Manual Sinttico de Sade

preveno e cura em sade integral I

 Manual Sinttico de Sade1

Dedicamos este Manual s crianas que sofrem devido a uma alimentao e estilo
de vida artificial e doentio vinda de seus pais e da mdia

Para incio de conversa...

Neste pequeno guia, estamos partilhando com voc alguns cuidados bsicos com a
alimentao e a sade contempornea, as quais esto ligadas direta ou indiretamente ao aumento
assustador de doenas e mortes prematuras. Alm do fumo e do lcool - drogas amplamente
pesquisadas em seus inumerveis males para a sade fsica, social e ambiental - alm deles h uma
srie de outros produtos difundidos e apoiados pelas indstrias, comrcio e mdia, os quais lucram
com o consumismo e a doena. Tais produtos so mantidos no mercado a um alto custo social e
ambiental, poder poltico-econmico, ignorando a sade integral da populao e do ambiente. Neste
sentido, as teraputicas naturais e complementares tm alguns pontos consensuais sobre o que deve
ser evitado e o que deve ser preferido. Entre eles, citaremos alguns para que o leitor saiba o que est
cada vez mais sendo desmascarado e posto em questo. Dentro e ao final deste Manual, voc
encontrar, alm de dietas consagradas e curativas (como a Alimentao Viva ou a dieta do pH),
dados de profissionais e endereos de internet que contm informaes mais precisas sobre esse
assunto.

1
Composto por Marcelo L. Pelizzoli com assessoria de mdicos pesquisadores: Jlio Barreto Lins e
Alberto Peribaez Gonzales. Ver fontes dentro do texto.
 preciso dizer que este
Manual faz parte de uma
cruzada pela sade verdadeira,
em especial no combate s
doenas degenerativas que hoje
so uma epidemia assustadora e
pouco veiculada, em especial o
cncer2. Doenas como estas so
claramente evitveis; e mais,
so tambm por diversos meios
curveis convergindo numa
viso de volta sade por
prticas naturalistas e corpo
saudvel para alm das
cirurgias, quimioterapias e
medicamentos alopticos
(sintticos, qumicos...). Cada
vez mais pessoas conhecem
casos de curas por meio de
tratamentos naturais (podemos chamar tambm de naturopatia). No entanto, poucos tm
conhecimento especfico de tratamentos precisos e ao mesmo tempo ampliados para curar deste
modo, faltando s pessoas segurana para confiar nas prticas naturais e integrativas, faltando
conhecer melhor os testemunhos, e colocar em xeque a crena de que seu mdico sabe sempre curar
(muitas vezes no sabe, pois sabe apenas remediar sintomas). Neste sentido, o acompanhamento
por um profissional que tenha viso natural e integrativa acaba tornando-se extremamente

2
Saiba o leitor que estamos vivendo uma epidemia de doenas pelo mundo devido ao estilo de vida atual.
Nos EUA, como referncia, so 1,3 milhes de casos de cncer e 500 mil bitos por ano! cf.
http://www.preventcancer.com/ Uma em cada 5 pessoas nos EUA ter cncer ! http://www.healthy-
communications.com Neste artigo e nos materiais que indicaremos voc saber o porqu.
importante na hora de buscar tratamento em sade. Quando no se tem um, fica-se ao gosto do
destino e da sorte dentro do modelo hospitalocntrico.

Neste sentido, nosso foco ser apresentar um leque de possibilidades, mas que para
felicidade do leitor tem muitos pontos de convergncia, em especial pela abordagem da alimentao
preventiva (promotora de sade) e curativa de doenas, alm certamente da qualidade de vida
envolvido. O leitor deve perceber que, se tomar a deciso de praticar a maior parte dos
ensinamentos bsicos aqui trazidos, poder ficar muito mais seguro e tranquilo em relao a no
desenvolver doenas, bem como experimentar uma mudana substancial em sua qualidade de vida,
energia, nimo, fora, enfim vitalidade. No temos aqui como entrar em muitas explicaes
cientficas para cada proposta, pela falta de espao, mas tambm porque queremos ir direto ao foco
de nosso Manual, que no fundo se baseia em coisas que pesquisadores da sade sabem (seu mdico,
por exemplo, talvez no esteja atualizado ou pesquise). Muitas vezes os profissionais de sade no
praticam, ou no aprofundam tais vises da grande tradio da Medicina, ou no usam vises
integrativas e naturais porque encontram-se presos a um modelo (instituies) dominado pelo
paradigma mecanicista e reducionista, e por interesses econmicos mais do que na sade humana.
provvel, como dava a entender o maior terico crtico da medicina, Ivan Illich, que o maior
problema de sade hoje seja o prprio sistema de sade, que na verdade um sistema da doena
dominado muito por corporaes farmacuticas, de equipamentos, hospitalares etc e por uma
poltica que ainda no prioriza a preveno, a base, nem a viso integrativa e as curas naturopatas.
Ao final, listaremos nomes de mdicos e outros profissionais que conhecemos de perto e que
podem orientar e tratar a partir da viso natural que atravessa este Manual. O que devemos alertar
que a preveno e a cura dependem no apenas dos procedimentos e tratamentos utilizados, mas de
uma deciso de viver, de dar sentido sua vida. Escapa-nos aqui os casos crescentes de pessoas que
internamente decidem apoiarem-se em doenas, sintomatizando suas questes emocionais nelas, ou
mesmo decidem internamente que no querem mais viver. Nosso foco aqui a base biolgica-
ambiental da qualidade da sade, a qual afeta tambm diretamente a dimenso emocional, tanto ou
mais do que a emocional afeta a dimenso biolgica.
 O leitor deve ter em mente que suas clulas so compostas pelo sangue, e este pelo alimento,
ou seja, pela ar que respira (e como respira); pela gua que bebe (ou bebe pouco, um caso grave); e
pelo alimento que ingere, bem como movimenta seu corpo, e como expele (elimina) os resduos e
toxinas; e tambm pela qualidade de relaes e afetividade que vive ou falta. Conclamamos o leitor
a no ficar apenas na boa vontade, na abstrao, e no comodismo sofrvel que vem vivendo:
permita-se experimentar a vitalidade, a sade de modo mais profundo e verifique os resultados. Em
casos de dificuldades, investigue mais e consulte profissionais competentes. Este Manual defende a
Poltica das Prticas Integrativas e Complementares em Sade (PICS), oficializada no Brasil em
2006.

1 - Seja inteligente e aberto a mudar ! EVITE, EVITE, EVITE:

Acar branco (Use

mel). Altera fortemente o
pH do sangue (cido);
predispe doena.
Rouba minerais como
clcio do organismo.
Ajuda na formao de
toxinas e gases pela
digesto. Contm em geral
branqueadores derivados
 de cloro. Gera cries. Favorece vermes, a cndida e outros fungos. No um alimento, mas
um aditivo.

Adoantes: Aspartame, acesulfame, sacarina, ciclamato, sorbitol (Use stvia natural ou

frutose). Os riscos dos adoantes sintticos so cada vez mais apontados, desde alergias at
comprometimentos em casos de diabete, sistema nervoso, mal de Parkinson e outros. Tais
aditivos, em especial o Aspartame e acesulfame, ainda esto sendo testados, na populao,
pois so muito novos no mercado.

Aditivos qumicos alimentares (evite ao mximo, fuja deles ao mximo lendo as

embalagens e buscando informaes)3. A avalanche de doenas degenerativas como o cncer
acompanha o mesmo aumento do uso de aditivos, que em poucas dcadas aumentou mais de
1000% a variedade e o uso. Incalculveis doenas podem estar ligadas indiretamente ao seu
uso. Alergias so as mais comuns; dificuldades de digesto, efeitos complexos danosos.

Alimentos cozidos/gordurosos (prefira as gorduras vegetais de castanhas, coco, dend,

abacate etc.) Use pelo menos 50 % de sua alimentao CRUA e vers a diferena na sua
vida. Alimentos aquecidos acima de 43 graus comeam a perder nutracuticos fundamentais
e a vitamina C, a mais importante hoje. A alimentao Viva a base da sade humana e
animal.

Carnes vermelhas e frango (use protenas vegetais, ovos caipira ou peixe do mar). A
carne uma dos problemas ambientais mais graves hoje, alm de aumentar a fome no
mundo, efeito estufa, poluio e doenas. Est ligada causa mortis primeira (corao),
segunda e terceira no planeta. um dos ramos que mais causa sofrimento na natureza, com

3
Nos stios de internet, ao final, voc encontrar uma lista com mais de 500 aditivos qumicos danosos
sade! Cf. tb. http://www.healthy-communications.com/epstein'spage.html
 centenas de bilhes de mortes anuais. Casos de cncer tm ligao direta com consumo de
carnes. Junto com a carne consome-se antibiticos e drogas recebidas pelo animal.

Doces e salgados empacotados (Use frutas e doces naturais em variedade, mel, passas) So
cada vez mais quimificados e artificiais. Contm aditivos tais como glutamato de sdio, que
entre outras coisas causa dor de cabea; contm sal em excesso; carncia de fibras e
vitaminas. Produz lixo no reciclado em quantidade imensa. Geram pH muito cido no
sangue. Geram com o tempo m digesto, toxinas, azia, queimao etc.

Farinha refinada (massas, pizzas, po e arroz brancos) (Use sempre integral. Bem
melhor: use gros germinados em preparados crus). O branqueamento deste alimentos se
deu no sculo XX, no bojo do puritanismo e racismo. Tornou a digesto dos mesmos mais
difcil, e retirando vitaminas e fibras. As padarias e supermercados representam hoje local de
produo de doenas e mortes pela boca. Gera pH cido. Sobrecarregam os intestinos,
aumentam as toxinas, azia, priso de ventre.

Leite e queijos. (Prefira leite da terra4, de soja, kefir e tof, ou iogurte feito em casa). Os
leites UHT so os piores, processados e precrios, chegando a uma temperatura de 150
graus, com durao de 6 meses a um ano; e com dois aditivos qumicos dentro. Acidifica o
pH do sangue; provoca aumento de muco; piora situaes de gripe e pulmonares; gera gases;
gera alergias. O leite de cabra menos ruim. A lactose prejudicial sade, do adulto em
especial.

Margarinas (verdadeira bomba qumica, com uso de gordura trans e tambm transgnicos.
Tem no menos do que NOVE aditivos qumicos dentro5.

4
Leite da terra ou vegetal, suco verde, suco de luz, altamente nutritivo e curativo, feito em casa com
verduras, brotos e frutas. Veja os stios de internet e livros citados, entre eles, Lugar de mdico na
cozinha, de Alberto P. Gonzales.
5
Sobre males da alimentao inadequada, veja a bela obra Nutrio & Doenas, de Carlos Eduardo Leite.
 Plsticos e alumnios Evite ao mximo seu uso junto aos alimentos. Micro-ondas, raspar
fundos de potes, potes com alimentos congelados (quanto a isso veja o stio da internet:
www.nossofuturoroubado.com.br). Os efeitos dos plsticos so um caso de sade
pblica e ambiental. O alumnio um metal danoso sade, bem como o teflon das panelas.

Refrigerantes: (use suco natural feito na hora. Misture sucos com gua gaseificada).
Principalmente Coca-Cola, so um caso de sade pblica. Em locais onde foram
introduzidos, em especial quando substituem os sucos naturais, causam desde problemas de
sade bucal, m digesto at associaes com doenas degenerativas, acidificao do
sangue, toxinas, acidez, cncer etc.. A quantidade de acar dos mesmos excessiva. E os
Diet, por outro lado, so to ruins quanto pois contm adoantes sintticos danosos. Tm pH
altamente acidificante.

Inseticidas: use substitutos naturais, ecolgicos ou protees criativas. Veja na internet o

Almanaque de Prticas Sustentveis (www.curadores.com.br)
(www.iteia.org.br/textos/almanaque-de-praticas-sustentaveis). As dedetizaes tm sido um
verdadeiro crime humano e ecolgico, com resultados alarmantes 6. De alergias, dores de
cabea e tonturas at cncer.

Produtos de higiene e limpeza: use os que contiverem menos aditivos qumicos, os

fitoterpicos, tradicionais, o mais natural possvel. Os xampus Johnsons por exemplo foram
denunciados recentemente por uma Comisso de Sade da Unio Europeia por contar dois
produtos cancergenos na linha infantil. O aumento de casos de alergias e doenas de pele
tambm est ligado ao uso dos aditivos em higiene. Muitas pessoas nem percebem que sua

6
Apenas em um caso relatado, em Porto Alegre, uma dedetizao em postos de sade municipal em 2009 deixou
doente diretamente 119 pessoas, vrias hoje com cncer, problemas respiratrios e outros, para os quais esto
pedindo indenizao na justia. Os relatos no tm vindo tona, e as empresas dizem que so seguras e usam
produtos base de gua. um verdadeiro caos qumicos sobre as pessoas e os seres vivos, com absoluta
insegurana.
pele tem alguma coceira ou irritao depois do uso de tais produtos. Alm do mais, a
maioria faz testes cruis com animais.
 2 Medicar, cuidar e integrar

Medicare lembra meditar, meditar sobre o que fazemos com nosso corpo, nossa mente,
nossas relaes, enfim, nossa vida. Agindo assim, vivemos o cuidar e a vitalidade. Cura, em nossa
lngua, tambm serve para dizer cura de..., ou seja, aos cuidados de algum. Hospital, vem da
mesma raiz de onde vem hospedar, e hotel; da a bela palavra hospitalidade. acolher algum sua
cura, aos seus cuidados. Definitivamente, no h melhor mdico e hospital do que nossa prpria
conduo de vida, nosso prprio cuidado, o cuidado de si, que na verdade envolve o cuidado mtuo,
os outros e certamente o ambiente natural/artificial onde vivo. Isto comea em nossa casa e hbitos.
Mas quando necessrio, existem modelos de sabedoria milenares, testados em saberes cientficos
contemporneos, que so muito potentes para tratamento. Teraputicas no-convencionais so
identificadas hoje mais de 150, chamadas de terapias alternativas em uso; mas dentre elas citamos
algumas mais conhecidas e consagradas, as quais temos convico de que devem ser estudadas e
que possuem grande valor.

Algumas medicinas naturais importantes

Acupuntura, arte-terapia, ayurveda (medicina indiana),

bioenergtica, biodanza, constelaes familiares, crudivorismo
(alimentao Viva), EMDR, clon-hidro-terapia, fitoterapia,
florais de Bach, geoterapia (argila...), homeopatia, hidroterapia,
homeopatia, iridologia, jejum teraputico, macrobitica, medicina
antroposfica, medicina chinesa (MTC), medicina ortomolecular,
medicina tibetana, medicina mente-corpo, meditao, mtodo
Feldenkrais, moderna medicina alem, naturopatia (amplo),
orgonomia (Reich), osteopatia, pranic healing, reflexologia,
rolfing, shiatsu, tai chi chuan, terapia crnio-sacral, terapia de
 Kneipp, Terapia Comunitria, trofoterapia (alimentao),
unibitica (probitica), yoga (vrios tipos)...7

Medicina Integrativa8

Felizmente, temos hoje no Brasil desde 2006 uma Poltica de Prticas Integrativas e
Complementares em Sade (PICS), a qual est incorporando aos poucos vrias prticas mdicas
antes consideradas alternativas, quando na verdade deveriam ser consideradas tradicionais (como
diz a Organizao Mundial de Sade) e naturais, porque tm uma histria longa de uso e testagens
na prtica da vida das pessoas. Atualmente a Homeopatia, a Acupuntura, a Fitoterapia e Plantas
Medicinais, o Termalismo, e a caminho a Medicina Antroposfica, esto adotadas no Sistema de
Sade; um passo para que outras abordagens consagradas sejam introduzidas. Acima de tudo, o
reconhecimento dos limites do modelo biomdico reducionista, e da eficcia e segurana das
prticas integrativas e naturais, que visam uma sade de base e com olhar interdependente sobre o
sujeito e seus hbitos e relaes.
Uma medicina integrativa enxerga a doena como um desvio da fisiologia normal, do
comportamento humano original e da noo de sua origem e dependncia com a natureza. Os
diagnsticos so estabelecidos com base na histria clnica, exame fsico e complementar, e outras
formas mais acessveis da medicina convencional. Ao paciente ensinado o caminho de volta, de
forma que ele prprio se conduza ao estado de sade original, atravs do restabelecimento da
fisiologia normal e das rotas metablicas abandonadas, com a orientao de terapias alternativas e
convencionais. O primeiro ponto fazer o indivduo compreender que a cura est em seu corpo, e

7
Com tantas teraputicas consagradas, antigas, eficazes, naturais, o leitor deve estar se perguntando: por
que temos um mundo to doente ? Por que nossa medicina ocidental to precria ? Por que a avalanche
de doentes crnicos ? Esta uma tima e estimulante pergunta, desde que sigamos adiante e abramos os
olhos para o que se oculta.
8
Cf. Peribanez Gonzales, Lugar de mdico na cozinha. Ed. Univ. Estcio de S, p. 69 ss.
que a doena tem uma dimenso causal com o seu modo de vida, e uma tentativa do corpo e da
mente para buscar um novo equilbrio.

Princpios da medicina integrativa:

1) Estabelecimento de uma relao de parceria entre o paciente e o praticante no processo de

cura.
2) Uso apropriado de mtodos convencionais e alternativos para facilitar a resposta inata de cura
do corpo.
3) Considerao de todos os fatores que influenciam a sade, o bem-estar e a doena, incluindo a
mente, o esprito e a comunidade, assim como o corpo.
4) Uma filosofia de trabalho que no rejeita completamente a medicina convencional, nem aceita
a medicina alternativa sem uma viso crtica.
5) Reconhecimento de que a prtica mdica apropriada deve ser baseada em boa cincia, dirigida
e aberta a novos paradigmas.
6) Uso de intervenes naturais e pouco invasivas, o mximo possvel.
7) Conceito, mais amplo possvel, na promoo de sade, preveno e tratamento de doenas.
8) O praticante deve ser modelo de sade e cura, compromissado com o processo de auto-
explorao e autodesenvolvimento.

O projeto de investigao Oficina de Alimentos Funcionais, dirigida pelo Dr. Alberto

Peribanez Gonzales (www.doutoralberto.com), estuda a resolubilidade de prticas de alimentao
e higiene para a sade da famlia no mbito culinrio e aborda o tema em seus vrios aspectos:
a)sociocultural, b)clnico, c)bioqumico, d)avaliativo, e)educativo.

Tal projeto apresenta a medicina integrativa em trs fases:

1- Reconexo com a natureza: alimentao funcional, gua estruturada, luz solar, ar fresco,
atividade fsica e ldica, sono e descanso, harmonia emocional e mental.
 2- Reconexo espiritual: leitura de textos de sabedoria, abertura para o amor, reencontro do
poder superior, exerccio da paz, reabilitao profissional e vocacional, percepo do eterno.
3- Resgate de relaes pacficas: com o prprio corpo, com a mente, com a famlia, com a
comunidade, com a natureza, com Deus.
 3 - Preceitos para ficar doente9

1 - No preste ateno a seu

corpo. Coma alimentos ruins.
Beba lcool frequentemente.
Tome drogas. Tenha grande
atividade sexual com muitos
parceiros e, acima de tudo, sinta-
se culpado. Se voc est
superestressado e cansado,
ignore e v alm de suas ltimas
restries.

2 - Cultive a experincia de vida como se fosse sem objetivo e sem valor.

3 - Faa as coisas que voc no gosta de fazer e evite fazer as que voc tem vontade de fazer.
Siga as opinies e os conselhos dos outros, vendo-se a si mesmo como miservel e intil.

4 - Seja rancoroso e supercrtico com os outros e especialmente para consigo mesmo.

5 - Encha seu esprito com imagens terrveis e em seguida seja obcecado por elas. Fique
preocupado, seno todo o tempo, pelo menos a maior parte do tempo. Evite as relaes
ntimas, profundas com os outros.

9
Do livro "Cura Espiritual e Imortalidade", de Patrick Drouot, Ed. Record, citando o cirurgio Bernard Siegel
(pgs. 124 a 127).
6 - Censure os outros por todos os seus problemas.

7 - No exprima seus sentimentos e opinies honestamente e de maneira aberta. As outras

pessoas poderiam no gostar. Se possvel, sobretudo, no tente conhecer o que so seus
sentimentos profundos.

8 - Varra do seu esprito tudo o que tem trao de humor. A vida no tem brincadeira!

9 - Evite fazer mudanas que poderiam trazer-lhe satisfaes maiores e alegrias em sua vida.

10 No cultive a serenidade, a amizade e o Amor.

 4 Combinao alimentar10

Na composio do corpo humano h 70% de gua. As frutas e legumes possuem

alto teor de gua e devem predominar na nossa dieta. A gua desses alimentos importante para a
nutrio e limpeza do organismo; transportando os nutrientes para todas as clulas do corpo e, em
troca remove as sobras txicas, promovendo a desintoxicao. Nosso organismo possui trs ciclos
bsicos: ingesto, assimilao e eliminao. Estes ciclos funcionam com maior facilidade quando
ingerimos alimentos com alto teor de gua. Mesmo o animal carnvoro quando caa uma presa, que
sempre um animal que se alimenta de frutas e plantas, ele rasga o lado inferior da presa e come
10
Do livro: Dieta sem Fome", de Harvey e Marilyn Diamond. Adaptao: Rubens Porto. Ed. Record.
primeiro o intestino e vsceras, que so os rgos mais ricos em gua e fibras, alm de beber o
sangue que contem mais de 90% de gua e por final, come a carne e msculos.
Toda planta, verdura, fruta, castanhas ou sementes em seu estado natural cru possuem
enzimas, que so os princpios vitais nos tomos e molculas de toda clula viva; exercem uma
afinidade do tipo magntica com os tomos do corpo humano, quando necessria a reconstruo
ou substituio das clulas do organismo. Desta forma, todas as clulas na estrutura do nosso corpo
e todas as clulas nos alimentos naturais crus so impregnadas e animadas com a vida silenciosa das
enzimas. Beber gua ou qualquer lquido durante uma refeio dilui os sucos gstricos, dificulta a
digesto, debilita a assimilao e afeta negativamente o importantssimo ciclo de eliminao,
desperdiando grande quantidade de energia.
As frutas e verduras so os alimentos mais adequados aos seres humanos; entretanto,
importante que sejam consumidas corretamente. Elas possuem o mais alto teor de gua dos
alimentos; de 80 a 90% de gua purificadora, vital, alm de todos os nutrientes necessrios vida
humana. Proporciona ao organismo um funcionamento com o mximo de eficcia, pela acentuao
do processo de eliminar resduos txicos. A digesto das frutas comea na boca, no no estmago,
atravessando este ltimo em vinte ou trinta minutos, com exceo da banana, tmara, e frutas
desidratadas, que ficam mais tempo no estmago; de quarenta e cinco minutos a uma hora e liberam
os nutrientes vitais nos intestinos. Como a fruta no se destina a uma permanncia prolongada no
estmago, a ingesto correta significa que deve ser de estmago vazio e frescas, sem nenhum
processamento. O suco de fruta deve ser ingerido devagar, misturando bem com a saliva. Se as
frutas entram em contato com outros alimentos no estmago, e sucos digestivos, o bolo alimentar
decompem-se (protenas) e fermenta transformando-se em cido, causando com o tempo dispepsia
e azia. Todas as frutas, incluindo as cidas, se transformam em alcalinas se consumidas
corretamente. As frutas, assim como as verduras, possuem a capacidade nica de neutralizar os
cidos que formam em nossos sistemas. Quando ingerimos outro alimento, devemos esperar um
tempo adequado para ingerir fruta novamente. Para saladas cruas o tempo de duas horas. Para uma
refeio bem combinada sem carne o tempo de trs horas. Para refeies no combinantes, o
tempo de oito horas.
 Protenas
O organismo humano tem a capacidade de reciclar 70% das sobras de protenas.
Quando ingerimos protenas alm das necessidades, elas roubam energia do
organismo e transformam-se em resduos cidos txicos. Nosso corpo formado por vinte e trs
aminocidos; todos so essenciais, sendo que quinze podem ser sintetizados pelo prprio
organismo, enquanto oito devem vir dos alimentos que ingerimos. Se nos alimentarmos
regularmente de frutas, verduras, nozes, sementes, brotos ou legumes, estaremos recebendo os oito
aminocidos necessrios para produzirmos a protena que necessitamos. O fgado tem a capacidade
de estocar aminocidos para serem utilizados quando necessrios. Quando o nmero de
aminocidos no sangue cai, devido retirada feita pelas clulas, o fgado deposita parte dos
aminocidos estocados de volta circulao. A clula tambm tem a capacidade de estocar
aminocidos. Se o contedo de aminocidos no sangue cai, ou se alguma outra clula requer um
aminocido especfico, a clula capaz de liberar seus aminocidos estocados na circulao. J que
a maioria das clulas do corpo sintetiza mais protena do que necessrio para sustentar a vida
celular, elas podem converter novamente suas protenas em aminocidos e fazer um depsito destes
ltimos; o que desmistifica a falsa necessidade de ingerirmos protena completa a cada refeio. O
organismo pode compensar a falta de aminocidos em uma determinada refeio, por meio da
reserva, no depsito de aminocidos, contanto que se inclua uma variedade de alimentos na dieta. O
contedo de aminocidos utilizveis nos vegetais muito superior ao encontrado em alimentos de
origem animal. Na realidade, no precisamos de protena de alto peso. Aminocidos de alta
qualidade o que precisamos para produzir a protena que devemos possuir.
O calor do cozimento coagula ou destri muitos aminocidos que perdem a disponibilidade
para o uso do corpo. Estes aminocidos no utilizveis tornam-se txicos e causam esgotamento de
energia. Para acrescentar vida nossa vida, melhor que em nossa dieta predominem alimentos
vivos. A palavra vegetal vem do grego vegetus; que significa cheio de vida ! "Minha opinio que a
maneira vegetariana de viver, por seu efeito puro sobre o temperamento humano, influenciaria
beneficamente toda a humanidade." (Albert EISNTEIN)
Laticnios:

As enzimas necessrias para bem decompor e digerir o leite so: a renina e a

lactase. Na maioria dos seres humanos ela praticamente desaparece com a idade de trs anos. Outro
elemento presente no leite a casena. H trezentas vezes
mais casena no leite de vaca do que no leite humano. No nosso estmago, a casena do leite de
vaca forma um tipo de cogulo difcil de digerir, aderindo s paredes do intestino, dificultando a
absoro de nutrientes pelo organismo, resultando em letargia. Alm da casena ser um importante
fator contribuinte para problemas de tireoide. A dificuldade mais sria com o consumo de laticnios
a formao de muco txico no sistema, resultados dos subprodutos do leite, que so cidos,
ficando parcialmente retido no corpo, recobrindo as membranas mucosas, deixando o organismo
sobrecarregado de muco. Esse muco acumulado nas vias respiratrias superiores faz com que a
pessoa emita um som gutural, enquanto tenta liber-lo.
O clcio do leite de vaca muito inferior do leite humano, e est ligado casena. Isso
dificulta que o clcio seja absorvido. Quando o leite e derivados sofrem algum processamento;
pasteurizao, homogeneizao, etc, ocorre a degradao do clcio, tornando mais difcil a sua
utilizao. Mesmo o leite cru pode ser prejudicial pelo risco de contaminao por germes
patognicos. Se ingerirmos alimentos de forma equilibrada, consumindo frequentemente vegetais
verdes folhosos, nozes e castanhas cruas, sementes cruas de gergelim e frutas, dificilmente teremos
deficincia de clcio. As melhores fontes de clcio so: sementes cruas de gergelim, todas as nozes
cruas, vrias espcies de algas, todas as verduras folhosas e frutas concentradas, como figo, tmaras
e passas. importante compreender o papel do clcio no corpo humano. Uma das suas principais
funes neutralizar o pH cido no sistema. Uma alimentao acidificada por excesso de protena,
acar, alimento refinado e industrializado, consome o clcio do organismo. Mesmo se ingerirmos
grande quantidade de clcio, este utilizado para neutralizar o cido. Todos os laticnios, com
exceo da manteiga, formam grande quantidade de cido. A manteiga uma gordura neutra. Para
suprir a necessidade, no deveramos encher o corpo de clcio mas, em vez disso, corrigir os
hbitos alimentares de forma que se forme menos cido no sistema. Assim, o clcio ser utilizado
at seu potencial mximo. Muitas alergias e problemas respiratrios esto diretamente ligados ao
consumo de laticnios - especialmente a asma. A mesma coisa verdica em relao criana com
infeco de ouvido.
 5 - Fatores de intoxicao11

Se cada pessoa buscasse entrar em sintonia com o seu corpo, entendendo melhor seu
funcionamento e necessidades, tenho certeza que o cuidado com as cinco formas de nutrio
(respirao, hidratao, atividade fsica, relaxamento e alimentao) seria mais assertivo e
amoroso. No posso deixar de falar aqui dos rgos excretores, to importantes na realizao plena
da sade atravs da Alimentao Desintoxicante.

A pele O maior rgo do corpo humano

Protege nossa individualidade, a membrana que comunica o corpo fsico do mundo

externo. Extremamente sensorial e ttil, representa a sensibilidade e capacidade de troca saudvel
com o universo. O que eu permito receber e deixo entrar? O que eu no permito entrar e receber? O
que eu permito sair? O que aprisiono dentro de mim? Atravs desta enorme superfcie que a pele,
poderemos viver os maiores estmulos de prazer e carinho, como tambm de dor. Metafisicamente
falando, problemas de pele revelam medo e ansiedade. A pessoa sente-se ameaada diante das
trocas, e muito deste fenmeno se deve a uma necessidade emergente de se desfazer de lixos do
passado. A maioria das substncias aplicadas sobre a pele inibe a respirao cutnea ou a intoxicam
11
Por: Dra. Conceio Trucom. Alimentao desintoxicante: para ativar o sistema imunolgico. SP: Ed. Alade,
2004. (www.docelimao.com.br)
pelo contedo de ingredientes txicos. Assim, escolha aquelas frmulas que so mais neutras,
naturais e fitoterpicas. A presena de corantes e muitos aditivos qumicos nestes produtos
malfica.
Evite usar roupas muito justas e feitas com tecidos sintticos, pois eles perturbam o controle
trmico natural, a circulao sangunea subcutnea, a transpirao e o equilbrio eletrosttico.
Ateno qualidade e frequncia de uso de: tinturas e cremes para o cabelo, sabonetes muito
alcalinos ou perfumados, cremes e leos de beleza no fitoterpicos, desodorantes e roupas lavadas
com excesso de produtos qumicos. Evite tambm banhos muito quentes e demorados.
Carinhos que a pele agradece: 1) Auto-massagear e receber massagens usando produtos
fitoterpicos e naturais, 2) Escovar a pele diariamente com uma escova de cerdas macias ao acordar
ou antes do banho, 3) Praticar banhos diariamente com a gua fria, 4) Buscar um banho de
cachoeira, rio ou mar uma vez por ms e 5) Hidratar-se internamente diariamente atravs da
dinmica da Alimentao Desintoxicante com sucos, chs e sopas desintoxicantes.

Os rins - Cristalizam as crticas, desapontamentos e fracassos

Os rins filtram os lquidos que passam pelo corpo humano, portanto eles administram todas
as questes emocionais do indivduo. Alm disso, importante notar que o sistema renal funciona
com um par de rins, portanto, depende de parceria e cumplicidade entre eles para seu pleno
funcionamento. Metafisicamente falando, clculos e dores renais revelam raivas no dissolvidas.
Existe embutido tambm um comportamento emocional infantil ou rebelde diante dos desafios,
principalmente aqueles ligados s nossas parcerias e unies.
Atualmente mais de 10% dos homens e 5% das mulheres sofrem de clculo renal durante a
vida. Explica-se esta desproporo pelo fato das mulheres se posicionarem mais emocionalmente,
enquanto os homens costumam cristalizar seus desapontamentos. A incidncia varia
geograficamente, refletindo diferenas ambientais e comportamentais, entretanto o ndice de casos
agora abruptamente crescente, associado com a modernizao da dieta ocidental. Sal, baixo
consumo de gua e fibras, consumo em excesso de protenas, aditivos qumicos e alimentos
industrializados so hbitos pssimos para o pleno funcionamento dos rins. Mas, o simples cuidado
de ingerir mais frutas e vegetais frescos e crus, alm de alimentos integrais, j impede notavelmente
o desenvolvimento de dificuldades renais.

Cuidados que eles agradecem: 1) Auto-massagem com movimentos circulares toda a regio
lombar, que vai desde a cintura at o cccix, 2) Auto-massagear as palmas das mos, principalmente
naquela parte mais na lateral da palma e perto do pulso, 3) Fazer uso de chs de ervas que auxiliam
no funcionamento dos rins como a salsa e a quebra-pedra, e 4) Hidratar-se internamente diariamente
atravs da Alimentao Desintoxicante com seus sucos matinais desintoxicantes.

Os pulmes - Cristalizam o medo de ser digno de viver plenamente

A respirao a fonte de energia vital que nos mantm vivos. Sem oxignio por mais de trs
minutos a vida acaba. Mas ela tambm o principal nutriente do corpo emocional (energtico), ou
seja, atravs da respirao adequada podemos conquistar um estado de serenidade e relaxamento
emocional, alm de sanidade. Oxignio to ou mais alimento que a comida e gua que ingerimos.
Para inspirar e expirar aproximadamente 22.000 vezes por dia, so necessrios 2 pulmes, 24
costelas, os msculos entre as costelas, os do pescoo, os peitorais, os abdominais, o diafragma e
ainda veias, artrias e tecidos saudveis em volta de toda essa estrutura. Isso tudo se movimenta
constantemente, sem que voc perceba.
Metafisicamente falando, respirar inadequadamente revela tristeza, depresso ou sofrimento.
Um medo de viver e de colocar oxignio (combustvel) para a vida. Subliminarmente algo como
no se sentir digno de viver plenamente a vida. Uma pneumonia, por exemplo, pode revelar um
cansao e desespero sobre a vida, com ferimentos emocionais que no recebem permisso para
sarar. Lembre que o sistema respiratrio funciona a partir de duplicidade e parceria, motivo pelo
qual seu pleno funcionamento depende da sanidade das nossas relaes e trocas afetivas.
Fisicamente falando, dificultam o pleno funcionamento dos pulmes: Alimentos
industrializados, poluio atmosfrica, fumaas de cigarro e outras, ambientes fortemente
aromatizados, ambientes com baixo nvel de higiene, sem ventilao natural ou com ventilao
artificial. Alm disso, uma vida sedentria com falta de atividade fsica, que um estmulo natural
da respirao e todo o seu sistema, ir reduzir o nmero de mitocndrias em todas as clulas do
organismo, portanto diminuir a energia vital e a vitalidade como um todo. No lado emocional
entramos em um crculo vicioso, pois os bloqueios emocionais diminuem a amplitude e o ritmo
respiratrio, que iro provocar uma subnutrio energtica, que ir perpetuar, ampliar e multiplicar
os bloqueios emocionais. Como podemos ajudar este sistema? Mudando os hbitos. Desde os
alimentares at uma maior mobilizao corporal. Evitar ao mximo se expor aos ambientes
demasiadamente poludos. Muitas das substncias nocivas que se encontram temporariamente
dentro do corpo humano necessitam ser eliminadas pelas mucosas respiratrias e pelo ar que
expiramos. Entretanto, ns da sociedade moderna e acelerada expiramos menos do que
inspiramos. Ou seja, no colocamos para fora dos pulmes o tanto de gs carbnico (CO2) e outras
toxinas que deveramos. Este gs no eliminado acaba por se dissolver no sangue e transformar-se
em cido carbnico, mantendo o sangue que irriga todas as nossas clulas num padro cido que
intoxica, excita e dificulta a ao metablica.
Cuidados que eles agradecem: 1) Para a reeducao respiratria existem prticas
recomendveis como Yoga, o Tai Chi Chuan e a Meditao, 2) Fazer uso da aromaterapia nos locais
de maior permanncia, 3) Praticar uma sauna 1 vez por ms e, 4) Fazer uso dirio da Alimentao
Desintoxicante pois ela tem a propriedade de alcalinizar o sangue, desintoxicar e harmonizar todos
os lquidos corporais.

O fgado - cristaliza a raiva, dio e as emoes primitivas

Sem dvidas, o sistema heptico o mais importante do metabolismo. Em grande escala, a

sade e a vitalidade de um indivduo so determinadas pela sade e tonicidade deste rgo, que o
responsvel inicial pela desintoxicao do corpo humano. As funes bsicas do fgado so:
vascular, secretria e metablica. Suas funes vasculares incluem o fato de ser um importante
reservatrio sanguneo e em filtrar mais de 1 litro de sangue por minuto, removendo bactrias,
endotoxinas, complexos antgeno-anticorpo e vrias outras partculas da circulao. O fgado uma
"usina de purificao" das toxinas alimentares. As funes metablicas do fgado so inmeras e
imensas porque ele est intrincadamente envolvido na digesto dos carboidratos, protenas e
gorduras, que iro gerar toda a matria prima de construo e manuteno do corpo humano.
Metafisicamente falando, os distrbios do fgado so provenientes do hbito de se queixar com
amargura e rabugice apenas para iludir-se (resistir s mudanas) de pensamentos agoniados, plenos
de raiva, medo e dio de situaes do passado. As afirmaes adequadas para iniciar o processo de
cura so: Liberto o passado e avano para o futuro. Adapto-me com doura ao fluxo da vida.
Fao as pazes com o meu passado. Os agentes fsicos que causam dano ao fgado so: lcool,
fumo, caf, ch (exceto o verde e os de ervas), chocolate, excitantes, acar branco, alimentos
refinados, produtos qumicos sintticos ou naturais em excesso, excesso de gordura animal,
alimentos industrializados.
Cuidados que ele agradece: 1) Uma dieta rica em alimentos crus, frescos, integrais, com
elevado teor de fibras e substncias antioxidantes, logicamente isentos de agrotxicos, 2) Fazer uso
de chs e tnicos hepticos naturais, 3) Auto-massagear as palmas das mos e solas dos ps com
uma bolinha de tnis, para estimular todo o sistema heptico, digestrio e excretor e, 4) Praticar
exerccios como caminhar diariamente.

Os intestinos - Recusa em largar velhas ideias; priso no passado e s vezes avareza

Segundo o professor Arnold Ehret, criador da dieta baseada na ingesto de frutas, a doena
entre outras coisas uma tentativa desesperada para livrar-se dos seus lixos txicos. Ele realizou
pesquisas notveis sobre o uso do jejum regular e percebeu surpreso que as pessoas que
permaneciam 20 dias sem ingerir qualquer alimento ainda expeliam alguma quantidade de fezes.
Ele afirma ainda que o indivduo de porte mdio tem ao redor de 4-5 quilos de fezes sem eliminar,
que envenenam continuamente sua circulao sangunea e todo o organismo. Mas, segundo a
filosofia da medicina chinesa, que procura estudar a causa (a origem) da doena, os sintomas da
doena so olhados como sinais externos de uma falta de equilbrio geral na vida do indivduo.
Portanto, toda doena constitucional e envolve todo o organismo e no apenas parte dele.
Assim, o propsito de uma vida construtora de sade limpar e fortalecer o organismo. E
nos intestinos que tal fenmeno acontece de forma intensa. No intestino delgado decide-se o que ir
para a corrente sangunea como nutrio e o que no passa pelo crivo deste sistema de seleo ir
seguir seu caminho para o intestino grosso e posterior excreo na forma de fezes. Na verdade o
intestino delgado considerado pela medicina chinesa como um crebro, uma central de
inteligncia, onde decidido o que ir perpetuar a vida e o que ir ser eliminado. Este o motivo
pelo qual a medicina chinesa valoriza tanto o pleno funcionamento deste sistema.
Os mesmos maus hbitos que intoxicam o fgado tambm causam dificuldades aos
intestinos. O longo tempo de permanncia das toxinas e venenos nos intestinos provoca a
reabsoro dos mesmos pelas paredes dos intestinos, ocasionando uma intoxicao mais grave,
podendo chegar a diferentes nveis de doena e at morte. A permanncia por tempo insuficiente
ir causar desidratao, desequilbrio de sais, subnutrio e at a morte em casos prolongados deste
quadro.
Metafisicamente falando, um intestino preso revela uma recusa em largar velhas ideias,
crenas ou emoes. Priso ao passado. Pode revelar um medo de abandonar o conhecido em prol
do desconhecido.
Cuidados que eles agradecem: 1) Uma dieta rica em alimentos crus, frescos, integrais, com
elevado teor de fibras cortar ao mximo os alimentos refinados 12, 2) Fazer uso de sucos e chs
depurativos que uma forma divertida tambm de hidratar-se, 3) Massagear carinhosamente
abdome e as palmas das mos e solas dos ps com uma bolinha de tnis para estimular todo o
sistema heptico, digestrio e excretor, 4) Praticar caminhadas matinais para estimular os
movimentos peristlticos e 5) Dar-se tempo para ir ao banheiro com calma todas as manhs ao
levantar-se.

12
Nos ltimos anos tem-se publicado uma grande quantidade de informao sobre os efeitos curativos da
semente de linhaa. Investigadores do Canad e dos EUA tm enfocado sua ateno nesta semente na
preveno e cura de numerosas doenas degenerativas. As investigaes e a experincia clnica tm
demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaa previne e ajuda na cura de
numerosas doenas. Use deixando de molho por 3 horas na gua e coloque em sucos no liquidificador.
 6 - Alimentos crus13

Tenho 85 anos. Exero a medicina h 20 anos em Arosa, Sua. Meu pai era mdico rural e
conheci os limites da medicina convencional convivendo com doenas crnicas j na minha
juventude. De constituio bastante frgil, procurava ampliar as possibilidades da medicina
convencional com mtodos alternativos. Hoje, considero a alimentao e o jejum os mais
importantes.

13
Fonte: Dr. Ernest Bauer. Palestra apresentada durante o Congresso Vegetariano em Widnau, Sua, 1999.
 J o famoso mdico suo, Dr. Max Bircher-Benner (1867-1939), recorreu aos incrveis
efeitos da alimentao crua. Experimentou e ficou perplexo com o resultado. Naquela poca,
crianas com doena abdominal morriam. A clnica peditrica do Hospital Universitrio de Zurique
encaminhou algumas crianas ao Dr. Bircher-Benner. Retornaram curadas. Sua alimentao
consistia, principalmente, de bananas frescas, depois substitudas por mas frescas, com o mesmo
resultado. Tambm as crianas diabticas foram beneficiadas com uma dieta exclusiva de frutas
frescas. O Dr. Bircher-Benner apresentou ao Dr. Joseph Evers, na Alemanha, pacientes que ficaram
livres de esclerose mltipla, uma doena considerada incurvel. O Dr. Evers comeou, ento, a
tratar pacientes portadores de esclerose mltipla e outras doenas consideradas incurveis, com
resultados surpreendentes. Em reunio da Associao Alem de Neurologia, o Dr. Evers apresentou
suas radiografias e a estatstica, mostrando que ao iniciar a alimentao com frutas e verduras
frescas dentro do perodo de um ano aps o aparecimento dos sintomas 94% dos portadores de
esclerose mltipla ficavam curados. O Dr. Evers, falecido em 1975, no utilizava medicamentos,
somente alimentao. Em seu livro Warum Evers-Dit? (Por que a dieta Evers?), ele afirma: 'O

sucesso a melhor prova de que uma teoria est correta.'

Muito disso foi esquecido at recentemente, quando, por exemplo, o fsico Fritz Popp
descobriu que os nutrientes vivos irradiam ftons. Essas pequenas partculas de luz aparentemente
protegem o sistema imunolgico e destroem clulas cancergenas. Quando aquecemos os alimentos
vivos, a irradiao se torna muito forte e depois cessa os alimentos esto, de certo modo, mortos.
No livro Biologie des Lichts (Biologia da luz), publicado em 1984, ele descreve os princpios da
irradiao extremamente fraca das clulas.
Uma enfermeira do hospital da Universidade de Zurique estava morrendo. Anos antes,
haviam-lhe retirado um tumor maligno da mama. Mais tarde, apareceram metstases no fgado.
Quando o tumor reapareceu por uma terceira vez, aps duas quimioterapias, acreditavam que nada
mais poderia ser feito. Era Natal e seus amigos vieram despedir-se dela. Uma amiga lhe falou da
alimentao crua e logo trouxe frutas e hortalias frescas. Nos dias seguintes, a enfermeira j pde
deixar a alta dose de morfina que estava tomando contra as dores e levantar. A cada dia, ficava de p
durante mais tempo. Como podemos explicar este efeito sobre tumores malignos? A pesquisadora
em oncologia, Virginia Livingston, de San Diego, EUA, descreve em seu livro The Conquest of

Cancer que os alimentos vivos, as frutas e as hortalias contm, entre outras coisas, um cido, um
sub-produto da vitamina A, que tambm produzido no fgado. Essa substncia freia o cncer, mas
sensvel ao calor. Cenouras cozidas no vapor s contm 1% a 2% da quantidade do cido que as
cenouras cruas contm.
Recomendo aos pacientes em minha clnica e eu mesmo me alimento desta forma:
- Comer apenas o que nasce na natureza.
- Disso, s comer na quantidade que o corpo pede e quando sentimos fome.
- Consumir os alimentos assim como a natureza nos oferece, sem misturar, sem aquecer.
- Sempre que possvel, comer os alimentos isentos de agrotxicos e adubos qumicos.

Como podemos saber se uma fruta saudvel ou prejudicial? Nosso instinto pode nos dizer
isso. Cada ser vivo tem sua voz interior, inclusive as bactrias e os vrus. O ser humano o nico
ser vivo que no segue sua voz interior, ns nos achamos superiores. Porm, se no seguimos esta
voz, surge o efeito contrrio, o vcio. O adulto viciado no fumo, em alimentos desnaturados,
cozidos etc. Aps um jejum, estes vcios podem desaparecer. O instinto, a voz interior, est de volta,
como em um recm-nascido. Se comermos alimentos cozidos, h um aumento dos glbulos brancos
aps a refeio como se tivssemos ingerido veneno. Nosso sistema imunolgico, neste caso,
est ocupado de manh at a noite enfrentando os txicos que introduzimos com a alimentao
cozida e os aditivos qumicos.
Ao dar alimentao cozida para animais selvagens, saudveis, estes adoecem com nossas
doenas da civilizao e morrem. Se acrescentarmos vitaminas da farmcia, morrem alguns dias
mais tarde. Entretanto, se os colocamos em liberdade para que voltem a se nutrir com alimentos
vivos, seguindo o seu instinto, eles se recuperam.
 7 Os 21 Motivos para ser vegetariano14

1- Evitar carne um dos melhores e mais simples caminhos para cortar a ingesto de
gorduras. A criao moderna de animais provoca artificialmente a engorda para obter mais

14
Texto extrado de "Food For Thought" - Dr. Vernon Coleman. www.vernoncoleman.com
lucros. Ingerir gordura animal aumenta suas chances de ter um ataque cardaco ou
desenvolver cncer.
2- A cada minuto todos os dias da semana, milhares de animais so assassinados em
abatedouros. Muitos sangram vivos at morrer. Dor e sofrimento so comuns. S nos EUA,
500.000 (meio milho) de animais so mortos a cada hora!
3- H milhes de casos de envenenamento por comida relatados a cada ano. A vasta maioria
causada pela ingesto de carne.
4- A carne no contm absolutamente nada de protenas, vitaminas ou minerais que o corpo
humano no possa obter perfeitamente de uma dieta vegetariana.
5- Os pases africanos - onde milhes morrem de fome - exportam gros para o primeiro
mundo para engordar animais que vo parar na mesa de jantar das naes ricas.
6- "Carne" pode incluir rabo, reto, cabea, ps e a coluna vertebral de um animal.
7- Uma salsicha pode conter pedaos de intestino. Como algum pode estar certo que os
intestinos estavam vazios quando utilizados? Voc realmente quer comer o contedo do
intestino de um porco?
8- Se comssemos as plantas que cultivamos ao invs de alimentar animais para corte, o
dficit mundial de alimentos desapareceria da noite para o dia. Lembre-se que 40 hectares de
terra produzem carne suficiente para 20 pessoas, ou gros suficientes para alimentar 240
pessoas!
9- Todos os dias dezenas de milhes de pintinhos de apenas 1 dia de vida so mortos apenas
porque no podem botar ovos. No h regras para determinar como ocorre a matana.
Alguns so modos vivos ou sufocados at a morte. Muitos so utilizados como fertilizantes
ou como rao para alimentar outros animais.
10- Os animais que morrem para a sua mesa de jantar morrem sozinhos, em pnico e terror,
em profunda depresso e em meio a grande dor. A matana impiedosa.
11- muito mais fcil ser e manter-se elegante quando se vegetariano.
12- Metade das florestas tropicais do mundo foram destrudas para fazer pasto para criar
gado. Cerca de 1000 espcies so extintas por ano devido destruio das florestas tropicais.
13- Todos os anos milhares de toneladas de gros alimentam animais de corte - assim os
ricos do mundo podem comer carne. Ao mesmo tempo, 500 milhes de pessoas nos pases
pobres passam de fome. A cada 6 segundos algum morre de fome por que pessoas no
Ocidente esto comendo carne. Cerca de 60 milhes de pessoas morrem de fome por ano.
Todas essas vidas poderiam ser salvas, porque estas pessoas poderiam estar comendo os
gros usados para alimentar animais de corte se comssemos 10% a menos de carne.
14- As reservas de gua fresca do mundo esto sendo contaminadas pela criao de gado de
corte. E os produtores de carne so os maiores poluidores das guas. Se a indstria de carne
nos EUA no fosse subsidiada em seu enorme consumo de gua pelo governo, algumas
gramas de hambrguer custariam US$ 35.
15- Se voc come carne, est consumindo hormnios que foram administrados aos animais.
Ningum sabe os efeitos que estes hormnios causam sade. Em alguns testes, 1 em cada 4
hambrgueres contm hormnios de crescimento originalmente administrados ao gado.
16- As seguintes doenas so comuns em comedores de carne: anemias, apendicite, artrite,
cncer de mama, cncer de clon, cncer de prstata, priso de ventre, diabetes, pedras na
vescula, gota, presso alta, indigesto, obesidade, varizes. Vegetarianos h longo tempo
visitam hospitais bem menos que carnvoros, e por pouco tempo. Vegetarianos tm menos
colesterol que carnvoros e isso reduz consideravelmente ataques cardacos e cncer.
17- Alguns produtores usam calmantes para manter os animais calmos. Usam antibiticos
para evitar ou combater infeces. Quando voc come carne, est ingerindo estas drogas. Na
Amrica do Norte, 55% de todos os antibiticos so dados a animais de corte, e a
porcentagem de infeces por bactrias resistentes a penicilina avanou de 13% em 1960
para 91% em 1998.
18- Num perodo de vida um comedor de carne mdio ter consumido 36 porcos, 36 ovelhas
e 750 galinhas e perus. Voc deseja tanta carnificina em sua conscincia!?
19- Os animais sofrem dor e medo como ns. Passam as ltimas horas de sua vida trancados
em um caminho, encerrados com centenas de outros animais, igualmente apavorados, e
depois so empurrados para um corredor da morte ensopado de sangue. Quem come carne
sustenta o modo como os animais so tratados.
20- Animais com um ano de vida so frequentemente mais racionais do que bebs
humanos de 6 semanas. Comer esses animais um ato brbaro.
21- Vegetarianos so mais aptos fisicamente do que comedores de carne. Muitos dos mais
bem-sucedidos atletas do mundo so vegetarianos.

+ O que posso comer ? Como ter certeza que seu corpo est recebendo as vitaminas e
minerais que necessita ? Voc est deixando de ser vegetariano por que no sabe o que
comeria se no comesse carne? Um pequeno passeio pelo mercado de seu bairro lhe
mostrar no somente que h muitas frutas e vegetais diferentes, mas tambm por qu o
vegetarianismo est crescendo to rapidamente. H muitas refeies vegetarianas prontas
venda.

1- Tenha uma dieta variada e tente incluir frutas frescas, vegetais verdes, ervilhas e produtos
integrais - todos excelentes fontes de vitaminas, minerais e fibras.
2- Vitaminas so facilmente destrudas pelo cozimento, logo, voc deve comer alimentos
crus. Use o mnimo possvel de gua quando cozer vegetais, prefira o processo a vapor (para
evitar perda de vitaminas solveis em gua). Cozinhe o vegetal pelo menor tempo possvel.
3- Vitaminas so frequentemente armazenadas na casca de frutas e vegetais, logo, procure
comer a casca.
4- Coma nozes e sementes - elas contm uma grande variedade de vitaminas e minerais.
5- Livre-se das panelas de alumnio, que um potente veneno que pode causar danos ao
crebro.
6- Zinco encontrado em sementes, amndoas e vegetais verdes escuros.

Lembre-se: se voc suspeita estar com deficincia nutricional em vitaminas e minerais,

consulte um nutricionista ou um bom mdico. No tome vitaminas ou suplementos minerais
sem indicao profissional.
 8 - Dicas da medicina ortomolecular15

1.DIFICULDADE DE PERDER PESO. O QUE EST FALTANDO: cidos graxos essenciais

e vitamina A. ONDE OBTER: semente de linhaa, cenoura e salmo - alm de

suplementos especficos

15
A ortomolecular uma rea mdica hoje das mais avanadas, e ao mesmo tempo recomenda prticas de
alimentao e sade bem prximas das naturopatias tradicionais e vises integrais/naturais em sade.
2. RETENO DE LQUIDOS. O QUE EST FALTANDO: na verdade um desequilbrio

entre o potssio, fsforo e sdio. ONDE OBTER: gua de coco, azeitona, pssego, ameixa,

figo, amndoa, nozes, acelga, coentro

3. COMPULSO A DOCES.O QUE EST FALTANDO: cromo ONDE OBTER: cereais

integrais, nozes, centeio, banana, espinafre, cenoura e suplementos.

4. CIMBRA, DOR DE CABEA. O QUE EST FALTANDO: potssio e magnsio.

ONDE OBTER: banana, cevada, milho, manga, pssego, acerola, laranja

5. DESCONFORTO INTESTINAL, GASES, INCHAO ABDOMINAL O QUE EST

FALTANDO : lactobacilos vivos. ONDE OBTER : miss, kefir, iogurte natural e similares

6. MEMRIA RUIM. O QUE EST FALTANDO : acetil colina, inositol.

ONDE OBTER : lecitina de soja, gema de ovo e suplementos

7. HIPOTIREOIDISMO (PROVOCA GANHO DE PESO SEM CAUSA APARENTE)

O QUE EST FALTANDO: iodo. ONDE OBTER: algas marinhas, cenoura, leo, pera,

abacaxi, peixes de gua salgada e sal marinho.

8. CABELOS QUEBRADIOS E UNHAS FRACAS. O QUE EST FALTANDO: colgeno.

ONDE OBTER: peixes, ovos, gelatina e suplementos

9. FRAQUEZA, INDISPOSIO, MAL ESTAR. O QUE EST FALTANDO: vitaminas A,

C, e E e ferro. ONDE OBTER: verduras, frutas

10. COLESTEROL E TRIGLICERDEOS ALTOS. O QUE EST FALTANDO: mega 3 e 6

ONDE OBTER: sardinha, salmo, abacate, azeite de oliva, soja, castanha.

Alimente-se a seu favor...

* Evite a ingesto de queijos e carnes gordas e frituras. A gordura acelera o processo de

oxidao dos alimentos.

* Se for cozinhar os vegetais, use o vapor breve, pois muito calor tambm oxida os alimentos.

* Evite utenslios de alumnio; os resduos desse metal so txicos e podem ficar nos

alimentos.

* Preferir panelas de vidro, barro, ferro, ou mesmo inox.

* Em nenhuma hiptese aquea os seus alimentos em embalagens e recipientes de plstico

ou plastificados por dentro, no micro-ondas.

9 - Evitando a formao de clulas cancerosas

1. Em geral, as pessoas tm
clulas de cncer no corpo. Estas
clulas cancerosas no aparecem nos
testes padres, at que elas se
multipliquem em alguns bilhes.
Quando os mdicos dizem aos
pacientes de cncer que no h mais
nenhuma clula de cncer nos seus
corpos, aps o tratamento, isto quer
dizer que os testes no podem mais
identificar as clulas cancerosas,
porque elas no atingiram o tamanho
detectvel.

2. Clulas cancerosas podem ocorrer de 6 a mais de 10 vezes na vida de uma pessoa.

3. Quando o sistema imunolgico da pessoa vigoroso, as clulas cancerosas, que acaso se

formarem, sero destrudas e impedidas de multiplicar e formar tumores.

4. Quando uma pessoa tem cncer, isto significa que ela tem mltiplas deficincias
nutricionais. Estas deficincias so devidas ao fator gentico, ambiental, da alimentao e do
estilo de vida.
 5. Superar as deficincias nutricionais mltiplas significa mudana de dieta e a incluso de
nutracuticos16, que ir fortalecer o sistema imunolgico.

6. Quimioterapia impede o crescimento acelerado das clulas de cncer e tambm destri as

clulas saudveis, na medula ssea, na rea gastrointestinal e outras, e pode causar dano aos
rgos, como fgado, rins, corao, pulmes etc.

7. A radiao, enquanto vai destruindo as clulas de cncer, tambm produz queimaduras,

cicatrizes e danificam as clulas saudveis, tecidos e rgos.

8. O tratamento inicial com quimioterapia e radiao muitas das vezes poder reduzir o
tamanho do tumor. Entretanto, o uso prolongado da quimioterapia e da radiao no resulta
em mais destruio do tumor. No vai raiz do tumor.

9. Quando o corpo est muito sobrecarregado com o efeito da quimioterapia e da radiao, o

sistema imunolgico ou est comprometido ou destrudo; por conseguinte a pessoa pode
sucumbir a vrios tipos de infeces e complicaes.

10. Quimioterapia e radiao podem causar clulas cancerosas e disfunes futuras. Cirurgia
tambm pode produzir clulas cancerosas e espalhar para outras reas do corpo.
Um modo efetivo para combater o cncer fazer as clulas cancerosas
enfraquecerem, no as alimentando, pois elas necessitam de alimento para se multiplicarem.
Evite ento: protena animal, acar, leite, e tambm alimentos cozidos e aditivos qumicos.
Substitutos do acar como adoantes contm por exemplo Aspartame17, que prejudicial
sade ! Um mais adequado substituto natural seria o mel, mas em pequenas quantidades. O
16
Nutracuticos so alimentos naturais considerados ao mesmo tempo como remdios, em geral brotos
crus, verduras e frutas, alm de ervas e preparados medicinais naturais.
17
Como e porqu os adoantes/edulcorantes artificiais ainda esto no mercado um tema que envolve interesses e
poder que no nos cabe agora explorar, mas simplesmente usar o princpio de precauo. Evite ! A planta Stvia
uma das alternativas, ou o acar de frutas, frutose.
leite faz o corpo produzir muco, especialmente no espectro gastro-intestinal. Elimine o leite
substituindo-o por leite de soja no adoado.

12. Clulas cancerosas prosperam em um ambiente cido. Uma dieta com base na carne
cida. Carne de gado contm antibiticos, hormnios de crescimento e parasitas, que so
prejudiciais, principalmente s pessoas com cncer.

13. Uma dieta feita com 80% de legumes frescos, sucos, gros inteiros, sementes, nozes e
um pouco de frutas ajudam a pr o corpo em um ambiente alcalino. Aproximadamente, 20%
delas podem ser ingeridas cozidas, incluindo os feijes.

a) Sucos de vegetais frescos provm enzimas que so facilmente absorvidas e alcanam at

nveis celulares dentro de 15 minutos, para nutrir e aumentar o crescimento das clulas
saudveis. Para obter enzimas vivas, para formar clulas saudveis, tente ingerir sucos de
vegetal frescos (a maioria dos legumes, inclusive brotos de feijo) e comer legumes crus,
duas ou trs vezes por dia. As enzimas so destrudas temperatura de 43 graus centgrados.

b) Evite caf, ch preto (e chocolate), que tm alto nvel de cafena. O ch verde a melhor
alternativa.

c) melhor beber gua limpa e natural, deionizada, filtrada, para evitar as toxinas
conhecidas e metais pesados da gua de torneira. A gua destilada cida; evite-a.

14. Protena de carne difcil de digerir e requer muitas enzimas digestivas. Carne no
digerida, que permanece nos intestinos, deteriora e causa a formao de mais toxinas.

15. Alguns suplementos podem ajudar o sistema imunolgico: O IP6, Flor-essence, (flor de
essncia - uma mistura de ervas para fazer ch, que se acredita, tem propriedades para curar
o cncer) antioxidantes, vitaminas, minerais, etc., para permitir que as prprias clulas
protetoras do corpo destruam as clulas cancerosas.

16. Cncer tambm uma doena da mente, do corpo e do esprito. Um esprito pr-ativo e
positivo ajudar o guerreiro do cncer a sobreviver. Raiva, inclemncia e amargura pem o
corpo em estresse, num ambiente difcil. Aprenda ter um esprito clemente e amoroso.
Aprenda a relaxar e desfrutar a vida.

17. As clulas cancerosas no prosperam num ambiente oxigenado. Exercitando diariamente

e profundamente a respirao, ajuda circular mais oxignio at o nvel celular. A terapia de
oxignio outra maneira usada para destruir as clulas cancerosas.
 10 - Informaes extremamente importantes sobre a dieta e teraputica preventiva e
curativa do pH

Esta dieta tem se tornado famosa no apenas porque algumas celebridades a adotam, mas
pelos efeitos preventivos, curativos e de retomada da energia corporal das pessoas. O que nos
chama a ateno nesta prtica, que coincide com as vises que temos defendido da alimentao
viva, crudismo e naturopatia, a partir de um olhar qumico-metablico do funcionamento do sangue
e do corpo saudvel. Um surpreendente nmero e variedade de problemas fsicos e doenas pode
ser causado pelo problema de alimentos que so produtores de acidez aps a digesto. Hoje a vasta
maioria da populao nas naes industrializadas sofre de problemas causados pelo estresse da
acidose, porque tanto o estilo de vida moderno como a dieta promovem a acidificao do ambiente
interno do corpo. A atual dieta ocidental tpica largamente composta de alimentos formadores de
cidos (protenas, cereais, acares). Os alimentos promotores de alcalinidade como os vegetais so
consumidos numa escala muito menor. Estimulantes como tabaco, caf, ch e lcool so tambm
extremamente acidificantes. O estresse e atividade fsica (tanto o insuficiente como o excessivo)
tambm causam acidificao.
Muitos alimentos so alcalinizantes por natureza, mas alimentos processados so na maioria
acidificantes. importante consumir 70% de alimentos alcalinizantes em nossa dieta, para se
manter a sade. Precisamos muito de frutas frescas e particularmente vegetais (alcalinizantes) para
equilibrar nosso consumo de protenas (acidificantes). E ns precisamos evitar alimentos
processados, doces ou carboidratos simples, no apenas porque eles so acidificantes mas tambm
porque eles elevam o ndice de acar no sangue muito rpido (alto ndice glicmico, e engordam);
alm de serem pobres em nutrientes, ainda podem ser intoxicantes.

O pH do corpo

A gua o composto mais abundante no corpo humano, 70% . O corpo contm uma gama
enorme de solues, as quais podem ser mais cidas ou menos cidas. PH (potencial de Hidrognio)
a medida da acidez ou alcalinidade de uma soluo - a relao entre ons positivamente carregados
(acidificantes) e ons negativamente carregados (alcalinizantes). O pH de qualquer soluo a
medida de sua concentrao de ons Hidrognio. Quanto maior o ndice do pH, mais alcalino e mais
rico em Oxignio o fluido . Quanto menor o pH, mais cido e pobre em Oxignio o fludo. O pH
varia de 0 a 14, sendo 7 o ndice de neutralidade. Tudo acima de 7 alcalino, e abaixo de 7
considerado cido. O sangue humano deveria ser levemente alcalino (7,35 - 7,45). Abaixo ou acima
dessa faixa significa sintoma de doena. Se o pH do sangue se move para baixo de 6,8 ou acima de
7,8 as clulas param de funcionar e o corpo morre. O corpo portanto se esfora em equilibrar o pH.
Quando esse equilbrio comprometido, muitos problemas podem ocorrer.
Uma dieta desequilibrada, alta em alimentos acidificantes tais como protenas (carnes),
acar, cafena e alimentos processados exerce uma presso nos sistemas de regulao do corpo
para manter a neutralidade do pH. A estocagem extra requerida pode debilitar o corpo de
substncias minerais alcalinas como sdio, potssio, magnsio e clcio, fazendo a pessoa tender a
doenas crnicas e degenerativas. Os minerais so "emprestados" de rgos vitais e ossos para
compensar (neutralizar) a acidez e remov-la com segurana do organismo. Por causa desse
esforo, o corpo pode sofrer dano severo e prolongado - uma situao que pode ocorrer sem
deteco por anos.

Problemas de sade causados por acidose

Se voc tem um problema de sade, muito provavelmente est sofrendo de acidose. As

pesquisas mostram que, a menos que o pH do corpo esteja levemente alcalino, o corpo no pode
auto curar-se. Assim, independente de que mtodo que voc use para cuidar da sade, ele no ser
eficaz enquanto seu pH no estiver equilibrado. Se seu pH no estiver equilibrado, voc no pode,
por exemplo, assimilar bem vitaminas, minerais e suplementos nutricionais. O pH de seu corpo
afeta TUDO.

A acidose diminuir a capacidade do corpo de assimilar minerais e outros nutrientes,

diminuir a produo de energia nas clulas, diminuir a capacidade do seu organismo de reparar
clulas doentes, diminuir a capacidade do organismo de livrar-se de metais pesados, favorecer a
reproduo de clulas de tumores, e far o corpo mais susceptvel de fadiga e doenas. Um pH
cido pode ocorrer devido a uma dieta acidificante, estresse emocional, sobrecarga de toxinas, e/ou
reaes do sistema imunolgico ou qualquer processo que dificulte as clulas de absorver oxignio
ou outros nutrientes. O corpo tentar compensar o pH acdico usando minerais alcalinos. Se a dieta
no contiver minerais suficientes para compensar, ocorrer uma acidificao celular. Acidose pode
causar os seguintes problemas:

Dano cardiovascular. Digesto e eliminao lentas. Amolecimento e dor nos

Ganho de peso, obesidade e dentes.
Aumento de fermentaes e
diabetes. Gengivas sensveis,
fungos.
Problemas da bexiga. inflamadas.
Falta de energia, fadiga.
Pedras nos rins. lceras estomacais e da boca.
Baixa temperatura corporal.
Deficincia imunolgica. Fissuras no canto dos lbios.
Tendncia a contrair infeces.
Acelerao do dano por Excesso de cidos no
Perda de iniciativa, prazer, e
radicais livres. estmago.
entusiasmo.
Problemas hormonais. Gastrite.
Tendncias depressivas.
Envelhecimento prematuro. Unhas finas e quebradias.
Exausto rpida.
Osteoporose e dor nas juntas. Cabelos secos, quebradios e
Compleio plida.
Dores musculares e aumento queda.
Dores de cabea.
do cido ltico. Pele seca.
Inflamao da crnea e
Baixa energia e fadiga Irritao da pele.
plpebras.
crnica. Cibras nas pernas.

" recomendvel que voc teste seus nveis de pH para determinar se o pH do seu corpo
precisa de ateno imediata. Usando tiras de teste de pH (papel Litmus), voc pode determinar o
seu fator de pH de maneira rpida e fcil na privacidade de sua prpria casa. A melhor hora para
testar seu pH por volta de uma hora antes de uma refeio ou duas horas depois da mesma.

Teste do pH da Saliva: Simplesmente molhe um pedao de papel Litmus com a sua saliva.
Apesar da saliva geralmente ser mais cida que o sangue, o pH salivar espelha o do sangue e nos diz
o que o corpo retm. um indicador justo da sade dos fludos extracelulares e de suas reservas
minerais alcalinas. O pH timo para a saliva de 6.4 a 6.8. Uma leitura abaixo de 6.4 indica
insuficincia de reservas alcalinas. Depois de comer, o pH da saliva deve subir para 7.5 ou mais.
Um desvio do pH salivar ideal por um tempo longo um convite doena. Se a sua saliva
permanece entre 6.5 e 7.5 o dia todo, seu corpo est funcionando dentro de uma faixa saudvel.
Acidose, a permanncia por um tempo longo no estado de pH cido, pode resultar em artrite
reumatoide, diabete, lpus, tuberculose, osteoporose, presso sangunea alta, a maior parte dos
cnceres e muito mais. Se o pH salivar permanece muito baixo, a dieta deve enfocar em frutas,
vegetais e gua mineral, bem como procurar remover acidificantes fortes como sodas, trigo integral
e carne vermelha.

Teste do pH da Urina: O pH da urina indica como o corpo est trabalhando para manter o
pH apropriado do sangue. A urina revela os ciclos metablicos alcalinos (construtores-anablicos) e
cidos (degradativos-catablicos). O pH da urina indica os esforos do corpo para regular o pH
atravs dos 'buffer18 de sais e hormnios, via rins, supra-renais, pulmes e gnadas. A urina pode
prover um quadro bastante preciso da qumica do corpo, porque os rins filtram os "buffer de sais
da regulao do pH e proporcionam valores baseados naquilo que o corpo est eliminando. O pH da
urina pode variar de 4.5 a 9.0 nos extremos, mas a faixa ideal est entre 6.0 e 7.0. Se o seu pH
urinrio flutuar ente 6.0 e 6.5 logo de manh e entre 6.5 e 7.0 noite aps o jantar, seu corpo ento
est funcionando dentro de uma faixa saudvel. O teste da urina pode indicar quo bem seu corpo
est excretando cidos e assimilando minerais, especialmente clcio, magnsio, sdio e potssio.
Estes minerais funcionam como "buffers". "Buffers" so substncias que ajudam a manter e
equilibrar o corpo contra o excesso de acidez ou alcalinidade. Mesmo com quantidades apropriadas
de "buffers", nveis cidos ou alcalinos podem se tornar estressantes para os sistemas reguladores do
corpo. Quando o corpo produz desta acidez ou alcalinidade, ele deve dispensar o excesso. A urina
o mtodo utilizado pelo corpo para remover qualquer excesso de substncias cidas ou alcalinas que
no puderem ser retidas (buffered). Se o sistema de "buffering" do corpo estiver sobrecarregado, um
estado de "auto-intoxicao" ocorre, e deve-se atentar para uma reduo deste estresse.

Alimentos: alcalinizantes ou acidificantes?

Note que a tendncia de um alimento para gerar acidez ou alcalinidade no corpo no tem a
ver com o real pH da comida em si mesma. Por exemplo, limes so bastante cidos, entretanto os
produtos-finais dos mesmos aps a digesto e assimilao so bastante alcalinos, portanto, limes
geram alcalinidade no corpo. Da mesma maneira, a carne possui um pH alcalino antes da digesto

18
Amortecedor, zona, retentor.
mas deixa resduos cidos no corpo, ento, como quase todos os produtos de origem animal, a carne
classificada como acidificante.
importante que a ingesto diria de alimentos aja de maneira a equilibrar naturalmente o
pH do corpo. Para manter a sade, a dieta deve consistir em torno de 60% a 70% de alimentos
alcalinizantes. Para reconstituir a sade, a dieta deveria consistir de 80% de alimentos alcalinizantes
e 20% de alimentos acidificantes.

CATEGORI
Muito Pouco Pouco
A DO Alcalino Acido Muito Acido
Alcalino Alcalino Acido
ALIMENTO

quiabo,
Aspargo,
abbora, Cenoura,
cebola,
feijo Tomate, milho
Sucos de
verde verde, Batata
vegetais, Espinafre
(favas), cogumelo, (sem
FEIJOES, salsa, cozido,
Beterraba, repolho, casca),
VEGETAIS, espinafre alguns
salso, ervilha, Feijes
LEGUMES cru, tipos de
alface,abo Couve-flor, (vrios
Brcolis, feijes
brinha, nabo, casca de tipos)
Alho,
batata batata,
capim de
doce, azeitona
cevada
alfarroba

FRUTA Limo, Tmara, Laranja, Ameixa, Cereja Mirtilo, Ameixa seca,

Melancia, Figo, Banana, Suco de azeda, Suco de fruta
Lima, Melo,Uva Cereja, fruta Ruibarbo, Adoado
Manga, , Mamo, Abacaxi, processado fruta
mamo Kiwi, Pssego, enlatada
 Amoras,
Maca,
Abacate
Pera, Uva
passa

Arroz
Po de
branco,
Amaranto, centeio, Trigo, Po branco,
Milho,
GRAOS, Milheto, Trigo Massas
Trigo
CEREAIS Lentilha, germinado assadas,biscoitos (
sarraceno
Quinoa Arroz macarro, pizza, etc)
,Aveia,
integral
Centeio

Fgado, Peru,
Carne de vaca, Carne
CARNES Ostras, Galinha,
de porco, Mariscos
Peixes Carneiro

Ovo,
Queijo e leite Manteiga,
de soja, Iogurte, Queijo, Leite
OVOS E Leite
Queijo e leite Queijo Leite cru homogeneizado,
LATICINIOS materno
de cabra, fresco, Sorvete, Pudim
ricota Creme de
leite

Castanha Sementes Noz

portuguesa, de pecan,
NOZES E Amendoim, Noz de
Amndoas Castanha do abbora, castanha
SEMENTES natal
Par, Avel, gergelim e de caju,
Coco de girassol Pistache

LEOS leo de leo de leo de

 milho,
leo de
linhaa
oliva girassol,
comestvel
Margarina,
Toucinho

Chs de
ervas, Cerveja, Bebidas
Ch de Caf,
BEBIDAS gua Ch verde Ch, Cacau alcolicas,
gengibre Vinho
com Refrigerantes
limo

Acar
branco,
Acar
ADOANTE mascavo,
Mel in natura
S, melao de Mel Melaos, Adoante artificial,
Stevia (centrifugado
CONDIMEN arroz processado Geleias, Chocolate
a frio)
TOS Maionese
,
Mostarda,
Vinagre

Desintoxique-se com frutas e sucos de vegetais. Todos os sucos de frutas e vegetais crus so
alcalinizantes. (As frutas se tornam mais acidificantes se forem processadas e principalmente se
adoadas com acar refinado)

Que diferena faz ter sangue cido (txico)?

 Para seu corpo se manter vivo e saudvel, ele mantem um delicado e preciso equilbrio do
pH do sangue em 7,365, o qual levemente alcalino (acima de 7 alcalino). O corpo faz tudo o que
for necessrio para manter esse equilbrio. O problema que as pessoas tm em geral estilos de vida
incrivelmente acidificantes. cidos so produzidos no corpo sempre que voc sente estresse,
emoes negativas ou quando voc consome alimentos acidificantes. A dieta tpica das pessoas
acidificante. O que ocorre quando seu corpo est mais cido? Seu corpo armazena excesso de
cidos em clulas de gordura (por isso to difcil, para muita gente, perder peso). Com o tempo,
seu corpo retira clcio e outros recursos alcalinos dos ossos em uma tentativa desesperada de
manter o equilbrio do pH (essa a razo pela qual as pessoas "encolhem" com a idade). Seu sangue
desempenha um papel importante em sua sade e energia: ele carrega oxignio para suas clulas!
Isso lhe d energia, e o que o mantem vivo. O sangue tambm desempenha um papel chave no
quo energizante seu sono ser.
Como resultado, seu sangue se move livremente por todo seu corpo, e penetra nos
minsculos vasos capilares, e faz voc sentir que seu corpo est recebendo energia. Durante o sono,
o sangue, estando adequado, flui e a hidratao importante. Quando seu sangue equilibrado, seu
sono realmente energizante e voc precisa de menos horas de sono. As clulas sanguneas tm
uma carga negativa na parte externa e positiva na interna. Isso o que as mantem saudveis a
separadas umas das outras. Entretanto, quando seu corpo est acidificado, as clulas do sangue
perdem sua carga negativa. As clulas no mais tero aquela forca de repulso e se aglomeram.

Quando as clulas de seu sangue esto "amontoadas" elas no mais podem entrar bem nos
minsculos vasos capilares (as extremidades, as pontas das veias) de seu corpo e levar o oxignio
vital s clulas. O sangue no mais ter condies de dar todas as clulas de seu corpo os efeitos
energizantes e rejuvenescedores. Essa a maior razo pela qual algumas pessoas se sentem
horrveis quando acordam, e porque precisam dormir mais. E tambm porque voc tende a
acordar sentindo-se desidratado.

A maioria de ns, desde a infncia, condicionado por nossos pais a temer as doenas e os
"micrbios". Isso ocorre com frases do tipo: "Coloque a roupa ou vai pegar um resfriado!"
Entretanto, a verdade que a maioria de ns cria um ambiente intoxicado em nosso organismo, e
isso que provoca doenas e um estado quase constante de fadiga. Isso no acontece a voc, na
verdade voc que o responsvel pela ocorrncia de doenas. Aqui est um bom exemplo:
imagine que voc tem um peixe-dourado em um aqurio e que um dia voc viu que o peixe estava
comeando a parecer bastante doente. Voc tambm nota que a gua est um pouco suja. O que
parece mais sensato? Tirar o peixe da gua e tentar consert-lo? Ou trocar a sua gua?
Provavelmente a gua que est deixando o peixe doente, o problema no o peixe em si mesmo.
Quando voc trocar a gua, o peixe ficar mais saudvel. O fato de que o peixe est doente na
verdade um sintoma do ambiente pouco saudvel, no um problema em si.

Nossos corpos so mais do que 70% de gua! E a maior parte do tempo, por causa de nossas
dietas, emoes e estilo de vida, a "gua" de nossos corpos est cida em excesso, e mais
claramente: txica. No entanto, mesmo sabendo disso, a medicina moderna convencional pe muito
mais ateno na luta contra os sintomas, e no reconhece a raiz do problema.
H algumas outras coisas que podem ser feitas, como complemento dieta, para ajudar a
corrigir este desequilbrio excessivamente cido. Entre elas esto a ingesto de enzimas em forma
de suplemento, clcio orgnico e suplemento de magnsio, minerais coloidais, vitamina A e D, e
beber sucos de vegetais alcalinos (cenoura, salso e beterraba) e limo. Se voc quiser saber mais a
respeito de mudanas em sua dieta para conseguir um mximo de energia, confira o livro de Dr.
Robert O. Young, "The pH Miracle". Ele contm informao a respeito de como as doenas se
manifestam, como desintoxicar-se e manter uma sade equilibrada, juntamente com informaes
sobre dieta e receitas." Sobre isto, conferir www.trans4mind.com/nutrition/pH.html; e
http://geocities.ws/ggompa/saude/limao.html
 11 - Fontes muito teis

www.curadores.com.br
www.doutoralberto.com
www.nossofuturoroubado.com.br/portal
www.taps.org.br/ (temas atuais em promoo da sade)
www.drmarciobontempo.com.br
http://saudealternativa.org/
http://comidaviva.com
http://alimentacaoviva.blogspot.com/
http://cozinhavibrante.blogspot.com/
www.misturaviva.com/
www.vegetarianismo.com.br
www.svb.org.br (Sociedade Vegetariana do Brasil)
www.healingcancernaturally.com (cura natural do cncer)
www.health-report.co.uk/ingredients-directory.htm e www.healthy-
communications.com/harmfulingredients1.html (aditivos prejudiciais)
www.healthy-communications.com/epstein'spage.html (preveno do cncer e aditivos)
http://somostodosum.ig.com.br/
www.greenpeace.org.br
www.erromedico.org
www.caminhodomeio.org.br (tradies meditativas)

ALGUNS FILMES PROFUNDOS E IMPORTANTES

Sicko SOS Sade (de Michel Moore. Surpreendente e irnico)
Uma verdade inconveniente (Al Gore - aquecimento global)
A ltima hora (ecolgico, de Leonardo Di Caprio)
O ponto de mutao (Capra um novo paradigma em todas as reas).
Super Size Me (consumo de McDonalds pode levar morte. Documentrio irnico e excelente)
Tiros em Columbine (competio e violncia em escolas e cultura dos EUA)
Gandhi (vida de Gandhi)
Kundun (vida do Dalai Lama).
Um golpe do destino (necessidade do amor nas doenas)
Terrqueos (amplo uso dos animais)
A carne fraca (animais e consumo de carne no ecolgico).
The Corporation (A corporao) (como funcionam as multinacionais e nossa economia)
O jardineiro fiel (experincias cientificas e a tica).
Patch Adams: O amor contagioso (lindo exemplo de cuidado)

* Livros indicados

ACHARAN, M. Lazaeta. Medicina natural ao alcance de todos. SP: Hemus, 1979.

BLIVEAU, Richard. Os alimentos contra o cncer. Petrpolis: Vozes, 2009.
BOTSARIS, Alex. Como prevenir e tratar o cncer com medicina natural. RJ: Best Seller, 2005.
BURGOS, Enio. Medicina interior. Corao e mente. RS: Bodigaya, 2003.
COLEMAN, Vernon. Como impedir seu mdico de o matar. Lisboa: Ed. Livros do Brasil.
COSTA, Eronita. Nutrio biomolecular e radicais livres. Petrpolis: Vozes, 2011.
FITZGERALD, Randall. Cem anos de mentira como proteger-se dos produtos qumicos que
esto destruindo sua sade. SP: Ideia & Ao, 2008.
GOLEMAN, Daniel (Org.) Equilbrio mente e corpo. RJ: Campus, 1997.
GOLEMAN, D. & Dalai Lama. Como lidar com emoes destrutivas. SP: Ediouro, 2002
GONZALES, Alberto P. Lugar de mdico na cozinha. RJ: Ed. Estcio de S/Editora Rio, 2006.
LEITE, Carlos E. Nutrio e Doena. SP: IBRASA, 1987.
SANTOS, Amara / CARRICONDE, C. / MORES, D. Terra viva geoterapia, fitoterapia,
trofoterapia. Olinda: Bebeco, 2011.
SERVAN-SCHREIBER. D. Curar. SP: S Editora, 2004.
TENNER, Edward. A vingana da Tecnologia. SP: Campus, 1997.
YPES, Juan A. A natureza cura. Petrpolis: Vozes, 2011.
YUM, Jong Suk. ABC da Sade. SP: Ed. Convite, s/d. & Doenas, causas e tratamentos.
(esgotados)
ZAGO, Romano (OFM). Cncer tem cura. RJ: Vozes, 2007 (37a edio).

* Obras do organizador na rea

PELIZZOLI, L. Marcelo. A emergncia do paradigma ecolgico. Petrpolis: Vozes, 1999.

_________. Homo ecologicus. Caxias do Sul: EDUCS, 2011(b).
_________ (Org.) Biotica como novo paradigma. Petrpolis: Vozes, 2007.
_________ (Org.) Os caminhos da Sade integrao mente e corpo. Petrpolis: Vozes, 2010.
_________(Org.) Sade em novo paradigma alternativas ao modelo da doena. Recife:
EDUFPE, 2011.
_________(Org.) Dilogo, mediao e prticas restaurativas. Recife: EDUFPE, 2012.
__________(Org.) Novas vises em sade em direo s prticas integrativas. Recife: EDUFPE,
2012.

# Observao sobre substncias geradas a partir do uso do plstico

No coloque nenhum recipiente ou embalagem de plstico no

micro-ondas. Substncias qumicas ligadas produo de ftalatos
podem ser geradas a todo momento pelo uso do plstico. Eles
derivam do cido ftlico e so muito txicos. Utilizados em plsticos
como aditivos, para os tornarem mais maleveis; so contaminantes
ambientais que exibem sintomas parecidos com os de hormnios ao atuarem como perturbadores
endcrinos nos seres humanos. Quando se aquece o plstico, ocorre a libertao de ftalatos e a sua
transmisso gua ou aos alimentos. Molculas qumicas artificiais so tanto princpios ativos de
frmacos, agrotxicos e outros derivados petroqumicos utilizados como aditivos e/ou plastificantes,
e tm se comportado como mimetizadoras de hormnios. Ou seja, alteram, dramaticamente, as
respostas biolgicas naturais em seres vivos, sejam machos ou fmeas. A queima do plstico gera
tambm uma das substncias txicas mais potentes, a dioxina 19. Saiba muito mais coisas
surpreendentes e esclarecedoras neste tema, no notvel stio

www.nossofuturoroubado.com.br/portal , alm do vdeo Agresso ao homem, e o livro

Nosso futuro roubado, da Dra. Theo Colborn e outros, lanado no Brasil pela L&PM Editores, em
1997.
# Contatos muito importantes na rea de Sade integral

Existem espaos e profissionais que

trabalham na linha das prticas
integrativas e curas naturais no pas, com
grande xito, em especial os quais tm
feito histria no Nordeste brasileiro.

Entre eles citamos:

Espao SEMEHAR, onde atentem a

famosa irm Vernica (Ana Maria dos
19
So poluentes orgnicos que existem no ambiente, em nosso entorno, muitas vezes referidos como os
mais txicos resduos produzidos pela humanidade. Consistem num grupo de qumicos, que inclui uma
complexa mistura de 75 diferentes molculas cloradas. Alguns PCBs tambm so tambm compostos
semelhantes a dioxinas, cuja exposio pode provocar ceratodermia uma forma grave de doena de pele
e efeitos nocivos nas funes reprodutoras e de desenvolvimento e, mais importante ainda, danificar o
fgado e provocar cncer.
Santos) e Diana Mores (trofoterapeuta, alimentao). L ocorrem as prticas da geoterapia, da
trofoterapia e da fitoterapia, consagradas na teoria e na prtica. Contatos: Fone/fax (81)344.7363.
irmaveronica@ig.com.br; irmaveronica@hotmail.com, semehar2008@ig.com.br

No mesmo estilo, temos o conhecido CEMAP, onde atende um dos mais conhecidos
mdicos integrativos do pas, o Dr. Celerino Carriconde. Fones: (81) 3429.3517 e 3439.5215.
cnmp@elogica.com.br, cele2438@yahoo.com.br

J com olhar voltado para a medicina mente-corpo, alm da promoo das prticas
integrativas pela prefeitura de Recife, temos o Dr. Jlio Lins, lins_julio@yahoo.com.br

J na dimenso mente-corpo, temos a Clnica-Escola Libertas, o mais importante espao de

prticas e estudos em psicologia com foco na anlise bionergtica do pas. www.libertas.com.br ,
libertas@libertas.com.br, (81) 3268.3596.

J o mais efetivo e eficiente profissional brasileiro que conhecemos na rea de alinhamento

corporal e correo de problemas de coluna, o Dr. Wilson Moreira Lima. Tem corrigido
problemas de toda ordem e evitado inmeras cirurgias desnecessrias neste campo. de So Paulo
mas atende tambm em Recife. Contatos: (81) 3462.5759 (Espao Energia Divina);
wilsonmoreiralima@yahoo.com.br, http://wilsonmoreiralima.webnode.com.br

Dos autores citados aqui, temos, do Rio de Janeiro, o famoso mdico Alberto Peribanez
Gonzales, o grande nome da teraputica e cura natural pela alimentao viva/crudismo:
peribanez.gonzales@gmail.com, www.doutoralberto.com
De So Paulo temos o grande pesquisador, escritor e mdico ligado Medicina Tradicional
Chinesa e Fitoterapia nesta rea, Dr. Alexandros Botsaris, botsaris@infolink.com.br,
www.alexbotsaris.com.br.
Textos muito teis, voc encontra em: www.curadores.com.br

Mens sana in corpore sano