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2 ANOS
PROFESSOR JAIR RODRIGO
NUTRIO
Desnutrio
Subnutrio
Subnutrio o consumo insuficiente de nutrientes essenciais para a sade, mata cerca de uma
criana a cada seis segundos, pois debilita o organismo e facilita a contrao de vrias doenas como
hemorragia gastrointestinal, dor de cabea, viso dupla, raquitismo, osteoporose, escorbuto, edemas,
aumento da glndula tireoide, doenas coronrias e outras.
A subnutrio na maioria dos casos resultado da pobreza, pois alimentos so mercadorias e
necessitam de recursos para serem comprados, mas existem outros fatores que colaboram com este
ndice como o caso da produo voltada para a exportao e a perda de bons solos para o plantio.
TIPOS DE NUTRIENTES
Nutrientes so uma srie de substncias bsicas presentes nos alimentos que o organismo
necessita incorporar regularmente, de modo a formar os seus tecidos e a obter energia para desenvolver
as suas funes.
Os nutrientes, igualmente denominados nutrimentos, so os produtos finais da digesto, ou seja,
os pequenos fragmentos dos alimentos, libertados pela ao dos fermentos digestivos e que, em virtude
das suas reduzidas dimenses, conseguem atravessar as paredes intestinais, passando para a circulao
sangunea, sendo assim distribudos pelo organismo. Existem seis classes de nutrientes: os hidratos de
carbono (carboidratos), as protenas, as gorduras, as vitaminas, os minerais e a gua.
A funo destes nutrientes diversa. Alguns (como as protenas e alguns minerais) tm,
sobretudo, uma funo plstica ou estrutural, pois o organismo utiliza-os, essencialmente, para fabricar
e regenerar os seus tecidos. Outros, como os hidratos de carbono e as gorduras, tm acima de tudo uma
funo energtica, pois so utilizados para obter a energia necessria para o metabolismo, ou seja, para
as mltiplas rarefaces qumicas que sustentam a vida, para manter o calor corporal, para os
movimentos dos msculos nas atividades quotidianas... E outros, como muitos dos minerais e as
vitaminas, tm uma funo reguladora, pois modulam as ditas reaes qumicas e a atividade dos
diferentes tecidos orgnicos. Por ltimo, a gua tambm considerada um nutriente, porque faz parte
de todos os tecidos e constitui o meio atravs do qual so efetuados todos os processos metablicos.
Conhecer os diferentes tipos de nutrientes, as suas caractersticas e necessidades que o organismo tem
de cada um deles, um passo prvio elementar para poder assentar as bases de uma alimentao
saudvel.
TIPOS DE OBESIDADE
Quando o excesso de peso se torna crnico, ele passa a ser considerada obesidade, que por sua
vez pode sofrer outras complicaes e se agravar, chegando ao estgio da chamada obesidade mrbida.
O que muita gente desconhece que existem vrios tipos de obesidade e com diferentes pontos de
partida para o desenvolvimento da doena. Quanto maior a demora em se iniciar um tratamento, mais
essa grave enfermidade ficar arraigada ao organismo, dificultando o retorno a um corpo saudvel. Por
isso, o aconselhvel manter a rotina de se verificar, regularmente, qual o peso indicado na balana.
Dessa forma, ser mais fcil exercer um controle sobre o IMC (ndice de massa corporal). Quando este
apontar a casa dos 26, significa que o indivduo est acima do peso e deve ficar atento a fim de no
entrar em um estado de obesidade. Confiram a seguir, quais so as diversas manifestaes desse mal.
A obesidade gentica
A obesidade nutricional
Essa variante decorrente de uma pssima dieta alimentar, frgil na ingesto dos nutrientes
essenciais ao bom e pleno funcionamento do organismo. As pessoas acometidas por esse tipo de
obesidade consomem, descontroladamente, carboidratos, protenas e demais alimentos com excesso de
gordura. Para piorar o quadro, geralmente esses indivduos ingerem poucas pores de verduras e
legumes. Isso gera uma alta concentrao de calorias e, por conseguinte, acarreta a obesidade
nutricional.
A obesidade comportamental
Nessa vertente, os pssimos hbitos adquiridos ao longo da vida que acabam levando a um
estado de obesidade. Trata-se de pessoas que no praticam atividades fsicas regulares e sempre fazem
suas refeies de modo acelerado e sem mastigar corretamente a comida. A obesidade comportamental
se acentua quando em determinadas fases da vida, como no perodo de gestao, as pessoas adquirem
o hbito de se alimentar constantemente mesmo quando j esto em estado de saciedade.
A obesidade psicolgica
Muitas pessoas, ao estancar o vcio arraigado ao fumo do cigarro, passam por um processo
interno que pode culminar no surgimento da obesidade. Isso se d porque o principal agente ativo do
cigarro, a nicotina, age como elemento inibidor do apetite.
DISTRBIOS ALIMENTARES
Os distrbios alimentares no diferem entre gnero, raa , classe ou idade. Eles podem afectar
qualquer um. A maioria das pessoas com distrbios alimentares so mulheres, mas os homens tambm
comeam a ter distrbios alimentares.
Estes distrbios geralmente coexistem com outras doenas como a depresso o abuso de
substncias ou a ansiedade.
Os distrbios alimentares podem causar graves problemas fsicos e pode at ser fatal.