Segn un estudio realizado por un equipo de la Universidad Saint Lawrence en

Nueva York (EUA) y publicado en la revista Appetite, masticar chicle 5

minutos antes de una prueba puede incrementar tu capacidad
intelectual.

Foto: Internet
Serge Onyper, lder la investigacin, llev a cabo un experimento con 3 grupos de
estudiantes a los que puso a prueba al mismo tiempo. El primer grupo mastic
chicle 5 minutos antes del examen, el segundo lo hizo durante ste y el tercero no
recurri a l.

Los resultados arrojaron que los mejores resultados los obtuvo el

grupo que mastic chicle 5 minutos antes del inicio del examen,
especialmente en pruebas de memorizacin, y los beneficios duraron entre
15 y 20 minutos.
El cientfico explic que la masticacin produce un flujo de sangre al
cerebro, mejorando durante este corto perodo de tiempo, la
capacidad de memorizacin. El aporte de sangre extra supone un pequeo
esfuerzo fsico que pone en funcionamiento al cerebro.
Sin embargo, el proceso de masticar puede actuar como un
distractor tambin, por ello los estudiantes que lo hicieron durante la prueba
no obtuvieron buenos resultados.
Otro estudio afirma que mascar chicle tiene mltiples beneficios para la
salud. Este estudio fue presentado en el Dcimo Congreso Internacional de
Medicina del Comportamiento celebrado en Japn. Tras realizar una serie de
experimentos con 40 sujetos de 22 aos de edad, los autores llegaron a la
conclusin de que el consumo de esta golosina alivia la ansiedad, mejora
el estado de alerta, aumenta la concentracin y reduce el estrs.
De hecho, despus de mascar chicle, los niveles de cortisol -la hormona
del estrs- en la saliva se reducen hasta un 16%.
A esto hay que aadir que masticar chicle ayuda a controlar el peso y mejora la
higiene dental.
Mascar chicle mejora la
percepcin de tu imagen,
revela estudio
La marca Beldent someti a varios gemelos a un
experimento, uno con goma de mascar, y se les
pregunt a varias personas que percepcin tena de
ellos, favoreciendo al hombre con chicle

3% de los 481 participantes favorecieron la percepcin de

gemelos que tenan goma de mascar

CIUDAD DE MXICO, 21 de junio.- Mala imagen, de mala

educacin, el mascar chicle no es bien visto en
determinados contextos, percepcin que afecta su
consumo y a las empresas. Para contrarrestar esta postura la
marca Beldent llev a cabo un experimento.

Entre los argumentos ofrecidos en defensa de mascar chicle

estn: fortalece tus mandbulas, tambin mejora la
percepcin que la gente tiene de ti. Para comprobar esta
hiptesis organiz un experimento en el museo de Arte Contemporneo.

Para comprobar esta hiptesis realiz un experimento en

el museo de Arte Contemporneo de Buenos Aires con
ayuda de la agencia Del Campo Saatchi & Saatchi y varias parejas de
gemelos indnticos.

REALIZAN EXPERIMENTO

Los gemelos fueron colocados en una sala de exhibicin vestidos

exactamente igual, la nica diferencia era que uno
mascaba chicle y el otro no. Se les formularon varias
preguntas a los visitantes sobre el comportamiento de
los gemelos y la percepcin inicial que se tena de ellos.

A la pregunta cul de estos dos tiene mejor vida sexual? la

mayora de la gente sealaba al gemelo que mascaba chicle.
Otro cuestionamiento era Quin es un polica malo? las
personas elegan al oficial que no mascaba chicle. 73% de los
481 participantes favorecieron a los gemelos que tenan
goma de mascar.

Esta accin es un gran ejemplo de mercadotecnia BTL, pero tambin

nos muestra el poder de la imagen en la percepcin. Nadie conoca a
los gemelos, nadie saba cmo se llamaban, dnde vivan, qu les
gustaba, ni qu edad tenan, todas las respuestas se basaron en
impresiones iniciales que no podan ser comprobadas
inmediatamente. Algo muy parecido pasa con los productos que
compramos todos los das, detall el estudio.

DESVENTAJA T VENTAJAS DE MASTICAR CHICLE

En contra

REDUCCIN DE PESO PELIGROSA

El sorbitol que contienen algunos chicles sin azcar es un laxante que puede ocasionar
diarrea crnica y dolor estomacal si se ingiere en exceso. No hay que consumir ms de
cinco gramos de sorbitol por da, dice Jurgen Bauditz, gastroenterlogo del Hospital
Universitario Charit de Berln. Las personas desean adelgazar, pero al mascar
ciertos chicles no se dan cuenta de que estn tomando laxantes.

HBITO DESAGRADABLE
Mascar chicle en pblico no es muestra de buenos modales, seala Lucinda Holdforth,
australiana experta en reglas de etiqueta. Tenamos que tolerar bocas abiertas, una
masticacin incesante al hablar y, lo peor, chicles que terminan en las aceras o pegados
bajo las sillas. Las personas que mascan chicle me recuerdan a los bebs con
juguetes en la boca.

FENILALANINA
El aspartamo, edulcorante usado en algunos chicles sin azcar, contiene
fenilalanina, una sustancia peligrosa para quienes padecen fenilcetonuria,
enfermedad hereditaria que afecta el desarrollo del cerebro (los chicles que la
contienen llevan una leyenda de advertencia). Pero para los adultos sanos, la fenilalanina
es inocua, dice Bernadene Magnuson, de la Facultad de Medicina de la Universidad de
Toronto. Habra que mascar ms de 290 chicles para exceder el lmite seguro.

LIMPIEZA COSTOSA
Quitar los chicles de las veredas es un trabajo difcil: cada pieza debe rasparse a mano o
arrancarse con una mquina especial; adems, es muy caro: en algunas ciudades,
despegar un chicle del suelo cuesta ms del doble de su precio en los quioscos. Y
que cada da se tiren miles de chicles en las calles plantea tambin un problema de salud:
se calcula que en cada uno puede haber 50.000 grmenes patgenos, y es muy difcil
evitar que nios y mascotas tengan contacto con ellos si estn en el suelo.

DOLOR MANDIBULAR
Mascar chicle fuerza las articulaciones tmporo-mandibulares, y si estas se
desgastan, el cierre de la boca se altera, advierte Michael Benninger, presidente del
Instituto de Cabeza y Cuello de la Clnica Cleveland, en Ohio. Esto es poco comn,
dice el dentista australiano Peter Alldritt, pero si suele apretar los dientes al dormir, no
abuse del chicle: con slo 20 minutos de mascar se agravar su dolor de mandbula.

A favor

REDUCE LA ACIDEZ EN LA BOCA

Mascar chicle aumenta al doble el flujo de saliva, lo cual es su mayor beneficio. La saliva
es esencial porque sus enzimas neutralizan el cido de alimentos y bebidas, dice el
doctor Peter Alldritt. El chicle neutraliza el cido bucal en unos 20 o 30 minutos, cuando
normalmente eso lleva cerca de una hora. Adems, la saliva contiene calcio y fosfato de
hierro, que son benficos para los dientes.

SUPRIME EL APETITO
Investigadores de la Universidad Estatal de Louisiana descubrieron que las
personas que mascan chicle tres veces por hora despus del almuerzo comen
menos golosinas ricas en caloras. Esas personas redujeron entre 40 y 60 caloras su
ingestin diaria de golosinas, dice Paula Geiselman, del Centro Pennington de
Investigacin Biomdica, en Louisiana. La experta atribuye esto a la saciedad sensorial
especfica. La sensacin agradable que produce un alimento disminuye al comerlo poco
despus, al igual que el antojo por l, explica. Al mascar un chicle dulce, se reduce el
antojo de comer cosas dulces.

REDUCE LA CARIES
El xilitol, edulcorante que se aade a algunos chicles sin azcar, podra reducir la caries.
El xilitol inhibe el crecimiento de Streptococcus mutans, la principal bacteria causante de
caries, dice el profesor Jason Tanzer, de la divisin de medicina bucal de la Universidad
de Connecticut. Tambin existen pruebas de que el xilitol evita que esa bacteria
ataque el esmalte de los dientes.

AUXILIAR CONTRA LA ACIDEZ ESTOMACAL

El chicle puede reducir incluso la acidez estomacal. El mayor flujo de saliva facilita el
paso de los alimentos slidos y lquidos a lo largo del esfago, y ayuda a neutralizar
el cido en este rgano, seala David Bartlett, del Instituto Dental del Kings College de
Londres. Hay que elegir chicles con sabor frutal y evitar los de menta. Esta agrava la
acidez porque relaja el esfnter esofgico inferior y permite el reflujo.
MITIGA EL ESTRS
Mascar chicle tiene un efecto calmante. En un estudio realizado en 2008 en Australia, s e
observ que mascar chicle sin azcar reduca la ansiedad en ms del 17 por ciento
en situaciones estresantes. Esto podra deberse al mayor flujo de sangre al
cerebro, dice Andrew Scholey, autor del estudio. Por otro lado, investigadores
estadounidenses creen que el efecto relajante del chicle tambin favorece el aprendizaje.
Descubrimos que los estudiantes que mascaban chicle mejoraban sus calificaciones en
matemticas, seala Craig Johnston, experto en nutricin infantil de la Universidad Baylor,
en Texas.

VEHCULO PARA MEDICAMENTOS

Los chicles con nicotina han ayudado a muchsima gente a dejar de fumar, y los
investigadores ahora estudian otros usos medicinales del chicle. En Canad se est
probando un chicle para enfermos de diabetes de tipo 2 que contiene metformina, frmaco
que controla la glucosa. Hoy da este se vende en tabletas, pero pronto podra haber una
versin en chicle dulce para nios.

El veredicto

Todos los expertos coinciden en que el chicle es beneficioso para

nuestros dientes y encas, pero algunos no avalan las
afirmaciones que indican que puede suprimir el apetito o ayudar a
aprender matemticas.
Muchos de los estudios que afirman esto han sido financiados por fabricantes de chicles,
lo cual los desacredita ante los investigadores serios. El nico propsito de esos
estudios es vender ms chicles, advierte Marion Nestle, profesora de Nutricin,
Alimentos y Salud Pblica en la Universidad de Nueva York.

Michael Benninger, el presidente del Instituto de Cabeza y Cuello de la Clnica Cleveland,

en Ohio, dice que no tenemos nada que perder si mascamos chicle. Las desventajas son
mnimas, asegura. Los estudios indican que mascar chicle sin azcar despus de
las comidas ayuda a prevenir la caries. Muchos de esos estudios son financiados
por la industria del chicle, pero sus conclusiones tienen sentido: mascar estimula el
flujo de saliva.

El chicle en s no obra milagros, se apresura en aclarar el doctor Peter Alldritt. Es la

accin de mascar lo que en realidad favorece los dientes y las encas. Lo importante es
mascar; es el estmulo para producir saliva. Se puede lograr lo mismo comiendo un
trozo de queso duro al final de las comidas: tambin estimula el flujo de saliva, y
aporta calcio, casena y fosfato de hierro. Desde luego, la ventaja del chicle es que
resulta prctico.

A diferencia del queso, se puede llevar en el bolso de mano o en un bolsillo.

Obama enfurece a los chinos al
mascar chicle durante la
cumbre Asia Pacfico
Obama mascando chicle ha creado polmica en China ATLAS

ELMUNDO.esMadrid
Actualizado: 12/11/2014 20:40 horas
33

El presidente de estados Unidos, Barack Obama ha encendido la llama en la

poblacin china despus de ser grabado mascando chicle durante una de las
reuniones para el acuerdo sobre cambio climtico en la cumbre Asia Pacfico
celebrada el pasado martes en Pekn.

El mandatario acostumbra a mascar chicles de nicotina, ya que todava arrastra

costumbres de su poca de fumador. Aparentemente es algo normal, pero en la
cultura china mascar chicle en pblico est mal visto y es calificado como una
falta de educacin. Desde que su gesto fuera captado por las cmaras, las redes
sociales se han incendiado con mensajes que califican el gesto de Obama como
una provocacin a la sociedad china.
Durante esa reunin se trataron temas de gran importancia mundial, China y
Estados Unidos anunciaron un "histrico" acuerdo para luchar contra el cambio
climtico que incluir recortes en sus emisiones de gases de efecto invernadero
que esperan sirva de ejemplo a nivel internacional.

Goma de mascar: beneficiosa o

perjudicial?
Sabas que masticar chicle puede ayudarte a acelerar el metabolismo y a prevenir la
caries? Para poder aprovechar sus beneficios es importante que sea sin azcar
 8 COMPARTIDOS

Seguramente has odo muchas cosas sobre la goma de mascar, por ejemplo, que
puede ayudar a adelgazar o que puede causar dolor en las mandbulas. Lo cierto
es que se han llevado a cabo varias investigaciones cientficas en torno al
uso de goma de mascar y aparentemente, hay ms beneficios que
desventajas en su uso, siempre que se trate de goma de mascar sin azcar.

Beneficios de usar goma de mascar

Segn diversos estudios cientficos, stas son las ventajas de mascar chicle:

Ayuda a prevenir la caries. La goma de mascar sin azcar ayuda a

prevenir la aparicin de caries. Al mascar la goma, se produce el doble de saliva
en la boca. La saliva ayuda a neutralizar el cido producido por las bacterias que
se alimentan de los restos de comidas. Por eso, si has almorzado fuera de casa y
no tienes oportunidad de cepillarte los dientes, es muy buena idea utilizar goma de
mascar sin azcar.
Acelera el metabolismo. Algunas investigaciones revelan que mascar
chicle puede acelerar el metabolismo hasta un 20%, ayudando a quemar hasta
1000 caloras en un mes. As, el chicle puede ser un muy buen aliado para bajar
de peso.
 Ayuda a comer menos dulces. Cientficos de la Universidad Estatal de
Louisiana hallaron que quienes mascan chicle luego del almuerzo, comen menos
postres y golosinas. Otra razn para usar la goma de mascar como parte de un
plan de adelgazamiento.
Reduce la ansiedad y el estrs. Un estudio llevado a cabo en Australia
en el ao 2008 demostr que usar goma de mascar puede reducir la ansiedad en
situaciones de estrs, hasta en un 17%. Esto podra deberse a que el uso de goma
de mascar estimula el flujo sanguneo hacia el cerebro.
Mejores resultados en los exmenes. Segn los resultados de ciertas
investigaciones, los estudiantes que mascan chicle unos minutos antes de de
rendir un examen obtienen mejores calificaciones que aquellos que no lo hicieron.

Y cules seran las desventajas de la goma de mascar?

El consumo de la goma de mascar podra tener consecuencias negativas, como

las siguientes:

El sorbitol puede causar diarrea. Muchos chicles sin azcar contienen

sorbitol, una sustancia que consumida en exceso puede causar diarrea, pues tiene
efecto laxante.
Dolor en las mandbulas. Masticar goma de mascar hace que la
articulacin temporal-mandibular trabaje ms, lo que puede causar desgaste y
dolor. Esto es poco frecuente, pero las personas que sufren bruxismo (apretar los
dientes al dormir), estn ms expuestas.
 Mascar chicle es un hbito desagradable. Muchas personas consideran
que mascar chicle en pblico es de mala educacin. Resulta bastante
desagradable el escuchar a una persona hablando con un chicle en la boca.
Limpiar la goma de mascar pegada en calles y veredas es muy
caro. Lamentablemente, en muchos sitios las personas acostumbran tirar la goma
de mascar en la calle. Quitar un chicle pegado en la vereda puede costar hasta el
doble de su valor en el quiosco.

Si bien puede tener algunas desventajas, usar goma de mascar sin azcar
brinda interesantes beneficios. sala con moderacin, descrtala en lugares
adecuados y consulta a tu mdico si observas que el uso del chicle tiene alguna
consecuencia negativa sobre tu salud.

Bueno o malo mascar

chicle?
Para algunos es una mala costumbre. Para otros,
un hbito placentero. Segn concluyen algunos
estudios, el chicle no es bueno ni malo: todo
depende. Aqu, argumentos a favor y en contra.
madonna

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dlares en Punta del Este

Menores y violencia en Misiones.

(35) comentarios
 nutricion

A favor:

* Mejora la concentracin: segn revela un estudio presentado en el

Dcimo Congreso Internacional de Medicina del Comportamiento, el
consumo de esta golosina alivia la ansiedad, mejora el estado de alerta,
aumenta la concentracin y reduce el estrs. De hecho, despus de
mascar chicle, los niveles de cortisol la hormona del estrs en la saliva
se reducen hasta un 16%. A su vez, los ensayos revelaron que mascar
chicle puede aumentar considerablemente el rendimiento cerebral a la
hora de desarrollar actividades multitarea, llegando incluso a mejorar un
109% los resultados.

* Reduce la acidez en la boca: mascar chicle aumenta al doble el flujo

de saliva, y la encima de la saliva neutraliza el cido de los alimentos y
las bebidas. Esto constituye su mayor beneficio. Adems, la saliva tiene
calcio y fosfato de hierro, ambos benficos para los dientes.

* Reduce el apetito: las personas que mascan chicle tres veces por hora
despus del almuerzo comen menos golosinas ricas en caloras, porque
tienen ms saciedad sensorial. Al mascar un chicle dulce, se reduce el
antojo de comer cosas dulces.

* Reduce la caries: el xilitol, edulcorante que se aade a algunos chicles

sin azcar, podra reducir la caries porque inhibe el crecimiento de
streptococcus mutans, la principal bacteria causante de caries.

* Reduce la acidez estomacal:el mayor flujo de saliva facilita el paso

de los alimentos slidos y lquidos a lo largo del esfago, y ayuda a
neutralizar el cido en este rgano. Conviene elegir chicles con sabor
frutal y evitar los de menta.
* Calma la ansiedad: mascar chicle tiene un efecto calmante. Un
estudio realizado en Australia demostr que reduce la ansiedad en ms
del 17% en situaciones estresantes, algo que podra deberse al mayor
flujo de sangre al cerebro.

* Ayuda a dejar de fumar: los chicles con nicotina han ayudado a

muchas personas a dejar de fumar y los investigadores estudian otros
usos medicinales del chicle. En Canad se est probando un chicle para
enfermos de diabetes de tipo 2 que contiene metformina, un frmaco que
controla la glucosa.

* Alivio de nuseas: Los componentes de la menta disminuyen las

contracciones del estmago, ayudndote a sentirte menos mareada.

En contra:

* No conviene abusar: el chicle no es un alimento y no conviene abusar

de l. No es ms que goma y aditivos y engaar al organismo con mucho
tiempo de masticacin y nada en el estmago no es muy positivo: puede
generar gases, acidez, irritacin intestinal e incluso diarreas.

* Azcar, exceso de peso y caries: no conviene mascar chicles con

azcar, ya que engordan y provocan caries.

* Malo para la gastritis: quienes sufren gastritis no deberan abusar de

los chicles. Lo mismo, quienes tienen problemas de exceso de gases
intestinales.

* Ojo con el aspartamo: es un edulcorante usado en algunos chicles sin

azcar, contiene fenilalanina, una sustancia peligrosa para quienes
padecen fenilcetonuria, enfermedad hereditaria que afecta el desarrollo
del cerebro (los chicles que la contienen llevan una leyenda de
advertencia). Para los adultos sanos, la fenilalanina es inocua. Habra
que mascar ms de 290 chicles para exceder el lmite seguro.

* Problemas de etiqueta: los expertos en "buenos modales" aseguran

que mascar chicle en pblico no es de buena educacin. Lucinda
Holdforth, australiana experta en reglas de etiqueta, no lo perdona:
Tolerar bocas abiertas, una masticacin incesante al hablar y, lo peor,
chicles que terminan en las veredas o pegados bajo las sillas. Las
personas que mascan chicle me recuerdan a los bebs con juguetes en la
boca.

* Ojo con el sorbitol: algunos chicles sin azucar tienen una sustancia
llamada sorbitol que puede ocasionar diarrea crnica y dolor estomacal
si se ingiere en exceso.

* Dolor en la mandbula: mascar chicle fuerza las articulaciones

tmporo-mandibulares y, si estas se desgastan, el cierre de la boca se
altera, advierte Michael Benninger, presidente del Instituto de Cabeza y
Cuello de la Clnica Cleveland, en Ohio. Si sols apretar los dientes al
dormir, no conviene abusar del chicle: con slo 20 minutos de mascar se
agravar su dolor de mandbula.

El chicle: el
enemigo del
progreso
Lee Kuan Yew se haba dejado las
muelas en convertir Singapur en lo que
llam un oasis de primer mundo en una
 regin del tercer mundo. Pero en los
aos 80 emergi una amenaza: la goma
de mascar
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POR
MAR ABAD
07 MARZO 2016
ILUSTRACION
BAIMU STUDIO

Conocimiento y educacin

Economa

chicle

goma de mascar

importacin

lee kuan yew

nikola tesla

prohibicin

singapur

venta
U na maana de agosto de 1991 un chicle alter el orden pblico de

Singapur. En un andn del ultramoderno tren rpido que haban inaugurado

solo cuatro aos antes esperaban cientos de personas. El vehculo lleg a
la estacin y los pasajeros entraron en los vagones. Permanecan de pie,
quietos, aguardando a que el vehculo arrancara. Pero la espera fue en
vano. A los pocos minutos los pasajeros fueron evacuados y la mquina
qued parada durante varias horas.

El sensor de una puerta haba enviado una seal de alarma al sistema de

seguridad. No poda cerrarse. Algo se lo impeda. Y, como medida
preventiva, la mquina se bloque. Los tcnicos acudieron a inspeccionar el
vehculo y descubrieron que alguien haba pegado un chicle en el canto de
la puerta.

A los pocos das volvi a ocurrir lo mismo. Otra goma de mascar colaps el
trfico de aquella obra magna. El sistema de transportes rpido (MRT) en el
que haban invertido ms de cinco aos de trabajo y miles de millones de
dlares singapurenses no poda paralizarse ante una gamberrada tan
absurda. Un chicle lleno de salivajos no iba a detener la locomotora que
ech a andar en 1965, cuando Singapur se separ de Malasia, para
emprender su huda de la pobreza del resto de pases del sudeste asitico.

Lee Kuan Yew se haba propuesto transformar esa ciudad-estado en un

oasis de primer mundo en una regin del tercer mundo. Pero saba que
sin educacin, orden y limpieza sera imposible. El primer ministro, que
gobernaba esas sesenta y tres islas desde 1959, dise un plan para
instruir de forma estricta a la poblacin, desarrollar una industria robusta y
crear un sistema comercial de libre mercado. Funcion. La fiereza de su
economa la convirti en uno de los cuatro tigres asiticos, junto a Hong
Kong, Corea del Sur y Taiwn.

Pero desde finales de los aos 80 los chicles amenazaban con destruir
aquel orden erigido durante las dos dcadas anteriores. Los singapurenses
haban aprendido a guardar los desperdicios en el bolsillo en vez de tirarlos
al suelo. Saban que no podan pintar grafitis en las paredes y no se les
ocurra, como a sus vecinos chinos, orinar, sonarse la nariz o escupir en la
calle. Por supuesto, tampoco abandonara un bao pblico sin tirar de la
cisterna. Todo eso estaba prohibido y penado con multas y trabajos
correctivos. El cdigo penal era estricto. Haba incluso varas para pegar
cachetadas.

Ese mes de agosto de 1991 las gomas de mascar que encontraron en el

tren rpido de Singapur actuaron como Goma-2. Ellas fueron el detonante
para que el Gobierno decidiera incluir los chicles en la Ley de basura del
pas, y a partir de ese da, pegar plsticos masticables de colores en la calle
o cualquier lugar pblico se convirti en delito.

E l chicle llevaba aos bajo sospecha. Los empleados de limpieza

municipal le tenan ganas porque desde principios de los aos 80

encontraban pegotes rosas y verdes por todas partes. Estaban pegados al
suelo, al techo, a los asientos, a las paredes. Los adolescentes los adheran
a los botones de los ascensores, a las escaleras mecnicas, a las sillas de
los autobuses, a los bancos pblicos. Tapaban las rendijas de los buzones
de correos y los introducan en las cerraduras de las puertas. El personal de
higiene urbana se quejaba porque les costaba mucho trabajo arrancarlos y
a menudo acababan estropeando sus mquinas limpiadoras.

En 1983 se present por primera vez una propuesta de ley para prohibir el
chicle. El Parlamento no la aprob. Los adolescentes siguieron haciendo
pompas y dejando cadveres ensalivados en cualquier parte. Ese hbito no
era exclusivo de Singapur. En esa misma poca, en una ciudad espaola,
Almera, los nios colonizaron una esquina de la localidad y acudan hasta
ah para pegar sus gomas de mascar usadas de todas las formas y colores.
La esquina de la calle Javier Sanz y la Rambla Obispo Orber acab
llamndose popularmente la esquina de los chicles. Esa pared se convirti
en una especie de mosaico repugnante que los nios admiraban y
asqueaba a los adultos. Unos aos despus los servicios de limpieza
desmontaron el santuario y algunos dijeron que la esquina perdera su
identidad para siempre. Las mquinas quitachicles impidieron desde
entonces nuevas colonizaciones.

En Singapur decidieron ser ms drsticos. Primero eliminaron la publicidad

de chicles en la televisin y luego los sacaron de los carritos de chucheras
que acudan a la salida de los colegios. Pero esto no solucion el problema.
Limpiar segua resultando muy caro. Haba que erradicar aquella invasin
de plsticos pegajosos, pero los gobernantes an no saban cmo.

En agosto de 1991 pegaron el chicle que colm su paciencia. En enero de

1992, Goh Chok Tong, el primer ministro que sucedi a Lee Kuan Yew dict
la persecucin oficial al chicle. En la seccin 3 del Captulo 272A del Acta de
Regulacin de Importaciones y Exportaciones incluyeron la prohibicin de
introducir goma de mascar en el pas. Las penas podan llegar hasta los
65.000 euros y dos aos de crcel por la primera condena. En la segunda,
la multa ascenda a 130.000 euros y tres aos de prisin. Tampoco estaba
permitido fabricar o vender chicles en Singapur.
N ikola Tesla tambin desconfiaba del chicle. A principios del siglo XX

gozaba de buena reputacin. A los soldados estadounidenses les daban

goma de mascar durante la Primera Guerra Mundial porque decan que
aumentaban la concentracin y aliviaban el estrs. Pero el inventor de la
electricidad no estaba de acuerdo. En los aos 30, en uno de sus artculos,
advirti de los peligros del tabaco y tambin del masticable. El fsico que
dise el sistema de corriente alterna deca que dejaba exhaustas a las
glndulas salivares y acababa llevando a muchos insensatos a la tumba
antes de tiempo.

En Singapur nunca fue un tema de salud. Era, y es, un asunto higinico y

monetario. Estados Unidos, el pas donde vivi Tesla casi toda su vida, no
estaba conforme con la ley que impuso esa repblica asitica. Esa
restriccin supona un muro contra su afn comercial, aunque en ese pas
solo haya algo ms de cinco millones y medio de mandbulas, contando la
de los bebs y los ancianos. En 2002, el director de comercio exterior de
EEUU, Robert Zoellick, viaj a Singapur para acordar los trminos del
tratado de libre comercio que movera unos 28.000 millones de euros entre
los dos pases y volvi a poner sobre la mesa esa pringosa cuestin.

Singapur tuvo que ceder en unos cuantos paquetes de chicles. El gobierno

rasg una grieta en la ley y acab autorizando la venta de algunas
variedades sin azcar. Los edulcorados ascendieron de rango. Ya no eran
una golosina. Les haban concedido la categora de producto con valor
teraputico, producto medicinal y goma dental. En 2004, las farmacias
empezaron a vender chicles para ayudar a dejar de fumar, limpiar los
dientes y favorecer la digestin. Aunque tampoco era barra libre. Era
necesario presentar una receta mdica.

Nos mantuvimos firmes porque no queremos que los habitantes peguen

chicles en el metro, en las calles o en los respaldos de las sillas, explic
entonces Goh Chok Tong a EFE. Pero cuando los negociadores de EEUU
dijeron que si no aceptbamos ese punto, tendran dificultades para que el
tratado pasara en el Senado, tuvimos que recapacitar.

En 2010 apareci un libro en el que Lee Kuan Yew deca que los medios
occidentales publicaban artculos sobre la prohibicin del chicle para difundir
la idea de que Singapur era un estado policial. l segua pensando que la
medida era correcta y afirmaba, contundente, que esas crticas no iban a
suavizar sus ambiciones perfeccionistas. En esa obra de Tom Plate, titulada
Conversaciones con Lee Kuan Yew: Cmo construir una nacin, el primer
ministro explicaba que la goma de mascar iba contra la utopa
pragmtica.

El hombre al que la historia atribuye haber llevado Singapur del tercer al

primer mundo en una sola generacin declar la goma de mascar como
enemiga palpable del progreso. Dicen que somos un estado-niera,
indic Lee Kuan Yew en una entrevista con la BBC en el ao 2000. Pero lo
que hemos conseguido es vivir en un lugar mucho ms agradable que el
pas que tenamos hace treinta aos.

Hoy, Singapur, un ao despus de su muerte, sigue reluciente. Las aceras

de las calles estn tan impecables que uno siente el impulso de andar de
puntillas para no ensuciarlas. El chicle sigue considerado un elemento de
dao pblico en uno de los pases que encabeza todas las listas de los
ms ricos del mundo. La prohibicin sigue en pie. Y las autoridades lo
advierten con maysculas en los formularios que hay que rellenar y entregar
antes de entrar en el pas: Est estrictamente prohibido introducir chicles y
drogas.
 Socia fundadora de Yorokobu y subdirectora de Ling. Junto a Mario
Tascn escribi el libro Twittergrafa. El arte de la nueva escritura y es coautora de la
gua para los nuevos medios y las redes sociales Escribir en Internet, de Fundu, y del
libro Comunicacin Slow. Todo lo que ah cuenta est basado en hechos reales. Pero,
a veces, es mejor la fantasa. Entonces cae algn #instarrelato
POR MAR ABAD
1 5 9 9 AR T C U L O S

HISTORIA DEL CHICLE

HISTORIA DEL CHICLE

Quizs no sepa que la goma de mascar se remonta miles de aos, mucho

antes del producto comercializado en que se ha convertido.

La goma de mascar que hoy conocemos fue creada por Thomas Adams
alrededor de 1800 cuando el ex presidente de Mxico, Santa Anna, le
envi chicle (una goma natural utilizada y producida en Mxico) como un
sustituto del caucho. Adams encontr que el chicle no era un sustituto del
caucho; en lugar de eso lo cort y lo vendi como goma de mascar al mismo
tiempo que creaba la empresa Adams New York Chewing Gum en 1871. Pero
este golpe de genio no es donde se origin la goma de mascar. Se cree que
originalmente la usaban los antiguos griegos y los mayas
que masticaban la corteza del lentisco. Hace miles de aos que los seres
humanos utilizan para la goma de mascar de la misma manera que lo hacemos
ahora. Para agregar sabor a esta sustancia gomosa, utilizaban hierbas naturales
dulces, hojas, granos y ceras. Un arquelogo ha descubierto recientemente la
goma de mascar ms antigua del mundo que data de hace casi 9.000 aos, una
resina de abedul masticable. Durante aos los antiguos griegos mascaban una
sustancia llamada mastiche, que se deriva de (masilla, en griego). Se
cree que el pueblo maya masticaba la savia del rbol chicozapote.

No fue sino hasta 1848 cuando John Bacon Curtis hizo y vendi comercialmente
el chicle. Se llamaba State of Maine Pure Spruce Gum, y era un material de
goma pegajosa derivado de la resina del abeto. En 1850 John
Curtis experiment la adicin de sabor a la goma de mascar, as como parafina
para obtener un tacto suave y elstico. Su goma pronto super en popularidad
a la Spruce Gum.

En 1871 Thomas Adams patent una mquina para la fabricacin de goma de

mascar. Adams luego lanz la primera goma de mascar que se vender en
una mquina expendedora, llamada tutti frutti. Estas mquinas expendedoras
se colocaron en el metro de Nueva York. En 1899 un farmacutico de Nueva
York, Franklin Canning, cre el Dentyne Gum, que se venda como una forma
entretenida de mantener la salud dental. Siete aos despus Frank Fleer cre el
primer chicle conocido en todo el mundo: el Blibber-Blubber gum. Esta goma no
se vendi bien porque a pesar de que haca globos, su textura no era
agradable y los que haca se rompan en vez de volver hacia atrs. Finalmente,
Walter Diemer, un empleado de Frank Fleer cre un chicle con la textura
adecuada que no se rompa despus de masticarlo y hacer globos. El color rosa,
resultado de no tener ningn otro colorante alimentario disponible, se
convertira en sinnimo de toda la goma de mascar. Este chicle le llam Double
Bubble.

Hay una extensa historia de este tipo de goma de mascar que es difcil imaginar
que se remonta a miles de aos. El chicle es un producto milenario que se
ha convertido en importante en las vidas cotidianas de muchas personas. En
promedio masticamos casi 300 chicles al ao y con la variedad disponible hoy
en da no parece que ese nmero vaya a bajar a corto plazo.

Goma de mascar
Para otros usos de este trmino, vase Chicle.

Gomas de mascar.

La goma de mascar, comnmente conocida como chicle, es una goma masticable con
sabor dulce. Si bien la mayora de las actuales utilizan una base de plstico neutro,
tambin conocido como el acetato de polivinilo, o tambin la goma de xantano, hasta hace
relativamente poco tiempo se utilizaba sin embargo la savia de un rbol tropical: el
chiclero, al cual debe su nombre ms popular.

El nombre popular de chicle proviene de la palabra nhuatl tzictli, que es

un polmero gomoso que se obtiene de la savia del Manilkara zapota, un rbol de la familia
de las sapotaceae (antes denominado como Sapota zapotilla o Achras zapota) originario
de Mxico, Amrica Central y Amrica del Sur tropical. Debido a su sabor dulce y
aromtico, numerosos pueblos amerindios lo utilizaban para masticar

ndice
 [ocultar]

1Historia reciente

2Efectos en la salud

o 2.1Efectos neurolgicos

o 2.2Beneficios

o 2.3Perjuicios

o 2.4Otros efectos

o 2.5Posible carcingeno

3Vase tambin

4Referencias

5Bibliografa

6Enlaces externos

Historia reciente[editar]
En el yacimiento arqueolgico Monte Verde en Chile (el cual tiene una datacin de
carbono 14 de ms de 14 000 aos) se encontraron intentos de chicle, la goma de
mascar era obtenida de una mezcla de Boldo y distintas especies de algas.

Ya en el ao 50 antes de Cristo, los griegos antiguos masticaban resina de entina.

En el siglo XVI, los espaoles ven a los mayas masticando savia de chicozapote,
conocido como tzictli.

En 1848, sale la primera goma de mascar al mercado. Es llamada State of Maine

Pure Spruce Gum por su inventor, John Curtis.

El 28 de diciembre de 1869, William F. Semple es el inventor de la goma de

mascar por patentarla.

1928. Es creada la primera receta para el "chicle globlo", por Walter Diemer. Su
color rosado, puramente casual, es desde entonces comn para este tipo de goma de
mascar.

1941. Se reparte goma de mascar a los soldados estadounidenses junto con sus
raciones. Estos esparcen su popularidad.

En 1950 aparece la goma de mascar sin azcar.

El primer objeto que se escane con cdigo de barra fue un paquete de goma de
mascar en un supermercado de Ohio en 1974
Efectos en la salud[editar]
Efectos neurolgicos[editar]

Chicles de la fbrica de Haribo's en Francia.

Ya con anterioridad se haba sugerido que los filsofos de la antigua Grecia animaban a
sus alumnos masticar chicle para fomentar el razonamiento.1 El mdico y farmaclogo de
la antigua Grecia Dioscrides recomendaba la resina del lentisco (Pistacia lentiscus) por
sus presuntas propiedades curativas.2 A los soldados de EE. UU. durante la Primera
Guerra Mundial se les suministraba chicles debido a la creencia de que aumentaba la
concentracin y ayudaba a aliviar el estrs.3

Existen ciertos experimentos de laboratorio que sugieren que mascar chicle estimula
la memoria, la atencin-concentracin, reduce la ansiedad y el estrs4 y puede ayudar a
combatir la demencia. En un experimento con ratones a los que se les haba extrado los
molares y comparndolos con aquellos que conservaban los molares intactos, se
comprob que los ratones incapaces de mascar eran incapaces de memorizar y aprender.
El anlisis histolgico del cerebro demostr cambios en la anatoma del hipocampo de los
ratones desmolados. En otro experimento realizado por el Dr. Onozuka se comprob que
el acto de masticar aumenta la actividad del hipocampo.2 La Dra. Joyde Wau, de la
Universidad de Edimburgo, propone la hiptesis de que la mejora en la memoria puede
ser debido a que el acto de masticar produce la liberacin de hormonas antiestrs. 5

En otro experimento, el Dr. Scholey, de la Universidad de Northumbria, con una muestra

de sujetos repartidos en tres grupos (un grupo de mascadores, otro de mascadores
imaginarios que simulaban mascar y otro grupo que no masticaba chicle alguno), se
comprob que los que mascaban chicles obtuvieron mejor puntuacin en el test de
memoria. El dr. Scholey sugiere que el ejercicio realizado mediante el acto de mascar
aumenta la frecuencia cardaca en 3 latidos por minuto y por tanto mejorara la perfusin
cerebral; por otra parte no descarta que el mascar produjera la liberacin de insulina, como
un reflejo condicionado, que se adherira a los receptores del hipocampo.5 La insulina se
ha relacionado con la prevencin de la enfermedad de Alzheimer.6

Otros estudios asocian la goma de mascar con mejoras en la productividad, reduccin de

errores cognitivos en el trabajo, aumento de la frecuencia cardaca y un aumento inicial de
los niveles sanguneos de cortisol, hormona que incrementa el estado de alerta y reduce la
somnolencia,7 as como mejoras en el estado anmico, mejoras en la resolucin de
distintas tareas cognitivas (como puzles o la repeticin de series numricas) y aumento de
la velocidad de reaccin.8

En Alemania, un proyecto piloto en una escuela primaria de Berln, anim a los alumnos al
consumo de chicles durante las clases y los descansos, llegando a la conclusin de que
mascar estimulaba el cerebro, el aprendizaje y la inteligencia. Siegfried Lehrl, jefe de la
Sociedad de Brain Training y cientfico de la Universidad de Erlangen, alude que
posiblemente el efecto positivo se relaciona con la estimulacin del tronco cerebral y el
aumento de la perfusin sangunea al cerebro, relacionado con el estado de alerta. 3 En
2002, se realiz otro experimento similar capitaneado por cientficos de la Universidad de
Northumbria en Inglaterra, comprobndose que las personas que mascaban chicle
obtuvieron una mejora del 35 % en su capacidad para recordar palabras.

Beneficios[editar]

Composicin artstica realizada con goma de mascar.

Mejora la concentracin: alivia ansiedad, aumenta la concentracin y el estado de

alerta y reduce el estrs. Los niveles de cortisol se reducen en un 16 %. Aumento del
rendimiento intelectual.9

Reduce la acidez en la boca: masticar estimula un mayor flujo de saliva

neutralizando el cido de los alimentos y las bebidas. La saliva tiene calcio y hierro
que mineralizan los dientes.9

Reduce la caries: el xilitol inhibe microorganismos causante de caries. 9

Reduce la acidez estomacal.9

Combate el estrs y la ansiedad: mascar chicle tiene un efecto calmante. Reduce

la ansiedad en situaciones estresantes, algo que se relaciona con el mayor flujo de
sangre al cerebro.10 9

Ayuda a dejar de fumar: los chicles con nicotina se usan para pacientes adictos
al tabaco.

Alivio de nuseas: los chicles de menta contienen componentes que disminuyen

las contracciones en el estmago.9 11

Est en fase de desarrollo fabricar un chicle para enfermos de diabetes tipo 2 que contiene
metformina.12 9

Perjuicios[editar]

Existe cierta polmica sobre los efectos negativos en la salud bucodental de abusar del
consumo de chicles. Algunos afirman que al estimular la salivacin se combate la placa
dental, mientras otros afirman que el elevado contenido en azcares sirve de sustrato para
el desarrollo de la flora microbiana patgena bucal (microorganismos, principalmente
bacterias) y el desarrollo posterior de caries. En todo caso parece que la mejor opcin es
el consumo de chicles sin azcar, y que contengan xilitol.13 14
 caries: los chicles con azcar contienen glcidos simples por lo que pueden
engordar y promover el desarrollo de caries.

trastornos gastrointestinales: en exceso (de 4 a 16 chicles diarios) puede

producir gastritis, clicos, gases intestinales y diarrea por su contenido
en sorbitol;15 tambin puede provocar acidez, lcera y prdida de peso. Tambin
contribuye a tragar ms aire, lo cual es causa de flatulencias16

dolor en la mandbula: mascar chicle demasiado tiempo fuerza las articulaciones

tmporo-mandibulares, produciendo desgaste, con lo que el cierre de la boca se
altera.

efectos secundarios de colorantes y aromas: algunos aditivos pueden ser

perjudiciales a largo plazo.17 18 9

Distintas gamas de chicles.

Otros efectos[editar]

reduce el apetito: estimula la sensacin de saciedad y reduce el impulso de tomar

alimentos dulces. Reduce la ingesta calrica.19
Posible carcingeno[editar]

La preocupacin ha surgido acerca de la posible carcinogenicidad del acetato de

vinilo utilizado por algunos fabricantes en sus gomas bases. No se conocen exactamente
sus consecuencias a largo plazo. El gobierno canadiense lleg a clasificarlo en principio
como una "sustancia de riesgo potencialmente alto". 20 Sin embargo, el 31 de enero de
2009, el Gobierno de Canad en una evaluacin final lleg a la conclusin de que la
exposicin al acetato de vinilo no se considera que pueda ser perjudicial para la salud
humana.21 Esta decisin bajo la Ley Canadiense de Proteccin Ambiental (CEPA) se basa
en informacin actualizada recibida durante el perodo de comentarios pblicos, as como
la informacin ms reciente de la evaluacin de riesgo realizada por la Unin Europea.

Vase tambin[editar]
Xantano

Acetato de polivinilo

Referencias[editar]
1. Volver arriba Chicle. Reflector.
2. Saltar a:a b Juan Medrano. Reflexiones nerviosas. "Mascando (chicle)
espero...".

3. Saltar a:a b http://www.smh.com.au/lifestyle/life/chew-for-iq-pupils-go-in-gums-

blazing-20101203-18jvc.html Chew for IQ: pupils go in gums blazing]

4. Volver arriba A. P. Allen & A. P. Smith (2011). Journal of Behavioral and

Neuroscience Research A Review of the Evidence that Chewing Gum Affects Stress,
Alertness and Cognition 9 (1). p. 7-23.

5. Saltar a:a b Chicle. Psiquiatra Inslita

6. Volver arriba La insulina podra proteger la mente y la memoria. Los

medicamentos para la diabetes evitan el dao de la memoria relacionado con el Alzheimer

7. Volver arriba Andrew P. Allen and Andrew P. Smith (2015). Chewing Gum:
Cognitive Performance, Mood, Well-Being, and Associated Physiology. BioMed Research
International 2015. doi:10.1155/2015/654806.

8. Volver arriba JONAH LEHRER. The Cognitive Benefits Of Chewing Gum.

9. Saltar a:a b c d e f g h Masticar chicle reduce hasta en un 16 % nuestro stress (enlace

roto disponible en Internet Archive; vase el historial y la ltima versin).

10. Volver arriba Caramelos y chicles para paliar el estrs o la ansiedad transitoria

11. Volver arriba Mascar chicle mejora la concentracin y reduce el estrs.

12. Volver arriba EL CHICLE HIPOGLUCEMIANTE.

13. Volver arriba Ribelles Llop, M.; Guinot Jimeno, F.; Mayn Acin, R.; Bellet Dalmau,
L.J. (mayo-agosto de 2006). El papel del chicle en la prevencin de la caries
dental. Odontologa Peditrica 14 (2): 52-59. ISSN 1133-5181.

14. Volver arriba Aplicaciones del Xilitol en Otorrinolaringologa. LMAG Almeida.

15. Volver arriba ISABEL ESPIO (2008). Los riesgos de comer demasiado
chicle. El Mundo. Consultado el 21 de septiembre de 2012.

16. Volver arriba Mascar chicle produce gases estomacales?.

17. Volver arriba http://www.vitonica.com/alimentos/algunos-inconvenientes-de-

masticar-chicle-sin-azucar algunos inconvenientes de masticar chicle sin azcar

18. Volver arriba http://www.vitonica.com/prevencion/mascar-mucho-chicle-puede-

causar-trastornos-gastrointestinales Mascar mucho chicle puede causar trastornos
gastrointestinales

19. Volver arriba Los beneficios de mascar chicle

20. Volver arriba Substance found in chewing gum could be labelled toxic.
Canada.com. 30 de mayo de 2008. Consultado el 25 de enero de 2012.

21. Volver arriba Summary of Public Comments Received on the Government of

Canada's Draft Screening Assessment Report and Risk Management Scope on Bisphenol
A (PDF). Consultado el 25 de enero de 2012.
Bibliografa[editar]
Cottrell, I. W., Baird J. K., "Gomas", en Enciclopedia de tecnologa Qumica Kirk-
Othmer, Limusa, 1998, traduccin espaola de: Mark H.F., Othmer D.F., Overberger C.
G., Seaborg G. T. (ed.), Kirk-Othmer Concise Encyclopedia of Chemical Technology,
Wiley, New York, 1998

Flores Candia, J. L., Metabolic Flux distribution, Modelling and Process

Optimization of Xanthan Production, PhD Thesis, Fortschr.-Ber. VDI Reihe 17 Nr. 172,
Dusseldorf, VDI Verlag, 1998

Garca Ochoa F., Santos V., Casas J., Xanthan Gum: Production, Recovery and
Properties, Biotechnology Advances 18, 549-579, 2000

Slodki M. E., "Polisacridos Microbianos", en Enciclopedia de Tecnologa Qumica

Kirk-Othmer, Limusa, 1998, traduccin espaola de: Mark H.F., Othmer D.F.,
Overberger C. G., Seaborg G. T. (ed.), Kirk-Othmer Concise Encyclopedia of Chemical
Technology, Wiley, New York, 1998

Spanish Word Histories and Mysteries: English Words That Come from Spanish,
American Heritage Dictionaries, pg. 61. Houghton Mifflin Harcourt, 2007 ISBN 0-618-
91054-9, 9780618910540. (visitado el 19-8-2009)

Enlaces externos[editar]
Study on Evaluation of Adhesive Properties of Chewing Gum

Snopes Article on Seven Year Chewing Gum Indigestion

LA HISTORIA DEL CHICLE O

GOMA DE MASCAR
Escrito el 6 octubre, 2014 por La Redaccin

La historia del chicle como lo conocemos hoy empieza con el expresidente

de Mxico Antonio Lpez de Santa Anna. Cuando este seor dej de ser
presidente se fue a vivir a Estados Unidos. Ah conoci al fotgrafo e inventor
Thomas Adams, a quien le cont el proyecto que estaba planeando: aprovechar
la resina del rbol llamado chicozapote, originario de Yucatn.
Al expresidente se le ocurri esta idea porque la resina que es una sustancia
que se extrae de algunas plantas y rboles es un material barato, pegajoso y
muy resistente que antes se usaba para hacer las llantas de los carruajes.

En realidad, Antonio Lpez de Santa Anna no fue el primero en querer utilizar

esta resina. Los arquelogos aseguran que hace dos mil aos los mayas que
vivan en Yucatn realizaban cortes en los rboles chicozapote para extraer
su resina, la cual ponan al sol para que se secara y cuando ya estaba chiclosa
la masticaban para limpiar sus dientes.

De hecho, la palabra chicle deriva del nhuatl tzictli, chicle.

Un buen negocio

Antonio Lpez de Santa Anna le vendi una gran cantidad de

resina a Thomas Adams, y l intent fabricar juguetes, llantas, mscaras y
botas con este material, pero nunca obtuvo buenos resultados. Creyendo que el
negocio era un fracaso, Antonio Lpez de Santa Ana ya no quiso seguir con el
experimento.

Fue entonces que Thomas se asoci con un seor llamado John Baker Curtis,
y tuvieron la idea de agregar otros ingredientes a la resina parafina y
saborizantes para crear una golosina que se pudiera masticar, aunque no
comer. Los primeros chicles se vendieron en cajas de colores y la marca se
llam Adams New York No. 1.

Pasaron algunos aos, y en 1871 agregaron otros ingredientes al chicle para

que se pudieran hacer bombas con l lo cual es muy divertido. Vendieron
esta golosina con el famoso nombre de Chiclets Adams. Durante la Segunda
Guerra Mundial, los soldados llevaron los chicles a Europa y as se conocieron
en todo el mundo.

Chicles de todos colores y sabores

Actualmente el chicle ya no se fabrica con la resina del rbol chicozapote, sino

con materiales sintticos a los que se le agregan saborizantes, endulzantes y
colorantes.
 Los puedes encontrar en cajas, en tabletas, en barra, con o sin azcar; chicles
de bola de a peso que se deslizan hacia nuestras manos desde una mquina
redonda y transparente; chicles picantes, con relleno y sin relleno, refrescantes,
suaves, intensos y por supuesto de todos los colores.

Historia del Chicle. DEL RECHAZO AL CONSUMO

10 noviembre, 2016 Por Jos Carlos Bermejo

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Apareci en los diccionarios en el ao 1899, pero el chicle o la

goma de mascar lleva entre nosotros desde tiempos inmemoriales,
desde que se conoce la resina lechosa del Achras Sapita L., de
donde procede.

El chicle Usado por las Prostitutas

Al parecer, los aztecas consideraban peyorativo el chicleo, o lo que

es lo mismo, masticar sonoramente el chicle.

Y el tzictli, en Mxico, era utilizado para limpiar los dientes, sin

embargo, a nivel social esta prctica estaba mal vista ya que se
asimilaba a un gesto muy utilizado por las prosti

tutas (llamadas ahuianime

-alegradoras) para llamar la atencin de posibles clientes al mascar
de manera ostentosa.

As lo narra el historiador Fray Bernardino de Sahagn en el siglo

XVI.
Por si no fuera poco, el comer chicle tambin se asimilaba con el
comportamiento de mujeres que hacan de la pereza un hbito.

Todos estos hechos condujeron a crear una imagen poco favorable

para la goma de mascar o chicle.

No ya solo el chicle ha pasado del rechazo al consumo, tambin ha

llegado al Arte.

El rechazo social hacia el chicle

De hecho, el rechazo social al chicle lleg a tal extremo que se

recomendaba a las embarazadas no mascar chicle porque el pequeo
o la pequea, an en el vientre de su madre, carecera en un futuro
de encas sanas, adems de que no podra mamar.

A pesar de todo ello, y como bien sabemos, el chicle aguant no solo

el paso del tiempo, sino tambin ha conseguido ser un producto que
ofrece pingues beneficios.

Es posible que la extensin de su consumo tenga que ver con el uso

de la resina de la picea, en norteamrica, por parte de los indios.
 Estos la utilizaban para
calmar el hambre y
pronto, probablemente por
esta razn, comenz a ser
mascada por todos los
territorios del Norte.

<< Maurizio Savini
Es un artista italiano que
ha creado parte de su
obra a partir de chicles,
como las que se pueden
ver en las imgenes
superiores.

Adams, Inventor del

Chicle Comercializado

Fue en el ao 1871
cuando Thomas
Adam comenz a
comercializar, al precio de
un penique, unas
pequeas bolitas de
chicle.

Haba visto al general Antonio Lpez de Santa Ana, exiliado desde

Mxico en Staten Island, Nueva York, que tena la costumbre de
mascar la goma del Achras Sapita L.

El invento fue todo un xito y fue mejorado quince aos despus

por William J. White, quien aadi el sabor a menta.

La competencia estaba creada. White contrat a una famosa actriz de

la poca, Anna Held, para que publicitara el producto mentolado
bajo la premisa que era muy til para fortalecer los msculos del
cuello.

Adams, por su parte, atac instalando expendedoras de chicles en los

andenes del metro neoyorquino, el chicle se llamaba chewing-gum.

Un tercer competidor entr en liza. William Wrigley Jr., quien a

partir de 1891 cre dos marcas nuevas: Wrigleys
Spearmint y Wrigleys Juice Fruit. Su estrategia se fundament en
el envo gratuito de un chicle, a travs del listado de telfonos, a
todos los abonados, un total de milln y medio de personas.

Emple el slogan: A todo el mundo le agrada que le regalen algo a

cambio de nada. Fue un rotundo xito.

Aos despus, volvi a repetir la campaa, cuando el listado de

telfonos superaba los siete millones de personas.

Por el camino de esta historia tambin se cruza Harvey Firestone,

quien se fij en las posibilidades del caucho para fabricar
los neumticos que llevan actualmente su apellido. Pero esta
historia comenzara en 1917.

HISTORIA Y COMPOSICION DEL

CHICLE O GOMA DE MASCAR
Inicio Curiosidades Historia y Composicion del Chicle o Goma de Mascar

Haz Clic y Arrastra: Dos Veces "El"

LA GOMA DE MASCAR Y SU MERCADO

La goma de mascar (chicle) era, en sus comienzos, un producto natural que se
obtena en Mxico principalmente por los indgenas de la pennsula del
Yucatn, a partir del ltex del rbol chicozapote; este rbol americano es del
tipo sapotceo y produce, adems del ltex, un fruto en drupa, semejante a la
manzana, de pulpa exquisita.

Los antiguos aztecas utilizaban el latex natural o chicle como base para
conseguir una sustancia gomosa. Las mujeres, en particular, utilizaban esta
goma para mejorar su aliento.
A pesar de que en Mxico se utilizaba el chicle desde tiempos muy antiguos, no
cabe duda que la goma de mascar tuvo su mxima difusin cuando los
estadounidenses la adoptaron como artculo de consumo ordinario.

La introduccin del chicle en Estados Unidos data, segn parece, de los tiempos
del clebre general mexicano Antonio Lpez de Santa Ana (1837-1872), que,
astutamente, sorprendi a los estadounidenses vendindoles una partida de
ltex de la Hevea (caucho), unas veinte veces ms caro que el primero,
asegurndoles que de l podan obtener caucho.

En el asunto intervinieron un tal Thomas Adams y un farmacutico

de Hoboken (Nueva Jersey), que cayeron en la cuenta de su verdadera
aplicacin como goma de mascar, ya que superaba netamente a la entonces
popular cera de mascar.

Publicidad Antigua de Chicles

A principios del siglo, aparece una goma de mascar hinchable aunque lquida
y pegajosa y, en 1928, la primera goma de mascar hinchable en pastilla
slida, convenientemente aromatizada con menta. Este ltimo producto se
haca ya con una base sinttica.

El chicle actual se compone, en trminos generales, de un 20% de base

gomosa, un 20 % de jarabe de maz, y un 60 % de azcar de remolacha o de
caa (sacarosa). Para fabricarlo, primero se muele la base de goma, y se
extiende sobre unas bandejas, que se exponen en un recinto por el que circula
una corriente de aire muy caliente, para extraer la humedad; a continuacin, el
material se funde, se purifica, se esteriliza y se filtra.

La composicin de la goma base puede diferir de un fabricante a otro y, aun

dentro de un mismo fabricante, de una calidad o tipo a otro. En general, se
puede decir que la goma bsica se compone de un 40 % de ltex natural
(principalmente, de chicozapote, junto con otras resinas y gomas
sudamericanas y orientales), un 50 % de gomas (SBR, etc.) y resinas (acetato
de polivinilo) sintticas, un 8 % de carbonato calcico, y un 2 % de otros
productos, como ceras, grasas, etc.

La goma base, en estado de consistencia siruposa, se vierte en grandes

mezcladoras, y se le agrega el azcar en polvo, el jarabe de maz y los
aromatizantes. Una vez bien mezclado todo, se trabaja el producto en
amasadoras, para que adquiera una fina textura.

A continuacin, la masa se lamina a travs de unos rodillos, para conseguir

una cinta de 45 cm. de ancho por 5 cm. de espesor. Nuevos rodillos reducen
este espesor al deseado para la pastilla de que se trate. Despus, se corta la
cinta en planchas cuadradas de 45 cm. de lado, y se moldea a presin (se
estampa) la forma y dimensiones definitivas de la pastilla. Luego, se recubren
con azcar en polvo, para evitar que se aglomeren, y, por ltimo, se introducen
en cmaras acondicionadas, y se dejan reposar durante algn tiempo.

Todas las operaciones de empaquetado tambin se llevan a cabo en salas con

aire acondicionado, y d una forma enteramente mecanizada. Este
empaquetado suele realizarse con papel de estao, papel encerado y papel de
celofn, y, encima de ellos, un papel con el nombre comercial, dibujos,
etctera.

Ya en la dcada del 70 en Estados Unidos, segn la revista Industrial and

Engineering Chemistry, se vendia chicle a razn de 30O millones de dlares al
ao; ms del 40 % de esta cifra se debe a una sola empresa.

El 85 % de las ventas anuales se lo reparten tres empresas. Si se pusieran una

detrs de otra todas las pastillas de goma que consumen los estadounidenses
en un ao, podra completarse con ellas la rbita que describe la Luna alrededor
de la Tierra. Ello supone que cada estadounidense consume ms de 2,00
pastillas al ao; durante la ltima guerra, el consumo por habitante se elev a
620: pastillas anuales.
ARGENTINA: El mercado de las gomas de mascar factura en Argentina
alrededor de 1.500 millones de pesos por ao y en la variantes de los chicles
para adultos las ventas llegan a 473 millones de packs anuales en todas las
marcas, segn un informe de la consultora de consumo masivo Nielsen.

Anuncio Publicitario

Los recuerdos de la infancia incluyen los inolvidables Bazooka con gusto a

frutilla, historieta includa y la posibilidad de estirarlos y hacer globos. En la
adolescencia, las variantes de los Bubaloo son las preferidas.

MXICO: Segn datos de la empresa Kraft Foods, Mxico es el segundo pas a

nivel mundial en consumo de gomas de mascar. En el pas asteca se consumen
ms de 92 mil toneladas de chicles con un valor de mercado de US$ 420
millones anuales, por lo que el consumo promedio del mexicano es de los ms
altos en el mundo slo superado por EEUU.

ESPAA: Cada espaol masca un centenar de chicles al ao. Una proporcin

elevada respecto a China donde solo se consumen entre 20 y 30, pero que
todava puede estirarse, sobre todo si se toma como referencia Estados Unidos,
donde ese gasto llega hasta los 180 anuales.

Fuente Consultada:
Enciclopedia de la Ciencia y la Tecnologa TECNIRAMA N99 El Mercado de la
Goma de Mascar