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UNIVERSIDAD MARIANA

LABORATORIO DE CIENCIAS BASICAS

PRACTICAS DE LABORATORIO
QUIMICA GENERAL

ELABORADO POR:
QUIMICA. DIANA ANGELICA LOPEZ ZARAMA

SAN JUAN DE PASTO


2008
PRACTICA DE QUMICA GENERAL
PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

NORMAS DE SEGURIDAD PARA EL TRABAJO EN LABORATORIO

El trabajo en el Laboratorio requiere la observacin y el seguimiento de una serie de normas


de seguridad que eviten posibles accidentes debido a desconocimiento de lo que se est
haciendo o a una posible negligencia del personal que est en un momento dado trabajando
en el Laboratorio.

Normas Personales

1. Es OBLIGATORIO la utilizacin de bata y de los dems implementos de proteccin


personal como: guantes, gafas y tapabocas; ya que as se evita que posibles proyecciones
de sustancias qumicas lleguen a la piel.

2. Cada grupo de trabajo se responsabilizar de su zona de trabajo y de su material. La


mesa escogida debe entregarse completamente limpia y seca al final de cada prctica.

3. Para recibir el material se debe entregar un carnet por grupo de trabajo; no se admite otro
documento.

4. Se debe verificar el estado del material al momento de recibirlo; no se admiten reclamos


posteriores. Al finalizar entregar el material y los equipos en el mismo estado en que fueron
recibidos.

3. Las personas que tengan el pelo largo lo debern llevar siempre recogido.

4. En el laboratorio est PROHIBIDO fumar e ingerir alimentos y bebidas.

5. La entrada al laboratorio est permitida hasta 10 minutos despus de iniciada la prctica.


De no ser as no se podr ingresar al laboratorio.

Normas de Utilizacin de Productos Qumicos

El manejo incorrecto de productos qumicos es una de las principales causas de accidentes.


Las recomendaciones que se dan a continuacin son importantes para evitar que stos
ocurran:

1. Evitar el contacto directo de la piel con los productos qumicos. Muchas sustancias que
hoy se consideran seguras, pueden no serlo maana. Usar guantes.

2. Muchos reactivos y solventes ingresan al organismo por las vas respiratorias. Manejarlos
dentro de campanas dotadas de sistema de extraccin y usar mascarillas adecuadas.

3. NUNCA realice succin bucal de los reactivos lquidos; use siempre las peras
pipeteadoras.

4. No usar productos que no estn correctamente identificados. Antes de usarlos, leer


cuidadosamente las instrucciones del rtulo.
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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

5. Al usar un reactivo, si la tapa del recipiente es pequea, no apoyarla sobre la mesa;


sostenerla con dos dedos. Si es grande, apoyarla sobre la mesa pero siempre con la parte
inferior hacia arriba.

6. Al verter un producto qumico de una botella, sostenerla del lado del rtulo, con ello se
evitar que el lquido, al escurrirse hacia abajo, dae la etiqueta.

7. Evitar verter productos qumicos directamente de la botella. Colocarlos primero en un


recipiente que permita conocer la cantidad que va a usar.

8. Siempre descarte el exceso de una muestra. No se deben volver a colocar reactivos en su


recipiente original.

9. No introducir esptulas ni elementos similares para favorecer la salida de reactivos slidos.

10. Usar embudos toda vez que se viertan solventes o reactivos en aberturas pequeas.

11. Tener cuidado al abrir las botellas. La friccin que se genera al quitar una tapa puede
producir chispas estticas y explosiones.

12. Antes de verter un lquido en una bureta o en una ampolla de decantacin, asegurarse de
que la llave est bien cerrada. Colocar siempre un recipiente debajo de ste por si se
produce un derrame.

13. Verter siempre la solucin ms concentrada sobre la ms diluida a fin de evitar


reacciones violentas y salpicaduras.

14. Mantener los lquidos inflamables lejos de fuentes de calor y de la luz solar.

15. No basarse en el olfato para determinar el contenido de un recipiente.

16. Si algn reactivo se derrama, debe retirarse inmediatamente dejando el lugar


perfectamente limpio. Las salpicaduras de sustancias bsicas deben neutralizarse con un
cido dbil (cido ctrico) y las de sustancias cidas con una base dbil (bicarbonato sdico).

17. Para preparar una solucin acuosa de un cido (especialmente cido sulfrico), vierta
siempre lentamente el cido concentrado sobre el agua. Nunca vierta agua sobre el cido,
pues puede producirse un accidente.

18. Una vez terminada la prctica, revisar que las llaves de agua y gas estn bien cerradas y
los aparatos elctricos desconectados.

RECOMENDACIONES PARA EL USO DE MATERIALES Y EQUIPOS

Cuidados en la utilizacin del material de vidrio

1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de los tubos u objetos de vidrio.
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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista del vidrio fro. Para evitar quemaduras,
dejarlo enfriar antes de tocarlo.

3. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca un tapn en un tubo
de vidrio.

4. Si se tiene que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo, seguir


cuidadosamente estas dos normas:

Tener en cuenta que la boca del tubo de ensayo no apunte a ningn compaero. Puede
hervir el lquido y salir disparado, por lo que se podra ocasionar un accidente.
Calentar por el lateral del tubo de ensayo, nunca por el fondo; agitar suavemente.

Cuidados con la Balanza

1. Verificar que est conectada a la lnea voltaje apropiada.

2. Realizar las pesadas utilizando un vidrio de reloj, nunca papel o directamente en el plato
metlico.

3. No dejar caer los reactivos sobre el plato de la balanza, si ocurre limpiar inmediatamente
utilizando un pao limpio o una toalla desechable.

4. No agregar ms sustancia cuando la balanza est en la posicin de mxima sensibilidad.

5. Cuando se termine de pesar, la balanza debe quedar en ceros.

6. Antes de anotar los valores presentados en la pantalla, asegurarse que las puertas
laterales estn cerradas para evitar las corrientes de aire.

7. Evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como vibraciones debidas a golpes,
aparatos en funcionamiento, soplar sobre los platos de la balanza, etc.

Cuidados con la Centrfuga

1. Verificar que est conectada a la lnea voltaje apropiada.

2. Cargarla utilizando tubos semejantes, que tengan el mismo nivel de lquido y colocados
uno frente al otro garantizando su equilibrio.

3. Verificar que los tubos estn bien colocados, permitiendo la libre oscilacin del porta tubos,
evitando su ruptura y riego de los reactivos que daaran el equipo.

4. Esperar que la centrfuga se detenga por s misma, facilitando su apertura. No la pare


manualmente.
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Cuidados con Equipos de secado

1. No colocar productos voltiles de temperatura de inflamacin inferior a 75 C, en hornos


elctricos.

2. Para secar productos voltiles, usar vapor o baos de agua caliente.

3. Si, inevitablemente, deben usarse calentadores elctricos, mantenerlos por debajo de 230
C.

Cuidados con la Mufla

1. Antes de iniciar una tarea, verificar el estado de la mufla.

2. No colocar productos hmedos.

3. Si se trata de un material combustible, carbonizarlo previamente mediante un mechero,


bajo la campana.

4. Emplear solamente cristales o cpsulas resistentes a altas temperaturas.

5. Para tomar el material, usar pinzas de tamao y material adecuados. Usar siempre
guantes de amianto.

PRIMEROS AUXILIOS EN EL LABORATORIO

En caso de accidente siga las siguientes reglas bsicas de atencin inmediata:

Informe cualquier accidente, por pequeo que sea.

Si cae cido en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos.
Inmediatamente enjuague con solucin diluida de bicarbonato de sodio, seguido nuevamente
de agua.

Si cae base en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos 15 minutos.
Inmediatamente enjuague con solucin diluida de cido brico y finalice nuevamente con
agua.

Si cae otra sustancia qumica en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante
unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de un mdico.

Si se derrama algn tipo de cido (excepto cido sulfrico concentrado) en su piel, lave
el rea afectada con suficiente agua y aplique una pasta de bicarbonato de sodio durante
unos minutos. Enjuague finalmente con agua. En caso de que el cido derramado haya
sido el sulfrico, seque la parte de piel afectada lo ms posible con una toalla o algn
otro tipo de textil, antes de lavar con agua y luego siga el procedimiento ya indicado.
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Si se derrama algn tipo de base en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y
aplique una solucin de cido brico durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua.

Utilice las instrucciones de un botiqun en caso de quemaduras y cortaduras.

CLASIFICACION DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS

Clase 1. EXPLOSIVOS
Son sustancias slidas o lquidas, o mezclas de ellas, que por s mismas son
capaces de reaccionar qumicamente produciendo gases a tales
temperaturas, presiones y velocidades que pueden ocasionar daos graves en
los alrededores. Se consideran 6 subclases de acuerdo con la forma como
una sustancia puede explotar. Ejemplos de sustancias o artculos explosivos
son: la dinamita, el TNT, plvora negra, nitroglicerina, nitrato de pentaeritriol.

Clase 2. GASES. Son sustancias que se encuentran totalmente en estado gaseoso a 20C y
a una presin estndar de 101.3 Kpa. Existen gases:

COMPRIMIDOS, que se encuentran totalmente en estado gaseoso al ser empacados o


envasados para el transporte a 20C. Ej. Aire comprimido.

LICUADOS, que se encuentran parcialmente en estado lquido al ser empacados o


envasados para el transporte a 20C. Ej. GLP

CRIOGNICOS, que se encuentran parcialmente en estado lquido al ser


empacados o envasados para el transporte a muy bajas temperaturas. Ej.
Nitrgeno criognico.

EN SOLUCIN, que se encuentran totalmente disueltos en un lquido al ser


empacados o envasados para el transporte. Ej. Acetileno (en acetona).

Con respecto al tipo de riesgo que ofrecen, los gases se clasifican en dos subdivisiones:

Subclase 2.1: Gases Inflamables, pueden incendiarse fcilmente en el aire


cuando se mezclan en proporciones inferiores o iguales al 13% en volumen.
Ej. Gas propano, aerosoles.

Subclase 2.2: Gases No-inflamables, no txicos; pueden ser asfixiantes


simples u oxidantes. Ej. Nitrgeno.

Subclase 2.3: Gases Txicos; ocasionan peligros para la salud, son txicos o
corrosivos. Ej. Cloro.
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Clase 3. LQUIDOS INFLAMABLES

Son lquidos o mezclas de ellos, que pueden contener slidos en


suspensin o solucin, y que liberan vapores inflamables por debajo de
35C (punto de inflamacin). Por lo general son sustancias que se
transportan a temperaturas superiores a su punto de inflamacin, o que
siendo explosivas se estabilizan diluyndolas o suspendindolas en agua
o en otro lquido. Ej. Gasolina, benceno y nitroglicerina en alcohol.

Clase 4. SLIDOS CON PELIGRO DE INCENDIO. Constituyen cuatro subdivisiones:

Subclase 4.1: Slidos Inflamables. Son aquellos que bajo condiciones


de transporte son combustibles o pueden contribuir al fuego por friccin.
Ej.Fsforo.

Subclase 4.2: Slidos espontneamente combustibles. Son aquellos


que se calientan espontneamente al contacto con el aire bajo condiciones
normales. Ej. Hidrosulfito de sodio.

Subclase 4.3: Slidos que emiten gases inflamables al contacto con


el agua. Son aquellos que reaccionan violentamente con el agua o que
emiten gases que se pueden inflamar en cantidades peligrosas cuando
entran en contacto con ella. Ej. Metales alcalinos como sodio, potasio.

Clase 5. OXIDANTES Y PERXIDOS ORGNICOS.

Subclase 5.1: Sustancias Oxidantes. Generalmente contienen oxgeno y


causan la combustin o contribuyen a ella. Ej. Perxido de Hidrgeno; Nitrato de potasio.
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Subclase 5.2: Perxidos orgnicos. Sustancias de naturaleza orgnica


que contienen estructuras bivalentes -O-O-, que generalmente son
inestables y pueden favorecer una descomposicin explosiva, quemarse
rpidamente, ser sensibles al impacto o la friccin o ser altamente
reactivas con otras sustancias. Ej. Perxido de benzolo, Metiletilcetona
perxido.

Clase 6. SUSTANCIAS TXICAS E INFECCIOSAS. El trmino txico puede relacionarse


con "venenoso" y la clasificacin para estas sustancias est dada de acuerdo con la DL50
oral, inhalatoria y drmica. Existen dos subdivisiones:

Subclase 6.1: Sustancias Txicas. Son lquidos o slidos que pueden


ocasionar daos graves a la salud o la muerte al ser ingeridos, inhalados o
entrar en contacto con la piel. Ej. Cianuros, Sales de metales.

Subclase 6.2: Materiales infecciosos.


Son aquellos microorganismos que se reconocen como
patgenos (bacterias, hongos, parsitos, virus e
incluso hbridos o mutantes) que pueden ocasionar una
enfermedad por infeccin a los animales o a las
personas. Ej. ntrax, VIH, E. Coli.

Clase 7. MATERIALES RADIOACTIVOS.

Son materiales que contienen radionclidos y su peligrosidad depende de la


cantidad de radiacin que genere as como la clase de descomposicin
atmica que sufra. La contaminacin por radioactividad empieza a ser
considerada a partir de 0.4 Bq/cm2 para emisores beta y gama, o 0.04
Bq/cm2 para emisores alfa. Ej. Uranio, Torio 232, Yodo 125, Carbono 14.

Clase 8. SUSTANCIAS CORROSIVAS

Corresponde a cualquier sustancia que por reaccin qumica, puede


causar dao severo o destruccin a toda superficie con la que entre en
contacto incluyendo la piel, los tejidos, metales, textiles, etc. Causa
quemaduras graves y se aplica tanto a lquidos o slidos que tocan las
superficies como a gases y vapores que en cantidad suficiente provocan
fuertes irritaciones de las mucosas. Ej. cidos y custicos.
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Clase 9. SUSTANCIAS Y ARTCULOS PELIGROSOS MISCELNEOS

Son materiales que no se encuentran incluidos en las clases anteriormente


mencionadas y por tanto pueden ser transportados en condiciones que
deben ser estudiadas de manera particular. Ej. Asbesto, fibra de vidrio,
slice. Dentro de este grupo se han incluido las sustancias que ocasionan
de manera especial, contaminacin ambiental por bioacumulacin o por
toxicidad a la vida acutica (polutantes marinos) o terrestre (contaminante
ambiental). Ej. 1,2-Dibromoetano.

MANEJO Y DISPOSICION DE RESIDUOS

El Laboratorio de Ciencias Bsicas cuenta con un protocolo para la desactivacin y


disposicin adecuada de los residuos generados durante las prcticas docentes.

DISPOSICION

Vertimientos lquidos: los residuos lquidos compuestos por reactivos que resultan de las
prcticas docentes y dems procedimientos llevados a cabo en el laboratorio, deben ser
almacenados para posterior neutralizacin (xidos, cidos, bases, sales y reactivos
metlicos); la cual se llevar a cabo de la siguiente manera:

Para la eliminacin de sustancias cidas

Se debe neutralizar el cido con ayuda de una base hasta pH 7. Generalmente cal o
NaOH comercial.
Seguidamente se debe diluir en una proporcin de 1a 10.
Finalmente verter al alcantarillado.

Para la eliminacin de sustancias bsicas

Se neutraliza la base con ayuda de un cido hasta pH 7. Generalmente Acido Actico,


Clorhdrico HNO3 comercial.
Seguidamente se diluye en una proporcin de 1 a 10.
Finalmente se vierte al alcantarillado.

Para la eliminacin sustancias slidas en estado metlico

Estas se recuperan de las soluciones.


Se lavan con abundante agua para quitar los excesos de reactivos.
Se lleva a secado en el horno a una temperatura de 110C.
Y se almacenan para reutilizacin.

Para la eliminacin de sustancias slidas solubles

Estas sustancias se disuelven con agua normal.


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Se verifica su pH.
Se ajusta el pH a neutro con ayuda de un cido o de una base.
Se diluyen en una proporcin de 1 a 10.
Finalmente se vierten al alcantarillado.

Metales Pesados

Los metales pesados, vencidos o desnaturalizados que no puedan ser usados en


prcticas cualitativas, tendrn que desecharse, segn su grado de peligrosidad, si sta es
baja se podrn diluir, acondicionar el pH y verter al alcantarillado como se mencion
anteriormente, de lo contrario tendrn que ser encapsulados; como el mercurio que se
derrama al romperse los termmetros para ello se deben enviar al Laboratorio de Hidrulica;
donde se llevar a cabo el proceso. El mercurio debe recogerse con un papel y depositarse
en un frasco de vidrio, usado los elementos de proteccin personal necesarios.

Residuos slidos:

BOLSA ROJA:

En ella se deben depositar todos los residuos de materiales que estn en contacto con
sustancias qumicas, como: papel filtro, cintas de pH, tapabocas, cofias, guantes y envases
que no puedan ser desactivados para su reutilizacin.

Los restos de material de vidriera quebrada que estuvo en contacto con sustancias
qumicas, se debe introducir en una caja de cartn, y sta a su vez en una bolsa roja
marcada como CORTOPUNZANTES.

BOLSA VERDE

En esta se depositan residuos comunes e inertes como: restos de alimentos, icopor,


tetrapack y plsticos.

BOLSA GRIS

Restos de material reciclable, en nuestro caso nicamente papel y cartn.

PROTOCOLOS DE LIMPIEZA

Limpieza General: el laboratorio debe recibir limpieza general (pisos, mesones) al menos
tres veces en semana, segn los horarios de prctica con jabn e hipoclorito de sodio a 5000
ppm. Las mesas de trabajo se deben desempolvar y limpiar con abundante agua y jabn
despus de cada prctica para evitar residuos qumicos que puedan provocar quemaduras.

Derrames y salpicaduras:

Por cidos: Lavar con abundante agua la zona del derrame. Neutralizar con hidrxido de
calcio (cal) finalmente secar.
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Por lcalis: Lavar con abundante agua y agregar solucin saturada de solucin de cido
actico 4% o cido ntrico 10 %. Finalmente secar.

Por sustancias reductoras: Agregar permanganato de potasio al 0,1% y luego secar.

Por otros productos qumicos: Adicionar agua abundante en la zona de derrame y lavar
bien con agua y jabn.
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1. RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO

Tiempo estimado: 1 hora

OBEJTIVOS:

Identificar los diferentes materiales y equipos utilizados en el laboratorio de ciencias


bsicas.
Familiarizarse con el uso, conservacin y mantenimiento de los diferentes tipos de
materiales a emplear en las prcticas de laboratorio.

FUNDAMENTO TEORICO:

Los equipos y materiales que se usan en el Laboratorio de Qumica, constituyen los


elementos esenciales dentro del trabajo cotidiano de experimentacin e investigacin, debido
a esto para trabajar con eficiencia es necesario conocer los nombres y usos ms comunes
de cada uno de ellos. El material utilizado dentro del Laboratorio se puede clasificar de la
siguiente manera:

Material de vidrio plstico


Material de vidrio refractario y no refractario
Material de porcelana refractario y no refractario
Material de madera
Material metlico

Los equipos ms comnmente empleados en el Laboratorio son: Destilador de agua, Cabina


de extraccin de gases, Mufla, Horno, Nevera, Planchas de Calentamiento, pH-metro,
Balanza analtica; entre otros.

La limpieza del material es indispensable, de lo contrario los volmenes o la cantidad pesada


de cualquier reactivo ser inapropiada y las reacciones se vern afectadas por
contaminantes. Un mtodo emprico para determinar la limpieza del material de vidrio
consiste en llenarlo con agua destilada y luego vaciarlo, si est bien lavado las paredes
deben humedecerse uniformemente; la presencia de gotas o de un mojado no uniforme
indica que el recipiente no est suficientemente limpio.

Cuando la contaminacin es pequea debe utilizarse detergente neutro o jabn corriente. Si


el material est contaminado con sustancias grasosas se debe utilizar MEZCLA
SULFOCROMICA; el material se deja en contacto con la mezcla de 1 a 24 horas
dependiendo de la cantidad de grasa presente, posteriormente se lava por lo menos tres
veces con agua corriente y tres veces con agua destilada o desionizada.
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MATERIALES Y REACTIVOS:

Se utilizaran todos los materiales a emplear durante las prcticas y el trabajo diario en el
laboratorio.

PROCEDIMIENTO:

1. Durante la primera media hora de la prctica se dar a conocer los reglamentos,


recomendaciones y medidas de seguridad del trabajo en el laboratorio.

2. Observe, describa, manipule y discuta con sus compaeros de grupo sobro el uso
adecuado de los diferentes materiales de laboratorio.

3. Enjuague la bureta con agua. Llene La bureta con agua coloreada hasta arriba de la
marca cero, la primera porcin de la solucin se descarga rpidamente hasta la marca cero.
Monte la bureta utilizando el soporte y realice prcticas de manejo.

4. Realice las anotaciones ms importantes sobre el material entregado y resuelva los


numerales del cuestionario que no sean de estricta consulta bibliogrfica.

CUESTIONARIO

1. Dibuje y anote por lo menos 3 usos dados a cada uno de los materiales de laboratorio.

2. Por qu una clase de material de vidrio puede ser calentado y otra no?

3. Anote por lo menos 3 diferencias fundamentales entre un erlenmeyer, un vaso de


precipitados (beaker) y un baln volumtrico.

4. Qu composicin qumica y qu propiedades especiales tiene un vidrio Pyrex?

5. Qu significa material refractario?

6. Para qu sirve la malla de asbesto? Qu es el asbesto?

7. Qu le sucede a un material de vidrio caliente si se deposite sobre la loza de la mesa de


laboratorio?

8. Cmo se prepara la mezcla sulfocrmica?

BIBLIOGRAFIA

GARZON, Guillermo. Qumica General. Segunda Edicin. McGraw-Hill. Mxico. 1990.

SEESE, William. DAUB, William. Qumica. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. Mxico.


1989.
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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

2. DETERMINACIN DE LA DENSIDAD DE SLIDOS Y LQUIDOS

Tiempo Aproximado: 2 Horas

OBJETIVOS:

Aplicar los conceptos tericos sobre la densidad.


Desarrollar destrezas para determinar numricamente las densidades de slidos y
lquidos con los datos obtenidos en la prctica.

FUNDAMENTO TEORICO:

La densidad es una propiedad inherente de cada sustancia y es muy til en su identificacin.


La DENSIDAD es la relacin de la masa de una sustancia al volumen ocupado por esa
masa, y est dada por la ecuacin:

DENSIDAD = MASA
VOLUMEN

En el sistema mtrico las unidades de densidad que por lo general se utilizan para slidos y
lquidos son g/ml g/cm3, las unidades ms comunes para los gases son g/L. En el SI las
unidades que se utilizan para slidos, lquidos y gases son kg/m 3.

La densidad de un slido de forma regular se puede determinar a partir de su peso y su


volumen mediante frmulas matemticas de su geometra. Sin embargo, para determinar la
densidad de un slido irregular se aplica el Principio de Arqumedes que establece:cuando
se sumerge un slido insoluble en un lquido, el cambio de volumen aparente de ste es igual
al volumen del slido sumergido. Otro mtodo empleado en la determinacin de la densidad
de slidos es el Mtodo del Picnmetro.

Para la determinacin de la densidad de lquidos se emplea el Mtodo del Densmetro el cual


determina directamente por lectura la densidad del lquido que se est analizando. Otra
forma para determinar la densidad de un lquido es a travs del Mtodo del Picnmetro.

MATERIALES Y REACTIVOS

REACTIVOS

Diferentes reactivos lquidos

MATERIALES

2 Probetas 100 ml 1 Picnmetro 25 ml


1 Gotero 2 Densmetros diferentes escalas
1 Trozo de metal 1 Corcho
1 Termmetro
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PROCEDIMIENTO: Calcule y anote todos los volmenes con una precisin de 0.1 ml. Haga
los pesajes con la mxima precisin de la balanza. Los clculos tambin deben hacerse con
la mayor exactitud posible.

1. Densidad de lquidos:

1. Pese una probeta limpia y seca de 100 ml y anote el peso con tres dgitos significativos en
la tabla de datos.

2. Aada 20 ml del primer lquido- agua - (teniendo cuidado de no derramarlo por la parte
exterior de las paredes) usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta.

3. Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 20 ml cada vez hasta


completar 100 ml. Es necesario que a cada fraccin de volumen aadido, el conjunto sea
pesado. El ltimo peso ser para el volumen de 100 ml.

4. Encuentre el peso del agua por diferencia de pesos. Calcule la densidad del agua
dividiendo el peso del agua por su volumen.

5. Tome la segunda probeta y repita el procedimiento anterior con el alcohol. No olvide


registrar cada uno de los pesos obtenidos.

2. Densidad de Slidos

a) Hierro: Pese inicialmente el trozo de hierro. Llene parcialmente de agua corriente una
probeta de 10 ml, mida el volumen y antelo; enseguida sumerja el hierro proporcionado
teniendo en cuenta que el agua lo cubra completamente, anote el nuevo volumen. Calcule el
volumen del hierro por diferencia. Finalmente calcule la densidad.

b) Arena: Repita el procedimiento anterior para una porcin considerable de arena en la


probeta de 100ml.

c) Corcho: es un slido regular, determine su densidad por mtodos numricos. Para esto
pese el corcho y calcule su volumen mediante el uso de la frmula matemtica de su
geometra.

3. Densidad de Lquidos con Densmetro

Utilizando un densmetro determine la densidad del alcohol y posteriormente la de un lquido


cualquiera (el que le corresponda), anote la lectura y determine con esa densidad a qu
lquido corresponde. Establezca la temperatura de los lquidos que se estn empleando.

4. Densidad de Lquidos Mtodo del Picnmetro

Pese el picnmetro limpio y seco. Llnelo completamente con la muestra de alcohol y pselo
nuevamente (la tapa posee un orificio que permite derramar el exceso de lquido que
contenga el picnmetro). La diferencia de pesos permite determinar el peso del lquido. El
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volumen ser el rotulado en el picnmetro. Calcule la densidad del alcohol. Establezca la


temperatura a la cual se encuentra el lquido.

RESULTADOS: Anote cuidadosamente los datos y calcule los resultados en forma tabulada.

1. Densidad de lquidos

LIQUIDO MASA DE LA MASA DE MASA DEL VOLUMEN DENSIDAD


PROBETA (g) LA LIQUIDO (g) DEL LIQUIDO (g/ml)
PROBETA + (ml)
LIQUIDO (g)

AGUA

ETANOL

2. Densidad de slidos

SOLIDO MASA VOLUMEN VOLUMEN DE VOLUMEN DENSIDAD


3 3
SOLIDO (g) DE AGUA AGUA+ SOLIDO SOLIDO (cm ) (g/cm )
3 3
(cm ) (cm )
HIERRO
ARENA

3. Densidad de lquidos mtodo del picnmetro

LIQUIDO PESO PESO PESO VOLUMEN DENSIDAD


PICNOMETRO PICNOMETRO+ LIQUIDO LIQUIDO (ml) (g/ml)
(g) LIQUIDO (ml) (ml)
ALCOHOL

CUESTIONARIO:

1. Podra aplicarse el mtodo empleado en el Punto 2 a la sal? Explique.

2. En los gases cmo se determina la densidad? Investigue.

3. El alcohol suministrado es comercial, por tanto diluido; investigue la variacin de la


densidad con la composicin en el alcohol. Para una solucin muy pobre en alcohol (muy
rica en agua) Cul sera la densidad? Hacia qu valor tendera? Explique.
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4. Compare los resultados obtenidos en la prctica con los datos reportados en la


literatura? Concuerdan? Explique.

5. Qu es un picnmetro?

6. De los tres mtodos empleados en la determinacin de la densidad del alcohol cual


considera es el ms confiable?

7. Explique cmo determinara la relacin masa / volumen de un slido que flote en el


agua?

BIBLIOGRAFIA

GARZON, Guillermo. Qumica General. Segunda Edicin. McGraw-Hill. Mxico. 1990.

SEESE, William. DAUB, William. Qumica. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. Mxico.


1989.
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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

3a. ESTUDIO DE LAS MEZCLAS

Tiempo Aproximado: 1 Hora

OBJETIVOS:

Conocer e identificar las propiedades de diferentes tipos de mezclas.

FUNDAMENTO TEORICO:

A diferencia de los compuestos, una mezcla est formada por la unin de sustancias en
cantidades variables y que no se encuentran qumicamente combinadas. Por lo tanto, una
mezcla no tiene un conjunto de propiedades nicas, sino que cada una de las sustancias
constituyentes aporta al todo con sus propiedades especficas; algunas de ellas, como la
Solubilidad, pueden servir para separar esos componentes. La separacin de los
componentes de una mezcla se realiza por mtodos fsicos

Las mezclas estn compuestas por una sustancia, que es el medio, en el que se encuentran
una o ms sustancias en menor proporcin. Se llama fase dispersante al medio y fase
dispersa a las sustancias que estn en l. Ejemplo: Agua con azcar; el agua es el medio y
por tanto la fase dispersante; y el azcar es la fase dispersa.

De acuerdo al tamao de las partculas de la fase dispersa, las mezclas pueden ser
homogneas o heterogneas.

a) Mezclas homogneas: Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple


vista, es decir, que se aprecia una sola fase fsica. Ejemplo: el agua potable es una mezcla
homognea de agua (fase dispersante) y varias sales minerales (fase dispersa).

b) Mezclas heterogneas: Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple


vista, aprecindose ms de una fase fsica. Ejemplo: Agua con piedra, agua con aceite.
Estas se pueden agrupar en: emulsiones, suspensiones y coloides.

Emulsiones: Conformada por 2 fases lquidas inmiscibles. Ejemplo: agua y aceite, leche y
mayonesa.

Suspensiones: Conformada por una fase slida insoluble en la fase dispersante lquida, por
lo cual tiene un aspecto opaco. Las partculas dispersas son relativamente grandes. Ejemplo:
Arcilla, tinta china, negro de humo y agua, pinturas al agua, cemento.

Coloides o soles: Es un sistema heterogneo en donde el sistema disperso puede ser


observado a travs de un ultramicroscopio.
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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

MATERIALES Y REACTIVOS:

REACTIVOS:

Azufre Sal
Oxido de Magnesio (MgO) Arena
Tetracloruro de Carbono (CCl4) Acido Clorhdrico 20% (HCl 20%)
Mezcla arena, sal, oxido de magnesio y azufre

MATERIALES:

1 Esptula 1 Pera
1 Gradilla + tubos de ensayo 1 Pipeta 5 ml
1 Pinza para tubos de ensayo 1 Soporte
1 Varilla de vidrio 3 Beaker de 100 ml
1 Papel filtro 1 Aro metlico
Plancha de calentamiento 1 Embudo

PROCEDIMIENTO: Con el fin de separar una mezcla en sus componentes, es necesario


conocer algo relacionado con las partes constituyentes de la mezcla. En esta parte la mezcla
est compuesta de: arena (SiO2), Oxido de Magnesio (MgO), Azufre (S) y sal de cocina
(NaCI).

1. Coloque lo que coja la punta de una esptula de cada una de estas sustancias en tubos de
ensayo separados. Adicione 3 ml de agua destilada a cada tubo, agite vigorosamente por 2
minutos y escriba cules se disuelven y cules no.

2. Coloque pequeas porciones de los reactivos NO solubles en agua, en tubos de ensayo


separados y adicione 3 ml de HCI al 20% agite y diga qu componente es soluble en el
cido.

3. Coloque pequeas porciones, de las sustancias que no se disolvieron en cido, en tubos


separados, adicione 3 ml de tetracloruro de carbono (CCl4) agite y diga qu componente es
soluble en este reactivo. (Queda un componente insoluble.)

CUESTIONARIO:

1. Elabore un cuadro de las cuatro sustancias con los reactivos que las solubilizaron.

2. Con un diagrama de flujo explique las operaciones que realiz para la separacin de la
mezcla.

3. En la separacin de los componentes de la mezcla, explique cules son operaciones


fsicas y cules qumicas.

4. Investigue, describa y explique las reacciones qumicas que hayan tenido lugar durante la
separacin de la mezcla.
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5. Cmo separara una mezcla constituida por: etanol agua y carbn - carbonato de
calcio?

6. Como aplicacin de lo observado en esta prctica, consulte en qu consiste el proceso


de coagulacin y sedimentacin empleado en un acueducto municipal.

BIBLIOGRAFIA

GARZON, Guillermo. Qumica General. Segunda Edicin. McGraw-Hill. Mxico. 1990.

SEESE, William. DAUB, William. Qumica. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. Mxico.


1989.

SILBERBERG, Martn. Qumica. McGraw-Hill. Mxico. 2002.


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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

3b. SEPARACIN DE MEZCLAS

Tiempo Aproximado: 1 Hora

OBJETIVO:

Conocer algunas tcnicas de separacin de los componentes de una mezcla y adquirir los
criterios necesarios para seleccionar una tcnica especfica con base en las propiedades
fsicas que exhiban los componentes de la mezcla.

FUNDAMENTO TEORICO:

En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla, bien


sea para determinar su composicin o para purificar los componentes y usarlas en
reacciones posteriores. Las tcnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla
(slida, lquida o gaseosa) y de las propiedades fsicas de los componentes. A continuacin
se describen las tcnicas ms usadas para la separacin de diferentes tipos de mezclas:

Decantacin: es una tcnica que sirve para separar un slido de un lquido. Se basa en la
diferencia de la densidad de un slido sumergido en un lquido; se deja que el slido se
precipite y se vierte con cuidado el lquido, sin alterar el slido sedimentado.

Filtracin: consiste en separar mezclas de slidos y lquidos mediante un filtro, que es un


elemento de materia porosa que retiene las partculas slidas y permite el paso del lquido.
La filtracin se puede realizar por gravedad o por succin. En el primer caso se utiliza un
embudo cnico con papel filtro plegado y adherido a la pared del embudo. En el segundo
caso se emplea un embudo Buchner, que consiste en un embudo cnico de porcelana con
un disco de papel o pulpa de papel de filtro, conectado a una bomba de succin o de vaco.
En caso de que la sustancia a filtrar deteriore el papel filtro se deber utilizar filtros de
almina, cuarzo, porcelana porosa o fibra de vidrio.
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PRIMER SEMESTRE. FACULTAD DE INGENIERA

Filtracin por gravedad

Filtracin al vaco

Extraccin: consiste en separar mezclas de lquidos no miscibles utilizando para ello un


embudo de separacin. El objetivo es obtener dos capas bien diferenciadas despus de una
adecuada agitacin; si la mezcla produce vapores se destapa el embudo a fin de evitar
sobrepresiones. La tcnica de extraccin simple es la ms comn y utiliza un embudo
especial llamado embudo de decantacin.
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Destilacin: es un proceso que permite separar un lquido disuelto o lquidos con puntos
de ebullicin diferentes. La primera operacin es la evaporacin de la mezcla, por
calentamiento del lquido se alcanza el punto de ebullicin y el vapor se desprende en
grandes cantidades. La segunda operacin es el paso de los vapores a travs de un
refrigerante y la tercera operacin es la condensacin de los vapores en forma de lquido
para ser recogido. El vapor de una mezcla de lquidos est constituido por los componentes
de la misma. El lquido de punto de ebullicin ms bajo, por consiguiente la sustancia ms
voltil estar por lo regular en la primera fraccin del destilado en mayor proporcin de lo que
estaba en la solucin original.

Precipitacin: consiste en separar de una solucin, una sustancia poco soluble presente
en forma cristalina o coloidal, este fenmeno se efecta por la mezcla de iones o molculas
en tal concentracin que sobrepasa el producto de solubilidad.
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Tamizado: Este mtodo de separacin es uno de los ms sencillos y consiste en hacer


pasar una mezcla de slidos, de distinto tamao, a travs de un tamiz. Los granos ms
pequeos atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos.

Cristalizacin: en ste proceso se utilizan los puntos de solidificacin, la solucin se


enfra hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificacin, y se cristalice.
Se emplea adems para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el disolvente
adecuado en caliente. Al bajar la temperatura, el primer slido se cristaliza, con lo cual
quedar libre de impurezas.

Magnetismo: tiene en cuenta las propiedades magnticas de algunos materiales. Se


emplea para separar mezclas en donde uno de sus componentes es magntico, por ejemplo,
para separar el hierro del mineral llamado magnetita (Fe3O4).

MATERIALES Y REACTIVOS:

REACTIVOS:

Yoduro de potasio 1% (KI) Gasolina


Acetato de plomo 1% Pb(CH3COO)2 Arena
Mezcla Metanol Agua Agua destilada
Yodo metlico
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MATERIALES:

2 Beaker 250 ml 1 Baln de destilacin


2 Beaker 100 ml 1 Condensador
1 Embudo Mangueras
1 Varilla de vidrio 1 Termmetro
1 Embudo de decantacin 1 Mechero
1 Probeta 50 ml 1 Trpode
1 Placa de calentamiento 1 Soporte
1 Vidrio de reloj 1 Esptula
1 Aro metlico 3 Papel filtro

PROCEDIMIENTO:

Decantacin:

1. En un beaker de 250 ml vierta 100 ml de agua destilada y enseguida agregue 15 g de


arena. Agite hasta lograr que la arena se mezcle con el agua.

2. Deje en reposo por 10 minutos permitiendo q la arena se sedimente completamente.

3. Coloque una varilla de agitacin de manera que est en contacto con el beaker receptor y
el borde del beaker de donde se vierte la mezcla. Vierta el lquido con cuidado de tal forma
que toda la arena quede en el vaso.

4. Anote todas las observaciones realizadas.

Precipitacin y filtracin: prepare el montaje como lo indica la Figura, teniendo la


precaucin de humedecer el embudo y colocar el papel de filtro en forma de cono.

1. En un tubo de ensayo tome aproximadamente 10 ml de acetato de plomo al 1%,


Pb(CH3COO)2, y agregue 10 ml de KI 1%, agite fuertemente.

2. Deje en reposo por 5 minutos para que se forme el precipitado y filtre el lquido
sobrenadante, retenga en el tubo el precipitado. Establezca la ecuacin. A qu sustancia
corresponde el precipitado y a qu el filtrado?.

Destilacin: Haga el montaje como lo indica la figura; asegrese de que todas las
conexiones queden bien hechas.

1. Vierta en el baln de destilacin 50 ml de solucin Metanol-Agua. Encienda el mechero y


comience el calentamiento de la mezcla.

2. Destile la solucin a una velocidad moderada (aproximadamente 1 gota por segundo) y


recoja el destilado en una probeta.

3. Cada 3 minutos registre la temperatura de los vapores y la cantidad de destilado obtenido.


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5. Continu esta operacin hasta que solo queden unos 10 ml sin destilar.

6. Con los datos obtenidos construya una grfica de temperatura Vs. volumen destilado y
ubique los puntos de ebullicin del alcohol y del agua.

CUESTIONARIO:

1. Responda los interrogantes y escriba las reacciones qumicas correspondientes.

2. La filtracin por lo general va acompaada de la tcnica de lavado, en qu consiste esta


tcnica?

3. Como se fabrica un filtro de arena? Cul es su uso? Como diseara usted uno de ellos?

4. En qu consiste una mezcla azeotrpica? De ejemplos.

BIBLIOGRAFIA

CHANG, R. 2002. Quimica. Editorial McGraw-Hill. Colombia.

GARZON, Guillermo. Qumica General. Segunda Edicin. McGraw-Hill. Mxico. 1990.

SEESE, William. DAUB, William. Qumica. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. Mxico.


1989.

SILBERBERG, Martn. Qumica. McGraw-Hill. Mxico. 2002.


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4. LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA

Tiempo Aproximado: 3 Horas

OBJETIVOS:

Comprobar y comprender correctamente la Ley de la conservacin de la materia

FUNDAMENTO TEORICO:

A finales del siglo XVIII, Lavoisier y Lomonosov introdujeron el anlisis cuantitativo como una
necesidad en el estudio de los procesos qumicos pues es necesario conocer no solo las
transformaciones cualitativas, sino tambin las cuantitativas. El descubrimiento de la
balanza permiti realizar la aplicacin de las Leyes de la combinacin qumica, tales como la
Ley de la conservacin de la materia, que se puede enunciar as: La masa de las sustancias
reaccionantes es igual a la masa de los productos.

La ley de la conservacin de la masa no es absolutamente exacta; pues la Ley de la


relatividad ha demostrado que en las transformaciones nucleares la materia y la energa son
de la misma esencia, pues no solo la energa tiene una masa, sino que la materia es una
forma de energa.

MATERIALES Y REACTIVOS:

REACTIVOS:

Cobre metlico H2SO4 2M


HNO3 3M (Acido Ntrico) Zinc en granallas
NaOH 25 % Agua destilada

MATERIALES:
2 Beaker 100 ml 1 Soporte
1 Pipeta 10 ml 1 Papel filtro
1 Varilla de vidrio Papel tornasol
1 Embudo Plancha de calentamiento
1 Aro metlico

PROCEDIMIENTO:

1. Pese exactamente 0.5 gramos de cobre puro. Colquelo en un vaso de precipitado de 100
ml. En la cabina de gases, aada al vaso 5 ml de HNO3 16M CON PRECAUCIN. Caliente
suavemente hasta que todo el cobre haya reaccionado. Observe la reaccin, los vapores que
se desprenden SON TOXICOS, que gases son?

2. Aada 10 ml de agua destilada al vaso y enfrelo en el agua de grifo durante varios


minutos. Aada con cuidado 5 ml de NaOH al 25% al vaso lentamente y agitando hasta que
se complete la precipitacin. Aada 20 ml ms de agua destilada y pruebe con tornasol rojo
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que debe cambiar a azul. Caliente, agite prolongadamente, filtre y lave con agua destilada el
precipitado negro que debe quedar en el filtro.

3. Adicione 3 ml de H2SO4 2M sobre el papel de filtro que se ha sacado a otro vaso de


precipitados previamente pesado, si queda residuo adicione 1 ml ms de H2SO4 2M. Anote
el peso del beaker vaco y seco.

4. Adicionar 1 g de Zn enmohecido hasta que la solucin quede transparente y el cobre se


deposite con su color caracterstico. El exceso de Zn lo elimina haciendo reaccionar con ms
H2SO4 2M que aadir en porciones de 1 ml a medida que se vaya necesitando.

5. Deje que repose el producto final de cobre. Decante y deseche la solucin que sobrenada.
Lave el residuo por decantacin con tres porciones de 10 ml de agua destilada. Seque el
slido que queda en el beaker a 60C durante 20-30 minutos, colquelo en el desecador
hasta que est completamente fro y pselo. Calcule el porcentaje de error para el cobre
recuperado.

% DE ERROR = Valor experimental Valor verdadero x 100


Valor Verdadero

CUESTIONARIO:

1. Escriba todas las ecuaciones qumicas balanceadas que tienen lugar en la prctica.

2. Cuantas moles de cada reactivo se han utilizado y cuantas moles de cada producto se han
obtenido?

3. Cmo se llaman las sustancias de color azul que se producen en la prctica?

4. Verifique si se cumple la Ley de la conservacin de la masa. En caso de que se produzca


error, identifique las posibles causas.

BIBLIOGRAFIA

GARZON, Guillermo. Qumica General. Segunda Edicin. McGraw-Hill. Mxico. 1990.

SEESE, William. DAUB, William. Qumica. Prentice-Hall Hispanoamericana S.A. Mxico.


1989.

SILBERBERG, Martn. Qumica. McGraw-Hill. Mxico. 2002.