Las Semillas de Linaza

Las semillas de linaza se han hecho muy populares en los

ltimos aos, pues los estudios han determinado que estn
llenas de importantes nutrientes que favorecen nuestra salud
y que actan como un suplemento para bajar de peso.
Muchos consideran que la linaza es un grano, porque tiene un
esquema de vitaminas y minerales similar a stos; sin
embargo, la mayora coincide en que es una semilla, rica en
fibra, antioxidante, adems de ser la mejor fuente vegetal de
cidos grasos omega 3.
Cules son las propiedades de la linaza?
La linaza es una fuente rica de fibra diettica, tanto soluble
como insoluble. La fibra soluble es aquella que tiene la
capacidad de ayudarnos a regular la presin arterial, los
niveles de azcar en la sangre e incluso se le ha asociado con
la prevencin de diverticulitis y del cncer de prstata.
Por su parte, la fibra insoluble est relacionada como un mejor
funcionamiento digestivo, pues se dice que es reguladora del
movimiento intestinal, sirve de alimento a la flora bacteriana,
lo que ayuda a digerir mejor los alimentos para una correcta
absorcin de nutrientes.
El cido graso omega 3 contenido en la linaza, es considerado
como uno de sus mayores beneficios, ya que no puede ser
sintetizado desde otros alimentos por el cuerpo humano.
Segn las investigaciones, el cido graso omega 3 tambin
est contenido en alimentos como el pescado y los mariscos,
pero ste a pesar de ser sintetizado por el cuerpo, no se
absorbe en las cantidades requeridas.
El cido linoleico (omega 3), es necesario para formar
eicosanoides antiinflamatorios, los cuales juegan un papel
muy importante en la prevencin de artritis, eczema, asma y

algunas condiciones de salud relacionadas con el aparato

reproductor femenino.
Adicional a esto, la linaza contiene unos fitoqumicos llamados
lignanos, que tienen el poder de combatir los radicales libres,
al mismo tiempo que le aporta beneficios antioxidantes y
anticancergenos al organismo.
A nivel nutricional, la linaza contiene complejo B, magnesio,
manganeso, fsforo y tiamina. Con tan slo dos cucharadas
de linaza le aportamos al organismo el 8 por ciento de la fibra
diettica recomendada y la misma cantidad slo cuenta con
74 caloras.
Usos de la linaza
Gracias a todas sus propiedades, la linaza tiene una gran
cantidad de usos medicinales que han sido aprovechados
desde la antigedad para tratar diferentes problemas de salud
y prevenir enfermedades. A continuacin te damos los
mejores beneficios de la linaza.
Por su riqueza en fibras vegetales, la linaza ha sido
considerada como una de las buenas aliadas para las dietas
con fines de perder peso. Sus propiedades nos ayudan a tener
una mejor digestin, mejoran nuestro metabolismo y adems
nos proporciona ms sensacin de saciedad.
Reducir el colesterol
Las fibras solubles de la linaza son ideales para reducir el
colesterol en la sangre, pues favorece su eliminacin por vas
naturales. Las investigaciones sugieren que adems, puede
contribuir a prevenir cogulos sanguneos, derrames
cerebrales y arritmia cardaca.
Proporciona vitalidad y energa

El consumo de linaza hace que los msculos se recuperen

rpidamente, debido a que estimula la utilizacin de las
grasas para obtener energa, lo que a la vez nos beneficia
para quemar grasas y perder peso.
Es anticancergena
Los estudios han revelado que la linaza contiene 27
componentes anti-cancergenos, entre los que se destacan la
LIGNINA. Adems, los ecosanoides de la linaza la han
relacionado en la prevencin y tratamiento contra el cncer
de mama, endometriosis y quistes ovricos.
Aliviar los sntomas de la menopausia
Las investigaciones han encontrado que los flavonoides
contenidos en la linaza pueden ayudar a tratar los molestos
sntomas de la menopausia como por ejemplo los cambios de
humor, bochornos y prdida de la lbido. Adems, los
fitoquimicos contenidos en la linaza, son ideales para
balancear la carga hormonal, en especial en las mujeres. Por
tal motivo no se recomienda consumir en estado de embarazo
o lactancia, pero si es recomendado para aumentar la
fertilidad.
Cmo consumir la linaza?
La linaza se puede conseguir en diferentes presentaciones
como por ejemplo en aceite, en tabletas, molida y la semilla
entera. Los expertos aseguran que la mejor manera de
consumirla es molida, ya que el aceite se oxida con rapidez y
la linaza entera es demasiado dura para el organismo. Se
recomienda comprar linaza entera y molerla preferiblemente
en casa.
La linaza se puede agregar fcilmente a ensaladas, comidas,
jugos e incluso disuelta en agua.

Tambin puede utilizarse como un sustituto del huevo,

consumiendo una cucharada de linaza y tres de agua por cada
huevo. Tambin funciona como un sustituto de grasas,
consumiendo tres cucharadas de linaza y dos de agua por
cada cucharada de mantequilla.