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Tabela de Equivalentes de Alimentos e Preparaes

Grupo Energia Protena Lipdio Glicdio

Kcal/poro (g) (g) (g)

Vegetal 2 27 1 1 4
Fruta 40 - - 10
Carne 100 11 6 2
Cereal 41 1 1 7
Leite 122 7 6 10
Queijo 60 4 5 -
Gordura 60 - 7 -
Po 67 1 1 13
Doce 120 2 4 19

Consideraes:

* O valor energtico das preparaes j inclui todos os ingredientes,

inclusive o leo de coco.
* Alguns valores de protena, lipdio e glicdio foram arredondados para
facilitar o manuseio da tabela. Em funo destes arredondamentos, algumas
diferenas podem ser encontradas quando comparados ao valor energtico
da poro.
 2

LISTA DE SUBSTITUIES DE ALIMENTOS

CONSUMIR VONTADE

Vegetal 1 (cru ou cozido sem adio Temperos

de gordura)
abbora moranga, acelga, agrio,
alface, aspargos, beringela, bertalha,
caruru, chicria, couve, couve-flor,
espinafre, maxixe, mostarda, palmito,
pepino, pimento, repolho, taioba,
tomate.
alho, cebola, cebolinha, cogumelo,
limo, pimento, salsa, tomate,
vinagre.
Bebidas
bebidas sem adio de acar: caf,
ch, mate, suco de limo.

VEGETAL 2
1 poro

abbora cozida - 1 colher de sopa cheia
abobrinha cozida - 1 colher de sopa
cheia
beterraba crua ou cozida - 3 colheres de
sopa cheias
berinjela frita - 1 fatia pequena
bertalha refogada - 1 colher de sopa
cheia
brcolis cozido - 7 colheres de sopa
cheias
brcolis refogado - 3 colheres de sopa
cheias
caruru refogado - 1 colher de sopa cheia
cebola crua ou cozida - 1 unidade mdia
cenoura crua ou cozida - 2 colheres de
sopa cheias ou 1 unidade pequena
cenoura refogada - 1 colher de sopa
cheia
chicria refogada - 1 colher de sopa
cheia
chuchu cozido - 3 colheres de sopa
cheias
chuchu refogado - 1 colher de sopa cheia
couve refogada - 1 colher de sopa cheia
ervilha em conserva - 3 colheres de
sobremesa
ervilha fresca cozida - 1 colher de sopa
cheia
espinafre refogado - 1 colher de sopa
cheia
jil cozido - 1 colher de sopa cheia
jil refogado - 1 colher de sopa rasa ou 1
unidade mdia
maxixe refogado - 1 colher de sopa cheia
quiabo refogado - 1 colher de sopa cheia
quibebe - 1 colher de sopa cheia
repolho refogado - 3 colheres de sopa
cheias
salada de legumes (com vegetais 1 e 2) -
1 colher de sopa cheia
sopa de legumes (com vegetais 1 e 2) - 1
concha pequena cheia
vagem cozida - 2 colheres de sopa cheias
vagem refogada - 1 colher de sobremesa
cheia
taioba refogada - 1 colher de sopa cheia

FRUTAS
1 poro
abacate - 1/2 colher de sopa
abacaxi - 1 fatia mdia
abacaxi em calda - 1 fatia pequena
acerola - 10 unidades
ameixa preta fresca - 2 unidades mdias
ameixa seca - 4 unidades mdias
ameixa vermelha - 5 unidades mdias
banana d'gua - 1 unidade pequena
banana prata ou ouro - 1 unidade mdia
banana da terra - 1/3 unidade grande
banana da terra frita - 1 fatia pequena
caj-manga - 2 unidades pequenas ou 1
unidade grande
caqui - 1/2 unidade pequena
creme de abacate - 1 colher de sopa cheia
damasco dessecado - 5 unidades
figo - 1 unidade mdia
fruta do conde - 1/2 unidade mdia
goiaba - 1/2 unidade pequena
jaca - 5 bagos
jambo - 2 unidades mdias
kiwi - 1 unidade mdia
laranja - 1 unidade pequena
ma - 1/2 unidade mdia
mamo papaya - 1/2 unidade pequena
manga espada - 1 unidade pequena
maracuj - 1 unidade mdia
melancia - 1 fatia mdia
LEITE
1 poro
canjica - 1 concha mdia
danoninho - 2 unidades (45 g cada)
iogurte natural - 160 g
leite integral - 200 ml
leite desnatado - 340 ml
leite enriquecido com fruta- 160 ml
mingau - 3 colheres de sopa cheias
queijo minas - 2 fatias mdias
3
melo - 2 fatias pequenas ou 1 fatia
grande
morango - 9 unidades mdias
nspera - 2 unidades grandes
pra - 1/2 unidade mdia
pssego - 2 unidades mdias
pssego em calda - 1/2 unidade mdia
salada de frutas - 1/3 copo pequeno ou
1 colher de sopa cheia
tangerina - 1 unidade pequena
uva - 8 unidades ou 1/3 cacho pequeno
uva passa - 1 colher de sopa rasa
sucos naturais sem acar
gua de coco - 1 copo duplo cheio
caldo de cana - 50 ml
suco de abacaxi - 170 ml
suco de acerola - 500 ml
suco de cupuau - 250 ml
suco de goiaba - 170 ml
suco de laranja - 70 ml
suco de laranja e banana - 90 ml
suco de laranja e beterraba - 70 ml
suco de laranja e cenoura - 70ml
suco de laranja, cenoura e beterraba -
70ml
suco de mamo - 220 ml
suco de manga - 200 ml
suco de maracuj - 400 ml
suco de melo - 280 ml
suco de morango - 200 ml
queijo prato - 2 fatias mdias
queijo muzzarela - 2 fatias mdias
queijo Polenguinho - 2 unidades
requeijo - 3 colheres de sopa rasas
ricota - 2 fatias mdias
sorvete - 1 bola mdia
Yakult - 2 unidades

CARNES
1 poro
Bovina
almndega - 1 unidade mdia
bife - 1/2 unidade mdia
bife milanesa - 1/2 unidade mdia
bife rol - 1 unidade mdia
carne assada 1/2 fatia pequena
carne ensopada - 2 colheres de sopa
cheias
carne moda - 2 colheres de sopa cheias
churrasquinho de panela - 2 colheres de
sopa cheias
costela assada - 1/2 unidade mdia
hamburguer - 1 unidade mdia
panqueca de carne - 1/2 unidade mdia
pastel de carne - 1 unidade mdia
rabada - 2 pedaos pequenos
strogonoff - 1/2 concha mdia
Frango
milanesa - 1/2 fil pequeno
assado ou ensopado - 1/2 peito mdio ou
2 asas mdias ou 2 coxas mdias ou 1
sobrecoxa grande
ao molho pardo ou frito - 1/2 peito
pequeno ou 2 asas pequenas ou coxas
pequenas ou 1 sobrecoxa mdia
empada de frango - 2 unidades pequenas
nuggets - 2 unidades
salpico - 2 colheres de sopa cheias
strogonoff - 1/2 concha mdia
Porco
costela cozida - 1 unidade mdia
carr - 1/2 unidade mdia
isca cozida - 2 colheres de sopa cheias
linguia cozida ou assada - 1/2 gomo 2
colheres de sopa cheias
mortadela - 2 fatias mdias
paio - 1/3 unidade
presunto - 2 fatias mdias
salaminho - 8 fatias
4
Peixe
atum em conserva - 2 colheres de sopa
cheias
bob de camaro - 2 colheres de sopa
cheias
bolinho de bacalhau - 2 unidades mdias
bacalhau cozido e desfiado - 3 colheres
de sopa cheias
peixe ensopado ou cozido - 1 fil
pequeno ou 1/2 posta pequena
camaro cozido - 4 unidades mdias
camaro frito - 3 colheres de sopa cheias
peixe milanesa - 1/2 fil pequeno
sardinha em conserva - 1 unidade mdia
sardinha frita - 2 unidades pequenas
siri - 6 unidades pequenas
Vsceras
bife de fgado bovino - 1/2 unidade
mdia
bife de corao bovino - 1 unidade
pequena
corao de galinha cozido - 8 unidades
dobradinha - 3 colheres de sopa cheias
fgado de galinha cozido - 2 unidades
mdias
isca de fgado bovino - 2 colheres de
sopa cheias
lngua ensopada - 1 fatia grande
moela de frango cozida - 2 unidades
grandes
Ovo
ovo de codorna cozido - 6 unidades
ovo de galinha cozido - 1 e 1/2 unidade
ovo de galinha frito - 1 unidade
ovo de galinha mexido - 3 colheres de
sopa cheias
omelete simples - 1 unidade pequena
Outros
carne seca cozida - 1 colher de sopa ou
1 pedao pequeno
pastel de forno - 1 unidade mdia
pastel de queijo - 3 unidades pequenas
peru cozido - 2 fatias mdias
sufl de queijo - 1 pedao mdio

CEREAL
1 poro
aipim cozido - 1 colher de sopa cheia
ou 1 pedao pequeno
arroz cozido - 1 colher de sopa cheia
angu - 1 colher de sopa cheia
arroz grega - 1 colher de sopa cheia
aveia em flocos - 2 colheres de
sobremesa rasas
aveia farinha - 3 colheres de ch
cheias
batata-baroa cozida - 1 colher de sopa
cheia
batata-doce cozida - 1 colher de sopa
cheia
ou 1 fatia pequena
batata-inglesa cozida - 1 escumadeira
mdia rasa
batata-inglesa frita - 1 colher de sopa
rasa
batata-inglesa sout - 1 colher de sopa
cheia
bolinho de arroz - 1/2 unidade mdia
caldo verde - 1 concha mdia cheia
croquete de milho - 1 unidade pequena
PO
1 poro
aipim cozido - 1 pedao pequeno
aveia flocos - 3 colheres de sobremesa rasas
aveia farinha - 2 colheres de sopa rasas
banana frita - 1 fatia mdia
batata-doce cozida - 1 escumadeira mdia
cheia
biscoito gua e sal - 2 unidades
biscoito amanteigado sem recheio 2
unidades pequenas
biscoito cream cracker - 2 unidades
biscoito maria ou maizena - 3 unidades
biscoito Mirabel - 3 unidades
biscoitos salgadinhos (Presuntinho,
Fandangos, Chee-tos, etc) 15 g
biscoito polvilho 5 roscas (15 g)
biscoito waffer 1 unidade
bolo simples fatia pequena
bolo de banana fatia pequena
5
farinha de mandioca -1 colher de sopa
rasa
farinha de rosca - 1 colher de
sobremesa cheia
farofa simples - 1 colher de sopa rasa
feijo cozido - 1/2 concha mdia ou 3
colheres de sopa cheias
gro de bico cozido - 1 colher de sopa
cheia
inhame cozido - 1 colher de sopa cheia
macarro ao sugo - 2 colheres de sopa
cheias
macarro ao alho e leo - 1 colher de
sopa cheia
milho verde cozido - 1/3 espiga grande
milho em conserva - 2 colheres de
sopa cheias
molho branco - 1 colher de sobremesa
pipoca - 1/2 saco mdio
pur de batata - 1 colher de sopa cheia
tutu de feijo - 1 colher de sopa cheia
canjica concha mdia
cremogema 1 colher de sopa cheia
cuzcuz de tapioca fatia pequena
farinha de arroz - 1 colher de sopa cheia
farinha lctea 1 colher de sopa rasa
Maizena - 1 colher de sopa cheia
milho cozido espiga
Mucilon - 2 colheres de sopa cheias
Neston - 2 colheres de sopa cheias
panetone 1 fatia pequena
po rabe 1/3 unidade grande
po de batata unidade mdia
po de forma 1 fatia
po francs unidade
po de queijo 1 unidade pequena
po doce unidade mdia
pipoca salgada ou doce 1 saco pequeno
 6

Sucrilhos - copo pequeno

QUEIJOS
1 poro

mortadela 1 fatia grande queijo prato 1 fatia mdia

ovo de galinha cozido 1 unidade
Polenguinho - 1 unidade
presunto 1 fatia mdia
queijo minas 1 fatia mdia
queijo mussarela 1 fatia mdia
queijo parmeso - 1 colher de sopa cheia
requeijo 1 colher de sopa cheia
ricota 1 fatia mdia
salame 1 fatia mdia
salaminho 5 fatias mdias
salsicha em conserva unidade

GORDURA
1 poro

creme de amendoim 1 colher de ch maionese 1 colher de sobremesa

cheia cheia
creme de chantilly 1 colher de sopa leo ou azeite 3 colheres de ch
cheia pat 1 colher de sobremesa rasa
creme de leite 1 colher de sopa cheia
manteiga ou margarina 1 colher de ch
cheia

DOCE
1 poro
abacaxi em calda - 3 fatias pequenas
amendoim caramelizado - 1 pacote
pequeno
arroz doce - 2 colheres de sopa cheias
baba de moa - 1 colher de sopa cheia
bala - 6 unidades
banana frita com acar - 1 fatia grande
bananada - 1 unidade mdia
Bis - 3 unidades
bolo - 1 fatia pequena
bolo de aipim - 1 fatia pequena
bombom sonho de Valsa - 1 unidade
bombom sortido - 2 unidades
brigadeiro - 1 unidade grande ou 2 colheres
de ch cheias ou 1 colher de sobremesa
cheia
cajuzinho - 1 unidade mdia ou 2
unidades pequenas
chocolate Batom - 1 1/2 unidade
chocolate Chokito - 1 1/2 unidade
chocolate ao leite - 1 barra pequena
(30g)
creme de abacate - 3 colheres de sopa
cheias
creme de amendoim - 1 colher de sopa
rasa
doce de abbora com coco - 3 colheres
de sobremesa cheias
doce de banana - 3 colheres de sopa
cheias
doce de coco - 1 colher de sopa cheia
doce de leite - 1 barra mdia ou 1 colher
de sopa cheia
SANDUCHES E OUTROS
1 poro
cheeseburguer - 1 unidade (360 Kcal)
empado - 1 fatia mdia (510 Kcal)
eggburguer - 1 unidade (410 Kcal)
eggcheeseburguer - 1 unidade (470 Kcal)
macarro bolonhesa - 1 prato raso
cheio (400 Kcal)
7
doce de mamo - 3 colheres de
sobremesa cheias
doce de nozes - 1 colher de sobremesa
cheia ou 2 unidades pequenas
flan - 3 colheres de sopa cheias
gelatina - 7 colheres de sopa cheias
gelia defrutas - 2 potinhos (20 g cada)
gelia de mocot - 2 colheres de sopa
cheias
goiabada - 2 colheres de sobremesa rasas
ou 1 fatia pequena
Karo - 3 colheres de sopa cheias
marron glac - 1 fatia pequena
mel - 2 colheres de sopa cheias
milk-shake de chocolate - 100 mL
mousse de chocolate - 2 colheres de
sobremesa cheias
mousse de maracuj - 1 colher de sopa cheia
pav de amendoim - 1 colher de
sobremesa cheia
pav de chocolate - 1 pedao pequeno ou
3 colheres de sobremesa cheias
p de moleque - 1 unidade mdia
pssego em calda - 1 unidade
picol ao leite - 1 unidade
picol de fruta - 2 unidades
pudim de leite - 1 colher de sopa cheia
queijadinha - 1 unidade pequena
quindim - 1 unidade mdia
refrigerante - 1 garrafa mdia
rapadura - 1 pedao pequeno
sorvete - 1 colher de sopa cheia
hamburguer - 1 unidade (300 Kcal)
nhoque - 1 escumadeira mdia (120 Kcal)
lasanha bolonhesa - 1 pedao mdio
(400 Kcal)
sanduche de atum - 1 unidade (370 Kcal )
sanduche de frango - ! unidade (300 Kcal)
 8

DIETA 1000 Kcal

Protena 37,5g = 14% Lipdio 27g = 24% Glicdio 159g = 62%

Cardpio

Desjejum suco de fruta 2 pores de fruta

po 1 poro

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 2 pores de fruta

po 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite integral 100 mL (=1/2 poro de leite)

 9

DIETA 1100 Kcal

Protena 38,5g = 13% Lipdio 35g = 28% Glicdio 163g = 59%

Cardpio

Desjejum suco de fruta 2 pores de fruta

po 1 poro
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 2 pores de fruta

po 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite integral 100 mL (=1/2 poro de leite)

fruta 1 poro
 10

DIETA 1200 Kcal

Protena 46,5g = 15% Lipdio 42g = 31% Glicdio 166g = 54%

Cardpio

Desjejum leite integral 100 mL

po 1 poro
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 2 pores de fruta

po 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite integral 100 mL (= poro de leite)

fruta 1 poro
po 1 poro
 11

DIETA 1300 Kcal

Protena 50g = 15% Lipdio 45g = 30% Glicdio 181g = 55%

Cardpio

Desjejum leite integral 100 mL

po 1 poro
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 3 pores de fruta

po 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 12

DIETA 1400 Kcal

Protena 52g = 14% Lipdio 47g = 30% Glicdio 198g = 56%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 1 poro
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 3 pores de fruta

po 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 3 c S ch (= 3 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 13

DIETA 1500 Kcal

Protena 54g = 14% Lipdio 49g = 29% Glicdio 212g = 57%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 1 poro
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 3 pores de fruta

po 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 1 poro
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo concha mdia (= 1 poro de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 14

DIETA 1600 Kcal

Protena 56g = 14% Lipdio 51g = 29% Glicdio 236g = 58%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 1 poro
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 3 pores de fruta

po 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 15

DIETA 1700 Kcal

Protena 57g = 13% Lipdio 59g = 31% Glicdio 239g = 56%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 poro

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro

Lanche suco de fruta 3 pores de fruta

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 16

DIETA 1800 Kcal

Protena 64g = 14% Lipdio 65g = 32% Glicdio 249g = 54%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 4 c S ch (= 4 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 17

DIETA 1900 Kcal

Protena 66g = 13% Lipdio 67g = 31% Glicdio 277g = 58%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 1 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 5 c S ch (= 5 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 5 c S ch (= 5 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 18

DIETA 2000 Kcal

Protena 77g = 15% Lipdio 73g = 32% Glicdio 279g = 55%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 5 c S ch (= 5 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 5 c S ch (= 5 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 1 poro
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 19

DIETA 2100 Kcal

Protena 86,5g = 16% Lipdio 78g = 33% Glicdio 273g = 52%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite integral 100 mL (=1/2 poro de leite)

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 20

DIETA 2200 Kcal

Protena 86,5g = 15% Lipdio 78g = 32% Glicdio 296g = 53%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite integral 100 mL (=1/2 poro de leite)

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 1 poro
po 1 poro
 21

DIETA 2300 Kcal

Protena 90g = 15% Lipdio 81g = 31% Glicdio 311g = 54%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite integral 100 mL (=1/2 poro de leite)

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (= 2 pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 1 poro
 22

DIETA 2400 Kcal

Protena 92g = 15% Lipdio 83g = 31% Glicdio 325g = 54%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 6 c S ch (= 6 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 1 poro
 23

DIETA 2500 Kcal

Protena 95g = 15% Lipdio 86g = 30% Glicdio 352g = 55%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 2 pores
 24

DIETA 2600 Kcal

Protena 99g = 15% Lipdio 91g = 31% Glicdio 352g = 54%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)
queijo 1 poro

Colao fruta 2 pores

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 2 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 2 pores
 25

DIETA 2700 Kcal

Protena 102g = 15% Lipdio 94g = 31% Glicdio 373g = 54%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)
queijo 1 poro

Colao fruta 2 pores

biscoito cream 2 unidades (= 1 poro)
cracker

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 2 pores
 26

DIETA 2800 Kcal

Protena 113g = 16% Lipdio 100g = 31% Glicdio 375g = 53%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)
queijo 1 poro

Colao fruta 2 pores

biscoito cream 2 unidades (= 1 poro)
cracker

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 3 pores
fruta 1 poro

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 2 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 2 pores
 27

DIETA 2900 Kcal

Protena 124g = 16% Lipdio 106g = 32% Glicdio 387g = 53%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)
queijo 1 poro

Colao fruta 2 pores

biscoito cream 2 unidades (= 1 poro)
cracker

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 3 pores
fruta 2 pores

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 1 poro

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 7 c S ch (= 7 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 3 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 2 pores
 28

DIETA 3000 Kcal

Protena 126g = 16% Lipdio 108g = 32% Glicdio 401g = 52%

Cardpio

Desjejum leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (=1 poro de gordura)
queijo 1 poro

Colao fruta 2 pores

biscoito cream 2 unidades (= 1 poro)
cracker

Almoo vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 8 c S ch (= 8 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 3 pores
fruta 2 pores

Lanche leite 1 poro

po 2 pores
manteiga 1 c ch ch (= 1 poro de gordura)
fruta 2 pores

Jantar vegetal lista 1 vontade

vegetal lista 2 3 pores
arroz 8 c S ch (= 8 pores de cereal)
feijo 1 concha mdia (=3pores de cereal)
carne 3 pores
fruta 1 poro

Ceia leite 1 poro

fruta 2 pores
po 2 pores
 29

Clculo do Peso Terico (PT):

Homem: PT = 22 A2
Mulher: PT = 20,8 A2

Cculo do VET, segundo FAO 1985:

Idade Homens Mulheres

0-3 60,9 PT - 54 61,0 PT - 51
3-10 22,7 PT + 495 22,5 PT + 499
10-18 17,5 PT + 651 12,2 PT + 746
18-30 15,3 PT+679 14,7 PT + 496
30-60 11,6 PT + 879 8,7 PT + 829
>60 13,5 PT + 487 10,5 PT + 596

Atividade Fsica Homem Mulher

Leve 1,55 1,56
Moderada 1,78 1,64
Intensa 2,10 1,82