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Ccteles en capas
Los ccteles en capas fueron diseados de manera tal que las bebidas ms
densas queden en la parte del fondo, y sobre estas las bebidas ms livianas.
Para realizar un cctel por capas se debe proseguir de la siguiente manera:
- Primero, colocaremos la cuchara del cctel dentro del vaso con la parte
cncava hacia arriba dejando que la punta de la cuchara toque el vaso y
esta deber estar lo ms horizontal posible.
- Luego, verteremos la bebida de modo que el chorro caiga sobre el
centro de la cuchara, y la concavidad de la misma har que el lquido
caiga suavemente en diferentes puntos del vaso sin mezclar los
ingredientes.
Copas escarchadas
Las formas bsicas del hielo en el mundo del cctel son tres: En cubos,
en trozos y molido.
- Lo que haremos ser colocar los cubos de hielo dentro de una bolsa de
polietileno grueso y la cerraremos.
- Luego golpearemos con el martillo de cocina.
- Por ltimo, depende si queremos el hielo en trozos o totalmente molido.
La decoracin