COMO CRIAR FRANGO PARA CORTE

INTRODUO
Hoje em dia podemos notar que muito grande a eficincia na produo de frangos de corte em todo o pas e cada vez mais temos
conseguido explorar o mximo de potencial produtivo, proporcionado pelo desenvolvimento gentico das linhagens atuais.
Entretanto, pequenas alteraes no processo produtivo podem significar perdas nos resultados zootcnicos e conseqentemente
ocasionar perdas econmicas significativas ao produtor.
Devemos ento estar atentos durante todas as fases de criao dos frangos at que este seja levado ao abate. Contudo ateno
especial dever ser dada a fase inicial, visto que, as duas primeiras semanas de vida, do frango de corte, so fundamentais para o bom
desenvolvimento do lote e para assegurar os bons resultados zootcnicos e econmicos da criao.
Pensando nisso gostaramos de chamar a ateno para alguns fatores que so fundamentais na criao e que muitas vezes so
deixados de lado ocasionando grandes perdas de resultados.
Logo que chega do incubatrio o pintinho tem como primeiro contato o avirio e o avicultor, se neste momento o animal no tiver uma
qualidade no seu recebimento ou se as condies encontradas no forem adequadas, poder ter afetado, negativamente, todo o seu
desenvolvimento e conseqentemente seus resultados zootcnicos e econmicos.
Portanto, todas as condies para assegurar o bom desempenho devero ser, neste momento, cuidadosamente consideradas e, dentre
essas condies podemos destacar como as mais importantes, os fatores relacionados limpeza das instalaes, sanidade,
biossegurana, nutrio, fatores ambientais (como: temperatura, umidade e qualidade da cama ) e ainda o manejo inicial do lote.
muito importante salientar que mesmo que se receba um pintinho da melhor qualidade no teremos resultados positivos se algum
desses fatores no for considerado ou no estiver em conformidade com as necessidades dos animais.
Particularmente gostaria de chamar a ateno para dois desses fatores, que assim como os outros, so considerados da maior
importncia para o desenvolvimento do pintinho.
O primeiro se refere alimentao das aves nas primeiras semanas de vida. fundamental que logo no alojamento o pintinho j tenha
contato com a gua de boa qualidade, para garantir suas necessidades hdricas e evitar a desidratao, principalmente se a distncia
entre o incubatrio e o galpo de alojamento for muito grande ou ainda se a temperatura ambiente estiver muito alta.
Alm da gua, a rao tambm dever estar presente logo no primeiro momento e ser de excelente valor nutricional, para assegurar o
mximo de desempenho e a maior uniformidade possvel nas primeiras semanas de vida do pintinho.DIETAS especiais para a fase
pr-inicial, podem ser neste momento utilizadas e podem nos ajudar a conseguir o mximo desempenho esperado na primeira semana
de vida do frango de corte.
O segundo fator a ser considerado est relacionado com a temperatura ambiente na chegada do pintinho e a qualidade do aquecimento
que os animais recebem durante as primeiras semanas de vida. Devemos preparar as instalaes anteriormente chegada do lote de
pintinhos para assegurar o aquecimento do ambiente at a temperatura ideal requerida pelos animais. Ateno especial dever ser dada
principalmente nos meses mais frios do ano, pois temos freqentemente falhas de aquecimento com conseqente deficincia na
temperatura ideal requerida pela ave. A deficincia na temperatura na maioria das vezes proporciona menor peso na primeira semana
o que afeta a uniformidade do lote comprometendo significativamente todo o resultado zootcnico.
Temos que estar atentos ao uso dos aquecedores bem como quantidade ideal de campnulas e regulagem do aquecimento do
ambiente, para no proporcionarmos um ambiente nem mais frio nem mais quente do que aquele requerido pelo pintinho nas primeiras
semanas de vida, pois ambos os casos resultam em problemas de desempenho e qualidade do lote.
Em suma, importncia maior dever ser dada a todos os detalhes no preparo das instalaes anteriormente a chegada do pintinho. E
logo aps a sua chegada, controlarmos todos os fatores que diretamente podem assegurar o bom, ou ocasionar o mal resultado
zootcnico do lote, principalmente nas primeiras semanas de vida da ave.
Lembre-se, a fase inicial do frango de corte seguramente onde devemos ter a maior ateno a todos detalhes, pois eles podem fazer a
diferena entre o sucesso e o fracasso econmico na criao desta espcie animal.
O presente sistema de produo est direcionado para a criao de frangos de corte
confinado em avirios no climatizados. O sistema foi desenvolvido visando sua
utilizao em avirios a partir de 50 metros at 100 metros de comprimento e 10 a
12 metros de largura, podendo alojar em torno de 12 frangos/m2. Todavia
possvel sua utilizao em avirios menores. A densidade de alojamento pode variar
de acordo com a estao do ano, clima da regio, condies de ambincia interna
do avirio e idade do abate.

A produo de frangos deve respeitar os princpios de biosseguridade entre os quais

a prtica de alojamento todos dentro todos fora (all-in all-out), em que as
instalaes so ocupadas por aves do mesmo lote no momento do alojamento e
desocupada totalmente no momento do abate. Essa prtica permite a higienizao
do avirio e o respectivo vazio que deve antecipar a entrada do prximo lote. Nesse
perodo se recomenda ainda a recuperao das instalaes e dos equipamentos. Se
as recomendaes sugeridas forem aplicadas possvel em sistema misto de
criao(macho + fmeas), obter frangos aos 42 dias de idade com peso vivo de
2.400g, converso alimentar de 1,82 e ndice mdio de eficincia produtiva de 300.
Muitos conceitos definidos neste material podem ser utilizados em outros sistemas
de produo de aves, mas apresentam peculiaridades que merecem e devem ser
tratados separadamente.

Postado por LENNON MANA s 11:02 Nenhum comentrio:

Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o Pinterest
Marcadores: 01-INTRODUO

INSTALAES
 Localizao das edificaes

A escolha do local adequado para implantao do avirio visa otimizar os processos

construtivos, de conforto trmico e sanitrios. O local deve ser escolhido de tal
modo que se aproveitem as vantagens da circulao natural do ar e se evite a
obstruo do ar por outras construes, barreiras naturais ou artificiais. O avirio
deve ser situado em relao principal direo do vento se este provir do sul ou do
norte. Caso isso no ocorra, a localizao do avirio para diminuir os efeitos da
radiao solar no interior do avirio prevalece sobre a direo do vento dominante.
A direo dos ventos dominantes e as brisas devem ser levadas em considerao
para aproveitar as vantagens do efeito de resfriamento no trpico mido. Escolher o
local com declividade suave, voltada para o norte, desejvel para boa ventilao.

No entanto, os ventos dominantes locais, devem ser levados em conta,

principalmente no perodo de inverno, devendo-se prever barreiras naturais.
recomendvel dentro do possvel, que sejam situados em locais de topografia plana
ou levemente ondulada, onde no seja necessrio servios de terraplanagem
excessiva e construes de muros de conteno. Contudo interessante observar o
comportamento da corrente de ar, por entre vales e plancies, nesses locais
comum o vento ganhar grandes velocidades e causar danos nas construes. O
afastamento entre avirios, deve ser suficiente para que uns no atuem como
barreira ventilao natural aos outros. Assim, recomenda-se afastamento de 10
vezes a altura da construo, entre os dois primeiros avirios a barlavento, sendo
que do segundo avirio em diante o afastamento dever ser de 20 25 vezes esta
altura, como representado na Figura 1.

Figura 1. Esquema da distncia mnima entre avirios.

A granja deve estar instalada em local tranqilo, circunscrita por cercas de

segurana para evitar o livre acesso. Deve estar rodeada por rvores no frutferas
as quais servem de barreira de proteo s dependncias do avirio.

Na Instruo Normativa n. 04 do MAPA, esto citadas as distncias mnimas a

serem respeitadas para a localizao das granjas produtoras de frangos de corte
(denominadas de estabelecimentos avcolas de controle eventual). A recomendao
da distncia mnima entre granjas de 2.000 metros. A distncia recomendada
entre um avirio e outro de no mnimo 100 metros e entre o avirio e um
abatedouro, de 5.000 metros. A critrio do mdico veterinrio oficial, responsvel
pela produo, essas distncias mnimas podem ser alteradas em funo da
topografia e da existncia de barreiras naturais, tais como reflorestamentos e
matas naturais nas proximidades da granja.

Na construo do avirio deve ser observado que as superfcies interiores dos

galpes permitam limpeza e desinfeco adequadas e que as aberturas como calhas
e lanternins sejam providas de telas para evitar o acesso de outros animais como
pssaros, animais silvestres e roedores.

Instalar a portaria junto cerca que contorna a granja, em uma posio que
permita controlar a circulao de pessoas e veculos, assim como o embarque dos
animais. Utilizar a portaria como nico local de acesso de pessoas granja. Junto
portaria deve ser instalado o escritrio para controlar todos os dados gerados na
granja que servir para dar suporte administrativo. Nesse local deve existir pelo
menos um banheiro para a higiene e troca de roupas da(s) pessoa(s) que
entrar(em) na granja.

Orientao

O sol no imprescindvel avicultura. Se possvel, o melhor evit-lo dentro dos

avirios. Assim, devem ser construdos com o seu eixo longitudinal orientado no
sentido leste-oeste Figura 2. Nessa posio nas horas mais quentes do dia a
sombra vai incidir embaixo da cobertura e a carga calorfica recebida pelo avirio
ser a menor possvel. Por mais que se oriente adequadamente o avirio em
relao ao sol, haver incidncia direta de radiao solar em seu interior em
algumas horas do dia na face norte, no perodo de inverno. Providenciar nesta face
dispositivos para evitar este fato.

Figura 2. Orientao do avirio em relao trajetria do sol.

Largura do avirio, P direito, comprimento e piso

A grande influncia da largura do avirio no acondicionamento trmico interior,

bem como em seu custo. A largura do avirio est relacionada com o clima da
regio onde o mesmo ser construdo. Normalmente recomenda-se largura at 10m
para clima quente e mido e largura de 10 at 14m para clima quente e seco A
largura de 12m tem sido utilizada com freqncia e se mostrado adequada para o
custo estrutural, possibilitando bom acondicionamento trmico natural, desde que
associada presena do lanternim e altura do p-direito adequadamente
dimensionados. O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura
adotada, de forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao
natural no interior do avirio com acondicionamento trmico natural. Quanto mais
largo for o avirio, maior ser a sua altura (Tabela 1). Em regies onde existe
incidncia de ventos fortes, avirios com p-direito acima de 3m, exigem estrutura
reforada. Em regies onde exista disponibilidade de madeira e que esta no seja
atacada por cupins mais recomendvel a utilizao de telhas de barro com p-
direito de 3m. O p direito do avirio elemento importante para favorecer a
ventilao e reduzir a quantidade de energia radiante vinda da cobertura sobre as
aves. Estando as aves mais distantes da superfcie inferior do material de
cobertura, recebero menor quantidade de energia radiante, por unidade de
superfcie do corpo, sob condies normais de radiao. Desta forma, quanto maior
o p direito da instalao, menor a carga trmica recebida pelas aves.

O p direito do avirio pode ser estabelecido em funo da largura adotada, de

forma que os dois parmetros em conjunto favoream a ventilao natural no
interior do avirio com acondicionamento trmico natural (Tabela 3). Quanto mais
largo for o avirio, maior ser a sua altura.

Tabela 3. Determinao do p direito em funo da largura adotada para o avirio

Largura do Avirio (m) P direto mnimo em climas quentes

(m)
at 8 2,80
8a9 3,15
9 a 10 3,50
10 a 12 4,20
12 a 14 4,90

O comprimento do avirio deve ser estabelecido para se evitar problemas com

terraplanagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar
200m. Na prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios
ao manejo das aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio
em lotes de at 2.000 aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das
aves. Estas divisrias devem ser removveis, e de tela, para no impedir a
ventilao e com altura de 50cm, para facilitar o deslocamento do avicultor. O piso
importante para proteger o interior do avirio contra a entrada de umidade e
facilitar o manejo. Este deve ser de material lavvel, impermevel, no liso com
espessura de 6 a 8cm de concreto no trao 1:4:8 (cimento, areia e brita) ou 1:10
(cimento e cascalho), revestido com 2cm de espessura de argamassa 1:4 (cimento
e areia). Pode ser construdo em tijolo deitado que apresenta boas condies de
isolamento trmico. O piso de cho batido, no isola bem a umidade e de difcil
limpeza e desinfeco, no entanto , tem-se propagado por diminuir o custo de
instalao do avirio. Dever ter inclinao transversal de 2% do centro para as
extremidades do avirio e estar a pelo menos 20cm acima do cho adjacente e sem
ralos, pois permite a entrada de pequenos roedores e insetos indesejveis.
Comprimento

O comprimento do avirio deve ser estabelecido para se evitar problemas com

terraplanagem, comedouros e bebedouros automticos. No deve ultrapassar
200m. Na prtica os comprimentos de 100 125m tm-se mostrados satisfatrios
ao manejo das aves, porm aconselhado divisrias internas ao longo do avirio
em lotes de at 2.000 aves para diminuir a competio e facilitar o manejo das
aves. Estas divisrias devem ser removveis, e de tela, para no impedir a
ventilao e com altura de 50cm, para facilitar o deslocamento do avicultor.

Fechamentos

A parede protege os frangos de vrios fluxos de energia radiante mas tambm

reduz a movimentao do ar. A altura da mureta deve ser de 20cm tem se
mostrado satisfatria por permitir a entrada de ar ao nvel das aves e no permitir
a entrada de gua da chuva e nem que a cama seja jogada para fora do avirio. As
muretas devero ter a parte superior chanfrada, pois facilita a limpeza e no
permite o empoleiramento de aves. Entre a mureta e o telhado, deve ser colocado
tela. A tela tem a finalidade de proteger a cortina e evitar a entrada de pssaros,
que alm de trazerem enfermidades podero consumir rao das aves. A malha da
 tela deve ser de 2,5 cm, fio 16. Tem-se tido boa aceitao das telas de PVC
(plstico) por no enferrujarem, no provocarem rasgos nas cortinas, terem maior
durabilidade e possibilidade de reaproveitamento. Os oites ou paredes das
extremidades do avirio devem ser fechados at o teto. Para climas quentes, que
no possuem correntes de ventos provindas do sul, recomenda-se que os oites
sejam de tela como nas laterais e providos de cortinas. Os oites devem ser
protegidos do sol nascente e poente, pintando as paredes com cores claras,
sombreando-os por meio de vegetao, beirais ou sombrites. Dependendo da
regio, os oites podem ser de madeira, telhas onduladas, fibra de vidro, lminas
de isopor ou alvenaria. O oito do lado leste pode ser de 15cm de espessura, sendo
o do lado oeste de 25cm, em material com menor condutividade trmica, como, por
exemplo, o tijolo cermico ou mesmo a madeira.

Instalar cortinas nas laterais, pelo lado de fora, para evitar penetrao de sol,
chuva e controlar a ventilao no interior do avirio. As cortinas podero ser de
plstico especial tranado, lona ou PVC, confeccionadas em fibras diversas, porosas
para permitirem a troca gasosa com o exterior, funcionando apenas como quebra-
vento, sem capacidade de isolamento trmico. Devem ser fixadas para possibilitar
ventilao diferenciada para condio de inverno e vero. Para atender ambas
situaes ideal que seja fixada a dois teros da altura do p-direito e que seja
aberta das extremidades para o ponto de fixao. Sob condies de inverno esta
deve ser aberta de cima para baixo e em condies de vero, de baixo para cima.
Para se obter maior eficincia da ventilao natural devido ao termosifo e ao
vento, deve-se abrir as duas partes, juntando-as na altura da fixao. Nos
primeiros dias de vida, recomenda-se o uso de sobrecortinas em regies frias, para
auxiliar a cortina propriamente dita, evitando a entrada de correntes de ar no
avirio. A sobrecortina deve ser fixada na parte interna do avirio, de tal forma que
se sobreponha a tela, evitando a entrada de correntes de ar. O avirio dever ter
portas nas extremidades para facilitar, ao avicultor, o fluxo interno e as prticas de
manejo. Estas devem ter pedilvio fixo, que ultrapasse a largura das portas em
40cm de cada lado, largura de 1m e profundidade de 5 a 10cm. Para facilitar o
carregamento de aves, a carga nova e a descarga de cama velha conveniente
tambm a instalao de 1 porta em cada extremidade do avirio, que permita a
entrada de 1 veculo ou trator.
Cobertura

O telhado recebe a radiao do sol emitindo-a, tanto para cima, como para o
interior do avirio. Nas regies tropicais a intensidade de radiao alta em quase
todo o ano, e comum verificar desconforto das aves devido ao calor mesmo
durante pocas mais frescas do ano, devido grande emisso de radiao do
telhado para o interior do avirio. O mais recomendvel escolher para o telhado,
material com grande resistncia trmica, como o sap ou a telha cermica.
Contudo, por comodidade e economia comum o emprego de telhas de cimento
amianto, que material de baixo conforto para as aves. O telhado pode ser de
telhas de cimento amianto, que so de fcil colocao e necessitam de menor
madeiramento, desde que recebam material para melhorar a sua eficincia trmica
como, isolantes, pinturas refletoras, asperso no telhado. Para regies quentes,
utilizar telhas com isolamento trmico, como o poliuretano, telhas cermicas ou
telhas de fibrocimento pintadas com tinta acrlica branca. Em termos de conforto
trmico a telha de cermica ainda a mais indicada.

Devem ser evitadas as telhas de alumnio ou zinco, devido ao barulho provocado

durante o perodo chuvoso. Tambm deve-se evitar as telhas de cimento amianto
com 4mm de espessura, pois fornecem menor conforto para as aves.

O material ideal para a cobertura deve ter alta refletividade solar e alta
 emissividade trmica na superfcie superior e baixa refletividade solar e
emissividade trmica na superfcie inferior.
Inclinao do telhado

A inclinao do telhado afeta o condicionamento trmico ambiental no interior do

avirio, atravs da mudana do coeficiente de forma correspondente as trocas de
calor por radiao entre o animal e o telhado, e modificando a altura entre as
aberturas de entrada e sada de ar (lanternim). Quanto maior a inclinao do
telhado, maior ser a ventilao natural devido ao termossifo. Inclinaes entre 20
e 30 tm sido consideradas adequadas, para atender as condies estruturais e
trmicas.
Lanternim

O lanternim, abertura na parte superior do telhado, indispensvel para se

conseguir adequada ventilao, pois, permite a renovao contnua do ar pelo
processo de termossifo resultando em ambiente confortvel. Deve ser em duas
guas, disposto longitudinalmente na cobertura. Este deve permitir abertura
mnima de 10% da largura do avirio, com sobreposio de telhados com
afastamento de 5% da largura do avirio ou 40cm no mnimo (Figura 3). Deve ser
equipado, com sistema que permita fcil fechamento e com tela de arame nas
aberturas para evitar a entrada de pssaros.

Figura 3. Esquema para determinao das dimenses do lanternim.

Circunvizinhana

A qualidade das vizinhanas afeta a radiosidade (quantidade de energia radiante

levada pela superfcie por unidade de tempo e por unidade de rea - emitida,
refletida, transmitida e combinada). comum instalar gramados em toda a rea
delimitada aos avirios pois reduz a quantidade de luz refletida e o calor que
penetra nos mesmos. O gramado dever ser de crescimento rpido que feche bem
o solo no permitindo a propagao de plantas invasoras. Dever ser
constantemente aparado para evitar a proliferao de insetos. So necessrios 5m
de largura para trnsito de veculos no abastecimento de rao e carregamento de
aves, na lateral das edificaes e portanto no planejamento e terraplanagem, essa
largura deve ser adicionada.
Sombreiro
O emprego de rvores altas produz micro clima ameno nas instalaes, devido
projeo de sombra sobre o telhado Figura 4. Para as regies onde o inverno mais
intenso as rvores devem ser caduciflias. Assim, durante o inverno as folhas caem
permitindo o aquecimento da cobertura e no vero a copa das rvores torna-se
compacta sombreando a cobertura e diminuindo a carga trmica radiante para o
interior do avirio. Para regies onde a amplitude trmica entre as estaes do ano
no acentuada e a radiao solar constitui em elevado incremento de calor para o
interior do galpo o ano todo, as rvores no precisam ser necessariamente
caduciflias. Devem ser plantadas nas faces norte e oeste do avirio e mantidas
 desgalhadas na regio do tronco, preservando a copa superior. Desta forma a
ventilao natural no fica prejudicada. Fazer verificao constante das calhas para
evitar entupimento com folhas.

Figura 4. Uso de rvores como sombreiro.

Ventilao

A ventilao um meio eficiente de reduo da temperatura dentro das instalaes

avcolas, por aumentar as trocas trmicas por conveco, conduzindo a um
aumento da produo. Desvios das situaes ideais de conforto, caracterizam no
surgimento de desempenho baixo do lote, em conseqncia de estresses e
necessita-se portanto de artficios estruturais para manter o equilbrio trmico entre
a ave e o meio. A ventilao adequada se faz necessria tambm; para eliminao
do excesso de umidade do ambiente e da cama, proveniente da gua liberada pela
respirao das aves e da gua contida nas fezes; para permitir a renovao do ar
regulando o nvel de oxignio necessrio s aves, eliminando gs carbnico e gases
de fermentao.

Tipos de Ventilao
A renovao do ar de um ambiente pode ser classificada como:
Ventilao Natural ou espontnea
Ventilao dinmica
Ventilao trmica
Ventilao Artificial, mecnica ou forada
Presso positiva (Pressurizao)
Presso negativa (Exausto)
A quantidade de ar que o sistema de ventilao deve introduzir ou retirar do avirio
depende das condies meteorolgicas e da idade das aves. As necessidades de ar
em funo da temperatura ambiente e da idade das aves so apresentadas na
Tabela 2 e as necessidades de ventilao em funo do tipo de ave para inverno e
vero so apresentadas na Tabela 3.

Tabela 2. Necessidades de ar em funo da temperatura e da idade das aves

(litros/ave/minuto).

Temperatura Idade (semanas)

 (oC) 1 3 5 7
4,4 6,8 19,8 34,0 53,8
10,0 8,5 22,7 45,3 65,1
15,6 10,2 28,3 53,8 79,3
21,1 11,9 34,0 62,3 93,4
26,7 13,6 36,8 70,8 104,8
32,2 15,3 42,5 79,3 118,9
37,8 17,0 48,1 87,8 133,1
43,3 18,7 51,0 96,3 144,4

Tabela 3. Necessidades de ventilao, em m3/hora/quilo de carne.

Mxima
Idade Peso Mnima Mxima vero
(dias) (g) inverno vero Umidade >
50%
7 160 0,5 2 2
14 380 0,6 2 2
21 700 0,7 3 3
28 1070 0,9 4 4
35 1500 1,0 5 6
42 1920 1,5 6 8
49 2350 1,5 6 8

Ventilao natural ou espontnea

o movimento normal do ar que pode ocorrer por diferenas, de presso causadas

pela ao do vento (Ventilao dinmica) ou de temperatura (Ventilao trmica)
entre dois meios considerados.

A causa do vento a diferena de presso atmosfrica ao nvel do solo, que por sua
vez conseqncia da variao de temperatura. A ventilao natural permite
alteraes e controle da pureza do ar, provendo o galpo de oxignio, eliminando
amnia, CO2 e outros gases nocivos, excesso de umidade e odores (ventilao com
finalidade higinica), possibilitando tambm, dentro de certos limites, controlar a
temperatura e a umidade do ar nos ambientes habitados (ventilao com finalidade
trmica), de tal forma que o ar expelido, quente e mido, seja substitudo e assim
aumente a perda calorfica por conveco.

Ventilao Dinmica

O ar flui sempre de um ponto de alta presso para um ponto de baixa presso. Isso
significa que a velocidade do ar em uma instalao sempre maior nas aberturas
do lado do barlavento que do sotavento. A ao dos ventos, embora intermitente,
ocasiona o escalonamento das presses no sentido horizontal (Fig. 5). Quando uma
corrente de ar perde velocidade a presso sobe. Quanto maior a diferena de
presso maior ser a velocidade do ar. Se uma corrente de ar perde velocidade a
presso sobe.
Figura 5. Escalonamento de presso no sentido horizontal.

A ventilao dinmica intensificada por meio de aberturas, dispostas

convenientemente em paredes opostas e na direo dos ventos dominantes.
A taxa em que a ventilao natural ocorre depende da velocidade do vento e de sua
direo, da proximidade e das dimenses de obstculos, como montanhas ou
construes, da forma e localizao das aberturas de entrada e sada do ar.
Quando o vento incide contra o avirio, podem ser formadas reas distintas de
presso positiva e de presso negativa (Figura 6). A presso positiva maior que a
presso atmosfrica normal, caracteriza o impulsionamento da massa de ar contra
o avirio e a negativa, a atrao da massa de ar. Como o ar se desloca desde
pontos de maior aos de menor presso, se existirem aberturas no avirio, a presso
positiva forar a massa de ar a entrar pelas aberturas e a negativa a sair (Figura
7). Nada adianta ter aberturas em um mesmo plano j que as presses, sendo
iguais, no provocam a circulao do ar (Figura 8). Isto significa que para ter
ventilao verdadeiramente efetiva as aberturas devem estar em paredes opostas.
Este tipo de ventilao natural conhecida como ventilao cruzada. Com a
ventilao natural no avirio, mediante abertura da cumeeira e aberturas laterais, o
ar flui do ponto de alta presso para o ponto de baixa presso. Se a presso
negativa na cumeeira maior que a presso negativa no lado do sotavento, o ar flui
desse ltimo a cumeeira aberta (Figura 9).

Figura 6. Deslocamento da massa de ar atravs dos planos de presso

positiva e negativa.
Figura 7. Deslocamento da massa de ar atravs de aberturas (ventilao cruzada).

Figura 8. Ventilao no eficaz.

Figura 9. Fluxo de ar mediante cumeeira e laterais abertas.

Ventilao trmica

Na ventilao trmica, as diferenas de temperatura provocam variaes de

densidade do ar no interior dos avirios, que causam por efeito de tiragem ou
termossifo, diferenas de presso que se escalonam no sentido vertical. Essa
diferena de presso funo da diferena de temperatura do ar entre o interior do
avirio e o exterior, do tamanho das aberturas de entrada e sada do ar pelo
lanternim e, por fim, da diferena de nvel entre essas aberturas. Esse efeito
tambm denominado de efeito chamin e considerando uma cobertura de avirio,
naturalmente ventilada, esse efeito existe independentemente da velocidade do ar
externo (Figura 10).

O plano onde a presso esttica se anula denominado de plano neutro e

definido como sendo a altura (H) em que no h diferena de presso entre o
interior e o exterior da instalao. Esse est localizado a uma altura em que a
presso esttica anula-se.

Se o avirio dispuser de aberturas prximo ao piso e no telhado e se o ar do

interior estiver a uma temperatura mais elevada que o ar do exterior, o ar mais
quente, menos denso, tender a escapar pelas aberturas superiores. Ao mesmo
tempo, o ar do exterior, mais frio, e por isso mais denso, penetra pelas aberturas
inferiores, causando fluxo constante no interior do avirio.

Pode ocorrer ao conjunta do efeito chamin e dos ventos em uma construo.

Outro modo eficiente de reduzir a carga trmica em pocas quentes a ventilao
do tico, colcho de ar que se forma entre a cobertura e o forro (Figura 11). Essa
tcnica consiste em direcionar o fluxo de ar para o lanternim, por meio de aberturas
feitas ao longo do beiral da construo.

A tcnica de acrescentar aberturas na cobertura indicada mesmo que exista forro.

Nesse caso, necessrio distribuir, de forma adequada, algumas aberturas no forro.

fundamental que haja diferena de nvel entre as aberturas de entrada e de sada

do ar e devem estar localizadas em paredes opostas, para que a ventilao seja
eficiente. Obstculos no interior da construo ou qualquer salincia na fachada
alteram a direo do filete de ar (Figura 12).

Abrindo-se as cortinas do avirio pode passar rapidamente um grande volume de ar

exterior que se mistura com as condies do ar interno tendendo a igualar com as
condies exteriores. Portanto, a ventilao por cortinas ideal quando a
temperatura externa perto das exigncias das aves. A melhor ocasio para se
usar a ventilao por meio de cortinas quando a temperatura externa igual ou
inferior do avirio. Quanto maior for esse gradiente de temperatura mais eficiente
ser a perda de calor por conveco.

Ventilao trmica - Figuras

Figura 10. Detalhes dos elementos de ventilao natural, do plano neutro e do

diagrama de presso esttica.

Figura 11. Ventilao do tico.

Figura 12. Trajetrias do fluxo de ar com aberturas em planos opostos.
Quebra-ventos
So dispositivos naturais ou artificiais, destinados a deter ou, pelo menos, diminuir
a ao dos ventos fortes sobre os avirios. Podem ser definidos, ainda, como
estruturas perpendiculares aos ventos dominantes, cujas funes so diminuir a
velocidade e reduzir os danos por ele provocados. Em sua maioria so naturais,
constitudos por renques de vegetao; agem de forma semelhante apresentada
nas Figuras 13, 14, 15 e 16.

Figura 13. Posicionamento do avirio em relao direo do vento dominante.

Figura 14. Obstculo movimentao do ar no avirio

 Figura 15. Dispositivos para desviar a direo do vento
Em regies de ventos fortes torna-se necessrio o uso de quebra-ventos. Quebra-
ventos so barreiras contra ventos fortes e so projetados para reduzir a velocidade
do ar do lado do sotavento (Figura 17). Quando bem projetado, protege distncia
de at 10 vezes a sua altura. Assim, a altura deste determinada para a distncia
do sotavento, a qual a proteo projetada. Quebra-ventos de rvores tm sido
preferidos mas a desvantagem que levam anos para crescerem antes de serem
utilizados como quebra-ventos. A porosidade de rvores caducas no inverno de 50
a 70% (muitos poros para um bom quebra-vento).

Figura 16. Desvio do fluxo de ar por meio de quebra-ventos naturais.

Figura 17. Composio de quebra-ventos de rvores. Maiores alturas requerem
espcies de vegetao intermedirias para formar um bom quebra-vento.
Ventilao de vero e inverno
Extrair do avirio o calor, principalmente em dias quentes em geral, a primeira
providncia a ser tomada, uma vez que as aves j se encontram empenadas.
Quando a temperatura ambiente superior a tima, correspondente da zona de
conforto, necessrio aumentar a taxa de ventilao a fim de eliminar o calor
produzido pelas aves, para evitar uma temperatura excessiva dentro da instalao.
A ventilao desses ambientes pode promover melhorias nas condies termo-
higromtricas, podendo representar um fator de melhora do conforto trmico de
vero ao incrementar trocas de calor por conveco. Para as condies do clima
tropical brasileiro a ventilao de vero necessria para avirios deve atender
conjuntamente as exigncias trmicas e higinicas que vo se refletir na localizao
da construo, rea e forma de abrir dos dispositivos (aberturas e posio das
cortinas protetoras dos galpes). No vero a massa de ar se movimentar por todo
o espao inferior e superior, exercendo uma influncia direta sobre o conforto e
simultaneamente eliminando parte do calor acumulado em paredes laterais, piso,
teto e equipamentos de alimentao, etc. Pode ser necessrio uma renovao total
do ar a cada minuto. Em pleno vero, o sistema de ventilao poder estar
funcionando 100% do tempo durante o perodo do dia e boa parte da noite. Em tais
condies, melhores resultados so obtidos colocando-se as entradas de ar ao nvel
das aves e forando um fluxo de ar rpido, relativamente fresco entre essas, para
facilitar a extrao direta do calor corporal.

Em perodos de inverno, necessita-se um ritmo de renovaes mais lenta,

especialmente para aves jovens. No obstante, durante o perodo frio, necessrio
introduzir ar fresco no avirio para repor oxignio, assim como extrair amonaco e
umidade. O fluxo de ar deve se deslocar naturalmente pela zona superior do
avirio, para evitar o efeito direto sobre os animais, de maneira que o ar fresco
externo se misture com o ar interno mais quente antes de alcanar as aves. O
objetivo ento estabelecer no avirio um fluxo lento de ar, evitando toda corrente
fria ou muito rpida em contato com as aves. O que importa a diferena entre a
temperatura exterior e a que necessitam as aves, no a que percebe uma pessoa
no avirio. As aves mais jovens requerem ambiente mais aquecido, produzem
menos amonaco e consomem menos oxignio que aves maiores. A quantidade de
ar a renovar no inverno por razo higinica pequena, sendo necessrias apenas
superfcies reduzidas de entrada e sada; importante que o fluxo de ar no incida
diretamente sobre as aves. O problema da ventilao por cortinas durante perodo
frio, que o ar admitido por pequenas aberturas entra com pouca velocidade e em
seguida desce ao nvel do solo esfriando o ambiente ao nvel das aves causando
condensao, com conseguinte umedecimento da cama. Isso ocorre porque o ar
frio mais pesado que o ar quente e a tendncia abaixar e no subir. Ao mesmo
tempo, o ar quente que se encontra mais acima acarreta diferena de temperatura
no local, causando maior tenso nas aves.

Na figura 18 se observa que o fechamento inferior CD menor do que o superior

AB, significando que o filete de ar que escorrega pela borda B tem uma fora
superior ao que entra por C, imprimindo ao ar uma direo descendente. Se no
existisse essa pequena salincia da cobertura que detm em parte o escape do ar
para cima, e o trecho AB no fosse bastante maior que CD, o fluxo poderia adquirir
outra direo. A figura 19 representa o caso inverso onde o ar circula
principalmente pela parte superior.
Ventilao de vero e inverno - Figuras
 Figura 18. Fluxo de ar devido a diferentes localizaes da entrada e sada de ar.

Figura 19. Deslocamento do fluxo de ar para a parte superior do avirio.

Ventilao artificial, mecnica ou forada
A ventilao artificial produzida por equipamentos especiais como exaustores e
ventiladores. utilizada sempre que as condies naturais de ventilao no
proporcionam adequada movimentao do ar ou abaixamento de temperatura. Tem
a vantagem de permitir, filtragem, distribuio uniforme e suficiente do ar no
avirio e ser independente das condies atmosfricas. Permite fcil controle da
taxa de ventilao atravs do dimensionamento dos ventiladores, das entradas e
sadas de ar.
Existem duas formas de se promover artificialmente a movimentao do ar:
sistema de presso negativa ou exausto;
sistema de presso positiva ou pressurizao.
Tanto no sistema de ventilao, por presso negativa quanto por presso positiva,
ateno deve ser dada presso, que poder determinar o sucesso ou o insucesso
do sistema. A presso est relacionada diretamente com a vazo e no com a
velocidade. Dessa forma, importante o conhecimento de quanto de ar realmente
se precisa. comum encontrar em um avirio zonas de presso de baixa
movimentao de ar, seja por presso negativa ou positiva. Um dos fatores mais
freqentes para essa ocorrncia o mau dimensionamento e posicionamento dos
equipamentos de ventilao.

Sistema de presso negativa ou exausto

Neste processo o ar forado por meio de ventiladores (exaustores) de dentro para

fora, criando um vcuo parcial dentro da instalao Figura 20. Cria uma diferena
de presso do ar do lado de dentro e do lado de fora e o ar sai por meio de
aberturas.

Figura 20. Sistema de ventilao por presso negativa. O ventilador aspira o ar do

interior do avirio criando um vcuo parcial.

No sistema de ventilao por exausto, os ventiladores so posicionados no sentido

longitudinal ou transversal, voltados para fora em uma das extremidades do avirio
e na outra extremidade, so dispostas aberturas para entrada do ar (Figura 21).
Com o sistema em funcionamento os ventiladores so acionados, succionando o ar
de uma extremidade outra do avirio. Os exaustores so dimensionados para
possibilitar a renovao de ar do avirio a cada minuto e velocidade de 2 a 2,5
m/s. A eficincia desse processo depende de uma boa vedao do avirio, evitando
perdas de ar.

Figura 21. Sistema de ventilao mecnica por exausto.

Sistema de presso positiva ou pressurizao
O ar forado por meio de ventiladores de fora para dentro. O gradiente de
presso do ar de fora para dentro da instalao. O ar entra por meio de aberturas
(Figura 22).

Figura 22. Sistema de ventilao por presso positiva. O ventilador insufla ar para
dentro do avirio.

Ambos sistemas constituem de ventiladores, sistema de distribuio de ar e

controles.

No sistema de ventilao mecnica positiva, os ventiladores so dispostos no

sentido longitudinal ou transversal, voltados para o interior do avirio possuindo
duas formas distintas: com fluxo de ar transversal com as cortinas do avirio
abertas ou fluxo de ar longitudinal com cortinas do avirio podendo estarem
abertas ou fechadas. Quando as cortinas se encontram fechadas esse tipo de
ventilao tambm conhecido como sistema de ventilao tipo tnel.

No sistema de fluxo de ar transversal, os ventiladores so posicionados em uma

das laterais do avirio, no sentido dos ventos dominantes, ligeiramente inclinados
para baixo. Dessa forma o ar forado lateralmente de fora para dentro do avirio
saindo pela outra lateral (Figura 23). Nesse sistema, como descrito, as cortinas
laterais permanecem sempre abertas. Por ser aberto o avirio, o fluxo de ar fica de
difcil controle devido a interferncia da ventilao natural que varia de intensidade
e direo prejudicando o sistema.
Figura 23. Sistema de ventilao positiva, transversal.

A outra forma de realizar a ventilao mecnica por presso positiva posicionando

os ventiladores no sentido longitudinal do avirio. Nesse processo as cortinas
laterais do avirio permanecem fechadas e bem vedadas para tornar a ventilao
tipo tnel eficiente. O ar entra por uma das extremidades do avirio carreado
pelos ventiladores, que so posicionados ao longo do comprimento, e pressionado a
sair pela extremidade oposta que permanece aberta (Figura 24). Nesse sistema o
controle da ventilao mais fcil porque no sofre tanta influncia da ventilao
natural, como no sistema anterior.

Figura 24. Sistema de ventilao positiva, longitudinal (ventilao tipo tnel).

Postado por LENNON MANA s 10:56 Nenhum comentrio:

Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o Pinterest
Marcadores: 02- INSTALAES

SAUDE E CUIDADOS

Vacinao

Programas de vacinao para frangos de corte no so utilizados com freqncia

uma vez que o ciclo de vida de um lote curto. No entanto, todas as aves devem
ser vacinadas contra a doena de Marek no primeiro dia de vida. Cabe ao mdico
veterinrio responsvel pelo plantel, determinar quanto a necessidade de vacinar as
aves contra outras enfermidades infecciosa que eventualmente estejam
acometendo os plantis circunvizinhos criao. Para estabelecer o programa de
vacinao deve ser considerando o desafio sanitrio na regio e estar de acordo
com o as normas oficiais vigentes. Em frangos de corte, as principais viroses que
podem ser controladas atravs de vacinao so: a doena de Marek, a doena de
Gumboro, doena de Newcastle, bronquite infecciosa das aves e varola aviria. O
controle da coccidiose deve ser feito pela vacinao na primeira semana de vida das
aves ou pela adio de quimioterpicos na rao durante o perodo de cria e recria.
 A vacinao incorreta ou inadequada pode ser to prejudicial quanto no vacinar.
Para que seja realizada com sucesso necessrio planeja-la com antecedncia,
observar o prazo de validade das vacinas, maneja-las corretamente quanto a via de
aplicao, diluio, conservao (conserva-las a 4C) e evitar a incidncia direta do
sol na vacina. Recomenda-se vacinar em horrios com temperaturas amenas
evitando-se estressar excessivamente as aves. Aves doentes no devem ser
vacinadas. Todos os avirios devem ter uma ficha de controle com o histrico do
lote em que constem informaes sobre as vacinaes.

Higienizao
imprescindvel proceder a higienizao do avirio e equipamentos entre um
alojamento e outro. Aps a retirada do lote, fazer limpeza completa do avirio
adotando os seguintes procedimentos:
- retirar todos os utenslios utilizados no avirio;
- passar vassoura de fogo sobre a cama para reduzir o nmero de penas;
- remover a cama. A reutilizao da cama s poder ser feita se nenhum problema
infeccioso tenha acometido o plantl anteriormente. Nesse caso recomenda-se que
aps passar vassoura de fogo, a cama seja enleirada e coberta com plstico ou lona
por 07 dias, a uma umidade relativa de 37%, para que sofra fermentao. Jamais
usa-la nos crculos de proteo ou pinteiros;
- lavar com gua sob presso todos os equipamentos do avirio;
- lavar paredes, teto, vigas e cortinas, com gua sob presso, (jato em movimentos
de cima para baixo), deixar secar antes de fazer a desinfeco;
- redistribuir a cama no avirio;
- proceder a desinfeco do avirio. Os princpios ativos dos desinfetantes mais
utilizados so: amnia quaternria, formol, cloro, iodo, cresol e fenol. importante
fazer rodzio peridico do princpio ativo do desinfetante utilizado;
- aps a desinfeco, manter o avirio fechado, sem a presena de aves ou outros
animais, em vazio sanitrio, por pelo menos 10 dias at o alojamento dos frangos;
- lavar caixa d'gua e tubulaes;
- aparar a grama e limpar caladas externas e os arredores do avirio ;
- os resduos de produo, (aves mortas, estercos e embalagens) devem ser
descartados adequadamente (trabalhados em compostagem, enterrados em fossas
spticas ou incinerados, de acordo com a contaminao do material a ser
descartado).
Princpio ativo dos desinfetantes comerciais mais comuns e sua
recomendao

Locais Formol Iodo Amnia Fenis e Cresis Cloro

quaternria
Caixas de gua e - + + - ++
encanamento
Piso + + + + -
Paredes + + + + -
Telhados + + + + -
Telas + - + + -
Equipam. + (+-) + (+-) +
Pedilvio - + + + -
Mat. Orgnica - - (+-) + -
++ muito recomendado; + recomendado; +- pouco recomendado; - no recomendado;
Recomendaes de manejo sanitrio
Recomendaes:
- as aves devem ser criadas no sistema todos dentro, todos fora ou seja, alojar
em um mesmo avirio, aves de igual procedncia e idade, do alojamento ao abate;
- avaliar previamente o risco de contaminao para todo e qualquer objeto que
precise ser introduzido na granja. S faze-lo aps rigorosa desinfeco
- na porta de entrada do avirio deve ser colocado um recipiente com soluo
desinfetante para que as pessoa desinfetem os calados (pedilvios) antes de
entrarem e, ao sarem do avirio. Onde houver trnsito de veculos, utilizar o
rodolvio;
- observar diariamente a limpeza dos bebedouros bem como do avirio e suas
imediaes, fazendo o controle de moscas, cascudinhos e roedores;
- incinerar ou enterrar as aves mortas em fossas spticas ou utilizar
compostagem;
- a cama nos crculos de proteo ou na rea correspondente ao pinteiro deve ser
nova. No restante do avirio, caso a cama seja reutilizada, faze-lo aps
enleiramento e repouso por pelo menos 7 dias, desde que o lote anterior no tenha
sofrido doenas infecciosas.;
- comunicar s autoridades sanitrias qualquer evento de alta mortalidade aguda
no plantel, especialmente quando este no puder ser relacionado diretamente a
falhas de manejo;
- transportar os frangos somente com o respectivo Guia de Trnsito Animal (GTA) a
ser preenchido por um mdico veterinrio credenciado;
- manter uma ficha de acompanhamento tcnico do lote com informaes sobre a
data de alojamento, o nmero de aves alojadas, a especificao das vacinas
realizadas, medicamentos administrados e a mortalidade diria do lote.

Moscas
Os cuidados com o controle de moscas devem ser constantes, pois a produo
excessiva desses insetos pode causar, alm de prejuzos para o prprio avicultor,
pela transmisso de doenas, baixa produo dos operrios pelo contnuo
incmodo, tambm, prejuzo e incmodo aos vizinhos, ocasionando reclamaes e
demandas.

As moscas so insetos que se reproduzem rapidamente fazendo seis a oito

posturas, de 100 a 120 ovos, durante seu curto perodo de vida (de 25 a 45 dias).
Aps a postura, os ovos eclodem em menos de 24 horas e o desenvolvimento at o
adulto ocorre em 8 a 12 dias. Para nutrio das larvas, no caso da mosca
domstica, necessrio cerca de um grama de esterco. Existe um grande potencial
de criao de moscas em uma cama de avirio exposta no ambiente sem os
cuidados devidos. Se for permitido o nascimento de uma grande quantidade de
moscas, aps a tomada de medidas de controle mecnico, a populao de adultos
s ser eliminada aps o tempo de vida desses insetos, de 20 a 45 dias, ou com
uso de produtos qumicos.

Medidas de controle mecnico:

A criao de moscas pode ser evitada pela compostagem de cama e dos casces de
esterco mido, alm das carcaas. Amontoar a cama retirada do avirio e os
casces, at 1,50m de altura, mantendo o material coberto com lona plstica ou
isolados com camada de palhada seca ou terra, durante 30 a 45 dias (quando
estiver muito seca deve-se umedecer). Nesse perodo ocorrer a fermentao com
elevao da temperatura e destruio das larvas e os resduos estaro prontos para
serem usados como adubo.

Medidas de controle biolgico:

Em avicultura de corte as prprias aves fazem o controle biolgico das moscas

dentro do galpo. O problema de criao de moscas ocorre quando a cama/casces
retirada e amontoada sem os cuidados devidos. Nesse caso os predadores
naturais (tesourinhas, caros) ajudam a destruir parte das larvas que se criam aps
o umedecimento dos resduos pela chuva.
Medidas de controle qumico:

No controle qumico, o uso de produtos adulticidas (que matam moscas adultas)

deve se limitar a aplicaes nos locais onde a presena de moscas totalmente
indesejvel, pois o efeito desse mtodo de controle temporrio. Os adulticidas
no devem ser aplicados sobre a cama ou os casces por causarem a morte de
predadores, desequilibrando ainda mais esse sistema.

As aves mortas podem ser um foco de produo de moscas varejeiras. Para evitar
esse problema, as carcaas tambm devem ser trabalhadas em compostagem ou
em fossas; o adubo obtido pela compostagem das carcaas s deve ser utilizado
em reas de reflorestamento e de jardinagem.

O uso de fossa depende da profundidade do solo da propriedade e de licena do

rgo de meio ambiente. Na fossa no se usam desinfetantes por prejudicarem o
processo de decomposio por destruio das bactrias e fungos que atuam sobre
as carcaas e, enquanto estiverem ativos os desinfetantes, o processo de
decomposio ficar parado retardando a reutilizao e em conseqncia novas
fossas tero que ser abertas. O controle dos maus odores pode ser feito com o uso
de tampa de zinco galvanizado com canaleta de isolamento, contendo leo
queimado.

Cascudinhos e Roedores

Para reduzir a populao de cascudinhos pela compostagem da cama dentro do

galpo, entre os lotes, necessrio abrir espao para os crculos de proteo e
amontoar o restante da cama em pilhas ou em leiras de at 1,50m de altura no
perodo da manuteno do crculo. Espalhar a cama compostada na vspera da
retirada do crculo. Usar inseticida somente se a populao de cascudinhos crescer
a ponto de se visualizar os insetos na cama entre os comedouros (e no s debaixo
deles) o que indica alta infestao. Aplicar o produto indicado pelo tcnico, no
intervalo entre lotes, como parte das aes de limpeza e desinfeo do galpo,
aplicando o mesmo to logo tenham sido retiradas as aves e suspensos os
comedouros, evitando a disperso dos insetos para outros galpes, tratando-se as
reas junto s paredes, colunas, depsito de rao, etc.

Os roedores devem ser controlados por meio de limpeza dos arredores dos galpes
com a retirada de entulhos, manuteno da vegetao rasteira e pela organizao
constante do ambiente, em especial da rea de manuteno da rao, alm do uso
de raticidas com acompanhamento tcnico.

FICHA PARA ACOMPANHAMENTO TCNICO DO LOTE

1-Data do alojamento:
2-N. de aves:
3-Informaes sobre as vacinas administradas

Data (Dia/Ms) Via de administrao Vacina utilizada N aves vacinadas

4-Medicamento administrados:

Data
Identificao do avirio
Idade das aves
Principais sintomas
Medicamento administrado (nome comercial e princpio ativo
Via de administrao
Dose administrada
Perodo de administrao
5-Mortalidade diria:

Semana Domingo Segunda Tera Quarta Quinta Sexta Sbado Total

1
2
3
4
5
6
7
Outras Observaes:_______________________________
Essa interessante e bonita ave africana vem sendo criada h muitos anos por todo o Brasil. Sua criao feita em liberdade, nas
fazendas, atingindo grande desenvolvimento em certas regies.

tambm conhecida por angolinha, capote, catir, coc e conqum. J foi muito criada como ave de guarda, servindo ainda para
afugentar ratos e ratazanas. Tem um grito estridente, que o povo diz significar t fraco! t fraco!.

H dois tipos ou raas de angolinhas mais criadas: a branca e a cinza com pintas brancas. No h diferena entre elas, seno na cor,
portanto, a escolha depende do gosto do criador.

Para que serve

A galinha d"Angola produz uma carne muito apreciada e, segundo muitos gourmets, o peito dessa ave, quando bem preparado, um
prato to gostoso e fino quanto o do faiso.

Para a produo de ovos, no podem competir com as galinhas porque seus ovos, apesar de terem qualidade e gosto semelhantes, so
bem menores e de menor valor de mercado. Alm disso, sua postura pequena, indo de 20 a 30 ovos antes de cada incubao.

Criao
Sua criao pode ser feita de duas maneiras: em liberdade ou em confinamento.

No primeiro caso, as aves so soltas e apenas recebem alguma rao pela manh ou tarde, alimentando-se quase exclusivamente de
capins, insetos, vermes e outros alimentos que encontrem, no dando quase nenhuma despesa. A criao, dessa maneira, d poucos
resultados, pois as angolinhas que ainda no abandonaram alguns hbitos selvagens s fazem os ninhos no mato, aparecendo,
muitas vezes, j acompanhadas pelos filhotes.

Uma cena muito comum nas fazendas e stios em que so criadas, a da famlia inteira ficar vigiando, esperando que a angolinha
cante no mato para, em seguida, sair correndo para ver se acha o ninho. Em geral, quando o ninho achado, j h vrios ovos velhos,
estragados ou chocos.

Outro tipo de criao em confinamento, isto , as aves so mantidas presas, em cercados e com abrigos. Os abrigos devem ser
cobertos com tela, pois as angolinhas voam muito e fogem, sendo difcil tornar a prend-las.

Incubao ou choco
Como as angolinhas so muito assustadias, s vezes abandonam seus filhotes, no voltando mais ao local em que eles se encontram.
Quando isso acontece e os filhotes so muito pequenos, todos morrem se no so encontrados a tempo. Por isso aconselhvel
chocar os ovos em galinhas pois elas cuidam melhor dos pintinhos. Para um grande nmero de ovos, pode ser feita a incubao
artificial, isto , em chocadeiras. A incubao dura de 26 a 28 dias.

No caso dos pintinhos serem obtidos em chocadeiras, sua criao deve ser feita em criadeiras, da mesma maneira que os pintos, com
calor durante 15 ou 20 dias. preciso tomar cuidado nos primeiros dias porque os filhotes tem propenso a ficarem espalhados, longe
das campnulas.

Com 25 a 30 dias j podem ser soltos em liberdade, pois assim comem insetos ou vermes. Sua alimentao a mesma que a dos
pintos e frangos.

Quando soltos, andam o dia inteiro, em busca de alimentos, bastando que lhes seja fornecida uma rao de gros pela manh.

Na criao em confinamento, devem ser dadas as mesmas raes que se d para as galinhas, alm de bastante verde. Com 14
semanas do mais ou menos 1 quilo, sendo a poca indicada para sua venda para o corte.

No aconselhvel iniciar uma criao de galinhas d\'Angola, sem antes conseguir compradores, pois nem sempre possvel encontrar
compradores para grandes quantidades.
http://www.ruralnews.com.br/
Galinha dangola so aves rsticas e de fcil criao

Apesar de apresentar alguns hbitos selvagens, a galinha dangola uma

fonte de renda para o avicultor

Essa espcie avcola pode viver at sete anos, mas sua produtividade em
criatrios fica restrita ao mximo de quatro anos. Foto: Reproduo

A galinha dangola, tambm conhecida na regio nordeste do pas como

capote, originria da frica e chegou ao Brasil por meio dos portugueses.
Essa ave tem, como caracterstica, rusticidade e resistncia, sendo fceis de
manejar, embora no sejam boas chocadeiras. A carne dessa galinha
comparada carne de faiso.

Como dito antes, a galinha dangola fcil de ser criada, no entanto, ela
preserva alguns de seus hbitos selvagens: costumam andar em bando e
so consideradas as galinhas do barulho. Por isso, em muitas fazendas,
stios e chcaras, os criadores de aves utilizam-nas como guardas, pois
sempre que percebem a presena de estranhos, ou qualquer outro tipo de
situao fora do comum, elas pem-se a gritar.

Essa espcie avcola pode viver at sete anos, mas sua produtividade em
criatrios fica restrita ao mximo de quatro anos. A postura da galinha
dangola geralmente comea por volta do oitavo ms de vida e ocorre nos
perodos de primavera e vero. Se criadas livremente e em bandos, pode
ocorrer a perda de boa parte das posturas, j que geralmente todas as
fmeas colocam seus ovos em um nico ninho. Quando isso ocorre, apenas
so chocados os ovos que ficam por cima, os demais no so chocados,
sendo o desperdcio muito grande, o que no bom para criadores que
investem na produo.

Como tambm j foi dito anteriormente, a galinha dangola uma ave muito
barulhenta, por isso, o pecuarista que deseja iniciar a criao deve escolher
um local apropriado para instalar o plantel, de preferncia reas onde no
hajam outras criaes que se irritam facilmente com o barulho. Ao fazer a
escolha da raa que ser criada, importante que o criador conhea as
suas caractersticas e, caso faa a opo por mais de um tipo de raa, as
aves devem ser separadas em viveiros diferentes para evitar os
cruzamentos das espcies.

Quanto identificao de sexo e das caractersticas fsicas, quando jovens,

muito difcil definir o sexo dessas aves, mas, quando adultas, essa
identificao mais fcil, pois os machos, alm de maiores, possuem a
crista ou casquete do alto da cabea maior que das fmeas. Uma outra
caracterstica muito marcante nessas aves e que serve para diferenci-las
a vocalizao das fmeas. Quanto s caractersticas fsicas, existem trs
tipos, sendo a mais comum a pedrs, que cinza com bolinhas brancas;
existindo ainda as inteiramente brancas e as pampas (resultado do
cruzamento das primeiras).
Os hbitos dessas galinhas so diurnos e elas contam com uma boa
adaptao aos climas brasileiros, o que facilitou a sua criao no pas. So
aves muito resistentes a pragas e doenas, no entanto, manter a vacinao
em dia, limpeza e higiene dos locais de criao so fatores primordiais para
a boa sade dessas aves. Os galpes ou granjas, onde elas sero criadas,
devem ser limpos de seis em seis meses, alm do fornecimento dirio de
gua limpa e comida. Quando se fala que a criao da galinha dangola
fcil, refere-se tambm facilidade de alimentao dessas aves, j que o
seu hbito alimentar muito abrangente e vai desde gros, gramados,
verduras, at insetos e formigas.

Para a reproduo, o avicultor pode utilizar a proporo de um macho para

trs fmeas na poca de acasalamento. No entanto, como mencionado
acima, a galinha dangola no boa chocadeira, por isso o criador deve
fazer o recolhimento dos ovos diariamente, a fim de evitar perdas, bem
como utilizar chocadeiras e incubadoras artificiais. O tempo de incubao
em torno de 28 dias. Ao nascerem, os filhotes devem ser colocados em
viveiros de crescimento e, aps 48 horas de vida, estes devem receber
rao para pintinhos, passando para rao de crescimento ao completarem
dois meses de vida. A rao de engorda e de postura deve ser introduzida a
partir do terceiro ms.

O CPT Centro de Produes Tcnicas conta com uma vasta rea de cursos
de avicultura, contribuindo para o sucesso da produo de pequenos,
mdios e grandes produtores avcolas. Confira tambm nossos outros
artigos na rea de avicultura.