Implementacin de cabaas ecolgicas y mejora de la infraestructura turstica en

la cascada el blanco

Localizacin ptima
del mercado: En el Descripcin del
sitio el blanco proceso productivo,
perteneciente a la proyecto cabaas
ciudad de arenillas cascada el blanco
Determinacin de la Legada, Reservacin,
capacidad instalada Seleccin de la cabaa,
ptima de la planta: Entrada a la cabaa,
Pago por uso de la
Factores: * de
cabaa, Salida de la
Disponibilidad del
cabaa
capital * Demanda
potencial insatisfecha
* Tecnologa
Pruebas de control de
calidad
Justificacin de la
cantidad de equipo El control de calidad
comprado de nuestro servicio
turstico que
No se utilizar equipos ofrecemos es que se
para la construccin de
lleve un constante
las cabaas ya que control, para dar a
nosotros contrataremos
conocer si las cabaas
personal autorizado y ecolgicas estn bien
vendrn con sus
adecuadas y las
respectivos equipos bateras sanitarias
para la construccin de
estn en perfecto
las cabaas por ende estado
no tenemos ningn
equipo que justificar.
Seleccin de
maquinaria Determinacin de las
reas de trabajo
Es muy diferente ya necesarios
que lo que nosotros
estamos ofreciendo no - cabaas con espacio
para dos habitaciones.
es un producto sino un
servicio por ende no - bateras sanitarias y
tenemos la necesidad vestidores.
seleccionar la
- mantenimiento
maquinaria.
Mantenimiento que
se aplicara por la
Conclusiones del
empresa estudio tcnico de la
El mantenimiento que empresa
se realizara en nuestra el objetivo planteado
empresa es decir en el era demostrar que se
servicio que domina la tecnologa
ofreceremos es el aseo de produccin y que
constante de la cascada no existe impedimento
colocando la basura en para elaborar el
sus respectivos producto, est se ha
depositos,limpieza de alcanzado a travs de
las cabaas y el aseo todo estudio tcnico.
diario de las bateras
sanitarias.

Distribucin de Organigrama de las Aspectos legales de la

planta personas encargadas empresa
Para la distribucin se del proyecto La empresa no tiene
utiliza el mtodo de Jefe del proyecto impedimentos lgales
distribucin para ser instalada y
Desarrollador del funcionar
sistemtica de las proyecto
instalaciones de la adecuadamente. El
planta, el cual consiste Desarrollador del nico aspecto legal
en obtener un proyecto que debe tener
diagrama de relacin Desarrollador del presente son las
de actividades proyecto normas exigidas por la
construido con dos secretaria de salud.
cdigos.
 Grupo N2

NATURAL PIZZA

Localizacin ptima de la
planta: estar ubicado en la
provincia de El Oro en la ciudad Optimizacin de un proceso
Descripcin del proceso
de Machala. productivo: pizza natural
productivo
Determinacin de la capacidad Procederemos a revisar
Ingredientes:
instalada ptima de la planta: constantemente el estado del
1 base pizza, 1 cebolla, 1 pimiento producto antes de ser adquirido.
La capacidad instalada y la verde, 1 pimiento rojo, 100 g
demanda potencial insatisfecha, Mantener la higiene ya que es la
championes, 50 g aceitunas
la capacidad instalada y la parte esencial de la recoleccin,
negras, queso mozzarella, tomate
disponibilidad de capital, la almacenamiento hasta la
frito, organo
capacidad instalada y la produccin del producto.
tecnologa, la capacidad instalada
y los insumos.

Seleccin de maquinaria
Equipos: aire split inventer Justificacin de la cantidad de
Mano de obra equipo comprado
vm122cs + instalacin,
refrigeradora, mesas de Personal de produccin (mano de Para poner emprender nuestro
preparacin, horno de banda, obra directa): chef, meseros, negocio natural pizza, se
horno de compartimento, 3 cocineros, limpieza necesitara de implementos
mezcladores de masas, 2 displays Personal administrativo: gerente necesarios para realizar dicha
y mostradores para pizza, telfono general actividad responsabilidades,
inalmbrico Personal rea de ventas: personal y implementos tales
Maquinaria: congeladores recepcionista como, herramientas equipos
industriales, horno industrial instrumentos que se utilizaran
para el trabajo
Herramientas menores: esptulas,
ruedas para cortas pizza

Mantenimiento que se aplicara por

Pruebas de control de calidad la empresa: Hay mercados muy
Determinacin de las reas de
competidos y para que una micro
trabajo necesarias
La materia prima hacerlo en empresa sobreviva es necesario
cantidades estimadas de demanda para contar con la informacin necesaria Al momento de la determinacin de la
evitar la prdida del mismo por para volverla a esta eficiente y capacidad instalada de las arias del
caducidad. encaminarla por la senda del xito. Es proceso productivo y de la capacidad
por eso que es de vitalidad tener a la de produccin. Se seleccionaran en
Elaborar un mtodo con pasos cada rea la maquinaria, mano de obra
detallados para la elaboracin de mano la informacin precisa de las
debilidades que tiene la empresa para necesaria justificacin, de la cantidad
productos, de manera que se evite, o en de equipo comprado pruebas de
su defecto se reduzca el error en dicho hacer los cambios necesarios que
puedan volverla eficiente control de calidad
producto.

Conclusiones del estudio tcnico

El estudioGrupo N3 nos ayuda
tcnico realizado
a demostrar que no existen dificultades
para elaborar el producto, se puede
concluir que el proyecto es rentable
para los inversionistas, que el proyecto
posee una demanda favorable por lo
que es factible su puesta en marcha con
el proceso productivo especificado y la
localizacin ptima especificada.
 Seleccin de maquinaria
Seleccin de maquinaria
Localizacin ptima
Localizacin
de la planta
ptima de la planta
Tomando deTomando referenciade elreferencia el
Ciudad de Machala
Ciudad vade Machala
puerto va ejemplo
puerto que ejemplo
nos da queel libro
nos da el libro
bolvar bolvar nuestro proyecto
nuestroescuela
proyectode escuela de
DeterminacinDeterminacin
de la capacidad de la capacidad
ecuavoley ecuavoley
Machala Machala
no no
instalada ptima
instalada
de la planta
ptima de la planta
necesitara necesitaramaquinaria maquinaria
Un licenciado Un
de cultura
licenciado
fsica,
de cultura especializada
dos fsica, dos especializada
alguna puestoalguna
que puesto que
entrenadores, una
entrenadores,
secretaria una secretarianosotros ofrecemos
nosotrosservicio
ofrecemos
de servicio de
enseanza de esta
enseanza
disciplina.
de esta disciplina.

Mantenimiento Mantenimiento
que se aplicar
que se aplicar
en la empresaen la empresa
Clculo de Clculo
la manodedelaobra mano deManteniendo
obra Manteniendo
el lugar del el lugar del
especializada especializada establecimientoestablecimiento
limpio, con reas
limpio, con reas
ESCUELAESCUELA
DE DE yaguanaFlix
Flix - instructor
yaguana1 - instructor 1verdes con su verdes
debido con
cuidado.
su debido cuidado.
ECUAVOLEY
ECUAVOLEY
Jos Ramrez -Jos
instructor
Ramrez2 - instructor 2 En el aprendizaje
En elconsistira
aprendizajeen consistira en
que los profesores
que los asistan
profesores
a asistan a
Luis Ruiz - preparador
Luis Ruizfsico
- preparador fsicocapacitacionescapacitaciones
para que as pueda
para que as pueda
brindarse brindarse
una enseanza una enseanza
actualizada. actualizada.

Conclusiones Conclusiones
del estudiodel estudio
OptimizacinOptimizacin
del proceso del proceso tcnico tcnico
productivo y productivo
de la capacidad
y de ladecapacidad de
Justificacin Justificacin
del equipodel Llegamos equipo a laLlegamos
produccin deproduccin
la planta de la planta comprado comprado conclusin
a laqueconclusin que
contamos concontamos
el equipocon deel equipo de
Aumentar Aumentar
la calidad la decalidadEn elde proyecto En elescuela
proyectode escuela
trabajode necesario
trabajo paranecesariola para la
infraestructurainfraestructura
para lograr amplitud
para lograr amplitud
Ecuavoley Machala
Ecuavoley noMachalase enseanza
no se de enseanza
este deporte,
de yeste
as deporte, y as
en la acogida de
en futuros
la acogida
clientes
de futuros clientes
utilizar
Grupo N4maquinaria
utilizaralguna
maquinaria
para algunacapacitar
para a 12capacitar
personasa 12comopersonas como
Debemos tener Debemos
una constante
tener unay constante y de elenseanza
el proceso proceso de de enseanza
esta mnimo
de esta diariamente
mnimo con diariamente
dos con dos
continua capacitacin
continua capacitacin disciplina pordisciplina
ende no por tenemos
ende no tenemos
turnos en el da
turnos
de 2enhoras
el dacada
de 2 horas cada
Mejora de productos
Mejora de paraproductos ningn
brindar para brindar mquina
ningn
que justificar
mquina que justificar
uno, tomando
uno, tomando
como como
un servicio de un
calidad
servicio de calidad consideracin consideracin
un ao de 230 undas
ao de 230 das
laborables. laborables.
 Grupo N5

LOCALIZACIN DE LA
EMPRESA Direccin: Va
Balosa Km 13

DESCRIPCIN DEL
PROCESO
PRODUCTIVO

Constitucin de la compaa

Obtencin del RUC

REQUISITOS Licencia ambiental

PARA EL NORMAL FUNCIONAMIENTO
DE DAYMARFAUKAR CA. LTDA. Patente municipal

Inscripcin en el MAGAP

n al trabajor e inscripcin patronal al IESS