UNIDAD I

1.1.Materia: Estructura, composicin, estados de agregacin y clasificacin por

propiedades.
1.1.1 Sustancias puras: elementos y compuestos.
1.1.2 Dispersiones o mezclas.
1.1.3 Caracterizacin de los estados de agregacin: slido cristalino, lquido,
slido, vtreo y gel.
1.1.4 Cambios de estado.
1.1.5 Clasificacin de las sustancias naturales por semejanzas en: propiedades
fsicas, propiedades qumicas.
 La materia, su estructura ntima, sus cambios, sus
relaciones con la energa, las leyes que rigen esos
cambios y esas relaciones
 Es el estudio de las sustancias, especialmente de su
estructura, composicin, propiedades y
transformaciones.

Estudia la materia, incluyendo su composicin,

propiedades, estructura, los cambios que experimenta
y las leyes que gobiernan estos cambios.

Trata de aprovechar las propiedades y los cambios de

las sustancias.
 Materia
(propiedades,
transformaciones,
combinaciones)

Se estudia
Ramas divide
Ciencia
Experimental

Qumica:
General Se basa
Inorgnica
Orgnica Mtodo
Analtica Cientfico Trabajo de
Fsica laboratorio
Industrial
Bioqumica
Materia
Todo el universo se compone de materia y energa.
Todos los das entramos en contacto con infinidad de
clases de materia.
El aire, los alimentos, el agua, las rocas, el suelo, el
vidrio.

Materia
es cualquier cosa que tenga masa y que
ocupe un espacio
Caractersticas de la materia
Todas las sustancias que nos rodean
constituyen la materia.
Tiene masa y ocupa volumen.
Se presenta en tres estados: slido,
lquido y gaseoso.
Cuando las partculas de una
sustancia ganan o pierden energa,
la sustancia puede cambiar de
estado.
La partcula ms pequea de la
materia es el tomo.
Estados de la materia
Gas: Carecen de
forma y volumen.

Slido: Tiene forma y

volumen definido.

Lquido :Tiene volumen

definido y forma
variable.
Propiedades de la materia

Las caractersticas que permiten distinguir e identificar

una muestra de materia se llama propiedades de la
materia.

Caracterstica, por medio de la cual una sustancia

puede ser identificada y descrita.
 Las propiedades de la materia se dividen en:
Fsicas y Qumicas
Extensivas e Intensivas.

Propiedades Fsicas

Son las caractersticas que pueden observarse y

medirse, sin que se modifique la composicin
ni estructura interna de la materia.

Ejemplos:
La dureza, la masa, el volumen, la densidad, el
punto de ebullicin y el punto de fusin.
Propiedades qumicas
Determinan qu cambios o
transformaciones puede
experimentar la materia en
su composicin y estructura
interna.

Ejemplo: la capacidad de reaccionar con oxgeno

(combustin), la reaccin con cidos, la reaccin
con bases, la reaccin con el agua (oxidacin),
grado de toxicidad.
Propiedades extensivas

Son aquellas que varan segn la cantidad de materia

considerada.
Ejemplo: la masa, longitud, volumen

Bolita de Bolita de
vidrio 1 vidrio 2
Propiedades intensivas o especficas
Son aquellas que no varan segn la cantidad de
materia considerada.
Ejemplo: densidad, temperatura, color

10L 1L

p.e.b= 100 C
H 2O
 Resumiendo
Slido
Materia Se puede que Lquido
Estados
encontrar son Gas
Posee una
Esta formada Plasma
Estructura por

Que determina sus tomos Molculas Iones

Propiedades
formados por

Como Ncleo Envoltura

Fsicas
En el que se encuentran Donde estn los
Qumicas
Extensivas Protones Neutrones Electrones
Intensivas
Clasificacin de la materia

De dos o mas Composicin

sustancias homognea

Disoluciones: una
Dos o ms fases
fase
Sustancias puras
Formada por un solo tipo de
unidades.

Tienen una composicin definida e

invariable, con propiedades
constantes y caractersticas, y no
pueden descomponerse en otras
sustancias ms simples mediante
procesos fsicos.

Se dividen en elementos y
compuestos qumicos.
Elementos qumicos
No pueden ser descompuestos
en otras sustancias ms
simples.

Estn designados por smbolos

qumicos.

Existen elementos naturales y

sintticos.
Compuestos qumicos

Resultan de la unin de dos o ms

elementos.
Pueden clasificarse segn: el N de
elementos (binarios, ternarios) y
tipo de elementos (orgnicos e
inorgnicos).
Se representan mediante frmulas
qumicas. H2O
Para nombrarlos se utiliza la
nomenclatura qumica.
Mezclas
Reunin de 2 o ms sustancias con una composicin
variable.

Las sustancias que la componen no pierden sus

propiedades caractersticas.

De acuerdo al tamao de las partculas de la fase

dispersa, las mezclas pueden homogneas o
heterogneas.
Mezclas homogneas

Sus componentes estn mezclados

uniformemente, son miscibles formando
una sola fase.

Se llaman tambin soluciones qumicas

(soluto y solvente)

Segn el estado del solvente hay soluciones

slidas (bronce), lquidas (mezcla agua-
sal) y gaseosas (aire).
Mezclas heterogneas

Sus componentes no
estn mezclados
uniformemente; son
inmiscibles.

Se observan varias fases.

Por ejemplo; en una
mezcla de agua-arena.
Cambios de estado de la materia

La materia cambia de un
estado a otro por efecto de
la temperatura y presin.
Ya sea aumentando o
disminuyendo la energa
calrica.

Se reconocen 2 tipos de
cambios: Progresivos y
regresivos.
a) Cambios de estado progresivos

Los cambios de estado

progresivos se producen cuando
se aplica calor a los cuerpos y
son: sublimacin progresiva,
fusin y evaporacin.
1. Sublimacin progresiva

Este cambio se produce cuando

un cuerpo pasa del estado slido
al gaseoso directamente.

Ejemplo: sublimacin del yodo,

sublimacin de la naftalina.
 2. Fusin
Es el paso de una sustancia,
del estado slido al lquido
por la accin del calor. La
temperatura a la que se
produce la fusin es
caracterstica de cada
sustancia.
Por ejemplo, la temperatura a
la que ocurre la fusin del
hielo es 0 C.
La temperatura constante a la
que ocurre la fusin se
denomina Punto de Fusin
3. Evaporacin Es el paso de una
sustancia desde el
estado lquido al
gaseoso.
Este cambio de estado
ocurre normalmente a la
temperatura ambiente.
Si se aplica mayor calor,
tanto las partculas de la
superficie como las del
interior del lquido
podrn pasar al estado
gaseoso. El cambio de
estado as producido se
llama Ebullicin.
b) Cambios de estado regresivos

Son aquellos que se

producen cuando los
cuerpos se enfran.

Se reconocen 3 tipos:
Sublimacin regresiva,
solidificacin y
condensacin.
1. Sublimacin regresiva

Es el cambio de estado que ocurre

cuando una sustancia gaseosa se
vuelve slida, sin pasar por el
estado lquido.
2. Solidificacin

Es el paso de una sustancia

desde el estado lquido al
slido.

Este proceso ocurre a una

temperatura caracterstica para
cada sustancia denominada
punto de solidificacin y
que coincide con su punto de
fusin.
3. Condensacin

Es el cambio de estado que se

produce en una sustancia al
pasar del estado gaseoso al
estado lquido.

La temperatura a la que ocurre

esta transformacin se llama
punto de condensacin y
corresponde al punto de
ebullicin.
Cambios de estado
 Sublimacin o volatilizacin

fusin Vaporizacin
(evaporacin o ebullicin)

SLIDO LQUIDO GASEOSO

solidificacin condensacin

desublimacin