria: mujeres 1,2, hombres 1,2


Actividad ligera: mujeres 1,55, hombres 1,56
Actividad moderada: mujeres 1,64, hombres 1,78
Actividad intensa: mujeres 1,82, hombres 2,1

Captulo 3

Nutricin

Actividades
1. De acuerdo con las tablas de tasa metablica basal y los factores de ajuste de acuerdo con la intensidad de la actividad fsica, calcula las caloras necesarias para una mujer de 43 aos de actividad moderada y para un hombre de 35
de actividad intensa.

El embarazo y la lactancia son dos estados que tambin modifican el consumo de caloras, de tal manera que
una mujer embarazada debe adicionar 285 caloras/da. Durante la lactancia, deben aumentar en 500 caloras/
da.
La comida debe ser digerida en el intestino para ser convertida en una forma que pueda ser absorbida y utilizada
para las reacciones qumicas del metabolismo. La energa contenida en los alimentos se mide en caloras. Una
calora es la cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de agua en un grado Celsius.
Una Kcal (kilocalora) corresponde a 1000 caloras y se usa para expresar el valor calrico de los alimentos.
Los alimentos contienen sustancias de distinto valor nutritivo para el organismo. Los principales constituyentes
corresponden a protenas, lpidos, hidratos de carbono, vitaminas, sales minerales y agua. Los valores calricos
de los distintos alimentos varan segn las distintas proporciones de hidratos de carbono, grasas y protenas
que contengan, y tambin segn las cantidades de agua y fibras que posean, que no producen energa. El modo
en que se preparan los alimentos tambin puede afectar su contenido energtico, por ejemplo, cuando se
emplea aceite para frer aumenta considerablemente la cantidad de caloras. Existen diferencias en cuanto a la
cantidad de caloras que debe consumir cada personas, si son ms de las que se necesitan para mantener un
metabolismo normal, el excedente se almacena en el tejido adiposo y se engorda, por el contrario, si son menos
se adelgaza. Segn esta situacin es necesario distinguir entre la alimentacin y la nutricin.
La alimentacin es el acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos, como es un proceso consciente y
voluntario, est en nuestras manos modificarlo. La calidad de la alimentacin depende de factores culturales y
econmicos.
Se entiende por nutricin el conjunto de procesos fisiolgicos por los cuales el organismo recibe, transforma
y utiliza las sustancias qumicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e inconsciente que
depende de procesos corporales como la digestin, la absorcin y el transporte de los nutrientes de los alimentos
hasta los tejidos. El estado de salud de una persona depende de la calidad de la nutricin de las clulas que
constituyen sus tejidos. Puesto que es bastante difcil actuar voluntariamente en los procesos de nutricin, si
queremos mejorar nuestro estado nutricional solo podemos hacerlo mejorando nuestros hbitos alimenticios.

Preuniversitarios

En los alimentos se pueden distinguir macronutrientes, que estn presentes en mayor cantidad en los
alimentos, y los micronutrientes que solo estn presentes en pequesimas proporciones. Los macronutrientes
incluyen protenas, carbohidratos y lpidos. Tambin se podran incluir la fibra y el agua que estn presentes
en grandes cantidades. Entre los micronutrientes se encuentran las sales minerales y las vitaminas.

CPECH

Para llevar a cabo todos los procesos que nos permiten estar vivos, el organismo necesita un suministro
continuo de materiales que debemos ingerir: los nutrientes. Con relacin a la gran cantidad de compuestos
qumicos existentes, el ser humano solo puede utilizar unos cuantos, que le sirvan como combustible e
incorporarlos a las clulas. Estos nutrientes no se ingieren en forma directa, sino que en los alimentos. Las
mltiples combinaciones en que la naturaleza ofrece los diferentes nutrientes nos dan una amplia variedad de
alimentos que el ser humano puede consumir.

141

captulo

2. Nutrientes
2.1 Lpidos
Tambin se denominan grasas y deben cubrir aproximadamente el 30% a 35% del aporte energtico. Las grasas
producen ms energa, en proporcin, que los hidratos de carbono y son tambin ms importantes en el
almacenaje de energa a largo plazo. Si no se ingiere alimento por varios das, todo el glucgeno del cuerpo se
utiliza, pero las grasas permanecen. Son una forma de energa mucho ms concentrada y les lleva ms tiempo
ser catabolizadas.
Las grasas pueden ser insaturadas y saturadas. Las insaturadas presentan tomos de carbono con un bajo
ndice de tomos de hidrgeno, son ms sanas y se encuentran sobre todo en aceites vegetales y en el pescado.
Las grasas insaturadas procedentes del pescado, semillas contienen cidos grasos llamados omega 3 ( 3), los
que segn las ltimas investigaciones tienen un papel protector contra las cardiopatas. Ms especficamente
se cree que disminuyen las concentraciones plasmticas de colesterol y de las lipoprotenas de baja densidad
(LDL), disminuyen la tendencia de las plaquetas a aglutinarse, disminuyendo as la posibilidad de formacin de
cogulos (trombos); disminuye la viscosidad de la sangre y suprime la produccin de factores de coagulacin,
entre otros efectos. Los pescados oleosos como el salmn, el arenque y la sardina son buenas fuentes de
cidos grasos -3. Los mariscos tambin contienen estos cidos grasos.
Los cidos grasos esenciales son un grupo de cidos grasos insaturados necesarios en la dieta humana. Son
producidos por los vegetales, pero no por el hombre. Una de las principales fuentes de grasas monoinsaturadas
es el aceite de oliva, que se usa abundantemente en la dieta de los pases mediterrneos, donde la enfermedad
de las arterias coronarias como el infarto, la angina y el cncer son poco frecuentes.
Los cidos grasos monoinsaturados y polinsaturados no son susceptibles de oxidacin, de ah su efecto
protector. Adems reducen el colesterol unido a lipoprotenas de baja densidad.
Otras fuentes de cidos grasos monoinsaturados son las aceitunas, paltas, nueces, avellanas, castaas,
almendras y el aceite de maravilla.
Las grasas polinsaturadas estn principalmente en vegetales y pescados, representadas por los cidos -6
y -3. Los cidos grasos -6 se encuentran principalmente en los aceites vegetales que contienen cido
linoleico, como el de soya, de maz, maravilla, ssamo y el alfa linoleico.

CPECH

Preuniversitarios

Los cidos grasos polinsaturados -3 tiene como fuente principal los pescados aceitosos, especialmente
sardinas, salmn, atn, jurel, anchoas o pescados de carne oscura.

142

Las grasas saturadas se caracterizan por tener tomos de carbono que presentan un alto ndice de tomos de
hidrgeno y son de origen animal. El ms conocido es el colesterol que se encuentra en las grasas de carnes de
vacuno, cerdo, cordero y de las aves de corral, grasas o mantecas, cecinas, hamburguesas y embutidos, vsceras
e interiores. Tambin en productos lcteos como mantequilla, leche entera, quesos, cremas, helados de crema,
margarinas duras, yema de huevo, cuero de pollo y pavo.
Una parte importante del colesterol de nuestro organismo es sintetizado en el hgado. El resto es obtenido de
la dieta (huevos, productos lcteos, vsceras, carne de ganado bovino y porcino y carne procesada). Se conocen
dos clases de colesterol:
t Colesterol HDL (lipoprotenas de alta densidad), que es necesario para un buen rendimiento del organismo
(colesterol bueno).

Captulo 3

Nutricin

t Colesterol LDL (lipoprotenas de baja densidad), que es perjudicial para el sistema cardiovascular si sus
niveles superan los 220 mg por decilitro de sangre, debido a que penetra las paredes arteriales depositndose
en ellas. El organismo utiliza distintos tipos de grasas saturadas y al ser degradadas en el hgado se sintetiza
el colesterol.
En general, las grasas aportan al organismo el doble de la energa que los hidratos de carbono. Son usadas para
construir membranas biolgicas, sintetizar algunas hormonas como las sexuales y las corticosuprarrenales.
Adems incluyen algunas vitaminas, tales como A, D, E y K.

2.2 Hidratos de carbono


Tambin se denominan carbohidratos o glcidos. Deben cubrir aproximadamente el 50% a 55% del aporte
energtico. Estn compuestos de C, H y O. Los principales azcares son la sacarosa, que se obtiene de dulces,
galletas, etc., y los almidones que se obtienen del arroz, papas, trigos, etc. Estos compuestos son digeridos y
absorbidos por el cuerpo, donde son procesados para liberar energa, o son almacenados como glucgeno (el
almidn animal) que se almacena en el hgado y los msculos. Tambin tenemos el caso de la celulosa que si
bien no es digerible, su forma de fibra ayuda a evacuar el intestino (procede de la fruta, cereales y verduras).
Los hidratos de carbono son principalmente sustancias de aporte energtico inmediato o a corto plazo, tal
como la glucosa, que en casos de abundancia se reservan como grasa.
El hgado es el rgano encargado de almacenar la glucosa en forma de glucgeno. El glucgeno es un polmero
de la glucosa, propio de clulas animales. El hgado es capaz de modificar su contenido de glucgeno de acuerdo
con la actividad fsica del sujeto. As, por ejemplo, cuando una persona realiza un ejercicio intenso, al tiempo
cero contiene 18 gramos de glucgeno por kilo de msculo y al cabo de 90 minutos este contenido se ha
reducido a 2 gramos.
El rol del hgado en esta regulacin es entregar glucosa hacia la sangre en condiciones de ayuno y ejercicio y
retirar glucosa para almacenarla como glucgeno cuando hay exceso de ella en la sangre. En el caso de que este
exceso de glucosa sea sostenido en el tiempo, la glucosa tambin es depositada en el tejido adiposo como grasa.

2.3 Protenas

Es necesario prestar especial atencin a los contenidos de lisina y metionina, ya que hay protenas, especialmente
las vegetales, que son seriamente deficientes en ellas. El triptofano y la treonina pueden ser escasos en protenas

Preuniversitarios

El valor nutricional de un alimento proteico depende de su composicin de aminocidos. Si contiene un


porcentaje menor que el necesario de alguno de los aminocidos esenciales, su valor es menor comparado con
uno que tenga una cantidad mayor.

CPECH

Aunque estas sustancias orgnicas deben cubrir solo el 15% del aporte energtico, sin embargo, son elementos
indispensables para las clulas. Cuando una protena es ingerida y digerida hasta sus componentes esenciales
aparecen los aminocidos. Aminocidos, que aparte de contener C, H, O y N poseen a veces S. Adems las
protenas, segn su clasificacin, contienen en su estructura Zn, Fe y Cu. En la naturaleza existen 20 clases
diferentes de aminocidos, de los cuales 10 se denominan esenciales debido a que no tenemos la capacidad de
sintetizarlos en nuestro organismo y, por lo tanto, se incorporan a travs de la dieta, tales como la isoleucina,
leucina, metionina, lisina, fenilalanina, treonina, triptofano. Tambin existen otros dos aminocidos, la cistena
y la tirosina, que se pueden obtener de la dieta o bien a partir de la transformacin de la metionina y fenilalanina
respectivamente (en sentido contrario no se puede). La histidina probablemente es tambin esencial en los
nios, ya que la sintetizan en una cantidad insuficiente.

143

captulo

particulares como la gelatina, mientras que los dems aminocidos esenciales, se encuentran en proporciones
suficientes en todas las protenas.
Las protenas se encuentran tanto en alimentos como la carne, el pescado, en productos lcteos y en vegetales,
especialmente las legumbres y los cereales. Si se comen en combinacin con otra protena de segunda clase, un
cereal con una leguminosa, se pueden compensar las deficiencias de cada una.
Las protenas tienen por funcin el crecimiento, la reparacin de tejidos y constituyen las entidades
moleculares de expresin de la informacin gentica, entre otras funciones. Un adulto sano requiere
aproximadamente unos 45 g de protenas al da.

Actividades
1.

Menciona las funciones que desempean los lpidos, carbohidratos y protenas en nuestro organismo.

2.

Explica la relacin entre el nivel de glucosa en la sangre, la actividad fsica y el glucgeno.

3.

Por qu una dieta rica en carbohidratos aumenta el tejido adiposo?

2.4 Vitaminas
Vitaminas

Vitamina A
(Retinol, Betacaroteno)

CPECH

Preuniversitarios

Vitamina B1
(Tiamina)

144

Vitamina B9
(cido Flico)

Dnde est
Retinol: aceite de hgado,
mantequilla, queso, yema
de huevos, atn.
Betacaroteno: zanahorias,
espinacas, meln, perejil
tomates, duraznos, repollo
de bruselas, damascos.

Avena, tocino, carne de


cerdo, pan, germen de
trigo, man, leche, jamn.

Hgado, sardinas,
championes,
vegetales verdes, naranjas,
nueces, legumbres, yema
de huevos, cereales
enriquecidos para el
desayuno. Una fruta fresca
o un jugo de frutas al
da es un complemento
perfecto.

Su funcin

Su carencia

Desarrollo de los huesos,


mantencin de mucosas,
piel y tejidos. Previene
infecciones respiratorias,
problemas oculares.
El betacaroteno es
antioxidante y previene
enfermedades como el
cncer.

Ceguera nocturna, piel


reseca, cada de pelo,
infecciones varias, dolencia
de las articulaciones.

Se necesita para el buen


funcionamiento del sistema
nervioso, para la memoria,
para evitar el estrs, el
agotamiento, la depresin.
Para personas que ingieren
carbohidratos refinados
(pan, azcar, arroz, pastas),
las de edad avanzada,
los que comen una dieta
reducida, y fumadores y
consumidores de alcohol.

Desgano, mal humor, escaso


rendimiento, debilidad
muscular, parlisis, beriberi
(dao cerebral, nervioso y
muscular).

Participa en la sntesis del


ADN, por tanto es vital
durante el crecimiento.
Previene las lceras bucales,
favorece el buen estado del
cutis, retarda la aparicin de
canas, ayuda a aumentar la
leche materna.

Anemia megaloblstica,
mala absorcin de los
nutrientes. Se asocia a
malformaciones en los
fetos.

Captulo 3

Nutricin

Vitaminas

Vitamina B12
(Cobalamina)

Vitamina C

Vitamina D

Vitamina E

Vitamina K

Dnde est

Su funcin

Su carencia

Alimentos de origen animal


(carne, pollo, pescado,
huevos, productos lcteos)

Esencial en la regeneracin
de la mdula sea y
los glbulos rojos,
imprescindible en la sntesis
del ADN y metabolismo del
sistema nervioso. Mejora la
concentracin, la memoria,
alivia la irritabilidad.

Anemia perniciosa, dao


cerebral, deterioro mental,
depresin, prdida de
memoria, paranoias.

Frutas ctricas, pimiento


verde, repollo, coliflor,
brcoli.

Produccin de colgeno.
Protege contra el cncer,
mejora la cicatrizacin,
previene el resfro y
fortalece las defensas del
organismo.

Escorbuto, hemorragia
de las mucosas, fatiga y
anemia.

Aceite de hgado de
pescado, sardinas, arenque,
salmn, atn, hgado,
leche, mantequilla, yema
de huevo.

Mantenimiento de
huesos y dientes sanos,
articulaciones y sistema
nervioso. Prevencin
y tratamiento de la
osteoporosis.

Raquitismo, huesos dbiles,


insuficiencia renal.

Aceite de maz y maravilla,


margarina, brcoli,
esprragos, repollo,
zanahorias, tomates,
espinacas, paltas, ciruelas,
manzanas, moras,
pltanos.

Antioxidante, retarda el
envejecimiento celular.
Acelera la cicatrizacin de
quemaduras. Vital para el
metabolismo del hgado.

Anemia, destruccin de
glbulos rojos, degeneracin
muscular, desrdenes de la
reproduccin.

Vegetales verdes, repollo


rojo, coliflor, frutas y
semillas.

Para la formacin de ciertas


protenas y necesaria para
una coagulacin normal.

Dificultad en la coagulacin
y tendencia a las
hemorragias.

Hay que tener en cuenta:


t La contaminacin ambiental destruye la accin de la vitamina A. Para evitar esta oxidacin, se recomienda
ingerirla junto a alimentos ricos en vitamina E (paltas, brcoli, esprragos, espinacas, aceites de girasol y
maz).
t La vitamina C expuesta al aire pierde su potencial. Si se consume un jugo de naranja media hora despus de
haberla exprimido, ya habr perdido la mitad de su contenido vitamnico. Por esto se recomienda consumir
en forma inmediata los zumos de frutas o verduras que contengan vitamina C.
t La vitamina B12 no se encuentra en el reino vegetal. Por tanto, los vegetarianos o quienes poseen una dieta
macrobitica es conveniente que consuman algas marinas o championes, que son la mejor fuente de esta
vitamina.
t El consumo de anticonceptivos debe ir acompaado de la ingestin de una mayor cantidad de vitamina B6
para mantener el equilibrio hormonal.

Para estar sano solo basta ingerir una cantidad suficiente de vitaminas en la alimentacin diaria. No es necesario un aporte suplementario, de hecho, aunque sean raras, las hipervitaminosis pueden ser perjudiciales. Por
ejemplo, el exceso de vitamina A en las embarazadas puede generar malformaciones en el feto.

Preuniversitarios

t En los perodos previos a la menstruacin conviene ingerir alimentos ricos en vitamina B12 y otras del
complejo B, para combatir los sntomas del sndrome premenstrual.

CPECH

t Las mujeres embarazadas deben absorber cido flico (vitamina B9) en la cantidad adecuada y necesaria para
la formacin del feto.

145

captulo

Actividades
1.

Investiga la fuente, la funcin y los signos de carencia de las siguientes vitaminas:


a)
b)
c)
d)
e)

B2 o riboflavina.
B3 o niacinamida.
B5 o cido pantotnico.
B6 o piridoxina.
B8 o biotina.

2.5 Sales minerales


El 96% del cuerpo est constituido por carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, los cuales forman los
carbohidratos, las protenas, los lpidos y las vitaminas. El 4% restante est compuesto de minerales.
Estos minerales se usan principalmente para regular y equilibrar nuestra qumica corporal. Las excepciones son
el calcio, el fsforo y el magnesio que son los mayores constituyentes del tejido seo. Estos tres ms el sodio
y el potasio, que controlan el nivel de agua en el cuerpo, se denominan macrominerales, porque necesitamos
grandes cantidades cada da (de 300 a 3000 mg). Los minerales restantes se conocen como oligoelementos,
porque se requiere de una pequea cantidad de ellos (de 3 a 30 mg). Independientemente de la cantidad estos
minerales son necesarios.
Sal mineral

Qu hace?

Signos de deficiencia

Mejor fuente

Calcio

Fomenta un corazn y nervios


sanos,coagulacin de la sangre,
contraccin muscular, mejora la
salud de la piel,los huesos y los
dientes, alivia el dolor muscular
y seo, reduce los temblores y
dolores menstruales.

Calambres o temblores
musculares, insomnio o
nerviosismo, dolor de las
articulaciones o artritis,
caries, presin sangunea
alta.

Quesos, almendras,
levadura de cerveza, perejil,
alcachofas, ciruelas, porotos
secos cocinados.

Mantiene el equilibrio de agua


en el organismo, previniendo
la deshidratacin, ayuda a que
funcionen las neuronas, participa
en la contraccin muscular,
incluido el corazn, se usa en la
produccin de energa y ayuda
a transportar los nutrientes a la
clula.

Mareos, calor agotador,


baja presin sangunea,
pulso rpido, apata
mental, prdida del apetito,
calambres musculares,
nuseas, vmitos,
disminucin de peso, dolor
de cabeza.

Aceitunas, camarones,
remolacha, jamn, apio, col,
berro, frijol rojo.

Potasio

CPECH

Preuniversitarios

Sodio

146

Hierro

Deja entrar a los nutrientes al


Latidos rpidos e irregulares,
interior de la clula y permite la
debilidad muscular,
salida de los desechos, favorece la
hormigueos, irritabilidad,
salud de los nervios y msculos,
nuseas, vmitos, diarrea,
mantiene el equilibrio de los
celulitis, baja presin
lquidos en el cuerpo, ayuda a la
sangunea, confusin,
secrecin de insulina, participa en
apata.
el funcionamiento cardiaco.

Championes, berros, col,


rbanos, coliflor, apio,
calabaza.

Como componente de la
hemoglobina transporta oxgeno
y dixido de carbono. Como
componente enzimtico es
esencial para la produccin de
energa.

Pasas, nueces, almendras,


perejil, ciruelas, porotos
secos cocidos.

Anemia, por ejemplo, piel


plida, lengua inflamada,
fatiga, apata, prdida
de apetito, nuseas,
sensibilidad al fro.

Captulo 3

Nutricin

Componente de ms de 200
enzimas en nuestro cuerpo, as
como tambin del ADN y ARN,
esencial para el crecimiento.
Ayuda a hacer frente al estrs,
fomenta la salud en el sistema
nervioso especialmente en el
feto, ayuda a la formacin de
huesos y dientes.

Zinc

Sentido pobre del gusto y


del olfato, marcas blancas
en ms de dos uas,
infecciones frecuentes,
estras, acn, bajo nivel
de fertilidad, piel plida,
prdida del apetito.

Ostras, jengibre, cordero,


guisantes, camarones,
nueces, yema de huevo,
trigo integral, centeno,
man, almendras.

Actividades
1. Investiga los mismos criterios de funcin, signos de deficiencia y mejor fuente para los minerales fsforo, magnesio,
manganeso, molibdeno y cromo.

El selenio, mineral anticncer. La carencia de este mineral se descubri por


primera vez en China a consecuencia de la enfermedad de Keshan, que afecta el
corazn y que se da en lugares donde el suelo careca de selenio. El selenio es
un integrante vital de la enzima antioxidante glutation-peroxidasa. El aumento
de selenio incrementa la enzima, lo que aumenta el potencial protector de este mineral.

2.6 Antioxidantes
El oxgeno es la base de la vida, tanto animal como vegetal, sin l no podramos liberar la energa que hay en
los alimentos. Pero el oxgeno es qumicamente reactivo y altamente peligroso. En reacciones bioqumicas
normales, el oxgeno puede volverse inestable y capaz de oxidar a las molculas vecinas. Esto puede daar las
clulas y provocar cncer, inflamacin, dao arterial y envejecimiento. Los radicales libres oxidados equivalen al
residuo nuclear corporal y deben ser desarmados para alejar el peligro. Los radicales libres se generan en todos
los procesos de combustin, incluyendo cuando se fuma, cuando se quema petrleo para crear gases de escape,
en la radiacin, cuando se fre o se cocina un asado y en procesos corporales normales. Las sustancias capaces
de desarmar los radicales libres son llamadas antioxidantes.

Preuniversitarios

Cada ao se descubren nuevos antioxidantes en la naturaleza, tales como sustancias componentes de uvas, bayas,
tomates, etc. Los carotenos se pueden encontrar en los vegetales rojos, naranjas y amarillos, y en las frutas. La
vitamina C tambin abunda en los vegetales y las frutas que se comen crudas, pero el calor las destruye rpidamente.
La vitamina E se encuentra en los alimentos de semillas y sus aceites, como los guisantes, las habas, el maz y los
cereales integrales. Hay comidas con un excelente potencial antioxidante, tales como zanahorias, berros, guisantes,
etc. siempre y cuando no se fran.

CPECH

El denominador comn entre el proceso de envejecimiento y cierto grupo de enfermedades se conoce como
dao oxidativo. Esto ha hecho que el uso de antioxidantes sea el centro de todas las miradas: son nutrientes
que ayudan a proteger al cuerpo del dao de estas sustancias. Se han descubierto ms de cien nutrientes
antioxidantes, donde los mximos responsables son las vitaminas A, C y E, ms -caroteno, que se encuentra
en las frutas y los vegetales.

147

captulo

3. Consumo de energa y actividad fsica


Sabas que...
Existen enfermedades
que estn fuertemente
asociadas a la carencia de
antioxidantes:
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t

Enfermedad de Alzheimer
Cncer
Enfermedad cardiovascular
Diabetes
Hipertensin
Infertilidad
Sarampin
Enfermedades mentales
Enfermedad periodontal
Infecciones del aparato
respiratorio
t Artritis reumatoidea

Otro factor que incide el consumo diario de caloras es la actividad


que se desempea durante el da. De acuerdo con esta situacin
vamos a definir cuatro tipos de actividades:
t Ocupaciones ligeras: oficinistas, dependientes de comercio,
la mayora de los profesionales y amas de casa con aparatos
electrodomsticos.
t Ocupaciones moderadamente activas: estudiantes, pescadores
y muchos agricultores y obreros de la construccin, amas de casa
sin electrodomsticos, obreros de industrias ligeras.
t Ocupaciones muy activas: algunos agricultores, mineros,
atletas, obreros de industrias pesadas, bailarinas y campesinas.
t Ocupaciones excepcionalmente activas: leadores, herreros y
obreros de construccin.
Necesidades energticas ideales (Kcal).

Peso ideal
(Kg)

CPECH

Preuniversitarios

40

148

Varones

Mujeres

Aos de edad

Aos de edad

25

45

65

25

45

65

1750

1650

1400

45

1900

1800

1500

50

2500

2350

1950

2050

1950

1600

55

2700

2550

2150

2200

2050

1750

60

2850

2700

2250

2350

2200

1850

65

3000

2800

2350

2500

2350

2000

70

3200

3000

2550

2600

2450

2050

75

3400

3200

2700

2750

2600

2150

80

3550

3350

2800

85

3700

3500

2900

Captulo 3

Nutricin

Segn estas actividades, podramos estimar el consumo de caloras de acuerdo con la siguiente tabla:
Consumo de energa de un hombre tipo (65 kg) a lo largo de 24 horas segn ocupacin.

Distribucin de la
actividad

Ocupacin ligera
(kcal)

Ocupacin
moderadamente
activa
(kcal)

Ocupacin muy
activa
(kcal)

Ocupacin
excepcionalmente
activa
(kcal)

En la cama (8h)
Trabajando (8h)
Actividades no
profesionales.

500
1100

500
1400

500
1900

500
2400

700 - 1500

700 - 1500

700 - 1500

700 - 1500

Gasto total de energa

2300 - 3100

2600 - 3400

3100 - 3900

3600 - 4400

Gasto promedio en
24 hrs.

2700

3000

3500

4000

Consumo de energa por una mujer tipo (55kg) a lo largo de 24 hrs. segn la ocupacin.

Distribucin de la
actividad

Ocupacin ligera
(kcal)

Ocupacin
moderadamente
activa
(kcal)

Ocupacin muy
activa
(kcal)

Ocupacin
excepcionalmente
activa
(kcal)

En la cama (8h)
Trabajando (8h)
Actividades no
profesionales.

420
800

420
1000

420
1400

420
1400

580 - 980

580 - 980

580 - 980

580 - 980

Gasto total de energa

1800 - 2200

2000 - 2400

2400 - 2700

2800 - 3200

Gasto promedio en
24 hrs.

2000

2200

2600

3000

Sin embargo, el peso ideal no siempre coincide con su peso deseable, por lo que los valores indicados en la
siguiente tabla deben considerarse como referencia. Debido a que, el peso ideal no contempla la edad actual,
periodo en que la persona haya estado con sobrepeso, hijos que haya tenido (en el caso de las mujeres) y otros
factores adicionales.

Preuniversitarios

El peso ideal, corresponde a la cantidad de kilos que una persona presenta segn su estatura, edad y sexo. Sin
embargo, actualmente diversos especialistas en nutricin, lo definen como aquel con el cual un individuo se
encuentra a gusto, permitiendo que se desarrollen normalmente todas las funciones biolgicas.

CPECH

4. Clculo del peso ideal

149

captulo

Sin embargo, para tener un diagnstico ms preciso acerca del peso de una persona se aconseja consultar al
especialista para una evaluacin ms precisa.
Tabla de peso ideal
La siguiente tabla muestra el peso ideal en kilgramos correspondiente a las alturas indicadas en metros.
Altura Mujer
Contextura

1,50
1,51
1,52
1,53
1,54
1,55
1,56
1,57
1,58
1,59
1,60
1,61
1,62
1,63
1,64
1,65
1,66
1,67
1,68
1,69
1,70
1,71
1,72
1,73
1,74
1,75
1,76
1,77

Hombre
Contextura

Pequea

Mediana

Grande

Altura

Pequea

Mediana

Grande

44,0 48,0
45,0 48,5
46,0 49,0
46,3 49,3
46,7 49,7
47,0 51,0
47,5 52,0
48,0 53,0
48,7 53,3
49,4 53,7
50,0 54,0
50,5 54,5
51,0 55,0
51,7 55,7
52,4 56,4
53,0 57,0
54,0 60,5
55,0 60,0
55,7 60,3
56,4 60,7
57,0 61,0
57,5 62,0
58,0 63,0
587 63,7
59,3 64,3
60,0 65,0
61,0 66,0
62,0 67,0

47,0 53,0
47,5 53,5
48,0 54,0
48,3 54,3
48,7 54,7
49,0 55,0
50,0 57,5
51,0 57,0
51,7 58,3
52,4 58,7
53,0 58,0
53,5 59,7
54,0 61,0
54,7 61,7
55,4 62,4
56,0 63,0
56,5 64,5
57,0 64,0
57,7 64,7
58,3 65,3
59,0 66,0
60,0 67,0
61,0 68,0
61,7 68,7
62,3 69,3
63,0 70,0
64,0 71,0
65,0 72,0

50,0 58,0
51,0 58,5
52,0 59,0
52,3 59,3
52,7 60,7
53,0 60,0
53,5 63,0
54,0 62,0
54,7 62,7
55,3 63,4
56,0 64,0
57,0 65,0
58,0 66,0
58,7 66,7
59,4 67,4
60,0 68,0
61,0 68,5
62,0 69,0
62,3 69,7
62,7 70,3
63,0 71,0
64,0 72,0
65,0 73,0
65,7 74,0
66,3 75,0
67,0 76,0
68,5 77,0
70,0 78,0

1,55
1,56
1,57
1,58
1,59
1,60
1,61
1.62
1,63
1,64
1,65
1,66
1,67
1,68
1,69
1,70
1,71
1,72
1,73
1,74
1,75
1,76
1,77
1,78
1,79
1,80
1,81
1,82

50,0 54,0
50,3 54,3
53,0 55,0
52,3 55,3
52,6 55,6
53,0 56,0
53,5 56,5
54,0 60,0
54,3 60,3
54,6 60,6
56,0 60,0
56,5 60,5
57,0 61,0
57,7 61,7
58,4 62,4
59,0 63,0
60,0 64,0
61,0 65,0
61,7 65,7
62,4 66,3
63,0 67,0
63,5 68,0
64,0 69,0
64,7 69,7
65,4 70,4
66,0 71,0
67,0 72,0
68,0 73,0

53,0 58,0
54,3 60,3
54,0 60,0
54,3 60,3
54,6 60,6
56,0 61,0
56,5 61,5
57,0 62,0
57,3 62,3
57,3 62,6
58,0 64,0
59,0 65,0
60,0 66,0
60,7 66,7
61,4 67,4
62,0 68,0
63,0 69,0
64,0 70,0
64,3 70,7
64,7 71,3
65,0 72,0
65,7 73,0
67,0 74,0
67,7 74,7
68,4 75,4
69,0 76,0
70,0 77,0
71,0 78,0

56,0 63,0
58,3 63,3
58,0 65,0
58,3 65,3
58,6 65,6
50,0 66,0
59,5 66,5
61,0 68,0
61.3 68,3
61,6 68,6
62,0 70,0
63,0 71,0
64,0 72,0
64,7 72,7
65,4 73,4
66,0 74,0
67,0 75,0
68,0 76,0
68,3 76,7
68,7 68,7
69,0 78,0
70,0 79,0
71,0 80,0
71,7 81,0
72,4 82,0
73,0 83,0
75,0 84,0
77,0 85,0

CPECH

Preuniversitarios

Las diferencias de contextura que se dan entre las personas, obedece a sus diferencias de peso, porque en cada
caso la masa muscular, masa adiposa y esqueleto se reparten de distinta manera.

150

La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) propone el ndice de Masa Corporal (IMC) como una manera de
conocer cul es el peso ideal de una persona.
El ndice de masa corporal, conocido tambin como BMI (body mass index) indica el estado nutricional de la
persona considerando dos factores elementales: su peso actual y su altura.
Este ndice es el primer paso para conocer el estado nutricional de cualquier persona. Su clculo arroja como
resultado un valor que indica si una persona se encuentra por debajo, dentro o sobre el peso establecido como
normal para su tamao fsico.

Captulo 3

Nutricin

T puedes realizar este clculo. Para esto utiliza la siguiente frmula:


IMC= Peso (Kilogramos)
Altura2 (Metros)

Multiplica lo que mides en metros y elvalo al cuadrado. Luego, divide los kilos por la cifra resultante anterior.
Ejemplo: Si eres un varn y mides 1,70 m y pesas 60 kilos.
Debes multiplicar 1,70 por 1,70 = 2, 89 m2
Ahora debes dividir 60 por 2,89 = 20,76
El ndice de Masa Corporal es 20,76.
El valor obtenido ahora debes compararlo con la siguiente tabla:

Tabla de interpretacin del IMC


Valores
<20
20 24,9
25 29,9
30

Estado
Muy delgado
Normal
Sobrepeso
Obesidad

De acuerdo a la informacin obtenida en la tabla, ests dentro de tu peso normal. Por lo tanto, no requieres
ningn tipo de dieta, tal vez, si no realizas actividad fsica, te hara bien realizar un poco de ejercicio.

Actividades
1.

Qu es el IMC? Y qu indica?

2.

Calcula el IMC para una mujer que presenta 58Kg y mide 1,55 metros de altura En qu estado nutricional se
encuentra la mujer?

3.

Realiza un trabajo totalmente personal, que te permitir conocer y comprender la cantidad de caloras que debes
obtener segn tus caractersticas y actividades diarias. Para esto debes completar la siguiente tabla.
Anota, aproximadamente, cuntas horas diarias (de las 24 horas, consideradas desde las 12 de la noche de un da
hasta las 12 de la noche del da siguiente) dedicas a: dormir, aseo personal, estar sentado, caminar, deportes.

calora por hora


total de caloras
por actividad
TOTAL

estar sentado

caminar

deportes

Preuniversitarios

n de horas

aseo personal

CPECH

ACTIVIDAD
dormir

151

captulo

t {4FHOMPTEBUPTPCUFOJEPT DVBOUBFOFSHBEJBSJBEFCFTDPOTVNJS BUSBWTEFMPTBMJNFOUPTRVFJOHJFSFT


t $PNQBSBUVTEBUPTDPOMPTEFUVTDPNQBFSPT EJGFSFODJBOEPFOUSFBMVNOPTTFEFOUBSJPTZOPTFEFOUBSJPTZFOUSF
hombres y mujeres. Qu puedes concluir de los datos recolectados entre tus compaeros?

4.

Basndote en la siguiente imagen, responde las siguientes preguntas


En un estudio realizado en Espaa en el ao 2002, se realiz un anlisis acerca del gasto energtico que presentaban
algunos estudiantes, segn su nivel actividad fsica. De este estudio se obtuvieron los siguientes resultados.

34,9%
sueo

9,4%
otras

45,4%
sentado

7,9%
caminando
y recreativas

t %FBDVFSEPBMPTSFTVMUBEPTPCUFOJEPT JOEJDBUVTQSJODJQBMFTDPODMVTJPOFT

CPECH

Preuniversitarios

t {2VFGFDUPTDPSQPSBMFT DSFFTURVFMPTFTUVEJBOUFTFYQFSJNFOUBOBMUFOFSNFOPSBDUJWJEBEGTJDB 'VOEBNFOUBUV


respuesta.

152

Captulo 3

5.

Nutricin

Observa el siguiente grfico y luego responde las preguntas.

Grfico de metabolismo segn nivel de actividad fsica en estudiantes universitarios.


Crdoba 2002
100%

75%

Activos
Ligeramente Activos
Sedentarios

50%

25%

0%

TOTAL

Mujeres

Varones

Prctica deportiva semanal


Sedentarios: 1,7 hrs.
Ligeramente activos: 3,7 hrs.
Activos :10,5hrs

t {2VJOFTTPONTTFEFOUBSJPT MPTIPNCSFTPMBTNVKFSFT

t 4FHOMPTEBUPTFOUSFHBEPTQPSFMHSmDP JOEJDBUVTQSJODJQBMFTDPODMVTJPOFT

t &O$IJMF TJTFSFBMJ[BVOFTUVEJPTJNJMBSBTUF {2VQPESBNPTFTQFSBS FODVBOUPBMOJWFMEFHBTUPFOFSHUJDPFOUSF


los estudiantes de enseanza media?

CPECH
Preuniversitarios

153

captulo

5. Dieta Balanceada
La dieta es el conjunto de sustancias que ingerimos habitualmente y que nos permiten mantener un adecuado
estado de salud y una capacidad de trabajo. Una dieta cuantitativamente es correcta cuando aporta la energa
adecuada, permite el mantenimiento o consecucin del peso ideal y aporta todas las vitaminas y minerales en
cantidades no inferiores a 2/3 de los aportes dietticos recomendados (RDA); las dietas hipocalricas por debajo
de 1500 caloras no lo garantizan
En lo nico que todo el mundo est de acuerdo es que una dieta equilibrada contiene todos los alimentos
necesarios para conseguir un estado nutricional ptimo. En este estado de gracia nutricional la alimentacin
cubre los siguientes objetivos:
t Aportar una cantidad de nutrientes energticos (caloras) que sea suficiente para llevar a cabo los procesos
metablicos y de trabajo fsico necesarios. Ni ms ni menos.
t Suministrar suficientes nutrientes con funciones plsticas y reguladoras (protenas, minerales y vitaminas).
Que no falten, pero tampoco sobren.
t Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estn equilibradas entre s. El grupo de expertos de la FAO
y la OMS (Helsinki 1988) estableci la siguientes proporciones:
- Las protenas deben suponer un 15 % del aporte calrico total, no siendo nunca inferior la cantidad total
de protenas ingeridas a 0,75 g/da y de alto valor biolgico.
- Los glcidos nos aportarn al menos un 55-60 % del aporte calrico total.
- Los lpidos no sobrepasarn el 30 % de las caloras totales ingeridas.

Pirmide Alimenticia

Azcares
Grasas

CPECH

Preuniversitarios

Lcteos

154

Vegetales

Carnes, Peces.
Aves, Cerdos

Frutas

Cereales, Pan, Masas

Captulo 3

Nutricin

Tabla nutricin
Alimentos

Cantidad (cc o g)

Protenas (g)

H de C (g)

Lpidos (g)

Caloras

Leche pasteurizada

200 cc

6.4

11.2

5.0

114

Leche en polvo

200 cc

7.1

9.2

6.3

122

Leche semidescremada

25 g

7.7

9.4

5.3

116

Leche descremada

25 g

8.4

13.0

0.5

91

Quesillo

50 g

8.2

1.5

1.6

55

Queso mantecoso

50 g

11.3

0.7

14.4

178

Yogur con frutas

175 cc

7.1

31.8

4.9

198

Yogur natural

175 cc

8.5

10.5

4.5

117

Huevo entero

50 g

6.7

2.0

5.0

82

Clara de huevo

30 g

3.2

0.3

16

Carne de vacuno

100 g

21.2

4.3

2.8

133

Carne de cerdo

100 g

20.6

4.4

18.2

270

Carne de cordero

100 g

20.6

0.2

7.6

157

Pollo

60 g

10.9

6.1

102

Hgado

100 g

17.7

8.0

7.9

181

Jamn

30 g

6.1

7.6

95

Vienesas

50 g

6.2

0.5

14.8

163

Pat

30 g

3.4

0.4

12.6

130

Mortadela

30 g

4.5

1.1

5.9

77

Pescados

150 g

25.9

0.4

0.6

118

Machas

120 g

18.1

12.06

1.4

142

Almejas

120 g

15.06

4.2

1.8

95

Choritos

120 g

13.2

4.8

1.2

83

Langostinos

120 g

27.6

1.7

133

Porotos

80 g

16.4

45.8

1.3

254

Lentejas

80 g

19.2

45.9

1.0

262

Garbanzos

80 g

14.5

46.1

4.9

280

Arvejas

60 g

13.4

35.3

1.3

201

Arroz (1 molde)

70 g

4.5

55.8

0.56

254

Avena

50 g

4.8

28.6

2.6

175

1.0

9.1

0.1

42

15 g

1.2

11.6

0.1

52

Marraqueta (1u)

100 g

6.4

60.0

0.7

279

Hallulla (1 U)

50 g

4.1

30.8

2.0

160

Molde (1 u)

30 g

2.5

15.6

0.6

80

Fideos vitaminizados

70 g

7.7

53.6

253

Soda o agua (1 u)

5g

0.5

3.36

0.6

22

Galletas dulces

8g

0.7

5.8

0.8

34

Huesillos cocidos (3u)

100 g

0.4

5.5

1.1

30

Manzana

120 g

0.3

17.4

0.3

67

Preuniversitarios

30 g

Smola

CPECH

Mote con frutas

155

CPECH

Preuniversitarios

captulo

156

Pera

100 g

0.3

12.6

0.4

50

Naranja

130 g

0.9

11.3

0.4

47

Durazno

120 g

0.9

13.9

0.3

56

Pltano

90 g

1.17

19.0

0.36

76

Uva

160 g

0.9

26.0

1.3

107

Frutilla

120 g

1.4

12.08

0.8

58

Palta

50 g

0.6

9.3

2.7

90

Apio

60 g

0.4

2.0

0.1

10

Acelga cocida

200 g

3.8

7.2

1.0

44

Alcachofa

60 g

0.9

7.1

0.2

29

Betarraga

130 g

2.5

10.3

0.3

48

Choclo cocido

50 g

1.9

9.5

0.5

44

Coliflor cocido

100 g

1.5

3.9

0.5

22

Cebolla

30 g

0.2

2.9

12

Esprrago cocido

120 g

2.16

1.9

0.2

14

Espinaca cocida

200 g

4.2

5.0

1.0

36

Lechuga

60 g

1.0

1.3

0.2

Porotos verdes cocidos

130 g

2.1

4.5

0.4

29

Repollo

60 g

1.1

3.1

0.2

15

Tomate

150 g

1.2

4.8

0.6

27

Zapallo cocido

50 g

0.2

3.1

0.25

14

Zapallo italiano

200 g

1.6

11.0

1.2

54

Zanahoria

70 g

0.6

5.7

0.35

27

2.6

16.7

0.1

75

Papas

100 g

Cochayuyo

150 g

2.5

17.7

0.3

84

Almendras

3g

0.5

0.8

1.3

16

Nuez

5g

0.5

0.5

2.5

25

Mermeladas

30 g

0.2

15.0

61

Azcar

7g

6.9

27

Miel de abejas

30 g

23.7

87

Aceite

10 cc

9.97

88

Margarina

20 g

0.1

17.0

150

Mayonesa

20 g

0.26

1.9

12.9

125

Coca-Cola

200 cc

20.8

80

Coca-Cola Light

100 cc

Fanta

200 cc

20.8

80

Jugo de naranja

150 cc

16.5

66

Jugo de limn

150 cc

16.5

66

Jugo de pomelo

150 cc

16.5

66

Jugo de manzana

150 cc

18.7

75

Jugo de zanahoria

150 cc

1.5

11.2

11.2

57

Vino

150 cc

0.3

3.1

113

Cerveza

200 cc

0.8

17.6

90

Nutricin

Captulo 3

Whisky

40 cc

143

Pisco

30 cc

84

Sopaipilla

50 g

2.4

23.4

11.2

203

Sopaipilla pasada

50 g

2.5

41.3

11.2

276

Empanadas de pino

1u

12.1

46.2

13.3

276

Empanadas de queso

50

4.6

20.05

12.9

215

Pizza

1 trozo

15.9

25.0

14.6

306

Pan amasado

1u

7.1

61.9

20.7

454

Pan centeno

100 g

9.2

53.4

0.7

261

Berln

100 g

6.3

50.7

8.2

302

Torta

1 trozo

9.1

72.5

35.1

628

Alfajor

45 g

2.75

22.06

10.26

191

Fuente: Arteaga y cols. (1994) Manual de Nutricin del Adulto, Pontificia Universidad Catlica de Chile.

Actividades

1.

A partir de los datos que aparecen en la tabla anterior calcula la cantidad de caloras de tu grupo familiar, las necesidades de acuerdo a la actividad de cada uno de ellos el IMC.

CPECH
Preuniversitarios

157

captulo

Conceptos fundamentales

1. Caloras: Es la energa patrn que se utiliza para la medicin de la energa calrica. Una calora es igual a
la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de un gramo de agua desde 14,5 C hasta
15,5 C.
2. Dieta equilibrada: Se refiere a la dieta que contiene los nutrientes en la cantidad necesaria para
desarrollar las funciones corporales normales, de tal forma que se compensan las prdidas de materia y
depsitos de energa del organismo.
3. Glucgeno: Polisacrido de reserva energtica, propio de clulas animales. Formados por numerosas
unidades de glucosa. Se encuentra principalmente en el hgado y tejido muscular.
4. Hgado: Mayor glndula del organismo, de color rojo oscuro formado por varios lbulos y ubicado en la
cavidad abdominal. Constituye un rgano vital, debido a las funciones que desempea. Produce bilis que
participa de la digestin de las grasas, elimina eritrocitos viejos de la circulacin recuperando hierro de
la hemoglobina, fabrica la mayora de las protenas plasmticas, tiene funcin desintoxicadora, almacena
glucosa para los perodos de ayuno, etc.
5. ndice de Masa Corporal (IMC): ndice que se utiliza para evaluar el estado nutricional relacionando
las variables de peso (kg) y altura (m).
6. Metabolismo: Conjunto de reacciones qumicas que suceden dentro de las clulas.
7. Metabolismo basal: Gasto energtico mnimo necesario para mantener las funciones vitales como la
respiracin, circulacin, etc.
8. Requerimiento energtico: Concepto que se refiere a la cantidad de caloras que requiere una persona
para mantener su metabolismo segn sexo, edad y nivel de actividad fsica.
9. Sistema porta: Sistema de circulacin sangunea diferente en la secuencia de los vasos. En el caso
del hgado, la vena porta lleva sangre rica en sustancias nutritivas hacia el hgado, las que pueden ser
almacenadas, transformadas o eliminadas de acuerdo a la funcin heptica.

CPECH

Preuniversitarios

10. Vitaminas: Compuestos qumicos orgnicos indispensables en cantidades pequeas para el metabolismo.

158

corresponde al...

Preuniversitarios

Edad
Sexo
Actividad
Embarazo
Lactancia

CPECH

depende de...

Metabolismo

Conjunto de reacciones
que satisfacen las distintas
necesidades de un ser vivo

Elementos minerales

cuando el requerimiento
es mnimo....

en proporcin ptima...

Estructural
Transporte de sustancias
Hormonas
Enzimas
Inmunolgica

Reserva energtica
Aislante trmico
Aislante elctrico
Constituyente de membranas

La dieta entrega los


diversos nutrientes

Protenas

Lpidos

Nutricin

Metabolismo basal

Dieta equilibrada

Vitaminas

Sustancias orgnicas que el organismo


humano es incapaz de producir o lo hace
en cantidades insuficientes por lo que deben
ser aportadas por la dieta. Por ejemplo vit
A, complejo B, C, etc.

Micronutrientes

requeridos en cantidades mnimas...

Sustancias que se encuentran


ampliamente distribuidas
en los alimentos y que son
indispensables para la vida,
tales como Na+, K+, Ca+2.

requeridos en cantidades mayores...

su procesamiento y
transformacin comprende la ...

Macronutrientes

Incorporacin
conciente de alimentos

Conformados por...

se refiere a la...

Reserva energtica
Proporciona energa

Carbohidratos

Alimentacin

Sntesis de contenidos

Captulo 3

Nutricin

159

captulo

EJERCICIOS
Ejercicios resueltos
1.

3.

El concepto de dieta equilibrada se refiere a la


ingesta
I)
II)
III)

I)
II)
III)

de alimentos que satisfagan las necesidades


energticas.
que permite alcanzar un peso ideal.
de minerales y vitaminas para las funciones
reguladoras.

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y II.
I, II y III.

Correcta: E.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: La dieta equilibrada apunta a satisfacer las
necesidades energticas diarias en su justa medida, de tal
manera que se alcance un peso ideal de acuerdo a edad, sexo y
actividad. La dieta adems debe aportar las sales minerales y
vitaminas para las funciones metablicas en las que participan.

CPECH

Preuniversitarios

2.

160

Cul(es) de los siguientes alimentos NO deben


faltar en cualquier dieta?
I)
II)
III)

Verduras.
Cereales.
Frituras.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo I y II
Solo I y III
I, II y III

Correcta: C
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: Las frituras son alimentos no esenciales en una dieta
debido a que aumentan el aporte calrico innecesariamente. El
aceite se debe consumir de preferencia en forma cruda en las
ensaladas (oliva). Las verduras y cereales estn presentes en
una dieta equilibrada.

el peso.
la edad.
el nivel de actividad fsica.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

Los requerimientos nutricionales de una


persona dependen de

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y III.
I, II y III.

Correcta: E
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: El aporte calrico de los alimentos est de acuerdo a
la edad de las personas, el nivel de actividad fsica (activo
sedentarismo), peso, embarazo, lactancia.

4.

Cul(es) de los siguiente(s) es(son) nutrientes


que se utilizan en la reparacin de tejidos del
organismo?
I)
II)
III)

Aminocidos.
Monosacridos.
cidos grasos.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo II y III

Correcta: A
Habilidad: Comprensin.
Defensa: La reparacin de tejidos es en base a protenas,
por tanto son los aminocidos los que participan. Los
monosacridos y cidos grasos son esencialmente nutrientes
de valor energtico.

Captulo 3

Nutricin

EJERCICIOS
5.

En relacin a la ingestin de glucosa es


correcto que

Ejercicios propuestos
1.

I)
II)
III)

A)
B)
C)
D)
E)

el hgado se encarga de almacenarla.


el exceso se deposita finalmente como
grasa en el tejido adiposo.
en condiciones de ayuno el hgado
asegura una concentracin sangunea
normal.

I)
II)
III)

Solo I
Solo II
Solo I y II
Solo II y III
I, II y III

Correcta: E.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: El hgado es el rgano encargado de almacenar
la glucosa en forma de glucgeno, as como tambin de
liberarla en condiciones de ayuno y ejercicio. Cuando una
persona tiene una dieta hipercalrica, el exceso de glucosa
que consume se transforma en grasa, depositndose en el
tejido adiposo.

En relacin a una dieta, es correcto que

A)
B)
C)
D)
E)

2.

Solo I
Solo II
Solo I y II
Solo II y III
I, II y III

Con respecto a la funcin del hgado desde el


punto de vista nutricional, es correcto que
I)

III)

en perodos de ayuno, se encarga de


mantener un nivel normal de glucosa en
la sangre.
cuando es sobrepasada su capacidad
de almacenamiento de glucosa, esta se
deposita en el tejido adiposo.
almacena glucosa como glucgeno.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y III
I, II y III

II)

3.

un desequilibrio puede llevar a una


prdida de peso.
debe compensar la prdida de materia y
depsitos de energa.
debe ser variada para cubrir los
requerimientos nutricionales.

La funcin de los lpidos en el organismo es

E)

Preuniversitarios

C)
D)

ser fuente energtica de utilizacin inmediata.


participar en los procesos de reparacin
de tejidos.
servir como aislante trmico.
participar en la regulacin de las
reacciones qumicas.
proporcionar propiedades elsticas a los
tejidos.

CPECH

A)
B)

161

captulo

EJERCICIOS
4.

Respecto a las sales minerales es correcto afirmar


que
A)
B)
C)
D)
E)

5.

proporcionan menos energa que los


monosacridos.
se requieren en cantidades trazas.
participan en funciones reguladoras del
metabolismo.
su ingesta debe ser de prioridad en cuanto
a cantidad.
representan el 10 % del peso corporal.

El metabolismo basal se mide en condiciones de


I)
II)
III)

ayuno.
reposo sentado.
ambiente trmico 1 C mayor a la t
corporal.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I
solo II
solo III
solo I y II
I, II y III

Reconocimiento

Reconocimiento

Reconocimiento

Comprensin

Alternativa

Nmero

Habilidad

CPECH

Comprensin

162

Preuniversitarios

Respuestas correctas

Captulo 4

SISTEMA
DIGESTIVO

APRENDIZAJES ESPERADOS

Definir las funciones del sistema digestivo.


Identificar y caracterizar los rganos del tubo digestivo.
Nombrar y explicar las funciones de los distintos
segmentos del tubo digestivo.
Identificar y explicar las funciones de cada una de
las glndulas anexas.
Describir la importancia y acciones de las secreciones digestivas.
Explicar la regulacin de las secreciones pancreticas y biliares.
Explicar el proceso de absorcin de sustancias
nutritivas.

El plan corporal de un organismo, as como su modo de vida,


estn adaptados a su manera especfica de obtener alimento.
Con solo ligeras variaciones todos los animales requieren los
mismos nutrimentos bsicos: minerales, vitaminas, carbohidratos, lpidos y protenas.

captulo

Sistema digestivo

1. Introduccin

faringe

esfago

hgado
estmago
vescula biliar

pncreas

intestino
delgado

intestino
grueso
apndice
recto

Los organismos vivos, unicelulares


o pluricelulares, estn dotados de
complejos procesos que permiten la
mantencin de la vida de los mismos,
tales como movilizarse, renovar tejidos,
sintetizar sustancias, etc. La mayora
de estos procesos requieren energa, la
cual se encuentra en el medio ambiente
externo. Esta energa, sin embargo, no se
encuentra disponible en forma libre, sino
que formando parte de las molculas que
constituyen los alimentos.
Por esta razn deben realizar un
proceso digestivo que permita la
utilizacin de la energa almacenada
en los alimentos.
En los unicelulares, que carecen de
aparato digestivo, los alimentos
penetran directamente a la clula desde
el medio ambiente. Esto les obliga a
nutrirse solo con sustancias simples y
de fcil difusin.

ano

Los animales ms evolucionados ingieren


alimentos compuestos. Por lo tanto,
antes de formar parte integral del cuerpo, deben ser degradados y transformados. Este proceso se realiza en el tubo
digestivo.

CPECH

Preuniversitarios

En la digestin participan varios mecanismos que actan simultneamente, pero que, por fines didcticos, sern
tratados en forma separada. Estos mecanismos son en orden secuencial, los siguientes:

164

t Alimentacin: La alimentacin es el acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos, es un proceso


consciente y voluntario y, por tanto, est en nuestras manos modificarlo.
t Nutricin: Corresponde al conjunto de procesos fisiolgicos por los cuales el organismo recibe, transforma
y utiliza las sustancias qumicas contenidas en los alimentos, por lo tanto, es un proceso involuntario e
inconsciente.

Captulo 4

Sistema digestivo

t Ingestin: Es el ingreso de sustancias alimenticias al aparato digestivo.


t Deglucin: Es el paso del bolo alimenticio desde la faringe hacia el esfago.
t Digestin: Es la transformacin de los alimentos en molculas simples, pequeas y difusibles por la accin
mecnica del tubo digestivo y por la accin de las enzimas digestivas contenidas en los diferentes jugos
digestivos.
t Absorcin: Es el paso de los alimentos ya degradados al torrente circulatorio y linfa.
t Egestin: Es la eliminacin de los residuos no digeribles.
En los vertebrados, el sistema digestivo est constituido por el tubo digestivo y las estructuras anexas.
t El tubo digestivo es un largo tubo continuo, que se inicia en la boca y termina en el ano. Sus estructuras
son boca, faringe, esfago, estmago, intestino delgado, intestino grueso, ano.
t Las estructuras anexas proporcionan las enzimas y otras sustancias esenciales para la digestin. Estas
son las glndulas salivales, el hgado, el pncreas y la vescula biliar. Tambin se incluyen dentro de la
estructuras anexas a la lengua y a los dientes.

2. Histologa del tubo digestivo


Peritoneo visceral

Desde el esfago hasta el conducto


anal, la pared del tubo digestivo est
formada por cuatro capas de tejidos, las
cuales desde el lumen (cavidad) hacia
el exterior son mucosa, submucosa,
muscular y serosa.
a. Mucosa

Ganglio linftico
Vellosidad
Capa
Muscular

Vasos sanguneos

Submucosa
Fibras nerviosas

Esta capa est constituida por tejido


epitelial, lmina propia y una cubierta
delgada externa de msculo liso.

Mucosa

Fibras circulares, internas


Fibras longitudinales, externas

b. Submucosa
Se ubica entre la mucosa y la capa muscular principal del tubo digestivo.

Normalmente, la pared de la mayor parte de las estructuras del tubo digestivo poseen 2 capas musculares lisas
(excepto el estmago, que tiene una tercera). Una capa interna cuya orientacin es circular, y una capa externa,
cuyas clulas presentan una orientacin longitudinal.

Preuniversitarios

c. Muscular

CPECH

Es una capa muy vascularizada y contiene al plexo submucoso o plexo de Meissner, el cual es parte del sistema
nervioso autnomo (SNA), encargado de regular los movimientos de la mucosa y la constriccin de los vasos
sanguneos.

165

captulo

Sabas que...
El peristaltismo es un
mecanismo de impulsin
consistente en ondas de
contracciones que viajan a lo
largo del sistema, forzando
el avance del alimento hacia
el segmento que an est
relajado.

Las contracciones involuntarias del msculo liso ayudan al


desdoblamiento fsico de los alimentos, su mezclado con las secreciones
digestivas y su propulsin por el tubo digestivo (peristaltismo).
d. Serosa
Es la capa ms externa de las porciones del tubo digestivo suspendidas
en la cavidad abdominal. Est formada de tejido conectivo y epitelio.

3. Cavidad bucal
La cavidad bucal est formada por los dientes, la lengua, las mejillas
y el paladar (ubicado en el techo de la boca). Constituye el primer
segmento del tubo digestivo en el cual los alimentos reciben un tratamiento mecnico por la masticacin, as como un tratamiento qumico
por accin del primer jugo digestivo secretado a este nivel: la saliva.
Labio superior
Frenillo

Paladar duro
Paladar blando
vula
Carrillo

Encas
Arco
glosopalatino
Fauces
Arco
faringopalatino
Amgdala
Lengua

Molares
Premolares
Canino
Incisivos
Vestbulo

Frenillo
Orificio del
conducto de Rivinus
Enca
Frenillo
Labio inferior

a. Las piezas dentarias (dientes)

CPECH

Preuniversitarios

Carnvoros con
mayor desarrollo
de los caninos

166

Herbvoros con
mayor desarrollo
de los molares

Fuente: La Biologa en la Tierra Editorial Pearson

Son estructuras calcificadas especializadas en el procesamiento del


alimento. Existen cuatro clases de dientes: incisivos, caninos, premolares
y molares. Los caninos estn especializados en desgarrar el alimento, los
incisivos se encargan de cortar, los premolares trituran y los molares
muelen el alimento.
El mayor desarrollo que tenga un tipo de diente por sobre otro depende del
tipo de dieta del animal. La frmula dentaria humana es diferente segn
la edad. As, la denticin temporal (o de leche) est conformada por 20
piezas: 8 incisivos, 4 caninos y 8 molares. La denticin permanente, en
tanto, se constituye por 32 piezas: 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares
y 12 molares.

Captulo 4

Sistema digestivo

b. La saliva
Cuando se mastica el alimento, este es humedecido por la saliva, la cual es una secrecin acuosa producida por
tres pares de glndulas (partidas, submaxilares y sublinguales), ubicadas por fuera de la cavidad bucal y por
pequeas glndulas (glndulas bucales), localizadas en el tapiz de la mucosa de la boca.

3.1 Composicin y funciones de la saliva


La saliva es una solucin acuosa, compuesta por un 99,5% de agua y 0,5% de solutos, se secretan 1500 mL al
da, entre los cuales se incluyen iones como calcio, fsforo, bicarbonato, cloro y sodio; desechos metablicos,
como la urea; y diversas sustancias como moco (lubrica el alimento), inmunoglobulina A (anticuerpo), la enzima
bactericida lisozima y dos enzimas digestivas, la Ptialina o amilasa salival, y la lipasa lingual.
El agua de la saliva ayuda a disolver los alimentos, de modo que se puedan saborear y se inicien las reacciones
digestivas. Los iones cloruro activan la amilasa salival. Los iones bicarbonato y fosfato amortiguan los alimentos
cidos que entran a la boca, por lo que el pH de la saliva oscila entre 6.35 y 6.85 y se reconoce como neutra. Las
inmunoglobulinas inhiben la proliferacin bacteriana, mientras que la lisozima da muerte a las bacterias.
La amilasa salival se conoce tambin como ptialina. Cataliza la transformacin de almidn a maltosa (y otros
oligosacridos), acta preferentemente a pH neutro o ligeramente alcalino.

Almidn
(Polisacrido)

Amilasa salival

Maltosa y otros oligosacridos


(Disacrido)

3.2 Control nervioso


La secrecin de saliva est regulada por el sistema nervioso autnomo:
En condiciones normales el S.N. Parasimptico estimula la produccin continua de saliva. De esta manera,
se mantiene hmeda la boca y la lengua se mantiene lubricada durante el habla. La estimulacin del S.N.
Simptico predomina durante el estrs, por lo que estimula la produccin de una saliva espesa, con un alto
contenido mucoso, presentndose la sensacin de sequedad en la boca.
Las acciones de tocar y saborear los alimentos, as como olerlos, verlos, escuchar sonidos relacionados con ellos
o con la anticipacin del alimento, estimulan la salivacin.
La lengua es un rgano accesorio digestivo compuesto de msculo esqueltico cubierto de mucosa. Participa
en la digestin mezclando los alimentos con la saliva, as como tambin en la deglucin. En mamferos, la
lengua presenta en su superficie estructuras encargadas del gusto, conocidas como papilas gustativas.

Preuniversitarios

t %JHFTUJONFDOJDBLa masticacin corresponde al acto voluntario resultante de la accin mecnica de las
piezas dentarias y estructuras bucales, que culmina con la transformacin de los alimentos en el llamado
bolo alimenticio. Los msculos depresores y elevadores movilizan la mandbula, permitiendo la accin de
las piezas dentarias, que sumadas a la accin de la saliva y de la lengua permiten la ruptura de los alimentos
y la formacin del bolo.

CPECH

3.3 Digestin mecnica y qumica en la boca

167

captulo

t %JHFTUJORVNJDB Este proceso es realizado principalmente por la enzima amilasa salival, que inicia la
digestin de los almidones. Su funcin es romper los enlaces qumicos entre las glucosas, lo cual da por
resultado disacridos del tipo maltosa y oligasacridos como la maltotriosa. Aun cuando por lo general se
degluten los alimentos con excesiva rapidez, para que ocurra la conversin en disacridos, la amilasa sigue
actuando por casi una hora en el estmago. Luego se inactiva por efecto de los cidos gstricos. Por otra
parte, la saliva tambin contiene la enzima lipasa lingual, que empieza la digestin de los lpidos (triglicridos); pero a nivel del estmago, pues se activa gracias a la acidez estomacal.
La accin conjunta de los dientes, la lengua y la saliva permite transformar a los alimentos ingeridos en una
masa parcialmente digerida conocida como bolo alimenticio, el cual ser transportado hacia el estmago, a
travs de un proceso denominado deglucin.

4. Faringe
Desde la cavidad bucal, los alimentos pasan a la faringe, conducto que va desde los orificios posteriores de la
cavidad nasal hasta el esfago. Este lugar se comunica con las vas respiratorias y digestivas. Aqu es donde
ocurre una de las fases de la deglucin, siendo un acto reflejo que corresponde al paso del alimento desde la
boca hacia el estmago. Consta de tres fases: voluntaria, involuntaria farngea e involuntaria esofgica.
t 'BTFWPMVOUBSJB En esta fase, la lengua se eleva y de desplaza hacia atrs, impulsando al bolo alimenticio
a ingresar a la faringe.
t 'BTF JOWPMVOUBSJB GBSOHFB Una vez en la faringe (u orofaringe), el velo del paladar (vula) se eleva
ocluyendo el paso del aire desde la nasofaringe a la orofaringe. La laringe sube y la epiglotis se desplaza hacia
atrs, cerrando el orificio superior de la laringe (glotis). De esta manera, el bolo cruza la laringofaringe y
entra al esfago en uno a dos segundos. Luego se abren de nuevo las vas respiratorias, reanudndose la
respiracin. Con este reflejo, la faringe queda convertida solo en una va digestiva transitoria, impidiendo
as el ingreso de trozos de alimentos a la va area. De esta manera, se detiene momentneamente la
respiracin.
t 'BTFJOWPMVOUBSJBFTPGHJDB: Se inicia el movimiento peristltico, que hace avanzar el bolo alimenticio
en direccin al estmago. Este movimiento, cuando pasa por el esfnter gastroesofgico, provoca que este
se relaje, permitiendo el paso del bolo al estmago.

Aire

Bolo
alimenticio

CPECH

Preuniversitarios

Faringe

168

Epiglotis

Epiglotis
Laringe
Trquea
Esfago

Laringe
Cuerdas vocales

Captulo 4

Sistema digestivo

5. Esfago
Desde este lugar ocurren los movimientos peristlticos, que son contracciones y dilataciones de la pared del
tubo digestivo, que van haciendo avanzar el alimento.
Es un tubo muscular, colapsable, que se extiende desde la faringe hasta el estmago. Su tercio superior est
constituido por musculatura de tipo estriada y los dos tercios restantes por musculatura lisa.
El esfago presenta dos esfnteres que regulan el ingreso y salida del bolo alimenticio. El superior se denomina
faringoesofgico (o esfnter esofgico superior) y el inferior, gastroesofgico o cardias (o esfnter
esofgico inferior).
El esfago presenta glndulas que secretan moco que ayudan a lubricarlo, facilitando el paso del bolo alimenticio.
No produce enzimas digestivas ni lleva a cabo la absorcin.

Actividades
1.

Verdadero o falso
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

_____
_____
_____
_____
_____
_____
_____

Existen glndulas salivales en el paladar y en la mucosa labial.


Los dientes son estructuras vivas.
La saliva es un jugo digestivo que posee la enzima proteoltica llamada ptialina.
El esfago es un tubo muscular que posee musculatura estriada.
Los movimientos esofgicos son de tipo peristltico.
El objetivo de la deglucin es mantener la va area permeable para el paso del bolo alimenticio.
El sistema parasimptico estimula la liberacin de saliva de tipo mucoso.

2. Trminos pareados
1.
2.
3.
4.
5.
6.
3.

Canino
Molar
Premolar
Incisivo
Wharton
Stennon

(
(
(
(
(
(

)
)
)
)
)
)

glndula partida
cortar
desgarrar
triturar
glndula submaxilar
moler

Enumera 5 funciones de la cavidad bucal.

CPECH
Preuniversitarios

169

captulo

6. Estmago
Es un saco muscular de paredes gruesas ubicado en la parte superior izquierda del abdomen. En l se distinguen
las siguientes regiones: cardias (rodea la abertura superior del estmago), fondo (porcin ubicada a la
izquierda del cardias), cuerpo (porcin central del estmago), antro pilrico (porcin inferior) y ploro (zona
de comunicacin con el duodeno). Este ltimo se comunica con el duodeno mediante un esfnter conocido
como esfnter pilrico.
Msculos circulares
relajados

esfago
fundus

Msculos circulares
contrados

membrana
mucosa
cuerpo

Bolo alimenticio

ploro

antro

duodeno

capas
musculares

Estmago

6.1 Histologa
En un corte histolgico se pueden apreciar 3 tnicas o capas:
a. Tnica interna
Est constituida por la mucosa gstrica que posee millones de pequeas glndulas microscpicas que secretan el
jugo gstrico (glndulas gstricas). Las glndulas gstricas poseen tres tipos de clulas exocrinas.
- Clulas oxnticas o parietales: Productoras de cido clorhdrico y factor intrnseco.
- Clulas principales o cimgenas: Productoras de pepsingeno.
- Clulas mucosas: Productoras de moco.
Las secreciones de estos tres tipos de clulas forman el jugo gstrico. Adems, las glndulas gstricas incluyen
un tipo de clulas enteroendocrinas que producen la hormona gastrina.

CPECH

Preuniversitarios

b. Tnica media

170

Presenta 3 capas musculares lisas: circular interna, oblicua media y longitudinal externa. Esto permite que el
estmago se contraiga en mltiples direcciones y con gran fuerza.

c. Tnica externa
Est constituida por un tejido protector, que es denso y grueso, denominado serosa.

Captulo 4

Sistema digestivo

6.2 Jugo gstrico


Lquido producido por las clulas glandulares del epitelio gstrico.
Posee un pH muy cido, cercano a 1.5 -2.0. Se produce diariamente 2
litros. Est compuesto de:

a. cido clorhdrico
Proporciona el carcter cido al jugo gstrico, facilitando con esto la
accin de las enzimas, desnaturaliza a las protenas y convierte al pepsingeno en pepsina; tambin cumple una funcin antisptica.
b. 'BDUPSJOUSOTFDP
Es necesario para la absorcin de vitamina B12 en el leon. La vitamina
B12, a su vez, es necesaria para la produccin de eritrocitos. El factor
intrnseco es el nico elemento indispensable del jugo gstrico.

c. Moco
Producido por las clulas caliciformes, es una sustancia viscosa
y mucosa que protege el estmago de la accin corrosiva del cido
clorhdrico. La capa de mucina del estmago es la ms gruesa de todo
el tubo digestivo, justamente para proteger la pared del estmago de
la accin del HCl.

d. Enzimas:
- Pepsina: Es una enzima que rompe las cadenas proteicas y las
transforma en polipptidos. Esta enzima inicia la digestin de
protenas y acta en un medio cido. Se secreta en forma de
pepsingeno que es su forma inactiva. El cido clorhdrico la
transforma en pepsina activa.
- Proteasa lctea: Presente en lactantes, acta sobre la casena
(protena soluble de la leche), la transforma en cuajo al coagularla.
Permite as la accin ms prolongada de la pepsina, al permanecer
ella ms tiempo en el estmago.

El esfnter
esofgico inferior
se abre
Alimento
mezclado (quimo)

Esfnter pilrico
cerrado

Direccin del
alimento

6.3 Digestin mecnica y qumica


Duodeno

El esfinter
pilrico se
abre

Preuniversitarios

Direccin del alimento

CPECH

Cuando el bolo ingresa al estmago, este se relaja para dar cabida


a los alimentos. Esta es una accin refleja llamada relajacin
receptiva. Luego se produce una serie de contracciones que
aumentan de intensidad en forma progresiva, denominadas ondas
de mezclado que maceran los alimentos, los mezclan con el jugo
gstrico y terminan transformando el bolo en un lquido parecido a
una sopa llamado quimo. Al ocurrir la digestin en el estmago, se
inician ondas de mezclado ms intensas en el cuerpo gstrico y se

Direccin del alimento

171

captulo

intensifican a medida que se acercan al ploro. Al llegar los alimentos a esta zona, cada onda de mezclado fuerza
el paso de varios mililitros de quimo al duodeno por el esfnter. La mayor parte del quimo regresa al cuerpo del
estmago, donde contina su mezclado.
El contacto del quimo con la pared duodenal determina que se cierre el ploro, de manera que no pasa
temporalmente alimento semidigerido desde el estmago al intestino delgado.
La digestin qumica se inicia con la accin de la enzima pepsina sobre las protenas.
La absorcin a nivel del estmago es mnima, puesto que las clulas epiteliales son impermeables a muchos
elementos. Sin embargo, las clulas mucosas absorben una cierta cantidad de agua, iones, algunos medicamentos
(especialmente el cido acetilsaliclico) y el alcohol.

6.4 Control de la secrecin gstrica


El control de la secrecin gstrica involucra mecanismos nerviosos y hormonales. Con fines descriptivos se
ha dividido en tres etapas: ceflica, gstrica e intestinal.
B 'BTF DFGMJDB Esta fase consiste en reflejos que inician receptores cerebrales. Los estmulos para la
activacin de estos reflejos son: la visin, el olfato, el gusto, la masticacin, la deglucin y algunos
reflejos condicionados de anticipacin de la comida.
La corteza cerebral y el centro de la alimentacin hipotalmico envan impulsos nerviosos hacia el bulbo
raqudeo, que a su vez los transmite a las fibras del nervio vago, el cual en su momento estimula a las
clulas parietales, principales y mucosa, incrementndose la secrecin de jugo gstrico. Tambin acta
sobre las clulas G del antro que liberan la hormona gastrina. Emociones como ira, miedo y ansiedad
tienden a desacelerar la digestin, ya que estimulan al sistema nervioso simptico, que inhibe la actividad
gstrica.
Esta fase explica aproximadamente el 30% de la secrecin total de jugo gstrico como reaccin a una
comida.
C 'BTFHTUSJDB Los estmulos para esta fase son la distensin del estmago, que provoca un reflejo de
relajacin receptiva, y la presencia de productos fragmentados de protenas, como aminocidos y pptidos
pequeos. La distensin del estmago provoca estimulacin vagal directa de las clulas parietales e
indirecta sobre la liberacin de gastrina.
Adems, los pptidos y aminocidos estimulan a las clulas G del antro que liberan gastrina hacia las clulas
parietales.

CPECH

Preuniversitarios

El alcohol y la cafena tambin estimulan la secrecin de jugo gstrico, especialmente HCl. Esta fase explica
casi el 60% de la secrecin total de HCl en respuesta a una comida.

172

D 'BTFJOUFTUJOBM Se presenta debido a la activacin de receptores en el intestino delgado. Existen varios
mecanismos que actan durante esta fase que inhiben la secrecin gstrica, de esta manera desaceleran la
salida de quimo desde el estmago para evitar que el duodeno se sobrecargue. Uno de estos est dirigido
por la secretina, hormona duodenal, la cual inhibe la liberacin de gastrina y disminuye la motilidad
gstrica con el que el vaciamiento gstrico se hace ms lento. La otra hormona es la colecistocinina
(CCK), que tambin inhibe el vaciamiento gstrico.

Captulo 4

Sistema digestivo

6.5 Hormonas digestivas


Las principales hormonas que regulan la digestin son:
a. Gastrina
Su secrecin es estimulada por la distensin del estmago, protenas parcialmente digeridas, cafena y el pH
bajo del jugo gstrico. Sus efectos son promover la secrecin de jugo gstrico, aumentar la motilidad gstrica
y estimular el crecimiento de la mucosa gstrica, adems, constrie el esfnter esofgico inferior y relajar el
esfnter pilrico e ileocecal.

b. Secretina
Su secrecin es estimulada por el quimo cido, que entra al intestino delgado. Sus efectos son estimular la
secrecin de jugo pancretico y bilis con alto contenido de HCO3 (bicarbonato). Adems, inhibe la secrecin
de jugo gstrico, promueve el crecimiento y mantenimiento normal del pncreas e intensifica los efectos de la
colecistocinina (CCK).

c. Colecistocinina (CCK)
Su secrecin es estimulada por protenas parcialmente digeridas, triglicridos y cidos grasos que llegan al
intestino delgado. Sus funciones son estimular la secrecin de jugo pancretico rico en enzimas digestivas,
causar la expulsin de bilis de la vescula biliar y apertura del esfnter de Oddi en la ampolla de Vater, e induce
ansiedad (ansiognico). Adems inhibe el vaciado gstrico, promueve el crecimiento y mantenimiento normal
del pncreas e intensifica los efectos de la secretina.

6.6 Vaciamiento gstrico


Despus de una comida, el estmago contiene aproximadamente 1.5 litros entre slidos, lquidos y secreciones
gstricas. El vaciamiento del estmago hacia el duodeno toma alrededor de tres horas. La tasa de vaciamiento
gstrico debe regularse para dar tiempo a la neutralizacin del cido que pasa con el quimo hacia el duodeno.
Los lquidos se vacan ms rpido que los slidos y el contenido del quimo isotnico se vaca ms rpido
que uno hipertnico (mayor contenido de sustancias a digerir). Para entrar al duodeno, las partculas deben
reducirse a un volumen de 1 mm3 y la retropropulsin contina hasta que el alimento alcanza el tamao
requerido, es decir, retrocede dentro del estmago hasta alcanzar el tamao antes mencionado.

CPECH

Los dos factores principales que disminuyen el vaciamiento gstrico (lo hacen ms lento) son las grasas y los
protones en el duodeno. Los cidos grasos y otros alimentos parcialmente digeridos estimulan la secrecin de
CCK que disminuye la motilidad gstrica, mientras que los efectos de los protones son mediados por el sistema
nervioso entrico. De esta manera hay tiempo suficiente para completar la digestin de los nutrientes y neutralizar
el cido que acompaa al quimo.

Preuniversitarios

173

CPECH

Preuniversitarios

captulo

174

7. Intestino delgado
Sabas que...
Una lcera es una herida
con forma de crter en una
membrana, causada por
destruccin de tejido. Las dos
localizaciones digestivas ms
comunes del sistema digestivo
son el estmago (lceras
gstricas) y el duodeno
(lceras duodenales). Estas
zonas estn expuestas con
regularidad a niveles altos
de cido clorhdrico. La
secrecin excesiva de cido
o hiperacidez es un factor
importante para la formacin
de lceras. Si el cido no es
neutralizado, destruye tejido
suficiente para perforar la
pared del estmago o el
duodeno. Hasta hace poco
tiempo, los frmacos como
la cimetidina, que reducen
la secrecin cida,
eran
el tratamiento principal.
La causa bsica parece ser
una bacteria con forma de
espiral, Helicobacter pylori.
Este microorganismo perfora
el revestimiento mucoso
protector del tubo digestivo
y afecta la capacidad para
producir ms moco. De ese
modo se abre camino para que
el cido gstrico comience el
ataque productor de lceras.
En la actualidad muchos
tratamientos antiulcerosos se
centran en la administracin
de antibiticos para combatir
a la bacteria H.pylori.

Es un tubo muscular ubicado a continuacin del estmago. Mide


aproximadamente 6 metros y se extiende desde el estmago hasta su
unin con el intestino grueso.
El intestino delgado se divide en tres partes. La primera, llamada
duodeno, mide 25 centmetros y tiene la forma de una letra C, la
segunda porcin se denomina yeyuno y la tercera se denomina leon,
la parte final del intestino, es la ms larga y termina en la vlvula o
esfnter ileocecal, donde se une al intestino grueso.

7.1 Histologa
La pared del intestino delgado se compone de las mismas cuatro capas
que el resto del tubo digestivo; sin embargo, ciertas caractersticas
de la mucosa y submucosa facilitan la digestin y absorcin en l.
La mucosa es altamente especializada, pues presenta una serie de
estructuras que le permiten aumentar la superficie de absorcin:

a. Vellosidades intestinales
Son formaciones digitiformes que sobresalen de la lnea basal de la
mucosa. En su interior se encuentran capilares sanguneos y linfticos
que reciben los nutrientes absorbidos por la mucosa.
Cada vellosidad posee en su parte central, una arteriola, red de capilares
sanguneos, una vnula y un vaso quilfero central, el cual es un vaso
linftico.
Su gran nmero, de 20 a 40 por mm2, incrementa considerablemente el
rea de superficie disponible para la absorcin y digestin.
El epitelio de la mucosa incluye diferentes clulas, tales como las clulas
caliciformes, enteroendocrinas y las clulas de absorcin. La membrana
apical de las clulas de absorcin presentan microvellosidades, cada
una de las cuales corresponde a una proyeccin cilndrica de cerca de 1
micrmetro de longitud.
Se calcula que en 1 mm2 se encuentran 200 millones de
microvellosidades, lo que incrementa enormemente la superficie
celular.
Las clulas caliciformes producen moco, protegiendo la mucosa de los
elementos que transitan por el lumen intestinal.
La capa mucosa posee muchas depresiones profundas llenas de epitelio
glandular. Las clulas de revestimiento de estas depresiones constituyen
las criptas de Lieberkhn que secretan el jugo intestinal.

Captulo 4

Sistema digestivo

Tambin existen tres tipos de clulas enteroendocrinas, situadas en las profundidades de las criptas, las cuales
secretan hormonas, como, por ejemplo, la secretina y la colescistocinina (CCK).

b. Vellosidades intestinales o pliegues de Kerckring


Corresponden a grandes plegamientos de la mucosa intestinal de 10 mm de altura. Mejoran la absorcin al
incrementar el rea de superficie y hacen que el quimo describa un trayecto en espiral, a su paso por el intestino
delgado.
La capa submucosa duodenal contiene las glndulas de Brunner, las cuales secretan un moco alcalino que ayuda
a neutralizar la acidez del quimo.

Microvellosidades

Clula epitelial

Vaso quilfero

clula epitelial vellosidad

Unin estrecha
mucosa
Desmosoma

Clula
caliciforme
submucosa
muscular

Mitocondria
Ncleo
Complejo de Golgi
Membrana celular

Vena
Arteria

serosa

Vellosidad intestinal

Detalle clula epitelial o enterocito

7.2 Jugo intestinal


Es un lquido ligeramente alcalino (pH 7,6), se produce diariamente 1 litro que contiene agua, moco y algunas
enzimas digestivas como la lipasa intestinal, la cual hidroliza los lpidos.
Las clulas de absorcin secretan diversas enzimas digestivas, insertndolas en la membrana de las
microvellosidades, entre estas enzimas se encuentran la maltasa (acta sobre la maltosa), la sacarasa
(acta sobre la sacarosa) y la lactasa (acta sobre la lactosa), transformando a los hidratos de carbono en los
correspondientes monosacridos. Adems, estn las enzimas peptidasas (aminopeptidasa y dipeptidasa), que
actan sobre los polipptidos y pptidos, entre otras.

CPECH
Preuniversitarios

175

captulo

Actividades
1.

Verdadero o falso
a.
b.
c.
d.
e.
f.

_____
_____
_____
_____
_____
_____

La hormona secretina estimula la produccin de jugo gstrico.


El rgano gstrico es productor de hormonas.
Durante el perodo digestivo el esfnter pilrico se cierra y en los perodos interdigestivos se abre.
El estmago presenta una gran capacidad de absorcin.
El cido clorhdrico no perfora la pared gstrica, porque no posee un pH muy cido.
Las protenas de la leche, al ser consumidas por un adulto, son digeridas por una enzima gstrica llamada
Proteasa Lctea.
g. _____ La secrecin de jugo pancretico es alcalina, pues posee abundante cantidad de bicarbonato.

2. Trminos pareados
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Conducto de Wirsung
Conducto cstico
Ampolla de Vater
Esfnter pilrico
Clulas parietales
Clulas G
Clulas principales
Vaso quilfero
Clulas caliciformes

(
(
(
(
(
(
(
(
(

)
)
)
)
)
)
)
)
)

Secrecin de Moco Alcalino.


Conducto excretor de vescula biliar.
Esfnter gstrico.
Secrecin de HCI.
Vellosidad intestinal.
Conducto excretor del pncreas.
Duodeno.
Secrecin de gastrina.
Secrecin de pepsingeno.

3. Nombra los componentes de la mucosa intestinal que aumentan la superficie de absorcin.

7.3 Glndulas anexas


7.3.1 Hgado y vescula biliar
a. El hgado

CPECH

Preuniversitarios

Es uno de los rganos ms voluminosos que existen. Pesa aproximadamente 1.500 gramos. Se ubica en la
parte superior derecha del abdomen, por debajo del diafragma, y cubre parcialmente al estmago. Tiene una
coloracin roja oscura y, si se le mira muy de cerca, parece estar constituido por una serie de pequeos
granulillos. Cada uno de ellos es un lobulillo heptico, unidad estructural y funcional del hgado.

176

El hgado, aunque cumple un rol sumamente importante en la digestin de las grasas, tiene muchas otras
funciones. Entre ellas podemos nombrar:
- Produce bilis.
- Produce glbulos rojos durante la vida intrauterina (funcin eritropoytica).

Captulo 4

Sistema digestivo

- Almacena glucosa en forma de glucgeno para momentos de estrs o ayuno prolongado. Adems,
transforma ciertos aminocidos, cidos grasos y azcares que no son glucosa en glucosa, a travs de un
proceso conocido como gluconeognesis.
- Sintetiza algunos factores de la coagulacin (6).
- Es el responsable de la inactivacin de sustancias txicas por medio de sus sistemas enzimticos, como
por ejemplo el alcohol, medicamentos, etc. Por lo tanto, detoxifica el organismo
- Sintetiza sales biliares, a partir de colesterol, necesarias para la emulsin de las grasas.
- Almacena hierro.
- Puede almacenar grandes volmenes de sangre, ya que es un rgano voluminoso y expansible.
- Sus clulas de Kpffer fagocitan a los glbulos rojos viejos liberando hemoglobina. Este pigmento rojo es
degradado a biliverdina y posteriormente a bilirrubina. Adems fagocitan a leucocitos viejos y a ciertas
bacterias que llegan por la sangre venosa del intestino.
- Sintetiza colesterol y fosfolpidos.
- Forma urea para eliminar el amoniaco de los lquidos corporales.
- Sintetiza protenas plasmticas, como la albumina y el fibringeno
- Almacena vitaminas, como las vitaminas A, B, D, E y K.

Vena porta

Vena
heptica

Ligamento
Lbulo izquierdo
del hgado

Estmago

Conducto
biliar
Pncreas
Arteria heptica
Vena porta
Duodeno

CPECH
Preuniversitarios

Lbulo
Vescula
derecho
biliar
del hgado
Conducto
Coldoco
heptico
comn

177

captulo

b. La vescula biliar
Es un saco con forma de pera y habitualmente cuelga del borde inferior
del hgado. El cual almacena la bilis.
- Caractersticas de la bilis: se forma en todo el hgado y es
recolectada por un sistema de canalculos que van confluyendo
hasta formar conductos de mayor calibre. Finalmente, de cada
lbulo heptico emerge un solo conducto: el heptico derecho
y el heptico izquierdo. Despus de un corto trayecto, ambos se
unen para formar el conducto heptico comn.
Conducto
heptico
izquierdo
Conducto
heptico
derecho

Vescula
biliar
Membrana
mucosa
Msculo
Tejido
fibroso
Conducto coldoco

Conducto
cstico

Esfnter pilrico
del estmago

El contenido de la vescula biliar es vaciado a travs del conducto


cstico, el cual, al unirse con el conducto heptico comn, pasa a
formar el coldoco.
El coldoco desemboca en el duodeno, en la papila duodenal
a nivel del esfnter de Oddi. Cuando el alimento semidigerido
llega al duodeno, se vierte una cierta cantidad de bilis. En los
perodos interdigestivos (entre una comida y otra), la bilis
efecta el trayecto solo hasta el conducto cstico por el cual llega
a la vescula, donde es concentrada y almacenada.

Conducto coldoco

El flujo biliar flucta entre 500 y 1.000 mL al da y su pH es de 7,6


a 8,6.

Esfnter de Oddi

Duodeno

Ampolla
de Vater

Conducto
pancretico

- Composicin de la bilis: Est compuesta de sales biliares,


colesterol, el fosfolpido lecitina, agua, iones, pigmentos biliares
(bilirrubina y biliverdina).
Este tiene un color amarillento verdoso dado por los pigmentos
biliares que contiene, por lo que, cuando hay un obstculo
en el flujo y se acumulan en los tejidos, les da una tonalidad
amarilla. Este fenmeno se denomina ictericia. En el intestino
los pigmentos biliares sufren transformaciones qumicas por la
flora bacteriana y son convertidos en los pigmentos pardos que
dan el color a las heces.

CPECH

Preuniversitarios

La ausencia de pigmentos en el contenido intestinal imparte a las


heces una coloracin blanquecina.

178

La bilis no contiene enzimas digestivas, es alcalina y ayuda a la


digestin neutralizando el quimo cido proveniente del estmago.
Las sales de la bilis actan como detergente y emulsifican las grasas
en el intestino, que corresponde a separar grandes gotas de grasa en
gotas ms pequeas, lo que favorece la accin de la enzima lipasa
pancretica.
Adems, las sales biliares se combinan con los lpidos y facilitan su
absorcin a travs de la mucosa del intestino. Cuando se obstruye
el conducto biliar, y las sales biliares estn ausentes del intestino,

Captulo 4

Sistema digestivo

se dificulta la digestin y absorcin de las grasas, por lo que


gran parte de la grasa ingerida es excretada en las heces.
Las sales biliares son cuidadosamente conservadas por el
cuerpo: son reabsorbidas en la parte inferior del intestino
delgado y transportadas de nuevo al hgado por el torrente
sanguneo para ser reutilizadas. Otro constituyente de la
bilis, el colesterol, es muy poco soluble en agua. Por este
motivo, la reabsorcin de agua de la bilis en la vescula
puede concentrar el colesterol hasta el punto en que se
precipita junto a las sales biliares, originando duras bolitas
llamadas clculos biliares. stos pueden obstruir el
conducto biliar y detener la circulacin de la bilis.

vescula biliar

clculos en la
vescula biliar

conducto
biliar comn

Fuente: http://t1.gstatic.com

- Mecanismo de secrecin biliar: Cuando los alimentos ingresan al duodeno, especialmente los de
contenido graso, estimulan la liberacin de colecistoquinina o colecistocinina (CCK), la cual produce
la contraccin de las paredes de la vescula biliar que vierten el contenido biliar a travs del conducto
cstico al coldoco. Entre las comidas, despus que ha ocurrido gran parte de la absorcin, la bilis fluye
hacia la vescula biliar para su almacenamiento, debido a que el esfnter de Oddi cierra la entrada al
duodeno.

7.3.2 Pncreas
El pncreas se ubica en el abdomen superior por detrs del estmago entre el bazo y el duodeno. Tiene una forma
aplanada y se dispone en direccin horizontal. Las secreciones pancreticas pasan desde las clulas secretoras
hacia el intestino delgado a travs de dos conductos: el conducto de Wirsung o conducto pancretico
principal y el conducto pancretico accesorio o de Santorini. El conducto de Wirsung se une al coldoco,
con el cual entra al duodeno en la ampolla de Vater.
El pncreas est compuesto por dos tipos de tejidos: los islotes de Langerhans que secretan las hormonas insulina,
glucagn y somatostatina (de la que no nos ocuparemos por el momento), los acinos, los cuales producen el jugo
pancretico. De esta manera, el pncreas se considera una glndula mixta (endocrina y exocrina).

a. Jugo pancretico
Se produce en un volumen aproximado de 1.200 a 1.500 mL en 24 horas, el cual tiene 2 funciones principales:
- Secrecin de enzimas digestivas.
- Secrecin de bicarbonato para neutralizar el quimo cido.

CPECH

t $PNQPTJDJO Agua, algunas sales, bicarbonato (HCO3-) y enzimas digestivas. El bicarbonato le confiere
un pH levemente alcalino, que amortigua la acidez del quimo, detiene la accin de la pepsina y crea un
ambiente apropiado para el efecto de las enzimas digestivas en el intestino delgado.

Enzimas proteolticas

Tripsina, Quimotripsina, Carboxipeptidasa

Enzimas lipolticas

Lipasa pancretica

Enzimas amilolticas

Amilasa pancretica

Preuniversitarios

Enzimas Nucleasas

ADN asa, ARN asa

179

Entre las enzimas del jugo pancretico se incluyen

captulo

b. Mecanismo de secrecin pancretica

Sabas que...
Las enzimas que degradan a
las protenas (proteolticas)
se secretan en forma inactiva
como forma de proteccin,
activndose en el duodeno.

La llegada de alimentos ricos en cidos grasos y aminocidos


estimula en la pared intestinal la liberacin de la hormona
colecistocinina, la cual estimula la produccin de jugo pancretico
rico en enzimas.
En cambio, la llegada de quimo cido estimula la secrecin de
secretina, la cual estimula la secrecin de jugo pancretico rico
en bicarbonato, as como el vaciamiento de la vescula biliar y la
relajacin del esfnter de Oddi.

7.4 Digestin qumica (formacin del quilo)


Cuando el quimo cido, con alimentos parcialmente digeridos llega
al duodeno, es mezclado con la secrecin pancretica, con el jugo
intestinal y con la bilis. De esta forma se completa la digestin de
estas sustancias, dando origen al quilo.

a. Digestin qumica de las protenas


Las protenas se encuentran tanto en las clulas animales como en las
vegetales. El requerimiento promedio es un 1g/Kg de peso corporal. Su
digestin se inicia en el estmago, bajo la accin de la pepsina. Las
protenas se fragmentan en trozos de cadenas aminoacdicas ms o
menos grandes, llamadas polipptidos. Posteriormente, las protenas
no digeridas y los polipptidos resultantes de la accin de la pepsina
pasan al intestino delgado. Es aqu donde se realiza verdaderamente la
digestin proteica. Como sabemos, existen 2 glndulas que vierten su
secrecin hacia el duodeno: el hgado y el pncreas.
El jugo pancretico es el ms importante en la digestin proteica, ya que
contiene varias clases de proteasas (enzimas): tripsina, quimiotripsina,
elastasa, etc.

CPECH

Preuniversitarios

Estas enzimas actan sobre los polipptidos, reducindolos a


fragmentos muy pequeos (di o tripptidos). Finalmente, las enzimas
de las microvellosidades o peptidasas rompen estos dipptidos y los
aminocidos resultantes se absorben a nivel de las microvellosidades.

180

b. Digestin qumica de los lpidos


La ingesta de grasa normal es de aproximadamente 60-100 g en forma
de grasas neutras y triglicridos. El 90% de las grasas neutras son de
cadena larga (con ms de 14 carbonos en su molcula).

Captulo 4

Sistema digestivo

En la dieta existen dos tipos de grasas:


t 4BUVSBEBTSe caracterizan por no presentar dobles enlaces entre sus carbonos moleculares. Este tipo de
grasas es altamente perjudicial para el organismo, pues favorece la sntesis de colesterol e incrementan
grasas de depsito. Con esto hay una mayor predisposicin para la aterosclerosis. Se encuentran en grasas
animales como vsceras, carnes con infiltracin grasa, huevo y mantequilla.
t *OTBUVSBEBTCorresponden a aquellas grasas que poseen uno o ms dobles enlaces en su molcula. Esto
las hace ms digeribles al presentar ms sitios de ataque enzimtico. Por esta razn, este tipo de grasas no
favorece los depsitos ni el aumento del colesterol. Asimismo, el consumo de este tipo de grasas predispone
mucho menos a la aterosclerosis. Se encuentran principalmente en los alimentos vegetales como el aceite
de oliva, de maz, de pepa de uva, margarinas y en las carnes de pescado.
La digestin de las grasas comienza cuando el quimo cido contacta con la bilis. A nivel estomacal,
las grandes vacuolas de grasa son transformadas en gotitas ms pequeas, gracias a la accin de las
contracciones musculares de dicho rgano. A nivel del duodeno, entonces, la bilis estabiliza la suspensin
de gotitas de grasa y las transforma en una emulsin estable (gotitas ms pequeas). Sobre dicha
suspensin va a actuar la lipasa pancretica, la cual degrada a los lpidos (triglicridos) en cidos grasos y
monoglicridos.

c. Digestin qumica de los hidratos de carbono


El hombre ingiere diariamente en promedio 350 g de hidratos de carbono. El 60% viene en forma de almidn
(cereales, tubrculos). El 30% se ingiere como sacarosa (azcar de caa), disacrido compuesto por glucosa y
fructosa. El 10% de los glcidos de la dieta viene como lactosa, disacrido de la leche compuesto por glucosa y
galactosa. La glucosa libre se ingiere en un porcentaje muy bajo: 3%.
La digestin del almidn comienza en la boca, con la amilasa salival (ptialina salival), cuyo efecto, en realidad,
carece de importancia. Despus, los glcidos no sufren ningn cambio, hasta que se encuentran en el duodeno
con el jugo pancretico. La amilasa pancretica realiza casi todo el trabajo de digestin de los carbohidratos;
el producto final lo constituyen la maltosa (disacrido), la maltotriosa y las dextrinas. Los carbohidratos que se
ingieren como disacridos (sacarosa y maltosa) antes de ser absorbidos son transformados en monosacridos por
enzimas que se encuentran en la membrana de las clulas intestinales (disacaridasas).
La maltasa desdobla la maltosa a dos molculas de glucosa. La sacarasa desdobla la sacarosa a glucosa y fructosa,
y la lactasa desdobla la lactosa a glucosa y galactosa. Por lo tanto, los productos finales de la digestin de los
carbohidratos son 3 monosacridos: glucosa, galactosa y fructosa.

CPECH
Preuniversitarios

181

captulo

Cuadro resumen de las principales enzimas digestivas


Origen

Enzima

Sustrato

Productos

Glndulas Salivales

Amilasa Salival

Almidn

Maltosa y Maltotriosa

Glndulas Linguales

Lipasa Lingual

Triglicridos

Ac. Grasos

Estmago

Pepsina (pepsingeno)

Protenas y polipptidos

Pptidos

Pncreas

Tripsina (tripsingeno)

Quimotripsingeno

Quimotripsina

Quimotripsinas
(quimitripsingeno)

Procarboxipeptidasa

Carboxipeptidasa

Carboxipeptidasa
(procarboxipeptidas)

Protenas y Polipptidos

Pptidos

Protenas y Polipptidos

Pptidos

Lipasa Pancretica

Triglicridos

c. Grasos y Monoglicridos

Amilasa Pancretica

Almidn

Maltosa y Maltotriosa

Ribonucleasa

ARN

Nucletidos

Desoxirribonucleasa

ADN

Nucletidos

Fosfolipasa

Fosfolpidos

c. Grasos y fosfolpidos

Enterocinasa

Tripsingeno

Tripsina

Aminopeptidasa

Polipptidos y pptidos

Pptidos

Dipeptidasa

Dipptidos

Aminocidos

Lactasa

Lactosa

Galactosa y Glucosa

Sacarasa

Sacarosa

Fructosa y Glucosa

Maltasa

Maltosa

Glucosas

Nucleasas

ADN - ARN

Pentosas, bases nitrogenadas


grupos fosfatos

Peptidasas Tetrapptidos

Di, Tri y Polipptidos

Aminocidos

Mucosa Intestinal

Citoplasma clulas
de la Mucosa

CPECH

Preuniversitarios

7.5 Digestin mecnica

182

En el intestino delgado se presentan dos tipos de movimientos:


a. Peristaltismo
Estos movimientos mueven el quilo a lo largo del intestino mediante una onda de contraccin anular viajera que
recorre desde proximal a distal a todo el intestino delgado. Se inicia cuando el quilo distiende la pared del intestino
relajando la musculatura lisa. Esto provoca una respuesta refleja llamada reflejo mioentrico.

Captulo 4

Sistema digestivo

b. Segmentacin
Corresponden a contracciones que se producen en diversos segmentos intestinales simultneamente. Con estos
movimientos el quilo es obligado a tomar contacto con los jugos intestinales y con la mucosa, favoreciendo la
digestin y absorcin del alimento.
Una segmentacin se inicia con las contracciones de las fibras musculares circulares en una porcin del intestino,
accin que constrie al sector en segmentos. Luego, se contraen las fibras musculares que rodean la porcin
central de cada segmento, generando una nueva divisin. Por ltimo, se relajan las fibras que se contrajeron en
primer lugar y cada segmento pequeo se une con el adyacente, de modo que se forman de nuevo los segmentos
grandes. Al repetirse esta sucesin de fenmenos, el quimo se desplaza hacia delante y hacia atrs. Estas
contracciones son similares a comprimir de manera alternada la porcin central y luego los extremos de un tubo
de pasta de dientes cerrado.

Quimo

Segmento de intestino
Segmento de intestino
contrado
relajado

Comienza otra serie de


contracciones

El quimo se mezcla

El quimo se mezcla completamente a medida que contina la segmentacin

7.6 Absorcin
Es el ltimo paso que deben sufrir los alimentos al ser ingeridos. Consiste en el paso de molculas simples a
travs de la pared intestinal, ya sea hacia la sangre o hacia la circulacin linftica.
a. Protenas
La mayora de las protenas se absorben bajo la forma de aminocidos a travs de las clulas intestinales mediante
un mecanismo activo dependiente de Na+. Esto ocurre principalmente a nivel del duodeno y en la parte alta del
yeyuno.
Los aminocidos salen de dichas clulas por difusin y pasan a los capilares de las vellosidades. Desde ah son
transportados al hgado, a travs del sistema porta heptico.

b. Hidratos de carbono (glcidos)

CPECH

Todos los hidratos de carbono se absorben bajo la forma de azcares simples (monosacridos), utilizando
los mecanismos de difusin facilitada o transporte activo. La absorcin de glucosa y galactosa se efecta por
transporte activo secundario acoplado al transporte de Na+. La fructosa, en cambio, se transporta por difusin
facilitada. Luego los monosacridos salen de las clulas epiteliales mediante difusin facilitada y entran en los
capilares de las vellosidades, siguiendo el mismo camino que los aminocidos.

Preuniversitarios

183

captulo

c. Grasas
En la absorcin de las grasas son importantes las sales biliares. Ellas van a formar conglomerados, llamados
micelas, en cuyo interior se transportan los lpidos (cidos grasos de cadena larga y monoglicridos), hasta
ponerlos en contacto con las microvellosidades para su absorcin.
La absorcin se produce a nivel de duodeno y yeyuno. En el interior de las clulas de absorcin, los cidos grasos se
unen al colesterol y protenas, para formar los quilomicrones que corresponden a una monocapa de fosfolpidos
en cuyo interior se encuentran los productos de la digesin de los lpidos. Ellos son absorbidos, posteriormente,
hacia la circulacin linftica para incorporarse a la sangre a nivel de la vena subclavia izquierda.
La reducida proporcin de cidos grasos de cadena corta (con menos de 10 tomos de carbono) de los alimentos
pasan a las clulas epiteliales por difusin simple, siguiendo el mismo trayecto que siguen los monosacridos y
aminocidos hacia los capilares de las vellosidades.

d. Agua
El adulto ingiere ms o menos 2.000 mL. de H2O diarios. Adems existe secrecin endgena por diferentes rganos.
rganos

Tipo de secrecin

Secrecin diaria

Glndulas salivales

Saliva

1.500 mL

Estmago

Jugo Gstrico

2.000 2.500 mL

Hgado

Bilis

500 mL

Pncreas

Jugo Pancretico

1.500 mL

Intestino

Jugo Intestinal

1.000 mL

En total, ingresan 9 lts de H2O al intestino. Como por las heces solo se eliminan 200 mL, los 8.8 L restantes deben
ser reabsorbidos. En el duodeno y yeyuno se absorben 5.5 L, en cambio, en el leon, se absorben 2 L.

CPECH

Preuniversitarios

e. Electrolitos

184

Existen diferencias anatmicas entre el intestino delgado proximal y el distal (leon), que explican el transporte
de diversas sustancias. El radio eficaz del poro del yeyuno es relativamente mayor que el del Na+ y agua, con lo
que pueden penetrar libremente a travs de los canales acuosos de la membrana. La glucosa, al ser transportada
activamente a travs de la mucosa, crea un gradiente osmtico, con lo que existe un flujo de agua en este sentido,
arrastrando secundariamente al Na+. En el leon y colon el tamao del poro es mucho menor. Como consecuencia,
el Na+ penetra en la clula en virtud de un mecanismo de transporte activo. En el intestino delgado proximal el
potasio es absorbido probablemente por un proceso pasivo, mientras que es secretado en el leon terminal y colon
en virtud de un gradiente electroqumico.
t Absorcin del calcio: Del 30% al 80% del calcio ingerido es absorbido. El transporte activo de Ca2+ ocurre
principalmente en la parte superior del intestino delgado. El regulador primario de este proceso es el 1,25
dihidroxicolecalciferol, el metabolito activo de la vitamina D producida en el rin.
t Absorcin del hierro: El hierro debe estar en estado ferroso (Fe2+) para ser absorbido, pero la mayor parte
del hierro ingerido est en estado frrico (Fe3+). Las secreciones gstricas que disuelven el hierro proveen

Captulo 4

Sistema digestivo

un medio favorable para su reduccin a la forma ferrosa. La mayor parte de la absorcin ocurre en la parte
superior del intestino delgado. As, la cantidad de hierro absorbida vara normalmente entre 3% y 6% de la
cantidad ingerida.

Mecanismos de absorcin de nutrientes en el intestino delgado

Clulas epiteliales
de la vellosidad

Interior del intestino delgado

Vasos de la
vellosidad intestinal

Microvellosidades
Glucosa y galactosa

Monosacridos
Transporte activo
secundario con Na+

Difusin facilitada

Difusin facilitada

'SVDUPTB
Difusin facilitada

Aminocidos

Aminocidos
Transporte activo o
transporte
secundario con Na+

Difusin facilitada

Dipptidos
Difusin facilitada
Tripptidos

cidos grasos
de cadena corta

Transporte activo
o secundario con H+

Difusin simple
Difusin simple

cidos grasos
de cadena larga
Micela

Glicerol

Difusin simple

Quilomicrones Difusin simple

Sangre

Linfa

En cambio, las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) se absorben en conjunto con las grasas.

Preuniversitarios

La absorcin de vitaminas hidrosolubles, entre ellas casi todas del complejo B y la vitamina C, es rpida y ocurre
por difusin simple. Sin embargo, la vitamina B12 es absorbida en el leon gracias al factor intrnseco, mediante
transporte activo.

CPECH

f. Absorcin de vitaminas

185

captulo

8. Intestino grueso

Msculos
circulares
Msculos
contrados
longitudinales
contrados

Msculos
circulares
contrados

Msculos
longitudinales
contrados

Msculos
circulares
contrados

Es un tubo muscular ubicado a continuacin del leon. Presenta un lumen mayor que el intestino delgado y su
dimetro no es constante, pues presenta unos abollonamientos llamados haustros. Est constituido por las
siguientes partes: ciego, colon, recto y conducto anal.
El ciego es la porcin inicial del colon, tiene la forma de un saco y de l pende una prolongacin delgada como
un dedo de guante llamada apndice vermiforme, que constituye un rgano vestigial, que corresponde a un
vestigio evolutivo que muestra que en los primeros homnidos el tubo digestivo era ms largo, propio de los
animales herbvoros. Es ms largo para poder digerir con mayor superficie a los vegetales.
El extremo abierto del ciego se contina con un largo conducto denominado colon, que se divide en porciones
ascendentes (colon ascendente), transversa (colon transverso), descendente (colon descendente) y sigmoide
(colon sigmoideo). Este ltimo desemboca en el recto, que es la porcin terminal del tubo digestivo.
El recto conforma los ltimos 20 cm del tubo digestivo. La apertura de este conducto al exterior, el ano,
presenta un esfnter interno de msculo liso involuntario y otro externo de msculo esqueltico voluntario.

8.1 Histologa
t -BDBQBNVDPTB BFTUFOJWFM FTBQMBOBEB DPOVOBTVQFSmDJFEFBCTPSDJOQFRVFB&MFQJUFMJPDPOUJFOF
principalmente clulas de absorcin y caliciformes. Estas ltimas se encargan de secretar moco que
lubrica el paso del contenido del colon.

CPECH

Preuniversitarios

t -BDBQBNVTDVMBSFTUGPSNBEBQPSEPTDBQBTNVTDVMBSFT VOBDJSDVMBSJOUFSOBZVOBMPOHJUVEJOBMFYUFSOB 


que a diferencia del resto del tubo digestivo, se concentra en bandas o cintas musculares llamadas tenias.
La contraccin de las tenias hace que el colon se convierta en una sucesin de bolsas, conocidas como
haustros.

186

t -BDBQBFYUFSOBFTUGPSNBEBQPSMBTFSPTBQFSJUPOFBM

8.2 Digestin mecnica


La vlvula ileocecal, que comunica el intestino delgado con el ciego (porcin inicial del intestino grueso),
se encuentra normalmente cerrada. Cada vez que una onda peristltica llega hasta ella, se abre levemente
permitiendo que escurra hacia el ciego algo del contenido ileal. Los movimientos del colon incluyen las
contracciones de segmentacin y las ondas peristlticas, como las que se presentan en el intestino delgado.
Las contracciones de segmentacin mezclan el contenido del colon y exponen ms el contenido a la mucosa,
facilitando la absorcin.

Captulo 4

Sistema digestivo

Las ondas peristlticas empujan el contenido hacia el recto, aunque algunas veces se observa una dbil
antiperistaltis. Un tercer tipo de contraccin, que ocurre solo en el colon, es la contraccin por accin
masiva. Estas contracciones comienzan en la porcin media del colon transverso, desplazando el contenido
del colon hacia el recto. Estos movimientos sirven para vaciar el colon rpidamente, constituyendo la fuerza
predominante de contraccin durante la defecacin.

8.3 Digestin qumica


La etapa final de la digestin ocurre en el colon por la accin de diversas bacterias presentes en su interior.
Estas bacterias, que en conjunto se denominan flora bacteriana, fermentan los hidratos de carbono residuales
y liberan hidrgeno, dixido de carbono y metano. Por otro lado, las bacterias convierten las protenas residuales
en aminocidos, los cuales se degradan en sustancias ms sencillas: indol, escatol, sulfuro de hidrgeno y cidos
grasos. Una parte de los dos primeros se elimina con las heces y contribuye al olor caracterstico de estas, mientras
que el resto absorbe y transporta al hgado. Adems las bacterias descomponen la bilirrubina en pigmentos ms
sencillos, que les confieren el color caracterstico a las heces. Por ltimo, las bacterias son capaces de sintetizar
las vitaminas del complejo B y la vitamina K.

8.4 Absorcin en el colon


La absorcin principal del colon es la absorcin de agua, electrolitos (Na+, K+) y algunas vitaminas, con la
consiguiente desercin de su contenido. Esto lleva a la formacin de 150 gr de heces slidas diariamente, las cuales
qumicamente estn formadas de agua, sales inorgnicas, bacterias, productos de la descomposicin bacteriana,
materiales digeridos y no absorbidos, partes no digeribles de los alimentos (por ejemplo, celulosa), entre otros.

8.5 Reflejo de defecacin


El peristaltismo masivo (contraccin por accin masiva) empuja las heces del colon sigmoideo al recto. La
distensin de la pared rectal estimula receptores de estiramiento, dando inicio a un reflejo conocido como reflejo
de defecacin, con el cual se vaca el contenido del recto al ano.

9. Rol de la insulina en la regulacin de la glicemia


9.1 Origen y estructura

CPECH
Preuniversitarios

El pncreas es una glndula de secrecin mixta, compuesta por dos tipos principales de tejidos: 1) los acinos,
que secretan jugos digestivos y 2) los islotes de Langerhans que secretan insulina, glucagn y somatostatina
directamente a la sangre. Este rgano en el ser humano tiene de uno a dos millones de islotes de Langerhans,
compuestos por tres tipos principales de clulas, , y . Las clulas constituyen el 60% y son las que
producen y secretan Insulina. La Insulina es un polipptido constituido por dos cadenas: A y B, la primera
formada por 21 aminocidos, y en tanto que la segunda por 30. Estas se encuentran conectadas por tres
puentes disulfuros de ubicacin invariable. Entre las especies existen diferencias menores en la composicin de
aminocidos de la molcula, la insulina porcina difiere en un solo aminocido, en tanto la bovina en tres; estas
fueron usadas en la teraputica de la Diabetes Mellitus durante mucho tiempo.

187

captulo

9.2 Biosntesis, secrecin y regulacin


El gen que codifica la Insulina se encuentra en el brazo corto del cromosoma 11. Esta se sintetiza en el retculo
endoplasmtico de las clulas como preprohormona. La preproinsulina contiene un pptido seal constituido
por 23 aminocidos, el cual es retirado al ingresar al retculo endoplasmtico; enseguida la molcula se pliega
y se producen los enlaces bisulfuro para formar la proinsulina; esta es transportada al aparato de Golgi donde
tiene lugar la protelisis y el empaquetamiento en grnulos secretores. El pptido conector (pptido C) es el que
une las cadenas, facilita el plegamiento y es retirado una vez dentro del grnulo.
El estimulador aislado ms importante de la secrecin de insulina es la glucosa.

9.3 Regulacin de la insulina


La regulacin de la secrecin de la insulina est controlada principalmente por una relacin de retroalimentacin
con el aporte de nutrientes. Cuando el aporte de los mismos es abundante se segrega Insulina en respuesta a su
llegada; y esto tiene como fin la utilizacin de los mismos, conservando los endgenos. La molcula reguladora
fundamental es la glucosa, (glicemia normal: 80-100 mg/dL), con concentraciones plasmticas de 50 mg/dL no
se segrega nada de Insulina, mientras que con una concentracin de 250 mg/dL la degranulacin es mxima.
La secrecin de Insulina es pulstil y bifsica. Ante una breve exposicin de las clulas a la glucosa se produce
una liberacin rpida pero pasajera, sin embargo si la exposicin es continua se produce una liberacin de los
grnulos prefabricados y posteriormente una sntesis de novo.

Pncreas

Islote de Langerhans

Clula beta
Fibra muscular
Vaso
sanguneo

Insulina

CPECH

Preuniversitarios

Glucosa

188

Fuente: http://2.bp.blogspot.com

Otros reguladores menos importantes son los aminocidos, parte de los cuales actan sinrgicamente con la
glucosa; los lpidos, que apenas contribuyen, y algunas hormonas.
Despus de una comida rica en carbohidratos, se provoca una rpida secrecin de insulina, que causa captacin,
utilizacin y almacenamiento de glucosa por casi todos los tejidos del cuerpo, en especial el hgado, y el
msculo.

Captulo 4

Sistema digestivo

9.4 Efecto de la insulina en el msculo


El msculo en condiciones de reposo no depende de glucosa para obtener energa, sino de los cidos grasos.
Los efectos de la Insulina sobre el msculo son la captacin de glucosa en altas concentraciones y su
almacenamiento como glucgeno.

9.5 Efectos de la insulina en el hgado


Uno de los principales efectos a nivel heptico de la insulina es promover la captacin de glucosa y el
almacenamiento en forma de glucgeno. Esto comprende varias etapas simultneas:
t
t
t
t

-BJOTVMJOBJOBDUJWBBMB fosforilasa heptica, principal enzima que degrada glucgeno a glucosa.


'BDJMJUBMBFOUSBEBEFHMVDPTBBMPTIFQBUPDJUPTQPSBVNFOUPEFMBBDUJWJEBEEFMBglucokinasa.
1SPNVFWFMBTOUFTJTEFHMVDHFOPQPSJOEVDDJOEFMBHMVDHFOPTJOUFUBTB
*OIJCJDJOEFMBHMVDPTB6 -fosfatasa.

Una vez que ha concluido la comida y el nivel de glucosa comienza a descender se producen varios
acontecimientos.
La disminucin de insulina, junto con el aumento de glucagn producen que el hgado capte la glucosa cuando se
encuentra en grandes cantidades en la sangre por efecto de la Insulina y la devuelve cuando las concentraciones
son muy bajas, por efecto del glucagn. Habitualmente el 60% de la glucosa se almacena en este rgano
como glucgeno, constituyendo el mismo el principal reservorio de este carbohidrato en el organismo (100 g
aproximadamente).

Podemos generalizar que:


t -BJOTVMJOBFTVOBIPSNPOBhipoglicemiante.
t 1SPNVFWFMBDBQUBDJOEFMBHMVDPTBFOUPEBTMBTDMVMBTEFMPSHBOJTNP FYDFQUPlas clulas del
encfalo que son normalmente permeables a la glucosa y son capaces de utilizarla en ausencia de la
insulina.
t *OEVDF FM BMNBDFOBNJFOUP EF HMVDPTB FO GPSNB EF HMVDHFOP FO MBT mCSBT NVTDVMBSFT Z FO FM
hepatocito.
t 'BDJMJUBMBEJGVTJOEFHMVDPTBBMDJUPTPMEFMPTBEJQPDJUPTZNJPDJUPT

9.6 Otros efectos de la insulina


Mas all de que la principal funcin de la insulina es regular la glicemia, es pertinente mencionar otros efectos:

Preuniversitarios

&TUJNVMBFMBMNBDFOBNJFOUPEFMBTHSBTBT BDDJOMJQPHOJDB
GBDJMJUBOEPTVUSBOTGFSFODJBBMPTBEJQPDJUPT
*OIJCFMBMJQMJTJTEFMPTUSJHMJDSJEPTBMNBDFOBEPTBMBDUVBSTPCSFMBMJQBTBIPSNPOBTFOTJCMF
1PUFOUFBDDJOBOUJDFUPHOJDBBMEJTNJOVJSMB - oxidacin de cidos grasos
1SPNVFWFFMBOBCPMJTNPQSPUFJDP JOIJCJFOEPFMDBUBCPMJTNP
3FHVMBDJOQMBTNUJDBEFDBUJPOFTZBOJPOFT ,+, fosfato, Mg2+)
1SPNVFWF FM DSFDJNJFOUP  QPS TV FGFDUP BOBCMJDP B OJWFM QSPUFJDP Z BDUVBOEP FO GPSNB TJOSHJDB DPO MB
hormona de crecimiento (GH).

CPECH

t
t
t
t
t
t

189

captulo

10. Rol del glucagn en la regulacin de la glicemia


El glucagn, hormona secretada por las clulas de los islotes de Langerhans, es un pptido de cadena nica.
El gen de este pptido dirige la sntesis de una preprohormona la cual es procesado a una prohormona, que se
convierte posteriormente en glucagn.

10.1 Sntesis, secrecin y regulacin


El glucagn sintetizado en su mayor parte por la clulas a de los islotes pancreticos, es un polipptido
de cadena sencilla, formado por 29 aminocidos. Se sintetiza como un precursor pro-glucagn mucho
ms grande. En contraposicin a la insulina, la sntesis y secrecin del glucagn es estimulada por
las bajas concentraciones de glucosa e inhibida cuando esta se encuentra elevada. La insulina, a
diferencia de la hipoglicemia, acta a nivel paracrino como un potente inhibidor de la liberacin de
esta hormona. El glucagn circula en el plasma en forma libre, puesto que no se une a protenas por
esto su vida media es muy corta, 5 minutos. Por ultimo, los cidos grasos libres, son supresores de la
segregacin del glucagn, mientras que un descenso brusco de sus valores plasmticos la estimulan.

10.2 Efectos del glucagn sobre el metabolismo de los hidratos de carbono


En casi todos sus aspectos, las acciones del glucagn son opuestas a la de la insulina.
t 'BWPSFDFMBNPWJMJ[BDJOEFMBHMVDPTBNTRVFTVBMNBDFOBNJFOUP TJFOEPTVBDDJOhiperglicemiante.
t &KFSDFVOFGFDUPHMVDPHFOPMUJDPJONFEJBUPFJOUFOTPBUSBWTEFMBBDUJWBDJOEFMBglucgeno-fosforilasa
heptica.
t *NQJEF MB TOUFTJT iEF OPWPw EF HMVDHFOP B QBSUJS EF NPMDVMBT GPTGPSJMBEBT EF HMVDPTB  BM JOIJCJS MB
glucgeno-sintetasa.
t &TUJNVMBMBHMVDPOFPHOFJTBMBVNFOUBSMBUBTBEFDBQUBDJOEFBNJOPDJEPTQPSMPTIFQBUPDJUPT

10.3 Otros efectos del glucagn


La mayora de los restantes efectos del Glucagn, aparecen solo cuando su concentracin se eleva muy por
encima del mximo que normalmente se encuentra en la sangre, entre los ms importantes se ubican:

CPECH

Preuniversitarios

t
t
t
t
t

190

"DUJWBDJOEFMBMJQBTBEFMBEJQPDJUP EFFTUFNPEPTFFMFWBMBDBOUJEBEEFDJEPTHSBTPTFOTBOHSF
*OIJCFFMBMNBDFOBNJFOUPEFUSJHMJDSJEPTFOFMIHBEP
"VNFOUBMBGVFS[BEFDPOUSBDDJOEFMDPSB[O
'BWPSFDFMBTFDSFDJOCJMJBS
*OIJCFMBTFDSFDJOHTUSJDB

11. Enfermedades del aparato digestivo


a. lcera gstrica
El estmago posee capas gruesas debido a la existencia del cido clorhdrico que rodea su interior, debido a
tensiones o preocupaciones psicolgicas, el jugo gstrico aumenta su acidez y rompe y perfora el estmago. Es
necesario sealar que esta lesin puede ocurrir en otras porciones del tubo, como en el duodeno (lcera duodenal).

Captulo 4

Sistema digestivo

b. Reflujo
El estmago presenta un esfnter inicial, el cardias, el cual est cerrado normalmente. En algunas circunstancias
queda semiabierto y el contenido gstrico se devuelve hacia el esfago y la cavidad bucal, el jugo gstrico cido
puede provocar irritaciones en dichas porciones.

c. Clculos biliares
Dependen principalmente de un producto graso de desecho, el colesterol, normalmente excretado en la bilis.
Este se concentra en la vescula biliar formando cristales que precipitan, los cuales pueden obstruir la salida de la
vescula o los conductos de excrecin.

d. Apendicitis
Se desconoce la causa principal de esta inflamacin, pero constituye una infeccin bacteriana del apndice
vermiforme, una estructura ubicada al inicio del colon ascendente en forma de dedo de no ms de 3 cms de largo.
Su tratamiento es la extirpacin de dicha estructura, ya que puede llegar a romperse vertiendo las bacterias en la
cavidad peritoneal, cuadro clnico denominado peritonitis, que puede derivar en una septicemia conducente a la
muerte.

CPECH
Preuniversitarios

191

captulo

Actividades
1. Enumera 5 funciones del hgado.
2. Con los conocimientos adquiridos en tu curso de biologa y en el texto del alumno, explica las siguientes alteraciones
que se producen en el cirrtico que tiene un dao heptico severo por el alcohol.
a.
b.
c.
d.

Edema.
Tendencia a los hematomas y sangramientos.
En los hombres disminucin del vello corporal y feminizacin de algunos caracteres.
Diarrea e intolerancia a comidas grasas.

3. Verdadero o Falso.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.

_____
_____
_____
_____
_____
_____
_____

La bilis provoca degradacin enzimtica de las grasas al formar micelas.


El quimo cido es transformado en Quilo por cambio de pH y digestin de los nutrientes a nivel intestinal.
La partida es una glndula exocrina que secreta saliva mucosa.
La CCK estimula la sntesis de bilis.
La secretina estimula la secrecin de jugo intestinal.
El pncreas secreta enzimas inactivas.
La motilidad del intestino grueso es peristltica, de segmentacin y de contraccin masiva.

4. Completa el siguiente cuadro.

Variables

Tipo de secrecin

Enzimas

CPECH

Preuniversitarios

Composicin

192

Boca

Estmago

Pncreas

Intestino

Bilis

Captulo 4

Sistema digestivo

Actividades
A partir del siguiente grfico explica el comportamiento del nivel de glucosa luego de una comida que contiene carbohidratos.

120
100
80
120

Glucosa

80

U/mL

mg/dL

Comida con carbohidratos

Insulina

40

pg/mL

0
120
110

Glucagn

100
90
60

-60

120

180

240

Tiempo (min)

A partir del siguiente grfico explica el comportamiento del nivel de glucosa, insulina y glucagn en dos clases de personas, uno diabtico tipo

mg/dL

100

pg/mL

Comida con carbohidratos


400
300
200
100
0
150

U/mL

I ( ) y otro que presenta intolerancia a la glucosa ( ) luego de una comida que contiene carbohidratos.

Diabetes mellitus tipo II

Intolerancia a la Glucosa
Glucosa

Insulina

50
0
150
125

Glucagn

100
-60

60

120
Tiempo (min)

180

240

CPECH

75

Preuniversitarios

193

captulo

Conceptos fundamentales

1.

Alimentacin: Es el acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos, es un proceso consciente y


voluntario.

2.

Nutricin: Es el conjunto de procesos fisiolgicos por los cuales el organismo recibe, transforma y
utiliza las sustancias qumicas contenidas en los alimentos.

3.

Absorcin: Es el paso de los alimentos ya degradados al torrente circulatorio y linfa.

4.

Digestin mecnica: Ddesdoblamiento por medios fsicos de los alimentos a molculas ms pequeas.

5.

Digestin qumica: Desdoblamiento por medios qumicos de los alimentos a molculas ms pequeas
que pueden absorber y utilizar las clulas corporales.

6.

Egestin: Es la eliminacin de los residuos no digeribles.

7.

Bolo alimenticio: Masa redondeada y suave, por lo regular de alimento, que se deglute.

8.

Quilo: Lquido lechoso que se encuentra en el intestino delgado despus de la digestin.

9.

Quimo: Mezcla semilquida de comida parcialmente digerida y secreciones digestivas que se encuentran
en el estmago y el intestino delgado durante la digestin de los alimentos.

CPECH

Preuniversitarios

10. 'MPSBCBDUFSJBOB Bacterias presentes en el interior del intestino grueso, fermentan los hidratos de carbono residuales y liberan hidrgeno, dixido de carbono, metano, convierten las protenas residuales en
aminocidos y son capaces de sintetizar vitaminas del complejo B y vitamina K.

194

Digestin

rgano

amilasas
pepsina
lipasa
etc.

Glndulas
anexas

formado por...

Digestivo

Sistema

La secrecin de
diversas sustancias
como enzimas,
bicarbonato, mucus,
desechos, etc.

contribuyen con...

t Glndulas salivales
tHgado
t Pncreas

que corresponden a...

por ejemplo...

Rompimiento de
enlaces qumicos
por accin de las
enzimas

consisten en...

Qumica

cumple con la...

Tejido

Pncreas

Glandular

Intestino

Hgado

Estmago

Endocrino
difuso

CPECH

Preuniversitarios

Separacin del
alimento por
disolucin,
desnaturalizacin,
emulsin, masticacin

Fsica

de tipo...

Clula

Enteroendocrinas

Parietales

Principales

Sntesis de contenidos

formado por...

Aparato
digestivo

Organismo

Intestino grueso

Intestino delgado

Estmago

Esfago

Faringe

Cavidad bucal

Absorcin de sustancias como agua, sodio,


y algunas vitaminas del grupo B procedentes
del metabolismo de las bacterias clicas.
Secrecin de mucus cuya funcin es proteger
la mucosa de los residuos cidos que existen
en las heces.

rgano encargado de finalizar el proceso de


digestin para continuar con la absorcin.
Se vierten las secreciones pancreticas y
hepticas.

rgano eminentemente muscular que transforma el bolo en quimo. Se inicia la digestin


de las protenas.

Conducto muscular que conduce el bolo


hacia el estmago. No produce enzimas.

Conducto muscular que sirve como va de


paso para el alimento. Tambin es va para
el aire.

Lugar de entrada para el alimento. Principales procesos: la masticacin y la mezcla con


la saliva (amilasa salival), inicindose la
digestin del almidn.

Captulo 4

Sistema digestivo

195

captulo

EJERCICIOS
Ejercicios resueltos
1.

Secrecin digestiva que carece de enzimas y


que, en cambio, posee sustancias destinadas a
ser excretadas. Juega, adems, un importante
papel en la digestion de las grasas. Esta
descripcin se refiere a
A)
B)
C)
D)
E)

quilo.
pigmentos biliares.
sales Biliares.
colesterol.
bilis.

Correcta: E.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: La bilis es la secrecin digestiva que, a pesar de
carecer de enzimas, cumple un rol importante en la digestin
de las grasas, gracias a sus cidos y sales biliares.

2.

Si extirpamos la vescula biliar de un animal de


laboratorio, observaremos que se dificulta en
gran medida la
I)
II)
III)

digestin de las grasas.


absorcin de vitaminas liposolubles.
absorcin de cidos grasos.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo l
Solo lI
Solo lll
Solo I y II
l, ll, lll

CPECH

Preuniversitarios

Correcta: E.
Habilidad: Aplicacin.
Defensa: En estas condiciones menos concentrada, dificulta
todas las funciones planteadas.

196

3.

La tripsina y la aminopeptidasa son enzimas que


actan en el intestino delgado, ambas tienen en
comn
I)
II)
III)

su naturaleza proteica.
el sitio de accin cataltica.
ser activas a un pH cido.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo l
Solo ll
Solo III
Solo l y ll
Solo ll y lll

Correcta: A.
Habilidad: Recomprensin.
Defensa: Ambas son enzimas, o sea, de naturaleza proteica y
actan en el duodeno a un pH ligeramente bsico (8-9). Adems
solo la tripsina resulta de la activacin por enteroquinasa; la
aminopeptidasa, en cambio, se produce activa.

4.

Sobre las glndulas anexas al tubo digestivo es


correcto afirmar que
I)
II)
III)
A)
B)
C)
D)
E)

la bilis facilita la absorcin de las vitaminas


hidrosolubles.
el hgado secreta un jugo gstrico rico en
enzimas.
la vesicula biliar almacena la bilis producida
en el hgado.
Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y III
Solo II y III

Correcta: C.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: La vescula biliar tiene por funcin almacenar,
concentrar y liberar la bilis cuando sea necesario.

Captulo 4

Sistema digestivo

EJERCICIOS
5. Las sales biliares actan sobre los lpidos
I)
II)
III)
A)
B)
C)
D)
E)

2.

emulsionndolos.
favoreciendo la absorcin intestinal de los
lpidos.
favoreciendo la accin de las enzimas sobre
los lpidos.
Solo I
Solo III
Solo I y II
Solo II y III
I, II y III

Correcta: E.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: La bilis tiene por funcin emulsionar las grasas para
que las enzimas de los jugos digestivos de intestino delgado
puedan actuar sobre ellas y as favorecen la absorcin de estos.

3.

el jugo pancretico.
el jugo biliar
la linfa.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo l
Solo ll
Solo III
Solo l y ll
l, ll y lll

Anemia perniciosa.
Mala absorcin de lpidos.
Deshidratacin.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo l
Solo ll
Solo lll
Solo l y ll
Solo ll y lll

A un animal experimental recin alimentado


se le inhibe qumicamente su funcionalidad
linftica a nivel de las vellosidades intestinales.
Qu acontecimiento(s) se podra(n) observar al
cabo de algunas horas?

C)

La digestin mecnica y qumica de los lpidos


que penetran al sistema digestivo se realiza por
I)
II)
III)

I)
II)
III)

A)
B)

Ejercicios propuestos
1.

Cul(es) de los siguientes trastornos podra


sufrir una persona a la cual se la ha debido
extraer el estmago por sufrir un cncer gstrico?

D)
E)

4.

Prdida notable de las defensas orgnicas.


Gran eliminacin de glucosa en heces
fecales.
Heces con un contenido elevado de
materias grasas.
Una disminucin proporcional de la
volemia.
Alto contenido nutricional eliminado por
las heces.

La mayor absorcin de agua en el tracto digetivo


se produce en
el estmago.
el intestino grueso.
el intestino delgado.
el recto.
la boca.

CPECH

A)
B)
C)
D)
E)

Preuniversitarios

197

captulo

EJERCICIOS

5.

Cul de los siguientes carbohidratos NO


necesita digestin previa para ser absorbido?
A)
B)
C)
D)
E)

Maltosa
Glucosa
Sacarosa
Lactosa
Almidn

Reconocimiento
Aplicacin

Comprensin

Reconocimiento

Alternativa

Nmero

Habilidad

CPECH

Reconocimiento

B
C

198

Preuniversitarios

Respuestas correctas

Captulo 5

SISTEMA
CIRCULATORIO

APRENDIZAJES ESPERADOS

Explicar la constitucin de la sangre y las funciones


que realiza.
Describir las principales caractersticas celulares de
los glbulos rojos, globulos blancos y plaquetas.
Conocer y comprender la anatoma y fisiologa del
aparato cardiovascular.
Explicar el funcionamiento elctrico del corazn.
Determinar las principales caractersticas de los
vasos sanguneos en el marco de la circulacin.
Conocer la anatoma y fisiologa del sistema
linftico.

Todos los organismos, ya sea unicelulares o multicelulares,


necesitan un aporte continuo de sustancias (nutrientes,
oxgeno, hormonas) o retirar sus desechos, funcin que cumple
principalmente el Sistema Cardiovascular.

captulo

Sistema circulatorio

Sistema cardiovascular

Venas yugulares: Llevan sangre desde


la cabeza al corazn.

Vena cava superior: Recibe sangre desde


la parte superior del cuerpo y la conduce
al corazn.

Venas pulmonares: Llevan sangre rica


en O2 desde los pulmones al corazn.

Preuniversitarios

CPECH

Aorta ascendente: Conduce sangre


rica en O2 desde el corazn.

Arteria pulmonar: Conduce sangre


rica en CO2 desde el corazn al
pulmn.
Arterias coronarias: Conducen
sangre a la pared del corazn.

Vena porta heptica: Conduce sangre


rica en nutrientes desde el duodeno al
hgado.

Arteria braquial: Lleva sangre a los


miembros superiores.

Vena renal: Vena que saca sangre de


los riones y la lleva a la vena cava
inferior.

Arteria renal: Rama de la aorta que


entrega sangre a los riones.

Vena cava inferior: Recibe sangre


desde los rganos abdominales y de
las extremidades inferiores.

Aorta abdominal: Lleva sangre a los


rganos del abdomen.

Vena Ilaca: Recibe sangre desde


rganos plvicos.

Arteria ilaca: Lleva sangre a los


rganos plvicos.

Vena femoral: Recibe sangre desde


extremidades inferiores.

200

Arteria cartida: Conduce sangre a


la cabeza

Arteria femoral: Conduce sangre a las


extremidades inferiores.

Los procesos metablicos de toda clula necesitan el constante aporte de sustancias nutritivas y oxgeno. Al
mismo tiempo se requiere la eliminacin constante de productos metablicos tales como CO2, urea, cido rico,
etc., para evitar una intoxicacin.
En vegetales y animales inferiores que viven en contacto directo con el medio ambiente lquido, los procesos
de intercambio se llevan a cabo por simple difusin. Sin embargo, en vegetales y animales superiores, que
presentan un mayor grado de organizacin, los procesos de aprovisionamiento de sustancias nutricias, oxgeno
y eliminacin de desechos orgnicos, se llevan a cabo a travs de un circuito interconectado de tbulos con
distintas caractersticas y dimetro. Estos hacen llegar a cada clula del organismo las cantidades necesarias
de nutrientes y oxgeno y sacan de este los materiales de desecho. El sistema encargado de esta funcin es el
cardiovascular.

Captulo 5

Sistema circulatorio

Para facilitar su estudio, este sistema se puede dividir en tres grandes partes: la sangre, el corazn y los vasos
sanguneos.

1. Sangre
La sangre es un tejido formado por una porcin lquida y otra celular, que consiste en diversos tipos de clulas
y fragmentos celulares.

1.1 Plasma sanguneo


El plasma es la porcin lquida de la sangre. Corresponde aproximadamente al 55% del volumen sanguneo
total (volemia).
El plasma sanguneo est formado por un 90% de H2O y numerosas sustancias inorgnicas y orgnicas
disueltas:

Protenas
plasmticas
(7%)

Albminas (54%).
Globulinas (38%).
Fibringeno (7%).
Otras protenas (1%).

Plasma sanguneo

Agua (91,5%)

Otros solutos
(1,5%)

t Sales minerales: Na+, K+ etc.


tNutrientes: Glucosa, aa, etc.
tGases disueltos: CO2, N2 etc.
tSustancias reguladoras:
Enzimas, hormonas, etc.
tVitaminas.
tProductos de desechos: Urea,
amonaco, etc.

1.1.1 Protenas plasmticas


a. Albmina
Transporta hormonas lipdicas en la sangre y se encarga de regular la presin osmtica (presin de agua).

c. Fibringeno

Preuniversitarios

Existe un grupo de globulinas llamadas inmunoglobulinas o anticuerpos que actan en el sistema inmunolgico.

CPECH

b. Globulina

201

Corresponde a la protena de la coagulacin sangunea.

captulo

Sabas que...
Si una cierta cantidad de sangre se deja reposar algunos minutos se ve que en el fondo de un
tubo se forma un cogulo, y en la superficie se observa un lquido amarillento desprovisto de
fibringeno, el denominado suero.

Actividades
1. Por qu la sangre es considerada un tejido?
2. Completa las oraciones siguientes:
-

La fase lquida de la sangre se denomina ______________ y la slida ______________, que se encuentran


incorporados en la fase lquida.

El suero es la porcin lquida de la sangre, que se caracteriza por la carencia de _______________.

3. Cul es la funcin general del sistema cardiovascular?


4. Nombra y caracteriza a las protenas plasmticas.
5.

Averigua cmo es mantenida la sangre en los laboratorios para evitar su coagulacin.

1.2 Elementos figurados

CPECH

Preuniversitarios

Forman parte de la porcin slida de la


sangre, y constituyen aproximadamente
el 45% del volumen sanguneo total.
Existen tres tipos: glbulos rojos,
glbulos blancos y plaquetas. Cada uno
de ellos tiene una estructura diferente y
cumple una funcin determinada. Todos
los elementos figurados son fabricados
en la mdula sea, que corresponde a un
tejido que se encuentra al interior de los
huesos largos del cuerpo.

202

glbulos rojos
mdula
sea
linfocito
monocito
glbulos blancos
eosinfilo

a. Glbulos rojos,
eritrocitos

hemates

t &TUSVDUVSB Su coloracin es rojiza,


por la presencia de un pigmento
proteico denominado hemoglobina.
Su forma es la de un disco bicncavo

basfilo
neutrfilo
plaquetas

Captulo 5

Sistema circulatorio

de un dimetro aproximado de 7 a 8 micrones. Los eritrocitos maduros carecen de ncleo, mitocondrias


y el retculo endoplasmtico se encuentra muy reducido. Son ricos en hemoglobina, la cual ocupa
aproximadamente el 33% del peso de un eritrocito (280 millones de molculas).
molcula de
hemoglobina

hemo

glbulo rojo

Fuente: http://www.ferato.com

t Promedio de vida y nmero: Son los elementos figurados ms abundantes de la sangre, alcanzando
aproximadamente un promedio de 5.400.000 por mm3 de sangre en el hombre y 4.800.000 en la mujer.
Cuando los glbulos salen de la mdula sea y penetran al torrente sanguneo, normalmente circulan
durante 120 das antes de ser destruidos. Los glbulos rojos envejecen progresivamente, debido al desgaste
de sus procesos vitales. Esto trae consigo la fragilidad celular general, y por lo tanto, cuando pasan por el
bazo, hgado o mdula sea roja son destruidos por fagocitosis.
El hematocrito es un exmen mdico que permite determinar el porcentaje de glbulos rojos en la sangre.
ste valor, para un hombre, tiene que estar entre un 40 a 45%, para una mujer debe estar entre un 36 a
40%. Si una persona presenta un hematocrito muy bajo podrados inferir que presenta anemia, y si tiene
un hematocrito demasiado alto podramos inferir que presenta policitemia, donde la sangre se presenta
muy viscosa y se dificulta su transporte por el torrente sanguneo
t 1SPEVDDJO El mecanismo de sntesis de glbulos rojos es la Eritropoyesis, la cual en un individuo adulto
se realiza en la mdula sea roja de los huesos largos, costillas, pelvis, esternn, huesos del crneo, en
vrtebras y en la pelvis.

Preuniversitarios

t 'VODJOLa hemoglobina de los eritrocitos es una protena compuesta por cuatro cadenas peptdicas (dos
cadenas alfa y dos cadenas beta), a la cual estn unidos 4 tomos de hierro, cada uno en el centro de
un compuesto orgnico llamado hem (pigmentos). La caracterstica ms importante de la molcula de
hemoglobina es su capacidad para combinarse con oxgeno (O2) en forma reversible formando un compuesto

CPECH

Hay factores que regulan la produccin de glbulos rojos, de tal forma que siempre hay un nmero
adecuado de eritrocitos para proporcionar oxgeno suficiente a los tejidos. Cualquier situacin que disminuya
el oxgeno transportado a los tejidos, gatilla la produccin de hemates. Por ejemplo, anemias, grandes
alturas, insuficiencia cardaca prolongada y enfermedades pulmonares. Los ejemplos anteriormente
nombrados tienen como factor comn la hipoxia (disminucin de la cantidad de oxgeno), siendo ella la
responsable del aumento en la produccin de glbulos rojos al estimular la activacin de una hormona
denominada eritropoyetina (sintetizada en los riones). La eritropoyetina, denominada tambin factor
estimulante eritropoytico, acta sobre la mdula sea roja estimulando la produccin de glbulos rojos.

203

captulo

inestable denominado oxihemoglobina a nivel pulmonar. Adems se puede unir al CO2 formando
carbaminohemoglobina, a nivel tisular (tejidos del cuerpo). La caracterstica de ambos compuestos es que
son inestables, lo que quiere decir que al variar las condiciones del medio pueden disociarse con facilidad. El
monxido de carbono (CO) tambin puede unirse a la hemoglobina, formando un compuesto ms estable y,
por lo tanto, difcil de disociar, denominado carbohemoglobina o carboxihemoglobina. As como el sitio
de unin del O2 queda ocupado por el CO,
la hemoglobina queda imposibilitada para
transportar oxgeno y se produce el estado
de anoxia, porque no llega oxgeno a los
aire
tejidos.
La hemoglobina de los glbulos rojos en
los capilares alveolares (en los pulmones)
se carga con oxgeno presente en el aire
inspirado, gracias a que la afinidad de la
hemoglobina por el oxgeno, en este lugar,
se encuentra alta. Del oxgeno que difunde
a la sangre el 97% se une a la hemoglobina
formando oxihemoglobina y el 3% restante
se transporta disuelto en el plasma.

O2
HbCO2

CO2

CO2

CO2
CO2

Hb

CO2

CO2

O2
O2

HbO2
HbO2

CO2
HbO2

Hb
CO2
CO2

O2

b. Glbulos blancos o leucocitos


t &TUSVDUVSB Son las unidades
mviles de la sangre, poseen
ncleo, no tienen una forma
definida y son de un tamao
ligeramente mayor que los
glbulos rojos.

CPECH

Preuniversitarios

t 1SPNFEJP EF WJEB Z ONFSP


Su nmero es menor al de los
glbulos rojos, entre 5.000 a
7.000 por mm3 de sangre en un
individuo sano. Esta cantidad
vara cuando hay infeccin
(donde suele aumentar el
nmero de glbulos blancos).
Su promedio de vida vara
de algunas horas durante
una infeccin, a meses en un
individuo sano.

204

capilar

protenas
de defensa

glbulo
blanco
piel

bacterias

astilla

vasodilatacin

t 1SPEVDDJOSe producen en la mdula sea roja de huesos largos y planos.


t 'VODJO Cumplen un importante papel en la defensa del organismo contra las diversas infecciones
producidas por microorganismos. Cuando alguna bacteria u otro agente patgeno ingresa a nuestro
organismo se liberan ciertas sustancias qumicas que tienen la facultad de atraer a los leucocitos. Este
fenmeno se denomina quimiotaxis. Por otro lado, para que el leucocito logre llegar al lugar en que se
est multiplicando la bacteria, debe atravesar la pared de los vasos sanguneos, por un proceso llamado
diapedesis. Finalmente, los glbulos blancos, en el lugar de infeccin, fagocitan el agente patgeno. La
acumulacin de clulas muertas, glbulos blancos y bacterias da lugar a los glbulos de pus.

Captulo 5

Sistema circulatorio

Actividades
1. Cul es la importancia de la molcula de hemoglobina?
2. Explica brevemente el proceso de formacin de glbulos rojos, frente a condiciones de hipoxia.
3.

Al perder el eritrocito las mitocondrias y el retculo endoplasmtico, adems del ncleo, cmo obtiene este la energa
para llevar a cabo su funcin?

4. Contesta Verdadero o Falso.


a. _____ Aglutinacin sangunea es sinnimo de coagulacin sangunea.
b. _____ La unin de monxido de carbono y hemoglobina forma un compuesto altamente estable denominado
carbaminohemoglobina.
c. _____ La eritropoyetina es producida por el rin, en forma inactiva.
d. _____ Las personas que viven en regiones altiplnicas tienen menor cantidad de eritrocitos.
e. _____ La hemoglobina es una molcula de estructura cuaternaria que lleva un tomo de hierro en el centro.
f. _____ Tanto oxihemoglobina como carbaminohemoglobina son compuestos altamente estables.

5.

Qu diferencia existe entre la carbaminohemoglobina y la carboxihemoglobina?

6.

Por qu en los glbulos rojos maduros no se producen 38 molculas de ATP a partir de una molcula de glucosa?

7.

Completa el cuadro siguiente:


Clulas sanguneas
Caractersticas

8.

Glbulos rojos

Glbulos blancos

Plaquetas

La funcin principal de los glbulos blancos es la defensa del organismo frente a agentes patgenos. Nombra y explica
las propiedades que los habilitan para desempear dicha funcin.

CPECH
Preuniversitarios

205

captulo

c. Plaquetas o trombocitos
t &TUSVDUVSBSon los elementos figurados ms pequeos. Miden slo 2 a 4 micrones. No constituyen clulas
en el sentido estricto de la palabra, ya que se originan por divisin del citoplasma de clulas hematopoyticas,
denominadas megacariocitos, no son clulas verdaderas ya que les falta el ncleo. Poseen en toda su
2+
extensin gran cantidad de grnulos, con sustancias tales como ADP, serotonina, epinefrina, Ca ,
importantes agentes en la formacin del tapn plaquetario durante el proceso de hemostasia (coagulacin
sangunea).
3

t 1SPNFEJPEFWJEBZONFSP Existen aproximadamente 300.000 por mm de sangre. Su vida media es de


aproximadamente 9 das.
t 1SPEVDDJO Son producidas en la mdula sea roja de huesos largos y planos. Al segmentarse el citoplasma
granular de los megacariocitos se obtienen las plaquetas.
t 'VODJO Cumplen un rol de suma importancia en la hemostasia, especialmente en la coagulacin sangunea.

1.3 Hemostasia
Es un conjunto de respuestas que detienen la hemorragia, en un vaso sanguneo lesionado. Frente a una lesin
existen mecanismos para mantener el equilibrio.

B&TQBTNPWBTDVMBS
Cuando se rompe o lesiona un vaso sanguneo, la
respuesta inmediata es la constriccin, de tal manera que
disminuye la hemorragia, lo cual es importante en vasos
de menor calibre.
El espasmo inicial es independiente de las plaquetas o el
proceso de coagulacin. Es probable que la ruptura del
vaso estimule directamente el msculo liso o los nervios
que llegan a l, conduciendo a una adhesividad entre las
superficies endoteliales del vaso lesionado, que se puede
mantener an despus de comenzar a desaparecer la
vasoconstriccin activa.

glbulos rojos
plaquetas

CPECH

Preuniversitarios

b. Formacin de un tapn de plaquetas

206

glbulos rojos

plaquetas

Como resultado de la adhesin de las superficies


endoteliales del vaso lesionado, se expone tejido
conjuntivo con molculas de colgeno. Las plaquetas
se adhieren fuertemente al colgeno, lo que
desencadena la liberacin de sustancias qumicas desde
los grnulos citoplasmticos (sustancias tales como el
ADP, que hace que la superficie de las plaquetas adquiera
mayor adhesividad). De esta manera, las plaquetas se
adhieren unas con otras, constituyendo as un tapn
plaquetario.

Captulo 5

Sistema circulatorio

Por otro lado, los grnulos de las plaquetas liberan tambin serotonina y epinefrina durante la formacin
del tapn plaquetario. Estas sustancias son poderosos vasoconstrictores, que tienen por funcin prolongar la
vasoconstriccin inicial, hasta la formacin del cogulo.

Vaso lesionado

Superficie
endotelial alterada

Vasoconstriccin

Adhesin de
plaquetas

Adhesin de
superficies opuestas

Descarga de
grnulos

Serotonina

Epinefrina

ADP
Formacin del
tapn plaquetario

c. Coagulacin sangunea
Es el evento que transforma la sangre en un gel slido.
Esto se lleva a cabo a travs de la conversin de la protena
plasmtica fibringeno en fibrina. Reaccin que es
catalizada por una enzima denominada trombina.
El cogulo consiste en una red de fibras de una protena
insoluble (fibrina), en que quedan atrapados los elementos
figurados de la sangre.
En el plasma existe una serie de protenas llamadas factores
de coagulacin, que al activarse llevan a la formacin de
fibrina. Estos factores son 13 (designados con nmeros
romanos) y circulan en el plasma como profactores (factores
inactivos).

red de fibrina

Existen dos formas de activar o iniciar la cascada de activacin de los factores de coagulacin:

Preuniversitarios

t 7BJOUSOTFDBEsta va para iniciar la coagulacin empieza con la exposicin de las fibras colgenas del
endotelio lesionado y sigue con las reacciones que a continuacin se presentan, que resumen las dos vas.

CPECH

t 7B FYUSOTFDB Esta va para iniciar la coagulacin comienza cuando la sangre entra en contacto con
tejidos daados.

207

captulo

Va extrnseca

Va intrnseca

Traumatismo
tisular

Traumatismo
sanguneo

Las clulas endoteliales daadas


exponen las fibras de colgeno

Factor tisular
Ca2+

Plaquetas daadas

Factor XII activado


Ca2+

Factor X activado

Plaquetas activadas

Fosfolpidos
plaquetarios

Etapa 1

Ca2+
Protrombinasa (Activador de protrombina)
Ca2+
Trombina

Protrombina

Ca2+

Etapa 2

Etapa 3

Fibringeno

Fibrina laxa

Filamentos de fibrina estable


(red) que atrapan las clulas
sanguneas

CPECH

Preuniversitarios

Cogulo

208

d. Retraccin del cogulo


Cuando se extrae sangre desde un vaso sanguneo y se coloca en una probeta de vidrio, la coagulacin ocurre
entre los 5 a 8 minutos. Despus se presentar como un gel.
Sin embargo, durante los 30 minutos siguientes el cogulo se contrae, desalojando un lquido que formar parte
del gel. El resultado final es un cogulo pequeo y duro en el fondo del tubo, y un volumen de suero que flota
en la parte superior. En el cuerpo, este fenmeno se denomina retraccin del cogulo.

Captulo 5

Sistema circulatorio

e. Mecanismos anticoagulantes
Como constantemente se estn rompiendo pequeos vasos (al moverse, respirar, etc.), el mecanismo de
coagulacin est permanentemente activado. Para evitar entonces que se produzcan cogulos intravasculares
que puedan tapar los vasos e impedir la circulacin, existen mecanismos que disuelven la fibrina formada
(fibrinolisina). Tambin hay sustancias anticoagulantes, como la heparina, producida en clulas de tejido
conectivo especialmente del pulmn e hgado, que bloquea la conversin de protrombina en trombina.

Actividades
1.

Realiza un cuadro comparativo entre plaquetas, leucocitos y eritrocitos, considerando nmero promedio, funciones y
caractersticas celulares.

2.

Explica las diferencias entre las vas intrnseca y extrnseca de la coagulacin.

3.

Explica la importancia del fibringeno y la protrombina en el proceso de coagulacin.

2. Morfologa y funcin del aparato cardiovascular


El aparato cardiovascular en la especie humana comprende una bomba muscular (el corazn) y una serie de
tubos comunicados entre s (los vasos sanguneos).
stos forman un sistema cerrado, donde la sangre permanece dentro de tubos durante todo su recorrido por el
cuerpo.

2.1 Corazn
Es un rgano de naturaleza muscular, que se encarga de bombear sangre hacia los diferentes tejidos del cuerpo. Est
situado en el centro de la cavidad torcica entre los pulmones, en un espacio llamado mediastino con su extremo
inferior o vrtice algo inclinado hacia adelante y hacia la izquierda. Su forma y tamao son similares a la de un puo.

2.1.1 Anatoma e histologa


a. El corazn se encuentra formado por 3 capas:
t &QJDBSEJPEs una membrana delgada que se adhiere a la superficie externa del corazn, inmediatamente
debajo de la hoja visceral del pericardio.

CPECH

t Miocardio: Es la capa que constituye verdaderamente la estructura del corazn. Es una gruesa capa,
formada por fibras musculares estriadas que actan independientemente de la voluntad. Se clasifica como
msculo cardaco.

Preuniversitarios

209

captulo

t &OEPDBSEJPEs la capa interna y consta de endotelio delgado. Constituye un revestimiento liso de las cavidades
y vlvulas cardacas.
b. La seccin longitudinal del corazn muestra que est formado por cuatro cavidades centrales: dos superiores
o aurculas y dos inferiores o ventrculos; adems de otras estructuras como vlvulas y vasos sanguneos.

Vena cava
superior

Arteria aorta

Arteria pulmonar
Vlvula semilunar
pulmonar

Vlvula semilunar
artica

Venas pulmonares
(pulmn derecho)

Venas pulmonares
(pulmn izquierdo)

Aurcula derecha

Aurcula izquierda

Vlvula tricspide

Vlvula bicspide

Ventrculo
izquierdo

Ventrculo
derecho

Vena cava inferior


Tabique
interventricular
Miocardio

c. Arterias coronarias

CPECH

Preuniversitarios

Nacen de la regin ascendente de la arteria aorta, apenas esta sale del ventrculo izquierdo. Estas arterias son
primordiales para el corazn, ya que a travs de ellas el corazn recibe oxgeno en gran cantidad, necesario para
cumplir su intensa actividad.

210

Captulo 5

Sistema circulatorio

2.1.2 Recorrido de la sangre a travs del corazn


La sangre sigue el siguiente recorrido durante su ciclo cardaco:

De la aurcula derecha, pasa al


ventrculo derecho a travs de
la vlvula tricspide.

Del ventrculo derecho, la sangre


pasa a la arteria pulmonar hacia
los pulmones.

vena cava
superior

arteria
pulmonar

aorta

3
5

En los pulmones, la sangre


sufre un cambio de presiones
parciales de gases, pues
incorpora mayor cantidad de
oxgeno y elimina los excesos
de CO2.

La sangre rica en oxgeno


vuelve al corazn por medio de
las venas pulmonares hacia la
aurcula izquierda.

vena
pulmonar
derecha
vlvula
pulmonar
vlvula
tricspide
vena cava
inferior

aurcula
izquierda

aurcula
derecha

ventrculo
izquierdo

vena
pulmonar
izquierda
vlvula
mitral
vlvula
artica

ventrculo
derecho

De la aurcula izquierda, pasa al


ventrculo izquierdo por medio
de la apertura de la vlvula
biscspide o mitral.

Preuniversitarios

Del ventrculo izquierdo, pasa a


la arteria aorta y es distribuida
hacia el resto del cuerpo.

CPECH

La sangre llega al corazn


a travs de las venas cavas
superior e inferior a la aurcula
derecha.

211

captulo

2.1.3 Actividad elctrica del corazn


El corazn se contrae rtmicamente durante toda la vida, y no est sujeto al control de la voluntad (sistema
nervioso autnomo). En un individuo adulto, la frecuencia cardaca es de aproximadamente 60-90 latidos por
minuto en reposo.
El corazn est formado por un sistema especializado para:
1. Generar rtmicamente impulsos que causan la contraccin rtmica del miocardio (marcapasos).
2. Conducir estos impulsos con rapidez por todo el corazn.
Este sistema especializado consta de:
t Nodo sinusal o sinoauricular o
marcapaso: Genera el impulso rtmico
normal.
Este nodo controla habitualmente el
latido de todo el corazn.
t Las vas internodales: Conducen
impulsos nerviosos desde el nodo sinusal
al aurculo ventricular
t &l nodo auriculoventricular (AV) demora el impulso proveniente de
las aurculas antes de que pase a los
ventrculos.
t Haz de Hiss que conduce el impulso
hacia los ventrculos.

Nodo sinusual
Nodo
auriculoventricular
Haz de Hiss
Ramas del haz de Hiss

Red de Purkinge

t Red de Purkinge que conduce el estmulo a todos los sectores del ventrculo

CPECH

Preuniversitarios

Muchas fibras cardacas tienen la capacidad de autoexcitacin, un proceso que


es capaz de causar una descarga y contraccin rtmica automtica.

212

El sistema de conduccin est organizado de forma que el estmulo cardaco no pase de las aurculas a los
ventrculos con demasiada rapidez. Este retraso deja tiempo para que las aurculas vacen su contenido a los
ventrculos antes de que comience la contraccin ventricular. Adems permite que el flujo de sangre dentro del
corazn siga una sola direccin.

Captulo 5

Sistema circulatorio

2.1.4 Automatismo cardaco


El corazn posee dos tipos de clulas musculares: contrctiles y de conduccin. Las clulas contrctiles
comprenden la mayor parte del tejido auricular y ventricular, y son las clulas de trabajo del corazn encargadas
de generar fuerza o presin. Las clulas de conduccin son clulas musculares especializadas que no se
contraen ni generan fuerza, sino que propagan con rapidez los potenciales de accin sobre el miocardio entero.
La actividad elctrica de este grupo de clulas especializadas se refleja en el denominado electrocardiograma,
que es la manifestacin superficial de los fenmenos elctricos que comandan el funcionamiento cardaco.
R
P
Onda P: Despolarizacin auricular
Complejo QRS: Despolarizacin ventricular
Onda T: Repolarizacin ventricular

Q
S

La onda P se debe a los potenciales elctricos generados cuando las aurculas se despolarizan antes de cada
contraccin. El complejo QRS se debe a los potenciales que se generan cuando los ventrculos se despolarizan
antes de contraerse.
La onda T se debe a los potenciales que se generan cuando los ventrculos se recuperan de su estado de
despolarizacin o experimentan una repolarizacin ventricular.

2.1.5 Ciclo Cardaco


B&UBQBT
t Sstole Auricular: Es la contraccin de las aurculas que es antecedida por la onda P del ECG (inicio de A
en la figura inferior) que marca la despolarizacin de las aurculas. La sangre llega en forma continua a las
aurculas y las vlvulas aurculo - ventriculares estn abiertas, por lo que la sangre entra a los ventrculos an
antes de que ocurra la sstole auricular. Cuando ocurre la sstole auricular aumenta el volumen ventricular
de sangre (A). La mayor parte del volumen ventricular se alcanza en distole (se llena en un 80% de su
capacidad).

Bradicardia: Es la frecuencia cardaca lenta, menos a 60 latidos por minuto.

Preuniversitarios

Arritmia: Alteracin del ritmo cardaco (sin ritmo) donde el corazn late algunas
veces ms rpido que otras, presentndose en algunos momentos taquicardias y en
otros bradicardias.

CPECH

Taquicardia: Es la frecuencia cardaca o pulso rpido sobre los 100 latidos por
minuto.

213

captulo

Ciclo cardaco
A

Abertura de
vlvulas
semilunares

&

Cierre de
vlvulas
semilunares

Cierre vlvulas
auriculo-ventriculares

Abertura
vlvulas aurculo-ventriculares
Presin ventricular
Ruidos cardacos
Volumen ventricular

Electrocardiograma
S
Q

t Sstole ventricular: La contraccin ventricular comienza durante el complejo QRS, que representa la
despolarizacin ventricular (entre A y B). Como las vlvulas semilunares estn cerradas, la sangre por
un breve momento no puede ser expulsada por lo que este perodo se denomina sstole ventricular
isovolumtrica (igual volumen, porque la sangre no sale del ventrculo). Adems, el aumento de la presin
ventricular produce el cierre de las vlvulas aurculo ventriculares (final de A), evitando el reflujo de la
sangre. El cierre de estas vlvulas produce el primer ruido cardaco (B). Las vlvulas semilunares tambin
estn cerradas (por ello la sangre no es expulsada del ventrculo).
Como la contraccin ventricular contina, la presin se incrementa (entre B y C) alcanzando su valor
ms alto justo antes que las vlvulas semilunares se abran desalojando la sangre con rapidez desde los
ventrculos a las arterias (entre C y D), con lo cual la presin arterial comienza a aumentar (hay que tener
presente que la sangre en este momento llega continuamente a las aurculas por lo que la presin dentro
de ellas aumenta progresivamente).

CPECH

Preuniversitarios

Luego la expulsin de sangre se hace ms reducida (entre & y F) y la presin ventricular disminuye (entre &
y F), ya que ha terminado la contraccin ventricular.

214

t Distole total: Luego de la repolarizacin ventricular (onda T del ECG, regin D) se relajan los ventrculos
y su presin desciende. En el momento en que se hace menor a la presin arterial, las vlvulas semilunares
se cierran (&), generando el segundo ruido cardaco. En este momento todas las vlvulas estn cerradas y el
volumen ventricular permanece constante (relajacin isovolumtrica).
Cuando la presin ventricular disminuye a su nivel ms bajo, las vlvulas aurculo ventriculares se abren (&)
y el ventrculo comienza a llenarse con sangre procedente de las aurculas (& y F), primero en forma rpida
y luego en forma lenta.
El final de este perodo de llenado reducido o lento marca el final de la distole para que se sobrevenga otra
sstole auricular y se inicie otro ciclo cardaco.

Captulo 5

Sistema circulatorio

b. Tiempos involucrados en cada etapa


Tiempo (segundos)

Aurcula

Ventrculo

0,1

Sstole

Distole

0,3

Distole

Sstole

0,4

Distole

Distole

Actividades
1.

Describe los eventos que se llevan a cabo durante el ciclo cardaco.

2.

A partir del esquema que se presenta a continuacin, indica en l las siguientes situaciones:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.

Descarga del ndulo sinusal.


Descarga del ndulo aurculo-ventricular.
Momento en que se inicia el complejo QRS del ECG.
Momento en que los ventrculos estn a un 100% de su capacidad.
Etapa de distole total.
Primer ruido cardaco.
Segundo ruido cardaco.
0 0,1
Despolarizacin auricular.
Aurculas
Despolarizacin ventricular.

Sstole
Distole
0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

Ventrculos

c. Gasto cardaco
Es la cantidad de sangre bombeada por el corazn hacia la aorta cada minuto. Tambin es la cantidad de sangre
que fluye por la circulacin y que es responsable de transportar sustancias hacia los tejidos y desde ellos. El gasto
cardaco vara ampliamente segn el nivel de actividad del cuerpo. Por tanto, el metabolismo corporal, el ejercicio,
la edad y el tamao del cuerpo influyen en el gasto cardaco.
Se ha calculado el gasto cardaco promedio en varones como en 5,6 litros/minuto y en las mujeres un 10% a 20%
menor.

Sabas que...
Gasto cardaco = frecuencia cardaca x volumen latido expulsado.

El retorno venoso es la suma de todos los flujos sanguneos locales de cada segmento de la circulacin perifrica.
Por tanto, de ello se deduce que la regulacin del gasto cardaco es la suma de todas las regulaciones del flujo
sanguneo local.

Preuniversitarios

Es la cantidad de sangre que fluye desde las venas a la aurcula derecha cada minuto. El retorno venoso y el gasto
cardaco deben ser iguales entre s, excepto durante unos pocos latidos cada vez.

CPECH

d. Retorno venoso

215

captulo

e. Regulacin nerviosa
El sistema nervioso tambin tiene una influencia sobre el bombeo cardaco a travs de la estimulacin
simptica y la inhibicin parasimptica, lo cual tiene diversos efectos, por ejemplo:
t &MTJTUFNBTJTUFNBOFSWJPTPTJNQUJDP
- Aumenta la frecuencia cardaca (a veces hasta 180 a 200 latdos/min).
- Aumenta la fuerza de contraccin cardaca hasta dos veces la fuerza normal (inotropismo positivo).
t &MTJTUFNBOFSWJPTPQBSBTJNQUJDP
- Reduce la frecuencia cardaca.
- Reduce la fuerza de contraccin del corazn.

Actividades
1.

Qu funcin cumple el ndulo sinusal?

2.

Explica por qu se producen los ruidos del corazn, durante el ciclo cardaco.

3.

En qu momento se abren y cierran las vlvulas mitral y tricspide?

4.

Averigua qu tipo de organismos presentan un sistema circulatorio abierto. Cules son sus caractersticas principales?

5.

En el texto se presentan distintos aspectos del corazn en forma separada, ya que slo as podrs comprender mejor
cada caracterstica y eventos que ocurren en l. Ahora bien, si ha entendido la materia, podrs integrar todos los
conceptos dados y explicar de un modo secuenciado y lgico todos los eventos que ocurren en el corazn cuando la
sangre pasa a travs de l.

6.

Completa las siguientes oraciones:


a. El corazn est separado del resto de los rganos por una membrana serofibrosa llamada ______________.
b. El corazn est formado por tres capas bien definidas. Desde dentro hacia afuera son: ______________
______________ , ______________ y _______________ .
c.

El corazn posee cuatro cavidades:


- Dos superiores llamadas _____________, destinadas a recibir sangre desde la periferia y dos inferiores denominadas ____________________________, destinadas a impulsar la sangre hacia la periferia.

CPECH

Preuniversitarios

d. En la aurcula izquierda desembocan las venas ______________. Presenta, adems, el orificio aurculo-ventricular
izquierdo flanqueado por la vlvula ______________ .

216

e.

El ventrculo derecho es ms pequeo y delgado que el izquierdo, y da salida a la ______________ que lleva
sangre hacia los pulmones para ser oxigenada.

f.

El corazn funciona como bomba, por esto se contrae ______________ y se relaja ______________ alternativamente. Este proceso no es simultneo en las aurculas y los ventrculos, sino que es secuencial.

Captulo 5

Sistema circulatorio

2.2 Vasos sanguneos


En el hombre y otros vertebrados hay tubos de diversos calibres, cuya funcin es transportar la sangre a todos
los tejidos del organismo. Estos tubos de diverso calibre se llaman, en conjunto, vasos sanguneos.

2.2.1 Arterias
Son vasos sanguneos que sacan sangre del corazn. En general, conducen sangre rica en oxgeno, salvo la
arteria pulmonar y arterias umbilicales.
La arteria principal del cuerpo es la arteria aorta, que sale del ventrculo izquierdo.

Sabas que...
El pulso es la expansin y rebote elstico alternado de las arterias con cada sstole y distole del
ventrculo izquierdo.

Al penetrar dentro de un rgano, la arteria va perdiendo espesor y calibre con cada bifurcacin, transformndose
primero en una arteriola y finalmente en un capilar.
Al observar al microscopio ptico un corte transversal de arteria, se distinguen tres capas.
Arterias

Capa o tnica media: Se caracteriza por presentar fibras musculares lisas y


numerosas fibras elsticas recubriendo la musculatura. Es este conjunto de
fibras elsticas que le confiere la propiedad de elasticidad a las arterias.

Adventicia o tnica
externa: Es la capa ms
externa de la arteria,
y se caracteriza por
estar formada por tejido
conjuntivo (de relleno)
laxo. Esta capa es la ms
fuerte y resistente. Evita la
ruptura de la arteria cada
vez que aumenta la presin
de la sangre.

Capa ntima o tnica interna: Es una capa delgada, compuesta por


endotelio. Viene a ser la prolongacin del endocardio. Su funcin es reducir al
mximo la friccin de la sangre con la superficie interior del vaso.

Despus de haber efectuado el intercambio de gases y solutos, los capilares confluyen en vasos que van
aumentando de calibre y constituyen finalmente las venas. Al igual que las arterias, constan de tres capas.

CPECH

2.2.2 Venas

Preuniversitarios

217

captulo

Venas
Capa ntima o tnica interna: Es
similar en venas y arterias.

Adventicia: Es similar en venas


y arterias.

Vlvulas: Impiden el flujo retrgado de


la sangre.

Capa o tnica media: Es ms delgada que la de


las arterias, por tener menor cantidad de fibras
musculares lisas.

Una diferencia importante con las arterias es que


el endotelio forma repliegues, llamados vlvulas
(slo a nivel de las venas de las extremidades
inferiores). stas impiden el flujo retrgrado de la
sangre. El calibre de los vasos depende de las fibras
musculares de la capa media, que est regulada
por el sistema nervioso autnomo. Por otra parte,
la contraccin del msculo esqueltico, por donde
pasan las venas, produce una compresin en la pared
venosa, determinando la propulsin de la sangre
en la direccin que abren las vlvulas. Cuando el
msculo se relaja, la sangre tiende a regresar, pero el
cierre de la vlvula impide el reflujo.

Vlvula abierta
Vlvula
cerrada

Msculo
relajado

La contraccin
muscular
comprime la
vena
Vlvula
cerrada

2.2.3 Capilares

CPECH

Preuniversitarios

Son vasos sanguneos de unos 7 micrones de


dimetro con una longitud media cercana a un
milmetro. Estn constituidos por endotelio. Las
clulas del endotelio son planas y dejan espacios
entre s. La estructura y la velocidad de circulacin
facilitan el intercambio de gases y solutos a
este nivel. Adems, la circulacin es en esta regin muy lenta. Nacen de la ltima divisin de las arteriolas,
ramificndose luego muchas veces, sin cambiar de calibre. A este nivel se unen para formar una red, llamada
lecho capilar, despus de lo cual confluyen a un conducto comn o vnula. Por lo tanto, cada lecho capilar
tiene dos extremos: uno arterial y el otro venoso.

218

Capilares
Membrana Basal

Endotelio

Captulo 5

Sistema circulatorio

La pared del capilar est constituida por una fina capa de endotelio, que ofrece un fcil pasaje de agua, gases
y sustancias nutritivas disueltas en el plasma (sales, aminocidos, glucosa, etc.), pero impide la salida de las
protenas especficas de la sangre (fibringeno, albminas, etc.). Es esta retencin de protenas especficas del
plasma la que crea un sistema osmtico y la difusin de sustancias hacia los tejidos y viceversa.
En el extremo arterial del capilar, la presin sangunea es de 35 mm de Hg aproximadamente, y la presin
onctica o coloide - osmtica es de 25 mm de Hg (dado por las protenas plasmticas). Debido a este gradiente
de presiones, el agua, sustancias nutritivas y oxgeno en disolucin, atraviesan la pared del capilar, ponindose
en contacto con el lquido tisular que baa la clula. A medida que se avanza por el capilar, la presin sangunea
decrece, reducindose progresivamente el intercambio de sustancias y agua hacia el lquido tisular. En la cercana
del extremo venoso, la presin sangunea se hace menor que la presin osmtica, determinando que parte del
lquido tisular regrese al interior del capilar, trayendo consigo desechos metablicos tales como urea, CO2 y
agua.

3. Presin sangunea
La sstole ventricular tiene por funcin enviar sangre a gran velocidad y presin por las arterias para que alcance
a llegar a todos los tejidos del organismo.
Para que esta circulacin sea continua, en arteriolas y capilares, son necesarios los siguientes factores:
t
t
t
t

&MBTUJDJEBEEFMBTBSUFSJBT
1SFTJOFOMBTBSUFSJBT
3FTJTUFODJBQFSJGSJDB EJmDVMUBEQBSBFMQBTPEFMBTBOHSFFOMBTBSUFSJPMBTZFOMPTDBQJMBSFT

$BEBEFQSFTJOBMPMBSHPEFMDJSDVJUPWBTDVMBS

Debido a la expulsin de sangre desde el corazn, la presin en las arterias sube durante la contraccin cardaca.
Corresponde esta a la presin alta o sistlica. La presin durante la relajacin del corazn constituye la
presin baja o diastlica. En una persona normal, la presin sistlica est entre 90 y 120 mmHg y la presin
diastlica a 60 u 80 mmHg.
La presin de los vasos sanguneos va disminuyendo a medida que la sangre se aleja del corazn. Llega a unos
32 mmHg en el extremo arterial de los capilares y a unos 12 mmHg en el extremo venoso de los capilares. En las
venas cavas, la presin es casi nula (5 mmHg).
Esta disminucin de la presin se debe a que cuando las arterias se dividen en arteriolas y estas en capilares, la
superficie total de friccin aumenta considerablemente. De este modo, casi toda la presin generada por las
contracciones del corazn es utilizada para vencer la resistencia friccional de los vasos; adems, la presin que
ejerce la sangre sobre los vasos sanguneos a medida que decrece su calibre tambin baja, lo cual favorece una
cada de presin que tambin favorece el flujo continuo de sangre.

CPECH
Preuniversitarios

La disminucin de la velocidad sangunea se debe a la enorme ramificacin que sufren los vasos al formarse
el lecho capilar. Esta ramificacin determina un aumento gradual del rea de seccin total, de manera que la
velocidad de la sangre disminuye paulatinamente, y al llegar a los capilares arteriales la sangre se mueve con
acentuada lentitud. Al llegar la sangre a las vnulas y venas, la velocidad sangunea aumenta otra vez. Este
mecanismo de circulacin tiene varias ventajas: la sangre llega rpidamente a los rganos que irriga, lugar
donde disminuye considerablemente su velocidad, para que se lleve a cabo con buen xito el intercambio de
O , sustancias nutritivas y agua a nivel capilar, volviendo a desplazarse con rapidez al confluir los capilares en
2
vnulas y venas y dirigirse a otras regiones del cuerpo.

219

captulo

4. Circuitos cardiovasculares

Vasos sanguneos de la cabeza


y los miembros superiores
Arteria pulmonar

Aorta

Vasos
sanguneos del
pulmn derecho

Vena cava superior

Vasos sanguneos del


hgado
Vena porta

Vena cava inferior

Vasos
sanguneos
del pulmn
izquierdo
Venas pulmonares

El corazn

Vasos sanguneos del


intestino delgado

Vasos sanguneos de los


miembros inferiores

La sangre que circula por los distintos vasos sanguneos describe dos circuitos bien definidos que se denominan
circulacin mayor o sistmica y circulacin menor o pulmonar:

4.1 Circulacin mayor o sistmica


En este sistema la sangre es impulsada desde el ventrculo izquierdo hacia la aorta, que la distribuye hacia todo
el organismo, llevando nutrientes, oxgeno, etc. Finalmente, la sangre, ya empobrecida en estas sustancias,
regresa a la aurcula derecha por la vena cava superior e inferior.

CPECH

Preuniversitarios

4.2 Circulacin menor o pulmonar

220

Este circuito comienza en el ventrculo derecho, que impulsa la sangre llegada desde la periferia hacia la arteria
pulmonar. En el interior del parnquima pulmonar, esta arteria se ramifica, y finalmente los capilares se ponen
en contacto con los alvolos pulmonares. En esta forma, la sangre queda separada del medio rico en O2 que
existe dentro de los alvolos por una muy pequea distancia. Esto le permite abastecerse de O2 y excretar CO ,
2
para volver por las 4 venas pulmonares hacia la aurcula izquierda. Desde ah pasa al ventrculo izquierdo para
salir por la aorta, entrando nuevamente al circuito mayor.

Captulo 5

Sistema circulatorio

Actividades
1.

Realiza un cuadro comparativo de los 3 tipos de vasos sanguneos.

2.

Por qu razn el ventrculo izquierdo tiene las paredes ms gruesas que el ventrculo derecho?

3.

Cules son los vasos sanguneos que salen y entran del corazn?

4.

Cules son los factores que determinan la presin en los vasos sanguneos?

5.

Qu factores modifican la presin en los vasos sanguneos?

6.

Explica, en no ms de cinco lneas cmo se lleva a cabo el intercambio de sustancias a travs de la pared del capilar

7.

Disea un grfico donde se visualicen claramente las variaciones de presin y velocidad que afectan a los vasos
sanguneos.

8.

Qu riesgos corre la persona con presin sangunea alta? (Enumera).

9.

Por qu el pulso se toma en una arteria y no en una vena?

10. A qu se debe la diferencia entre la presin diastlica y presin sistlica?

5. Sistema linftico
5.1 Funciones
El sistema linftico tiene las siguientes funciones:
a. Drenar los espacios intercelulares en que se encuentra lquido intercelular o tambin llamado intersticial.
b. Transporta protenas que han escapado de las clulas y partculas grandes de los espacios intercelulares,
ninguno de los cuales se puede eliminar mediante absorcin en los capilares sanguneos.
c. Transporta grasas desde el sistema digestivo a la sangre.
d. Ayuda a la supervivencia y defensa del organismo.

Preuniversitarios

Est formado, por un lquido llamado linfa y vasos que la transportan denominados vasos linfticos y diversas
estructuras y rganos que contienen tejido linftico.

CPECH

5.2 Organizacin

221

captulo

5.2.1 rganos linfoides


Segn su funcin se dividen en:
a. rganos linfoides primarios
Son aquellos en que tiene lugar la
formacin y maduracin de clulas
inmunitarias. Estos rganos linfoides
estn en contacto con los capilares
sanguneos, permitiendo que las clulas
inmunitarias puedan circular a travs de
la sangre.
Estos rganos son:
t Mdula sea: Lugar donde se forma
parte de los leucocitos, en forma
exclusiva los granulocitos y los
monocitos, adems de unos pocos
linfocitos, los que adems se forman
en los diferentes rganos linfoides
por lo que se puede considerar la
mdula sea como un componente
del sistema linftico.
t Timo: rgano linftico bilobulado.
Enclaustrado en una cpsula de
tejido conectivo y dividido en varios
lobulillos. Se localiza por atrs del
esternn y entre los pulmones. Su
corteza est compuesta por linfocitos
empaquetados, mientras su mdula
est formada por clulas epiteliales
y ms que nada por linfocitos
distribuidos ampliamente.

Amgdalas: Son
congregaciones
mltiples de ganglios
linfticos.
Ganglios linfticos: Estructura
oval localizada a lo largo de los
vasos linfticos.

Timo: rgano linftico,


cuya funcin es ayudar
a producir y distribuir a
otros rganos linfoides
clulas T.
Conducto torcico: Vaca
toda la linfa en la unin de
las venas yugular interna y
subclavia.
Bazo:
Est
formado
por
tejido
linftico,
su funcin es elaborar
clulas productoras de
anticuerpos.

Vasos
linfticos:
Se
caracterizan por tener
paredes ms delgadas que
las venas y una mayor
cantidad de vlvulas.
Capilares linfticos:
Nacen como vasos
ciegos entre los
espacios de las
redes de capilares
sanguneos.

Mdula sea:
Lugar donde se forma
parte de los leucocitos,
en forma exclusiva
los granulocitos y los
monocitos, adems de
unos pocos linfocitos.

CPECH

Preuniversitarios

La funcin del timo es ayudar a madurar y distribuir a otros rganos linfoides linfocitos T, los que destruyen
a los microorganismos invasores directa o indirectamente, pues producen diferentes sustancias. Adems
produce varias hormonas, como la timosina, timopoyetina y el factor humoral tmico, que favorecen la
proliferacin y maduracin de las clulas T.

222

b. rganos linfoides secundarios


Son aquellos en los cuales se almacenan y se reproducen las clulas inmunitarias procedentes de la mdula sea
roja y el timo. Estos rganos linfoides estn conectados entre s por los vasos linfticos, por los que circulan las
clulas inmunitarias en la linfa.

Captulo 5

Sistema circulatorio

Estos rganos son:


t Bazo: Estructura oval, que est formada por tejido linftico. De
unos 12 cm de longitud, se ubica en el lado derecho superior de
la cavidad abdominal entre el fondo del estmago y el diafragma.
Est formado por una cpsula externa y un parnquima, el cual
est formado por pulpa blanca, (que corresponde a linfocitos
que se engruesan y forman ganglios linfticos llamados ndulos
esplnicos) y la pulpa roja que consiste en senos venosos llenos
de sangre y cordones esplnicos, que consisten en eritrocitos,
macrfagos, linfocitos, clulas plasmticas y granulocitos.
Su funcin es producir clulas plasmticas productoras de
anticuerpos, fagocitar bacterias y destruir clulas sanguneas
daadas o caducas. Tambin almacena y libera sangre.

Sabas que...
Las amgdalas palatinas
son las nicas que se
retiran de manera comn
en la amigdalectoma y las
amgdalas linguales que
solo se retiran en algunas
ocasiones.

t Ganglios Linfticos: Estructuras ovales localizadas a lo largo de


los vasos linfticos. Contienen una depresin llamada hilio por
donde entran y salen vasos sanguneos y linfticos.
Cada ganglio est compuesto por una cpsula externa de tejido
conectivo. En su interior se encuentra una red de soporte de fibras
reticulares y clulas reticulares (fibroblastos y macrfagos), que
en conjunto reciben el nombre de estroma. Tambin presenta
un parnquima, formado por una corteza externa que contiene
linfocitos empaquetados en masas llamadas ndulos linfticos.
En la regin interna de la mdula, los linfocitos estn dispuestos
en cadenas llamadas cordones medulares, donde adems se
encuentran macrfagos y clulas plasmticas.
La linfa circula para su filtracin desde los vasos linfticos hacia
los ganglios.
Los ganglios linfticos estn distribuidos en todo el cuerpo,
dispuestos en forma superficial y profunda, pero siempre la mayor
concentracin de estos ganglios est en el centro del cuerpo y de
las articulaciones.

Preuniversitarios

Su posicin estratgica a la entrada de las vas area y digestiva le


permiten proteger contra la invasin de sustancias extraas, pues
producen linfocitos y anticuerpos.

CPECH

t Amgdalas: Son congregaciones mltiples de ganglios linfticos


embebidos en una membrana mucosa. Estn dispuestos en un
anillo en la unin de la cavidad oral y farngea y una amgdala
nica en la pared posterior de la nasofaringe llamada adenoides.

223

captulo

5.2.2 Linfa
Contiene agua, grandes protenas que escapan al sistema vascular, grasas absorbidas desde el sistema digestivo,
leucocitos y grandes partculas como bacterias que han encontrado su camino entre las clulas endoteliales de
los capilares linfticos y entran en la linfa.
Entre 2 y 3 litros por da deriva del lquido intersticial o extracelular, tiene casi la misma composicin de este
lquido. Alrededor de dos terceras partes de la linfa derivan del hgado y de los intestinos.
El flujo de linfa se produce gracias a factores que aumentan la presin del lquido intersticial, como son la
presin capilar elevada, presin coloide osmtica del plasma, aumento de las protenas del lquido intersticial
y aumento de la permeabilidad de los capilares. El movimiento de la linfa tambin es producto de la bomba
linftica, que corresponde a la accin de las vlvulas que se encuentran a lo largo de los vasos linfticos, junto
con la contraccin del msculo liso de la pared de los vasos linfticos. Adems, el movimiento de la linfa es
ayudado por cualquier factor externo que comprima de forma intermitente el vaso linftico, provocando el
bombeo. Tales factores son contraccin de los msculos vecinos, movimiento de parte del cuerpo, pulsacin
arterial y compresin de los tejidos externos.

5.2.3 Vasos linfticos


Se originan como vasos microscpicos llamados capilares linfticos. Nacen como vasos ciegos entre los
espacios intercelulares en medio de las redes de capilares sanguneos. El capilar linftico ms conocido es
el quilfero central que se encuentra formando parte de las vellosidades del intestino delgado. Los capilares
linfticos se caracterizan por tener diminutas aberturas entre las clulas endoteliales. De esta manera, la pared
del capilar permite el paso del lquido intersticial fcilmente, pero evita que el flujo de lquido salga del capilar.
Los capilares linfticos se unen para formar vasos linfticos cada vez ms grandes que reciben el nombre de
venas linfticas. Estas se caracterizan por tener paredes ms delgadas que las venas y una mayor cantidad de
vlvulas que ayudan al recorrido de la linfa en una nica direccin. Estas venas linfticas contienen ganglios
linfticos a intervalos diversos a lo largo de su trayecto.

CPECH

Preuniversitarios

Las venas linfticas liberan su contenido a dos conductos principales: el conducto torcico o conducto
linftico izquierdo, el cual vaca en la unin de la vena yugular interna y la vena subclavia izquierda, y el
conducto linftico derecho que vaca toda la linfa en la unin de las venas yugular interna derecha y subclavia
derecha.

224

Captulo 5

Sistema circulatorio

Conceptos fundamentales

1. Automatismo cardaco: Propiedad del corazn para generar su propio estmulo para la contraccin,
independiente del sistema nervioso.
2. Distole: Fase del ciclo cardaco en que se relaja el msculo cardaco y las cmaras se llenan de sangre.
3. &MFDUSPDBSEJPHSBNB Representacin a travs de ondas de los cambios de potencial elctrico que
ocurren durante un ciclo cardaco. Se utiliza para estudiar los trastornos de la actividad cardaca.
4. &SJUSPDJUP Clula altamente especializada de la sangre destinada al transporte de oxgeno (hemoglobina).
Carece de ncleo, por lo que no se divide, no tiene mitocondrias ni retculo endoplasmtico. Estas
adaptaciones le permiten contener una mayor cantidad de hemoglobina para transportar oxgeno.
5. Hemoglobina: Protena de los eritrocitos especializada en el transporte de oxgeno. Es capaz de
transportar tambin dixido de carbono, en menor medida.
6. Plasma: Porcin lquida de la sangre, constituida mayoritariamente por agua. Se encarga del transporte
de numerosas sustancias, tales como nutrientes, sales minerales, vitaminas, protenas plasmticas, etc.
7. Presin sangunea: Presin que ejerce la sangre sobre las paredes de los vasos sanguneos, especialmente
en las arterias de mayor dimetro. Resulta de la accin de bombeo del corazn y la elasticidad de los
vasos arteriales.
8. Sangre: Tejido especializado destinado a cumplir con la funcin circulatoria o de transporte. Est formada
por una porcin lquida o plasma y la porcin celular que integran eritrocitos, leucocitos y plaquetas.
9. Sstole: Fase del latido cardaco en que se produce la contraccin del corazn. Esta fase, a nivel de los
ventrculos, posibilita que la sangre pueda fluir a travs de los vasos sanguneos.
10. Vaso sanguneo: Estructura tubular que se encuentra en los vertebrados y algunos invertebrados para
transportar la sangre por el cuerpo. Los vasos sanguneos tienen diferente dimetro y ayudan a regular
el flujo de sangre por distintos territorios del organismo.

CPECH
Preuniversitarios

225

Hemopoytico
Bazo

Corazn

Sistema

Cardiovascular

Organismo

est formado por...

Aurcula derecha.
Aurcula izquierda.
Ventrculo derecho.
Ventrculo izquierdo.

Bombear la sangre a los


tejidos del organismo.

4 cmaras
musculares

permite...

tiene como caracterstica...

Venas

Automatismo
cardaco

Capilares

Corazn

Arteriolas

Son vasos que acumulan el


mayor volumen de sangre
(vasos de capacitancia).

comprende...

Vasos sanguneos

comprende...

Arterias

Son vasos en los que


ocurre el intercambio
de sustancias.

Preuniversitarios

Eritrocito
Muscular

Sntesis de contenidos

Linfocito
Mdula sea
rgano

Sangre
Tejido

Macrfago
Clula

Sangre

cumple con las funciones de...


t Transporte de nutrientes.
tTransporte de gases.
t Transporte de desechos.
t Defensa.
t Regulacin de la temperatura.

Elementos
figurados

formada por...
Plasma

Eritrocitos.
Leucocitos.
Plaquetas.

Son vasos de resistencia que


permiten la distribucin del
flujo sanguneo de acuerdo
a las necesidades del
organismo.

226

captulo

Agua.
Sales minerales.
Protenas.
Glucosa.
Urea
Etc.

Son vasos de
baja resistencia
que
hacen
continuo
el
flujo sanguneo
y mantienen la
presin.

CPECH

Captulo 5

Sistema circulatorio

EJERCICIOS
&KFSDJDJPTSFTVFMUPT
1.

Qu factor(es) incrementa(n) la presin arterial?


I)
II)
III)

Vasodilatacin perifrica.
Aumento del volumen sanguneo.
Aumento de la velocidad de la sangre.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo II y III
I, II y III

Correcta: B.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: La vasoconstriccin perifrica implica una
disminucin dimetro de los vasos sanguneos, lo cual aumenta
la presin. Segn este mismo concepto se puede aumentar la
presin aumentando el contenido, en este caso el volumen
de sangre. La velocidad de la sangre no tiene influencia. De
hecho, las venas tienen una baja presin y una alta velocidad
sangunea.

2.

Un organismo sometido a esfuerzo realiza varias


adaptaciones fisiolgicas, entre las cuales est la
contraccin de las arteriolas perifricas, lo cual
se lleva a cabo
I)

II)
III)

Correcta: E.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: Las arteriolas son vasos de resistencia, por lo tanto,
pueden oponer resistencia al flujo de sangre, lo cual es til para
redistribuir el flujo sanguneo de acuerdo con las necesidades
del organismo, en este caso del tejido muscular. Este tejido
debe tener un mayor aporte de oxgeno durante el ejercicio.
Esta accin es controlada por el sistema nervioso autnomo,
especficamente por el sistema simptico.

3.

El corazn se considera como una bomba capaz


de impulsar el flujo de la sangre. Si en un corazn
artificial que cumple con las mismas condiciones
de uno vivo logramos impulsar agua a travs de
la aurcula izquierda, por qu lugar se producir
la salida de esta agua?
A)
B)
C)
D)
E)

Por la arteria pulmonar.


Por la arteria aorta.
Por la vena cava inferior.
Por la vena cava superior.
Por las venas pulmonares.

Correcta: B.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: Si el agua es introducida por la aurcula izquierda,
el recorrido sigue hacia el ventrculo izquierdo, atravesando la
vlvula mitral. El desalojo se produce por la mitad izquierda
del corazn, o sea, por la arteria aorta.

con la finalidad de desviar sangre a los


tejidos que participan directamente del
esfuerzo.
para aumentar la cantidad de O2 hacia los
tejidos que estn trabajando.
por accin del sistema nervioso autnomo.

Es (son) correcta(s)

Preuniversitarios

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y II.
I, II y III.

CPECH

A)
B)
C)
D)
E)

227

captulo

4.

El siguiente grfico muestra la relacin entre la actividad elctrica del corazn y los fenmenos de
contraccin o sstole ventricular.

Electrocardiograma

Sstole ventricular

Con respecto al grfico, se puede deducir que


I)
II)
III)

la despolarizacin ventricular es anterior a la sstole ventricular.


la repolarizacin ventricular es posterior a la sstole ventricular.
la accin del nodo sinusal es previa a la contraccin ventricular.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
I, II y III

Correcta: E.
Habilidad: Anlisis.
Defensa: El grfico muestra la relacin entre los fenmenos elctricos del corazn (electrocardiograma) y el fenmeno mecnico
de la sstole ventricular. La actividad elctrica es previa a la manifestacin mecnica de la sstole. Esta actividad elctrica es generada por el nodo sinusal, por lo tanto, debe ser previa a la sstole. Observando la grfica del ECG, la repolarizacin ventricular
(distole) es posterior a la sstole.

CPECH

Preuniversitarios

5.

228

La sangre circula por los distintos vasos sanguneos con velocidades diferentes. En orden de menor a mayor velocidad, la secuencia es
A)
B)
C)
D)
E)

arterias - venas - capilares.


capilares - arterias - venas.
venas - capilares - arterias.
capilares - venas - arterias.
arterias - capilares - venas.

Correcta: D.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: Los capilares tienen la menor velocidad debido a que tienen la mayor rea transversal (la velocidad es inversamente
proporcional al rea transversal). Luego estn las venas, donde aumenta la velocidad por la disminucin del rea transversal comparada con los capilares y finalmente la sangre fluye ms rpidamente por las arterias.

Captulo 5

Sistema circulatorio

EJERCICIOS
&KFSDJDJPTQSPQVFTUPT
1.

Si el doctor examina la sangre de una persona


que ha vivido en altura por varios aos, qu
situacin(es) se podra esperar que encontrar
en dicho examen?
I)
II)
III)

Aumento de la viscosidad.
Aumento en la concentracin de leucocitos.
Aumento en la concentracin de eritrocitos.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo I y III

2.

Cuando un msculo realiza un trabajo con


esfuerzo, es de esperar que la sangre libere el
O2 que transporta unido a la hemoglobina de los
glbulos rojos en su direccin. Esto es producto
de que al
1)

aumentar el ejercicio disminuye la concentracin de O2 disponible, aumentando la


concentracin de CO2.

2)

aumentar la concentracin de CO2 se


acidifica el pH sanguneo, favoreciendo la
liberacin de O2.

3)

realizar ejercicio, la concentracin de


O2 disminuye en los msculos mientras
en la sangre su concentracin aumenta,
favoreciendo la liberacin de O2 en
direccin a los msculos.

4)

aumentar la concentracin de CO2 en el


msculo se produce la acidificacin del
medio, lo que obliga a la hemoglobina de la
sangre a liberar el O2.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

1y3
1y4
2y3
1, 2 y 4
1, 2, 3 y 4

CPECH
Preuniversitarios

229

captulo

EJERCICIOS
3.

Cul de las siguientes secuencias de trminos


representa el orden correcto de recorrido de la
sangre en la circulacin menor?
A)

B)
C)

D)

E)

4.

Ventrculo derecho - venas pulmonares pulmones - arterias pulmonares - aurcula


izquierda.
Aurcula derecha - arteria aorta - pulmones
- venas pulmonares - aurcula izquierda.
Ventrculo derecho - arteria pulmonar pulmones - venas pulmonares - aurcula
izquierda.
Ventrculo izquierdo - arteria pulmonar pulmones - venas pulmonares - aurcula
izquierda.
Aurcula derecha - arteria pulmonar pulmones - venas pulmonares - aurcula
izquierda.

La coagulacin sangunea es funcin propia de


los
A)
B)
C)
D)
E)

eritrocitos.
glbulos blancos.
leucocitos.
trombocitos.
megacariocitos.

5.

El ser humano, en su afn de conquistar nuevos


medios, principalmente para probar su resistencia
fsica, ha llegado a alturas extremas como las
del Monte Everest (8.841,4 mt sobre el nivel del
mar); pero se ha encontrado con una serie de
problemas para poder establecerse y vivir all una
larga temporada. Segn lo anterior, cul o cules
son las dificultades que el ser humano enfrenta
si quiere vivir en ambientes ubicados sobre los
3.000 mt de altura?
I)
II)
III)

A)
B)
C)
D)
E)

La altura disminuye la produccin de


glbulos rojos.
Al aumentar la altura, disminuye la
concentracin de oxgeno.
A mayor altura, aumenta la sensibilidad de
los centros respiratorios.
Solo I
Solo II
Solo I y II
Solo I y III
I, II y III

Reconocimiento
Reconocimiento

Comprensin

Comprensin

Alternativa

Nmero

Habilidad

CPECH

Aplicacin

B
D

230

Preuniversitarios

Respuestas correctas

Captulo 6

SISTEMA
RESPIRATORIO
APRENDIZAJES ESPERADOS

Definir el concepto de respiracin.


Identificar la estructura y funcin de los diferentes
rganos del sistema respiratorio humano.
Conocer y explicar los procesos involucrados en el
intercambio gaseoso.
Conocer las estructuras que participan en el intercambio gaseoso en plantas.
Comprender los mecanismos con que el organismo se adapta al esfuerzo.

Si el oxgeno se difunde con lentitud a travs de los tejidos, en


un organismo con ms de 1 mm de espesor, dicho gas no puede
difundirse a travs de las capas celulares con rapidez suficiente
para mantener la vida. De esta manera se necesitan estructuras
especializadas, como bronquios o pulmones.

captulo

Sistema respiratorio

En los animales los sistemas que contribuyen al aporte de oxgeno (O2) y a la eliminacin de dixido de carbono
(CO2) son el sistema cardiovascular y el sistema respiratorio. En cambio, en las plantas, el intercambio de gases
con el ambiente se realiza a nivel de unas estructuras conocidas como estomas.
Este captulo se centra en los mecanismos de intercambio de gases, sus estructuras y el significado del oxgeno
en la respiracin celular. Primero estudiaremos la forma en que se realiza el intercambio de gases en animales,
tomando como ejemplo, nuestro sistema respiratorio; y luego estudiaremos la forma en que las plantas,
intercambian gases con su medio ambiente.

1. Intercambio gaseoso en animales


1.1 El sistema respiratorio humano
El sistema respiratorio de los seres humanos y otros vertebrados, desde un punto de vista funcional, se divide en
dos porciones: a) la porcin conductora de aire, que comprende: nariz, faringe, laringe, trquea, bronquios,
bronquolos y bronquolos terminales, y b) la porcin respiratoria, formada por los tejidos pulmonares en los
que ocurre el intercambio gaseoso (alvolos).

Cavidad nasal
Cavidad oral
Epglotis

Membrana pleural

Pulmn

CPECH

Preuniversitarios

Msculos
intercostales

232

Faringe

Laringe
Trquea
Bronquolos

Alvolos
Saco
alveolar

Diafragma

Bronquolo
Conducto
alveolar

Alvolos

Captulo 6

Sistema respiratorio

1.1.1 Porcin conductora


a. Nariz
La nariz se divide en dos porciones: la porcin externa y la porcin interna. La porcin externa est formada
por una estructura de sostn compuesta por hueso y cartlago, los cuales estn cubiertos por msculos, piel y
revestimiento de mucosa. La porcin interna, en cambio, es una gran cavidad ubicada en la parte anterior del
crneo, sobre la boca, la cual se denomina cavidad nasal.
Cuando el aire ingresa a la nariz, es filtrado (gracias a la accin de gruesos pelos ubicados en los orificios
nasales y al moco secretado por clulas ubicadas en la mucosa interna de la cavidad nasal), calentado a la
temperatura corporal (gracias a los capilares superficiales de la mucosa) y humedecido (gracias al moco y a las
lagrimas proveniente de los conductos lacrimales).
Gracias a esto, el aire est listo para pasar a la siguiente zona del sistema respiratorio conocida como faringe,
ubicada en la regin posterior de la cavidad nasal.

b. Faringe
La faringe o garganta es un conducto ubicado justo en la parte posterior de la boca y la nariz, sobre la laringe.
La faringe constituye un conducto por el cual pasa el aire y los alimentos hacia la laringe y el esfago,
respectivamente, as como una cmara de resonancia para la voz y el sitio donde se alojan las amgdalas (estas
estructuras participan en respuestas inmunitarias contra microorganismos invasores). Una abertura en el piso
de la faringe desemboca en la laringe, por la cual el aire fluye en direccin a los pulmones.

c. Laringe
La laringe es un conducto corto que conecta la laringe con la trquea, est ubicada en la lnea media del cuello,
por delante de las vrtebras cervicales.
Durante la deglucin una placa de cartlago, conocida como epiglotis, automticamente cierra la comunicacin
entre la laringe y la faringe, de modo que los alimentos y lquidos pasen al esfago y no a las vas respiratorias
inferiores. Si este mecanismo de defensa falla y elementos extraos entran a la laringe, se activa el reflejo de la
tos, que expulsa cualquier elemento extrao del aparato respiratorio.

faringe

d. Trquea
laringe

Preuniversitarios

trquea
La trquea es un conducto tubular formado por 16 a
20 anillos de cartlago en forma de C, apilados uno
encima de otro. La parte abierta de los cartlagos
(zona cubierta por fibras de msculo liso y tejido
conectivo elstico) est dirigida hacia el esfago. Esta
disposicin permite que el alimento fluya hacia el

CPECH

Dentro de la laringe estn las cuerdas vocales (bandas


de tejido elstico controladas por msculos). Cuando
se produce la espiracin, el paso del aire provoca que
las cuerdas vocales vibren, producindose los sonidos
del habla o del canto.Despus de la laringe, el aire
cavidad
inhalado pasa a la trquea.
nasal

233

captulo

estmago. La capa interna de la trquea, la mucosa, est formada por un epitelio compuesto de clulas
ciliadas y clulas productoras de moco (caliciformes), el cual cumple la funcin de evitar que el polvo y
otras partculas pasen hacia los pulmones. Una vez cumplido este rol, el moco con los materiales atrapados es
conducido hacia la faringe para ser eliminado.

e. Bronquios y bronquolos
Dentro del trax a nivel de la vrtebra torcica N 5, la trquea se divide en dos, dando origen a los bronquios
primarios derecho e izquierdo, que se dirigen a los pulmones respectivos.
Dentro de los pulmones, los bronquios primarios se subdividen en vas respiratorias cada vez ms pequeas,
que dan origen a ms de un milln de diminutos conductos denominados bronquolos terminales. Cada
bronquolo desemboca en un racimo de numerosos sacos areos, conocidos como sacos alveolares. Estos sacos
contienen entre 5 a 12 alvolos rodeados por vasos sanguneos.
La funcin de los bronquios y bronquolos es conducir el aire directamente hacia los alvolos y eliminar toda
partcula extraa gracias al moco producido y a la accin de los cilios que empujan este moco hacia las zonas
superiores del aparato respiratorio.

Recuerda que las estructuras por las cuales debe pasar el aire al ingresar al
sistema respiratorio son:
Orificios nasales
Trquea

Cavidad nasal
Faringe
Bronquios
Bronquolos

Laringe
Alvolos

1.1.2 Porcin respiratoria


a. Los pulmones
Los pulmones son grandes rganos esponjosos ubicados en el interior de la caja torcica.
Cada uno est cubierto por dos membranas, conocidas como pleuras, las cuales los envuelven y protegen.
La capa ms superficial reviste a la pared torcica y se denomina pleura parietal, mientras que la ms profunda
sirve como envoltura de ambos pulmones, la pleura visceral. Entre ambas existe un pequeo espacio, la cavidad
pleural, el cual contiene un liquido lubricante que reduce la friccin y permite que se deslicen una sobre la
otra durante la respiracin.

CPECH

Preuniversitarios

Debido a que el pulmn consiste principalmente en conductos areos y tejido elstico, es considerado un
rgano elstico esponjoso con una gran superficie para el intercambio gaseoso.

234

b. Alvolos
Cada pulmn contiene cerca de 300 millones de alvolos que miden entre 0,1 a 0,2 mm de dimetro. Por lo
tanto, el rea superficial interna que ambos pulmones ofrecen al intercambio gaseoso es de cerca de 80 m2.

Captulo 6

Sistema respiratorio

Sabas que...

La pared de los alvolos est


formada
por
neumocito
tipo I, las cuales forman una
monocapa celular muy delgada,
interrumpida por un tipo
de
clulas conocidas como
neumocito tipo II.

Saco
alveolar

Alvolos

Los neumocitos tipo I son el


sitio principal de intercambio
gaseoso, mientras que los
Capilares
neumocitos tipo II secretan un
lquido que mantiene hmeda la
superficie entre las clulas y el aire. Adems, podemos encontrar a
un grupo de leucocitos conocidos como macrfagos alveolares, los
cuales retiran las diminutas partculas de polvo y otros desechos de
los espacios entre los alvelos.
Alrededor de los alvolos se forma una red de capilares sanguneos
que consta de una sola capa de clulas y membrana basal. De este
modo, dado que tanto la pared alveolar como las paredes de los
capilares adyacentes apenas tienen una capa de clulas de espesor,
el aire est muy cerca de la sangre de los capilares. Por lo tanto, el
intercambio de O2 y CO2 entre los espacios alveolares y la sangre
ocurre por difusin a travs de las paredes alveolar y capilar.

1.2 Fisiologa de la respiracin


1.2.1 Ventilacin pulmonar
La ventilacin pulmonar, conocida comnmente como respiracin,
es el proceso mediante el cual se lleva a cabo el intercambio de
gases entre la atmsfera y los alvolos pulmonares. El flujo de aire
entre los pulmones y la atmsfera se debe a diferencias de presiones
alternadas, que genera la contraccin y relajacin de los msculos de
la respiracin.

El liquido que secretan las


clulas septales contiene
una mezcla de fosfolpidos
y lipoprotenas parecida a
un detergente, conocida
como factor surfactante.
Este factor reduce la tensin
superficial
del
lquido
alveolar, por lo tanto, reduce
la tendencia de los alvolos al
colapso (atelectasia).
La cavidad torcica
o trax se encuentra
rodeada por costillas,
msculos pectorales,
esternn, porcin torcica
de la columna vertebral y
diafragma (ubicado en el piso
del trax).
La porcin central de la
cavidad torcica es el
mediastino, que se halla
entre las cavidades pleurales,
se extiende desde el esternn
hasta la columna vertebral y a
partir del cuello al diafragma;
contiene todas las vsceras
torcicas
con
excepcin
de los pulmones. Entre las
estructuras situadas en el
mediastino estn el corazn,
el esfago, la trquea, el timo
y algunos vasos sanguneos.

La incorporacin de aire se denomina inspiracin y su eliminacin


se denomina espiracin.

Pulmn

Diafragma
Inspiracin

Espiracin

CPECH
Preuniversitarios

Durante la inspiracin, la cavidad torcica aumenta de volumen


debido a la contraccin de los msculos inspiratorios (diafragma
y msculos intercostales), originando as una gradiente de
presin que permite el ingreso del aire, constituyendo el primer
movimiento respiratorio. En cambio, la espiracin se produce
como consecuencia de la relajacin del diafragma y los msculos
intercostales, provocando una reduccin en el tamao de la cavidad
torcica, lo que incrementa la presin en los pulmones (2 a 3 mm
de mercurio por sobre la presin atmosfrica), generndose la salida
del aire hacia el exterior. Luego la presin vuelve a su valor normal,
quedando los pulmones listos para cargar nuevamente aire. Este
tema ser tratado en mayor profundidad en el curso de electivo de
Biologa.

Trquea

235

Diafragma
Inspiracin

Espiracin

captulo

1.2.2 Respiracin externa o hematosis


Sabas que...
Segn la ley de Dalton, en una
mezcla de gases, la presin
total de sta es la suma de
las presiones parciales de los
gases individuales. La presin
de un gas especfico en una
mezcla de gases se llama
presin parcial y se escribe
como Px, donde x es la frmula
del gas.
El aire atmosfrico es una
mezcla de gases como el
nitrgeno
(N2),
oxgeno
(O2), vapor de agua (H2O) y
dixido de carbono (CO2),
adems de otros, presentes
en cantidades mnimas. La
presin atmosfrica es la suma
de las presiones parciales de
todos esos gases (PN2 = 597,4
mm Hg, Po2 = 158,8 mm Hg ,
Pco2 = 0,3 mm Hg)

La hematosis corresponde al intercambio de gases (O2 y CO2),


entre el aire de los alvolos pulmonares y la sangre de los capilares
pulmonares. Debido a esto se produce la conversin de la sangre
desoxigenada proveniente del corazn en sangre oxigenada (saturada
con O2), que regresa al corazn a travs de las venas pulmonares. El
factor que determina el sentido y la rapidez de la difusin es la presin
parcial de un gas especfico.
Durante la inspiracin, entra en los alvolos aire atmosfrico que
contiene altas concentraciones de O2, mientras que en la espiracin se
exhala aire con CO2 a la atmsfera. Ver tabla N 1
Tabla N 1: Composicin del aire inspirado y aire espirado
Oxgeno (O2)

Dixido de
carbono (CO2)

Vapor de agua
(H2O)

Aire inspirado

21%

0,03%

Variable

Aire alveolar

13,6%

5,2%

Variable

Aire espirado

16%

4,5%

Muy abundante

La presin parcial de oxgeno del aire alveolar es de 105 mmHg. En


reposo, su valor en la sangre desoxigenada que llega a los capilares
pulmonares es cercano a 40 mmHg, y es incluso menor si se ha estado
practicando ejercicio, debido que los msculos en contraccin utilizan
ms O2. En virtud de esta diferencia en la PO2, ocurre la difusin neta
de oxgeno de los alvolos a la sangre de los capilares pulmonares
(desoxigenada) hasta que se alcance el equilibrio. La PO2 de la sangre
ya oxigenada aumenta a 100 mmHg.
Al mismo tiempo, que el O2 difunde de los alvolos a la sangre
desoxigenada, el CO2 lo hace en direccin contraria, es decir, de la
sangre a los alvolos, donde est menos concentrado (la presin
parcial de CO2 de la sangre desoxigenada es de 45 mmHg, en reposo) y
del aire alveolar es de 40 mmHg. Ver tabla N 2.

CPECH

Preuniversitarios

Tabla N 2: Contenido de O2 y CO2 en la sangre que llega (arterial) y sale


(venosa) del pulmn

236

O2 en mmHg

CO2 en mmHg

Sangre arterial

40

50

Sangre venosa

100

40

Una vez realizado el intercambio de O2 y CO2 a nivel de los alvolos, la


sangre ahora oxigenada es conducida al corazn a travs de las venas
pulmonares. En el corazn, el ventrculo izquierdo bombea la sangre
oxigenada por la aorta y dems arterias de la circulacin general hasta
que esta llega a los capilares que estn en contacto con los tejidos.

Captulo 6

Sistema respiratorio

Hematosis

PO2 = 105 mm Hg

Alvolos

Pco2 = 40 mm Hg

O2

Sangre
desoxigenada

40
P O2 =
Pco 2

Arteria
pulmonar

mm

= 46

Hg

PO =
2
10

CO2

Pco

g
mH

Capilares

0 mm

= 40

mm

Hg

Sangre
oxigenada

Hg

Venas
pulmonares

Corazn

Corazn

Actividades
1. Define con sus propias palabras el trmino respiracin, tanto desde el punto de vista celular como sistmico.
2. Explica la forma en la cual se lleva a cabo el intercambio gaseoso a nivel de los alvolos.
3. Describe a travs de un esquema el trayecto que sigue el aire inspirado y el aire espirado, en el aparato respiratorio.
4. Explica por qu la estructura y la disposicin de los alvolos en los pulmones los hacen aptos para el intercambio
gaseoso.

1.2.3 Respiracin interna

Preuniversitarios

Para analizar esta situacin debemos considerar los siguientes antecedentes: La respiracin celular da por
resultado la produccin continua de CO2 y el empleo continuo de O2. En consecuencia, la concentracin de este
es menor en las clulas que en los capilares que entran en los tejidos, en cambio la concentracin de CO2 es
mayor en las clulas que en los capilares. De este modo mientras la sangre circula por los capilares de un tejido,
el O2 pasa por difusin simple desde la sangre hacia las clulas y el dixido de carbono lo hace en direccin
opuesta. Sin embargo, no todo el O2 sale de la sangre (entre un 20% a un 25% del O2 disponible), puesto que
esta pasa por los capilares muy rpido para que se alcance un equilibrio.

CPECH

El intercambio de O2 y CO2 entre los capilares de la circulacin general y las clulas se denomina respiracin
interna, en la cual se convierte la sangre oxigenada en desoxigenada.

237

captulo

Luego, dicha sangre regresa al corazn, que la bombea a los pulmones para iniciar otro ciclo de respiracin externa.
Respiracin Interna

extremo
arterial

Capilar Sanguneo

extremo
venoso

Pco2 = 46 mm Hg

Pco2 = 40 mm Hg

Po2 = 40 mm Hg

Po2 = 100 mm Hg

CO2
O2

O2
CO2

CO2

Po2 = 40 mm Hg
Pco2 = 46 mm Hg

Tejido Corporal
Respiracin celular:
6O2
Glucosa

38 ATP + 6CO2 + 6H2O

1.2.4 Transporte de gases


a. Transporte de oxgeno (O2)
En el pulmn, el O2 se difunde dentro del glbulo rojo y se combina con la hemoglobina (Hb) para formar
oxihemoglobina (cada molcula de hemoglobina puede unirse hasta con 4 molculas de O2).
La hemoglobina est formada por cuatro cadenas polipeptdicas y cuatro grupos Hem (pigmento), los cuales
poseen en su interior un tomo de hierro. Cada uno de estos tomos se une a una molcula de O2.
Gracias a la hemoglobina, nuestra sangre puede llevar unas 70 veces ms O2 que el que podra transportar si
este gas se disolviera en el plasma.
Hb + O2

Oxihemoglobina

Transporte de oxgeno

O2

238

3. Se difunde O2 a travs de la
pared del capilar del tejido.

Pulmn

2. Se lleva O2 a los tejidos unido


a hemoglobina.
clulas del cuerpo

CPECH

Preuniversitarios

1. Se difunde O2 a travs de la
pared del capilar pulmonar

Captulo 6

Sistema respiratorio

b. Transporte de dixido de carbono (CO2)


En la sangre el CO2 se transporta de tres formas distintas. En el interior de los glbulos rojos, cerca del 70% de
CO2 reacciona con el agua para formar in bicarbonato (HCO3), el cual difunde hacia el plasma. Cerca del 20%
del CO2 se une a la hemoglobina para viajar de regreso a los pulmones y el 10% restante permanece disuelto
en el plasma.
En los glbulos rojos
CO2 + H2O

CO2 + Hb

H2CO3
cido carbnico

H+ + HCO3
Ion Bicarbonato

HbCO2
Carbaminohemoglobina

CO2

Transporte de dixido de carbono

Disuelto en plasma

unido a hemoglobina

Clulas del
cuerpo

Pulmn

HCO3 como bicarbonato

2. Se lleva CO2 a los


pulmones.
3. Se difunde CO2 a travs de la
pared del capilar pulmonar.

1. Se difunde CO2 a travs de la


pared del capilar del tejido.

Sabas que...
El monxido de carbono (CO) es un gas txico que se produce por combustin, por ejemplo,
en motores, calderas y cigarrillos, cuando no se quema totalmente para formar CO2. En niveles
elevados, el CO es mortal, debido a que se une con la hemoglobina en el mismo lugar que lo hace
el oxgeno y de manera 200 veces ms tenaz. Una persona puede morir si respira aire con tan solo
0,1% de CO.

Carboxihemoglobina

HbCO

CPECH

CO + Hb

Preuniversitarios

239

captulo

Actividades
1.

Compara la composicin de gases que presenta el aire inspirado y espirado, y plantea una explicacin para estos
cambios. Para ello debe basarse en la tabla N 1.

2.

Compara la composicin de gases de la sangre a la entrada y salida de los pulmones y plantea una explicacin para
estos cambios. Para ello debes basarte en la tabla N 2 de la pgina 236.

3.

Realiza un esquema que muestre un alvolo en contacto con un capilar y mediante flechas, indique cmo se realiza el
intercambio de O2 y CO2. Luego establece una relacin entre este proceso y la composicin de gases del aire inspirado
y espirado.

4.

Cmo se transporta O2 y CO2 a travs de la sangre? Explique brevemente.

5.

Completa las siguientes oraciones:


a. El proceso por el cual se intercambian gases entre la atmsfera y los alvolos se denomina________________.
b. El oxgeno pasa de los alvolos a la sangre por ___________, en cambio, el___________ lo hace en sentido
inverso.
c.

El CO2 se transporta principalmente en forma de__________ y el oxgeno lo hace en forma de _____________.

d. La ventilacin pulmonar, conocida comnmente como___________, consiste en dos mecanismos ____________


y _____________.

2. Metabolismo celular
La vida en la Tierra es sostenida por el Sol. De la energa emitida por este, aproximadamente el 1% es retenido por
los vegetales en forma de energa qumica, lo que a su vez permite la sobrevivencia del resto de los organismos
en el planeta. La totalidad de las transformaciones bioqumicas que ocurren en un organismo, ya sea en el
sentido de la fabricacin, o bien de la degradacin, se denomina metabolismo.
El metabolismo tiene la funcin de obtener la energa qumica del ambiente, ya sea a partir de reacciones
qumicas inorgnicas o de la energa luminosa, por ejemplo los auttrofos, como los organismos fotosintticos
o bien a partir de los nutrientes fabricados por otros organismos, como los hetertrofos.

CPECH

Preuniversitarios

En ambos casos la energa liberada se utiliza en la fabricacin de las macromolculas que rigen la estructura y
funcin celular: protenas, lpidos, carbohidratos y cidos nucleicos.

240

2.1 Fases del metabolismo


El metabolismo es el conjunto de reacciones qumicas que se dan en un organismo vivo. Las reacciones qumicas
son mediadas por las enzimas y ocurren de una manera ordenada. Puede ser una secuencia lineal (va metablica)
como la gluclisis o, de una manera cclica (ciclo metablico), como el ciclo de Krebs. Los compuestos qumicos
intermedios constituyen los metabolitos.

Captulo 6

Sistema respiratorio

En el metabolismo se distinguen 2 tipos de reacciones qumicas: las catablicas y las anablicas.

a. Reacciones catablicas
Son todas aquellas reacciones que se caracterizan por la oxidacin de un sustrato, que puede ser un
monosacrido (glucosa), un aminocido o un cido graso. Las reacciones catablicas son exergnicas, porque
liberan energa.
A+B

C + D + Energa

b. Reacciones anablicas
Son todas aquellas reacciones que requieren energa para sintetizar molculas y macromolculas necesarias
para el funcionamiento celular, que se caracterizan por la reduccin de un sustrato. Las reacciones anablicas
requieren del suministro de energa, por tanto, son endergnicas. Las reacciones del anabolismo son
endergnicas, porque gastan energa:

A + B + Energa

C+D

Sabas que...
- Oxidacin: Es la prdida del electrn de un tomo, ion o molcula.
- Reduccin: Es la ganancia de un electrn de un tomo, ion o molcula.
La oxidacin y la reduccin ocurren simultneamente y el electrn perdido por un reactante es
transferido a otra sustancia (reaccin Redox).

Ambas reacciones estn ntimamente relacionadas, ya que la energa que se produce durante el catabolismo,
as como las molculas precursoras que se obtienen, son necesarias para el desarrollo de las reacciones del
anabolismo.
De esta forma, podemos afirmar que el catabolismo y el anabolismo forman parte de un reciclado y renovacin
de los constituyentes de la clula. Las molculas que estn dentro de la clula se degradan todo el tiempo y se
reemplazan por molculas recin sintetizadas.

CPECH
Preuniversitarios

En conjunto ambas reacciones desempean las siguientes funciones: obtencin de energa qumica a partir
de la degradacin de biomolculas, como glcidos, lpidos y protenas; obtencin de molculas precursoras,
es decir, molculas indispensables para la sntesis de las biomolculas como monosacridos, cidos grasos y
aminocidos; sntesis de biomolculas como glcidos, lpidos y protenas.

241

Protenas

Carbohidratos

Lpidos

Aminocidos

Monosacridos

cidos grasos

Catabolismo

captulo

Acetil Co A

Protenas

Monosacridos

Carbohidratos

cidos grasos

Anabolismo

Aminocidos

Lpidos

2.2 Leyes de la termodinmica


Los procesos celulares obedecen a leyes fsicas y qumicas, que explican el complejo orden que lleva al desarrollo
y sobrevivencia de los organismos vivos. La clula es un sistema abierto que est en permanente intercambio
energtico con el medio externo.
a. Primera ley de termodinmica
En todo proceso ocurren transformaciones de energa, pero la energa total se mantiene constante. De otro
modo se puede decir que la energa no se crea ni se destruye, solo se transforma. Un buen ejemplo es la
oxidacin de la glucosa:
C6H12O6 + 6O2

6CO2 + 6H2O

El nmero de tomos de C, H y O se conserva al inicio y al final del proceso. Todo lo que ocurri fue que se
extrajo energa (ATP) de los enlaces que forman a la molcula de glucosa.

CPECH

Preuniversitarios

b. Segunda ley de termodinmica

242

Esta ley establece que en las transformaciones qumicas ninguna es 100% eficiente, ya que en cada una se
libera algo de energa como calor. Por ejemplo, no toda la energa luminosa que llega a una planta se transforma
en energa qumica, pues una parte se transforma en calor. En el caso de las biomolculas, las cuales estn
formadas por esqueletos hidrocarbonados, los enlaces C-C y C-H son muy energticos, pero el estado ms
estable de los tomos de carbono e hidrgeno es el dixido de carbono y el agua, respectivamente, puesto que
estos son menos energticos.

Captulo 6

Sistema respiratorio

2.3 Catabolismo y respiracin celular


El catabolismo est representado principalmente por el conjunto de reacciones que integran la respiracin
celular, proceso por el cual se degradan los nutrientes, principalmente la glucosa, pero tambin los aminocidos
y cidos grasos. Las reacciones que se llevan a cabo en este proceso son de tipo oxidativas.
La respiracin aerbica es la oxidacin de glucosa a CO2 y H2O con presencia de O2. La importancia del proceso
radica en el papel central que desempea el catabolismo. Algunas de las etapas de la oxidacin de glucosa son
comunes al catabolismo de los cidos grasos y los aminocidos.
La gluclisis es la lisis de la glucosa. Se lleva a cabo en el citoplasma celular, en ausencia de O2, es decir, en
condiciones anaerbicas, es independiente de la concentracin de oxgeno. En esta etapa la molcula de glucosa
de seis carbonos se divide en dos molculas de 3 carbonos llamadas cido pirvico o piruvato. Como resultado
de esta divisin, se obtienen molculas ricas en energa como el ATP (se forman especficamente 2 ATP) y poder
reductor el NADH.
El piruvato es el resultado de la gluclisis que segn las condiciones del medio (ausencia o presencia de
oxgeno) se seguir degradando.

2.3.1 Ausencia de Oxgeno


H

O
C

2 ATP

2 ADP + 2 Pi

H C OH

Tambin llamada condicin anaerbica,


genera las condiciones para el proceso
denominado fermentacin. La cual es
una estrategia catablica para utilizar una
fuente de energa en ausencia de un aceptor
externo de electrones. En esta va alternativa
el cido pirvico producido por la gluclisis
puede ser convertido, por ejemplo, en etanol
por medio de la fermentacin alcohlica, la
cual ocurre en algunos tejidos vegetales y
levaduras, o en cido lctico por medio de la
fermentacin lctica, la que ocurre en tejidos
como el msculo esqueltico y en algunos

HO O
C
C O

OH C H

CH3

H C OH

cido pirvico

H C OH
CH2 OH
Glucosa
HO

2 NADH

2 NAD+

C
H C OH
CH3
2 cido lctico

procariontes.
La fermentacin permite regenerar el NAD+ para que contine realizndose la fase productora de ATP de la
gluclisis. La fermentacin se considera un proceso energticamente pobre.
H

O
C

H C OH

2 ADP + 2 Pi

2 ATP

C O
CH3

H C OH

cido pirvico

H C OH

H C OH
CH3
Etanol

2 NADH
2 CO2
2H O
C
CH3
Acetaldehido

Preuniversitarios

2H

2 NAD+

CPECH

OH C H

CH2 OH
Glucosa

HO O
C

243

captulo

2.3.2 Presencia de oxgeno


Tambin llamada condicin aerbica. Se sigue el proceso oxidativo, cuya finalidad es obtener la mayor cantidad
de ATP posible.
a. Acetilacin
En este proceso se degrada al cido pirvico hasta acetil coA, llevndose a cabo en la matriz mitocondrial.

b. Ciclo de Krebs
Tambin llamado ciclo del cido ctrico. Se lleva a cabo en la matriz mitocondrial. Es una secuencia cclica de
reacciones, en la cual el acetil CoA (acetil-CoA) que se obtuvo del catabolismo del piruvato en presencia de
O2, se oxida liberando CO2, H2O, y poder reductor formado a partir de las coenzimas NAD+ y FAD+, que se
convierten respectivamente en NADH y FADH2, que son molculas donadoras de electrones a la cadena de
transporte de electrones para que esta sintetice ATP.
Esta es una va anfiblica, es decir, es una ruta que se utiliza tanto en procesos catablicos como en procesos
anablicos, puesto que los compuestos integrantes del ciclo son puntos de partida para la biosntesis de
carbohidratos, cidos grasos, muchos aminocidos y otros compuestos de importancia bioqumica. Constituyen
tambin una va comn final para la degradacin aerbica de los productos del catabolismo de carbohidratos
lpidos y aminocidos.

d. Transporte de electrones y sntesis de ATP


Recibe el nombre de cadena de transporte de electrones o cadena respiratoria. Se lleva a cabo en la membrana
mitocondrial interna, implica la oxidacin liberadora de energa. El NADH y FADH2 son molculas reducidas que
donan sus electrones a la cadena transportadora de electrones (se oxidan), cuyo ltimo aceptor es el oxgeno.

CPECH

Preuniversitarios

El funcionamiento de la cadena de transporte de electrones se puede explicar segn la teora quimiosmtica de


Mitchell, la cual postula que la transferencia de electrones va acompaada del transporte de protones desde la
matriz mitocondrial hacia el espacio intermembrana. El aporte de protones al espacio intermembrana produce
un gradiente de cargas elctricas y de pH entre el espacio y la matriz, llamado potencial electroqumico.
Este potencial electroqumico proporciona la energa necesaria para que la ATP sintetasa forme ATP, proceso
completo que recibe el nombre de fosforilacin oxidativa.

244

Captulo 6

Sistema respiratorio

citoplasma
CO2

CO2

CO2

glucosa

acetil
coenzima A

ATP

piruvato

4
piruvato

ATP

cido lctico

coenzimas

crestas
mitocondriales

O2

mitocondria
O2
O2

Gluclisis

Acetilacin

Fermentacin lctica

Ciclo de Krebs

Ingreso del piruvato a la mitocondria

Fosforilacin oxidativa

Gluclisis

Formacin de
acetilcoenzima A

Ciclo del cido


ctrico

Transporte de electrones y
fosforilacin quimiosmtica

Glucosa

Mitocondria

Piruvato

Acetilcoenzima
A

2 ATP

Ciclo del
cido
ctrico

Transporte de
electrones y
quimismosis

34 ATP

2 ATP

Fotosntesis y anabolismo celular


Las reacciones se resumen as:

Energa solar

6 CO2+ 6 H2O

C6H12O6 + 6O2

Preuniversitarios

El anabolismo est representado en la sntesis de molculas complejas a partir de molculas simples, proceso que
se estudia en la fotosntesis, en la cual se obtienen molculas orgnicas a partir de energa lumnica y de molculas
inorgnicas como CO2 y H2O. La fotosntesis es la transformacin de la energa luminosa en energa qumica. Se
lleva a cabo al interior de un organelo especializado en este proceso, el cloroplasto, y se divide en dos etapas: fase
clara y fase oscura.

CPECH

2.4 Anabolismo celular y fotosntesis

245

captulo

a. Fase clara o reacciones que capturan energa


Esta es una fase dependiente de luz, por lo cual se requiere una fuente de energa, la luz; pigmentos como la
clorofila, capaces de capturar la energa de la luz, agrupados en sistemas de pigmentos en la membrana de los
tilacoides, llamados fotosistema I y fotosistema II; cadenas de transporte de electrones que permiten el flujo de
electrones, extrados del agua, que es el dador de electrones hacia el aceptor de electrones que es el NADP+.
Esta parte de la reaccin implica la captura de energa de la luz y la fotlisis del agua, rompiendo a la molcula
en electrones, protones y oxgeno. Como consecuencia del transporte de electrones, se produce el bombeo de
protones desde el estroma hacia el espacio tilacoidal, lo cual genera un gradiente elctrico y de pH, es decir, un
potencial electroqumico. Este gradiente permite la sntesis de dos molculas importantes para la etapa oscura:
ATP y NADPH. El proceso recibe el nombre de fotofosforilacin.

b. Fase oscura o reacciones que fijan carbono


Esta es una fase independiente de la luz que se lleva a cabo en el estroma del cloroplasto, en la cual utilizando los
productos de la fase clara ATP y NADPH, se reducir el carbono inorgnico (CO2) en carbono orgnico (C6H12O6).
Este proceso se lleva a cabo a travs de una secuencia de reacciones cclicas conocido como Ciclo de Calvin.
Grana

Cloroplasto

Estroma
Tilacoide

Cic
ADP

lo de Calv
in

Carbohidratos

Reacciones
de fijacin de
carbono
ATP

Reacciones
fotodependientes

NADP+

NADPH+

CO2

CPECH

Preuniversitarios

H2O

246

O2

Actividades
1. Dibuja un cloroplasto, indicando todas sus membranas y compartimientos. En qu forma la estructura del cloroplasto
se asemeja y difiere de la mitocondria?
2. Investiga y explica en qu consiste el proceso metablico de fermentacin.

Captulo 6

Sistema respiratorio

3. Intercambio de gases en vegetales


Los vegetales as como los animales respiran intercambiando oxgeno y dixido de carbono con el ambiente, pero
estos lo hacen a travs de estructuras especializadas conocidas como estomas. Para conocer cmo se lleva a cabo
este mecanismo, revisaremos la estructura bsica de una planta vascular tipo Angiosperma (planta con flores).

Flores: Estructura reproductora

Hoja:
Estructura
fotosinttica

Tallo: Estructura de conduccin y soporte


Nodo (zona de
inserccin de la hoja)
Raz primaria persistente
Races ramificantes

rganos que fijan


la planta al suelo
y absorben agua y
nutrientes esenciales
de l.

Las plantas son organismos fotosintticos multicelulares adaptados a vivir en tierra firme. Como en otros
organismos, la unidad estructural y funcional bsica de las plantas es la clula, siendo las clulas que conforman
el parnquima las que se encuentran ms frecuentemente en el cuerpo de la planta.
Las clulas parenquimticas presentan diversos organelos como las mitocondrias y otros conocidos como
plastidios (exclusivos de las clulas vegetales). Estos organelos se clasifican como cromoplastos o plastidios
con color (ejemplo, cloroplastos) y leucoplastos o plastidios sin color.
Adems de la fotosntesis, las clulas parenquimticas desempean una variedad de funciones esenciales en la
planta, que incluyen la respiracin y el almacenamiento tanto de alimento como de agua.

CPECH

Las hojas son el lugar donde se desarrolla principalmente la fotosntesis. Por ello, estn formadas de diversos
tejidos a fin de optimizar el proceso.

Preuniversitarios

247

captulo

Luz Normal

Mesfilo

Cutcula
Epidermis
superior
Parnquima en
empalizada
Parnquima
esponjoso
Epidermis
inferior
Cutcula

Estoma
Pelos epidrmicos

Tpicamente, la epidermis de la hoja est cubierta de


pequeos poros, conocidos como estomas, los cuales son
de gran importancia para el intercambio gaseoso. Estos son
particularmente numerosos en la epidermis inferior de las
hojas orientadas horizontalmente, y en muchas especies solo
se localiza en la epidermis inferior. Esta caracterstica reduce la
prdida de agua, puesto que los estomas de la epidermis inferior
estn protegidos de la luz solar directa.

Clulas
oclusivas

Haz vascular

Organizacin de los estomas


Abierto

Clulas

Cada estoma est rodeado por dos clulas epidrmicas


especializadas que reciben el nombre de clulas oclusivas,
encargadas de la apertura y cierre de estos poros.

CPECH

Preuniversitarios

La difusin de los gases, incluyendo al vapor de agua, hacia


el interior y exterior de la hoja, es regulada por los estomas,
los cuales se abren y se cierran por la accin de las clulas
oclusivas. Cuando a estas llega agua procedente de las clulas
adyacentes, se tornan turgentes (se hinchan) y sus paredes
celulares internas se doblan hacia el centro, formando un poro.
En cambio, cuando las clulas oclusivas pierden agua, se tornan
flcidas, colapsndose entre s, cerrando el poro.

248

oclusivas

Cerrado

Diversos factores concurren a regular la apertura y cierre de


estomas, los cuales incluyen el estrs hdrico, la concentracin de
dixido de carbono, la temperatura y la luz.
Por otro lado, debemos reconocer que las plantas al igual que los animales respiran, tomando oxgeno del aire
y expulsando dixido de carbono, proceso tambin realizado a travs de los estomas.

Captulo 6

Sistema respiratorio

Haz vascular
Epidermis

Luz

superior

Fotosntesis

Durante el da la cantidad de CO2 que desprenden como


consecuencia de la respiracin es menor que la que absorben
para realizar la fotosntesis, y el oxgeno que adquieren
tambin es menor que el que se desprende. La respiracin se
realiza continuamente, tanto por el da como por la noche,
desarrollndose sobre todo en las hojas y en los tallos verdes.
Por lo tanto, como producto de la respiracin, tanto las plantas
como los animales desprenden dixido de carbono. Por ello,
las plantas favorecen el equilibrio que tiene que existir entre el
oxgeno y el dixido de carbono de la atmsfera.

CO2

Estomas
Epidermis
H2O y O2
inferior

Sabas que...
La funcin principal de las hojas es recolectar energa proveniente del sol y convertirla en energa
qumica almacenada en molculas orgnicas como la glucosa. En este proceso, conocido como
fotosntesis, las plantas captan molculas relativamente sencillas, (CO2 y H2O) convirtindolas
en azcares, liberando O2 como producto. El azcar obtenido es utilizado de dos maneras: en
primer lugar, es degradado durante la respiracin aerbica (respiracin celular) para liberar la
energa qumica almacenada en sus enlaces y aprovecharla en diversas actividades celulares. En
segundo lugar, las molculas de azcar aportan a la clula los materiales de construccin bsicos
para la formacin de molculas como el almidn, celulosa y otras molculas orgnicas.

Actividades

2.

Qu son los estomas? y qu rol cumplen?

3.

De qu manera influye la temperatura, el viento y la cantidad de agua que posee una planta en la apertura y cierre
de estomas?

4.

Explica de qu manera se realiza el intercambio de gases CO2, vapor de agua y oxgeno a nivel de los estomas.

Preuniversitarios

Explica la forma en que las plantas llevan a cabo el intercambio de gases con el medio externo y luego compralo
con la ventilacin pulmonar realizada por los animales.

CPECH

1.

249

captulo

4. Adaptacin del organismo al esfuerzo: ejercicio y su relacin con el sistema


cardiovascular y el sistema respiratorio
Cuando el organismo es sometido a un esfuerzo como es el realizar ejercicio, se hace necesario el ajuste de su
funcionamiento con el fin de proporcionar O2 suficiente para cubrir las necesidades de los msculos que participan de dicho esfuerzo. Estos ajustes son:

a. Descarga simptica masiva


Como consecuencia de la estimulacin simptica el corazn aumenta su frecuencia y fuerza de contraccin.
Las arteriolas de la circulacin perifrica (con excepcin de la circulacin coronaria y cerebral) se contraen; en
tanto, las arteriolas de los msculos participantes del esfuerzo se vasodilatan, estimulando al corazn para
aumentar el flujo sanguneo temporalmente en su direccin. Finalmente las delgadas paredes musculares de
venas y de otras zonas de capacitancia de la circulacin se contraen, aumentando la presin media sistlica, lo
que favorece el retorno sanguneo venoso.

b. Aumento de la presin arterial durante el ejercicio


Esto es consecuencia de: 1) vasoconstriccin de las arteriolas, con la excepcin de las que se encuentran en los
msculos activos, 2) aumento del bombeo cardaco y 3) aumento de la presin media de llenado sistmico causado
principalmente por contraccin venosa. Dependiendo del tipo de ejercicio y las condiciones en que se realiza, el aumento de presin puede variar entre 20 mm a 80 mmHg sobre el normal. En trminos generales, podemos decir que
el ejercicio eleva un 30% la presin normal, lo que implica un incremento del 30% de fuerza para impulsar sangre,
aumentando en un 100% el flujo sanguneo.

c. Aumento del gasto cardaco


Este incremento es de 6 a 7 veces sobre el normal en ejercicio y es esencial para aportar la gran cantidad de O2
y otros nutrientes que necesitan los msculos que estn trabajando.
Si bien es cierto el sistema cardiovascular tiene por funcin llevar a los tejidos el O2 necesario, es el sistema respiratorio el que capta O2 y libera CO2 , el cual depende tanto de la difusin como del transporte a travs de la sangre.
Durante el esfuerzo el organismo humano puede llegar a requerir 20 veces la cantidad normal de O2.

CPECH

Preuniversitarios

4.1 Captacin y liberacin de O2 por la sangre durante el ejercicio

250

Mientras se realiza un ejercicio vigoroso el gasto cardaco aumenta, por lo que el tiempo de permanencia de la
sangre en el capilar alveolar se reduce a menos de la mitad, lo cual nos podra hacer pensar que la oxigenacin
de la sangre ser insuficiente, sin embargo, la sangre sigue estando casi saturada al salir del pulmn.
Esto se explica porque la difusin a travs de la membrana del capilar contina, producto de que:
t -BTDMVMBTNVTDVMBSFTVTBONT02 del normal cuando estn en perodo de esfuerzo.
t -BQSFTJOEF02 del lquido intersticial desciende de lo normal en condiciones de reposo (15 mmHg), por lo
que solo quedan unidos a la hemoglobina 4,4 mm de O2 por cada 100 mililitros de sangre.

Captulo 6

Sistema respiratorio

t El gasto cardaco ha aumentado 6 a 7 veces (esto en corredores de maratn) sobre el normal; multiplicando el
valor del punto anterior por el gasto cardaco, se obtiene un aumento de 20 veces en el transporte de O2 a los
tejidos.
t -BEJGVTJOEFMBTBOHSFBMPTUFKJEPTTFWFGBDJMJUBEBQPSFMIFDIPEFRVFMBQSFTJOEF02 de los msculos en
ejercicio est bajo el nivel normal, favoreciendo la disociacin de la hemoglobina de la sangre.
t %VSBOUFFMFTGVFS[PTFMJCFSBOBMUBTDBOUJEBEFTEF$02 que unido a la liberacin de varios cidos disminuye
el pH (7,3), lo que tambin disocia al O2 de la hemoglobina.
t -BUFNQFSBUVSBEFMNTDVMPFOFKFSDJDJPTFFMFWBEF2 a 3C sobre la temperatura normal, lo cual tambin
favorece la disociacin de O2 desde la sangre hacia los tejidos que estn trabajando.

CPECH
Preuniversitarios

251

captulo

Conceptos fundamentales

1. Aire atmosfrico: Mezcla de gases, como O2, CO2, N2, vapor de agua, entre otros.
2. Carboxihemoglobina: Compuesto formado por la unin entre la hemoglobina y el monxido de
carbono.
3. Difusin simple: Proceso pasivo en el cual las molculas a transportar no requieren energa bajo la
forma de ATP. Este tipo de transporte es utilizado por molculas de pequeo tamao como los gases y
molculas solubles en lpidos, para ello atraviesan las bicapas lipdicas de las membranas celulares.
4. Estomas: Poro ajustable en la epidermis de una hoja o de alguna regin verde de una planta. Estos poros
regulan el intercambio de CO2, H2O y O2, entre la planta y el medio externo.
5. Gasto cardaco: Cantidad de sangre expulsada por el corazn durante un minuto.
6. Hematosis: Intercambio gaseoso realizado entre los alvolos y la sangre de los capilares pulmonares.
7. Presin parcial de un gas: Presin que ejerce cada gas en una mezcla de gases como es el caso del aire
atmosfrico.
8. Respiracin: Proceso de intercambio gaseoso realizado entre los pulmones y el medio externo.
9. Respiracin celular: Conjunto de reacciones aerbicas llevadas a cabo en las mitocondrias. En estas
reacciones, se degrada completamente la glucosa, obtenindose de ella ATP, CO2 y agua.

CPECH

Preuniversitarios

10. Sistema nervioso autnomo: Parte del sistema nervioso perifrico de los animales vertebrados, que
regula respuestas de tipo involuntarias, como regular la fuerza y frecuencia de contraccin del corazn.

252

rgano

Tejido

Respiracin interna

permite que...

Respiracin celular:
utilizacin de oxgeno
para producir energa
en forma aerbica

Aumentar la
presin de O2 y
reducir la de CO2

Cavidad nasal
Faringe
Laringe
Trquea
Bronquios
Bronquiolos

que...

permite...

estructurados por...

Pulmones

formada por...

Zona de
intercambio

Hematosis o
respiracin externa

Bronquiolos
respiratorios

conduce el aire a...

formada por...

Organismo

formada por...

Zona de
conduccin

Respiratorio

Sistema

que favorece...

el significado que tiene es...

Bronquios

Trquea

Pulmones

Epitelio plano
simple

Epitelio cilndrico
ciliado

CPECH

Preuniversitarios

Ventilacin:
intercambio de
gases alvolo
capilar

Clula

Clula ciliada

Neumocito tipo II

Neumocito tipo I

Superficie de 80 m2
Membrana
delgada, hmeda
e irrigada

caractersticas...

Alvolos

Captulo 6

Sistema respiratorio

253

captulo

EJERCICIOS
Preguntas resueltas
3.
1.

El aire atmosfrico al penetrar a los alvolos se


A)
B)
C)
D)
E)

enriquece en oxgeno, en dixido de


carbono y en vapor de agua.
empobrece en oxgeno y se enriquece en
dixido de carbono y en vapor de agua.
enriquece en oxgeno y se empobrece en
dixido de carbono y vapor de agua.
enriquece en oxgeno y dixido de carbono
y se empobrece en vapor de agua.
empobrece en oxgeno y en vapor de agua y
se enriquece en dixido de carbono.

I)
II)
III)

La intoxicacin por monxido de carbono se


debe a que este gas
A)
B)
C)
D)
E)

se disuelve en los tejidos del pulmn.


se combina con la hemoglobina con enlaces
ms estables que el oxgeno.
estimula excesivamente a los centros
respiratorios.
reduce la incorporacin de oxgeno a los
pulmones.
se difunde rpidamente a travs de los
tejidos.

CPECH

Preuniversitarios

Correcta: B
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: La intoxicacin por CO se produce debido a que este
gas se combina con la hemoglobina a nivel del grupo Hem en
forma muy estable.

254

permite la entrega fcil de O2 a nivel de los


tejidos.
permite la rpida absorcin de O2 a nivel de
los alvolos pulmonares.
la cantidad de O2 que puede combinarse
con la hemoglobina depende de la presin
parcial de oxgeno en el plasma.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

Correcta: B
Habilidad: Comprensin.
Defensa: El aire atmosfrico al penetrar en los alvolos se empobrece en O2 y se enriquece en CO2 y vapor de agua, gracias
a la hematosis.

2.

En el proceso respiratorio es importante que la


hemoglobina forme un compuesto inestable con
el oxgeno, porque

solo I.
solo III.
solo I y II.
solo I y III.
solo II y III.

Correcta: A
Habilidad: Comprensin.
Defensa: Es importante que la hemoglobina forme un
compuesto inestable con el oxgeno, porque de esa manera el
O2 se puede entregar en forma rpida y eficiente a los tejidos.

4.

La cantidad del O2 transportado desde los


pulmones a los tejidos depende
I)
II)
III)

del flujo sanguneo.


de la concentracin de hemoglobina.
de la afinidad de la hemoglobina por el O2.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo III.
solo I y II.
I, II y III.

Correcta: E
Habilidad: Comprensin.
Defensa: La cantidad de O2 transportado desde los pulmones
a los tejidos depende del flujo sanguneo, de la concentracin
de hemoglobina (150g/ 100 mL. de sangre) y de la afinidad
de hemoglobina por el O2 (20 mL. de O2 / 100 mL. de sangre),
principalmente.

Captulo 6

Sistema respiratorio

EJERCICIOS
5.

En relacin del intercambio de gases respiratorios


a nivel de los alvolos, se puede afirmar que
I)
II)

III)

A)
B)
C)
D)
E)

2.

se verifica por simple difusin pasiva.


est facilitada por las diferencias de
concentracin de gases a ambos lados de
la membrana alvolo capilar.
es mantenido por la circulacin de sangre
en los capilares.

I)
II)
III)

Solo I
Solo II
Solo I y III
Solo II y III
I, II y III

Correcta: E.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: La membrana alvolo-capilar es delgada y para
facilitar el proceso de hematosis los gases la atraviesan solo
por difusin gracias a las diferencias de concentracin entre
el alvolo y el capilar. Adems, los alvolos estn ricamente
irrigados.

A)
B)
C)
D)
E)
3.

C)

Cuando la actividad muscular aumenta, es


necesario que aumente el aporte de oxgeno
hacia este tejido, lo cual se logra cuando
I)

II)

A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo I y II.
solo I y III.
solo II y III.

aumenta la frecuencia respiratoria.


aumenta la afinidad de la hemoglobina por
el oxgeno.
disminuye el porcentaje de saturacin de la
hemoglobina.
aumenta el pH sanguneo.
aumenta la afinidad de la hemoglobina por
el monxido de carbono.

Un gas cuya concentracin en el aire inspirado


es igual a la del aire espirado es
I)
II)
III)

CO2.
N2.
O2.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo II y III

Preuniversitarios

Es (son) correcta(s)

D)
E)

4.

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo II y III

CPECH

III)

el oxgeno a nivel muscular disminuye su


concentracin, aumentando el gradiente
con respecto a la sangre.
el metabolismo muscular genera una
mayor cantidad de dixido de carbono que
disminuye la afinidad de la hemoglobina
por el oxgeno, pasando ms fcilmente al
msculo.
la concentracin de dixido de carbono en
la sangre disminuye, con lo cual el oxgeno
pasa ms fcilmente al tejido muscular.

La altura disminuye la produccin de


glbulos rojos.
A mayor altitud disminuye la presin
parcial de oxgeno.
A mayor altitud se dificulta la difusin de
los gases.

La insuficiencia respiratoria se define como una


presin parcial de oxgeno en la sangre arterial
por debajo de 60 mmHg. Esta situacin pone en
peligro la vida de un individuo, porque
A)
B)

Ejercicios propuestos
1.

Cul(es) de las siguientes situaciones hacen


imposible que el hombre pueda vivir por largas
temporadas a grandes alturas (sobre 6000 m.s.n.m)?

255

captulo

EJERCICIOS
5.

Cul de las siguientes alternativas es correcta en


cuanto a la sangre que pasa por los alvolos?
A)
B)
C)
D)
E)

Entrega la totalidad de su contenido de


CO2.
Oxida la Hb formando meta hemoglobina,
transportando O2 a los tejidos.
Capta mayor cantidad de O2 mientras ms
CO2 contiene.
Entrega ms CO2 mientras mayor es la
saturacin de la Hb con O2.
Disminuye su pH por entregar CO2 a los
alvolos.

Reconocimiento

Comprensin

Comprensin

Comprensin

Alternativa

Nmero

Habilidad

CPECH

Comprensin

256

Preuniversitarios

Respuestas correctas

Captulo 7

SISTEMA
EXCRETOR
APRENDIZAJES ESPERADOS

Definir el concepto de excrecin.


Reconocer las principales estructuras o sistemas
que intervienen en el proceso de excrecin.
Identificar los componentes del sistema renal y
del nefrn.
Explicar la importancia de la filtracin reabsorcin
y secrecin renal en la excrecin.
Analizar el mecanismo de formacin de la orina.
Identificar la composicin normal y anormal de la
orina.

pelvis renal

captulo

corteza renal
arteria renal

nefrona

mdula renal
vena renal

Los aparatos excretores mantienen la homeostasis al ajustar de


manera selectiva las concentraciones de sales y otras sustancias
en la sangre y dems lquidos corporales. En los mamferos, los
riones son los principales rganos excretores, al encargarse de
la excrecin de casi todos los desechos nitrogenados.

pelvis renal

urter
a la vejiga

Sistema excretor

Introduccin
Las clulas del organismo, tal como las secciones de una gran fbrica, no solo requieren de energa y materias
primas para su correcto funcionamiento, sino tambin de un sistema que sea capaz de eliminar todos los desechos que se producen durante su actividad. Los procesos normales del metabolismo celular producen un conjunto de sustancias intiles o txicas para las clulas cuando su concentracin aumenta ms all de lo debido.
Los principales productos metablicos de desecho que vierten las clulas son dixido de carbono (CO2) y
compuestos nitrogenados, principalmente amonaco (NH3), cido rico y urea.
El amonaco se obtiene de la desaminacin de los aminocidos (eliminacin del grupo amino). Al ser este muy
txico, en el ser humano es convertido en un desecho menos txico, como cido rico o urea. Es el principal
producto de desecho nitrogenado en peces.
El cido rico se produce por la degradacin de nucletidos procedentes de los cidos nucleicos y a partir de
amonaco. Este elemento es insoluble en agua y forma cristales que pueden ser excretados como una pasta
cristalina con escasa prdida de agua. Es el principal producto de desecho en aves y reptiles.

CPECH

Preuniversitarios

La urea es una sustancia de desecho menos txica


que el amoniaco, de modo que puede acumularse en
mayores concentraciones sin causar lesin tisular; as
puede excretarse en forma ms concentrada. En los
mamferos, los riones son los principales rganos excretores, que se encargan de la excrecin de casi todos los desechos nitrogenados, y ayudan a conservar
el equilibrio hdrico ajustando el contenido de sal y
agua en la orina. Es el principal producto nitrogenado
de desecho en anfibios (ejemplo, sapos) y mamferos,
producindose principalmente en el hgado a partir de
amonaco.

258

En el caso de los animales terrestres, como los mamferos, estos desechos se envan a la sangre. Para este
caso, lo ms importante de ella es el plasma sanguneo, que constituye solo el 7% del total de los fluidos
corporales, puesto que la regulacin de su composicin es un factor clave de la regulacin del ambiente
interno qumico de todo vertebrado, lo que implica la
resolucin de tres problemas diferentes, pero entrelazados:
- Excrecin de los desechos metablicos.
- Regulacin de las concentraciones de iones y otros
compuestos qumicos
- Mantener el balance hdrico del organismo.

1.

En las clulas, los aminocidos se


descomponen en molculas ms
sencillas, y desprenden amonaco.
amonaco
(NH3)

se transporta en
la sangre

2. En el hgado, el amonaco se combina


con CO2 para producir urea.
urea
NH2 CNH2
||

se transporta en la sangre

3. En los riones, la urea y otros


desechos solubles en agua se
integran a la orina.

se
excreta en
la orina

Captulo 7

Sistema excretor

Por lo tanto, la sangre funciona como un medio de suministros e higiene, ya que los desechos celulares son
continuamente eliminados hacia ella, para luego ser excretadas por medio de un proceso selectivo de vigilancia,
anlisis, seleccin y rechazo.
El sistema excretor es el encargado de eliminar las sustancias txicas y los desechos de nuestro organismo, por
lo que se puede decir que la excrecin es la principal funcin de este sistema, pero la realidad es que no trabaja
solo: es apoyado en su funcin por otros rganos y sistemas, como son la piel, sistema digestivo y sistema
respiratorio.
Debes recordar la diferencia entre cada uno de los siguientes conceptos:
Excrecin: Es la eliminacin de los productos residuales del metabolismo
celular por medio del sistema excretor. Estos productos residuales son
sustancias que ya no pueden ser utilizadas por el organismo.
Secrecin: Eliminacin de alguna sustancia, por parte de una clula, que ser utilizada
en algn proceso metablico. Ejemplo: Secrecin de una hormona o de enzimas
digestivas.
Defecacin: Es un acto reflejo en el que se eliminan los residuos del proceso digestivo.
Estos residuos no han ingresado realmente a nuestro organismo, es decir, no han
pasado a nuestro medio interno.

1. rganos y sistemas que cumplen la funcin excretora


Como se recordar, la excrecin es el proceso por el cual se
liberan del cuerpo los desechos metablicos, incluyendo el
exceso de agua. Muchos animales han desarrollado a travs
del proceso evolutivo eficientes estructuras y rganos que se
encargan de cumplir la funcin excretora, por ejemplo, el sistema
nefrourinario, que corresponde al sistema que estudiaremos en
este captulo. Pero antes revisaremos los rganos y sistemas
que lo apoyan en su funcin.

epidermis

pelo

poro
excretor

En los vertebrados terrestres, los pulmones, la piel y el aparato


digestivo son al igual que el sistema renal, importantes en la
osmorregulacin y la eliminacin de desechos.
a. La piel

CPECH

dermis

glndula
sudorpara

Preuniversitarios

Es el rgano ms grande del cuerpo en rea superficial y peso.


Entre sus mltiples funciones protege a nuestro cuerpo de
agentes externos como las bacterias, los virus, la radiacin
ultravioleta y el polvo; y lleva a cabo una funcin secundaria
que es la excrecin de sustancias corporales, gracias a las
glndulas sudorparas, presentes en la piel. Aunque estas
principalmente se encargan de regular la temperatura corporal,
excretan 5 a 10% de todos los desechos corporales, a travs del
sudor. Gracias a este lquido se elimina el exceso de cloruro de
sodio y urea, as como las sustancias qumicas como el alcohol
etlico o residuos de antibiticos.

259

captulo

b. El hgado
Puede ser considerado como un rgano excretor, pero se le considera como parte del sistema digestivo. En
sus clulas se destruyen los glbulos rojos viejos, degradndose la hemoglobina contenida en ellos formando
dos pigmentos: la bilirrubina y la biliverdina. Estos denominados pigmentos biliares, junto a otros desechos
metablicos formados en el hgado, se vierten a la bilis, la cual es transportada hacia el intestino delgado para
ser luego eliminada por las heces fecales, de hecho, el color de las heces fecales depende de estos pigmentos
biliares.

c. El sistema respiratorio
Tiene por funcin colocar el oxgeno aspirado a travs de la nariz en contacto con la sangre y a travs de ella con
los tejidos. El dixido de carbono producido como desecho metablico se elimina de la sangre en los pulmones
y sale al exterior a travs de las fosas nasales o la boca.

Actividades
Prueba tus conocimientos
1. Defina los siguientes trminos:
a. Excrecin:
b. Secrecin:
2. Cules son los principales tipos de desechos nitrogenados?
3. Cules son los principales rganos que participan en la excrecin de desechos metablicos? Indique la funcin de
cada uno de ellos.

CPECH

Preuniversitarios

2. Sistema nefrourinario

260

Este sistema tiene la misin de mantener


relativamente constante la composicin del
plasma. Esto se logra a travs de: eliminacin
de sustancias que ya no son tiles al organismo
y que derivan del metabolismo celular; la
regulacin del equilibrio mineral y acuoso;
el mantenimiento de la presin osmtica y la
concentracin de protones (pH) de la sangre
dentro de lmites normales. Se puede dividir
para su estudio en rin y vas urinarias.

2.1 Anatoma del rin


Los riones estn localizados inmediatamente
bajo el diafragma, en la zona dorsal del
abdomen. Son rganos pares de color rojizo, en
forma de poroto. El rin derecho est un poco

Arteria renal
izquierda
Rin
izquierdo

Vena renal izquierda


Aorta
Urter izquierdo

Vena cava
Vejiga urinaria

Uretra (en el pene)

Sistema nefrourinario masculino

Captulo 7

Sistema excretor

ms abajo que el izquierdo debido a que comparte su espacio


con el hgado.

a. Anatoma externa
En un adulto este rgano tiene aproximadamente el tamao de
una barra de jabn de bao, pesa aproximadamente 150 gr. Cada
rin est envuelto en tres capas de tejido: una capa interna
llamada cpsula renal que le sirve de barrera contra traumatismos
y ayuda a mantener la forma del rgano; una capa media, llamada
cpsula adiposa que tambin lo protege de traumatismos y lo
sostiene en su posicin; y una capa externa, llamada cpsula
superficial que fija el rgano a las estructuras circundantes y a la
pared abdominal.

Pirmides renales (mdula)


Cpsula
Corteza
Mdula
Hilio renal
Arteria renal

Vena renal
Pelvis renal
Urter

b. Anatoma interna
Al seccionar un rin en forma longitudinal, de modo de separarlo en una mitad anterior y otra posterior, se
puede observar en la superficie de corte una disposicin muy especial de los tejidos.
t La corteza: Es la zona ms externa del rin. Se caracteriza por ser de color rojizo y textura lisa. Aqu
encontramos el corpsculo renal y los tbulos contorneados de un nefrn.
t La mdula: Es la zona ms interna del rin. Presenta un color rojizo oscuro y est formada por 10 a 12
estructuras cnicas estriadas llamadas pirmides de Malpighi o tambin llamadas pirmides renales (que
deben su apariencia antes mencionada a la ubicacin de
Conducto colector
las asas de Henle y tbulo colector de los nefrones). La
base de cada pirmide mira hacia la corteza, en tanto el
Tbulo distal
pice llamado papila renal mira hacia el centro del rin.
Tbulo proximal
Las papilas renales desembocan hacia unas estructuras
Cpsula de
Bowman
en forma de copa, llamadas clices menores y clices
Glomrulo
mayores. Cada cliz menor recibe orina de la papila renal,
y la lleva al caliz mayor respectivamente. De estos ltimos
la orina pasa a una cavidad grande llamada pelvis renal y
luego sale hacia las vas urinarias.
Arteriolas

Rama de la
arteria renal
Asa de Henle

Preuniversitarios

Capilares
peritubulares

CPECH

Rama de la
vena renal

t El nefrn: Cada rin est formado por ms de un


milln de unidades microscpicas, anatomofuncionales,
denominadas nefrones. Los nefrones son pequeos
tbulos distribuidos en las zonas medular y cortical,
muy bien irrigados, que estn encargados de tres
procesos bsicos: filtrar la sangre, retornar a la sangre
las sustancias tiles para que no se pierdan del cuerpo y
retirar de la sangre sustancias que no son necesarias para
el cuerpo. Como resultado de estos procesos, los nefrones
mantienen la homeostasis de la sangre y producen orina.

261

captulo

Cada nefrn se compone de dos partes fundamentales:


- Corpsculo de Malpighi o corpsculo renal: Estructura especializada en la funcin de filtracin. Est
constituido por un ovillo de capilares, (el glomrulo), los que estn rodeados por el primer segmento del
tbulo renal, que tiene forma de copa llamado cpsula de Bowman o cpsula renal. Este conjunto de los
capilares ms la cpsula de Bowman se denomina corpsculo renal.
La regin interna del corpsculo, vale decir, el glomrulo, resulta de la ramificacin de la arteria renal que
irriga al rin. Luego de penetrar en el rin, esta arteria se ramifica en arteriolas cada vez ms pequeas,
hasta formar la arteriola aferente, que penetra en la cavidad central de la cpsula de Bowman y se
ramifica en mltiples capilares. Estos luego se renen en una arteriola de salida, arteriola eferente. Esta
arteriola se ramifica en una red de capilares en torno al tbulo renal, llamados capilares peritubulares.
Estos vasos confluyen en venas, que se unen a otras mayores hasta terminar en la vena renal que sale
del rin y que desemboca en la vena cava inferior. El dimetro de la arteriola aferente es mayor que la
eferente, lo que permite que dentro del glomrulo de Malphigi exista una alta presin sangunea que
facilita la filtracin.
Los capilares del glomrulo son fenestrados, lo cual significa que su pared est atravesada por numerosos
poros (que facilitan la filtracin glomerular). Adems es importante mencionar que entre la cpsula de
Bowman y los capilares del glomrulo existe una membrana basal de naturaleza elctrica negativa, que
impide la filtracin de protenas plasmticas.
- Tbulos renales: Corresponde a un tbulo largo y
tortuoso que se subdivide en las siguientes partes:
* Tbulo contorneado proximal: Es la continuacin de la cpsula de Bowman. Se encuentra ubicada en la corteza renal.
* Asa de Henle: Es el segmento intermedio entre
el tbulo proximal y el distal. Su longitud vara
segn si el glomrulo est ms cerca de la corteza
o de la mdula. Consta de una rama descendente
y otra ascendente (segmento grueso).

Flujo de
sangre

Arteriola aferente
Arteriola eferente
Cpsula de
Bowman
Glomrulo de
Malphigi

* Tbulo contorneado distal y colector: El


tbulo distal se encuentra en la corteza y siguiendo un trayecto tortuoso desemboca finalmente en
el tbulo colector. Este ltimo rene el filtrado de varios nefrones, desembocando junto a otros en la
papila renal.

CPECH

Preuniversitarios

2.2 Formacin de orina

262

El objetivo fundamental del nefrn es la formacin de orina, que consiste en la eliminacin de los desechos
metablicos circulantes, tales como cido rico, urea, creatinina, etc., conservando los componentes tiles de
la sangre.
Para lograrlo, el rin se vale de tres importantes procesos:
- Filtracin glomerular.
- Reabsorcin tubular.
- Secrecin tubular.

Captulo 7

Sistema excretor

2.2.1 Procesos
1. Filtracin: Agua, nutrientes y
desechos se filtran de los capilares
glomerulares hacia la cpsula de
Bowman de la nefrona.

3. Secrecin Tubular: El tbulo


distal, desechos adicionales
se
secretan
activamente
desde la sangre hacia el
tbulo.

2. Reabsorcin Tubular: En el tbulo


proximal, casi toda el agua y los
nutrientes se reabsorben a la sangre.

4. Concentracin:
En
el
conducto colector, podra
pasar ms agua a la sangre,
de modo que la orina est ms
concentrada que la sangre.

a. Filtracin glomerular
La filtracin es un proceso que permite el paso de lquido desde el
glomrulo hacia la cpsula de Bowman por la diferencia de presin
sangunea que existe entre ambas zonas, es decir, aplica presin para
forzar los lquidos y solutos a travs de una membrana. Es lo mismo
tanto en los capilares glomerulares como en los de cualquier parte del
cuerpo. Sin embargo, el volumen del lquido filtrado por el corpsculo
renal es mucho mayor del que se filtra en otros capilares del cuerpo,
por tres razones:
- Puesto que son largos y extensos, los capilares glomerulares
presentan una gran superficie de filtracin.
- La membrana de filtracin es delgada y porosa (capilares
fenestrados).
- En los capilares glomerulares la presin arterial es alta, puesto que
el dimetro de las arteriolas eferentes tiene menor dimetro que el
de las arteriolas aferentes.
Por el rin pasan 1.250 cc de sangre en un minuto, esto es la cuarta
parte del gasto cardaco (cantidad de sangre expulsada por el corazn
en un minuto). Al entrar a los glomrulos posee una presin bastante
alta en comparacin con la presin en los capilares del resto del
cuerpo.

El proceso de filtracin glomerular es totalmente pasivo, idntico al


descrito para el intercambio en los capilares del sistema cardiovascular.

La capacidad de
transporte activo
de los tbulos es
limitada y cuando
la cantidad de una sustancia
por reabsorber sobrepasa
esa capacidad, el exceso
es eliminado por la orina.
Este fenmeno se llama
transporte mximo. Este
depende directamente del
umbral plasmtico renal,
que es la mxima cantidad
permitida de una sustancia
en la sangre, para que sta
no aparezca en la orina.

Preuniversitarios

Se puede decir, entonces, que el filtrado glomerular est compuesto


por plasma con pequeas cantidades de protenas (0,03 %) y solutos.
Sin elementos figurados ni lpidos.

La cantidad de filtrado
glomerular que se forma por
minuto en los nefrones de
ambos riones se denomina
ndice de filtrado glomerular
y corresponde a unos 125 ml/
min. Esto quiere decir que
cada da se forman 180 litros
de filtrado glomerular.

CPECH

La presin til de filtracin es de 14 mm Hg. Por lo mismo, la sangre


tiende a filtrarse a medida que avanza por el glomrulo (es como
si cayera un chorro de lquido con gran fuerza sobre un colador
con orificios muy pequeos). As, se filtra a travs de la membrana
glomerular un gran nmero de sustancias tales como la urea, glucosa,
aminocidos, sales y agua. Todas ellas caen a la cpsula de Bowman,
pasando a constituir el filtrado glomerular.

Sabas que...

263

captulo

b. Reabsorcin tubular

Sabas que...
En la diabetes mellitus la
concentracin de glucosa en
la sangre supera el umbral
renal y, por lo tanto, la
glucosa aparece en la orina,
lo que clnicamente se
denomina glucosuria.

Este proceso es el retorno de casi toda el agua y gran parte de los


solutos filtrados al torrente sanguneo. Tanto los tbulos renales como
el conducto colector participan de este proceso, pero es el tbulo
contorneado proximal el que contribuye en mayor medida.
Los solutos que son fundamentalmente reabsorbidos tanto por
transporte activo como pasivo son: glucosa, aminocidos, urea e iones
como Na+, K+, Ca2+, Cl-, HCO3- (bicarbonato), y HPO4-2 (anin cido
fosfato) y agua vuelven a pasar al plasma de los capilares peritubulares.
(reabsorcin selectiva).
En el transporte de agua nos detendremos un poco. Se realiza a travs
de osmosis. Alrededor del 90% del agua filtrada hacia los nefrones se
reabsorbe junto con el Na+, Cl- y glucosa, en el tbulo contorneado
proximal, producto del gradiente de concentracin que siempre se
forma por la reabsorcin de solutos, razn por la cual recibe el nombre
de reabsorcin obligada de agua. El 10% restante del agua que se
reabsorber se denomina reabsorcin facultativa de agua, la cual se
lleva a cabo principalmente bajo la accin de los tbulos colectores.
Recibe este nombre, ya que se adapta a la necesidad del organismo y
es controlada hormonalmente (ADH por ejemplo).
La reabsorcin contina conforme el filtrado pasa por el asa de Henle y
el tbulo contorneado distal. Despus el filtrado se concentra an ms
al pasar por el conducto colector.

c. Secrecin tubular
La secrecin tubular es el paso de sustancias a travs del epitelio
tubular en sentido opuesto a la reabsorcin. La secrecin ocurre
principalmente en la zona del tbulo contorneado distal. Dentro de
las sustancias secretadas, se encuentran los iones de potasio (K+),
hidrgeno (H+) (ambos a travs de transporte activo) y amonio (NH4+)
(difusin pasiva).

CPECH

Preuniversitarios

Sabas que...

264

La hormona antidiurtica
(ADH) o vasopresina se
produce en el hipotlamo y
aumenta la permeabilidad al
agua del tbulo contorneado
distal y del conducto colector,
lo que permite reabsorber
ms agua de la formacin de
orina.

La secrecin de H+ es importante en la regulacin del pH de la orina


(47.5), que a la vez mantiene el equilibrio cidobase en el medio
interno.
Existen adems otros elementos que son secretados a nivel de los
tbulos renales, por ejemplo, la creatinina (desecho metablico
nitrogenado producido en los msculos) y algunos medicamentos u
otras sustancias extraas al organismo.
Otra funcin importante del nefrn es su capacidad de producir orina
concentrada cuando escasea el agua y orina diluida cuando hay exceso
de agua en la sangre. El grado de concentracin de la orina se regula a
nivel del asa de Henle y del tbulo colector, sobre el cual se produce la
accin de la hormona antidiurtica (ADH).

Captulo 7

Sistema excretor

A continuacin, se encuentra un recuadro que presenta la cantidad de agua y solutos ms importantes que se
reabsorben y eliminan cada da.
Sustancia filtrada

Cantidad

Reabsorcin diaria

Eliminacin

% de reabsorcin

Agua

180 litros

178 180 Litros

1,5 - 2

99

Sodio

579 g.

576 574 g.

3 - 5 g.

99,5

Glucosa

180 g.

180 g.

0 g.

100

Urea

54 g.

27 g.

27 g.

50

Caractersticas y composicin de la orina


El rin filtra 170 a 180 litros de plasma en 24 horas. El proceso de reabsorcin recupera 168,5 litros, es decir,
queda un excedente de 1,5 litros de orina (diuresis normal). Esto pone de manifiesto la importancia de la
reabsorcin tubular: sin ella nos deshidrataramos en 30 min.
La orina se caracteriza por ser un lquido transparente, que lleva varias sustancias disueltas. Es de color
amarillento por la presencia de un pigmento, el urocromo, aunque vara con la concentracin de la orina y la
dieta. La orina concentrada es de color ms oscuro. En el caso de la dieta, esta tambin modifica el color, por
ejemplo, el consumo de betarraga le da un color rojizo
Es transparente recin excretada, pero se vuelve turbia cuando sedimenta. Su olor es leve, pero cuando sedimenta
es similar al del amoniaco. La del diabtico tiene olor dulce debido a la presencia de cuerpos cetnicos.
Su pH vara de 4,6 a 8,0 (promedio 6,0). Dietas ricas en protenas incrementan la acidez; dietas vegetarianas
aumentan la alcalinidad.
Su composicin normal se encuentra en el siguiente recuadro.
Principales componentes de la orina
Componentes inorgnicos

Cantidad en gr.

Componentes orgnicos

Cantidad en gr.

Cloruro de sodio

10 15

Urea

20 30

24

Creatinina

0.8 1.2

2 3

cido rico

0.6 0.8

cido fosfrico

2 3

Cuerpos cetnicos

0.04

Amonaco

0.5 1

Magnesio

0.1 0.2

Calcio

0.3 0.4

Hierro

0.005 0.010

Otras sustancias

0.2 0.3

t Albmina: Elemento normal del plasma, pero a menudo aparece en cantidades muy pequeas en la
orina. Su presencia en cantidades excesivas en la orina, llamada albuminuria, indica un incremento de la
permeabilidad, causada por lesin o enfermedad, incremento de la presin arterial o irritacin de las clulas
renales por toxinas bacterianas, ter o metales pesados.

Preuniversitarios

Si una enfermedad altera el metabolismo corporal o la funcin renal, pueden aparecer en la orina restos de
sustancias que no se presentan normalmente o los componentes habituales aparecen en cantidades anormales.
Entre ellos, podemos mencionar:

CPECH

Potasio
cido sulfrico

265

captulo

t Glucosa: Su presencia en la orina se llama glucosuria, y en general indica diabetes mellitus.


t Eritrocitos: Su presencia en la orina se llama hematuria, y casi siempre indica un estado patolgico. Una
de las causas puede ser la inflamacin aguda de los rganos urinarios como consecuencia de enfermedad o
irritacin por clculos renales, traumas, tumores, etc.
t Leucocitos: Estos y otros componentes de pus en la orina son llamados piuria, e indican infeccin en el
rin u otras estructuras urinarias.

Actividades
1.

Indique cul de las siguientes estructuras del sistema renal estn asociadas a cada uno de los siguientes procesos.
t Formacin de orina:
t Almacenamiento de orina:
t Conduccin de orina:

2. Por qu se dice que el nefrn es la unidad funcional del rin?


3. Explique con sus propias palabras la forma en la cual se lleva a cabo la formacin de orina.
4. Qu sucedera si toda el agua filtrada a nivel del glomrulo es reabsorbida en los tbulos renales?
5. Explique por qu es importante el proceso de secrecin en la formacin de la orina.
6. Qu elementos son reabsorbidos a nivel de los tbulos renales? Indique su importancia.
7. Por qu normalmente no encontramos glucosa en la orina? y por qu est presente en la orina de personas con Diabetes mellitus? Fundamente su respuesta.
8. Compare los siguientes procesos: Filtracin, Reabsorcin y Secrecin.
9. Segn lo que ha revisado, indique los principales desechos metablicos encontrados en la orina.
10. Investigue la forma en la cual se regula el volumen de orina.

CPECH

Preuniversitarios

2.3 Vas urinarias

266

La orina, una vez formada, es conducida por los tbulos colectores hacia los clices renales, que confluyen
para formar un saco en forma de embudo, conocido como pelvis renal, desde esta zona la orina pasa hacia los
urteres.

a. Urteres
Son dos tubos musculares de 25 a 30 cm. de longitud y de un dimetro de 1mm. a 10 mm. Conectan a lo largo
de su trayecto la pelvis renal con la vejiga. Su rol es conducir la orina hacia la vejiga urinaria, por medio de
contracciones peristlticas.

Captulo 7

Sistema excretor

Caractersticamente, los urteres no tienen esfnteres anatmicos


que regulen el paso de orina por su interior, pero presentan vlvulas
fisiolgicas muy eficientes. Conforme la vejiga se llena de orina, la
presin al interior comprime los orificios de entrada de los urteres y
evita el flujo retrgrado de la orina. Si esta vlvula fisiolgica no funciona
de manera apropiada, existe la posibilidad de que los microbios viajen
hacia arriba en los urteres desde la vejiga para infectar uno o ambos
riones.

b. Vejiga urinaria
Es un rgano muscular hueco, distensible, situado en la cavidad plvica
posterior hasta la snfisis del pubis. En varones tiene una ubicacin
directamente anterior al recto; en mujeres est por delante de la
vagina y debajo del tero. Su forma depende de la cantidad de orina
que contenga. Vaca se encuentra colapsada. Cuando est ligeramente
distendida, es esfrica y cuando est llena adquiere forma de pera. La
capacidad de la vejiga urinaria de 700 a 800 mL.
La vejiga urinaria es ms pequea en mujeres, pues el tero ocupa el
espacio justo arriba de la vejiga. En ella desembocan los dos urteres.
Su funcin es almacenar orina debido a su capacidad para adaptarse a
los cambios de volumen.

c. Uretra
Conducto que se origina en la cara inferior de la vejiga. Tanto en los
varones como en las mujeres, la uretra es la porcin terminal del
sistema urinario y la va de paso para expulsar orina del cuerpo (en
varones tambin da salida al semen). Su misin es llevar la orina hacia
el exterior del cuerpo.

3. Enfermedades del sistema nefrourinario


a. Clculos renales

Son relativamente frecuentes, pueden ser agudas o crnicas. Por lo


comn se deben a una infeccin y afectan principalmente la vejiga.

Preuniversitarios

b. Infeccin vas urinarias

El reflejo de miccin se
lleva a cabo por medio
de una combinacin de
contracciones
musculares
voluntarias e involuntarias.
Cuando el volumen de orina
en la vejiga es superior a los
200 a 400 ml., su presin
aumenta produciendo el
estiramiento del rgano y
la transmisin de impulsos
a la mdula espinal, que
desencadena el vaciamiento
del rgano.

CPECH

Estn presentes en la pelvis o clices del rin o en los urteres. Se


pueden formar cuando la orina se encuentra muy concentrada con
ciertas sustancias. Estas sustancias se pueden agrupar para formar
pequeos cristales y posteriormente clculos, los cuales pueden no
manifestar sntomas hasta que comienzan su descenso por el urter,
produciendo dolor. Dicho dolor es fuerte, con frecuencia comienza en
la regin del flanco y baja hasta la ingle.

Sabas que...

267

captulo

Los agentes ms fecuentes son las bacterias como Escherichia coli, Staphilococcus, Pseudomona, Streptococcus.
Menos frecuentemente la inflamacin se produce por hongos (gnero Cndida). Las condiciones que favorecen la
infeccin de la va urinaria son alteraciones producto de embarazo, traumatismos, malformaciones e intervenciones
quirrgicas.
Entre las ms importantes, estn la manipulacin por uso de sonda, la deficiencia inmunolgica y la diabetes
mellitus.

c. Glomerulonefritis
Enfermedad causada por inflamacin de las estructuras internas del rin puede ser una condicin temporal
y reversible o puede ser progresiva. Esta ltima puede ocasionar la destruccin de los glomrulos del rin
e insuficiencia renal crnica y enfermedad renal en estado terminal. Esta enfermedad puede ser causada por
problemas especficos con el sistema inmune del cuerpo, pero se desconoce la causa exacta en la mayora de
los casos. El dao de los glomrulos con la subsecuente filtracin ineficiente ocasiona la prdida de sangre y de
protenas en la orina.

d. Insuficiencia Renal (IR)

CPECH

Preuniversitarios

Es la prdida de funcin de los riones, independientemente de cual sea la causa. La IR se clasifica en aguda,
subaguda y crnica en funcin de la forma de aparicin (das, semanas, meses o aos) y, sobre todo, en la
recuperacin o no de la lesin. Mientras que la IR aguda es reversible en la mayora de los casos, la forma subaguda
lo es en menor frecuencia, y la Insuficiencia Renal Crnica (IRC) presenta un curso progresivo hacia la Insuficiencia
Renal Crnica Terminal (IRCT). Esta evolucin vara en funcin de la enfermedad causante y, dentro de la misma
enfermedad, de unos pacientes a otros.

268

Captulo 7

Sistema excretor

Conceptos fundamentales

1.

Balance hdrico: Corresponde a la habilidad de reabsorber agua en el rin que se realiza a lo largo del
tbulo renal, pero la mayor parte se efecta en el tbulo proximal (reabsorcin obligada). La disociacin
de agua y solutos se efecta en el tbulo distal, que se halla condicionada a los niveles plasmticos de
la hormona antidiurtica.

2.

Excrecin: Es la eliminacin de los productos residuales del metabolismo celular por medio del
sistema excretor y/u rganos excretores. Estos productos residuales son sustancias que ya no pueden
ser utilizadas por el organismo.

3.

Filtracin glomerular: Un proceso que permite el paso de lquido desde el glomrulo hacia la cpsula
de Bowman por la diferencia de presin sangunea que existe entre ambas zonas.

4.

Filtrado glomerular: La sangre se filtra a medida que avanza por el glomrulo. formando una solucin
que contiene urea, glucosa, aminocidos, sales y agua.

5.

Orina: Es un lquido transparente, que lleva varias sustancias disueltas. Es de color amarillento por la
presencia de un pigmento, el urocromo.

6.

pH sanguneo: Medida de la concentracin de iones de hidrgeno (H+) en la sangre.

7.

Reabsorcin tubular: Proceso que se realiza a travs de transporte activo o por difusin simple
a favor de gradientes de concentracin, para reabsorber desde el filtrado glomerular, los elementos
fundamentales como electrolitos, nutrientes y agua vuelven a pasar al plasma de los capilares
peritubulares (reabsorcin selectiva).

8.

Reflejo de miccin: Es un proceso medular y, por lo tanto, involuntario, que vaca la vejiga urinaria.

9.

Secrecin: Eliminacin de alguna sustancia, por parte de una clula, que ser utilizada en algn
proceso metablico. Ejemplo: Secrecin de una hormona o de enzimas digestivas.

10. Secrecin tubular: La secrecin tubular es el paso de sustancias a travs del epitelio tubular en sentido
opuesto a la reabsorcin. La secrecin ocurre principalmente en la zona del tbulo contorneado distal.
Dentro de las sustancias secretadas, se encuentran los iones de potasio (K+), hidrgeno (H+) (ambos
a travs de transporte activo) y amonio (NH4+) (difusin pasiva).

CPECH
Preuniversitarios

269

Epitelio cbico
ciliado
Uretra
Sistema

Organismo

formada por...

Intrarrenal

t1JSNJEFSFOBM
t1BQJMBSFOBM
t$MJ[NFOPS
t$MJ[NBZPS
t1FMWJTSFOBM

Vas urinarias

porciones...

Extrarrenal

t6SUFSFT
t7FKJHBVSJOBSJB
t6SFUSB

Preuniversitarios

Clulas
endocrinas
Epitelio plano
simple
rgano

Riones

Clulas del
nefrn
Tejido

Vejiga urinaria

Clula

Nefrourinario

unidad funcional...

Nefrones

Conjunto de tubos:
t5VCPQSPYJNBM
t"TBEF)FOMF
t5VCPEJTUBM
t5VCPDPMFDUPS

Formacin de orina

Conjunto de vasos sanguneos:


t"SUFSJPMBBGFSFOUF
t"SUFSJPMBFGFSFOUF
t$BQJMBSFTQFSJUVCVMBSFT

Riones

el significado que tiene es...

Eliminacin de desechos del


metabolismo, especialmente
los nitrogenados (urea, cido
rico y amonaco).

Regulacin del volumen y


composicin de lquidos
corporales.
Regulacin equilibrio cido
base.
Metabolismo y excrecin de
desechos.
Sntesis de hormonas (renina,
eritropoyetina, colecalciferol).

a travs de...

270

captulo

t'JMUSBDJOHMPNFSVMBS
t3FBCTPSDJOUVCVMBS
t4FDSFDJOUVCVMBS

CPECH

Captulo 7

Sistema excretor

EJERCICIOS
Ejercicios resueltos
1.

La reabsorcin de las sustancias filtradas por el


glomrulo se realiza en
A)
B)
C)
D)
E)

la pelvis renal.
el urter.
la uretra.
la arteriola renal.
los tbulos contorneados.

Correcta: E.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: El nefrn es la unidad anatomofisiolgica del rin.
Est formado por un componente vascular que acta como filtro y un componente tubular que reabsorbe y secreta.

2.

Si se considera el transporte de molculas


desde el tbulo renal a la sangre, de las clulas
epiteliales al interior del tbulo y del glomrulo
a la cpsula de Bowman, se puede establecer
que se trata respectivamente de los siguientes
procesos:
A)
B)
C)
D)
E)

3.

Cul(es) de las siguientes caractersticas


anatmicas es (son) importantes para desarrollar
una mayor presin en el rin?
I)
II)
III)

A)
B)
C)
D)
E)

Una arteria renal corta y recta.


Arteriola eferente de menor dimetro que
la arteriola aferente.
Cpsula de Bowman con gran superficie de
contacto con el glomrulo.
Solo l
Solo ll
Solo l y ll
Solo ll y lll
l, ll y lll

Correcta: C.
Habilidad: Aplicacin.
Defensa: Una arteria renal corta y recta permite menor roce y,
por tanto, no se pierde mucha presin desde el nacimiento en
la aorta. Por otra parte, la arteriola eferente de menor dimetro
sirve como freno para el flujo sanguneo, lo que aumenta la
presin en el glomrulo. La cpsula de Bowman efectivamente
tiene gran superficie de contacto con el glomrulo, pero esto no
aumenta la presin, sino que es mayor rea para la filtracin.

Filtracin, reabsorcin, secrecin.


Filtracin, secrecin, reabsorcin.
Reabsorcin, filtracin, secrecin.
Secrecin, filtracin, reabsorcin.
Reabsorcin, secrecin, filtracin.

CPECH

Correcta: E.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: Reabsorcin: Recuperacin de sustancias que fueron
filtradas y que retornan hacia la sangre.
-Secrecin: Sustancias que van hacia la orina y que son transportadas por las clulas epiteliales.
-Filtracin: Las sustancias se movilizan al interior de los tubos
renales pasando por la cpsula de Bowman.

Preuniversitarios

271

captulo

EJERCICIOS
4.

De los desechos originados por los organismos,


los nitrogenados son los que se excretan
con mayor dificultad. El principal desecho
nitrogenado eliminado por los mamferos es
la urea, sin embargo, se ha encontrado que un
50% de la cantidad filtrada luego es reabsorbida.
Cul es su explicacin para esta situacin?
I)
II)
III)

5.

El rin controla el equilibrio


I)
II)
III)

hdrico.
cido base.
de presin arterial.

Es (son) correcta(s)

Es una sustancia de pequeo tamao.


Es una sustancia liposoluble.
Su reabsorcin est favorecida por el
gradiente de concentracin.

A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo I y II.
solo II y III.
I, II y III.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo III.
solo I y III.
solo II y III.
I, II y III.

Correcta: E
Habilidad: Comprensin.
Defensa: A pesar de ser un desecho, la urea se reabsorbe
parcialmente. Esto se logra porque es una sustancia pequea,
liposoluble. Adems, a medida que se reabsorbe agua aumenta
su concentracin aumentando el gradiente de concentracin.

Correcta: E
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: El rion controla el volumen de agua, de iones de
Na+, K+, Ca2+, que regula la presin osmtica, elimina H+,
fosfato y bicarbonato que regulan el pH.

Ejercicios propuestos
1.

La filtracin es un proceso en el cual pasan


algunas sustancias que an son tiles para el
organismo. Este es el caso de la glucosa que en el
interior del nefrn, es reabsorbida activamente.
Esta situacin ocurre hasta cierto umbral o
cantidad de glucosa que filtra. Qu sucedera si
este umbral es sobrepasado?
I)
II)

CPECH

Preuniversitarios

III)

272

La glucosa comienza a aparecer en la orina.


La glucosa se reabsorbe de todos modos
por difusin simple.
La glucosa se acumula en las clulas
renales.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo l.
solo ll.
solo lll.
solo l y ll.
solo ll y lll.

Captulo 7

Sistema excretor

EJERCICIOS
Las sustancias innecesarias o que se encuentran
en exceso en el cuerpo son removidas por
A)
B)
C)
D)
E)

A)
B)
C)
D)
E)

Glomrulo.
Cpsula de Bowman.
Tbulo contorneado proximal.
Tbulos colectores.
Tbulo contorneado distal.

La orina de una persona que ha experimentado


una hemorragia relativamente intensa es ms
densa e hipercoloreada que la orina normal,
debido a que el rion ejerce una accin
A)
B)
C)
D)
E)

excretora de desechos nitrogenados.


filtradora de sangre.
concentradora de orina.
reguladora de la homeostasis hidrosalina.
liberadora de protenas.

La glucosuria o presencia de glucosa en la orina


se debe a que

CPECH
Preuniversitarios

Comprensin

Aplicacin

Reconocimiento

Alternativa

Nmero

Habilidad

E)

Respuestas correctas

D)

Reconocimiento

C)

Reconocimiento

B)

la glucosa es secretada por los epitelios


tubulares.
se alcanza la velocidad mxima de
transporte activo.
en condiciones fisiolgicas, la glucosa no
se reabsorbe.
hay difusin pasiva de glucosa de los
tbulos a los espacios intercelulares.
la glucosa en exceso no se almacena, sino
que se elimina en la orina.

A)

4.

Cul de los siguientes componentes del nefrn


humano ejerce fundamentalmente la funcin de
reabsorcin de agua en el proceso de formacin
de orina?

3.

filtracin glomerular y reabsorcin tubular.


filtracin glomerular y secrecin tubular
renal.
secrecin tubular renal y reabsorcin
tubular.
secrecin tubular renal, reabsorcin tubular
y filtrado glomerular.
reabsorcin tubular.

5.

2.

273

274

CPECH

Preuniversitarios

Captulo 8

BIOLOGA
HUMANA Y SALUD:
ENFERMEDADES
APRENDIZAJES ESPERADOS

Comprender el significado del concepto de salud y enfermedad.


Comprender en qu se basa la clasificacin de las enfermedades.
Analizar las enfermedades degenerativas y su efecto sobre el individuo, usando como ejemplo el cncer.
Analizar las enfermedades genticas y hereditarias, as como su
efecto sobre el individuo y la sociedad que lo rodea, usando como
ejemplo el sndrome de Down.
Conocer las principales enfermedades provocadas por una nutricin inadecuada.
Identificar los principales efectos del consumo de alcohol y tabaquismo sobre nuestro organismo.
Conocer y analizar los efectos perjudiciales de las drogas, solventes y otras sustancias qumicas sobre nuestra salud.
Identificar los principales factores que predisponen a nuestro
organismo a desarrollar enfermedades del corazn y vasculares
ms frecuentes.
Conocer las principales enfermedades de transmisin sexual y sus
modos de prevencin.

La esencia del concepto salud no se puede comprender


prescindiendo de los aspectos antropolgicos y sociolgicos
o no tomando en cuenta los contextos de familia, medio social
y ambiente.

captulo

Biologa humana y salud

El hombre es un ser eminentemente social y se agrupa constituyendo la sociedad, una compleja organizacin
que, en su funcionamiento, depende de la interaccin de todos los sujetos que la componen. Por esta razn,
se requiere de la integridad de cada ser humano que, como pieza de un gran engranaje, aporta su parte a la
estabilidad y desarrollo de la estructura social.
Salud y enfermedad en el ser humano se dan en una dinmica existencial con su entorno social, histrico,
cultural, ambiental y econmico. Frecuentemente, los anhelos de un ms justo nivel de salud y de utilizacin
de tecnologas son obstaculizados por la limitacin de los recursos.
De esta forma, comprendemos que la integridad de un individuo est ligada a la salud que posee. Por lo tanto,
el bienestar del hombre y de la sociedad que conforma depender del conjunto de acciones que esta determine
para la proteccin y fomento de la salud.

1. Conceptos bsicos
1.1 Salud
Al hablar de salud se debe considerar el desarrollo del ser humano, dentro del cual hay ocho aspectos fundamentales que evolucionan en las etapas de desarrollo. Ellos se complementan, se influyen, en una mezcla de
instintos y necesidades que buscan satisfaccin y apertura, de cuyo equilibrio o tensin reside la esencia de lo
humano. Estos aspectos son lo Fsico Biolgico, Intelectual Cognitivo, Afectivo, Emocional Sexual, tico
Moral, Social, Esttico, Espiritual. En cada uno influye la herencia, el medioambiente, el medio sociocultural,
la nutricin, la educacin, los riesgos, como las enfermedades, las drogas y la miseria. Adems de su historia,
su pasado, su cultura y sus costumbres.
La O.M.S. (Organizacin Mundial de la Salud) define la Salud como un estado de completo bienestar fsico,
mental y social. Por otra parte, el Ministerio de Salud reconoce que es un bien que el individuo necesita para
realizarse como persona y un mecanismo esencial para el desarrollo de la nacin. Por lo tanto, es un derecho
humano y, a la vez, un patrimonio nacional.
De acuerdo con estas definiciones, el estado de salud resulta de un equilibrio dinmico de los factores antes
mencionados, en que se conjugan la accin del medioambiente y las caractersticas individuales del sujeto.

CPECH

Preuniversitarios

Tambin podemos referirnos a los conceptos de salud y enfermedad, relacionndolos con el trmino de homeostasis.

276

Este trmino lo podemos asociar al concepto de salud puesto que este se refiere a un estado de equilibrio.
Homeostasis es un concepto de races griegas, inventado por el fisilogo Walter Bradford Cannon (1929) y que
literalmente significa hmios: semejante, y stsis: estado.

1.2 Enfermedad
Es una alteracin del estado de bienestar fsico o psquico del individuo que pertenece a una comunidad. Existe
un desequilibrio en una o varias funciones biolgicas o mentales del sujeto que afecta directa o indirectamente
su vida social, debido a lo cual podemos referirnos al concepto de enfermedad relacionndolo con el trmino
Isostasis.

Captulo 8

Biologa humana y salud

Este vocablo es de origen griego, significa literalmente Isos: igual, stsis: estado, fijeza o estabilidad. Esta
definicin corresponde a la idea del fisilogo Claude Bernard (1859), segn el cual la enfermedad es una funcin
invariable en el tiempo.

Actividades
1. Cmo define la O.M.S. el estado de salud de un individuo?
2. Por qu la salud es un derecho humano y un patrimonio nacional?
3. Cundo un individuo se encuentra enfermo?

2. Clasificacin de las enfermedades


Las enfermedades pueden afectar de diferente manera al sujeto que la padece. Si se presenta asociada a un
conjunto de signos y sntomas caractersticos, nos encontramos ante el cuadro clnico de la enfermedad.
Pero tambin esta enfermedad puede no dar grandes signos ni sntomas y pasar inadvertida para el individuo,
tratndose, entonces, de una enfermedad subclnica.
Segn su etiologa, las enfermedades se clasifican en:
Enfermedad
Infecciosas o Infectocontagiosas

Caractersticas generales

Ejemplo

t

5VCFSDVMPTJT 5#$

(SJQFPSFTGSPDPNO
)FQBUJUJT
4OESPNFEF
Inmunodeficiencia Adquirida (VIH).
'JFCSFUJGPJEFB

Parasitarias

Son aquellas provocadas por


organismos unicelulares o
multicelulares que actan como
parsitos del organismo humano.

t
t
t
t

5FOJBTJT MPNCSJ[TPMJUBSJB

0YJVSJBTJT 1JEVMMFT

4BSOB
1FEJDVMPTJT 1JPKPT


Metablicas

Son aquellas causadas por una


t (PUB
alteracin en las reacciones
t %JBCFUFTNFMMJUVT
bioqumicas propias del metabolismo
del individuo. Incluye los trastornos
endocrinos provocados por alteraciones
hormonales.

Nutricionales

Son aquellas provocadas por un


dficit o exceso en la ingesta de
determinados nutrientes. Pueden ser
causadas tambin por una alteracin
en la utilizacin o eliminacin de
sus residuos. Incluye tambin las
enfermedades carenciales debidas al
dficit de vitaminas en la dieta.

t
t
t
t

0CFTJEBE
%FTOVUSJDJO
$FHVFSBOPDUVSOB
&TDPSCVUP

Preuniversitarios

t
t
t
t

CPECH

Son aquellas en que la causa de


la enfermedad es un
microorganismo patgeno. Este
agente puede transmitirse
directa o indirectamente desde
una persona a otra o desde un
insecto o animal a una persona.

277

captulo

Degenerativas

Son aquellas en que existe una


alteracin estructural de los tejidos y
rganos afectados, comprometiendo
su funcin.

t
t
t

$ODFS
-VQVTFSJUFNBUPTP
&TDMFSPTJTNMUJQMF

Traumticas

Son todas aquellas en que se


afecta la integridad corporal de un
sujeto debido a las lesiones
causadas por agentes fsicos,
qumicos, elctricos o biolgicos.

t
t
t
t

"DDJEFOUFTBVUPNPWJMTUJDPT
.PSEFEVSBTEFBOJNBM
(PMQFFMDUSJDP
2VFNBEVSBT

(FOUJDBT

Son aquellas en que existen


alteraciones de la informacin
gentica, ya sea a nivel cromosmico
o de algunos genes puntuales.

t
t
t
t

)FNPmMJB
4OESPNFEF%PXO USJTPNBEFM
cromosoma 21).
%BMUPOJTNP
"MCJOJTNP

Mentales

Son aquellas que afectan las


funciones superiores del cerebro.
Afectan la mente del sujeto y pueden
originarse por la experiencia de vida
personal y/o social del individuo.
Comprometen el equilibrio racional y
emocional, impidindole adaptarse a
su entorno y al grupo social.

t
t
t
t

/FSWJPTJTNP
$SFUJOJTNP
&TRVJ[PGSFOJB
/FVSPTJT

Profesionales

Son ocasionadas por la forma en que


un sujeto debe trabajar o por las
condiciones ambientales en que se
desenvuelve laboralmente.

t
t

4JMJDPTJTEFM.JOFSP
"MUFSBDJPOFTEFMBDPMVNOBWFSUFCSBM
en dentistas, por ejemplo.
&TUST FTUSTBHVEPZDSOJDP

t

Sabas que...
Los teratgenos son ciertos factores ambientales que ocasionan defectos en el desarrollo
embrionario y/o fetal.

CPECH

Preuniversitarios

Entre los teratgenos ms conocidos estn:

278

t &Metanol, al ser consumido en pequeas o grandes cantidades produce un sndrome conocido


como Sndrome de alcoholismo fetal. Sus principales sntomas son crecimiento lento antes
y despus del nacimiento, hendidura palpebral corta, labio superior angosto y puente
nasal hendido, defectos del corazn y otros rganos, malformaciones de extremidades,
anormalidades de los rganos genitales y dao del sistema nervioso central, entre otros.
t -Bcocana, al ser consumida por una mujer embarazada, provoca que el feto presente mayor
riesgo de retraso del crecimiento, problemas de orientacin y atencin, hiperirritabilidad,
tendencia de apnea, malformacin o ausencia de rganos, apopleja y convulsiones. Adems
se incrementa el riesgo de aborto espontneo, nacimiento prematuro y muerte fetal.
t -BTradiaciones ionizantes, de distinto tipo son potenciales agentes teratgenos. Los rayos
X o istopos radiactivos durante el periodo embrionario, pueden ocasionar microcefalia,
retraso mental y malformaciones del esqueleto.

Captulo 8

Biologa humana y salud

3. Impacto de la enfermedad en el individuo y su entorno


Una enfermedad no solo afecta a quien la padece, tambin afecta a la familia y el entorno social que rodea al
individuo. Por esta razn, a continuacin estudiaremos diversas enfermedades de grandes implicaciones sociales.

3.1. Enfermedades asociadas al material gentico


t &OGFSNFEBEFT DPOHOJUBT En el momento del nacimiento de un individuo, se presentan alteraciones
estructurales o funcionales que pueden manifestarse en distintas etapas de la vida denominadas defectos
congnitos (enfermedades congnitas). Estos defectos pueden tener o no una base gentica. Los que no
son hereditarios pueden ser consecuencia de la accin de factores ambientales (teratgenos) que alteran el
desarrollo embrionario o fetal, modificando la accin de los genes durante este perodo.
t &OGFSNFEBEFTHFOUJDBTLas enfermedades genticas se refieren a alteraciones que afectan la calidad y/o
cantidad del material hereditario. Se pueden definir a distintos niveles.
Por ejemplo, existen las anomalas cromosmicas que pueden afectar a un nico par cromosmico por exceso
(Trisoma del par 21), por dficit (Monosoma X o Sndrome de Turner) o afectar a un juego cromosmico
completo (poliploida).
t &OGFSNFEBEFT IFSFEJUBSJBT Otra categora de alteraciones genticas son aquellas que involucran a un
nico gen, que siguen un patrn de herencia mendeliana (autosmicas dominantes, autosmicas recesivas
o recesivas ligadas al sexo) por lo que son de alto riesgo para los parientes. Ejemplo de estas enfermedades
son la hemofilia, miopa, corea de Huntington, etc.
Finalmente, existen sndromes cancergenos de origen gentico, en que una gran proporcin se debe a la prdida
de un gen supresor de tumores.

Actividades
1. Investiga acerca de algunos ejemplos de cada una de las categoras que se mencionan de enfermedades genticas.
2. Cul de las formas mencionadas es heredable?

Sndrome de Down

Preuniversitarios

El fenotipo de los individuos con el sndrome es similar, por lo que tienen un notable parecido. Poseen un pliegue
epicntico prominente en el ngulo de cada ojo, y son caractersticamente bajos. Pueden tener cabezas pequeas
y redondas; lengua saburral y sobresaliente, que da lugar a que la boca permanezca entreabierta; manos anchas
y cortas, con un patrn caracterstico de huellas dactilares y palmares. El desarrollo fsico, psicolgico y mental
est retrasado, y el coeficiente intelectual raramente supera 70. Su esperanza de vida es baja, y pocos individuos
sobreviven a los 50 aos.

CPECH

Corresponde a la nica trisoma autosmica en que los individuos sobreviven en un nmero significativo hasta
EFTQVTEFMQSJNFSBPEFWJEB'VFEFTDVCJFSUBQPS-BOHEPO%PXOFOFMBP1866. Se sabe que el sndrome
es consecuencia de la trisoma del cromosoma 21. Se encuentra con una frecuencia aproximada de 3 de cada
20.000 nacidos vivos.

279

captulo

10

12

11

13

14 15
(

21

22

16

17 18

19

20

-PTOJPTDPO4OESPNFEF%PXOTPOQSPQFOTPTBMBTFOGFSNFEBEFTSFTQJSBUPSJBTZDBSEBDBT ZUJFOFOVOB
incidencia 15 veces superior de leucemia que la poblacin normal. La causa ms frecuente de muerte de las
QFSTPOBTDPOFMTOESPNFFTMBFOGFSNFEBEEF"M[IFJNFS&TUBTJUVBDJOEFM4OESPNFEF%PXOQVFEFEFCFSTF
a la no disyuncin del cromosoma 21 en la meiosis, lo que da como resultado gametos femeninos o masculinos
n + 1, es decir, con un cromosoma de ms. Resulta ms frecuente que el gameto femenino sea el que falla. La
adopcin de medidas de intervencin especficas son adecuadas para compensar sus limitaciones. Ellas han
significado una modificacin fundamental en su esperanza de vida y una mejora notable en la calidad de vida
cognitiva, afectiva, social y laboral.
La atencin especfica no significa segregacin de las personas. Por el contrario, se debe procurar su plena
integracin escolar, social y laboral.

3.2. Cncer
El cncer es reconocido como una anomala gentica que implica la mutacin de un pequeo nmero de genes,
muchos de los cuales actan normalmente suprimiendo o estimulando la continuidad del ciclo celular. Su
prdida o inactivacin da lugar a una divisin celular descontrolada y a la formacin de tumores o neoplasia.
Los tumores pueden ser cancerosos y en algunas ocasiones fatales, o pueden ser completamente inocuos. Un
crecimiento canceroso se denomina maligno y un crecimiento no canceroso se denomina benigno. Estos se
caracterizan por estar formados por clulas no invasoras, pero que pueden ser eliminadas si interfieren con la
funcin normal del organismo

CPECH

Preuniversitarios

a. Diseminacin

280

El cncer es una enfermedad que tiene un mecanismo secuencial, por lo que ofrece mltiples oportunidades
para la intervencin clnica.
Para entender los principios bsicos que gobiernan el desarrollo del cncer, es necesario repasar primero cmo se
organizan las clulas para funcionar en conjunto.
Las clulas normales se reproducen solo cuando reciben instrucciones para hacerlo de parte de otras clulas

Captulo 8

Biologa humana y salud

vecinas. Adems las clulas de cada tejido se mantienen restringidas


en el tejido donde se originan, estableciendo conexiones con otras
clulas. La sobrevida y reproduccin celular dependen de esta
adhesin: si no la hay, la clula deja de crecer, no se divide y comete
suicidio, fenmeno que se conoce como muerte celular programada
o apoptosis. El suicidio celular por prdida de anclaje mantiene la
integridad de los tejidos. Las clulas normales sencillamente no
pueden separarse de su propio tejido e invadir a otro. Las clulas
cancerosas violan estos esquemas siguiendo su propio esquema de
reproduccin.
Las clulas cancerosas se caracterizan por tener la propiedad de invadir
y formar masas tumorales en tejidos distantes. Este proceso recibe el
nombre de metstasis y es la que hace que esta enfermedad sea letal.
Los tumores compuestos de estas clulas malignas se hacen cada vez
ms agresivos y se hacen letales cuando provocan destruccin de los
tejidos y rganos que se requieren para la sobrevivencia del organismo
como un todo.

b. Tipos
Actualmente el cncer se clasifica por su apariencia microscpica y el
sitio corporal del cual emerge. El nombre del cncer se deriva del tipo
de tejido en el cual se desarrolla; por ejemplo, el carcinoma se refiere
a un tumor maligno desarrollado a partir de clulas epiteliales.

c. Factores de riesgo y epidemiologa del cncer


Aunque el riesgo de desarrollar cncer ha disminuido en este siglo,
la frecuencia de las formas ms significativas de la enfermedad han
ido aumentando. Los cnceres de pulmn, mama, prstata, colon y
recto se han hecho ms frecuentes en pases donde son ms comunes
los factores de riesgo, reconocidos agentes causantes de cncer
conocidos como carcingenos, como el tabaquismo, malos hbitos
alimenticios y la exposicin a qumicos dainos, ya sea laborales o
ambientales.

Un ejemplo de gen supresor de


tumores es p53, el cual regula
el paso de la clula de G1 a S del
ciclo celular, con la finalidad de
asegurar que el ADN daado
sea reparado antes de que la
clula entre a fase S. Debido a
esto, p53 tambin es llamado
el guardin del genoma. Este
gen desencadena una serie de
pasos programados que llevan
a la clula a la muerte celular
(apoptosis), en caso que el
genoma no se pueda reparar.
Protooncogenes: Son genes
que funcionan normalmente
promoviendo
la
divisin
celular, por ejemplo los genes
que codifican para factores
de crecimiento. Para detener
la divisin celular, estos
genes y/o productos gnicos
tienen que inactivarse. Si
los protooncogenes quedan
permanentemente activados,
entonces se pierde el control
de la divisin celular, dando
lugar a la formacin de un
tumor. Las formas mutantes de
los protooncogenes se conocen
con el nombre de oncogenes.

Preuniversitarios

Solo la dieta es rival del tabaquismo como causante del cncer. En


general, aumenta el riesgo de cncer el consumo de grasas animales y
carnes rojas. Ambos estn fuertemente ligados al desarrollo de cncer
al colon y al recto. Las grasas animales saturadas parecen asociadas
al cncer de prstata.

mutacin, se pierde el control


sobre la divisin celular y la
clula comienza a proliferar de
un modo descontrolado.

CPECH

Entre las causas ambientales que pueden inducir esta enfermedad,


estn las sustancias derivadas del humo del tabaco: el tabaquismo
causa el 30% de los cnceres ms letales. El cncer provocado por el
hbito de fumar no solo afecta al pulmn sino que tambin a esfago,
vejiga y pncreas y tal vez tambin genera cncer gstrico, colon y
riones. El factor ms importante es la duracin del hbito. Mientras
ms temprano se empiece el hbito de fumar, ms sustancialmente se
ampla el riesgo, que puede llegar a ser de 2.000%.

Los
genes
supresores
de
tumores inactivan o
reprimen el progreso
del ciclo celular y de la divisin
celular resultante. Estos genes
y/o sus productos gnicos
deben estar ausentes o
inactivos para que tenga lugar
la divisin celular. Si estos
genes quedan completamente
inactivados o se pierden por

281

captulo

Las radiaciones ionizantes, como los rayos X, los rayos


gamma y las radiaciones de partculas procedentes de
sustancias radiactivas e incluso la luz ultravioleta, est
relacionada con el cncer.

Imagen de avance de tumores cancerosos

Actualmente se ha llegado al conocimiento de que el


cncer est ligado a alteraciones en ciertos genes. Estas
alteraciones genmicas asociadas con el cncer pueden
implicar cambios a pequea escala, como sustitucin de
un solo nucletido; a gran escala, como reordenaciones
cromosmicas, ganancias o prdidas de cromosomas,
integracin de genomas virales en el cromosoma,
alteraciones en genes llamados protooncogenes (su
versin defectuosa se llama oncogn); y a defectos en los
genes llamados supresores de tumores.

Las clulas cancerosas


se liberan de la matriz
celular.

Las clulas en
las cercanas del
vaso sanguneo,
atravesando su pared.

Sangre

d. Tratamiento
Con los datos actuales se considera que, en teora, se podra
Las clulas cancerosas
viajan, a travs de
prevenir casi el 50% de las muertes por cncer eliminando
la sangre o vasos
factores de riesgo, incluyendo el tabaquismo y malos hbitos
linfticos, invadiendo
un nuevo tejido
alimenticios. Menos del 5% de la fatalidad por cncer se
(metstasis).
debe a alteraciones genticas heredadas. Una proporcin
de los cnceres aparece espontneamente en un individuo
sano, genticamente normal, que se debera a productos propios del funcionamiento del organismo. Los datos
epidemiolgicos ayudan a establecer guas de prevencin y a disear polticas de salud, pero sus datos no
pueden utilizarse para predecir qu le ocurrir a un individuo en particular si se expone a cualquiera de estos
factores.
El tratamiento del cncer es difcil, pues el mismo cncer puede contener una poblacin diversa de clulas que
no se comportan necesariamente de la misma manera en el cuerpo. Algunas de las clulas cancerosas pueden
ser resistentes a los frmacos quimioteraputicos, razn por la cual se puede usar combinada esta terapia junto
con radioterapia, ciruga, hipertermia e inmunoterapia.
Los cientficos trabajan incesantemente en el desarrollo de una vacuna contra el cncer, ya que lo que ocurre en
esta enfermedad es que el sistema inmune falla para proteger a nuestro cuerpo. De acuerdo con esto, la meta de
una vacuna contra el cncer es estimular el sistema inmune para que conduzca un ataque exitoso contra las clulas
del cncer.

CPECH

Preuniversitarios

Actividades

282

1.

Qu es el cncer?

2.

Describe las principales caractersticas del cncer.

3.

El cncer es una enfermedad hereditaria o no? Explica brevemente.

Captulo 8

Biologa humana y salud

3.3 Enfermedades nutricionales


Las enfermedades nutricionales se producen por el consumo
inadecuado de alimentos. Entre ellas destacan la obesidad, la
malnutricin, la anorexia y la bulimia.
a. Obesidad
Es una enfermedad que se desarrolla cuando la cantidad diaria
de comida excede los requerimientos corporales. De esta
manera se est ingiriendo ms alimento que el cuerpo necesita
para su mantencin y funcionamiento. Esto provoca que los
excedentes se almacenen como grasas en los tejidos adiposos,
especialmente en aquellos lugares del cuerpo que presentan
baja movilidad.
Las variables que contribuyen a este trastorno incluyen: factores genticos, hbitos alimenticios aprendidos
en la infancia, sobrealimentacin para aliviar tensiones y algunas costumbres sociales como el sedentarismo.
Cualquiera sea la causa, comer ms de lo debido es peligroso para la salud. La hipertensin arterial es 10 veces
ms frecuente en los obesos. Tambin hay un riesgo alto de sufrir trombosis coronaria, diabetes y otras enfermedades que disminuyen la calidad de vida del individuo.

b. Malnutricin
Corresponde a un desequilibrio en la ingestin de nutrientes, ya sea por una ingestin calrica insuficiente
o excesiva o por la deficiencia de nutrientes especficos. Las causas de malnutricin (subnutricin o ingestin
inadecuada de alimento) son diversas. Por ejemplo, pueden ser resultado de condiciones como ayuno, anorexia
nerviosa, cncer, obstruccin gastrointestinal, enfermedad renal, prdida excesiva de nutrientes (diarrea,
hemorragia o glucosuria), sobrenutricin por exceso de vitaminas, minerales y caloras, entre otras.
Uno de los principales tipos de subnutricin es resultado de la ingestin inadecuada de protenas, caloras o
ambas, necesarias para satisfacer los requerimientos nutritivos de una persona. Por ejemplo, la malnutricin
proteica grave en nios pequeos da por resultado un trastorno llamado Kwashiorkor. Este trmino, de origen
africano, se refiere a la situacin en la que un primer hijo es desplazado del pecho de la madre cuando nace
un hermano menor. El primero recibe entonces una alimentacin deficiente en protenas, puesto que esta es
slo a base de cereales. Debido a esto el crecimiento se suspende, los msculos se atrofian, se produce edema
(observado en el abdomen protuberante), el nio se torna aptico y anmico y el metabolismo se trastorna. Sin
el consumo de aminocidos esenciales, no se sintetizan enzimas digestivas, de modo que la poca protena que
llega a ingerirse no puede ser digerida.

Los individuos con anorexia nerviosa tienen una fijacin de controlar su peso y suelen insistir en la necesidad
de evacuar los intestinos diariamente pese a la ingestin deficiente de alimentos. Abusan de laxantes, lo cual
agrava los desequilibrios electrolticos y los dficit nutricionales. Este trastorno afecta principalmente a mujeres
jvenes y podra ser hereditario.

Preuniversitarios

Es una enfermedad crnica que se define como la prdida de ms de un cuarto del peso corporal normal, junto
con el negarse a comer y el creer que todava se est gordo.

CPECH

c. Anorexia nerviosa

283

captulo

Las anormalidades de la menstruacin, incluida la amenorrea, y la disminucin del ndice del metabolismo
basal, reflejan los efectos depresivos de la inanicin. El tratamiento consiste en psicoterapia y un tratamiento
diettico especial.

d. Bulimia
Se caracteriza por un ciclo de ingesta excesiva de alimentos, y expulsin de vmito. Los pacientes sienten ganas
irrefrenables de comer para despus autoinducirse el vmito. La prdida brusca de contenido gstrico suele ir
acompaada de dficit de sales minerales y fluidos corporales que luego producen alteraciones neurolgicas.
Otras alteraciones son: neumona por aspiracin del vmito, alteraciones del esmalte dentario, etc. Esta
enfermedad est asociada a estados depresivos, temor a padecer sobrepeso, estrs y trastornos fisiolgicos,
como ciertos tumores a nivel del hipotlamo.

Actividades
1. Qu es una enfermedad nutricional?
2. Cmo se clasifican las enfermedades nutricionales?
3. Investiga acerca de las causas y efectos de enfermedades carenciales tales como: escorbuto, xeroftalmia, pelagra, beriberi, y raquitismo.

3.4 Consumo de alcohol y salud


El alcohol es la droga ms consumida en el mundo entero y su uso genera graves y costosos problemas sociales.
En Chile, su uso supera por mucho el de cualquier droga ilcita como marihuana, cocana y/o pasta base. De
hecho, un 73,08% de los encuestados en el Cuarto Estudio Nacional sobre uso de Drogas en la poblacin
(FOFSBM  SFBMJ[BEP FM BP 2000 por el CONACE, declar haber consumido alcohol, contra un 6,28% que
reconoci el consumo de cualquier droga ilcita en el ltimo ao.
El consumo de alcohol provoca daos fisiolgicos, psicolgicos y sociales para quien lo consume y tiene graves
consecuencias negativas para la familia, las amistades y la sociedad.

CPECH

Preuniversitarios

El alcoholismo se ha relacionado con:

284

- Ms del 50% de todas las muertes por accidentes automovilsticos.


- Ms del 50% de todos los crmenes violentos, y con ms del 60% de los casos de maltrato de los hijos y cnyuge.
- El nacimiento cada ao de ms de 15.000 nios con graves defectos congnitos, debido a que sus madres
bebieron alcohol durante el embarazo.

Captulo 8

Biologa humana y salud

a. Alcoholemia, conducta, reflejos y coordinacin muscular


Nivel de alcohol en la sangre
(g de alcohol por L de sangre)

Conducta, reflejos y coordinacin.

De 0,1 a 0,3

Rango de tolerancia fisiolgica, sin perturbacin.

De 0,3 a 0,5

Algunos gestos perturbados, disminucin en la sensibilidad en la visin, fallas en


la estimacin de las distancias.

De 0,5 a 0,8

Reacciones motrices perturbadas, euforia.

De 0,8 a 1.5

Reflejos perturbados, disminucin del estado de vigilia; conductas peligrosas,


estado de ebriedad leve.

De 1,5 a 3

Diplopa (ver doble); aspecto vacilante.

De 3 a 5

Estado de ebriedad evidente.

b. &GFDUPTDPSQPSBMFT
El alcohol es un depresor del sistema nervioso central, puesto que inhibe diversas reas de la neocorteza,
afectando principalmente a las zonas relacionadas con el autocontrol conductual y la capacidad de juicio. De
esta manera, una persona que ha consumido alcohol puede comportarse de diferentes maneras, por ejemplo,
puede presentar estados de euforia o agresividad, que se puede acompaar de risa, llanto, locuacidad, etc.
Adems hoy en da est comprobada la relacin entre el consumo excesivo de alcohol y una serie de enfermedades
hepticas. El alcohol ingerido es metabolizado en un 95% en el hgado, de modo que al llegar a los hepatocitos,
las enzimas oxidan el alcohol a acetaldehdo, el cual es oxidado a cido actico y este, a su vez, es oxidado a
agua y CO2 y de esa forma es eliminado del organismo.
Los principales responsables del desarrollo de las enfermedades hepticas son los tomos de hidrgeno
eliminados del alcohol. Estos son transportados por molculas del tipo NAD hasta las cadenas transportadoras de
electrones, en las mitocondrias, producindose agua y ATP. Esto da por resultado que los azcares, aminocidos
y cidos grasos no sean degradados, sino que se conviertan en grasas, acumulndose en el hgado. Despus
de unos aos, dependiendo de cunto alcohol se consuma, los hepatocitos repletos de grasa comienzan a
morir, generndose un proceso inflamatorio conocido como hepatitis alcohlica, disminuyendo de esta forma
la funcin heptica. El prximo paso es la cirrosis que consiste en la formacin de tejido cicatrizal, el cual
interfiere con la funcin de las clulas individuales, as como con el aporte de sangre al hgado, llevando a
la muerte a estas clulas. Otros efectos que genera el alcohol son sudoracin, vasodilatacin, taquicardia,
inhibicin de la hormona ADH, etc.

3.5 Consumo de tabaco (cigarrillo) y salud


a. Caractersticas

CPECH
Preuniversitarios

En el tabaco existen unas 1.200 sustancias txicas, incluyendo algunos compuestos radiactivos como el
polonio. Algunas se inhalan como gases y otras van en suspensin en el humo en forma de partculas, entre
los cuales se encuentran los alquitranes, la nicotina, el fenol y derivados como por ejemplo el benzopireno, que
presenta mayor accin cancergena.

285

captulo

b. &GFDUPTDPSQPSBMFT
Los efectos ms conocidos son los que se presentan tanto sobre el sistema respiratorio como en el sistema
cardiovascular.

&GFDUPTOPDJWPTEFMPTDPNQPOFOUFTEFMUBCBDPFOFMPSHBOJTNP
Componentes del tabaco (cigarrillo)

Efectos

Humo

Irritacin en las vas areas.

(BTFTDPNPBNPOJBDP GPSNBMEFIEP 
acetaldehdo

Inmovilizacin y destruccin de los cilios de la mucosa respiratoria,


provocando bronquitis crnica e infecciones frecuentes.

El monxido de carbono

Interviene en la generacin de aterosclerosis y en lesiones del aparato


cardiovascular; disminuye la capacidad de trabajo cardiaco y forma
carboxihemo-globina, de esto modo el fumador recibe menos oxgeno
en sus tejidos. Provoca adems cefaleas y nuseas.

Nicotina

Responsable de los fenmenos de tolerancia y dependencia psquica


provocadas por el consumo de tabaco. Presentan
efectos tanto
estimulantes como sedantes. Este doble efecto se produce segn la
dosis (cantidad de cigarrillos) y el estado psicolgico del usuario.

Alquitranes

Se depositan a lo largo de las vas respiratorias y estimulan el desarrollo


de cncer pulmonar.

La acumulacin de sustancias irritantes en las vas respiratorias provoca enfermedades pulmonares obstructivas
como enfisema y bronquitis.
Otros efectos del consumo de cigarrillo son:
t &MNPOYJEPEFDBSCPOPEFMIVNPEFMDJHBSSJMMPQVFEFDPOUSJCVJSBHFOFSBSQSPCMFNBTSFQSPEVDUJWPTRVF
experimentan las mujeres embarazadas que fuman como, por ejemplo, que se incremente la incidencia de
infertilidad, abortos espontneos, menor peso de los bebs al nacer y en general, los hijos cuyas madres son
fumadoras presentan mayores problemas de aprendizaje y conducta.
t &MDBTPEFMBTQFSTPOBTRVFTPOGVNBEPSFTQBTJWPTDPNPOJPTZBEVMUPT FMMPTQSFTFOUBOVOSJFTHPSFBM
de adquirir enfermedades, tales como, pulmona, infecciones al odo, menor capacidad pulmonar, asma,
aumento del desarrollo de resfros, etc.

CPECH

Preuniversitarios

3.6 Consumo de drogas, solventes y otras sustancias qumicas sobre la salud

286

En las noticias, a cada momento, nos informan acerca de las drogas, especialmente relacionadas con el
narcotrfico. Es posible que todos pensemos en cualquier pas menos en Chile. Sin embargo, las drogas estn
en todas partes, en nuestras calles, entre nuestras amistades y en el colegio.
Por tal razn, te queremos invitar a que conozcas los principales efectos de las drogas que se consumen e
nuestro pas, el significado de la palabra droga y algunos conceptos relacionados con esa palabra.
Actualmente, los especialistas definen como drogas a cualquier sustancia que al introducirse en el organismo,
produce cambios en el funcionamiento psicolgico o fsico del individuo que las consume.

Captulo 8

Biologa humana y salud

La clasificacin de las drogas, puede basarse en diferentes criterios. El criterio que utilizaremos tiene que ver con
si su consumo est permitido o no por ley. Por esta razn, clasificaremos a las drogas como lcitas (legales),
como el tabaco, los frmacos de prescripcin mdica, el alcohol, etc., e ilcitas (ilegales), como por ejemplo, la
marihuana, la herona, el opio, la cocana, etc.
Todas las drogas, cualquiera sea la forma en que se consuman, pasan a la sangre y, a travs de ella, llegan a todo
nuestro cuerpo y al cerebro, generando diferentes efectos. Algunas drogas producen excitacin o estimulacin,
otras relajacin y otras distorsionan la realidad. Por esta razn se clasifican como estimulantes, tranquilizantes
y alucingenos, respectivamente.
Nomenclatura bsica
Concepto

Definicin

Hbito

Es la costumbre de consumir un determinado preparado, por razones psicolgicas,


pero sin hacer mencin de los aspectos fsicos.

Adiccin

Es el deseo irrefrenable de continuar consumiendo drogas, que manifiesta una


persona que se ha habituado a ella y a sus efectos como resultado de un consumo
repetido.

Dependencia

Es el estado en el cual un adicto debe continuar consumiendo la droga para evitar


los sntomas que resultan de la abstinencia.
Dependencia psicolgica: Se caracteriza por una compulsin o un deseo intenso por
continuar usando drogas, acompaado de sentimientos de satisfaccin y del deseo
de repetir la experiencia con la droga o de evitar el malestar que produce al no tomarla.
Dependencia fsica: Se caracteriza por una demanda celular a una droga especfica,
presentndose trastornos fisiolgicos adversos, que surgen de la falta de consumo.

Tolerancia

Es la necesidad de aumentar progresivamente la cantidad de droga consumida


para obtener la misma respuesta original. De esta manera, se genera la capacidad
decreciente de respuesta a las mismas cantidades de drogas.

Sndrome de privacin (de


retirada o de abstinencia)

Se refiere a un conjunto de sntomas y signos que se presentan al suspender


bruscamente la administracin de una droga. Los efectos pueden ser tan dramticos,
que pueden llegar a provocar la muerte del individuo.

Drogadiccin o toxicomana

Es la adiccin a las drogas. Sus componentes bsicos son: tolerancia, dependencia


y bsqueda compulsiva de la droga.

CPECH
Preuniversitarios

287

CPECH

Preuniversitarios

captulo

288

&GFDUPTEFBMHVOBTESPHBTEFVTPNBTJWP
Tipo de droga

Caractersticas generales

Efectos en el organismo

Marihuana

Se obtiene de una variedad de planta conocida


como Cannabis sp. El principio activo que
contiene es el delta 9-tetradihidrocanabinol
(THC).

Se trastorna la percepcin de la profundidad y


el sentido del tiempo. Se producen, adems,
alteraciones en percepcin visual; incrementa la
sensibilidad auditiva, tctil, gustativa y olfatoria;
se altera la memoria.

Cocana

Es un alcaloide que se obtiene de las hojas de


un arbusto (Erytroxilon coca), que crece en el
altiplano del Per, Bolivia y Colombia.

Los efectos corresponden a los de un


psicofrmaco estimulante. Produce euforia,
aumenta los estados de alerta, genera
sensaciones de bienestar, supresin de la fatiga,
estimula los centros de placer, disminuye el
tiempo de reaccin, entre otros.

Pasta base

La pasta base de cocana (PBC) es la cocana no


tratada, que se extrae de las hojas del arbusto de
la coca, a travs de un proceso de maceracin y
mezcla con solventes como parafina, bencina y
cido sulfrico.

Disminucin de inhibiciones, sensacin de


placer, xtasis, intensificacin del estado de
nimo, cambios en los niveles de atencin;
disminucin del hambre, el sueo y la fatiga;
prdida de peso, nuseas y/o vmitos, sequedad
de la boca, entre otros.

Opiceos

Son
aquellas sustancias cuya accin
farmacolgica es similar a la de la morfina
(derivado del opio). Los opiceos derivan de una
planta conocida como amapola doble (Paper
somniferum). Del jugo de esta planta, se pueden
obtener, morfina, herona, entre otros.

Los opiceos desarrollan fenmenos de


dependencia psicolgica, fsica y tolerancia.
stos actan unindose a los receptores de
endorfinas naturales del organismo, los cuales
se localizan preferentemente en las estructuras
relacionadas con la percepcin dolorosa.

Morfina

Alcaloide natural, obtenido directamente de la


amapola.

Ejerce
un
efecto
analgsico,
adems
somnolencia, naseas y entorpecimiento de las
actividades mentales.

Herona

La herona es considerada la droga


ms
cara y txica de los opiceos, pues es la que
provoca ms muertes dentro de este grupo. Se
suministra preferentemente por va intravenosa
y subcutnea, pero tambin puede fumarse
mezclada con tabaco.

Produce euforia, sensacin de paz, optimismo,


alegra y seguridad. En una mujer, la herona
disminuye la secrecin de gonadotrofinas, lo que
provoca una alteracin de los ciclos sexuales. En
el varn produce problemas en la eyaculacin.
Las dosis altas provocan sueo y se puede
producir la muerte por paro respiratorio o por un
colapso cardiovascular. Los efectos analgsicos
de la herona son tres veces mayores que la
morfina.

LSD (Dietilamida
del cido
MJTSHJDP

Es una droga de tipo psicodlica y semisinttica.

Su
consumo
provoca
sobreexcitacin,
distorsiones sensoriales y alucinaciones.

Captulo 8

Biologa humana y salud

Son drogas de produccin artificial que tienen


un gran poder estimulante. La accin de las
anfetaminas vara considerablemente entre
individuos, ambientes y circunstancias.

Provocan sensacin de euforia y bienestar,


que se manifiesta con excitacin nerviosa,
insomnio, locuacidad, en ocasiones agresividad,
ausencia de apetito y de fatiga e hiperactividad.

&YUBTJT

Su nombre qumico es MDMA o Metilendi


oximetanfetamina. Es una composicin basada
en las anfetaminas a la que se adicionan otras
sustancias.

Las dosis pequeas hacen que el individuo est


alerta, sereno, amistoso y sociable, a lo que
se suma una intensa sed y mayor sensibilidad
para las percepciones sensoriales; alteracin
de la percepcin del tiempo, la capacidad de
concentracin y coordinacin. Puede tambin
presentarse somnolencia, ansiedad, depresin e
irritabilidad.

Inhalantes

En este grupo se incluyen diversas sustancias


que provienen de elementos de uso industrial
o domstico, como disolventes, pegamentos,
componentes empleados para el maquillaje,
etc. Un ejemplo de inhalantes es el Tolueno,
perteneciente a la familia de los hidrocarburos.
Se consume principalmente por inhalacin.
Los inhalantes como el tolueno o el neoprn,
no producen dependencia fsica, pero s
psquica y fenmenos de tolerancia. Estas
drogas, se consideran como las drogas de los
pobres.

Bajo los efectos del tolueno, los consumidores


no sienten fro, hambre, ni angustia; presentan
prdida de la memoria y audicin, espasmos
en las extremidades; prdida de lucidez,
dao cerebral y medular. Adems el tolueno
puede causar dolores de cabeza, problemas de
concentracin, irritaciones en la piel, nariz,
garganta y ojos.

Cafena

Se obtiene de la planta del caf (Coffea arabica).


Se puede encontrar en diversas bebidas como el
caf, el t, el mate, las bebidas cola, etc.

Eleva el estado de alerta, reduce la fatiga y


somnolencia.

Anfetaminas

Dependencia y tolerancia a drogas y frmacos de uso ms frecuente en la poblacin


Tipo de droga

Dependencia psicolgica

Tolerancia

&TUJNVMBOUFT
t Cocana
t Nicotina
t Anfetaminas
t Cafena
t Pasta base

?
+
?
?
?

+++
++
+++
++
+++

++
++
++++
+++
++

Alucingenos
t LSD
t Marihuana

0
0

++
++

++
+

Preuniversitarios

Simbologa utilizada
Ningn efecto:
0
Efecto leve:
+
Efecto moderado: ++
Efecto pronunciado: +++ y ++++
No se sabe:
?

CPECH

Dependencia fsica

289

captulo

B&MDPOTVNPEFESPHBTFO$IJMF
Estudios llevados a cabo por el CONACE (Consejo Nacional para el Control de Estupefacientes) nos muestran
datos muy preocupantes. Por ejemplo, se sabe que un 4% de las personas entre 12 y 64 aos de edad ha
consumido cocana alguna vez en su vida y un 2,3% en ese mismo rango de edad ha consumido pasta base. El
consumo de marihuana alcanza valores de un 17%.
Lo que ms preocupante es el aumento que sigue experimentando el consumo de este tipo de drogas, y en
especial que su inicio se da en un promedio de edad de 15 aos.

b. Causas del consumo de drogas


Algunos estudios realizados en el ao 1999, a estudiantes chilenos que cursaban 8 ao bsico y cuarto medio,
muestran que los estudiantes que presentan mayores factores de riesgo son aquellos que manifiestan conductas
agresivas y los que poseen amigos y amigas que consumen, adems de problemas familiares y dificultades en
el colegio.
Pero principalmente debemos considerar que son las caractersticas individuales o del ambiente las que inciden
en la persona y la hacen propensa al consumo de drogas.

CPECH

Preuniversitarios

Causas del consumo

290

Porcentaje

Bajo nivel de autoestima

17,4%

Mal uso del tiempo libre

47,7%

Falta de lderes juveniles

13%

Otras

4,3%

Captulo 8

Biologa humana y salud

3.6.1 Prevencin
A este nivel, usted se habr formado una idea ms o menos concreta de lo que significan las drogas para su
organismo, sus mecanismos de accin, sus efectos y algunas consecuencias de la drogadiccin.
Son varias las condiciones primarias que habra que considerar en el desarrollo de una sociedad sana, libre de
drogas. Por estar ms vulnerables a las influencias del medioambiente, la prevencin adquiere mayor importancia
en los jvenes, especialmente, los adolescentes.
En la actualidad existen diferentes instituciones preocupadas de prevenir y combatir el consumo de drogas y su
abuso, adems de centros encargados de la rehabilitacin de los enfermos drogadictos.

Actividades
1.

Qu es una droga?

2.

Explica por qu el alcohol es considerado una droga.

3.

Describe en forma general los principales efectos del alcohol en nuestro organismo.

4.

Indica todos los efectos que genera en nuestro organismo el consumo de cigarrillo.

5.

Qu significa que una persona presente tolerancia a un cierto tipo de droga?

6.

Cmo relacionaras adiccin, tolerancia y dependencia a las drogas?

7.

Cul de las drogas que t has conocido en este captulo es la ms perjudicial para nuestra salud? Fundamente su
respuesta.

8.

Existen diferencias entre las drogas lcitas e ilcitas en cuanto a la capacidad de generar dependencia fsica o psicolgica? Qu tipo de drogas generan un mayor grado de tolerancia en un individuo y por qu?

9.

Explica lo que le sucedera a una persona adicta si suspende repentinamente el consumo de drogas.

10. Qu medidas t crees que se deberan tomar en tu colegio para disminuir la incidencia en el consumo de drogas y en la
sociedad en general?

3.7 Sistema cardiovascular y salud

t 5BCBRVJTNP Algunos componentes del humo del tabaco daan el revestimiento endotelial de los vasos
sanguneos, los que ocasiona aterosclerosis. De esta manera, el riesgo a sufrir esta enfermedad es dos a seis
veces mayor en fumadores que en no fumadores.

Preuniversitarios

Se han identificado algunos factores de riesgo principales que inciden en el desarrollo de este tipo de
enfermedades. Estos son:

CPECH

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo, especialmente en ciudades
industrializadas.

291

captulo

Pulmn de una persona no fumadora.

Pulmn de una persona con enfisema


(por efecto del tabaquismo)

t %JFUBSJDBFODPMFTUFSPM Las dietas ricas en colesterol y grasas saturadas provoca que estas se depositen en
la musculatura lisa de la pared de los vasos sanguneos. Luego se forma tejido fibroso alrededor de dichas
grasas y finalmente con el tiempo se deposita calcio, generndose placas duras que reduce el dimetro de
los vasos sanguneos. Esto da por resultado una enfermedad conocida como aterosclerosis.
t 4FEFOUBSJTNP La prctica de ejercicios con regularidad ayuda a disminuir la presin arterial, la ansiedad y
la depresin, controla el peso corporal y aumenta la capacidad del organismo para disolver cogulos gracias
a una mayor actividad fibrinoltica (destruccin de cogulos). De esa forma el sedentarismo es considerado
una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares.
t %JBCFUFTNFMMJUVT En esta enfermedad al no metabolizarse en forma adecuada la glucosa, el organismo
metaboliza las grasas, aumentando considerablemente la concentracin de lpidos circulantes.
t 0CFTJEBE Esta enfermedad influye en la concentracin de colesterol e incrementa el riesgo de hipertensin
y diabetes.
t 0USPTGBDUPSFTEFSJFTHPTPO El estrs, la predisposicin hereditaria, la edad, el gnero, los patrones de
comportamiento y los factores alimentarios.

CPECH

Preuniversitarios

3.7.1 Enfermedades cardacas

292

Puesto que el papel del corazn es esencial en la circulacin de la sangre, las disfunciones y enfermedades de ese
rgano pueden afectar la vida en forma grave. La muerte por enfermedad cardaca es responsable de un tercio
de todas las muertes en occidente. Muchas enfermedades pueden afectar al corazn. Este puede inflamarse,
como en el caso de una pericarditis; las vlvulas pueden enfermar o resultar daadas; puede presentarse una
anormalidad en el flujo de sangre al corazn como en el caso de una trombosis coronaria, o un ritmo cardaco
anormal. Por otro lado, algunas enfermedades cardacas pueden ser congnitas, o sea, estn presentes desde
el nacimiento.
A continuacin revisaremos aquellas enfermedades cardacas ms importantes y conocidas en la actualidad.

Captulo 8

Biologa humana y salud

a. Angina de pecho
Es el sntoma de una enfermedad coronaria ms que una enfermedad en s. Angina de pecho significa trax
doloroso, y es el resultado de un aporte insuficiente de oxgeno al corazn, debilitando las clulas cardacas, pero
no matndolas (isquemia).
Las causas ms comunes incluyen estrs, ejercicio extenuante despus de una comida abundante, aterosclerosis,
espasmo coronario, hipertensin, fiebre, anemia, hipertiroidismo y estenosis artica.
El sntoma ms claro se describe tpicamente como una sensacin dolorosa en el pecho o pesadez en el pecho. El
dolor asociado con este problema se proyecta al cuello, la mandbula, el hombro y brazo izquierdo. Se presenta
durante el ejercicio o en situaciones de estrs fsico o mental, pero se alivia con reposo.

b. Infarto al miocardio o ataque cardaco


Infarto significa muerte de un rea de tejido debido a la interrupcin del aporte sanguneo. El infarto al miocardio
puede resultar de un trombo o cogulo que bloquea parcial o totalmente el flujo de sangre a travs de una
arteria coronaria, lo que se denomina comnmente como trombosis coronaria. El tejido distal a la obstruccin
muere y se reemplaza por tejido cicatrizal no contrctil. La gravedad de la situacin depende de dnde aparezca
la obstruccin o el infarto. Si afecta solo una parte pequea del corazn, la persona sobrevivir al ataque. Sin
embargo, si la obstruccin priva a una zona grande del miocardio del riego sanguneo, el resultado puede ser la
muerte.
Los sntomas normalmente aparecen sin previo aviso y es probable que el sntoma principal sea el dolor. Este es
relativamente constante, se siente en el centro del pecho y probablemente se extender a uno o los dos brazos,
a veces al cuello y a la mandbula. El dolor puede ir acompaado de debilidad, mareos y falta de aliento. El grado
puede variar de un dolor difuso a una sensacin de opresin. En el caso de las personas mayores no presentan
dolor, pero puede haber debilidad, falta de aliento y mareos. Estos sntomas pueden ser precedidos por un perodo
de cansancio anormal, laxitud y malestar general. Sin embargo, a veces estos sntomas estn ausentes y solo se
descubre el problema luego de un chequeo mdico.

c. Arritmias
Trmino general que se refiere a una anormalidad o irregularidad en el ritmo cardaco. Resulta cuando hay una
alteracin en el sistema de conduccin del corazn, ya sea debido a una produccin deficiente de impulsos
elctricos o a fallas en la conduccin en el momento en que atraviesan el sistema.
En determinadas condiciones, casi todo el tejido del corazn es capaz de iniciar un latido o de convertirse en el
marcapasos. Una arritmia ocurre cuando:
t &MNBSDBQBTPTOBUVSBMEFMDPSB[OQSPEVDFVOBGSFDVFODJBPSJUNPBOPSNBMFT

Preuniversitarios

t 0USBQBSUFEFMDPSB[OBTVNFFMQPEFSDPNPNBSDBQBTPT

CPECH

t La va normal de conduccin se interrumpe.

293

captulo

d. Coronariopatas
Es una situacin en la cual el msculo cardaco recibe una cantidad inadecuada de sangre debido a la interrupcin
de su aporte sanguneo. Dependiendo del grado de interrupcin, pueden ir desde un dolor moderado hasta un
gran ataque cardaco.
Las causas son muchas y variadas. Dos de las principales son la aterosclerosis y espasmo de la arteria. Otra es un
trombo o un mbolo en la arteria coronaria.

3.7.2 Enfermedades de los vasos sanguneos


a. Aterosclerosis
Es una enfermedad de las arterias grandes e intermedias en la que aparecen lesiones grasas en forma de placas
denominadas ateromas en las superficies internas de las paredes vasculares. Estas placas se forman producto
del depsito de cristales de colesterol en las capas internas y medias de estos vasos. Con el tiempo crecen y
a medida que lo hacen se van depositando iones de calcio sobre ellas junto con otros lpidos, producindose
calcificaciones de dureza sea que convierten las arterias en tubos rgidos. Estos estadios finales de la enfermedad
se conocen como aterosclerosis. Todos estos cambios conducen a un estrechamiento gradual del vaso que
termina con una disminucin del flujo sanguneo, pudiendo generar la muerte del tejido irrigado (infarto). Las
arterias arteriosclerticas pierden la mayor parte de su distensibilidad y, debido a las reas degenerativas de sus
paredes, se rompen con facilidad.

CPECH

Preuniversitarios

Arteria normal

294

Arteria con ateromas

En personas menores de 60 aos esta enfermedad es ms frecuente en hombres que en mujeres, debido a que los
estrgenos producidos por la mujer protegen de esta enfermedad. Entre los principales causantes estn: la obesidad,
la Diabetes mellitus, la vida sedentaria, el monxido de carbono del cigarrillo y el consumo de grandes cantidades
de grasas animales en la dieta. En la actualidad esta enfermedad tambin puede aparecer en adultos, jvenes y
nios debido al alto consumo de comida chatarra o con un alto contenido de colesterol. Con el envejecimiento
tambin pueden aparecer depsitos de grasas en los vasos sanguneos que irrigan al cerebro, generndose una
disminucin en el riego sanguneo. Como este rgano es muy sensible, responde inmediatamente, produciendo
ataques de vrtigo, mareos, hormigueos en los brazos y dedos, debilidad muscular y perturbaciones visuales.

b. Trombosis
Consiste en la formacin de un cogulo o trombo de sangre en el interior de un vaso sanguneo o en un rgano.
Tanto arterias como venas pueden verse afectadas. En las arterias el cogulo puede ser causado por ateromas o por
una lesin debida a un accidente o una operacin quirrgica. Esta interrupcin de la corriente sangunea al tejido

Captulo 8

Biologa humana y salud

regado por la arteria afectada, puede causar la muerte de esa parte del
cuerpo, al igual que en la trombosis coronaria y cerebral.
La trombosis de las venas es mucho ms frecuente que la de las
arterias. Si el trombo se queda atascado en una vena, puede causar
una inflamacin (flebitis) de la pared arterial y del tejido circundante.
La trombosis venosa corresponde a la presencia de un trombo en
una vena; de manera fsica se presenta en las venas profundas de
las extremidades inferiores. Las dos complicaciones serias de esta
enfermedad son embolia pulmonar, en la cual un trombo se desprende
y se aloja en la red arterial pulmonar, y el sndrome posflebtico, cuyos
sntomas son, edema, dolor y cambios en la piel.
El confinamiento prolongado en cama, una larga y debilitante
enfermedad pueden producir las condiciones favorables para el
desarrollo de una trombosis, particularmente en las venas, afectando a
la corriente sangunea y a los mecanismos de coagulacin. La formacin
de trombosis tambin se da en ciertos tipos de trastornos sanguneos,
por la ingestin de pldoras anticonceptivas con altos niveles de
estrgeno y a raz de complicaciones de enfermedades infecciosas
como fiebre tifoidea, tuberculosis, poliomielitis y encefalitis.

D &NCPMJB
Un mbolo es de cualquier material (fragmentos de trombo, gotas
de grasa, burbujas de aire, ateromas, clulas sanguneas, etc.) que
es transportado por la corriente sangunea hasta que se aloja en un
vaso y , bloqueando el flujo de sangre y provocando una embolia. Se
produce en una parte del cuerpo diferente del lugar donde se produce
el bloqueo. El trombo permanece en el mismo lugar donde se origina,
pero una parte puede desprenderse y formar un mbolo.

Sabas que...
Las varices son trastornos
de las venas, que se
producen al estar las vlvulas
venosas defectuosas, como
consecuencia
las
venas
se dilatan y presentan un
aspecto tortuoso.
Las vlvulas defectuosas
permiten el reflujo de sangre y
con ello su acumulacin. Esto
trae como consecuencia que
aumente la presin dentro
de las venas, lo que provoca
que parte del lquido pase
a los tejidos circundantes,
generando su inflamacin.
Las causas de este trastorno pueden ser congnitas,
hereditarias, como resultado
del esfuerzo mecnico como
el embarazo o permanecer
mucho de pie o el envejecimiento.

3.8 Enfermedades de transmisin sexual


Las enfermedades de transmisin sexual (ETS) son enfermedades infecciosas adquiridas por contacto sexual. El agente infeccioso difiere
entre ellas, pero se caracterizan por el modo de transmisin. Pueden
ser causadas por bacterias, virus, hongos o parsitos. Algunas pueden afectar gravemente la salud, e incluso ser mortales.

Preuniversitarios

El principal modo de transmisin de las ETS es el contacto sexual de


todo tipo, ya sea heterosexual u homosexual. Sin embargo, debemos
considerar que el riesgo de infeccin aumenta con el nmero de
contactos sexuales, especialmente si se trata de parejas mltiples.
Adems se debe tener en cuenta que basta una sola relacin sexual
sin proteccin para infectarse, aunque sea la primera.

CPECH

a. Formas de transmisin

295

captulo

Los contactos de carcter sexual que no involucran penetracin, como besos y caricias, no son de riesgo, siempre
y cuando no existan lesiones en los labios, piel y regiones genitales.
Adems de los contactos sexuales existen otras formas de contagio menos frecuentes como la transmisin de la
madre al feto durante el embarazo, parto o amamantamiento; transfusin de sangre o de productos sanguneos;
uso de jeringas o de otros instrumentos contaminados y, por ltimo, algunas ETS pueden adquirirse al usar
descuidadamente un bao que haya sido previamente contaminado.

b. 1SJODJQBMFTUJQPTEF&54
Enfermedades

Gonorrea

Sfilis

Preuniversitarios

CPECH

Bacteria
Neisseria gonorrhoeae

Bacteria
Treponema pallidum

Herpes genital

Virus Herpes simple


tipo II.
Este virus
nunca sale del cuerpo;
reside en ciertas clulas
nerviosas de donde sale
a intervalos
impredecibles.
El virus Herpes simple
tipo I, es el que causa
ulceraciones en la boca
y labios.

Hepatitis B

Virus hepatitis B

Hepatitis C

296

Agente patgeno

Virus hepatitis C

Sntomas y tratamiento
Secrecin genital, ardor al orinar, dolor
durante la relacin sexual. Puede ser
asintomtica, pero con capacidad de
infectar.
Su tratamiento es con antibiticos:
doxiciclina y azitromicina.

Complicaciones

Esterilidad en hombres y
mujeres.

Ulceraciones indoloras en genitales


y otros rganos. Despus erupcin
generalizada e inflamacin de los
ganglios. Ms adelante dao en el
sistema nervioso. El tratamiento es con
antibitico como la penicilina.

Esterilidad y dao en el
sistema nervioso, vascular
y esqueleto.

Vesculas y ulceraciones en genitales,


el ano, zona superior de los muslos
y glteos. El medicamento aciclovir
inhibe el copiado del ADN viral y puede
reducir la gravedad de los brotes.

Cncer de cuello uterino.

Fiebre, vmitos, ictericia.


Hasta este momento se cuenta con
vacunas producidas con la tecnologa
de ADN recombinante, para prevenir la
infeccin.

SIDA

Virus de la
inmunodeficiencia
humana (VIH)

Debilitamiento del sistema inmune.


Diversas alteraciones, debilitamiento
general, fiebre, cncer, etc. No existe
cura para esta enfermedad, pero ciertos
frmacos como la AZT y los inhibidores
de proteasa, pueden prolongar la vida.

Candidiasis

Hongo
Candida albicans

En el varn, se produce la inflamacin


del glande. En la mujer, se presenta
secrecin genital abundante y lechosa e
irritacin vaginal. El tratamiento de esta
enfermedad es con antimicticos.

Cirrosis, cncer heptico.

Infecciones oportunistas.

Recurrencia de la
enfermedad.

Biologa humana y salud

Captulo 8

Pediculosis del
pubis

Parsito
Phthirius pubis (ladilla).

Picazn en la zona pbica. Esta


enfermedad se puede controlar con
una higiene cuidadosa y tratamientos
qumicos.

Ninguna

c. Prevencin
Todas las ETS se previenen con un control responsable de la actividad sexual como la abstinencia, pareja nica,
uso correcto del condn, controles mdicos e higiene adecuada.

Actividades
1.

Averigua para cada una de las enfermedades mencionadas en la tabla el tiempo de incubacin y sus principales vas
de transmisin.

2.

Cul de estas enfermedades de transmisin sexual se presenta en mayor porcentaje en nuestro pas? Fundamenta su
respuesta.

4. Atencin integral de la salud


Como se dijo al comenzar el desarrollo de esta unidad, la salud no es solo la ausencia de enfermedad sino un
estado de completo bienestar fsico, mental y social. Para que se cumplan los postulados de esta definicin
se requiere de una atencin integral de la salud, es decir, de un programa destinado al fomento, proteccin,
recuperacin y rehabilitacin del estado de salud.

a. Niveles de prevencin
Las acciones relacionadas con la atencin integral de la salud son esquematizadas frecuentemente en tres niveles
de prevencin:

t 1SFWFODJO UFSDJBSJB Comprende las actividades que conducen a limitar el dao producido por una
enfermedad y a rehabilitar al individuo. Para ciertos casos se encuentran centros de rehabilitacin, como la
Teletn y otros como la Sociedad de alcohlicos annimos.

Preuniversitarios

t 1SFWFODJOTFDVOEBSJB Consiste en que producida la enfermedad se le debe detectar y tratar rpidamente
para que el dao no avance y provoque mayores consecuencias en las personas. Esto es especialmente importante en el cncer.

CPECH

t 1SFWFODJOQSJNBSJB Involucra tanto el fomento de la salud como la proteccin especfica. El fomento de
la salud se refiere a las medidas de organizacin de la salud pblica, las polticas de salud, la calidad de vida
de las personas. Todas condiciones que permiten mejores condiciones de salud a la poblacin. La proteccin
especfica involucra medidas que apuntan a grupos ms vulnerables o que tienen mayor riesgo de contraer
una enfermedad, por ejemplo, el caso de las vacunas que protegen contra infecciones como la poliomelitis,
rubola, viruela, etc.

297

captulo

b. Salud Pblica
Es una de las ms importantes ramas de la Medicina que realiza un Diagnstico de la Situacin de Salud
de una poblacin, estimando el Nivel de Salud en un tiempo determinado. Para esto, estudia tres factores
fundamentales:
t 1PCMBDJO Se estudia el tamao, estructura por edad y sexo, distribucin geogrfica, natalidad, mortalidad,
migraciones.
t .FEJPBNCJFOUF Se estudia el nivel de instruccin, tipo de vivienda, urbanizacin, trabajo, calidad de
alimentacin, seguridad social, libertades humanas, recreacin.

CPECH

Preuniversitarios

t "DDJPOFT NEJDBT EF TBMVE Nmero de mdicos por habitantes, nmero de hospitales, programas
nacionales o regionales de atencin, etc.

298

Captulo 8

Biologa humana y salud

Conceptos fundamentales

1. "HFOUFQBUHFOP Es un microorganismo que altera la homeostasis de un individuo, enfermndolo.


Entre los agentes patgenos ms comunes estn los virus, las bacterias, los hongos, algunos protozoos
y los parsitos.
2. $ODFS Es una enfermedad en la que algunas de las clulas corporales escapan a los procesos de
control celular y se dividen sin control.
3. %SPHB Es toda sustancia exgena que provoca una alteracin en los procesos fisiolgicos y mentales
de un individuo.
4. &EFNB Acumulacin anormal de lquido en un tejido.
5. &OGFSNFEBE Prdida del completo estado de bienestar de un individuo.
6. &OGFSNFEBEFTDPOHOJUBT Son aquellas que se generan durante el desarrollo embrionario y/o fetal.
Estas enfermedades se manifiestan al momento del nacimiento.
7. &OGFSNFEBEFTIFSFEJUBSJBT Son aquellas capaces de transmitirse a la descendencia y, por lo tanto,
son portadas por los gametos.
8. 4BMVE Segn la OMS, corresponde al estado de completo bienestar fsico, mental y social y no solo a
la ausencia de la enfermedad.
9. 5SPNCP Es un cogulo que se forma en un vaso sanguneo, permaneciendo en el mismo lugar.
10. 5VNPS Masa de clulas que se forma en un tejido normal. Esto se debe a un crecimiento anormal de
clulas.

CPECH
Preuniversitarios

299

Atencin
integral de salud

Fsico

Estado de salud

Enfermedad

Mental

Completo bienestar

Hereditarias

Alteracin del material gentico

Genticas

Social

Sociales

Alcoholismo

Tabaquismo

Drogadiccin

Prevencin

Sistmicas

Cardiovasculares
Digestivas
Respiratorias
Renales

Primaria

Secundaria

Terciaria

Infectocontagiosa

Enfermedades de
transmisin sexual
Contagio digestivo
Contagio respiratorio

Preuniversitarios

Nutricional

captulo

Malnutricin

Albinismo
Daltonismo
Hemofilia
Anemia falciforme

300

Obesidad

Sndrome de Down
Mutaciones
Cromosmicas
Mutaciones gnicas

CPECH

Captulo 8

Biologa humana y salud

EJERCICIOS
&KFSDJDJPTSFTVFMUPT
1.

Cul de las siguientes enfermedades NO es


catalogada como parasitaria?
A)
B)
C)
D)
E)

Teniasis.
Herpes.
Sarna.
Amebiasis.
Enfermedad de Chagas.

Correcta: B.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: El herpes es una enfermedad infectocontagiosa
producida por un virus. Se conocen dos tipos de herpes: el
herpes simple tipo I y el herpes simple tipo II.

2.

Cul(es) de las siguientes enfermedades es(son)


considerada(s) de transmisin sexual?
*

II)
III)

(POPSSFB
Sfilis.
Hepatitis A.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo I y III

3.

El cncer es una enfermedad que se puede


producir por
I)
II)

III)

mutaciones que interrumpen cualquier


paso de la regulacin del ciclo celular.
aberraciones cromosmicas, producto del
intercambio de material gentico entre
cromosomas no homlogos.
insercin de secuencias de ADN forneo,
a menudo viral, en loci de cromosomas
humanos.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo I y II.
solo I y III.
I, II y III.

Correcta: E.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: El cncer se puede producir por: mutaciones que
afecten cualquier paso en la regulacin del ciclo celular, as
como por aberraciones cromosmicas o por la insercin de
secuencias de ADN forneo en cromosomas humanos.

Correcta: D.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: Son enfermedades de transmisin sexual la gonorrea,
sfilis, SIDA, entre otras. En el caso de la hepatitis, solo las de
tipo B y C son consideradas de transmisin sexual.

CPECH
Preuniversitarios

301

captulo

EJERCICIOS
4. {2VEJGFSFODJBFYJTUFFOUSFVOHFOTVQSFTPSEF
tumores y un protooncogn?
A)

B)

C)

D)
E)

El primero inactiva el progreso a travs


del ciclo celular y el segundo promueve la
divisin celular.
El primero estimula el progreso a travs
del ciclo celular y el segundo promueve la
divisin celular.
El primero inactiva el progreso a travs
del ciclo celular y el segundo reprime la
divisin celular.
El primero inactiva el progreso a travs del
ciclo celular y el segundo forma el tumor.
El primero activa el progreso a travs del ciclo
celular y el segundo reprime la divisin
celular.

Correcta: A.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: Genes supresores de tumores: inactivan o reprimen
el progreso a travs del ciclo celular y de la divisin celular
resultante. Estos genes y/o sus productos gnicos deben estar
ausentes o inactivos para que tenga lugar la divisin celular.
Si estos genes quedan completamente inactivados o se pierden
por mutacin, se pierde el control sobre la divisin celular y la
clula comienza a proliferar de un modo descontrolado.
Protooncogenes: funcionan normalmente promoviendo la
divisin celular. Por ejemplo, los genes que codifican para

&KFSDJDJPTQSPQVFTUPT

1.

Preuniversitarios

CPECH

Fiebre tifoidea.
(SJQF
Sfilis.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo I y III
Solo II y III
I, II y III

I)
II)
III)

una alteracin numrica del


cromosmico.
una traslocacin cromosmica.
una no disyuncin.

pool

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo II.
solo III.
solo II y III.
I, II, III.

Se dice que una persona padece SIDA cuando


A)
B)
C)

302

I)
**

III)

2. &M TOESPNF EF %PXO FT VO EFGFDUP DPOHOJUP


que se produce a raz de

factores de crecimiento. Para detener la divisin celular, estos


genes y/o productos gnicos tienen que inactivarse.

5.

Cul(es) de las siguientes enfermedades es(son)


catalogada(s) como infectocontagiosas?

D)
E)

est infectado por el VIH.


es portador.
est infectado por el VIH y no presenta
sntomas.
est infectado por el VIH y presenta los
sntomas.
es un enfermo potencial.

Correcta: D.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: La persona tiene que estar infectada y presentar el
sndrome (conjunto de sntomas). De lo contrario, se considera
portador asintomtico.

3.

Cul(es) de la(s) siguiente(s) es(son) factores


de riesgo para desarrollar cncer?
I)
II)
III)

Tabaquismo.
Malos hbitos alimenticios.
Radiaciones ionizantes.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo I y III
Solo II y III
I, II y III

Captulo 8

Biologa humana y salud

EJERCICIOS
4.

Adems de un distintivo aspecto fsico, los


OJPT DPO TOESPNF EF %PXO GSFDVFOUFNFOUF
experimentan problemas relacionados a la salud,
tales como
I)
II)
III)

propensin a problemas respiratorios.


problemas visuales, tal como la miopa.
defectos en el corazn.

Es (son) correcta(s)
A)
B)
C)
D)
E)

El SIDA es una enfermedad que se caracteriza por


I)
II)
III)

ser producida por un retrovirus.


afectar a los ganglios linfticos.
transmitirse por va sangunea.

Es (son) correcta(s)
solo III.
solo I y II.
solo I y III.
solo II y III.
I, II y III.

Respuestas correctas

CPECH
Preuniversitarios

Reconocimiento

Comprensin

Reconocimiento

Reconocimiento

Reconocimiento

Alternativa

Nmero

Habilidad

A)
B)
C)
D)
E)

5.

solo I.
solo I y II.
solo I y III.
solo II y III.
I , II y III.

303

304

CPECH

Preuniversitarios

Captulo 9

HERENCIA Y
VARIABILIDAD

APRENDIZAJES ESPERADOS

Describir los experimentos realizados por Mendel, interpretar sus


resultados y formular sus leyes.
Explicar monohibridismo, dihibridismo, alelos mltiples e
interaccin gnica.
Comprender que los caracteres hereditarios estn determinados
por dos alelos: uno materno y otro paterno, que se ubican en
cromosomas homlogos.
Explicar que los genes se disponen linealmente en los cromosomas
y que stos son pasados de una generacin a otra a travs de los
gametos.
Comprender el significado de los genes ligados, la importancia de
la recombinacin en la variabilidad gnica y calcular la frecuencia
de recombinacin de los genes.
Comprender la importancia de los cromosomas sexuales en la
determinacin del sexo, y la herencia ligada al sexo.
Comprender que las caractersticas hereditarias estn codificadas en
el ADN, constituyendo los genes.

captulo

a
b
b

A
A

B
B

La transmisin de informacin gentica de los progenitores


a los descendientes, la herencia, tiene mecanismos bien
determinados, as como tambin la variacin que presenta dicha
informacin y que ha contribuido a la adaptacin y evolucin
de las especies.

Herencia y variabilidad

Primeras ideas acerca de la herencia


Desde la antigedad el hombre aprendi a mejorar los animales domsticos y los cultivos mediante la
reproduccin selectiva de individuos con caractersticas deseables.
El primer cientfico que medit acerca del mecanismo de la herencia fue Hipcrates (460?- 377? a.C.). l propuso
que partculas especficas o semillas son producidas por todas las partes del cuerpo y se transmiten a la progenie
en el momento de la concepcin, provocando que ciertas partes de la progenie se asemejen a esas mismas
partes de los padres.
Un siglo despus, Aristteles rechaz las ideas de Hipcrates y postul que el semen del macho estaba formado
por ingredientes imperfectamente mezclados, algunos de los cuales fueron heredados de generaciones pasadas.
En la fecundacin, propone, el semen masculino se mezcla con el semen femenino, el fluido menstrual,
dndole forma y potencia a la sustancia amorfa. A partir de ese material se formaban la carne y la sangre cuando
se desarrollaba la progenie.
A mediados del siglo XIX se saba que los vulos y los espermatozoides son clulas especializadas y que
contribuyen a establecer las caractersticas hereditarias del nuevo individuo. Pero estas ideas originaron
una nueva pregunta: cmo estas clulas especiales, llamadas gametos, son capaces de transmitir todas las
caractersticas implicadas en la herencia?
La hiptesis ms ampliamente sostenida en el siglo XIX fue la herencia por mezcla, que sostena que las
caractersticas de los padres se mezclaban en la progenie, como en una mezcla de 2 fluidos. Sobre la base de
esta hiptesis, podra predecirse que la progenie de un animal negro y uno blanco sera gris y que su progenie
tambin lo sera. Sin embargo, esta explicacin no tomaba en cuenta el fenmeno de caractersticas que saltan
una generacin o ms y luego reaparecen.
Para Darwin y otros defensores de la teora de la evolucin, el concepto presentaba muchas dificultades.
La evolucin, segn Darwin, tiene lugar cuando la seleccin natural acta sobre las variaciones hereditarias
existentes. Si la hiptesis de la herencia por mezcla fuera vlida, las variaciones hereditarias desapareceran.

1. Herencia mendeliana

CPECH

Preuniversitarios

1.1 Los experimentos de Mendel

306

Hacia el ao 1856, aproximadamente, en la misma poca de Darwin, Gregor Mendel (1822-1884), un monje
austraco, iniciaba una serie de experimentos que llevaran a una nueva comprensin del mecanismo de la herencia.
La gran contribucin de Mendel fue demostrar que las caractersticas heredadas son llevadas en unidades
discretas que se reparten por separado en cada generacin. Para sus estudios escogi la arveja o guisante comn
(Pisum sativum). Trabaj experimentalmente durante 7 aos. En el ao 1865 comunic sus experimentos en una
reunin de la Sociedad de Historia Natural de Brnn, en donde los asistentes aparentemente no entendan lo
que Mendel les estaba hablando. Al ao siguiente, su trabajo fue publicado en las Actas de la Sociedad (revista
que circulaba por las bibliotecas de toda Europa).

Captulo 9

Herencia y variabilidad

A pesar de ello, su trabajo fue ignorado durante 35 aos y no recibi reconocimiento cientfico hasta despus
de su muerte.
a. Metodologa
Para sus experimentos, Mendel escogi el guisante comn (arveja de jardn). Esa fue una muy buena eleccin,
pues las plantas se conseguan en el comercio, eran fciles de cultivar y crecan rpidamente. Adems, estas
plantas presentan autopolinizacin, debido a que las estructuras reproductivas de la flor se encuentran
completamente encerradas por ptalos, aun cuando estn maduras, lo que permiti la obtencin de variedades
puras. Por ejemplo, una variedad de plantas puras que presentaba flores prpuras, siempre produca flores
prpuras. As tambin una planta pura de flores blancas, que se autofecundara, siempre va a producir flores
blancas.
La eleccin de Mendel de la planta de guisante para sus experimentos no fue original. Sin embargo, su xito se
debi al enfoque que le dio a los problemas acerca de la herencia.
Mendel llev a cabo cruzamientos experimentales, eliminando las anteras de las flores y espolvoreando sus
estigmas con el polen de una flor de otra variedad.
El mtodo utilizado por Mendel fue:
-

Prest atencin solo a una caracterstica por vez.


Antes de iniciar los cruces entre las plantas se asegur de que stas correspondan a variedades puras.
Utiliz muchos progenitores, obteniendo un gran nmero de descendientes, dando validez estadstica a
su investigacin.
Someti a anlisis estadstico sus resultados.
Estudi la progenie no solo de la primera generacin, sino tambin de la segunda y las siguientes.
Finalmente, organiz los datos de tal manera que sus resultados pudieran ser evaluados simple y
objetivamente.

Encontr que, en cada caso, en la primera generacin filial 1 (F1), todos los integrantes de la progenie mostraban
solo una de las dos variantes; la otra desapareca por completo. Por ejemplo, al cruzar 2 plantas puras, una que
presentaba flores prpuras y la otra flores blancas, en la generacin filial 1 (F1) se obtuvo solamente plantas
que presentaban flores prpuras (100%). Al autofecundar los individuos de F1, obtuvo la generacin filial 2
(F2), y sus resultados fueron: 75% (705) plantas con flores prpuras y 25% (224) de plantas con flores blancas
de un total de 929 plantas.
Segunda generacin filial (F2)
Carcter

Cruzamientos originales
Dominante x Recesivo

Dominante

Recesivo

Cociente

5474
redonda

1850
rugosa

2,96 : 1

Color del guisante

amarilla x verde

6022
amarilla

2001
verde

3,01 : 1

axial x terminal

651
axial

207
terminal

3,14 : 1

prpura x blanco

705
prpura

224
blanco

3,15 : 1

hinchada x comprimida

882
hinchada

299
comprimida

2,95 : 1

verde x amarilla

428
verde

152
amarilla

2,82 : 1

alto x enano

787
alto

277
enano

2,84 : 1

Posicin de la flor
Color de la flor
Forma de la vaina
Color de la vaina
Largo del tallo

Preuniversitarios

redonda x rugosa

CPECH

Forma del guisante

307

captulo

De estos resultados, Mendel concluy que el carcter flor prpura es dominante sobre el carcter flor blanca,
que es recesivo.
Mendel asumi que el carcter dominante estaba determinado por un factor que denomin B, (para decribir
las caractersticas dominantes se utiliza la letra mayscula y para las recesivas la letra minscula) y el recesivo
por otro factor que denomin b. Con este conocimiento, los cruzamientos pueden expresarse de la siguiente
manera:

Gametos

BB

bb

F1

Autopolinizacin

Bb
B

Tipos de gametos masculinos

F2
B

Mendel, luego de diversos experimentos, observ que


la aparicin y desaparicin de variantes alternativas
(caractersticas recesivas), as como sus proporciones
constantes en la generacin F2 podan ser explicadas si
las caractersticas estuvieran determinadas por factores
separables, los cuales tenan que haber estado en las
plantas F1 en pares (un miembro del par fue heredado por
un progenitor femenino y el otro por el masculino). Los
factores apareados se separaban nuevamente cuando
las plantas F1 maduras producan clulas sexuales; esto
daba por resultado dos tipos de gametos, cada uno con
un miembro de cada par de factores. Al formarse los
gametos, los alelos se transmiten a ellos, pero cada
gameto tiene solo un alelo de cada gen.
Cuando los gametos se unen para formar el cigoto, los
alelos vuelven a reunirse en pares. Segn esto, Mendel
postula lo siguiente:
Primera ley de Mendel

Tipos de
gametos
femeninos

BB

Bb

Bb

bb

Los factores que determinan los caracteres se


encuentran en pareja. Un solo miembro de esta pareja
pasa en los gametos de cada uno de los progenitores a
la descendencia.

B: flores color prpura b: flores blancas.

CPECH

Preuniversitarios

b. Consecuencias de la segregacin

308

Actualmente se sabe que cualquier gen, por ejemplo, el gen para la caracterstica color de semilla puede
existir en 2 variedades: amarilla (A) y verde (a). Se dice que estos 2 genes son alelos, porque participan de la
determinacin de la misma caracterstica (color de la semilla). Adems, dos genes alelos ocupan el mismo locus
en un par de cromosomas homlogos.
La forma en que una caracterstica se manifiesta en un organismo est determinada por la combinacin
particular de los dos alelos para esa caracterstica que son llevados por el organismo. Los genes alelos se
pueden presentar en 3 variantes. Si los 2 genes alelos son iguales, se dice que el organismo es homocigoto
para esa caracterstica. Por ejemplo, si posee alelos dominantes se llama homocigoto dominante (AA) y si
los dos alelos son recesivos, homocigoto recesivo (aa). Ahora, si los dos alelos son diferentes, se dice que el
organismo es heterocigoto (Aa) para la caracterstica.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Posteriormente, Mendel se interes por conocer qu


sucede cuando se consideran 2 caracteres. Para esto,
cruz plantas que presentaban semillas de forma lisa
(R) y color amarillo (A), con plantas de semilla rugosa
(r) y verde (a). En la F1 obtuvo solamente plantas con
semillas lisas y amarillas; al cruzar esas plantas de F1
obtuvo todas las combinaciones posibles en distintas
cantidades:
- Plantas con semilla lisa y amarilla: 315
- Plantas con semilla lisa y verde: 108
- Plantas con semilla rugosa y amarilla 101
- Plantas con semilla rugosa y verde: 32
En una proporcin de 9: 3 : 3: 1, respectivamente,
Mendel concluy que los caracteres liso y amarillo
eran dominantes sobre el carcter rugoso y verde; a
partir de estos datos formul su segundo postulado
o segunda ley o principio de la distribucin independiente:
Segunda ley de Mendel
Cuando existen 2 o ms factores que determinan
caracteres diferentes, estos segregan en forma
independiente y se combinan al azar durante la
formacin de los gametos.

Gametos

RRAA

rraa

RA

ra

F1

Autopolinizacin

RrAa
Tipos de gametos masculinos
RA

F2

Ra

rA

ra

RA

Ra
Tipos de
gametos
femeninos

rA
ra

Fenotipos

Liso
amarillo

Liso
verde

Rugoso
amarillo

Rugoso
verde

T obtendrs la proporcin 9 : 3 : 3 : 1 siempre y cuando cruces a dos individuos que sean dobles heterocigotos
(AaBb x AaBb)
Conclusiones Generales
1. La herencia sigue reglas definidas y simples. El modelo que Mendel propuso para explicar sus resultados
tena un gran valor predictivo.
2. Ya que el hbrido heterocigoto es idntico al dominante puro, hay una relacin ambigua entre el aspecto
externo (fenotipo) y la constitucin gentica (genotipo).
3. Los factores hereditarios responsables de los caracteres dominantes y recesivos no se alteran ni se modifican
cuando estn juntos en el heterocigoto (herencia discreta o particulada).
4. Al cruzar heterocigotos, los factores hereditarios se separan uno de otro durante la formacin de los
gametos y se recombinan al azar en la descendencia. Los descendientes presentan la proporcin fenotpica de
3: 1 y la proporcin genotpica de 1: 2: 1. Las proporciones anteriores se originan si cada gameto recibi un solo
tipo de factor hereditario.

CPECH

5. Cuando el cruzamiento considera 2 pares de factores contrastantes, cada par se comporta de manera
independiente con respecto al otro (2 Ley). O sea, los distintos tipos de factores (genes) se combinan al azar.
Por lo tanto, se obtendrn todas las combinaciones posibles, bajo la regla que cada gameto lleva un solo factor
(gen) para cada par. Las diferentes clases de gametos tendrn frecuencias iguales.

Preuniversitarios

309

captulo

1.2 Genotipo y fenotipo


En 1911 Johanssen propone el trmino de genotipo para la
constitucin gentica de los seres vivos y el de fenotipo para aquellas
caractersticas del individuo que constituyen una expresin de los
genes. Estos no son solamente externos o visibles (color de ojos, color
del pelo, calvicie, etc.) sino tambin internos y latentes. As, en el
ser humano las distintas hemoglobinas o los grupos sanguneos son
tambin caractersticas fenotpicas.

El
conjunto
particular de genes
que
posee
un
individuo constituye
su genotipo. El fenotipo, vale
decir, el conjunto de rasgos
observables, es el resultado de
la interaccin del genotipo con
el medioambiente, el cual puede
activar de manera favorable,
desfavorable o neutra en la
expresin de stos.

Existe una estrecha relacin entre genotipo y ambiente, la que se


comprueba a travs de la norma de reaccin. Esta es la capacidad que
tiene un genotipo de dar fenotipos distintos en ambientes diferentes.
La norma de reaccin es muy importante en algunas especies para
el proceso de adaptacin. La planta Ranunculus aqualis cuando crece
sobre la superficie de la tierra tiene hojas anchas para eliminar mejor
los gases, pero si crece sumergida, las hojas son filamentosas para
captar mejor la luz.

1.3 Cruce de prueba o retrocruce


En muchas oportunidades no se sabe si un individuo que presenta
el fenotipo dominante es homocigoto dominante o heterocigoto.
Una forma de dilucidar esta incgnita es a travs del cruzamiento de
prueba, que consiste en cruzar un individuo de fenotipo recesivo, cuya
nica posibilidad de genotipo es ser homocigoto recesivo, con otro de
fenotipo dominante del cual no se conoce su genotipo.
Si el resultado del cruzamiento es 100% el fenotipo dominante,
quiere decir que el individuo incgnito era homocigoto dominante. Si
la proporcin es 50% fenotipo dominante y 50% fenotipo recesivo,
el individuo resultar ser heterocigoto. En realidad, bastara con que
aparecieran algunos individuos con fenotipo recesivo para que el
individuo incgnito fuera heterocigoto.

CPECH

Preuniversitarios

Cada vez que un ejercicio en gentica te pida hacer un cruce de prueba


a un individuo X, simplemente debes cruzarlo por otro individuo
de caracterticas totalmente recesivas (cruzarlo por un homocigoto
recesivo). Ejemplo, si al individuo Aa queremos hacerle un cruce de
prueba, el cruce quedara as: Aa x aa.

310

1.4 Probabilidad y gentica


Mendel, al aplicar las matemticas al estudio de la herencia, estaba
demostrando que las leyes de la probabilidad se aplicaban a la biologa
al igual que a las ciencias fsicas.
La probabilidad de un suceso es la relacin entre los casos favorables y los
posibles. As, cuando dos o ms sucesos ocurren independientemente

Captulo 9

Herencia y variabilidad

uno del otro, podemos calcular la probabilidad de que ambos procesos ocurran. Aplicando la ley del producto,
podemos afirmar que la probabilidad que dos o ms resultados se presenten simultneamente es igual al
producto de sus probabilidades individuales. Hay que tomar en cuenta que el resultado de un suceso no
afecta los resultados siguientes del mismo suceso.
Por ejemplo, al arrojar una moneda la probabilidad que caiga en cara es de 50% o la probabilidad que caiga
en sello es tambin 50%. Ahora arrojemos dos monedas: la probabilidad de que ambas caigan en cara arriba
es de x o . La probabilidad de que ambas caigan en cruz es tambin x . Por lo tanto, la probabilidad
de obtener una cara o una cruz con cualquier moneda es y esto es independiente del resultado de la otra
moneda.
Cuando hay ms de un ordenamiento posible de los acontecimientos que producen el resultado esperado, se suman
las probabilidades individuales, por lo que aplicaramos la ley de la suma. Por ejemplo, cul es la probabilidad de
que al lanzar un dado obtengamos 3 o un nmero par? La probabilidad de obtener 3 es 1/6 y la probabilidad para
nmero par es 3/6 (2,4 y 6), por tanto, 1/6 +3/6 = 4/6. Estas simples leyes de la probabilidad nos sern tiles para
resolver problemas de gentica.
Si deseamos saber el resultado de un cruce, solo necesitamos calcular la probabilidad de cada resultado posible.
Los resultados de este clculo nos permitirn predecir la proporcin de descendientes que tendr cada fenotipo
o genotipo.

Actividades
1.

Defina los siguientes conceptos.


a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.

2.

Herencia
Genotipo
Fenotipo
Alelo
Homocigoto
Heterocigoto
Locus
Clula diploide
Clula haploide

Explica las tres razones por las cuales Mendel utiliz arvejas (Pisum sativum) como material biolgico de
experimentacin.

CPECH
Preuniversitarios

311

captulo

3.

Completa el cruzamiento que se plantea


B

4.

5.

Verdadero o falso

a. _____

Los factores de Mendel corresponden al concepto actual de gen.

b. _____

Los alelos son genes que determinan caractersticas diferentes.

c.

Los alelos dominantes tienen mayor fuerza de expresin fenotpica.

_____

d. _____

Las clulas diploides tienen el juego cromosmico completo.

e.

Las clulas n tienen un solo cromosoma de cada par de homlogos.

_____

Escriba con sus propias palabras el significado de las leyes de Mendel


- 1 Ley

CPECH

Preuniversitarios

- 2 Ley

312

6.

Calcule la probabilidad de que en una familia que tiene tres hijos varones, el cuarto nacimiento tambin sea varn.

7.

En una familia en la que ambos padres son portadores del albinismo, su primer hijo es normal para la pigmentacin
de la piel y el segundo es albino. Qu probabilidad existe de que el tercero sea albino?

Captulo 9

Herencia y variabilidad

2. Teora cromosmica de la herencia


2.1 Factores, genes y cromosomas homlogos
Para la interpretacin moderna de la gentica de la transmisin, es fundamental la correlacin entre las
observaciones de Sutton y Boveri y los principios mendelianos. Cada especie tiene un nmero especfico de
cromosomas en cada ncleo de las clulas somticas.
En organismos diploides este nmero se llama nmero diploide (2n), que implica que este organismo tiene
dos copias de la informacin gentica, una proveniente del progenitor masculino y otra del femenino. En la
formacin de los gametos este nmero se reduce exactamente a la mitad nmero haploide (n), y cuando dos
gametos se unen en la fecundacin, se restablece el nmero diploide.
Sin embargo, en la meiosis no se reduce el nmero en forma aleatoria.
Para los primeros citlogos era claro que el nmero diploide de cromosomas est compuesto de pares de
homlogos, identificables por su apariencia morfolgica y comportamiento.
Los gametos reciben un miembro de cada par. La dotacin cromosmica de un gameto es as totalmente
especfica, y el nmero de cromosomas de cada gameto es igual al nmero haploide.
Los factores mendelianos son en realidad genes localizados en parejas de cromosomas homlogos:

Los miembros de cada pareja de homlogos se separan o segregan. En la formacin de los gametos son posibles
dos distribuciones diferentes:

CPECH

AABB

aabb

AAbb

aaBB

Preuniversitarios

313

captulo

Para ilustrar el principio de la transmisin independiente es importante distinguir los miembros de cualquier
par de cromosomas homlogos. Uno de los miembros de cada par proviene del padre, mientras que el otro proviene de la madre. Cuando se forman los gametos, los dos pares de homlogos segregan independientemente.
Cada gameto recibe un miembro de cada par.
Gametos
A

1/4aB

1/4Ab

B
A

b
a

b
1/4AB

1/4ab

Se forman todas las combinaciones posibles. Con los smbolos A, a, B y b se puede apreciar que se forma igual
nmero de los cuatro tipos de gametos. El comportamiento independiente de los pares de factores mendelianos
(A y B en este caso) se debe al hecho de que se encuentran en parejas distintas de cromosomas homlogos.
Al observar el fenotipo de los organismos se puede entender que los cromosomas poseen muchos genes. El
concepto comnmente aceptado es que un cromosoma est compuesto por un gran nmero de unidades que
contienen informacin, llamados genes, ordenados linealmente. Los factores de Mendel constituyen en realidad
un par de genes localizados en un par de cromosomas homlogos. El lugar del cromosoma en donde se sita
un gen dado se denomina locus. Las formas diferentes que toma un gen, llamados alelos, presentan ligeras
diferencias en la informacin gentica (amarillo o verde) que determinan una misma caracterstica (color de la
semilla). Los alelos son formas alternativas de un mismo gen.

2.2 Variabilidad gnica


a. Importancia de la meiosis en la variabilidad

CPECH

Preuniversitarios

La meiosis representa un tipo de divisin celular reductivo, lo cual es importante para la mantencin del nmero
diploide normal de cromosomas en las especies. Pero, adems, la meiosis involucra un proceso que modifica
la calidad del material gentico y que conlleva una variacin gentica. De esta manera, los individuos de una
poblacin no son todos idnticos entre s.

314

Es durante la primera divisin meitica o meiosis I que se producen 2 eventos que contribuyen a la variabilidad
gentica: la recombinacin gentica (crossing-over) y la permutacin cromosmica.
La recombinacin gentica ocurre durante la profase I de la primera divisin meitica, ms precisamente en la
etapa de paquiteno.
El crossing-over o recombinacin origina nuevas combinaciones de las informaciones genticas ya existentes. El
crossing-over consiste en un intercambio de segmentos cromosmicos desde un punto de vista molecular entre
cromtidas homlogas. Esto corresponde a un intercambio de segmentos de ADN entre genes homlogos.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Por otra parte, en la metafase I se da el fenmeno de permutacin cromosmica, que corresponde a


distintos arreglos cromosmicos producto del azar y que determinan gametos con distintas combinaciones
cromosmicas y gnicas.

b B

b B

S s

Metafase I

s S

Metafase II

bs

BS

bS

Bs

Estas representan 4 posibilidades distintas de arreglos cromosmicos producto de la permutacin cromosmica,


que ser mayor si aumenta el nmero de pares de cromosomas homlogos que participen.

b. Ligamiento, entrecruzamiento y mapas cromosmicos

Preuniversitarios

Cada par homlogo constituye un grupo de ligamiento, por ejemplo, en la especie humana hay 23 pares de
cromosomas homlogos y, por tanto, 23 grupos de ligamiento.

CPECH

Sutton se dio cuenta de que un gen no poda corresponder a un cromosoma entero: evidentemente los
organismos deberan tener ms genes que cromosomas. Como se recordar, Mendel haba demostrado que
los pares de alelos diferentes se distribuan independientemente si los genes estaban en diferentes pares de
cromosomas homlogos. Sin embargo, si dos genes estn sobre el mismo par de cromosomas homlogos, la
segregacin de un gen no puede ser independiente de los alelos del otro gen. En otras palabras, si dos genes
diferentes se encuentran en el mismo cromosoma, pueden ser transmitidos al mismo gameto en la meiosis.
Estos genes que tienden a permanecer juntos, debido a que estn sobre un mismo cromosoma, se denominan
genes ligados.

315

captulo

Los genes ligados tienden a transmitirse juntos hacia la descendencia, sin embargo, este bloque no siempre
se transmite como tal, puesto que en determinadas ocasiones un par de cromosomas homlogos puede
intercambiar segmentos durante la meiosis (crossing-over). Por tanto, la recombinacin gentica rompe con
el ligamiento entre 2 genes. Mientras ms cerca estn dos genes ms difcil ser que se separen durante la
recombinacin, porque la fuerza de ligamiento es mayor.

c
d

C
D

c
d

C
D

c
d

c
d

C
D

C
D

c
d

C
D

Por estudios de cruzamientos se puede distinguir entre genes que estn ligados y genes que segregan
independientemente, sobre la base de las proporciones fenotpicas postuladas de acuerdo al segundo principio
mendeliano.
Bateson y Punett estuvieron entre los primeros genetistas que reportaron excepciones a la segunda ley de
Mendel con cruzamientos entre arvejas. El fenmeno de ligamiento se evidencia en los cruzamientos como un
exceso de los fenotipos parentales y una deficiencia de los fenotipos recombinantes en la descendencia,
cuando se compara con los resultados de una segregacin independiente o segunda Ley de Mendel tpica.

CPECH

Preuniversitarios

Morgan dedujo que exista una relacin entre la frecuencia de recombinacin de los genes ligados y la distancia
lineal entre ellos en el cromosoma, de tal forma que los porcentajes de recombinacin eran mayores entre
genes ms distantes y menores entre aquellos ms prximos. Por lo tanto, la fuerza de ligamiento depende
de la distancia en que se encuentren los genes. Los porcentajes de recombinacin de los genes en estudio
se mantienen aproximadamente constantes al repetir el experimento, lo que hace posible la construccin de
mapas genticos.

316

Captulo 9

Herencia y variabilidad

F1

AABB

aabb

AaBb
A

Crossing
over con una
recombinacin

B
A b

a b
Cruzamientos de prueba

(aabb)
Gametos

Gametos

A b

a
a

Genotipos de los
cigotos (F2)

Nmero de individuos

AaBb (tipo progenitor)

110

Aabb (tipo recombinante)

13

aaBb (tipo recombinante)

19

aaab (tipo progenitor)


B

total

84
226

14 unidades de mapeo

Cuando un individuo homocigoto (ver esquema anterior) dominante para dos genes localizados en el mismo par
de cromosomas homlogos (AABB) se cruza con un individuo homocigoto recesivo (aabb), la progenie F1 ser
toda heterocigota para ambos genes (AaBb). Si hay entrecruzamietno durante la meiosis, en el heterocigoto los
alelos de las cromtidas de los dos homlogos pueden intercambiarse y, como resultado de la recombinacin,
formarse cuatro tipos diferentes de gametos: los gametos progenitores AB y ab, y los gametos de tipo
recombinante Ab y aB.
El apareamiento entre dos heterocigotos de la generacin F1, y un individuo homocigoto recesivo nos da el
siguiente resultado: La cantidad de recombinantes (13 + 19 = 32) dividida por la cantidad total de descendientes
indica el porcentaje de recombinacin (32 / 226 = 0,14), que se define como la distancia que existe entre los
genes o unidades de recombinacin o centimorgan de distancia. Entonces, los genes A y B estn a una
distancia de 14 unidades mapa o de recombinacin.
Tambin este valor nos permite predecir que el 0,14% de los gametos que forman estos individuos sern
recombinantes. Tambin se puede interpretar como que el 14% de los gametos realizan recombinacin gentica.

CPECH

Si en este cruzamiento el ligamiento fuera completo o total, habra 0% de


recombinacin y es el crossing-over el que rompe esta situacin.

Preuniversitarios

317

captulo

Actividades
1.

Cuntos grupos de ligamientos tiene la especie humana? Por qu?

2.

Si dos genes tienen una frecuencia de recombinacin del 0,4%, ud. dir que estos genes estn parcial o
completamente ligados? Justifique su respuesta.

3.

Defina:
a. Genes ligados:
b. Grupo de ligamiento:
c. Mapas cromosmicos:
d. Fenotipos recombinantes:
e. Frecuencia de recombinacin:
f. Genes completamente ligados :

2.3 Determinacin cromosmica del sexo


En muchas especies la constitucin cromosmica de machos y de hembras es distinta. Esta diferencia generalmente se refiere a un par de cromosomas conocidos como cromosomas sexuales. Se ha demostrado que durante
la meiosis, en un gran nmero de especies, el cromosoma X de los machos se aparea total o parcialmente con
un cromosoma que tiene una morfologa distinta, al cual se denomin cromosoma Y. El par sexual XY es tpico
de los machos de Drosophila, de algunos peces, de anfibios y de todos los mamferos, incluido el hombre.
Los cromosomas sexuales o heterocromosomas son aqullos involucrados causalmente en la determinacin
del sexo. El resto de los pares homlogos que son idnticos en ambos sexos de denomina autosomas.

CPECH

Preuniversitarios

a. Determinacin del sexo en la especie humana

318

El sexo femenino posee el par cromosmico sexual XX, por lo que se denomina sexo homogamtico. Por
lo tanto, los gametos femeninos siempre portarn el mismo cromosoma sexual: X. Por su parte, el sexo
masculino se conoce como sexo heterogamtico, ya que posee el par sexual XY. En este caso el 50% de los
espermatozoides porta el cromosoma X y el 50% restante lleva el cromosoma Y. En este caso, el hombre, por
ser el sexo heterogamtico, es el que determina el sexo de la descendencia.
El nmero y la informacin que poseen los cromosomas sexuales contribuyen
a determinar el sexo de los individuos.
Los cromosomas que no participan de la determinacin del sexo se denominan
autosomas.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Determinacin del sexo en la especie humana

Macho

Hembra

Meiosis

Meiosis

Espermatozoide

vulos

Cigotos femeninos

Cigotos masculinos

b. Determinacin del sexo en aves, peces y reptiles


En este caso las hembras son heterogamticas y, por tanto, determinan el sexo de la descendencia, mientras
que el macho es homogamtico. En el sistema Abraxas se denomina a los cromosomas sexuales de la hembra
como ZW y del macho como ZZ.

c. Determinacin del sexo en abejas y hormigas


En este caso los individuos diploides son hembras y los haploides son machos. Los machos se desarrollan por
partenognesis, es decir, desarrollo a partir de vulos no fecundados. Este mecanismo se conoce como haplodiploida.

2.4 Herencia ligada al sexo

porcin homloga entre X e Y


X

genes holndricos
regin ligada a X (al sexo)

Preuniversitarios

Los genes que se ubican en la porcin homloga


de ambos cromosomas se comportan como
genes autosmicos y se transmiten segn la
herencia mendeliana. Se habla, entonces, de genes
parcialmente ligados al sexo.

CPECH

Los cromosomas sexuales tienen genes como


cualquier otro cromosoma. En la especie humana
los cromosomas X e Y tienen una porcin
homloga que se aparea durante la meiosis y una
porcin no homloga. En esta zona se ubican los
genes ligados al sexo.

319

captulo

Los genes ubicados en la porcin no homloga del cromosoma Y se denominan genes holndricos. Estos son
muy pocos y se transmiten solo de padres a hijos (varones). Por ejemplo, la hipertricosis (abundancia de vellos
en el pabelln auricular).
Los genes ubicados en la porcin no homloga del cromosoma X se denominan genes ligados al sexo.
Puesto que el varn recibe un solo cromosoma X, todos su genes para rasgos ligados al sexo son de origen
materno y puede transmitirlos nicamente a sus hijas. La mujer, por su parte, recibe un cromosoma X del padre
y otro de la madre, de modo que tiene 2 conjuntos de genes para las caractersticas ligadas al sexo. Tales genes
pasan a todos sus vulos y, en consecuencia, a todos sus hijos e hijas.
Thomas H. Morgan, realizando cruzamientos en la mosca Drosophila melanogaster, encontr que al cruzar
machos de ojos blancos y hembras de ojos rojos, la F1 estaba constituida tanto por machos como hembras con
ojos color rojo. En la F2 encontr machos y hembras con ojos color rojo y solamente machos con ojos color
blanco. Al hacer el cruzamiento retrgrado entre los machos con ojos blancos y hembras con ojos rojos, obtuvo
machos y hembras con ojos rojos y blancos. De estos resultados Morgan concluy que el gen para el color de
ojos est ligado al cromosoma X.
Hembras de
ojos rojos

Macho original
de ojos blancos

Xb
Espermatozoide

Frecuencia fenotpica:
25% Hembras ojos rojos
25% Hembras ojos blancos
25% Machos ojos rojos
25% Machos ojos blancos

XB
vulos

XBXb

XBy
Frecuencia genotpica:
25% Heterocigoto
25% Homocigoto recesivo
25% Hemicigoto dominante
25% Hemicigoto recesivo

Xb
XbXb

Xby

3. Sexo como expresin de variabilidad fenotpica

CPECH

Preuniversitarios

3.1 Variabilidad intraespecie: formas heredables y no heredables

320

Como se ha mencionado anteriormente, la variabilidad gentica entre los organismos es indispensable para la
supervivencia en un ambiente que cambia. La variabilidad de una especie depende como fuente principal de
las mutaciones que ocurren en forma azarosa a lo largo de millones de aos, pero adems hay otras fuentes
de variabilidad que nos interesan en este captulo que afectan a los organismos que forman las poblaciones
generacin a generacin: la meiosis, y la fecundacin.
De acuerdo con lo que se estudi en captulos anteriores, la meiosis es un mecanismo de distribucin aleatoria
de homlogos maternos y paternos a las clulas hijas especficamente durante la meiosis I, gracias a dos
procesos que son el crossing over y la permutacin cromosmica.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

El ltimo mecanismo que se emplea en la reproduccin sexual para fomentar la variabilidad es la fecundacin,
en que dos gametos cada uno con una combinacin diferente de alelos, se fusionan para formar un nuevo
organismo diploide, nico y, con un alto porcentaje de probabilidad, irrepetible.
De esta manera la diferenciacin sexual es una expresin fenotpica de un conjunto de factores genticos que
determinan que el individuo sea capaz de producir uno u otro tipo de clulas sexuales. Los individuos de sexo
masculino son los productores de espermatozoides, que en el caso humano adems forman espermatozoides
diferentes en cuanto al tipo de cromosomas sexuales, y son quienes determinan el sexo del nuevo ser, los
individuos de sexo femenino son los productores de vulos, los cuales en cuanto al tipo de cromosomas
sexuales son idnticos.

3.2 Herencia ligada al sexo en el hombre


La herencia de los genes ligados al cromosoma X en la especie humana es similar a lo descrito para D. melanogaster. Se han identificado alrededor de 200 loci en el cromosoma X del hombre.
En la especie humana, el daltonismo y la hemofilia son ejemplos de enfermedades ligadas al sexo, dentro de las
ms conocidas. Tambin est el caso de la falta de dientes y el mechn blanco del pelo.
El daltonismo y la hemofilia son enfermedades recesivas ligadas al sexo.
t &M daltonismo o ceguera para los
colores rojo-verde. La capacidad para
percibir los colores depende de 3
genes que codifican tres pigmentos
visuales diferentes, que reaccionan a
una regin diferente del espectro de
luz visible. Uno de ellos reacciona
a la luz roja, otro a la luz verde y el
tercero a la luz azul. Por ejemplo, si
el gen para verde es defectuoso, no
se puede distinguir el color verde
del rojo y lo mismo ocurre en forma
inversa cuando el gen para el rojo es
defectuoso.
En la poblacin chilena, el 4,34% de
los varones es daltnico.

SIMBOLOGA
XX

mujer
normal

XdX

mujer
portadora

Xd Xd

mujer
daltnica

XY

hombre
normal

XdY

hombre
daltnico

hombre
normal

mujer
portadora

X
XdX

XY
X

gametos

Xd

vulos

Xd

F1
X
espermatozoides

XdX

XX

En estas enfermedades se cumple que las mujeres son homocigotas dominantes (normales), heterocigotas
o portadoras y homocigotas recesivas (enfermas). En cambio, los hombres poseen solo un cromosoma X,

Preuniversitarios

La frecuencia de este fenotipo es de 1/10.000 varones y en las mujeres de 1/10 millones

CPECH

t -B hemofilia es un grupo de


Y
enfermedades en las cuales la
XdY
XY
sangre no se coagula normalmente.
CUADRO
DE
PUNNETT
La deficiencia del factor VIII de
coagulacin de la sangre (protena
anti-hemoflica) da como resultado la forma ms comn de hemofilia, la hemofilia A.

321

captulo

que es el que porta estos genes. Por esta razn el hombre es hemicigoto dominante (sano) y hemicigoto
recesivo (enfermo); no hay heterocigotos, es decir, no hay portadores. Por otra parte, es la madre la que hace
daltnicos o hemoflicos a sus hijos varones. Para que aparezcan mujeres con la enfermedad es necesario
que la madre sea por lo menos portadora y que el padre presente la enfermedad.

3.3 Herencia influida por el sexo y herencia limitada al sexo


Hay genes autosmicos cuya expresin fenotpica depende del sexo del individuo. Por ejemplo, la calvicie del
varn es causada por un gen autosmico dominante, por lo tanto, se expresa en los heterocigotos. Para que se
pueda expresar en la mujer debe estar en condicin homocigota. La herencia de estos rasgos se conoce como
herencia influenciada por el sexo. Por ejemplo, la formacin de cuernos en las ovejas y ciertos patrones de
pelaje en el ganado vacuno, son casos en los cuales los responsables de los fenotipos alternativos manifestados
por hembras y machos son genes autosmicos, pero la expresin de estos genes depende de la constitucin
hormonal de los individuos.
La herencia de genes autosmicos o ligados al cromosoma X que solo se expresan en uno de los sexos, se
denomina herencia limitada al sexo. Un ejemplo son los caracteres sexuales secundarios. Muchos de los
genes para el desarrollo de estos caracteres son autosmicos y se encuentran en ambos sexos, pero solo se
expresan en uno de ellos. Por ejemplo, los toros tienen genes para la produccin de leche, pero no los expresan.
En las clulas de las hembras de mamferos, puede verse una mancha en
contacto con la membrana del ncleo de clulas somticas en interfase, llamada
cuerpo de Barr, esta mancha es un cromosoma X inactivo.
Segn la hiptesis de Lyon, en una etapa temprana del desarrollo embrionario de la
hembra de mamfero, uno u otro cromosoma X se inactiva en cada clula somtica
formada. Dicha inactivacin es azarosa. De esta forma todas las clulas de un mamfero
hembra no son iguales, sino que hay dos tipos, dependiendo de cul cromosoma X sea
inactivo y cul activo.

CPECH

Preuniversitarios

En mujeres heterocigotas para ciertas caractersticas ligadas al sexo, se ha encontrado


que el recesivo se expresa con intensidades varias, existiendo algunas poblaciones
de clulas que expresan el fenotipo recesivo y otras que no lo expresan. Un ejemplo
sorprendente lo ofrece la ceguera al color, una caracterstica ligada al sexo, en la cual las
mujeres heterocigotas para ceguera de colores, en algunas ocasiones tienen ceguera a
los colores en un ojo y en el otro tiene visin normal.

322

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Actividades
1.

Un gen recesivo ligado al sexo determina la ceguera a los colores en el ser humano (daltonismo). Una mujer normal,
cuyo padre era daltnico, se casa con un hombre daltnico. Cules sern los posibles descendientes?

2.

La hemofilia es una enfermedad caracterizada por un retardo en la coagulacin sangunea y se debe a un alelo
recesivo ligado al sexo. Un hombre cuyo padre era hemoflico, pero l es normal, se casa con una mujer normal sin
antecedentes de hemofilia en su familia. Cul es la probabilidad de que tengan un hijo hemoflico y por qu?

3.

En los gatos, los alelos para el color de pelaje amarillo (N) o negro (n) son llevados en el cromosoma X. Los gatos
machos, que tienen un nico cromosoma X con uno u otro de estos alelos, son negros o amarillos. Los gatos barcinos
tienen pelaje con reas de color negro y amarillo. Como cabra esperar, casi siempre son hembras. Qu color de pelaje
se esperara en la progenie de una cruza entre una hembra negra y un macho amarillo?, cul es el genotipo de los
parentales si la camada dio 3 machos amarillos, 1 macho negro, 2 hembra barcina y 3 hembras negras?

4.

Verdadero o falso
a.
b.
c.
d.
e.

_____
_____
_____
_____
_____

Los genes holndricos siempre se expresan en forma dominante.


Los znganos son machos heterogamticos.
Un gen recesivo ligado a X determina hembras y machos portadores.
El fenotipo es el resultado de la interaccin del genotipo con el medioambiente.
La proporcin genotpica en un dihibridismo es 9: 3: 3: 1.

4. Extensiones de la gentica mendeliana


En el captulo anterior vimos que los genes se encuentran en
cromosomas homlogos y que estos segregan y se transmiten en
forma independiente durante la formacin de los gametos. Estos son
los principios bsicos de la transmisin de genes de padres a hijos.
Cuando la expresin de un gen no sigue la forma dominante o
recesiva, o cuando un par de genes influye en la expresin de un
carcter, normalmente quedan modificadas las proporciones clsicas
3:1 y 9:3:3:1. En este captulo consideraremos modos de herencia
ms complejos, en que los principios fundamentales establecidos por
Mendel tambin son ciertos en estas situaciones, pero con ciertas
variaciones.

Preuniversitarios

Las caractersticas dominantes y recesivas no siempre son tan ntidas


como las estudiadas por Mendel en la arveja de jardn, ya que algunas
parecen mezclarse. Por ejemplo, posterior a Mendel, en el ao 1906,
Bateson y Punnett realizaron un cruzamiento utilizando una planta
conocida como Dondiego de noche (Mirabilis jalapa), la cual
presenta distintas variedades reconocibles por el color de sus flores.

En la herencia intermedia,
los genes se representan
con letras maysculas, por
ejemplo, flores rojas RR,
flores blancas BB y flores
rosadas RB; pero tambin se
pueden utilizar subndices o
comas sobre las letras, por
ejemplo, flores rojas R1R1,
flores blancas R2R2 o flores
rojas RR y flores blancas
R`R`.

CPECH

4.1 Herencia sin dominancia

Sabas que...

323

captulo

Se cruzaron plantas puras de flores rojas con plantas puras de flores


blancas; la descendencia result enteramente rosada (F1). Este resultado
no concordaba con lo establecido por Mendel, ya que ninguno de los
rasgos parentales domina en la descendencia.
Al cruzar los hbridos rosados entre s, se obtuvo un 25% es de flores
blancas, otro 25% de flores rojas y un 50% de flores rosadas. Esta
forma de herencia sin dominancia se denomina herencia intermedia.

Sabas que...
Los antgenos A y B son en
realidad grupos de hidratos
de carbono (azcares) unidos
a lpidos que sobresalen de
la membrana de los glbulos
rojos. La especificidad de
estos antgenos se basa
en el azcar terminal del
carbohidrato.
Los grupos sanguneos A, B
y AB se caracterizan por la
presencia de un antgeno en
la superficie de los glbulos
rojos; en cambio, el grupo O
se caracteriza por no poseer
este antgeno.

En otros casos de herencia sin dominancia, los dos alelos se expresan


separada y simultneamente en el fenotipo de los individuos. Esta
condicin se denomina codominancia. En el ganado Shorthon,
cuando un toro rojizo se cruza con una vaca blanca, el fenotipo de
la descendencia heterocigota no es intermedio entre los 2 fenotipos
homocigotos, sino roano (zonas de pelos rojos y zonas de pelos
blancos).
La herencia codominante da lugar a una prueba clara de los productos
gnicos de ambos alelos. Esta caracterstica la distingue de otros
modos de herencia, como la dominancia incompleta, en donde el
heterocigoto expresa un fenotipo intermedio o mezclado.

4.2 Alelos mltiples


Cualquier locus puede originar por mutacin varias alternativas
-alelos- diferentes. Los genes as resultantes se conocen como
alelos mltiples. El concepto alelos mltiples solo puede estudiarse
en poblaciones. De este conjunto, cualquiera sea el nmero de
alternativas, solo dos pueden estar presentes en el genotipo de un
individuo diploide normal, debido a que los gametos que lo originaron
llevan solo un alelo en cada locus. Sin embargo, en los miembros de
una especie, puede haber muchas formas alternativas del mismo gen,
constituyendo series allicas.

CPECH

Preuniversitarios

Los estudios de gentica han permitido descubrir series de alelos mltiples en diversos loci (plural de locus) de prcticamente todas las especies analizadas. Lo que es esperable dada la estructura qumica del gen.
Por ejemplo, el color del pelaje en los conejos est determinado por una
serie de cuatro alelos: C, tipo salvaje o agut (coloracin caf oscura);
Cch, chinchilla (coloracin caf clara); Ch himalaya (albino pero con las
extremidades negras), y c albino. En esta serie, cada alelo es dominante
sobre otro, en el siguiente orden: C>Cch>Ch>c.

324

En los seres humanos, un ejemplo de serie allica son los grupos sanguneos principales A, B, AB y O, los cuales estn determinados por
un gen que posee 3 alelos: IA , IB e i. En esta serie allica IA = IB > i, los
genes IA e IB son codominantes entre s y dominantes sobre i.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Genotipo

Antgeno

Fenotipo (grupo sanguneo)

A A

I I
IA io

A
A

A
A

IB IB
IB iO

B
B

B
B

IA IB

AyB

AB

I I o ii

Ninguno

o o

4.3 Estudios sobre los antgenos Rh


Las primeras investigaciones genticas acerca de la herencia del factor Rh hicieron pensar que en las poblaciones
humanas haba solo dos alelos controlando la presencia o ausencia del antgeno. Se crea que el gen Rh+
(presencia del antgeno) es dominante sobre gen Rh- (ausencia del antgeno).
Los antgenos Rh han recibido un inters especial, por ser los causantes ms frecuentes de incompatibilidad
materno-fetal, por su compromiso en la determinacin de anemias hemolticas autoinmunes y por los accidentes
transfusionales, pero no debidos a incompatibilidad por el sistema ABO.
Las incompatibilidades materno-fetales causadas por los antgenos Rh conducen, en muchos casos, a la muerte
del feto por destruccin de sus glbulos rojos y se acompaan de un cuadro conocido como eritroblastosis
fetal o enfermedad hemoltica del recin nacido (es una forma de anemia). Se produce en un feto Rh
positivo, cuya madre es Rh negativa y su padre es Rh positivo (el cual contribuye con dicho alelo al hijo por
ser heterocigoto). Si durante el parto pasa sangre fetal a la circulacin sangunea materna, el sistema inmune
materno reconoce al antgeno como extrao y fabrica anticuerpos contra l. En el segundo embarazo, los
anticuerpos pasan a travs de la placenta a la circulacin fetal, destruyendo los glbulos rojos del feto.
En la actualidad, a las madres con esta incompatibilidad se les da suero anti-Rh inmediatamente luego de haber
dado a luz; esto destruye a los eritrocitos Rh positivos que hayan entrado a la sangre de la madre.

Actividades
1.

Una madre tiene un hijo del grupo A y ella es del grupo O. Indique cules son los probables genotipos del padre y
por qu.

2.

Una mujer del grupo AB se casa con un hombre del grupo O, cul ser la proporcin genotpica y fenotpica de la
descendencia?

3.

Adems del grupo sanguneo ABO, los humanos presentan el factor Rh. Hay personas que son Rh , lo que est
determinado por la presencia de un alelo dominante, y otros que son Rh-, los cuales deben ser homocigotos recesivos.
+
Si se casa un hombre de grupo sanguneo AB Rh- con una mujer de grupo A Rh , cuyo padre era del grupo 0 Rh-,
cul ser el probable fenotipo de la descendencia?

4.

Una mujer de grupo O se casa con un hombre de grupo AB y tienen una hija del grupo A, la cual se casa con un
hombre del grupo B cuyo padre era del grupo AB y su madre del grupo O. Realice todos los cruzamientos e indique
la probabilidad de que el ltimo matrimonio tenga un hijo del grupo O.

CPECH
Preuniversitarios

325

captulo

5. Concepto de raza
La amplitud de la variabilidad gentica en una poblacin es un determinante principal de su capacidad para el
cambio evolutivo. Puede mostrarse por experimentos de cra (seleccin artificial) que las poblaciones naturales
albergan un amplio espectro de variaciones genticas. La amplitud de la variabilidad puede ser cuantificada
comprobando las estructuras de las protenas y, ms recientemente, mediante la secuenciacin de las molculas
de ADN. Esto determina que dentro de una misma especie se pueden encontrar grupos de individuos que
poseen caractersticas distintas. Es lo que se conoce como subespecie o, ms comnmente, raza.
En el caso de la especie humana, al analizar la variacin de un conjunto de caracteres es posible que las
poblaciones de una regin geogrfica determinada se parezcan ms a sus vecinos que a otras poblaciones
geogrficas ms alejadas. Sin embargo, si se estudian tanto las caractersticas externas como los genes, los
resultados indican que la variacin es gradual conforme el gradiente geogrfico y resulta arbitrario establecer
cualquier lmite, lo cual no permite subdividir a nuestra especie en compartimientos como las subespecies
zoolgicas.
Los arquetipos raciales humanos no describen antepasados puros, ms bien constituyen representaciones
simblicas de la variacin actual en sus expresiones extremas. No es posible establecer cuando apareci este
gradiente de variacin, pero basados en datos paleontolgicos y moleculares se puede decir que la diversidad
que hoy se observa en nuestra especie es reciente.
Si incluimos en el estudio el anlisis de un conjunto amplio de caracteres incluyendo no solo aquellos que
usualmente se toman para definir la pertenencia a una raza, se puede observar que en muchos casos,
la variabilidad entre individuos de una misma raza es mayor que la que se observa entre individuos de
distinta raza. Este anlisis gentico pone de manifiesto que la nocin de raza en la especie humana carece
de fundamento biolgico, ya que las diferencias percibidas como esenciales (color piel, color cabello, etc.)
son despreciables frente a la gran variabilidad existente entre individuos. Sin embargo, s se puede plantear la
existencia de las etnias.
Actualmente la mayora de los antroplogos coinciden en que las razas biolgicas son un mito en nuestra
especie. Sin embargo, la idea persiste en muchas formas; como el racismo. En vista de los actuales conocimientos
de la diversidad gentica humana, desde la biologa es necesario dejar en claro que no existe ningn fundamento
cientfico en posturas que invoquen la existencia de razas como una categora natural o biolgica.
De acuerdo con lo anterior, definiremos a continuacin tres conceptos importantes:

a. Subespecie

CPECH

Preuniversitarios

Subdivisin de una especie que puede estar aislada geogrficamente y tener caracteres distintivos, pero no est
reproductivamente aislada.

326

Es una poblacin o grupo de poblaciones diferenciable de otras poblaciones de la misma especie por la frecuencia
de los genes, las ordenaciones cromosmicas, o caractersticas fenotpicas hereditarias. Las subespecies
muestran algunas veces un aislamiento reproductor incipiente, aunque no suficiente como para hacerlas
especies diferentes. Las subespecies son razas a las que se le han asignado nombres taxonmicos distintivos.

b. Raza
Grupo de poblaciones que pueden ser distinguidos por caracteres fenotpicos y el aislamiento geogrfico de
otros grupos o poblaciones de la misma especie. Las razas pueden o no ser consideradas como subespecies
y lo son cuando las diferencias raciales son considerables y de importancia taxonmica. Es una poblacin o
grupo de poblaciones diferenciable de otras poblaciones de la misma especie por las frecuencias de los genes,

Captulo 9

Herencia y variabilidad

las ordenaciones cromosmicas o caractersticas fenotpicas hereditarias. Una raza que ha recibido un nombre
taxonmico es una subespecie.

c. Etnia
Agrupacin natural de hombres y mujeres con caractersticas comunes o similares presentes en la lengua,
la cultura o la formacin social y que, habitualmente, conviven en una territorio geogrfico determinado. La
etnia, por definicin, es un concepto distinto al de raza, tribu, pueblo o nacin. La diferencia fundamental
con todos ellos es que la etnia es una forma de organizar la sociedad en funcin de esos rasgos comunes.
Mientras la historia puede conformar una nacionalidad o un pueblo, la etnia es un concepto activo que por esa
circunstancia ha llevado muchas veces a la definicin de minora tnica o minora nacional.
En la sociedad moderna, la etnia se distingue como la comunidad con lengua y cultura. Si la lengua es transmisora
de cultura, es obvio que el lenguaje especfico de esa comunidad es lo que le convierte en una etnia diferenciada
del resto. En consecuencia, una etnia despojada de su lengua deja de serlo, aunque siga manteniendo su unidad
como pueblo, nacin o estado.

6. Clonacin y generacin de clones


Se define como clon al gen, clula u organismo genticamente idntico a un ancestro original por reproduccin
asexual o biotecnologa. Por ejemplo, segmentos de ADN insertado enzimticamente en una plsmido o en
un cromosoma de una bacteria y que se replica para formar muchas copias. Hoy en da el trmino clonacin
se extiende a la formacin de copias de organismos multicelulares como plantas y animales, entre los que
encontramos el ser humano.

6.1 Clonacin de genes


Este tipo de procedimientos caen en el campo de la biotecnologa, la cual se refiere a todo uso comercial o
alteraciones de clulas o molculas biolgicas para alcanzar metas prcticas y especficas, tales como:
1. Aprender ms acerca de los procesos celulares, entre ellos la herencia y expresin de los genes.
2. Ofrecer una mejor comprensin y tratamiento de las enfermedades, en particular los trastornos genticos.
3. Generar ventajas econmicas y sociales como la produccin de molculas biolgicas valiosas y mejoras en
las plantas y animales para agricultura.
Una herramienta fundamental de la gentica es el ADN recombinante, el cual contiene partes o genes completos
de diversos organismos en muchos casos de especies distintas. Se utiliza para su cultivo a bacterias, virus o
levaduras, los cuales luego son usados para transferirlos a otras especies de plantas o animales.

En animales, el progreso de estas investigaciones ha sido ms lento y menos productivo que en plantas. As, por
ejemplo, se intent producir cerdos y vacunos con menos grasa y de mayor crecimiento, transfiriendo el gen de
la hormona del crecimiento humano. Se obtuvo cerdos y vacunos de crecimiento ms rpido, pero que padecan
de lcera, artritis, esterilidad y moran prematuramente. La investigacin contina adelante.

Preuniversitarios

Para crear animales transgnicos, el ADN clonado se inyecta en un vulo fecundado, se devuelve a una madre
sustituta para que se pueda desarrollar y se espera cumpla su perodo de crecimiento hasta el nacimiento.

CPECH

De esta forma, tenemos bacterias que sintetizan insulina humana, abaratando el costo del producto; plantas
capaces de resistir herbicidas y plagas, incluso se intenta crear plantas capaces de cumplir funciones de vacunas
econmicas y fciles de elaborar.

327

captulo

Se clonan genes
para la hormona de
crecimiento de rata

Se clonan genes para


la metalotionena del
ratn

Se combinan el gen para la


hormona del crecimiento y
el gen para la metalotionena
El ADN recombinado se inyecta en
clulas embrionarias de ratn
Gen para la hormona del
crecimiento de rata
Promotor de gen para la
metalotionena

El embrin se implanta en una


madre sustituta y...

... se desarrolla
normalmente

El ratoncito
se trata con
pequeas
cantidades de zinc

El zinc estimula la
liberacin de grandes
cantidades de hormona
del crecimiento de la
rata...,

... que induce el desarrollo


de un ratn adulto gigante
(se muestra junto a un ratn
normal)

6.2 Clonacin natural

CPECH

Preuniversitarios

Organismos unicelulares como protistas y levaduras se reproducen asexualmente por mitosis, formando una
descendencia idntica al progenitor.

328

La reproduccin asexual es una forma natural de formar clones usada, por ejemplo, en plantas. Se denomina
reproduccin vegetativa. Por ejemplo, a partir de retoos que crecen del sistema de races de un solo rbol
progenitor. Estos renovales crecen formando arboledas que juzgamos como una poblacin, pero est formada
por un nico individuo puesto que todos sus componentes son idnticos.
Entre los animales que presentan reproduccin asexual podemos mencionar el caso de la hidra, pariente de agua
dulce de las medusas que replica una miniatura de s misma, tambin por mitosis, que finalmente se separa de
su progenitor y hace una vida independiente.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

6.3 Clonacin artificial en plantas


La clonacin en plantas se basa en el uso de hormonas vegetales, por ejemplo, el uso de auxinas y citocininas,
utilizadas sobre fragmentos de una planta que lleva a la formacin de un conjunto de clulas que por la accin
de las hormonas comienzan a diferenciarse en tejidos hasta formar una planta completa.
En el esquema se muestra la interaccin entre auxinas y citocinina sobre tejidos vegetal, sobre el cual concentraciones
variables de estas homonas en un medio de cultivo da por resultado distintas reacciones de crecimiento.
Divisin celular con
diferencicin

Divisin celular sin


diferenciacin

Explante
inicial

Callo

Sistemas
areos

Races

a. El explante inicial es un
pequeo fragmento de tejido
estril de la mdula de un
tallo de tabaco, que se coloca
sobre un medio nutritivo a
base de agar.
b. En un medio nutritivo de
agar con 2 mg/L de auxina
y 0.2 mg/L de citocinina
las clulas se dividen y
forman una masa de tejido
indiferenciado que recibe el
nombre de callo.

(a)

(b)

(c)

(d)

c. El crecimiento de races es
estimulado por un medio con
alta proporcin de auxina
sobre citocinina.

d. El crecimiento de sistemas areos es estimulado por un medio con baja proporcin de auxinas sobre citocinina.

6.4 Clonacin artificial en animales


La clonacin de animales est basado en el siguiente planteamiento: un ncleo diferenciado tiene toda la
informacin de la clula y que, por lo tanto, es capaz de generar un organismo completo bajo las condiciones
adecuadas.
A principios del siglo XX, Hans Spemann demostr que el ncleo de una clula, proveniente de un embrin de
16 clulas de Tritn (anfibio), poda desarrollar un organismo completo. En 1950, Robert Brig. Y Thomas King
realizaron un experimento ms sofisticado empleando a un embrin de ms das de rana.

CPECH

Posteriormente, en 1960 John Gurdon repiti el experimento que consisti en inactivar o eliminar quirrgicamente
el ncleo del vulo de una rana y reemplazarlo por el ncleo de clulas de epitelio intestinal de una rana adulta,
logrando el desarrollo de un renacuajo igual a la rana donadora del ncleo.

Preuniversitarios

329

captulo

vulo no fecundado
Se destruye
el ncleo con
radiacin.
Clulas intestinales
Se extrae el
ncleo

El ncleo de la clula
intestinal se trasplanta
al vulo.

El desarrollo es
normal

Rana normal

Xenopus sp.

CPECH

Preuniversitarios

A principios de 1997, el doctor Ian Wilmut y colaboradores lograron lo que ningn cientfico haba logrado a la
fecha: clonar un mamfero, usando el ncleo tomado de un tejido adulto y causaron un gran escndalo mundial
con el nacimiento de la oveja Dolly.

330

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Oveja carinegra

Oveja Finn Dorset

vulo
1. Clula de la ubre de una oveja Finn Dorset
se cultiva en un medio con bajos niveles de
nutrimientos. Las clulas famlicas dejan
de dividirse y entran en la fase G0 del ciclo
celular en la que no se divide

Clula de
la ubre.

vulo

Clula
donadora de
ncleo de la
ubre.

ADN

Impulso
elctrico

Nace Dolly, una oveja Finn Dorset

Se extrae
el ncleo.

2. Entretanto, se extrae por succin el


ncleo de un vulo no fecundado
tomado de una oveja carinegra
escocesa. Este vulo suministrar
citoplasma y organelos, pero no
cromosomas.

La clula se divide y forma un


embrin temprano
Clulas fusionadas

3. El vulo sin ncleo y la clula de ubre


inactiva se colocan uno al lado de la
otra en una caja de cultivo. Un impulso
elctrico estimula la fusin de las clulas
e inicia la divisin celular mittica.

4. Se deja el embrin en cultivo


durante seis das, tiempo en el que
se transforma en una esfera hueca
de clulas. Despus se implanta
en el tero de una segunda oveja
carinegra.

Implante en la oveja
carinegra que sirve de madre
sustituta.
5. La oveja carinegra da a luz una
corderita Finn Dorset que es gemela
gentica de la oveja Finn Dorset.

Preuniversitarios

Sin embargo, lo importante, en este caso particular de la clonacin de Dolly, es que plantea la posibilidad de la
clonacin humana.

CPECH

Un experimento de este tipo, es decir, la clonacin de un adulto, permite a los cientficos usar la reproduccin
asexual para aprovechar la variabilidad natural que la reproduccin sexual brinda, eligiendo aquellos organismos
mejor adaptados para ser clonados.

331

captulo

Para que este experimento diera resultado se requiri de 227 intentos para que uno resultara en el nacimiento
de Dolly. En teora no hay razn por la que no se pudiera aplicar el mtodo en seres humanos. Por ejemplo, la
clonacin de adultos podra dar origen a un beb idntico a su madre, a un abuelo, a un famoso deportista, un
ganador del premio Nobel o a un asesino en serie, sin embargo, aunque el genotipo sea idntico, no hay que
olvidar que la expresin de la informacin gentica llamada fenotipo depende tambin del ambiente en que el
individuo se cre.

Actividades
1.

Define los siguientes conceptos:


a. Especie:
b. Subespecie:
c. Raza:
d. Clon:

2.

Respecto a la clonacin de genes para hacer organismos transgnicos, realice un listado con los pro y los contra de
esta tecnologa.

3.

Investiga qu tipo de reproduccin asexual (clonacin natural) existen en plantas y animales.

4.

Qu beneficio existe en la clonacin artificial de una planta?

5.

Investiga en libros de biologa o internet qu se pudo descubrir con la clonacin de la oveja Dolly:
t Dictan los genes de cada especie un tiempo de vida mximo?
t La vida de un clon ser ms corta que la del organismo original?
t Aun teniendo los mismos genes el clon que el organismo original, vivir su vida igual que el organismo original?,
qu puede variar entre el clon y el organismo original que don la informacin gentica?

6.

Realice una lista de los pro y los contra de una clonacin humana.

7. Determinacin y representacin grfica de los caracteres variables en la


poblacin

CPECH

Preuniversitarios

La informacin almacenada en cualquier gen se puede modificar por mutacin, originando un alelo diferente.
Por consiguiente, para cualquier gen, el nmero de alelos presentes en los individuos de una poblacin no tiene
por qu estar limitado a dos.

332

Cualquier individuo de un organismo diploide tiene como mximo dos loci gnicos homlogos, que pueden
estar ocupados por alelos diferentes del mismo gen. Sin embargo, en los miembros de una especie, puede haber
muchas formas alternativas del mismo gen.
Si observamos este hecho desde el punto de vista de la evolucin, los genes que encontramos en las poblaciones
vivas actualmente tuvieron ancestros, los cuales sufrieron cambios o mutaciones del ADN a lo largo del tiempo.
Esto permite hacer estudios moleculares comparativos entre los grupos humanos modernos, remontndonos
inevitablemente hacia nuestros antepasados comunes y, por ende, nos permite establecer el rbol filogentico
de la especie humana.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Una fuente de datos nada despreciable fue el estudio de hace ms de 25 aos de protenas sanguneas. Aun
cuando estos estudios permitieron definir gradientes de frecuencias de grupos sanguneos y otros marcadores
genticos, el estudio de las protenas se vio cada vez ms complementado a partir de los aos ochenta por
el anlisis mucho ms informativo del ADN, puesto que gracias a las potentes herramientas de estudio
desarrolladas, la gentica molecular puede analizar en su nivel ms ntimo (la secuencia de nucletidos) los
eventos que han moldeado la herencia biolgica de los grupos humanos.
Por lo tanto, todos los seres humanos sin excepcin poseen el mismo genoma y, por ende, poseen la misma
informacin gentica (o genes) para producir todos los componentes celulares. Sin embargo, existen pequeas
variantes dentro de este genoma. Se ha calculado que existe una diferencia de 1% de nucletidos entre individuos,
por lo cual hay un elevado nmero de alelos para un mismo gen, o bien varios millones de mutaciones en el
ADN que se han acumulado con el tiempo, sin tener incidencia en la vida del individuo.
El estudio de estas mutaciones gracias a la gentica molecular ha permitido obtener ms informacin a travs
de las variaciones a nivel de las protenas, las cuales reflejan una pequea parte de estas mutaciones.
De acuerdo con los estudios que se han hecho hasta el momento, no se ha identificado una regin de ADN en
la cual se encuentren alelos nicos y exclusivos para una poblacin humana, ni una poblacin humana que no
presente todos los alelos representativos de otras poblaciones. Lo que s est claro es que dada la alta cantidad
de alelos que existen, su frecuencia de distribucin es la que puede variar, dando una relacin de mayor o menor
distancia gentica entre dos o ms grupos humanos, reflejadas en la proporcin de diferencias moleculares entre
ellos.
Un ejemplo clsico lo podemos encontrar en el sistema de grupos sanguneos ABO, altamente estudiado dada
su importancia para las transfusiones de sangre. Los antgenos de este sistema son fcilmente detectables,
y esto los constituye en excelentes marcadores genticos. Por eso se estudian para hacer informes forenses,
determinar paternidad dudosa o discutida, hacer estudios gnicos de individuos, familias y poblaciones.

Actividades
1.

A partir del siguiente esquema, establezca qu relacin existe entre genotipo y fenotipo. Adems, determine cuntos
genotipos presenta cada grupo sanguneo.

A nivel del organismo:


un rasgo preciso, los
grupos sanguneos
(fenotipos).

Grupo
AB

Grupo
0

Preuniversitarios

Grupo
B

CPECH

A nivel cromosmico
(cromosomas 9)
(genotipo).

Grupo
A

333

captulo

2.

A continuacin encontrar una tabla que representa la frecuencia de los alelos ABO de grupo sanguneo en una
poblacin americana y europea, a partir de ella:
t Construye un grfico de barra con estos datos.
t Formula una hiptesis que explique las diferencias observadas en el grfico que acaba de construir.
Frecuencias gnicas encontradas en casos controles, la poblacin
de referencia y posibles ancestros europeos y amerindios
Hombres
Alelos

Mujeres

Ancestros

Casos

Controles

Casos

Controles

Poblacin de
referencia

0,1721

0,2129

0,1924

0,1728

0,1724

0,2786

0,071

0,0711

0,0611

0,0425

0,0775

0,0580

0,0612

0,036

0,7562

0,7260

0,7651

0,7497

0,7696

0,6602

0,894

Europeos

Amerindios

Sistema ABO

3.

Investiga cul es la frecuencia gnica de los alelos ABO en Chile.

8. Genealogas

= Varn
= Mujer

Una genealoga consiste en graficar las relaciones familiares de


un individuo que presenta una caracterstica, cuya transmisin
hereditaria se est estudiando.

= Sexo Desconocido
= Individuos Afectados

Este individuo se denomina propositus y ser comparado


con el resto de los individuos que conforman su familia.

= Heterocigoto

La relacin es horizontal si los individuos son de la misma


familia y vertical si incluye parientes de otras generaciones.
Cada miembro de la hermandad (fratria) se incluye en la
genealoga de izquierda a derecha y se seala con un nmero
arbico; los individuos de distintas generaciones se ordenan de
arriba hacia abajo y se enumeran con nmeros romanos.

= Mujer Portadora

= Mellizos

= Gemelos

La construccin de rboles genealgicos involucra el uso de una


determinada simbologa:

= Aborto

CPECH

Preuniversitarios

= Matrimonio

334

8.1 Representacin de una genealoga


Para facilitar el anlisis de las caractersticas representadas
en una genealoga, es posible utilizar las caractersticas que
a continuacin se sealan para cada modelo de herencia
mendeliana simple:

= Matrimonio Consanguneo
= Individuo con el que se
inicia el estudio

nmeros romanos

= Generaciones

nmeros arbicos

= Individuo de cada
generacin

Captulo 9

Herencia y variabilidad

8.2 Herencia autosmica


8.2.1 Herencia dominante autosmica
1.
2.
3.

El rasgo se transmite en forma continua de una generacin a otra.


Cada uno de los individuos que presentan dicho rasgo proviene de un progenitor que tambin presenta
dicha caracterstica.
Tanto en hombre como en mujeres se encuentra la caracterstica en la misma proporcin. Aquellos
individuos que no presentan la caracterstica no la transmiten a su descendencia.
I
1

II
1

10

III
3

IV
3

8.2.2 Herencia recesiva autosmica


1.
2.
3.

La caracterstica en cuestin es poco frecuente en la descendencia.


Si los dos progenitores presentan la caracterstica, tendrn una descendencia de 100% con dicha
caracterstica.
Si los dos progenitores son portadores, darn una descendencia con una proporcin fenotpica de 1 : 4
para cada nacimiento.

I
1

II

III

Preuniversitarios

IV

CPECH

335

captulo

8.3 Herencia ligada al sexo


8.3.1 Herencia dominante ligada al sexo
1.
2.
3.
4.
5.

Las madres que presentan las caractersticas teniendo un genotipo heterocigoto (Aa) la transmiten al 50%
de sus hijos o hijas.
Los individuos machos afectados transmiten sus caractersticas solo a sus hijas.
La proporcin de mujeres hijas afectadas es mayor que la de los hijos varones.
Aquellas mujeres afectadas que presentan condicin homocigota transmiten el rasgo a todos sus hijos e hijas.
La herencia dominante ligada al cromosoma X no puede ser distinguida de la herencia autosmica
dominante observando la progenie de mujeres afectadas, sino por la observacin de la descendencia
masculina.
I
1

II
1

III
1

IV
1

8.3.2 Herencia recesiva ligada al cromosoma X


1.
2.

CPECH

Preuniversitarios

3.

336

4.
5.
6.

Si el carcter es poco frecuente, los padres y otros parientes del afectado no lo presentarn, a excepcin
de los tos maternos y otros parientes varones de la lnea materna.
Los varones que presentan dicha caracterstica no la transmiten a sus hijos, pero tienen hijas portadoras
que s lo transmiten a la mitad de sus hijos.
Las mujeres portadoras no manifiestan la caracterstica y la transmiten a sus hijos, pero tiene hijas
portadoras que s la transmiten a la mitad de sus hijos.
Cada uno de los hijos afectados (varones) es hijo de una madre portadora, a excepcin de mutantes.
Las mujeres que s manifiestan la caracterstica provienen de un padre afectado y una madre portadora.
La frecuencia de esta caracterstica es mayor en los hombres que en las mujeres.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

I
1

II
1

III

IV

Sabas que...
Cuando la expresin de un gen se altera por factores del ambiente o por otros genes, son 2 los
resultados posibles. En primer lugar, el grado en que se expresa un genotipo en particular en el
fenotipo de un individuo puede variar. Esta expresividad variable se puede observar en la polidactilia
(presencia de dedos supernumerarios, tanto en las manos como en los pies), que es causada por un
alelo dominante. Frecuentemente, existe gran variabilidad en la expresividad entre los miembros de
una familia, dando como resultado que ciertos individuos tengan dedos supernumerarios en pies y
manos, mientras que otros tengan solamente una parte de un dedo supernumerario en un pie.
En segundo lugar, la proporcin de individuos que muestra el fenotipo correspondiente a un genotipo
particular puede ser menor que la esperada; el genotipo muestra penetrancia incompleta. Por
ejemplo, se sabe que los individuos que llevan el alelo para polidactilia pueden tener manos y pies
absolutamente normales.

Actividades
1.

Este rbol genealgico representa cmo se manifiesta una enfermedad gentica en una familia. Al respecto contesta:

Preuniversitarios

III

CPECH

II

337

captulo

a. Cul es el genotipo ms probable para cada miembro de la familia?


I1:

II3:

I2:

II4:

II1:

III1:

II2:

III2:

b. En qu forma de herencia se manifiesta esta enfermedad?


2. Construye un rbol genealgico a partir de los siguientes datos: Un hombre afectado de una enfermedad gentica
se casa con una mujer normal y tiene dos hijos, un hombre y una mujer, ambos normales. La mujer se casa con un
hombre normal, sin embargo, tiene un hijo hombre afectado. Al investigar sobre la familia del hombre afectado, se
pudo establecer que este era hijo de una mujer normal, y que tiene 2 hermanas normales y un aborto espontneo.
Indique de qu tipo de herencia cree Ud. que se trata.

9. Mutaciones
En los organismos vivos, el material gentico (ADN) est continuamente sujeto a alteraciones espontneas o
inducidas por agentes qumicos y fsicos, denominadas mutaciones.
De acuerdo con el tipo y tamao del cambio, a las mutaciones se las clasifica en: mutacin puntual o puntiforme,
mutacin cromosmica y mutacin genmica o poliploida.

9.1 Mutacin puntiforme o gnicas


Las mutaciones puntiformes, que corresponden a mutaciones gnicas que suponen pequeos cambios en su
estructura molecular, llevan a cambios en la ordenacin de los nucletidos en una seccin particular de la
molcula de ADN.
Se distinguen 2 tipos principales de mutaciones gnicas:

CPECH

Preuniversitarios

a. Mutaciones por sustitucin de pares de bases

338

Son cambios de un par de bases por otro.


t Transicin: Cuando se reemplaza una base nitrogenada prica por otra prica, o una pirimdica por
otra pirimdica. Las transiciones se producen durante la replicacin, cuando se altera el principio de
complementariedad.
-G-C-A-C

-G-C-G-C

-C-G-T-C

-C-G-C-G

Captulo 9

Herencia y variabilidad

t Transversin: Ocurre cuando se reemplaza una base prica por otra pirimdica, o una pirimdica por otra
prica. Las transversiones se producen por la aparicin de huecos en la formacin de enlaces entre 2
pirimidinas contiguas. Los ms frecuentes son los dmeros de timina.
-G-C-A-C

-G-C-G-C

-C-G-T-C

-C-G-A-G

Las sustituciones provocan la alteracin de un nico triplete y no alteran el orden de la lectura de los dems
tripletes. Solo suelen modificar un aminocido de la protena resultante, por lo que no tienden a ser perjudiciales.

b. Mutaciones por corrimiento del orden de lectura


Estas mutaciones son debidas a la insercin o prdida de uno o ms pares de bases nitrogenadas. Se denominan
adiciones o deleciones, respectivamente.
Estas mutaciones producen un corrimiento en el orden de lectura y, por tanto, pueden alterar muchos
aminocidos. Sus consecuencias suelen ser graves. Constituyen el 80% de las mutaciones genticas espontneas.

9.2 Mutaciones cromosmicas


Son las mutaciones que provocan cambios en la estructura interna de los cromosomas. Se distinguen los
siguientes tipos:

a. Mutaciones en la estructura de los cromosomas


A B C D E

F G H
delecin

A B C E

F G H

A B C D E

F G H
inversin

A B C F

E D G H

A B C D E

tLa delecin es la prdida de un segmento cromosmico. Si el fragmento


es muy grande puede tener efectos patolgicos e incluso letales. Por
ejemplo, el sndrome cri du chat produce nios con microcefalia, retraso
mental y que, generalmente, no llegan a adultos.

tLa inversin es el cambio de sentido de un fragmento del cromosoma.


Si el segmento invertido incluye el centrmero se denomina inversin
pericntrica; si no, inversin paracntrica. Las inversiones se detectan
por tcnicas de bandeo cromosmico.

tLa duplicacin es la repeticin de un segmento de un cromosoma.


Las duplicaciones permiten aumentar el material gentico y, gracias a
posteriores mutaciones, pueden determinar la aparicin de nuevos genes
durante el proceso evolutivo.

F G H
duplicacin

A B C B C D E

F G H

MN O C D E

F G H

translocacin

A B C D E

F G H

A B P O

Preuniversitarios

MN O P Q

CPECH

t La translocacin es el cambio de posicin de un segmento de cromosoma. Cuando es entre cromosomas


no homlogos se denomina translocacin recproca. Cuando hay traslacin de un segmento a otro lugar
del mismo cromosoma o de otros cromosomas, sin reciprocidad, se denomina transposicin.

339

captulo

Las inversiones y las translocaciones no suponen diferencias para el individuo, ya que no se produce prdida
ni ganancia de material gentico, pero s pueden provocar alteracin en los descendientes.
Un ejemplo es la translocacin de 15/21; 21/22 o 21/21 que produce Sndrome de Down, clnicamente
similar a la trisoma.

9.3 Mutaciones genotpicas


a. Aneuploidas
Es la alteracin en el nmero normal de ejemplares de uno o ms tipos de cromosomas, debido a una segregacin
errnea durante la meiosis (no-disyuncin cromosmica). Se denominan nulisomas, monosomas, trisomas,
tetrasomas, etc, cuando en lugar de dos cromosomas de cada par no hay ninguno o hay uno, tres, cuatro, etc.
El sndrome de Turner (mujeres XO) es un ejemplo de monosoma y el Sndrome de Down es un ejemplo de
trisoma del par 21.

b. Euploidas
Es la alteracin en el nmero normal de dotaciones cromosmicas. Incluye la monoploida y la poliploida.
La monoploida o haploida es la existencia de una sola dotacin cromosmica, es decir, un solo cromosoma
de cada par. Las bacterias y abejas (znganos) son monoploides. La poliploida es la existencia de ms de 2
ejemplares de cada tipo de cromosomas. Pueden ser triploidas, tetraploidas, etc.
Son frecuentes en plantas y raras en animales. El 47% de las angiospermas son poliploides. Las formas poliploides
tienen hojas y frutos de mayor tamao.

9.4 Agentes mutagnicos


Se refiere a aquellos factores que aumentan sensiblemente la frecuencia normal de la mutacin. Sus principales
agentes son:
t 3BEJBDJPOFTSe dividen en ionizantes y no ionizantes.
- Las radiaciones ionizantes, que incluyen los rayos X y las radiaciones , , , propias de las reacciones
nucleares, provocan alteraciones de las bases nitrogenadas e incluso rompen los enlaces fosfodister con
la consiguiente ruptura del ADN y, por tanto, de los cromosomas.

CPECH

Preuniversitarios

- Las radiaciones no ionizantes, como los rayos ultravioleta que favorecen la formacin de enlaces covalentes
entre dos pirimidinas contiguas (dmeros de timina).

340

t 4VTUBODJBTRVNJDBTLas ms importantes son el cido nitroso, que desamina ciertas bases, por ejemplo,
pasan la citosina a uracilo; la hidroxilamina, que aade grupos hidrxido; y los agentes alquilantes, que
aaden grupos metilo, etilo, etc. Todos estos procesos modifican las bases nitrogenadas para favorecer el
emparejamiento con bases diferentes de las complementarias.

Captulo 9

Herencia y variabilidad

Conceptos fundamentales

1.

Clonacin: Se define como clon al gen, clula u organismo genticamente idntico a un ancestro original
por reproduccin asexual o biotecnologa, por ejemplo, segmentos de ADN insertado enzimticamente
en una plsmido o en un cromosoma de una bacteria y que se replica para formar muchas copias, hoy
en da el trmino clonacin se extiende a la formacin de copias de organismos multicelulares como
plantas y animales, entre estos ltimos, el ser humano.

2.

Fenotipo: Corresponde a la expresin de los genes en los organismos vivos influenciada por el
medioambiente.

3.

Gen: Es la unidad de herencia que contiene la informacin de los caracteres de los seres vivos.
Corresponde a una secuencia de ADN.

4.

Gen dominante: Corresponde a los genes que se expresan tanto en heterocigosis como en homocigosis.
En gentica, se anotan con letras maysculas.

5.

Gen recesivo: Corresponde a los genes que se expresan solo en homocigosis. En gentica, se anotan
con letras minsculas.

6.

Genes ligados: Genes que se ubican en un mismo cromosoma.

7.

Genes alelos: Corresponde a cada una de las alternativas que puede tener un gen de un carcter.
Se consideran alelos a aquellos genes que se ubican en un mismo locus en un par de cromosomas
homlogos y que codifican la misma informacin.

8.

Genotipo: Constitucin gentica de los seres vivos.

9.

Homocigoto: Corresponde a los individuos que tienen en cada cromosoma homlogo el mismo tipo
de alelo, por ejemplo AA.

10. Heterocigoto: Corresponde a los individuos que tienen en cada cromosoma homlogo un alelo
distinto, por ejemplo Aa.
11. Raza: Grupo de poblaciones que pueden ser distinguidos por caracteres fenotpicos y el aislamiento
geogrfico de otros grupos o poblaciones de la misma especie. Las razas pueden o no ser consideradas
como subespecies y lo son cuando las diferencias raciales son considerables y de importancia
taxonmica. Poblacin o grupo de poblaciones diferenciables de otras poblaciones de la misma
especie por las frecuencias de los genes, las ordenaciones cromosmicas o caractersticas fenotpicas
hereditarias. Una raza que ha recibido un nombre taxonmico es una subespecie.

CPECH
Preuniversitarios

341

3:1

unidad de herencia...

Dihibridismo

9:3:3:1

proporciones tpicas...

Determinacin
del sexo

Heterocigoto

Recesivo

Homocigoto

Alelos distintos

Fenotipo

determina el...

Ambiente

ms...

Genotipo

cuando son...

Alelos iguales

su conjunto...

Dominante

Gen
son...
Alelos
cuando...

Determinan una misma


caracterstica
o bien...

Ocupa un mismo
locus en un par de
cromosomas homlogos

Preuniversitarios

Gnetica
es...

Sexuales

Monohibridismo

formas de cruzamiento...

Dominancia completa

Modelo
mendeliano

Rama de la biologa que estudia los aspectos relacionados con


el material gentico, entre ellos la forma de transmisin.

Diferencias con respecto


al modelo de Mendel

de tipo...

Cromosomas

Alelos
mltiples

como ejemplos...
Herencia
intermedia
donde ocurre...

se disponen en...

Alteracin de las
proporciones mendelianas

Ligamiento

captulo

Genes

Autosmicos

1 par

Sexo masculino: XY

342

en la especie humana...
22 pares

Sexo femenino: XX

CPECH

Captulo 9

Herencia y variabilidad

EJERCICIOS
Ejercicios Resueltos
3.
1.

Una madre espera cuatrillizos. Qu probabilidad


existe que los 4 nacimientos sean de sexo
masculino?
A)
B)
C)
D)
E)

1/4
1/2
1/8
1/16
1/32

Correcta: D.
Habilidad Comprensin.
Defensa: Se considera que la probabilidad de tener un hijo
varn es de 1/2 (50%). Aqu son 4 sucesos independientes a la
hora de calcular y, por tanto, cada probabilidad se multiplica.
En consecuencia: 1/2 x 1/2 x 1/2 x 1/2 = 1/16 probabilidad
para los 4 varones.

2.

De acuerdo con la teora cromosmica de


la herencia enunciada por Sutton, podemos
postular que los genes
I)
II)
III)

estn ubicados en los cromosomas.


responsables del dihibridismo estn
localizados en cromosomas distintos.
ligados estn en un mismo cromosoma.

Es (son) correcta(s)
solo l.
solo II.
solo l y II.
solo lI y III.
l, ll y III.

Y posee un brazo ms corto.


X no aporta genes.
Y no tiene alelos al carcter ligado.
X en estado homocigoto es letal.
Y no aporta genes ligados.

Correcta: C.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: Esta es la causa real que se manifiesten los genes
ligados al sexo, ya que en el cromosoma Y no existen genes
alelos a esta zona del cromosoma X.

4.

Una mujer normal, cuyo padre era daltnico, se


casa con un hombre normal sin antecedentes
de la enfermedad. Cul(es) de las siguientes
alternativas puede(n) ser sus descendientes?
I)
II)
III)

Una hija portadora y un hijo normal.


Una hija daltnica y un hijo daltnico.
La mitad de los varones normales y la otra
mitad daltnico.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo III
Solo I y II
Solo I y III

Correcta: E.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: No pueden existir mujeres daltnicas porque el
padre es normal, la madre es portadora y, por ellos los varones
pueden ser normales o daltnicos.

Preuniversitarios

Correcta: A.
Habilidad: Reconocimiento.
Defensa: Las afirmaciones II y III son correctas pero no estn
asociadas a la teora cromosmica de Sutton.

A)
B)
C)
D)
E)

CPECH

A)
B)
C)
D)
E)

Los rasgos hereditarios que se transmiten ligados


al sexo se manifiestan con mayor frecuencia en
los hombres, porque el cromosoma

343

captulo

EJERCICIOS
5.

En un cruzamiento de conejos se obtienen 36


conejos de pelo negro rizado, 35 conejos de
pelo negro liso. Si el color de pelo negro es
dominante (N) sobre blanco (n) y el pelo rizado
(R) es dominante sobre liso (r), los probables
genotipos parentales son

2.

La hemofilia y el daltonismo son enfermedades


de herencia ligada al sexo. Segn esto, Cul de
las siguientes afirmaciones es INCORRECTA?
A)
B)

A)
B)
C)
D)
E)

NnRr x NnRr.
NNRr x NNrr.
NNRR x nnrr.
Nnrr x nnRr.
nnRR x NNrr.

Correcta: B.
Habilidad: Comprensin.
Defensa: NNrRr x NNrr es el unico en que la probabilidad de
tener pelo negro es 100% (NN x NN) . En A) se pueden dar 4
fenotipos (9:3:3:1); en C) no existiran conejos de pelos liso
(RR x rr); en D) existiran de pelo blanco (Nn x nn); y en E) no
existirian conejos de de pelo liso (RR x rr).

C)
D)

E)

3.

El gen para el daltonismo se expresar


siempre en el hombre.
La condicin homocigotica del gen
daltonismo permitir su expresin en la
mujer.
La hemofilia es letal para la mujer.
La condicin heterocigoto del gen
daltonismo permitir su expresin en la
mujer.
El gen para la hemofilia se expresar
siempre en el hombre.

El examen del cariotipo de un paciente revel la


presencia de 47 cromosomas en lugar de los 46
normales. Esta situacin es compatible con
I)
II)
III)

Sndrome de Down.
Sndrome de Turner.
Sndrome de Klinefelter.

Ejercicios propuestos
Es (son) correcta(s)
1.

Algunas de las dificultades que presenta el


estudio de la herencia humana es (son)
I)
II)
III)

pocas generaciones por siglo.


sus fenotipos estn influidos por el
medioambiente.
la mayor parte de los individuos son
homocigotos.

CPECH

Preuniversitarios

Es (son) correcta(s)

344

A)
B)
C)
D)
E)

solo I.
solo ll.
solo I y II.
solo l, II y lll.
I, II y III.

A)
B)
C)
D)
E)
4.

solo l.
solo ll.
solo l y ll.
solo l y lll.
l, ll y lll.

Cuando un individuo herocigoto para 2 pares


de genes, ubicados en cromosomas diferentes,
con dominancia y recesividad, se cruza con otro
tambin heterocigoto para los 2 pares de genes
debe esperarse que
I)
II)
III)

se produzcan 9 clases fenotpicas.


aparezcan 4 clases fenotpicas.
las proporcin genotpica sea 9:3:3:1.

A)
B)
C)
D)
E)

Solo I
Solo II
Solo I y III
Solo II y III
I, II y III

Captulo 9

Herencia y variabilidad

EJERCICIOS
Si al cruzar dos plantas, una alta con otra enana,
y el resultado de este cruzamiento es de un
50% altas y un 50% enanas, se asegura que el
genotipo de los progenitores sera

Respuestas correctas

CPECH
Preuniversitarios

Comprensin
Comprensin

Reconocimiento

Comprensin

Comprensin

Alternativa

Nmero

Habilidad

B)
C)
D)
E)

homocigoto dominante y homocigoto


recesivo.
ambos heretocigotos.
ambos homocigotos recesivos.
homocigoto recesivo y heterocigoto.
indeterminado.

A)

5.

345

346

CPECH

Preuniversitarios

Captulo 10

ORGANISMO
Y AMBIENTE
APRENDIZAJES ESPERADOS

Conocer los conceptos relevantes comprendidos en el funcionamiento de los principales niveles de organizacin biolgica.
Conocer y comprender cmo se realiza el intercambio de energa
a travs del ecosistema.
Comprender la importancia de la fotosntesis en el intercambio de
energa del ecosistema.
Comprender la importancia de mantener el equilibrio dinmico en
la naturaleza y el rol que cabe al hombre en su conservacin.
Conocer el concepto de biodiversidad.
Comprender y analizar los principales factores que determinan y
afectan la biodiversidad.
Reconocer los principales factores que alteran la biodiversidad en
nuestro pas y en el resto del planeta.

La ecologa estudia el ambiente abitico as como el bitico.


Las comunidades y su ambiente abitico constituyen los
ecosistemas, lo que comprende todas las interacciones entre
las comunidades y el ambiente bitico.

captulo

10

Organismo y ambiente

Introduccin
Nuestro planeta est habitado por una gran diversidad de especies vivientes. Esta gran variedad de seres vivos
est inmersa en un medio ambiente que establece una serie de limitantes fsico-qumicas que condicionan y
determinan su sobrevivencia.
En ecologa existen dos trminos con los cuales trabajaremos en este captulo, uno es el concepto de factores
biticos, que son aquellos factores que poseen vida (como poblaciones de animales, vegetales, hongos
y bacterias) y los factores abiticos que son los factores que no tienen vida, como el clima, el suelo, la
temperatura, la humedad, etc.
De lo anterior se deduce que los seres biticos no son organismos aislados; por el contrario, estn
constantemente interactuando entre ellos y con el medio abitico.
La ciencia que estudia la relacin que existe entre los organismos y el medio que los rodea es la ecologa.
Sin embargo, esta ciencia tiene varias subdivisiones, entre las que destacaremos la autoecologa, la cual se
preocupa de estudiar las condiciones intraespecficas e interespecficas.
Los eclogos intentan cuantificar las variables que afectan a los organismos en la naturaleza, construir hiptesis
que expliquen la distribucin y la abundancia observadas de los organismos, as como realizar y someter a
prueba las predicciones basadas sobre sus hiptesis.

1. Bases fsicas de la vida


Todos los organismos vivos estn dependiendo de una serie de condiciones fsicas tales como temperatura,
presin atmosfrica y radiacin. Estos tres factores abiticos son indispensables para que la vida contine
normalmente.

1.1 Temperatura

CPECH

Preuniversitarios

La mayora de los seres vivos solo puede existir dentro de estrechos rangos de temperatura. Dentro del margen
sealado anteriormente, podemos distinguir tres niveles fundamentales: temperatura mxima, mnima y
ptima. Lo anterior resulta de vital importancia, considerando que las temperaturas extremas impiden que el
metabolismo se desarrolle normalmente.

348

Sin embargo, existen organismos, como las bacterias, que pueden resistir temperaturas por sobre los 85C, as
como hay ciertos nemtodos que pueden soportar temperaturas extremadamente bajas.
No obstante lo anterior, la mayora de los organismos estn adaptados a la temperatura en la cual sus procesos
vitales se lleven a cabo con la mxima eficiencia, es decir, una temperatura ptima.

Captulo 10

Organismo y ambiente

1.2 Presin atmosfrica


La presin est muy relacionada con el oxgeno disponible. A mayor presin atmosfrica, mayor concentracin de
oxgeno y viceversa, de manera que cada especie deber habitar el lugar que ms se adapte a sus caractersticas
fisiolgicas.

1.3 Radiacin
La radiacin solar que llega a la corteza terrestre tiene distintas longitudes de onda, las que van a influir y condicionar
la existencia de las diversas especies. Por ejemplo, la radiacin ultravioleta es necesaria para la accin de la vitamina
D; no obstante, un exceso de esta radiacin puede ocasionar serios daos a la piel.

2. Niveles de organizacin de los seres vivos


2.1 Poblaciones
Una poblacin es un grupo de organismos de la misma especie que se cruzan entre s y habitan en un rea
geogrfica particular en un tiempo determinado.

2.2 Comunidades
Como todos los seres vivos requieren de otros seres vivos iguales a ellos o de otras especies, surge la comunidad
o biocenosis, que corresponde al conjunto de poblaciones, animales y vegetales que se relacionan entre s en
un lugar determinado.

3. Incorporacin de materia y energa a las plantas: fotosntesis


La vida en la Tierra est basada en el carbono y el intercambio de energa. Todas las criaturas vivientes estn
hechas de molculas complejas construidas sobre la base del tomo de carbono, el cual es capaz de unirse
fuertemente con otros tomos, formando molculas largas y complejas.
El carbono necesario para la construccin de esas molculas proviene de varias fuentes. Los animales, como
el ser humano, lo obtienen de la materia vegetal y animal que consumen; no obstante, la fuente primaria de
carbono es el CO2 atmosfrico.

6CO2 + 6H2O + energa lumnica

C6H12O6+6O2

Preuniversitarios

La fotosntesis es el proceso por el cual los vegetales, utilizando la energa de la luz solar, llevan a cabo una
serie de reacciones qumicas por las cuales se transforma el CO2 en azcares simples y adems se libera O2. A
continuacin se puede observar la ecuacin general de este proceso:

CPECH

La energa necesaria para convertir el carbono inorgnico en carbono orgnico es la energa lumnica, que es
capturada por los organismos fotosintticos, quienes la usan para formar carbohidratos y oxgeno libre a partir
de dixido de carbono y agua. Existe solo un proceso capaz de hacer esta transformacin, la fotosntesis.

349

captulo

10
Sabas que...
La fotosntesis de las algas es similar a la que se produce en las plantas terrestres, pero con una
excepcin importante: las algas no tienen estomas, por lo que el CO2 y el bicarbonato (HCO3)
disueltos en el agua difunden directamente a travs de las paredes celulares externas.

La fotosntesis en los eucariontes ocurre dentro de organelos conocidos como cloroplastos. Dentro de las
membranas del cloroplasto est contenida una solucin de compuestos orgnicos e iones, conocida como
estroma, y un sistema complejo de membranas internas fusionadas que forman sacos llamados tilacoides.

Cutcula
Epidermis superior
Parnquima en empalizada
Parnquima esponjoso

Estoma
Ncleo

Haz conductor
Epidermis inferior
Cutcula

Tricomas

Vacuola
Citoplasma
Cloroplasto

Membrana
externa

Espacio
intermembranoso

Membrana
interna

Cloroplasto

Estroma

CPECH

Preuniversitarios

Tilacoide

350

Grana (pilas de tilacoides)

La captura de energa luminosa para ser usada por los organismos fotosintticos se refiere principalmente a que
la luz debe ser absorbida. Para esto se requiere una serie de pigmentos (molculas capaces de absorber luz).
Los pigmentos que intervienen en la fotosntesis de los eucariontes incluyen las clorofilas (pigmentos verdes) y
los carotenoides (pigmentos anaranjado-rojizos), los cuales estn agrupados en sistemas de pigmentos antena
llamados fotosistemas (fotosistema I y fotosistema II). Los fotosistemas responsables de la captura de la luz
estn situados en las membranas de los tilacoides.

Captulo 10

Organismo y ambiente

3.1 Fases de la fotosntesis


La fotosntesis se divide en dos etapas o fases: la fase dependiente
de la luz (fase clara) y la fase independiente de la luz (fase oscura).

3.1.1 Fase dependiente de la luz


En esta fase la energa radiante del sol es capturada por los pigmentos
presentes en los fotosistemas.

Algunos pigmentos
absorben luz de todas
las longitudes de onda
y, por lo tanto, parecen
negros.
Otros
solamente
absorben ciertas longitudes
de onda, transmitiendo o
reflejando las longitudes de
onda que no absorben.

Los electrones de las molculas de clorofila a son lanzados a niveles


energticos superiores y, en una serie de reacciones, su energa
adicional es usada para formar ATP a partir de ADP y para reducir
una molcula transportadora de electrones conocida como NADP+
formando NADPH. Adems, tambin se rompen molculas de agua,
suministrando electrones que reemplazan a los que han sido lanzados
desde las molculas de clorofila a. La escisin de las molculas de agua
(denominada fotlisis del agua) es la causa de la obtencin de oxgeno
libre, el cual difunde hacia el exterior.
En resumen
t Como consecuencia de la incidencia de luz en los fotosistemas
I y II, los electrones de los centros de reaccin (clorofilas a) se
excitan. Los electrones resultantes de la excitacin del fotosistema
II se transfieren a molculas transportadoras de electrones que
unen ambos sistemas, llegando de esta manera al fotosistema I.
t -PT FMFDUSPOFT SFTVMUBOUFT EF MB FYDJUBDJO EFM GPUPTJTUFNB * TF
transfieren a molculas transportadoras de electrones, llegando
finalmente al NADP+, el cual se reduce a NADPH.
t La luz tambin produce la fotlisis de una molcula de agua
(escisin de una molcula de agua), la cual libera 2 tomos de
hidrgeno, 1 tomo de oxgeno y dos electrones. Estos ltimos
son transferidos al fotosistema II.
t $PNPDPOTFDVFODJBEFMUSBOTQPSUFEFFMFDUSPOFTTFQSPEVDFVO
bombeo de protones (iones de H+) desde el estroma al espacio
tilacoidal. Este transporte proporciona la energa necesaria a la
enzima ATP sintetasa para que se forme ATP.

CPECH
Preuniversitarios

351

captulo

10
Aceptor
primario de
electrones
2e

Aceptor
primario de
electrones
2e

2e

Nivel de energa

2e
2e

Energa de
Tra
nsp
la luz
ort
2e
a
dor
Gra
die
es
nte
de
de
ele
2e
pro
ctro
ton
nes
e
s
2e

Energa de
la luz

P + ADP ATP

Fotosistema
II
Molculas de
pigmentos en la
antena

Molculas
2e reactiva de
clorofila a (P680)

H2O 2H + 1/2 O2
+

Tra
n
de spor
ele tad
ctr ore
on s
es

2e

2e

Fotosistema
I
Molculas de
Molculas
pigmentos en la reactivas de
antena
clorofila a (P700)

NADP+ + H+
NADPH

A las reacciones
independientes
de la luz en la
estroma
Ciclo
de
Calvin

3.1.2 Fase independiente de la luz


Aunque esta fase no requiere de luz, sus reacciones necesitan de los productos de la fase anterior.
El ATP y el NADPH formados en la primera etapa se utilizan para reducir el carbono del CO2 a un azcar simple,
como la glucosa. As, la energa qumica almacenada temporalmente en las molculas de ATP y de NADPH se
transfiere a molculas adecuadas para el transporte y el almacenamiento de energa. La incorporacin de CO2 en
compuestos orgnicos se realiza a travs de una serie de reacciones cclicas conocidas como ciclo de Calvin
(reacciones fijadoras de CO2), las cuales ocurren a nivel del estroma de un cloroplasto.

CPECH

Preuniversitarios

Adems de la glucosa, en el estroma del cloroplasto se fabrican aminocidos, cidos grasos, almidn y en el
citosol sacarosa, que es la forma en que las plantas transportan el azcar, a travs de su savia.

352

Captulo 10

Organismo y ambiente

Membrana externa del


cloroplasto
Membrana interna del
cloroplasto

CO2

Energa de
la luz

P + ADP
ATP

Ciclo de Calvin

H+ + NADP+
NADPH

2e
H2O

2H + 1/2 O2
+

Reacciones dependientes de la luz


(en la membrana del tilacoide)

Glcidos

Reacciones independientes de la luz


(en el estroma)

3.2 Factores que afectan la fotosntesis


As como la luz, la temperatura y otros factores influyen en el proceso fotosinttico, existen otros factores que
afectan este proceso, los cuales clasificaremos como factores externos y factores internos.
a. Factores externos
t Luz: la influencia de la luz depende de su longitud de onda (calidad)y cantidad.
- Longitud de onda: Los complejos antena que captan la energa luminosa, lo pueden hacer a diferentes
longitudes de onda. Sin embargo, si se ilumina una planta con una longitud de onda superior a 680 nm el
fotosistema II no acta. Longitudes de onda entre 280 y 315 nm conocida como luz ultravioleta pueden
entorpecer la capacidad fotosinttica y el crecimiento de las plantas, las cuales se ven enfrentadas por el
aumento de la luz ultravioleta a causa de contaminantes de origen humano que afectan la capa de ozono.
- Cantidad de luz: Las plantas que reciben menos luz, por ejemplo, las que se encuentran a la sombra
realizan con menor eficiencia la fotosntesis. Sin embargo, cuando la intensidad de luz es excesiva, se
detiene el proceso fotosinttico.

Preuniversitarios

Tasa fotosinttica

CPECH

Intensidad luminosa

+ (Watts/m2)

353

- Concentracin de CO2: El CO2 es la molcula utilizada por las plantas para producir distintas sustancias
orgnicas. La falta de l disminuye la productividad y en exceso el proceso se satura (porque depende de
enzimas).
Si la intensidad luminosa es suficiente y constante, al aumentar la cantidad de CO2 aumenta el rendimiento
fotosinttico, hasta que se alcanza un valor mximo. El CO2 tambin presenta fluctuaciones diarias y
estacionarias; por ejemplo, aumenta durante la noche, cuando aumenta la respiracin; en cambio, durante
el da las plantas retiran CO2 del aire y su concentracin disminuye bruscamente. Durante el perodo de
crecimiento la concentracin atmosfrica de CO2 tambin se reduce.
+

captulo

10

Tasa fotosinttica

30 C

20 C

Concentracin de CO2

Intensidad luminosa alta

CPECH
354

Intensidad
luminosa
baja

Preuniversitarios

Tasa fotosinttica

t Temperatura: Las plantas poseen una temperatura ptima para realizar la fotosntesis, ms all de la cual
la tasa fotosinttica disminuye, el aumento de la temperatura produce un aumento del rendimiento de la
fotosntesis debido al incremento de la actividad de las enzimas, que es mxima, a un determinado valor
de temperatura, pero sobrepasado este valor, la actividad enzimtica disminuye, y con ello el rendimiento
fotosinttico. La temperatura, al igual que la humedad y la luz, es un factor ambiental muy variable, de
hecho vara a lo largo del ao, por lo que existen plantas que pueden realizar fotosntesis adaptadas a
diferentes temperaturas.

10

20

30

40

Temperatura en C

Captulo 10

Organismo y ambiente

t Agua: Cuando el clima es excesivamente seco, los estomas se


cierran para evitar la prdida de agua, lo que dificulta el paso
de agua y CO2 con la consiguiente disminucin de la actividad
fotosinttica, provocando que la hoja se seque y caiga, llegando
incluso a matar a la planta.

b. Factores internos
Corresponden principalmente a la estructura de la hoja, por ejemplo
se incluye el grosor de la cutcula y/o de la epidermis, el nmero de
estomas y los espacios entre clulas del mesfilo. Estos factores
influyen directamente en la difusin del CO2 y O2, as como en la
prdida de agua.

Sabas que...
La
fotosntesis
realizada
en una planta se mide
indirectamente por el CO2
consumido o por el O2
liberado.
El
aumento
de
la
concentracin de O2 tiene
un efecto inhibitorio sobre la
fotosntesis.

t Estomas: La difusin de los gases, incluido el vapor de agua, hacia


el interior y el exterior de la hoja es regulada por los estomas. Los
estomas se abren y se cierran por la accin de las clulas oclusivas (o
guarda), debido a cambios en la turgencia de estas clulas.

Estomas

Abierto

Clulas oclusivas

Cerrado

CPECH
Preuniversitarios

355

captulo

10
Actividades
1.

Por qu la fotosntesis requiere de luz solar y CO2?

2.

Qu funcin cumplen los pigmentos en la fotosntesis?

3.

Explica cmo se produce el O2 durante la fotosntesis.

4.

Explica el rol del ATP y NADPH en la fotosntesis.

5.

Describe en trminos generales los principales acontecimientos involucrados en la fotosntesis.

6.

Qu efecto tiene la temperatura en la fotosintesis? Explica brevemente.

7.

Explica el efecto de la variacin en la intensidad luminosa anual sobre el proceso fotosinttico.

8.

Qu efecto genera la concentracin de CO2 en la fotosntesis?

9.

Explica la relacin que existe entre los estomas y la fotosntesis.

10. Si colocas bajo una campana de vidrio una planta y un ratn de laboratorio, y los dejas encerrados por varios das,
qu ocurrira?

4. Ecosistema
En este punto conviene destacar que el ambiente abitico o biotopo que ocupa una determinada comunidad
comprende el espacio en que vive el organismo, la temperatura, la radiacin, la humedad ambiental, presin
atmosfrica, sustancias orgnicas e inorgnicas, etc. Por otro lado, el componente bitico o biocenosis
(elementos vivos) del ecosistema comprende a los productores, consumidores y a los desintegradores o
microconsumidores. Esta combinacin de componentes biticos y abiticos, a travs de los cuales fluye la
energa y circulan los materiales, se conoce como ecosistema.
En relacin al componente bitico se distinguen 2 tipos de organismos:
a. Los auttrofos

CPECH

Preuniversitarios

Son aquellos organismos capaces de utilizar diferentes formas de energa y utilizarlas para sintetizar sustancias
orgnicas a partir de materias inorgnicas. Ejemplo: fotosntesis y quimiosntesis.

356

b. Los hetertrofos
Corresponden a aquellos organismos que degradan, asimilan y desintegran las sustancias orgnicas necesarias
para satisfacer sus requerimientos vitales.
Como todo sistema, el ecosistema requiere de una fuerza impulsora, siendo esta fuerza la energa. La fuente
de energa determina en gran medida las caractersticas de un ecosistema. Es as como los principales tipos de
energa que mueven a un ecosistema son la energa solar y la producida por los combustibles qumicos.

Captulo 10

Organismo y ambiente

4.1 Niveles trficos

Productividad Primaria

a. Productores

Se
absorbe dixido
de carbono del
aire

Fotosntesis

Se absorbe agua
del suelo, se utiliza
en la fotosntesis y
se almacena en las
clulas

Se
desprende
oxgeno

Se sintetiza azcar
y se utiliza en lo
tejidos vegetales

tejidos
vegetales
crecimiento

Se
captura
energa de
la luz
solar

Se absorben nutrimentos
minerales inrganicos
(nitrato, fosfato) del suelo
y se utilizan en los tejidos
vegetales

Los principales productores u organismos auttrofos


son las plantas verdes y algas, las que a travs de la
fotosntesis pueden transformar la energa luminosa
en energa qumica. Estos organismos fotosintticos
usan energa luminosa para fabricar carbohidratos
y otros compuestos, que son fuentes de energa
qumica y materia orgnica para el ecosistema.
La cantidad de vida que puede soportar un
ecosistema queda establecida por la energa
captada por los productores. La energa que
almacenan los productores y que ponen a
disposicin de los otros miembros del ecosistema
en un tiempo dado, se denomina productividad
primaria neta y corresponde a la diferencia
entre la productividad bruta menos el costo
de todas las actividades metablicas de los
organismos en cuestin.
Productividad bruta: Es una
medida de la tasa a la cual los
organismos asimilan energa en
un nivel trfico determinado.

b. Consumidores
La energa ingresa en el mundo animal a travs de las actividades de los herbvoros (animales que comen
plantas o algas). Un herbvoro puede ser un ratn de campo, un conejo, etc. (cada tipo de ecosistema tiene su
propia dotacin de herbvoros). Este nivel es conocido como consumidores primarios y forman el segundo
nivel trfico. Los carnvoros como el guila, las araas y el puma, entre otros, se denominan consumidores
secundarios y forman el tercer nivel trfico.
A veces, algunos carnvoros se comen a otros carnvoros y, cuando lo hacen, forman el cuarto nivel trfico, los
consumidores terciarios. Otro tipo particular de consumidores son los detritvoros carroeros. Estos son
organismos que se alimentan de los desechos o detritos de una comunidad (hojas, ramas y troncos de rboles
muertos, heces fecales, exoesqueletos, etc.), incluyen a animales como buitres, cndor, cangrejos, lombrices de
tierra, etc. Los detritvoros se pueden considerar consumidores que utilizan presas muertas en lugar de vivas.

Preuniversitarios

Representados por hongos y bacterias, se sustentan de despojos o desechos, y se han especializado en


aprovechar fuentes de energa qumica como la celulosa y productos de desecho nitrogenado, que no son
utilizables por los animales. Son muy importantes, puesto que permiten que algunos elementos qumicos de la
materia orgnica vuelvan al ecosistema (saprobiontes).

CPECH

c. Descomponedores

357

captulo

10

4.2 Flujo de energa


Existen dos leyes fsicas que estn relacionadas con el flujo de la Energa: La Primera y Segunda Ley de
Termodinmica.
t Primera Ley de Termodinmica: Hace mencin a la conservacin de la materia y la energa. Establece
que la energa no se crea ni se destruye, sino solo se transforma. De esta manera la energa proveniente de
la luz solar (energa radiante) es transformada en energa qumica en los vegetales a travs del proceso de
fotosntesis. Esta energa qumica ser utilizada por la planta como alimento y degradada en el proceso de
respiracin.
t Segunda Ley de Termodinmica: Establece que una parte de la energa que se encuentra disponible para
realizar trabajo y se transforma en calor al pasar de una forma a otra. Esta energa escapa hacia el ambiente,
perdindose.
Las transformaciones de energa en el mundo de los seres vivos, al igual que en el mundo fsico, son muy bajas,
pues al ir transformndose, una pequea cantidad de ella se va perdiendo como calor. Por esta razn, para
realizar las actividades biolgicas los organismos continuamente necesitan del aporte energtico, el cual en
primer trmino proviene del sol.
Es decir, la cantidad de energa que parte y la cantidad de energa que llega al ltimo nivel trfico son
significativamente distintas. En consecuencia, la transferencia de energa se realiza en forma ordenada en un
flujo unidireccional.

Actividades
1.

En qu grupo de organismos biticos clasificaras a las bacterias quimiosintetizadoras?

2.

Cul sera la principal fuente impulsora del ecosistema de una ciudad y de un bosque respectivamente?

3.

Cul es el proceso que determina que un organismo sea auttrofo?

4.

Se puede inferir que la energa solar es innecesaria para el ecosistema de una ciudad?

5.

Trminos pareados: En el espacio coloca la letra del concepto de la columna A que est ms relacionado con la oracin
de la columna B.

CPECH

Preuniversitarios

358

a. Ecosistema

_____ Elaboran alimento a partir de sustancias inorgnicas.

b. Descomponedores

_____ Unidad funcional que incluye a los organismos biticos y abiticos.

c.

_____ Principal fuerza impulsora de la mayora de los ecosistemas.

Hetertrofos

d. Energa solar

_____ Conjunto de cadenas alimentarias.

e.

Trama alimentaria

_____ Digieren y asimilan las sustancias orgnicas.

f.

Auttrofos

_____ Permiten reciclar ciertos elementos qumicos al ecosistema.

Organismo y ambiente

Captulo 10

4.3 Transferencia de la energa


Las relaciones energticas entre los niveles trficos determinan la estructura de un ecosistema en funcin de la
cantidad de organismos y de la cantidad de biomasa presente, por lo que el flujo de energa con grandes prdidas en
cada pasaje al nivel sucesivo se puede representar en forma de cadena, trama y pirmide.

a. Cadena alimenticia
El paso de energa de un organismo a otro acurre a lo largo de una cadena alimenticia o trfica, es decir, una
secuencia de organismos relacionados unos con otros, por su forma de alimentacin, como presa y depredador.
El primero es comido por el segundo; el segundo, por el tercero, y as sucesivamente en una serie de niveles
alimentarios o niveles trficos.
Cadena alimentaria
a) Cadena alimentaria terrestre
simple

a)
Consumidor terciario
(4 nivel trfico)

Consumidor primario
(2 nivel trfico)
Consumidor secundario
(3er nivel trfico)
Productor
(1er nivel trfico)
Consumidor
secundario
(3er nivel trfico)

b)

Fitoplancton
Productor
(1 nivel trfico)
er

b) Cadena alimentaria marina


simple

Zooplancton
Consumidor primario
(2 nivel trfico)

Las tramas trficas no son lineales. Los recursos se comparten, en especial en los inicios de la cadena. La
misma planta sirve de comida para una gran variedad de mamferos e insectos, y el mismo animal sirve de
alimento a varios depredadores, de esta manera las cadenas trfica se conectan para formar una red trfica
cuya complejidad vara entre diferentes ecosistemas y dentro de ellos.

Preuniversitarios

b. Red o trama alimentaria

CPECH

Consumidor terciario
(4 nivel trfico)

359

captulo

10
Trama alimentaria

c. Eficiencia en la transferencia de energa


Como ya se vio anteriormente, una ley fundamental de la termodinmica es que la utilizacin de la energa nunca es
totalmente eficiente. Por ejemplo, cuando un automvil quema gasolina, alrededor del 75% de la energa liberada se
pierde inmediatamente en forma de calor. Esto tambin ocurre en los seres vivos siendo representada esta situacin
en forma grfica a travs de la utilizacin de pirmides.
t 1JSNJEFEFFOFSHB Muestra el flujo de energa entre los niveles trficos de un ecosistema. Los productores
(plantas y otros auttrofos) ubicados en la base de la pirmide representan la mayor cantidad de energa; luego
los herbvoros, luego siguen los carnvoros, etc.
Los organismos auttrofos pierden una cierta cantidad de la energa solar que reciben durante su vida. Al ser
ingerido por un herbvoro, el consumidor primario no puede producir ninguna energa extra, sino que depender
de la concentrada en la planta. El herbvoro gastar energa en una serie de actividades, de manera que solo una
ligera cantidad de energa es concentrada en el herbvoro. Si el herbvoro es comido por un carnvoro, solo un
mnimo porcentaje del potencial de energa del herbvoro pasar al consumidor secundario.

CPECH

Preuniversitarios

Kcal por m2 por ao

360

13

Carnvoro secundario
Carnvoro primario

316

6
67
Produccin neta

Respiracin
Herbvoro

Productor

1.890

11.977

1.478

8.833

Captulo 10

Organismo y ambiente

t 1JSNJEFEFCJPNBTB Representa la cantidad de peso seco que contiene cada nivel trfico. Ciertos estudios
demuestran que para alimentar 4.5 terneras se requieren alrededor de 20 millones de plantas de alfalfa. Estas
4,5 terneras aportarn unos 1.000 kg de carne que permitirn suministrar energa por 12 meses a un nio
de 12 aos que solo pesa 50 kg.
Peso seco
(gramos po m2)
Carnvoros

0,1

Herbvoros

0,6

470,0

Productores

t 1JSNJEFEFONFSP Representa la cantidad de organismos que contiene cada nivel trfico en una cadena
alimenticia. Si consideramos el nmero de organismos que habita en una determinada zona, encontraremos
que los productores son significativamente ms numerosos que los herbvoros, as como los herbvoros
sern ms numerosos que los carnvoros. Por ltimo, estos sern ms numerosos que los consumidores de
tercer orden.
Consumidores
terciarios
Consumidores
secundarios
Consumidores
primarios

Nmero de individuos

Productores

Al igual que las pirmides de nmeros, las de


biomasa indican solo la cantidad de material
orgnico presente en un momento, no dan la
cantidad total de material producido o, como
hacen las pirmides de energa, la tasa a la cual
se produce.
Un efecto secundario negativo de la ineficiencia
en la transferencia de energa, junto con la
produccin y liberacin de sustancias qumicas
txicas al medio ambiente, es el fenmeno de
ampliacin biolgica.

La ampliacin biolgica es el proceso mediante el cual las sustancias txicas se acumulan en concentraciones
cada vez ms altas en los niveles trficos superiores en una cadena alimenticia. El DDT es probablemente la
sustancia txica ms conocida.
En el ao 1940 las propiedades del nuevo insecticida conocido como DDT (Dicloro Dietil Tricloroetanol) parecan
casi milagrosas. En los trpicos salv millones de vidas, eliminando los mosquitos que transmitan la malaria.
El DDT es de larga duracin, por lo que una sola aplicacin puede seguir matando.

CPECH
Preuniversitarios

A mediados de la dcada de 1950 la Organizacin Mundial de la Salud roci DDT en la isla de Borneo para
controlar la malaria. Una oruga que se alimentaba de los techos de paja de las casas casi no result afectada,
mientras que la avispa que se alimentaba de ella fue destruida; esta situacin provoc que las orugas
aumentaran su poblacin sin control, consumiendo los techos de paja. Las lagartijas que se alimentaban de
insectos envenenados acumularon concentraciones altas de DDT en su cuerpo. Tanto ellas como los gatos
que se alimentaban de estas lagartijas moran de envenenamiento. Cuando se eliminaron los gatos, explot
la poblacin de ratas y las aldeas se vieron amenazadas por un brote de peste, transmitida por las ratas sin
control. El brote de esta enfermedad se evit llevando gatos nuevos de aldeas cercanas.

361

captulo

10
El DDT y otras sustancias que sufren ampliacin biolgica tienen dos propiedades que las hacen peligrosas:
no se descomponen fcilmente en sustancias inofensivas, y son solubles en las grasas (liposolubles), pero no
en agua. Por lo tanto, se acumulan en los cuerpos de los animales, especialmente en la grasa, en lugar de ser
descompuestos y excretados por la orina. Como la transferencia de energa de los niveles trficos ms bajos
a los ms altos es poco eficiente, los herbvoros deben comer grandes cantidades de material vegetal, y a su
vez los carnvoros deben comer muchos herbvoros, etc. Como el DDT no se excreta, el depredador acumula
la sustancia de todas las presas durante muchos aos, por lo que el DDT alcanza los niveles ms altos en los
depredadores de los niveles superiores de la cadena alimenticia.

Actividades
En la siguiente trama alimentaria, ubica los organismos que representan los diversos niveles trficos.

araas pequeas

araas de
tamao medio
escarabajo

caracoles
pulmonados

grillos

caros
depredadores

colmbolos

hojarasca
milpis

caros
oribtidos

a)

Productores:

______________________________________________________________________

b)

Consumidores primarios:

______________________________________________________________________

c)

Consumidores secundarios: ______________________________________________________________________

d)

Consumidores terciarios:

______________________________________________________________________

CPECH

Preuniversitarios

4.4 Ciclos biogeoqumicos

362

Existe en la corteza terrestre una gran variedad y cantidad de elementos y compuestos orgnicos, muchos de los
cuales son vitales para el funcionamiento de los sistemas vivientes. A estos elementos se llaman biognicos y
se les puede clasificar en dos grandes grupos: macronutrientes y micronutrientes.
t .BDSPOVUSJFOUFT Son compuestos esenciales del protoplasma y se requieren en cantidades significativas;
por ejemplo, el carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, potasio, calcio, magnesio, azufre y fsforo,
incluyendo adems algunos compuestos, como el agua.
t .JDSPOVUSJFOUFT Son aquellos elementos y compuestos que, siendo tambin importantes, se requieren en
cantidades pequeas ejemplo: fierro, manganeso, cobre, zinc, sodio y cloro. Todos estos elementos se mueven
cclicamente entre el biotopo y la biocenosis.

Captulo 10

Organismo y ambiente

A continuacin se destacan los ciclos biogeoqumicos ms importantes.

4.4.1 Ciclo de Agua


El agua es un compuesto indispensable para la realizacin de una serie de procesos vitales y adems una fuente
de hidrgeno. Como lo indica el siguiente esquema, el agua se evapora en ros, lagos y ocanos, ascendiendo
a la atmsfera. Por accin de los vientos la masa de aire hmedo es desplazada a diversas regiones. Bajo ciertas
condiciones de temperatura el vapor de agua se condensa, originando las precipitaciones y nevadas. El agua
al caer al suelo puede seguir diversos caminos o ser absorbida por la tierra formando corrientes subterrneas
(napas subterrneas). Tambin puede incorporarse a ros y lagos, o bien es utilizada por plantas y animales.
Ciclo del agua
Nubes
Nubes

Precipitacin

Evaporacin

Evaporacin

Interceptacin

Transpiracin
l

erficia

ta sup

en
Escorr

Infiltracin

Uso domstico

terrnea

Agua sub

Percolacin
Acumulacin profunda

4.4.2 Ciclo del Nitrgeno

Preuniversitarios

Una parte del nitrgeno puede incorporarse por actividad volcnica, con la energa de los relmpagos desde la
atmsfera.

CPECH

La fuente ms abundante de nitrgeno en nuestro planeta es la atmsfera, en donde se encuentra en forma de


gas N2 en un 78%. Sin embargo, dado que la mayor parte de las plantas y animales son incapaces de captar
directamente este gas y de incorporarlo a sus estructuras y metabolismo, dependen del nitrgeno presente
en los minerales del suelo. Por lo tanto, a pesar de la abundancia de nitrgeno en la atmsfera, la escasez de
nitrgeno en el suelo suele ser un factor limitante del crecimiento de un vegetal. El proceso por el cual esta
cantidad limitada de nitrgeno circula y recircula a travs del mundo orgnico y el fsico se conoce como ciclo
del nitrgeno.

363

10

captulo

Las etapas del ciclo son:


a. Amonificacin
Los descomponedores degradan la materia orgnica que contiene
nitrgeno, liberando el exceso como in amonio (NH4+) o como
amonaco (NH3), el que se incorpora a algunas plantas para formar
parte de compuestos nitrogenados.

b. Nitrificacin

Sabas que...
Los
pocos
organismos
capaces de incorporar N2
a compuestos orgnicos
son procariontes, y se les
llama Fijadores de N2. Son
bacterias (Rhizobium sp) y
cianobacterias, muchas de las
cuales viven simbiticamente
con las races de algunos
vegetales,
como
las
leguminosas
(porotos,
garbanzos, etc.). Otras son
de vida libre, principalmente
acuticas.
Procesos como la erosin, el
sobrecultivo o el arrastre de
nitratos por lluvias retiran
constantemente nitrgeno
del medio, disminuyendo
la cantidad disponible de
nitrgeno para las plantas.

Algunas bacterias comunes en el suelo son capaces de oxidar el


amonio o el amonaco, extrayendo as la energa necesaria para su
sobrevivencia.
Las nitritobacterias son bacterias encargadas de realizar la siguiente
reaccin:
2NH3 + 3O2 ---> 2NO2- + 2H+ + 2H2O
Amonaco
Nitrito
El nitrito es txico para muchas plantas, siendo inusual su acumulacin.
Otro grupo de bacterias conocidas como nitratobacterias realizan la
transformacin de nitritos (NO2-) en nitratos (NO3-):
2NO2- + O2 ---> 2NO3Nitrito
Nitrato
Aunque las plantas pueden utilizar el amonaco directamente, el
nitrato es la forma ms comn en que ellas disponen del nitrgeno.

Ciclo del nitrgeno

Accin volcnica
Plantas y tejidos
animales
Aminocidos
y residuos orgnicos

Plantas terrestres
(sntesis de
aminocidos)

Amonificacin

CPECH

Preuniversitarios

Asimilacin

364

Fijacin de
nitrgeno

Nitrgeno
atmosfrico
(N2)
Desnitrificacin

Amonio o amonaco
Nitrificacin

Nitritos
Nitratos
Agua del suelo

Prdida a los
sedimentos
profundos

NO

NO2-

Plancton

Peces marinos

Captulo 10

Organismo y ambiente

c. Asimilacin
Los nitratos ingresan a las races y, dentro de las clulas, se reducen nuevamente a amonio, que se incorpora a
los compuestos orgnicos. Este proceso, a diferencia del anterior, requiere de energa.

4.4.3 Ciclo del Fsforo


El fsforo es un elemento esencial de las molculas biolgicas, incluyendo al ATP, siendo adems un componente
importante de huesos y dientes.
Las reservas de fsforo en los ecosistemas son las rocas, donde se encuentra unido al oxgeno en forma de fosfato. El
ciclo de fsforo es sedimentario, porque no entra en la atmsfera. Como las rocas estn expuestas y se erosionan, el
agua de las lluvias disuelve al fosfato, el cual es absorbido fcilmente por las races de las plantas y otros auttrofos,
y se incorpora a molculas biolgicas como el ATP.
De los productores, el fsforo pasa a la red alimentaria. En todos los niveles se excreta el fosfato excesivo.
Los descomponedores regresan el fsforo restante en los cuerpos muertos al suelo y al agua en forma de fosfato.
Aqu puede ser reabsorbido por los auttrofos o enlazarse con el sedimento y despus reincorporarse a las rocas.
Ciclo del fsforo
Fosfatos en
la orina
Animales terrestres

Heces
Tejidos
animales
Descomponedores
(bacterias y
hongos)

Plantas

Agua
Fosfatos perdidos
en el agua por el
drenaje

Fosfatos en
solucin, en
conchas y en
esqueletos
animales

Fosfatos
en la orina
Descomponedores
(bacterias y hongos)

Tejidos de
plantas y
algas

Conchas y
esqueletos

Tejidos
animales y
heces

Preuniversitarios

Parte del fosfato disuelto en el agua dulce se lleva a los ocanos. Aunque una gran parte de este fosfato termina en
los sedimentos del fondo, parte es absorbido por productores marinos y con el tiempo se incorpora en los cuerpos
de los invertebrados y los peces.

CPECH

Prdidas o
sedimentos
profundos

365

captulo

10
4.4.4 Ciclo del Carbono
El ciclo del carbono involucra a dos procesos fundamentales, como la respiracin y la fotosntesis. Los
organismos auttrofos a travs de la fotosntesis fijan el CO2 y lo transforman en carbohidratos; luego la planta
puede ser ingerida por un herbvoro, siendo los compuestos orgnicos degradados y resintetizados en nuevas
molculas por el herbvoro. Posteriormente este animal puede servir de alimento a un carnvoro, ocurriendo
nuevamente la digestin y sntesis de nuevos compuestos orgnicos.
Durante su vida plantas y animales, a travs de la respiracin, liberan CO2 a la atmsfera como producto de
desecho, y una vez que mueren, la materia orgnica que los constituye, por accin de bacterias descomponedoras,
es degradada hasta CO2, liberndose este gas a la atmsfera.
CO2

Atmsfera

Fotosntesis

Atmsfera

CO2
Respiracin
CO2
Respiracin

Biomasa
vegetal
y animal

Biomasa

CO2

Animales

Respiracin

Hojarasca

Detritos/
materia
orgnica
del suelo
Materia
orgnica

Descomposicin

5. Equilibrio ecolgico

CPECH

Preuniversitarios

En una determinada comunidad cada especie tiene su propio nicho ecolgico, lo que hace que las poblaciones
que constituyen el ecosistema tiendan a permanecer en equilibrio, mantenindose as relativamente constante
la relacin numrica entre las especies que forman las diferentes poblaciones. Todo esto contribuye a que se
resuelvan satisfactoriamente las necesidades de alimentacin y espacio vital que requiere cada individuo.

366

No obstante, estos equilibrios naturales pueden ser alterados por perturbaciones que no siempre son muy
profundas. Por ejemplo, si un ao resulta ms hmedo que lo habitual en una regin rida, se estimula el
desarrollo de la vegetacin, trayendo como consecuencia el aumento de la poblacin de roedores, que provocar
un aumento de la poblacin de aves de rapia.
Si al ao siguiente la pluviosidad es normal, los auttrofos disminuyen, ocasionando una merma en la poblacin
de roedores por falta de alimentos, lo mismo que ocurre con los consumidores secundarios. El ejemplo anterior
demuestra que el equilibrio ecolgico es absolutamente dinmico, ya que est oscilando continuamente
dentro de ciertos lmites.

Captulo 10

Organismo y ambiente

6. Influencia del hombre en el ecosistema


El hombre, al igual que cualquier especie, tiene un nicho ecolgico en la comunidad de seres vivos a la cual
pertenece. Es un consumidor de todos los rdenes, as como tambin puede ser consumido por algn depredador.
Sus restos, al morir, sirven de alimento a los microorganismos. Sin embargo, el hombre, adems, tiene otra
funcin ecolgica derivada de su capacidad de razonar, permitindole actuar en forma voluntaria sobre los
recursos que el medio le ofrece (recursos naturales).

6.1 Recursos naturales


Los recursos naturales incluyen todos aquellos componentes
que son tiles al hombre: agua, suelo, flora, fauna, sustancias
orgnicas e inorgnicas. En la medida que el hombre utilice
racionalmente estos recursos, constituirn una fuente de
bienestar para el mundo y sus habitantes. Los recursos
naturales pueden clasificarse en dos grupos: renovables y no
renovables.

a. Recursos naturales renovables


Son todos aquellos cuya utilizacin no implica necesariamente su agotamiento, ya que tienen la facultad de
conservar su capacidad productiva, siempre y cuando sean utilizados racionalmente. Tal es el caso del agua,
suelo, bosques, praderas y vida silvestre.
t La Flora: Los vegetales son muy tiles para el ser humano, no solo para la alimentacin sino que para
mltiples usos. Una de las formas en que el ser humano ha aprovechado este recurso es en la silvicultura,
la cual tiene por finalidad mantener los bosques para una continua produccin de bienes y servicios, por
ejemplo, madera para la fabricacin de muebles o para la produccin de celulosa (entre otros usos).
t La Fauna: La fauna, al igual que la flora, representa mucho ms que recursos para nuestras necesidades
alimenticias o de abrigo. Por ejemplo, fauna til para la agricultura, est representada por los controladores
biolgicos, que son especies enemigas naturales de otras especies que representan plagas o producen
daos en los cultivos. Ejemplo de esta fauna son las aves rapaces, como la lechuza, algunos mamferos
carnvoros como el Zorro Culpeo y variados tipos de insectos. Tambin se considera a los polinizadores
como fauna til para la agricultura, como por ejemplo las aves, las abejas y las avispas.

b. Recursos naturales no renovables

CPECH

Comprenden a las materias inorgnicas, razn por la cual carecen de capacidad reproductiva. De tal manera
que una explotacin intensa trae necesariamente su exterminio, con las consiguientes consecuencias para el
pas y sus habitantes. Por lo tanto, la utilizacin de estos recursos debe ser ms racional para no agotarlos en
un tiempo breve.

Preuniversitarios

367

captulo

10
6.2 Impacto del ser humano sobre el ecosistema
Sabas que...
La cantidad de agua del planeta corresponde aproximadamente a 1.500.000.000
km3, de los cuales los ocanos
ocupan el 75% de su superficie. El resto corresponde al
agua dulce (ros y lagos) que
ocupan 93.000 km3 (representa el 0,006%).

La extincin de las especies es un fenmeno natural que se ha dado


continuamente en el curso de la evolucin, pero la intervencin
humana, modificando y contaminando el hbitat natural, ha acelerado
este proceso.

a. Impacto sobre el agua


El agua es imprescindible para la vida, sin embargo, est siendo
constantemente contaminada. Por ejemplo, en el ocano abierto, los
barcos que surcan los mares tiran por la borda millones de contenedores
de plstico diariamente; tiras de plstico que sostienen a latas de bebidas
o cerveza, material de empaque, entre otros, son arrastrados por el agua
y por el aire desde la tierra hacia los ocanos, lugar donde se acumulan.
El plstico es consumido por tortugas, gaviotas, delfines, focas y
ballenas, las cuales frecuentemente mueren despus de consumirlas.
Tambin ha servido como terreno para tirar desperdicios nucleares.
Adems debemos considerar la contaminacin causada por el petrleo,
a travs de derrames de barcos petroleros, escurrimientos por manejos
inadecuados en la tierra, filtraciones de pozos petroleros costeros y
filtraciones naturales.
Por ltimo, la creciente demanda de peces para alimentar a una
poblacin humana en crecimiento, junto a tecnologas de pesca ms
eficientes, ha resultado en la disminucin de importantes grupos de
peces. Las tierras hmedas (pantanos, manglares) y las fuentes de
agua dulce, como ros, lagos y lagunas, han sido utilizadas en forma
indiscriminada, especialmente para el consumo humano o para la
actividad agropecuaria e industrial.

CPECH

Preuniversitarios

El uso de compuestos qumicos nitrogenados y fosfatados provenientes


de detergentes, jabones y otros productos, puede provocar un
fenmeno especialmente en aguas de poca circulacin, como bahas,
estuarios cerrados o semicerrados, orillas de ros conocido como
eutroficacin. Este fenmeno corresponde al sobreenriquecimiento
de las aguas, que provoca un explosivo crecimiento de algas y otros
organismos con ciclos de vida cortos. La muerte de estos causa un
incremento de bacterias y otros descomponedores, los cuales reducen
la cantidad de oxgeno, agotando este recurso para la vida acutica.
Como consecuencia final, toda la vida acutica perece.

368

b. Impacto sobre el aire


El aire limpio, o sea, sin contaminantes, est compuesto principalmente
por nitrgeno (78%) y por oxgeno (21%). El porcentaje restante de
gases lo constituye el dixido de carbono, argn, y otros como el
vapor de agua (0,01% a 0,038%).

Captulo 10

Organismo y ambiente

En forma permanente hay liberacin de gases contaminantes hacia la atmsfera, los que se mezclan y se
distribuyen por todo el planeta, no importando su lugar de emisin. Entre las principales fuentes contaminantes
estn las industrias, los hogares, los automviles, buses y otros medios de transporte, cuyas emisiones gaseosas
tienden a disminuir la concentracin de ozono (O3) de la estratsfera y a aumentar el de la troposfera (parte de
la atmsfera ms cercana a la Tierra), donde es un gas contaminante y principal componente del smog urbano.
Entre los principales contaminantes de la atmsfera se encuentran:
t Dixido de carbono (CO2): Constituye solo una pequea fraccin de la atmsfera de la Tierra,
aproximadamente 0,035%, pero en los ltimos 100 aos ha ido aumentando, principalmente como
consecuencia del aumento en la combustin de combustibles fsiles. Los anlisis recientes han mostrado
que la destruccin de las selvas tambin contribuye al aumento de los niveles de CO2 en la atmsfera. El CO2
tiene una propiedad importante por lo que su acumulacin es preocupante, ya que atrapa calor. Este gas
acta como el cristal en un invernadero, permitiendo que entre la energa en forma de luz solar, pero absorbe
y conserva esa energa una vez que se ha convertido en calor. Varios gases de invernadero comparten esta
propiedad, incluyendo al metano, los clorofluorocarbonos y el xido nitroso.
Este gas, junto con otros gases, absorbe la radiacin infrarroja, lo que provoca un aumento en la temperatura
del planeta (efecto invernadero). El CO2 disminuye la formacin natural del ozono (O3) en la estratsfera y
aumenta su velocidad de formacin artificial en la troposfera.
Efecto Invernadero
Energa solar

Solo parte del calor radiado desde la Tierra


escapa al espacio

Acumulacin de gases
de invernadero en la
estratsfera
La mayor parte del calor es absorbido por
gases de invernadero y radiado de regreso
a la Tierra
Calor radiado desde la
Tierra

Absorbida como calor


por la Tierra

Estratosfera

Troposfera
Tierra

Preuniversitarios

Muchos cientficos creen que el efecto invernadero posiblemente cause un aumento de 1,5 a 4,5
en la temperatura global promedio para finales del siguiente siglo. Otra consecuencia, preocupante
de la tendencia de calentamiento es el cambio en la distribucin global de la temperatura y de las
precipitaciones. Sin embargo, a pesar del conocimiento mundial del efecto invernadero, los avances
son lentos debido a que los principales pases emisores son renuentes a imponer restricciones que
seran impopulares en sus territorios (como por ejemplo, restringir el uso del automvil) y adems
sufren presiones de particulares en contra de cambios tecnolgicos rpidos.

CPECH

Sabas que...

369

captulo

10

t .FUBOP $)4) y monxido de carbono (CO): Su origen es natural y humano. El CO disminuye la
capacidad de captar oxgeno, lo cual afecta, por ejemplo, las funciones cerebrales, pudiendo provocar la
muerte.
t Hidrocarburos halogenados: Son compuestos orgnicos cuya estructura contiene Cloro, Flor o Bromo,
siendo comnmente denominados compuestos clorofluorocarbonados (CFC). Se originan solo de la actividad
humana, principalmente por el uso de aerosoles y refrigerantes. Son muy estables en la troposfera y tienen
una vida media muy larga. Los CFC son los responsables directos de la destruccin de la capa de ozono en la
estratsfera.
t %JYJEP EF B[VGSF 402) y plomo: Provienen, principalmente, de los automviles y de la actividad
industrial. Sus efectos dainos posibles son a nivel del sistema circulatorio, nervioso y reproductor.
t &MYJEPOJUSPTPZEJYJEPEFB[VGSF Son causantes de la lluvia cida. Estos compuestos se relacionan
principalmente con el uso de combustibles fsiles, como por ejemplo el petrleo, como fuente de energa.
Cuando los xidos de nitrgeno se combinan con el vapor de agua en la atmsfera, se convierten en cido
ntrico y el dixido de azufre se convierte en cido sulfrico. Das despus y a veces a miles de kilmetros
de la fuente, caen lo cidos, ya sea disueltos en lluvia o como partculas secas microscpicas. Los cidos
corroen los edificios, daan los rboles y las cosechas y dejan a los lagos sin vida.
La lluvia cida tambin puede matar a microorganismos descomponedores, con lo que se impide el regreso de
nutrientes al suelo. Las plantas, envenenadas y privadas de nutrientes, se debilitan y se hacen ms vulnerables
a las infecciones y a los ataques de insectos.
Un ejemplo dramtico del efecto de las lluvias cidas en los seres vivos se presenta en Holanda, en donde
las aves canoras no se estn reproduciendo bien, ponen huevos con cascarones delgados, en los cuales
se desarrollan embriones con deformaciones en los huesos, evidencia de la deficiencia de calcio. Los
investigadores han descubierto que estas aves obtienen la mayor parte de su calcio de los caracoles, cuyas
conchas son ricas en este mineral. Sin embargo, durante los ltimos 20 aos las poblaciones de caracoles
han desaparecido casi por completo, como resultado de la lluvia cida. Por lo tanto, las aves canoras podran
ser las prximas en desaparecer.
La capa de ozono se encuentra aproximadamente a 30 km de altura
en la atmsfera y su funcin es protegernos de los rayos ultravioleta
provenientes del sol, evitando que estos alcancen la superficie terrestre.
Por lo tanto, su deterioro traera consecuencias nefastas para la vida. La
sobreexposicin a los rayos ultravioletas sin ningn tipo de proteccin puede
causar mutaciones en el material gentico, afectar al sistema inmune y provocar
cncer a la piel. En el caso de las plantas, disminuye su capacidad fotosinttica.
Radiacin ultravioleta

CPECH

Preuniversitarios

Radiacin ultravioleta

370

Ozono
presente

Ozono
ausente

Captulo 10

Organismo y ambiente

c. Impacto sobre la vida silvestre


El hombre ha alterado el balance de las poblaciones naturales en
ciertas reas con la introduccin de nuevas y exticas especies para
controlar pestes y depredadores.
El hombre, sin lugar a dudas, acta de manera determinante en el
equilibrio de la naturaleza. Sin embargo, esta accin muchas veces
modifica negativamente el medio, ocasionando graves alteraciones al
equilibrio natural, amenazando dramticamente su propia existencia.
t Sobre la agricultura:
- Devastacin de praderas y deforestacin.
- Sobre-explotacin de recursos naturales.
- Utilizacin de pesticidas no biodegradables (como por ejemplo,
el DDT).

Sabas que...
Estados de Conservacin
Segn
la
experiencia
internacional, no es posible
fijar un nmero poblacional
que lmite cada categora de
conservacin ni tampoco una
superficie mnima de hbitat
para decir que una especie
est en peligro de extincin o
no. Se debe usar el criterio y
consenso de los especialistas
en flora y fauna para fijar el
estado de conservacin de
cada especie.

t Contaminacin ambiental:
- Eliminacin inadecuada de basuras.
- Eliminacin de productos txicos por industrias, vehculos
motorizados y en la actividad domstica, provocando con ello
contaminacin atmosfrica.

6.3 Conservacin de los recursos


Para conservar los recursos renovables se requiere de un trabajo
responsable en todos los niveles de la sociedad. La poblacin, en
general, debe respetar los recursos utilizndolos en forma racional
y evitando contaminar el ambiente. Las empresas que explotan
recursos deben cumplir las normativas vigentes de conservacin,
elaborando planes de manejo que no pongan en riesgo el ambiente ni
la disponibilidad de recursos, tanto en el presente como en el futuro.
El Estado debe implementar polticas para la conservacin de recursos
y garantizar su aplicacin.

CPECH
Preuniversitarios

En la actualidad Chile cuenta con un Sistema Nacional de reas


Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE), que consiste en proteger
y manejar estos ambientes naturales para conseguir los objetivos de
proteccin y conservacin. Comprende a todas las reas declaradas
Parques Nacionales, Reservas Nacionales, Monumentos Nacionales,
entre otros, administradas por la Corporacin Nacional Forestal
(CONAF), dependiente del Ministerio de Agricultura.

371

captulo

10
7. Biodiversidad
De acuerdo a la Ley de Bases Generales del Medio Ambiente: la biodiversidad o diversidad biolgica es la
variabilidad entre los organismos vivos que forman parte de todos los ecosistemas terrestres y acuticos.
Incluye la diversidad gentica dentro de una misma especie, entre especies y entre ecosistemas. Las especies
son las diferentes clases de vegetales, animales y microorganismos que pueblan la Tierra.
A travs de miles de millones de aos han aparecido nuevas especies, mientras que aquellas que no pudieron
adaptarse a los continuos cambios de las condiciones ambientales se extinguieron.
En nuestro planeta, hay unos 30 millones de especies, pero hasta ahora la biodiversidad que se ha descrito
y clasificado se estima en alrededor de 1.750.000 especies, aunque segn algunos cientficos es posible que
existan hasta 100 millones de especies sin identificar todava. De la cifra conocida, la mayora (750.000) son
insectos, 41.000 vertebrados y 250.000 plantas; el resto se compone de una compleja gama de invertebrados,
hongos y microorganismos.
La mayora de
las
especies se encuentran
cerca
del
Ecuador,
mientras que cerca de los
polos hay muchas menos.
La diversidad de especies
tiene su punto culminante
en las selvas tropicales y
en los arrecifes de coral.
Por ejemplo, en una
hectrea
de
bosque
tropical de Amrica Latina
puede haber de 40 a 100
especies
de
rboles,
mientras que en una
hectrea de bosque en el
este de Amrica del Norte
solo hay de 10 a 30
especies.

CPECH

Preuniversitarios

Actividades

372

1.

Define el trmino biodiversidad.

2.

En qu sector de nuestro planeta existe una mayor biodiversidad de especies? Fundamente su respuesta.

7.1 Biodiversidad en Chile


En Chile la biodiversidad no se caracteriza por ser numerosa, pero s por poseer un alto nivel de endemismo
(propio del pas) en comparacin con otros pases de clima similar (clima templado). La posicin geogrfica
aislada del territorio nacional, la variedad de climas, el tamao reducido del rea continental y la historia del
poblamiento faunstico son las causas de esto.

Captulo 10

Organismo y ambiente

Pero adems de las especies, los ecosistemas tambin poseen caractersticas endmicas. El 25% de las
ecorregiones vegetacionales son endmicas, as como el 70% de las ecorregiones de ambientes dulce-acuticas.

7.2 Peligros y amenazas de la biodiversidad


La extincin de especies es un proceso natural, pero con el inicio de la actividad agrcola hace 10 mil aos, la
expansin de los asentamientos humanos y el desarrollo del comercio y la industria, esta aument notablemente.
Hoy cada 30 minutos se extingue una especie en el mundo, lo que representa un constante agotamiento de la
riqueza biolgica del planeta. Algunos autores sugieren que para el ao 2025 podran desaparecer hasta la mitad
de las especies actualmente existentes; prdida que sera muy difcil de compensar, ya que se necesitan entre
2.000 a 100.000 generaciones para que evolucione una nueva especie.
La mayor amenaza a la biodiversidad es la transformacin, alteracin y destruccin de ecosistemas naturales
producto de los cambios en el uso del suelo, generalmente para cultivar la tierra. La deforestacin para estos
fines, especialmente de los bosques tropicales lluviosos, constituye una de las principales causas de prdida
de biodiversidad. Estos bosques consumen gran parte del dixido de carbono, uno de los principales gases de
efecto invernadero y generador del calentamiento global. En los bosques tropicales lluviosos vive entre un 50%
a 90% de las especies y su importancia radica no solo en su rica biodiversidad, sino tambin en la variedad de
culturas humanas. Otro ecosistema muy delicado y con gran diversidad son los arrecifes de coral, los humedales
y pantanos, lugares de gran productividad biolgica, usados por las aves acuticas para la cra y la alimentacin
y el descanso en sus emigraciones.
Otras graves amenazas son:
t Introduccin o invasin de especies exticas.
t Sobreexplotacin de especies con fines comerciales, con la consecuente destruccin de hbitat de plantas
y animales.
t Contaminacin del suelo, aire y agua.
t $SFDJNJFOUPEFNPHSmDPFJODSFNFOUPFOFMDPOTVNPEFSFDVSTPT MPRVFJNQMJDBBMUFSBDJOEFFDPTJTUFNBT
naturales y generacin de desechos.
t Cambios climticos globales.
Se suman a estas causas la falta de un enfoque ecologista que d cuenta de la complejidad e interdependencia
de sus componentes; las deficientes polticas en la gestin y manejo de los recursos naturales; los efectos del
comercio internacional; los desequilibrios en la distribucin del ingreso; las fallas en la asignacin de los derechos de propiedad, etc.

CPECH
Preuniversitarios

373

captulo

10
Actividades
Algunas causas de deterioro ambiental y su contribucin relativa
Causas de deterioro ambiental

Contribucin relativa

Accin humana (incendio, deforestacin)

22,8 %

Erosin por agua

19,3%

Aumento rea urbana e industrial

16,7%

Alteracin por qumicos

15,8%

Otros

25,4%

Total de problemas ambientales identificados

1.288

Total de problemas relacionados con prdida de suelo

144

Fuente: Comisin nacional del medio ambiente (CONAMA)

En base a los datos entregados en la tabla anterior, desarrolla las siguientes preguntas:
1.

Realiza una comparacin en cuanto a orden de importancia, entre las diversas causas de deterioro ambiental.

2.

Clasifica las diversas causas de deterioro ambiental natural y artificial. Explique adems los efectos del deterioro
ambiental sobre la biodiversidad.

Prdida de biodiversidad en Chile

CPECH

Preuniversitarios

En Chile las principales causas de prdida de la biodiversidad son la extraccin


de recursos naturales, los cambios en el uso del suelo y la contaminacin
urbana, industrial y agrcola. A lo largo de la historia estas presiones han llevado
a tener un pasivo ambiental, con signos de alteracin del territorio a nivel nacional,
regional y local. Las principales expresiones de estos deterioros acumulados son la
erosin de los suelos, la disminucin de los caudales y la sedimentacin en algunos
ros a niveles tales que no pueden cumplir con sus funciones ecolgicas; las bajas en los
desembarques pesqueros; las prdidas de hbitat, naturales, incluyendo bosque nativo;
y la degradacin del paisaje. Adems, por su ubicacin y caractersticas geogrficas, Chile
es particularmente vulnerable y directamente afectado por los fenmenos ambientales
globales como la exposicin a la luz ultravioleta debido al agotamiento de la capa de
ozono y a los fenmenos de inestabilidad climtica provocados por la corriente Del
Nio y por el cambio climtico.

374

Captulo 10

Organismo y ambiente

Actividades
En base a la siguiente informacin, desarrolla algunas preguntas que a continuacin se presentan.
Ejemplos de especies introducidas en Chile y sus efectos ecolgicos
Especies introducidas

Efectos sobre la flora y fauna

Mirlo

Parasita los nidos de aves nativas

Liebre y conejo

Compiten por alimentos con mamferos nativos, sobrepastorean la vegetacin,


constituyen nuevas presas para los depredadores nativos.

Rata Noruega (Guarn), Rata


negra (Pericote), Ratn (Laucha)

Comen y ensucian granos almacenados para consumo humano y animal, depredan


sobre aves nativas y sus huevos, transmiten enfermedades al ser humano.

Visn

Depreda sobre fauna nativa.

Jabal

Destruye la vegetacin y consume huevos y cras de fauna nativa.

Ciervo, Gamo, Cabra silvestre

Destruyen la vegetacin nativa.

1.

Indica las ventajas y desventajas que para nuestro pas representa la introduccin de especies exticas.

2.

Formula una hiptesis predictiva del efecto a futuro que podra tener en Chile la introduccin de especies nativas.

7.3 Proteccin de los ecosistemas naturales


Proteger los ecosistemas es de vital importancia, dado los bienes y servicios que estos proporcionan. Entre las
funciones naturales que estos desempean se encuentran: purificacin del agua y el aire, control de la erosin,
regeneracin del suelo, proteccin de cuencas, regulacin de la temperatura, absorcin y reciclaje de nutrientes
y desechos, polinizacin y dispersin de semillas va insectos, aves y mamferos, entre otros. Junto con esto,
los ecosistemas satisfacen las necesidades humanas bsicas y son esenciales para la supervivencia humana en
el futuro, ya que estos proporcionan:
t Recursos para la agricultura, silvicultura, acuicultura y ganadera.
t Recursos medicinales y farmacuticos.
t Materias primas para los procesos industriales de bienes y servicios (turismo).

La aparicin de los organismos genticamente modificados (0(.T) ha generado un importante debate


internacional sobre el tema de la bioseguridad y el impacto adverso que estos pueden tener en la salud humana

Preuniversitarios

Los bienes y servicios de los ecosistemas son la base de las economas nacionales, proporcionan empleo y
generan bienestar social y ambiental. La reduccin de la productividad de los ecosistemas tiene efectos directos
sobre las economas locales y puede tener elevados costos sociales y ambientales, afectando de modo ms
fuerte a los grupos ms vulnerables.

CPECH

t Valor recreativo, esttico o cientfico.

375

captulo

10

y en la diversidad de especies, particularmente en aquellas de importancia alimentaria y comercial en el aspecto


mundial. El debate gira en torno al establecimiento de mecanismos de precaucin, para evitar riesgos derivados
de la comercializacin de OGMs que puedan provocar un efecto de contaminacin o erosin gentica.

7.4 Estrategias de proteccin de la biodiversidad


Si bien nadie duda de la dependencia de los seres humanos de los ecosistemas, integrar las consideraciones
sobre su capacidad productiva en las decisiones relacionadas con el desarrollo es una tarea difcil, pues requiere
revisar algunos aspectos bsicos sobre la manera de medir y planificar el crecimiento econmico.
La pobreza obliga a muchas personas a pasar por alto los lmites naturales de los ecosistemas de los cuales
dependen, aun cuando estn conscientes. As, al mismo tiempo que crecen las demandas por los servicios
prestados por los ecosistemas, las actividades humanas disminuyen su capacidad para satisfacerlas en el futuro.
Las estrategias globales para proteger la biodiversidad apuntan a:
t

Mantener los procesos ecolgicos esenciales y los sistemas que sostienen la vida, de los que dependen las
actividades econmicas y la supervivencia humana.

t Preservar la diversidad de especies y la diversidad gentica.


t Asegurar que todo uso de especies y de ecosistemas sea sustentable.
Todo esto qued establecido en la Estrategia Mundial de Conservacin, desarrollada en 1980 y ampliada en 1991
por la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza (IUCN en sus siglas en ingls), el Programa
de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la Fundacin Mundial para la Conservacin de
la Vida Silvestre (WWF en ingls). Junto con esto, existen tambin acuerdos internacionales relativos a la
biodiversidad, las especies y los ecosistemas, que plantean medidas o estrategias de proteccin y resguardo
para distintos fines. Chile ha firmado y ratificado los acuerdos ms importantes en esta materia.
Por otro lado, el consenso internacional acerca de la necesidad de proteger las especies y sus hbitat ha llevado
a que distintos pases planeen estrategias locales para alcanzar este objetivo. La manera ms comn de hacerlo
es a travs de sistemas de parques, refugios, reservas, etc. En el mundo reciben esta proteccin alrededor de
7 mil hectreas (4.8% de la superficie terrestre) y 300 estn designadas como Reservas de la Biosfera por la
UNESCO.
La conservacin de la biodiversidad tiene por objetivo establecer un nivel adecuado de proteccin para la
totalidad de los ecosistemas relevantes del pas.

CPECH

Preuniversitarios

La participacin de la comunidad, la empresa privada y la administracin pblica, son fundamentales para


decidir en conjunto qu es lo que se quiere proteger y las razones para ello, y cooperar activamente para lograr
este objetivo.

376

Captulo 10

Organismo y ambiente

Actividades
1.

Qu medidas se estn tomando en nuestro planeta para evitar la reduccin de la biodiversidad?

2.

En Chile, qu medidas se estn tomando para conservar la biodiversidad?

3.

Qu medidas t tomaras actualmente para contribuir a conservar la biodiversidad de nuestro pas?

8. Principios bsicos de conservacin y manejo sustentable de recursos


renovables
8.1 Conservacin
La conservacin es una disciplina que busca conseguir el uso prudente y aprovechamiento de los recursos
naturales renovables de forma inteligente que permita la obtencin del mximo beneficio que son capaces
de lograr, pero asegurando su mantencin e incremento a travs del tiempo gracias a su capacidad de
regeneracin.
Esta disciplina no solo busca, enumera y describe los problemas ambientales, como por ejemplo, que el aire est
ms contaminado, o que el70% del agua pura es desperdiciada en actividades industriales o agrcolas, tambin
la conservacin influye en la toma de decisiones, tanto polticas como personales, en cmo aprovechar mejor
la energa, respetar el derecho a la vida de todos los organismos que habitan el planeta y no atacarlos solo por
diversin.
Chile requiere desarrollar estrategias que le permitan aprovechar sus recursos naturales, que le den acceso a
competir en este mundo globalizado, que ampla el nmero de mercados acrecentando las oportunidades de
mejorar las condiciones sociales de su poblacin, pero cuidndose de las amenazas de peligro que esto trae, por
esta razn debe realizar esta explotacin en el marco de una relacin entre el humano y su medio, que asegure
un desarrollo sustentable en el corto, mediano y largo plazo.
Desarrollo Sustentable
De acuerdo a la ley de Bases del Medio Ambiente N 19.300, publicada en el
diario oficial del 9 de marzo de 1994, Artculo N 2, letra g:
Desarrollo sustentable: Es el proceso de mejoramiento sostenido y equitativo de
la calidad de vida de las personas, fundado en medidas apropiadas de conservacin y
proteccin del medioambiente, de manera de no comprometer las expectativas de las
generaciones futuras.

CPECH

Para cumplir con las bases de la ley del medioambiente es necesario conocer el estado
de conservacin de las especies nativas, as como cules son las medidas de proteccin
tomadas.

Preuniversitarios

377

captulo

10
a. Categoras de estado conservacin de las especies
t Extintas en su distribucin natural: Se considera que una especie est extinta en su distribucin natural,
cuando no ha sido localizada en su hbitat a lo menos durante los pasados 50 aos.
Ejemplo de especies en extincin son: el zarapito boreal, el sndalo de Juan Fernndez del archipilago del
mismo nombre, el toromiro de la Isla de Pascua, el azulillo de la cuenca de Santiago, y el cactus de la costa
de la Regin del Libertador Bernardo OHiggins.
t En peligro: Son aquellas especies de las que existe un escaso nmero de ejemplares en la naturaleza
y cuya existencia est seriamente amenazada si los factores causales, naturales y humanos, continan
afectndolas. Se incluyen especies cuyas poblaciones se han reducido a un nivel crtico o cuyo hbitat ha
disminuido tan drsticamente, que se hallan en riesgo inminente de extincin.
Como ejemplo de especie en peligro de la flora, se encuentra el belloto del Sur, que se distribuye en la VI,
VII y VIII regin y la avellanita que redistribuye en la V regin y Regin Metropolitana.
Como ejemplo de especie en peligro de la fauna, se encuentra la chinchilla de cola corta, el huemul que se
redistribuye desde VIII, X, XI y XII regin, la nutria de ro o huilln desde el ro Cachapoal, antiguamente se
distribua desde la VI Regin hasta Magallanes, pero ha sido marginada a solo algunos ros del sur de Chile
y el sapo de rulo que habita en el altiplano de Chile.
t Vulnerables: Son aquellas especies que podran pasar a la categora de EN PELIGRO en el futuro prximo, si las
causales de su disminucin continan existiendo. Incluye a especies cuyas poblaciones estn disminuyendo
por sobreexplotacin, destruccin intensiva del hbitat u otras alteraciones del medioambiente.
Como ejemplo de especie vulnerable de la flora, se encuentra la Palma chilena, que se distribuye desde la IV
a VII y RM, el ciprs de la Cordillera que se distribuye desde la V a X y RM, la araucaria que se distribuye
desde la VIII a X Regin y el Alerce de la X Regin.
Como ejemplo de especie vulnerable de la fauna se encuentra la Vicua, que habita principalmente la
I Regin; la vizcacha, que habita principalmente la I Regin; el Puma, que habita la gran mayora de las
unidades del Sistema Nacional de reas Silvestres
t Raras: Se refiere a especies que aparentemente siempre han sido escasas, que estn en los ltimos estados
de su extincin natural; o especies con distribucin muy restringida, con pocas defensas y escaso poder de
adaptacin.

CPECH

Preuniversitarios

Como ejemplo de especie rara de la flora, se encuentra el Anisillo de distribucin entre la II y III regin; el
Arrayn de hoja roja, que se distribuye entre la IV y V; y el Radal enano, que se distribuye entre la VII a IX
Regin.

378

Como ejemplo de especie rara de la fauna, se encuentra la perdiz copetona que habita desde Chile Chico
a la Regin de Aysn, la perdiz austral que habita en Aysn y Magallanes, garza cuca que habita entre
Antofagasta (Paposo) y Magallanes.
t Insuficientemente conocidas: Son especies que se suponen incluidas en alguna de las categoras
mencionadas anteriormente, pero cuyo estatus se definir de acuerdo a futuras investigaciones.
t Fuera de peligro: Considera a especies que presentan un estado de conservacin satisfactorio o a aqullas
que estuvieron en una de las categoras anteriores, pero que en la actualidad estn relativamente seguras
debido a las efectivas medidas de conservacin.

Captulo 10

Organismo y ambiente

b. Causas de la disminucin de la Flora y Fauna de Chile


Entre las principales causas de la disminucin de la flora y fauna autctona, est el uso de suelos forestales
para la agricultura y ganadera, la destruccin del hbitat por medio de la disminucin del bosque nativo, la
desecacin de humedales para su habilitacin como terrenos de agricultura y ganadera, la introduccin de
especies forneas que compiten sin control natural por alimento y espacio con las especies nativas, sin contar
con las enfermedades que traen a nuestros territorios, contra las cuales nuestra flora y fauna no tienen defensas.
Tambin es importante mencionar como causas que disminuyen la flora y fauna, la expansin urbana, los incendios
forestales y la explotacin indiscriminada por tala en el caso de los bosques y la caza y la captura de animales.
Las especies animales ms afectadas son la chinchilla, la nutria, el guanaco, el zorro, el gato silvestre y los
lobos marinos por sus pieles. El guanaco, el huemul, la vicua, el pud, la vizcacha por su carne. El guanaco,
la vizcacha y la torcaza por caza deportiva. Estos solo son algunos ejemplos entre otros muchos, del porqu
nuestra flora y fauna est en permanente peligro, si no hacemos algo ahora.

c. Consecuencias de la disminucin de flora y fauna


La flora y fauna cumple funciones irremplazables en la mantencin del equilibrio del ecosistema.
Al disminuir y desaparecer la flora, los hbitat, naturales se deterioran, los suelos se erosionan, hasta llegar
a la desertificacin, los cauces de agua se pierden o bien se producen inundaciones, el ciclo del agua se ve
completamente alterado, as como el oxgeno y el carbono, se pierden materias primas. La materia orgnica
e inorgnica, al no haber descomponedores, no lleva a cabo sus ciclos, esto produce que los suelos se
empobrezcan. Se modifican los suelos por falta de especies cavadoras.
Desde el punto de vista econmico se perderan materias primas para la industria, la farmacologa y la artesana.
Tambin se perdera la influencia que tiene la flora y fauna nativa en la recreacin, alimentacin rural y
ecoturismo, entre otras actividades relacionadas con la economa del pas.

d. Programas de proteccin y recuperacin de la Flora y Fauna de Chile


La flora y fauna nativa de Chile presentan un deterioro grave, muchas de sus especies vegetales y animales
estn en peligro de extincin o extintas. Para enfrentar esta situacin se han estructurado algunos programas
de trabajo, tanto por el estado en la Corporacin Nacional Forestal (CONAF) como asociaciones particulares
como el Comit Pro Defensa de la Flora y Fauna de Chile (CODEFF), que son los dos ejemplos que estudiaremos
con ms detalle.

Finalmente, su meta es elaborar un plan de manejo racional para el uso sostenido de cada especie una vez que
las poblaciones se hayan recuperado.

Preuniversitarios

Tambin persigue establecer las causas directas e indirectas que originan los problemas de conservacin, el lugar
del que son originarias y el estado de conservacin de las especies. Formar lugares con especies, poblaciones y
comunidades de flora y fauna de inters para ser incorporadas al Sistema Nacional de reas Silvestres Protegidas
del Estado (SNASPE), y lograr la reintroduccin de especies en problemas en localidades dentro de su rea de
distribucin natural o bien en las reas Silvestres Protegidas.

CPECH

CONAF tiene un programa de trabajo cuyas metas son desarrollar proyectos de investigacin y manejo de
especies con problemas de conservacin. Para cumplir estas metas se han dedicado a determinar las especies que
presentan problemas de conservacin y establecer la situacin actual de sus poblaciones, recabar antecedentes
biolgicos y ecolgicos de las especies junto con el establecimiento de sistemas de vigilancia y monitoreo de las
poblaciones, especialmente en las que se encuentran dentro de las reas Silvestres Protegidas.

379

captulo

10
Sabas que...
Sistema Nacional de reas Silvestres Protegidas del Estado (SNASPE): Es un conjunto
de ambientes naturales, terrestres o acuticos, que el Estado protege y maneja para lograr su
conservacin. El sistema est compuesto por Parques Nacionales, Reservas Nacionales y
Monumentos Naturales.
Parque Nacional: Es un rea generalmente extensa, donde existen diversos ambientes nicos
o representativos de la diversidad ecolgica natural del pas, no alterados significativamente por
la accin humana, capaces de autoperpetuarse. En los parques nacionales las especies de flora
y fauna, y las formaciones geolgicas, son de especial inters educativo, cientfico o recreativo.
Reserva Nacional: Es un rea cuyos recursos naturales es necesario conservar y utilizar con
especial cuidado, por ser susceptibles de sufrir degradacin o por su importancia en el resguardo
del bienestar de la comunidad.
.POVNFOUP Natural: Es un rea generalmente reducida, caracterizada por la presencia de
especies nativas de flora y fauna o por la existencia de sitios geolgicos relevantes desde el punto
de vista escnico, cultural educativo o cientfico.

CODEF impuls en 1997 la Red de reas Protegidas Privadas (RAPP) en nuestro pas, entidad que rene a
ms de 100 miembros, que corresponden a particulares, fundaciones, ONG, inmobiliarias, universidades
y otros organismos del sector privado, a lo largo del pas, quienes realizan actividades de conservacin en
reas silvestres de dominio privado, logrando hoy en da contar con 133 reas silvestres y 386.571,5 ha bajo
proteccin. Adems esta iniciativa promueve el intercambio de experiencias y de informacin, capacitacin y
acceso a la asistencia tcnica y legal. Con el principal objetivo que sus miembros cuenten con Planes de Manejo
para reas protegidas, protejan legalmente sus predios y obtengan incentivos que fortalezcan, estimulen y
fomenten la conservacin de reas silvestres.

CPECH

Preuniversitarios

CODEFF da apoyo tcnico para la planificacin de reas silvestres protegidas, lneas base de flora y fauna, planes
de manejo, monitoreo, educacin, ecoturismo, manejo sustentable de bosque, entre otros.

380

Entre los muchos ejemplos de su actividad, solo mencionaremos entre las reas protegidas de CODEFF, la reserva
Ro Claro de la Regin de Aysn, sta es un rea Silvestre Protegida de 500 has, manejadas conjuntamente con
la Corporacin Nacional Forestal, CONAF. Fue adquirida por CODEFF, en 1991, con fondos de la Sociedad
Zoolgica de Frankfurt. Est ubicada en la Regin de Aisn del General Carlos Ibez del Campo, Provincia y
Comuna de Coyhaique. Distante a 16 km. de la ciudad de Coyhaique, en direccin sur-oeste, colinda con el
Parque Nacional Ro Simpson, perteneciente al Sistema Nacional de Areas Silvestres Protegidas del Estado,
SNASPE. Su importancia se relaciona con la proteccin y conservacin del hbitat de huemules, bosque nativo
mixto coige-lenga y numerosas especies en peligro de extincin.
CODEFF tambin participa de un plan para la Conservacin del Huemul del Sur, elaborado por CONAF y CODEFF,
que se lleva acabo gracias a la cooperacin de muchas personas e instituciones, su finalidad es establecer
corredores biolgicos y zonas de amortiguamiento para permitir la intercomunicacin entre sectores de vida
silvestre separados fsicamente, estos puntos serian el sector de Nevados de Chilln y Laguna de La Laja, de
ms de 500.000 ha.

Captulo 10

Organismo y ambiente

Como ltimo ejemplo de la actividad de CODEFF, mencionaremos su Centro de Rehabilitacin de Fauna


Silvestre, CRFS, que fue creado en 1992, para tener un lugar fsico en donde albergar y rehabilitar animales
silvestres heridos, entregados o decomisados por las autoridades pertinentes segn la ley de caza, para luego
liberarlos en su hbitat natural. Se ubica en el Sector del Cajn del Maipo, alrededor de 30 km. de Santiago,
anualmente atiende un promedio de 100 individuos, entre ellos loros, zorros, felinos, pudes, quiques, culebras
y otros reptiles. Una vez lograda su rehabilitacin, es decir, que estn aptos para volver a sus ambientes, se
mantienen en jaulas de preliberacin y finalmente son liberados en reas silvestres protegidas, en coordinacin
con SAG y CONAF.
En conjunto, los Parques y Reservas Nacionales ms los Monumentos
Naturales representan una superficie de 14.123.571 hectreas, lo que equivale
al 19% del territorio nacional (continental e insular).
Categora de manejo
PARQUES NACIONALES
RESERVAS NACIONALES
MONUMENTOS NATURALES
TOTAL SISTEMA

N
unidades
31
48
15
94

SUPERFICIE
(ha)
8.718.260
5.389.432
17.879
14.125.271

8.2 Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental (SEIA). Partes constituyentes del SEIA
a. Nociones de Evaluacin de Impacto Ambiental
La presente informacin est basada en el Manual de Evaluacin de Impacto Ambiental, CONAMA, 1994.
La proteccin ambiental, est enfocada a un desarrollo sustentable, que promueve la conservacin de recursos
naturales como la tierra, el agua y los recursos genticos, pero a la vez, su uso tcnicamente apropiado,
econmicamente viable y socialmente aceptable, que permita satisfacer las necesidades crecientes de la
poblacin y lograr el desarrollo requerido de un pas.
Si bien es cierto parece ser que el crecimiento econmico y la proteccin del ambiente son antagnicos, con
buenos planes de manejo ambiental y leyes que los limiten pueden ser aspectos complementarios. De fracasar
esta complementariedad los efectos adversos pueden ser desastrosos, pero si se logra un justo equilibrio y si las
polticas e instituciones son eficaces los efectos adversos se pueden reducir en forma pronunciada, y conseguir
un aumento de los ingresos proporcional a los recursos que se requieren para una mejor proteccin ambiental.
Por esto es tan importante la evaluacin de impacto ambiental, puesto que constituye una de las herramientas
de proteccin ambiental, apoyada por una institucionalidad acorde a las necesidades de los distintos pases,
fortalece la toma de decisiones a nivel de polticas, planes, programas y proyectos.

Preuniversitarios

La evaluacin de impacto ambiental, se entiende como un proceso de anlisis que anticipa los futuros
impactos ambientales negativos y positivos de acciones humanas permitiendo seleccionar las alternativas que,
cumpliendo con los objetivos propuestos, maximicen los beneficios y disminuyan los impactos no deseados.

CPECH

C.BSDPDPODFQUVBMEFMQSPDFTPEFFWBMVBDJOEFJNQBDUPBNCJFOUBM

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captulo

10
Esta evaluacin puede ser llevada a cabo no tan solo para proyectos de grandes inversiones, tales como
embalses, carreteras y plant